Bolo de Caj

1 xcara e 1/2 de ch de suco de caju concentrado

2 xcaras de ch de farinha de trigo

2 ovos

1 xcara de ch de acar

1/2 xcara de ch de leo

1 colher de sopa de fermento

COBERTURA:

150 ml de suco de caju concentrado

6 colheres de sopa de acar de confeiteiro

COBERTURA:

1. Misture o suco com o acar at adquirir consistncia e reserve

MASSA:

1.suco de Em uma batedeira bata os ovos com o acar, acrescente a farinha de trigo, o leo e o
caju e bata at obter uma massa homognea

2. Acrescente o fermento e mexa delicadamente

3. Coloque em uma forma com furo central (mdia), untada e enfarinhada

4. Leve para assar em forno moderado por aproximadamente 40 minutos

5. Desenforme e cubra ainda quente com a calda