DIAGNSTICO ACTUAL Y ANLISIS

AREQUIPA: VALOR BRUTO DE LA PRODUCCIN

PERIODO: ENERO SEPTIEMBRE 2016 Y 2015

El sector agropecuario est conformado por dos subsectores, el agrcola y el pecuario. Para
los aos 2015 2016 no se presenta una gran variacin en la porcin que representan
cada uno de estos subsectores (67% Subsector agrcola y 33% Subsector pecuario).

GRFICO N 1

Sector Agropecuario 2016

SECTOR AGROPECUARIO 2016

33%
SUB SECTOR AGRICOLA
SUB SECTOR PECUARIO
67%

Fuente: AgroArequipa.gob.pe

Elaboracin: Propia

El Sub sector agrcola que est conformado por los productos de consumo humano (36%),
consumo industrial (5%), pastos cultivados (16%) y otros que son la mayor parte (43%).

Los principales productos en la clasificacin otros agrcolas, son el maz chala, zapallo, aj
paprika, zanahoria y cebolla amarilla.

Los otros agrcolas antes mencionados, tuvieron un crecimiento de 6,22% comparando los
meses de enero a septiembre de los aos 2015 y 2016. Este crecimiento se debe en especial
al producto aj paprika, que tuvo un crecimiento de 265% con respecto al ao 2015 y la
cebolla amarilla con 328%, lo cual compens la cada del zapallo (-1.82%), mientras que el
maz chala creci apenas 0.79%, igual siendo el principal producto agropecuario.

Los productos de consumo humano son los siguientes en la distribucin de la produccin

agrcola (36%) cuyos principales productos son el arroz, cebolla y papa, tuvieron una cada
de 2.48% en comparacin al ao 2015 debido principalmente a la cada del arroz y la papa
(5.8% y 9,68%) mientras que la cebolla si creci 8.88%.

Los productos de consumo industrial conformados principalmente por el olivo y la

alcachofa, tuvieron un crecimiento de casi 160%, reflejado principalmente por el gran
incremento del producto olivo (827% de crecimiento en comparacin con el ao 2015).

Finalmente los pastos cultivados, la alfalfa tiene una pequea cada de 0.8%, casi
insignificante en trminos porcentuales, pero con un valor de casi 2 mil millones de nuevos
soles, monto nada despreciable.

GRFICO N 2

Subsector Agrcola 2016

SUB SECTOR AGRICOLA

CONSUMO HUMANO
36%
43% CONSUMO INDUSTRIAL
PASTOS CULTIVADOS
OTROS
5%
16%

Fuente: AgroArequipa.gob.pe

Elaboracin: Propia

El subsector pecuario, que est conformado principalmente por carnes (69%), leche (27%)
y huevos (4%), tuvo un crecimiento de 1.02%, comparado con el 2015.

Las carnes crecieron apenas 0.16%, debido a que la principal carne (ave) tuvo un
crecimiento 0.51% y el porcino de 1.23%, pese a que el consumo vacuno cay ms del 10%,
su impacto no es muy relevante, pues la relacin entre aves/vacuno es muy elevada 15.9.

Los huevos y leche tuvieron crecimiento de 2.27% y 3,52% respectivamente.

SECTOR AGRICULTURA 2
En el grupo de otros productos pecuarios tenemos principalmente a la Fibra de alpaca, fibra
de llama y la lana cuyas producciones han cado en el rango de (-15% a -18%).

