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Estudio sobre

Productos tursticos
emergentes en
las Illes Balears

Servicios de Estudios y Publicaciones


Cmara de Comercio de Mallorca

Servicio de estudios y publicaciones 1


Servicio de estudios y publicaciones 2
Estudio sobre
Productos tursticos
emergentes en
las Illes Balears

Enero 2010
Direccin y elaboracin
Catalina Barcel Horrach

Elaboracin
Beatriz Alemany Mrmol
Juan Carlos Ruiz Garca
Catalina Suau Pia

Servicios de Estudios y Publicaciones


Cmara de Comercio de Mallorca

Servicio de estudios y publicaciones 3


Servicio de estudios y publicaciones 4
Resumen Ejecutivo 7

1 Introduccin 21

2 Anlisis de la demanda 27
2.1. Introduccin 29
2.2. Edad 29
2.3. Alojamiento 30
2.4. Organizacin del viaje 31
2.5. Motivo del viaje 32
2.6. Informacin
n turstica (antes, durante y despus del viaje) 34
2.7. Estancia 41
2.8. Otros factores explicativos de demanda turstica 43
ndice

3 Anlisis del sector del alojamiento 47


3.1. Definicin de alojamiento turstico 49
3.2. Pernoctaciones en alojamientos tursticos colectivos 54
3.3. Estancia media por tipo de alojamiento turstico colectivo 62
3.4. Volumen de negocio y nmero de alojamientos tursticos 67
3.5. La ocupacin en el sector del alojamiento 76
3.6. Peculiaridades 78

4 Anlisis del sector transporte 83

4.1. La importancia del transporte en la evolucin turstica 85


4.2. Transporte areo 87
4.3. Transporte martimo 91
4.4. Transporte terrestre 94
4.5. Transporte ferroviario 96

5 Anlisis del sector de la restauracin 97


5.1. Definicin de locales de restauracin 99
5.2. Los locales de restauracin 100
5.3. El peso de los locales de restauracin 103
5.4. La ocupacin en el sector de restauracin 104
5.5. El tamao de locales de restauracin 106
5.6. Volumen de negocio del sector restauracin 110
5.7. Una definicin especial para la restauracin 111
5.8. Neorestauracin y restauracin complementaria 115
Servicio
5.9. Naturaleza jurdica deempresas
de las estudiosde
y publicaciones
restauracin 116 3
6 Anlisis de las agencias de viajes 117
6.1. Definicin de las agencias de viajes 119
6.2. Una radiografa de las agencias de viajes 120
6.3. El tamao de las agencias de viajes 124
6.4. Condicin jurdica de las agencias de viajes 126
6.5. Volumen de negocio de las agencias de viajes 127

7 Anlisis de la competitividad turstica 129


1. ndice de competitividad turstica 132
Indices del marco regulador del turismo 135
2.a) Indice de las normas polticas y reglamentos 137
2.b) Indice de sotenibilidad ambiental 139
2.c) Indice de seguridad y proteccin 141
2.d) Indice de salud e higiene 143
2.e) Indice de priorizacin del turismo 145
ndice

Indices del entorno empresarial e infraestructuras del turismo 147


3.a) Indice de infraestructuras en el transporte areo 149
3.b) Indice de infraestructuras del transporte terrestre 151
3.c) Indice de infraestructuras tursticas 153
3.d) Indice de infraestructuras TIC 155
3.e) ndice de competitividad de precios en industria de turismo 157

ndices de los recursos humanos, naturales y culturales 159


4.a) ndice de recursos humanos 161
4.b) ndice de afinidad de viajes y turismo 163
4.c) ndice de recursos naturales 165
4.d) ndice de recursos culturales 167

2. Anlisis de los productos tursticos que se desarrollan en


aquellos pases lderes en algn ndice de competitividad
turstica 169

2.1. Pases europeos 169


1.a) Indicadores generales e indicadores del turismo 171
1.b) Competitividad turstica de Espaa 173
1.c) qu ventajas competitivas tienen los pases lderes? 175

2.2. Pases del Mediterrneo no europeos 205


2.a) Indicadores generales e indicadores del turismo 207
2.b) Competitividad Espaa respecto pases Mediterrneo no UE 209
Servicio de estudios y publicaciones
2.c) Qu ventajas competitivas tienen los pases lderes? 210 4
Productos tursticos 229
8
8.1. Activo 232
8.2. Animales 235
8.3. Arqueoturismo o histrico 236
8.4. Bodas y luna de miel 239
8.5. Buceo o submarinismo 242
8.6. Camping 244
8.7. Caravaning 248
8.8. Caza deportiva o cinegtico 251
8.9. Childfree o libre de nios 255
8.10. Cicloturismo 256
8.11. Cientfico 259
8.12. Cinematogrfico 260
8.13. City break o shorts break 263
8.14. Compras o shopping 267
8.15. Congresos, convenciones y jornadas 270
8.16. Cruceros 274
8.17. Cultural o patrimonial 278
8.18. Ecuestre o turismo de caballo 282
8.19. lite o turismo de lujo 285
8.20. Enoturismo o vitivincola 287
8.21. Estudiantil 291
8.22. Etnogrfico 296
8.23. Excursionismo o senderismo 299
ndice

8.24. Familiar 301


8.25. Gastronmico 302
8.26. Gay, lsbico, bisexual y transexual 306
8.27. Golf 308
8.28. Industrial 312
8.29. Juegos y casinos 316
8.30. Lingstico o idiomtico 318
8.31. Medio rural 321
8.32. Mitmano 325
8.33. Nutico 326
8.34. Navideo 330
8.35. Nieve 331
8.36. Oleoturismo 334
8.37. Ornitolgico 337
8.38. Parques temticos 340
8.39. Peregrinacin 344
8.40. Pesca 347
8.41. Religioso y espiritual 349
8.42. Residencial 353
8.43. Salud y belleza 355
8.44. Sanitario 358
8.45. Sol y playa 361
8.46. Solidario 365
8.47. Solteros o singles 368
8.48. Tercera edad 371
8.49. Time-Sharing 373
8.50. Visita familiar 376

9 Conclusiones 381

Bibliografa 397

Servicio de estudios y publicaciones 5


Servicio de estudios y publicaciones 6
tudio sobre productos

Resumen ejecutivo

Servicio de estudios y publicaciones 7


Servicio de estudios y publicaciones 8
Algunas consecuencias e ideas para combatir la estacionalidad
turstica en las Illes Balears

Consecuencias de la estacionalidad Ideas para combatir la estacionalidad

Algunas de los problemas de la estacionalidad Minimizar la estacionalidad requiere grandes


turstica son: esfuerzos. En este estudio se aportan algunas
ideas:
Incertidumbre en el mercado laboral.
Aumentar las prestaciones en los hoteles
Aumento de los contratos (calefaccin, piscinas climatizadas, etc).
temporales.
Mejorar las campaas de promocin.
Deterioro medioambiental,
contaminacin atmosfrica y acstica Desarrollar eventos deportivos y culturales.
durante los meses de masificacin
turstica. Crear fiestas populares.

Saturacin de los servicios Mejorar las comunicaciones areas,


pblicos durante el periodo de aumentar la frecuencia de los aviones y
mxima actividad turstica. barcos y ampliar los vuelos .

Congestin en las carreteras y Fraccionar las vacaciones laborales y


mayor riesgo de accidentes durante los escolares.
meses de mxima actividad turstica.
Captar al turista que dispone de ms
Variaciones en los precios al alza, tiempo libre para viajar y que no est
provocando inflacin durante los meses afectado por el calendario laboral y escolar.
de verano.
Dirigirse a aquellos turistas que no
Variaciones en la capacidad de los viajan por motivos de sol y playa.
hoteles desde mnimos, que obligan a
cerrar el hotel, a mximos, que cubren Promocionar los paisajes de las Illes
el 100% de su capacidad hotelera. Balears

Disminucin de la rentabilidad Fijar los das festivos sin olvidar la


durante los meses de menor actividad repercusin que podra tener en el turismo
turstica, que dificultan cubrir los
costes de mantenimiento del Captar al turista que obligatoriamente coge
establecimiento. vacaciones fuera de temporada alta.

Preparar a los hoteles para recibir a un


turista de larga estancia.

Crear campamentos de wellness


adaptados a una necesidades concretas del
turista.

Subvencionar otros segmentos del


turismo.

Atraer al turista internacional.

Crear nuevos productos tursticos.

Servicio de estudios y publicaciones 9


Una aproximacin al perfil del turista que visita las Illes
Balears

Una de las oportunidades para el turismo de las Illes Balears es que los turistas tienden a demandar de
forma ms habitual productos tursticos culturales, urbanos y deportivos, que suponen una
oportunidad para las actividades de las islas ya que cuentan con una diversidad cultural y geogrfica
atractiva. Esta diversidad posibilita la adaptacin de los productos a las necesidades particulares de
Qu? cada turista.

El cambio en la pirmide demogrfica norte-europea con nuevos segmentos de alto poder adquisitivo
y tiempo libre, especialmente los babyboomers, suponen una oportunidad para captar al cliente potencial.

El turista que visita las Illes Balears tiene, de media, entre 25 y 44 aos (39,2%). Le sigue el colectivo
Edad que tiene entre 45 y 64 aos (25,8%). Entre los dos segmentos se aglutina un 65% del total.

El hotel sigue siendo la modalidad ms demandada por los turistas. El 82% (segn el INE) pernocta en
establecimientos hoteleros. Por el contrario, los alojamientos en alquiler y en propiedad son los menos
Alojamiento demandados (CITTIB).

Organizacin Los espaoles siguen siendo los que menos paquete turstico contratan. Por el contrario, los
britnicos son los que ms uso hacen, seguido de los alemanes. An as, existe una tendencia
del viaje generalizada a la baja del nmero de turistas que contrata paquete turstico.

Segn datos del CITTIB, el principal motivo de escoger las Illes Balears como destino turstico sigue siendo
el ocio y las vacaciones, tanto para el mercado espaol, alemn y britnico.

Motivo Segn el Libro Blanco del Turismo de las Islas Baleares, las motivaciones cambian segn la temporada.
del viaje Durante la temporada alta y media, el clima es la principal causa para escoger las Illes Balears como
destino turstico. Durante la temporada baja, los turistas dan ms importancia a la calidad del entorno y
la facilidad de traslado.

Informacin
Respecto a la fuente de consulta ms utilizada antes del viaje, los buscadores son los ms
utilizados por los espaoles, alemanes y britnicos. El clima y el tiempo son la informacin ms
Antes de viajar consultada, especialmente por los turistas alemanes y britnicos. En cuanto a la organizacin del viaje, la
informacin ms consultada est relacionada con los vuelos y el alojamiento.

Durante el viaje, la mayora de turistas mostraron gran inters sobre los callejeros y los mapas. La mitad
de los espaoles y de britnicos se informan sobre restaurantes y bares. Adems, son los que ms
Durante el viaje buscan informacin de recursos tursticos naturales y culturales. Los alemanes son los que ms
consultan shopping y oferta inmobiliaria.

La mayora de turistas sigue leyendo prensa o informacin sobre las Illes Balears, especialmente los
Despus del viaje alemanes, seguido de los britnicos, porque siguen interesados en volver.

La estancia media (CITTIB) es mayor durante la temporada alta, en torno a 10,2 das. Durante la
temporada media y baja, las vacaciones de los turistas son ms cortas, en torno a 9,5 das.

Estancia Existe una tendencia a la baja de los das que los turistas internacionales y espaoles permanecen en
las Illes Balears.

Los turistas que visitaron las Illes Balears en 2008 gastaron 9.468,3 millones de euros.

El gasto diario por turista se situ en 105 euros. Ms de la mitad del gasto realizado por los
visitantes extranjeros que vinieron a las Illes Balears fue realizado en el origen.
Gasto
El mayor gasto turstico tiene lugar durante los meses de julio, agosto y septiembre. Por
nacionalidades, los alemanes y los britnicos fueron los turistas que ms gastaron en las Illes Balears.

Servicio de estudios y publicaciones 10


Una aproximacin al sector transporte en las Illes Balears

En las Illes Balears hay unas 5.300 empresas que trabajan para proveer el transporte de pasajeros,
incluyendo las empresas de alquiler de vehculos. Ms del 94% de dichas empresas trabajan en el mbito
terrestre. Por facturacin, en 2007, el volumen de negocio del transporte de viajeros (areo, martimo y
ferrocarril) fue de 11,5 millones de euros.
Qu?
Una de las principales fortalezas del turismo de las Illes Balears es que este destino se encuentra cerca
de los principales mercados emisores europeos. As mismo, la calidad de las infraestructuras de
transporte constituyen una oportunidad para abrir a nuevas rutas y atraer a potenciales clientes.

Transporte
areo
Unos 12,5 millones de turistas llegan a las Illes Balears por va area. Constituye la modalidad ms
utilizada por los turistas, sobretodo extranjeros. Los alemanes son los ms propensos: ms de 4 millones
de turistas viajan en avin.
En Illes Balears
En cuanto a los pasajeros, el aeropuerto de Palma de Mallorca mueve ms de 22 millones de personas.
Supone el tercer aeropuerto con mayor movimiento. Por sus pistas se traslada el 11% del total nacional.

En el conjunto de Espaa, se transportaron ms de 203 millones de pasajeros y se generaron ms de


8.932 millones de euros en facturacin.

El auge de las compaas de bajo coste supone un factor determinante para la evolucin de la actividad
En Espaa
turstica. En Illes Balears hay 7 compaas que operan de forma habitual y transportan ms de 5,9
millones de pasajeros. Para el conjunto de Espaa se superaron los 29,1 millones de pasajeros, lo que
supone que el 20% pas por las Illes Balears.

Transporte
martimo
Unos 528 mil turistas utilizan el transporte martimo para llegar a las Illes Balears, lo que supone un 4%
del total turstico. Los turistas nacionales son los que ms utilizan dicho transporte (87,4% del total).

En 2008 hubo 658 mil pasajeros de cruceros de base en las Illes Balears.
En Illes Balears
En cuanto a los pasajeros, los puertos de las Illes Balears transportan ms de 5,1 millones de personas. Es
el segundo puerto ms importante de toda Espaa.

El nmero total de pasajeros de base (embarcados y desembarcados), tanto por lneas regulares como
por cruceros, fue de 23,1 millones de personas. Por tipologa, los pasajeros de cruceros representaron
En Espaa
un 8,0% y el resto, lneas regulares.

El transporte terrestre de las Illes Balears supone un importante medio de transporte para el turista. En este
Transporte sentido, se pueden desplazar con lneas regulares de autobuses o con modalidades de Bus Ciudad
Turstica, el Taxi Tour o el tren turstico. El nmero medio de ocupados alcanza los 12,5 mil, ms
terrestre elevado en los meses de temporada alta.

La flota de las empresas de alquileres e vehculos est compuesta por 48.000 vehculos, de los cuales 28
En Illes Balears mil corresponden a Mallorca, 8 mil a Menorca y 12 mil a Ibiza y Formentera.

Transporte En Mallorca existe el tren de Sller que recorre la Serra de Tramuntana, desde Palma de Mallorca hasta
Sller, as como el Tranva que recorre el Puerto de Sller.
ferroviario

Servicio de estudios y publicaciones 11


Una aproximacin al sector del alojamiento de las Illes
Balears

Una de las fortalezas de la actividad turstica en las Illes Balears es que ofrecen una gran variedad
de alojamientos. Adems, las empresas gozan de una excelente experiencia, traduciendo el
know-how acumulado a los servicios ofrecidos.
Qu?
Sin embargo, el xito del producto de sol y playa a lo largo del litoral Mediterrneo, sea un destino
espaol o no, supone la proliferacin de oferta especializada. Por tanto, la sobreoferta de
alojamiento de sol y playa en otros destinos del Mediterrneo, lo convierten en una amenaza.

Pernoctaciones
Se registran ms de 60 millones de pernoctaciones, de los que un 87% corresponde a no
residentes. En cuanto a la tipologa de establecimiento, un 82% de las pernoctaciones se realiza en
establecimientos hoteleros.
En Illes Balears
Es decir, el 19% de las pernoctaciones espaolas en hoteles se realizan en las Illes Balears. En
apartamentos, el porcentaje se queda en un 15%.

Se registran ms de 375 millones de pernoctaciones, de los que un 60% corresponde a no


residentes. En cuanto a la tipologa de establecimiento, un 72% del total de pernoctaciones
En Espaa
corresponde a establecimientos hoteleros.

Empresas de
alojamiento
En 2008, hubo 1.672 empresas de alojamiento colectivo, donde ms de la mitad corresponden
a hoteles. Adems, la mayora de estas empresas cuentan con menos de diez asalariados.
En Illes Balears
Es decir, un 7% de las empresas del sector a nivel nacional se encuentran en las Illes Balears,
situando a la comunidad en sexta posicin del ranking autonmico.

En Espaa hay 22.518 empresas proveedoras de alojamiento. Por comunidad, Catalua ocupa la
En Espaa primera posicin, con 3.559 empresas.

Plazas
Segn el INE, se estima que hay un total de 239 mil plazas tursticas. Sin embargo, esta cifra dista de
la proporcionada por el CITTIB, que alcanza las 423 mil plazas, siendo la diferencia atribuible al
clculo de oferta no hotelera.

Segn el INE, el mayor peso en plazas se concentr en los establecimientos hoteleros, con 185
En Illes Balears
mil plazas. Le siguen, los apartamentos (49 mil plazas), alojamientos rurales (2,6 mil plazas), y,
por ltimo, los campings (1,9 plazas).

Es decir, un 10% de las plazas totales a nivel nacional se encuentran en las Illes Balears. Este
porcentaje alcanza el 14% cuando las plazas corresponde a establecimientos hoteleros.

Segn el INE, se alcanzan los 2,38 millones de plazas, ofrecidas entre los establecimientos
hoteleros (1.340.439 plazas), campings (486.298 plazas), apartamentos (441.656 plazas) y
En Espaa
alojamientos rurales (114.760 plazas).

Servicio de estudios y publicaciones 12


La frecuente reduccin de la estancia media y del gasto turstico suponen una amenaza para el
Estancia turismo de las islas.

La estancia media depende del tipo de alojamiento. La estancia es mayor en los apartamentos (8,87
das) que en los establecimientos hoteleros (6,23 das). Los das de estancia en campings y en
alojamientos rurales se estima en 5 das.
En Illes Balears
Los das de estancia, en todas las modalidades alojativas, superan la media nacional. Las Illes
Balears se encuentran en segunda posicin en el ranking autonmico por estancia hotelera.

La estancia media en apartamentos (8,26 das) es mayor que en el resto de alojamientos. La


estancia en hoteles se estima en 3,24 das.
En Espaa
Las Islas Canarias tienen una estancia media en establecimientos hoteleros de 6,57 das. Le siguen
las Illes Balears (6,23 das) y Comunitat Valenciana (3,32 das).

En este sentido, la ocupacin supone una fortaleza, pero a su vez una debilidad. Una fortaleza por
que los trabajadores suelen tener experiencia turstica, lo que facilita la incorporacin de personal
cualificado a las empresas y se traduce en un mejor servicio.
Ocupacin
Sin embargo, tambin supone una debilidad porque existe una elevada rotacin y las polticas de
recursos humanos para retener a los trabajadores no resultan atractivas.

La ocupacin media mensual en los establecimientos hoteleros se situ en los 25 mil ocupados. Son
la modalidad alojativa que demanda ms personal.
En Illes Balears
Por tamao de empresa, medido por el nivel de ocupacin, las de las Illes Balears se sitan en cuarta
posicin del ranking autonmico.

A nivel nacional, los establecimientos hoteleros son los que tambin cuentan con mayor nmero de
personal, siendo la media mensual de 199.323 ocupados.
En Espaa
Por comunidad autnoma, el personal empleado fue mayor en Canarias (35 mil ocupados),
Andaluca (35 mil ocupados), Catalua (28 mil ocupados) e Illes Balears (25 mil ocupados).

Servicio de estudios y publicaciones 13


Una aproximacin al sector restauracin de las Illes Balears

Segn el INE, los locales de restauracin se clasifican en restaurantes, establecimientos de bebidas y


comedores colectivos/ empresas de provisin de comidas preparadas.
Qu?
Una de las fortalezas del turismo de las Illes Balears es la variedad y calidad de la oferta de
restauracin. Aunque sus precios han supuesto un handicap para la actividad.
Locales de
restauracin
Hay unos 9,5 mil locales de restauracin, de los que un 54% son restaurantes, un 42% son
establecimientos de bebidas y el resto corresponden a comedores colectivos. El sector de la restauracin
ha crecido a lo largo de los ltimos 10 aos, a una tasa anual acumulada del 1,7%. Las Illes Balears con
9,8 bares y restaurantes por cada mil habitantes ocupa la primera posicin del ranking autonmico.
En Illes Balears
De los 285.494 locales de restauracin espaoles, el 3,3% estn en las Illes Balears. Las Illes Balears
estn especializadas en una oferta de restauracin debido a su gran afluencia turstica.

En Espaa hay 285 mil locales de restauracin. La distribucin es diferente: un 71% de los locales son
de establecimientos de bebidas, un 25% son restaurantes y el restante 5% son comedores colectivos.

El sector ha ido creciendo desde 1999 a 2008 a una tasa anual acumulada del 1,0%.
En Espaa
Por comunidades autnomas, el mayor nmero de locales de restauracin en 2008 se localizan en:
Andaluca (48.876), Catalua (41.805), Comunidad Valenciana (33.015) y Madrid (32.330).

Segn el CITTIB, hay registrados 4.300 restaurantes, frente a los 5.104 del INE. En nmero de plazas,
el CITTIB calcula 308 mil.
Restaurantes
Por categoras (segn CITTIB), los restaurantes de un tenedor son los que tienen mayor peso
(65,4%), seguidos de los de dos tenedores (33,1%).

Segn el CITTIB, hay registrados 2.302 cafeteras. El 97% de las cafeteras son de una taza. En nmero
Cafeteras de plazas, se calculan unas 116 mil.

Segn el CITTIB, hay registrados 4.460 bares, de los que el 78% tienen una copa. En nmero de plazas,
Bares se calculan unas 178 mil.

En el sector de restauracin, el nmero de trabajadores dados de alta fue de 464 mil. El 71% de
esta cifra son asalariados y el resto, autnomos. La mayora de locales de restauracin tienen
Ocupacin menos de 10 asalariados, tanto a nivel nacional como a nivel de las Illes Balears.

Volumen de
negocio
En 2004, el volumen de negocio en el sector de restauracin fue de 1.479 millones de euros, lo que
En Illes Balears implica un 4,1% del volumen de negocio nacional.

De los 35.833 millones de euros que Espaa gener en volumen de negocio, Catalua (19,2%),
Madrid (18,5%) y Andaluca (13,3%) fueron las que ms contribuyeron. En 2007, el volumen de
En Espaa negocio fue de 43.592 millones de euros a nivel nacional y fueron los restaurantes (48,9%) y los
establecimientos de bebidas (42,5%) los que ms aportaron.

Servicio de estudios y publicaciones 14


Una aproximacin al sector agencias de viajes de las Illes
Balears

Mayoristas (Business to Business): No pueden vender sus productos directamente al consumidor, sino a
otras agencias de viajes.
Qu? Detallistas (minoristas o Business to Consumer): venden directamente el producto al consumidor.
Mayoristas- Detallistas: llevan a cabo las actividades de los dos grupos anteriores.
Agencias de
viajes
Se registran 497 empresas de agencias de viajes. Es decir, un 5% de las agencias de viajes espaolas
En Illes Balears estn en las Illes Balears y ocupando la sexta posicin en el ranking autonmico.

En Espaa, hay ms de 10.700 agencias de viajes.

En Espaa Por comunidades autnomas, Madrid (2.139), Andaluca (2.052) y Catalua (1.727) son las que
cuentan con ms empresas de agencias de viajes.

Locales
Se alcanzaron 796 locales de agencias de viajes. Un ratio de 1,6 locales por empresa, superando la
En Illes Balears media nacional. Se posicionaron en sexto lugar por comunidades autnomas.

Para el conjunto nacional, se registran 16.847 locales de agencias de viajes. El ratio local por empesa es de
1,57.
En Espaa
Por comunidades autnomas, Madrid (3.205), Andaluca (2.907) y Catalua (2.844) fueron las que
cuentan con ms locales.

Ocupacin
De los 796 locales, el 58,0% ocupan entre 1 y 10 asalariados, mientras que el 33,4% a ninguno.
En Illes Balears
El 56,5% de los 16.847 locales que hay en Espaa, emplean entre 1 y 10 asalariados; y, el 38,3% a
En Espaa ninguno.

En 2007, el volumen de negocio de las agencias de viajes de Espaa alcanz la cifra de los 18.827
millones de euros. Del conjunto de empresas, las que ms volumen de negocio generaron fueron las
ms grandes, con ms de 99 empleados (11.296 millones de euros) y slo representan el 0,5% del
total de empresas.
Volumen de
negocio Con datos del 2004, de los 15.000 millones de euros de volumen de negocio del conjunto nacional, la
comunidad de Madrid (37,1%) y las Illes Balears (28,0%) fueron las que ms contribuyeron.

Servicio de estudios y publicaciones 15


Los productos tursticos ms consolidados de los 10 pases
de la UE-15 lderes en algn ndice de competitividad turstica

Alemania Austria Dinamarca Espaa Finlandia


8.1. Activo
8.2. Animales
8.3. Arqueoturismo o histrico
8.4. Bodas y luna de miel
8.5. Buceo o submarinismo
8.6. Camping
8.7. Caravaning
8.8. Caza deportiva o cinegtico
8.9. Childfree o libre de nios
8.10. Cicloturismo
8.11. Cientfico
8.12. Cinematogrfico
8.13. City break o shorts break
8.14. Compras o shopping
8.15. Congresos y convenciones
8.16. Cruceros
8.17. Cultural o patrimonial
8.18. Ecuestre o turismo de caballo
8.19. lite o turismo de lujo
8.20. Enoturismo o vitivincola
Tipos de productos tursticos

8.21. Estudiantil
8.22. Etnogrfico
8.23. Excursionismo o senderismo
8.24. Familiar
8.25. Gastronmico
8.26. Gay, lsbico, bisexual, transexual
8.27. Golf
8.28. Industrial
8.29. Juegos y casinos
8.30. Lingstico o idiomtico
8.31. Medio rural
8.32. Mitmano
8.33. Nutico
8.34. Navideo
8.35. Nieve
8.36. Oleoturismo
8.37. Ornitolgico
8.38. Parques temticos
8.39. Peregrinacin
8.40. Pesca
8.41. Religioso y espiritual
8.42. Residencial
8.43. Salud y belleza
8.44. Sanitario
8.45. Sol y playa
8.46. Solidario
8.47. Solteros o singles
8.48. Tercera edad
8.49. Time-Sharing
8.50. Visita familiar

Servicio de estudios y publicaciones 16


Francia Grecia Irlanda RU Suecia
8.1. Activo
8.2. Animales
8.3. Arqueoturismo o histrico
8.4. Bodas y luna de miel
8.5. Buceo o submarinismo
8.6. Camping
8.7. Caravaning
8.8. Caza deportiva o cinegtico
8.9. Childfree o libre de nios
8.10. Cicloturismo
8.11. Cientfico
8.12. Cinematogrfico
8.13. City break o shorts break
8.14. Compras o shopping
8.15. Congresos y convenciones
8.16. Cruceros
8.17. Cultural o patrimonial
8.18. Ecuestre o turismo de caballo
8.19. lite o turismo de lujo
8.20. Enoturismo o vitivincola
Tipos de productos tursticos

8.21. Estudiantil
8.22. Etnogrfico
8.23. Excursionismo o senderismo
8.24. Familiar
8.25. Gastronmico
8.26. Gay, lsbico, bisexual, transexual
8.27. Golf
8.28. Industrial
8.29. Juegos y casinos
8.30. Lingstico o idiomtico
8.31. Medio rural
8.32. Mitmano
8.33. Nutico
8.34. Navideo
8.35. Nieve
8.36. Oleoturismo
8.37. Ornitolgico
8.38. Parques temticos
8.39. Peregrinacin
8.40. Pesca
8.41. Religioso y espiritual
8.42. Residencial
8.43. Salud y belleza
8.44. Sanitario
8.45. Sol y playa
8.46. Solidario
8.47. Solteros o singles
8.48. Tercera edad
8.49. Time-Sharing
8.50. Visita familiar

Servicio de estudios y publicaciones 17


Los productos tursticos ms consolidados de los 5 pases
del Mediterrneo no europeos lderes en algn ndice de
competitividad turstica

Tnez Jordania Bulgaria Egipto Albania


8.1. Activo
8.2. Animales
8.3. Arqueoturismo o histrico
8.4. Bodas y luna de miel
8.5. Buceo o submarinismo
8.6. Camping
8.7. Caravaning
8.8. Caza deportiva o cinegtico
8.9. Childfree o libre de nios
8.10. Cicloturismo
8.11. Cientfico
8.12. Cinematogrfico
8.13. City break o shorts break
8.14. Compras o shopping
8.15. Congresos, convenciones
8.16. Cruceros
8.17. Cultural o patrimonial
8.18. Ecuestre o turismo de caballo
8.19. lite o turismo de lujo
8.20. Enoturismo o vitivincola
Tipos de productos tursticos

8.21. Estudiantil
8.22. Etnogrfico
8.23. Excursionismo o senderismo
8.24. Familiar
8.25. Gastronmico
8.26. Gay, lsbico, bisexual, transexual
8.27. Golf
8.28. Industrial
8.29. Juegos y casinos
8.30. Lingstico o idiomtico
8.31. Medio rural
8.32. Mitmano
8.33. Nutico
8.34. Navideo
8.35. Nieve
8.36. Oleoturismo
8.37. Ornitolgico
8.38. Parques temticos
8.39. Peregrinacin
8.40. Pesca
8.41. Religioso y espiritual
8.42. Residencial
8.43. Salud y belleza
8.44. Sanitario
8.45. Sol y playa
8.46. Solidario
8.47. Solteros o singles
8.48. Tercera edad
8.49. Time-Sharing
8.50. Visita familiar

Servicio de estudios y publicaciones 18


Servicio de estudios y publicaciones 19
Servicio de estudios y publicaciones 20
1. Introduccin

Servicio de estudios y publicaciones 21


Servicio de estudios y publicaciones 22
Presentacin La variedad de productos tursticos,
consecuencia de una nueva tendencia turstica
Hasta ahora, el turismo ha sido el principal que ofrece vacaciones creativas y
motor de la economa balear y, en las mismas experimentales, basadas ms en una demanda
condiciones de xito, as debera continuar individualizada que busca la evasin y el
siendo. El entorno est cambiando, para ello, descanso, hacen que este estudio no pueda
es necesario seguir promocionando iniciativas considerarlos a todos. Existe la posibilidad de
que aporten competitividad al tejido que existan ms productos que los recogidos
empresarial y mantengan una situacin en el estudio. Lo mismo ocurre con las
aventajada frente a otros destinos denominaciones con que se conoce un
competidores. producto turstico concreto.

Nos encontramos en un contexto de cambio En cuanto a los productos, la creatividad, que


social y econmico, en el que el individuo aparece ahora como impulso turstico, se busca
adquiere un intenso protagonismo y la en muchas modalidades en forma de fiesta,
economa se orienta a atender sus estilos de vida, encuentros sociales o
necesidades. La actividad turstica y sus actividades que se practican en otra parte
modalidades no dejan de experimentar durante el tiempo libre o de ocio. Los mismo
transformaciones menos importantes. ocurre con las reuniones con familiares o
amigos, las compras, el consumo de moda,...
La estacionalidad y otros factores todas ellas forman parte de las motivaciones
exgenos, como el envejecimiento tursticas dominantes.
poblacional, la transformacin del sector areo,
el desarrollo de nuevas tecnologas o la Informacin estadstica y fuentes
aparicin de nuevos destinos competidores,
han hecho que se pasara de un "turismo de Todas las fichas y los ndices de competitividad
masas de sol y la playa", vinculado se han nutrido de otras fuentes de
estrechamente al modelo de "produccin informacin.
industrial" a un "turismo cultural" y, a partir
de principio de siglo a lo que se llama un El criterio para elegir la fuente es que primero
"turismo de estilo de vida" o "turismo se han elegido las fuentes oficiales, como la
creativo", propio de una sociedad que se de Turespaa, INE, la Conselleria de Turisme o
tercializa ms. el World Economic Forum.

En la actualidad todas estas modalidades de Y, en segundo lugar, se han tratado las


turismo y las anteriores coexisten, se mezclan fuentes no oficiales, como los estudios
y se relacionan entre s, pero adaptndose autonmicos y monogrficos sobre el turismo
a las exigencias de la sociedad actual. de pginas y artculos de internet, revistas
tursticas,
En este sentido, la Cmara de Comercio de
Mallorca pretende dar a conocer los Periodo objeto de estudio
productos tursticos que se estn
desarrollando y las estrategias que siguen El periodo objeto de estudio es de un ao,
algunos de nuestros destinos competidores, considerando el ltimo dato disponible en cada
para abrir un debate sobre la posibilidad de una de las situaciones.
implantar o promocionar otras modalidades
tursticas en las Illes Balears. En este sentido, no existe homogeneidad
temporal en todas las variables. En algunos
A lo largo de la investigacin, se han analizado captulos la informacin est actualizada a
ms de 50 productos tursticos. No se trata 2008, mientas que en otros, la informacin
de un anlisis detallado para cada uno de ellos, queda desfasada algunos aos, todo
sino de identificar sus principales depender de la fuente consultada. Lo mismo
caractersticas y concluir qu instalaciones ocurre con las fichas de los productos.
e infraestructuras necesitan para realizarse,
qu destinos competidores ofrecen dicha mbito geogrfico objeto de estudio
modalidad turstica y qu estrategias utilizan y
cul es la situacin para las Illes Balears. El mbito geogrfico es el autonmico, es
decir, las llles Balears.

Servicio de estudios y publicaciones 23


Adems, en los captulos de oferta, la La segunda parte del estudio se explica en el
informacin tambin se detalla para el conjunto captulo sexto. Los indicadores publicados
nacional y otras comunidades autnomas. Slo por el World Economic Forum son la base de
en el captulo sexto, el de indicadores de anlisis. Tan importante resulta conocer la
competitividad turstica, el mbito de estudio actividad turstica de la propia regin, como la
es nacional. Las conclusiones, cuya referencia de otras regiones. A travs de este captulo se
es el World Economic Forum, tambin son a ponen de manifiesto las ventajas competitivas
nivel de Espaa. de los pases competidores.

Captulos A lo largo de este captulo se presentan los


indicadores de competitividad turstica
Este estudio se divide en tres partes, cada una publicados para los 133 pases y,
de ellas, bien diferenciada de la anterior. La especialmente, los relativos a los 15 pases
primera parte, analiza la demanda y la oferta europeos y 7 pases del Mediterrneo no
turstica de las Illes Balears. La segunda parte, europeos.
compara con indicadores de competitividad
turstica de Espaa con el resto de pases de la A travs de este captulo se estudian qu
Unin Europea de los 15 y con los principales ventajas competitivas gozan los pases objeto
pases competidores del Mediterrneo que no de estudio y cules son los productos tursticos
sean europeos. Y, finalmente, la tercera parte que ofrecen. As mismo, tambin se analizan
presenta los productos tursticos que se las estrategias tursticas que utilizan para
ofrecen en la actualidad y cul es su situacin promocionar sus productos.
en las Illes Balears.
El captulo sptimo analiza cada uno de los
El primer captulo es una introduccin. ms de 50 productos tursticos ofrecidos en el
Explica el objetivo, la metodologa del trabajo mercado.
de campo, el periodo objeto de estudio, el
mbito geogrfico y un avance de los captulos. Este captulo constituye el ncleo de este
estudio y responde al planteamiento inicial que
El segundo captulo presenta el perfil del inspir este estudio. Es decir, este captulo se
turista que visita las Illes Balears. En los plantea como consecuencia de las
ltimos aos, el nuevo perfil del turista se ha necesidades de adaptacin de los
constituido como un factor determinante que productos tursticos a las nuevas tendencias
afecta la actividad turstica. As, uno de los del sector. Un nuevo marco turstico exige
puntos de partida es conocer la demanda, que redefinir los productos tursticos.
nos permitir aventajarnos frente a nuestros
competidores. A lo largo del captulo se estudia Como no existe una nica e infalible receta
la edad, el alojamiento utilizado, la para mejorar la competitividad turstica, en
organizacin y el motivo del viaje, la este captulo se presentan los productos que
informacin turstica, ya sea antes, durante o existen actualmente para luego analizar la
despus del viaje, y la estancia media del situacin que se da en las Illes Balears, las
turista. infraestructuras e instalaciones necesarias para
llevarlo a cabo, los destinos competidores y las
El tercer, cuarto, quinto y sexto captulo estrategias propias y de otros destinos para
analizan la oferta ofrecida en las Illes Balears lanzar y promocionar dicha modalidad.
en alojamiento, transporte, restauracin y
agencias de viaje. Todos los productos tursticos siguen el
mismo esquema: la ficha de presentacin y
A lo largo de estos captulos se analiza la las conclusiones. Las fichas contienen
actividad turstica en las Illes Balears desde el informacin bsica, como la definicin, el perfil
punto de vista de la oferta. La mayora de las del turista que realiza dicha modalidad
variables tratadas para las Illes Balears se turstica, el tipo de alojamiento ms utilizado y
comparan respecto a la media nacional y la organizacin del viaje, dnde se dan los
respecto al resto de comunidades autnomas. ejemplos ms relevantes de dicha modalidad
Al identificar la oferta disponible, es posible turstica, cuntos turistas acoge el destino y
diagnosticar mejor los productos tursticos que cunto gastan y, finalmente, en qu poca del
podran implementarse en la comunidad. ao suelen practicar dicha modalidad y durante
cunto tiempo.
Algunos de los factores que afectan al turismo
son la tecnologa, internet y las infraestructuras Todas las fichas anotan las fuentes de dnde
del transporte. En estos cuatro captulos se se ha recogido la informacin.
detallan estos factores.
Servicio de estudios y publicaciones 24
Factores que afectan y afectarn al As mismo, la estabilidad geopoltica de los
turismo pases del Mediterrneo sur repercutir en la
actividad turstica. En los prximos 10 aos, la
Como se ha comentado, en los ltimos aos, la zona del Mediterrneo alojar a 345 millones
economa mundial est sufriendo cambios que de turistas.
afectan al sector turstico. Segn datos del Plan
del Turismo Espaol Horizonte 2020, el 1. Medio ambiente y cambio climtico
envejecimiento de la poblacin, el entorno
poltico, el cambio climtico, la Las empresas y Estados Miembros que
transformacin del sector areo, internet, introduzcan tecnologa debern tener en
el desarrollo de las ltimas tecnologas, cuenta su impacto en el medio ambiente. Es
junto con el nuevo perfil del turista, son decir, el tejido empresarial y social est, cada
algunos factores que afectarn al turismo. vez, ms concienciado del cambio climtico.

