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5.

Planificacin
Estratgica

Profesor: Ricardo Yaez Solar Produccin I 1


Temario

Producto

Introduccin
Ciclo de Vida de los Productos.
Seleccin y Diseo del Producto.
Etapa de Diseo y Desarrollo del
Producto.
Calidad del Producto

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Introduccin
Qu es un Producto?
El trmino producto proviene del latn productus y posee diferentes
significados en diferentes reas. Un producto es una cosa o un objeto
producido o fabricado, algo material que es producido de manera natural o
de manera artificial, elaborado mediante un trabajo para el consumo. Un servicio
tambin es un producto pero es un producto no material. Por ejemplo la educacin,
la salud, el transporte, el acceso a los canales de TV o de la seguridad social.

En el mercado, un producto se refiere al conjunto de atributos tangibles que son


fcilmente identificables, por ejemplo, el precio, el color, el empaque, el diseo, el
fabricante, el tamao, la utilidad, etc., y que tienen un nombre que puede
comprender cualquier persona.

En marketing, un producto es un objeto que se ofrece en un mercado con la


intencin de satisfacer al consumidor, proporcionndole lo que necesita o lo que
desea. Por lo tanto, el producto en este sentido no es slo material, sino que posee
unos atributos psicolgicos y simblicos para los consumidores.

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Introduccin, Tipos de Producto
Tipos de productos
Tangibilidad Bienes
Servicios
Usuarios Bienes de consumo
Bienes industriales
Bienes de consumo Duraderos
No duraderos
Conveniencia
De uso y consumo general = bienes corrientes
De compra por impulso
De emergencia
Esfuerzo de compra
Espordicos
Especialidad
No buscados
Regulares
Totalmente nuevos

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Introduccin, Tipos de Producto
Por esfuerzo de compra:
Conveniencia: bienes de uso comn que se compran con frecuencia
y que requieren un mnimo esfuerzo de decisin:
De uso y consumo general = bienes corrientes: se compran de forma regular y
rutinaria, como los productos alimenticios y de limpieza o el peridico.
De compra por impulso: se compran sin planificacin previa, ej: chicles,
caramelos, pilas, hojas de afeitar, etc.
De emergencia: se compran para hacer frente a algo inesperado, como el
paraguas, las aspirinas, las cadenas de nieve o las tiritas.
Espordica: el consumidor dedica mayor bsqueda de informacin y efecta ms
comparaciones, como ropa, calzado, muebles, electrodomsticos, entre otros.
Especialidad: Por el prestigio o significado de su marca, los consumidores no aceptan
un sustituto. Ej: ropa de marca, marcas de automvil, marcas de relojes, etc.
No buscados:
Regulares: Sabe que estn pero no piensa en ellos, (Seguros, nicho, Serv. Legal)
Totalmente nuevos, que por su novedad son desconocidos para el consumidor.
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Introduccin, Tipos de Producto
DIFERENCIAS ENTRE BIENES Y SERVICIOS
SERVICIOS BIENES
Intangibles: actos, acciones, Tangibles: objetos, cosas
estudios, funciones, esfuerzos. materiales.
Perecederos: la capacidad no Se pueden almacenar: el
utilizada no se puede almacenar inventario de un perodo puede
o desplazar de un da para otro. venderse en otros perodos.
Inseparables: se producen y se Se pueden fabricar, almacenar y
consumen al mismo tiempo. distribuir, y consumir ms tarde.
Variables: Depende de quien los Se pueden estandarizar: la
suministre, cundo y dnde. aplicacin de tecnologas en
procesos de produccin y el
control de calidad, permiten la
estandarizacin.
El valor se percibe en el proceso El valor depende de las
propiedades fsicas

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Introduccin, Tipos de Producto

DIFERENCIAS ENTRE BIENES Y SERVICIOS


SERVICIOS BIENES
Se produce en el ambiente del Se produce en un ambiente
mercado industrial

La calidad depende de las La calidad depende de los


personas materiales y el proceso

Calidad mas difcil de medir Calidad mas fcil de medir


(intangibles)

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Introduccin, Tipos de Producto

Las Decisiones a Tomar Segn el Producto


Decisiones Bienes Servicios
de
operaciones
Diseo de Normalmente el El producto no es tangible.
bienes y producto es tangible.
servicios
Gestin de la Muchos estndares Muchos estndares de
calidad de calidad objetivos. calidad subjetivos.

