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2011
Universidad
Nacional De
Cajamarca
Universidad
Nacional De
Cajamarca
Proyecto de investigacin
CRECIMIENTO ECONOMICO
DEL SECTOR DE SERVICIOS
TURISTICOS EN LA CIUDAD
DE CAJAMARCA
01/01/2011
Universidad Nacional De Cajamarca
DEDICATORIA
NDICE
PRESENTACION5
INTRODUCCIN6
1.2.-Formulacin de la Pregunta:8
1.3. Justificacin8
1.4.-Limitaciones de la Investigacin:...8
II.-OBJETIVOS:
I. Crecimiento Econmico12
1. Microeconoma: ..23
a. Por el lado de la Demanda :
b. Por el lado de la Oferta:
c. Teora De Los Juegos:
d. Teora del Comportamiento Oportunista:
e. Teora del precio lmite
2. Macroeconmico..27
a) Factores Econmicos
b) Factores Productivos
c) Factores Poltico-legal
d) Factores Sociales
e) Factores Competitivos De La Empre
a) Entorno Especfico
b) Factores Tecnolgicos
c) Factores De Gestin De La Empresa
d) Gestin de la empresa
e) Factores De Relacin Con Clientes
f) Factores De Relacin Con Proveedores
g) Factores De Relacin Con La Competencia
h) Factor Financiero
i) Factor De Recursos Humanos
j) Mercado interno
4.1 Hiptesis:..36
VI. METODOLOGA
5.3.1.-Unidad de anlisis:........40
5.3.2.- Poblacin:...40
5.3.3.- Muestra:..40
6.2.- Presupuesto.-.. 32
BIBLIOGRAFA43
ANEXOS44
CONCLUSIONES 58
PRESENTACION
Cajamarca cuenta con reconocidas ventajas comparativas en el sector turstico dados sus
muchos y variados atractivos: abundantes riquezas naturales, monumentos y restos
arqueolgicos de admiracin mundial, escenarios propicios para la prctica de deportes de
aventura, parques nacionales, fauna y flora silvestre, rico folcklor, vida nocturna, entre muchos
otros
El turismo comprende todos los bienes y servicios que consume un viajero, por lo que el
producto turstico resulta de la agregacin de mltiples servicios ,muchos de ellos exclusivos de
la industria de viajes- desarrollados por empresas que atienden diferentes mercados:
transporte, alojamiento, alimentacin, recreacin, compras, espectculos, comunicacin,
informacin, servicios financieros, deportivos, entre otros. Por esta razn, se trata de una
industria heterognea, compleja y poco cohesionada.
Por otro lado, Cajamarca tiene un alto potencial para captar la demanda proveniente del
propio pas. El mayor incremento que se ha observado en la turismo interno en los ltimos aos
corresponde a actividades costumbristas, como fiestas regionales, festivales gastronmicos,
carnavales, fiestas religiosas, etc.
Con el fin de conocer esos factores que determinan el crecimiento del sector servicios
tursticos en la cuidad de Cajamarca, se realizo el presente proyecto
INTRODUCCIN
Sin embargo, las principales debilidades del sector radican en los factores avanzados,
esto es, en la insuficiente infraestructura bsica, de hospedaje y de transporte, en la escasez
de recursos humanos capacitados y en la deficiente calidad de los servicios disponibles; todos
ellos factores indispensables para facilitar e impulsar el desarrollo turstico en la Cajamarca.
Adems, se observa la falta de industrias de apoyo y servicios conexos que permitan
complementar y mejorar la calidad de los servicios ofrecidos.
Para potenciar el sector turismo en la ciudad de Cajamarca es preciso llevar a cabo una
serie de acciones, principalmente en infraestructura bsica, infraestructura de hospedaje y
alimentacin, infraestructura de transporte, rehabilitacin de recursos arqueolgicos, calidad
del servicio, cultura turstica, promocin y servicios conexos, y costos de los servicios
Con el fin de conocer los factores que determinan el crecimiento del sector servicios
tursticos en la cuidad de Cajamarca, planteamos la siguiente interrogante Cules son los
Factores que han determinado el crecimiento econmico del sector turismo en la ciudad de
Cajamarca en el periodo 2004-2007.
Se tiene como objetivo general: Conocer los factores que han determinado el
crecimiento sector turismo en la ciudad de Cajamarca en el periodo 2004-2007 y objetivos
objetivo especficos: Describir cmo influyen los Factores en el sector turismo de la cuidad de
Cajamarca y examinar cada uno de los factores que determinan el dinamismo de este sector
La hiptesis que planteamos es que los factores Factores Externos (El entorno, recursos
naturales, ambiente poltico y legal, factores econmicos, sociales y financieros) y factores
Internos(Factores de Gestin, factores de relacin con clientes, proveedores y competencia,
factores de los recursos humanos, Mercado interno y mercadeo) son los que determina el
crecimiento econmico de la empresas del sector turismo
Sin embargo, las principales debilidades del sector radican en los factores avanzados,
esto es, en la insuficiente infraestructura bsica, de hospedaje y de transporte, en la escasez
de recursos humanos capacitados y en la deficiente calidad de los servicios disponibles; todos
ellos factores indispensables para facilitar e impulsar el desarrollo turstico en la Cajamarca.
Adems, se observa la falta de industrias de apoyo y servicios conexos que permitan
complementar y mejorar la calidad de los servicios ofrecidos.
