PROGRAMA DE CURSO

DE FORMACIN PROFESIONAL
OCUPACIONAL

APICULTOR

1
DATOS GENERALES DEL CURSO

1. FAMILIA PROFESIONAL: AGRARIA

REA PROFESIONAL: GANADERAS MENORES

2. DENOMINACIN DEL CURSO: APICULTOR

3. CDIGO: AGAG30

4. TIPO: OCUPACIN

5. OBJETIVO GENERAL:

Manejar adecuadamente el colmenar, utilizando aquellas tcnicas que permitan

optimizar el acondicionamiento de las instalaciones, el transporte de las colmenas, la
aplicacin de los tratamientos sanitarios y el control de la seleccin y reproduccin y
de la alimentacin, as como el procesado y comercializacin de los productos
obtenidos.

6. REQUISITOS DEL PROFESORADO

6.1. Nivel acadmico

Titulacin universitaria o, en su defecto, capacitacin profesional equivalente

en la ocupacin relacionada con el curso.

6.2. Experiencia profesional

Deber tener 3 aos de experiencia en la ocupacin.

6.3. Nivel pedaggico

Ser necesario tener formacin metodolgica o experiencia docente.

7. REQUISITOS DE ACCESO DEL ALUMNO

7.1. Nivel acadmico o de conocimientos generales

Recomendable Certificado de Escolaridad.

2
 7.2. Nivel profesional o tcnico

No se precisan conocimientos tcnicos especficos. Deben considerarse

preferentes las personas con dedicacin directa a la ganadera y
aquellas que tengan mayores expectativas de empleo en este sector.

7.3. Condiciones fsicas

Ninguna en especial, salvo aquellas que impidan el normal desarrollo de la

profesin.

8. NMERO DE ALUMNOS

15.

9. RELACIN SECUENCIAL DE MDULOS FORMATIVOS

- Instalaciones en apicultura.
- Seleccin y reproduccin en apicultura.
- Sanidad y patologas en apicultura.
- Alimentacin en apicultura.
- Extraccin de la miel y los productos apcolas.
- Transporte de colmenas.
- Gestin y comercializacin de la explotacin ganadera.

10. DURACIN

Prcticas....................................................... 135 horas

Contenidos tericos...................................... 150 horas
Evaluaciones....................................................15 horas

Duracin total......................................300 horas

11. INSTALACIONES

11.1. Aula de clases tericas

2
- Superficie: El aula tendr que tener un mnimo de 30 m para grupos de 15
alumnos (2 m2 por alumno).
- Mobiliario: Estar equipada con mobiliario docente para 15 plazas de
adultos, adems de los elementos auxiliares.

11.2. Instalaciones para prcticas

- Una explotacin apcola de al menos 20 colmenas, para la realizacin

de las prcticas.
- Almacn de 15 a 20 metros cuadrados de superficie, para guardar
equipo y material.
- Ventilacin natural: cuatro renovaciones por hora.
3
 - Mielera.
- Las instalaciones debern cumplir las normas vigentes y tener licencia
municipal de apertura como centro de formacin.

11.3. Otras Instalaciones

2
- Un espacio mnimo de 50 m para despachos de direccin, sala de
profesores y actividades de coordinacin.
- Una secretara.
- Aseos y servicios higinico-sanitarios en nmero adecuado a la
capacidad del centro.
- Los centros debern reunir las condiciones higinicas, acsticas, de
habitabilidad y de seguridad, exigidas por la legislacin vigente, y
disponer de licencia municipal de apertura como centro de formacin.

12. EQUIPO Y MATERIAL

12.1. Equipo

1 Extractor reversible acero inoxidable para 6 cuadros, motor reductor

elctrico 220 V, doble sentido de giro, freno de tambor, patas
extensibles, salida de 50 mm.
1 Secadero de polen de 2 Kg. de capacidad aprox. con dos tamices y 220
V.
1 Madurador de miel de acero inoxidable para 10 0 Kg. aprox. con
soportes.
3 Filtros (tamiz) de acero inoxidable para madurador de 100 Kg. aprox.
1 Cubeta de desopercular de acero inoxidable de 100 x 48 x 42 cm.
aprox.
1 Molde presin para cera estampada, en lminas de 42 x 27 cm. aprox.
1 Balanza automtica para 10 Kg. y gr. de precisin aprox.
7 Colmenas tipo Layens completas.
5 Colmenas tipo Langstroth, trashumancia completas.
3 Colmenas tipo Dadant completa.
1 Vaporizador tratamiento varroasis.
1 Pulverizador tratamiento varroasis.
15 Caretas y guantes protectores.