A su vez, nos encontramos en un entorno 4. Infraestructuras del transporte


econmico coyuntural preocupante, que
hace, si cabe, ms acuciante la necesidad de La tecnologa aplicada al transporte de viajeros
desarrollar productos tursticos renovados, en las Illes Balears incrementar la frecuencia
desarrollados y diversificados. con la que viajan los turistas y reducir la
duracin del viaje.
Los factores determinantes que seguirn
afectando al turismo en el futuro y 5. Internet
determinarn el patrn turstico son:
El nmero de turistas que buscan informacin
2. Envejecimiento en internet sobre un determinado producto
turstico se incrementar en el futuro.
Segn Xavier Sala, Europa ser el asilo del
mundo. Se espera que la esperanza de vida de Nace una nueva tipologa de cliente diferente al
los ciudadanos europeos aumente. En 2020, el turista tradicional como consecuencia de la
34% de la poblacin tendr ms de 55 tecnologa. La oferta debe adaptarse a los
aos, frente al 25% de la actualidad. Esto nuevos usos tecnolgicos.
provocar el surgimiento de un nuevo producto
turstico ajustado a las necesidades de la 6. Tecnologa
poblacin envejecida.
La tecnologa mejorar el sistema de
Adems, hay que considerar la consolidacin transporte dentro de las islas y por tanto, la
de la clase media de los pases emergentes, movilidad de los turistas.
que necesitarn de un reequilibrio social.
Tambin afectar a la comercializacin y a la
3. Entorno poltico-econmico configuracin de los propios productos. As
como a las instalaciones alojativas y de
El creciente peso de las economas asiticas en servicios.
la composicin del PIB mundial, llevar a un
aumento de las tasas de crecimiento de los 7. Nuevo perfil del turista
nuevos pases, debido a la entrada de un gran
nmero de turistas en estos pases. Otro factor importante que afectar al turismo
es el nuevo tipo de turista. El nuevo turista
La globalizacin econmica y la desregulacin est ms informado, tiene otras motivaciones y
de ciertos mercados, como el asitico, es ms exigente que en la poca pasada. As
afectarn al turismo mundial, sobretodo, los pues, est surgiendo un nuevo tipo de cliente,
del sur del Mediterrneo. Segn fuentes de la tanto en los productos tursticos tradicionales
OMT, el 22% del total de llegadas a nivel como en los nuevos.
mundial, se producir en dichos pases
Mediterrneos. Debido a este cambio en el perfil del turista, la
oferta debe ajustarse a la nueva demanda
actualizando sus productos.

Servicio de estudios y publicaciones 25


Servicio de estudios y publicaciones 26
2. Anlisis de la demanda

Servicio de estudios y publicaciones 27


Servicio de estudios y publicaciones 28
2.1. Introduccin

Al analizar el sector turstico y cules son los Todos los datos analizados hacen referencia al
productos tursticos emergentes en nuestra ao 2008 o bien al ltimo ao disponible.
comunidad, es interesante definir, primero, el Las fuentes utilizadas para elaborar esta
tipo de cliente que demanda nuestro turismo. informacin son tres: Conselleria de Turisme
del Govern de les Illes Balears El turisme a les
Este captulo, analiza el perfil del turista que Illes Balears 2008 , el Libro Blanco del
visita nuestras islas: edad, nacionalidad, turismo de las islas Baleares. Hacia una nueva
preferencias por el alojamiento, forma y cultura turstica y el informe de IBIT Uso,
organizacin del viaje. Todo ello detallado, necesidad e impacto de la informacin turstica
concretamente, por las tres principales multimedia de las Illes Balears en Internet.
nacionalidades demandantes: la alemana, la
britnica y la espaola.

2.2. Edad

Se estudia la edad del turista medio y se Respecto a la edad media, como se observa
detalla por nacionalidades (espaol, alemn y en la tabla 2.2.1, el turista que viaja a las Illes
britnico), utilizando el siguiente intervalo de Balears tiene, mayoritariamente, entre 25 y 44
edad, coincidente con la clasificacin/desglose aos. Este representa el 39% del total que en
adoptada por el CITTIB. 2008 visitaron por va area las Illes Balears.

Menos de 25 aos El segundo lugar, le siguen los que tienen


Entre 25 y 44 aos entre 45 y 64 aos. Este colectivo supone el
Entre 45 y 64 aos 26% del total. En tercer lugar, se sita el
Ms de 64 aos turismo mas joven, con menos de 25 aos,
con el 22% del total. Y, finalmente, los turistas
que tienen ms de 64 aos, que representan
Tabla 2.2.1. Nmero de turistas llegados el 13% restante.
a las Illes Balears por va area. 2008.
Por nacionalidades, y como se refleja en la
N turistas llegados a las Illes Balears Tabla 2.2.2, el 40% de los espaoles y de los
va area alemanes, y el 36% de los britnicos tienen
N total turistas espaoles 2.719.193 una edad entre los 25 y 44 aos.
N total turistas alemanes 4.052.641
N total turistas britnicos 3.373.272
N total otros turistas 2.431.203
La nica diferencia entre las tres
Total turistas 12.575.313 nacionalidades se encuentra en el grupo de
turistas de entre 45 y 64 aos: entre los
Fuente: CITTIB. Elaboracin propia. turistas espaoles representa el 22,0% de los
2.719.193 turistas espaoles, mientras que en
alemanes y britnicos el porcentaje est en
torno al 27%. Tambin cabe destacar que el
porcentaje de turistas espaoles que supera
los 64 aos representa el 16,7%, por encima
de la media.

Tabla 2.2.2. Clasificacin del turista (porcentaje) en funcin de la edad

Edad (aos) Turista medio Espaol Alemn Britnico


Menos 25 aos 21,8% 20,7% 20,6% 22,1%
Entre 25 y 44 39,2% 40,6% 40,0% 36,0%
Entre 45 y 64 25,8% 22,0% 26,9% 28,4%
Ms de 64 aos 13,2% 16,7% 12,4% 13,6%
Fuente: El turisme a les Illes Balears 2008. Conselleria de Turisme de les Illes Balears. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 29


2.3. Alojamiento

Se estudia que tipo de alojamiento es el ms Por otra parte, los alemanes son el grupo que
demandando por el turista medio, espaol, ms alojamientos en propiedad tienen
alemn y britnico que viene a las Illes Balears. (8,7%), seguidos de los espaoles y los
britnicos con un porcentajes que se sitan
Los tipos de alojamientos analizados siguen la en torno al 6%.
clasificacin del CITTIB. Esta desagregacin de
alojamientos se clasifica en: Respecto a los alojamientos de alquiler, el
mercado britnico es el que ms importancia
1. Hoteles tiene (9,4%), seguido del mercado alemn
2. Alquiler (6,0%) y espaol (5,5%).
3. En propiedad
4. Familiares y amigos Sin embargo, cabe apuntar que estos datos
5. Otros pertenecen a estadsticas oficiales que no
consideran el alojamiento no reglado,
Por tipo de alojamiento, como se muestra en tambin denominado, en trminos amplios,
la tabla 2.3.1, el hotel sigue siendo la turismo residencial o de segunda
modalidad ms demandada por los turistas. residencia. Se han realizado algunas
Tres de cada cuatro turistas declara estimaciones al respecto, sin embargo, todas
hospedarse en un hotel. las cifras publicadas superan el porcentaje
publicado por la Conselleria de Turisme. Segn
En segundo lugar, le siguen, y a ms distancia, el Estudio de Turismo Residencial de la Cmara
los turistas que se alojan en casa de de Comercio de Mallorca, se estim que el
familiares y amigos, que representan el porcentaje de turistas alojados en estancias no
13%. Y, finalmente, quedan en tercer y cuarto regladas (no hoteles y similares) supera el 40%
lugar, los que declaran alquilar una del total. Segn el Anuario Econmico de La
propiedad (6%) y los que poseen una Caixa, este porcentaje asciende al 53%, y
propiedad (6%). segn Repensem el Model de Creixement
Econmic del Cercle dEconomia este
Por nacionalidades, la principal diferencia porcentaje es del 35%.
radica en el alojamiento en casa de familiares y
amigos: el porcentaje de turistas espaoles Segn el Libro Blanco del Turismo de las Islas
(19%) que se alojan en casa de familiares y Baleares, los turistas se decantan cada vez ms
amigos ya que es superior al de los por las modalidades gratuitas, es decir, el
alemanes (13,6%) y britnicos (9,8%). En alojamiento en casa de familiares-amigos y
este sentido, este comportamiento tiene su el de segunda residencia en propiedad.
contrapartida en detrimento del alojamiento
en hoteles: un (67%) en espaoles, frente a
un 70% y 74% entre los alemanes y
britnicos.

Tabla 2.3.1. Clasificacin del turista (porcentaje) en funcin del tipo de alojamiento
utilizado

Alojamiento Turista medio Espaol Alemn Britnico


Hoteles 72,9% 66,6% 70,5% 74,5%
Alquiler 6,3% 5,5% 6,0% 9,4%
En propiedad 6,2% 6,0% 8,7% 5,5%
Familiares y amigos 13,1% 19,4% 13,6% 9,8%
Otros 1,5% 2,4% 1,2% 0,9%
Fuente: El turisme a les Illes Balears 2008. Conselleria de Turisme de les Illes Balears. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 30


2.4. Organizacin del viaje

En este apartado se analiza cmo el turista Por nacionalidades, como se observa en la


organiza el viaje y las tendencias de tabla 2.4.1., el mercado espaol contina
contratacin. siendo el que menos paquetes tursticos
contrata, slo uno de cada tres del total de
Se analiza si el turista medio, espaol, alemn turistas espaoles; frente al mercado
y britnico contrata paquete turstico o no. Las britnico que es el que ms lo utiliza (42,5%
variables analizadas son coincidentes con las del total de turistas britnicos), seguido del
adoptadas por el CITTIB: alemn (41,0% del total de turistas
alemanes).
Con paquete turstico
Sin paquete turstico As pues, puede observarse como existe una
tendencia generalizada a la baja del
nmero de turistas que contrata paquete
turstico.
Segn el Libro Blanco del Turismo de las Islas
Baleares, en el concepto de organizacin del
Como se observa en Libro Blanco del Turismo
viaje se incluyen las decisiones del turista a la
hora de organizar su viaje y que dependen de de las Islas Baleares, la organizacin de viaje,
adems de estar vinculada a la contratacin del
sus gustos como del destino elegido.
paquete turstico, se relaciona con el uso de los
distintos canales de reservas, el alojamiento, el
En trminos generales, cuatro de cada diez
turistas viaja con paquete turstico. rgimen contratado, etc. A lo largo de este
estudio se hace referencias a algunos de estos
aspectos.

Tabla 2.4.1. Clasificacin del turista (porcentaje) en funcin de la organizacin del viaje.

Organizacin del viaje Turista medio Espaol Alemn Britnico


Con paquete turstico 42,7% 33,4% 41,0% 42,5%
Sin paquete turstico 57,3% 66,6% 59,0% 57,5%

Fuente: El turisme a les Illes Balears 2008. Conselleria de Turisme de les Illes Balears. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 31


2.5. Motivo del viaje

En este apartado se clasifica al turista en Al analizar el principal motivo de los turistas


funcin del motivo del viaje. Las variables a la hora de escoger nuestra comunidad como
analizadas coinciden con las recogidas en el destino turstico, se observa que, en la tabla
CITTIB. 2.5.1, el motivo de ocio y vacaciones siguen
siendo el prioritario. En trminos generales, el
Ocio y vacaciones 92,1% de los turistas que nos visitan lo hacen
Trabajo y negocios por motivos ociosos, tanto para el mercado
Estudios espaol, alemn y britnico.
Salud y familiar
Otros motivos Le siguen otros motivos, aunque stos son de
menor importancia: trabajo y negocio,
Se analizan otras motivaciones recogidas del supone el 4,2%, estudios, supone un 0,3%;
Libro Blanco del Turismo de las Islas Baleares y salud y familiar, un 2,2%; y, otros
se elabora un ranking de motivaciones por motivos, un 1,3%.
temporadas del ao 2004.
Por nacionalidades, cabe destacar que el
Adems, el motivo del viaje se desglosa en nmero de turistas espaoles que se desplazan
funcin de la temporada en que se realiza: por motivos de trabajo y negocio duplican la
media general (9,2%), igual que para los
Temporada alta: comprende los motivos de salud y familiar (4,6%), frente al
meses de verano de junio a 2,2% del general.
septiembre.
Temporada media: son los meses
inmediatamente anteriores y
posteriores a la temporada alta
(marzo, abril, mayo y octubre).
Temporada baja: son los meses de
invierno (enero-febrero y noviembre-
diciembre).

Tabla 2.5.1. Clasificacin del turista (porcentaje) en funcin del motivo del viaje utilizado

Motivo del viaje Turista medio Espaol Alemn Britnico


Ocio y vacaciones 92,1% 83,7% 93,8% 91,2%
Trabajo y negocios 4,2% 9,2% 3,5% 4,7%
Estudios 0,3% 0,5% 0,2% 0,2%
Salud y familiar 2,2% 4,6% 1,6% 2,4%
Otros motivos 1,3% 2,0% 0,9% 1,4%
Fuente: El turisme a les Illes Balears 2008. Conselleria de Turisme de les Illes Balears. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 32


Otras motivaciones As pues, durante la temporada alta y media
el orden de las motivaciones coincide. El clima
Segn se deduce del Libro Blanco del Turismo es la principal causa para escoger las Illes
de las Islas Baleares, los cambios de gustos y Balears como destino turstico; seguido de la
estilos de vida de las personas afectan a las playa (2) y el precio (3). Por el contrario,
motivaciones para viajar. los elementos que menos valoran los turistas
son los servicios para nios (9), las
Este libro clasifica de mayor a menor excursiones a pie (10) y la prctica de
importancia las motivaciones de los turistas deportes (11).
para escoger las Illes Balears como destino de
sus vacaciones: Sin embargo en temporada baja, el orden de
las motivaciones cambia respecto a los meses
ms calurosos. Slo el clima sigue siendo el
motivo estrella para escoger las Illes Balears
como lugar de vacaciones. A diferencia de las
temporadas alta y media, y como era de
esperar, las playas y el precio no se
encuentran entre los elementos esenciales.

Durante los meses de invierno, los turistas


consideran ms importante, y por este orden,
la calidad del entorno (2), la facilidad de
traslado (3), el precio (4), la tranquilidad
(5) y las excursiones a pie (6). Por el
contrario, las motivaciones menos valoradas
son: el ambiente nocturno (9), la prctica de
deporte (10) y los servicios para nios (11).

En este sentido, la diferenciacin en otras


prioridades/motivaciones debido al cambio de
temporada, aconsejan una diversificacin de
los productos tursticos.

Estos cambios de motivaciones que se


producen como consecuencia del cambio de
Ranking de motivaciones por temporada, aconsejan una diversificacin de
temporadas los productos tursticos.

Segn el estudio realizado del Libro Blanco del


Turismo de las Islas Baleares. Hacia una nueva
cultura turstica y tal y, como se muestra en la
tabla 2.5.2, las motivaciones cambian segn
la temporada.

Tabla 2.5.2. Ranking de motivaciones por temporada. Ao 2004.

Alta Media Baja


Posicin Posicin Posicin
Clima 1 1 1
Playas 2 2 7
Precio 3 3 4
Calidad del entorno 4 4 2
Ambiente nocturno 5 5 9
Facilidad de traslado 6 6 3
Tranquilidad 7 7 5
Calidad de hoteles 8 8 8
Servicios para nios 9 9 11
Excursiones a pie 10 10 6
Prctica de deportes 11 11 10
Fuente: Libro Blanco del Turismo de las Islas Baleares. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 33


2.6. Informacin turstica para la organizacin del viaje
(antes, durante y despus del viaje)

En este apartado, se clasifica el turista en La importancia del uso de Internet para


funcin de si utiliza internet o no antes de venir organizar el viaje
a las islas y organizar su viaje.
Respecto al uso de Internet, como se puede
Complementariamente, se analiza con ms observar en la tabla 2.6.1, el 59,4% de los
detalle la informacin turstica que obtienen turistas lo utilizan antes de venir para
los turistas antes, durante y despus del consultar, reservar y/o pagar su viaje.
viaje. La informacin se obtiene del IBIT, de
la encuesta Uso, necesidad e impacto de Por nacionalidades, los alemanes son los
la informacin turstica multimedia de las que ms utilizan este medio (64,3%). Por el
Illes Balears en Internet para 2006. contrario, los turistas nacionales y britnicos
son los ms escpticos en su uso (en torno a
un 58%), y se sitan por debajo de la media

Tabla 2.6.1. Clasificacin del turista (porcentaje) en funcin de su uso de internet en


la organizacin del viaje.

Organizacin del viaje Turista medio Espaol Alemn Britnico


Uso de internet 59,4% 58,1% 64,3% 58,5%
Sin uso de internet 40,6% 41,9% 35,7% 41,5%
Fuente: El turisme a les Illes Balears 2008. Conselleria de Turisme de les Illes Balears. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 34


Consultar destinos antes de viajar Otras fuentes de consulta
Fuentes de consulta ms utilizadas Libros de viaje, guas varias, en papel,

A travs de esta pregunta se conocen dnde se en bibliotecas, revistas de viajes.


deberan realizar ms esfuerzos para Bibliografa especializada en temas de
facilitar/promocionar la informacin
turstica. arquitectura, urbanismo e ingeniera
locales.
Segn el IBIT los buscadores generales
como google o yahoo son la fuente ms Agencias de viajes, oficinas de
consultada, independientemente de las informacin turstica espaolas,
nacionalidades objeto de estudio (espaola,
alemana y britnica). En torno al 64% de los pginas colectivas de viajes, de
encuestados afirman que hacen uso de esta reservas de hoteles.
fuente.
Las pginas web oficiales de los
Las encuestas reflejan que seis de cada diez ayuntamientos y especializadas en
turistas espaoles hacen uso de las pginas
web especializadas, as como consultar a los productos tursticos.
amigos y conocidos (50,4%). El 48,8% de Estar con personas informadas es
espaoles encuestados son los que ms
visitan las pginas oficiales de organismos suficiente para conocer las islas.
de promocin turstica ya que, Las pginas web que ofrecen
probablemente, las conocen mejor que el resto
comentarios, anlisis de los destinos,
de nacionalidades y, tambin, por el hecho de
que las pginas son oficiales. restaurantes y blogs.

Los alemanes son los que menos consultan Consultas al Google Earth.
las fuentes antes del viaje. Aun as, son los que Los sitios de informacin
ms se informan a travs de los medios de
meteorolgica.
comunicacin, como la prensa, TV, etc
(36,5%). Tripadvisor.com.
Travelnotes.org.
Los britnicos son los que ms uso hacen de
los foros (65,0%). El 62,4% hacen uso de las La prensa local, los peridicos, radio.
pginas web especializadas.
Literatura regional
La consulta de informacin turstica a travs de http://www.einfach-mallorca.de
blogs est empezando a crecer, aunque sigue
http://www.mallorca.de
siendo una fuente minoritaria. Los britnicos
son los que ms lo utilizan (29,8%), seguido de http://www.wetter.de
los espaoles (22,0%) y en ltimo lugar, los
alemanes (10,9%)

Servicio de estudios y publicaciones 35


El tipo de informacin sobre el destino Otro tipo de informacin sobre el destino
turstico ms consultada turstico consultada

El destino turstico ayuda a determinar el tipo


Alojamientos, informacin sobre la
de contenido necesario para publicar en
internet y as atraer y potenciar al turismo. accesibilidad de los hoteles de la isla y
la de los destinos tursticos que se
En primer lugar, y coincidente entre las tres
nacionalidades, destaca la consulta del clima y encuentran.
del tiempo. El 79,6% de los turistas britnicos
rea alrededor del hotel/ alojamiento.
encuestados consulta pginas de internet para
pronosticar el tiempo que har durante sus Recomendaciones sobre qu ver y qu
vacaciones. Los alemanes lo hacen en un
hacer, visitas tursticas recomendadas,
70,7%.
atracciones tursticas.
Las consultas sobre informacin til como
Lugares tpicos de los residentes,
das festivos, horarios, telfonos de inters,
transportes, etc, es muy importante entre los costumbres.
alemanes (72,5%) y los britnicos
Gua gastronmica con precios y
(65,7%). Adems los britnicos son los que
ms buscan consejos de otros viajeros localizaciones, datos de inters,
(67,6%) y residentes (52,4%).
gastronoma tpica, restaurantes, etc.
Por otro lado, la informacin cultural es de Como llegar a los sitios, sistemas de
interes para los turistas de las tres
transporte en la ciudad y la regin
nacionalidades. En torno al 58% de los
encuestados consulta informacin por internet. (trenes, buses, precios especiales,
billetes para turistas), horarios de los
transportes, parkings, mapas, etc.
Precios
Parques y actividades para nios
Medios locales
Ocio, vida nocturna
Como viajero independiente, todo
aquello que le permita planificar a su
aire las visitas.
Informacin sobre playas, nudismo
Informacin actualizada de circuitos
ciclistas
Eventos

Servicio de estudios y publicaciones 36


En cuanto al tipo de informacin sobre la Tambin se consulta otro tipo de informacin
organizacin del viaje que ms se consulta es sobre la organizacin del viaje como:
la relacionada con los vuelos y los
alojamientos. Por nacionalidades, el 76,6% Calendario sobre los festivales de
de los espaoles encuestados buscan
msica, los traslados, etc.
informacin sobre alojamiento en las Illes
Balears. Este porcentaje alcanza el 73,5% Comunicaciones de una isla a otra.
entre los turistas britnicos y no llega al 50%
Los transportes y enlaces con otras
entre los alemanes.
poblaciones.
Adems de las consultas de bsqueda de
Rutas no tursticas
informacin vuelos y alojamientos, los
turistas tambin consultan las posibles Bibliotecas, obras de autores
excursiones en destino. As, ms de la mitad de
autctonos, historia, etc.
los espaoles encuestados declaran informarse
sobre las excursiones en destino, mientras que Los rent a car y precios
slo el 23,6% de los britnicos estn
El estado de las playas
interesados.

Muy similar es el comportamiento para buscar


informacin sobre gastronoma y restauracin.
Alrededor de la mitad de los turistas Formato de la consulta
encuestados buscan informacin sobre la
gastronoma y los restaurantes. En cuanto al formato de la consulta la mayora
de turistas prefieren recibir la informacin en
textos e imgenes fijas. No obstante, existe
tambin un nmero elevado de encuestados
que no les importa el formato mientras que la
informacin sea clara, til y esttica.

Existe una tendencia a ver la informacin a


travs de vdeo y audio con el idioma
correspondiente y acompaado con texto de
soporte. Sobre esta ltima cuestin, cabe
destacar que a los britnicos les es
indiferente si el vdeo y audio van o no
acompaados de texto.

Soporte de la consulta

En cuanto al soporte de la consulta, la mayor


parte de los turistas encuestados prefieren
utilizar la web y como segunda opcin,
consultan los libros y guas. No obstante, las
preferencias de los alemanes difiere y prefieren
la televisin a los libros. En tercer lugar, se
sitan las revistas. En cuarto lugar, los
turistas se decantan por los folletos, excepto
los alemanes, que prefieren acudir a la
televisin y revistas antes que a los folletos. En
quinto lugar, se escoge la televisin,
excepto los alemanes que se inclinan por el
DVD. En sexta posicin, se sita el DVD. En
sptima posicin, se utiliza el telfono
mvil como soporte escogido para consultar la
informacin antes de viajar y, en ltimo
lugar, los encuestados prefieren consultar
informacin a travs de PDA.

Servicio de estudios y publicaciones 37


Consultas tursticas durante el viaje

El tipo de informacin sobre el destino


turstico ms consultado

Durante el viaje, la mayora de turistas


muestran gran inters por los callejeros y los
mapas.

Por nacionalidades, los espaoles, adems de


mostrar gran inters por los callejeros y
mapas, buscan informacin sobre
restaurantes y bares (50%). Adems son los
que ms se informan sobre los recursos
tursticos naturales (62,3%) y los
culturales (51,6%).

Los alemanes son los que ms consultan


informacin relacionada con shopping
(55,6%) y sobre la oferta inmobiliaria
(21,0%).

Y los turistas britnicos son los que ms


consultan informacin relacionada con los
restaurantes, bares, eventos y horarios.
Adems, junto con los alemanes, se decantan
tambin por buscar informacin til (das
festivos, horarios, telfonos de inters,
transportes, etc).

Servicio de estudios y publicaciones 38


Otro Tipo de informacin sobre el destino 1. web
turstico 1. libros y guas
2. revistas
Mapa con calas de las islas 3. folletos, televisin
4. DVD
Oferta ocio 5. telfono mvil
Eventos, recursos, etc. dirigidos a los 6. PDA

nios El soporte elegido como primera opcin para


Seguridad del destino (polica consultar informacin durante el viaje sigue
siendo la web para las tres nacionalidades. Los
gubernamental o seguridad privada) britnicos (82,2%) son los que ms uso
Temperatura del mar hacen de este soporte.

Informacin y fotos de las playas La segunda alternativa elegida son los


Precios de las cartas en restaurantes y libros y guas.

ofertas para reservar por internet La tercera opcin para los tres grupos es la
Curso de golf consulta a travs de revistas.

Cursos de cataln La cuarta opcin que tienen los turistas


Informacin sobre playas nudistas y espaoles y britnicos se reparte entre la
consulta a travs de revistas y folletos. Sin
playas en general (parking, coste, embargo, los alemanes prefieren,
servicios en la playa, tumbonas, bares) mayoritariamente, consultar la televisin
como cuarta alternativa. Como quinta opcin
Submarinismo, cursos, calas,.... se prefiere, en general, hacer uso de la
televisin y del DVD. La sexta opcin de
los alemanes y britnicos es el DVD, y para
Tipo de informacin sobre la organizacin los espaoles, la televisin. Y, por ltimo, en
del viaje ms consultada las ltimas posiciones se sita el telfono
mvil y el PDA.
Una de las opciones que ms xito est
teniendo es la informacin al minuto. Los Consultas tursticas despus del viaje
turistas valoran estar informados al momento,
con las ltimas noticias de eventos a ferias, Esta cuestin es importante para saber si la
conciertos, mercados, fiestas populares, obtencin de informacin sobre el destino se
regatas, etc. Tambin consultan informacin termina con el viaje o, por el contrario,
sobre la previsin del tiempo (especialmente contina.
los britnicos (78,3%) y los alemanes
(72,5%). Le siguen las consultas sobre Segn los resultados de las encuestas, la
gastronoma y restaurantes, el estado de mayora sigue leyendo prensa o buscando
las playas y las rutas y precios del informacin sobre las Illes Balears,
transporte pblico. especialmente los alemanes (91,1% de los
encuestados alemanes), seguido de los
Formato de la consulta britnicos (76,0% de los encuestados
britnicos). Los espaoles son los que menos
Las preferencias de los turistas sobre el se siguen informando despus del viaje
formato de la consulta son similares. Los (45,3%).
turistas prefieren ver la informacin a travs de
textos e imgenes fijas. Tambin ocurre El motivo de porqu siguen interesados en las
que no es importante, para la mayora de Illes Balears despus del viaje es que son
turistas, la forma de presentar la informacin turistas que se plantean regresar de nuevo en
siempre que sea clara, til y esttica. Es un futuro, especialmente los turistas
importante aunque no tanto como los formatos alemanes (81,2%) y britnicos (72,5%).
mencionados, el vdeo con audio en su Slo el 40,6% de los espaoles encuestados
idioma acompaado de texto. que contestaron que se informan despus del
viaje volvera de nuevo.
Soporte de la consulta

Las consultas se realizan por los mismos


canales que utilizan cuando preparan el viaje:
Servicio de estudios y publicaciones 39
Los motivos para hacer el seguimiento y Los britnicos, por el contrario, son los que
obtener informacin despus del viaje menos utilizan este tipo de informacin, pues
pasan por el 40,1% de los encuestados no compraron o
grabaron un vdeo durante su estancia en las
1. Temas de actualidad poltica y Illes Balears.
ordenacin del territorio
Demanda de productos de las Illes
2. Turista residente en las Illes Balears Balears en su lugar de origen
3. Compra de vivienda para verano
El 62,45% de los encuestados alemanes
4. Familiares y amigos en las Illes Balears declara que siguen comprando productos de
las Illes Balears en su lugar de residencia y un
5. Intereses profesionales
28,7% no porque no encuentran lo que
6. Inters cultural-regional: conocer ms buscan.
sobre la isla
El segundo mercado que ms compra son
los britnicos, pues un 38,51% compra y un
Compartir experiencias despus del viaje 34,6% no porque no los encuentra.

La forma y los medios utilizados para compartir Y, por ltimo, el 32,1% de los espaoles
la informacin
L es diferente en funcin de la demandan productos de las Illes Balears,
nacionalidad. Las costumbres difieren de un frente al 30,1% que no los encuentra.
turista a otro. Las tres nacionalidades
comparten sus experiencias slo con las Compra de productos a travs de internet
personas que conoce. El caso de los
alemanes es ms acentuado: el 87,2% El 46,6% de los encuestados alemanes
comparte sus experiencias, frente al 57,4% de compraran productos a travs de internet, un
los espaoles y el 44,6% de los britnicos. 14,7% no comprara, y un 34,7% compraran
dependiendo del producto.
En cuanto a los blogs, internet, pginas
personales, foros o comunidad virtuales El 37,5% de los encuestados britnicos
los britnicos son los que ms uso hacen de compraran por internet, el 12,3% no lo haran,
estos medios (43,3%). Los alemanes son los y el 32,7% lo haran dependiendo de que
que menos comparten sus experiencias producto.
(9,9%). En cuanto a los espaoles, el 17,9%
publica comentarios. Los espaoles se muestran ms reacios a la
compra a travs de internet, pues slo el
Respecto a la publicacin de fotos en 23,8% de los encuestados compraran, un
internet, los britnicos siguen siendo los que 14,7% no se atrevera, y un 34,7% compraran
ms uso hacen de esta va para transmitir sus segn que producto.
experiencias (25,5% de los encuestados
britnicos), seguidos de los alemanes
(13,7%) y de los espaoles (10,1%).

Ver a menudo el DVD o vdeo comprado o


grabado durante las vacaciones

Los alemanes son los que ms vdeos graban


o compran y prefieren compartirlos con sus
acompaantes de viaje (42,5%) o los
muestran a sus amigos (41,6%).

Servicio de estudios y publicaciones 40


2.7. Estancia

Analizar la estancia media resulta esencial Muchos de los factores mencionados provocan
para poder determinar el gasto de los que cada vez sean ms las personas que
turistas, y por consiguiente, la contribucin desean fraccionar sus vacaciones en periodos
total que este sector realiza en las Illes Balears. ms cortos a lo largo del ao, sobretodo en
verano y con una mayor frecuencia para
Como en apartados anteriores, se clasifica la viajar. Modificando la estancia media mas
estancia mendia en funcin de la nacionalidad tradicional de diez das a estancias y escapadas
del turista medio, (espaol, alemn y britnico) ms cortas. Este nuevo comportamiento obliga
y del mes de estancia (temporada alta, media y a disear nuevos productos tursticos.
baja).

En el captulo 6 de este estudio, se estudia La estancia media de un turista en las Illes


la estancia media en funcin del tipo de Balears se ha reducido en un da en los ltimos
alojamiento, tanto a nivel de las Illes Balears 4 aos, pasando de los 10,9 das en 2004, a los
como a nivel nacional. 9,9 das de 2008.

Estancia media del turista


Segn datos de Egatur, que slo tiene en
Segn el CITTIB, la estancia media del cuenta a los turistas extranjeros, la estancia
turista de las Illes Balears se estim, en media en las Illes Balears, ha pasado de los
promedio, en 9,9 das. 9,6 das de 2004, a los 9,0 das de 2008. Para
el conjunto de Espaa, la estancia ha pasado
Por nacionalidades, y como se observa en la de los 10,0 das en 2004, a los 9,5 das de
tabla 2.1., los turistas britnicos y alemanes 2008.
son los que ms tiempo permanecen en las
islas (9,9 das). Mientras que los espaoles Segn Egatur, de 2004 a 2008, la estancia
permanecen 9,5 das. media de un turista en las Illes Balears se ha
reducido a una tasa acumulada media anual de
La evolucin de la estancia media supone un 1,6%. En Espaa, el ritmo de descenso ha sido
punto conflictivo. Existe una tendencia a la del 1,1%.
baja de los das que los turistas
internacionales y espaoles permanecen en
las Illes Balears. Esto es debido al cambio de La estancia media (das) segn la
las preferencias y del comportamiento de temporada
los visitantes. Entre otros dicho cambio se
explica por los siguientes factores:
Cmo se deduce del grfico 2.7.2, la estancia
media es mayor durante la temporada alta
Continuo envejecimiento de la
para todas la nacionalidades objeto de estudio.
poblacin.
sta est en torno a los 10,2 das. Durante la
temporada media y baja las vacaciones de
Preponderancia de las familias en las
los turistas son ms cortas, en torno a unos
que los dos cnyuges realizan su
9,5 das.
trabajo fuera del hogar.
Por nacionalidades, conviene destacar que en
Cambios en las vacaciones laborales
la temporada baja, los alemanes son los
y escolares.
que ms tiempo permanecen en las Illes
Balears, 9,6 das, superando as la media. Por
Variacin del precio del viaje.
el contrario, la estancia de los espaoles se
acorta (8,7 das).

Servicio de estudios y publicaciones 41


Tabla 2.1. Estancia (das) segn el turista

Estancia media (das) Turista medio Espaol Alemn Britnico


Estancia media 9,9 9,5 9,9 9,9
Fuente: El turisme a les Illes Balears 2008. Conselleria de Turisme de les Illes Balears. Elaboracin propia.

Grfico 2.7.1. Estancia (das) segn el turista


Turista medio Alemn Britnico Espaol
14

12

10

0
2004 2005 2006 2007 2008

Fuente: El turisme a les Illes Balears 2008. Conselleria de Turisme de les Illes Balears. Elaboracin Propia

Grfico 2.7.2. Estancia (das) segn temporada

Turista medio Alemn Britnico Espaol


10,5

10

9,5

8,5

7,5
Alta Media Baja

Fuente: El turisme a les Illes Balears 2008. Conselleria de Turisme de les Illes Balears. Elaboracin Propia

Servicio de estudios y publicaciones 42


2.8. Otros factores explicativos de demanda turstica

Adems de los factores comentados en el Flujos de origen


apartado anterior, se obtienen otros factores
relevantes para explicar la demanda turstica. Segn datos publicados por el Libro Blanco del
Turismo de las Islas Baleares, los turistas que
Segn concluye el Libro Blanco del Turismo de visitan las Illes Balears proceden, en su
las Islas Baleares, la demanda turstica de las mayora, del mercado de origen.
Illes Balears se explica, adems de por los
anteriores factores, por los siguientes: Adems, la actividad turstica sigue
concentrada sobretodo en la llegada de
turistas internacionales, que suponen un
78,8% de los 12.575.313 turistas totales
llegados en 2008 a las Illes Balears por va
area y provienen, sobretodo, del mercado
alemn (32%) y britnico (27%), tal y como
se muestra en el grfico 2.8.2.

Hay que aadir que pese al aumento de


turistas procedentes de los mercados de
origen, se han producido importantes
cambios:

Aumento de los turistas procedentes de


Espaa. Como se observa en el grfico
2.8.2., es el tercer mercado emisor
ms importante (22% de los 12.575.313
turistas totales llegados en 2008 a las
Illes Balears por va area).

Cambio en el protagonismo de los


principales mercados internaciones.
As pues, pese al aumento del mercado
britnico, los turistas alemanes son los
principales lderes como se muestra en el
grfico 2.8.3. de los ltimos aos.

En cuanto al resto de mercados


internacionales minoritarios por va
area, se observa una paulatina
reduccin del peso del nmero de
turistas. Como se muestra en los grficos
2.8.1. y 2.8.2. la mayora de los
mercados minoritarios han perdido
cuota: el mercado francs ha
descendido (5% en 1990 vs 3% en
2008), as como el retroceso de los
belgas, suizos y suecos (2% en 1990
vs 1% en 2008). Por el contrario, slo el
mercado italiano ha ganado cuota (2%
en 1990 vs 3% en 2008).

Servicio de estudios y publicaciones 43


Grfico 2.8.1. Peso por nacionalidades de Grfico 2.8.2. Peso por nacionalidades de
los turistas llegados a las Illes Balears por los turistas llegados a las Illes Balears por
va area. Ao 1990. va area. Ao 2008.

Fuente: El turisme a les Illes Balears 2008. Conselleria de Fuente: El turisme a les Illes Balears 2008. Conselleria de
Turisme de les Illes Balears. Elaboracin Propia Turisme de les Illes Balears. Elaboracin Propia

Grfico 2.8.3 Evolucin del nmero de turistas alemanes,


britnicos y espaoles por va area. Aos 1990-2008.

5.000

Alemanes
4.000

Britnicos

3.000

Espaoles

2.000

1.000

0
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Fuente: El turisme a les Illes Balears 2008. Conselleria de Turisme de les Illes Balears.
Elaboracin Propia

Servicio de estudios y publicaciones 44


Gasto turstico Por comunidades autnomas, destaca el
comportamiento, en el gasto medio diario, de
A la hora de analizar el gasto turstico se las regiones de la franja noroeste
debe tener en cuenta como reaccionan sus peninsular, Aragn, Asturias, Cantabria,
componentes. Galicia y Navarra, que han experimentado en
el periodo de 2004 a 2008 una tasa de
Por una parte, se analizan los gastos realizados crecimiento anual acumulada de ms de un
en origen: 5%, llegando al 13,6% como es el caso de
Aragn.
Gasto realizado en origen (servicios
contratados con antelacin, La nica regin que ha experimentado un
alojamiento, transporte, etc.) descenso significativo en el gasto medio diario
es Madrid, donde se ha reducido el gasto en 6
Y los gastos realizados en destino: por persona y da en los ltimos cuatro aos.