GRFICO N 3

Subsector Pecuario 2016

SUB SECTOR PECUARIO

0%
27% CARNES
HUEVOS

4% LECHE
69% Otros

Fuente: AgroArequipa.gob.pe

Elaboracin: Propia

CUADRO N 1

Valor Bruto de la Produccin Agropecuaria

PRINCIPALES Enero Septiembre Septiembre

PRODUCTOS 2016 2015 Var % 2016 2015 Var %
Sector Agropecuario 2,446,494 2,366,629 3.37 273,365 268,258 1.90
SUB SECTOR AGRICOLA 1,629,136 1,557,536 4.60 182,264 178,332 2.20
CONSUMO HUMANO 595,987 611,136 -2.48 76,225 85,251 - 10.59
Arroz 204,225 215,155 - 5.08
Cebolla 188,040 172,697 8.88 35,916 34,792 3.23
Papa 72,245 79,989 - 9.68 16,162 22,092 - 26.84
CONSUMO INDUSTRIAL 78,234 30,149 159.49 7,843 5,671 38.30
Olivo 44,293 4,778 827.02
Alcachofa 21,478 15,988 34.34 4,552 3,870 17.62
PASTOS CULTIVADOS 259,118 261,195 - 0.80 27,555 26,924 2.34
Alfalfa 259,118 261,195 - 0.80 27,555 26,924 2.34
OTROS 695,796 655,056 6.22 70,641 60,487 16.79

SUB SECTOR PECUARIO 817,358 809,093 1.02 91,102 89,926 1.31

SECTOR AGRICULTURA 3
 CARNES 564,362 563,466 0.16 63,254 63,479 - 0.35
AVE 470,547 468,182 0.51 52,441 52,042 0.77
PORCINO 39,855 39,372 1.23 4,541 4,480 1.36
VACUNO 29,590 33,024 - 10.40 3,313 4,176 - 20.67
HUEVOS 31,377 30,680 2.27 3,464 3,385 2.33
LECHE 218,285 210,862 3.52 24,381 23,059 5.73
Fuente: AgroArequipa.gob.pe

Elaboracin: Propia

PERSPECTIVAS

PROYECTOS DE INVERSION

FUENTE:

ELABORACION

SECTOR AGRICULTURA 4
FUENTE:NOTICIAS ,EMPRESAS ,EY,AGENCIA DE PROMOCION DE LA INVERSION PRIVADA
ELABORACION:PROPIA

ESTRATEGIA NACIONAL DE AGRICULTURA FAMILIAR 2015 - 2021

Agricultura Familiar: La Agricultura Familiar es el modo de vida y de produccin

gestionado por una familia, y cuyos miembros son la principal fuerza laboral. Incluye
actividades tales como la produccin agrcola y pecuaria, el manejo forestal, la industria
rural, la pesca artesanal, la acuicultura y la apicultura, entre otras. A travs de esta
importante actividad se transmite nuestra cultura y sus mltiples manifestaciones en las
artes, instituciones, economa y biodiversidad.

La Agricultura Familiar es la principal impulsora del desarrollo rural en el Per.

Los lineamientos considerados tienen como antecedente los Lineamientos para la

Agricultura Familiar aprobados en la IV Reunin del Consejo Andino de Ministros de
Agricultura de la Comunidad Andina21.

SECTOR AGRICULTURA 5
 LINEAMIENTO 1: acceso a factores de produccin Este lineamiento busca
promover el acceso y seguridad sobre la tierra y el agua, en cantidades y calidades
suficientes para poder producir competitivamente y mejorar su nivel de vida y su
actividad productiva y ejercer plenos derechos de propiedad (colectivos o
individuales) sobre las tierras en las que trabajan, priorizando el establecimiento de
linderos, titulacin y registro de los derechos del conjunto de comunidades
campesinas y nativas reconocidas en el marco de la normatividad vigente

ACCIONES ESTRATEGICAS AL 2021:

Mediano plazo:

Priorizacin de agricultores y agricultoras familiares para el saneamiento y la

titulacin de predios agrcolas, as como para su participacin en intervenciones que
mejoren el acceso al agua de uso agrcola y al riego tecnificado.
Revisin y propuesta de simplificacin de los procedimientos vigentes para agilizar
la inversin pblica y privada en la ejecucin de proyectos orientados al
mejoramiento, rehabilitacin y expansin de la infraestructura de riego y drenaje
que beneficien a los agricultores y agricultoras familiares.
Aprobacin de una norma para el trabajo coordinado con gobiernos regionales y
locales en materia de titulacin.
Puesta en marcha de medidas de accin afirmativa que permitan reducir las brechas
en el acceso a factores de produccin entre agricultores y agricultoras familiares.

