Publicacin para Veterinarios

y Tcnicos del Sector

Franqueo concertado n 50/134

de Animales de Produccin
N 202 Enero/Febrero - 2017

http://albeitar.portalveterinaria.com

La cerda hiperprolfica

La legislacin en bienestar
del ganado ovino y caprino (y II)

diciem bre
Sganos en facebook 5.665 ejemplares de tirada en
diciembre
www.facebook.com/RevistaAlbeitar 67.151 visitas a Albitar PV en bre
22.283 envos digitales en diciem
Sumario

La cerda hiperprolfica
Avances genticos y manejo delacerda hiperprolfica 4
Manejo reproductivo delacerda hiperprolfica 8
Aspectos clave en la alimentacin de las cerdas hiperprolficas 12

Los titulados peor pagados

El pasado mes de diciembre el Insti-

Porcino Actualidad profesional tuto Nacional de Estadstica publicaba
la encuesta trimestral del coste laboral
Entrevista a Paloma Surez: La compra fortalecer XIX Concurso de Publicidad Albitar. del segundo trimestre de 2016, en la
significativamente la posicin de Ceva en el campo Podio para Bayer, Syva y Zoetis 26 que los veterinarios volvan a resultar,
delasvacunas para el ganado porcino 14 por ensima vez, los profesionales
El Peridico, ElPais.com yLa2, referentes eninformacin con titulacin peor pagados. Segn
cientfica 27 los datos, los veterinarios cobran de
media 1.110 euros mensuales brutos
La RACVE entregasus premios anuales 27 menos que el resto de los profesiona-
les sanitarios. Aunque seguramente
Vacuno V Jornadas Agrifood AT. La transformacin digital muchos de estos pertenecern al
es uno de los pilares para el crecimiento industrial 28 sistema pblico, premisa que puede
Qu aporta el muestreo de BHBA enelcontrol lechero? 16
explicar en parte la diferencia, se dice
Entrevista a Carmen Castella: La vacunacin preparto pronto: ms de 1.000 euros menos!
Hasta ahora nada nuevo bajo el
con Bovisan Diar estimula la produccin de anticuerpos
sol, y atisbos de que la situacin cam-
frente a E. coli, rotavirus y coronavirus 20
Nutricin bie hay ms bien pocos, si acaso al
contrario, puesto que en este pas las
Adiprem informa 32 facultades de Veterinaria salen como
setas en otoos lluviosos. En la actua-
Campaa 2016. Resultados de los anlisis lidad existen en Espaa 13 facultades
Pequeos rumiantes de micotoxinas en el maz 34 de Veterinaria, quizs en el tiempo
que tarde este artculo en caer en sus
Aspectos prcticos del manejo. La legislacin en bienestar Vacuno lechero. Impacto de los aminocidos manos hayamos decidido abrir alguna
delganadoovino y caprino (y II) 22 enlareproduccin (y II) 36 ms, desoyendo las recomendaciones
de la Unin Europea que instan a que
haya una facultad de Veterinaria cada
7-10 millones de habitantes.
Adems, la sociedad no valora en
absoluto el trabajo que desempean
I+D Empresas los veterinarios como garantes de la
salud pblica y animal, velando por
Humeco. La ecografa del parnquima testicular como el bienestar y sanidad de mascotas y
mtodo de valoracin de reproductores 38 animales de produccin, y avalando
la produccin de alimentos seguros.
Pancosma. Optimizacin del rendimiento delacerda Lejos queda el tiempo en que ra-
mediante una suplementacin mineral eficiente 40 mos figuras pblicas de peso junto al
mdico, al cura y al alcalde; ha llegado
el momento del examen de concien-
Secciones cia y de autocrtica para volver a tras-
ladar a los ciudadanos la importancia
que tienen los veterinarios en sus vidas.
Empresa 7, 11, 25, 30, 31 y 42
Actualidad colegial 24
Tirada del nmero anterior (diciembre)..........................5.665
Gu@VET. Servicio de avisos de animales de produccin 29
Visitas a Albitar PV (diciembre)............................................67.151 Teresa Garca - Veterinaria - Albitar
Envos digitales (diciembre)........................................................22.283 Novedades comerciales 43 t.garcia@grupoasis.com

Prximos
nmeros
Marzo 2017 Cambio climtico y vectores Abril 2017 Bioseguridad
Las poblaciones de vectores pueden verse modificadas La bioseguridad es la mejor forma de prevencin de enfer-
debido al cambio climtico, ejerciendo efectos sobre las medades en la explotacin. Llevarla a cabo correctamente
enfermedades animales que transmiten. en todas las fases de la cadena es fundamental para garan-
tizar alimentos seguros.
Fecha lmite de recepcin de informacin: 16 de febrero de 2017

Las empresas que deseen participar en estos especiales, aportando informacin tcnica o promocionando sus productos, albeitar@grupoasis.com
pueden ponerse en contacto con nosotros a travs de nuestro e-mail, o bien por telfono o fax: Tel.: 976 461 480 - Fax: 976 423 000

202
4
La cerda hiperprolfica
AVANCES GENTICOS Y MANEJO
DELACERDA HIPERPROLFICA
El enorme avance de las genticas en estos ltimos
aos ha ayudado a descubrir los caracteres de
seleccin sobre los cuales se ejerce una mayor
Elena Caballer
Think in pig
La cerda hiperprolfica se define como
la hembra que pare ms de 15lechones
nacidos totales por parto e indica que el
nmero de lechones nacidos totales es un
carcter sobre el cual se ha ejercido una
presin de seleccin importante.
Actualmente, en relacin a la lnea
materna, las casas de gentica siguen
diferentes objetivos de seleccin que
podemos dividir en dos grupos (Sanjoa-
qun y Vela, ThinkinPig 2015):
Caracteres crnicos (55,8%).
Caracteres maternales (44,2%).
Seleccin gentica
En la siguiente lista se enumeran carac-
teres maternales sobre los que se ejerce
presin de seleccin en la actualidad y
que han hecho que haya que adaptarse
a nuevos manejos como resultado del
aumento de los ndices productivos.
Nacidos totales.
Nacidos vivos.
Peso de la camada.
Lechones supervivientes a los 5das. es crucial para obtener eficacia en estos
Mortalidad en lechones.
Nmero de lechones destetados/cerda.
Longevidad de las cerdas.
Retencin de las cerdas.
Nmero de camadas destetadas.
Cantidad/distancia de las mamas.
Intervalo destete-cubricin.
Cantidad de calostro.
Homogeneidad de pesos al nacimiento.
Nacidos totales y nacidos vivos
El nmero de nacidos totales y el nmero
de nacidos vivos son dos de los caracte-
res en los que hay que fijarse a la hora
de elegir el tipo de cerda hiperprolfica
que se quiere en la explotacin, entre
otros parmetros. Lo que se busca es
conseguir que las cerdas paran el mayor
nmero posible de lechones (nacidos
totales) con el mayor nmero de nacidos
vivos y con el menor nmero de nacidos
muertos y momificados; aqu es muy
importante recalcar el manejo de la cerda
primpara cuyos resultados productivos
al primer parto indicarn el potencial
productivo en los partos siguientes.
Principalmente interesa conseguir el
mayor nmero de nacidos vivos, aunque
202
Avances genticos y manejo delacerda hiperprolfica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Manejo reproductivo delacerda hiperprolfica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Aspectos clave en la alimentacin de las cerdas hiperprolficas. . . . . . . . . . 12
presin selectiva y de esta manera incidir en la
mejora de los resultados productivos junto a un
buen manejo en la granja.
otros caracteres como los nacidos totales,
nacidos vivos, mayor vitalidad al parto y
mejor encalostramiento, con el objetivo
de reducir el nmero de bajas en los pri-
meros 2 o 3das y as que se destete el
mayor nmero de lechones.
Mortalidad en lechones
Otro de los principales objetivos es dis-
minuir la mortalidad en maternidad, ya
que esto mejorar significativamente los
datos. El 50-60 % de la mortalidad en
los 2-3 primeros das de vida se debe a
aplastamientos.
Lechones destetados por cerda
Reduciendo la mortalidad se consigue
Elena Caballer
un mayor nmero de lechones desteta-
dos por cerda y una buena produccin
lechera por parte de las cerdas que
La cerda hiperprolfica se define como la hembra que pare ms de 15lechones nacidos totales por parto. ahorra movimientos en la maternidad.
Se pueden seleccionar cerdas para este
carcter pero tambin hay que pensar en
el nmero de nacidos totales y nacidos peso al nacimiento; adems, hay estudios la alimentacin y el agua como factores
vivos tienen una baja heredabilidad, por que demuestran que una mayor proli- importantes para la cantidad y calidad
lo que se incidir en otros factores como ficidad indica un menor peso medio al de la leche y, finalmente, para la calidad
sanidad, instalaciones, alimentacin y nacimiento, mayor variabilidad y mayor del lechn.
manejo. Una buena atencin en el parto porcentaje de lechones de menos de 1kg,
lo que hace que se aumente la atencin Longevidad de las cerdas
dos caracteres. en el parto y en los primeros das de vida La longevidad de las cerdas es un carcter
del lechn (Sanjoaqun y Vela, Think in que se selecciona, junto a otros factores
Peso de la camada Pig 2015) (tabla 2). extrnsecos, para disminuir la mortalidad
Siempre se busca el mayor peso al naci- y la eliminacin de estas y as aumentar
miento, ya que este marca el peso durante Supervivientes a los 5 das el porcentaje de retencin y estabilizar el
la vida productiva del cerdo (tabla1). El Las casas de gentica tambin inciden censo y la sanidad de la granja.
peso de la camada tiene una heredabili- en la supervivencia de los lechones a los
dad del 27% que hay que trabajar para 5das de vida; para mejorar este carc- Camadas destetadas por cerda
conseguir camadas numerosas con buen ter y seleccionar por esta va se engloban Muy ligado a este carcter encontramos
el nmero de camadas destetadas por
cerda. Cuando el nmero de camadas
Tabla 1. Efecto del peso al nacimiento sobre el peso al destete y la GMD. destetadas por cerda es bajo no logramos
los objetivos a cumplir y generamos un
Peso al parto Peso al destete GMD (g) sobrecoste al necesitar reposicin extra.
Pequeos (<850 g) 0,76 5,73 175,5 Es fundamental trabajar una buena
Medianos (850 g-1,5 kg) 1,28 7,13 206,9 adaptacin sanitaria y productiva de la
Grandes (>1,5 kg) 1,75 8,28 231,1 reposicin.
Fuente: PigChamp ProEuropa y Consuitec.
Cantidad y distancia de las mamas
Tabla 2. Relacin entre la prolificidad y el peso. Una manera de limitar los movimientos
en maternidad es que las cerdas posean
<10 lechones 11-13 lechones 14-16 lechones >17 lechones una elevada produccin lechera (produc-
Peso/prolificidad
(%) (%) (%) (%) ciones actuales de 12-14 l de leche/da
<1 kg 2,85 3,8 7,7 11,9 en el pico de lactacin) y la otra es selec-
1-1,4 kg 21,15 29,2 38,4 46,85 cionar las cerdas por cantidad y calidad
1,4-1,8 kg 66,5 61,9 52,3 40,35 de mamas, de forma que se pueda ama-
>1,8 kg 9,5 5,2 1,7 0,9 mantar a un mayor nmero de lechones
Sanjoaqun y Vela, ThinkinPig 2015. por cerda.
6 La cerda hiperprolfica

se pueden encalostrar 14 lechones, por
lo que en camadas ms grandes hay que
intentar que se encalostren de la mejor
manera posible todos ellos, en espe-
cial los ms pequeos. La finalidad del
encalostramiento no es nicamente la
inmunizacin del lechn sino tambin
cuadamente. Un lechn que no consume
calostro en las primeras 12-17 horas de
vida, no tiene reservas energticas (Theil
et al., 2011). Muchas veces esto es com-
plicado, ya que la cerda pare cada vez ms
lechones pero la produccin de calostro
aunque intente ir en aumento no es pro-
previo), en cerdas de hasta 4. parto para
favorecer el desarrollo de la mama y la
capacidad de destete futura de la cerda
y tambin para reducir al mximo los
movimientos en la maternidad.
Es recomendable poner tantos lecho-
nes como mamas funcionales a las cer-

yevgeniy11/shutterstock.com
mantener la temperatura corporal del porcional al nmero de lechones, por das hasta el 4. parto, por los siguientes
lechn por encima de los 35 C y la lo que se deben retirar los lechones ms motivos:
ganancia de peso en los primeros das de pequeos para que se inmunicen correc- Favorecer el desarrollo mamario desde
vida, ya que un consumo adecuado per- tamente con ayuda de manejos alternati- el 1.er parto.
mite aumentar el peso vivo al menos un vos en la maternidad ya que tienen ms Favorecer una mayor capacidad de
10% en el primer da de vida. probabilidades de morir; por esto es tan destete de la cerda a lo largo de su vida
La homogeneidad de los pesos al nacimiento es crucial para el manejo importante el peso al nacimiento, ya que productiva.
en maternidad. Homogeneidad de pesos si el lechn pesa ms tendr ms vitalidad, Limitar el movimiento de lechones y
al nacimiento su viabilidad ser mayor e incrementar la reducir el nmero de cerdas nodrizas
La homogeneidad de los pesos al naci- produccin de calostro en la cerda (27g (independientemente del sistema que
El cuidado y la calidad de las mamas de miento es crucial para el manejo en ms de calostro por cada 100 g ms de se elija).
las cerdas a lo largo de su vida productiva maternidad; al aumentar el tamao de la peso al nacimiento). Y a partir del 5. parto se trabaja ajus-
es importante para tener el mayor nmero camada la variabilidad de pesos al naci- Un acto fundamental para la super- tndose ms al historial de la cerda y al
de mamas disponibles y funcionales. miento es mucho mayor y, por tanto, el vivencia de los lechones es un correcto aspecto de las glndulas mamarias, que
peso medio al nacimiento menor, por lo encalostramiento, para lo que los lecho- desde el da del parto nos pueden dar una
Intervalo destete-cubricin que hay ms lechones de bajo peso y la nes necesitarn una mama funcional idea de su potencial lechero.
En cuanto al intervalo destete-cubricin, mortalidad en maternidad es fcil que disponible. Como medida de manejo se ThinkinPig realiz en 2015 un estudio
lo que pretende la mejora gentica es aumente. En la actualidad se est traba- trabaja en los encalostramientos secuen- sobre los distintos manejos realizados en
reducirlo para as aumentar el nmero de jando en la seleccin de este carcter para ciales (split-nursing) para dar a cada las maternidades con este exceso de lecho-
ciclos por cerda y ao. Uno de los objeti- aumentar la tasa de supervivencia predes- lechn una mama cuando tenemos ms nes y lo ms importante es la implicacin
vos en la explotacin es cubrir al 90% de tete y favorecer el manejo en maternidad. lechones que mamas funcionales. Para econmica de cada uno de estos manejos
las cerdas con un IDC inferior a 7das, en matadero. Los movimientos en mater-
ya que as se mejorar la tasa de fertilidad nidad pueden suponer mucho dinero en la
y el tamao de camada. Acortando este fase final. Se contrastaron cuatro manejos
intervalo estamos reduciendo los das no Se trabaja en los encalostramientos secuenciales (split-nursing) en maternidad (grupo control, grupo subi-
productivos y mejoramos los datos eco- para dar a cada lechn una mama cuando tenemos ms lechones das de camada o escalera, grupo huecos o
nmicos, ya que cada da improductivo jaulas vacas y grupo leche). El manejo ms
de una cerda cuesta entre 2 y 3 euros. que mamas funcionales. rentable en maternidad, econmicamente
En la tabla 3 se recopila la heredabili- hablando, es el de subidas de camada. En
dad en porcentaje de diferentes caracteres segundo lugar se sita el grupo control,
que son seleccionados como caracteres en tercer lugar el grupo leche y en cuarto
maternales en lnea hembra. Manejo de la cerda esto se separan en cajas o en nidos pro- lugar el grupo de huecos o jaulas vacas.
vistos de una fuente de calor los lechones En funcin de los rendimientos produc-
Cantidad de calostro Hasta aqu quedan enumerados y expues- ms grandes al parto (no ms de 2 horas) tivos de los 1.600 cerdos que formaron
En la actualidad, en cerdas hiperprolfi- tos los aspectos en los que se incide en para dejar que los pequeos se encalos- parte de esta prueba y que fueron pesados
cas se estn seleccionando, adems, otros seleccin gentica con respecto a la lnea tren, varias veces durante la jornada y sin cincoveces hasta las 20semanas de vida,
caracteres entre los que se encuentran la madre en cerdas hiperprolficas; no obs- mover a los lechones de su madre en las el rendimiento econmico de los manejos
cantidad de calostro y la homogeneidad tante, hay aspectos importantes que van primeras 24horas de vida. vari en este periodo, y el manejo ms
en el peso al nacimiento de los lechones. de la mano de la mejora gentica para La produccin de calostro se puede ver rentable a las 20semanas de vida (coste
La cantidad de calostro es muy impor- obtener una mayor produccin y supervi- afectada por otros aspectos como la pari- kg carne) fue el grupo de la leche (tercero
tante en las cerdas hiperprolficas ya que, vencia de los lechones y estos se centran dad o el nmero de partos, hay estudios en costes al destete), el segundo, el grupo
como en todas las genticas, siempre se nica y exclusivamente en el manejo de la que indican que cerdas primerizas pro- control (misma posicin que en costes al
debe asegurar que el lechn consume la cerda antes y durante la maternidad. Ya en ducen menor cantidad que cerdas de 2. destete), en tercer lugar se situ el grupo
cantidad adecuada de calostro para su la fase de gestacin, la alimentacin de la y 3.er parto (Devillers et al., 2007) mien- de huecos o jaulas vacas (cuarto en costes
ptima inmunizacin, pero sin olvidar cerda es muy importante. Centrndose en tras que otros estudios muestran que no al destete) y en cuarto lugar el grupo de
que para estas genticas en particular el manejo en la propia maternidad, hay dos hay diferencias (Quesnel, unpublished subidas de camada (primero en costes al
el aumento del tamao de la camada momentos importantes en los que se pier- data, The gestating and lactating sow) e destete). La diferencia entre estos dos lti-
hace que sea complicado que la cerda den lechones y estos son los nacidos muer- incluso se dara el caso de que un tercio mos manejos, que son los ms frecuentes,
produzca calostro suficiente para toda tos al parto y la mortalidad predestete. Una de las cerdas no producen el calostro sufi- fue de 0,02/kg a las 20semanas de vida.
la progenie, ya que la produccin media correcta atencin al parto disminuye el ciente para su camada, segn Quesnel et En una granja se suele realizar el 10-15%
de calostro de una cerda es de 3,6l (1,9- nmero de nacidos muertos, por lo que se al., 2012. Otros aspectos negativos seran de nodrizas lo cual nos puede ayudar a cal-
5,3l de mximo) y los lechones necesitan debera atender de una manera constante los desequilibrios hormonales, altas tem- cular la implicacin econmica que tiene
consumir 250-300ml de calostro en las y con la misma frecuencia (1hora aproxi- peraturas y estrs, entre otros que tam- en la empresa la eleccin del manejo ms
primeras horas de vida para un balance madamente) a todas las cerdas en la sala bin disminuiran la produccin de leche. rentable.
energtico estable. de partos y actuar segn las necesidades en Algunas vas prcticas para incremen-
Si se hace el clculo se obtiene que cada momento; esta tarea se facilita cuando tar la produccin de calostro en la sala de
con la produccin media de una cerda se anota y se registra tanto el nmero de maternidad seran: Conclusin
nacidos vivos, muertos, momificados, Reducir la duracin del parto.
etc., como los tratamientos aplicados en la Secar y calentar lechones para que sean
Tabla 3. Heredabilidad de diferentes caracteres seleccionables madre o en los lechones; de esta manera se viables. Se deben invertir todos los recursos dis-
en lneas hembra.
podr saber si las actuaciones son favora- Precaucin al adelantar partos. Se ponibles para atender adecuadamente
Caracteres de la hembra % bles para el xito del parto y la reduccin puede reducir en un 20% la cantidad a la cerda en el momento del parto y
Edad a la pubertad 33 de nacidos muertos. de calostro. (Devillers et al., 2007). a su camada en las primeras 48horas
Tasa de ovulacin 32 En esta fase no solo se favorece la Alimentacin periparto. de vida y asegurar un consumo mnimo
Supervivencia prenatal 15 supervivencia de lechones al parto sino Tras las 24 horas de encalostrado de calostro de 200ml/lechn, adems
Nmero de nacidos 11 tambin al destete, ya que la mayor parte se deben coger a los ms pequeos y de una buena condicin corporal de las
Nmero de nacidos vivos 9 de las bajas ocurren en las primeras ponerlos en una cerda de 2. parto cuya cerdas. Es importante conocer el mane-
Nmero de destetados 7 48horas de vida del lechn. produccin de leche es un 25% mayor jo que mejor se adapte a la explotacin
Supervivencia hasta el destete 5 Ahora que ya se ha conseguido que que una primeriza. En este momento se y los costes de produccin. Es esencial
Peso de la camada al nacimiento 27 sobrevivan la mayora de los lechones o comenzara a realizar adopciones para conseguir el mayor nmero de lecho-
Peso de la camada a los 21 das 19 por lo menos se ha hecho todo lo posible repartir el exceso de lechones. nes y de mayor calidad para facilitar sus
Intervalo destete a estro 23 por reducir los nacidos muertos, hay que Nunca se realizarn movimientos o etapas de transicin y engorde.
Cantidad de mamas 10-20 conseguir aumentar la supervivencia de adopciones antes de las 24horas de vida.
Datos recopilados de: Rex Walters https://www.3tres3.com/ todos y en especial de los de menor peso Se cargarn al mximo las cerdas con el
los-expertos-opinan/heredabilidad_35196/ (09-jun-2015) y ansci. o ms desfavorecidos, para conseguirlo mayor nmero de lechones segn ciclos Bibliografa disponible en www.albeitar.grupoasis.
illinois.edu/static/ansc438. se empezar por encalostrar a todos ade- y mamas funcionales (adems de historal com/bibliografias/geneticahiperprolifica202.doc

202
EMPRESA 7

El IRTA pone en marcha los Porc dOr Ibrico Produmix muestra en EuroTier sus propuestas de alimentacin
El IRTA ha puesto en marcha la primera edicin de los premios Porc dOr Ibrico, que tie-
para lechones
nen como objetivo motivar y reconocer el trabajo de este sector creando una plataforma Produmix mostr en la pasada edicin de EuroTier su innovadora
comn para compartir informacin y visualizar su realidad, magnitud y mejora. Los pre- propuesta de programas de alimentacin para lechones y las
mios nacen a partir del propio reclamo del sector del Ibrico, que solicitaba un reconoci- novedades desarrolladas en sus ncleos para las diferentes fases de
miento como el que desde hace 23 aos se crecimiento. La compaa ha investigado la importancia que tiene
realiza en el cerdo de capa blanca con la ya la alimentacin del lechn en los primeros 70das de vida para su
consolidada gala de entrega de los premios posterior desarrollo, y ha creado unos ncleos de alta calidad capa-
Porc dOr. Organizados por el IRTA, los pre- ces de maximizar el crecimiento y la salud digestiva del lechn. Esto
mios son organizados conjuntamente con le permite ofrecer soluciones nutricionales rentables y ajustadas a
el Ayuntamiento de Zafra y tienen el apoyo cada explotacin. En lnea con su estrategia de expansin, Produmix
de Asici y de Zoetis. tiene previsto ampliar en 2017su nmero de filiales.

Boehringer Ingelheim
vacuna a 4.000millones
de cerdos
Boehringer Ingelheim alcanz en 2016
una serie de importantes hitos en la
proteccin frente a las principales enfer-
medades del porcino, con un total de
4.000 millones de cerdos vacunados.
Ingelvac MycoFLEX ha superado los
1.000millones de dosis desde su lanza-
miento, cifra que se suma a los 1.000millo-
nes de dosis de Ingelvac PRRS MLV para
combatir el PRRS y los 2.000 millones
de dosis de Ingelvac CircoFLEX frente al
PCV2. Controlar las infecciones propor-
ciona ptimos resultados, ya que estas
tienen un efecto negativo en el bienestar
del animal y pueden causar grandes pr-
didas econmicas, explic George Heid-
gerken, director de Boehringer Ingelheim
Animal Health.

De Heus organiza
en Segovia una jornada
tcnica de porcino
Ganaderos de toda la provincia y exper-
tos nacionales e internacionales en nutri-
cin animal participaron el 11 de enero
en Segovia en una jornada tcnica de
porcino convocada por De Heus. Las
nuevas aportaciones a la alimentacin
de las hembras, la nutricin de las cras
para minimizar el uso de antibiticos
o los desafos inminentes que afronta
el sector fueron algunos de los temas
abordados en el encuentro. En la jornada
participaron Carlos Buxad, catedrtico
de Produccin Animal en la Escuela Tc-
nica Superior de Ingenieros Agrnomos
de la Universidad Politcnica de Madrid,
y Jos Manuel Garca, director general de
De Heus Espaa.