Todas las mquinas, aperos y aparatos estarn dotados con todos sus
elementos, mecanismos y accesorios, as como del manual de
instrucciones y despiece y se encontrarn en orden de servicio.
12.2. Herramientas y utillaje

- Cazaplenes.
- Cuchillo desoperculador.
- Cajas portapaneles.
- Cajas para capturar enjambres.
- Jaulas de reina.
- Tamiz.
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 - Separador de cuadros.
- Ahumados.

12.3. Material de consumo

- Piensos compuestos.
- Soluciones nutritivas.
- Medicamentos.
- Productos desinfectantes.
- Productos detergentes.
- Hojas de cera.
- Envases.
- Materiales para la reparacin de cuadros.
- Fichas de control sanitario.
- Libros de gestin.

12.4. Material didctico

A los alumnos se les proporcionarn los medios didcticos y el material

escolar imprescindible para el desarrollo del curso.

12.5. Elementos de proteccin

En el desarrollo de las prcticas se utilizarn los medios necesarios de

seguridad e higiene en el trabajo y se observarn las normas legales al
respecto.

13. INCLUSIN DE NUEVAS TECNOLOGAS

Las nuevas tecnologas debern estar presentes en el desarrollo de los mdulos;

no obstante se incidir especialmente en los temas:

- Introduccin de modificaciones en las colmenas convencionales.

- Mejoras en los utensilios y herramientas.
- Fecundacin artificial de reinas.
- Mtodos de poblacin de las colmenas racionales.
- Automatizacin del proceso de extraccin de miel y otros productos apcolas.
- Nuevas tcnicas de trabajo en la explotacin intensiva del colmenar.
- Aplicacin de nuevas tcnicas en el tratamiento de enfermedades.
- Utilizacin de la informtica como medio de mejora de la gestin agraria.
- Para fijar y perfeccionar los conocimientos adquiridos, se visitarn centros,
organismos o empresas de la zona, cuya actividades est relacionada con
las materias propuestas.

Al final del curso se habrn totalizado 40 horas aproximadamente de

formacin e informacin sobre las nuevas tecnologas.

5
DATOS ESPECFICOS DEL CURSO

14. DENOMINACIN DEL MDULO:

INSTALACIONES DEL GANADO APCOLA.

15. OBJETIVO DEL MDULO:

Realizar el acondicionamiento, la limpieza, la desinfeccin y el mantenimiento de

las instalaciones, alojamientos, tiles y vehculos asociados a la explotacin apcola.