Largo plazo:

Validacin, reajuste y/o expansin de los instrumentos de financiamiento pblico y

privado para la capitalizacin agraria y pesquera artesanal (tierras, ganado, cultivo
acucola, equipamiento e infraestructura), tanto a nivel predial como de
organizaciones, asociaciones y cooperativas de productores.
Promocin de las reas de repoblamiento de las comunidades pesqueras
artesanales para una mejor gestin de los recursos locales.
Elaboracin de mecanismos normativos y operativos para una mejor gestin del
agua, en base a la formalizacin de derechos y responsabilidades de las
organizaciones de los agricultores y agricultoras familiares

SECTOR AGRICULTURA 6
 LINEAMIENTO 2: acompaamiento integral para la innovacin con base en los
recursos locales

Este lineamiento est orientado a facilitar que los agricultores y agricultoras familiares
adquieran conocimientos y capacidades requeridos para lograr un desarrollo sostenible e
innovador de sus unidades productivas y de sus territorios, dando importancia a la
recuperacin y valoracin de los conocimientos y tecnologas ancestrales y comunitarias, a
la amplia participacin de los agricultores y agricultoras familiares en el desarrollo de las
innovaciones y a las estrategias horizontales de transmisin de conocimientos.

Acciones estratgicas al 2021:

Mediano plazo:

Implementacin de un proceso de fortalecimiento y ampliacin de capacidades de

los agricultores y agricultoras familiares, orientado a resultados de innovacin
(sanidad e inocuidad de sus cultivos y crianzas, buenas prcticas agrarias y
pesqueras artesanales, procesos de certificacin orgnica y mecanismos de
financiamiento), en coordinacin con gobiernos regionales y organizaciones de
productores a partir, entre otros, de la promocin de los Comits Locales de
Asignacin de Recursos (CLAR).
Elaboracin de una ruta crtica que permita la masificacin del uso de semillas,
implementos e insumos de alta calidad, as como el acceso a tecnologas de punta
(agricultura de precisin y tecnificacin del riego) y el desarrollo de la pequea
agroindustria rural,en concordancia con las estrategias de vida de los agricultores y
agricultoras as como con sus prcticas ancestrales sostenibles.
Definicin de una agenda prioritaria de investigacin en procesos de innovacin, en
torno a la tecnificacin del riego, desarrollo forestal y mejoramiento gentico.

Largo plazo:

SECTOR AGRICULTURA 7
 Planificacin de medidas de priorizacin, atencin y articulacin para la
reconversin productiva de agricultores y agricultoras familiares, a travs de
proyectos y programas.
LINEAMIENTO 3: fortalecimiento de la asociatividad

El nfasis de este lineamiento est puesto en fortalecer las formas asociativas, organizativas,
alianzas y el trabajo en redes de los agricultores y agricultoras familiares, as como la
promocin de las formas organizativas ancestrales de naturaleza multifamiliar de pueblos
indgenas y afro-descendientes, que han permitido la ocupacin de territorios difciles
facilitando la gestin de riesgos. En ese sentido, el fortalecimiento de la asociatividad es
clave para consolidar procesos de articulacin al mercado, as como para el ptimo
aprovechamiento que los agricultores y agricultoras hagan de las oportunidades de negocio.
Sin embargo, en ltima instancia, la importancia de la asociatividad est vinculada a que
esta constituye una estrategia fundamental para el ejercicio y defensa de sus derechos.

Acciones estratEgicas al 2021

Mediano plazo:

Identificacin y caracterizacin, con nfasis en los patrones culturales familiares, de

las diferentes formas asociativas de los agricultores y agricultoras familiares,
incluyendo asociaciones, cooperativas y redes empresariales para la innovacin y
desarrollo, la produccin y la comercializacin y la participacin en los procesos de
zonificacin y ordenamiento de alcance local y regional.
Evaluacin del marco jurdico de la asociatividad, a fin de incentivar la formalizacin
de pequeas empresas agrarias rurales, pesqueras artesanales y acucolas de
recursos limitados, y saneamiento fsico legal de la propiedad agraria de
comunidades campesinas y comunidades nativas.

