Optimizacin de la acuicultura marina de jaulas

flotantes en Tenerife, Islas Canarias, mediante el uso

de modelos basados en Sistemas de Informacin
Geogrfica (SIG)
O.M. Prez1, T.C. Telfer2 y L.G. Ross2
1 Investigaciones y Servicios Marinos (INSEMAR) (Espaa)
2 Institute of Aquaculture, University of Stirling, Escocia (Reino Unido)

Resumen

Este estudio se centra en la optimizacin de la acuicultura marina en jaulas flotantes en Tenerife, Islas Canarias. El objetivo
principal fue la seleccin de las zonas ms ptimas (estudio de zonacin) para la ubicacin de las jaulas flotantes dedicadas al
cultivo de peces marinos. Este es un factor importante, ya que afectar tanto el xito de la operacin como a un desarrollo
sostenible de esta industria. Adems, puede solucionar posibles conflictos entre los diferentes usos que se le dan a la zona
costera, haciendo un uso racional de esta. La zonacin se realiz mediante el uso de modelos desarrollados en sistemas de
informacin geogrfica (SIG) y tecnologa relacionada, tales como imgenes de satlite, GPS, etc. La integracin,
manipulacin, anlisis, y representacin de resultados mediante el uso de los SIG result una herramienta muy til en el proceso
de toma de decisiones.
Este estudio propuso tres sistemas de jaulas para su uso en diferentes zonas de la Isla. Los resultados muestran que aquellos
sistemas de jaulas que pueden instalarse en zonas ms expuestas al oleaje, se distribuirn en un rea mayor que los ms dbiles.
De los 228 km2 de costa disponibles para ubicar jaulas a profundidades menores de 50 m, se identificaron como zonas
adecuadas (sumatoria de las mayores puntuaciones) para ubicar el sistema ms robusto (SeaStation?) un rea de 61 km2,
mientras que para los sistemas intermedios (OceanSpar) y menos robustos (Corelsa) se identific un rea de 49 y 37 km2
respectivamente.
Palabras clave: acuicultura marina, jaulas flotantes, zonacin, SIG, Tenerife

Abstract

This study focused on the optimisation of offshore marine fish-cage farming in Tenerife, Canary Islands. The main objective
was to select the most suitable sites for offshore cage culture. This is a key factor in any aquaculture operation, affecting both
success and sustainability. Moreover, it can solve conflicts between different coastal activities, making a rational use of the
coastal space. Site selection was achieved by using Geographical Information Systems (GIS) based models and related
technology, such as satellite images and Global Positioning System (GPS), to support the decision-making process. The
integration, manipulations, analysis and presentation of the results by means of GIS-based models proved to be very effective
for helping the decision-making process of site selection in study. On the whole, this study revealed the usefulness of GIS as an
aquaculture planning and management tool.
Three different cage systems were selected and proposed for different areas around Tenerife. Cage systems that can withstand
harsh environments were found to be suitable for use over a broader area of Tenerifes coastline. Thus, the more robust self-
tensioned cage (SeaStation) could be used over a greater area than the weaker gravity cages (Corelsa). From the 228 km2 of
available area for siting cages in the coastal regions with depth of 50 m, the suitable area for siting SeaStation? cages was 61
km2, while the suitable area for OceanSpar? and Corelsa? cages was 49 and 37 km2 respectively.

Introduccin
Las reas costeras atraen a una gran proporcin de la poblacin, siendo cada vez ms acusada la
demanda por espacio en esta zona. Los mltiples usos que de ella se hacen, junto con su fragilidad,
requiere que se creen estrategias de desarrollo que sean racionales, integradas y sostenibles. Como
punto de partida, es preciso superar los enfoques sectoriales que impiden una aproximacin coherente a
la gestin del litoral y sus recursos. Desde un planteamiento global, las nuevas polticas deben entender
que el litoral adems de un recurso a utilizar por diversos sectores, es tambin un espacio preservar.
Para lograr esta meta es necesario fijar objetivos, establecer criterios claros de intervencin y
finalmente, definir lneas de actuacin concretas que han de satisfacer los intereses de todos los sectores
involucrados, sin comprometer el patrimonio natural y cultural que la zona litoral proporciona. Este
enfoque es lo que se conoce como Gestin Integrada de la Zona Costera (ICZM segn las siglas
inglesas).
Como cualquier otra actividad econmica, la acuicultura necesita del uso y transformacin de recursos
(espacio, agua, comida, larvas, etc.) mediante servicios (capacidad de acogida del entorno) para generar
un producto final (peces, moluscos, crustceos, etc.). En este proceso se generan desechos (material
orgnico, nutrientes, antibiticos, etc.) que pueden producir diversos impactos en el medio (Beveridge,
1996). Por lo tanto, es necesario definir polticas y estrategias claras para que el sector de la acuicultura
se desarrolle de una forma sostenible y con garantas de futuro (GESAMP, 1991; GESAMP, 1997). El
primer requisito para una prctica sostenible de la acuicultura es un sistema de localizacin de zonas
ms ptimas. Dicho sistema debe desarrollarse dentro del contexto de un ICZM, en vez de simplemente
crear una serie de regulaciones para evitar el deterioro ambiental a posteriori.