202
8 La cerda hiperprolfica
MANEJO REPRODUCTIVO
DELACERDA HIPERPROLFICA
El manejo de la hembra durante el celo, la gestacin,
el parto, la lactacin y el destete es la clave del xito
MV. Falceto, O. Mitjana y C. Bonastre
Departamento de Patologa Animal
Facultad de Veterinaria
de la Universidad de Zaragoza
En el ao 2007, el Congreso de la Aso-
ciacin de Veterinarios de Porcino de
Aragn (AVPA) se titul Productividad
numrica: vamos hacia los 30?, como
desafo al que se enfrentaba el sector
porcino. Este reto se est superando en
Espaa, puesto que los ltimos datos del
Banco de datos de referencia del porcino
espaol (BDporc) muestran en el ao
2015 una productividad media tras el
primer parto de 28,01 lechones desteta-
dos por cerda productiva y ao, que se
incrementa hasta los 28,33 destetados en
junio de 2016. Adems, el Premio Porc
dOr 2015 y 2016 al mayor nmero de
lechones destetados por cerda produc-
tiva y ao correspondi a 35,82 y 37,26
lechones, respectivamente. Por lo tanto,
parece que diez aos despus la pregunta
que se debera responder es: vamos
hacia los 40? Lo irnico es que estas
lneas genticas hiperprolficas estn sus-
tituyendo a otras que en su da tambin
se consideraron modernas y prolficas.
El progreso gentico para aumentar el
tamao de la camada y mejorar la calidad
de la carne disminuyendo su cobertura
grasa y aumentando el porcentaje de
magro de la canal es una carrera que no
se sabe dnde terminar.
El nacimiento de un mayor nmero
de lechones debera acompaarse de
un elevado rendimiento econmico en
la explotacin porcina; sin embargo,
no siempre se consigue el beneficio
esperado. Un manejo inadecuado de
las cerdas por parte del personal antes,
durante y despus de la inseminacin
puede modificar el potencial repro-
ductivo de las hembras hiperprolficas.
Inmovilizacin de la cerda cuando se aplica presin en el lomo. La exposicin al macho debe durar
10-15 min.
202
reproductivo para obtener una camada numerosa
yhomognea en peso y en calidad al destete.
Cerda lactante.
Toda granja en la que no se consiga el
resultado mximo de productividad que
su gentica le permita presenta un fallo
reproductivo (Ubiergo, 2012). Adems,
estas hembras requieren un trato muy
exigente durante el parto y la lactacin,
que no siempre se les concede, por lo
que la mortalidad perinatal de las cama-
das es muy elevada y el nmero, tamao
y calidad de la carne de los lechones que
llegan al destete es, muchas veces, infe-
rior al esperado.
El comienzo de la vida productiva debe programarse siguiendo
las recomendaciones de edad, peso y condicin corporal
de cada lnea gentica.
Frecuentemente, las casas suminis-
tradoras de gentica no han conseguido
trasmitir cmo se deban manejar las
hembras hiperprolficas en las condicio-
nes de las granjas espaolas. Algunos de
nuestros tcnicos se han formado fuera
de Espaa y otros han aprendido a base
de corregir errores en las explotaciones.
Sin duda, proporcionar una alimentacin
correcta a cada lnea gentica en cada una
de las fases productivas es la base de la
reproduccin de las hembras hiperprol-
ficas, sin olvidar en ningn momento sus
necesidades ambientales y de manejo. Y
para proporcionar este manejo especial
es imprescindible que el personal de las
explotaciones est altamente cualificado
y motivado. Este es el nuevo reto al que
se enfrenta el sector porcino.
El manejo de la hembra durante el
celo, la gestacin, el parto, la lactacin y
el destete es la clave del xito reproduc-
tivo, no solo para obtener una camada
numerosa sino tambin homognea en
peso y en calidad al destete. A continua-
cin se van a repasar los aspectos ms
destacados del manejo durante la puber-
tad, la cubricin y el parto.
Pubertad
El comienzo de la vida productiva debe
programarse siguiendo las recomenda-
ciones de edad, peso y condicin corporal
de cada lnea gentica. La alimentacin
y la adaptacin sanitaria de las cerditas
de reposicin debe prepararlas para una
vida reproductiva longeva en la explota-
cin porcina. El desarrollo del aparato
genital est relacionado con la edad, el
peso y el nmero de ciclos sexuales pre-
vios que ha tenido la cerda, por lo que se
recomienda cubrir al tercer celo cuando
la tasa de ovulacin y sobre todo la
capacidad uterina permiten alcanzar un
ptimo tamao de la camada al primer
parto, ya que se ha descrito una relacin
significativa entre el tamao de la camada
al primer parto y la productividad en la
vida til de la cerda (Iida y cols., 2015).
La prolificidad de una cerda
depende tanto de la tcnica de
inseminacin como de la calidad
seminal del macho.
La presencia del macho estimula el
funcionamiento cclico del eje hipot-
lamo-hipofisario-ovrico y la aparicin
precoz del celo. Cuanto antes alcance la
pubertad antes podr comenzar su vida
reproductiva con una adecuada madu-
rez sexual. Recomendamos registrar
los primeros celos para programar los
tratamientos hormonales y planificar
las cubriciones. Es til identificar a las
cerdas pberes colocndoles un cro-
tal al detectar el primer celo y otro al
detectar el segundo (Sanjoaquin, 2014),
momento en el que se puede estimular la
maduracin del aparato genital mediante
la cubricin con machos vasectomizados
o epididectomizados o mediante la inse-
minacin con semen muerto o diluyente
seminal. Tras el segundo celo, las cerditas
se trasladan a la jaula para asegurar su
aclimatacin a la misma. El flushing ali-
mentario comienza unos 7-10 das antes
de la cubricin.
Con progestgenos sincronizamos un
grupo de cerdas pberes para entrar en una
banda de cubriciones a la vez. La duracin
del tratamiento con altrenogest puede ser
menor de 18 das cuando se conoce la
fecha del ltimo celo. La forma de admi-
nistracin ms utilizada es mediante la
suplementacin manual en una pequea
cantidad de pienso que se suministra a
cada cerda antes de la primera comida de
cada da. Tambin se utilizan aplicado-
res en forma de pistola que depositan el
progestgeno directamente en la boca de
la cerda. Asimismo se puede administrar
desde estaciones electrnicas de alimenta-
cin automtica (Segundo y cols, 2015).
En cualquier caso hay que supervisar que
las cerdas ingieren el altrenogest. Tras la
10 La cerda hiperprolfica

supresin de la administracin del pro-

gestgeno desaparece el bloqueo del eje
hipotlamo-hipofisario-ovrico y se inicia
una nueva fase folicular que acaba con la
presentacin del celo en todas las hembras
a la vez, en unos 2-3 das en las multparas
y de 3 a 5 das en las nulparas.
Se considera retraso de la pubertad si la
hembra es mayor de 8 meses y no ha pre-
sentado el celo. La administracin de 400
UI eCG y 200 UI de hCG es efectiva y el
celo aparece en 3-6 das. Solo se podr
estimular con hormonas gonadotropas
cerdas cuyo eje hipotlamo-hipofisario
no se encuentre cclico.
Deteccin del celo
El personal de la sala de cubriciones debe
comprender que la deteccin del celo es
una labor muy importante para identifi-
car el momento ptimo de la insemina-
cin tras la retirada del progestgeno en
nulparas o tras el destete en las multpa-
ras. Para ello debera ayudarse del macho
recela que adems sirve como estmulo
del eje hipotlamo-hipofisario-ovrico y
facilita la salida en celo de las cerdas.
Pauta para la inseminacin artificial
Atencin del parto
y de los lechones
IDC (das) Momento para la IA
<4 Primera IA: 24 h Para tener una fecha probable de parto
Segunda IA: 24 h tras la primera IA se debe conocer la duracin media de la
4-5 Primera IA: 12 h (dos detecciones del celo/da) o en el momento de la gestacin de la lnea gentica utilizada
deteccin (una deteccin del celo/da) en la granja. Las cerdas se trasladan a la
Segunda IA: 24 h tras la primera IA maternidad una semana antes del parto.
>5* Primera IA: en el momento de la deteccin La sincronizacin de los partos con prosta-
Segunda IA: 24 h tras la primera IA glandinas debe programarse con la mxima
La cerda puede inseminarse una tercera vez 24 h despus de la segunda IA si el celo contina. *Este precaucin, ya que si la maduracin de los
protocolo se utiliza tambin en nulparas. Fuente: Falceto, M.V. (2015) Fisiopatologa ovrica en la lechones al nacimiento no es la adecuada
cerda. Ed. Servet. podra aumentar la mortalidad en vez de
atenderse mejor los partos y los lechones.
Este pasillo debe tener infraestructura
suficiente para que mediante separacio-
nes interacte cada vez solo con un grupo Las camadas de las cerdas hiperprolficas presentan al nacimiento
reducido de cuatro cerdas. Los operarios lechones heterogneos en tamao y vitalidad, observndose
comprobarn desde atrs de las jaulas el
un elevado nmero de lechones de bajo peso, dbiles,
reflejo de inmovilizacin (hembra quieta,
arqueada y que permite la monta) y las inmaduros y retrasados.
identificarn para posteriormente inse-
minarlas. No debe haber distracciones
durante la deteccin de los celos. Es
importante rotar los machos, incluso Algunas granjas apuestan por utilizar Igual de importante que la prolificidad
utilizar a la vez dos machos hermanados. una sola inseminacin a tiempo fijo tras la es la supervivencia de los lechones hasta
El tiempo de contacto recomendado para sincronizacin de la ovulacin mediante el destete. Esto no depende solo del ins-
la deteccin de celos es de 30 min/da anlogos de la GnRh (buserelina). Esta tinto maternal y de la capacidad de pro-
(15min por la maana y 15 por la tarde). alternativa permite optimizar la planifica- duccin de leche de la cerda sino tambin
cin del trabajo de los operarios y aumenta del manejo especializado realizado en

La presencia del macho estimula

el funcionamiento cclico del eje
hipotlamo-hipofisario-ovrico
y la aparicin precoz del celo.
Para la deteccin de celos deben usarse
machos con buena libido y fuerte olor
sexual que, adems, deben ser fciles de
manejar y nada agresivos. El macho recela
pasear por el pasillo central entre las dos
filas paralelas de jaulas individuales de la
nave de cubricin, pudiendo contactar
nariz a nariz con las hembras enjauladas.
Inseminacin artificial
La prolificidad depende de elegir correcta-
mente el momento ptimo para la insemi-
nacin artificial. Se recomienda conocer la
duracin media del celo de las hembras de
la gentica con la que se est trabajando.
La ovulacin ocurre una vez transcurrido
el 70 % del celo. Si se supiera cundo va a
producirse ese momento, inseminaramos
solo una vez durante las 24 horas previas.
Al no conocerse, se insemina varias veces
desde el comienzo hasta el final del celo.
La media en Espaa es de 2,4 insemina-
ciones por cerda en celo. La pauta de inse-
minacin artificial se programa segn el
nmero de veces que se detecta el celo dia-
riamente en la explotacin porcina (tabla).
la homogeneidad de las camadas.
Las dosis de semen diluido refrigerado
utilizadas en la inseminacin artificial tie-
nen un volumen de 80-100 ml y 3.000
millones de espermatozoides cuando lo
vamos a depositar en el crvix y 40-50
ml y 1.500 millones de espermatozoides
si lo vamos a depositar en el cuerpo ute-
rino. Al contrario que en la inseminacin
cervical, no se recomienda la presencia
del macho durante la inseminacin pos-
cervical para evitar que las contracciones
de la musculatura lisa del crvix puedan
dificultar la tcnica. Ante la mnima difi-
cultad al introducir el catter poscervical
debe retirarse la sonda interna e insemi-
nar solo en el crvix. Actualmente se est
trabajando en el diseo de catteres de
inseminacin poscervical adaptados al
desarrollo del aparato genital de las hem-
bras nulparas.
La prolificidad de una cerda depende
tanto de la tcnica de inseminacin como
de la calidad seminal del macho. La ten-
dencia actual es controlar al mximo todos
los factores de produccin de semen para
disminuir el nmero de espermatozoides
por dosis seminal al aumentar la calidad
espermtica. Los sistemas CASA (Com-
puter Assisted Semen Analyzed) permi-
ten la medicin objetiva de la motilidad,
concentracin, morfologa y viabilidad
espermtica (Feitsma, 2009).
maternidad tanto en la madre como en
sus lechones. No se debe realizar ningn
movimiento de lechones hacia las cerdas
nodrizas hasta que no estn todos enca-
lostrados con sus madres biolgicas. Las
adopciones deben estar perfectamente
planificadas por personal especializado
y deben realizarse en las primeras 12-24
horas. La suplementacin con sustitu-
tivos lcteos durante la lactacin o con
piensos de primeras edades pueden mejo-
rar los pesos al destete.
Las camadas de las cerdas hiperpro-
lficas presentan al nacimiento lechones
heterogneos en tamao y vitalidad,
observndose un elevado nmero de
lechones de bajo peso, dbiles, inmaduros
y retrasados que necesitan mayor tiempo
de cuidados por parte de los operarios. Si
los lechones problema sobreviven, sue-
len llegar al destete retrasados ya que pre-
sentan menor velocidad de crecimiento,
mayor consumo de pienso y requieren
ms das para alcanzar el peso de mer-
cado. Adems, tienen mayor deposicin
de grasa y la calidad de la canal es menor.
Cada explotacin ha de determinar el
ndice de conversin y el coste de produc-
cin que supone cada kilo de carne pro-
ducido por los lechones retrasados para, a
partir de esto, poder decidir si le interesa
o no dedicar tiempo de sus trabajadores al
cuidado de estos lechones.

Bibliografa)

Iida, R., Pieiro, C., Koketsu, Y. (2015) High lifetime and reproductive performance of sows on southern
European Union Commercial farmscan be predicted by high numbers of pigs born alive in parity one.
J. Anim. Sci. 93:25012508
Falceto, M.V. (2015) Fisiopatologa ovrica en la cerda. Ed. Servet.
Feitsma, H. (2009) Artificial insemination in pigs, research and developments in The Netherlands, a review.
Acta Scientiae Veterinariae 37 (1), 61-71
Ferrari, C. V., Sbardella, P., Bernardi, M. L., Coutinho, M. L., Vaz Jr, I. S., Wentz, I., Bortolozzo, F. P. (2014). Effect
of birth weight and colostrum intake on mortality andperformance of piglets after cross-fostering in sows
of different parities. Preventive Veterinary Medicine (114), 259-266.
San Joaquin, L. (2014) Manejo de la cerda hiperprolifica. Ed. Servet
-Segundo, R., Herrera, A., San Martn, J. (2015) La cerda nulpara como motor del sistema productivo.
Avances. Vol. XI. 111, 16-24
Ubiergo, (2012) Patologa porcina asociada a la reproduccin. Resmenes III Congreso ANAVEPOR.
Orejas erguidas al olfatear al macho.

202
EMPRESA 11

Humeco recibe el sello europeo de calidad Eureka
Humeco recibi el 28 de noviembre la notificacin de la Comisin Europea de la conce-
sin del sello de calidad Eureka E! 11188a su proyecto Ecotext para el desarrollo de un
software que analiza ecografas del tejido testicular en alta resolucin para determinar la
calidad de la produccin espermtica en los anima-
les reproductores. Este programa tendr mltiples
aplicaciones en seleccin gentica animal y en
veterinaria, y ser desarrollado en colaboracin con
el fabricante de equipos de ecografa ECM. El sello
de calidad Eureka es un reconocimiento internacio-
nal que se otorga a proyectos que contribuyen a la
mejora del nivel tecnolgico de las empresas.
Hypred colabora con Asclea
Hypred colabor activamente con la III Jornada Tcnica
de Avicultura de la Asociacin Castellano Leonesa de
Empresas de Avicultura (Asclea), celebrada el 30 de
noviembre en Valladolid. La jornada cont con la pre-
sencia de una nutrida representacin de tcnicos y
productores del sector avcola, tanto de puesta como
de carne. Tambin participaron ponentes de primer
nivel nacional e internacional, quienes aportaron inte-
resantes puntos de vista y conocimientos sobre temas de rabiosa actualidad en la produccin moderna.
En este sentido, destac la desmedicalizacin, que es un aspecto en el que higiene, limpieza y desinfeccin
desempean un papel fundamental.

Experts Talk sobre

control de cojera
en vacuno de leche
En el nuevo vdeo de Experts Talk
(Zinpro), dos expertos en cojera en
vacuno de leche debaten el trata-
miento de las enfermedades infec-
ciosas de la pezua y los resultados
de las investigaciones ms recientes,
entre los que destaca el impacto de
la estacionalidad en su prevalencia. En
estos vdeos online conversan cara a
cara mximas autoridades y autnticos
referentes en la salud y la prevencin
de la cojera en mltiples especies.
Cada episodio presenta a diferentes
expertos discutiendo temas que van
desde la deteccin de la cojera y el tra-
tamiento de las lesiones de la pezua
hasta las mejores prcticas de manejo
para la prevencin. Ms informacin
sobre los Experts Talk o Zinpro en la
pgina web de la compaa: www.
zinpro.com/es-es/videoteca.

Labiana estrena imagen

de marca
Laboratorios Labiana ha cambiado su
imagen. Esta renovacin es solo la ante-
sala de una larga serie de novedades
e innovaciones que comenzarn a ser
dadas a conocer durante la celebracin
de Figan, la feria de referencia para el
sector que se celebrar en Zaragoza del
28al 31 de marzo. Los ms de 50aos
de experiencia como fabricante, cum-
pliendo siempre unos elevadsimos
estndares de calidad, permiten a
Labiana presentar ahora, con todas las
garantas posibles, un amplio catlogo
de productos que van a ayudar a las
explotaciones ganaderas a conseguir
los ms altos niveles de productividad
y eficacia.

202
12 La cerda hiperprolfica

ASPECTOS CLAVE EN LA ALIMENTACIN

DE LAS CERDAS HIPERPROLFICAS
Las hembras hiperprolficas son notablemente adaptar su alimentacin para satisfacer sus
diferentes a las cerdas estndar y es importante crecientes necesidades nutricionales.

L. Prez-Ciria1, G. Carc2 y MA. Latorre3
1
Departamento de Produccin y Sanidad
Animal. Centro de Investigacin y
Tecnologa Agroalimentaria de Aragn
(CITA de Aragn)
2
Departamento de Agronoma,
Alimentos, Recursos naturales,
Animales y Medioambiente.
Universidad de Padua. Italia
3
IA2-Departamento de Produccin
Animal y Ciencia de los Alimentos.
Facultad de Veterinaria.
Universidad de Zaragoza
Imgenes cedidas por los autores
La seleccin gentica en porcino ha deri-
vado en la obtencin de cerdas ms pro-
lficas, ms eficientes alimentariamente y
con mayor porcentaje de magro, velocidad
de crecimiento y produccin lechera. Todo
ello ha conducido a que presenten mayor
peso corporal en los diferentes ciclos y a
que resulte ms preocupante su limitada
capacidad de ingesta en lactacin (Riu,
2013). Por consiguiente, es importante
adaptar la alimentacin y la nutricin de
este tipo de reproductoras para satisfacer
sus crecientes necesidades nutricionales.
Alimentacin en la recra
de la reposicin
De los 20 a los 80 kg de peso vivo se suele
alimentar a las futuras reproductoras con
pienso de cebo, aunque Cantn (2016)
puntualiza que es insuficiente. A partir de
los 80 kg de peso vivo, las opciones ms
convenientes son: bien administrarles un
pienso de futuras reproductoras ad libi-
La seleccin gentica en porcino ha derivado en la obtencin de cerdas
ms prolficas, ms eficientes alimentariamente y con mayor porcenta-
je de magro, velocidad de crecimiento y produccin lechera.
tum hasta los 120-130 kg de peso y, desde
entonces hasta su cubricin, suministrar-
les el mismo pienso racionado, o bien
racionarles hasta la semana anterior a su
cubricin, momento en el que se realizar
un incremento en la cantidad de la racin
(flushing) para estimular su salida en celo.
El objetivo de ambos sistemas es evitar
el engrasamiento de las cerdas (Sanjoa-
qun-Romero, 2014).
Hay que matizar que la adicin de
minerales quelados en el alimento
durante la recra puede ser interesante, ya
que mejora la osificacin y disminuye el
porcentaje de cerdas no seleccionadas del
16 al 12 % (Cantn, 2016).
La adicin de minerales quelados en el alimento durante la recra
puede ser interesante, ya que mejora la osificacin y disminuye
el porcentaje de cerdas no seleccionadas.
Alimentacin en gestacin
En muchas granjas se suministra un nico
pienso a lo largo de toda la gestacin,
aunque cada vez cobra ms fuerza la idea
de proporcionar dos piensos distintos que
difieren en su contenido en aminocidos
(alimentacin por fases). Parece haber
cierto consenso en que el cambio de un
pienso a otro debera realizarse el da 84
(GfE, 2008) o el da 90 (NRC, 2012).
Segn el nmero de parto se deberan
emplear diferentes protocolos de alimen-
tacin para ajustarse a las necesidades
de las cerdas. FEDNA (2013) propone
aumentar el nivel de ingestin de 2,25
kg/da en el primer parto a 2,55 kg/da en
el segundo y a 2,73 kg/da en el tercero,
reduciendo el contenido en lisina (Lys)
total del 0,73 al 0,52 y al 0,36 %, respec-
tivamente.
En lo referente a las necesidades ener-
gticas, FEDNA (2013) estima que el
pienso debe contener 2.875 kcal de ener-
ga metabolizable/kg en el caso de una
gestacin estndar, pero para cerdas pri-
merizas o en el ltimo mes de gestacin
aconseja proporcionar un pienso con
2.920 kcal de energa metabolizable/kg.
Con respecto a la protena bruta, el NRC
(2012) propone unos niveles en gestacin
de 1,32-0,91 % de nitrgeno total durante
los primeros tres meses de gestacin y
de 1,75-1,32 % para el resto del tiempo,
dependiendo del nmero de parto.
Las recomendaciones de FEDNA
(2013) para granjas en las que se admi-
nistra un pienso nico de gestacin son
niveles de Lys total de 0,61-0,66 %,
dependiendo de la proporcin de prime-
rizas y de su prolificidad. Cabe resear
que algunos aminocidos funcionales,
como la arginina, pueden colaborar en la
mejora de la vascularizacin y el desarro-
llo placentario (Santom y Pontes, 2011).
Por otro lado, est demostrado que las
dietas con alto contenido en fibra son bene-
ficiosas para las cerdas gestantes, ya que
reducen los problemas de estreimiento
(Madsen y Sorensen, 2006), previenen
estereotipias asociadas a la restriccin del
nivel de alimentacin en gestacin (Meu-
nier-Salan et al., 2001), favorecen un
mayor consumo de pienso en lactacin
en condiciones de igualdad de consumo
energtico durante esta fase (Courbou-
lay y Gaudr, 2002) y fomentan una
mayor produccin de calostro (Santom,
2012). FEDNA (2013) recomienda, en
gestacin, un contenido de fibra bruta
de entre el 5,8 y 11 % y al menos un
17 % de fibra neutro-detergente.
Entre los minerales cabe destacar el Ca,
el P, el Cl y el Na. Para cerdas gestantes
se aconsejan valores de 0,81-1,05 % de
Ca y 0,29 % de P digestible (FEDNA,
2013). Una deficiencia en estos minera-
les acarrea desmineralizacin del esque-
leto, lo que repercute negativamente en
el crecimiento de las hembras, as como
problemas de pezuas y patas, causa de
desecho de una proporcin importante
de reproductoras. Por otro lado, FEDNA
(2013) propone valores 0,16 % para el
Cl y 0,18 % para el Na.
Las ltimas tendencias (Hoving, 2013)
en cuanto a la alimentacin de las cer-
das gestantes se basan en seguir un plan
alto-bajo-alto de alimentacin con el
fin de cubrir los requerimientos de las
cerdas en cada etapa de la gestacin.
Durante el primer mes de gestacin se
debe aumentar la cantidad de pienso ya
que se busca un correcto desarrollo de la
placenta y recuperar la condicin corpo-
ral perdida durante la pasada lactacin.
En el segundo y tercer mes de gestacin
se tiene que disminuir la proporcin de
pienso que hay que administrar porque
sus requerimientos son mnimos y no
interesa que engorden para no perjudicar
su produccin lechera. Y en el ltimo
mes de gestacin se debe volver a aumen-
tar la cantidad de pienso suministrado a
las cerdas gestantes ya que durante este
periodo cada feto tiene que engordar
aproximadamente la mitad de su peso al
nacimiento.
Al introducir en las salas de maternidad
a las cerdas gestantes se les suele propor-
cionar pienso de lactacin. Es importante que los programas de alimentacin tengan
controlar la transicin entre el pienso de
gestacin y el de lactacin para garantizar
un buen consumo durante la lactacin y
prevenir los problemas asociados al peri-
parto (Santom, 2012). En la prctica
se disminuye gradualmente la oferta de
pienso de lactacin los das previos al
parto para evitar complicaciones durante
el parto y minimizar el nmero de lecho-
nes nacidos muertos.
Alimentacin en lactacin
Durante la lactacin, el consumo de
pienso voluntario por parte de las cer-
das no cubre sus necesidades de energa
y nutrientes (Neil et al., 1996). Como
resultado, la produccin de leche se
apoya en la movilizacin de las reservas
corporales, con la consiguiente reduccin
de grasa subcutnea y protena corporal
de la cerda, especialmente importante
en las cerdas hiperprolficas. Para evitar
este problema es necesario estimular el
consumo de pienso al principio de la lac-
tacin que se puede lograr aumentando el
nmero de repartos de pienso al da, mez-
clando el pienso con agua y controlando
la temperatura de las salas de maternidad.
Con respecto a los protocolos de ali-
mentacin, algunos autores recomien-
dan un aumento de la racin de 0,5 kg/
da desde 2 kg/da hasta valores de 6,5
a 9 kg/da a los 7-10 das de lactacin
(Santom, 2012). Diferentes referencias
establecen una oferta mxima a partir del
da 10 posparto inferior para primparas
(7 kg/da) que para multparas (8 kg/
da), independientemente del nmero de
lechones (Bergsma y Hermesch, 2012;
Wientjes et al., 2013a).
Se ha demostrado que un nivel de
4,5-7 % de fibra bruta en los piensos de
lactacin tiene efectos beneficiosos sobre
el confort intestinal y el bienestar de las
cerdas, sin verse comprometidos la eficien-
cia nutricional o el consumo voluntario
de energa (FEDNA, 2013). Adems un
correcto aumento del nivel de grasa pro-
mueve una mejor ingestin de energa por
parte de las cerdas lactantes y una mejor
supervivencia de los lechones. Los niveles
de grasa bruta recomendados en lactacin
varan desde 5,8 % (FEDNA, 2013) hasta
el 10 % (Hansen et al., 2012).
En cuanto a las necesidades en amino-
cidos, diversos estudios han demostrado
una mayor produccin de leche y una
menor prdida de peso corporal cuando
las cerdas se alimentan con niveles de Lys
de 0,75 a 0,90 % (45 a 55 g/da) (NRC,
1998). As, Strathe et al. (2015) propo-
nen niveles de Lys de 45,5 a 59,5 g/da,
y los requerimientos son ms elevados en
la tercera semana de lactacin cuando se
produce el pico de lactacin. Por otro lado,
FEDNA (2013) sugiere niveles de Lys
total de 1,03 %. Adems es importante
en cuenta que las cerdas necesitan 6,2 g