Largo plazo:

Incremento en la oferta de alternativas pertinentes para el desarrollo de habilidades

tcnico-productivas, comunicativas y de gestin de los agricultores y agricultoras
familiares, en coordinacin con gobiernos regionales y locales, para la gestin
comunal participativa con el fin de permitir la asociatividad y la generacin de
iniciativas productivas.

LINEAMIENTO 4: integracin de la Agricultura Familiar a los mercados

Este lineamiento consiste en fortalecer y ampliar el acceso de los agricultores y

agricultoras familiares a los mercados locales, regionales y nacionales, as como a
los mercados internacionales, con una creciente demanda por productos
biodiversos

SECTOR AGRICULTURA 8
 Acciones estratgicas al 2021
Mediano plazo
Reduccin de la brecha de acceso a los mercados y compras pblicas por parte de
los agricultores y agricultoras familiares, a partir de la provisin de asistencia
tcnica, elaboracin y ejecucin de planes de negocios, desarrollo de infraestructura
de conectividad rural, acceso a servicios financieros (de crdito y ahorro formal), as
como al sistema de informacin de mercados.
Diseo de mecanismos tcnicos y de gestin, tomando en cuenta las experiencias en
marcha por parte de las organizaciones locales, para la articulacin efectiva de las
organizaciones de agricultores y agricultoras familiares a los diversos mercados y
canales de comercializacin, incluyendo la venta directa a consumidores finales.

Largo plazo:
Validacin e implementacin de mecanismos de promocin comercial para
fomentar el consumo de alimentos provenientes de la Agricultura Familiar,
enfatizando la valorizacin de la biodiversidad de sus productos

LINEAMIENTO 5: manejo sostenible de los recursos naturales frente al cambio

climtico

Este lineamiento se dirige a promover el manejo de los recursos naturales y de

adaptacin a la variabilidad y al cambio climtico, adoptando medidas de gestin de
riesgos frente a desastres y eventos climticos extremos, involucrando activamente
a los agricultores y agricultoras familiares en la implementacin de los mecanismos
de gestin ambiental de alcance territorial.

Acciones estratgicas al 2021:

Mediano plazo
Implementacin de un modelo de fortalecimiento de capacidades de los agricultores
y agricultoras familiares para la conservacin y el manejo recursos, as como el
aprovechamiento sostenible de la biodiversidad hidrobiolgica, los bosques y la
biomasa a partir de una gestin integrada y colaborativa de cuencas y microcuencas
a nivel nacional.

SECTOR AGRICULTURA 9
 Implementacin del Plan de Gestin de Riesgos de Desastres y Adaptacin al Cambio
Climtico y diseo de un sistema con participacin pblica y privada de
transferencia de riesgos agropecuarios y pesqueros, que considere las
caractersticas de agricultores y agricultoras familiares.
Diseo de una estrategia de diseminacin de los cultivos tradicionales y la
biodiversidad agraria y pesquera mantenida por los agricultores y agricultoras
familiares, con nfasis en la agricultura orgnica y/o ecolgica, a fin de incrementar
la resiliencia de los sistemas agrarios y pesqueros artesanales frente a la
variabilidad y el cambio climtico.

LINEAMIENTO 6 : gestin del conocimiento e innovacin

Este lineamiento se orienta a promover la capacidad de investigacin cientfica,

potenciar el conocimiento e incrementar la competitividad de los agricultores y
agricultoras familiares a travs del mejor uso del conocimiento individual y
colectivo. Para ello, se propone enfatizar el conocimiento tradicional, sistematizar y
desarrollar conocimientos en torno a la Agricultura Familiar y generar mecanismos
para involucrar a la comunidad acadmica.

Acciones estratEgicas al 2021:

Mediano plazo:
Sistematizacin y difusin de conocimientos y prcticas ancestrales para la
sostenibilidad de los sistemas productivos, la seguridad alimentaria y
nutricional, el cambio climtico, la valoracin positiva del rol de las
agricultoras, la gestin de la agrobiodiversidad y la generacin de
conocimientos cientficos.
Masificacin de modelos de asistencia tcnica y capacitacin horizontal
(yachachiq, kamayoq, Escuelas de Campo) que promuevan el intercambio de
conocimientos y aprendizajes entre los agricultores y agricultoras familiares

SECTOR AGRICULTURA 10
 de diversas zonas y regiones, as como en materia pecuaria con nfasis en el
manejo del ganado y pasturas.