En el caso particular de Espaa, en el Libro Blanco de la Acuicultura Espaola se ha puesto de

manifiesto, por parte de la administracin y la industria, la necesidad urgente de buscar las zonas ms
adecuadas para el desarrollo de la acuicultura (plan de zonificacin). Zonas donde exista un equilibrio
entre los cuatro grupos de factores que condicionan dicho desarrollo, (1) zonas donde el crecimiento de
las especie se maximice (2) zonas donde el coste de la operacin sea el menor, (3) zonas donde los
impactos sean mnimos y (4) zonas donde los conflictos entre los distintos usos de la costa se eviten o
se minimicen. Es decir, incluir la acuicultura como una actividad ms dentro de un plan de Gestin
Integrada de la Zona Costera, donde existen otros usos del medio, que pueden estar en directa
competencia con la acuicultura, o incluso ser incompatibles en una misma zona.

Cualquiera que sea la metodologa que se aplique para conseguir un plan de zonificacin en
acuicultura, este debe incluir una mezcal flexible y adaptable de acuerdos institucionales y herramientas
enfocadas a satisfacer las necesidades tanto de la industria como de la sociedad. Los Sistemas de
Informacin Geogrfica (SIG) se perfilan como una herramienta adecuada para este propsito. Tres de
las cuestiones fundamentales en una gestin ambiental efectiva (zonificacin en este caso) apuntan
directamente al uso de SIG para este tipo de anlisis; que es lo que hay y donde esta?, porque esta
ah? y que pasara si?. No es posible el describir, explicar o predecir el comportamiento de un
ecosistema sin antes conocer como sus componentes se distribuyen en el espacio y tiempo, o se
relacionan entre ellos (qu es lo que hay? y dnde est?) y entender las relaciones y procesos que
explican sus distribucin y comportamiento (porque est ah?). Adems del conocimiento de la
distribucin espacial y las interrelaciones existentes, la capacidad de hacer predicciones fiables (que
pasara si...?) es necesaria para la gestin ambiental. Abordar estas cuestiones requiere de los mismos
procedimientos espaciales, analticos y predictivos que los SIG proporcionan.

Los SIG en acuicultura se han utilizado aproximadamente durante lo ltimos 15 aos, pero su gran
utilidad en este nuevo campo de aplicacin ya ha quedado de manifiesto. A pesar del potencial de los
SIG en acuicultura, aun no existe una metodologa totalmente establecida debido al gran rango de
especies, sistemas de cultivo y escalas que se han trabajado.

Sistemas de Informacin Geogrfica (SIG) Los SIG se pueden definir como un sistema de hardware,
software y procedimientos elaborados para facilitar la obtencin, gestin, manipulacin, anlisis,
modelado, representacin y salida de datos espacialmente referenciados (Johnston, 1998). En otras
palabras, una herramienta que utiliza datos (variables) de acuerdo con su posicin geogrfica, es decir,
es una base de datos con un sistema de referencia comn donde cada dato tiene una localizacin precisa
en el espacio. Estos datos pueden ser manipulados o relacionados entre ellos de una forma sencilla y
rpida, al estar georeferenciados al mismo sistema de coordenadas. Los SIG han significado una
verdadera revolucin conceptual y practica en el manejo y anlisis de la informacin geogrfica.

Existen otras definiciones para los SIG, sin embargo, todas muestran ciertos elementos en comn, los
cuales se pueden considerar como los constituyentes de la base esencial de los SIG. Estos elementos
son: (1) entrada de datos espaciales, (2) creacin de una base de datos que conserve sus caractersticas
de modo econmico y coherente, (3) gestin y manipulacin para interrogar a la base de datos, (4)
anlisis y generacin de nueva informacin a partir de la ya existente en la base de datos y (5)
representacin cartogrfica (y por otros medios) de los datos. Bsicamente, un SIG esta estructurado
por cuatro elementos fundamentales: hardware (PC, escner, tableta digitalizadora, impresoras, etc.),
software (paquetes SIG tales como IDRISI, ERDAS, ARC/INFO, ARC/VIEW, etc.), datos (mapas
temticos, estadsticas, datos GPS, imgenes de satlite, etc.) y el usuario.