Estrategia de El cliente no est El cliente puede estar


proceso implicado en la mayor directamente implicado en
parte del proceso. el proceso. La capacidad
debe adecuarse a la
demanda para evitar
prdida de ventas.

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Introduccin, Tipos de Producto

Las Decisiones a Tomar Segn el Producto


Decisiones de Bienes Servicios
operaciones
Estrategias de Puede ser necesario Puede ser necesario estar
localizacin estar cerca de las cerca del cliente.
materias primas o de la
mano de obra.
Estrategias de La organizacin puede Puede mejorar el
organizacin mejorar la eficiencia. producto y la produccin.
Recursos Mano de obra centrada La mano de obra directa
humanos en habilidades tcnicas. necesita normalmente
Los estndares de trabajo poder relacionarse con el
pueden ser constantes. cliente. Los estndares de
Posible sistema salarial trabajo varan segn las
basado en resultados. exigencias del cliente.

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Introduccin, Tipos de Producto

Las Decisiones a Tomar Segn el Producto


Decisiones de Bienes Servicios
operaciones
Gestin de Las relaciones de Las relaciones de
abastecimiento compras son muy compras son importantes,
importantes para el pero no vitales.
producto final.
Gestin de Las materias primas, La mayor parte de los
inventario los productos servicios no se pueden
semiacabados y los almacenar.
acabados pueden
inventariarse.
Programacin La capacidad de Tiene que ver en primer
inventariar puede lugar con satisfacer el
permitir nivelar la tasa plan inmediato del cliente.
de produccin.

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Introduccin, Tipos de Producto

Las Decisiones a Tomar Segn el Producto

Decisiones de Bienes Servicios


operaciones

El mantenimiento es El mantenimiento es
Mantenimiento habitualmente normalmente una
preventivo, y se da en reparacin, que se realiza
el lugar de en el lugar donde est el
produccin. cliente.

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Introduccin, Tipos de Producto
Envase y etiquetado
1. Envase:
1. Proteccin del producto
2. Comunicacin al cliente
3. Facilitar la distribucin
2. Etiquetado:
1. Comunicacin de las ventajas del producto
2. Normas obligatorias de informacin al
consumidor: composicin, contenido, fecha de
caducidad, identificacin y nacionalidad del
fabricante
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Introduccin, Tipos de Producto
Importancia de la marca
1.PRODUCTOS:
1.Presentan problemas de obsolescencia tecnolgica,
2.Ciclos de vida cada vez ms cortos,
3.Rpida difusin tecnolgica y facilidad de imitar y copiar innovaciones
4.Difcil diferenciacin en base a caractersticas o atributos (incluso si la
innovacin es protegida por patente esta es limitada a 10 aos)
2.MARCAS: son activos que superan estas
limitaciones.
1.Son ms difciles de imitar, puesto que se basan en criterios de imagen,
emocionales y de relaciones,
2.La legislacin de marca proporciona un derecho de uso exclusivo y
permanente en el tiempo,
3.La marca presenta depreciacin negativa (mantienen y acumulan valor con
el tiempo),
4.En gran nmero de productos es la variable relevante en la toma de
decisiones de compra del consumidor.
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Ciclo de Vida del Producto

Introduccin
Crecimiento
ETAPAS Madurez
Declive

Introduccin
El producto an no est perfeccionado, ni en su diseo ni en su
proceso.
No se sabe si ser aceptado.
Se requieren desembolsos para continuar la investigacin y
modificaciones del producto.

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Ciclo de Vida del Producto

Crecimiento

Las ventas crecen bastante.

Se estandariza el producto (si es pertinente) y se ajustan los


procesos de produccin.

Etapa crtica ya que la empresa debe prepararse para elaborar


en un tiempo relativamente corto, cantidades crecientes del
producto, de acuerdo a ciertos parmetros de calidad, costo y
tiempo de entrega.

Aparecen competidores.