16. DURACIN DEL MDULO:

50 Horas

17. CONTENIDO FORMATIVO DEL MDULO.

A) Prcticas
- Determinacin del entorno climtico, fenolgico y topogrfico de la
explotacin.
. Clculo de permetros.
. Medicin de los parmetros determinantes del clima.
. Acotamiento y preparacin del terreno para la instalacin del colmenar.
. Diferenciacin de las principales especies botnicas de la zona.
- Acondicionamiento de las instalaciones apcolas.
. Asentamiento de colmenas.
. Diferenciacin de los distintos tipos de colmenares.
. Diferenciacin de los distintos tipos de colmenas.
. Identificacin de las partes ms importantes de una colmena.
. Identificacin de las dimensiones idneas para la funcionalidad de una
colmena.
. Clculo del espacio necesario para la instalacin de un n determinado
de colmenas.
. Clculo del espacio adecuado para el desenvolvimiento eficaz de las
abejas.
. Clculo del n de abejas que puede albergar una colmena.
. Colocacin de cuadros con alambres sobre la cera estampada del
molde.
. Colocacin de cuadros en la cmara de cra antes de la construccin de
las celdas.
- Determinacin de las exigencias botnicas y climticas del colmenar.
. Identificacin de las principales especies melferas.
. Identificacin de las principales especies productoras de melato.
. Identificacin de las principales especies productoras de polen.
. Medicin de temperatura y humedad de la colmena.
- Mantenimiento y limpieza de instalaciones.
. Desinfeccin, desinsectacin y desratizacin de la explotacin.
. Reparaciones simples de instalaciones, maquinaria y colmenas.
B) Contenidos tericos
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 - Nociones de climatologa, fenologa botnica y topografa.
. Factores geogrficos determinantes del clima.
. Factores que influyen en la fenologa de las especies botnicas
aprovechadas en apicultura.
. Emplazamiento y orientacin de colmenares.
- Almacn, mielera y asentamientos apcolas.
. Distribucin de los espacios segn dimensin de la explotacin.
. Tipos de asentamientos apcolas: fijista y movilista.
. Tipos de colmenares
. Tipos de colmenas
. Dimensiones idneas para la funcionalidad de una colmena.
. Materiales utilizados en la construccin de colmenas
. Requisitos en la colocacin de cuadros
. Equipos de proteccin para el manejo de las colmenas
. Partes ms importantes de una colmena.
. Organizacin y distribucin de la mielera.
. Construcciones anexas a la mielera y almacn .
. Introduccin de nuevas tcnicas de explotacin
- Influencia de la botnica y del clima en el colmenar.
. Principales especies melferas.
. Principales especies productoras de melato.
. Principales especies productoras de polen.
. Factores climticos que influyen en la produccin apcola.
- Limpieza, desinfeccin y mantenimiento de las instalaciones.
. Revisin de un colmenar
. La higiene de los alojamientos y de las instalaciones
. La desinfeccin, desinsectacin y desratizacin: tipo de productos.
. Mantenimiento de instalaciones, maquinaria y colmenas.
. Normativa de manejo de productos desinfectantes, desinsectantes y
desratizantes.
- Marco jurdico.
. Principales normas legales vigentes sobre construccin de instalaciones
ganaderas.
. Necesidades medio-ambientales.

C) Contenidos relacionados con la profesionalidad

- Mtodo, orden y responsabilidad en la ejecucin de tareas.

- Autoexigente en el cumplimiento de requisitos y normas.
- Mantenimiento de una actitud vigilante y atenta ante las necesidades de
mantenimiento de las instalaciones y equipos de la explotacin.
- Predisposicin a la autocrtica y a la cooperacin en el ejercicio del trabajo.

14. DENOMINACIN DEL MDULO:

7
 SELECCIN Y REPRODUCCIN DEL GANADO APCOLA

15. OBJETIVO DEL MDULO:

Realizar las operaciones adecuadas para la captura y colocacin de enjambres, la

multiplicacin de colmenas, as como el seguimiento de la reproduccin y de
la conducta social de las abejas

16. DURACIN DEL MDULO:

45 Horas

17. CONTENIDO FORMATIVO DEL MDULO.

A) Prcticas

- Seleccin de razas.
. Identificacin de las principales razas apcolas
. Seleccin del ganado apcola por parentales, por descendencia, por
control individual.
. Diferenciacin de la biometra de las razas apcolas
. Observacin del comportamiento de las abejas.
- Reconocimiento de los factores que inciden en la reproduccin de la
colmena.
. Reconocimiento del aparato reproductor de las hembras.
. Reconocimiento del aparato reproductor de los machos.
. Identificacin de los factores que pueden incidir en la reproduccin de la
colmena.
. Identificacin en una colmena del momento idneo para la reproduccin.
. Reconocimiento del celo, apareamiento y puesta.
. Identificacin de la conducta de la reina.
- Multiplicacin natural y artificial de la colonia.
. Identificacin de los factores que intervienen en la produccin del
enjambre.
. Colocacin adecuada de los cuadros de cra y de miel entre la colmena
productora y la que se puebla.
. Localizacin del enjambre.
. Colocacin del enjambre dentro de la enjambrera.
. Introduccin del enjambre dentro de la colmena.
. Localizacin de la reina en los cuadros de cra de la colmena.
. Creacin de enjambres artificiales.
. Creacin de ncleos de abejas con panales de reserva y cra.
. Creacin de paquetes de abejas.
. Regulacin de temperatura y humedad del nido de cra.