La primera cuestin en la implementacin de un SIG es como representar en manera digital la

informacin geogrfica. La tendencia que se utiliza es la de representar una visin del mundo en capas.
Los datos espaciales contenidos en un SIG pueden concebirse como un conjunto de mapas de una
porcin especifica de la superficie, representando cada uno de ellos una variable temtica, como la
topografa, espacios naturales protegidos, etc. (Fig. 1). Una vez que una variable temtica ha sido
introducida en el SIG, recibe el nombre de capa temtica.
 Figura 1: Estructura hipottica de un SIG

Los datos, por lo general, son el elemento crucial de un proyecto SIG, ya que sobre ellos se realizarn
todas las operaciones, adems de ser el aspecto que requiere un mayor esfuerzo para su
implementacin. La creacin de la base de datos en un SIG es el corazn del proyecto, y es normal que
consuma ms de la mitad del tiempo. Una vez los datos han sido introducidos, los SIG potencian la
capacidad de manejo de estos, a la vez que aceleran el acceso a la informacin para modelaje. Las
posibles fuentes de datos para construir un SIG son muy variadas, incluyendo mapas (papel o digital),
imgenes de satlite, fotografa area, muestreo de campo, estadsticas, etc. De hecho, esta es una de las
grandes ventajas al usar SIG para este tipo de proyectos.

Los SIG son una potente herramienta de planificacin cuando se dispone de una base de datos
suficientemente amplia para los fines que se plantean. Sin embargo, es muy importante recordar que un
SIG es solo tan bueno como los datos que se utilizan y los modelos conceptuales en los que se basan los
resultados. Tambin hay que puntualizar que los SIG no son la respuesta definitiva a ningn problema.
Los SIG generan un resultado dependiendo de los datos de entrada y sus manipulaciones. El resultado
debe ser posteriormente interpretado, y siempre teniendo presente las generalizaciones e hiptesis en
que se ha basado.

Aplicacin de los SIG en la Acuicultura

Los SIG tienen el potencial para contribuir en la gestin de las zonas costeras de varias formas: (1)
capacidad de manejar bases de datos mucho ms grandes que cualquier mtodo manual, lo que permite
integrar y sintetizar datos provenientes de diversas fuentes (imgenes de satlite, mapas, fotografa
area, estadsticas, etc.). (2) proporcionan un mtodo eficiente para guardar, ordenar y consultar datos, a
la vez que facilidad para el modelaje, prueba y comparacin de diversas alternativas de gestin antes de
que la decisin final se aplique. (3) potencian el desarrollo y uso de una base de datos comn entre
diversos departamentos y proyectos. Las ventajas de usar una misma base de datos son estandarizar los
procesos de entrada de datos (asegurando su calidad), operaciones, modelaje y tcnicas en general,
asegurando una consistencia. Tambin, facilita su continua actualizacin por los diversos grupos o
departamentos que hacen uso de ella.

Las primeras aplicaciones de los SIG en la acuicultura tan slo se remontan a mediados de los aos 80
(Kapetsky et al., 1985; Kapetsky, 1987), y desde entonces su uso ha sido bastante limitado.
Actualmente existen alrededor de 50 referencias bibliogrficas en la materia. A pesar de esto, sus
aplicaciones han sido sorprendentemente diversas en cuanto al amplio rango de especies objetivo
(peces, crustceos, moluscos y algas), como de escalas geogrficas utilizadas (pequeas y grandes
bahas, provincias y estados, naciones y continentes), aunque su uso se ha enfocado principalmente a
tres tipo de aplicaciones; seleccin de zonas ptimas para el desarrollo de esta actividad, modelos
dinmicos y estudio de series temporales. Algunos ejemplos de trabajos de zonificacin son los
desarrollados por Aguilar-Manjarrez (1996), que identific las zonas ms ptimas para el cultivo de
langostino en el estado de Sinaloa, Mxico. Ross y Mendoza (1993) realizaron un estudio para la
ptima ubicacin de una granja de salmn en una baha de Escocia. Un ejemplo de los SIG utilizados
 para la creacin de modelos dinmicos es el realizado por Prez et al. (en prensa). Este modelo calcula
la cantidad y dispersin de material orgnico particulado que una instalacin de jaulas dedicadas al
cultivo de peces puede liberar el medio.