Para potenciar el sector turismo en la ciudad de Cajamarca es preciso llevar a cabo una
serie de acciones, principalmente en infraestructura bsica, infraestructura de hospedaje y
alimentacin, infraestructura de transporte, rehabilitacin de recursos arqueolgicos, calidad
del servicio, cultura turstica, promocin y servicios conexos, y costos de los servicios
El momento actual constituye una oportunidad casi nica para generar un desarrollo
sostenible y profundizar las potencialidades de la regin. Nunca como ahora Cajamarca est
recibiendo tantos recursos por canon, producto de la actividad minera, que deberan servir para
dotar de la infraestructura necesaria para integrar la economa al mercado.
Con el fin de conocer los factores que determinan el crecimiento del sector servicios
tursticos en la cuidad de Cajamarca, planteamos la siguiente interrogante Cules son los
Factores internos y externos que han determinado el crecimiento econmico del sector
turismo en la ciudad de Cajamarca en el periodo 2004-2007?
1.3. JUSTIFICACIN
II.OBJETIVOS:
Conocer los factores que han determinado el crecimiento del sector turstico en
la ciudad de Cajamarca en el periodo 2004-2007
Realizar una recopilacin terica sobre todos los aspectos relacionados sobre
el crecimiento econmico gracias al apoyo del sector turstico
El momento actual constituye una oportunidad casi nica para generar un desarrollo
sostenible y profundizar las potencialidades de la regin. Nunca como ahora Cajamarca est
recibiendo tantos recursos por canon, producto de la actividad minera, que deberan servir para
dotar de la infraestructura necesaria para integrar su economa al mercado.
1
Judith Goavloche, Magali Silva ; Pg 3
d. Identificar los canales de comercializacin y promocin que permitan maximizar el uso de los
recursos existentes y alcanzar las metas de consenso.
2007
El Turismo en el Per ,al igual que muchos pases de Amrica Latina, apuesta al
turismo como la actividad econmica que puede convertirse en una gran fuente de ingresos y
generadora de empleo, promoviendo as el desarrollo econmico y social y por lo tanto, la
mejora de la calidad de vida de los peruanos. Si bien existe una visin compartida sobre el
turismo como motor de desarrollo y elemento clave para la descentralizacin del pas, no
necesariamente hay coincidencia en torno a que ms all que genere el crecimiento
econmico, debe lograr que las comunidades participen en la planificacin y desarrollo de la
actividad y que sus beneficios se distribuyan de forma equitativa; adems de que se conserve
A pesar de eso el turismo ha sido identificado como uno de los sectores econmicos de
mayor crecimiento, superando incluso las tasas mundiales, ya que en el Per el promedio
anual de llegadas internacionales, fue de 12.9% entre 1990 y 1999; mientras que a nivel
mundial, fue de 4% durante el mismo lapso. Asimismo, esta actividad se ha convertido a partir
de 1998 " en la segunda fuente de divisas, despus de la minera, llegando a generar 1003
millones de dlares durante el ao 19994
Existen diversos estudios que enfocan el turismo como factor que permite el crecimiento
econmico de un pas sosteniblemente, pero muy pocos enfocan que factores generan el
crecimiento econmico del antes mencionado sector por lo cual el presente proyecto de
investigacin enfoca todos sus esfuerzos hacia ese punto en concreto, motivos por el cual se
realiza este proyecto es porque existe un vaco en este punto exacto as donde enfocamos
nuestra investigacin ya que son pocas las investigaciones as el sector turismo
especficamente en la cuidad de Cajamarca ,acentuando la importancia en los factores que
generan el crecimiento en este sector
I. CRECIMIENTO ECONMICO
crecimiento requiere de una medicin para establecer que tan lejos o que tan cerca estamos
del desarrollo.
a. La primera nos dice que la economa crece porque los trabajadores tienen cada vez ms
instrumentos para sus tareas, ms mquinas, es decir, ms capital. La clave del
crecimiento econmico est en la inversin.
El crecimiento del turismo a nivel mundial ha sido espectacular. Sin duda, el mundo est
viviendo una nueva poca en la que el turismo se hace imprescindible, se percibe un fuerte
crecimiento, difcil de frenar, porque razones muy claras y obvias estn empujando cada ao,
con ms fuerza a las poblaciones a hacer turismo. Hoy se considera al turismo internacional
como uno de los renglones de exportacin de bienes y servicios, superando a industrias como
la automotriz y la electrnica.
5
todo trabajador cuyo producto no se vierta al mercado no est considerado, con lo cual algunos economistas actuales
intentan corregir esta situacin con estimaciones del trabajo informal. An as se deja afuera el trabajo domstico
(Grompone, 1973.)
An cuando resulta una tarea compleja definir al turismo, se puede afirmar que esta
actividad se ve afectada por factores econmicos, culturales, sociales, ambientales e histricos,
que condicionan los flujos de personas y los destinos que estas personas pueden elegir a nivel
mundial. Observando los resultados obtenidos por algunos pases emergentes, se encuentran
evidencias que permiten sostener que el turismo ha asumido un rol destacado como impulsor
del desarrollo econmico.