B) Contenidos tericos

- Razas y comportamiento de las abejas.

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 . Censo y evolucin del ganado apcola en Espaa.
. Nociones sobre la importancia de la seleccin del ganado apcola:
mtodos de seleccin.
. Principales razas del ganado apcola: biometra y etologa.
. Nociones sobre sistemas de mejora gentica del ganado apcola.
. Actividad de obreras y znganos en la colmena.
- Biologa de la reproduccin.
. El aparato reproductor del macho y de la hembra.
. Factores que pueden incidir en la reproduccin de una colmena.
. Determinacin del momento idneo para la reproduccin.
. El celo, el apareamiento y la puesta.
. Actividad de la vida de la reina.
. Importancia de la reina en la colmena: control de las obreras a travs de
feromonas.
. Colonias zanganeras.
. Tcnicas de inseminacin artificial: ventajas e inconvenientes.
. Utilizacin de razas puras y razas hbridas ms productivas.
- Seguimiento de la multiplicacin natural y tcnicas de multiplicacin
artificial de la colonia.
. Factores que influyen en la produccin de enjambres.
. Manipulacin y tratamiento de los enjambres.
. Determinacin de la poca del ao ms adecuada para la multiplicacin
de la colonia.
. Comportamiento del enjambre.
. Sistemas de multiplicacin artificial.
. Enjambres artificiales.
. Ncleos de abejas con panales de reserva y cra.
. Paquetes de abejas.
. La cra de reinas.

C) Contenidos relacionados con la profesionalidad

- Mtodo, orden y responsabilidad en la ejecucin de tareas.

- Autoexigente en el cumplimiento de requisitos y normas.
- Mantenimiento de una actitud vigilante y atenta ante las necesidades de
seleccin y reproduccin de las abejas.
- Predisposicin a la autocrtica y a la cooperacin en el ejercicio del trabajo.
- Eleccin con conocimiento de causa ante diversas alternativas posibles.

14. DENOMINACIN DEL MDULO:

SANIDAD Y PATOLOGAS DEL GANADO APCOLA.

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15. OBJETIVO DEL MDULO:

Conocer las enfermedades ms frecuentes en el ganado apcola, detectando la

existencia de las mismas a travs de la observacin de los paneles y aplicar
los tratamientos preventivos y/o curativos necesarios.

16. DURACIN DEL MDULO:

30 Horas

17. CONTENIDO FORMATIVO DEL MDULO.

A) Prcticas

- Desinfeccin y desparasitacin del ganado apcola.

. Desinfeccin qumica de las colonias.
. Desinfeccin y desparasitacin fsica de las colmenas.
. Desinfeccin y desparasitacin qumica de las colmenas.
. Desinfeccin y desparasitacin fsica y qumica de las herramientas y de
las instalaciones.
- Actuaciones prcticas para la prevencin de enfermedades.
. Identificacin de las caractersticas morfolgicas del ganado apcola.
. Revisin higinico-sanitaria de todas las partes que componen un
colmenar.
. Comprobacin de la eficacia organizativa de la colonia para prevenir la
aparicin de enfermedades.
. Identificacin de los movimientos de las abejas delante de las piqueras.
- Actuaciones prcticas para el tratamiento de enfermedades.
. Observacin de colonias sanas.
. Toma de muestras.
. Inspeccin del nido de cra para la deteccin de cra en mosaico.
. Incineracin del nido de cra ante la presencia de determinadas
enfermedades.
. Utilizacin de antibiticos para el tratamiento de enfermedades.
. Desoperculizacin de los paneles para la deteccin de varroa.
. Dosificacin adecuada de frmacos.
. Realizacin de tratamientos preventivos en patologas endmicas.
. Aislamiento correcto de colmenas.
. Utilizacin de fichas sanitarias del colmenar.

