Fac.

de Pesquera
Dpto de Acuicultura e Industrias Pesqueras
Curso: ACUICULTURA I
Profesoras: Ing. Elsa Vega, Ing. Beatriz Angeles

Tercera Practica Acuicultura I

Balance Hdrico en Estanques de Acuicultura

Introduccin

El abastecimiento de agua confiable es el factor ms importante que debemos considerar

al seleccionar un sitio para una empresa acucola. Agua de calidad y cantidad adecuada
para las operaciones de la granja.
La cantidad del agua necesaria depende del sistema de produccin, de la especie, de las
prcticas de manejo, de las densidades, de la habilidad del criador, etc.
Wheaton (1977) identific cuatro funciones que el abastecimiento de agua debe
satisfacer: Prdidas por evaporacin, prdidas por infiltracin, agotamiento de la
concentracin del oxgeno en los estanques y eliminacin de desechos.
Adems, el agua puede ser requerida para otros usos de la empresa como por ejemplo
emergencias, operaciones de limpieza, uso residencial, etc. as como tambin el agua
necesaria para futuras ampliaciones.
El llenado de los estanques de cultivo debe ser realizado en un tiempo razonable, por lo
tanto la fuente de agua deber ser suficiente para este propsito as como tambin para
mantener el nivel deseado durante todo el proceso productivo, compensando las
prdidas.
El balance hdrico tpico para un estanque segn Boyd, 1990 puede ser representado
con la siguiente frmula:

almacenamiento = (I+E) P

Donde :
almacenamiento es el cambio en el nivel de agua del estanque en un periodo de
tiempo y es igual a la cantidad de agua requerida para mantener el nivel deseado en el
estanque.
I es la infiltracin del agua a travs del suelo
E es la evaporacin
P es la precipitacin

Para una situacin dinmica en el estanque donde hay recambio parcial del agua el
balance esta dado por:

QD = (Qev + Qin) Qpp + Qr

Donde :

QD = Caudal requerido
Qev = caudal de evaporacin
Qin = caudal de infiltracin
Qpp = caudal de precipitacin
Qr = caudal de recambio

Todos los valores expresados en m3/ seg

Objetivos
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Curso: ACUICULTURA I
Profesoras: Ing. Elsa Vega, Ing. Beatriz Angeles

Mediante esta prctica los alumnos podrn:

Conocer los factores que son considerados para el mantenimiento del balance
hdrico en un estanque de cultivo

Estimar la cantidad de agua necesaria para el llenado y mantenimiento del nivel

adecuado en los estanques de cultivo.

Estimar la demanda de agua para un sistema de cultivo en estanques.

Metodologa

Tomando en cuenta los registros meteorolgicos de precipitacin y evaporacin de un

periodo como mnimo de 10 aos y el valor de infiltracin en los estanques, hallar el
valor promedio mensual y total de las prdidas de agua y de los aportes que sern
utilizados para el clculo del caudal requerido para las siguientes situaciones:

a) Calcular la demanda de agua para un estanque de 0.8 ha y 1,50 m de profundidad en

la poca de menor precipitacin. Tener en cuenta que la tasa de infiltracin es de 9
mm /da y la tasa de recambio establecida debe ser el 10 % diario.

b) Si se conoce que la fuente de agua tiene un caudal mnimo de 3.5 m 3 /seg. Estime
usted si ser adecuada la instalacin de una piscigranja con una rea total de espejo de
agua de 20 ha. El 1% del rea sern estanques de concreto para alevinaje con una
profundidad promedio de 1.0 m y deben de tener una tasa de recambio diario del 20%
de su volumen, el 40% del rea estar conformado por estanques de tierra para
juveniles, de una profundidad promedio de 1.20 m, cuyo valor de infiltracin es de 10
mm/da y una tasa diaria de recambio del 15% y el resto del rea destinada a estanques
de engorde con una profundidad promedio de 1.40 m, una infiltracin similar y un
recambio del 10 % diario. Considerar que al inicio se desea llenar los estanques en
24 horas. Adems se desea tener un reservorio de 10000 m 3 para situaciones de
emergencia. Tener en cuenta que slo se dispone del 30 % del caudal de la fuente para
acuicultura.

c) En situaciones donde la cantidad de agua requerida no puede ser abastecida por la

fuente, que alternativas sugiere para el ahorro de agua.

Presentar los resultados del ejercicio (a) al final de la prctica por grupo conformado por
dos alumnos.

Las preguntas b) y c) as como las discusiones de los resultados en la siguiente semana.

Bibliografa

Lawson T., 1995 Fundamentals of aquacultural engineering. Chapman & Hall .USA
FAO, Mtodos sencillos para la Acuicultura, Coleccin FAO, en lnea
ftp://ftp.fao.org/fi/cdrom/fao_training/FAO_Training/General/x6705s/Index.htm
consultado agosto 2016
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