202
 13

los suplementos con dextrosa y almidn
(375 g/da de cada hidrato de carbono)
son efectivos para estimular la secrecin
de insulina pero no para estimular el
desarrollo folicular o el posterior desarro-
llo y uniformidad de los fetos y placentas
en cerdas de elevada prolificidad (Wien-
tjes et al., 2013b). Otra prctica genera-
lizada que se realiza en granjas danesas
de alta produccin es la administracin
de 0,5-0,8 kg/da de un suplemento rico
en harina de pescado enriquecido en vita-
minas y minerales (Jensen y Peet, 2006)
con el objetivo de realizar un flushing
nutricional entre el destete y la cubricin.
Tambin se ha visto que tiene un efecto
beneficioso sobre el estado energtico de
la cerda la suplementacin con carnitina y
cromo (Santom y Pontes, 2011).
Por ltimo, destacar la importancia del
perfil de los cidos grasos del pienso. Segn
Olivares et al. (2016) la mejor proporcin
entre cidos grasos omega-6:omega-3 en
la dieta de las cerdas hiperprolficas se
debera encontrar prxima a 5:1. Santom
(2012) tambin mostr que utilizar cidos
grasos omega-3 en gestacin y en lacta-
cin a niveles de 0,5 % de una fuente esta-
bilizada con antioxidantes parece mejorar
la vitalidad de los lechones.
Conclusiones
La satisfaccin de las necesidades nutricio-
nales de las cerdas reproductoras mediante
una adecuada alimentacin tiene beneficios
no solo para ellas sino tambin para sus
cras. Hay que aceptar que las hembras
hiperprolficas son notablemente diferentes
a las cerdas estndar y habr que alimentar-
las en consecuencia. En este sentido se estn
haciendo grandes esfuerzos en investigacin
pero todava queda mucho por hacer.
Bibliografa disponible en www.albeitar.grupoasis.
com/bibliografias/alimentacionhiperprolifica202.doc

Durante la lactacin, el consumo de pienso vo-

luntario por parte de las cerdas no cubre sus
necesidades de energa y nutrientes.

de Lys digestible ileal estandarizada/da

para el crecimiento de la glndula mama-
ria (Silva, 2016). Con respecto al resto de
aminocidos esenciales, los requerimien-
tos varan en funcin del ciclo productivo.
Las cerdas primparas, que presentan
mayores prdidas de protena corporal,
requieren mayores niveles de treonina
(Thr) en relacin a la Lys, mientras que
las multparas requieren un mayor nivel
de valina (Val) en relacin a la Lys.
Una reduccin del nivel de protena
bruta en los piensos es cada vez ms nece-
saria para disminuir los gastos de produc-
cin y el impacto ambiental de las granjas
(Schiavon et al., 2015). Esta reduccin se
puede conseguir a travs de la inclusin
de aminocidos sintticos en las dietas
(Manjarn et al., 2012). Los niveles de
Lys sinttica necesaria varan desde 0,1-
0,2%, en piensos de maz y soja, hasta
0,4% en piensos ms heterogneos. Ade-
ms, ser necesaria la adicin de otros
aminocidos sintticos para mantener
estables las ratios de digestibilidad ver-
dadera de Thr:Lys (65 %), Met+Cys:Lys
(49 %) y Val:Lys (64 %) (Greiner et al.,
2011; lvarez-Rodrguez et al., 2016).
En cuanto a los principales minera-
les, FEDNA (2013) recomienda los
siguientes porcentajes en la lactacin de
las cerdas hiperprolficas: 0,93-1,05 %
Ca, 0,33 % P digestible, 0,18 % Cl
y 0,21 % Na. Cabe comentar que el
exceso de Ca es un factor de riesgo para
la aparicin del sndrome mastitis-metri-
tis-agalaxia (Martineau et al., 2013).

Alimentacin en destete-
cubricin

Tras el destete y hasta la siguiente inse-

minacin es comn alimentar a las cerdas
con pienso de gestacin. Hace unos aos,
en esta fase se observaron mejores resul-
tados en la expresin del celo, cuando la
fuente de energa es almidn frente a la
grasa, en dietas isoenergticas (van der
Brand et al., 2001). Pero despus de ms
estudios (van der Brand et al., 2006; Wien-
tjes et al. 2012a,b,c) se ha concluido que

202
14 Porcino
Entrevista a Paloma Surez
La compra fortalecer significativamente
la posicin de Ceva en el campo
delasvacunas para el ganado porcino
Ceva Salud Animal adquiri el ao pasado ciertos activos de Merial a Boehringer Ingelheim que la sitan como una de las
referencias en el mercado y le permiten complementar su porfolio actual con Circovac, Parvoruvax, Parvovax, Progressis,
Genixine y Ketofen 10 % inyectable. El proceso se ha completado, por lo que estos productos son comercializados por Ceva
desde enero de 2017.
PALOMA SUREZ
Swine Franchise Manager Europa
Ceva Salud Animal
La nueva adquisicin permitir
a Ceva ser un actor principal
en el mercado global de las
vacunas para porcino y en
Europa se convertir en el tercer
productor de biolgicos para el
ganado porcino.
Tenemos que estar junto a los
productores y veterinarios en la
granja y en todos los principales
eventos, donde podremos
conocer a las personas cara a
cara y convencerlas de nuestro
valor para sus negocios.
202
Qu ha llevado a Ceva Salud Animal a
tomar esta decisin?
La adquisicin de este nuevo porfolio
encaja perfectamente con el objetivo de
Ceva de ocupar una posicin relevante en
el mercado porcino, tanto en el segmento
de los biolgicos como de los farmacol-
gicos. Ceva ha desarrollado, y continuar
desarrollando, oportunidades para incre-
mentar su presencia en este mercado
clave a travs de la innovacin de nuevos
productos y adquisiciones externas.
Hoy, ms que nunca, las vacunas para
cerdos y aves son cruciales para propor-
cionar productos crnicos seguros y de
calidad, que es lo que exige la creciente
poblacin mundial. Estamos comprome-
tidos a desarrollar nuestra relacin con
los productores y veterinarios para ir
ms all y ofrecer no solo productos sino
tambin servicios y equipos que pueden
ayudarles a alcanzar sus metas.
En qu ha consistido el proceso de au- nos no solo en las vacunas para el ganado
torizacin?
Como se anunci recientemente, la
Comisin Europea dio su aprobacin a
Boehringer Ingelheim para que vendiera
ciertos activos de Merial a Ceva. El pro-
ceso se complet el 16 de enero de 2017,
por lo que los productos deben estar dis-
ponibles para los clientes a travs de Ceva
o de uno de sus distribuidores.
Cules son los productos adquiridos?
El acuerdo supuso la compra de nueve
productos para diferentes especies.
En el caso del ganado porcino fueron
cuatro vacunas: Circovac (vacuna
inactivada frente a PCV2), Parvoru-
vax (vacuna frente a la parvovirosis y
la erisipela), Parvovax (vacuna con-
tra Parvovirus no comercializada en
Espaa) y Progressis (una vacuna inac-
tivada frente al virus del PRRS). Ade-
ms, incorporamos a nuestro porfolio
para el ganado porcino dos productos
inflamatorios no esteroideos: Genixine
(Wellicox en Espaa) y Ketofen 10%
inyectable. Asimismo, Ceva adquiri
los derechos de Merial de otros activos
que ya estn en proyecto y que enca-
jarn muy bien en nuestra cartera de
productos en un futuro cercano.
Qu va a suponer para la compaa esta Qu estrategias estn previstas para
adquisicin? dar a conocer al sector estos productos
La compra va a fortalecer significativa- como propios?
mente nuestra posicin en el campo de las Realizaremos varias campaas de
vacunas para el ganado porcino en muchas comunicacin en todo el mundo, pero
partes del mundo. Los nuevos productos lo ms importante es poner nfasis en
se pueden incorporar muy fcilmente y la pasin por nuestros clientes. Tene-
complementan el porfolio actual de Ceva: mos que estar junto a los productores y
Hyogen (vacuna frente a Mycoplasma veterinarios en la granja y en todos los
hyopneumoniae de una sola aplicacin) y principales eventos, donde podremos
Coglapix (vacuna frente a Actinobacillus conocer a las personas cara a cara y
pleuropneumoniae que an no est regis- convencerlas de nuestro valor para sus
trada en Espaa). Los nuevos productos negocios.
que acabamos de adquirir nos hacen adop-
tar una posicin importante en el control Cmo se posiciona ahora Ceva en el
del complejo respiratorio porcino (CRP) y mercado de biolgicos para el ganado
aceleran la entrada de Ceva en los merca- porcino?
dos de vacunas para nulparas y cerdas. La nueva adquisicin permitir a Ceva
ser un actor principal en el mercado
Cmo afecta al porfolio actual de Ceva global de las vacunas para porcino y en
estas recientes incorporaciones? Europa se convertir en el tercer pro-
Ceva quiere ser un proveedor de solucio- ductor de biolgicos para el ganado por-
nes, por lo que continuaremos enfocndo- cino. La compra tambin nos permitir
aumentar nuestra presencia en Canad,
porcino, sino tambin en antiinfecciosos, Latinoamrica y en los pases asiticos,
antiinflamatorios y otros productos. Ceva especialmente en China, un mercado con
tambin tiene una importante gama de gran inters para nosotros.
productos relacionados con la reproduc-
cin que queremos seguir desarrollando Teresa Garca
en el futuro. Albitar
El objetivo de Ceva
Hemos disfrutado de un gran xito en el
sector avcola al proporcionar los productos,
servicios y equipos que los productores nece-
sitan ahora y en el futuro. Nuestro afn es repetir
este xito en el sector del porcino, alcanzando lo que nos cost diez aos
construir en solo cinco. Somos una empresa dirigida por veterinarios, in-
cluido nuestro director general, Marc Prikazsky, para veterinarios y produc-
tores de cerdos. No hay una frmula mgica, simplemente necesitamos
entender mejor a nuestros clientes y sus necesidades y tener la voluntad
de ayudar al crecimiento de su negocio.
16 Vacuno
Qu aporta el muestreo de BHBA
enelcontrol lechero?
Esta tcnica, a pesar de presentar limitaciones, puede aportar informacin que permitir el desarrollo de nuevos protocolos
que ayudarn a disminuir los efectos de la cetosis a travs de la prevencin y el manejo.
Juan Canzos
TC Elanco Spain and Portugal
La cetosis representa un problema
comn y costoso para la industria
lechera. Numerosos estudios han demos-
trado su relacin con otras enferme-
dades metablicas as como con una
menor produccin de leche, una mayor
incidencia de mastitis y un impacto
negativo en la reproduccin del rebao.
Todo esto representa una prdida eco-
nmica importante que muchas veces
no se valora de manera correcta. Uno
de los principales problemas para su
correcta valorizacin radica en la parte
oculta de la enfermedad. Los animales
afectados pueden mostrar signos ms
o menos especficos de la cetosis, como
son prdida de apetito, disminucin de
la produccin, heces secas e incluso sin-
tomatologa nerviosa. Sin embargo, la
mayor parte de las veces, los animales no
presentan sntomas aparentes y la cetosis
permanece en un nivel subclnico debido
a la ausencia de sintomatologa. Por ello,
cada vez ms se trata de hablar hiperce-
tonemia (niveles altos de cuerpos cetni-
cos en sangre) que de cetosis, para evitar
la confusin generada por la aparicin de
sintomatologa o no.
El anlisis de BHBA en muestras de control lechero
ha proporcionado un mtodo de anlisis rpido, barato y fiable,
alternativo al anlisis de BHBA en sangre, que puede usarse como
herramienta de diagnstico de la prevalencia de BHBA en leche
en la explotacin.
Por lo tanto, para poder realizar una
correcta valoracin del impacto de la
enfermedad en un rebao se deben reali-
zar pruebas especficas para su diagns-
tico, dejando a un lado la sintomatologa
clnica. La prueba de referencia para el
diagnstico de la cetosis es la determina-
cin laboratorial en sangre o suero de las
concentraciones de cuerpos cetnicos
(Tatone y col., 2016), y es el -hidroxi-
butirato (BHBA) el cuerpo cetnico
de referencia para el diagnstico. Sin
embargo, y dada la necesidad de dispo-
ner de herramientas rpidas, precisas
y prcticas, a lo largo de estos aos se
han puesto en el mercado diferentes test
para el diagnstico de la cetosis, entre
los que se incluyen mtodos cuantita-
tivos y semicuantitativos que utilizan
sangre, leche e incluso orina (Tatone y
col., 2016).
Con estas herramientas se han con-
seguido desarrollar unas buenas estra-
tegias de diagnstico de cetosis tanto
a nivel individual como de rebao. Sin
embargo, se deben tener en cuenta las
dos razones principales para monito-
202
establecido. En este sentido, debido a la
rizar la fase de transicin en general
y para desarrollar test metablicos en
particular. Los objetivos se superponen,
pero son distintos y deben estar bien
claros antes de establecer un programa
concreto. As, mientras que a nivel indi-
vidual se busca identificar las vacas en
riesgo de desarrollar patologas con el
objetivo de intervenir en esos animales
para prevenir o mitigar los efectos de las
enfermedades; a nivel de rebao o grupo,
el objetivo principal de la monitorizacin
es evaluar el xito del manejo actual para
Muestras analizadas y proporcin de vacas y granjas en programas de monitorizacin de cetosis en control lechero en diferentes pases
(datos de enero de 2012 a diciembre de 2014)
Laboratorio Pas
Valacta Canad
Clasel Francia
Qlip Holanda
1
Proporcin de granjas que usaron por lo menos una vez el test; 2Todas las muestras se analizan para BHBA, pero solo se reportan los valores a las granjas
enroladas en el programa; 3Todas las muestras se analizan, pero solo se reportan las de vacas con menos de 60 das en leche.
Adaptado de Schwarz y col., 2015.
mentacin de tecnologas online (Tatone
y col., 2016). Este planteamiento vena
precedido de los trabajos de Ross y van
Knegsel. En ellos, primero se llev a cabo
la calibracin para el anlisis rutinario en
leche de BHBA y acetona (de Roos y col.,
2007) y ms tarde compararon tales pre-
dicciones de BHBA y acetona en muestras
de leche con concentraciones plasmticas
de BHBA de un grupo experimental de
vacas (Van Knegsel y col., 2010). De esta
manera se lleg a la conclusin de que las
predicciones obtenidas a partir de BHBA
en leche podan detectar la hipercetone-
mia en el rebao con una mayor precisin
que la ratio grasa:protena de la leche (van
der Drift y col., 2012).
As en octubre de 2011, Valacta (aso-
ciacin encargada de los programas de
control lechero oficial para Quebec y las
provincias atlnticas de Canad) empez
a ofrecer a sus asociados el muestreo de
BHBA basado en esta tecnologa infrarroja
a partir de las muestras de control lechero
(Miglior y col., 2014). Junto a Valacta,
ese mismo ao en Europa empezaron los
smart.art/shutterstock.com
laboratorios de Qlip y CRV, y MCC Flan-
ders en Holanda y Blgica. A partir de ah
se sumaron otros laboratorios como Casel
en Francia, la Polish Breeders Association
de Polonia, el Eurofins and Danish Cattle
Federation de Dinamarca, el Tokachi DHI
de Japn, el CanWest DHI de Canad,
poder detectar cuanto antes problemas el AgSource de USA, ARAL de Italia, el
o desviaciones del programa de manejo CIS de Inglaterra y el ALIP en Portugal
(Schwarz y col., 2015). En Espaa varios
necesidad de sistematizacin y estandari- laboratorios y asociaciones de control
zacin del proceso de muestreo, la deter- lechero ofrecen este servicio a sus ganade-
minacin de BHBA en muestras de leche ros desde hace unos aos.
de control lechero es ya una herramienta
prctica y cmoda para la monitoriza- Limitaciones de la tcnica
cin del manejo y eficiencia en la fase de
transicin a nivel de rebao. Sin embargo, tanto la propia tcnica
de diagnstico como el mecanismo de
Aparicin del diagnstico muestreo a travs de control lechero,
en control lechero tienen ciertas limitaciones. La primera
de ellas tiene que ver con la tcnica, y
Por eso, a inicios de esta dcada se plante se basa en ciertas discrepancias entre los
el uso de las tcnicas basadas en el anlisis valores de BHBA en leche y en plasma.
rutinarios de la concentracin de BHBA Esta discrepancia puede ser atribuida al
en leche mediante infrarrojos a partir de momento de muestreo (por ejemplo, un
las muestras recogidas por las asociacio- muestreo en sangre a ltima hora de la
nes que llevan a cabo los programas de maana frente a un muestreo de leche en
control lechero oficial as como por parte el ordeo de la tarde) o a un metabolismo
de las empresas interesadas en la imple- intermedio de los cuerpos cetnicos, ya
Muestras analizadas
N total de muestras
% de muestras
% de granjas % de vacas
analizadas en control en monitorizacin en monitorizacin
analizadas para BHBA
lechero de cetosis de cetosis
7.600.000 54 711 54
9.600.000 1002 48 51
35.000.000 1003 85 90

que estos cuerpos cetnicos presentes en
sangre pueden ser usados para la snte-
sis de cidos grasos de cadenas medias
o cortas en la glndula mamaria (van
Knegsel y col., 2010).
Adems, esta tcnica solo da infor-
macin sobre la prevalencia (nmero
de casos existente dividido por nmero
de vacas de las que se tomaron mues-
tras) y no sobre la incidencia (nmero
de casos nuevos dividido por el nmero
de vacas en riesgo) de la enfermedad.
Sin embargo, como sugieren McArt y
col. (2012), la prevalencia por s misma
es una herramienta til para hacer un
seguimiento de la explotacin a lo largo
del tiempo as como un indicador del
resultado de cambios de las prcticas de
manejo de vacas posparto, y se ha suge-
rido que la concentracin de BHBA en
leche puede ser til para este propsito
(Santschi y col., 2016).
Esta herramienta ha
permitido establecer
prioridades en los animales
a la hora de establecer
estrategias de control o
prevencin de la cetosis.
Otra limitacin ms tiene que ver con
los protocolos de muestreo. Las tasas de
incidencia de la cetosis son un reflejo
de los criterios diagnsticos empleados
(principalmente en los mtodos, frecuen-
cia y periodo de muestreo) y la intensi-
dad y coherencia de los esfuerzos para
aplicarlos. As, se ha reportado un claro
impacto en la posibilidad de encontrar
una vaca positiva a medida que se aumen-
taban los das en leche (DEL) del animal
(Cainzos y col., 2016). En este punto,
es importante recordar que, debido a la
frecuencia de muestreo de los controles
lecheros, muchas vacas pueden no estar
en el periodo ms crtico del inicio de
la lactacin (5-15 das en leche), que es
cuando se debiera realizar el muestreo de
los animales.
Por eso, el muestreo en control lechero
no debe reemplazar a los programas de
monitorizacin de cetosis en granja, pero
s puede y debe ser utilizado como un
indicador de rebao para complementar
la rutina en granja. Sin embargo, a nivel
individual no es una herramienta de diag-
nstico, de tal manera que la presencia de
altos niveles de BHBA no implican nece-
sariamente que esa vaca especfica est
enferma, pero si es un importante factor
de riesgo para otros problemas (Lefebvre
y col., 2016).
Adems, esta situacin dificulta la com-
paracin entre rebaos (e incluso dentro
del mismo rebao en periodos de tiempo
diferentes), si la variacin en los das en
leche al muestreo difieren mucho entre s.
Qu ha aportado la tcnica?
A pesar de las limitaciones que presenta
la tcnica, el anlisis de BHBA en mues-
tras de control lechero ha proporcionado
un mtodo de anlisis rpido, barato y
fiable, alternativo al anlisis de BHBA en
sangre, que se puede usar como herra-
mienta de diagnstico de la prevalencia
de BHBA en leche en la explotacin
(Denis-Robichaud y col., 2014). El ele-
Evolucin de la prevalencia de cetosis en periodos de 15 das
4 y referencia) e incluso una diferencia sig-
3
Prevalencia cetosis (%)
2
1 tras de control lechero ha permitido
0 son positivas a cetosis en control lechero
-1
1 2 3 4
vado nmero de vacas y de rebaos a los
que se ha accedido con la tcnica ha per-
mitido, adems, monitorizar y evaluar el
impacto de la cetosis en la produccin
de leche, evitando las interferencias
ocasionadas por otras variables, como
la nutricin, el sistema de produccin y
las condiciones de manejo (Via y col.,
2016) (tabla). Entonces qu ha apor-
tado ya la tcnica?
Animales afectados
La primera gran aportacin del mues-
treo de BHBA a travs de los pro-
gramas de control lechero ha sido la
visualizacin global del problema. As,
a lo largo de estos aos hemos visto en
diferentes publicaciones la importancia
que est teniendo esta patologa en los
rebaos de todo el mundo. Las ltima
publicacin a este respecto indica una
prevalencia media de un 27,6 % en
las 347.000 muestras procedentes de
4.258 rebaos lecheros de Canad
(Santschi y col., 2016), situacin que
dista mucho de la percepcin que tcni-
cos y ganaderos tenan de la incidencia
de la cetosis.
Tambin ha permitido ver cmo afecta
el factor granja a la incidencia de
cetosis. As, se ha encon-
trado una distribucin muy
variable entre las explo-
taciones: desde un 45 %
de explotaciones con una
prevalencia del 20 % o menos
a un 2 % de las explotaciones
con una prevalencia del
50 % o ms (Santschi y
col., 2016).
Del mismo modo, esta
herramienta ha permitido
establecer prioridades en los ani-
males a la hora de establecer estrategias
de control o prevencin de la cetosis.
As, se ha visto que el nmero de partos
influye en el riesgo de padecer cetosis, y
que este riesgo es mayor a medida que
aumenta el nmero de partos (Via y
col., 2016). Adems, tambin se ha
observado que los animales no se com-
portan igual ante la cetosis en funcin
de su paridad. As, se ha demostrado
que los animales primparos son ms
susceptibles de desarrollar cetosis en
la primera semana posparto (33,7 %),
mientras que los animales con mayor
nmero de partos presentan una mayor
prevalencia de cetosis en las tres sema-
5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Periodos
nas despus del parto (33,5 %) (Paibo-
mesai, 2016).
Factores de riesgo asociados
El disponer de una tcnica de mues-
treo tan amplia ha permitido visualizar
factores de riesgo para el desarrollo de
la cetosis que seran ms complicados
de ver con tcnicas menos sistemati-
zadas. As, un trabajo de Vias y col.
(2016), en el que se analizaron 41.782
muestras de BHBA de control lechero,
indica un mayor riesgo de desarrollar
cetosis a medida que aumentan los
meses de duracin de la lactacin ante-
rior (OR=1,16, CI=1,14-1,18), que
aumenta el nmero de semanas que
estn secas (OR=1,02, CI= 1,01-1,03),
que aumenta la produccin normali-
zada en la lactacin anterior (OR=1,07,
CI=1,06-1,08) y que aumenta el
nmero de partos. Otra vez ms, el
conocimiento de estos factores nos da
ms herramientas para establecer pro-
tocolos de manejo y control en granja.
Tambin se han demostrado los efectos
del momento del parto sobre la prevalen-
cia de la cetosis. As se ha visto que la
prevalencia de la cetosis
Se ha establecido
una relacin entre
la positividad a
BHBA en muestras
de control lechero
y el riesgo de
eliminacin durante
esa lactacin.
17
no es constante a lo largo del ao sino
que tiene una marcada estacionalidad, y
es ms alta en primavera y otoo (valores
nificativa mes a mes. Se ha demostrado
que la mayor incidencia de cetosis tiene
lugar en los meses de mayo, junio, octu-
bre y noviembre, y agosto y septiembre
son los meses del ao con menor inciden-
cia (Santschi y col., 2016).
Consecuencias
El anlisis de BHBA a partir de mues-
demostrar el impacto de la cetosis en la
produccin de leche. As las vacas que
producen 2,33 kg/da menos de leche
y 0,09 kg/da menos de protena que
las vacas negativas (p <0,001, 498.310
animales, Santschi y col., 2016). En el
mismo trabajo tambin se observ un
mayor porcentaje de grasa en las vacas
positivas [0,95 0,01 % (p <0,001)] y
un porcentaje de protena menor que las
vacas negativas, con diferencias de hasta
0,09 en el primer parto.
Diferentes autores haban relacionado
tambin la cetosis con la salud de la
ubre, reportando un incremento en la
gravedad y duracin de la mastitis clnica
(Leblanc, 2010). En este campo, varios
estudios han relacionado un aumento
de los valores de BHBA en muestras de
control lechero con un incremento en el
recuento de clulas somticas en el pri-
mer mes de lactacin (Via y col., 2016;
Santschi y col., 2016). Esas diferencias
llegan a ser de 184.000 clulas ms en el
recuento de clulas somticas en vacas
de tercer parto positivas a BHBA en con-
trol lechero frente a las que son negati-
vas (Santschi y col., 2016).
Tambin se ha establecido una relacin
entre la positividad a BHBA en muestras
de control lechero y el riesgo de elimina-
cin durante esa lactacin. As, a medida
que aumentaban las concentraciones
de BHBA en el posparto (<0,1 mol/L,
frente a los grupos de 0,10 a 0,17 y >0,17
Eric Isselee/shutterstock.com
202
18 Vacuno

Cul es el futuro?