B) Contenidos tericos

- Higiene y desinfeccin del ganado apcola.

. La importancia de la higiene en el aseo personal en ganadera apcola.
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 . La desinfeccin, desinsectacin y desparasitacin de las colonias.
. La desinfeccin, desinsectacin y desparasitacin de las colmenas,
herramientas e instalaciones.
- Morfologa y fisiologa del ganado apcola.
. Caractersticas morfolgicas de la reina, obrera y zngano.
. Nociones sobre anatoma y fisiologa de las abejas.
. Concepto de enfermedad.
. Tipologa de enfermedades.
. Principales parasitosis.
- Tratamientos preventivos y curativos.
. Requisitos en la toma de muestras.
. Deteccin de la cra en mosaico.
. Deteccin de varroa en las larvas.
. Deteccin de loke en el nido de cra.
. Tipos de antibiticos y de antiparasitarios.
. Tratamientos preventivos en patologas endmicas.
. Causas de aislamiento correcto de colmenas.
. Efectos de los tratamientos fitosanitarios de los cultivos que afectan a las
explotaciones apcolas.

C) Contenidos relacionados con la profesionalidad

- Mtodo, orden y responsabilidad en la ejecucin de tareas.

- Autoexigencia en el cumplimiento de requisitos y normas.
- Mantenimiento de una actitud vigilante y atenta ante las necesidades
higinicas y sanitarias de la explotacin.
- Predisposicin a la autocrtica y a la cooperacin en el ejercicio del trabajo.
- Sistematicidad en la aplicacin de criterios de prevencin y curacin de las
abejas.

14. DENOMINACIN DEL MDULO:

ALIMENTACIN EN APICULTURA

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15. OBJETIVO DEL MDULO:

Manejar el colmenar, conociendo las distintas necesidades nutritivas de las larvas,

znganos, obreras y reina y valorando el potencial productivo de la floracin
existente en el entorno.

16. DURACIN DEL MDULO:

30 Horas

17. CONTENIDO FORMATIVO DEL MDULO.

A) Prcticas

- Reconocimiento anatmico del aparato digestivo.

. Diseccin de insectos adultos con observacin del aparato digestivo.
. Diseccin de larvas con observacin del aparato digestivo.
- Clculo de necesidades nutritivas de las abejas.
. Clculo de las necesidades nutritivas de los insectos adultos.
. Clculo de las necesidades nutritivas de las larvas.
. Identificacin de los alimentos naturales de las abejas.
. Observacin de la alimentacin de la colonia.
- Alimentacin natural y artificial de las colmenas.
. Identificacin y observacin de las principales especies botnicas
productoras de nctar.
. Identificacin y observacin de las principales especies botnicas
productoras de polen y mielatos.
. Valoracin del potencial productor de la floracin existente en el entorno.
. Formulacin de piensos para abejas.
. Conservacin de piensos.
. Administracin de frmacos a travs de piensos.
. Suministro de alimentos estimulantes para la produccin de miel.
. Administracin de alimentos a la colonia durante la invernada.

B) Contenidos tericos

- La alimentacin.
. Concepto de alimentacin.
. Principios nutritivos de los alimentos.
. Los alimentos de las abejas: la miel, la jalea y el polen.
. La alimentacin de las larvas, obreras, reina y znganos.

- Anatoma y fisiologa del aparato digestivo.

. El aparato digestivo de los insectos adultos.
. El aparato digestivo de las larvas.
- Las necesidades nutritivas de las abejas.
. Necesidades nutritivas de larvas, obreras, reina y znganos.
. Alimentos naturales de las abejas.
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 . Calendario anual de las necesidades nutritivas de la colonia.
. Las reservas para la hibernada.
- Fuentes de alimentacin natural y artificial de las colmenas.
. Fenologa de las principales especies botnicas productoras de nctar.
. Fenologa de las principales especies botnicas productoras de polen.
. Fenologa de las principales especies botnicas productoras de mielato.
. Valoracin del potencial productor de la floracin existente en el entorno.
. Alimentacin artificial con hidratos de carbono.
. Alimentacin artificial con protenas.
. Alimentacin artificial con lpidos.
. Nociones sobre formulacin de piensos segn necesidades de la colonia.
. Sistemas de aplicacin de piensos.
. Alimentacin estimulante.
. Alimentacin de las colonias durante la invernada.