El Per cuenta con reconocidas ventajas comparativas en el sector turstico dados sus
muchos y variados atractivos: abundantes riquezas naturales, monumentos y restos
arqueolgicos de admiracin mundial, escenarios propicios para la prctica de deportes de
aventura, parques nacionales, fauna y flora silvestre, rico folclor, vida nocturna, entre muchos
otros. De acuerdo con el anlisis realizado por la consultora internacional Monitor Company, 6 el
Per cuenta con claras ventajas competitivas en los segmentos de turismo histrico cultural,
turismo de aventura, turismo de negocios y turismo de playa, opciones que se proyectan como
las de mayor crecimiento en el sector. Sin embargo, a pesar de estos recursos, la participacin
relativa del Per en el turismo mundial es todava muy reducida, situacin que se est
buscando revertir a travs de mayores estmulos promocionales a este sector.
Existen varios aspectos a travs de los cuales el turismo puede incidir en el crecimiento
econmico a largo plazo. Balaguer y Cantavella (2000) indican que el turismo extranjero
proporciona divisas que pueden destinarse a la importacin de bienes de capital, lo cual mejora
la eficiencia productiva del pas y favorece su crecimiento econmico.
Adems, afirman que el turismo puede contribuir a incrementar la renta del pas
mediante dos vas. Por una parte, refuerza la eficiencia mediante el aumento de la competencia
de las empresas tursticas del pas frente a las de otros destinos tursticos extranjeros. Por otra
parte, facilita el aprovechamiento de las economas de escala de las empresas tursticas del
pas.7, aade que el turismo en el marco regional mejora la economa del rea y el nivel social
de la poblacin, a travs de numerosos efectos que resume en los siguientes:
6
El estudio fue realizado durante 1993 y 1994. Sus resultados estn expuestos en: Monitor
Company, Construyendo las ventajas competitivas del Per: el turismo, Lima, PromPer, 1995,1 vol.
7
Figuerola, M. (2000): Introduccin al estudio econmico del turismo. Civitas. Madrid.
Cuadro 1
P/ Cifra preliminar
"En turismo, el producto que crean las empresas no es un bien material sino que suele consistir
en la prestacin de servicios (alojamiento, transporte, intercambios, guas, restauracin,
intermediacin, etc.) a excepcin quizs del recuerdo o souvenir que es el nico bien que
podramos catalogar de turstico". 2
El Per ao tras ao ha visto aumentar los ingresos respecto al sector turismo, esto se debe a
los diferentes tratados que se viene realizando, y a la manera en que el mundo ve hoy a
nuestro pas.
Cuadro 2
Fuente: BADATUR
Es muy estimulante para el pas, darnos cuenta del crecimiento econmico que se perciben de
los diferentes sectores, mas aun del turismo cuando las grandes atracciones ya las tenemos en
nuestra mano, solo debemos mantenerlas en buen estado de conservacin.
Cuadro 3
Fuente: BADATUR
Mientras crece el turismo en las diferentes ciudades del pas a ojos del mundo, nuevos
empresarios nacionales e internacional desean invertir su capital en este sector, ya que ven
gran rentabilidad a un futuro cercano.
Cuadro 4
Espaa y Estados Unidos y el Reino Unido son las principales fuentes de inversin hacia el
Per, siendo origen del 64.09% del stock de inversin.
Cabe mencionar que, si bien en el artculo 19 del Decreto Legislativo N 662 establece la
obligatoriedad del registro de inversin extranjera, no establece plazo como tampoco sancin
alguna para quien no cumple con el registro. (Informacin complementada con datos de
CONASEV y Registros Pblicos)
El Producto Bruto Interno (PBI), nos dice el valor de bienes y servicios producidos dentro de
nuestro pas por un periodo anual, ya sea por personas peruanas y/o extranjeras.
Con el incremento del turismo, podemos observar en el siguiente cuadro un incremento del
PBI, debido a su participacin desde el ao 1991 al ao pasado.
Cuadro 5
El PIB. Del sector turismo en los ltimos 16 aos flucto en rangos de 3,5% y 4,1 %. Ello no
implica que en trminos monetarios reales el mismo haya descendido. Lo que sucede es que
dentro del contexto de la economa peruana, existen otros sectores que han crecido ms.
(BADATUR)
Cuadro 6
En Machupichu encontramos una gran ciudad situada a 2 360 msnm y a unos 112 km por
ferrocarril al norte de la ciudad del Cusco, donde quedan los restos de edificios, templos con
altares cuidadosamente e increblemente construidos en base a piedra.
La importancia que hoy cobra la ciudadela inca, es muy gratificante para cada persona que ha
nacido en el Per. Apenas el ao pasado fue nombrada una de las Maravillas del Mundo por
votacin mundial, es cierto que este halago lo mereca hace muchos aos, todo turista que iba
a conocer este lugar quedaba maravillado e intrigado por la manera en que haba sido
construida.
Tanta es la aceptacin mundial a la ciudadela que la revista "Vogue" por ejemplo ha realizado
un reportaje con reconocidas top models vistiendo prendas exclusivas en escenarios
cusqueos captados por el fotgrafo peruano Mario Testino e incluso los productores de la
nueva pelcula de James Bond "Quantum of Solace" tenan gran inters de rodar en la Ciudad
Imperial pero lamentablemente no se realizara por problemas internos en nuestro pas
desatados a partir de que el Foro de Cooperacin Asia Pacifico se realizara aqu en el Per.
Machupichu ya cuenta con una cantidad importante de turistas anualmente, se tena pensado
incrementar el turismo externo de gran manera, debido a empezar e ao siendo una Maravilla
Mundial.