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Ciclo de Vida del Producto

Madurez
Las ventas se estabilizan a lo largo del tiempo.
Se aumenta el volumen de produccin al mximo.
Se fortalece la competencia.
Para ser competitivos se hacen modificaciones al producto,
actualizaciones, versiones mejoradas.
Los productos maduros son los que reportan mayores
beneficios a la empresa.

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Ciclo de Vida del Producto

Declive

La vida del producto va llegando a su fin.

La empresa debe decidir si es conveniente mantenerlos en


el mercado.

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Ciclo de Vida del Producto

Ciclo de vida

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Seleccin y Diseo del Producto
En el mundo actual, las compaas muchas veces
subcontratan las funciones principales en lugar de
desempearlas en su interior. Las compaas que se
especializan en fabricar productos para otras empresas han
tenido mucho xito.

Estas compaas se llaman fabricantes por contrato y ahora


tienen mucho xito en industrias como las de productos
electrnicos, ropa, medicamentos, plsticos y fabricacin a la
medida.

Una definicin simple de fabricante por contrato dice que es


una organizacin que tiene capacidad para fabricar y/o comprar
todos los componentes que se necesitan para producir un
producto o un aparato terminados.
Seleccin y Diseo del Producto

Una empresa tiene que decidir cules deberan ser sus


competencias clave. La competencia clave de una compaa
es aquello que puede hacer mejor que sus competidores. Una
competencia clave puede ser cualquier cosa, desde el diseo
de productos hasta la asignacin sustentable de los
empleados de una empresa. La meta es tener una
competencia clave que produzca una ventaja competitiva de
largo plazo para la compaa.
Ejemplo de la industria automovilstica, se ha dicho que la
competencia clave de Volvo es la seguridad.
Ejemplo es el caso de Black and Decker, el fabricante estadounidense
de herramientas. La competencia tecnolgica central de Black and
Decker son los motores elctricos de entre 200 a 600 watts.
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Seleccin y Diseo del Producto

Una competencia clave cumple con tres caractersticas:

1.- Brinda acceso potencial a una amplia variedad de


mercados.

2. Incrementa los beneficios que perciben los clientes.

3. Los competidores tienen dificultad para imitarla.

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Seleccin y Diseo del Producto
Ejemplo:
Dell ha puesto en prctica una serie de sistemas muy
especializados que respaldan su estrategia operativa de
fabricar por encargo.
Dell ha creado una serie de procesos logsticos propios que van desde
el diseo de su pgina Web, hasta la infraestructura de sus sistemas
de informacin (proceso que otros no han podido imitar con
facilidad). Dell es duea de los datos de lo que las personas estn
comprando y en cules combinaciones.
Tambin se ha integrado verticalmente, en forma de instalaciones de
ensamble final que estn diseadas para producir con gran eficiencia
lotes de una sola unidad. Por ltimo, si bien Dell subcontrata los
componentes a terceros, utiliza relaciones de largo plazo con sus
proveedores y los enlaza con su sistema de informacin para
respaldar una respuesta expedita.
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Seleccin y Diseo del Producto

Proceso de Desarrollo de Productos

El proceso representa la secuencia bsica de los pasos o las


actividades que la empresa sigue para concebir, disear y llevar
un producto al mercado. Muchas de estas tareas implican
actividades intelectuales, en lugar de fsicas. Algunas empresas
definen y siguen un proceso de desarrollo preciso y detallado,
mientras que otras tal vez ni siquiera puedan describir sus
procesos. Toda organizacin emplea un proceso diferente que el
de las dems organizaciones; de hecho, la misma organizacin
podra aplicar distintos procesos a diferentes grupos de
productos.
https://www.youtube.com/wat
5 Productos ms exitosos, Steve Jobs ch?v=8fTuPbvPZfk

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Seleccin y Diseo del Producto

Diseo de productos. Importancia.