Gasto realizado en destino (gastos En cuanto a la estacionalidad del gasto turstico


dentro del alojamiento, consumo, en las Illes Balears, y como se observa en el
excursiones, ocio, etc.) grfico 2.8.4, el mayor gasto tiene lugar
durante los meses de julio, agosto y
Segn la Encuesta de Gasto turstico del Ao septiembre; es decir en temporada alta. Esta
2008 del Instituto de Estudios Tursticos (IET), evolucin positiva del gasto del tercer trimestre
los turistas extranjeros que visitaron las Illes ha ido aumentando desde los aos anteriores.
Balears en 2008 gastaron 9.468,3 millones
de euros, unos 1.000 millones de euros ms Por nacionalidades, los alemanes y los
que en 2004. En Espaa, los turistas gastaron britnicos fueron los turistas que ms
en 2008 51.703,5 millones de euros. gastaron en las Illes Balears (68,8% del total).

El gasto turstico total realizado en las Illes Adems, es importante destacar que ms de
Balears en 2008 representa el 18,3% del la mitad del gasto realizado por los visitantes
gasto turstico registrado en Espaa. extranjeros que vienen a las Illes Balears fue
realizado en el origen. Por el contrario, el
44,8% del gasto tuvo lugar en el pas de
El gasto turstico total ralizado en las Illes destino.
Balears ha aumentado desde 2004 a 2008, a
una tasa acumulada media anual del 3,0%. En Grfico 2.8.4. Evolucin mensual del Gasto
Espaa se ha incrementado a una tasa del turstico total de las Illes Balears (millones de
4,3%. euros). Ao 2008.
2.000
El gasto diario por turista se situ en las
Illes Balears en los 105 euros en 2008, si se 1.800

tiene en cuenta los ltimos cuatro aos, el


G asto total turstico (m illones de euros)

1.600
nivel de gasto se ha incrementado en 10 euros
1.400
por persona y da. En cuanto a Espaa, el
nivel de gasto diario por turista se situ en 1.200

2008 en los 95 . 1.000

800
El gasto diario por turista se ha incrementado
en las Illes Balears a una tasa acumulada 600

media anual del 2,6%, pasando de los 95 en 400


2004, a los 105 en 2008. En Espaa la tasa
de cremiento ha sido del 2,4%. 200

0
En Feb Mar Abr May Jun Jul Ag Sep Oct Nov Dic

Fuente: Instituto de Estudios Tursticos. EGATUR. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 45


Servicio de estudios y publicaciones 46
Fuente: Instituto de Estudios Tursticos. EGATUR. Elaboracin Propia

3. Anlisis del sector del


alojamiento

Servicio de estudios y publicaciones 47


Servicio de estudios y publicaciones 48
3.1. Definicin de alojamiento turstico

Las empresas tursticas de alojamiento se A lo largo de este apartado se explican las


definen segn la Ley 2/1999, de 24 de transformaciones que han sufrido los
marzo, General Turstica de las Islas alojamientos tursticos de las Illes Balears
Baleares como: las empresas tursticas de entre 1987 y 2006. Adems, se explican las
alojamiento son aquellas que de forma transformaciones producidas en las empresas
profesional y habitual ofrecen alojamiento proveedoras de alojamientos en las Illes
en un establecimiento abierto al pblico, con Balears.
o sin servicios complementarios que estn
destinados a los usuarios del establecimiento Clasificacin de los alojamientos
turstico. tursticos segn el INE

No existe una clasificacin consensuada ni Se clasifica el alojamiento turstico siguiendo el


homognea entre las clasificaciones de criterio del INE en:
alojamientos tursticos definidos por el INE y el
CITTIB. 1. Establecimientos hoteleros (hoteles y
hostales)
En primer lugar, los alojamientos tursticos se
clasifican siguiendo el mismo criterio que el 2. Apartamentos tursticos
INE, para que sean comparables los resultados
regionales con los nacionales: 3. Campings (campamentos tursticos)
Establecimientos hoteleros 4. Alojamiento rural
Apartamentos tursticos
Campings
Alojamiento rural Establecimientos hoteleros

Paralelamente, la clasificacin de alojamiento Segn el INE, son establecimientos


turstico con los criterios del CITTIB, es mucho hoteleros, aquellos establecimientos que
ms amplia. En este sentido, la clasificacin se prestan servicios de alojamiento colectivo
detalla en: mediante precio con o sin otros servicios
complementarios (hotel, hotel-apartamento o
Apartamento turstico apartahotel, hostal, pensin,...).
Hotel rural
Agroturismo Apartamentos tursticos
Turismo de interior
Camping turstico Segn el INE, se entiende por establecimiento
Ciudad de vacaciones de apartamentos tursticos toda unidad
Hotel productora cuya actividad principal es la de
Hotel residencia alojamiento. En algunas comunidades
Hotel apartamento autnomas las unidades de anlisis son las
Residencia apartamento empresas explotadoras de apartamentos
Hostal tursticos. stas se definen como las personas
Hostal residencia fsicas o jurdicas, sean o no titulares de los
Casa de huspedes alojamientos, que realicen de forma habitual la
Fonda actividad de cesin del uso o disfrute de los
Pensin mismos.

No se debe olvidar que existe un elevado


porcentaje de turistas alojados en una oferta
no reglada no registrada como turstica en la
Conselleria de Turisme, denominada tambin
turismo residencial (o de segunda
residencia). Su cuantificacin es difcil y se
carece de estadsticas oficiales para su
determinacin. An as, no sera absurdo
encuadrarlo o cifrarlo entre un 30-45% del
turismo total, en funcin de la fuente que se
analice.
Servicio de estudios y publicaciones 49
Campings Clasificacin de los alojamientos
tursticos de las Illes Balears segn el
Segn el INE, se entiende por CITTIB
Acampamentos de Turismo, tambin
denominados "Campings", aquellos espacios Apartamento turstico
de terreno debidamente delimitados, dotados
y acondicionados, destinados a facilitar a las Ajenos a la diferencia de definicin del INE,
personas, de modo habitual y mediante el pago segn el CITTIB, se entiende por apartamento
de un precio estipulado, un lugar para hacer turstico aquel establecimiento que presta
vida al aire libre durante tiempo limitado con servicio de alojamiento sin servicio de
fines vacacionales o tursticos y utilizando como comedor y que dispone, por estructura y
residencia, albergues mviles, caravanas, servicios, de las instalaciones adecuadas
tiendas de campaa u otros elementos para la conservacin, la elaboracin y el
similares fcilmente transportables. Los consumo de alimentos dentro de todas las
acampamentos de turismo se clasifican de unidades de alojamiento. Clasificacin:
acuerdo con sus instalaciones y servicios, en apartamentos tursticos de 1, 2, 3, 4 llaves.
las cuatro categoras siguientes: lujo, primera,
segunda y tercera. Hotel rural
Alojamiento rural Segn fuentes del CITTIB, el hotel rural se
define como aquel establecimiento en el que
Segn el INE, se consideran alojamientos se presta servicio de alojamiento, construido
de turismo rural, aquellos con anterioridad a una fecha determinada,
establecimientos o viviendas destinadas al situado en suelo rstico y que dispone de
alojamiento turstico mediante precio, con o una superficie de terreno que queda vinculado
sin otros servicios complementarios y que a la actividad, y de un nmero limitado de
estn inscritos en el correspondiente Registro plazas.
de Alojamientos Tursticos de cada
Comunidad Autnoma. Estos Agroturismo
establecimientos suelen presentar unas
caractersticas determinadas: Como se deduce del CITTIB, el agroturismo es
una vivienda en la que se presta servicio de
Estn sitados en un medio rural. alojamiento, construida con anterioridad a una
fecha determinada, situada en suelo rstico,
Son edificaciones con una tipologa y en la finca o fincas que constituyan una
arquitectnica propia de la zona o explotacin agrcola, ganadera o forestal
estn sitados en fincas que y que ocupen una superficie mnima que,
mantienen activas explotaciones cuando comprenda distintas fincas, debern
agropecuarias (agroturismo). ser siempre colindantes, con un nmero de
plazas limitado. La extincin de la explotacin
Ofrecen un nmero de plazas y agrcola, ganadera o forestal supondr la
habitaciones para el alojamiento de automtica revocacin de la autorizacin
huspedes limitado, adems de reunir turstica.
ciertos requisitos de infraestructura
y dotaciones bsicas. Turismo de interior
Los alojamientos de turismo rural pueden El CITTIB define el turismo de interior como
adoptar una de estas dos modalidades de aquella vivienda en la que se presta servicio
alquiler o ambas: de alojamiento, construida con anterioridad a
una fecha determinada, situada en la zona
- Se define modalidad de alquiler de uso antigua de los ncleos urbanos a una
completo, como la contratacin ntegra del distancia mnima de 500 metros de la zona
inmueble para uso exclusivo del contratante. turstica ms prxima. Este edifico debe tener
la tipologa tradicional del entorno urbano
- Se define modalidad de alquiler de uso en el que se ubique, y constituir una sola
compartido como la contratacin vivienda, con un nmero de plazas limitado.
individualizada de habitaciones dentro de la
propia vivienda familiar.

Servicio de estudios y publicaciones 50


Camping turstico Hotel apartamento

Se entiende por camping turstico segn Segn datos del CITTIB, el hotel apartamento
fuentes del CITTIB, aquel espacio delimitado, es aquel establecimiento que, adems de
dotado y acondicionado para que se ocupe prestar servicios tursticos de alojamiento y
temporalmente, con capacidad para ms de 10 comedor con o sin servicios
personas que pretendan hacer vida al aire complementarios, dispone, por estructura y
libre, y que utilice como alojamiento servicios, de las instalaciones adecuadas
albergues mviles, tiendas de campaa, para la conservacin, la elaboracin y el
caravanas u otros elementos similares. consumo de alimentos dentro de todas o
Clasificacin: camping tursticos de lujo, de alguna de las unidades de alojamiento.
primera, de segunda y de tercera. Clasificacin: hoteles apartamentos de 1, 2, 3,
4, 5 estrellas.
Ciudad de vacaciones
Residencia apartamento
Segn datos del CITTIB, se define la ciudad de
vacaciones como aquel establecimiento cuya El CITTIB define la residencia apartamento
situacin, instalaciones y servicios permiten a como aquel hotel apartamento que podr
los clientes, bajo frmulas previamente facilitar el servicio de desayuno, as como
determinadas, el disfrute de sus vacaciones en los propios de cafetera, pero en este ltimo
contacto directo con la naturaleza, caso, tales servicios debern ser facultados
facilitndoles por un precio alzado con independencia a los de alojamiento.
hospedaje en rgimen de pensin Clasificacin: residencia apartamento de 1, 2,
completa, junto con la posibilidad de practicar 3, 4, 5 estrellas.
deporte y participar en diversiones
colectivas. Quedan, sin embargo, excluidas Hostal
las ciudades de vacaciones instaladas con fines
de asistencia social y sin nimo de lucro o A partir de los datos publicados por el CITTIB,
corporaciones u organismos pblicos. se define el hostal como aquel establecimiento
Clasificacin: ciudad de vacaciones de 1, 2, 3 que facilita al pblico tanto el servicio de
estrellas. alojamiento como de comidas, con sujecin
o no al rgimen de pensin completa, a
Hotel eleccin del cliente, y con excepcin de los
hostales residencias. Clasificacin: hostales de
El CITTIB define el hotel como aquel 1, 2, 3 estrellas.
establecimiento que presta servicios tursticos
de alojamiento y de comedor, con o sin Hostal residencia
servicios complementarios que, por
estructura, no dispone de las instalaciones El CITTIB define el hostal residencia como
adecuadas para la elaboracin y el consumo aquel hostal que podr facilitar el servicio de
de alimentos dentro de la unidad de desayuno, as como los propios de cafetera,
alojamiento. Clasificacin: hoteles de 1, 2, 3, 4, pero en este ltimo caso, tales servicios
5 estrellas. debern ser facultados con independencia a los
de alojamiento. Clasificacin: hostal residencia
Hotel residencia de 1, 2, 3, 4 estrellas.

A partir de los datos publicados por el CITTIB, Casa de huspedes


se entiende por hotel residencia, aquel hotel
sin servicio de comedor. Puede facilitar el Segn fuentes del CITTIB, se entiende por
servicio de desayuno, as como los propios casa de huspedes aquella fonda que podr
de cafetera, pero en este ltimo caso, tales facilitar el servicio de desayuno, as como los
servicios deben ser facultados por propios de cafetera, pero en este ltimo
independencia a los de alojamiento. caso, tales servicios debern ser facultados con
Clasificacin: hotel residencia de 1, 2, 3, 4, 5 independencia a los de alojamiento.
estrellas.

Servicio de estudios y publicaciones 51


Fonda Cambios en la demanda del turista

Segn datos del CITTIB, la fonda es un Maduracin del producto de sol y


establecimiento hotelero que, no pudiendo ser playa.
clasificado como hotel, hostal u hotel
apartamento, rene, como mnimo, las Cambios en la forma de
condiciones siguientes: comercializacin. Los turistas disponen
de ms informacin e independencia
Habitaciones. Su superficie ser, al para seleccionar y contratar el
menos, de 10 metros cuadrados para alojamiento gracias a las ltimas
las habitaciones dobles y de 6 metros tecnologas de la informacin y la
cuadrados para las individuales. La comunicacin. Es por ello que los
altura del suelo a techo no podr ser alojamientos deben ofrecer una imagen
inferior a 2,50 metros. a travs de esos medios que satisfaga las
necesidades y expectativas de los
Servicios sanitarios. El turistas.
establecimiento dispondr de, al
menos, un cuarto de aseo, dotado Ampliacin de la normativa debido al
de ducha lavabo o inodoro. traspaso de competencias en materia de
turismo del Estado al Govern de las Illes
Comedor. Su superficie mnima ser Balears. Algunos ejemplos de estas
de 1 metro cuadrado por habitacin. disposiciones son:

Pensin Ley 7/1988, de 1 de junio, de medidas


transitorias de ordenacin de
Segn el CITTIB, la pensin es el establecimientos hoteleros y
establecimiento que no dispone de ms de alojamientos tursticos. nicamente se
12 habitaciones, pero que facilita el autoriza la creacin de hoteles y
hospedaje, habitualmente, en rgimen de apartamentos que sean de categora
pensin completa. Clasificacin: pensin de superior. Se establecen unas
1, 2, 3 estrellas. dimensiones mnimas que deben
cumplir los solares, se establecen
Transformaciones en los alojamientos dimensiones para las piscinas,...
tursticos de las Illes Balears entre 1987
y 2006. Decreto 62/1995, de 2 de junio,
regulador de la prestacin de servicios
Segn el Libro Blanco del Turismo de las Islas tursticos en el medio rural. Se realiza
Baleares, durante 1987 y 2006 se han ido una clasificacin de los alojamientos:
produciendo cambios en la planta de hotel rural, agroturismo y turismo de
alojamiento turstico de las Illes Balears interior.
debido a:

Aparicin de nuevos tipos de


alojamientos debido a los cambios de
formas de vida de los visitantes. Se
destaca la creacin de los alojamientos
rurales que desde su creacin ha ido
aumentando, as como la progresiva
expansin del turismo residencial

Durante 1987 y 1996 se fomenta en los


hoteles la categora de tres estrellas

Durante 1997 y 2006 se impulsa la oferta


de plazas de cuatro y cinco estrellas.
Ello es debido a las nuevas exigencias de
una parte de los turistas que piden una
mejor calidad

Competencia internacional

Servicio de estudios y publicaciones 52


Transformaciones en las empresas El programa EMAS consiste en un sistema de
proveedoras de alojamientos en las Illes gestin ambiental voluntario para proteger el
Balears medio ambiente, donde las empresas pueden
evaluar y mejorar sus practicas ambientales
Segn el Libro Blanco del Turismo de las Islas y difundir esta informacin al pblico. Cualquier
Baleares, las transformaciones producidas organizacin o centro, tanto pblico como
en los alojamientos tursticos ha provocado que privado, puede participar en este sistema.
las empresas que prestan servicios en esta
actividad, hayan llevado a cabo un proceso de Diversificar el negocio. Han surgido
transformacin para adaptar sus negocios a nuevas frmulas comerciales de
la nueva sitacin. Algunos de estos cambios explotacin de establecimientos
han sido: tursticos, como el alojamiento a
tiempo compartido (timesharing)
Internacionalizacin del sector que es un derecho de uso de larga
hotelero. Por internacionalizacin se duracin y a tiempo parcial, donde el
entiende la apertura de un turista comparte su uso con otros.
establecimiento hotelero en otro pas.
Los hoteleros han decidido Transformaciones en los regmenes
internacionalizar sus empresas vendiendo de explotacin. En general, los
el know-how (saber hacer) a otros regmenes de propiedad y contratos de
mercados en vas de desarrollo. El arrendamiento han sido sustituidos por
know- how es el conjunto de los contratos de franquicia y de
conocimientos que tiene una empresa, gestin.
adquiridos por medio de la experiencia,
para desarrollar sus funciones y pueden
incluir conocimientos tcnicos,
teoras, informacin secreta, etc. La
exportacin know-how consiste en
vender la idea de como hacer las cosas
en una empresa para que esta sea
productiva. En las Illes Balears, la
expansin de la planta de alojamiento se
ha iniciado en el Caribe y ha continuado
amplindose en zonas de Amrica
Latina (Mxico, Panam, Repblica
Dominicana, Costa Rica y Cuba) y a
otras partes del mundo aunque con una
menor importancia que en
Latinoamrica. (Croacia, Tnez,
Holanda, Bgica, etc).

Proteger el entorno natural y


disminuir los impactos ambientales.
El programa ECOTUR de la Conselleria
de Medi Ambient de las Illes Balears,
tiene como objetivo la promocin de la
implantacin de instrumentos voluntarios
para la mejora integral del medio
ambiente. Segn este programa, a 43
empresas de alojamiento se les ha
reconocido la certificacin EMAS (Eco-
Management and Audit. Escheme), cuyos
requisitos estn regulados en el
Reglamento de la Comisin Europea
761/2001 y por la normativa
internacional ISO-140001.

Servicio de estudios y publicaciones 53


3.2. Pernoctaciones en alojamientos tursticos colectivos

En este apartado se analizan, utilizando la Grfico 3.2.1. Porcentaje de las


fuente del INE, el nmero de pernoctaciones pernoctaciones de residentes y de no
del conjunto de alojamientos tursticos, qu residentes. Illes Balears. Ao 2008
tanto por ciento corresponde a residentes y no
residentes, as como los puntos tursticos Residentes No residentes
con mayor nmero de pernoctaciones y el
nmero de pernoctaciones por meses, 12,8%
todo clasificado segn sea regional y nacional.

Segn la propia definicin del INE, se entiende


por pernoctacin cada noche que un viajero
se aloja en un establecimiento.

A partir de datos del INE se estudia:

Del total de pernoctaciones a nivel de


las Illes Balears qu proporcin
corresponde a hoteles, 87,2%
apartamentos, camping y
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
alojamiento rural.

Del total de pernoctaciones a nivel


nacional qu proporcin corresponde
a hoteles, apartamentos, camping Grfico 3.2.2. Peso de las pernoctaciones de los
y alojamiento rural. alojamientos tursticos colectivos Illes Balears.
Ao 2008.
Peso de las pernoctaciones de los
principales mercados emisores de Camping Rural
Espaa. 0,3% 0,8%
Apartamento
17,1%
Peso de las pernoctaciones totales
de las Illes Balears sobre el total de
pernoctaciones a nivel nacional en
funcin del tipo de alojamiento.

Las pernoctaciones en las Illes Balears


Establecimientos
A nivel de las Illes Balears y como se refleja hoteleros
en la tabla 3.2.1., en 2008 hubo ms de 60 81,9%
millones de pernoctaciones en alojamientos
tursticos colectivos. Del total de
pernoctaciones, el 87,2% corresponde a no Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
residentes y el resto a residentes, como se
observa en el grfico 3.2.1.

Tabla 3.2.1. Nmero de pernoctaciones clasificadas en funcin del tipo de


alojamiento. Illes Balears. Ao 2008.

Pernoctaciones Total Est. Hoteleros Apartamento Camping Rural


Residentes 7.736.884 6.503.118 1.087.625 76.781 69.360
No residentes 52.900.943 43.130.156 9.291.970 74.851 403.966
Total 60.637.827 49.633.274 10.379.595 151.632 473.326
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin Propia.

Servicio de estudios y publicaciones 54


Siguiendo con las Illes Balears y como se Grfico 3.2.3. Porcentaje de pernoctaciones de
observa en el grfico 3.2.2., el 81,9% del total residentes y de no residentes. Espaa.
de pernoctaciones de alojamientos de las Illes Residentes No residentes
Balears (60 millones en total) corresponde a
establecimientos hoteleros, el 17,1% a
apartamentos, siendo minoritario el
alojamiento de carcter rural (0,8%), y el
camping (0,3%).
40,5%

Pernoctaciones en los alojamientos


tursticos colectivos en Espaa
59,5%
A nivel nacional y como se refleja en la tabla
3.2.2., el nmero de pernoctaciones en
alojamientos tursticos colectivos super los
375 millones. Del total de pernoctaciones, Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
como se observa en el grfico 3.2.3., el
59,5% corresponde a no residentes.

A nivel nacional y como se observa en el


grfico 3.2.4., el 71,5% del total de Grfico 3.2.4. Peso de las pernoctaciones de
pernoctaciones de alojamientos a nivel nacional los alojamientos tursticos colectivos. Espaa.
corresponde a establecimientos hoteleros, Ao 2008.
el 18,2% a apartamentos, el 8,3% a Rural
camping y el 2,1% a alojamientos de carcter Camping 2,1%
rural. 8,3%

Apartamento
18,2%

Establecimientos
hoteleros
71,5%

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Tabla 3.2.2. Nmero de pernoctaciones clasificadas en funcin de la residencia y del


tipo de alojamiento. Espaa. Ao 2008.

Pernoctaciones Total Est. Apartamento Camping Rural


Hoteleros
152.042.668 113.188.291 15.848.529 16.529.995 6.475.853
Residentes
223.772.576 155.363.549 52.500.502 14.540.454 1.368.071
No residentes
Total 375.815.244 268.551.840 68.349.031 31.070.449 7.843.924
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 55


Grfico 3.2.5. Distribucin de las pernoctaciones
Peso de las pernoctaciones de los en establecimientos hoteleros segn mercado
principales mercados emisores emisor. Illes Balears. Ao 2008.
Resto del mundo
En Illes Balears 17,5%

A partir de los datos de pernoctaciones del


INE, se estudia el peso que tienen los turistas
de las distintas nacionalidades en el Italia
alojamiento hotelero. 5,4% Alemania
47,7%

Como se observa en el grfico 3.2.5., de las


43.130.156 pernoctaciones de no
residentes en establecimientos hoteleros en
las Illes Balears, el 47,7% son de nacionalidad Reino Unido
29,3%
alemana, el 29,3% corresponden a
britnicos, mientras que las pernoctaciones Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
de italianos representan el 5,4%. El resto de
nacionalidades representan el 17,5%.

En Espaa

Como se observa en el grfico 3.2.6., en los Grfico 3.2.6. Distribucin de las pernoctaciones
establecimientos hoteleros, de las en establecimientos hoteleros segn mercado
155.363.549 pernoctaciones de no emisor. Espaa. Ao 2008.
residentes, el 28,7% son de nacionalidad
alemana, el 26,7% corresponden a los
britnicos, el 6,3% a los franceses y el
Otros no
Alemania
residentes
28,7%
38,3% restante corresponde a pernoctaciones 38,3%

de otros extranjeros.

Comparativa Illes Balears y Espaa

Las Illes Balears acogi en el ao 2008 el


27,8% de las pernoctaciones hoteleras
realizadas en Espaa por no residentes. Por
nacionalidades destaca Alemania, ya que en Francia
Gran Bretaa
26,7%
las Illes Balears se realizaron el 44,6% de las 6,3%

pernoctaciones hoteleras realizadas por


Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
germanos en el territorio espaol. Le siguen
Suecia con el 34,6% (1.114.229
pernoctaciones en Illes Balears), Dinamarca
con 35,3% (647.042 pernoctaciones en Illes
Balears) y Suiza con 34,6% (838.493
pernoctaciones en las Illes Balears.

En el otro extremo destaca EEUU, ya que los


turistas estadounidenses slo realizaron en las
Illes Balears el 2,9% de las pernoctaciones
hoteleras realizadas en Espaa, y Japn con el
1,0%.

Los hoteles de las Illes Balears hospedaron el


27,8% de las pernoctaciones realizadas por no
residentes en Espaa. Destaca Alemania con el
44,6%, mientras que por el otro lado Japn
slo alcanza el 1,0%.

Servicio de estudios y publicaciones 56


Peso de las pernoctaciones totales de las Grfico 3.2.8. Apartamento Peso de las
Illes Balears sobre el total de pernoctaciones totales de las Illes Balears
pernoctaciones a nivel nacional en respecto a las de Espaa. Ao 2008.
funcin del tipo de alojamiento.
Illes Balears Resto de Espaa

Como se observa en el grfico 3.2.7., de las


15,2%
268.551.840 pernoctaciones totales de
establecimientos hoteleros a nivel nacional,
el 18,5% corresponde a las Illes Balears.

Como se refleja en el grfico 3.2.8., de las


68.349.031 pernoctaciones totales de
apartamentos a nivel nacional, las Illes
Balears representa el 15,2%.

Como se observa en el grfico 3.2.9., de las 84,8%

31.070.449 pernoctaciones totales de Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
campings a nivel nacional, el 0,5%
corresponde a las Illes Balears.
Grfico 3.2.9. Camping Peso de las
Como se muestra en el grfico 3.2.10., de las pernoctaciones totales de las Illes Balears
7.843.924 pernoctaciones totales de respecto a las de Espaa. Ao 2008.
alojamientos rurales a nivel nacional, el
6,0% corresponde a las Illes Balears. Illes Balears Resto de Espaa
0,5%

Las Illes Balears alberg el 19% de las


pernoctaciones en hoteles que se realizaron en
Espaa, y un 15% de las pernoctaciones
realizadas en apartamentos.

99,5%
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Grfico 3.2.7. Establecimientos hoteleros Peso Grfico 3.2.10. Alojamiento rural Peso de las
de las pernoctaciones en las IB respecto a pernoctaciones totales de las Illes Balears
Espaa. Ao 2008. respecto a las de Espaa. Ao 2008.

Illes Balears Resto de Espaa Illes Balears Resto de Espaa

18,5% 6,0%

81,5%

94,0%

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia. Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 57


Estacionalidad: Pernoctaciones por Grfico 3.2.11. Distribucin anual de las pernoctaciones
meses de los alojamientos tursticos de en establecimientos hoteleros. Illes Balears. Ao 2008.
las Illes Balears 10
9
8 Total
Pernoctaciones en establecimientos
7 No
hoteleros por meses residentes
6

Millones
5
Como se observa en el grfico 3.2.11., en las 4
Illes Balears, el nmero total de pernoctaciones 3
Residentes

en los establecimientos hoteleros es ms 2


elevado durante los meses de verano, de 1
junio a septiembre, especialmente 0
destacando el mes de agosto, que super los

Ene

Feb

Jun

Jul

Oct
May

Nov

Dic
Mar

Sep
Ago
Abr
9 millones de pernoctaciones.
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia

Durante todo el ao, las pernoctaciones de los Grfico 3.2.12. Distribucin anual de las pernoctaciones
no residentes es muy superior a las de los en apartamentos. Illes Balears. Ao 2008.
residentes 3,0

Pernoctaciones en apartamentos por 2,5 Total

meses
2,0

Millones
Como se refleja en el grfico 3.2.12., de mayo 1,5 No residentes
a septiembre, el nmero de pernoctaciones
en apartamentos supera el milln, siendo en 1,0
Residentes
julio (2.238.613 pernoctaciones en 2008) y 0,5
agosto (2.387.236 pernoctaciones) los meses
de mayor concentracin. 0,0
Ene

Feb

Jun

Jul

Oct
May

Nov

Dic
Mar

Sep
Ago
Abr
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
Pernoctaciones de los campings por
meses Grfico 3.2.13. Distribucin anual de las pernoctaciones
en campings. Illes Balears. Ao 2008.
Las pernoctaciones en camping es la modalidad 700
ms estacional. Se concentran en su mayora
600
durante el mes de agosto. Como se muestra en Total

el grfico 3.2.13., en agosto se alojan ms de 500


65 mil personas. 400
Cientos

Residentes
En primavera, las pernoctaciones de no 300

residentes supera a las de los residentes. 200


No residentes
100
Pernoctaciones de los alojamientos
rurales por meses 0
Ene

Feb

Jun

Jul

Oct
May

Nov

Dic
Mar

Sep
Ago
Abr

Como se observa en el grfico 3.2.14., de julio Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
a septiembre los turistas pasan ms noches
en los alojamientos rurales, especialmente Grfico 3.2.14. Distribucin anual de las pernoctaciones
agosto es el mes estrella de las en alojamientos rurales. Illes Balears. Ao 2008.
pernoctaciones de los alojamientos rurales, 1.000
concretamente se registraron 87.095 900
Total
pernoctaciones en agosto de 2008. 800
700
No
Durante todo el ao 2008, con excepcin de 600
Cientos

residentes
diciembre, los extranjeros pernoctaron ms 500
en alojamientos rurales que los residentes. 400 Residentes
300
200
100
0
Ene

Feb

Jun

Jul

Oct
May

Nov

Dic
Mar

Sep
Ago
Abr

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 58


Puntos tursticos con mayor nmero de Palma de Mallorca (7.797.633
pernoctaciones en alojamientos tursticos pernoctaciones, correspondiendo el
80,3% a extranjeros).
Establecimientos hoteleros
Lloret de Mar (5.752.054
pernoctaciones, correspondiendo el
Como se observa en el mapa 3.2.1, los puntos
81,5% a extranjeros).
tursticos donde ms pernoctaciones se
registraron durante 2008 en Salou (5.122.797 pernoctaciones,
establecimientos hoteleros, fueron, por correspondiendo el 72,1% a
orden de importancia: extranjeros).
Pjara (4.806.517 pernoctaciones,
Madrid (13.926.190 pernoctaciones,
correspondiendo el 89,3% a
correspondiendo el 52,8% a
extranjeros).
extranjeros).
Barcelona (11.623.558
pernoctaciones, correspondiendo el Tabla 3.2.3. Establecimientos hoteleros
76,6% a extranjeros). Puntos tursticos con mayor nmero de
Benidorm (10.530.667 pernoctaciones. Ao 2008.
pernoctaciones, correspondiendo el
52,9% a extranjeros). N total de
Puntos tursticos
pernoctaciones
San Bartolom de Tirajana Madrid 13.926.190
(9.676.311 pernoctaciones, Barcelona 11.623.558
correspondiendo el 85,0% a Benidorm 10.530.667
extranjeros). San Bartolom de Tirajana 9.676.311
Adeje (9.345.868 pernoctaciones, Adeje 9.345.868
correspondiendo el 85,2% a Calvi 8.742.083
extranjeros). Palma de Mallorca 7.797.633
Lloret de Mar 5.752.054
Calvi (8.742.083 pernoctaciones,
correspondiendo el 89,1% a Salou 5.122.797
extranjeros). Pjara 4.806.517

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin


propia.

Mapa 3.2.1. Puntos tursticos con mayor nmero de pernoctaciones en


establecimientos hoteleros. Ao 2008.

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 59


Apartamentos Benidorm (2.211.370 pernoctaciones,
correspondiendo el 83,9% a
Como se observa en el mapa 3.2.2., las zonas extranjeros).
tursticas donde ms pernoctaciones se
Calvi (1.898.713 pernoctaciones,
registraron en 2008 en apartamentos tursticos,
correspondiendo el 97,4% a
fueron en los dos archipilagos. Por orden de
extranjeros).
importancia, lideran las pernoctaciones:
Alcdia (1.587.496 pernoctaciones,
San Bartolom de Tirajana correspondiendo el 89,1% a
(8.371.541 pernoctaciones, extranjeros).
correspondiendo el 87,4% a
Puerto de la Cruz (1.587.390
extranjeros).
pernoctaciones, correspondiendo el
Tias (4.366.405 pernoctaciones, 59,5% a extranjeros).
correspondiendo el 89,8% a
extranjeros).
Tabla 3.2.4. Apartamentos Puntos
Arona (4.036.801 pernoctaciones, tursticos con mayor nmero de
correspondiendo el 95,2% a pernoctaciones. Ao 2008.
extrajeros).
N total de
Mogn (3.921.421 pernoctaciones, Puntos tursticos
pernoctaciones
correspondiendo el 94,3% a San Bartolom de Tirajana 8.371.541
extranjeros). Tias 4.366.405
Adeje (3.100.141 pernoctaciones, Arona 4.036.801
correspondiendo el 94,6% a Mogn 3.921.421
extranjeros). Adeje 3.100.141

Teguise (2.369.556 pernoctaciones, Teguise 2.369.556


correspondiendo el 84,8% a Benidorn 2.211.370
extranjeros). Calvi 1.898.713
Alcdia 1.587.496
Puerto de la Cruz 1.587.390

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin


propia.

Mapa 3.2.2. Puntos tursticos con mayor nmero de pernoctaciones en apartamentos. Ao


2008.

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 60


Campings Castell-Platja dAr (554.627
pernoctaciones, correspondiendo el
Como se observa en el mapa 3.2.3, la Costa 63,2% a extranjeros).
Brava aglutina el mayor porcentaje de
Oliva (518.891 pernoctaciones,
pernoctaciones en camping de Espaa. Los
correspondiendo el 60,4% a
puntos tursticos donde ms pernoctaciones
extranjeros).
se registraron durante 2008 en campings,
fueron, por orden de importancia: Tarragona (475.591 pernoctaciones,
siendo el 57,2% extranjeros).
Benidorm (1.453.968 pernoctaciones,
Mont-Roig del Camp (464.799
correspondiendo el 93,8% a
pernoctaciones, correspondiendo el
extranjeros).
67,5% a extranjeros).
Salou (915.636 pernoctaciones,
correspondiendo el 68,5% a
extranjeros). Tabla 3.2.5. Campings Puntos tursticos
con mayor nmero de pernoctaciones Ao
Torroella de Montgr (911.294 2008.
pernoctaciones, correspondiendo el
93,4% a extrajeros). N total de
Puntos tursticos
pernoctaciones
Castell dEmpries (866.324
Benidorm 1.453.968
pernoctaciones, correspondiendo el
Salou 915.636
75,9% a extranjeros).
Torroella de Montgr 911.294
Blanes (849.203 pernoctaciones, Castell dEmpries 866.324
correspondiendo el 42,9% a Blanes 849.203
extranjeros).
Sant Pere Pescador 714.667
Sant Pere Pescador (714.667 Calonge 671.756
pernoctaciones, correspondiendo el Cartagena 598.691
87,1% a extranjeros). Castell- Platja dAro 554.627
Calonge (671.756 pernoctaciones, Oliva 518.891
correspondiendo el 63,3% a Tarragona 475.591
extranjeros). Mont-Roig del Camp 464.799

Cartagena (598.691 pernoctaciones,


Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
correspondiendo el 80,7% a
extranjeros).

Mapa 3.2.3. Puntos tursticos con mayor nmero de pernoctaciones en Campings. Ao 2008.

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 61


3.3. Estancia media por tipo de alojamiento turstico colectivo

Con los datos publicados por el INE, en este En Espaa


apartado se estudia:
A nivel nacional, y segn el grfico 3.3.2., se
La estancia media (das) en funcin del observa que la estancia media es inferior a la
alojamiento turstico tanto a nivel de las de las Illes Balears para todo tipo de
Illes Balears como de Espaa alojamiento durante 2008, as pues, los das de
estancia en apartamentos (8,3 das), le
Adems se analiza la estancia media siguen los camping (5,0 das), los
de los establecimientos hoteleros, establecimientos hoteleros (3,2 das), y por
apartamentos, campings y ltimo, los alojamientos de carcter rural (3,0
alojamientos rurales en funcin de das).
los puntos y zonas tursticas con
mayor nmero de pernoctaciones. Este Las Illes Balears registra una mayor estancia
desglose se realiza a nivel autonmico. media que Espaa en todos los tipos de
alojamiento.
Segn la definicin del INE, la estancia
media es una aproximacin al nmero de
das que, por trmino medio, los viajeros Grfico 3.3.1. Estancia media por tipo de
permanecen en los establecimientos y se alojamiento. Illes Balears. Ao 2008.
calcula como cociente entre las pernoctaciones
2007 2008
y el nmero de viajeros. 12
11
10
Nota: En el apartado 4 de este estudio, se 9
estudia, a nivel de las Illes Balears, la 8
estancia media en funcin del tipo de 7
turista y de la temporada 6
5
4
3
En Illes Balears 2
1
A nivel de las Illes Balears y como se refleja 0
en el grfico 3.3.1, la estancia media en Establecimientos Apartamentos Campings rural
funcin del tipo de alojamiento durante 2008, hoteleros

es mayor para el caso de apartamentos (8,9 Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia..
das), le siguen los establecimientos
hoteleros (6,2 das), los campings (5,7 das)
Grfico 3.3.2. Estancia media por tipo de
y por ltimo, los alojamientos de carcter rural
alojamiento. Espaa. Ao 2008.
(5,4 das). 2007 2008
12
11
En las Illes Balears, el apartamento, con una 10
estancia media de unos 9 das, es el tipo de 9
alojamiento turstico que mayor estancia media 8
registra. 7
6
5
4
3
2
1
0
Establecimientos Apartamentos Campings rural
hoteleros

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 62


Estancia media de los establecimientos Tabla 3.3.1. Establecimientos hoteleros -
hoteleros Estancia media por comunidad autnoma.
Ao 2008.
Establecimientos hoteleros - Estancia
media por comunidad autnoma. Ao
2008. CC.AA Estancia media
Islas Canarias 6,57
Como se observa en el mapa 3.3.1 y tabla Illes Balears 6,23
3.3.3, las comunidades autnomas en donde la Comunitat Valenciana 3,32
estancia de los establecimientos hoteleros, Catalua 2,92
Andaluca 2,80
durante 2008, es superior a la media espaola
Melilla 2,70
(3,2 das) son: Islas Canarias (6,6 das), Murcia 2,52
Illes Balears (6,2 das) y Comunitat Cantabria 2,32
Valenciana (3,3 das). Galicia 2,21
Aragn 2,15
Asturias 2,11
La estancia media de un turista en un hotel de Ceuta 2,03
las Illes Balears es casi el doble que la Navarra 1,88
estancia media en un hotel de Espaa. Madrid 1,86
Extremadura 1,84
Pas Vasco 1,83
La estancia media en establecimientos Castilla- La Mancha 1,80
hoteleros en las Illes Balears se ha reducido un Rioja (La) 1,74
3,1%, en tasa anual media acumulada desde Castilla y Len 1,73
2002 a 2008, pasando de los 7,5 das del ao Media 3,24
2002, a los 6,2 das de 2008. En Espaa la Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
reduccin ha sido del 2,3%, pasando de los 3,7
das ao 2002 a los 3,2 das de 2008.

