Si pensamos en platos dulces muchas veces imaginamos frutas en su interior, sin

embargo, hay muchas verduras y hortalizas que pueden ofrecer color, sabor, aroma e
incluso aportar una gran humedad a nuestros bizcochos, brownies, bombones u otro
tipo de dulces.

En cuestin de minutos podemos elaborar unos bombones con zanahoria que a todos
apetecer. Aunque tambin podemos elaborar brownie con remolacha, con boniato o
calabacn en su interior.

Y entre mis opciones preferidas se encuentran un cake de avena y zanahoria, unos

panecillos de remolacha y un bizcocho de calabacn y naranja muy aromtico y
atractivo a la vista.

Ya vemos que ms all de las verduras al vapor o las ensaladas de toda la vida, hay
muchas otras formas de incluir verduras a la dieta diaria y disfrutar de sus
beneficios.

Es un sistema dinmico que evoluciona lentamente con el tiempo y el clima. Durante

miles y millones de aos, los sedimentos se van depositando en el fondo de los
lagos, acumulndose en espesores de metros hasta decenas de metros. Al mismo
tiempo, los pantanos o los cinturones de vegetacin boscosa pueden colonizar la
parte central. Un lago con el tiempo se puede rellenar, y no funcionar ya ms que
como un estanque, despus se convierte en un pantano y ms tarde puede llegar a ser
un bosque hmedo (en las zonas que siguen teniendo bastante humedad).

A medida que el lago es ms profundo, ms importante es la inercia trmica y

qumica de la masa de agua. Por el contrario, algunos grandes cuerpos de aguas
superficiales como los lagos poco profundos son muy sensibles y responden
inmediatamente a los cambios ambientales (clima, hidrologa, contaminacin, las
actividades humanas). Esto es aplicable tambin, pero a otras escalas a los
estanques y los mares.

Los lagos poco profundos, tiene delgadas lminas de agua.1?2?

Algunos volcanes poseen lagos de crter, algunos de los cuales son lagos cidos y
altamente mineralizados (Nota: tambin conocido como lagos de lava).

Los lagos relativamente cerrados, son vulnerables a ciertas especies invasoras

cuando han sido introducidas en ellos (intencionalmente o no).

Equilibrio hdrico[editar]
Goshain kunda (2).JPG
Los lagos son alimentados generalmente por uno o varios ros aguas arriba, ya sea
por surgencias, o por glaciares. El agua se drena de forma natural, principalmente
por un ro llamado emisario o tambin por evaporacin.

Los lagos son una importante reserva de agua dulce utilizada por los seres humanos
para el riego de cultivos, como fuente de agua potable, y en algunos casos para
producir energa elctrica.

Corrientes[editar]
Aunque estancada, el agua de los lagos tiene movimientos internos. Adems de las
corrientes creadas por los ros, aguas arriba o aguas abajo, y los manantiales
subterrneos, pueden producirse olas provocadas por diversas causas, como la accin
del viento sobre la superficie del agua. Adems, los lagos estn sujetos a una
serie de movimientos, autnticos desplazamientos del agua de un lado a otro del
lago, observables como depresiones reales de una parte en la otra costa.
Por ltimo, las diferentes capas de agua se mueven en profundidad debido a las
diferencias de temperatura, en funcin de la profundidad, del da y de las
estaciones.

Estratos[editar]
Los lagos estn ms o menos estratificados trmicamente, en funcin del pH, del
oxgeno y ecolgicamente. Esta estratificacin, que puede estar sujeta a
importantes variaciones estacionales, pueden ser registrada en los sedimentos, as
como los niveles de ciertos contaminantes. Algunos moluscos (caracoles y bivalvos),
en funcin de si colonizan o no la zona profunda de los lagos pueden ser
indicadores de fenmenos de anoxia o de toxicidad de los fondos.3?

Tipos de lagos segn su formacin[editar]

Es posible deducir el origen de un lago si se observa su contorno. Un lago es un
cuerpo de agua estancada en una depresin del suelo. Las depresiones lacustres se
han formado a partir de una o varias fuerzas del subsuelo.

