AGROINDUSTRIA

La industria es la transformacin de materia prima que proviene del sector agropecuario

Avcola y forestal y principalmente de origen nacional atreves del manejo postcosecha,

conservacin y procesamiento a distintos niveles tecnolgicos como puede ser caseros, de
manera artesanal, semi industrial e industrial para obtener productos q puede ser
comercializados por el mercado nacional e internacional.

La agroindustria puede ser clasificada clasificada segn los distintos griteros como son capital
inversin, caridad y nmero de empleados, nivel de tecnologa, cantidad de materia prima
transformada, volmenes de produccin de ventas y beneficios.

Tambin se pueden facilitar segn su localizacin regin, la agro industria rural segn su
origen puede ser tradicional o incluido entre los tradicionales donde se incluyen las actividades
de produccin como por ejemplo los de quesera, miel de abeja, pur de tomate, conserva de
frutas y hortalizas, productos para huso forestal plantas medicinales.

En estas incluyen las que realizan las actividades de clasificacin y empacado de las carnes,
secado, refrigerado, congelado salado y ahumado de carne y menudencias y la produccin de
jamn embutidos tripas y otros.

Existen 4 mtodos para realizar el como son la pasterizacin y esterilizacin y la omo

generacin de la leche fresca procesos que se realiza a los productos lcteos as mismo
tenemos el secado y salado de pieles y cueros tambin tenemos la clasificacin de lavado y
cortado de lana, fibras, pelos y plumas adems la clasificacin y limpieza y conservacin y
empacado de huevos.

1) CONTABILIDAD AGROINDUSTRIAL:

Estudia el movimiento y comportamiento de los bienes y servicios del sector agrario analiza los
cambios y tendencias de productos alimenticios y sus para la cadena productiva agraria.
La contabilidad agropecuaria estudia el entorno en el que se debe realizar la produccin y
adems y como planificar el mejoramiento de la infraestructura donde ocurri la misma.

La contabilidad agrcola nos presenta el estudio del precio que se asigna a la produccin y por
ltimo la actividad agro industrial estudia los movimientos y los comportamientos de esta
produccin en el sector agrario. Por este razn se dice que tienes estrecha la relacin entre si.
El activo de la contabilidad agropecuario vendra a ser en este caso el (ganado) mientras que la
actividad agrcola la contabilidad agroindustrial el activo seria la (maquinaria utilizada en el
procesamiento de la produccin).

2) CONTABILIDAD AGROPECUARIA:

La contabilidad pecuaria o ganadera no es otra cosa que una de esas ramas en que se divide la
contabilidad general y se encuentra orientada asi la especializacin del control,analizis e
interpretacin de cada una de ellas de toda y una de partidas de costos recurridos y incurridos
para el cultivo del agro y la cra de los ganados as como de todos aquellos gastos necesarios
para su cuidado conservacin y venta.

La contabilidad ganadera tiene que cumplir con la funcin de informar con exactitud cuales
son las partidas de los costos y gastos en que se incurre el criador para producir y vender sus
animales a fin que pueden saber cuales an sido sus costos totales asi asignar sus precios de
venta y conocer sus ganancias y prdidas solamente asi podr la gerencia de las empresas
agropecuarias contar con una gua cierta y confiable para tomar sus decisiones administrativas
con bases argumentaras y slidas y suficientes.

El sistema contable ganadero efecta una adaptacin de los costos industriales por proceso
presntalos de la siguiente manera

Iniciar el proceso de fabricacin, destinar los sementales y las males con vientres ala recrea.

Desde un mismo momento a los futuros del rebao se les dejara de capitalizar sus costos para
registrar en una cuenta ala cual al final vendr a representar a las crias que nazca ya con sus
costos originan sus padres.de ai en adelante continuara el proceso de fabricacin es decir la
crianza de los nacidos asta el momento de clasificacin venta sacrificio o destinacin ala cra