Del ao 2002 al 2008, la estancia media en las


Illes Balears se ha reducido en algo ms de un
da (de 7,5 a 6,2 das).

Mapa 3.3.1. Establecimientos hoteleros - Estancia


Establecimientos hoteleros - Estancia media por comunidad autnoma. Ao 2008.
media de las zonas tursticas con mayor
nmero de pernoctaciones. Ao 2008.

Tabla 3.3.2. Establecimientos hoteleros


-Estancia media de las zonas tursticas
con mayor nmero de pernoctaciones.
Ao 2008.

Zonas tursticas Estancia media


Fuerteventura 7,21
Isla de Gran Canaria 6,63
Isla de Tenerife 6,61
Isla de Mallorca 6,36
Palma-Calvi 5,69
Costa Blanca 4,43
Costa Daurada 3,96
Costa Brava 3,88
Costa del Sol 3,70
Costa de Barcelona 2,06
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
propia.

Servicio de estudios y publicaciones 63


Estancia media de los apartamentos Tabla 3.3.3. Apartamentos - Estancia media
por comunidad autnoma. Ao 2008.
Apartamentos - Estancia media por
comunidad autnoma. Ao 2008.
CC.AA Estancia media
Como se observa en el mapa 3.3.2 y tabla 3.3.3., Murcia 9,98
las comunidades autnomas donde la estancia de Comunitat Valenciana 9,31
los apartamentos, durante 2008, es superior a la Illes Balears 8,87
media espaola (8,3 das) son: Murcia (10,0 Catalua 8,83
Canarias 8,77
das), Comunitat Valenciana (9,3 das), Illes
Andaluca 6,60
Balears (8,9 das), Catalua (8,8 das) y Cantabria 5,38
Canarias (8,8 das) Pas Vasco 4,87
Galicia 4,64
Asturias 4,64
Las Illes Balears es la tercera comunidad autnoma Castilla y Len 4,25
en la que se registra una mayor estancia media por Madrid 3,76
parte de turistas en apartamentos. Aragn 3,67
Navarra 3,41
Extremadura 3,16
Rioja (La) 2,87
Castilla- La Mancha 2,77
Apartamentos - Estancia media de las zonas
Ceuta Dato no disponible
tursticas con mayor nmero de Melilla Dato no disponible
pernoctaciones. Ao 2008. Media 8,26
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Tabla 3.3.4. Apartamentos - Estancia media


de las zonas tursticas con mayor nmero de
pernoctaciones. Ao 2008.

Zonas tursticas Estancia media


Isla de Fuerteventura 9,42 Mapa 3.3.2. Apartamentos - Estancia media por
Costra Brava 9,30 comunidad autnoma. Ao 2008.
Costa Blanca 9,12
Isla de Gran Canaria 9,09
Isla de Mallorca 8,91
Isla de Lanzarote 8,91
Costa Daurada 8,88
Islas de Ibiza y Formentera 8,41
Isla de Tenerife 8,25
Costa del Sol 8,22

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 64


Estancia media de los campings Tabla 3.3.5. Campings - Estancia media por
comunidad autnoma. Ao 2008.
Campings - Estancia media por comunidad
autnoma. Ao 2008.
CC.AA Estancia media

Como se observa en el mapa 3.3.3 y tabla 3.3.5., Murcia 9,87


Comunitat Valenciana 8,97
las comunidades autnomas donde la estancia de
Canarias 6,15
los campings, durante 2008, es superior a la
Illes Balears 5,72
media espaola (5,0 das) son: Murcia (9,9 das), Catalua 5,38
Comunitat Valenciana (9,0 das), Canarias (6,2 Asturias 4,27
das), Illes Balears (5,7 das) y Catalua (5,4 Cantabria 4,12
das). Andaluca 3,98
Galicia 3,79
Madrid 3,27
La estancia media en los campings de las Illes Aragn 3,18
Balears supera a la estancia media de los campings Navarra 3,10
en Espaa. Rioja (La) 2,98
Extremadura 2,89
Pas Vasco 2,74
Castilla y Len 2,68
Castilla- La Mancha 2,59
Ceuta Dato no disponible
Campings - Estancia media de las zonas Melilla Dato no disponible
tursticas con mayor nmero de Media 4,96
pernoctaciones. Ao 2008. Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Tabla 3.3.6. Campings - Estancia


media de las zonas tursticas con
mayor nmero de pernoctaciones. Mapa 3.3.3. Campings - Estancia media por
Ao 2008. comunidad autnoma. Ao 2008.

Zonas tursticas Estancia media


Costa Blanca 15,04
Costa Clida 12,66
P.N Aiguamolls de lEmpord 8,93
Costa Valencia 7,46
Costa Brava 7,42
Costa del Sol 6,79
Costa Azahar 6,65
Costa Daurada 5,77
Costa de la Luz (Huelva) 4,60
Costa Verde 4,47
Costa del Maresme 4,16
Costa de la Luz (Cdiz) 3,45
Pirineo Aragons 3,33
Pirineo Cataln 3,09

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE).


Elaboracin propia.

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 65


Estancia media de los alojamientos rurales Tabla 3.3.7. Alojamientos rurales - Estancia
media por comunidad autnoma. Ao 2008.
Alojamientos rurales - Estancia media por
comunidad autnoma. Ao 2008.
CC.AA Estancia media
Como se observa en el mapa 3.3.4 y tabla 3.3.7, Canarias 6,78
las comunidades autnomas en donde la estancia Illes Balears 5,38
de los alojamientos rurales, durante 2008, es Asturias 3,83
superior a la media espaola (3,0 das) son: Aragn 3,57
Canarias (6,8 das), Illes Balears (5,4 das), Andaluca 3,60
Murcia 3,50
Asturias (3,8 das), Aragn (3,6 das),
Navarra 3,23
Andaluca (3,6 das), Murcia (3,5 das), Navarra Comunitat Valenciana 3,06
(3,2 das), Comunitat Valenciana (3,1 das) y Catalua 3,02
Catalua (3,0 das). Cantabria 2,85
Pas Vasco 2,84
Rioja (La) 2,62
Las Illes Balears es la segunda comunidad Castilla-La Mancha 2,48
Castilla y Len 2,44
autnoma en la que se registra una mayor estancia
Extremadura 2,42
media por parte de turistas en alojamientos Galicia 2,22
rurales. Madrid 1,82
Ceuta Dato no disponible
Melilla Dato no disponible
Media 2,99
Alojamientos rurales - Estancia media de las
zonas tursticas con mayor nmero de Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
pernoctaciones. Ao 2008.

Tabla 3.3.8. Alojamientos rurales -


Estancia media de las zonas tursticas Mapa 3.3.4. Alojamientos rurales - Estancia media por
con mayor nmero de pernoctaciones. comunidad autnoma. Ao 2008.
Ao 2008.

Zonas tursticas Estancia media


Isla de Palma 10,55
P. Nacional Taburiente 9,69
Isla de Mallorca 5,48
Isla de Tenerife 5,24
P. Natural Sierras de Tejeda,
5,12
Almijara y Alhama
P. Nacional Teide 4,98
Costa Verde 4,09
P. Aragons 3,72
P. Nacional Picos de Europa 3,41
P. Navarro 3,25
Costa Daurada 3,15
Costa Brava 3,13
Pas Vasco 3,12
Pirineo Cataln 2,98
C. Guipuzcoana 2,92
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 66


3.4. Volumen de negocio y nmero de alojamientos tursticos

El INE facilita informacin sobre el volumen Grfico 3.4.1. Volumen de negocio de los
de negocio total de los alojamientos alojamientos tursticos. Espaa. Ao 2007.
tursticos colectivos en Espaa.
Cmpings y otros
tipos de
Tambin ofrece un anlisis cuantitativo del hospedajes
nmero de empresas por alojamientos en (CNAE 552)
12,1%
las Illes Balears. Esta informacin, contrastada
con el anlisis nacional, nos aproxima al peso
de las empresas por alojamiento de las Illes
Balears respecto a Espaa. Adems, se
completa la informacin con el nmero de
alojamientos tursticos por comunidades
autnomas. Hoteles y hostales
(CNAE 551)
87,9%
Volumen de negocio total de los
alojamientos tursticos colectivos en
Espaa
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Para el conjunto de Espaa, el volumen de


negocio de los alojamientos espaoles alcanz
los 18.255 millones de euros. Tal como se
muestra en el grfico 3.4.1., los hoteles y
hostales, registrados por CNAE 551 Grfico 3.4.2. Nmero de empresas proveedoras
establecimientos hoteleros, generaron el de alojamiento en funcin del nmero de
87,9% de los ingresos totales. El restante, asalariados. Illes Balears. Ao 2008.
12,1%, lo generan los campings y otros
Hoteles Camping y otros tipos de hospedaje N total
tipos de hospedajes, registrados por CNAE 700

552.
600

Nmero y dimensin de los alojamientos


en las Illes Balears
500

400

En las Illes Balears hay unas 1.600 empresas


registradas por los CNAE 551 y 552. Del total, 300

entre un 60-58% corresponde a hoteles. 200

Por tamao de empresa, y como se observa 100


en el grfico 3.4.2., la gran mayora de
empresas tienen menos de diez asalariados, 0
0

100 a 199

sobretodo entre 1 y 2 asalariados. Es decir, un


5000 o ms
1a2

3a5

6a9

10 a 19

20 a 49

50 a 99

200 a 499

500 a 999

1000 a 4999

porcentaje elevado de las empresas dedicadas


al alojamiento en las Illes Balears tienen un
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
perfil de pequea empresa. Cabe comentar que
a partir de 10 asalariados, la totalidad de las
empresas corresponden a establecimientos
hoteleros, sin campings ni otros tipos de
hospedajes.

Servicio de estudios y publicaciones 67


Peso de los empresas por alojamiento de Grfico 3.4.3. Peso de las empresas por
las Illes Balears respecto a Espaa alojamiento de las Illes Balears respecto a Espaa.
Ao 2008.
Illes Balears
A nivel nacional, el nmero de empresas 7,4%
proveedoras de alojamientos tursticos durante
2008 alcanz la cifra de 22.518 empresas.
Como se observa en el grfico 3.4.3, las Illes
Balears representa el 7,4% del conjunto de
Espaa.

Nmero de empresas proveedoras de


alojamiento turstico por Comunidades Resto CC.AA
autnomas. 92,6%

Por comunidades autnomas, y como se


refleja en el mapa 3.4.1, Catalua con 3.559 Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
empresas ocup la primera posicin de
empresas proveedoras de alojamiento; sigui
Andaluca con 2.876 empresas, las Islas
Canarias (1.791), Madrid (1.782), Castilla y
Len (1.674), las Illes Balears (1.672),
Galicia (1.443), Comunidad Valenciana
Mapa 3.4.1. Nmero de empresas proveedoras
(1.411), Asturias (1.304) y Castilla-La
de alojamiento turstico por Comunidades
Mancha (1.011) contaron con un nmero de
autnomas. Espaa. Ao 2008.
entre 1.000 y 3.000 empresas; a continuacin,
Pas Vasco (851) y Aragn (829) contaron
con un nmero de entre 700 y 1.000
empresas; le siguen, Cantabria (661),
Navarra (656), Extremadura (503), Murcia
(285), La Rioja (181) y, en ltimo lugar,
Ceuta y Melilla (29).

Las Illes Balears, albergan ms del 7% de las


empresas dedicadas a alojamiento colectivo de
Espaa. Este dato la sita en sexta posicin del
ranking autonmico.

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 68


Nmero promedio de plazas estimadas Existen discrepancias en los resultados segn
por tipo de alojamiento sea la fuente consultada. En este sentido,
segn datos del CITTIB, las Illes Balears
A partir de datos del INE y del CITTIB, se contaron con 423.198 plazas en 2008. La
estudia: clasificacin del CITTIB se amplia a 15 grupos:
los establecimientos hoteleros, con 200 mil
A nivel de las Illes Balears, nmero plazas, son los que mayor nmero de plazas
medio anual de plazas en cada tipo de concentran. Le siguen los apartamentos, con
alojamiento turstico. 93.499 plazas, los hoteles apartamento
que ofrecen 89.178 plazas, los hostales
A partir de datos del INE, se estudia: residencia ofertan 8.976 plazas, los
hostales cuentan con 8.125 plazas, le sigue,
A nivel nacional, nmero medio anual las ciudades de vacaciones que ofrecen
de plazas en cada tipo de alojamiento 7.880 plazas, hoteles residencia con 4.142
turstico. plazas, campings tursticos con 2.762
plazas, residencias apartamento con
Nmero promedio de plazas 2.532, agroturismo 2.440, casas de
estimadas de los establecimientos huspedes con 1.297, hoteles rurales con
hoteleros, apartamentos, campings y 1.176, turismo interior con 651 plazas,
alojamientos rurales en funcin de los fondas con 389 plazas, y, por ltimo, se sita
puntos y zonas tursticas, as como las pensines 2* con 23.
por comunidad autnoma.

Segn el INE, en los establecimientos


hoteleros, apartamentos tursticos y
alojamientos de carcter rural, el nmero
de plazas equivale al nmero de camas fijas
del establecimiento. No se incluyen, por tanto,
las supletorias, y las de matrimonio dan lugar a
dos plazas.; en campings, el nmero de
plazas corresponde a su capacidad autorizada
en personas. Grfico 3.4.4. Promedio de plazas por tipo de
alojamiento. Illes Balears.
2007 2008
Nmero promedio de plazas estimadas 200.000
por tipo de alojamiento en Illes Balears

Segn fuentes del INE, el nmero total de


plazas estimadas fue de 239.241 plazas en 150.000
2008. Como se observa en el grfico 3.4.4., el
mayor nmero medio anual de plazas se
concentr en los establecimientos 100.000
hoteleros llegando a las 185.016 plazas en
2008, le siguen los apartamentos con
49.670 plazas, los alojamientos de
carcter rural ofrecieron en promedio 2.669 50.000
plazas, y, finalmente, los campings ofrecieron
1.886 plazas.
0
Establecimientos Apartamentos Campings rural
hoteleros
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 69


Distribucin de las plazas estimadas por Grfico 3.4.5. Distribucin de las plazas
tipo de alojamiento en las Illes Balears estimadas por tipo de alojamiento. Illes
Balears. Ao 2008.
Segn datos del INE y como se refleja en el
grfico 3.4.5., de las 239.241 plazas totales
que hubo en las Illes Balears durante 2008,
el 77,3% corresponde a establecimientos
hoteleros, el 20,8% al apartamento, el
1,1% al alojamiento rural, y el 0,8% al
camping.

Segn datos del CITTIB, las Illes Balears


contaron con un total de 423.198 plazas en
2008. Como se observa en el grfico 3.4.6., el
hotel (47,3%), el apartamento (22,1%) y
el hotel apartamento (21,1%) son los
alojamientos que ms importancia tienen en
cuanto a plazas; le siguen, por orden de
importancia, el hostal residencia (2,1%), el
hostal y la ciudad de vacaciones (1,9%),
el hotel residencia (1,0%) el camping
turstico (0,7%), el agroturismo y
residencia apartamento (0,6%), el hotel
rural y casa de huspedes (0,3%), el
turismo de interior (0,2%), la fonda
(0,1%) y la pensin (0,0%). Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Grfico 3.4.6. Distribucin de las plazas estimadas por tipo de alojamiento. Illes Balears. Ao 2008.

Fuente: Conselleria de Turismo de les Illes Balears. Dades informatives 2008. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 70


En Espaa Las Illes Balears cuentan con el 10% de todas las
plazas tursicas ofrecidas por Espaa. Teniendo en
Segn datos del INE, a nivel nacional, el cuenta el alojamiento hotelero, las Illes Balears
nmero total de plazas alcanz la cifra de albergan el 14% de las plazas ofrecidas por
2.383.159 en 2008. Como se observa en el Espaa.
grfico 3.4.7., el mayor nmero de plazas
medias tambin se concentraron en los
establecimentos hoteleros, concretamente
Grfico 3.4.7. Promedio de plazas por tipo de
1.340.439 plazas, le siguen los campings
alojamiento. Espaa.
con 486.298 plazas en 2008, los 2007 2008
apartamentos registraron 441.656 plazas, y, 1.500.000
por ltimo, los alojamientos de carcter
rural con 114.766 plazas.

Peso del nmero de plazas por tipo de


1.000.000
alojamiento en las Illes Balears respecto
a Espaa

De las 1.340.439 plazas hoteleras medias a


nivel nacional, el 13,8% corresponde a las Illes 500.000
Balears (grfico 3.4.8.), de las 441.656 plazas
de apartamentos a nivel nacional, un 11,2%
viene representado por las Illes Balears, grfico
3.4.9., por otro lado, de las 486.298 plazas en
campings, las Illes Balears tienen un peso 0
Establecimientos Apartamentos Campings rural
insignificante, y, finalmente, de las 114.766 hoteleros
plazas en alojamientos de carcter rural,
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
un 2,3% corresponde a las Illes Balears.

Grfico 3.4.8. Establecimientos hoteleros - Peso Grfico 3.4.9. Apartamentos - Peso del nmero
del nmero de plazas en las Illes Balears de plazas en las Illes Balears respecto a Espaa.
respecto a Espaa.

Plazas en las Illes Plazas en las Illes


Balears Balears
13,8% 11,2%

Plazas en el resto de
CC.AA Plazas en el resto de
86,2% CC.AA
88,8%

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia. Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 71


Nmero promedio de plazas estimadas de Tabla 3.4.1. Establecimientos hoteleros -
los establecimientos hoteleros nmero promedio de plazas estimadas por
comunidad autnoma. Ao 2008.
Establecimientos hoteleros - nmero
promedio de plazas estimadas por
comunidad autnoma CC.AA Plazas estimadas
Andaluca 240.802
Como se observa en el mapa 3.4.2. y tabla Catalua 202.124
3.4.1., el nmero de plazas hoteleras, durante Canarias 197.915
2008, es en Espaa 1.340.439. Las CCAA con Illes Balears 185.016
mayor nmero de plazas hoteleras son: Comunitat Valenciana 119.555
Madrid 92.507
Andalucia (240.802), Catalua (202.124),
Galicia 60.646
Canarias (197.915) e Illes Balears Castilla y Len 58.639
(185 016) Aragn 35.191
Castilla- La Mancha 31.898
Las Illes Balears es la cuarta comunidad Asturias 23.798
autnoma que mayor nmero de plazas Pas Vasco 22.664
hoteleras oferta. Murcia 17.729
Extremadura 16.950
Cantabria 16.868
Sin embargo, si tenemos en cuenta el nmero Navarra 10.437
de plazas hoteleras por cada mil turistas ocupa Rioja (La) 6.015
la primera posicin Canarias (26,3 plazas), Melilla 844
seguido de las Illes Balears (23,2 plazas). Ceuta 840
Total 1.340.439

Las Illes Balears ocupan la segunda posicin Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
por nmero de plazas por cada mil turistas,
con unas 23 plazas.

Mapa 3.4.2. Establecimientos hoteleros - Nmero


Establecimientos hoteleros - nmero promedio de plazas estimadas por comunidad
promedio de plazas estimadas de las autnoma. Ao 2008.
zonas tursticas con ms pernoctaciones

Tabla 3.4.2. Establecimientos hoteleros


- nmero promedio de plazas estimadas
de las zonas tursticas con ms
pernoctaciones Ao 2008.

Zonas tursticas Plazas estimadas


Isla de Mallorca 143.184
Isla de Tenerife 82.804
Costa del Sol 76.826
Palma-Calvi 64.659
Costa Blanca 61.952
Isla de Gran Canaria 51.935
Costa de Barcelona 51.533
Costa Brava 50.842
Costa Daurada 39.143
Fuerteventura 30.877

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 72


Nmero promedio de plazas estimadas de Tabla 3.4.3. Apartamentos - nmero
los apartamentos promedio de plazas estimadas por
comunidad autnoma. Ao 2008.
Apartamentos - nmero promedio de
plazas estimadas por comunidad CC.AA Plazas estimadas
autnoma
Canarias 195.629
Como se observa en el mapa 3.4.3. y tabla Comunitat Valenciana 72.068
Illes Balears 49.670
3.4.3., el nmero de plazas de apartamentos,
Catalua 48.167
durante 2008, es en Espaa (441.656). Las Andaluca 44.029
CCAA con mayor nmero de plazas de Murcia 8.175
aparatamentos son: Canarias (195.629), Madrid 5.843
Comunitat Valenciana (72.068), Illes Cantabria 3.225
Balears (49.670), Catalua (48.167). Aragn 3.000
Asturias 2.913
Castilla- La Mancha 2.398
Las Illes Balears es la tercera comunidad Galicia 2.285
autnoma con mayor nmero de plazas en Castilla y Len 1.204
apartamentos tursticos. Navarra 1.085
Extremadura 842
Pas Vasco 799
Rioja (La) 325
Teniendo en cuenta el nmero de turstas,
Ceuta Dato no disponible
destaca Canarias que posee 26 plazas de Melilla Dato no disponible
apartamento por cada mil turistas, las mismas Total 441.656
que de alojamiento hotelero. La Comunitat
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
Valenciana, aade 10 plazas por cada mil
turistas teniendo en cuenta las plazas de
apartamentos, seguido de las Illes Balears
que aaden 6 plazas y Andaluca y Catalua
que aaden 3 plazas cada una. Mapa 3.4.3. Apartamentos - Nmero promedio de
plazas estimadas por comunidad autnoma. Ao
Apartamentos - nmero promedio de 2008.
plazas estimadas de las zonas tursticas
con ms pernoctaciones

Tabla 3.4.4. Apartamentos - nmero


promedio de plazas estimadas de las
zonas tursticas con ms
pernoctaciones.
Ao 2008.

Zonas tursticas Plazas estimadas


Isla de Gran Canaria 68.536
Isla de Tenerife 51.620
Isla de Lanzarote 44.854
Costa Blanca 44.546
Isla de Mallorca 30.246
Costa del Sol 24.047
Isla de Fuerteventura 23.071
Costa Brava 22.747
Costa Daurada 15.809
Isla de Ibiza y Formentera 10.661

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 73


Nmero promedio de plazas estimadas de Tabla 3.4.5. Campings - nmero promedio de
los campings plazas estimadas por comunidad autnoma.
Ao 2008.
Campings - nmero promedio de plazas
estimadas por comunidad autnoma
CC.AA Plazas estimadas
Como se observa en el mapa 3.4.4. y tabla Catalua 186.870
3.4.5., el nmero de plazas en campings, Andaluca 73.199
durante 2008, es en Espaa (486.298). Las Comunitat Valenciana 61.589
CCAA con mayor nmero de plazas en Castilla y Len 22.266
Aragn 21.883
campings son: Catalua (186.870),
Cantabria 18.472
Andaluca (73.199), Comunitat Valenciana Madrid 17.356
(61.589). Galicia 16.371
Murcia 15.244
La oferta alojativa en campings en las Illes Asturias 12.823
Balears es residual, ocupando la ltima Navarra 8.421
posicin en el ranking autonmico por el Pas Vasco 8.052
Castilla- La Mancha 7.196
nmero de plazas ofertadas.
Extremadura 6.616
Rioja (La) 5.937
Canarias 2.746
Illes Balears 1.886
Ceuta Dato no disponible
Melilla Dato no disponible
Total 486.298
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Mapa 3.4.4. Campings - Nmero promedio de plazas estimadas por


comunidad autnoma. Ao 2008.

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 74


Nmero promedio de plazas estimadas de Tabla 3.4.6. Alojamiento rural - nmero
los alojamientos rurales promedio de plazas estimadas por
comunidad autnoma. Ao 2008.
Alojamiento rural - nmero promedio de
plazas estimadas por comunidadad
autnoma CC.AA Plazas estimadas
Castilla y Len 22.603
Como se observa en el mapa 3.4.5. y tabla Catalua 12.092
3.4.6., el nmero de plazas en alojamientos Asturias 9.965
rurales, durante 2008, es en Espaa Andaluca 9.393
(114.766). Las CCAA con mayor nmero de Comunitat Valenciana 8.177
Castilla- La Mancha 7.843
plazas en alojamientos rurales son: Castilla y
Aragn 7.397
Len (22.603), Catalua (12.092), Asturias
Cantabria 6.440
(9.965), Andaluca (9.393). Galicia 5.964
Extremadura 4.886
Canarias 3.804
Navarra 3.673
Las Illes Balears ocupan la penltima posicin Pas Vasco 3.182
Madrid 3.146
en cuanto al nmero de plazas en alojamiento
Murcia 2.721
rural. Illes Balears 2.669
Rioja (La) 811
Ceuta Dato no disponible
Melilla Dato no disponible
Total 114.766
Alojamiento rural - nmero promedio de
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
plazas estimadas de las zonas tursticas
con ms pernoctaciones
Mapa 3.4.5. Alojamiento rural - Nmero promedio de
plazas estimadas por comunidad autnoma. Ao
Tabla 3.4.7. Alojamiento rural - nmero
2008.
promedio de plazas estimadas de las
zonas tursticas con ms pernoctaciones.
Ao 2008.

Zonas tursticas Plazas estimadas


Pirineo Cataln 5.645
Pirineo Aragons 3.885
Costa Verde 3.418
Pirineo Navarro 3.335
Costa Brava 2.485
Isla de Mallorca 2.328
P. Nacional Picos de Europa 2.037
Costa Daurada 1.481
Isla de Palma 1.438
Pirineo Vasco 1.072
Isla de Tenerife 859
P. Nacional Tauburiente 826
P. Natural Sierras de Tejeda,
796
Almijana y Alhama
P. Nacional Teide 571
Costa Guipuzcoana 495

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
propia.

Servicio de estudios y publicaciones 75


3.5. La ocupacin en el sector del alojamiento

Para analizar la ocupacin y cifras relativas al Grfico 3.5.1 Promedio del personal empleado
mercado laboral, se estudia, partir de datos por tipo de alojamiento. Illes Balears.
2007 2008
del INE: media mensual del nmero de 30.000
ocupados respecto a cada alojamiento
turstico en Illes Balears y para el conjunto 25.000
nacional. As como personal empleado
promedio de los establecimientos
20.000
hoteleros, apartamentos, campings y
alojamientos rurales en funcin de los
15.000
puntos y zonas tursticas con ms
pernoctaciones, as como en funcin de la
10.000
comunidad autnoma.
5.000
Segn la propia definicin del INE, el
personal ocupado es el conjunto de
0
personas, remuneradas y no remuneradas, que Establecimientos Apartamentos Campings rural
contribuyen mediante la aportacin de su hoteleros
trabajo, a la produccin de bienes y servicios
en el establecimiento, aunque trabajen fuera Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
de los locales del mismo.

La ocupacin en las Illes Balears


Grfico 3.5.2. Promedio del personal empleado
A nivel de las Illes Balears, y como se
por tipo de alojamiento. Espaa.
observa en el grfico 3.5.1, el nmero de
personal ocupado durante 2008 fue mayor, con
2007 2008
gran diferencia, entre los establecimientos 250.000
hoteleros. La media mensual se sita en unos
25.407 ocupados. A continuacin, le siguen los
apartamentos con 3.656 ocupados; en el 200.000

alojamiento rural hubo 701 ocupados y por


ltimo, los campings contaron con una media 150.000
mensual de 58 ocupados.
100.000
En Espaa

A nivel nacional, y como se observa en el 50.000

grfico 3.5.2, los establecimientos


hoteleros tambin ocupan la primera posicin 0
en cuanto a nmero de personal, con una Establecimientos Apartamentos Campings rural
media mensual de 199.323 ocupados; le siguen hoteleros

los apartamentos con 26.831 ocupados; a Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
continuacin, se sitan los alojamientos
rurales con 19.792 ocupados, y por ltimo, los
campings con una media mensual de 5.575
ocupados.

Servicio de estudios y publicaciones 76


Personal empleado promedio de los Grfico 3.5.3. Establecimientos hoteleros - Peso
establecimientos hoteleros del personal empleado en las Illes Balears
respecto a Espaa. Ao 2008.
Establecimientos hoteleros - Peso del
Personal
personal empleado en las Illes Balears empleado en las
respecto a Espaa. Iles Balears
12,7%

Como se observa en el grfico 3.5.3., de los


199.323 empleados (media mensual) en los
establecimientos hoteleros a nivel nacional,
el 12,7% corresponde a las Illes Balears.

Establecimientos hoteleros - Personal


empleado promedio por comunidades
autnomas Personal
empleado resto de
Las Illes Balears se sitan en cuarta posicin Espaa
87,3%
por comunidades autnomas con 25,4 mil
personas ocupadas en el sector del alojamiento
en hoteles. Slo en las zonas costeras de la Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE).Elaboracin propia.
Playa de Palma y Calvi aglutinan ms de 9,8
mil personas.

Las Illes Balears da empleo al 13% del total


de personal empleado en establecimientos
hoteleros en Espaa.

Tabla 3.5.1. Establecimientos hoteleros - Grfico 3.5.4. Establecimientos hoteleros - Personal


Personal empleado promedio por empleado promedio por comunidades autnomas.
comunidades autnomas. Ao 2008. Ao 2008.

40.000
CC.AA Personal empleado
Canarias 35.633 35.000

Andaluca 35.305
Catalua 28.098 30.000

Illes Balears 25.407


Comunitat Valenciana 16.975 25.000
Madrid 15.513
Castilla y Len 8.091 20.000

Galicia 7.539
Aragn 4.851 15.000
Pas Vasco 4.140
Castilla-La Mancha 3.939 10.000
Asturias 3.038
Murcia 2.871 5.000
Extremadura 2.557
Cantabria 2.512 0
G a lic ia

M e lilla
I lle s B a le a rs

C a stilla -L a M a n c h a
C a n a ria s

A n d a lu c a

M u rc ia

R io ja ( L a )
C a stilla y L e n
M a d rid
C a ta lu a

V a le n c ia n a

C a n ta b ria

N a v a rra

Navarra 1.510
C o m u n ita t

A stu ria s
P a s V a sc o
A ra g n

E x tre m a d u ra

C e u ta

Rioja (La) 1.015


Ceuta 166
Melilla 162
Total 199.323
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE).Elaboracin propia. Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 77


3.6. Peculiaridades

A partir de datos del INE y del CITTIB, se Distribucin de capacidad hotelera en las
estudia: Illes Balears

Internet y hoteles Como se observa en el grfico 3.6.1, de las


200.128 plazas de hoteles en las Illes
En concreto, se estudia qu proporcin de Balears, los hoteles de 3 estrellas son los que
hoteles disponen de pgina web, qu ms peso tienen (59,3%); le siguen, los
proporcin utiliza internet para ofrecer hoteles de cuatro estrellas con el 27,4% de
servicios de reserva a sus clientes y qu las plazas; y, ya por ltimo, con un peso menos
proporcin de hoteles utiliza internet para significante, los hoteles de dos estrellas
promocionarse. (8,4%), cinco estrellas (3,0%) y una
estrella (2,0%)
Distribucin de capacidad hotelera
en las Illes Balears
Grfico 3.6.1. Distribucin de capacidad
hotelera. Ao 2008.
Del total de plazas hoteleras de las Illes
Balears, qu proporcin corresponde a 5*
1*
hoteles de 1*, 2*, 3*, 4* y 5*. 3,0% 2,0%
2*
8,4%

Canales de venta y tarifas hoteleras en 4*

las Illes Balears 27,3%

Definicin de comercializacin de
producto turstico y tipos de canales de
venta (directo e indirecto).

Tarifas hoteleras en las Illes Balears.


3*
59,3%
Tarifas hoteleras en Mallorca.
Fuente: Conselleria de Turismo de les Illes Balears. Dades
informatives 2008. Elaboracin propia.
Uso de internet por parte de los hoteles.

Al analizar la relacin entre internet y los Mapa 3.6.1. Distribucin de hoteles y


establecimientos hoteleros, encontramos establecimientos hoteleros (nmero de empresas).
que existe una fuerte relacin, puesto que, Espaa. Ao 2008.
segn datos del INE, casi siete de cada diez
establecimientos poseen pgina Web. El
36,4% de los alojamientos hoteleros utiliz
internet para ofrecer servicios de
reservas a sus clientes, frente al 61,8% que
lo utiliz para promocionarse. Esta tendencia
se va extendiendo entre los hoteles espaoles,
con tasas de crecimiento de 6,8% y 14,5%,
respectivamente.

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 78


Canales de venta y tarifas hoteleras en Grfico 3.6.2. Canal de reserva de una
las Illes Balears habitacin de hotel (% de hoteles). Illes
Balears.
Definicin de comercializacin de
producto turstico y tipos de canales de
venta

Por comercializacin de producto turstico se


entiende el camino que el productor utiliza
para hacer llegar su producto al cliente.

Puede haber dos tipos de canales de venta


en los hoteles:

Canal directo: El hotelero realiza


directamente la venta al consumidor
Fuente: KMPG. Gestin de Tarifas Hoteleras en las Islas Baleares.
final sin intermediarios, ya sea a Elaboracin propia.
travs de telfono, por medio de
oficinas del propio hotel o mediante
reserva en la pgina Web del Grfico 3.6.3. Canal indirecto de reserva de
hotel. habitacin de hotel (% de hoteles). Illes
Balears.
Canal indirecto: Se utilizan
intermediarios para realizar la venta al
cliente, como por ejemplo; las
agencias viajes online nacionales
e internacionales.

Tarifas hoteleras en las Illes Balears

Las tarifas en la reserva de una plaza hotelera


son ms baratas en los canales indirectos de
los hoteles.

Segn el estudio Gestin de Tarifas


Hoteleras en las Islas Baleares, publicado
por KPMG, en el que se analiz a 133 hoteles
de las Illes Balears, en el 55% de ellos es ms
barato reservar una habitacin a travs del Fuente: KMPG. Gestin de Tarifas Hoteleras en las Islas Baleares.
Elaboracin propia.
canal indirecto. (grfico 3.6.2.).

Adems, como se observa en el grfico 3.6.3. Grfico 3.6.4. Canal directo de reserva de
dentro del canal indirecto resulta ms barato habitacin de hotel (% de hoteles). Illes
reservar una habitacin a travs de la pgina Balears.
Web de una agencia extranjera que nacional.

Respecto al canal directo, es ms barato


reservar una habitacin a travs de la pgina
Web del propio hotel (grfico 3.6.4.).

Fuente: KMPG. Gestin de Tarifas Hoteleras en las Islas Baleares.


Elaboracin propia.
Servicio de estudios y publicaciones 79
Tarifas hoteleras en Mallorca
Mapa 3.6.2. Zonas en donde el canal directo es
Zonas de Mallorca donde el canal directo
ms barato para reservar una habitacin de
es ms barato para reservar una habitacin
hotel. Mallorca.
de hotel:

Como se observa en el mapa 3.6.2., en


Mallorca, el canal directo es el que resulta
ms barato a la hora de reservar una
habitacin de hotel, especialmente en la zona
del Levante (Campos, Felanitx y Manacor). En
la zona de tramontana y Poniente-Palma est
ms igualado el porcentaje de hoteles donde
resulta ms econmico reservar una habitacin
a travs del canal directo.

Zonas de Mallorca donde el canal indirecto


es ms barato para reservar una habitacin
de hotel:

Como se refleja en el mapa 3.6.3., en la zona


de Tramontana hay ms hoteles donde es ms
barato reservar una habitacin a travs del
canal indirecto, concretamente el 44% de los
hoteles; le sigue la zona de Poniente-Palma,
con el 43% de hoteles; y, por ltimo, la zona Fuente: KMPG. Gestin de Tarifas Hoteleras en las Islas Baleares.
del Levante, donde tan slo en el 22% de los Elaboracin propia.
hoteles es ms barato reservar una habitacin
a travs del canal indirecto.
Mapa 3.6.3. Zonas en donde el canal indirecto es
Como conclusin, resulta ms econmico en ms barato para reservar una habitacin de hotel.
Mallorca reservar una habitacin sin Mallorca.
intermediarios que por medio de las agencias
de viajes online naciones e internacionales.

Fuente: KMPG. Gestin de Tarifas Hoteleras en las Islas Baleares.


Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 80


Tipo de canal directo por zonas de Grfico 3.6.5. Tipo de canal directo por zonas
Mallorca: de Mallorca. Mallorca.
Pgina web del hotel Central de reservas del hotel Hotel
Respecto al tipo de canal directo, la pgina
web del hotel es donde se encuentran las 100%

tarifas ms baratas para la reserva de una 90%

habitacin, especialmente en el Levante, pues 80%

sucede en el 100% de los casos; seguida de la 70%


zona de Tramontana (77%); y, por ltimo, la 60%
zona de Poniente- Palma, en el 71% de los 50%
hoteles (grfico 3.6.5.).
40%

Tipo de canal indirecto por zonas de


30%

Mallorca: 20%

10%

En cuanto al canal indirecto, se obtienen 0%


tarifas ms econmicas en las pginas webs Tramontana Levante Poniente-Palma

de agencias online extranjeras, sobretodo


Fuente: KMPG. Gestin de Tarifas Hoteleras en las Islas
en el Levante con el 100% de los casos Baleares. Elaboracin propia.
(grfico 3.6.6).
Grfico 3.6.6. Tipo de canal indirecto por zonas
de Mallorca. Mallorca.
Pgina web de agencias estranjeras Pgina web de agencias nacionales

100%

90%

80%

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

0%
Tramontana Levante Poniente-Palma

Fuente: KMPG. Gestin de Tarifas Hoteleras en las Islas


Baleares. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 81


Servicio de estudios y publicaciones 82
4. Anlisis del sector del
transporte

Servicio de estudios y publicaciones 83


Servicio de estudios y publicaciones 84
4.1. La importancia del transporte en la evolucin turstica

A lo largo de este apartado se analiza la Para el caso de las Illes Balears, el transporte
importancia del transporte para la ha supuesto un condicionante favorecedor del
evolucin turstica. Adems, se publica el turismo alemn, con la puesta en marcha de
volumen de negocio que genera el trayectos de compaas de bajo coste entre
transporte nacional areo, martimo y nuestras islas y Alemania.
ferroviario.
Tambin es importante destacar la importancia
Se analizan cada una de estas modalidades y del transporte de mercancas, pues aunque
qu peso tiene el transporte del viajero sobre estos son demandados sobretodo por los
el volumen de negocio total. Se han residentes, tambin satisfacen las necesidades
considerado tres modalidades: de las empresas dedicadas al turismo, y por
consiguiente, a los visitantes.
Transporte areo de pasajeros
Segn el Libro Blanco del Turismo de las Islas
Transporte martimo de viajeros Baleares, el nmero de empresas que
trabajaban en las Illes Balears para proveer el
Transporte ferrocarril de viajeros: transporte de pasajeros durante 2006 fue de
Transporte urbano de viajeros, 4.360, que sumadas a las 951 empresas que
transporte interurbano de viajeros, operan en el mbito del alquiler de
transporte de mercancas y transporte vehculos, totalizan 5.311 empresas.
por otras actividades.
De stas, el 94,3% de ellas operan en el
La importancia del transporte en la mbito terrestre, el 1,5% en el martimo, el
evolucin turstica 0,5% en el areo, el 0,1% en el ferroviario y
el 3,6% en otros segmentos.
En los ltimos aos, el transporte se ha
convertido en uno de los factores En este sentido, cabe destacar que, aunque el
determinantes de la evolucin turstica. nmero de empresas de transporte
representan un 0,5%, transportan ms del
Segn el Libro Blanco del Turismo de las Islas 95% del turismo internacional.
Baleares, las empresas que operan en el
mbito del transporte se definen como Volumen de negocio del transporte
aquellas empresas encargadas de facilitar nacional
todos aquellos medios a travs de los que se
realiza la accin de trasladar a alguien o algo Segn el INE, las encuestas estructurales sobre
de un lugar a otro. las empresas de transporte de viajeros,
muestran cmo el volumen de negocio del
Estas empresas ocupan un lugar importante en transporte de viajeros (areo, martimo y
el turismo, pues no slo dan respuestas a la ferrocarril) para 2007, en Espaa alcanz una
demanda de los residentes, sino tambin a los cifra total de 11.507 millones de euros, como
turistas. se muestra en la tabla 4.1.1.

El hecho insular provoca que las Illes Balears Por pesos, como se observa en el grfico 4.1.1,
dependan mucho ms del transporte areo y el transporte areo es el que tiene mayor
martimo que otras regiones peninsulares. Por representacin, con un 77,6% del volumen de
lo que la falta de carencia, baja frecuencia y negocio total; le sigue el transporte de
escasas conexiones de las vas de transporte ferrocarril (17,1%) y, por ltimo, el
supondra un problema para la economa transporte martimo de viajeros (5,2%).
balear.

Servicio de estudios y publicaciones 85


Tabla 4.1.1. Volumen de negocio del transporte de viajeros en 2007 (miles de ).
Espaa.

Transporte de viajeros a nivel nacional (2007)

Volumen negocio Peso


Transporte urbano de viajeros 462.523
Transporte interurbano de viajeros 1.010.035
Transporte de mercancas 390.025
Transporte por otras actividades 108.580
Transporte ferrocarril de viajeros 1.971.163 17,1%
Transporte de pasajeros 603.741
Transporte martimo de viajeros 603.741 5,2%
Transporte de pasajeros 8.932.232
Transporte areo de viajeros 8.932.232 77,6%
Volumen de negocio total 11.507.136

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica. Elaboracin propia.

Grfico 4.1.1 Espaa Peso por modalidad de transporte del


volumen de negocio del transporte de viajeros. Ao 2007.

Transporte
ferrocarril de
viajeros
17,1%
Transporte
martimo de
viajeros
5,2%

Transporte areo
de viajeros
77,6%

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 86


4.2. Transporte areo

Para elaborar este apartado, se ha procedido a Esto se ha debido a los siguientes factores:
tratar informacin del Instituto Nacional de
Estadstica, de Aena, del CITTIB y del Libro 1. Inversiones pblicas en
Blanco del Turismo de las Islas Baleares. La infraestructuras
informacin se desagrega a nivel regional y a
2. Progresos tecnolgicos
nivel nacional.
3. Disminucin de costes
En Illes Balears se analizan el nmero de
4. Aparicin de nuevas compaas
turistas por va area que llegan a las Illes
areas
Balears y la ocupacin laboral en el sector
areo de las Illes Balears. 5. Creacin de nuevas rutas en los
estados miembros de la Unin Europea
A nivel nacional, se presentan el nmero total
6. Aparicin de las compaas de bajo
de pasajeros en 2008, el ranking de
coste
aeropuertos clasificados por trfico de
pasajeros y el volumen de negocio del 7. Aumento de la renta de las
transporte areo en 2007. personas.

As mismo, tambin se presenta el impacto En la trayectoria del turismo areo de en los


medioambiental del transporte areo en la ltimos 20 aos han influido tres
sociedad y el auge de las compaas de bajo acontecimientos importantes:
coste.
El conflicto blico del Golfo
La importancia del transporte areo Prsico: implic un retroceso en el
nmero de turistas por va area en
Se explica la importancia del transporte 1989 y 1990.
areo y los factores que han explicado el
aumento de los desplazamientos en los ltimos La liberalizacin del espacio areo
aos, as como los tres acontecimientos ms europeo provoc aument del trnsito
importantes en el trnsito areo. areo durante la segunda mitad de los
noventa.
El transporte areo no slo constituye el
principal medio de transporte utilizado por Los atentados terroristas del 11-S
turistas, sean extranjeros y nacionales, para en Nueva York llevaron a que entre
viajar a nuestra comunidad, sino tambin para 2001 y 2002 se desacelerara el
los residentes. crecimiento de la actividad turstica por
va area, junto con la ya
Segn el Libro Blanco del Turismo de las Islas desaceleracin econmica de principios
Baleares, el transporte areo ha sido uno de de siglo.
los principales motivadores de los
desplazamientos de las dos ltimas dcadas.

Servicio de estudios y publicaciones 87


El transporte areo en las Illes Balears Grfico 4.2.1. Distribucin por nacionalidades de
la procedencia de turistas llegados por va area
Nmero de turistas llegados por va area a las Illes Balears. Ao 2008.
a las Illes Balears

Ms del 12,5 millones de turistas llegan a


las Illes Balers por va area. El transporte
areo se convierte en la modalidad de
transporte ms utilizada por los turistas. El
96% llega a las Illes Balears por va area. El
restante 4%, llega por va martima.

Por nacionalidades, los turistas extranjeros


siguen siendo los que ms utilizan la va area
para venir a las Illes Balears. Esto representa el
78,4% del total de turistas que escogen la va
area. En este caso, en 2008, llegaron 9,8
millones de extranjeros.

Como se observa en el grfico 4.2.1, por


nmero de turistas, los alemanes son los
ms numerosos: ms de 4 millones de turistas,
que supone el 32% del total. Le siguen, los Fuente: El turisme a les Illes Balears 2008. Conselleria de Turisme
britnicos y espaoles, con un peso del 27% y de les Illes Balears. Elaboracin propia.
22%, respectivamente.

Los turistas espaoles que vinieron a las


Illes Balears en 2008 alcanzaron los 2,7
millones. Grfico 4.2.2. Nmero de turistas llegados por
va area a las Illes Balears. Ao 2008.
Por islas (grfico 4.2.2), Mallorca recibi 9,6
millones de turistas en 2008 por va area. El Extranjeros Espaoles Total

turismo extranjero y espaol represent el


82,1% y el 19,9%, respectivamente; por otra 9.100.000

parte, Menorca recibi un total de 1,1 8.100.000

millones de turistas, de los cuales, el 59,3% 7.100.000

corresponda al turismo extranjero; por ltimo, 6.100.000

el nmero de turistas que llegaron a Ibiza y 5.100.000

Formentera alcanz la cifra de 1,9 millones 4.100.000

de turistas, siendo el 70,0% turistas 3.100.000


extranjeros. 2.100.000

1.100.000

100.000
Mallorca Menorca Ibiza y Formentera

Fuente: El turisme a les Illes Balears 2008. Conselleria de Turisme de


les Illes Balears.

Servicio de estudios y publicaciones 88


La ocupacin laboral en el sector areo Grfico 4.2.3. Ocupacin laboral del transporte
de las Illes Balears areo (n trabajadores en alta). Illes Balears.

Como se observa en el grfico 4.2.3, el nmero 2006 2007 2008 2009

de trabajadores que se da de alta en el sector 6.000


areo de las Illes Balears es mayor durante el 5.500
tercer trimestre. 5.000

4.500
El transporte areo en Espaa 4.000

3.500
Nmero de pasajeros en 2008 3.000

2.500
A nivel nacional, segn datos publicados por
Aena, en 2008, se superaron los 203 2.000

millones de pasajeros. 1.500

1.000

Ranking de aeropuertos clasificados por


Trimestre I Trimestre II Trime stre III Trime stre IV

trfico de pasajeros Fuente: Tesorera General de la Seguridad Social. Elaboracin propia.

Por ranking de aeropuertos clasificados por


trfico de pasajeros (2008): Grfico 4.2.4. Ranking de los principales
aeropuertos (nmero de pasajeros). Espaa.
Madrid-Barajas es el primero, con REUS

ms de 50 millones de pasajeros VIGO

JEREZ DE LA FRONTERA

Le sigue Barcelona, con 30,2 millones FGL GRANADA-JAEN

ASTURIAS

de pasajeros MURCIA-SAN JAVIER

SANTIAGO

Palma de Mallorca, con ms de 22 MENORCA

BILBAO

millones TENERIFE NORTE

SEVILLA

Mlaga, con ms de 12,8 millones FUERTEVENTURA

IBIZA

LANZAROTE

Gran Canaria, ms de 10 millones GIRONA

VALENCIA

Alicante, con ms de 9,5 millones TENERIFE SUR

ALICANTE

Tenerife Sur, con 8,2 millones


GRAN CANARIA

MALAGA

PALMA DE MALLORCA

Valencia con casi 6 millones de BARCELONA

MADRID-BARAJAS

turistas. 0 10.000.000 20.000.000 30.000.000 40.000.000 50.000.000 60.000.000

Fuente: Aena. Elaboracin propia.


Volumen de negocio del transporte areo

Para el 2007, el transporte areo de viajeros, a


nivel nacional, gener un volumen de
negoci de ms de 8.932 millones de euros.

Impacto medioambiental del transporte


areo en la sociedad

En cuanto al impacto medioambiental que


puede tener en nuestra sociedad, cabe decir
que la industria area desarrolla nuevos tipos
de aviones con la ltima tecnologa y cuya
finalidad es, precisamente, disminuir su
impacto en el medioambiente y optimizar
sus desplazamientos. Adems, las
compaas se preocupan de aumentar la
calidad de los servicios que ofrecen.

Servicio de estudios y publicaciones 89


La importancia de las campaas de bajo
coste en la escena turstica Es decir, ms de 2,2 millones de turistas
alemanes eligen las compaias de bajo costes
Cabe destacar el auge de las compaas de para viajar.
bajo coste (low cost) en Europa como factor
determinante en la expansin turstica de El segundo puesto lo ocupan los britnicos,
muchas regiones, entre las cuales estn las con un 26,7%. Es decir, 900 mil turistas viajan
Illes Balears. Estas empresas de transporte en low-cost.
ofrecen billetes a unos precios muy
competitivos y de una manera rpida y Finalmente, y a ms distancia, se sitan los
sencilla a travs de internet. suizos, con un 3,7%.

Estas compaas suelen modificar


diariamente el precio de los billetes, lo Mapa 4.2.1. Nmero de pasajeros llegados a Espaa
que se denomina Multiplicidad de tarifas en compaas de bajo coste. Ao 2008.
del Yield Management. Es decir, utilizan un
modelo de ventas que permite a los turistas
obtener billetes a precios ms asequibles.

Estos mercados, cada vez ms relevantes en el


sector areo, compiten con las compaas
tradicionales, las cuales se ven perjudicadas
y, por tanto, obligadas a reducir sus costes.

Las principales compaas low cost en las Illes


Balears son: Air Berlin, Ryanair (lder del
bajo coste), Easyjet, Sterling (la ms
importante de los Pases Nrdicos), Regional
Wings, Germanwings y Vueling.

Segn datos del Instituto de Estudios


Tursticos, en 2008, el nmero total de
pasajeros que vinieron a Espaa con Fuente: Instituto de Estudios Tursticos. Compaas areas de bajo coste.
compaas areas de bajo coste super los Informe anual 2008. Elaboracin Propia
29,1 millones de pasajeros.

Por comunidades autnomas, y como se Grfico 4.2.5. Peso de los pasajeros llegados a las
observa en el mapa 4.2.1., Catalua fue la Illes Balears en compaas areas de bajo coste.
comunidad que ms pasajeros recibi a travs Ao 2008.
de estas compaas (6,5 millones), lo que
supone un 22% de la cuota nacional.

En segundo lugar, se situaron las Illes


Balears (5,9 millones). Ms de un 20% del
movimiento de compaas de bajo coste se
realiza en las islas.

En tercer lugar, Andaluca (4,5 millones); en


el cuarto puesto, la Com. Valenciana (4,4
millones); en quinto lugar, Canarias (3,5
millones); en el sexto lugar, Madrid (2,5
millones); en el sptimo puesto, Murcia (852
mil); y, por ltimo, en octavo, el resto de
comunidades, que acumularon 791 mil
pasajeros.

Por nacionalidades, y como se observa en el


Fuente: Instituto de Estudios Tursticos. Compaas areas de bajo coste.
grfico 4.2.5, a las Illes Balears un 55% de los Informe anual 2008. Elaboracin Propia
turistas de compaas de bajo coste son
alemanes.

Servicio de estudios y publicaciones 90


4.3. Transporte martimo

Se realiza un anlisis con datos obtenidos del Grfico 4.3.1. Entrada de turistas por va
Instituto Nacional de Estadstica, del CITTIB y martima. Illes Balears. Ao 2008.
de los Puertos del Estado.

A nivel de las Illes Balears, se analizan el total


de turistas martimos de base y sus pesos
relativos, as como el turismo por islas y la
evolucin de los cruceristas de base.

A nivel nacional, se analizan el total de turistas


de base de lneas regulares y cruceros, los
turistas de base de lneas regulares y los
cruceristas de base.

El transporte martimo en las Illes


Balears Fuente: El turisme a les Illes Balears 2008. Conselleria de Turisme
de les Illes Balears. Elaboracin propia.

Los puertos de la Illes Balears transportan


(entre llegadas y salidas) ms de 5,1 Grfico 4.3.2. Entrada de turistas por va
millones de pasajeros. Es el segundo martima y por islas. Illes Balears. Ao 2008.
puerto con ms movimiento de toda Espaa.
Extranjeros Espaoles Total

Sin embargo, menor es la importancia para el 300.000

transporte de turistas. Slo 528 mil turistas


utilizan el transporte martimo para llegar a las 250.000

Illes Balears. Es decir, un 4% del total de


turistas. 200.000

Por nacionalidades, la espaola es la que ms 150.000

frecuentemente utiliza el transporte martimo.


En este caso, ms de 460 mil turistas 100.000

espaoles llega por va martima. Esto


representa el 87,4% del total de turistas que 50.000

escogen la va martima, como se observa en el


grfico 4.3.1. 0
Mallorca Menorca Ibiza y Formentera

Fuente: El turisme a les Illes Balears 2008. Conselleria de


En cuanto a los turistas extranjeros, slo un
Turisme de les Illes Balears. Elaboracin propia.
13% utilizaron el barco. Es decir, ms de 66
mil turistas, como se observa en el grfico
4.3.1. Grfico 4.3.3. Evolucin de turistas de
cruceros de base. Illes Balears.
Por islas, Mallorca recibi 244.354 turistas en 700.000

2008, un 20,1% ms que en 2007. El turismo 650.000

extranjero y espaol represent el 15,8% y el 600.000

84,2%, respectivamente; por otra parte, 550.000

Menorca recibi un total de 82.022 turistas, 500.000

de los cuales, el 8,3% corresponda al turismo 450.000

extranjero y el resto al espaol; por ltimo, el 400.000


nmero de turistas que llegaron a Ibiza y 350.000
Formentera alcanz la cifra de 202.311, 300.000
siendo el 10,6% turistas extranjeros y el resto 250.000
espaoles. 200.000
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Fuente: El turisme a les Illes Balears 2008. Conselleria de


Turisme de les Illes Balears. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 91


El transporte martimo en Espaa Grfico 4.3.4. Peso de cruceros y lneas regulares.
Espaa.
Segn datos del Anuario Estadstico 2007 de
los Puertos del Estado, el nmero total de Cruceros Lneas regulares
pasajeros de base (embarcados y 8,0%
desembarcados), tanto por lneas regulares,
como por cruceros, para el conjunto de
Espaa fue de 23,1 millones.

Por tipologa, un 8% fueron de cruceros y el


92% restante de lneas regulares, como se
muestra en el grfico 4.3.4.

Como se observa en el grfico 4.3.5, las


principales regiones que ms pasajeros de
base recibieron, tanto de lneas regulares,
como de cruceros fueron: 92,0%

Fuente: Puertos del Estado. Anuario Estadstico 2007. Elaboracin propia.


Baha de Algeciras: 5,2 millones de
pasajeros.
Grfico 4.3.5. Nmero total de pasajeros de base
Illes Balears: 5,1 millones de en lneas regulares y cruceros. Espaa. Ao 2007.
pasajeros. Es decir, por el puerto de
Palma de Mallorca se mueven el 22%
de los pasajeros de Espaa.
5.000.000

Santa Cruz de Tenerife: 4,6 millones


4.000.000

de pasajeros.
3.000.000

Respecto a la modalidad de cruceros de base


(embarcados y desembarcados), en 2007 2.000.000

llegaron a Espaa 1,8 millones de cruceristas.


1.000.000

Como se muestra en la tabla 4.3.1, las tres


regiones de Espaa que ms cruceristas de 0

Baha de Cdiz
Las Palmas
Sta. C. de Tenerife

Ceuta

Almera

Melilla

Mlaga

Cartagena
Barcelona

Bilbao

Sevilla
Santander
Baha de Algeciras

Baleares

Valencia

base recibieron fueron: Alicante

Barcelona: 976 mil cruceristas


Fuente: Puertos del Estado. Anuario Estadstico 2007. Elaboracin propia.
Illes Balears: 552 mil cruceristas.
Es decir, por el puerto de Palma de
Grfico 4.3.6. Peso del trfico de pasajeros por
Mallorca se genera el 30% del
cabotaje y exterior. Espaa. Ao 2007.
movimiento de base de cruceristas.

Santa Cruz de Tenerife: 160 mil


Cabotaje Exterior
cruceristas

Respecto a la modalidad de cruceros de 21,0%


trnsito, en 2007 llegaron a Espaa 3,1
millones de cruceristas. Las tres regiones de
Espaa que ms cruceristas de escala
recibieron fueron:

Barcelona: 789 mil cruceristas

Illes Balears: 667 mil cruceristas


79,0%
Santa Cruz de Tenerife: 361 mil
cruceristas Fuente: Puertos del Estado. Anuario Estadstico 2007. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 92


Tabla 4.3.1. Espaa Trfico de pasajeros portuarios. Ao 2007.

DE
LNEA REGULAR
TRFICO DE CRUCERO
PASAJEROS CABOTAJE EXTERIOR CABOTAJE + EXTERIOR
Cruceristas
Embarc. Desembarc. Total Embarc. Desembarc. Total Embarc. Desembarc. Total
de base
A Corua
Alicante 9.937 9.466 19.403 141.443 137.281 278.724 151.380 146.747 298.127 13.032
Almera 143.936 85.478 229.414 415.783 433.147 848.930 559.719 518.625 1.078.344
Avils
Baha de Algeciras 1.303.946 1.264.116 2.568.062 1.358.198 1.298.663 2.656.861 2.662.144 2.562.779 5.224.923
Baha de Cdiz 17.638 17.285 34.923 17.638 17.285 34.923 1.578
Baleares 2.279.963 2.293.855 4.573.818 4 4 2.279.963 2.293.859 4.573.822 552.303
Barcelona 401.531 377.463 778.994 153.025 182.007 335.032 554.556 559.470 1.114.023 976.429
Bilbao 46.746 102.908 149.654 46.746 102.908 149.654 180
Cartagena 131
Castelln
Ceuta 1.277.771 1.312.707 2.590.478 1.277.771 1.312.707 2.590.478
Ferrol-San Cibrao
Gijn
Huelva
Las Palmas 227.951 240.338 468.289 227.951 240.338 468.289 34.999
Mlaga 134.953 153.482 288.435 7.567 23.655 31.222 142.520 177.137 319.657 10.548
Marn y Ra de Pontevedra
Melilla 240.387 276.690 517.077 240.387 276.690 517.077
Motril
Pasajes
Sta. C. de Tenerife 2.205.747 2.223.366 4.429.113 1.741 1.630 3.371 2.207.488 2.224.996 4.432.484 159.848
Santander 75.134 80.843 155.977 72.134 80.843 155.977 52
Sevilla 10.872
Tarragona
Valencia 149.532 145.956 295.488 117 117 149.532 146.073 298.605 85.871
Vigo
Vilagarca
TOTAL 8.393.292 8.400.202 16.793.494 2.199.637 2.260.255 4.459.892 10.592.929 10.660.457 21.253.386 1.845.843
Fuente: Puertos del Estado. Anuario Estadstico 2007. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 93


4.4. Transporte terrestre

En este apartado se analizan la importancia del Estos ltimos se dedican a desplazar personas
transporte terrestre (urbano y por carretera), la del origen a las Illes Balears. En cambio, las
ocupacin del sector y su evolucin desde empresas de transporte terrestre hacen posible
2001. los desplazamientos de los turistas durante la
estancia en las Illes Balears.
Los datos proceden del CITTIB, del Libro
Blanco del Turismo de las Islas Baleares, de la As pues, permiten desplazar a los turistas y
Empresa Municipal de Transportes, del sus equipajes desde el punto de
Ayuntamiento de Palma y la pgina web oficial llegada/salida al lugar del alojamiento, y
del turismo de las Illes Balears. viceversa, as como estn preparados para
realizar excursiones y desplazamientos a
La importancia del transporte terrestre cualquier lugar de la isla, como centros
en las Illes Balears comerciales, espacios culturales y naturales,
etc.
En las Illes Balears existe una gran red viaria,
que conecta las principales zonas de las islas, El transporte urbano se realiza en la ciudad de
con tres autopistas (en Mallorca) y carreteras Palma por medio de los servicios de la Empresa
que hacen posible los desplazamientos en Municipal de Transportes (EMT, creada en
coche. Las lneas regulares de autobuses 1985), la cual ofrece lneas con rutas de inters
son tambin una buena alternativa para turstico y tiene una flota de 150 vehculos.
conocer a fondo cada isla.
Algunos ejemplos de rutas de inters tursticos
Segn el Libro Blanco del Turismo de las Islas son: Lnea 30 (Sant Joan de Du), lnea 23
Baleares, las empresas que operan en el (SArenal), lnea 31 (S'Aranjassa), lnea 41
mbito del transporte terrestre satisfacen (Bus de Nit), lnea 50 (Bus Ciutat), lnea 52
necesidades distintas a las del transporte areo (Tren Turstic), lnea 2 (Circumvallaci Centre
y martimo. Histric), lnea 7 (Son Rapinya - Son Gotleu),
etc.

Servicio de estudios y publicaciones 94


Es importante destacar algunos transportes de Grfico 4.4.1. Nmero total de empleados en el
carcter urbano puestos en funcionamiento por transporte terrestre en las Illes Balears
el Ayuntamiento de Palma, como el Taxi 2004 2005 2006

Tour, que posibilita hacer rutas por la ciudad, 14.000

el Bus Ciudad Turstica, que permite


visitar puntos de inters de Palma y se adapta 13.000

al ritmo del turista, ya que puede bajar y subir


las veces que quiera en todas las paradas 12.000
durante el tiempo que dure el billete.

Nmero total de empleados en el


11.000

transporte terrestre en las Illes Balears


10.000

Como se observa en el grfico 4.4.1., el


nmero de ocupados del transporte terrestre, 9.000

Agosto
Abril
E nero

Junio

Julio
en las Illes Balears, es elevado en los meses

O ctubre
M arz o

M ayo

Noviem bre

Diciem bre
Febrero

S eptiem bre
de temporada alta, pues en junio, julio,
agosto y septiembre supera los 13,5 mil
trabajadores. Fuente: Conselleria de Turismo de les Illes Balears Colecci Estudis
Turstics. El Sector Turstic Balear en 2006. Elaboracin propia.

La evolucin del nmero promedio de


empleados en las Illes Balears (2001- Grfico 4.4.2. Evolucin de ocupados en el
2006) sector del transporte terrestre. Illes Balears.

Como se observa en el grfico 4.4.2, el nmero 13000

promedio de trabajadores que hubo en las Illes


Balears durante 2006 fue de 12.487, lo que 12000
supone un 4,6% ms que en 2005.

Importancia del alquiler de vehculos 11000

Segn datos del CITTIB de la Coleccin


Estudios Turstics. El sector turstico balear. 10000

2006, la flota de las empresas de alquileres de


vehculos de las Illes Balears est compuesta 9000
por 48.000 vehculos, de los cuales 28.000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

corresponden a Mallorca, 8.000 a Menorca y Fuente: Conselleria de Turismo de les Illes Balears Colecci Estudis
12.000 a Ibiza y Formentera. Turstics. El Sector Turstic Balear en 2006. Elaboracin propia.

El problema que presenta el sector de


alquileres de coche es la competencia
desleal de las empresas dedicadas a la venta
de vehculos de segunda mano a precios bajos.
Esto provoca que las pequeas empresas
dedicadas al alquiler de coches tengan
dificultades.

Servicio de estudios y publicaciones 95


4.5. Transporte ferroviario

Este apartado analiza las Directrices para el Serveis ferroviaris de Mallorca es una
desarrollo del Plan Sectorial de Ferrocarriles empresa pblica ferroviaria que est en
(2005-2012), las compaas ferroviarias de proceso de modernizacin para adaptarse a
Espaa, el tren de Sller y los Servicios las necesidades actuales y futuras.
ferroviarios de Mallorca
Los objetivos que se han logrado han sido:
Las fuentes utilizadas proceden del Ministerio
de fomento, del Govern de les Illes Balears y Se ha destinado importantes cantidades
de la pgina web oficial del turismo de las Illes de dinero en medidas de seguridad
Balears. (sistemas de mantenimiento y seguridad
en las vas, sistemas de control y
Directrices para el desarrollo del Plan comunicacin, etc).
Sectorial de Ferrocarriles (2005-2012)
Se ha implantado el Control de
Segn el Ministerio de Fomento, algunas de las Trnsito Centralizado en la Estacin
directrices que se estn poniendo en marcha Intermodal, que sirve para controlar todo
para el desarrollo del Plan Sectorial de el trnsito de trenes que estn en la va.
Ferrocarriles 2005-2012 son: Antes se haca a travs del control
telefnico.
Reduccin del tiempo total del viaje en el
transporte ferroviario interurbano Instalacin de 50 nuevos extintores
Modernizacin de la red ferroviaria en cada uno de los trenes, as como 250
Desarrollo de nuevos modelos ferroviarios martillos nuevos para romper cristales.
Contribucin a la accesibilidad del conjunto
del territorio Se ha mejorado la frecuencia con la
Seguridad y mantenimiento de la red. que pasa los trenes, as como los
horarios y el nmero de trenes.
Las compaas ferroviarias de Espaa
La puesta en funcionamiento del
En Espaa existen siete compaas Sistema Tarifa Integrado en todo el
ferroviarias: RENFE, FEVE, FGC, FGV, servicio de tren, metro y bus + tren ha
Ferrocarriles del Pas Vasco, Servicios permitido tarifas ms reducidas para las
ferroviarios de Mallorca y Ferrocarriles de familias numerosas, jvenes, tercera
Sller. edad y pensionistas. Adems el uso de
las tarjetas de perfiles generales
El tren de Sller tambin ha implicado una disminucin de
precios importante (entre un 30% y un
Desde 1912 existe el tren de Sller, que es 70%).
un tren elctrico que recorre la Serra de
Tramuntana, desde Palma de Mallorca hasta Los objetivos futuros, algunos de los cuales
Sller. Lo que ms llama la atencin es que ya estn en marcha son:
sigue conservando su carcter original.
Mejorar y ampliar la plantilla,
Adems, una vez que el turista llega a Sller, adecundola a las necesidades reales.
tambin puede hacer uso del Tranva, Modernizar las instalaciones
inaugurado en 1913. Desde la Plaza de sa Ampliar y renovar los talleres
Constituci hasta Sa Posada de l'Artes, este Sustituir progresivamente las unidades
tranva permite dar una vuelta por el puerto de disel por unidades elctricas
Sller en sus vagones de poca. Eliminar los pasos de nivel
Volver a abrir la lnea Manacor/Art (con
Los servicios ferroviarios de Mallorca la implantacin del sistema tren-tramo)
Implantar el tranva a Palma (primera
Desde Palma de Mallorca tambin es posible fase)
utilizar una lnea ms moderna que pasa por Electrificar la lnea frrica (primer tramo
Inca y acaba en Manacor (SFM), cuya de Palma a Inca
frecuencia es elevada.

Servicio de estudios y publicaciones 96


5. Anlisis del sector de
la restauracin

Servicio de estudios y publicaciones 97


Servicio de estudios y publicaciones 98
5.1. Definicin de locales de restauracin

Los locales de restauracin se clasifican y 2.- En segundo lugar, se entiende que los
definen siguiendo el criterio del INE, en: establecimientos de bebidas comprenden
Las actividades de venta de bebidas para
1. Restaurantes consumo, normalmente en el local,
2. Establecimientos de bebidas efectuadas en establecimientos como: bares,
3. Comedores colectivos y empresas de cerveceras, terrazas, clubs nocturnos,
provisin de comidas preparadas. etc.

1.- En primer lugar, se entiende que los Mientras que no comprenden La venta de
restaurantes comprenden La venta de productos por medio de mquinas
comidas para su consumo, normalmente en expendedoras, las actividades efectuadas
el local, incluida la venta de bebidas para en relacin con la provisin de alojamiento ni
acompaar a las comidas en establecimientos las salas de baile y discotecas.
como: restaurantes, restaurantes
autoservicio y cafeteras, 3.- En tercer lugar, los comedores colectivos y
establecimientos de comidas rpidas, provisin de comidas preparadas comprenden
restaurantes de comidas para llevar, La venta de comidas y bebidas,
chiringuitos de playa y similares, normalmente a precio reducido, para
heladeras y los coches restaurante de las grupos de personas con vnculo profesional
compaas de ferrocarril y de otros medios de (cantinas deportivas, de fbricas u oficinas,
transporte de pasajeros. comedores escolares, universitarios o militares)
y la provisin de comidas preparadas a
Mientras que no comprenden la La venta empresas (lneas areas) o particulares
de productos por medio de mquinas (banquetes, bodas, fiestas y otras
expendedoras, las actividades efectuadas en celebraciones.
relacin con la provisin de alojamiento o la
provisin de comidas preparadas a
empresas y particulares

Servicio de estudios y publicaciones 99


5.2. Los locales de restauracin

En este apartado, utilizando los datos del INE, Grfico 5.2.1. Evolucin del nmero de locales de
se analizan la cantidad de locales de restauracin. Illes Balears. Periodo 1999-2008
restauracin que haba en el ao de
referencia, objeto del estudio, (2008), la 12.000

evolucin del nmero de locales de


restauracin durante el periodo 1999-2008 y
la tasa acumulada anual de cada tipo de 9.000

N m e ro tota l de loc a le s
local de restauracin.

Toda la informacin se presenta a nivel 6.000


autonmico y nacional. Adems, se comparan
el nmero de locales de restauracin por
comunidades autnomas. 3.000

Los restaurantes en las Illes Balears


0
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
En 2008, las Illes Balears contaban con 9.500
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia
locales de restauracin, distribuidos en ms
de 5.100 restaurantes, 4.000
establecimientos de bebidas y 400
comedores. Grfico 5.2.2. Peso de los locales de restauracin.
Illes Balears. Ao 2008.
Como se refleja en el grfico 5.2.1, en 1999
haba unos 8.000, mientras que diez aos Comedores
colectivos y provisin
despus este nmero ha pasado a 9.500. Es de comidas
decir, se ha incrementado a una tasa preparadas
4,1%
acumulada anual de 1,7%.

El crecimiento por tipologas ha sido desigual.


Los comedores colectivos y provisin de
comidas preparadas fueron los que ms Establecimientos de
crecieron durante el periodo objeto de estudio: bebidas
42,2%
Restaurantes

a una tasa acumulada anual del 6,5%. Los


53,7%

restaurantes, por su parte, lo hicieron a una


tasa del 3,1%, y por ltimo, los
establecimientos de bebidas reflejaron
cierto retroceso, registrando una tasa
acumulada negativa del -0,2 %. Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Como se refleja en el grfico 5.2.2., de los


9.500 locales de restauracin ms de la mitad
son restaurantes (53,7%). Le siguen los
establecimientos de bebidas (42,2%) y
los comedores colectivos y provisin de
comidas preparadas (41,1%).

Los locales de restauracin de las Illes Balears


representan el 3,3% del total de locales que
hay en Espaa.

Servicio de estudios y publicaciones 100


Los restaurantes en Espaa y en el resto Grfico 5.2.3. Evolucin del nmero de locales de
de comunidades autnomas restauracin. Espaa. (1999-2008)

En 2008, el nmero de locales de


restauracin que haba en Espaa fue de
300.000

285.494. Por tipologas, en Espaa se 250.000


registran unos 70.600 restaurantes, unos
201.900 locales de bebidas y unos 12.900

Nm ero total de locales


200.000
comedores colectivos y provisin de comidas
preparadas. Como se refleja en el grfico 150.000

5.2.3., desde 1999 a 2008, el nmero de


locales de restauracin ha ido creciendo a una 100.000

tasa acumulada anual del 1,0%, 0,7 puntos


porcentuales menos que en las Illes Balears. 50.000

El comportamiento por tipologas, los


0
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
comedores colectivos y provisin de
comidas preparadas crecieron durante el Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
periodo 1999-2008 a una tasa acumulada
anual del 3,7%. Los restaurantes, por su
parte, lo hicieron a una tasa del 2,6%, y por Mapa 5.2.1. Distribucin de locales de restauracin.
ltimo, los establecimientos de bebidas Espaa. Ao 2008.
crecieron un 0,3%.

Por Comunidades autnomas, Andaluca


es la que cuenta con ms locales (48.876). Le
siguen Catalua (41.805), Comunidad
Valenciana (33.015) y Madrid (32.330).
Estas comunidades son las que tienen un
mayor nmero de establecimientos en 2008.
Entre las cuatro suman 156.026 locales y
representan el 54,7% del total.

Como se observa en el mapa 5.2.1. las


comunidades que cuentan con un menor
nmero de locales son las coloreadas en azul:
Ceuta y Melilla (561), La Rioja (2.052),
Navarra (2.827), Cantabria (4.019),
Extremadura (6.721), Aragn (7.490),
Murcia (7.888), Asturias (8.013), Illes
Balears (9.500) y Castilla- La Mancha Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
(11.341).

Servicio de estudios y publicaciones 101


Como se observa en el grfico 5.2.4, de los Grfico 5.2.4. Peso de los locales de restauracin.
285.494 locales de restauracin, el gran peso Espaa. Ao 2008.
se concentra en los establecimientos de
bebidas, que representan el 70,7% de la Comedores colectivos y
oferta total. Le siguen los restaurantes, que provisin de comidas

contaron con el 24,7%; y por ltimo, con un


preparadas
4,5%
4,5%, los comedores colectivos y Restaurantes

provisin de comidas preparadas. 24,7%

El resultado de la comparativa es clara: el


peso de los restaurantes es mayor en las Illes
Balears que para el conjunto de Espaa. Si
para las islas, representan ms del 50% de la
oferta de locales, para el conjunto nacional
este porcentaje se queda a la mitad. Por el
contrario, a nivel nacional hay ms
establecimientos de bebidas que en las Illes
Establecimientos de
bebidas
Balears. 70,7%

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin Propia.


Viendo los resultados, las Illes Balears estn
especializadas en una oferta de restauracin
debido a su gran influencia turstica. Si se tiene en cuenta la extensin del
territorio, las Illes Balears vuelven a ocupar
las primeras posiciones en cuanto al nmero de
Teniendo en cuenta el nivel de poblacin de bares y restaurantes por cada 100 km2.
las diferentes comunidades autnomas,
destaca las Illes Balears, que segn datos del En este caso las Illes Balears ocupan la
Anuari de La Caixa cuentan con 9,8 bares y tercera posicin del ranking autonmico con
restaurantes por cada mil habitantes, y se un total de 210,5 bares y restaurantes por
sita en primera posicin por delante de cada 100 km2. Por delante slo quedan
Asturias (8,8) o Cantabria (8,7). Canarias (230,4) y Madrid (446,6).
De las comunidades tradicionalmente ms De las comunidades autnomas
tursticas, aparte de las Illes Balears, destaca tradicionalmente ms tursticas, destacan
Canarias, con 8,3 locales de restauracin por aparte de Canarias, las Illes Balears y Madrid,
cada mil habitantes. Muy por detrs quedan Catalua (145,3) y la Comunitat
comunidades como Andaluca, (6,5 locales), Valenciana (144,9). Ms lejos de estas cifras
Catalua (6,3), Comunitat Valenciana y en lnea con la media nacional (62,3), se
(6,7), Madrid (5,7) o Murcia (6,2). Todas se sitan Andaluca (60,6) y Murcia (78,5).
sitan por debajo de la media nacional (6,8).

Las Illes Balears es la comunidad autnoma Las Illes Balears es la tercera comunidad
con mayor nmero de restaurantes y bares por autnoma con mayor nmero de bares y
cada mil habitantes: 9,8 locales. restaurantes por cada 100 km2: 210,5 locales.