Cuadro 8
La inversin juega un papel demasiado importante para el pas, si bien es cierto se presenta de
varias maneras, la expectativa ms grande de los ltimos aos es el Foro de Cooperacin
Econmica Asia Pacifico (APEC), que cuenta con el 60% del Producto Interior Bruto global, La
industria pesquera de las Economas de APEC representa ms del 75% de las capturas
pesqueras del mundo y se encuentra encima del 90% de la produccin global en acuicultura.
La tasa de crecimiento media anual del turismo proyectado de Cajamarca se espera que sea
del 5,00% para el perodo 2010 - 2013
La tasa de crecimiento media anual del turismo receptor de Cajamarca para el perodo 1992
2009 fue del 15,83%
Los modelos de desarrollo turstico estn moldeados tanto por las tendencias
internacionales de la evolucin de la economa, como por las particularidades de los pases y
las localidades. As, aunque pueden existir mltiples situaciones combinadas o intermedias de
desarrollo turstico.
8
Cordero, Allen (2004), Nuevos ejes de acumulacin y naturaleza: El caso del turismo. FLACSO, San Jos de Costa
Rica.
9
Hiernaux-Nicolas Daniel (s.f), La metropolizacin turstica del Sureste: Cancn y el Corredor del Caribe.
A partir de la ltima mitad de los aos ochenta, el turismo receptivo del pas -interno y
externo- sufri una cada sin precedentes debido principalmente a la inseguridad que gener el
accionar del grupo terrorista Sendero Luminoso. Esta reduccin de la demanda turstica afect
sobre todo a las zonas andinas y ms alejadas, donde la presencia del Estado era muy dbil y
las condiciones geogrficas y sociales hacan ms difcil la ejecucin de las campaas
contrainsurgentes de las fuerzas del orden. En el caso particular de la Subregin, el arribo de
turistas cay a mayor ritmo que el total nacional.
La crisis del sector turismo empez a revertirse desde fines de 1992, luego que fuera
capturado el mximo cabecilla del grupo subversivo y el Per empezara a recobrar estabilidad
en materia econmica, poltica y social. A partir de ese momento la demanda turstica hacia el
pas, medida en trminos del nmero de llegadas internacionales, ha mostrado un
impresionante crecimiento.
Muestra del despegue del sector es el incremento del turismo receptivo. En 1996 el Per
super la meta proyectada de 600 mil turistas2 -se alcanz a 662 mil visitantes y en 1997
recibieron 731 mil turistas, lo cual significa un incremento de 10,4 respecto del nmero de
arribos del ao anterior. Hacia el ao 2000, la meta de la actividad turstica, en cuanto al
turismo receptivo, es alcanzar el milln de turistas 11, cifra todava muy modesta con relacin a
los promedios anuales de los lderes de esta industria: Espaa, 60 millones de turistas, e Italia,
40 millones de turistas.
Este impulso a la inversin privada ha sido favorecido por una adecuada poltica
gubernamental expresada en medidas promocionales destinadas a favorecer el desarrollo del
sector turismo. Dentro de las principales medidas se incluyen: promocin de la inversin
privada en obras de infraestructura y servicios pblicos a travs de concesiones, incentivos
10
Punzo, Lionello (2003), Sostenibilidad del turismo y desarrollo econmico local: El caso de la regin Toscaza.
Econmica Vol. 2 N 2 pags 193 222
11Para mayor detalle sobre la situacin del sector turismo en el mbito nacional, revisar
Santiago Roca y colab. Op. dt., p. 589-615.
tributarios para las inversiones en servicios de hospedaje, y exoneracin del pago del Impuesto
General a las Ventas y del Impuesto Selectivo al Consumo a los servicios de mediacin de
servicios tursticos prestados por operadores domiciliados en favor de operadores no
domiciliados5. Asimismo, se ha reglamentado el servicio de alojamiento y hospedaje que, en
provincias fuera de Lima y Callao, ofrecen las casas particulares, universidades e institutos
superiores cuando la oferta de servicios no satisface la demanda.
Esta contribucin se analizara distinguiendo los dos grandes campos de esta teora:
1. La microeconoma
2. La macroeconoma.
a. Conocer los mecanismos por los que se distribuyen los recursos econmicos
en Turismo.
e. Conseguir una gua til con una buena teora, que pueda indicar a las
empresas qu y cmo pueden proporcionar los productos tursticos adecuados
para los mercados potenciales. Cmo pueden mejorar los ingresos y
beneficios. Cmo conseguir un crecimiento y mejora continua, etc.
Pues bien en el Turismo hay muchas empresas que traspasan las fronteras nacionales y que
operan con distintas estructuras de mercado en los diferentes pases.
En la Teora de los Juegos los jugadores son las empresas, las variables estratgicas
pueden ser la cantidad producida, el precio, la capacidad, ..etc. Las utilidades son los
beneficios. Las reglas del juego se refiere a como se escogen las estrategias: de forma
secuencial o simultnea. La solucin ms aplicada es el Equilibrio de Nash (aquel en que
ninguna empresa puede mejorar su beneficio por un cambio unilateral en su estrategia). La
variable estratgica ms relevante es aquella que se ajusta ms lentamente (precio o
cantidad). De esta manera logramos soluciones concretas a las diferentes situaciones del
oligopolio: soluciones conocidas como la de Cournot, Bertrand, Edgeworth o Stackelberg.