Las decisiones referentes al diseo de productos influyen en:

Materiales (que garanticen rendimiento, duracin, belleza


del producto)
Equipos
Procesos
Recurso humano (niveles de destreza requeridos)
Calidad (sistemas de aseguramiento de la calidad)

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Seleccin y Diseo del Producto

Factores que inciden en la introduccin de nuevos


productos
1. Cambios econmicos (disponibilidad de dinero de las
familias crece, bajan las tasas de inters)
2. Cambios demogrficos (hbitos y necesidades de los
consumidores cambian)
3. Cambios tecnolgicos (avances tecnolgicos permite la
creacin de productos innovadores)
4. Cambios polticos (acuerdos con otros pases, programas
gubernamentales)

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Seleccin y Diseo del Producto

Tipos de nuevos productos


1. Productos revolucionarios
Resultado de avances en ciencia y tecnologa

Una empresa con este tipo de producto tiene amplias


ventajas sobre sus competidores y mayores beneficios

Requieren grandes inversiones (nuevas instalaciones,


cambios en los procesos)

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Seleccin y Diseo del Producto

Tipos de nuevos productos

2. Productos evolutivos
Representan cambios efectuados en productos
existentes, que originan costos ms bajos, mejor calidad
o mejoras en los procesos de fabricacin

Impacto no muy grande en los recursos de la empresa


(materiales y procesos)

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Seleccin y Diseo del Producto

Tipos de nuevos productos

3. Extensiones de productos: se refieren a productos


derivados de una plataforma comn

Se puede introducir una amplia gama de productos en poco


tiempo

No se precisan grandes cambios para un producto especfico

Estudio de Caso: Guerra de las Colas

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto
Proceso de desarrollo de productos
1
Planeacin

Produccin de
Desarrollo del 6 Transicin
2 Concepto

5 Pruebas y
Diseo del Afinaciones
3 Sistema
Diseo de los
4 Detalles

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

Proceso de desarrollo de productos


1.- Planeacin
La actividad de planeacin con frecuencia se conoce como la fase
cero porque precede a la autorizacin del proyecto y al inicio, de
hecho, del proceso de desarrollo del producto. La fase inicia con la
estrategia de la compaa e incluye la evaluacin de los desarrollos
tecnolgicos y los objetivos de mercado. El producto de la fase de
planeacin es el enunciado de la misin del proyecto, el cual especifica
el mercado meta del producto, las metas del negocio, los supuestos
fundamentales y las restricciones.

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

Proceso de desarrollo de productos


2.- Desarrollo del concepto
En esta fase, se identifican las necesidades del mercado meta, se
generan y evalan conceptos alternativos del producto y se selecciona
uno o varios conceptos para su mayor desarrollo y pruebas. El concepto
es una descripcin de la forma, la funcin y las caractersticas de un
producto y por lo general va acompaado de una serie de
especificaciones, un anlisis de los productos de la competencia y una
justificacin econmica del proyecto.

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

Proceso de desarrollo de productos


3.- Diseo del Sistema
La fase del diseo del sistema incluye la definicin de la arquitectura
del producto y su divisin en subsistemas y componentes. El plan
final del ensamble (que se analiza ms adelante en este captulo)
dentro del sistema de produccin tambin se suele definir en esta
fase.

El producto de esta fase por lo general incluye un plano geomtrico


del producto, una especificacin del funcionamiento de cada uno de
los subsistemas del producto y un diagrama preliminar del flujo
del proceso dentro del proceso final del ensamble.

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

Proceso de desarrollo de productos


4.- Diseo Detallado
Esta fase incluye la especificacin completa de la geometra, los
materiales y las tolerancias de todas las piezas nicas del producto y la
identificacin de todas las piezas estndar que se comprarn a los
proveedores.

Se establece un plan del proceso y se disea el ensamblado para cada


una de las piezas que se fabricar dentro del sistema de produccin. El
producto de esta fase son los planos o archivos de computadora que
describen la geometra de cada pieza y el ensamblado para su
produccin, las especificaciones para las piezas que se comprarn y
los planes del proceso para fabricar y armar el producto.

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

Proceso de desarrollo de productos


5.- Pruebas y Afinacin
Esta fase implica la construccin y la evaluacin de mltiples
versiones del producto, previas a su produccin. Por lo general, los
primeros prototipos se construyen con piezas que tienen la misma
geometra y las mismas propiedades de los materiales que la versin
para produccin del producto, pero no siempre se fabrican con los
procesos que se usarn de hecho para su produccin.

Los prototipos se prueban para determinar si el producto funciona


para aquello que fue diseado o no y si el producto satisface las
necesidades de los clientes o no.