Objetivo
Con el propsito de integrar de forma coherente la practica de la acuicultura con el entorno y dems
actividades que se desarrollan en la zona costera, el objetivo de este proyecto es el uso de SIG en la
seleccin de aquellas reas ms ptimas para el cultivo de peces en jaulas flotantes en la isla de
Tenerife.

Metodologa general
La figura 2 muestra el diagrama de la secuencia de pasos seguida para el desarrollo de este proyecto.
Una vez se defini el objetivo del estudio, el primer paso fue identificar las funciones de produccin
que lo condicionan. Las funciones de produccin se definen como cualquier factor que controla el
desarrollo de la actividad en cuestin (Meaden y Kapetsky, 1991). Estas pueden ser de carcter
econmico, social, ambiental, o de cualquier otro tipio. De todas las funciones de produccin que se
identifican al principio de un proyecto, no es siempre posible obtener informacin precisa de su grado
de influencia y sus fluctuaciones temporales y espaciales. Las funciones de produccin se dividieron en
dos grupos, factores y restricciones. Un factor se define como una funcin de produccin que
incrementa o reduce al idoneidad de una alternativa especifica de la actividad en consideracin
(Eastman, 1993). Un ejemplo podra ser la temperatura, que acelera o reduce el crecimiento de las
especies cultivadas. Las restricciones son funciones de produccin que limitan el desarrollo de las
alternativas en estudio (Eastman, 1993). Por ejemplo, reas designadas como militares, que
independientemente de lo idneas que sean, no pueden ser utilizadas. Los factores pueden ser a su vez
subdividios en diferentes categoras dependiendo de su naturaleza, tales como factores ambientales,
econmicos, sociales, etc. La figura 3 muestra el grupo de factores y las restricciones que se han
identificado para cada una de las diferentes categoras en que fueron agrupados en este estudio.
Figura 2: Secuencia lgica de pasos involucrados en el desarrollo del
proyecto
 Figura 3: Agrupamiento en submodelos de los distintos factores y restricciones identificados en este estudio

Dada la variedad de escalas en que los criterios son medidos (metros, grados centgrados, etc.), el
anlisis multicriterio necesita que los valores de todos estos sean transformados a unidades
comparables. Este proceso es el que se conoce como estandarizacin o clasificacin de criterios. En este
estudio se utiliz una escala de clasificacin del 1 al 8, siendo 8 el valor ms idneo y 1 el menos para
el desarrollo acuicultura en Tenerife (Tabla I). El siguiente paso fue la verificacin de la base de datos
creada, para as controlar la calidad de los datos que se utilizarn en el posterior modelaje y final
obtencin de resultados. Esta verificacin se realiz mediante muestreos de campo en la zona de
estudio.

Rango de
Denominacin
Idoneidad
1 Totalmente no ptimo
2 No ptimo
3 Moderadamente no ptimo
4 Marginalmente no ptimo
5 Marginalmente ptimo
6 Moderadamente ptimo
7 ptimo
8 Muy ptimo
Tabla I: Sistema de clasificacin utilizado en este estudio

En este estado del modelaje fue cuando se incorpor la importancia relativa de cada factor, expresados
en forma de ponderacin. El propsito de este paso es el cuantificar el grado de importancia que cada
uno de los factores tiene con respecto de los dems que componen la base de datos.
 La combinacin de cada uno de los factores, ya reconvertidos a una escala comn mediante el proceso
de estandarizacin, con los pesos de importancia relativa previamente asignados, se hace mediante una
regla de decisin. Esta es una ecuacin matemtica que combina ambos nmeros para dar un valor de
idoneidad final.

Seguidamente a la obtencin de los mapas de idoneidad, se realiz un anlisis de sensibilidad para

asesorar la robustez del modelo. Este anlisis intenta asesorar los efectos en los resultados cuando las
variables de entrada son intencionadamente modificadas. Si estos cambios no afectan
significativamente a los resultados, el modelo se considera robusto. Por el contrario, si estos se
consideran insatisfactorios, esta informacin puede ser utilizada como feedback y ajustar el modelo
(GESAMP, 1991).

Resultados
En funcin de los factores seleccionados para este estudio, y mayoritariamente influenciados por el
oleaje, se seleccionaron tres sistemas de jaulas como candidatos a utilizar en Tenerife (figura 4). Para
las zonas menos expuestas se seleccionaron las jaulas flexibles y fijas de tubos de polietileno de alta
densidad tipo Corelsa. Para las zonas intermedias se seleccionaron las jaulas fijas y rgidas tipo
OceanSpar, y para las zonas ms expuestas se seleccionaron las jaulas rgidas y sumergibles tipo
SeaStation.