Por todo esto podemos considerar a la Teora de los Juegos como una Teora General
rigurosa que puede dar sus frutos en aplicaciones concretas del mercado turstico.
e. Teora del precio lmite (P. Sylos Labini: Oligopoly and Tecnical Progress ).
La nocin del Precio Lmite fue introducido por Bain para explicar por qu sectores que
estaban bsicamente abastecidos por unas pocas empresas, que por lo tanto podan ponerse
de acuerdo fcilmente, colocaban un precio inferior al que predeca la teora econmica para el
caso del monopolio. Si el precio era excesivamente alto nuevas empresas entraran en el
mercado reduciendo los beneficios futuros.
Los trabajos de Sylos Labini y Modigliani, se centraron en calcular cual sera el precio que
deben colocar las empresas en un mercado para maximizar el beneficio a la vez que impedir la
entrada de nuevos competidores.
El precio lmite es el nico precio de equilibrio posible, ya que a precios superiores se
producir la entrada de nuevos competidores y a precios menores se obtendrn beneficios
inferiores.
El Precio lmite sera por lo tanto un modelo explicativo general de la determinacin del
precio siendo el modelo competitivo un caso particular. Al aplicarlo al mercado turstico
obtenemos conclusiones de mucha utilidad para conocer el comportamiento del sector turismo:
Explica tambin como una vez obtenido el precio de equilibrio no hay inters en
introducir cambios. Estos cambios se producirn por otras causas: por las variaciones
en la demanda turstica, por cambios tecnolgicos, por cambios en las barreras legales.
Esta teora da un criterio muy sencillo y prctico a los empresarios para variar los precios. El
precio variar en la misma proporcin que lo haga el coste variable medio. Por lo tanto las
rutinas habituales de los empresarios tienen cabida en esta teora.
El Precio Lmite aplicado al turismo es compatible con la dinmica real de los mercados: La
estrategia de las grandes empresas que se deduce del modelo indica que los aumentos de
precios no son convenientes, porque animara a otras empresas a entrar. Por lo tanto su accin
no slo es intil sino perjudicial. Este aumento sin embargo es posible si aumentan las barreras
a la entrada (especialmente las legales).
Una poltica agresiva hacia la pequea empresa no es en general ventajosa para la grande,
lo que explica muy bien la persistencia de la pequea empresa en el sector turstico, a pesar de
la creciente concentracin que se est dando en l. Sin embargo cuando la demanda aumenta,
incrementa la poltica agresiva de las grandes empresas. Cuanto mayor es la extensin del
mercado, mayor tiende a ser la dimensin media de las empresas y menor el precio de
equilibrio.
2. MACROECONMICO.
Se trata de la importancia del turismo en las economas de los pases. El tamao y valor de
la economa se expresa por el valor global de todos los bienes y servicios producidos cada ao,
lo que para mayor comodidad se llama PIB (producto interior bruto).
Pues bien, el sector turstico genera directa o indirectamente la mayor parte de ese PIB
.Desde el punto de vista del Gasto el sector turstico figura en todas sus modalidades: Como
gasto de consumo en el caso de residentes y turistas nacionales, como exportaciones en el
caso del gasto del turismo internacional que nos visita, y como inversin en el caso de los
gastos de las empresas y de las administraciones pblicas en edificaciones, equipamientos,
infraestructura y material.
2.1. La Teora General De Keynes (J.M. Keynes: The General Theory of Employment,
Interest and Money).
Esta teora ha sido aceptada como la mejor explicacin del comportamiento econmico
global de los pases durante los ltimos 50 aos. Muy recientemente ha sido sustituida por una
Nueva Teora simbolizada en lo que podramos denominar el Paradigma de Maastricht.
Keynes deca que el sistema de mercado tiene unos mecanismos de funcionamiento que
llevan por s mismos a pocas de expansin y de recesin econmica, pudiendo ser estas
ltimas muy fuertes y continuadas, sin que el sistema econmico tenga mecanismos para
recuperarse fcilmente. En esos momentos de recesin la oferta productiva estaba parada, sin
utilizar.
Existe una cantidad considerable de investigacin aplicando las ideas de Keynes al turismo
(Mathieson and Wall, Tourism: Economic, Phisical and Social Impacts),(Archer: Tourism
Multipliers). Todos estos trabajos estudian especialmente los efectos directos e inducidos del
turismo sobre la renta y el empleo de los pases o regiones, calculando los valores del
multiplicador y aplicando el anlisis input - output.
Por todo ello el PIB crece de forma rpida y desproporcionada cuando aumenta el turismo.
Cuando la demanda turstica se estanca o cae, aunque sea ligeramente, la inversin se reduce
de forma drstica, y ambas perturbaciones tendrn efectos negativos sobre todos los sectores
en los ingresos y el empleo. La recesin ser por lo tanto severa.