C) Contenidos relacionados con la profesionalidad

- Mtodo, orden y responsabilidad en la ejecucin de tareas.

- Autoexigencia en el cumplimiento de requisitos y normas.
- Mantenimiento de una actitud vigilante y atenta ante la diversidad de
necesidades nutritivas de los animales.
- Predisposicin a la autocrtica y a la cooperacin en el ejercicio del trabajo.
- Rigor en la administracin ajustada de las raciones alimentarias de los
animales

14. DENOMINACIN DEL MDULO:

EXTRACCIN DE MIEL Y PRODUCTOS APCOLAS

15. OBJETIVO DEL MDULO:

Realizar la extraccin de la miel y del resto de productos apcolas,

desoperculizando y centrifugando los panales y purificando los productos as
obtenidos, teniendo en cuenta para ello las normas de seguridad e higiene
pertinentes.
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16. DURACIN DEL MDULO:

75 Horas

17. CONTENIDO FORMATIVO DEL MDULO.

A) Prcticas

- Extraccin y procesado de miel y mielatos.

. Seguimiento de las colmenas en las floraciones melferas.
. Observacin de la evolucin de la miel en los panales.
. Colocacin de alzas sin interrumpir la puesta de la reina y evitando el
enfriamiento de la cmara de cra.
. Extraccin de miel en colmenas de desarrollo vertical.
. Extraccin de miel en colmenas de desarrollo horizontal.
. Pesado de las colmenas para comprobar la reserva de miel.
. Transporte de las alzas a la mielera cuando los cuadros estn llenos de
miel.
. Desoperculizacin manual y mecnica.
. Centrifugacin de cuadros de la colmena.
. Decantacin y filtracin de la miel.
. Identificacin de la madurez de la miel.
. Conservacin de la miel.
. Envasado de la miel.
. Cata de mieles uniflorales y monoflorales para su valoracin
organolptica.
. Control de la cristalizacin de la miel.
- Extraccin y procesado del polen.
. Preparacin de las colmenas para la produccin de polen.
. Colocacin de los cazaplenes.
. Recoleccin del polen.
. Secado del polen.
. Medicin del grado de humedad.
. Conservacin del polen en atmsfera controlada.
. Identificacin de las alteraciones del polen.
. Cata del polen para su valoracin organolptica.

- Extraccin y procesado de otros productos apcolas.

. Preparacin de las colmenas para la produccin de jalea real.
. Recoleccin de la jalea real.
. Procesamiento de la jalea real.
. Conservacin de la jalea real.
. Cata de la jalea real para su valoracin organolptica.
. Diferenciacin analtica de la calidad de la cera.
. Fusin de la cera.
. Formacin de panes de cera.
. Estampacin de la cera.
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 . Extraccin de propleos.
. Procesado de propleos.
. Clculo de la produccin anual de miel, polen, cera, jalea real, y
propleos segn el tipo de colmenas.

B) Contenidos tericos

- Extraccin y procesado de miel y mielatos.

. Seguimiento de las colmenas en las floraciones melferas.
. Observacin de la evolucin de la miel en los panales.
. Colocacin de alzas sin interrumpir la puesta de la reina y evitando el
enfriamiento de la cmara de cra.
. Extraccin de miel en colmenas de desarrollo vertical.
. Extraccin de miel en colmenas de desarrollo horizontal.
. Pesado de las colmenas para comprobar la reserva de miel.
. Transporte de las alzas a la mielera cuando los cuadros estn llenos de
miel.
. Desoperculizacin manual y mecnica.
. Centrifugacin de cuadros de la colmena.
. Decantacin y filtracin de la miel.
. Identificacin de la madurez de la miel.
. Conservacin de la miel.
. Envasado de la miel.
. Cata de mieles uniflorales y monoflorales para su valoracin
organolptica.
. Control de la cristalizacin de la miel.
- Extraccin y procesado del polen.
. Preparacin de las colmenas para la produccin de polen.
. Colocacin de los cazaplenes.
. Recoleccin del polen.
. Secado del polen.
. Medicin del grado de humedad.
. Conservacin del polen en atmsfera controlada.
. Identificacin de las alteraciones del polen.
. Cata del polen para su valoracin organolptica.

