You are on page 1of 12

ESQUEMA DE LA PROPUESTA ARQUITECTONICA:

CUADRO DE NECESIDADES Y ACTIVIDADES:

ZONA SUB ZONA NECESIDAD ACTIVIDAD


Actividades de controlar, necesarias para Planificar, administrar; atender, caminar y
OFICINA DE GERENCIA + S.H. llevar el control administrativo del centro de sentarse.
Produccin.
La necesidad de administrar de manera Planificar, administrar; atender, caminar y
OFICINA DE ADMINISTRACION correcta el funcionamiento del centro de sentarse.
produccin.
Organizar y distribuir recurso, llevar control redactar y emitir documentos contables,
contable. caminar, sentarse y archivar
OFICINA CONTABILIDAD + ARCHIVOS + CAJA
Administrar los recursos financieros del
centro de produccin.
Mantener en orden las citas y solicitudes redactar, caminar, sentarse y archivar
ZONA SECRETARIA GENERAL
hechas e informar al al administracin.
ADMINISTRATIVA Llevar a cabo las diferentes coordinaciones Planificar, administrar; atender, caminar y
SALA DE REUNIONES con respecto a las necesidades de centro de sentarse
produccin.
Mantener en orden las citas y solicitudes atender, caminar y sentarse
SALA DE ESPERA
hechas
Oficina orientada a la comunicacin entre los Conversar, administrar, atender y archivar.
OFICINA DE COMERCIO Y MARKETING
productores y agentes.
Prestacin de servicios auxiliares y Administrar y atender
OFICINA DE PERSONAL
administracin del personal.
Lavado de manos, cara y necesidades Lavado de manos, cara y actividades
S.H. PERSONAL MUJERES
fisiolgicas fisiolgicas
Ambiente destinado a escuchar u observar Escuchar, observar
AUDITORIO
un evento
STANDS DE VENTA (CAMPO FERIAL) Ambiente destinado a la venta de la papa vender

ZONA CULTURAL BIBLIOTECA Ambiente destinado a la lectura. leer

S.H. PUBLICO M. Lavado de manos, cara y actividades


Lavado de manos, cara y necesidades fisiolgicas
S.H. PUBLICO V. fisiolgicas

LAVADO INICIAL Lavado inicial de la papa Lavado inicial de la papa


AREA DE PELADO E INSPECCION Pelado de papa e inspeccin del mismo Pelado de papa e inspeccin del mismo

AREA DE CORTE Cortado de papa Cortado de papa


se hace un lavado de la rebanada de papa se hace un lavado de la rebanada de papa
AREA DE PROCESO DE ESFECULADO
para quitarle un poco el almidn para quitarle un poco el almidn
Se Fre la papa a 180 C y un salado por Se Fre la papa a 180 C y un salado por
AREA DE FRITURA Y SALADO
cortina cortina
Se procede a un pesado y embazado a travs Se procede a un pesado y embazado a
AREA DE PESADO Y EMBASADO
ZONA DE de un control de claidad travs de un control de claidad
Se almacena el producto ya embazado y Se almacena el producto ya embazado y
INDUSTRIALIZACIO ALAMECEN DE MATERIA PRIMA
pesado pesado
N ALMACEN DE INSUMOS
Almacenar los diversos productos para
Almacenar, guardar.
PLANTA DE CHIPS acompaar a la produccin.
ALAMACEN DE PRODUCTO FINAL Almacenar los productos finales. Almacenar.
DE PAPA
Almacenar los productos restantes o Almacenar
DEPOSITO DE BASURA Y RESIDUOS
residuales
Cambiado de ropa , Lavado de manos, cara y Asearse, vestirse, Lavado de manos, cara y
VESTIDORES + SS.HH
necesidades fisiolgicas actividades fisiolgicas
espera de los trabajadores antes de salir al Descansar, dialogar.
ESTAR DE TRABAJADORES escenario o durante los tiempos entre escena
y escena
La necesidad de administrar de manera Planificar, administrar; atender, caminar y
AREA ADMINISTRATIVA correcta el funcionamiento del centro de sentarse
produccin.
AREA DE ALMACENAMIENTO Recepcin de materia prima Lavado de manos, cara y actividades
ZONA DE ACOPIO Lavado de manos, cara y necesidades Lavado de manos, cara y actividades
SS.HH
fisiolgicas fisiolgicas
CASETAS DE VIGIL. E INFORMAT. Vigilar y Brindar informacin Vigilar, informar
Vigilar y Monitorear todas las actividades q se Vigilar monitorear
ZONA CENTRO DE MONITOREO Y VIGILANCIA
realizan
COMPLEMENTARI Almacenar artculos y/o materiales que se almacenar
CUARTO DE MAQUINAS GENERAL
A usan en el centro de produccin.
ESTACIONAMIENTO + PATIO DE MANIOBRAS Guardar, caminar
Espacio para estacionar los vehculos pesado
Sentarse, Servir comida
COMEDOR
Sentarse ,comer
ZONA SOCIAL
COCINA
Preparacin de Alimentos Preparacin de Alimentos
PROGRAMACION ARQUITECTONICA