Los lagos muy profundos quizs surgieron a raz de movimientos tectnicos, esto es,
cuando se hunden bloques de la corteza terrestre; los redondos y de bordes altos
tal vez se formaron cuando se desplom o vol el crter de un volcn; los alargados
podran ser restos de valles glaciares; por ltimo, los de forma de media luna son
por lo regular producto de cambios ms recientes en el curso de ro. No obstante,
ninguno de estos cuerpos de agua dulce es permanente.

Lagos glaciares de Rila en Bulgaria.

Por las glaciaciones[editar]
Las glaciaciones han originado la mayora de los lagos. En Canad, Finlandia,
partes de Escandinavia y los Alpes abundan los lagos cuya alineacin seala el
curso del flujo del hielo. Durante una glaciacin ocurrida en zonas de latitudes
elevadas, masas de hielo de hasta 5 km de espesor ahondaron la corteza. Conforme
los glaciares avanzaban y retrocedan, el hielo, cortante por su carga de
cristales, restreg el fondo de los valles, abri cavidades entre los picos y form
barreras de detritos rocosos (morrenas). Estas ltimas hicieron las veces de diques
que atraparon el agua del deshielo y formaron lagos como los Lagos Finger de Nueva
York y el de Lucerna, el de Como y el de Garda, en los Alpes. Los cinco Grandes
Lagos (Canad-Estados Unidos) se originaron en forma parecida, al trmino de la
ltima glaciacin, hace 15 000 aos. El mar Bltico surgi tambin en esa poca, a
medida que la capa escandinava de hielo - que cubri la mayor parte del norte de
Europa - se derreta. Tipos de lagos:

Lago glaciar, producidos por la dinmica de gruesas capas de hielo (indlandsis) en

terreno de poca pendiente durante el Pleistoceno, ocasionando depresiones y
drumlins en el terreno. En Canad, por ejemplo, se encuentra el 60 % de los lagos
del mundo y la gran mayora son glaciares, esto es debido a la red de drenaje que
caracteriza este territorio. En Finlandia hay unos 180 000.4?
Lago proglacial, producido en un rea periglaciar por el efecto de represa de una
morrena (lago morrnico) o una presa de hielo que obstruye el drenaje del terreno o
que es producto del hundimiento por la presin isosttica. Comn en cordilleras
tropicales como los Andes, especialmente en la Cordillera Blanca del Per en donde
se ha construido unos 34 embalses para contenerlos de un peligroso colapso.
Lago subglacial, producidos por la presin bajo grandes glaciares que mantienen el
agua lquida debajo del hielo. En la Antrtida hay muchos lagos subglaciales, el
lago Vostok es el mayor.
Fiordo de agua dulce, en donde la elevacin del nivel del mar convierte antiguos
fiordos glaciares en lagos con forma de canales, como el lago de Como, lago de
Garda y otros lagos sudalpinos de Italia.
Laguna lacustre, formada en una isla que a su vez est dentro de un lago, por
ejemplo: el lago Manitou de la isla Manitoulin dentro del lago Hurn en Ontario,
Canad.
Por fuerzas tectnicas[editar]

Lago Victoria.
Los plegamientos de la corteza terrestre (litosfera) crean depresiones que dan
cabida a los mayores lagos. La corteza se ondula debido a la presin, lo que
provoca levantamientos redondeados llamados domos. Entre dos domos se llega a
formar una depresin, o cubeta, en la que quedara atrapado hasta un brazo de mar
que se hunde y crea una fosa que suele contener algn lago muy profundo y muy
antiguo. El lago Baikal, el ms profundo del mundo, el lago Tanganica, el segundo
ms profundo, y el mar Muerto se formaron a raz de esos poderosos movimientos
tectnicos, ocurridos posiblemente hace ms de 20 millones de aos.

Lago tectnico formado en la depresin de una falla o fosa tectnica que deforman
la