Largo plazo:
Implementacin de un sistema de informacin, en coordinacin con
universidades y centros de investigacin, para la innovacin y toma
de decisiones en beneficio de los agricultores y agricultoras
familiares.

Los lineamientos permitirn la identificacin de intervenciones especficas y

programas presupuestales en marcha, as como la definicin de indicadores y metas.
Adicionalmente, dicho ejercicio facilitar la estimacin de las partidas
presupuestales necesarias para el cumplimiento de los compromisos.

PLAN DE GESTIN DE RIESGOS Y ADAPTACIN AL CAMBIO CLIMTICO EN EL

SECTOR AGRARIO PERIODO 2012-2021

1. Lnea de Base

SECTOR AGRICULTURA 11
el anlisis de riesgos desarrollado que es la lnea de base, ya que se indica el grado de
vulnerabilidad

Peligros Identificados: Por la disposicin de la informacin, y tomando en cuenta

la recurrencia y el alcance del peligro a nivel nacional, para el aspecto de gestin de
riesgo agrario se priorizaron 4 peligros climticos: heladas, sequas, friajes e
inundaciones

Mapa N1: Zonas potenciales de peligros de Heladas a Nivel Nacional

FUENTE:PLANGRACC-A
ELABORACION:PROPIA

Mapa N2: Zonas potenciales de peligros de Sequas a Nivel Nacional

SECTOR AGRICULTURA 12
 FUENTE:PLANGRACC-A
ELABORACION:PROPIA

Mapa N3: Zonas potenciales de peligros de Friajes a Nivel Nacional

FUENTE:PLANGRACC-A
ELABORACION:PROPIA

SECTOR AGRICULTURA 13
Mapa N4: Zonas potenciales de peligros de Inundacin a Nivel Nacional

FUENTE:PLANGRACC-A
ELABORACION:PROPIA

Anlisis de Vulnerabilidad: Para el anlisis de vulnerabilidad del PLANGRACC-A

se identificaron 12 cultivos principales: papa, arroz, maz amarillo duro, yuca, caf,
cacao, trigo, pltano, maz amilceo, cebada grano, haba grano y frijol grano; y tres
principales especies de pastos y forrajes: alfalfa, avena forrajera y brachiaria. De la
misma forma, se identificaron tres principales especies pecuarias: vacunos,
camlidos y ovinos, as como los ndices de vulnerabilidad al sistema social (IVSS),
al sistema productivo (IVSP) y al sistema econmico (IVSE).
VULNERABILIDAD AGRICOLA

SECTOR AGRICULTURA 14
 NOTA : 15 Distritos menos importantes VB en Arequipa

FUENTE:PLANGRACC-A
ELABORACION:PROPIA

Para la estimacin de la vulnerabilidad pecuaria se ha tomado en cuenta las tres

principales crianzas: vacunos, ovinos y camlidos, entran en una matriz de anlisis para
determinar el nivel o grado de Vulnerabilidad Pecuaria en que se encuentran. En el siguiente
cuadro se tiene el nmero de distritos por nivel de vulnerabilidad pecuaria en cada regin

FUENTE:PLANGRACC-A
ELABORACION:PROPIA

Sin embargo, es necesario generar escenarios climticos para determinar la vulnerabilidad

agrcola y pecuaria futura, lo cual permitir tomar mejores decisiones en Adaptacin al
Cambio Climtico. Esto puede realizarse en algunas cuencas que ya cuentan con informacin

SECTOR AGRICULTURA 15
y con algunos estudios al respecto como las priorizadas en la Segunda Comunicacin
Nacional de Cambio Climtico.

ANALISIS DE RIESGO CLIMATICO

El anlisis de riesgo climtico se refiere a la estimacin y evaluacin de posibles daos,

prdidas e impactos que pueden ocurrir en un determinado distrito poltico por presencia
de un peligro de origen climtico. El riesgo se determin mediante la conjuncin de los
niveles de peligro de origen climtico (heladas, friajes, sequas e inundaciones) que fueron
identificados como los ms recurrentes a nivel nacional, y la vulnerabilidad agrcola y
pecuaria.