El entorno comprende todo un universo externo que envuelve a una empresa; todo
aquello que est situado fuera de la empresa, el entorno y la propia sociedad mayor estn
constituidos por puras empresas, organizaciones, otros grupos sociales. etc. Las empresas no
viven en el vaco, aisladas, ni son autosuficientes, sino que funcionan dentro de un contexto del
que dependen para sobrevivir y crecer. Del ambiente, las empresas obtienen los recursos y la
informacin necesarios para subsistir y operar; as mismo, en el ambiente se ref1ejan los
resultados de su trabajo. En la medida en que el ambiente experimenta cambios. stos
tambin influyen en el, marco habitual de los negocios de las empresas, ya que las condiciones
ambientales externas a las empresas son importantes para lo que sucede dentro de stas.
a) Factores Econmicos
Son los que afectan a las relaciones de produccin, distribucin y consumo de una
empresa, es decir, a la forma en que la sociedad decide usar los recursos.
b) Factores Productivos:
Los factores productivos son los recursos que se utilizan en la produccin de bienes.
El trabajo
Es el tiempo y la capacidad intelectual o manual que las personas pueden
dedicar a la produccin. Solo con recursos naturales no se pueden producir
demasiados bienes
El capital fsico
Comprende el conjunto de bienes que se utilizan en la produccin de otros y que
resultan de otras actividades de produccin.
La iniciativa empresarial
Es la encargada de movilizar el resto de los factores productivos para iniciar y
realizar un proyecto.
c) Factores Poltico-legal
Los gobiernos que creen en el libre comercio dan la bienvenida a las inversiones
extranjeras y a las importaciones. Los que no, restringen las importaciones y las
inversiones extranjeras, y estn en contra de las empresas con base en el extranjero que
estn haciendo negocios en sus pases. El entorno poltico legal en un pas anfitrin
potencial puede afectar la decisin de una compaa multinacional para entrar al pas y
la manera en que operar el subsidiario. Entonces, antes de comprometerse a entrar a
d) Factores Sociales
Las creencias religiosas ejercen una influencia fundamental en todos los rdenes de la
vida y determinan, en gran medida, qu actividades e, incluso, que actitudes le son permitidas
a un individuo.
Los sistemas de organizacin de la produccin. El propio sistema poltico
condiciona, de alguna manera, la forma de actuacin de los individuos.
El sistema educativo es otro factor importante. Este puede fomentar actitudes
creativas entre los alumnos que favorecen el uso de la lgica y la iniciativa
individual, o basarse en el aprendizaje puramente memorstico.
La actitud frente a los gastos y el ahorro. En sociedades ms orientadas al
consumismo, la cantidad y la composicin de los bienes y los servicios ofrecidos
por las empresas varan respecto a los exigidos por sociedades menos
consumistas.
La actitud frente al trabajo. Existen algunos empleos que estn
desprestigiados y son evitados por los individuos, mientras que otros cuentan
con gran aceptacin.
12
12
Cajamarca competitiva capxii pag 2
FACTORES INTERNOS
a. Entorno Especfico
b. Factores Tecnolgicos
Emprendedor:
Peter DRUCKER (de la escuela econmica neoclsica) y Tom PETERS son dos autores
relevantes en la temtica del emprendedor y el empresario. Ambos autores coinciden en la
naturaleza del emprendedor y en la forma de dejarlo actuar en una organizacin. Ambos
afirman que el emprendedor ve el cambio (modificacin) como la norma y algo deseable y
muchas veces son ellos mismos los que lo ocasionan
Se establecen una serie de tendencias personales para ser buen emprendedor, entre
ellas la necesidad de logro, la necesidad de autonoma, la asuncin de riesgos, el impulso y la
determinacin.14 y una serie de caractersticas del emprendedor: empuje y energa, confianza
en s mismo, compromiso a largo plazo, disposicin para la continua resolucin de problemas,
capacidad para establecer metas, moderacin en el riesgo, trato con el fracaso, manejo de la
informacin, iniciativa y responsabilidad personales y uso de recursos.
d. Gestin de la empresa:
Si bien hay factores ms determinantes que otros en el fracaso empresarial, se hace difcil
individualizar un solo factor excluyente.16
Si intentamos conocer lo que es nico sobre cada cliente, tendramos que ir ms all de
nuestra visin basada en transacciones con el cliente. En vez de esto necesitamos una
fotografa del cliente en su totalidad.
La visin de totalidad debe incluir una mezcla hecha de varios factores tangibles e
intangibles, incluyendo el historial de las transacciones, caractersticas, comportamiento,
13
Ledesma, 208-214.
14
DUBS,.; 2005:33
15
Wilensky, 146-147
16
Cardozo, 150-151
potencial a largo plazo para servicios adicionales e identificacin de aquello que hace nico al
cliente.
El valor del cliente no es slo la retencin de los clientes o su rentabilidad. Sino que
representa un retorno econmico ptimo que puede ser anticipado de este cliente con el tiempo
si manejamos la relacin de manera exitosa. Por lo tanto, considera el valor actual y potencial
en la vida del cliente con la organizacin
Los proveedores de una empresa forman parte de una cadena inevitable por la que fluye
el negocio, en que tan importante resulta el acierto con el pedido, el xito en el cierre de la
venta y las personas que la integran.
Las relaciones de una empresa con sus proveedores presenta generalmente el problema
de la frecuencia de las entregas, como de la localizacin de los mismos, vindose adems ello
agravado por la calidad incierta de los productos entregados, el gran nmero de fuentes de
aprovisionamiento, y las relaciones tradicionalmente antagnicas.
Es la rivalidad entre empresas y otros proveedores por el dinero y lealtad de sus clientes.