A pesar de la corta y rpida implementacin en el mercado (ao 2011), el

nmero de muestras y de variables que ha facilitado ha sido tan grande que
permite plantearse de cara al futuro nuevas posibilidades de trabajo. Como ya
se dijo anteriormente, representa una herramienta interesante para la seleccin
de animales menos susceptibles a hipercetonemia (Koeck y col., 2014). Por otro
lado, se han determinado los modelos de regresin que permiten determinar
el efecto de los DEL del muestreo sobre la prevalencia de cetosis en el rebao
(Cainzos y col., 2016). De esta manera, se podr establecer una prevalencia
corregida por los das en leche, factor que permitira comparar granjas y ma-
nejos, con la oportunidad de mejora que esto conlleva. Adems, tambin se
podr establecer un factor de correccin para calcular la incidencia real de la
cetosis en los rebaos, una vez tenidas en cuenta las diferentes variables que
puedan afectar.
Por otro lado, la recogida sistemtica de otras variables, por parte de las
entidades de control lechero o por los propios ganaderos, que han sido
relacionadas con una mayor susceptibilidad a hipercetonemia (como son la
condicin corporal, la semana de lactacin o el nivel de produccin), permi-
tira incrementar la precisin del riesgo de hipercetonemia para individuos
concretos. Este hecho permitira un diagnstico ms preciso a nivel indivi-
dual (van Knegsel y col., 2010).

A pesar de sus limitaciones, esta tcnica ya ha demostrado su

inters y vala a la hora tanto de establecer medidas de control
y manejo de la cetosis en el rebao como de evaluar el efecto de
esas mismas medidas en el tiempo.

col., 2013). Estas situaciones seran las
que relacionaran el positivo a BHBA en
control lechero con un mayor riesgo de
eliminacin en la lactacin por estas cau-
bepsy/shutterstock.com
ral y una menor frecuencia de cetosis
clnica. De esta manera, el anlisis
sistemtico de los niveles de BHBA
proporciona una herramienta prctica

sas involuntarias. para la recra de vacas con una menor

mol/L), las hembras tuvieron un mayor
riesgo de ser eliminadas durante esa lacta-
cin por motivos calificados como muerte
y sacrificio urgente (HR= 1,56 y 1,62,
respectivamente) (Via y col., 2016). En
dicho estudio no hay registros para expli-
car por qu esos dos tipos de eliminacio-
nes aumentan y no el resto. Sin embargo,
dentro de ese grupo de causas de elimina-
cin estn incluidas las prdidas debidas
Control de la patologa
El anlisis sistemtico de BHBA en
control lechero ha permitido establecer
la existencia de un componente heredi-
tario en la presencia de BHBA en leche
a trastornos metablicos, desplazamiento al inicio de la primera lactacin, con
de abomaso as como accidentes, toxe- estimaciones de heredabilidad que van
mia, peritonitis, pericarditis o infecciones de 0,14 a 0,29. La seleccin gentica
sistmicas. El alto nivel de cuerpos cet- de animales con un menor nivel de
nicos en las primeras semanas despus BHBA en la primera lactacin condu-
del parto se asoci con el mayor riesgo cira a una mejora de la salud y la fer-
de desplazamiento de abomaso y cetosis tilidad de los animales. Adems, unos
clnica (Leblanc, 2010) y tambin se han niveles de BHBA en leche se asociaron
relacionado con el deterioro del sistema genticamente tambin con una menor
inmunitario en varios estudios (Suthar y ratio G:P, una mayor condicin corpo-
susceptibilidad a la cetosis (Koeck y
col., 2014).
Conclusin
A pesar de presentar una serie de limi-
taciones, esta tcnica ya ha demostrado
su inters y vala a la hora tanto de esta-
blecer medidas de control y manejo de
la cetosis en el rebao como de evaluar
el efecto de esas mismas medidas en el
tiempo. La informacin que aporta esta
herramienta permitir el desarrollo de
nuevos protocolos que ayuden a dismi-
nuir los efectos de la cetosis mediante la
prevencin y el manejo.

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van der Drift SGA, Jorritsma R, Schonewille JT, Knijn
HM y Stegeman JA. 2012. Routine detection of
hyperketonemia in dairy cows using Fourier trans-
form infrared spectroscopy analisys of -hydroxy-
butyrate and acetone in milk in combination with
test-day information. J. Dairy Sci. 95 :48864898
http://dx.doi.org/ 10.3168/jds.2011-4417
van Knegsel ATM, van der Drift SGA, Horneman M,
de Roos APW, Kemp B y Graat EAM. 2010. Short
communication: ketone body concentration in
milk determined by Fourier transform infrared
spectroscopy: value for the detection of hyperke-
tonemia in dairy cows. J. Dairy Sci. 93 :30653069.
doi: 10.3168/jds.2009-2847
Via C, Fouz R, Camino F, Sanjuan ML, Yus E y
Diguez FJ. 2016. Study on some risk factors
and effects of bovine ketosis on dairy cows from
the Galicia region (Spain). Journal of Animal
Physiology and Animal Nutrition. DOI: 10.1111/
jpn.12471

202
20 Vacuno

Entrevista a Carmen Castella

La vacunacin preparto con Bovisan Diar

estimula la produccin de anticuerpos
frente a E. coli, rotavirus y coronavirus
Virbac lanza al mercado una vacuna para vacas y novillas que proporciona al ternero, a travs del calostro, inmunidad pasiva
frente a diarreas neonatales. Adems, contiene un potente adyuvante bifase (acuosa-oleosa-acuosa), Montanide ISA 206VG,
que mejora la eficacia de la vacuna, ya que los antgenos se encuentran repartidos en las dos fases.

Qu es Bovisan Diar? Tiene un protocolo de vacunacin flexi- Antgenos en

CARMEN CASTELLA
Marketing Manager Animales de Produccin
Virbac
Bovisan Diar proporciona una
respuesta inmunitaria rpida
y persistente por su potente
adyuvante bifase, Montanide
ISA 206VG.
Bovisan Diar es una vacuna que estimula
la inmunidad activa de vacas gestantes
y novillas que proporciona al ternero,
a travs del calostro, inmunidad pasiva
frente a diarreas neonatales causadas por
rotavirus, coronavirus y E.coli F5 (K99).
El producto se administra en vacas y
novillas gestantes. Cul es su efecto y
cmo lo ejerce en los terneros?
La vacunacin preparto con Bovisan Diar
estimula la produccin de anticuerpos
especficos frente los antgenos de E. coli
F5 (K99), rotavirus y coronavirus, en las
vacas y novillas vacunadas. Despus del
parto, estos anticuerpos se concentran en
la leche materna y se transmiten al ternero
mediante un buen encalostramiento. Es
decir, vacunando a la vaca antes del parto,
proporcionamos inmunidad pasiva a los
terneros antes de que estos desarrollen su
propio sistema inmunitario competente.
Cules son las principales caractersti-
cas de Bovisan Diar?
Podemos resumir en cuatro las principa-
les caractersticas de Bovisan Diar:
Proporciona una respuesta inmunitaria
rpida y persistente por su potente adyu-
vante bifase (Montanide ISA 206VG).
Posee un amplio espectro de accin:
cubre los tres principales patgenos
causantes de diarreas neonatales.
ble y compatible, ya que puede emplearse
en animales que han sido vacunados con
otras marcas en la lactacin anterior.
Disminuye la presin de infeccin en
la granja.
En qu consiste el adyuvante bifase
Montanide ISA 206VG y qu propieda-
des le confiere al producto?
La principal caracterstica de Bovisan Diar
es su potente adyuvante bifase, Montanide
ISA 206VG. Las vacunas con este adyu-
vante tienen una fase acuosa continua
(agua) en la que se dispersan gotas oleosas,
que a su vez contienen agua en su interior
(agua en aceite). Los antgenos se encuen-
tran dispersos en la fase acuosa y dentro
del agua de la fase oleosa. Esto le confiere
propiedades diferenciadoras frente a otras
vacunas que contienen hidrxido de alu-
minio como adyuvante.
Montanide ISA 206 VG es un adyu-
vante bifase (acuosa-oleosa-acuosa) que
mejora la eficacia de la vacuna, ya que los
antgenos se encuentran repartidos en las
dos fases y proporcionan:
Una respuesta inmunitaria rpida La vacunacin de vacas lecheras mult-
debido a la fase acuosa que contiene los
antgenos disponibles inmediatamente
Una respuesta inmunitaria duradera
gracias a los antgenos confinados en
la fase oleosa que se liberan ms len-
tamente.
la fase acuosa
Antgenos en
la fase oleosa
Qu resultados han obtenido en las
pruebas realizadas?
Los estudios realizados con Bovisan Diar
demostraron:
Una excelente transferencia pasiva de
inmunidad de la vaca al ternero a travs
del calostro, produciendo una reduccin
significativa de la gravedad de la diarrea
despus del desafo para los tres pat-
genos altamente infecciosos, as como
del nivel de diseminacin de rotavirus y
coronavirus en comparacin con los ter-
neros de vacas no vacunadas y el nmero
total de das de diseminacin [1].
Por otro lado, no hubo ninguna baja
en los terneros que consumieron el
calostro de vacas vacunadas, en com-
paracin con una prdida del 20% de
los terneros de vacas no vacunadas [1].
paras con Bovisan Diar o con otro pro-
ducto de referencia 12 meses despus de
la vacunacin con el producto de referen-
cia genera respuestas inmunitarias que
no pueden diferenciarse entre ellas [2].
Teresa Garca. Albitar

La vacuna ha demostrado una

excelente transferencia pasiva de
inmunidad de la vaca al ternero
a travs del calostro.
La gestin adecuada del calostro
Es importante recordar que adems de vacunar con Bovisan Diar es necesario
realizar una gestin adecuada del calostro.
Los terneros nacen sin niveles circulantes de anticuerpos y son extremadamente
vulnerables a las enfermedades durante los primeros meses de vida.
El calostro contiene niveles elevados de anticuerpos que proporcionan una pro-
teccin pasiva al ternero mientras este desarrolla su propio
sistema inmunitario competente.
Por esto, es fundamental que el ternero consuma una
cantidad adecuada (un mnimo de tres litros en dos
tomas las primeras seis horas) de calostro de alta cali-
dad (procedente de vacas multparas) con tanta ce-
leridad como sea posible despus de haber nacido
(a ms tardar seis horas despus del nacimiento).
Bibliografa
[1] Estudios de Registro 2011-2012- Slovaquia
30vacas: 20vacunadas con Bovisan Diar y 10 con
placebo.
[2] Respuesta anamnsica de las vacas lecheras
adultas utilizando distintas vacunas contra la diarrea
neonatal en un programa de vacunacin anual. Ken
SIBLEY*, Tracy BAINBRIDGE#, Antje RCKNER##, Tho-
mas VAHLENKAMP##, Renaud MAILLARD, Clancy
ROSE, Luc DUREL. *VIRBAC Ltd, Burry St Edmunds,
Reino Unido. ##The Park Veterinary Group, Leicester,
Reino Unido. ##Universitt Leipzig, Alemania. ENVT,
Toulouse, Francia. VIRBAC SA, Carros, Francia.

202
22 Pequeos rumiantes
Aspectos prcticos del manejo
La legislacin en bienestar
delganadoovino y caprino (y II)
En la segunda y ltima entrega de este artculo se tratarn las directivas y reglamentos de la Unin Europea
y las normas legislativas del Estado Espaol.
Bernat Peris1,4, Ina Beltrn de Heredia2,
Mara Jess Alcalde3 y Roberto Ruiz2
1
Consellera de Agricultura, Medio
Ambiente, Cambio Climtico y Desarrollo
Rural. Generalitat Valenciana
2
Dpto. de Produccin Animal.
Neiker-Tecnalia
3
Dpto. Agroforestal. Universidad
deSevilla
4
Instituto Ciencia y Tecnologa Animal.
Universitat Politcnica de Valncia
La Unin Europea, como consecuencia de
que todos los Estados miembros haban
ratificado el citado CEPAEG, procedi a
su aprobacin y materializacin en el ins-
trumento de aprobacin correspondiente.
As, el 19 de julio de 1978, mediante la
Decisin 78/923/CEE del Consejo de 19
de junio de 1978, se ratific el Convenio
Europeo de Proteccin de los Animales.
En su prembulo justifica que la protec-
cin de los animales no constituye en s
uno de los objetivos de la Comunidad
Europea pero que, no obstante, las legisla-
ciones nacionales actualmente vigentes en
el mbito de la proteccin de los animales
en las ganaderas presentan disparidades
que pueden crear condiciones de compe-
tencia desiguales y tener, por esta razn,
una incidencia directa sobre el funciona-
miento del mercado comn.
Directivas y reglamentos
dela Unin Europea
En el territorio europeo se han promul-
gado diversas normativas relacionadas con
el bienestar animal. A pesar de que no se
han puesto en prctica normas especficas
para los pequeos rumiantes, la Decisin
de la Comisin 2006/778/EC establece
que las inspecciones de los animales que
se mantienen con fines ganaderos, entre
Jordi C/shutterstock.com
Con carcter general en el Captulo I del Anexo se mencionan unas especificaciones tcnicas que
afectan a la aptitud de los animales para el transporte.
202
los que se incluyen los ovinos y los capri-
nos, deberan realizarse en funcin de los
requisitos establecidos en actos especfi-
cos, as como tambin con los requisitos
de bienestar animal establecidos en la
Directiva del Consejo 98/58 en lo que se
refiere a todas las especies ganaderas.
El Parlamento de la Unin Europea en
su Resolucin de 20 de febrero de 1987,
sobre la poltica relativa al bienestar de
los animales de cra, inst a la Comisin
a presentar propuestas de normativas
comunitarias que abarcarn los aspectos
generales de la cra de animales en explo-
taciones ganaderas.
En este sentido, la declaracin nmero
24, aneja al Acta Final del Tratado de la
Unin Europea, invitaba a las institucio-
nes europeas y a los Estados miembros a
tener plenamente en cuenta, al elaborar
y aplicar la legislacin comunitaria, espe-
cialmente en el mbito de la poltica agra-
ria comn, las exigencias de bienestar de
los animales.
Estas intenciones quedaron plasmadas
en la Directiva 98/58/CE del Consejo de
20 de julio de 1998 relativa a la protec-
cin de los animales en las explotaciones
ganaderas. De esta forma, se pretenda
amparar bajo el paraguas legislativo
europeo la proteccin de los animales
en las explotaciones ganaderas, as como
evitar distorsiones en el desarrollo de la
produccin, adems de propiciar el buen
funcionamiento de la organizacin del
mercado de animales.
A su vez, y de forma taxativa, la pro-
pia Unin Europea estableca mediante
el artculo 55 del Reglamento (CE) n
882/2004 del Parlamento Europeo y del
Consejo, de 29 de abril de 2004, sobre los
controles oficiales efectuados para garan-
tizar la verificacin del cumplimiento
de la legislacin en materia de piensos y
Superficie mnima (m2) segn categora de animal para el transporte por carretera
Categora
Ovinos esquilados y corderos de ms de 26 kg
Ovinos no esquilados
Hembras ovinas en estado de gestacin
avanzada
Caprinos
Hembras caprinas en estado de gestacin
avanzada
La superficie del suelo disponible puede variar en funcin de la raza, tamao, estado fsico y longitud
del pelaje de los animales, as como en funcin de las condiciones meteorolgicas y de la duracin
del viaje. A modo de ejemplo, para los corderos pequeos puede disponerse una superficie inferior a
0,2m por animal.
alimentos y la normativa sobre salud ani-
mal y bienestar animal la obligacin de
regular el correspondiente rgimen san-
cionador en caso de incumplimiento de la
normativa de bienestar animal.
Aquellos animales
que presenten lesiones,
problemas fisiolgicos
o un proceso patolgico
no se considerarn aptos
para el transporte.
Un ao ms tarde se publica el Regla-
mento (CE) n 1/2005 del Consejo, de 22
de diciembre de 2004, relativo a la protec-
cin de los animales durante el transporte y
operaciones conexas, por el que se modifi-
can las Directivas 64/432/CEE y 93/119/
CE y el Reglamento (CE) n 1255/1997,
que deroga la Directiva 91/628/CEE del
Consejo, de 19 de noviembre de 1991 en
cuyo artculo 25se establece la necesidad
de que los Estados miembros adopten
normas relativas a las sanciones aplicables
en caso de infraccin e incumplimiento.
Transporte
Con carcter general en el Captulo I del
Anexo se mencionan unas especificaciones
tcnicas que afectan a la aptitud de los ani-
males para el transporte. As, aquellos que
presenten lesiones, problemas fisiolgicos
o un proceso patolgico no se considera-
rn aptos para el transporte, y en particular
si son incapaces de moverse por s solos sin
dolor o de desplazarse sin ayuda, presentan
una herida abierta grave o un prolapso, y si
se trata de hembras preadas que hayan
superado al menos el 90 % del tiempo
de gestacin previsto, o de hembras que
Peso (kg) Superficie (m2) por animal
<55 0,20 a 0,30
>55 >0,30
<55 0,30 a 0,40
>55 >0,40
<55 0,40 a 0,50
>55 >0,50
<35 0,20 a 0,30
35 a 55 0,30 a 0,40
>55 0,40 a 0,75
<55 0,40 a 0,50
>55 >0,50
hayan parido la semana anterior y mam-
feros recin nacidos cuyo ombligo no ha
cicatrizado completamente y corderos con
menos de una semana. En el siguiente cap-
tulo se abordan las prcticas de manejo en
la carga y la descarga, y queda prohibido
golpear o dar patadas, arrastar, coger de
las orejas, rabo, etc., as como utilizar ele-
mentos puntiagudos o pinchos que puedan
ocasionar dolor al animal.
Los requisitos establecidos para los
tiempos de viaje y los intervalos de sumi-
nistro de agua y de alimentacin y los
tiempos de viaje y de descanso, cuando se
utilicen vehculos de carretera que renan
los requisitos mencionados para los corde-
ros, cabritos no destetados y que reciben
alimentacin lctea son que se les dar un
descanso suficiente de una hora al menos,
despus de 9horas de transporte, en espe-
cial para suministrarles agua y, si fuera
necesario, alimento. Tras este periodo de
descanso, podr proseguir su transporte
durante 9horas ms. El resto de anima-
les destetados y adultos debern tener un
descanso suficiente de una hora al menos,
despus de 14 horas de transporte, en
especial para suministrarles agua y, si fuera
necesario, alimento. Tras este periodo de
descanso, podr proseguir su transporte
durante 14horas ms.
Respecto a la densidad de transporte,
en la tabla se recogen las limitaciones
para el transporte por carretera. En el
caso del ovino esquilado y corderos de
ms de 26 kg hasta el peso de 55 kg se
sita entre 0,20-0,30 m, y a partir de
este peso la superficie disponible debe
ser superior a los 0,30 m. Estas cifras
aumentan en 0,10m para los ovinos no
esquilados y 0,10 m ms para las hem-
bras en estado de gestacin avanzada, que
est entre 0,40a 0,50m para las que no
alcancen los 55kg, y ms de 0,50m para
las que sobrepasen este peso. En el caso
24 Pequeos rumiantes ACTUALIDAD COLEGIAL

del caprino hasta los 35kg deben dispo-

ner de 0,20-0,30m, de 35a 55kg entre II Premios al Bienestar
0,30a 0,40m, y de ms de 35kg entre
0,40-0,75m. En el caso de las hembras
Animal del COVM
caprinas en gestacin avanzada las cifras El Colegio de Veterinarios de Madrid
son las mismas que para el ganado ovino. (COVM) entreg el pasado mes de enero
los II Premios Bienestar Animal, que tie-
Sacrificio nen como objetivo reconocer la labor
Finalmente, en lo que respecta al sacrificio que desarrollan personas, instituciones
de pequeos rumiantes es de aplicacin el y empresas en el fomento del bienestar
Reglamento (CE) 1099/2009 del Consejo y de la calidad de vida de los animales.
de 24 de septiembre de 2009, relativo a la El acto fue inaugurado por Felipe Vilas,
proteccin de los animales en el momento presidente del colegio. Los ganadores
de la matanza y diversos mtodos de de esta edicin fueron la Comunidad de
aturdimiento. Destaca como mtodo Madrid, Fernando Grande-Marlaska, juez
mecnico la posibilidad de la utilizacin de la Audiencia Nacional, y Nick, un Pas-
Celiafoto/shutterstock.com

de la pistola de perno cautivo penetrante
y no penetrante nicamente para ovinos
de menos de 10 kg de peso, as como
arma de proyectil, mientras que como
mtodo elctrico el aturdimiento elctrico
limitado a la cabeza y el aturdimiento
por electrocucin de cabeza-tronco con
corrientes mnimas de 1amperio tambin
para el sacrificio, vaco sanitario y otras
situaciones. En lo que respecta a otros
mtodos, la inyeccin letal solamente
estara permitida para situaciones distin-
tas del sacrificio.
Normas legislativas
delEstado espaol
Debido a los presupuestos normativos
inherentes al mbito de normativa, se
hace necesaria, por tanto, la incorpora-
cin al ordenamiento jurdico espaol de
la Directiva 98/58/CE.
La superficie del suelo disponible puede variar en funcin de la
raza, tamao, estado fsico y longitud del pelaje de los animales,
as como en funcin de las condiciones meteorolgicas y de la
duracin del viaje.
Por estos motivos, en su reunin del
da 10 de marzo de 2000, el Consejo
de Ministros aprob el Real Decreto
348/2000, de 10 de marzo, por el que
se incorpora al ordenamiento jurdico la
Directiva 98/58/CE, relativa a la protec-
cin de los animales en las explotaciones
En la actualidad no existen consideraciones legales de carcter sectorial especficas relativas al bienestar
en explotaciones de pequeos rumiantes que condicionen o limiten aspectos relativos a la alimenta-
cin, los alojamientos y el medio ambiente.
ganaderas. Este fue publicado en el BOE
nm. 61, de 11 de marzo de 2000.
Aunque se trata de una normativa de
carcter general sigue proporcionando
los argumentos legales para llevar a
cabo actuaciones que atenten de una
forma significativa al bienestar de los
animales. En este sentido, repasa y deja
a criterio discrecional de los tcnicos
valoraciones que permitan adoptar
medidas de carcter inmediato o no,
que restituyan las condiciones ptimas
en lo que se refiere a alojamientos e
instalaciones, alimentacin y agua, cui-
dado, manipulacin, etc.; adems de
establecer las directrices de obligacio-
nes por parte de los propios ganaderos
y de los rganos competentes de las
administraciones pblicas encargadas
de velar por el bienestar de los animales
de granja.
Pero esta norma adoleca de los ele-
mentos normativos para emprender
acciones coercitivas y disuasorias, inclu-
yendo aspectos de carcter sancionador
sobre los incumplimientos detectados
en el marco de esta legislacin. Por
estos motivos y debido a que no exista
legislacin en materia de sanciones apli-
cadas al mbito del bienestar animal, el
Ministerio de Agricultura llev a cabo la
iniciativa mediante la publicacin de la
Ley 32/2007, de 7 de noviembre, para
el cuidado de los animales, en su explo-
tacin, transporte, experimentacin y
sacrificio. Por su parte, algunas comu-
nidades autnomas ya haban legislado
a nivel autonmico las infracciones
en materia de bienestar animal; sin
embargo, esta normativa sigue siendo el
marco jurdico junto con la normativa
autonmica para tipificar las infraccio-
nes en materia de bienestar en los ani-
males de granja.
Bibliografa disponible en www.albeitar.grupoasis.
com/bibliografias/bienestarpequenosrumiantes202.doc
tor Belga Malinois que fue reconocido
por su trabajo constante y eficiente en
la Unidad Militar de Emergencia (UME).
Zaragoza entrega
sus distinciones
Albatros, un Border Collie entrenado
para detectar venenos, y su adiestrador
Alfonso Martnez recibieron el premio
anual que el Colegio de Veterinarios de
Zaragoza otorga para reconocer el com-
promiso con la sociedad de instituciones,
personalidades o animales. Jess Garca,
presidente del colegio, entreg el pre-
mio, en un acto al que acudieron repre-
sentantes de la veterinaria aragonesa y
de la poltica regional y local. La directora
de la Oficina Municipal de Proteccin
Animal del Ayuntamiento de Zaragoza,
Manuela Garca, acompa a Albatros y
Martnez en la entrega del galardn.