Servicio de estudios y publicaciones 102


5.3. El peso de los locales de restauracin

A partir de los datos publicados por el INE, se Este porcentaje se reduce a la mitad para los
compara el peso que tienen los diferentes establecimientos de bebidas y los comedores
locales de restauracin de las Illes Balears en colectivos. Para los primeros, un 2,0% se
el conjunto de Espaa. El ao de referencia es sitan en las islas. Es decir, de los 201.941
el 2008, el ltimo disponible. locales de establecimientos de bebidas, las Illes
Balears cuentan con 4.000 locales (grfico
De los 285.494 locales de restauracin 5.3.2).
espaoles, un 3,3% estn en las Illes
Balears. Para los segundos, de los 12.912 comedores
colectivos y provisin de comidas
Por tipologa, el 7,2% de los restaurantes preparadas, el 3,0% corresponde a las Illes
espaoles estn en las Illes Balears. Es decir, Balears (grfico 5.3.3)
de los 70.641 restaurantes espaoles, 5.104
estn en las islas (grfico 5.3.1).

Grfico 5.3.1. Restaurantes - Peso de los Grfico 5.3.2. Establecimientos de bebidas-


locales de las Illes Balears respecto a Peso de los locales de las Illes Balears
Espaa. Ao 2008. respecto a Espaa. Ao 2008.
Illes Balears
7,2% Illes Balears
2,0%

Resto CC.AA
92,8% Resto CC.AA
98,0%

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia. Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Grfico 5.3.3. Comedores colectivos y provisin


de comidas preparadas - Peso de los locales de
las Illes Balears respecto a Espaa. Ao 2008.
Illes Balears
3,0%

Resto CC.AA
97,0%

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 103


5.4. La ocupacin en el sector de restauracin

A partir de datos de la Tesorera General de Grfico 5.4.1. Peso de los asalariados y


la Seguridad Social, se estudia la ocupacin autnomos respecto al nmero total de
en el sector de la restauracin. trabajadores en alta en el sector restauracin.
Illes Balears. Ao 2008.
Esta variable nos aproxima a la capacidad
generadora de empleo y de renta del sector. El
nmero de trabajadores, tanto asalariados
como autnomos, dados de alta en el sector Autnomos

de la restauracin indican la capacidad 29,4%

generadora del sector.

Adems, se estudia la temporalidad de mxima


ocupacin de la poblacin ocupada en el
sector. Es decir, los meses con mayor
poblacin ocupada en el sector. Tambin se Asalariados
70,6%
analiza la ocupacin media del sector.

La ocupacin en el sector de restauracin Fuente: Tesorera General de la Seguridad Social y CITTIB.


Elaboracin propia.

Segn datos de la Tesorera General de la


Seguridad Social, en las Illes Balears, el
nmero de trabajadores dados de alta en el Grfico 5.4.2. Nmero de trabajadores
sector de la restauracin alcanz la cifra de (asalariados y autnomos) en alta en el sector
463.792 en 2008. La composicin entre restauracin. Illes Balears. Aos 2007 y 2008.
asalariados y autnomos, se oberva en el
grfico 5.4.1, es la siguiente: siete de cada diez
60.000

son asalariados y tres de cada diez son 50.000


autnomos.
40.000
La estacionalidad en el sector de la
restauracin 30.000

En los grficos 5.4.2 y sucesivos, se observa 20.000

que los meses de mayor nmero de


trabajadores dados de alta en el sector de la 10.000

restauracin de las Illes Balears son los


0
comprendidos entre mayo y septiembre,
Ag o sto
Ab ril

M ayo

Ju n io

Ju lio

O ctu b re
En ero

M arzo

Diciemb re
Sep tiemb re

No viemb re
F eb rero

coincidiendo con la temporada turstica. Este


comportamiento es ms acentuado entre los
asalariados, ya que los autnomos mantienen Fuente: Tesorera General de la Seguridad Social y CITTIB.
un nivel de ocupacin ms constante a lo largo Elaboracin propia.
de los meses del ao. Es por ello que las
empresas dedicadas a la restauracin estn
afectadas por la temporalidad.

Servicio de estudios y publicaciones 104


Nmero promedio de trabajadores dados Como se observa en el grfico 5.4.5, el nmero
de alta en el sector de restauracin promedio ha ido evolucionando de manera
positiva a lo largo de los aos, aunque el
En trminos de media mensual y segn datos mayor crecimiento anual se registr en
de la Tesorera General de la Seguridad 2003 con una tasa de 10,0% con respecto al
Social y del CITTIB, el nmero promedio ao anterior. Por el contrario, la menor tasa
de trabajadores que se dieron de alta en el anual registrada, aunque todava positiva, se
sector de restauracin fue de 38.649 en registr en el 2008 (0,7%).
2008.

Grfico 5.4.3. Nmero de asalariados en alta en el


sector restauracin. Illes Balears. Aos 2007 y 2008.

45.000

40.000

35.000

30.000

25.000

20.000

15.000

10.000

5.000

0
A b ril

J u n io

J u lio

O c t u b re
E n e ro

M ayo

A g o sto
M a rz o

N o v ie m b re

D ic ie m b re
F e b re ro

S e p t ie m b re

Fuente: Tesorera General de la Seguridad Social y CITTIB. Elaboracin propia.

Grfico 5.4.4. Nmero de autnomos en alta en Grfico 5.4.5. Evolucin del nmero promedio de
el sector restauracin. Illes Balears. Aos 2007 y trabajadores dados de alta en el sector de
2008. restauracin. Illes Balears. (2002-2008)
14.000 45.000

40.000
12.000

35.000
10.000
30.000

8.000
25.000

6.000 20.000

15.000
4.000

10.000
2.000
5.000

0 0
Junio

Julio
Abril

O ctubre
Enero

Mayo

Agosto
Marzo

Noviem bre

Diciem bre
Febrero

Septiem bre

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Fuente: Tesorera General de la Seguridad Social y CITTIB. Elaboracin Fuente: Tesorera General de la Seguridad Social y CITTIB. Elaboracin
propia. propia

Servicio de estudios y publicaciones 105


5.5. El tamao de locales de restauracin

En este apartado se analiza el tamao de los Grfico 5.5.1. Nmero de locales del sector
locales de restauracin a partir de los datos restauracin segn el tamao (asalariados). Illes
publicados por el INE sobre el nmero de Balears. Ao 2008.
asalariados promedio contratados en cada uno Restaurantes Establecimientos de bebidas Comedores colectivos y provisin de comidas preparadas
de los locales. El anlisis se realiza tanto a nivel
regional como nacional. 2.000

1.800

La clasificacin de los intervalos de asalariados 1.600

coincide con la del INE: 1.400

Sin asalariados
1.200

De 1 a 2 asalariados 1.000

De 3 a 5 asalariados 800

De 6 a 9 asalariados 600
De 10 a 19 asalariados
De 20 a 49 asalariados
400

50 o ms asalariados. 200

0
Ninguno De 1 a 2 De 3 a 5 De 6 a 9 De 10 a 19 De 20 a 49 ms de 49
Tambin se analiza el peso segn tamao de
los locales de restaurantes, de establecimientos Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
de bebidas y de comedores colectivos/provisin
de comidas preparadas entre las Illes Balears
y Espaa.

Clasificacin de los locales de Grfico 5.5.2. Nmero de locales del sector


restauracin segn los asalariados restauracin segn el tamao (asalariados).
Espaa. Ao 2008.
Resulta relevante conocer los locales de Restaurantes Establecimientos de bebidas Comedores colectivos y provisin de comidas preparadas

restauracin por el nmero de asalariados. 100.000

90.000
Como se reflejan en los grficos 5.5.1 y 5.5.2,
la mayora de locales tienen como mximo
80.000

dos asalariados tanto a nivel nacional como 70.000

para las Illes Balears. Es por ello, que unas 60.000

de las caractersticas ms relevantes de este 50.000

sector es el abundante nmero de empresas 40.000

que utilizan menos de tres asalariados, ya 30.000


que este sector no necesita invertir mucho en 20.000
maquinaria, inmovilizado, etc, por lo que
requiere a pocos trabajadores.
10.000

0
Ninguno De 1 a 2 De 3 a 5 De 6 a 9 De 10 a 19 De 20 a 49 Ms de 49

En concreto, para los establecimientos de


bebidas hay una tendencia a que se Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
incremente el nmero de asalariados confome
se reduce el nmero de establecimientos de
bebidas.

La composicin en nmero de asalariados es


similar entre las Illes Balears y la media
nacional.

Servicio de estudios y publicaciones 106


Clasificacin de los restaurantes segn el En el conjunto del territorio nacional estn
nivel de contratacin abiertos 70.641 restaurantes. Como se
observa en el grfico 5.5.4, el 31,5% se
A nivel de las Illes Balears, y como se caracteriza por contratar a 1 2 asalariados;
observa en el grfico 5.5.3, de los 5.104 le siguen los restaurantes sin asalariados
restaurantes que hay en las islas en 2008, el (23,3%) y los de entre 3 y 5 asalariados
34,5% y 28,5% se caracteriza por contratar (22,9% de los restaurantes) y los que tienen
menos de 2 asalariados o bien ningn entre 6 y 9 asalariados (13,7%).
asalariado, respectivamente.
Los restaurantes de las islas son ms
El 19,5% de los restaurantes tienen
pequeos, medidos en trminos de
contratados entre 3 a 5 asalariados.
contratacin, que los del conjunto nacional.

Grfico 5.5.3. Restaurantes-Peso de los Grfico 5.5.4. Restaurantes-Peso de los locales


locales de las Illes Balears segn el tamao de Espaa segn el tamao (asalariado). Ao
(asalariado). Ao 2008. 2008.

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia. Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Tabla 5.5.1. Restaurantes - Peso de los locales de las Illes Balears respecto a
Espaa segn el tamao (asalariado). Ao 2008.

NMERO DE LOCALES
RESTAURANTES Espaa Illes Balears
Peso de las Illes Balears
respecto a Espaa
Ninguno 16.448 1.457 8,9%
De 1 a 2 22.261 1.759 7,9%
ASALARIADOS

De 3 a 5 16.144 997 6,2%


De 6 a 9 9.701 556 5,7%
De 10 a 19 3.772 234 6,2%
De 20 a 49 1.908 88 4,6%
Ms de 49 407 13 3,2%
Total 70.641 5.104 7,2%
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 107


Clasificacin de los establecimientos de El 83,5% de los establecimientos de bebidas
bebidas segn el nivel de contratacin tienen menos de 2 asalariados. Este porcentaje
es muy similar al de la media nacional, que se
A nivel de las Illes Balears, y como se sita en el 82,7%.
observa en el grfico 5.5.5, de los 4.006
establecimientos de bebidas que hay en las
islas en 2008, el 46,5% no tiene ningn A nivel nacional, y como se observa en el
asalariado y el 37,0% se caracteriza por grfico 5.5.6, de los 201.941 establecimientos
contratar a 1 2. Le siguen las empresas con de bebidas en Espaa durante 2008, el 47,1%
3 5 asalariados, con un peso del 10,7%. no tiene asalariados. Le siguen, con un
35,6%, los establecimientos que cuentan con
1 2 asalariados. Finalmente, predominan
los de 3 a 5 asalariados con un peso del
11,6%.

Grfico 5.5.5. Establecimientos de bebidas - Grfico 5.5.6. Establecimientos de bebidas -


Peso de los locales de las Illes Balears segn el Peso de los locales de Espaa segn el tamao
tamao (asalariados). Ao 2008. (asalariados). Ao 2008.

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia. Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Tabla 5.5.2. Establecimientos de bebidas - Peso de los locales de las Illes Balears
respecto a Espaa segn el tamao (asalariado). Ao 2008.

NMERO DE LOCALES
ESTABLECIMIENTOS DE
Peso de las Illes Balears
BEBIDAS Espaa Illes Balears
respecto a Espaa
Ninguno 95.205 1.862 2,0%
De 1 a 2 71.904 1.483 2,1%
ASALARIADOS

De 3 a 5 23.420 430 1,8%


De 6 a 9 8.400 154 1,8%
De 10 a 19 2.207 55 2,5%
De 20 a 49 700 19 2,7%
Ms de 49 105 3 2,9%
Total 201.941 4.006 2,0%
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 108


Comedores colectivos y provisin de A nivel nacional y como se observa en el
comidas preparadas segn el nivel de grfico 5.5.8, de los 12.912 comedores
contratacin colectivos y provisin de comidas
preparadas en Espaa, el 43,6% se
A nivel de las Illes Balears y como se observa compone de no asalariados; el 28,2% de 1
en el grfico 5.5.7, de los 390 comedores a 2 asalariados; y, finalmente, con un peso
colectivos y provisin de comidas del 12,0%, los comedores de 3 a 5
preparadas de las islas durante 2008, el asalariados.
38,9% se compone de no asalariados; el
29,7% de 1 a 2 asalariados; y, por ltimo,
con un peso del 14,4%, los comedores de 3 a
5 asalariados.

Grfico 5.5.7. Comedores colectivos y provisin Grfico 5.5.8. Comedores colectivos y provisin
de comidas preparadas - Peso de los locales de de comidas preparadas - Peso de los locales de
las Illes Balears segn el tamao (asalariados) Espaa segn el tamao (asalariados)

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia. Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Tabla 5.5.3. Comedores colectivos y provisin de comidas preparadas - Peso de los


locales de las Illes Balears respecto a Espaa segn el tamao (asalariado). Ao
2008.

COMEDORES COLECTIVOS Y NMERO DE LOCALES


PROVISIN DE COMIDAS Peso de las Illes Balears
Espaa Illes Balears
PREPARADAS respecto a Espaa
Ninguno 5.632 151 2,7%
De 1 a 2 3.642 116 3,2%
ASALARIADOS

De 3 a 5 1.544 56 3,6%
De 6 a 9 846 36 4,3%
De 10 a 19 507 17 3,4%
De 20 a 49 420 8 1,9%
Ms de 49 321 6 1,9%
Total 12.912 390 3,0%
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 109


5.6. Volumen de negocio del sector restauracin

El INE publica el volumen de negocio del Grfico 5.6.1 Volumen de negocio del sector de
sector de restauracin, tanto a nivel restauracin. Espaa. Ao 2007.
autonmico como nacional. A pesar de que el Comedores
ltimo dato disponible sea del 2004, se colectivos y provisin

consigue una aproximacin a la facturacin del de comidas


8,6%
sector. Adems, se comparan los resultados
por comunidades autnomas.

En las Illes Balears, el volumen de negocio


en el sector de restauracin fue de 1.479 Restaurantes
millones de euros. Este volumen de negocio, 48,9%

representa el 9,6% del PIB del sector Establecimientos de

servicios, y el 32,7% del PIB del sector de bebidas


42,5%
la hostelera.

El volumen de negocio del sector de la


restauracin de las Illes Balears representa Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
alrededor del 10% del PIB del sector servicios.

Si se compara el volumen de negocio


registrado en las Illes Balears con el de
Espaa, se observa que el volumen de Mapa 5.6.1. Distribucin del volumen de negocio
negocio en restauracin de las Illes Balears del sector de restauracin. Ao 2004.
representa el 4,1% del volumen de negocio a
nivel nacional.

A nivel nacional, este sector gener 35.833


millones de euros de volumen de negocio en
2004. Por lo que representa un 8,6% del PIB
del sector servicios, y un 75,9% del PIB del
sector de la hostelera.

Como se refleja en el mapa 5.6.1, las


comunidades autnomas que generaron un
mayor volumen de negocio en el sector de la
restauracin fueron: Catalua (19,2%),
Madrid (18,5%), Andaluca (13,3%) y la
Com. Valenciana (9,6%) .

Con datos nacionales, y una cifra actualizada a


2007, el volumen de negocio alcanz los
43.592 millones de euros. Como se observa
en el grfico 5.6.1, los restaurantes
generaron casi la mitad de los ingresos totales.
Le siguen los establecimientos de bebidas Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
que generaron el 42,5% del total; y en ltimo
lugar, los comedores colectivos y provisin
de comidas, cuyo volumen represent el
8,6%.

Servicio de estudios y publicaciones 110


5.7. Una definicin especial para la restauracin tradicional

Es interesante apuntar que existen diferencias Bar: Es el establecimiento que dispone


en las cifras del propio sector segn la fuente de barra o servicio de mesas para
que se analice. proporcionar al pblico, mediante precio,
bebidas, que pueden acompaarse o no
As, las estadsticas publicadas por la de tapas y bocadillos, fros o calientes,
Conselleria de Turisme del Govern Balear, para consumirlos en el mismo local.
definen a los establecimientos de restauracin
Empresas no incluidas en los puntos
segn la Ley general turstica de las Islas
anteriores y de servicio directo al usuario
Baleares (2/1999, de 24 de marzo) y se
de servicios tursticos.
clasifican en los siguientes cuatro grupos:
En la restauracin tradicional se incluyen
Restaurante: Es el establecimiento los restaurantes, las cafeteras, los bares, las
que dispone de cocina y servicio de fondas y las tabernas.
comedor, con la finalidad de ofrecer al
pblico, mediante precio, comidas y A partir de fuentes de dichas definiciones se
bebidas para consumir en el mismo contrastan las cifras relativas al nmero de
local. establecimientos y su evolucin, as como
Cafetera: Es el establecimiento que, el nmero de plazas.
pudiendo ofrecer todos los servicios de
bar ofrece al pblico mediante precio, a
cualquier hora durante todo el tiempo
que permanezca abierto al pblico y para
consumir en el mismo local, platos
simples o combinados elaborados
directamente a la plancha o freidora.

Servicio de estudios y publicaciones 111


Los restaurantes en las Illes Balears Grfico 5.7.1. Restaurantes - Peso de los
establecimientos por categora en las Illes
Establecimientos Baleares. Ao 2008.

Segn los datos del CITTIB, en 2008 haba


4.362 establecimientos de restaurantes en las
Illes Balears.
Nota: La diferencia con los datos del INE es
significativa, ya que el CITTIB contabiliza unos
740 establecimientos menos. Segn el INE se
alcanzaron unos 5.104 locales.
Por categoras, y como se refleja en el grfico
5.7.1, los restaurantes de slo un tenedor son
los que ms peso tienen (65,4%). Es decir,
unos 2.850 restaurantes tienen un
tenedor.

Le siguen los de dos tenedores (33,1%),


registrando unos 1.440 locales. Como es
habitual, los restaurantes de mayor categora Fuente: Conselleria de Turismo de les Illes Balears. Dades
informatives 2008. Elaboracin propia.
son las que menos establecimientos tienen.

En el grfico 5.7.2 se observa como ha


evolucionado el nmero total de
establecimientos abiertos en las Illes Balears.

Plazas

Segn datos publicados por el CITTIB, el


nmero total de plazas registradas en 2008 en
las Illes Balears fue de 308.017.

Grfico 5.7.2. Restaurantes - Evolucin del nmero de establecimientos en


las Illes Balears (1990-2008)
N establecimientos Variacin anual

6.000 5,0%

4,0%

3,0%

2,0%

4.000
1,0%

0,0%

-1,0%

-2,0%
2.000

-3,0%

-4,0%

-5,0%

0 -6,0%
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Fuente: Conselleria de Turismo de les Illes Balears. Dades informatives 2008. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 112


Las cafeteras en las Illes Balears Grfico 5.7.3. Cafeteras - Peso de los
establecimientos por categora en las Illes
Establecimientos Baleares. Ao 2008.

Segn datos publicados por el CITTIB, en


2008 se abrieron 2.302 establecimientos de
cafeteras en las Illes Balears.

Por categoras, y como se refleja en el grfico


5.7.3, las cafeteras de una taza son las que
mayor peso tienen (96,8%).

En el grfico 5.7.4, se observa como ha


evolucionado el nmero total de
establecimientos abiertos en las Illes Balears.

Plazas

Segn datos del CITTIB, el nmero total de


plazas registradas en 2008 en las Illes
Balears fue de 116.458. Fuente: Conselleria de Turismo de les Illes Balears. Dades
informatives 2008.

Grfico 5.7.4. Cafeteras - Evolucin del nmero de establecimientos en las


Illes Balears (1990-2008).
N establecimientos Variacin anual

3.000 6,0%

4,0%

2.500 2,0%

0,0%

2.000 -2,0%

-4,0%

1.500 -6,0%

-8,0%

1.000 -10,0%
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Fuente: Conselleria de Turismo de les Illes Balears. Dades informatives 2008.

Servicio de estudios y publicaciones 113


Los bares en las Illes Balears Grfico 5.7.5. Bares - Peso de los
establecimientos por categora en las Illes
Establecimientos Baleares. Ao 2008.
Segn datos publicados por el CITTIB, en
2008 hubo 4.460 establecimientos de bares
en las Illes Balears.

Por categoras, y como se refleja en el grfico


5.7.5, los bares de una copa son los ms
numerosos: ocho de cada diez bares son de
una copa.

En el grfico 5.7.6, se observa como ha


evolucionado el nmero total de
establecimientos abiertos en las Illes Balears.
Durante los ltimos aos, los bares han ido
creciendo a una tasa anual que oscilaba entre
el 1% y el 2%.

Plazas Fuente: Conselleria de Turismo de les Illes Balears. Dades


informatives 2008. Elaboracin propia.
Segn datos del CITTIB, el nmero total de
plazas registradas en 2008 en las Illes
Balears fue de 178.632.

Grfico 5.7.6. Bares- Evolucin del nmero de establecimientos en las Illes


Balears (2000-2008)
N establecimientos Variacin anual

6.000 3,0%

2,0%

1,0%
5.000

0,0%

-1,0%
4.000
-2,0%

-3,0%
3.000
-4,0%

-5,0%

2.000
-6,0%

-7,0%

1.000 -8,0%
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Fuente: Conselleria de Turismo de les Illes Balears. Dades informatives 2008.

Servicio de estudios y publicaciones 114


5.8. Neorestauracin y restauracin complementaria

A partir del Libro Blanco del Turismo de las Segn el Libro Blanco del Turismo de las
Islas Baleares, se analiza otro tipo de Islas Baleares, las nuevas formas de ofrecer
restauracin que va ms all de la tradicional: la comida y bebida debido a las nuevas
neorestauracin y restauracin exigencias de los consumidores ha provocado
complementaria. el surgimiento de nuevas tecnologas,
productos innovadores y estrategias
Tambin se comentan las nuevas formas de modernas de gestin empresarial. Esto
ofrecer la comida y bebida. incluye:

Neorestauracin y restauracin Tcnicas de franquicia: El sector


complementaria restauracin exige a sus franquicias
una formacin continua y la
Segn el Libro Blanco del Turismo de las transmisin de conocimientos
Islas Baleares, adems de la restauracin determinados a los distintos tipos de
tradicional (restaurantes, cafeteras, bares, establecimientos con el objetivo de que
fondas, tabernas, etc.), han surgido otras la prestacin del servicio de comida y
frmulas de restauracin debido a las bebida se preste de la misma manera.
diferentes formas de producir bienes y servicios
que tiene cada establecimiento: Mquinas vending: Se refieren a las
mquinas expendedoras que sirven
para vender alimentos y bebidas de
forma automtica, cmoda, con
ahorro de tiempo y sin horarios.

Implantacin de la restauracin en
medios de transporte y
comunicacin:

a) Servicio de comidas y bebidas dentro


del transporte, como ocurre en los
aviones.

b) Servicios de comidas y bebidas que se


ofrecen en infraestructuras, como
por ejemplo; aereopuertos,
carreteras, etc. En el caso de las
carreteras, se ha producido
ltimamente un aumento de
establecimientos prximos a las
gasolineras con un amplio horario de
obertura.

Implantacin de la restauracin en
los hoteles: Esto hace posible la
diversificacin de los servicios que
ofrecen los hoteles y as mejorar los
ingresos.

Servicio de estudios y publicaciones 115


5.9. Naturaleza jurdica de las empresas de restauracin

Segn datos del INE, se estudia la condicin Grfico 5.9.1. Naturaleza jurdica de las
jurdica de las empresas de restauracin para empresas de restauracin. Espaa. Ao 2008.
Espaa. Para las Illes Balears no hay datos.

Concretamente se clasifican a las empresas Otras formas jurdicas


10,6%
siguiendo el criterio del INE:

Personas fsicas
Sociedades de
Sociedades annimas responsabilidad
limitada
Sociedades de responsabilidad limitada 22,8%

Otras formas jurdicas Personas fsicas


65,9%

Sociedades
En Espaa annimas
0,8%

Segn fuentes del INE, en 2008 se alcanzaron


las 266.396 empresas en el sector
restauracin espaol, lo que supone un 0,5% Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
ms que en 2007.

Como se muestra en el grfico 5.9.1 y segn la


naturaleza jurdica, destacan las constituidas
por personas fsicas (65,9%) y las
sociedades de responsabilidad limitada
(22,8%).

Segn la tasa interanual, las empresas que


ms crecieron en 2008 fueron las de
responsabilidad limitada, concretamente un
4,0%, seguidas de otras formas jurdicas
(3,7%). Por el contrario, las que mostraron
tasas negativas fueron las sociedades
annimas (-3,3%) y las constituidas por
personas fsicas (-1,2%).

Servicio de estudios y publicaciones 116


6. Anlisis de las
agencias de viajes

Servicio de estudios y publicaciones 117


Servicio de estudios y publicaciones 118
6.1. Definicin de las agencias de viajes

En este captulo se hace un anlisis de la agencias. No se consideran incluidas en esta


actividad de las agencias de viajes en base a limitacin las funciones de las agencias de
tres fuentes: la Conselleria de Turisme, las viajes detallistas en su calidad de
variables del Libro Blanco del Turismo de las representantes de agencias de viajes
Islas Baleares y la Agrupacin Empresarial de extranjeras, ni tampoco la posibilidad de
Agencias de viajes de Baleares (AVIBA). practicar plenamente la funcin receptiva.

Mayoristas-detallistas: Son las agencias que


Definicin de las agencias de viajes pueden desarrollar las actividades de los dos
grupos anteriores.
Segn la Ley 2/1999, de 24 de marzo,
General Turstica de las Illes Balears, las Segn analizaba el Libro Blanco del Turismo de
agencias de viajes, se definen como las las Islas Baleares, el nivel de riesgo que
empresas que se dedican exclusivamente, asumen las agencias de viajes es distinto si se
de manera profesional y comercial, al tratan de empresas mayoristas o de
ejercicio de actividades de mediacin u detallistas. Las primeras son las que asumen
organizacin de servicios tursticos. Las mayor riesgo, ya que los minoristas, al no
agencias de viajes estn sujetas a la obtencin poseer un producto propio, puesto que se
del ttulo-licencia, que ser otorgado por la encargan nicamente de distribuir y
administracin turstica competente. comercializar los servicios provenientes de
las mayoristas y de las empresas de
alojamiento, slo se benefician de una
Clasificacin de las agencias de viajes comisin por actuar como empresa
distribuidora y no del producto ofrecido.
Segn la propia Ley 2/1999, se clasifica a las
agencias de viajes en tres grupos: Agrupacin Empresarial de Agencias de
viajes de Baleares (AVIBA)
Mayoristas (Business to Business): Son
las que proyectan, elaboran y organizan todo
tipo de servicios tursticos y viajes combinados La creacin de la Asociacin se remonta al ao
para su ofrecimiento y venta exclusiva a otras 1977, cuando se agruparon doce agencias de
agencias de viajes (detallistas por lo general) viajes: Barcel, Iberia, Compas, Meli,
y no pueden ofrecer ni vender sus productos Sidetours, Ultramar Express, Airtour
directamente al usuario o consumidor. Palma, Rumbo, O.T.A, Euromar, Euroclub
y Europlan. A partir de esta fecha se form la
Detallistas (minoristas o Business to Agrupacin Empresarial de Agencias de Viajes
Consumer): Son las que o bien de Baleares (AVIBA).
comercializan el producto de las agencias
mayoristas y lo venden directamente al Segn fuentes de este mismo rgano,
usuario o consumidor, o bien proyectan, actualmente estas agencias representan el
elaboran y organizan o venden toda clase de 100% del turismo que viene a las Illes Balears,
servicios tursticos y viajes combinados tanto a nivel nacional como internacional. Uno
directamente al usuario y no pueden ofrecer ni de los objetivos de este rgano es evitar que
comercializar sus productos a travs de otras produzca competencia va precios.

Servicio de estudios y publicaciones 119


6.2. Una radiografa de las agencias de viajes

En este apartado, utilizando los datos del INE,


se estudia el nmero de agencias de viajes, (y Mapa 6.2.1. Distribucin de las empresas de
de locales), tanto mayoristas como minoristas agencias de viajes. Espaa. Ao 2008
que haba en el ao 2008, ltimo dato
disponible, y cul ha sido su evolucin
durante el periodo 1999 a 2008. Esta
informacin se trabaja a nivel autonmico y
nacional.

Adems se comparan las cifras sobre las


agencias de viajes registradas por
comunidades autnomas.

Las agencias de viajes en las Illes Balears

En 2008, hubo 497 empresas de agencias


de viajes en las islas. Como se refleja en el
grfico 6.2.1., el nmero de agencias de viajes
mostr su tasa anual ms elevada en 2004,
creciendo al 10,6%, que continu con tasas
negativas en los periodos posteriores, Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
interrumpindose en 2008.

Las agencias de viajes en Espaa

A nivel nacional, el nmero de empresas que


llevan a cabo actividades de agencia de viajes
en Espaa se situ en 10.746 en 2008. Se
observa en el grfico 6.2.2, adems, que el
nmero de agencias de viajes, a nivel nacional,
ha evolucionado favorablemente en el periodo
1999-2008 mostrando siempre tasas de
crecimiento positivas, especialmente en 2007
que lleg al 11,3%

Como se refleja en el mapa 6.2.1, las


Comunidades autnomas de Madrid,
Andaluca y Catalua son las que cuentan
con el mayor nmero de agencias de viajes en
2008, concretamente 2.139, 2.052 y 1.727,
respectivamente.

Por el contrario, las que presentan un menor


nmero de agencias son: Ceuta y Melilla
(44), La Rioja (50), Navarra (81) y
Cantabria (96).

De las 10.746 empresas de agencias de viajes


que hay en Espaa, el 4,6% corresponde a las
Illes Balears, ocupando la sexta posicin
en el ranking de las comunidades autnomas.

Servicio de estudios y publicaciones 120


Grfico 6.2.1. Evolucin del nmero de empresas de agencias de viajes. Illes Balears.
Aos 1999-2008.
N empresas Tasa de variacin anual
600 12,0%

550 10,0%

500 8,0%

450 6,0%

400 4,0%

350 2,0%

300 0,0%

250 -2,0%

200 -4,0%
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Grfico 6.2.2. Evolucin del nmero de empresas de agencias de viajes. Espaa. Aos
1999-2008.
N empresas Tasa de variacin anual
12,0%

11.000
10,0%

9.000 8,0%

6,0%
7.000

4,0%

5.000 Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE).


2,0%

3.000 0,0%
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 121


A partir de datos del INE, se estudia el nmero Mapa 6.2.2. Distribucin de los locales de
de locales, denominados tambin puntos de agencias de viajes. Espaa. Ao 2008.
ventas, en las Illes Balears y en Espaa.

As mismo, se analizan la evolucin de los


puntos de venta durante el periodo 1999 a
2008. Adems, se realiza una comparativa por
comunidades autnomas.

Los locales de agencias de viajes en las Illes


Balears

El nmero de locales de agencias de viajes se


cifr en 796 en 2008.

En el grfico 6.2.3 se observa como el mayor


crecimiento anual del periodo 1999-2008 se
registr en 2004, llegando as al 9,8%. Sin
embargo, es a partir de ese ao que se Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.
observa una tendencia negativa que dura hasta
2007.

Los locales de agencias de viajes en Espaa

En 2008 y a nivel nacional, el nmero de


locales de las agencias de viajes fue de
16.847. Como se observa en el grfico 6.2.4,
desde 1999 el nmero de locales ha
evolucionado de manera positiva, siendo 2001
(9,3%) el ao en que ms creci.

Como se observa en el mapa 6.2.2, las


comunidades autnomas con mayor
nmero de locales de agencias de viajes son:
Madrid (3.205), Andaluca (2.907) y
Catalua (2.844).

Las Illes Balears se sita en la sexta


posicin del ranking (796), representando el
4,7% del total nacional.

Servicio de estudios y publicaciones 122


Grfico 6.2.3. Evolucin del nmero de locales de agencias de viajes. Illes Balears. Aos
1999-2008.
N locales Tasa de variacin anual
1.000 12,0%

900 10,0%

800 8,0%

700 6,0%

600 4,0%

500 2,0%

400 0,0%

300 -2,0%

200 -4,0%
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Grfico 6.2.4. Evolucin del nmero de locales de agencias de viajes. Espaa. Aos
1999-2008. N locales Tasa de variacin anual

20.000 10,0%

9,0%

17.000 8,0%

7,0%

14.000 6,0%

5,0%

11.000 4,0%

3,0%

8.000 2,0%

1,0%

5.000 0,0%
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 123


6.3. El tamao de las agencias de viajes

A partir de datos publicados por el INE, se Grfico 6.3.1. Nmero de locales de agencias de
analizan los locales de las agencias de viajes viajes segn el tamao (asalariados). Illes
(mayoristas y minoristas) en las Illes Balears y Balears. Aos 2007 y 2008
en Espaa atendiendo al nmero de 2007 2008 Tasa de variacin anual 2008
asalariados (2008). 300 25,0%

La clasificacin de los intervalos de asalariados 250 20,0%

coincide con la del INE:


200 15,0%

Sin asalariados
De 1 a 2 asalariados 150 10,0%

De 3 a 6 asalariados
De 6 a 9 asalariados 100 5,0%
De 10 a 19 asalariados
De 20 a 49 asalariados 0,0%
50 ms asalariados
50

No se analiza el peso segn tamao de las


0 -5,0%
Ninguno De 1 a 2 De 3 a 5 De 6 a 9 De 10 a 19 De 20 a 49 Ms de 49

agencias de viajes entre las Illes Balears y


Espaa. Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Clasificacin de las agencias de viajes Grfico 6.3.2. Peso de los locales de agencias
segn los asalariados en las Illes Balears de viajes segn el tamao (asalariados). Illes
Balears. Ao 2008.
Como se observa en el grfico 6.3.2., el
58,0% de los 796 locales de las Illes Balears
utilizan entre 1 y 10; el 33,4% a ninguno; y,
por ltimo, el 8,5% a ms de 10
asalariados.

En Espaa

El nmero total de locales referentes a


agencias de viajes alcanz la cifra de 16.847
en Espaa durante 2008, lo que significa un
6,0% ms que en el ao anterior.

Como se observa en el grfico 6.3.4, en 2008,


el 56,5% de los 16.847 locales de Espaa
emplean entre 1 y 10 asalariados; el 38,3%
a ninguno; y, por ltimo, el 5,2% a ms de
10. Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 124


El peso de las agencias de viajes en las Illes
Balears respecto a Espaa

De los 16.847 locales que hay en Espaa


dedicados a las agencias de viajes, las Illes
Balears representan el 4,7%. En la tabla
6.3.1 se observa el peso de los locales de las
agencias de viajes de las Illes Balears respecto
a Espaa desglosado por nmero de

Grfico 6.3.3. Peso de los locales de Grfico 6.3.4. Nmero de locales de agencias de
agencias de viajes segn el tamao viajes segn el tamao (asalariados). Espaa.
(asalariados). Espaa. Ao 2008. Aos 2007 y 2008.

2007 2008 Tasa de variacin anual 2008

7.000 15,0%

6.000

10,0%

5.000

5,0%
4.000

3.000
0,0%

2.000

-5,0%
1.000

0 -10,0%
Ninguno De 1 a 2 De 3 a 5 De 6 a 9 De 10 a 19 De 20 a 49 Ms de 49

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia. Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Tabla 6.3.1. Agencias de viajes - Peso de los locales de las Illes


Balears respecto a Espaa segn el tamao (asalariados). Ao
2008.
NMERO DE LOCALES
Agencias de viajes Peso de las Illes
Illes
Espaa Balears respecto a
Balears
Espaa
Ninguno 6.444 266 4,1%
De 1 a 2 5.154 201 3,9%
De 3 a 5
ASALARIADOS

3.347 193 5,8%


De 6 a 9 1.024 68 6,6%
De 10 a 19 657 41 6,2%
De 20 a 49 147 19 12,9%
Ms de 49 74 8 10,8%
Total 16.847 796 4,7%
Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 125


6.4. Condicin jurdica de las agencias de viajes

A partir de datos del INE, se estudia la Grfico 6.4.1. Naturaleza jurdica de las
condicin jurdica de las agencias de viajes, empresas de agencias de viajes. Espaa.
tanto mayoristas como minoristas, para el Ao 2008.
conjunto de Espaa. No hay datos publicados
para la Illes Balears. Otras formas
jurdicas
3,7%
Las variables utilizadas son:
Personas fsicas

Personas fsicas 31,5%

Sociedades annimas
Sociedades de responsabilidad limitada Sociedades de
responsabilidad
Otras formas jurdicas limitada
50,5%

Sociedades
annimas

En Espaa
14,3%

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.


Atendiendo a la condicin jurdica, de las
agencias de viaje como muestra el grfico
6.4.1, la mitad de las agencias de viajes son
sociedades limitadas.

Le siguen las constitudas por personas


fsicas (31,5%), Sociedades annimas
(14,3 %) y, por ltimo, Otras formas
jurdicas (3,7%).

Servicio de estudios y publicaciones 126


6.5. Volumen de negocio de las agencias de viajes

A partir de datos del INE, se estudia el Mapa 6.5.1. Distribucin del volumen de
volumen de negocio de las agencias de negocio de las agencias de viajes. Espaa. Ao
viajes en Espaa en 2007 respecto a 2006 y el 2004.
volumen de negocio de agencias de viajes
respecto al nmero de empleados, as como la
distribucin del volumen de negocio de las
agencias de viajes en las comunidades
autnomas.

Volumen de negocio

Como se observa en el grfico 6.5.3, el


volumen de negocio de las agencias de
viajes continua creciendo. En 2007, las
agencias de viajes generaron ms de 18.827
millones de euros.

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.


