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Tambin Fray Toribio de Benevente mejor conocido como Motolinia, habla del
tianguis:
El lugar donde venden y compran le llaman Tiantiztli que en nuestra lengua diremos
mercado, para la cual tenan hermosas y grandes plazas, en ella sealaban a cada
oficio su asiento y lugar y cada mercadera tena su sitio, los pueblos grandes que
ac llaman cabecera de provincia tenia entre s repartido por barrios las
mercaderas que haban de vender y as si los de un barrio vendan pan cocido otro
barrio venda chilli, los otros vendan sal, otros fruta.
La tercera dcada del siglo XVIII trajo consigo el surgimiento de las primeras
revistas como medios de comunicacin (1730) y una nueva forma de anunciar y
compartir informacin entre la sociedad.
Pero no fue sino desde 1800 hasta el ao de 1920 que las empresas en Europa y
Estados Unidos mostraron una produccin orientada al consumidor.
Durante el siglo XIX la demanda superaba la oferta, tambin se crea que los
consumidores preferan productos que estaban disponibles y eran sustentables, y
que por tanto la gerencia debera concentrarse en mejorar la eficiencia de
la produccin y la distribucin.
Los aos de 1920 dotaron a la industria con la capacidad para crear y desarrollar
productos, que luego trataban de introducirse en el mercado. Muchos de esos
productos no tuvieron xito, otros slo fueron momentneos.