Conclusiones legislativas prcticas del bienestar en pequeos rumiantes El Colegio de Albacete

Por tanto, en conclusin en lo que respecta a las explotaciones de pequeos rumiantes la nica normativa de carcter especfico procede
presenta Prescrivet
de las recomendaciones del Consejo de Europa adoptada en 1992, y la de carcter general a travs del Real Decreto 348/2000, de 10 de El Colegio de Veterinarios de Albacete
marzo. As pues, en la actualidad no existen consideraciones legales de carcter sectorial relativas al bienestar que condicionen o limiten celebr el 25 de noviembre una reunin
aspectos relativos a la alimentacin, los alojamientos y medio ambiente, salud por lesiones, enfermedades y parcialmente prcticas de sobre la implantacin de Prescrivet en
manejo, comportamiento y miedos como herramientas para evaluar las situaciones de proteccin animal. Si bien, debemos apuntar y la que participaron casi 50 colegiados.
destacar que recientemente la EFSA, a travs de grupos de expertos, est coordinando determinados trabajos que podran en un futuro Daro Morn, responsable de la puesta
desembocar en la fijacin de medidas a travs de indicadores que permitian determinar legalmente la situacin de los rebaos respecto en funcionamiento de la receta electr-
a una clasificacin relativa al bienestar de los mismos. nica veterinaria, explic las caractersticas
En conclusin, en lo que respecta a las explotaciones de pequeos rumiantes las normas de carcter especfico para el bienestar de los del nuevo sistema de emisin, as como
animales existentes en Espaa se derivan de las recomendaciones del Consejo de Europa, adoptadas en 1992, y la de carcter general las ventajas de su implantacin para
por el Real Decreto 348/2000, de 10 de marzo. Esta legislacin afecta a una diversidad de sistemas ganaderos y de comercializacin, con veterinarios, comerciales y ganaderos.
variaciones significativas a lo largo del ao actual, donde las normas mnimas legales de proteccin de los animales se han de cumplir. Previamente se realiz otra reunin con
Sin embargo, estas recomendaciones no siempre se cumplen, especialmente con respecto a la densidad o mutilaciones (Veissier et al., los representantes de casas comerciales
2008). As pues, en la actualidad no existen consideraciones legales de carcter sectorial especficas relativas al bienestar en explotaciones veterinarias en la que se explic el papel
de pequeos rumiantes que condicionen o limiten aspectos relativos a la alimentacin, los alojamientos y medio ambiente, salud por que desempearn estas en la puesta
lesiones, enfermedades y parcialmente prcticas de manejo, comportamiento y miedos, como herramientas para evaluar las situaciones en marcha de la plataforma.
de proteccin animal. Por este motivo, la actualizacin continua de los conocimientos tcnicos y cientficos, debe tenerse en cuenta para
mejorar y unificar criterios de nivel. De hecho, existen importantes oportunidades para los cientficos que desarrollan sus investigaciones
en bienestar animal para apoyar las iniciativas de proteccin de los animales, especialmente a travs de programas de asistencia tcnica,
investigacin y educacin. De hecho, la EFSA a travs de grupos de expertos est coordinando actividades con investigadores indepen-
dientes, que podran desembocar en un futuro en fijar medidas a partir de indicadores que permiten valorar el estado de los rebaos en
cualquier etapa del ciclo de produccin de cara a una clasificacin relativa al bienestar de los mismos.

202
EMPRESA 25

MSD Animal Health destaca en el Congreso de Anavepor
MSD Animal Health patrocin el V Congreso de la Asociacin Nacional de Veterinarios de Porcino
(Anavepor), celebrado los das 23 y 24 de noviembre en Crdoba. Adems, la empresa mantuvo activo
su compromiso con la formacin de los veterinarios del sector. Rut Menjn, del Servicio Tcnico de
Porcino, realiz una prctica exposicin sobre el
enfoque ptimo a la hora de realizar un control del
PRRS, mientras que Jess Bollo, product manager de
Porcino, particip en la exposicin de casos clnicos.
MSD Animal Health cuenta con un amplio porfolio
de vacunas y servicios, donde destacan las gamas
ResPig y ReproPig y los productos relacionados con
el sistema IDAL.
Hypor celebra su decimosexta convencin
Unos 160 profesionales del sector porcino acudieron
a la 16 Convencin Hypor, celebrada del 22 al 24
de noviembre en Isla de la Toja (Pontevedra) con la
colaboracin y patrocinio de Trouw Nutrition, Elanco
y Nedap. Nicols lvarez, director de Hypor Europa,
present el encuentro, que llev por ttulo Open
innovation: tendiendo puentes. El congreso se arti-
cul en cinco bloques y cont con la participacin
de 17 ponentes, quienes contribuyeron a ofrecer una
perspectiva global de los retos actuales de la industria en el mundo. Valentn Almansa, director gene-
ral de Sanidad de la Produccin Agraria del MAPAMA, clausur la convencin.

Hipra patrocina el 2
Simposio Internacional
sobre Alternativas a los
Antibiticos
Hipra patrocin el 2 Simposio Inter-
nacional sobre Alternativas a los Anti-
biticos, que analiz los desafos y las
soluciones para la produccin animal.
Celebrado en Pars (Francia) del 12 al 15
de diciembre, el encuentro reuni a un
nutrido grupo de profesionales del sec-
tor de la sanidad humana y veterinaria
para desarrollar las novedades tecnol-
gicas y cientficas que pueden suponer
una alternativa a los antibiticos. Jess
Rubio, poultry business manager de Hipra,
imparti una ponencia sobre los traba-
jos con Hipracox (vacuna viva frente a
coccidiosis) en rotacin en granjas de
pollos de engorde y su contribucin a la
reduccin del uso de antibiticos.

IDT Biologika adquiere

Ridgeway Biologicals
Como parte de su proyecto de glo-
balizacin, IDT Biologika ha adquirido
el productor de autovacunas ingls
Ridgeway Biologicals, como ya hizo
en noviembre de 2015 con la incor-
poracin de la compaa canadiense
Gallant Custom Laboratories a su red
de filiales. Como uno de los principa-
les proveedores de autovacunas para
ganadera y acuicultura, Ridgeway
se adapta perfectamente a nuestra
estrategia global en autovacunas, dijo
Andreas Kastenbauer, director de IDT
Biologika. Ridgeway ser parte integral
de nuestra propuesta de servicios per-
sonalizada para veterinarios de todo el
mundo, aadi. Tim Wallis, director de
Ridgeway, indic que IDT Biologika les
brinda la oportunidad de ofrecer nues-
tros servicios a nivel internacional.

202
26 Actualidad profesional
XIX Concurso de Publicidad Albitar
Podio para Bayer, Syva y Zoetis
Los anuncios de Bayer, Syva y Zoetis fueron los ms votados por los lectores en la pasada edicin del concurso
en el que se eligen las mejores propuestas publicitarias publicadas en Albitar.
La medalla de oro del XIX Concurso
de Publicidad Albitar ha sido para el
anuncio de Baytril, elaborado por Bayer.
El podio, elegido en su totalidad por los
lectores de la revista Albitar, lo com-
pletan los anuncios de Pyrsvac-183, de
SEGUNDO CLASIFICADO
SYVA
Nombre del producto: Pyrsvac-183
Responsable del producto: lvaro Aguarn y
Clara Farr, de los Servicios Tcnicos de Porcino,
y Alicia B. Carbajo, responsable de Marketing
Agencia de comunicacin: La factora de
imgenes y palabras
En 2016 se cumplieron 20 aos del lanzamiento
de Pyrsvac-183,la primera vacuna viva desarro-
llada a nivel mundial que incorporaba el virus
europeo frente al sndrome respiratorio y repro-
ductivo porcino. Por este motivo, la campaa se
dise con el objetivo de poner de manifiesto
este hito en la historia de Laboratorios Syva y el
compromiso que desde entonces se ha mante-
nido para el conocimiento y control de esta en-
fermedad. Como en 2016 tambin se celebraba
el 75 aniversario de nuestra fundacin, la cam-
paa se enfoc con el objetivo de simbolizar el
largo camino que Syva lleva recorrido velando
por la sanidad animal en nuestro pas. Asimis-
mo, pretenda significar que no hemos llegado
al final del camino, sino que queremos seguir
avanzando con esfuerzo, innovacin, desarrollo e ilusin. Desde Laboratorios Syva estamos
enormemente agradecidos por esta mencin recibida, la segunda en dos aos, pues supone
un reconocimiento de un trabajo complejo y multidisciplinar llevado a cabo con el afn de
dar visibilidad a nuestros logros, esfuerzo y compromiso con todos los profesionales del sector
de la sanidad animal.
202
Syva, y de Rispoval Intranasal, de Zoe- encuesta que cada ao elige las mejores rencias, y de este modo poder desarro-
tis, que han obtenido las medallas de campaas de las empresas relacionadas llar mensajes publicitarios que resulten
plata y de bronce, respectivamente. El con el sector. mucho ms efectivos.
equipo de redaccin de Albitar felicita De esta manera, empresas y colabora-
a los ganadores y agradece la partici- dores tienen la posibilidad de conocer Israel Salvador.
pacin de todos los profesionales en la de primera mano cules son sus prefe- Albitar
1
PRIMER CLASIFICADO
BAYER
Nombre del producto: Baytril
Cul era el objetivo principal de la campaa? tes. Se trata de un subsector con pocos registros de
El fin principal era comunicar a los profesionales del medicamentos. De ah la importancia de esta campaa.
sector que Bayer registra la primera enrofloxacina
indicada en pequeos rumiantes tanto para ovino Por qu cree que ha gustado a los lectores?
como para caprino. Hay pocos antibiticos con registro en ovino y me-
nos an en caprino. El registro de un antibitico con
Qu era lo que deseaban comunicar con este el espectro de actividad y comprobada eficacia frente
anuncio? a diversas patologas como el Baytril 5 y 10% supone
Principalmente la novedad de un registro que per- un aumento de la seguridad en el uso responsable de
mite la prescripcin ordinaria de enrofloxacina en antibiticos en estas especies.
ovino y caprino, y adems con unos periodos de
supresin bajos tanto en leche como en carne. Qu supone para Bayer este reconocimiento?
Recibir el reconocimiento de los profesionales es una
Por qu motivo se eligi? satisfaccin por el agradecimiento a una labor para la
Nos gust porque supone una novedad impor- promocin de un uso responsable de antibiticos en
tante en el subsector de los pequeos rumian- la ganadera.
2 3
TERCER PREMIO
ZOETIS
Nombre del producto: Rispoval Intranasal
Responsable del producto: Manuela Jimnez,
marketing manager Rumiantes de Zoetis
Agencia de comunicacin: Aga
La campaa pretenda poner de relieve la impor-
tancia de un buen programa sanitario y vacunal
en las novillas, resaltando que estas son el futuro
productivo de cualquier explotacin de vacuno,
y que sanidad, manejo y alimentacin son las
claves para que alcancen el futuro productivo
esperado. Se eligi porque la produccin futura
de una granja, a dos aos vista, est determinada
por lo que le sucede a las novillas en los prime-
ros meses de vida. Su crecimiento, desarrollo y
sanidad en conjunto determinan la viabilidad de
la futura vaca y los litros de leche que va a pro-
ducir dos aos despus. En este sentido, el futuro
de las novillas est en las manos de veterinario y
productores. Queramos incidir en el programa
respiratorio, que debe comenzar temprano para
poderlas proteger rpida y precozmente con Ris-
poval Intra nasal. Por eso decimos su futuro est
en nuestras manos, pero tambin es cierto que el futuro de las empresas productoras de leche
est en las novillas. Este reconocimiento supone que el mensaje llega al sector objetivo y que
es reconocido y comprendido por los tcnicos y productores a los que se dirige. Tambin es
un motivo de alegra que compartimos todos los compaeros del departamento de Marketing
que transmitimos y agradecemos a Albitar.
 27

El Peridico, La RACVE
ElPais.com entregasus
yLa2, referentes premios anuales
eninformacin La Real Academia de Ciencias Veterinarias de Espaa
reparti el 9 de enero los galardones que distinguen

cientfica a las mejores investigaciones de 2016.

La Real Academia de Ciencias Vete-

Boehringer Ingelheim entreg en Madrid sus Premios
alPeriodismo en Medicina. En esta edicin, la vigsima
novena, se presentaron cerca de 450 trabajos.
Boehringer Ingelheim hizo entrega en
noviembre de los galardones de la vig-
sima novena edicin de su Premio al
Periodismo en Medicina, que este ao
recayeron en El consumo en la adoles-
cencia dispara los riesgos del alcohol,
de Carme Escales en El Peridico, en
la categora de periodismo impreso;
Quines son los antivacunas, de
Pablo Linde en ElPais.com, en la cate-
gora de periodismo digital; y Las eda-
des del sida, de Concha Inza y Juanma
Jimnez, emitido en Documentos TV de
La2 de Televisin Espaola, en perio-
dismo audiovisual.
La ceremonia de entrega, presidida
por Agustn Rivero, director general de
Cartera Bsica de Servicios del Sistema
Nacional de Salud y Farmacia, se celebr
en el Palacio Neptuno de Madrid. Con la
presente edicin, Boehringer Ingelheim
mantiene su serie temtica con la que
ao tras ao analiza la vinculacin de la
ciencia con otras disciplinas. Bajo el ttulo
La ciencia y las tendencias digitales, el
evento contribuy a reflexionar sobre el
protagonismo de la bioimpresin en la
medicina, la aportacin de la gamifica-
cin en la investigacin, el impacto de
la realidad aumentada en la ciruga, la
oportunidad que supone para la comuni-
dad cientfica y sanitaria la gestin de las
bases de datos y de qu manera influye
el internet de las cosas en el cuidado de
la salud. Para ello, la organizacin cont
con la presencia de Silvia Leal, doctora
en Sociologa, consejera de la Comisin
Europea y directora acadmica de Progra-
mas de Innovacin y Tecnologa en el IE
Business School.
Los ganadores, que recibieron una dota-
cin econmica de 8.000 cada uno, han
pasado a formar parte de los ms de 50
profesionales premiados, entre los ms de
3.000 trabajos presentados a lo largo de
la historia de un premio que un ao ms
bati un rcord histrico de participantes
presentados con cerca de 450 trabajos.
Los ganadores pasan a
formar parte de los ms de
50 premiados en la historia de
un galardn que ha recopilado
ms de 3.000 trabajos.
La veterinaria, muy presente
La profesin veterinaria estuvo bien
representada en la entrega de premios por
destacados asistentes del mbito universi-
tario, de la Administracin, de represen-
tantes de asociaciones profesionales, entre
ellas Asoprovac, AMVAC o Anprogapor,
y de miembros de la industria.
Desde 1985, el Premio Boehringer
Ingelheim se ha consolidado como uno
de los galardones decanos en Espaa, y de
mayor prestigio en el sector sanitario. La
compaa pretende reconocer as la labor
de divulgacin de los medios y periodistas
espaoles sobre temas relacionados con la
prevencin, tratamiento e innovacin en
el mbito de la salud humana.
Texto: Albitar
Imagen: Boehringer Ingelheim
rinarias de Espaa (RACVE) celebr
el 9 de enero el acto de entrega de
los premios de 2016. Arturo Anadn,
presidente de la academia, presidi
una jornada en la que intervinieron,
entre otros, Ana Prez (Colegio Oficial
de Veterinarios de Madrid), Emilio
Rubio (Grupo Pintaluba), Jos Gmez
(Boehringer Ingelheim Espaa), Juan
Pablo Ovejero (Laboratorios Ovejero),
Ramn Molinary (Fundacin de la
Confederacin Espaola de Fabrican-
tes de Alimentos Compuestos, Cesfac),
Alfonso Alczar (Industrias Crnicas
Tello) y Ricardo Mart (Instituto Toms
Pascual Sanz).
La RACVE concedi un total de
siete premios, entre los que destac la
tercera edicin del Premio Boehringer
Ingelheim a la Divulgacin Cientfica.
La compaa alemana, en su compro-
miso con la investigacin y la innova-
cin veterinaria, patrocin este premio,
que tiene como objetivo promover y
reconocer la labor de los veterinarios
en la divulgacin de los avances que se
producen en el mbito veterinario, en
los campos de la produccin, sanidad
y bienestar animal. Cada uno de los
premios convocados tuvo un jurado
especfico, nombrado por la RACVE y
presidido y presentado por un acad-
mico de nmero. Lan Garca obtuvo
este premio a la divulgacin cientfica
con el trabajo Cardiopata arritmog-
nica del Bxer.
Relacin de ganadores
Los ganadores de los premios de la Real
Academia de Ciencias Veterinarias de
Espaa fueron los siguientes:
Jos Manuel Martnez obtuvo el X Pre-
mio Ilustre Colegio Oficial de Veterina-
rios de Madrid con el trabajo Hygia
Pecoris, Salus Populi. La evolucin
hacia Una Sola Salud. El premio fue
presentado por Luis ngel Moreno.
Vahid Shokouhi recibi el IV Pre-
mio Andrs Pintaluba Carlos Luis
de Cuenca y Esteban con el trabajo
Inmunidad poblacional en poblaciones
caninas y toma de decisin en los planes
El ganador del premio de Boehringer Ingelheim
recibe su premio.
de control e inmunizacin de enferme-
dades infecciosas. El premio fue pre-
sentado por Antonio Ramn Martnez.
Jos P. Ciriaco Tista gan el III Premio
Laboratorios Ovejero con el trabajo
Aspectos relevantes de la evolucin
embriolgica en ojos de pollo doms-
tico (Gallus gallus). El premio fue
presentado por Leopoldo Cullar.
Julin Briz obtuvo el VI Premio Instituto
Toms Pascual Sanz con el trabajo La
cadena de valor de la leche en Espaa
en un mercado desregulado. El premio
fue presentado por Miguel ngel Daz.
Lan Garca recibi el III Premio la-
boratorios Boehringer Ingelheim a la
Divulgacin Cientfica con el trabajo
Cardiopata arritmognica del B-
xer. El premio fue presentado por
Juan Tamargo.
Ivn Mateos gan el III Premio Fun-
dacin Cesfac con su trabajo Inves-
tigacin en alimentos de rumiantes:
pasado y futuro de los sistemas in
vitro. El premio fue presentado por
Miguel ngel Aparicio.
Gonzalo Alfonso Sol obtuvo el II Pre-
mio Crnicas Tello. Con su trabajo Las
carnes y productos del cerdo blanco:
excelencia gastronmica. El premio lo
present Quintiliano Prez.
Texto: Israel Salvador
Imgenes: Albitar

Imagen de los ganadores de los premios. Imagen de la mesa presidencial.

202
28 Actualidad profesional

V Jornadas Agrifood AT

La transformacin digital es uno de los

pilares para el crecimiento industrial
La V edicin de las Jornadas Agrifood AT se celebr los pasados das 15 y 16 de diciembre bajo el ttulo
de La transformacin digital. El evento tuvo lugar en el Parque Cientfico y Tecnolgico Agroalimentario de Lleida.

De izda. a dcha.: Michael Pastoor (Format Solutions), Jorge Gonzalo (Agrifood AT), Jan Vervloesem De izda. a dcha.: Gonzalo Idiquez (Cargill), Josep M. Piqu (IASP, XPACT y La Salle Technova) y Luis Maeso
(Porphyrio), Jan Brouwers (Agrovision) y Alberto Lancuba (Agrifood AT), que actu como moderador. (CDTI).

Ms de 70 profesionales del sector indus-
trial asistieron a las V Jornadas Agrifood
Alternative Technologies, que bajo el
ttulo La transformacin digital, se
desarrollaron en el Parque Cientfico y
Tecnolgico Agroalimentario de Lleida
los pasados 15 y 16 diciembre.
Propsito de las jornadas
El objetivo principal de Agrifood AT es
la mejora de los procesos productivos y
el aumento de la eficiencia de sus clientes
mediante la transferencia tecnolgica,
implementando soluciones desarrolladas
por sus colaboradores y desarrollando
soluciones especficas para sus clientes.
Por eso, durante las jornadas se pretendi
transmitir a los asistentes los mensajes de
estrategia y visin para poder emprender
la transformacin digital a travs de los
cuatro bloques temticos que se aborda-
ron: liderando la innovacin, transferen-
cia tecnolgica (parques tecnolgicos e
industria), comunicacin y networking, y
los talleres de formacin terica y prc-
tica sobre soluciones tecnolgicas.
La inauguracin de las jornadas corri
a cargo de Albert Sorribas, vicerrector
de Poltica Cientfica y Tecnolgica. El
bloque sobre transferencia tecnolgica,
que sirvi para la presentacin del Open
Innovation Market Place, fue presidido
por ngel Ros (alcalde de Lleida) como
vicepresidente del Parque Cientfico y
Tecnolgico Agroalimentario, quien ofre-
ci una rueda de prensa para los medios.
Las diferentes ponencias, que se pre-
sentaron por parte de Format Solutions,
Porphyrio, Agrovision, IASP, XPACT,
Cargill, CDTI, Caedis, TEDxLleida,
Grupo Ass, Fira Barcelona, 7accents,
Ingenio, UDL, Atlantis y el propio equipo
de Agrifood AT, aportaron las claves de
innovacin, soluciones y reflexin.
Adaptarse al cambio
La industria, como motor econmico de
nuestra sociedad, tiene que saber adaptarse
al cambio y redefinir su espacio, optimizar
sus recursos y crear nuevas oportunidades
de negocio que le permitan no solo per-
manecer sino crecer y mejorar. La trans-
formacin digital es uno de los pilares en
los que se va a sustentar ese cambio y una
de las herramientas que la industria va a
tener que conocer y utilizar para lograr
sus objetivos. Y no es un reto fcil, ya que
no se trata solo de adquirir soluciones
sino tambin de adaptar procedimientos,
protocolos, equipos y, en definitiva, de ges-
tionar de la forma ms ptima ese cambio
que se debe acometer para implementarla.
De esta forma, Agrifood AT aspira a con-
vertirse en un socio estratgico en el que,
aquellas empresas que precisen realizar
dicha transformacin, encuentren un
equipo capaz de asesorarlos, aconsejarlos y
acompaarlos en su nueva aventura.
Las jornadas fueron clausuradas de la
mano de Josep Clotet, gerente del Parque
Cientfico y Tecnolgico de Lleida.
Texto e imgenes Agrifood AT
Agradecimientos: Agrifood AT agradece
la colaboracin de los patrocinadores y
colaboradores que han hecho posible la
realizacin de las jornadas: Agrovision (Jan
Brouwers), Format Solutions (Michael Pastoor
y Csar Infante), Disi, Evolution, Porhyrio (Jan
Vervloesem), IASP (J.M. Piqu), el Parc Cientfic
i Tecnolgic de Lleida (ngel Ros y Josep
Clotet), Universidad de Lleida (Albert Sorribas),
Atlantis (Ricard Soler), Caedis (Joan Moll),
CDTI (Luis Maeso), Grupo Ass (Javier Nuviala),
Ingenio (Sara Sampedro), La Salle Technova
BCN, LiveStock Forum (Fira Barcelona, Manel
Rubio), Cargill (NutralSca, Gonzalo Idiquez),
7accents (Gerard Martnez), TEDxLleida (Pau
Sam), Dep. Matemtica (UDL: Llus Miquel Pla
y Adela Pags) y XPCAT, Dpto. de Agricultura,
Ganadera, Pesca y Alimentacin (Generalitat
de Catalua), Oficina de Turismo de Lleida,
Ayuntamiento de Lleida y ETSEA (UDL), as
como destacar las empresas que han prestado
sus servicios para el evento: ABACongress
Traductores, 7accents comunicacin y
audiovisuales, Up2you diseo y publicidad,
Imprenta Pay y QR Caf.

202
 29

Servicio de avisos de animales

de produccin
www.guiavet.com

Segn la informacin facilitada por Gu@VET online, stas son las ltimas novedades de Gu@VET.