Riesgo agrcola a Heladas a Nivel Distrital

FUENTE:PLANGRACC-A
ELABORACION:PROPIA

Riesgo agrcola a Sequas a Nivel Distrital

SECTOR AGRICULTURA 16
 FUENTE:PLANGRACC-A
ELABORACION:PROPIA

Riesgo agrcola a Inundaciones a Nivel Distrital

FUENTE:PLANGRACC-A
ELABORACION:PROPIA

SECTOR AGRICULTURA 17
 Anlisis de Riesgo en la Actividad Pecuaria

En Heladas, a nivel nacional de los 1 771 distritos analizados, 768 distritos tienen riesgo a
heladas (con diferentes niveles de riesgo) representando un 43,37 % y que afectan de
manera directa a la actividad pecuaria, su economa y en consecuencia al pequeo y media
productor dedicado a esta actividad.

Riesgo pecuario a Heladas a Nivel Distrital

FUENTE:PLANGRACC-A
ELABORACION:PROPIA

Riesgo pecuario a Sequas a Nivel Distrital

SECTOR AGRICULTURA 18
 FUENTE:PLANGRACC-A
ELABORACION:PROPIA

Riesgo pecuario a Inundaciones a Nivel Distrital

FUENTE:PLANGRACC-A
ELABORACION:PROPIA

SECTOR AGRICULTURA 19
A modo de sntesis y de acuerdo al anlisis de riesgo realizado, se tienen los siguientes
resultados a nivel regional por evento climatolgico. En el cuadro se ha marcado en color
rojo las regiones que tienen un muy alto y alto riesgo, dependiendo del peligro analizado.

Nivel de Riesgo Agrcola por evento Climatolgico en las Regiones del Per.

Nivel de Riesgo Pecuario por Evento Climatolgico en las Regiones del Per

FUENTE:PLANGRACC-A
ELABORACION:PROPIA

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

La agricultura familiar en Arequipa se ve afectada por varios factores

clima ,conocimiento siendo los ms importantes ,debido a la falta de

SECTOR AGRICULTURA 20
 apoyo del gobierno regional en zonas rurales de Arequipa ,evitando
el crecimiento de zonas las cuales podran ser nuestro mxima
fuerza

- Se recomienda incentivar a la mano obra rural a tener ms

informacin acerca de las exportaciones ,lo cual podran ayudar en
las exportaciones y alcanzar su beneficio propio

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
PROYECTOS DE INVERSION
En el texto: (Anon, 2016)
Bibliografa: Anon, (2016). Informe Econmico y Social Regin Arequipa. [online]
Available at: http://www.bcrp.gob.pe/docs/Proyeccion-Institucional/Encuentros-
Regionales/2016/arequipa/ies-arequipa-2016.pdf [Accessed 28 Nov. 2016].

ESTRATEGIA NACIONAL DE AGRICULTURA FAMILIAR 2015 - 2021

En el texto: (ESTRATEGIA NACIONAL DE AGRICULTURA FAMILIAR 2015 - 2021,
2016)
Bibliografa: ESTRATEGIA NACIONAL DE AGRICULTURA FAMILIAR 2015 - 2021.
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PLAN DE GESTIN DE RIESGOS Y ADAPTACIN AL CAMBIO CLIMTICO EN EL

SECTOR AGRARIO PERIODO 2012-2021
En el texto: (Plan de Gestin de Riesgos y Adaptacin al Cambio Climtico en el Sector
Agrario Periodo 2012-2021, 2016)
Bibliografa: Plan de Gestin de Riesgos y Adaptacin al Cambio Climtico en el Sector
Agrario Periodo 2012-2021. (2016). Plan de Gestin de Riesgos y Adaptacin al
Cambio Climtico en el Sector Agrario Periodo 2012-2021. [online] Available at:
http://www.minagri.gob.pe/portal/download/pdf/especiales/plangracc/plangrac
c.pdf [Accessed 28 Nov. 2016].

SECTOR AGRICULTURA 21