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

Proceso de desarrollo de productos


6.- Produccin de Transicin
En esta fase, el producto se fabrica utilizando el sistema de
produccin que se quiere tener. El objeto de la produccin de
transicin es capacitar a la fuerza de trabajo y eliminar los
problemas que pudieran existir an en los procesos de produccin.

Los productos fabricados durante la produccin de transicin en


ocasiones son suministrados a clientes preferidos y son evaluados
con sumo cuidado para identificar cualquier falla que pudiera restar.
El paso de la produccin de transicin a la constante suele ser
gradual. En algn punto de la transicin, el producto es lanzado y
queda disponible para su distribucin generalizada.

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

Proceso de desarrollo de productos

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

Proceso de desarrollo de productos

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

La empresa inicia el desarrollo del producto ante una


oportunidad del mercado y, a continuacin, utiliza las
tecnologas disponibles existentes que se requieren para
satisfacer la necesidad del mercado (es decir, el mercado
jala las decisiones del desarrollo).

Aparte de los procesos genricos jalados por el mercado,


existen algunas variantes comunes, a saber: los productos
impulsados por la tecnologa, los productos de plataforma,
los productos de un proceso intensivo, los productos
a la medida, los productos de riesgo elevado, los productos
que se construyen rpido y los sistemas complejos.

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

Productos impulsados por la tecnologa

En el caso de estos productos, una empresa inicia con una


nueva tecnologa propia y busca un mercado adecuado para
aplicarla (es decir, la tecnologa impulsa el desarrollo).

Gore-Tex, una lmina expandida de Tefln fabricada por W.L.


Gore Associates, es un buen ejemplo de un producto
impulsado por la tecnologa. La compaa ha creado decenas
de productos que incorporan el Gore-Tex, entre otros, venas
artificiales para ciruga vascular aislantes para cables
elctricos de alto desempeo, tela para ropa deportiva, hilo
dental y forros para las bolsas de gaitas.

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto
Productos de plataforma
Un producto de plataforma se construye en torno
a un subsistema tecnolgico existente (una plataforma
tecnolgica).
Algunos ejemplos son el motor hbrido del Prius de Toyota, el
sistema operativo Vista de Microsoft y el sistema de imgenes de
video de las cmaras Canon.
La principal diferencia con los productos impulsados por la
tecnologa es que una plataforma tecnolgica ya ha demostrado
su utilidad en el mercado para satisfacer las necesidades de los
clientes.
Los productos creados sobre plataformas tecnolgicas son mucho
ms simples de desarrollar que en el caso de que la tecnologa se
deba desarrollar partiendo de cero. Por lo anterior, y porque se
podran compartir costos entre varios productos.
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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

Productos de un proceso intensivo


Ejemplos de productos de un proceso intensivo son
los semiconductores, los alimentos, los qumicos y el papel.
En el caso de estos productos, el proceso de produccin tiene
repercusiones en las propiedades del producto, de modo que el
diseo del producto no se puede separar del diseo del proceso
de produccin. En muchos casos, los productos de un proceso
intensivo son producidos en volmenes muy grandes y son
bienes a granel, en lugar de unidades independientes.
Con frecuencia, el nuevo producto y el nuevo proceso se
desarrollan de forma simultnea.
En otros casos, el proceso existente limita el diseo del producto
en razn de las capacidades del proceso. Por ejemplo, un nuevo
producto de papel que se producir en una fbrica de papel.
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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

Productos personalizados
Los productos personalizados son pequeas variantes
de una configuracin estndar y por lo general se crean para
responder al pedido especfico de un cliente.
Algunos ejemplos son los interruptores, los motores, las
bateras y los recipientes. El desarrollo de estos productos
consiste primordialmente en establecer los valores de las
variables del diseo, como las dimensiones fsicas y los
materiales.
Las compaas pueden ser muy aptas para producir con rapidez
estos productos personalizados utilizando un diseo muy
estructurado y un proceso de desarrollo estructurado en torno
a las capacidades del proceso que se utilizar.