Con motivo de la preparacin de la nueva edicin impresa de Gu@VET 2017-2018 les informamos
de los nuevos productos incorporados, ya visibles en la versin online del servicio:

BOEHRINGER INGELHEIM S.P. VETERINARIA

ENTERICOLIX DOXIPULVIS 500mg/g Polvo para Administracin en
Agua de Bebida o Lactorreemplazante
ESVEX CORDEROS Y CABRITOS
CEVA
GLEPTOVEX 200mg/ml Solucin Inyectable para Porcino
CEVAC MASS L
CEVAC MD HVT
CEVAC META L VIRBAC ESPAA
SPEED GIARDIA
SPEED MAM COLOR
FATRO
CEFQUITAN 75mg
EASISEAL 2,6g VETOQUINOL
LINCOMASTINA TYLUCYL 200mg/ml Solucin Inyectable para Bovino
PRONESTESIC 40mg/ml / 0,036mg/ml y Cerdos

JAER ZOTAL
SORANOX 100mg/ml ARPON HOKO EX
FUMAGRI COMFORT
PREVIO SEC
KARIZOO
CITRAMOX1.000mg/g Polvo para Administracin en
Agua de Bebida para Pollos, Pavos, Patos y Porcino
CITRAMOX100mg/g Polvo para Administracin en
Agua de Bebida en Bovino, Aves y Porcino
DEXASHOT 2mg/ml Solucin Inyectable para Bovinos,
Caballos, Porcinos, Perros y Gatos
MARVETIN 100mg/ml Solucin Inyectable para Bovino
y Porcino
SPASMIUM COMPOSITUM 500mg/ml + 4mg/ml
Solucin Inyectable

MERIAL
EPRINEX MULTI 5mg/ml Solucin para Uncin Dorsal
Continua para Bovino de Carne y Vacas Lecheras,
Ovino y Caprino
Production Perig/shutterstock.com

EPRIVALAN 5mg/ml Solucin para Uncin Dorsal

Continua para Bovino de Carne y Vacas Lecheras
HATCHPAK IB H120 NEO

MEVET
CEMAY 50mg/ml Suspensin Inyectable para Porcino
y Bovino

Las fichas tcnicas de estos productos ya estn disponibles en Gu@VET online.

Muchos veterinarios ya estn al da de las actualizaciones

En Gu@VET seguimos trabajando delosproductos zoosanitarios. Suscrbete al servicio de
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No olvides que puedes enviar tus sugerencias 976 461 480 y pedidos
a travs del men PARTICIPA. As contribuyes pedidos@grupoasis.com
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202
30 EMPRESA

Calier presenta sus novedades en EuroTier

Ceva, autorizado
Calier, la empresa del Grupo Indukern dedicada a la salud y el bienestar
animal, present todas sus novedades y servicios en la pasada edicin para adquirir
de EuroTier, celebrada del 15 al 18 de noviembre en Hannover (Ale-
mania). La compaa refuerza as su presencia en el mercado europeo, productos de Merial
especialmente en Alemania, un mercado veterinario de referencia en
Europa. Este encuentro bienal es una cita ineludible para estar infor-
mado sobre los ltimos avances y novedades del sector, especialmente en lo que se refiere a ganadera
a Boehringer Ingleheim
bovina, porcina y avcola. EuroTier acogi a unos 160.000visitantes de ms de 100nacionalidades. La Comisin Europea ha dado su aprobacin para la transferencia a Ceva Sant Ani-
male de nueve productos desarrollados, y actualmente comercializados, por Merial. Esta
adquisicin permitir a Ceva reforzar su creciente presencia en vacunas de porcino y
desarrollar su gama de productos antiinflamatorios no esteroideos. Para facilitar la com-
pra de la gama de sanidad animal de Merial a su matriz Sanofi, Boehringer Ingelheim
Activa presencia de DanBred La innovacin de EW Nutrition, acord transferir una serie de productos, as como los derechos asociados de propiedad
International en EuroTier premiada en EuroTier intelectual, de proceso de fabricacin y de actividad de I+D a Ceva.
Ceva ganar as un peso significativo en el mercado de biolgicos de porcino, con
El equipo de DanBred International recibi la visita EW Nutrition recibi en EuroTier 2016 un doble la adicin de cuatro vacunas de Merial: Circovac, vacuna frente a circovirus porcino
de numerosos clientes y colaboradores de diversas reconocimiento por su labor en el rea de la tipo 2 (fuera de EE. UU.); Progressis, vacuna frente al sndrome reproductivo y respira-
procedencias con motivo de su presencia en la innovacin. Su sistema de nutricin Easy@, que torio porcino (PRRS); Parvovax,vacuna frente a parvovirus
pasada edicin de EuroTier, celebrada del 15 al 18 permite que los piensos de aves se complemen- porcino; y Parvoruvax, vacuna frente a mal rojo ypar-
de noviembre en Hannover (Alemania). El xito de ten con agentes activos de forma rpida, fcil y vovirus porcino. La adquisicin tambin incluye la
la participacin de DanBred International refleja segura, recibi uno de los premios Innovation vacuna bovinaMucosiffay cuatro antiinflamato-
la implantacin global de la gentica porcina Award que concede un comit de expertos rios no esteroideos: Equioxx, para equinos (fuera
DanAvl. Jess Echart y Xavi Villarroya, de DanBred independientes nombrado por laDLG. Adems, de EE. UU.); Genixine, para equinos, bovinos y
International Espaa, atendieron a los numerosos la empresa se llev otra distincin en la catego- porcinos; Ketofen1%, inyectable y comprimidos
clientes y colaboradores ra de piensos por Activo. Estos premios recono- para perros y gatos (fuera de Canad); y Ketofen
espaoles que visitaron cen nuestro esfuerzo por desarrollar productos 10%, inyectablepara equinos, bovinos y porcinos
la feria, quienes unni- que realmente ofrezcan soluciones claras y (fuera de Canad).
memente mostraron relevantes para nuestros clientes, coment el
su inters por la inno- doctor Heinrich Kleine Klausing, director general
vadora estrategia que de EW Nutrition.
regir la comercializa-
cin de la nueva DanAvl, Magapor expone en EuroTier
y que podra quedar
totalmente definida en
sus nuevos desarrollos
la primavera de 2017. Magapor present en la pasada edicin de Euro-
Tier sus innovadores diluyentes High Performance,
la gama de bioconservadores de dosis que han
superado los controles de calidad ms exigentes.
Tambin se mostr por primera vez Magaplus N,
el nuevo catter diseado para la aplicacin de la tcnica poscervical en cerdas nulpa-
ras, y Gesipor 3.0, un software para la gestin completa de centros de inseminacin que
permite mantener la trazabilidad total en la produccin de dosis y analizar y mejorar los
resultados reproductivos. El Departamento Tcnico de Magapor ofreci adems forma-
cin relacionada con los equipos y productos de la empresa a los veterinarios presentes.

Zoetis analiza la rentabilidad lechera

en Blanca From The Pyrenees
Zoetis desplaz los das 28 y 29 de
noviembre a 60 veterinarios y ganade-
ros del vacuno de leche de Cantabria y
Palencia a Els Hostalets de Tost (Lrida)
para visitar el ncleo lechero Blanca
From The Pyrenees. El experto lex Bach
y Jos Ahedo, uno de los socios del cen-
tro, impartieron dos ponencias sobre la
salud de la novilla y su productividad en
el futuro y el manejo y nutricin de la recra y sus consecuencias futuras. Juan Antonio
Latorre, gerente de Marketing de Rumiantes de Zoetis, explic la importancia de un pro-
grama sanitario precoz y completo y aport las soluciones que oferta la empresa.

Novus celebra en EuroTier su 25 aniversario

Novus International aprovech su presencia en EuroTier, feria celebrada del 15al 18 de
noviembre en Hannover (Alemania) para celebrar con los asistentes su 25aniversario. La
compaa program un interesante ciclo de sesiones de gran inters para los participantes,
y en las que detall sus soluciones nutricionales sostenibles para diversas especies anima-
les. La celebracin comenz con una sesin en la que Franois Fraudeau, presidente y CEO
de la compaa, expres su compromiso
con el futuro a travs de su objetivo mar-
cado para seguir ayudando a alimentar al
mundo con alimentos asequibles y saluda-
bles para lograr una mayor calidad de vida.

202
EMPRESA 31

Maym, en el Congreso Nacional de Apicultura Olmix patrocina un simposio sobre alternativas

Maym imparti en el VIII Congreso Nacional de Apicul-
tura, celebrado del 3al 5 de noviembre en Granada, la
ponencia La autorizacin de medicamentos veterina-
rios para el tratamiento de la parasitosis por varroa en
abejas. M Dolores Cainzos, directora I+D Registros de
la compaa, present esta sesin en la que transmiti a
los apicultores la importancia de utilizar productos auto-
rizados para el tratamiento de la varroasis para luchar
con eficacia y seguridad contra esta enfermedad. Ade-
ms, explic el complicado y arduo proceso de desarrollo y registro de este tipo de medicamentos.
Maym dispuso un stand propio junto con Apinevada, su distribuidor de productos de apicultura.
a los antibiticos
Olmix fue patrocinador de oro de la segunda edicin del
Simposio Internacional sobre alternativas a los antibiticos
en la produccin animal, organizado en Pars del 12al 15
de diciembre por la Organizacin Mundial de Sanidad
Animal (OIE) y el Departamento de Agricultura de EE. UU.
(USDA). La iniciativa analiz los ltimos avances y tecnolo-
gas que pueden proporcionar nuevas opciones y alter-
nativas en la prevencin y tratamiento de enfermedades
para reducir as el uso de antibiticos. Adems de presentaciones y psteres, durante el simposio se
organizaron mesas redondas que permitieron un fructfero dilogo entre cientficos e investigadores.

Merial rene en
Benavente a un grupo de
veterinarios en torno a
Bovalto
Merial reuni el 30 de noviembre en
Benavente (Zamora) a 40 veterinarios
de cebo en torno a la gama de vacunas
Bovalto Respi y a la importancia del buen
diagnstico de la enfermedad respirato-
ria bovina (ERB). Antonio Callejo (Univer-
sidad Politcnica de Madrid) abord la
influencia del diseo de las instalaciones
sobre la incidencia de la ERB; Jorge Gon-
zlez (Universidad de Len), propietario
de Microsvet, analiz su diagnstico
anatomopatolgico e histopatolgico a
partir de la necropsia y de las muestras
remitidas a los laboratorios; y Alfonso
Martnez (Merial) trat las vacunas y la
importancia de un buen diagnstico
para la correcta prevencin de la ERB.

Orffa presenta la iniciativa

Betaine Academy
Orffa ha lanzado una iniciativa global
denominada Betaine Academy para
promover el clorhidrato de betana.
Esta plataforma pretende investigar y
aumentar el conocimiento de las nue-
vas aplicaciones relacionadas con este
suplemento. Su objetivo es concienciar
sobre todas las cuestiones que rodean
a la betana y aumentar su consumo
total en la nutricin animal. Su potencial
es muy grande, pero se requiere una
promocin cientfica y tcnica. En este
sentido, Orffa aspira a tomar la iniciativa
en la promocin global en un esfuerzo
por ofrecer soluciones a la industria de la
nutricin animal mundial. Ms informa-
cin en www.orffa.com.

202
32 Nutricin
Antetitular
Titular
Subtitular
BOLETN LEGISLATIVO
Autor
DOUE
Autor datos
Apartado 1
Aditivos para alimentacin animal
Texto. en el DOUE la siguiente informacin legislativa referente a aditivos para alimen-
Publicado
Texto.
tacin animal:
Reglamento de Ejecucin (UE) 2016/2260 de la Comisin de 15 de diciembre de 2016
Apartado
por el que2se modifican los Reglamentos (CE) n 226/2007, (CE) n 1293/2008, (CE) n
Texto.
910/2009, (CE) n 911/2009, (UE) n 1120/2010 y (UE) n 212/2011, y los Reglamentos de
Texto. (UE) n 95/2013 y (UE) n 413/2013 en lo que respecta al nombre del titular de
Ejecucin
la autorizacin de Pediococcus acidilactici CNCM MA 18/5M y Saccharomyces cerevisiae
Apartado 3
CNCM I-1077.
Texto.
Reglamento de Ejecucin (UE) 2016/2261 de la Comisin de 15 de diciembre de 2016
Texto.
relativo a la autorizacin del xido de cobre (I) como aditivo en piensos para todas las
especies de animales.
Reglamento de Ejecucin (UE) 2016/1964 de la Comisin de 9 de noviembre de 2016
relativo a la autorizacin de un preparado de dolomita-magnesita para vacas lecheras y
otros rumiantes destinados a la produccin de leche, lechones destetados y cerdos de
engorde, y de un preparado de montmorillonita-illita para todas las especies animales,
como aditivos para piensos.
Reglamento de Ejecucin (UE) 2016/1881 de la Comisin de 24 de octubre de 2016 que
modifica el Reglamento de Ejecucin (UE) n 837/2012 en lo que respecta a la actividad
mnima de 6-fitasa producida por Aspergillus oryzae (DSM 22594) como aditivo en los
piensos para cerdas (titular de la autorizacin: DSM Nutritional Products Ltd).
Reglamento de Ejecucin (UE) 2016/1833 de la Comisin de 17 de octubre de 2016
relativo a la autorizacin de un preparado de lectinas de judas (lectinas de Phaseolus vul-
garis) como aditivo en piensos para lechones (titular de la autorizacin, Biolek, Sp. z o.o.).
Autorizacin de aditivos de ensilado
Publicada en el DOUE la siguiente informacin legislativa referente a la autorizacin de
aditivos para alimentacin animal, pertenecientes a la categora de aditivos tecnolgicos
y el grupo funcional aditivos de ensilado:
ACTUALIDAD
Opiniones de la EFSA
Publicadas las siguientes opiniones del grupo cientfico FEEDAP:
Opinin cientfica sobre la seguridad y eficacia de la 3-fitasa FLF1000 como aditivo para
piensos para pollos de engorde y gallinas ponedoras. Para ms informacin pueden
acceder a este enlace: http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4622
Opinin cientfica sobre la seguridad y eficacia del extracto seco de uva cuando se utiliza
como saborizante en agua para beber para todas las especies y categoras de anima-
les. Para ms informacin pueden acceder a este enlace: http://www.efsa.europa.eu/en/
efsajournal/pub/4627
Opinin cientfica sobre la seguridad y eficacia de Lactobacillus brevis NCIMB 42149
como aditivo de ensilaje para todas las especies animales. Para ms informacin pueden
acceder a este enlace: http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4616
Opinin cientfica sobre la seguridad y eficacia de una preparacin de algas entre la
bentonita intercalada como aditivo para la alimentacin de todas las especies anima-
les. Para ms informacin pueden acceder a este enlace: http://www.efsa.europa.eu/en/
efsajournal/pub/4623
Opinin cientfica sobre la seguridad y la eficacia de alcoholes, cetonas, cetales y steres
alifticos secundarios saturados o insaturados con un segundo grupo funcional secun-
dario o terciario oxigenado perteneciente al grupo qumico 10 cuando se utiliza como
aromatizantes para todas las especies animales. Para ms informacin pueden acceder
a este enlace: http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4618
202
Reglamento de Ejecucin (UE) 2016/2150 de la Comisin de 7 de diciembre de 2016
relativo a la autorizacin de los preparados de Lactobacillus plantarum DSM 29025 y
Lactobacillus plantarum NCIMB 42150 como aditivos en los piensos para todas las espe-
cies animales.
Reglamento de Ejecucin (UE) 2016/2023 de la Comisin de 18 de noviembre de
2016 relativo a la autorizacin del benzoato sdico, el sorbato de potasio, el cido
frmico y el formiato de sodio como aditivos en los piensos para todas las especies
animales.
Correccin errores
Publicada en el DOUE la correccin de errores del Reglamento de Ejecucin (UE) 2016/900
de la Comisin, de 8 de junio de 2016, relativo a la autorizacin del cido benzoico como
aditivo en los piensos para cerdas (titular de la autorizacin: DSM Nutritional Product Sp. z
o.o.). Donde dice: [] Sp. z o.o., debe decir: [] Ltd.
Lmite mximo de residuos
Publicado en el DOUE el Reglamento de Ejecucin (UE) 2016/1834 de la Comisin de 17
de octubre de 2016 por el que se modifica el Reglamento (UE) 37/2010 en lo relativo a la
sustancia monepantel.
BOE
Venta a distancia de medicamentos veterinarios
Publicado en el BOE el Real Decreto 544/2016, de 25 de noviembre, por el que se regula la
venta a distancia al pblico de medicamentos veterinarios no sujetos a prescripcin vete-
rinaria.
Opinin cientfica sobre la seguridad y eficacia de Feedlyve AXC (endo-1,4--xilanasa)
como aditivo en piensos para pollos de engorde. Para ms informacin pueden acceder
a este enlace: http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4621
Opinin cientfica sobre la seguridad y eficacia de Feedlyve AGL (endo-1,3 (4) --gluca-
nasa) como aditivo en piensos para pollos de engorde. Para ms informacin pueden
acceder a este enlace: http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4620
Opinin cientfica sobre la seguridad y eficacia de Axtra PHY 20000 TPT2 (6-fitasa) como
aditivo para piensos de aves y porcino. Para ms informacin pueden acceder a este
enlace: http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4625
Opinin cientfica sobre la seguridad y eficacia de Act (Bacillus licheniformis DSM 28710)
para pollos de engorde y pollos criados para la puesta. Para ms informacin pueden
acceder a este enlace: http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4615
Opinin cientfica sobre la seguridad y eficacia de la tartrazina (E 102) para gatos y
perros, peces ornamentales, aves ornamentales que comen granos y pequeos roedo-
res. Para ms informacin pueden acceder a este enlace: http://www.efsa.europa.eu/en/
efsajournal/pub/4613
Modificacin de los trminos de la autorizacin para la formulacin de Maxiban G160
(narasina y nicarbazina) para pollos de engorde. Para ms informacin pueden acceder
a este enlace: http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/4614
34 Nutricin

Campaa 2016

Resultados de los anlisis

de micotoxinas en el maz
En este artculo se presentan los resultados del anlisis de la cosecha de maz de 2016 realizado por Nutriad,
que incluye muestras procedentes de toda la pennsula Ibrica.

Radka Borutova El personal del laboratorio analiza-

Responsable de Desarrollo de producto dor no estuvo involucrado en la toma
Nutriad Internacional de muestras y no influyeron en ningn
Imagen cedida por la autora momento en este proceso. Ms de 400
anlisis se realizaron para determinar
Las micotoxinas son metabolitos secun- la presencia de las cuatro micotoxinas
darios producidos por hongos filamen- que ms habitualmente se encuentran
tosos que causan una respuesta txica en las materias primas destinadas a la
(micotoxicosis) cuando son ingeridos produccin de piensos. La encuesta pro-
por animales de granja y mascotas. porciona resultados sobre la presencia
Fusarium, Aspergillus y Penicillium son de aflatoxinas (AFLA), sumatorio de
los hongos ms abundantes que produ- B1, B2, G1 y G2, zearalenona (ZEN),
cen estas toxinas, que contaminan los deoxinivalenol (DON) y fumonisinas
alimentos para consumo humano y los (FUM), sumatorio de fumonisina B1 y
piensos para animales, antes y durante fumonisina B2.
la cosecha, y durante el almacenamiento Las cuatro micotoxinas fueron ana-
(sobre todo si es inadecuado) (Bhatna- lizadas mediante la tcnica de ensayo
gar et al., 2004). por inmunoadsorcin ligado a enzimas
(ELISA). Para la determinacin de los
anlisis, los lmites de determinacin
Los resultados muestran negativos para cada micotoxina basados
en esta metodologa fueron: AFLA<1 g/
que casi el 48 % y el 29 % kg; ZEN<25 g/kg; DON<250 g/kg y
de las muestras de maz FUM<250 g/kg.
Conclusiones
estaban contaminadas Resultados
con FUM y DON, La encuesta llevada a cabo por Nutriad
Los resultados muestran que casi el en lo que a mitcotoxinas se refiere con-
respectivamente. 48% y el 29% de las muestras de maz cluye que los resultados de la calidad
estaban contaminadas con FUM y DON, Maz cosechado en Centroeuropa en 2016. del maz de la cosecha 2016 son com-
El anlisis de la cosecha de maz 2016 respectivamente. Solo el 4,7 % de las parables a los de 2015. Basndose en
realizado por Nutriad incluye muestras muestras contenan AFLA y esta baja estos resultados, se cree que el grano
procedentes de toda la pennsula Ibrica. incidencia de contaminacin fue ines- tada en una de las muestras lleg a 3.721 de maz cosechado en Espaa no pue-
Todas las muestras fueron recogidas perada. La media de concentraciones g/kg. Solo un 8,4 % de las muestras de ser considerado automticamente
inmediatamente despus de la cosecha, de todas las micotoxinas detectadas fue contenan ZEN, micotoxina que afecta a seguro para su inclusin en las raciones
procedentes de fbricas de pienso que intermedia (lmites detectables, pero por la fertilidad en todas las especies. La con- destinadas a la alimentacin de los ani-
siguieron los principios de una buena debajo de las recomendaciones de la UE). centracin media de ZEN lleg a 145g/ males de granja, por lo que se requiere
recogida de muestras (Richard, 2000). La mayor concentracin de DON detec- kg, que es especialmente elevada para una cierta vigilancia.
cerdas y lechones. Inesperadamente, los La vigilancia es siempre recomendable
resultados mostraron una concentracin en cereales destinados al consumo de
Porcentaje de muestras positivas a las distintas micotoxinas media de DON de 821g/kg, lo cual es los animales, ya que muchos cereales
significativo. Muchas muestras presenta- procedentes de Centroeuropa y la soja
ban contaminacin con dos y hasta cua- procedente de Sudamrica cosecha-
50 47,6
tro micotoxinas al mismo tiempo, lo cual dos en 2016, han mostrado niveles
45 puede dar lugar a una accin sinrgica medios-altos de micotoxinas.
40 entre ellas. La incorporacin de desactivadores de
Muestras positivas (%)

35 micotoxinas apropiados a los piensos

29 animales es un mtodo comn para
30
25
Ninguna de las muestras prevenir las micotoxicosis y es una es-
trategia efectiva para mantener el ries-
20 super los lmites mximos go de las micotoxinas bajo control en
15 permitidos por la UE cualquier condicin. Para ms informa-
10 8,4
cin puede visitar: http://nutriad.com/
5
4,7 de 20 g/kg de aflatoxina B1.
0
DON ZEN FUM AFLA Un resultado inesperado de esta Bibliografa
Micotoxinas encuesta es la baja incidencia de AFLA
detectada, ya que el mercado espaol se Bhatnagar D, Payne GA, Cleveland TE, Robens JF.
ha visto afectado recientemente por nive- 2004. Mycotoxins: current issues in the USA. In:
Contaminacin de micotoxinas en maz de la cosecha de 2016 les elevados de AFLA M1 en vacuno de Barug D, Van Egmond HP, Lopez-Garca R, Van
leche. Aunque la media de muestras posi- Ossenbruggen T, Visonti A, editors. Meeting the
Micotoxinas tivas fue de 4,7 g/kg y el nivel mximo mycotoxin menace. Wageningen (The Nether-
Muestras
DON ZEN FUM AFLA de concentracin fue de 13 g/kg, nin- lands): Wageningen Academic Publishers. p. 1747.
Nmero de muestras 107 107 107 107 guna de las muestras super los lmites Richard, J., 2000. Sampling and sample prepara-
% positivas 29 8,4 47,6 4,7 mximos permitidos por la UE de 20 g/ tion for mycotoxin analysis. Romer Labs Guide to
Media [g/kg] 821 145 1509 7,9 kg de aflatoxina B1 (Reglamento de la Mycotoxins. 2. Romer Labs Inc., 1301 Stylemaster
Mximos [g/kg] 3721 257 4573 13 Comisin de la UE n 574/2011). Drive, Union, MO, USA 63084-1156.

202
36 Nutricin

Vacuno lechero

Impacto de los aminocidos

enlareproduccin (y II)
La suplementacin con metionina parece potenciar la capacidad de supervivencia del embrin preimplantado,
ya que existen evidencias de que las reservas endgenas de lpidos sirven como sustrato energtico.