Volumen de negocio respecto al nmero
de asalariados Grfico 6.5.2. Peso del volumen de negocio de
las agencias de viajes respecto al nmero de
En el grfico 6.5.2, se refleja que para el 2007, empleados (). Espaa. Ao 2007.
de las 9.885 empresas de agencias de viajes
que hay en Espaa, las de ms de 99
empleados (0,5% del total de empresas)
fueron las que generaron el mayor volumen de
negocio, casi el 60,0%. Por el contrario, las
agencias con menos de 2 empleados
(44,5% del total de empresas) fueron las que
se situaron en ltima posicin en cuanto a la
cifra de negocio (2,0%).

Distribucin del volumen de negocios por


comunidades autnomas

Respecto a la distribucin del volumen de


negocio de las agencias de viajes en 2004
(ltimo dato disponible), el cual alcanz los
15.000 millones de euros (mapa 6.5.1), cabe Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.

decir que Madrid y las Illes Balears son las Grfico 6.5.3. Evolucin del volumen de negocio
que obtienen ms ingresos, un 37,1% y un de las agencias de viajes (miles de ). Espaa.
28,0%, respectivamente. Aos 2000-2007.
Volumen de negocio Tasa de variacin anual

14,0% 20.000.000

18.000.000
12,0%
16.000.000

10,0% 14.000.000

12.000.000
8,0%

10.000.000

6,0%
8.000.000

4,0% 6.000.000

4.000.000
2,0%
2.000.000

0,0% 0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

Fuente: Instituto Nacional de Estadstica (INE). Elaboracin propia.


Servicio de estudios y publicaciones 127
Servicio de estudios y publicaciones 128
7. Anlisis de la
competitividad
turstica espaola

Servicio de estudios y publicaciones 129


Servicio de estudios y publicaciones 130
Con este captulo se inicia la segunda parte del
Estudio. El entorno turstico est tan
globalizado, que resulta importante no slo
conocer la actividad turstica de la propia
regin, sino de las colindantes.

En este sentido, este captulo explica y analiza


las ventajas competitivas de los pases
competidores (a travs de los indicadores de
competitividad turstica del Foro Econmico
Mundial) y los productos tursticos que han
desarrollado y que la posicionan en liderazgo
frente a otras. As mismo, tambin se analizan
las estrategias tursticas que utilizan para
promocionar sus productos.

El mbito geogrfico objeto de estudio son


los 15 pases europeos y los 12 pases del
Mediterrneo no europeos.

Las variables objeto de estudio son los


indicadores publicados por el The Travel &
Tourism Competitiveness Report 2009
del World Economic Forum. A partir de dichos
ndices, se analizan los resultados y se extraen
conclusiones.

El Foro publica 18 ndices, englobados en tres


ndices generales. En total, y para calcular los
ndices, tienen en cuenta y ponderan 73
variables tursticas para cada uno de los 133
pases objeto de estudio.

Indice General de competitividad


turstica. Recoge la posicin mundial de
un pas respecto al ranking total de 133
pases.

Indice General del marco regulador


del turismo. Lo calculan en base a cinco
ndices especficos: normas polticas,
sostenibilidad ambiental, seguridad,
sanidad y priorizacin del turismo.

Indice General del entorno


empresarial e infraestructuras del
turismo. Lo calculan en base a cinco
ndices especficos: infraestructuras del
transporte areo, terrestre, infraestructuras
tursticas, de telecomunicaciones y
competitividad de precios.

Indice General de los recursos


humanos, naturales y culturales. Lo
calculan en base a cuatro ndices
especficos: recursos humanos, afinidad de
viajes, recursos naturales y recursos
culturales

Servicio de estudios y publicaciones 131


1. Indices de competitividad turstica
El Indice General de Competitividad del Turismo (IGCT) se calcula a partir de los siguientes ndices: marco
1.1. Indice general de competitividad del turismo
regulador, infraestructuras y recursos humanos, culturales y naturales. A lo largo del apartado competitividad
turstica se analiza detalladamente cada uno de los distintos ndices. Anlisis de Espaa respecto a los pases europeos
(de la UE-15) y respecto a los pases del Mediterrneo no europeos.

IGCT de Espaa respecto a los pases de Tabla 7.1.1. Ranking de la competitividad del
la UE-15 turismo de los pases de la UE. Ao 2009.

En el marco de la UE, y como se observa en el


grfico 7.1.1 y en la tabla 7.1.1, Espaa ocupa COMPETITIVIDAD DEL TURISMO
el cuarto puesto respecto a los pases de la
UE-15 en 2009. Por delante le preceden: Pases de la UE Posicin mundial* Posicin UE
Austria (en 1 posicin), Alemania (2) y Austria 2 1
Francia (3). Alemania 3 2
Francia 4 3
Por el contrario, los pases que se sitan en las Espaa 6 4
ltimas posiciones con respecto a los pases de Suecia 7 5
la UE-15 son: Luxemburgo (13 lugar), Reino Unido 11 6
Grecia (14) e Italia (15). Holanda 13 7
Dinamarca 14 8
En comparacin con 2008, y como se observa Finlandia 15 9
Portugal 15 10
en el grfico 7.1.1, los pases que han
Irlanda 18 11
mejorado de clasificacin son: Francia Blgica 22 12
(pasando de la 6 posicin a la 3), Holanda Luxemburgo 23 13
(de la 10 a la 7), Irlanda (de la 12 a la Grecia 24 14
11) y Blgica (de la 14 a la 12). Italia 28 15
* Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
Por el contrario, los que han empeorado han tursticamente
sido: Espaa (de la 3 a la 4), Reino Unido
(de la 4 a la 6), Finlandia (de la 7 a la 9), Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
Portugal (de la 9 a la 10), Luxemburgo
(de la 11 a la 13) y Grecia (de la 13 a la
14). Grfico 7.1.1 Indice de competitividad del turismo
de los pases de la UE. Ao 2009.
El resto de los pases de la UE ha mantenido su
ndice sin variacin.

A nivel mundial, Espaa ocupa el sexto Italia 15


lugar. En un ao, ha bajado un puesto entre Grecia 14
los pases ms competitivos del mundo segn Luxemburgo 13
el ranking elaborado por el Foro Econmico Blgica 12
Mundial. Irlanda 11
Portugal 10
Finlandia 9
Dinamarca 8

Holanda 7

Reino Unido 6
Suecia 5

Espaa 4

Francia 3

Alemania 2
Austria 1

0 5 10 15
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 132


IGCT de Espaa respecto de los pases del Tabla 7.1.2. Ranking de la competitividad del
Mediterrneo no europeos turismo de los pases del Mediterrneo no
europeos. Ao 2009.
En 2009, y como se refleja en el grfico 7.1.2 y
en la tabla 7.1.2, Espaa ocupa el 1er puesto
de los pases competidores del Mediterrneo no COMPETITIVIDAD DEL TURISMO
pertenecientes a la UE. Por detrs le siguen:
Croacia (2 posicin), Tnez (3) y Bulgaria Posicin
Pases del
Posicin mundial* Pases
(4). En las ltimas posiciones se encuentran: Mediterrneo
Mediterrneo
Albania (11), Libia (12) y Argelia (13).
Espaa 6 1
Croacia 34 2
Cabe destacar que la posicin mundial de
Tnez 44 3
dichos pases est muy alejada de Espaa. Si Bulgaria 50 4
Espaa ocupa el 6 puesto mundial, Croacia Jordania 54 5
ocupa el 34 y Tnez el 44. Turqua 56 6
Egipto 64 7
En el extremo ms alejado del ranking mundial Marruecos 75 8
se encuentra Argelia, ocupando el puesto 115 Siria 85 9
de 133. Serbia 88 10
Albania 90 11
Libia 112 12
En cuanto a la variacin anual, y como se
Argelia 115 13
refleja en el grficos 7.1.2, los pases del
Mediterrneo que en 2009 han mejorado su * Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
competitividad turstica han sido: Siria tursticamente
(pasando de la 11 posicin a la 9) y Libia
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
(de la 13 a la 12). Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Por el contrario, los que han empeorado son:


Serbia (de la 9 a la 10), Albania (de la 10 Grfico 7.1.2. Indice de competitividad del turismo
a la 11) y Argelia (de la 12 a la 13). de los pases del Mediterrneo no europeos.
Ao 2009.
Espaa y el resto de pases no mencionados
se han mantenido en la misma posicin que
en 2008.
Argelia 13

Libia 12

Albania 11

Serbia 10

Siria 9

Marruecos 8

Egipto 7

Turqua 6

Jordania 5

Bulgaria 4

Tnez 3

Croacia 2

Espaa 1

0 5 10
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009.

Servicio de estudios y publicaciones 133


IGCT de los 133 pases internacionales Tabla 7.1.3 Ranking del IGCT de los pases de
ms atractivos para el turismo la UE-15 y de los del Mediterrneo no
europeos. Ao 2009.
En este apartado, se analiza la situacin del
ndice general de competitividad turstica
para los 133 pases internacionales que son
atractivos o tienen algn factor relevante desde
el punto de vista turstico.
NDICE DE COMPETITIVIDAD DEL TURISMO
As, segn el World Economic Forum, Espaa Unin Europea
2009* 2008*
ocupa la sexta posicin. Como se observa en y Mediterrneo
la tabla 7.1.3, Espaa empeora una posicin Austria 2 2
Alemania 3 3
con respecto al ao anterior.
Francia 4 10
Espaa 6 5
La tabla 7.1.3. analiza como ha variado la
posicin de los pases de la UE-15 y del Suecia 7 8
Reino Unido 11 6
Mediterrneo. Los pases que han mejorado
Holanda 13 18
han sido: Francia (de la 10 posicin a la 4), Dinamarca 14 13
Suecia (de la 8 a la 7), Holanda (de la 18 Finlandia 15 12
a la 13), Irlanda (de la 21 a la 18), Portugal 15 15
Blgica (de la 27 a la 22), Egipto (de la Irlanda 18 21
66 a la 64) y Siria (de la 94 a la 85). Blgica 22 27
Luxemburgo 23 20
Por el contrario, los pases que experimentaron Grecia 24 22
un empeoramiento fueron: Espaa (de la 5 Italia 28 28
Croacia 34 34
a la 6), Reino Unido (de la 6 a la 11),
Tnez 44 39
Dinamarca (de la 13 a la 14), Finlandia Bulgaria 50 43
(de la 12 a la 15), Luxemburgo (de la 20 Jordania 54 53
a la 23), Grecia (de la 22 a la 24), Tnez Turqua 56 54
(de la 39 a la 44), Bulgaria (de la 43 a la Egipto 64 66
50), Jordania (de la 53 a la 54), Turqua Marruecos 75 67
(de la 54 a la 56), Marruecos (de la 67 a Siria 85 94
la 75), Serbia (de la 78 al 88) y Libia (de Serbia 88 78
la 104 a la 112). Albania 90 92
Libia 112 104
Argelia 115 102
Austria (2), Alemania (3), Portugal
(15), Italia (28), y Croacia (34), se han * Respecto a los 133 pases del mundo ms atractivos
mantenido sin cambios. tursticamente

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Los pases situados en primeras posiciones, Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
coinciden con los de la UE-15 y son los que
han variado menos su posicin (dentro de
un intervalo de 5 posiciones), con la excepcin
de los siguientes: Francia (variacin de 6 p.),
Reino Unido (5 p.), Holanda (-5 p.) y
Blgica (-5 p.).

En cambio, los pases que se encuentran en la


cola del ranking, en su mayora Mediterrneos
no pertenecientes a la UE, suelen variar ms
de 5 posiciones, exceptuando a los
siguientes: Croacia (0 p.), Jordania (1 p.),
Turqua (2 p.), Egipto (-2 p.) y Albania (-2
p.).

A nivel mundial, Suiza lidera el ndice de


competitividad turstica, seguida de Austria (2
posicin), Alemania (3), Francia (4), Canad
(5), Espaa (6), Suecia (7) y EE.UU (8).

Servicio de estudios y publicaciones 134


1.2. Indices del marco regulador del turismo

El ndice general del marco regulador del turismo (IMR) se estudia en base a (1) la capacidad de gestin de las
normas polticas y de los reglamentos tursticos de un pas, (2) a la sostenibilidad medioambiental, (3), a la
seguridad y la proteccin turstica, (4) a la sanidad e higiene turstica y (5) a la priorizacin del turismo para
un pas.

Espaa necesita mejorar la competitividad del Tabla 7.1.4. Ranking del IMR de los pases de la
marco regulador turstico, ya que ocupa la UE. Ao 2009.
posicin 29 del ranking mundial y la
penltima a nivel europeo. Este mal
MARCO REGULADOR GENERAL
posicionamiento se explica, principalmente,
por la desventaja competitiva a la hora de Pases de la UE Posicin mundial* Posicin UE
iniciar un negocio (tanto de tiempo como de
coste) y en las polticas de gobierno poco Austria 4 1
transparentes. Finlandia 5 2
Irlanda 7 3
Francia 8 4
Dinamarca 10 5
IMR de Espaa respecto a los pases de la Suecia 12 6
UE-15 Alemania 13 7
Portugal 15 8
En el marco de la UE, y como se refleja en el Grecia 18 9
grfico 7.1.3 y en la tabla 7.1.4, Espaa ocupa Luxemburgo 20 10
la penltima posicin del ranking europeo. Blgica 21 11
Holanda 22 12
Slo por delante de Italia (15).
Reino Unido 28 13
Espaa 29 14
En comparacin con 2008, y como se observa
en el grfico 7.1.3, los pases que han Italia 46 15
mejorado de clasificacin en este ndice son:
* Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
Irlanda (pasando de la 6 posicin a la 3), tursticamente
Francia (de la 7 a la 4) y Luxemburgo (de
la 12 a la 10). Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
En cambio, los que han empeorado han sido:
Suecia (de la 4 a la 6), Alemania (de la 3 Grfico 7.1.3. IMR de los pases de la UE. Ao 2009.
a la 7), Blgica (de la 10 a la 11) y
Holanda (de la 11 a la 12).

Espaa y el resto de los pases de la UE ha Italia 15

mantenido su ndice sin variacin. Espaa 14

Reino Unido 13

Cabe destacar que, en este sentido, Italia se Holanda 12

aleja en el Ranking mundial del resto de pases Blgica 11


europeos, situndose en el puesta 46 del Luxemburgo 10
mundial. Grecia 9

Portugal 8

Alemania 7

Suecia 6

Dinamarca 5

Francia 4

Irlanda 3

Finlandia 2

Austria 1

0 5 10 15

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 135


IMR de Espaa respecto a los pases del Tabla 7.1.5. Ranking del IMR de los pases del
Mediterrneo no europeos Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

En 2009, y como se refleja en el grfico 7.1.4 y MARCO REGULADOR GENERAL


en la tabla 7.1.5, Espaa ocupa el primer
Posicin
puesto de los pases competidores del Pases del
Posicin mundial* Pases
Mediterrneo no de la UE y, adems, mejora Mediterrneo
Mediterrneo
una posicin en el ranking. Espaa 29 1
Tnez 31 2
Como se muestra en el grfico 7.1.4, los pases Jordania 36 3
del Mediterrneo que en 2009 han mejorado Croacia 43 4
su marco regulador han sido: Espaa Egipto 52 5
(pasando de la 2 posicin a la 1), Egipto (de Bulgaria 56 6
la 8 a la 5), Siria (de la 10 a la 9) y Turqua 63 7
Albania (de la 12 a la 10). Marruecos 64 8
Siria 68 9
Albania 77 10
Por el contrario, los que han empeorado son: Serbia 78 11
Tnez (de la 1 a la 2), Bulgaria (de la 5 a Libia 97 12
la 6), Marruecos (de la 6 a la 8), Serbia Argelia 108 13
(de la 9 a la 11) y Libia (de la 11 a la 12).
* Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
El resto de pases no mencionados se han tursticamente
mantenido en la misma posicin que en 2008. Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009 . Elaboracin propia.

Grfico 7.1.4. IMR de los pases del Mediterrneo no


europeos. Ao 2009.

Argelia 13

Libia 12

Serbia 11

Albania 10

Siria 9

Marruecos 8

Turqua 7

Bulgaria 6

Egipto 5

Croacia 4

Jordania 3

Tnez 2

Espaa 1

0 5 10

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness


Report 2009 . Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 136


2.a. Indice de las normas polticas y reglamentos

El ndice de las normas polticas y reglamentos (INPRT) se disea y calcula en base a las siguientes variables: (1)
la prevalencia de la propiedad extranjera, (2) los derechos de propiedad, (3) impacto comercial de la
legislacin sobre inversiones extranjeras directas, (4) la apertura de acuerdos bilaterales de servicios
areos, (5) la transparencia de las polticas de gobierno, (6) el tiempo necesario para iniciar un negocio y
(7) el coste de iniciar un negocio.

Espaa tiene una clara desventaja competitiva Tabla 7.1.6. Ranking del INPRT de los pases
en temas burocrticos. Ocupa la ltima de la UE. Ao 2009.
posicin en la UE y la 74 a nivel mundial.
NORMAS POLTICAS Y REGLAMENTOS
Los motivos que explican que se site en las Posicin
Pases de la UE Posicin UE
ltimas posiciones son, por una parte, las mundial*
desventajas, tanto de coste como de tiempo, Irlanda 3 1
que lleva implcita la creacin de una Dinamarca 4 2
empresa en Espaa. Y, por otra parte, la mala Finlandia 6 3
Suecia 7 4
puntuacin en la transparencia de las
Holanda 11 5
polticas gubernamentales. Luxemburgo 12 6
Reino Unido 14 7
A nivel mundial, Espaa ocupa el nmero 74 de Alemania 17 8
133 y, respecto al ao anterior, pierde Blgica 20 9
dieciocho posiciones. Francia 25 10
Austria 28 11
Portugal 29 12
INPRT de Espaa respecto a los pases de Grecia 57 13
Italia 71 14
la UE
Espaa 74 15

En 2009, y como se refleja en el grfico 7.1.5 y * Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
en la tabla 7.1.6, Espaa ocupa la ltima tursticamente
posicin de la UE-15 en normativa poltica Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
para el sector turstico. Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Cabe destacar que en las primeras posiciones Grfico 7.1.5. INPRT de los pases de la UE. Ao
se sitan los pases del norte de Europa, 2009.
mientras que en las ltimas se encuentran los
del sur. As, Irlanda ocupa el 1er puesto (la 3
a nivel mundial), seguida de Dinamarca,
Espaa 15
Finlandia y Suecia. Estos pases estn muy
Italia 14
bien situados a nivel mundial.
Grecia 13

En el extremo contrario se encuentran: Grecia Portugal 12

(13 posicin), Italia (14) y Espaa (15). Austria 11


Francia 10

Como se observa en el grfico 7.1.5, los pases Blgica 9

de la UE que han mejorado en 2009 son: Alemania 8


Finlandia (de la 5 posicin a la 3), Suecia Reino Unido 7
(de la 7 a la 4), Holanda (de la 6 a la 5), Luxemburgo 6
Luxemburgo (de la 8 a la 6), Francia (de Holanda 5
la 12 a la 10) y Grecia (de la 15 a la 13). Suecia 4
Finlandia 3
Por el contrario, los que han bajado de Dinamarca 2
posiciones son: Reino Unido (de la 3 a la Irlanda 1
7), Alemania (de la 4 a la 8), Portugal
(de la 10 a la 12) y Espaa (de la 13 a la
0 5 10 15

15). Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
El ndice del resto de la UE se ha mantenido
constante. Servicio de estudios y publicaciones 137
INPRT de Espaa respecto a los pases Tabla 7.1.7. Ranking del INPRT de los pases
del Mediterrneo no de la UE del Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

En 2009, y como se aprecia en el grfico 7.1.6 NORMAS POLTICAS Y REGLAMENTOS


y en la tabla 7.1.7, Espaa mejora su posicin Posicin
Pases del Posicin
y ocupa el sptimo lugar entre los pases del Mediterrneo mundial*
Pases
Mediterrneo no europeos. Mediterrneo
Tnez 22 1
Turqua 44 2
En los primeros puestos se encuentran: Tnez
Marruecos 50 3
(1 posicin), Turqua (2) y Marruecos (3).
Egipto 55 4
En este sentido, segn las encuestas, Tnez Jordania 61 5
tiene una importante ventaja competitiva en la Serbia 67 6
transparencia de sus polticas gubernamentales Espaa 74 7
que la llevan a situarse en la posicin 15 del Croacia 80 8
ranking mundial. Adems, tambin aventaja a Albania 92 9
otros pases por el impacto econmico de las Siria 93 10
inversiones directas extranjeras y por el Bulgaria 95 11
nmero de requerimientos de visados. Argelia 111 12
Libia 125 13
Por el contrario, en las ltimas posiciones se
* Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
sitan: Bulgaria (11), Argelia (12) y Libia tursticamente
(13), que se sitan cercanas a la posicin 100
del ranking mundial. Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

En comparacin con 2008, se observa en el


grafico 7.1.6, que los pases que han
mejorado son: Turqua (pasando de la 4
Grfico 7.1.6. INRPT de los pases del
posicin a la 2), Egipto (de la 7 a la 4),
Mediterrneo no europeos. Ao 2009.
Jordania (de la 8 a la 5), Albania (de la
11 a la 9) y Siria (de la 12 a la 10).

Por el contrario, los que han bajado de puesto Libia 13


son: Serbia (de la 5 a la 6), Espaa (de la Argelia 12
2 a la 7), Croacia (de la 6 a la 8),
11
Bulgaria (de la 10 a la 11) y Argelia (de la Bulgaria

9 a la 12). Siria 10

Albania 9
El resto de pases no mencionados han Croacia 8
mantenido su ndice constante.
Espaa 7

Serbia 6

Jordania 5

Egipto 4

Marruecos 3

Turqua 2

Tnez 1

0 5 10

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 138


2.b. Indice de sostenibilidad ambiental

El ndice de sostenibilidad ambiental (ISA) se valora en funcin de las siguientes variables: (1) el rigor en la
normativa ambiental, (2) la ejecucin de la normativa ambiental, (3) sostenibilidad del desarrollo de la
industria de turismo y viajes, (4) emisiones de dixido de carbono, (5) concentracin de partculas, (6) las
especies amenazadas y (7) la ratificacin de los tratados ambientales.

Tabla 7.1.8. Ranking del ISA de los pases de la


Espaa ocupa el lugar nmero 13 de la UE y UE. Ao 2009.
el 31 a nivel mundial en sostenibilidad
medioambiental. La nica ventaja
competitiva espaola proviene del nmero de SOSTENIBILIDAD DEL M. AMBIENTE
ratificaciones de los tratados Posicin
ambientales. Pases de la UE Posicin UE
mundial*
Suecia 1 1
Dinamarca 3 2
ISA de Espaa respecto a los pases de la Francia 4 3
UE-15 Holanda 5 4
Alemania 6 5
En 2009, y como se observa en el grfico 7.1.7 Finlandia 7 6
Blgica 8 7
y en la tabla 7.1.8, Espaa ocupa el lugar
Austria 9 8
nmero 13 de la UE-15 en sostenibilidad del Reino Unido 10 9
medio ambiente. Irlanda 12 10
Luxemburgo 15 11
El primer puesto a nivel mundial, lo ocupa Portugal 18 12
Suecia. Por detrs, y a nivel europeo, se Espaa 31 13
encuentran: Dinamarca (2 posicin), Grecia 47 14
Francia (3) y Holanda (4). Italia 51 15

En el extremo opuesto, se sitan: Espaa * Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
tursticamente
(13), Grecia (14) e Italia (15).
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
En comparacin con 2008, se observa en el Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
grfico 7.1.7, que los pases que han
mejorado son: Francia (pasando de la 4 Grfico 7.1.7. ISA de los pases de la UE. Ao
posicin a la 3), Holanda (de la 7 a la 4), 2009.
Blgica (de la 9 a la 7), Luxemburgo (de
la 12 a la 11) y Grecia (de la 15 a la 14).
Italia 15

En cambio, los que han visto bajar de Grecia 14

posiciones son: Alemania (de la 3 a la 5), Espaa 13

Finlandia (de la 5 a la 6), Austria (de la 6 Portugal 12

a la 8), Reino Unido (de la 8 a la 9), Luxemburgo 11

Portugal (de la 11 a la 12) e Italia (de la Irlanda 10

14 a la 15). Reino Unido 9


Austria 8

El resto de la UE, includa Espaa, se mantuvo Blgica 7

sin cambios. Finlandia 6


Alemania 5
Holanda 4
Francia 3
Dinamarca 2
Suecia 1

0 5 10 15

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 139


ISA de Espaa respecto a los pases del Tabla 7.1.9. Ranking del ISA de los pases del
Mediterrneo no europeos Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

En 2009, y como se observa en el grfico 7.1.8 SOSTENIBILIDAD DEL M. AMBIENTE


y en la tabla 7.1.9, Espaa ocupa, en materia
Posicin
de sostenibilidad medio ambiental, la segunda Pases del Posicin
Pases
posicin respecto a los pases del Mediterrneo mundial*
Mediterrneo
Mediterrneo no europeos. El primer puesto Tnez 17 1
corresponde a Tnez, que, a la vez est muy Espaa 31 2
bien situada en el ranking mundial. Jordania 35 3
Marruecos 36 4
Por detrs de Espaa, se sitan: Jordania (3 Croacia 39 5
posicin) y Marruecos (4). En el lado Bulgaria 76 6
opuesto se encuetran: Argelia (11), Libia Albania 88 7
(12) y Serbia (13). Egipto 103 8
Turqua 104 9
Siria 111 10
Como se refleja en el grfico 7.1.8, los pases
Argelia 116 11
que han notado mejora en 2009 con respecto Libia 122 12
a 2008 son: Espaa (pasando de la 3 Serbia 127 13
posicin a la 2), Jordania (de la 4 al 3) y
Albania (de la 9 a la 7). * Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
tursticamente
Por el contrario, los que han empeorado son: Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Marruecos (de la 2 a la 4), Egipto (de la Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
7 a la 8) y Turqua (de la 8 a la 9).

El resto de pases se ha mantenido estable.


Grfico 7.1.8. ISA de los pases del Mediterrneo
no europeos. Ao 2009.

Serbia 13

Libia 12

Argelia 11

Siria 10

Turqua 9

Egipto 8

Albania 7

Bulgaria 6

Croacia 5

Marruecos 4

Jordania 3

Espaa 2

Tnez 1

0 5 10

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 140


2.c. ndice de seguridad y proteccin

El ndice de seguridad y proteccin (ISP) valora: (1) los costes del terrorismo para las empresas, (2) la
fiabilidad de los servicios de polica, (3) los costes de la delincuencia y la violencia para las empresas y (4)
los accidentes de trfico.

En este sentido, Espaa tambin est en


Tabla 7.1.10. Ranking del ISP de los pases de
desventaja turstica. El ndice de seguridad y
la UE. Ao 2009.
proteccin turstica sitan a Espaa en la
posicin nmero 13 de la UE-15 y en la 66 de
los 133 pases. SEGURIDAD Y PROTECCIN
Posicin
Pases de la UE Posicin UE
Espaa est en desventaja en las cuatro mundial*
variables analizadas, slo consigue una mejor Finlandia 1 1
puntuacin en la fiabilidad que merecen los Dinamarca 4 2
Austria 6 3
servicios de la polica, que la sitan en el
Luxemburgo 7 4
puesto 26 del ranking mundial. Se considera Suecia 13 5
que Espaa tiene unos elevados costes Irlanda 18 6
econmicos derivados del terrorismo Blgica 21 7
(puesto 108 del mundial) y numerosos Portugal 22 8
accidentes de trfico (puesto 102 del Holanda 36 9
mundial). Alemania 39 10
Grecia 47 11
Francia 55 12
ISP de Espaa respecto a los pases de la Espaa 66 13
UE Reino Unido 78 14
Italia 82 15
En 2009, y como se observa en el grfico 7.1.9 * Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
y en la tabla 7.1.10, Espaa ocupa, en materia tursticamente
de seguridad y proteccin, el lugar nmero 13
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
en la UE-15. Esto se debe a que Espaa est Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
afectada por el terrorismo.
Grfico 7.1.9. ISP de los pases de la UE. Ao
En primer lugar se sita, tanto a nivel de la UE 2009.
como a nivel mundial, Finlandia. Dentro de la
UE, la segunda posicin la ocupa Dinamarca,
seguido de Austria (3) y Luxemburgo (4).
Italia 15
En el extremo contrario se encuentran: Reino Unido 14
Espaa (13), Reino Unido (14) e Italia Espaa 13
(15). Francia 12
Grecia 11
En comparacin con 2008 y como se observa Alemania 10
en el grfico 7.1.9, los pases que han subido Holanda 9
de puesto son: Dinamarca (pasando de la 3 Portugal 8
posicin a la 2), Irlanda (de la 8 a la 6), Blgica 7
Blgica (de la 9 a la 7) y Holanda (de la 11 Irlanda 6
a la 9). Suecia 5
Luxemburgo 4
Por el contrario, los que han empeorado son: Austria 3
Austria (de la 2 al a 3), Portugal (de la 6 Dinamarca 2
a la 8), Alemania (de la 7 a la 10) y Finlandia 1
Grecia (de la 10 a la 11). 0 5 10 15

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


El resto de la UE, includa Espaa, se mantuvo Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
estable.

Servicio de estudios y publicaciones 141


ISP de Espaa respecto a los pases del Tabla 7.1.11. Ranking del ISP de los pases del
Mediterrneo no europeos Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

En 2009, y como se refleja en el grfico 7.1.10


y tabla 7.1.11, Espaa ocupa el sptimo SEGURIDAD Y PROTECCIN
lugar en los pases del Mediterrneo no de la Posicin
Pases del Posicin
UE. Pases
Mediterrneo mundial*
Mediterrneo
En primer lugar, y respecto a los pases del Jordania 17 1
Mediterrneo no pertenecientes a la UE, se Siria 23 2
sita Jordania. Este pas tiene, tambin, una Tnez 31 3
Libia 34 4
buena situacin en el ranking mundial (17),
Croacia 42 5
sobretodo por la fiabilidad de los servicios Albania 63 6
de polica y los costes de la delincuencia y
Espaa 66 7
la violencia para las empresas.
Egipto 67 8
Marruecos 79 9
Le siguen Siria (2 lugar), Tnez (3) y Libia Serbia 85 10
(4). En el extremo contrario, se encuentran: Bulgaria 87 11
Bulgaria (11), Turqua (12) y Argelia Turqua 92 12
(13). Argelia 97 13
* Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
En comparacin con 2008, se observa en el tursticamente
grfico 7.1.10 y en la tabla 7.1.11, que los
pases que han mejorado son: Tnez (pasando Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
del puesto 4 al 3), Albania (del 8 al 6),
Egipto (del 12 al 8) y Bulgaria (del 13 al
11).

Por otro lado, los que mostraron un Grfico 7.1.10. ISP de los pases del
empeoramiento fueron Espaa (del 6 al Mediterrneo no europeos. Ao 2009.
7) y todos los dems pases del Mediterrneo
no de la UE, exceptuando Jordania, Siria y
Croacia que mantuvieron estable su nivel de
Argelia 13
seguridad y proteccin.
Turqua 12

Bulgaria 11

Serbia 10

Marruecos 9

Egipto 8

Espaa 7

Albania 6

Croacia 5

Libia 4

Tnez 3

Siria 2

Jordania 1

0 5 10
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 142


2.d. Indice de salud e higiene

El ndice en sanidad e higiene turstica (ISH) se calcula a partir de las siguientes variables: (1) densidad de
mdicos, (2) la calidad de acceso a los servicios sanitarios, (3) la calidad de acceso al agua potable y (4) el
nmero de camas de hospital.

Espaa se sita en el tramo final del ranking Tabla 7.1.12. Ranking del ISH de los pases de
europeo (13) y en el inicial del ranking la UE. Ao 2009.
mundial (35 de 133). Tanto el acceso a los
servicios sanitarios como al agua potable SALUD E HIGIENE
convierten a Espaa en referente mundial, y la
Posicin
posicionan en los primeros puestos. En cuanto Pases de la UE Posicin UE
mundial*
al nmero de camas de hospital, Espaa se Austria 5 1
queda en la posicin intermedia-alta (posicin Alemania 7 2
51 de 133). Francia 9 3
Finlandia 12 4
ISH de Espaa respecto a los pases de la Blgica 16 5
UE Grecia 19 6
Holanda 20 7
Luxemburgo 22 8
En 2009, y como se observa en el grfico
Irlanda 25 9
7.1.11 y en la tabla 7.1.12, Espaa ocupa, en Italia 27 10
la UE-15, el lugar nmero 13 en sanidad e Dinamarca 28 11
higiene. Portugal 32 12
Espaa 35 13
En primer lugar, cabe destacar que las Suecia 38 14
diferencias entre los pases europeos son Reino Unido 46 15
mnimas. Todos los pases mantienen una
posicin lder en acceso a servicios * Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
tursticamente
sanitarios y agua potable. Las diferencias se
dan en el nmero de camas de hospital. Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
Austria es el pas que ocupa la primera
posicin en la UE, seguida de Alemania (2),
Francia (3) y Finlandia (4). En el extremo
Grfico 7.1.11. ISH de los pases de la UE. Ao
opuesto se sitan: Espaa (13), Suecia
2009.
(14) y Reino Unido (15).

Como se observa en el grfico 7.1.11, los


pases que han mejorado en 2009 son: Reino Unido 15

Finlandia (pasando de la posicin 5 a la 4), Suecia 14

Holanda (de la 10 a la 7) y Dinamarca (de Espaa 13

la 13 a la 11). Portugal 12
Dinamarca 11

Por el contrario, el resto de la UE ha Italia 10

empeorado, includa Espaa (de la 12 a la Irlanda 9

13), excepto: Austria, Luxemburgo, Luxemburgo 8

Irlanda y Reino Unido, cuyo ndice se ha Holanda 7

mantenido constante. Grecia 6


Blgica 5
Finlandia 4
Francia 3
Alemania 2
Austria 1

0 5 10 15

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 143


ISH de Espaa respecto a los pases del Tabla 7.1.13. Ranking del ISH de los pases del
Mediterrneo no europeos Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

En 2009, y como se observa en el grfico SALUD E HIGIENE


7.1.12 y en la tabla 7.1.13, Espaa se sita en
Posicin
el tercer puesto respecto a los pases del Pases del Posicin
Pases
Mediterrneo no de la UE. Mediterrneo mundial*
Mediterrneo
Bulgaria 15 1
Por delante de Espaa se encuentran: Croacia 33 2
Bulgaria (1 posicin) y Croacia (2). Espaa 35 3
Serbia 44 4
Los ltimos puestos vienen ocupados por: Jordania 58 5
Argelia (11), Siria (12) y Marruecos Albania 59 6
(13). Turqua 62 7
Egipto 64 8
En comparacin con 2008 y como muestra el Tnez 75 9
Libia 77 10
grfico 7.1.12, los pases del Mediterrneo no
Argelia 81 11
pertenecientes a la UE que han mejorado Siria 89 12
son: Jordania (pasando de la 6 posicin a la Marruecos 100 13
5), Albania (de la 7 al 6), Turqua (de la
8 a la 7), Egipto (de la 12 a la 8) y Tnez * Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
(de la 10 a la 9). tursticamente

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


nicamente dos pases han empeorado: Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
Libia (de la 5 a la 10) y Siria (de la 9 a la
12).
Grfico 7.1.12. ISH de los pases del Mediterrneo
Espaa y el resto de pases han mantenido sus no europeos. Ao 2009.
posiciones.

Marruecos 13

Siria 12

Argelia 11

Libia 10

Tnez 9

Egipto 8

Turqua 7

Albania 6

Jordania 5

Serbia 4

Espaa 3

Croacia 2

Bulgaria 1

0 5 10

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 144


2.e. Indice de priorizacin del turismo

El ndice de priorizacin del turismo (IPT) se calcula en funcin de las siguientes materias: (1) la prioridad del
Gobierno del pas en viajes y turismo, (2) el gasto pblico en viajes y turismo, (3) la eficacia de la
comercializacin y la marca y (4) la participacin en ferias tursticas.

La clara orientacin de Espaa hacia el Tabla 7.1.14. Ranking del IPT de los pases de
turismo se refleja en este ndice. La actividad la UE. Ao 2009.
turstica representa un porcentaje muy elevado
del PIB en numerosas comunidades
autnomas, sobre todo las costeras, que PRIORIZACIN DEL TURISMO
prcticamente se dedican al monocultivo
Posicin
turstico. Pases de la UE
mundial*
Posicin UE
Grecia 3 1
Esta importancia se refleja en las estadsticas. Espaa 4 2
Espaa ocupa la 2 posicin dentro del ranking
Austria 14 3
europeo y la 4 en el mundial. Este buen Francia 21 4
posicionamiento se explica por la frecuente Portugal 26 5
asistencia espaola a ferias tursticas. Irlanda 27 6
Reino Unido 31 7
Italia 51 8
IPT de Espaa respecto a los pases de la Finlandia 54 9
UE Alemania 65 10
Suecia 73 11
Luxemburgo 89 12
En 2009, y como se observa en el grfico Holanda 90 13
7.1.13 y en la tabla 7.1.14, Espaa ocup la Dinamarca 91 14
segunda posicin en la UE en la priorizacin Blgica 92 15
del gasto pblico al turismo.
* Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
El primer puesto, a nivel de la UE, tursticamente
corresponde a Grecia. Por detrs de Espaa, Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
se encuentran: Austria (3 posicin) y Competitiveness Report 2009.
Francia (4).
Grfico 7.1.13. IPT de los pases de la UE. Ao
En el extremo opuesto, se sitan: Holanda 2009.
(13), Dinamarca (14) y Blgica (15).
Estos pases se posicionan en el tramo final
(puesto 90) del ranking mundial.
Blgica 15

En comparacin con 2008, se observa en el Dinamarca 14

grfico 7.1.13, que los pases de la UE que han Holanda 13

mejorado son nicamente tres: Francia Luxemburgo 12

(pasando de la 5 posicin a la 4), Suecia Suecia 11


(de la 12 a la 11) y Luxemburgo (de la 15 Alemania 10
a la 12). Finlandia 9
Italia 8
Por el contrario, los que bajaron de puesto Reino Unido 7
son: Portugal (de la 4 a la 5), Dinamarca Irlanda 6
(de la 11 a la 14) y Blgica (de la 14 a la Portugal 5
15). Francia 4
Austria 3
El resto de la UE, includa Espaa, mantuvo su
Espaa 2
ndice estable.
Grecia 1

0 5 10 15

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009.
Servicio de estudios y publicaciones 145
IPT de Espaa respecto a los pases del Tabla 7.1.15. Ranking del IPT de los pases del
Mediterrneo no europeos Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

En 2009, y como se refleja en el grfico 7.1.14


y en la tabla 7.1.15, Espaa ocupa el primer PRIORIZACIN DEL TURISMO
puesto respecto a los pases del Mediterrneo Posicin
Pases del Posicin
no de la UE en lo que se refiere a priorizacin Pases
Mediterrneo mundial*
del sector turstico. Mediterrneo
Espaa 4 1
Por detrs de Espaa se encuentran: Egipto Egipto 9 2
(2 posicin), Tnez (3) y Marruecos (4). Tnez 15 3
En este sentido, cabe destacar que estos Marruecos 30 4
pases competidores se estn volcando en la Jordania 42 5
Turqua 46 6
actividad turstica y en ofrecer un servicio de
Siria 58 7
calidad. La mayora tienen entre tres y cuatro Croacia 64 8
ventajas competitivas. A modo de ejemplo, Bulgaria 78 9
Egipto se posiciona en tercer lugar del ranking Albania 107 10
mundial en asistencia a ferias tursticas. Serbia 119 11
Libia 120 12
Por el contrario, en los ltimos puestos del Argelia 124 13
ranking se sitan: Serbia (11), Libia (12) y
* Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
Argelia (13). Tambin se sitan en el tramo tursticamente
final del ranking mundial.
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
En comparacin con 2008, los pases que han
mejorado de un ao a otro, como muestra el
grfico 7.1.14, son: Egipto (pasando de la 3 Grfico 7.1.14. IPT de los pases del
posicin a la 2), Marruecos (de la 5 a la Mediterrneo no europeos. Ao 2009.
4), Siria (de la 9 a la 7) y Serbia (de la
12 a la 11).
Argelia 13
Por el contrario, los que han empeorado son:
12
Tnez (de la 2 a la 3), Jordania (de la 4 a
Libia

la 5), Croacia (de la 7 a la 8), Bulgaria Serbia 11

(de la 8 a la 9) y Libia (de la 11 a la 12). Albania 10

Bulgaria 9
Espaa y el resto de pases mantienen su Croacia 8
ndice. Siria 7

Turqua 6

Jordania 5

Marruecos 4

Tnez 3

Egipto 2

Espaa 1

0 5 10

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 146


1.3. Indices del entorno empresarial e infraestructuras del turismo

El ndice general del entorno empresarial e infraestructuras (IGEI) se calcula con las siguientes variables: (1) la
calidad de las infraestructuras del transporte areo, (2) la calidad de las infraestructuras del transporte
terrestre, (3) la calidad de las infraestructuras tursticas, (4) la calidad de las infraestructuras de las
tecnologas de informacin y comunicacin y (5) la competitividad de precios en la industria de viajes y
turismo.