ZONA SUB ZONA N EQUIPAMENTO AREA SUBTOTAL


RECEPCIN + SECRETARIA 1 SILLAS 24.00
OFICINA DE GERENCIA + 1 MESAS 18.00
SS.HH
OFICINA DE PERSONAL 1 ESCRITORIOS 12.00
ZONA OFICINA DE 1 MUEBLES 12.00
ADMINISTRATIVA ADMINISTRACIN 150.00
CONTABILIDAD + 1 27.00
TESORERA
OF. DE COMERCIO Y 1 21.00
MARKETING
SALA DE JUNTAS 1 27.00
S.H. PERSONAL (1I,1L,1U; 1 9.00
1I,1L)
AUDITORIO 1 SILLAS 600.00
STANDS DE VENTAS (campo 40 MESAS 480.00
ferial)
ZONA CULTURAL BIBLIOTECA + SALA DE 1 120.00
LECTURA 1314.00
TALLERES 3 MESAS 90.00
S.H. PUBLICO M. 1 12.00
S.H. PUBLICO V. 1 12.00
LAVADO INICIAL 1 20.00
AREA DE PELADO E 1 150.00
INSPECCION
AREA DE CORTE 1 60.00
AREA DE PROCESO DE 1 90.00
ESFECULADO
AREA DE FRITURA Y 1 60.00
SALADO
ZONA DE AREA DE PESADO Y 1 60.00
INDUSTRIALIZACION EMBASADO MAQUINARIA
PLANTA DE CHIPS ALAMECEN DE MATERIA 1 ESPECIALIZADA 120.00 918.00
DE PAPA PRIMA
ALMACEN DE INSUMOS 1 20.00
ALAMACEN DE PRODUCTO 1 90.00
FINAL
DEPOSITO DE BASURA Y 1 20.00
RESIDUOS
VESTIDOR + SSHH 2 30.00
COMEDOR DE 1 120.00
TRABAJADORES
(COCINA+COMEDOR+
SSHH.)
ESTAR DETRABAJADORES 1 18.00
AREA ADMINISTRATIVA 1 60.00
AREA DE 300.00
ZONA DE ACOPIO ALMACENAMIENTO MESAS 573.00
PATIO DE MANIOBRAS 3 VEHICULOS 270.00
SS.HH. 1 3.00

CASETAS DE VIGIL. E 2 18.00


INFORMAT.
CENTRO DE MONITOREO Y 10.00
ZONA VIGILANCIA AUTOS
COMPLEMENTARIA CUARTO DE MAQUINAS 1 MAQUINARIAS 40.00 380.50
GENERAL
ESTACIONAMIENTO 25 312.50

COMEDOR 1 MESAS, SILLAS, 120.00


BARRA
SS.HH (PUBLICO) 2 12
ZONA SOCIAL 187.00
VESTIDOR 15
(TRABAJADORES)
COCINA 1 40.00

ARCHIVOS DE CONTROL 1 MESAS Y SILLAS 12.00

CONTABILIDAD 1 MESAS Y SILLAS 15.00

EMPAQUETERIA 1 30.00
ZONA DE
TRATAMIENTO DE ALMACEN 1 24.00 150.00
RESIDUOS SOLIDOS
SS-HH 1 9.00

FOSA DE RESIDUOS 1 45.00

CLASIFICACION DE LA 1 CONTENEDORES 15.00


BASURA
JUEGOS PARA NIOS 1 150.00
RECREACION 2358.00
ACTIVA LOSAS MULTIUSOS(20X36) 3 2160.00

SS.HH Y VESTIDORES (V - M) 2 48.00

RECREACION PLAZOLETAS 500.00


PASIVA 650.00
ESPEJOS DE AGUA 150.00

TOTAL AREA CONSTRUIDA 6680.50


3340.25
50% CIRCULACION Y MUROS
2672.20
40% AREA VERDE
TOTAL 12692.95m2
CUADRO DE EQUIPAMIENTO:

ZONA SUB ZONA EQUIPAMENTO VENTILACION ILUMINACION

NATUR ARTIFIC NATUR ARTIF


OFICINA DE GERENCIA + S.H. SILLAS, MESA, MUEBLES,ESCRITORIO

OFICINA DE ADMINISTRACION SILLAS, MESA, ,ESCRITORIO

OFICINA CONTABILIDAD +CAJA + ARCHIVOS ES SILLAS, MESA, ,ESCRITORIO

ZONA ADMINISTRATIVA
SECRETARIA GENERAL SILLAS, MESA, MUEBLES,ESCRITORIO

SALA DE REUNIONES SILLAS ,MESAS,

SALA DE ESPERA MUEVELS, MESA DE CENTRO

S.H. PERSONAL VARONES 1INODORO, 2 LAVAMANOS, 2 URINARIOS

S.H. PERSONAL MUJERES 2INODORO, 2 LAVAMANOS,

AUDITORIO BUTACAS,
PROYECTOR,ESCENARIO,FOYER

ZONA CULTURAL
STANDS DE VENTA MESAS , SILLAS

BIBLIOTECA MESAS , SILLAS, ESTANTES, MDULOS DE
COMPUTADORA

S.H. PUBLICO v. 20 m2 1INODORO, 2 LAVAMANOS, 2 URINARIOS

S.H. PUBLICO m. 20 m2 2INODORO, 2 LAVAMANOS,

LAVADO INICIAL

AREA DE PELADO E INSPECCION

AREA DE CORTE

AREA DE PROCESO DE ESFECULADO

ZONA DE
INUSTRIALIZACION
PLANTA DE CHIPS DE
AREA DE FRITURA Y SALADO
MAQUINARIA ESPECIALIZADA

PAPA AREA DE PESADO Y EMBASADO

ALAMECEN DE MATERIA PRIMA

ALMACEN DE INSUMOS

ALAMACEN DE PRODUCTO FINAL

DEPOSITO DE BASURA Y RESIDUOS

VESTIDOR + SSHH

ESTAR DETRABAJADORES

AREA ADMINISTRATIVA

AREA DE ALMACENAMIENTO MESAS

ZONA DE ACOPIO
SS:HH 1 INODORO, 1 LAVAMANOS, 1 URINARIO

CASETAS DE VIGIL. E INFORMAT.

CENTRO DE MONITOREO Y VIGILANCIA MAQUINARIA ESPECIALIZADA
ZONA
COMPLEMENTARIA
CUARTO DE MAQUINAS GENERAL

ESTACIONAMIENTO + PATIO DE MANIOBRAS

COMEDOR MESAS,SILLA, BARRA

ZONA SOCIAL
COCINA COCINA, MESAS, CONGELADORA

DIAGRAMA DE ORGANIGRAMA:
ZONA ADMINISTRATIVA

GERENCIA

OFICINA DE
ADMINISTRACION SALA DE
REUNIONES

SECRETARIA
OFICINA DE GENERAL
COMERCIO Y
MARKETING OFICINA DE PERSONAL

S.S.H. SALA DE ESPERA


H OFICINA DE
CONTABILIDAD +
TESORERIA

ZONA CULTURAL

AUDITORIO

STANDS DE VENTAS BIBLIOTECA

SS.HH
AUDITORIO

ESCENARIO
CAMERIN CAMERIN

BUTACAS

SS.HH
FOYER SS.HH

BOLETERI
A

PLANTA DE CHIPS DE PAPA


AREA DE FRITURA
AREA DE PESADO

AREA DE PROCESO
ALMACEN DE PRODUCTO FINAL

AREA DE PELADO
AREA DE CORTE

DE ESFECULADO
Y EMBASADO

E INSPECCION
Y SALADO

ALAMCEN DE MATERIA
PRIMA

ESTAR DE
TRABAJADOR
ES

VESTIDORES +
SS.HH

DEPOSITO DE BASURA ALMACEN DE


Y RESIDUOS INSUMOS
AREA
ADMINISTRATIV
A

CENTRO DE ACOPIO

AREA DE
ALMACENAMIENTO DE LA SS.HH

PAPA
ZONA SOCIAL

VESTIDORES

DESPENSA

COCINA
FRIGORIFICO

SS.HH COMEDOR

You might also like