Phil Cardoso
University of Illinois (EE. UU.)
En un estudio, particularmente intere-
sante (Coelho et al., 1989), se utiliz
suero de vacas lecheras en lactacin en
el medio para hacer crecer embriones de
Prdidas de gestacin (%)
Prdidas de gestacin entre los das 21 y 31 despus de la IA de vacas nmero de embriones disponibles y, por lo
primparas y multparas alimentadas con una dieta control (CON) tanto, el poder estadstico para probar los
o una diera enriquecida en metionina (MP).
efectos in vivo de la suplementacin con
25
metionina en el desarrollo embrionario
CON MP temprano en vacas lecheras en lactacin.
En este experimento, los animales fueron
19,6
20 agrupados por nmero de parto y fecha

rata hasta la fase de pliegue neural (da de parto y asignados aleatoriamente a

9,5 despus de la reproduccin). Para
completar el desarrollo de estos embrio-
nes se necesita suero, y el desarrollo
es normal en suero de rata. Cuando
los embriones se cultivan en suero de
vacas lecheras, su desarrollo es anormal
cuando se mide como protena total
embrionaria, como pares de somitos o
como porcentaje de los embriones que
son anormales (sin el cierre del tubo neu-
ral, forma anormal, sin desarrollo de los
ojos y arcos branquiales, etc.). La suple-
mentacin del suero bovino con AA y
vitaminas dio lugar al desarrollo normal.
La suplementacin solo con AA, pero no
con vitaminas, tambin produjo el desa-
rrollo normal. El uso de suero de vacas
que haban recibido un suplemento de
metionina protegida tambin conllev
el desarrollo normal del embrin. Por lo
tanto, el suero bovino tiene concentra-
ciones tan bajas de metionina que no se
puede producir el desarrollo normal de
los embriones de rata.
Las vacas alimentadas
con metionina
presentan embriones
preimplantados con
ms lpidos, que
14,6
15
12,8
10
5 heno de hierba (4,6 % MS), harina de
5/39
0 Primparas
Efecto de la metionina
en el desarrollo embrionario
Las necesidades para el desarrollo com-
pleto de embriones bovinos an no se han
determinado. Las condiciones de cultivo
actuales permiten el desarrollo de embrio-
nes bovinos a la etapa de blastocisto (da
7-8) e incluso permite la eclosin de
un porcentaje de embriones (da 9); sin
embargo, las condiciones que permiten la
6,1
6/41 10/51 3/49
Multparas
Vacas
elongacin del embrin no se han desarro-
llado in vitro. Las necesidades de metio-
nina para embriones bovinos cultivados
en la fase de preimplantacin (da 7-8) se
determinaron en estudios de la Universi-
dad de Florida (Bonilla et al., 2010). Hubo
unas necesidades de metionina sorpren-
dentemente bajas (7 M) para el desa-
rrollo de los embriones hasta la fase de
blastocisto el da 7; sin embargo, el desa-
rrollo al estadio avanzado de blastocisto
el da 7pareca estar optimizado en torno
a 21 M (Bonilla et al., 2010). As, los
resultados de estos estudios indican que
el desarrollo de embriones bovinos mor-
folgicamente normales no precisaban
concentraciones de metionina elevadas
(> 21M), al menos durante la primera
semana despus de la fecundacin.
Ikeda et al. (2012) evaluaron si era
necesario el metabolismo de la metionina
para el desarrollo normal de embriones
bovinos. Los investigadores aadieron
etionina o metionina adicional a los cul-
tivos de embriones bovinos. La etionina
bloquea el metabolismo de la metionina
en la va de un carbono. La etionina no
bloque el desarrollo de la fase de mrula,
pero bloque el desarrollo de la etapa de
blastocisto (control = 38,5%; etionina =
1,5 %). El desarrollo del blastocisto en
presencia de etionina fue parcialmente
desbloqueado mediante la adicin de
S-adenosilmetionina (SAM), que puede
restaurar la metilacin pero no la sntesis
de protenas. Por lo tanto, la metionina
desempea un papel esencial en el desa-
rrollo del embrin bovino de mrula a
blastocisto que es probablemente par-
cialmente mediado por hipometilacin en
Pablo Debat/shutterstock.com
dos tratamientos que diferan en el nivel
de la sumplementacin con metionina en
la dieta: 1) dieta Metionina (MET) com-
puesta de ensilado de maz (39,7% MS),
ensilado de alfalfa (21,8% MS), HMSC
(17,2 % MS), soja tostada (8,6 % MS),
canola (4,0% MS), mezcla de minerales
y vitaminas (2,7% MS) y un suplemento
de metionina protegida, formulada para
proporcionar 2.875 g de PM con 6,8 %
PM de Lys% PM y 2,43% PM de Met;
y 2) dieta Control (CON) que se trataba
de la misma dieta basal pero sin aadir el
suplemento de metionina, formulada para
porporcionar 2.875g PM con 6,8% MP
de Lys % PM y 1,89% PM de Met. Hubo
un aumento tanto en los kilos de protena
lctea producida como en el porcentaje de
protena en la leche (Souza et al., 2012b).
As, respecto a la sntesis de protena lc-
tea, la metionina es el primer AA limitante.
Se observ un gran efecto significativo de
la alimentacin con metionina protegida
sobre las concentraciones de metionina
circulante (control = 16,8 M vs. suple-
mentado con Met = 22,9M).
La metionina protegida
aadida a la dieta de vacas
Holstein aumenta la tasa
de supervivencia de los
embriones en fase
de preimplantacin.
A pesar de que la suplementacin con
metionina durante las ltimas etapas del
desarrollo del folculo y el desarrollo tem-
prano del embrin puede no haber produ-
cido cambios morfolgicos en el embrin
temprano, se sabe bien que durante este
periodo la metionina puede tener efectos
sobre el epigenoma del embrin (Sinclair
et al., 2007). Esto significa que los genes
se pueden modificar de tal manera que
no se expresen de la misma forma debido
a la adicin de los grupos, por lo general
grupos metilo al ADN celular. Para pro-
bar esta hiptesis, Penagaricano et al.

pueden utilizar como ausencia de suficiente metionina.
fuente de energa. Souza et al. (2012a, b) evaluaron el
efecto de la suplementacin con metionina
protegida en el desarrollo embrionario
temprano en vacas a las que se les estimul
la ovulacin. La hiperovulacin aumenta el
(2013) evaluaron si los embriones que
fueron recuperados de vacas que haban
sido suplementadas o no con metionina
tenan diferencias en la expresin gnica.
El objetivo fue evaluar el efecto de la
suplementacin con metionina materna

202
 37

entre los tratamientos fueron significati-
vas para las multparas (19,6% CON vs.
6,1% MP; figura; Toledo et al., 2015).
Conclusiones
La elevada concentracin de AA (Met,
molekuul_be/shutterstock.com
His y Lys) en el fluido uterino de vacas
preadas alrededor del momento de
la elongacin del embrin sugiere que
cantidades elevadas de estos AA pue-
den ser importantes para esta etapa del
desarrollo embrionario. La suplementa-
cin de vacas con metionina durante las
fases finales del desarrollo folicular y el
desarrollo temprano embrionario, hasta
el da 7 despus de la cra, lleva a cam-
bios en la acumulacin de lpidos en los
embriones y da como resultado diferen-
cias en la expresin gnica del embrin.
La suplementacin con metionina
parece potenciar la capacidad de super-
vivencia del embrin preimplantado, ya
que existen evidencias de que las reser-
vas endgenas de lpidos sirven como
sustrato energtico. Las bajas prdidas
de gestacin en las vacas alimentadas
con dietas enriquecidas con metionina
sugieren que este aminocido favorece
la supervivencia del embrin, al menos
en vacas multparas. Son precisos ms
estudios para corroborar si la suplemen-
tacin con metionina podra tener un
impacto beneficioso en la supervivencia
del embrin y si estos cambios en el
embrin temprano se traducen en cam-
bios en los resultados de preez o fisio-
lgicos en el ternero resultante.
Traducido por Teresa Garca
Albitar
Bibliografa disponible en www.albeitar.grupoasis.
com/bibliografias/aminoacidosyreproduccion202.doc

en el transcriptoma de embriones bovinos

preimplantados. Se agruparon y analiza-
ron los embriones de alta calidad de vacas
individuales mediante secuenciacin de
ARN. Sorprendentemente, la pequea
diferencia en la concentracin de metio-
nina circulante produjo una diferencia
sustancial en la expresin de genes en el
embrin. La suplementacin con metio-
nina pareci cambiar la expresin gnica
de una manera que puede conducir a la
mejora de la tasa de preez y de la fisiolo-
ga de la descendencia.

Se ha demostrado que la
muerte embrionaria cae
del 19% al 6% en vacas
alimentadas con metionina.

Investigadores del mismo laboratorio

de la Universidad de Wisconsin llevaron a
cabo un ensayo con un total de 309vacas
(138 primparas y 171 multparas) que
fueron agrupadas segn su nmero de
parto y asignadas aleatoriamente a dos
tratamientos; 1) CON: Vacas alimenta-
das con una racin formulada para pro-
porcionar 2.500g de PM con un 6,9%
sobre PM de lisina y 1,9% sobre PM de
de Met; y 2) MP: Vacas alimentadas con
una racin formulada para proporcionar
2.500g de PM con un 6,9% sobre PM
de Lys y 2,3 % sobre PM de Met. Las
vacas fueron asignadas aleatoriamente a
tres corrales con comederos con bloqueo
de cabeza y alimentadas con una dieta
basal dos veces al da. Del 28 al 128
DEL, despus del ordeo de la maana,
las vacas permanecieron con la cabeza
bloqueada durante 30 minutos y a las
raciones se les ech por encima 50g de
DDG o 50 g de una mezcla de DDG
(29g) y suplemento de metionina (21g),
respectivamente. Siguiendo un protocolo
de doble Ovsynch, las vacas fueron inse-
minadas y se comprob la gestacin a los
28 (concentracin plasmtica de protena
especfica de gestacin B), y a los 32, 47
y 61 das (por ultrasonidos). Se toma-
ron muestras individuales de leche una
vez al mes y se analiz su composicin.
No hubo diferencias estadsticamente
significativas en la produccin de leche,
pero las vacas que recibieron la dieta MP
presentaron una concentracin de pro-
tena lctea superior. Adems, las vacas
alimentadas con la dieta enriquecida en
metionina presentaron menores prdidas
de gestacin los das 21-61 despus de la
IA (16,7% CON vs. 10,0% MP). Las
prdidas de gestacin entre los das 28 y
61 para las vacas primparas no fueron
diferentes (12,8% CON y 14,6% MP);
sin embargo, las prdidas de gestacin

202
38 I+D Empresas: Humeco

La ecografa del parnquima testicular como

mtodo de valoracin de reproductores
El presente trabajo resume algunos de los resultados ms interesantes de las pruebas de validacin realizadas hasta el momento
sobre el software de anlisis de imagen Ecotext para la calificacin de la calidad de la espermatognesis testicular
en las especies porcina y bovina.

A. Echegaray1, I. Muoz1, Para las pruebas ex vivo en la espe- de matadero la muestra provena de Figura 1. Relacin entre la puntuacin Ecotext y la calidad seminal.
S. Aventn1, N. Escartn1, cie porcina se han evaluado 72ani- la cola del epiddimo ipsilateral, y se Prueba ex vivo en semen epididimario de toros adultos (n=72 testculos).
A. Puigredon2 y G. Gnemmi3 males post mortem: 24verracos a los cuantificaron todas las anomalas Letras diferentes indican diferencias altamente significativas (p<0,001)

Porcentaje de formas anormales-mediana (%)

1
Departamento de I+D de Humeco
2
Semen Cardona
3
Bovinevet
La ecografa es un sistema diagns-
tico con mltiples ventajas: es relati-
vamente barato, rpido, porttil, fcil
de usar, funciona en tiempo real y es
una tcnica inocua para el animal.
La ecografa y la ecografa Doppler
permiten muchas veces detectar alte-
raciones patolgicas en el aparato
reproductor masculino. Adems, y
por primera vez, el software de an-
lisis de imagen Ecotext permite, a
partir de las imgenes ecogrficas,
investigar en profundidad la arqui-
tectura del parnquima testicular.
6 meses y 48 verracos adultos. En
la especie bovina se han empleado
31 animales entre los 4-5 aos de
edad. Para la validacin in vivo,
hasta el momento se tienen datos de
133verracos adultos y 15 toros de
entre 11 y 18meses de edad.
Las ecografas del rea testicular se
han realizado mediante un ecgrafo
marca Exago (ECM, Francia) conec-
tado a una sonda lineal de 7,5MHz.
Por cada testculo, se han tomado un
mnimo de cinco imgenes (cuando
se emplea el funcionamiento en
modo imagen) y un mximo de 372
imgenes ecogrficas (funcionando
en modo vdeo). Los cortes ecogr-
ficos son siempre transversales al eje
excepto las gotas distales, ya que
30
estas son elementos normales en a
el semen de cola de epiddimo. En
los animales vivos, la muestra es el
eyaculado extrado el mismo da de 20
la toma de las imgenes ecogrficas.
Las muestras, previamente tei-
das con eosina-nigrosina, se han
analizado mediante microscopia a 10 ab ab ab ab
1.000X. Se ha determinado el por- b b
centaje y tipo de anomalas esper-
mticas (cabeza, pieza intermedia, 0
cola, gota proximal y gota distal), 0 2 4 6
contndose de 200a 400 esperma- Puntuacin parnquima testicular
tozoides por muestra dependiendo
del ensayo. Figura 2. Relacin entre la puntuacin Ecotext y la calidad seminal.
Prueba in vivo de semen eyaculado de verracos adultos (n=108).
Puntuacin del Letras diferentes indican diferencias altamente significativas (p<0,001)
parnquima testicular
Porcentaje de formas anormales-mediana (%)

Las pruebas de validacin de este mayor del testculo.

a
software han consistido en enfren-
40
tar los resultados de calidad del Calidad seminal Se ha definido un sistema de clasi-
parnquima testicular medida por ficacin muy simple pero eficaz a la
Ecotext con la calidad del esperma Para poner en relacin los datos hora de definir la calidad del parn- 30 a
obtenido del animal. En las pruebas obtenidos de las ecografas con quima testicular. De esta manera, un
de matadero (ex vivo), el semen la calidad seminal, se ha llevado a testculo se punta con un 0 o un
evaluado es de epiddimo; en las cabo un estudio de las morfoanoma- 1para cada uno de los 6parmetros 20
pruebas in vivo, el semen evaluado las espermticas, indicadoras de los del software Ecotext, en funcin de si b
es el del primer eyaculado recogido problemas de la espermatognesis y ese parmetro est dentro o fuera del 10
el da de la ecografa. la espermiognesis. En los animales rango de valores adecuados. Despus b b
b
se suman las notas de todos los par- b
metros, obteniendo una puntuacin 0
En todos los grupos estudiados, tanto ex vivo como 0 2 4 6
global de 0a 6. Para clasificar a un Puntuacin parnquima testicular
in vivo, los resultados revelaron una relacin muy reproductor, la regla es la siguiente:
significativa entre la calidad ecogrfica del parnquima en el momento que uno solo de sus
testculos tiene un cero para un par- Anlisis estadstico tan mayores porcentajes de mor-
testicular y la cantidad de espermatozoides anormales metro, el animal tiene tambin un foanomalas, sobre todo de aquellas
de la muestra seminal. cero para dicho parmetro. Las diferencias estadsticas en cuanto anomalas ms relacionadas con
a calidad seminal entre diferentes la espermatognesis, como son las
grupos de calidad ecogrfica testicu- anomalas de cabeza y la presencia
Tabla 1. Relacin entre la densidad de tbulos seminferos del parnquima testicular y la calidad seminal. lar se han determinado mediante el de gotas citoplsmicas proximales.
Prueba ex vivo en el semen epididimario de verracos peripuberales (n=48 testculos).
software SPSS 15.0para Windows. En las dos grficas que se pre-
Anomalas espermticas sentan puede observarse cmo los
Densidad de tbulos
Cabezas (%) Piezas int. (%) Colas (%)
Gotas cit. Formas anormales Resultados testculos o animales puntuados
proximales (%) totales (%) Ecotext 0 y 1 presentan una canti-
Hasta 150 /cm (n=16) 13,5910,73 9,5610,47 4,314,44 30,3422,93 57,8131,37 En todos los grupos estudiados, dad muy superior de formas anor-
Ms de 150/cm (n=32) 6,335,25 4,835,83 2,983,1 14,6716,89 28,8121,87 tanto ex vivo como in vivo, los resul- males (p<0,001) y que, a medida
Valor de p <0,001 <0,01 >0,05 <0,01 <0,0001 tados revelan una relacin muy sig- que aumenta la puntuacin dada
nificativa entre la calidad ecogrfica por el software, disminuyen propor-
del parnquima testicular medida cionalmente las formas anormales
Tabla 2. Correlaciones entre los parmetros de calidad ecogrfica del parnquima y la calidad seminal. por Ecotext y la cantidad de esper- en el eyaculado.
Prueba in vivo en semen eyaculado de toros peripuberales (n=11).
matozoides anormales de la muestra Las pruebas se han desarrollado
Parmetros de calidad seminal seminal, tanto en la recogida en el en animales adultos, pero tambin,
Parmetros calidad Concentracin Produccin epiddimo ipsilateral como en el y de manera deliberada, en animales
ecogrfica Volumen Total formas
(millones Motilidad (%) (millones de Cabeza eyaculado. En general, los anima- pre o peripuberales, dado el inters
seminal anormales
spz/ml) spz totales) les con mayor densidad de tbulos que supone poder evaluar el parn-
Densidad tbulos/cm (*) (*) -(**) -(**) seminferos y mayores dimetros de quima testicular en estos animales.
rea total Luz tbulos (%) (**) (*) -(**) -(**) la luz de estos tbulos (dentro de un El inicio del desarrollo de la puber-
Dimetro medio Luz rango de idoneidad), presentan una tad en los reproductores implica
(*) (*) -(**) -(**)
Tbulo (micras) mejor calidad seminal. Al contrario, la rpida expansin de los tbulos
Ecotext1 (**) (**) los animales con una baja densidad seminferos en el parnquima testi-
Ecotext2 (**) (**) de tbulos, con dimetro de la luz cular. Diversos autores han detec-
Ecotext3 -(*) (*) (*) muy pequeo, demasiado grande o tado el periodo entre los 3-5meses
*La correlacin es significante al nivel 0,05 (bilateral). **La correlacin es significativa al nivel 0,01 (bilateral). El signo - indica correlacin con una intensidad media de pxeles de edad en el verraco, y entre los 8 y
negativa muy alta o demasiado baja, presen- 11meses en el toro, como aquel en el

202
 39

Anlisis de ecografas mediante el software Ecotext

Las imgenes ecogrficas son analizadas por el software Ecotext obtenindose seis parmetros de calidad del parnquima testicular:
A resolucin normal, el software valora los parmetros de ecotextura:
Ecotext 1: hace referencia al nmero de pxeles negros, que seala hasta cierto punto la luz de los tbulos seminferos
Ecotext 2: hace referencia al nmero de pxeles ms blancos, seala hasta cierto punto la presencia de fibrosis, calcifi-
caciones u otros aumentos de densidad del tejido.

felipe caparros/shutterstock.com
Ecotext 3: hace referencia al nmero de pxeles intermedios o grises. Es ms conocido como la intensidad media de
Luz Marsen/shutterstock.com

pxeles y es un parmetro utilizado en la mayora de los estudios sobre ecotextura testicular.

A alta resolucin, se obtienen datos relacionados con los tbulos seminferos:
Densidad de tbulos/cm.
Porcentaje del rea que ocupa la luz de los tbulos en el parnquima.
Dimetro medio de las luces de los tbulos seminferos.

que se produce un crecimiento espec-

tacular en el dimetro de los tbulos
seminferos [3, 4, 5, 7]. La velocidad
y momento exacto de este aconteci-
miento difiere entre especies, razas
e individuos. La evaluacin de la luz
de los tbulos seminferos en ani-
males pre o peripuberales permitira
evaluar de manera inocua el ritmo
de maduracin de este tejido y diag-
nosticar procesos degenerativos o de
retraso en dicha maduracin. A nivel
prctico, esta sera una herramienta
de suma importancia en la valora-
cin de animales jvenes antes de su
incorporacin como reproductores
en ganaderas o centros de insemina-
cin artificial.

En animales adultos, la
utilizacin del software
permitira detectar o
monitorizar la influencia
de diversos factores
ambientales sobre el
parnquima testicular.

En animales adultos, la utiliza-

cin del software permitira detec-
tar o monitorizar la influencia
de diversos factores ambientales
sobre el parnquima testicular
(temperatura, nutricin, procesos
inflamatorios o degenerativos). En
la bibliografa ya existen estudios
que documentan la influencia del
ambiente sobre el nmero y el di-
metro de tbulos seminferos [1, 2,
8]. Hasta ahora, esos estudios se
basaban en estudios histolgicos
post mortem [2, 3, 6, 7]. Ahora,
gracias al nuevo software, estos
parmetros podrn ser monitori-
zados de manera sencilla e inocua
para el animal. Esto abre todo
un campo de posibilidades en el
mbito de la investigacin, pero
tambin en el de la produccin ani-
mal. As, la ecografa puede llegar
ser un elemento muy importante
en la decisin de compra de un
reproductor joven o en la decisin
de desvieje de un semental adulto.
Las pruebas de validacin en estas
y otras especies continan.

Este proyecto ha obtenido el sello de cali-

dad Eureka E! 11888 por parte de la Comi-
sin Europea.

Bibliografa disponible en www.albeitar.grupo

asis.com/bibliografias/ecotesticular202.doc

202
40 I+D Empresas: Pancosma
Optimizacin del rendimiento
delacerdamediante una suplementacin
mineral eficiente
La suplementacin con minerales traza orgnicos es un factor clave para mejorar la calidad de las pezuas,
la fertilidad y el desarrollo de la descendencia de cerdas hiperprolficas.
Mieke Zoon
Product Manager
Minerals range
Pancosma SA
Imgenes cedidas por la autora
Durante muchas dcadas, el objetivo
de los productores porcinos ha sido
aumentar el nmero total de lecho-
nes destetados por cerda y ao. Este
nmero ha ido creciendo constan-
temente y ahora cada vez ms pro-
ductores alcanzan la impresionante
cifra de 35 lechones destetados por
cerda y ao. Sin embargo, la socie-
dad cada vez est ms concienciada
sobre el bienestar animal y presiona
a los ganaderos para que alojen a las
hembras gestantes en grupo, reduz-
can las cojeras en cerdas y mejoren
la vitalidad de los lechones. Uno
de los principales retos que se han
tenido que superar en muchos mer-
cados ha sido el bajo peso vivo de
los lechones recin nacidos debido
al aumento del tamao de camada
y a la reduccin de la edad de des-
tete, ya que el peso al nacimiento
es un importante indicador del
rendimiento posterior del animal.
La optimizacin de la nutricin es
muy importante para alcanzar estos
estndares de altos rendimientos,
mientras se protege el bienestar de
las cerdas. Sin embargo, el enfoque
puede ser muy diferente, desde la
disminucin del estrs (del ham-
bre) en las cerdas gestantes a travs
de la alimentacin ad libitum o la
estimulacin de la fermentacin en
el intestino grueso (liberacin lenta
de nutrientes a largo del tiempo),
a la estimulacin de la produccin
de leche con materias primas espe-
cficas (aminocidos de cadena
ramificada, cido linoleico, fuentes
de protenas altamente digestibles,
etc.) o en el consumo de alimento en
general en cerdas lactantes. Todas
estas estrategias diferentes pueden
tener xito, pero en todas se tiene
que tener en cuenta una suplemen-
tacin mineral ptima para obtener
los mejores resultados.
Suplementacin mineral
La suplementacin mineral es esen-
cial en todas las fases de la vida para
el desarrollo, el crecimiento y el sis-
tema inmunitario. En este artculo
se describen las funciones corpo-
rales ms importantes relacionadas
con los minerales de las cerdas
hiperprolficas.
202
Cinc
El cinc es esencial para mantener la
salud de la piel y las pezuas. Esto es
muy importante para las cerdas, ya
que normalmente las cojeras dismi-
nuyen el consumo de alimento y, por
lo tanto, la condicin corporal y la
fertilidad. Adems, el cinc es un ele-
mento crtico para muchos procesos
inmunitarios que mantienen la salud
general. Finalmente, esto repercute
en el metabolismo de los carbohidra-
tos y la reproduccin.
Cobre
El cobre est implicado en muchos
procesos corporales; entre los princi-
pales se encuentran el desarrollo del
hueso, del tejido conectivo y del col-
geno, la formacin de la hemoglo-
bina, la actividad antioxidante frente
a los radicales libres del organismo y
el mantenimiento de la inmunidad.
Manganeso
El manganeso es importante para
el buen funcionamiento de muchas
protenas y carbohidratos, la fertili-
dad, el crecimiento y el desarrollo, ya
que es necesario para la formacin de
hueso y cartlago articular, y la fun-
cin neurolgica. Junto con el cinc,
el manganeso es clave para prevenir
las cojeras (mantiene la salud tanto
de las pezuas como del esqueleto).
Hierro
El hierro en combinacin con pro-
tenas y cobre forma la hemoglo-
bina, esencial para el suministro
de oxgeno. El hierro se necesita
continuamente para proporcionar
hemoglobina a los glbulos rojos
recin producidos.
Un reto adicional al que se han de
enfrentar las cerdas hiperprolficas
es el cambio de las necesidades de
minerales dependiendo de la fase
de produccin. La primera fase es
el desarrollo del feto y la reposicin
de las reservas corporales (estado
corporal y mineralizacin sea). La
segunda fase es el crecimiento del
feto, seguido del parto y la produc-
cin de calostro y leche, para pasar
por un periodo seco y la posterior
inseminacin. Cubrir las necesida-
des minerales es importante tanto
para el xito reproductivo como
para el rendimiento de la descen-
dencia. Sin embargo, se han rea-
lizado pocos estudios para definir
las necesidades de minerales de las
cerdas hiperprolficas que se utili-
zan hoy en da, lo que significa que
Figura 1. Espectro de la presencia de glicinato de cinc en agua (utilizando
espectometra de masas de vuelo) comparado con el espectro terico.
Espectro terico del Zn isotpico (forma compleja)
253,9307 257,9264
Intensidad
255,9277
Espectro medido del Zn isotpico B-Traxim 2C
253,94
255,94
Intensidad
257,94
Fuente: Vacchina et al., 2010
muchos piensos incluyen una gran
cantidad de minerales para cubrir
completamente las necesidades.
Suplementacin mineral
eficiente
La absorcin de minerales es limitada
debido a antagonismos e interaccio-
nes con los componentes de la alimen-
tacin. La formacin de complejos
insolubles, o demasiado grandes para
ser absorbidos, con otros componen-
tes en la alimentacin limita la dispo-
nibilidad de minerales para el animal.
Adems, algunos minerales compiten
por los mismos transportadores y
procesos metablicos de absorcin,
lo que limita la disponibilidad de
estos minerales o vitaminas para el
animal. Las interacciones entre los
minerales estn presentes siempre y
cada vez se encuentran nuevas, por lo
que cubrir las necesidades de minera-
les es muy complicado. Sin embargo,
es cierto que el simple aumento de los
niveles de suplementacin no suele
ser la solucin para satisfacer las
necesidades de minerales.
Minerales traza orgnicos
Los efectos negativos de la interac-
cin con los componentes de la dieta
y la competencia por la absorcin
sobre la biodisponibilidad pueden
reducirse combinando el mineral
0,83 474,82 478,82
259,9253 472,83 476,83 480,823
Peso molecular
472,85 474,85
470,85
476,84
478,85
Peso molecular
con un ligando orgnico. Las formas
minerales inorgnicas (por ejemplo
sulfatos) estn unidas dbilmente y
por lo tanto libres para interactuar.
Los minerales ligados orgnicamente
no son reactivos, lo que evitar la
formacin de complejos. Adems,
la competencia por la absorcin en
parte puede evitarse por la absorcin
utilizando la va o vas del ligando.
La estabilidad del enlace orgnico
es imprescindible para prevenir
las interacciones y la competencia,
demostrando el valor aadido de
un mineral traza orgnico (MTO).
En diferentes ensayos, la estabilidad
superior de un glicinato especfico
(minerales unidos al aminocido gli-
cina), B-Traxim 2C, se ha demostrado
en agua (figura 1), a pH diferente, en
premezcla, en alimentos peletizados
e incluso en presencia de antagonis-
tas conocidos y en la alimentacin
lquida acidificada.
Figura 2. Vista microscpica de partculas de B-Traxim 2C Zn (dcha.) y vista de cerca
de partculas de B-Traxim 2C Cu (izda.).
Los productos B-Traxim 2C se
fabrican utilizando una tecnologa de
lecho nico, optimizada para obtener
productos ms homogneos y de
mejor manejo. El resultado es un gra-
nulado fino sin polvo (figura 2), per-
fectamente fluido, con un bajo riesgo
de aglomeracin, debido a su super-
ficie reducida en comparacin con
los productos ms finos, y una mejor
distribucin en la premezcla y en el
pienso, gracias a su pequeo tamao
de partcula y uniforme. Como los
ingredientes se solubilizan antes de la
pulverizacin, los productos finales
son perfectamente solubles en agua.
Glicina como ligando
La glicina es el aminocido ms
pequeo, con buenas propiedades
quelantes (forma glicinatos). Tam-
bin es incoloro, inodoro y de sabor
dulce, propiedades que tambin tie-
nen los glicinatos. Se utiliza como
aditivo en alimentos para animales de
compaa y en piensos como poten-
ciador del sabor. Debido a que la gli-
cina tiene el peso molecular ms bajo
de los aminocidos, los glicinatos
son muy concentrados en contenido
mineral y son ms fciles de absorber
por el animal en comparacin con
complejos minerales ms grandes.
A diferencia de otros productores
de minerales traza orgnicos, se ha
establecido claramente la estructura
qumica y la estabilidad de B-Tra-
xim 2C en diferentes ambientes.
Oguey et al. (2008) establecieron la
estructura qumica de los diferentes
complejos cristalinos que dan a este
rango parte de su nombre, 2C.
Todo en una partcula
La distribucin homognea en la pre-
mezcla y el pienso son esenciales en
la suplementacin mineral. Dosifica-
ciones bajas por tonelada de alimento
hacen que sea difcil proporcionar
productos minerales en cada bocado
 41