Esta rivalidad tiende a centrarse en uno de dos enfoques a modo de combinacin:
El enfoque clsico de competencia proviene de la nocin de Adam Smith que seala que
hay competencia cuando los rivales actan aisladamente el uno del otro (perspectiva
behavioral). No obstante, los resultados de considerar a la iniciativa individual como freno a
posibles actuaciones anticompetitivas, dio como resultado la aparicin de grandes
h. Factor Financiero
La empresa busca un lucro constante con una inversin inicial, ese lucro que puede
llamarse flujo de caja libre, son los ingresos que genera la operacin despus de reponer el
capital de trabajo y que se destina para atender el servicio de la deuda y repartir utilidades
entre los socios.
El capital de trabajo son los recursos que necesita la empresa para su correcto
funcionamiento y matemticamente se expresa como la relacin entre las cuentas por cobrar,
ms los inventarios menos las cuentas por pagar a proveedores. Est obviamente, en directa
relacin con las ventas y por lo tanto cuando se planee un incremento de ventas debe
planearse necesariamente un incremento en el capital neto de trabajo que debe salir del flujo
de caja.
El objetivo bsico que persigue la funcin de Recursos Humanos (RH) con estas tareas
es alinear las polticas de RRHH con la estrategia de la organizacin, lo que permitir implantar
la estrategia a travs de las personas.
Generalmente la funcin de Recursos Humanos est compuesta por reas tales como
Reclutamiento y Seleccin, Compensaciones y Beneficios, Formacin y Desarrollo, y
Operaciones.
j. Mercado interno
Los mercados son los consumidores reales y potenciales de nuestro producto. Los
mercados son creaciones humanas y, por lo tanto, perfectibles. En consecuencia, se pueden
modificar en funcin de sus fuerzas interiores.
Los mercados tienen reglas e incluso es posible para una empresa adelantarse a
algunos eventos y ser protagonista de ellos. Los empresarios no podemos estar al margen de
lo que sucede en el mercado.
V. HIPOTESIS
Los factores internos y externos son los que determinan el crecimiento econmico del
sector turismo en la cuidad de Cajamarca
Factores Externos:
El entorno
Recursos naturales
Ambiente poltico y legal
Factores econmicos, sociales y financieros.
Factores Internos:
Factores de Gestin.
Factores de relacin con clientes, proveedores y competencia.
Factores de los recursos humanos
Mercado interno y mercadeo.
Variable
Definicin Conceptual Dimensiones Definicin Operacional Indicadores Cuestionario
Principal
Factores F. Externos: Recursos Naturales: Son los Atractivos
que se encuentran en la Tursticos: Cul son los
El entorno comprende todo un El entorno a Recursos Naturales naturaleza, destinos ms
universo externo que envuelve a El trabajo Beln frecuentes que
una empresa; todo aquello que La iniciativa empresarial Trabajo: Es el tiempo y la La Iglesia de dan mayores
est situado fuera de la empresa, capacidad intelectual o manual Beln ingresos a la
el entorno y la propia sociedad Factores econmicos. que las personas pueden dedicar Iglesia de San empresa?
mayor estn constituidos por puras a la produccin Francisco
empresas, organizaciones, otros La poltica fiscal La Catedral Las ofertas
grupos sociales. Los proveedores Decisiones sobre el gasto pblico Factores Econmicos: La Recoleta de la empresa
y los suministradores proporcionan Decisiones sobre los impuestos Las casonas incentiva la
las materias primas y los bienes de La poltica monetaria Inflacin: Es el crecimiento compras de
capital necesarios para La inflacin continuo y generalizado de los viajes?
produccin. El tipo de cambio precios de los bienes y servicios Arquitectnicos
influir en la economa y como Ruinas: Cules son
Los Factores F. Internos consecuencia en las empresas. los
Internos Y El tipo de cambio: Es el precio Ventanillas de determinantes
Externos Factores de Gestin. de una moneda expresado en Otuzco del crecimiento
El crecimiento econmico es el
aumento de la renta o valor de Factores de relacin con clientes, otra. Los tipos de cambios Necrpolis de econmico?
bienes y servicios finales proveedores y competencia afectan a aquellas empresas Combayo:
producidos por una economa Factores de los recursos humanos Huacaloma Por qu es
(generalmente un pas o una Mercado interno y mercadeo. PBI: (Producto bruto interno) Layzn importante el
regin) en un determinado perodo. Cumbe Mayo crecimiento
Crecimiento econmico Tecnologa: Conjunto de econmico?
Como las familias aumentan sus ingresos tcnicas para crear bienes y
A grandes rasgos, el crecimiento
de cada una de ellas servicios que faciliten las Hay
econmico se refiere al incremento
operaciones o los trabajos crecimiento
de ciertos indicadores, como la
Calidad de Vida generando ms rentabilidad. econmico en
produccin de bienes y servicios,
el mayor consumo de energa, el Depende mucho de los ingresos y del la actividad
crecimiento econmico que se d por el Inversin: Se podra definir que turstica?
ahorro, la inversin, una balanza
cual si hay crecimiento econmico hay la inversin es ubicacin del
comercial favorable, el aumento de
mejor calidad de vida mejora la canasta capital para producir y obtener
consumo de caloras per cpita,
etc. familiar. ganancias
OBTENCIN DE DATOS
Factores Externos
Nombre
Direc E.Mail Pagina Web
Comercial
Cumbe Mayo Jr. Amalia
Cumbemayo7@Hotmail.