Figura 4: Sistemas de jaulas seleccionados; (a) jaulas flexibles y fijas, (b) jaulas rgidas y fijas, y (3) jaulas rgidas y sumergibles
(dibujadas con permiso de Loverich, 1997)

La combinacin de todos los factores y sus pesos de relativa importancia, optimizados para cada uno de
los tres sistemas de jaulas seleccionados, dio como resultado un mapa de zonacin o idoneidad para
ubicar cada sistema en Tenerife. Estos mapas se limitaron a zonas con batimetra inferiores a los 50 m,
pues son las que actualmente tienen un mayor inters para en desarrollo de la acuicultura (figuras 5, 6 y
7).
 Figura 5: Mapa de idoneidad para la ubicacin de jaulas tipo Corelsa en Tenerife

Figura 6: Mapa de idoneidad para la ubicacin de jaulas tipo OceanSpar en Tenerife

 Figura 7: Mapa de idoneidad para la ubicacin de jaulas tipo SeaStation en Tenerife

Los resultados muestran que aquellos sistemas de jaulas que pueden instalarse en zonas ms expuestas
al oleaje, se distribuirn en un rea mayor que los ms dbiles (Tabla II). De los 228 km2 de costa
disponibles para ubicar jaulas a profundidades menores de 50 m, se identificaron como zonas adecuadas
(sumatoria de las mayores puntuaciones; 6, 7 y 8) para ubicar el sistema ms robusto (SeaStation) un
rea de 61 km2, mientras que para los sistemas intermedios (OceanSpar) y menos robustos (Corelsa)
se identific un rea de 49 y 37 km2 respectivamente.

Rango de
1 2 3 4 5 6 7 8
Idoneidad
Corelsa 0 0.08 20.27 62.91 107.58 31.33 5.37 0.51
OceanSpa 0 0.03 16.53 61.51 100.95 40.51 8.02 0.51
SeaStation 0 0.01 14.45 57.95 94.31 50.55 9.33 1.45
Tabla II: rea, en km2, de cada uno de los rangos de idoneidad para cada sistema de jaulas

Discusin general
El objetivo principal de este estudio fue la seleccin de las zonas ms ptimas (estudio de zonacin)
para la ubicacin de las jaulas flotantes dedicadas al cultivo de peces marinos, aunque tambin se
seleccionaron diferentes sistemas de cultivo en funcin de las caractersticas de oleaje de cada zona.
Esta zonacin se realiz mediante el uso de modelos desarrollados en un sistemas de informacin
geogrfica (SIG) y tecnologa relacionada (tales como imgenes de satlite, GPS, etc.). La integracin,
manipulacin, anlisis, y representacin de resultados mediante el uso de estos sistemas result una
herramienta muy til en el proceso de toma de decisiones.
Debido a la buena calidad de agua y condiciones ambientales que existe en Tenerife, este anlisis no
identific ningn rea como "totalmente no ptima" y muy poca rea como "no ptima" (rango de
idoneidad 1 y 2 respectivamente) para el cultivo de peces en jaulas flotantes. Por otra parte, existe muy
poca rea identificada como "totalmente ptima" y "optima" (rango de idoneidad 8 y 7
respectivamente). Este hecho se debe al pequeo tamao de la isla junto con al intenso uso que se hace
de la zona costera en Tenerife. En este espacio tan escaso han de cohabitar actividades como la pesca,
turismo, actividades nuticas, conservacin, etc., que son competitivas o incluso excluyentes en una
misma zona. Como conclusin final, se estim que Tenerife presenta un gran potencial para el
 desarrollo de la acuicultura en jaulas, que adems de ser econmicamente viable para los empresarios,
tambin puede ser social y ambientalmente aceptable. Como era de espera, el resultado del anlisis
indic que aquellos sistemas de jaulas que pueden tolerar un oleaje mayor, podrn ser utilizados en ms
reas que aquellos sistemas menos robustos.

Agradecimientos
Agradecemos, en orden alfabtico, a las siguientes Instituciones y personas por su contribucin y
colaboracin en el desarrollo de este proyecto. CREPAD, por proporcionar los datos de satlite NOAA-
AVHRR y su ayuda en el procesado de las imgenes. Al Dr. Manuel Arbelo, por sus valiosas
sugerencias y gua durante el procesado de las imgenes de satlite AVHRR. Al Departamento de
Clima Martimo por proporcionar datos de oleaje. Al Excmo. Cabildo de Tenerife por la informacin
contenida en el CD-Map. Este trabajo se realiz gracias a la subvencin de la Comunidad Europea bajo
el programa FAIR (GT 973516).

Bibliografa
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Artculo publicado en la Revista AquaTIC n 17, octubre 2002