del alimento final. Con los estndares Figura 3. Rendimientos de la cerda y su descendencia despus del destete. calidad de las pezuas, la fertilidad y
de produccin y calidad establecidos el desarrollo de la descendencia. Las
para asegurar la misma composicin B-Traxim 2C Proteinato Inorgnico fuentes minerales inorgnicas son
exacta en cada partcula, B-Tra- un mtodo ineficiente de suplemen-
xim PRO3-S da un paso ms para 1,7 6,9 45 100 tacin debido a los muchos antago-

xito de la inseminacin (%)

Prdidas de peso de las cerdas
proporcionar a cada individuo los nismos entre ellos y otros nutrientes.

Peso corporal del lechn a

Peso corporal del lechn

durante la lactacin (kg)

1,6 6,7
nutrientes que requiere. Proporciona 41 90 Suplementar a las cerdas hiperpro-
1,5 6,5

los 21 das (kg)

a las cerdas los tres minerales ms lficas con MTO puede mejorar
el da 2 (kg)
1,4 6,3 37 80
esenciales en forma de glicinato, con tanto la reproduccin como el rendi-
mayor biodisponibilidad superior y 1,3 6,1 33 miento de la descendencia.
70
mejores caractersticas de manejo y 1,2 5,9
29
homogeneidad. 1,1 5,7 60 Traducido por Teresa Garca - Albitar
p<0,05
1 5,5 25
Datos disponibles b a a p<0,05 NS Primera Segunda Bibliografa disponible en www.albeitar.grupoasis.
encerdas Tratamiento Tratamiento Tratamiento inseminacin inseminacin
com/bibliografias/suplementacionmineral202.doc

En la Universidad de Wroclaw (Polo-

nia) se llev a cabo un estudio para
probar el efecto de la suplementacin
mineral con MTO. Se asignaron
210 cerdas aleatoriamente a tres
tratamientos dietticos. Las dietas se
suplementaron con minerales inorg-
nicos a niveles comerciales (Control);
con niveles minerales reducidos, de
los cuales el 50 % consistan en que-
latos a base de soja (grupo Quelado);
o con niveles de minerales reducidos,
de los cuales el 50 % consista en
complejos de glicina (grupo BT2C).
Se seleccionaron diez cerdas por
tratamiento para el periodo de lac-
tancia (destete al da 21). Despus
del parto, se retiraron los lechones
muertos y los lechones con un peso
corporal inferior a 1.200 g el da 2;
despus del destete se monitoriz el
xito de la inseminacin de las cerdas.
La descendencia de cerdas alimen-
tadas con MTO pes ms al nacer (p
<0,05), lo que result que se retira-
ron menos lechones (p <0,05, resul-
tados no mostrados). Adems, las
cerdas alimentadas con MTO mos-
traron una disminucin numrica
de la prdida de peso corporal y un
aumento del xito de la inseminacin
(p <0,05) 30 das despus del parto
(incluyendo la primera y segunda
inseminacin). No hubo diferencias
significativas entre los grupos Que-
lado y BT2C para estos parmetros,
pero hubo una ventaja numrica
consistente para BT2C (figura 3).
Estos datos indican que incluso
una suplementacin reducida de
minerales traza, en parte con MTO,
mejor el rendimiento de la cerda y
de su descendencia. Esto indica cla-
ramente que la sobresuplementacin
no es la solucin para satisfacer las
necesidades minerales de la cerda.
La suplementacin mineral de las
cerdas parcialmente con MTO puede
haber influido en la transferencia de
minerales traza al feto o al lechn
recin nacido a travs de la leche. En
el presente estudio, las mejoras en el
nmero de lechones nacidos vivos
y en el peso de los lechones recin
nacidos, especialmente utilizando
BT2C, sugieren que el feto se vio
influido positivamente.

Conclusin
La suplementacin mineral es esen-
cial tanto para el bienestar como
para el rendimiento de la cerda. Con
la creciente presin de la sociedad
para un mayor bienestar de las cer-
das, la suplementacin con minera-
les es un factor clave para mejorar la

202
EMPRESA

Zoetis organiza un viaje profesional para conocer el modelo

Stevifeed, productivo italiano
un potente antioxidante Un grupo de 15 representantes de las principales empresas productoras de vacuno de carne espa-

compuesto de Stevia Rebaudiana olas se desplaz del 29 de noviembre al 1 de diciembre a Italia junto a Zoetis para conocer en el
modelo productivo italiano de vacuno de carne.
Los participantes visitaron grandes cooperativas y
Biolittletec ha publicado recientemente un estudio sobre la efectividad del producto Stevifeed unidades productivas de ganado vacuno, mamn
en el organismo modelo de Caenorhabditis elegans. El trabajo evalu su actividad antioxidante y y feedlots, en las que contactaron con tcnicos de
la dosis ptima. Los nematodos del estudio se incubaron en distintas condiciones: medio NG+E. gran prestigio y conocieron de primera mano
coli OP50 (control), medio NG+E. coli OP50+vitamina C (control positivo) y medio NG+E. coli la produccin, la venta y el valor de la carne de
OP50+Stevifeed (distintas dosis). Tras este periodo, los gusanos se transfirieron a un medio basal vacuno italiana en Europa. En Miln visitaron la
con agua oxigenada para inducir estrs oxidativo. Posteriormente, se determin la viabilidad de explotacin La Marchesina; en Verona conocieron
cada poblacin, obtenindose resultados muy positivos. la Cooperativa de la Torre; y en Venecia se despla-
A partir de este estudio se concluy que el producto tiene una actividad antioxidante muy signifi- zaron a Colomberotto.
cativa, con efecto dependiente de la dosis. Stevifeed incrementa la actividad antioxidante hasta en
un 50% respecto a las condiciones control. La produccin de especies reactivas de oxgeno (ROS)
que se da ante una situacin de estrs puede dar lugar al empeoramiento del estado sanitario,
reproductividad, crecimiento, ingesta de pienso, mortalidad, etc. Por lo tanto, el estudio reflej que
la administracin de Stevifeed durante el ciclo pro- Trouw Nutrition refuerza su estructura
ductivo ayuda a reducir posibles prdidas econ-
micas y/o problemas sanitarios de la explotacin. Trouw Nutrition ha reforzado su estructura comercial con tres recientes nombramientos. Como parte
de la reestructuracin y los planes de crecimiento de la compaa, Jess Sierra ha sido nombrado
nuevo director de Marketing de Trouw Nutrition Espaa, posicin en la que reportar directamente
al director general Remco van Reenen. Por su parte, Rosa Analvarez es la nueva directora de com-
pras en sustitucin de Teodoro Armada,
recientemente jubilado. Adems, Mario
de las Heras es el nuevo director comer-
cial de Porcino de la compaa en el
mercado espaol.

Zinpro Corporation muestra

Fallece el doctor Fuentes, pionero en la transferencia
de embriones bovinos
El pasado 17 de diciembre falleci el doctor Santiago Fuentes Ibez, veterinario especialista en
transferencia de embriones bovinos, despus de una larga enfermedad. El doctor Fuentes fue pio-
nero en el territorio nacional de la tcnica de trasplante de embriones aplicada a programas de
mejora gentica, lo que situ a Espaa a la vanguardia en esta rea. En la memoria del sector del
bovino queda la incansable labor de un profesional cuyo trabajo durante sus ms de 25 aos de
carrera profesional ha pasado a formar parte de la historia de la veterinaria. Descanse en paz.
Lifetime Performance en EuroTier
Zinpro Corporacin aprovech su presencia en la pasada edi-
cin de EuroTier para exponer su nueva campaa de marketing
Lifetime performance, que tiene como objetivo subrayar el com-
promiso con ofertar a sus clientes soluciones de referencia mundial
que permitan proporcionar la mejor alimentacin durante toda la vida
de los animales (nacimiento, crecimiento, produccin, reproduccin o cra).
EuroTier ofrece una plataforma perfecta para reunirnos con nuestros clientes clave, referentes
de la industria y proveedores de soluciones nutricionales de todo el mundo, asegur Bou-
dewijn Mys, area manager de Europa, Rusia y Sudfrica de Zinpro Corporation.

Maym extiende sus redes comerciales en EuroTier

Maym extendi sus redes comerciales en el mercado internacional aprovechando su presencia MSD Animal Health
en la pasada edicin de EuroTier, celebrada del 15al 18 de noviembre en Hannover (Alemania).
Esta fue la tercera vez que Maym participa como analiza la actualidad
expositor en la feria, a la que desplaz a su departa-
mento de exportacin al completo. En esta ocasin,
la compaa dise un stand muy visual, dinmico
del sector en Sepor
y abierto, en el cual recibi a numerosos proveedo- MSD Animal Health particip activamente en la
res y clientes. EuroTier es un buen escaparate para pasada edicin de Sepor, celebrada del 7 al 10
empresas en fase de expansin como Maym, que de noviembre en Lorca. Adems de ser de nuevo
estableci un elevado nmero de contactos para uno de los patrocinadores principales de la feria,
futuros acuerdos comerciales a nivel internacional. la compaa atendi a sus clientes en un stand
comercial gestionado junto con su distribuidor
Provesa. Por otra parte, y como muestra de su
inters por la formacin de veterinarios y profe-
sionales del sector del porcino, varios miembros
Hipra presenta Evalon en Latinoamrica del equipo de MSD Animal Health impartieron
ponencias sobre diversos e interesantes temas
Hipra present el 1 de diciembre en Cuzco (Per) su nueva vacuna viva atenuada frente a la coccidiosis de actualidad: Miguel Collel, global swine tech-
para reproductoras y ponedoras Evalon, junto con su disolvente Hipramune T, para Latinoamrica (Per, nical director, habl sobre produccin de cerdos
Bolivia, Ecuador y Colombia). En el lanzamiento participaron Carles Fbrega, zone director en Amrica; de calidad; Rut Menjn, del Servicio Tcnico de
Rafael Falcn, asesor avcola en reproductoras y ponedoras; Martina Dardi, corporate group product Porcino, dio unas pautas sobre cmo marcar
manager de las vacunas frente a la objetivos en el control del PRRS; y Marcial Marcos,
coccidiosis de Hipra; Jess Rubio, tambin del Servicio Tcnico de Porcino, analiz
poultry business unit manager; y la bioseguridad como concepto global.
Jordi Franquesa, marketing techno- MSD Animal Health tambin patrocin la presen-
logist. Con este lanzamiento, Hipra tacin de Enric Mateu, profesor de la Universidad
refuerza su compromiso con la pre- Autnoma de Barcelona (UAB), quien ofreci
vencin de la coccidiosis y pone de una charla muy clarificadora sobre el control del PRRS en situaciones endmicas. En este sentido,
manifiesto su apoyo a la industria MSD Animal Health es una compaa que dispone de un amplio abanico de soluciones, entre
en Latinoamrica. las que destacan los productos relacionados con el sistema IDAL y las gamas ResPig y ReproPig.

202
NOVEDADES COMERCIALES 43

PUBLICACIN VETERINARIA INDEPENDIENTE

EDITOR................................................................................................................................ Carlos Lacoma1

Adisseo desarrolla Predictor, una
herramienta de gran precisin
Adisseo presenta Predictor, una herramienta que permite
personalizar el clculo de la matriz nutricional diseada para
las formulaciones con Rovabio Advance. Predictor ha sido
desarrollado por Adisseo para ayudar a los profesionales de
la nutricin y produccin animal a calcular el valor nutricio-
nal de Rovabio en los piensos para animales. El clculo se
basa en la composicin de las dietas animales descritas por
el usuario, para cada categora y etapa del desarrollo o de la
produccin. Predictor proporciona mayor precisin, lo que
permite identificar la cantidad de nutrientes.
CoRouge, de Animine,
autorizado en la UE
Animine ha recibido la autorizacin de la Autoridad Europea de
Seguridad Alimentaria (EFSA) para comercializar CoRouge en la
Unin Europea. La compaa inici en 2014los trmites necesa-
rios para obtener un visto bueno que se hizo oficial con la publi-
cacin el pasado 15 de diciembre del Reglamento 2016/2261 en
el Diario Oficial de la Unin Europea. CoRouge es un producto
formulado que ofrece los mismos beneficios que HiZox, una
fuente potenciada de xido de cinc: altas concentraciones de
metales (75%), excelentes propiedades fsicas, elevada biodispo-
nibilidad, rendimiento ptimo de los animales, etc.
DIRECTOR DE MEDIOS DE COMUNICACIN.................................................. Sergio Fuentes1
CONTROL DE GESTIN............................................................................................................. Julio Allu1
PLANIFICACIN ESTRATGICA.................................................................................. Javier Nuviala2
MARKETING................................................................................................................. Marta Hernndez
Si desea publicar notas de prensa, escriba a la direccin
notasdeprensa@grupoasis.com
COORDINADORA DE MEDIOS DE COMUNICACIN............................................. Sheila Riera1
REDACCIN..................... Teresa Garca1, Natalia Sagarra1, Joaqun Ventura1,
Mara Villagrasa3, M. ngel Ordovs,
Israel Salvador, Beatriz Chueca2
Corresponsal Madrid: Raquel Sanz
Corresponsal Canarias: Elena Malmierca1
RESPONSABLE DE DISEO....................................................................... Ana Beln Mombiela
JEFA DE DISEO............................................................................................................... Teresa Gimeno
DISEO Y MAQUETACIN.... Marisa Lanuza, Marian Izaguerri, Erica Garca

Si desea anunciarse en esta revista, escriba a la direccin

publicidad@grupoasis.com

RESPONSABLE DEPARTAMENTO COMERCIAL...................................................... scar Royo1

Para ms informacin: Adisseo - www.adisseo.com
Para ms informacin: Animine - www.animine.eu
RESPONSABLE PUBLICIDAD ESPAA........................................................................... Luis Franco1
RESPONSABLE PUBLICIDAD INTERNACIONAL.............................................. Jaime Panzano
PUBLICIDAD.................................................. Pilar Angs1, Javier Ponz1, Anita Preuss,
Jorge Prez1, Ana Caballero1,
Raquel Miguel, Carlos Archanco1
RESPONSABLE DE ADMINISTRACIN..................................................................... Olga Gimeno
ADMINISTRACIN..................... Beatriz Sanz, Soraya Prez, Carmen Ezquerro
SUSCRIPCIONES....................................................................................................... Miriam de la Torre

Witness BoviD-5 diagnostica las diarreas neonatales 1

suscripciones@grupoasis.com
Licenciado en Veterinaria, 2Doctor en Veterinaria y 3Licenciada en Biologa
en una sola visita EMPRESA EDITORA........................................................................ Grupo Ass Biomedia, S.L.
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Zoetis pone a disposicin del veterinario especialista en ganado vacuno el nuevo Wit-
ness BoviD-5, una herramienta para el diagnstico en granja de forma eficaz e inmediata DEPSITO LEGAL: Z 536-2012 - ISSN: 1699-7883
de los principales agentes causantes de la diarrea neonatal del ternero, permitiendo al Publicacin controlada por
veterinario establecer un tratamiento y las medidas de control y prevencin en una Esta publicacin est asociada a la ,
sola visita. Witness BoviD-5 es un kit de anlisis basado en la inmunocromatografa que a su vez es miembro de
para la deteccin cualitativa y rpida de antgenos de Cryptosporidium sp., Rotavirus, , y
Coronavirus, Escherichia coli K99 y Giardia lamblia en heces de ternero. Su sensibilidad y
especificidad demuestran su eficacia para establecer la etiologa de la diarrea neonatal. Centro Empresarial El Trovador, planta 8, of. I
Plaza Antonio Beltrn Martnez, 1
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proceso de envasado de dosis seminales. En esta gama destaca Bagmatic,
su equipo de alto rendimiento con capacidad de 1.000 dosis a la hora y
gran precisin. Est diseado para mejorar los tiempos de produccin,
ser ms prctico y reducir el trabajo en higiene y mantenimiento. Algunas
de las mejoras son la pantalla tctil, el software de ltima generacin o su
exterior en acero inoxidable y aluminio. La etiquetadora est protegida y
el tubo de llenado es desechable. El Departamento de I+D+i de Magapor
disea y proporciona servicio tcnico a esta gama de productos.
Para ms informacin: Magapor - www.magapor.com/es
COMIT ASESOR
SALUD PBLICA: Rufino lamo (Direccin General de Salud Pblica de la Junta de Castilla
yLen), Luis Fernando Corbaln (Consejero Tcnico de la SG de Medicamentos de Uso
Veterinario. Agencia Espaola del Medicamento).
LEGISLACIN VETERINARIA: J. Ignacio Belanche (Veterinario. Diputacin General de Aragn).
BIENESTAR ANIMAL: Alberto Herranz (Director de Interporc).
MEDICINA BOVINA: Francisco Mazzuccheli (Profesor de Patologa Animal. Facultad
deVeterinaria de Madrid).
MEDICINA OVINA: Jos Andrs Gil (Coordinador de Relaciones Agrarias. rea de agricultura.
Subdelegacin del Gobierno en Zaragoza).
MEDICINA PORCINA: Joaquim Segals (Profesor Titular de Anatoma Patolgica de la Facultad
de Veterinaria de Barcelona).
SANIDAD AVCOLA: Elas F. Rodrguez (Departamento de Sanidad Animal. Microbiologa
eInmunologa de la Facultad de Veterinaria de Len).
PRODUCCIN PORCINA: Emiliano de Pedro (Profesor Titular del Dpto. de Produccin Animal
de la Escuela Superior deIngenieros Agrnomos de Crdoba),
Ricard Pars (Gerente de la Asociacin Catalana de Productores de Porcino. PORCAT),
Carlos Pieiro (Director de PigCHAMP Pro Europa S.A.).
PRODUCCIN RUMIANTES: Enrique Fantova (Director tcnico de Carnes Oviaragn),
Jos Prez Garca (Expresidente de ANEMBE).
GENTICA: Jos Luis Noguera (Director del rea de Produccin Animal del IRTA).
REPRODUCCIN: Joaqun Gadea (Profesor Titular del Departamento de Fisiologa

Nueva gama de desinfectantes Draxxin incorpora el ganado ovino de la Facultad de Veterinaria deMurcia),
Jos Flix Prez Gutirrez (Profesor Titular de Reproduccin Animal de la Facultad

para uso profesional a sus especies de destino

La reglamentacin CLP (Reglamento 1272/2008) sobre clasifica-
cin, etiquetado y envasado de sustancias qumicas ha modifi-
cado las normas para la evaluacin del riesgo de los productos
qumicos. Para ajustarse a las nuevas categoras, el Ministerio de
Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad revis los criterios de cla-
sificacin de los productos plaguicidas segn su aplicacin. Una
vez efectuada la revisin de los productos plaguicidas registra-
dos por Proquimia, la nueva clasificacin permite a la compaa
presentar la gama ms completa de desinfectantes para uso
profesional, en fun-
cin de los diferentes
principios activos:
cido peractico,
trialquilaminas, cloro,
quats (amonios cua-
ternarios) y alcohol.
Para ms informacin: Proquimia - Tel.: 938 84 118
alimentaria@proquimia.com - www.proquimia.com
Draxxin, el antibitico a base de tulatromicina de larga dura-
cin y amplio espectro de accin para ganado bovino y por-
cino de Zoetis, ha recibido la opinin favorable del Comit de
Medicamentos Veterinarios de la Agencia Europea del Medi-
camento para dos importantes variaciones en su registro. La
primera de ellas es que el ganado ovino se incluye en sus
especies de destino, indicado en este caso para el tratamiento
de las primeras etapas de pododermatitis infecciosa (pedero)
asociada con Dichelobacter nodosus virulento que requiere
tratamiento sistmico. Por otro lado, adems de sus conocidas
propiedades antimicrobianas, la agencia ha confirmado sus
propiedades inmunomoduladoras y antiinflamatorias.
Para ms informacin: Zoetis - www.zoetis.es
deVeterinaria de Madrid),
Teresa de Jess Roy (Profesora Titular del Departamento de Reproduccin y Obstetricia
de la Facultad de Veterinaria de Cceres).
NUTRICIN ANIMAL: Isabel Marzo (Costa&Marzo Consulting),
Ana Hurtado (Responsable tcnica de CESFAC).
VETERINARIOS PRCTICOS: Bovino: Octavio Cataln (INZAR),
Ovino: J. Ignacio Prez de Albniz (SERVETNA),
Porcino: Carlos Pueo (VALL COMPANYS).
COLABORADOR: Luis Javier Yus (Gerente del Colegio Oficial de Veterinarios de Zaragoza).
La responsabilidad de los artculos, reportajes, comunicados, etc. recae exclusivamente sobre sus
autores. El editor slo se responsabiliza de sus artculos o editoriales. La ciencia veterinaria est sometida
a constantes cambios. As pues es responsabilidad ineludible del veterinario clnico, basndose en su
experiencia profesional, el correcto diagnstico de los problemas y su tratamiento. Ni el editor, ni los autores
asumen responsabilidad alguna por los daos y perjuicios, que pudieran generarse, cualquiera que sea su
naturaleza, como consecuencia del uso de los datos e informacin contenidos en esta revista.
En virtud de lo dispuesto por la Ley 15/1999 de Proteccin de Datos de Carcter Personal, GRUPO ASS
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usted. El responsable del tratamiento es GRUPO ASS BIOMEDIA, S.L. Para oponerse al tratamiento de sus
datos o ejercitar los derechos de acceso, rectificacin, oposicin y cancelacin, en el mbito reconocido por
la Ley 15/1999, puede dirigirse al servicio de atencin al pblico de GRUPO ASS BIOMEDIA, S.L.: Centro
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