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

Productos de alto riesgo


Los productos de alto riesgo son los que por lo normal
tienen una gran incertidumbre con a la tecnologa o el mercado,
por lo cual existe un considerable riesgo tcnico o de mercado.
El proceso genrico del desarrollo de productos se modifica para
afrontar situaciones de gran riesgo tomando medidas para
atacar los riesgos ms grandes desde las primeras etapas de la
creacin del producto.
Por ejemplo, si existe una gran incertidumbre respecto al
desempeo tcnico del producto, se crean modelos que
funcionen con las caractersticas fundamentales y se prueban.
Para asegurar que una de las soluciones tenga xito, se pueden
explorar mltiples caminos de solucin en paralelo.

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

Productos de prototipos rpidos


Para el desarrollo de algunos productos, como el
software y muchos productos electrnicos, la creacin
y las pruebas de modelos de prototipos se ha convertido en un
proceso tan rpido que el ciclo de diseo-construccin-prueba se
puede repetir muchas veces.
Hay varios ciclos de actividades de diseo, construccin,
integracin y prueba, iniciando por los puntos de mayor
prioridad. Los clientes podran participar en el proceso de las
pruebas.
Cuando se agota el tiempo o el presupuesto, todas las
caractersticas de elevada o mediana prioridad por lo general
han quedado incorporadas al producto que evoluciona.

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto
Sistemas complejos
Los productos de escala ms grande, como autos y
aviones, son sistemas complejos con muchos
subsistemas y componentes que interactan. La fase de
creacin del concepto considera la arquitectura del sistema
entero y es posible que se consideren mltiples arquitecturas
como conceptos que compiten por el sistema general.
El diseo detallado de los componentes es un proceso (muchas
veces llamado ingeniera concurrente) que corre en paralelo y
cuenta con muchos equipos de desarrollo separados trabajando
al mismo tiempo. Los especialistas en ingeniera de sistemas
administran las interacciones de los componentes y los
subsistemas.
La fase de pruebas y afinacin no slo incluye la integracin del
sistema, sino mltiples pruebas y la validacin del producto.
Profesor: Ricardo Yaez Solar Produccin I 45
Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

DISEO PARA LA FABRICACIN Y EL MONTAJE


DE PRODUCTOS

La palabra diseo tiene distintos significados. Para algunas


personas, significa el diseo esttico de un producto, como la
forma exterior de un automvil o el color, la textura y la forma.
En otro sentido, diseo significa establecer los parmetros
bsicos de un sistema. Por ejemplo, antes de considerar los
detalles, el diseo de una planta de energa significara
establecer las caractersticas de diversas unidades, como los
generadores, las bombas, los calentadores, la tubera de
conexin, etctera.
Otra interpretacin ms de la palabra diseo es detallar los
materiales, las formas y la tolerancia de las piezas individuales
de un producto.
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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

Se trata de una actividad que empieza con bocetos


de las partes y las piezas y, a continuacin, avanza a
la estacin de trabajo de diseo asistido por computadora
(CAD por sus iniciales en ingls), donde se producen los planos
de la pieza con sus partes detalladas.
Por lo general, estos planos se pasan a los ingenieros de
produccin y montaje que son los encargados de optimizar el
proceso utilizado para fabricar el producto final. En esta etapa
es frecuente que surjan problemas de produccin y ensamble y
que se requiera aplicar cambios al diseo. Estos cambios al
diseo muchas veces son mayores y dan por resultado un
gasto adicional considerable y retrasan la liberacin del
producto final.

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

Por tradicin, la actitud de los diseadores ha sido


Nosotros lo diseamos y ustedes lo construyen, lo
cual se ha llamado el enfoque del otro lado del muro, en cuyo
caso el diseador sentado de un lado del muro arroja el diseo
sobre el mismo para que lo reciban los ingenieros de
produccin. A continuacin, estos ingenieros deben resolver los
problemas que surgen porque ellos no participaron en las
actividades del diseo.

Un camino para superar este problema consiste en consultar a


los ingenieros de produccin durante la etapa del diseo.