- Extraccin y procesado de otros productos apcolas.

. Preparacin de las colmenas para la produccin de jalea real.
. Recoleccin de la jalea real.
. Procesamiento de la jalea real.
. Conservacin de la jalea real.
. Cata de la jalea real para su valoracin organolptica.
. Diferenciacin analtica de la calidad de la cera.
. Fusin de la cera.
. Formacin de panes de cera.
. Estampacin de la cera.
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 . Extraccin de propleos.
. Procesado de propleos.
. Clculo de la produccin anual de miel, polen, cera, jalea real, y
propleos segn el tipo de colmenas.

C) Contenidos relacionados con la profesionalidad

- Mtodo, orden y responsabilidad en la ejecucin de tareas.

- Autoexigencia en el cumplimiento de requisitos y normas.
- Mantenimiento de una actitud vigilante y atenta ante la diversidad de
necesidades que exige la extraccin de la miel y de otros productos
apcolas.
- Predisposicin a la autocrtica y a la cooperacin en el ejercicio del trabajo.

14. DENOMINACIN DEL MDULO:

TRANSPORTE DE COLMENAS.

15. OBJETIVO DEL MDULO:

Realizar el transporte de las colmenas y el trasiego de abejas de una colmena a

otra, procurando mantener la integridad, tanto de las colmenas como de las
abejas, teniendo en cuenta para ello las normas de seguridad e higiene
pertinentes.
16
16. DURACIN DEL MDULO:

30 Horas

17. CONTENIDO FORMATIVO DEL MDULO.

A) Prcticas

- Anlisis del potencial productivo de los colmenares.

. Observacin del movimiento de las abejas.
. Identificacin de las principales especies botnicas con inters apcola.
. Programacin de transporte de colmenas segn el calendario de
floraciones.
- Actuaciones prcticas para el transporte de colmenas.
. Inmovilizacin de piqueras.
. Cierre de las piqueras.
. Reparacin de grietas de las colmenas.
. Carga y descarga de las colmenas.
. Instalacin de colmenas en el nuevo asentamiento.
. Colocacin de las colmenas en posicin adecuada para el trasiego.
. Colocacin de los panales en la colmena receptora.
. Estimulacin de las abejas para el paso de una colmena a otra.
. Clculo de los costes de desplazamiento.
. Clculo de la rentabilidad de las operaciones de transhumancia.

B) Contenidos tericos

- Potencial productivo de los colmenares.

. Distancia de vuelo de pecoreo de las abejas.
. Fenologa de las principales especies productoras de miel y mielatos.
. Fenologa de las principales especies productoras de polen.
. La influencia de la continentalidad, estacionalidad y latitud en el
calendario de las principales floraciones.

- El transporte de colmenas.
. Principales rutas de transhumancia.
. Tcnicas de transhumancia.
. pocas y condiciones ambientales para efectuar el trasiego.
. Factores que indican la conveniencia de transporte de colmenas.
. Inmovilizacin y cierre de piqueras.
. Reparacin de grietas de las colmenas.
. Carga y descarga de las colmenas.
. Instalacin de colmenas en el nuevo asentamiento.
. Colocacin de colmenas.
. Colocacin de panales en la colmena receptora.
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 . Tcnicas de estimulacin de las abejas.
. Repercusiones de la transhumancia.
. Normas para el acondicionamiento de la colmena.

C) Contenidos relacionados con la profesionalidad

- Mtodo, orden y responsabilidad en la ejecucin de tareas.