Tours Puga 635
Com Layson Jr. Amalia
Tours Puga 643
Jr. Amalia
Mega Tours Jpilcon@Yahoo.es www.Megatour.Com
Puga 691
In God We Jr. Amalia
Ingodwetrust10@Latinmail.Com
Trust Puga 673
Jr. Cruz
Maroga Travel
De Piedra Marogatravel@Terra.Com.Pe Http://Barrioper.Terra.Com.Pe
Service
654
Marogatravel
Jr.Del
Imperial
Batan 149 Imperialtravel@Hotmail.Com
Travel
-101
Adventure
Jr. Del
Clarin Tours Clarintours@Yahoo.Com
Batan 161
Jr. Del
Peru Quality
Comercio
Travel
634
Jr. Dos
Cajamarca
De Mayo Cajtours@Speedy.Com.Pe www.Cajamarcaperu.
Tours
323
Com.Pe/Guia/Htm/
Quri Wasi Jr.Dos De
Tours Mayo 458
Jr. Dos
Cajamarca
De Mayo Cajamarcatravel@Hotmail.Com
Travel
574
Atahualpa Jr. La Mar
Atitour@Terra.Com www.Numaro.Com/
Inca Tours 435
El Mirador Psje.Los
Sierra Verde Alamos
Tours 400
Jr. San
Go Ld Tours Martin Goldlandst@Hotmail.Com
313
A.G.V. Y Av.
Turismo Manco
Hotel@Lagunaseca.Com.Pe
Laguna Seca Capac
Tours 1098
Inca Bath Jr. Amalia
Incablas@Hotmail.Com
Tours Puga 667
No experimental correlacional
Poblacin:
Muestra:
Unidad de anlisis:
Empresa
Encuestas
Fichas bibliogrficas
Observacin
Entrevista
TIEMPOS
SEPTIEM OCTUBRE NOVIEM
AGOSTO BRE BRE
ETAPAS
Revisin bibliogrfica X
Elaboracin de instrumentos X
Sustentacin X
7.2. Presupuesto
I.- MATERIALES
II.-Gastos Operativos
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Turismo y desarrollo econmico local: El caso del Caon del Colca en la Provincia de
Caylloma - Arequipa.
Cordero, Allen (2004), Nuevos ejes de acumulacin y naturaleza: El caso del turismo.
FLACSO, San Jos de Costa Rica.
Punzo, Lionello (2003), Sostenibilidad del turismo y desarrollo econmico local: El caso
de la regin Toscaza. Econmica Vol.
http://www.eumed.net/eve/resum/07-07/index.htm
http://www.portaltour.net/revista/2-10.pdf
http://www.eumed.net/eve/resum/07-07/uca.htm
http://www.observatorioturisticodelperu.com/badatur.php?pa=peru&id=datecoperu
http://cies.org.pe/files/active/1/PBC16.pdf
ANEXOS
17
Adaptado de las siguientes fuentes: Fondo de Promocin Turstica del Per, Foptur. Cajamarca: patrimonio histrico
y cultural de las Amricas. Foptur, 1995.
Cajamarca: aguas termominerales y medicinales. http://www.rcp.net.pe/RENOM/ ATERC.HTM(nov. 1997).
Cajamarca: Arquitectura. http://www.rcp.net.pe/RENOM/ARQC.HTM (nov. 1997).
Cajamarca: Caminos y lugares pintorescos. http://www.rcp.net.pe/RENOM/CAMINC/HTM (nov.1997).
PATRIMONIO ARQUEOLGICO
Su construccin comenz en el siglo XVII los trabajos de edificacin del templo demoro bastante tiempo.
En el ao 1686 se termin la portada lateral derecha llamada de San Miguel Arcngel, contigua a la capilla del Sagr
El 27 de Octubre de 1762 se realiz la consagracin del Templo por el Obispo de Trujillo Don Francisco Javier de L
Victoria.
Los paos entre las columnas, tienen un espacio para imgenes, estn totalmente cubiertas con abundante decora
tallada.
Las columnas en espiral estn envueltas con los motivos de las uvas.
Un pequeo puente
Esta es una huella que existe del Imperio Inca y es el smbolo del
encuentro entre dos culturas.
Su interior est iluminado por la luz que ingresa por los vitrales de
una cpula de inigualable perfeccin que ostenta, adems, pinturas
de personajes y escenas religiosas.
El Altar Mayor est recubierto con pan de oro, el pulpito est tallado
prodigiosamente en madera y todos los retablos y altares menores,
tienen similar estilo de fabricacin.
FESTIVIDADES FOLCLRICAS
Huanchaco: Festividad patronal del Balneario Termal de los Baos del Inca, que
coincide con la fecha de creacin poltica de distrito del mismo nombre (7 y 8 de setiembre de
cada ao).
CONCLUSIONES:
Con este trabajo se busca obtener datos que aprueben que el turismo aportara mucho al PBI y
al crecimiento econmico de la regin y del pas y que gracias a l mejorara la calidad de vida
de muchos hogares.
Se considerara tambin que por medio del turismo logramos presentar al mundo que tenemos
muchos lugares que son de gran atractivo para los turistas y que representan a nuestra cultura,
hbitos, costumbres etc.
Con este trabajo se busca difundir el turismo y promocionarlo ya que mostramos a las personas
el potencial turstico que tiene nuestra regin ya que muchas personas no las conocen y que
ayudara a otras personas a conocer los atractivos tursticos que tenemos.