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

DISEO DE PRODUCTOS DE LOS SERVICIOS


El diseo de productos fabricados se concentra en
reducir el nmero de partes que lleva una pieza y en disearlo
para que se pueda producir con eficiencia. Los servicios son muy
diferentes porque el cliente tiene una participacin directa en el
proceso. Esta participacin del cliente provoca que el proceso sea
mucho ms variable en cuanto al tiempo que toma servir al cliente
y tambin al grado de conocimiento que requieren los empleados
de la empresa.
Cuando se crea un nuevo servicio o se modifica uno existente el
tema de cmo se acoplar con el cliente es muy importante. Se
plantea los tres factores generales siguientes para determinarlo:
el acoplamiento con la experiencia del servicio, el acoplamiento
de las operaciones y las repercusiones para las finanzas.
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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

DISEO DE PRODUCTOS DE LOS SERVICIOS

1. Acoplamiento de la experiencia del servicio.


Significa que el nuevo servicio debe ajustar con
la experiencia del servicio que tiene el cliente. Ejemplo,
Disneylandia ha empezado a distribuir a empleados con
cmaras por todo el parque, en lugares memorables, que
ofrecen sacar fotos a los clientes, Como parte de la
experiencia general del servicio que promete hacer los
sueos realidad y registrarlos, esto ajusta muy bien con la
experiencia del servicio.

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

DISEO DE PRODUCTOS DE LOS SERVICIOS


2. Acoplamiento de las operaciones. Todas las ideas
de servicios necesitan del apoyo de las operaciones para
llevarlas a cabo. Un ejemplo sera el caso de los supermercados
que decidieron ofrecer entregas a domicilio. Aun cuando esto
pareciera una extensin lgica de la experiencia del servicio,
requera de habilidades nuevas de operacin, como elegir los
perecederos que se solicitan y entregar alimentos congelados.
3. Repercusiones para las finanzas. El diseo y la
implementacin de un nuevo servicio resultan costosos y deben
estar justificados en trminos financieros. Aun cuando la
introduccin de un nuevo servicio se suele ver en el sentido
positivo de que producir ganancias, tambin se puede
ver como algo para no perder clientes valiosos.
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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto
Complejidad y divergencia en el Servicio
Un camino muy til para analizar si un nuevo servicio
esta ligado con las operaciones consiste en especificar la
complejidad y la divergencia que existe entre el proceso del
servicio propuesto y el proceso del servicio bsico.
La complejidad se refiere al nmero de pasos que tiene un
servicio y a las medidas que se pueden tomar en cada paso.
La divergencia se refiere al nmero de formas en que la interaccin
entre el cliente y el prestador del servicio pueden variar en cada
paso de acuerdo con las necesidades y las capacidades de cada
uno de ellos. El resultado puede ser una combinacin de
complejidad/divergencia. Lo anterior sirve para determinar los
distintos recursos requeridos, como las habilidades de los
trabajadores, la distribucin y los controles del proceso.
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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto
Ejemplo, un restaurante analiza cambiar su servicio.
Un servicio mnimo tiene menor complejidad/
divergencia, mientras que un formato de escala alta
tendra mayor complejidad/divergencia

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

MEDICIN DEL DESEMPEO DEL DESARROLLO


DE PRODUCTOS
La capacidad para identificar oportunidades, montar las actividades
del desarrollo y llevar al mercado nuevos productos y procesos con
rapidez es crtica.

Las empresas tambin deben llevar los nuevos productos y procesos


al mercado con eficiencia. Dado que el nmero de nuevos productos
y de nuevas tecnologas de procesos ha incrementado mientras que
las vidas de los modelos y los ciclos de vida han menguado, ahora las
empresas deben iniciar una mayor cantidad de proyectos de
desarrollo que antes y stos deben emplear una cantidad bastante
ms pequea de recursos por proyecto.

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Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

La medicin del xito del desarrollo de productos se


clasifica con base en las medidas que van desde la
velocidad y la frecuencia para llevar los nuevos productos
a la lnea, hasta la productividad del proceso de desarrollo
mismo y la calidad de los productos que se introducen.
En conjunto, el tiempo, la calidad y la productividad definen
el desempeo del desarrollo y en combinacin con otras
actividades (ventas, produccin, publicidad y servicio al
cliente) determinan el efecto que el proyecto tiene en el
mercado y su rentabilidad.

Profesor: Ricardo Yaez Solar Produccin I 56


Etapa de Diseo y Desarrollo del Producto

Profesor: Ricardo Yaez Solar Produccin I 57

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