- Autoexigencia en el cumplimiento de requisitos y normas.
- Mantenimiento de una actitud vigilante y atenta ante la diversidad de
necesidades que comporta la transhumancia de las abejas.
- Predisposicin a la autocrtica y a la cooperacin en el ejercicio del trabajo.

14. DENOMINACIN DEL MDULO:

GESTIN Y COMERCIALIZACIN DE LA EXPLOTACIN GANADERA.

15. OBJETIVO DEL MDULO:

Administrar, de forma adecuada, las compras de inputs y las ventas de los

productos en las mejores condiciones posibles, mediante la adopcin de
tcnicas bsicas de gestin y comercializacin de la explotacin ganadera.

16. DURACIN DEL MDULO:

18
 40 Horas

17. CONTENIDO FORMATIVO DEL MDULO.

A) Prcticas

- Gestin de las compras de la explotacin.

. Manejo de listas de precios.
. Indicacin de canales de aprovisionamiento.
. Clculo de necesidades de inputs.
. Estimacin de existencias por unidades y valor.
. Identificacin del tipo de productos que requiere una explotacin
ganadera.
. Realizacin prctica de pedidos comerciales.
- Gestin de las ventas de la explotacin.
. Seleccin de animales para la venta.
. Indicacin de canales de comercializacin ganaderos.
. Clculo del coste unitario del transporte de ganado.
. Clculo de rentabilidad de las ventas segn la evolucin de precios de
los productos ganaderos.
. Cumplimentacin del libro de ventas.
- Gestin ordinaria de la explotacin.
. Anotacin de asientos simples de contabilidad.
. Clculo del margen bruto de una explotacin.
. Clculo de costes unitarios.
. Determinacin de las partidas bsicas de un inventario de una
explotacin ganadera.
. Solicitud de crditos.
. Tramitacin de la gua sanitaria.
. Redaccin e interpretacin de una factura.
. Archivo sistemtico de documentos y facturas.
. Organizacin, control e instruccin del personal subordinado.
. Registro sistemtico de datos tcnicos sobre el desarrollo del trabajo.
. Prcticas elementales sobre gestin informatizada de una explotacin.

B) Contenidos tericos

- La organizacin de las compras de la explotacin.

. Nociones sobre el sistema de crditos en el sector agrario.
. Organismos privados y oficiales que facilitan crditos.
. Canales de aprovisionamiento.
. Previsin de necesidades de inputs: la oferta del mercado de productos
para la ganadera.
. Previsin de necesidades de inputs: el control de stocks.
- La organizacin de las ventas de la explotacin.
. Normas sobre retirada de frmacos y alimentacin antes del sacrificio del
ganado.
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 . Niveles de calidad del producto ganadero.
. Canales de comercializacin de productos ganaderos.
. Nociones sobre la formacin de precios en los mercados de productos
ganaderos.
. Las sociedades cooperativas agrarias y las sociedades agrarias de
transformacin.
. Descripcin de la cadena de pasos de un producto desde que se origina
hasta que llega al consumidor.
- Aspectos contables y econmicos de la organizacin ordinaria de la
explotacin.
. Nociones elementales de contabilidad: partida doble y asientos.
. Margen bruto de una venta y de una explotacin.
. Ingresos y gastos de una explotacin.
. Nociones sobre la realizacin de inventarios.
. Estudio de costes unitarios.
. Descripcin de los elementos de una factura.
. Gestin ordinaria de archivo de documentacin.
. Organizacin del trabajo: pautas bsicas para la eficiencia en la
realizacin de tareas.
. Nociones sobre sistemas informticos aplicados a una explotacin
ganadera.
. Normativa del transporte de ganado.
. Normativa de higiene y seguridad en el trabajo.

C) Contenidos relacionados con la profesionalidad

- Mtodo, orden y responsabilidad en la ejecucin de tareas.

- Autoexigencia en el cumplimiento de requisitos y normas.
- Mantenimiento de una actitud vigilante y atenta ante los requisitos de una
gestin y comercializacin profesional de los recursos y productos de la
explotacin.
- Predisposicin a la autocrtica y a la cooperacin en el ejercicio del trabajo.
- Conciencia de la importancia del control de los gastos de la explotacin.

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