Espaa ocupa la cuarta posicin a nivel Tabla 7.1.16. Ranking del IGEI del turismo de
europeo y la octava a nivel mundial. El buen los pases de la UE. Ao 2009.
posicionamiento espaol se explica,
bsicamente, por la calidad de las ENTORNO EMPRESARIAL E
infraestructuras tursticas (que posicionan INFRAESTRUCTURAS DEL TURISMO
a Espaa en el primer puesto en el ranking Pases de la UE
Posicin
Posicin UE
mundial) y por la calidad de las mundial*
infraestructuras del transporte areo. Alemania 3 1
Austria 6 2
Francia 7 3
IGEI del turismo espaol respecto a los Espaa 8 4
pases de la UE Holanda 9 5
Dinamarca 10 6
Reino Unido 11 7
En 2009, y como se observa en el grfico
Suecia 14 8
7.1.15 y en la tabla 7.1.16, Espaa se sita en Luxemburgo 16 9
la cuarta posicin en la UE en el ndice Irlanda 22 10
general del entorno empresarial e Portugal 24 11
infraestructuras del turismo. Finlandia 25 12
Italia 26 13
El primer puesto, a nivel de la UE-15, Grecia 27 14
corresponde a Alemania, seguida de Austria Blgica 32 15
(2 posicin) y Francia (3). Estos pases, * Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
tursticamente
tambin, estn bien posicionados a nivel
mundial. Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
En el extremo opuesto, se sitan: Italia (13),
Grecia (14) y Blgica (15). Grfico 7.1.15. IGEI del turismo de la UE. Ao
2009.
En comparacin con 2008, se refleja en el
grfico 7.1.15, que los pases de la UE que han
mejorado son: Austria (pasando de la 5
posicin a la 2), Francia (de la 4 a la 3) y Blgica 15

Suecia (de la 9 a la 8). Grecia 14

Italia 13

Por el contrario, los que bajaron de puesto Finlandia 12

son: Espaa (de la 2 a la 4), Reino Unido Portugal 11

(de la 3 a la 7) y Luxemburgo (de la 7 a la Irlanda 10

9). Luxemburgo 9

Suecia 8

Reino Unido 7

Dinamarca 6

Holanda 5

Espaa 4

Francia 3

Austria 2

Alemania 1

0 5 10 15

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2008. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 147


IGEI del turismo espaol respecto a los Tabla 7.1.17. Ranking del IGEI de los pases
pases del Mediterrneo no de la UE del Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

En 2009, y como se refleja en el grfico 7.1.16 ENTORNO EMPRESARIAL E


y en la tabla 7.1.17, Espaa ocupa el primer INFRAESTRUCTURAS DEL TURISMO
Posicin
puesto respecto a los pases del Mediterrneo Pases del Posicin
Pases
no de la UE en el ndice general del entorno Mediterrneo mundial*
Mediterrneo
empresarial e infraestructuras del turismo.
Espaa 8 1
Croacia 37 2
Por detrs de Espaa, y en las primeras
Bulgaria 48 3
posiciones, se encuentran: Croacia (2 Tnez 49 4
posicin), Bulgaria (3) y Tnez (4). Sin Turqua 60 5
embargo a nivel mundial, estos pases se Egipto 65 6
sitan lejos de Espaa. Por ejemplo, Croacia, Jordania 67 7
que siendo la ms cercana, se diferencia de 29 Marruecos 78 8
posiciones respecto a Espaa. Serbia 80 9
Siria 82 10
Por el contrario, en los ltimos puestos del Argelia 98 11
Albania 104 12
ranking se sitan: Argelia (11), Albania
Libia 109 13
(12) y Libia (13).
* Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
En comparacin con 2008, los pases que han tursticamente
mejorado son, como se obseva en el grfico Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
7.1.16: Bulgaria (pasando del la 4 posicin a Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
la 3), Tnez (de la 3 a la 4), Egipto (de la
7 a la 6), Marruecos (de la 9 a la 8) y
Siria (de la 11 a la 10).
Grfico 7.1.16. IGEI de los pases del
Por el contrario, los que han empeorado son: Mediterrneo no europeos. Ao 2009.
Jordania (de la 6 a la 7), Serbia (de la 8 a
la 9) y Argelia (de la 10 a la 11).

Espaa y el resto de pases mantienen su Libia 13

ndice. Albania 12

Argelia 11

Siria 10

Serbia 9

Marruecos 8

Jordania 7

Egipto 6

Turqua 5

Tnez 4

Bulgaria 3

Croacia 2

Espaa 1

0 5 10

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 148


3.a. Indice de infraestructuras en el transporte areo

El ndice de infraestructuras en el transporte areo (ITA) tiene en cuenta las siguientes variables para su anlisis:
(1) la calidad en las infraestructuras del transporte areo, (2) kilmetros de capacidad de asientos
disponibles a nivel local e internacional, (3) densidad de aeropuerto, (4) nmero de compaas areas
operativas y (5) red internacional del transporte areo.

Espaa ocupa, a nivel europeo, la quinta Tabla 7.1.18. Ranking del ITA de los pases de
posicin y, a nivel mundial, la dcima (lo que la UE. Ao 2009.
supone una bajada de dos posiciones).
INFRAESTRUCTURAS DEL TRANSPORTE
En la mayora de las variables estudiadas del AREO
Posicin
transporte areo, Espaa se posiciona en el Pases de la UE Posicin UE
mundial*
tramo inicial. Destacan las ventajas
Francia 5 1
competitivas que tiene con el nmero de Reino Unido 6 2
compaas areas y con la disponibilidad Alemania 7 3
de plazas tanto domsticas como Suecia 9 4
internacionales. Espaa 10 5
Dinamarca 12 6
Finlandia 14 7
ITA de Espaa respecto a los pases de la Holanda 16 8
UE Grecia 19 9
Irlanda 23 10
En 2009, y como se observa en el grfico Austria 26 11
7.1.17 y en la tabla 7.1.18, Espaa se sita en Italia 27 12
Blgica 31 13
la quinta posicin con respecto a la UE en lo
Portugal 38 14
que se refiere a infraestructuras en el Luxemburgo 41 15
transporte areo.
* Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
tursticamente
En primera posicin se sita Francia que
dispone de cuatro ventajas competitivas: con la Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
calidad de las infraestructuras del transporte Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
areo, la disponibilidad de plazas
internacionales, el nmero de compaas Grfico 7.1.17. ITA de los pases de la UE. Ao
areas operativas y la red del transporte areo 2009.
internacional. Le siguen Reino Unido (2) y
Alemania (3) en el ranking de la UE.

Por el contrario, los tres pases de la UE que se Luxemburgo 15


sitan en las ltimas posiciones son: Blgica Portugal 14
(13), Portugal (14) y Luxemburgo (15). Blgica 13
Italia 12
En comparacin con 2008 y como se observa Austria 11
en el grfico 7.1.17 son: Francia (pasando de Irlanda 10
la 2 posicin a la 1), Suecia (de la 6 a la Grecia 9
4), Finlandia (de la 8 a la 7), Austria (de Holanda 8
la 12 a la 11) y Blgica (de la 15 a la 13). Finlandia 7
Dinamarca 6
Por el contrario, los pases que han Espaa 5
empeorado son: Reino Unido (de la 1 a la Suecia 4
2), Espaa (de la 4 a la 5), Dinamarca Alemania 3
(de la 5 a la 6), Holanda (de la 7 a la 8), Reino Unido 2
Italia (de la 11 a la 12), Portugal (de la
Francia 1
13 a la 14) y Luxemburgo (de la 14 a la
15). 0 5 10 15
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 149


ITA de Espaa respecto a los pases del Tabla 7.1.19. Ranking del ITA de los pases del
Mediterrneo no de la UE Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

En 2009, y con respecto a los pases del INFRAESTRUCTURAS DEl TRANSPORTE


Mediterrneo no de la UE, Espaa sigue AREO
Posicin
ocupando en 2009, al igual que en 2008, la Pases del Posicin
Pases
primera posicin en lo que se refiere a Mediterrneo mundial*
Mediterrneo
infraestructuras del transporte areo, como se
Espaa 10 1
observa en el grfico 7.1.18 y en la tabla
Turqua 44 2
7.1.19.
Egipto 58 3
Tnez 62 4
Por detrs de Espaa se encuentran: Turqua Jordania 63 5
(2 posicin) y Egipto (3). Aunque estn, Marruecos 67 6
como mnimo, 30 posiciones ms alejados que Croacia 69 7
Espaa a nivel mundial. Bulgaria 90 8
Siria 98 9
En el extremo opuesto, se sitan: Albania Libia 102 10
(11), Serbia (12) y Argelia (13). Estos Albania 104 11
Serbia 105 12
tres pases se posicionan en el tramo final del
Argelia 110 13
ranking mundial.
* Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
En comparacin con 2008, y como se refleja en tursticamente
el grfico 7.1.18, los pases que han mejorado Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
son: Egipto (pasando de la 4 posicin a la Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
3), Tnez (de la 6 a la 4), Marruecos (de
la 7 a la 6), Bulgaria (de la 11 a la 8),
Libia (de la 12 a la 10) y Albania (de la 13 Grfico 7.1.18. ITA de los pases del Mediterrneo
a la 11). no europeos. Ao 2009.

Por el contrario, los pases que han


empeorado son: Jordania (de la 3 a la 5),
Croacia (de la 5 a la 7), Serbia (de la 8 a Argelia 13
la 12) y Argelia (de la 10 a la 13). Serbia 12

Albania 11
Espaa y el resto de pases mantienen su
Libia 10
ndice constante.
Siria 9

Sin embargo, aunque algunos de estos pases Bulgaria 8


competidores estn mejorando sus Croacia 7
infraestructuras en el transporte areo, todava Marruecos 6
se sitan lejos de Espaa. A nivel mundial, Jordania 5
las infraestructuras areas de estos pases del
Tnez 4
Mediterrneo constituyen una tarea
pendiente. Turqua se sita en la segunda Egipto 3

posicin dentro del ranking del Mediterrneo, Turqua 2


pero en el 44 a nivel mundial. Es el que mejor Espaa 1
posicionado est.
0 5 10
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 150


3.b. Indice de infraestructuras del transporte terrestre

El ndice de infraestructuras en el transporte terrestre (ITT) trata las siguientes materias: (1) la calidad de las
carreteras, (2) la calidad de las infraestructuras del ferrocarril, (3) la calidad de las infraestructuras
portuarias, (4) la calidad de la red del transporte terrestre y (5) la densidad de las carreteras.

A nivel europeo, Espaa ocupa el lugar 10. A Tabla 7.1.20. Ranking del ITT de los pases de
nivel mundial, el 20, lo que supone un la UE. Ao 2009.
empeoramiento de 4 posiciones. INFRAESTRUCTURAS DEL TRANSPORTE
TERRESTRE
Las 5 variables que se estudian para calcular Posicin
este ndice, sitan a Espaa entre las Pases de la UE Posicin UE
mundial*
posiciones 20 y 30 del ranking mundial. Francia 3 1
Alemania 5 2
ITT de Espaa respecto a los pases de la Dinamarca 6 3
UE Blgica 7 4
Holanda 9 5
Austria 10 6
En 2009, y como se observa en el grfico
Luxemburgo 13 7
7.1.19, referido al transporte terrestre, Espaa Suecia 14 8
ocupa la dcima posicin con respecto a la Reino Unido 17 9
UE. Espaa 20 10
Finlandia 21 11
En las primeras posiciones se sitan: Francia Portugal 26 12
(1 posicin), Alemania (2) y Dinamarca Italia 40 13
(3), mejorando las infraestructuras areas Grecia 43 14
tanto en el ranking europeo como en el Irlanda 48 15
mundial.
* Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
En cambio, los pases que ocupan las ltimas tursticamente
posiciones son: Italia (13), Grecia (14) e Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Irlanda (15). Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

En comparacin con 2008, los pases de la UE


Grfico 7.1.19. ITT de los pases de la UE. Ao
son: Francia (pasando de la 2 posicin a la
2009.
1), Luxemburgo (de la 9 a la 7) y Grecia
(de la 15 a la 14).

Por el contrario, los que han empeorado son:


Alemania (de la 1 a la 2), Reino Unido (de Irlanda 15

la 7 a la 9) e Irlanda (de la 14 a la 15). Grecia 14


Italia 13

El resto de la UE, includa Espaa, ha Portugal 12

mantenido su ndice estable. Finlandia 11


Espaa 10
Reino Unido 9
Suecia 8
Luxemburgo 7
Austria 6
Holanda 5
Blgica 4
Dinamarca 3
Alemania 2
Francia 1

0 5 10 15

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 151


ITT de Espaa respecto a los pases del Tabla 7.1.21. Ranking de ITT de los pases del
Mediterrneo no europeos Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

En 2009, y como se observa en el grfico INFRAESTRUCTURAS DEL TRANSPORTE


7.1.20 y en la tabla 7.1.21, Espaa ocupa la TERRESTRE
primera posicin en el ranking de Pases del Posicin
Posicin
infraestructuras del transporte terrestre Pases
Mediterrneo mundial*
respecto a los pases del Mediterrneo no Mediterrneo
pertenecientes a la UE, y el lugar 20 a nivel Espaa 20 1
mundial. Tnez 42 2
Croacia 54 3
Le siguen, Tnez (2 posicin), Croacia (3) Turqua 62 4
y Turqua (4). Las ltimas posiciones vienen Siria 63 5
Jordania 69 6
ocupadas por Argelia (11), Albania (12) y
Marruecos 70 7
Libia (13). Bulgaria 75 8
Egipto 79 9
Esta situacin es muy similar a la de las Serbia 91 10
infraestructuras areas: estos pases del Argelia 101 11
Mediterrneo se sitan en tramos intermedios, Albania 113 12
ms alejados, a nivel mundial, de Espaa. Libia 122 13

En comparacin con 2008, y como se observa * Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
tursticamente
en el grfico 7.1.20, los pases que han
mejorado son: Siria (pasando de la 7 Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
posicin a la 5) y Bulgaria (de la 9 a la 8). Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Por el contrario, los que han empeorado son:


Jordania (de la 5 a la 6), Marruecos (de la Grfico 7.1.20. ITT de los pases del
6 a la 7) y Egipto (de la 8 a la 9). Espaa Mediterrneo no europeos. Ao 2009.
y el resto de pases han mantenido su ndice
constante.

Libia 13
Albania 12
Argelia 11
Serbia 10
Egipto 9
Bulgaria 8
Marruecos 7
Jordania 6
Siria 5
Turqua 4
Croacia 3
Tnez 2
Espaa 1

0 5 10
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 152


3.c. Indice de infraestructuras tursticas

El ndice de infraestructuras tursticas (IIT) se calcula en base a estas 3 variables: (1) nmero de habitaciones
de hotel, (2) nmero de empresas de alquiler de coches y (3) nmero de cajeros automticos que aceptan
tarjetas Visa.

Espaa comparte junto a Austria la primera Tabla 7.1.22. Ranking del IIT de los pases de
posicin tanto en el ranking europeo como en la UE. Ao 2009.
el mundial.
INFRAESTRUCTURAS TURSTICAS
Espaa presta especial atencin a las
Posicin
infraestructuras tursticas consiguiendo liderar Pases de la UE Posicin UE
mundial*
y aventajar al resto de pases en las tres Austria 1 1
variables estudiadas: habitaciones de hotel, Espaa 1 1
empresas de alquiler de coches y cajeros
Italia 3 2
automticos. Irlanda 4 3
Grecia 5 4
Portugal 11 5
IIT de Espaa respecto a los pases de la Reino Unido 12 6
UE Francia 14 7
Alemania 17 8
En 2009, y como se observa en el grfico Luxemburgo 21 9
Dinamarca 23 10
7.1.21 y en la tabla 7.1.22, Espaa, junto con
Holanda 25 11
Austria se mantiene en el primer puesto en
Suecia 26 12
infraestructuras tursticas, no slo a nivel de la Finlandia 38 13
UE, sino tambin a nivel mundial. Le siguen, Blgica 41 14
Italia (2 posicin), Irlanda (3) y Grecia
(4). Los pases que se sitan en ltimas * Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
tursticamente
posiciones respecto a la UE son: Suecia (12),
Finlandia (13) y Blgica (14). Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
En comparacin con 2008 y como se observa
en el grfico 7.1.21, los pases que han Grfico 7.1.21. ITT de los pases de la UE. Ao
mejorado en infraestructuras tursticas son: 2009.
Reino Unido (pasando de la 8 posicin a la
6), Alemania (de la 9 a la 8) y Holanda
(de la 13 a la 11).
Blgica 14
Por el contrario, los que han empeorado son: Finlandia 13
Luxemburgo (de la 6 a la 9), Suecia (de la Suecia 12
11 a la 12) y Finlandia (de la 12 a la 13). Holanda 11
Dinamarca 10
El resto de la UE, includa Espaa, se mantuvo Luxemburgo 9
sin cambios. Alemania 8
Francia 7
Reino Unido 6
Portugal 5
Grecia 4
Irlanda 3
Italia 2
Espaa 1
Austria 1

0 5 10 15
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 153


IIT de Espaa respecto a los pases del Tabla 7.1.23. Ranking del ITT de los pases del
Mediterrneo no de la UE Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

En 2009, y como se observa en el grfico INFRAESTRUCTURAS TURSTICAS


7.1.22 y en la tabla 7.1.23, Espaa sigue en la
Posicin
primera posicin con respecto a los pases del Pases del Posicin
Pases
Mediterrneo no pertenecientes a la UE, y Mediterrneo mundial*
Mediterrneo
tambin a nivel mundial. Por detrs de Espaa, Espaa 1 1
se encuentran: Croacia (2 posicin), Croacia 6 2
Bulgaria (3) y Turqua (4). Bulgaria 18 3
Turqua 44 4
Croacia y Bulgaria consiguen, adems, una Tnez 54 5
buena posicin a nivel mundial. A pesar de que Serbia 58 6
estos pases no dispongan de unas Jordania 65 7
infraestructuras areas y terrestres adecuadas Marruecos 72 8
para su actividad turstica, en infraestucturas Egipto 74 9
Albania 85 10
tursticas aventajan a sus competidores.
Argelia 95 11
Siria 97 12
En comparacin con 2008 y como se refleja en Libia 107 13
el grfico 7.1.22, el nico pas del Mediterrneo
que mejora en infraestructuras tursticas fue * Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
Turqua (pasando de la 5 posicin a la 4). tursticamente

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Por el contrario, el pas que empeora fue Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
Tnez (de la 4 a la 5).

Espaa y el resto de pases del Mediterrneo


no mostr variacin. Grfico 7.1.22. ITT de los pases del
Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

Libia 13
Siria 12
Argelia 11

Albania 10

Egipto 9
Marruecos 8
Jordania 7

Serbia 6
Tnez 5
Turqua 4
Bulgaria 3
Croacia 2
Espaa 1

0 5 10
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 154


3.d Indice de infraestructuras de tecnologas de informacin y comunicacin

Para calcular el ndice de infraestructura de las tecnologas de informacin y comunicacin (TIC) se tratan las
siguientes variables: (1) generalizacin del uso de internet para los negocios, (2) el nmero de usuarios de
internet, (3) el nmero de lneas de telfono, (4) el nmero de subscriptores de banda ancha de Internet y (5)
el nmero de subscriptores de telefona mvil.

Espaa se posiciona en el penltimo puesto Tabla 7.1.24. Ranking de TIC de los pases de
del ranking europeo y en el 31 de 133. la UE. Ao 2009.
Adems, a nivel mundial pierde tres
posiciones respecto a 2008. INFRAESTRUCTURAS TIC
Posicin
En este apartado, Espaa necesita mejorar, Pases de la UE Posicin UE
mundial*
ya que no tiene ninguna ventaja competitiva. Suecia 1 1
Todas las variables estudiadas se mueven Dinamarca 4 2
entorno a la posicin 30, salvo la del uso de Holanda 5 3
internet en los negocios que empeora y se Reino Unido 7 4
posiciona en el tramo intermedio (lugar 62). Luxemburgo 10 5
Alemania 11 6
Finlandia 14 7
Francia 19 8
TIC de Espaa respecto a los pases de la
Blgica 22 9
UE Austria 23 10
Italia 25 11
En 2009, y como se observa en el grfico Irlanda 28 12
7.1.23 y en la tabla 7.1.24, Espaa ocupa el Espaa 31 13
puesto nmero 13 en la infraestructura de las Portugal 34 14
tecnologas de la informacin y comunicacin. Grecia 40 15

Suecia es el pas que lidera el ranking * Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
tursticamente
mundial.
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
A nivel de la UE, los primeros puestos Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
corresponden a: Suecia (1 posicin),
Dinamarca (2), Holanda (3) y Reino
Unido (4). Grfico 7.1.23. TIC de los pases de la UE. Ao
2009.
En el extremo contrario se encuentran:
Espaa (13), Portugal (14) y Grecia (15)
Grecia 15
En comparacin con 2008, y como se refleja en
el grfico 7.1.23, y respecto a la UE, los pases Portugal 14

que mejoraron fueron: Suecia (pasando de Espaa 13

la 2 posicin a la 1), Dinamarca (de la 3 a Irlanda 12

la 2), Reino Unido (de la 5 a la 4) y Italia 11


Blgica (de la 10 a la 9). Austria 10
Blgica 9
Por el contrario, slo Holanda (de la 1 a la Francia 8
3), Luxemburgo (de la 4 a la 5) y Austria Finlandia 7
(de la 9 a la 10) bajaron de posiciones. Alemania 6
Luxemburgo 5
El resto de pases de la UE, includa Espaa,
Reino Unido 4
mantuvieron su ndice estable.
Holanda 3
Dinamarca 2
Suecia 1

0 5 10 15

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 155


TIC de Espaa respecto a los pases del Tabla 7.1.25. Ranking del TIC de los pases del
Mediterrneo no de la UE Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

En 2009, y como se refleja en el grfico 7.1.24 TIC INFRAESTRUCTURAS


y en la tabla 7.1.25, Espaa encabeza el
Posicin
ranking en la infraestructura de las tecnologas Pases del Posicin
Pases
de la informacin y comunicacin en los pases Mediterrneo mundial*
Mediterrneo
del Mediterrneo no de la UE. Espaa 31 1
Croacia 38 2
Por detrs de Espaa, y en las primeras Bulgaria 47 3
posiciones se sitan: Croacia (2 posicin), Turqua 57 4
Bulgaria (3) y Turqua (4). Por el Serbia 63 5
contrario, en las ltimas se encuentran: Libia Jordania 70 6
(11), Siria (12) y Argelia (13). Tnez 77 7
Egipto 84 8
En trminos generales, todos los pases Marruecos 88 9
Albania 89 10
deberan mejorar las infraestructuras
Libia 91 11
tecnolgicas. Se sitan en tramos alejados de Siria 94 12
la media mundial. Argelia 97 13

En comparacin con 2008 y como se observa * Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
en el grfico 7.1.24, los pases que han tursticamente
mejorado de puesto son: Espaa (pasando Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
de la 2 posicin a la 1), Croacia (de la 3 a Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
la 2), Bulgaria (de la 4 a la 3), Turqua
(de la 5 a la 4), Egipto (de la 10 a la 8) y
Siria (de la 13 a la 12). Grfico 7.1.24. TIC de los pases del
Mediterrneo no europeos. Ao 2009.
Por el contrario, los que han empeorado son:
Serbia (de la 1 a la 5), Marruecos (de la
8 a la 9), Albania (de la 9 a la 10) y
Argelia (de la 12 a la 13). Argelia 13

Siria 12

Libia 11

Albania 10

Marruecos 9

Egipto 8

Tnez 7

Jordania 6

Serbia 5

Turqua 4

Bulgaria 3

Croacia 2

Espaa 1

0 5 10

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 156


3.e. Indice de competitividad de precios en la industria de viajes y turismo

El ndice de competitividad de precios (ICP) se calcula en base a las siguientes materias: (1) los impuestos sobre
los billetes y cargos del aeropuerto, (2) la paridad del poder adquisitivo, (3) el alcance y efecto de los
impuestos, (4) el precio de los combustibles y (5) el ndice de precios hoteleros.

En el entorno europeo, los precios tursticos de Tabla 7.1.26. Ranking del ICP de los pases de
Espaa estn bien valorados, ocupando la 2 la UE. Ao 2009.
posicin. Sin embargo, a pesar de que Espaa
sea competitiva en un entorno europeo va
precios, a nivel mundial se sita en el lugar 96 COMPETITIVIDAD DE PRECIOS
y se traduce, adems, en una prdida de 8 Posicin
posiciones. Espaa se encarece. Pases de la UE Posicin UE
mundial*
Luxemburgo 92 1
Cabe destacar, como se observa en la tabla Espaa 96 2
7.1.26, que todos los pases europeos se Portugal 99 3
sitan en el tramo final en la posicin Irlanda 111 4
mundial. Grecia 114 5
Austria 118 6
Segn las variables analizadas, Espaa debera Alemania 119 7
mejorar, como reas prioritarias, en la paridad Finlandia 121 8
Holanda 124 9
de poder adquisitivo y en el precio de los
Blgica 126 10
combustibles. En estos dos casos, Espaa se Suecia 127 11
sita en el tramo final. Italia 130 12
Dinamarca 131 13
Francia 132 14
ICP de Espaa respecto a los pases de la Reino Unido 133 15
UE
* Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
tursticamente
En 2009, y como se observa en el grfico
7.1.25 y en la tabla 7.1.26, Espaa ocup la Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
segunda posicin a nivel de la UE. El primer
lugar, a nivel de la UE, lo ocupa Luxemburgo,
y por detrs de Espaa, se sitan: Portugal
(3 posicin) e Irlanda (4). Grfico 7.1.25. ICP de los pases de la UE. Ao
2009.
En las ltimas posiciones se encuentran:
Dinamarca (13), Francia (14) y Reino
Unido (15).
Reino Unido 15

En comparacin con 2008 y como se puede Francia 14

apreciar en el grfico 7.1.25, los pases que Dinamarca 13

han mejorado son: Espaa (pasando de la Italia 12

3 posicin a la 2), Grecia (de la 8 a la 5), Suecia 11

Dinamarca (de la 14 a la 13) y Francia (de Blgica 10

la 15 a la 14). Holanda 9
Finlandia 8

Por el contrario, los que han notado una cada Alemania 7

en el ranking son: Portugal (de la 2 a la 3), Austria 6

Austria (de la 5 a la 6), Alemania (de la 6 Grecia 5

a la 7), Finlandia (de la 7 al 8) y Reino Irlanda 4


Unido (de la 13 a la 15). Portugal 3
Espaa 2
El resto de la UE no ha visto variar su ndice. Luxemburgo 1

0 5 10 15

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 157


ICP de Espaa respecto a los pases del Tabla 7.1.27. Ranking del ICP de los pases del
Mediterrneo no europeos Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

Como era de esperar, Espaa se sita por


COMPETITIVIDAD DE PRECIOS
detrs de muchos de los pases del
Mediterrno compitiendo va precios. Posicin
Pases del Posicin
Pases
Mediterrneo mundial*
Mediterrneo
Concretamente, en 2009, y como se observa
Egipto 1 1
en el grfico 7.1.26 y en la tabla 7.1.27,
Siria 5 2
Espaa ocupa el lugar 11, slo por delante de Tnez 7 3
Croacia (12 posicin) y Turqua (13) en el Argelia 32 4
ndice de competitividad de precios con Jordania 42 5
respecto a los pases del Mediterrneo no de la Libia 48 6
UE. Bulgaria 73 7
Marruecos 79 8
Respecto a los pases del Mediterrneo no Albania 84 9
Serbia 90 10
pertenecientes a la UE, Egipto es el primer
pas en competitividad de precios (que tambin Espaa 96 11
lo es a nivel mundial). Por detrs de Egipto, se Croacia 103 12
sitan: Siria (2 posicin), Tnez (3) y, a Turqua 109 13
ms distancia en el ranking mundial, Argelia * Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
(4). tursticamente

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


En el extremo contrario se encuentran: Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
Espaa (11), Croacia (12) y Turqua
(13).

En comparacin con 2008, y como se observa


en el grfico 7.1.26, los pases que han Grfico 7.1.26. ICP de los pases del
mejorado son: Siria (pasando de la 7 Mediterrneo no europeos. Ao 2009.
posicin a la 2), Bulgaria (de la 8 a la 7) y
Albania (de la 11 a la 9).
13
Por el contrario, los que han mostrado una
Turqua

bajada en el ranking son: Tnez (de la 2 a Croacia 12

la 3), Argelia (de la 3 a la 4), Jordania Espaa 11

(de la 4 a la 5), Libia (de la 5 a la 6), Serbia 10


Marruecos (de la 6 a la 8), Serbia (de la Albania 9
9 a la 10) y Espaa (de la 10 a la 11). 8
Marruecos

Bulgaria 7
nicamente, Egipto, Croacia y Turqua se
han mantenido en las mismas posiciones que Libia 6

en 2008. Jordania 5

Argelia 4
A nivel mundial, Egipto es el primer destino Tnez 3
ms competitivo va precios. Tnez le sigue de
Siria 2
cerca, en la 7 posicin.
Egipto 1

0 5 10
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 158


1.4. Indices de los recursos humanos, naturales y culturales

El ndice general de los recursos humanos, naturales y culturales (IGRHNC) se formula en base a los
siguientes ndices: (1) los recursos humanos, (2) la afinidad de viajes y turismo, (3) los recursos naturales y (4)
los recursos culturales.

Espaa es un ejemplo de competitividad Tabla 7.1.28. Ranking del IGRHNC de los


turstica en recursos humanos, naturales y pases de la UE. Ao 2009.
culturales. Se sita en el nmero 1 del ranking
europeo y en el 5 en el mundial. RECURSOS HUMANOS, NATURALES Y
CULTURALES
Posicin
IGRHNC de Espaa respecto a los pases Pases de la UE Posicin UE
mundial*
de la UE
Espaa 5 1
En 2009, y como se aprecia en el grfico Reino Unido 6 2
Austria 7 3
7.1.27 y en la tabla 7.1.28, Espaa se sita
Suecia 8 4
en la primera posicin respecto a la UE en Alemania 9 5
cuanto a recursos humanos, naturales y Francia 11 6
culturales. Le siguen: Reino Unido (2 Portugal 16 7
posicin), Austria (3) y Suecia (4). En las Holanda 17 8
ltimas posiciones se sitan: Dinamarca (13), Blgica 20 9
Irlanda (14) y Luxemburgo (15). Finlandia 21 10
Italia 22 11
En comparacin con 2008 y como se observa Grecia 27 12
Dinamarca 28 13
en el grfico 7.1.27, los pases que han
Irlanda 32 14
mejorado son: Francia (pasando de la 7 a Luxemburgo 42 15
la 6), Holanda (de la 11 a la 8), Blgica
(de la 12 a la 9) e Irlanda (de la 15 a la * Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
tursticamente
14).
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Por el contrario, los que han empeorado son: Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
Portugal (de la 6 a la 7), Finlandia (de la
8 a la 10), Italia (de la 9 a la 11), Grecia
Grfico 7.1.27. IGRHNC de los pases de la UE.
(de la 10 a la 12) y Luxemburgo (de la 14
Ao 2009.
a la 15).

El resto de la UE, incluida Espaa, no mostr


cambios en el ranking. Luxemburgo 15
Irlanda 14
A nivel mundial, Espaa ocupa la quinta Dinamarca 13
posicin, lo que significa la prdida de un Grecia 12
puesto. Italia 11
Finlandia 10
Blgica 9
Holanda 8
Portugal 7
Francia 6
Alemania 5
Suecia 4
Austria 3
Reino Unido 2
Espaa 1

0 5 10 15

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 159


IGRHNC de Espaa respecto a los pases Tabla 7.1.29. Ranking del IGRHNC de los
del Mediterrneo no europeos pases del Mediterrneo no europeos.
Ao 2009.
En 2009, y como se refleja en el grfico 7.1.28
y en la tabla 7.1.29, Espaa ocupa la primera RECURSOS HUMANOS, NATURALES Y
posicin respecto a los pases del Mediterrneo CULTURALES
no pertenecientes a la UE. Por detrs, se Posicin
Pases del Posicin
sitan: Croacia (2 posicin), Turqua (3) y Pases
Mediterrneo mundial*
Bulgaria (4). Las ltimas posiciones vienen Mediterrneo
ocupadas por: Siria (11), Libia (12) y Espaa 5 1
Argelia (13). Croacia 43 2
Turqua 44 3
En comparacin con 2008, y como se observa Bulgaria 46 4
en el grfico 7.1.28, los pases del Jordania 54 5
Mediterrneo que mejoraron fueron: Croacia Tnez 56 6
Albania 66 7
(pasando de la 3 posicin a la 2), Turqua
Egipto 73 8
(de la 4 a la 3), Jordania (de la 6 a la 5), Marruecos 83 9
Albania (del 8 al 7) y Libia (del 13 al 12). Serbia 96 10
Siria 100 11
Por el contrario, los pases que han Libia 114 12
empeorado son: Bulgaria (de la 2 a la 4), Argelia 127 13
Tnez (de la 5 a la 6), Egipto (de la 7 a la
* Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
8) y Argelia (de la 12 a la 13). tursticamente

Espaa y el resto de pases del Mediterrneo Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
no pertenecientes a la UE mantuvieron
constante su ndice.
Grfico 7.1.28. IGRHNC de los pases del
Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

Argelia 13

Libia 12

Siria 11

Serbia 10

Marruecos 9

Egipto 8

Albania 7

Tnez 6

Jordania 5

Bulgaria 4

Turqua 3

Croacia 2

Espaa 1

0 5 10

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009.

Servicio de estudios y publicaciones 160


4.a. Indice de recursos humanos

El ndice de recursos humanos (IRRHH) trata las siguientes materias: (1) el nmero de matrculas en educacin
primaria, (2) el nmero de matrculas en educacin secundaria, (3) la calidad del sistema educativo, (4) la
disponibilidad local de los servicios de investigacin y formacin, (5) el grado de formacin del personal,
(6) las prcticas de contratacin y despidos, (7) la facilidad de contratacin de mano de obra extranjera, (8)
la prevalencia del VIH, (9) el impacto en el negocio del VIH y (10) la esperanza de vida.

Espaa no est bien posicionada en recursos Tabla 7.1.30. Ranking del IRRHH de los pases
humanos. Se encuentra en el lugar 12 a nivel de la UE. Ao 2009.
europeo y en el 31 a nivel mundial (sin
cambios respecto al ltimo ao). RECURSOS HUMANOS
Posicin
Espaa slo aventaja al resto de pases Pases de la UE Posicin UE
mundial*
europeos por el nmero de matrculas en Dinamarca 2 1
educacin primaria y secundaria, adems Finlandia 5 2
de por la esperanza de vida. Suecia 8 3
Irlanda 9 4
Holanda 11 5
IRRHH de Espaa respecto a los pases Reino Unido 12 6
de la UE Blgica 13 7
Austria 18 8
Alemania 21 9
En 2009, y como se refleja en el grfico 7.1.29
Francia 23 10
y en la tabla 7.1.30, Espaa se sita en la Luxemburgo 26 11
doceava posicin respecto a la UE en recursos
Espaa 31 12
humanos.
Portugal 34 13
Italia 41 14
El primer puesto lo ocupa Dinamarca, seguida Grecia 44 15
de, Finlandia (2 posicin) y Suecia (3). As
mismo, estos pases se posicionan en el tramo * Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
tursticamente
inicial del ranking mundial, convietindose en
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
un referente mundial. Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Por detrs de Espaa se sitan: Portugal


(13), Italia (14) y Grecia (15).
Grfico 7.1.29. IRRHH de los pases de la UE.
En comparacin con 2008 y como se observa Ao 2009.
en el grfico 7.1.29, los pases que han
mejorado son: Suecia (pasando de la 5
posicin a la 3) y Holanda (de la 6 a la 5). Grecia 15
Italia 14

El nico pas que ha empeorado es Reino Portugal 13

Unido, pasando de la 3 posicin a la 6. Espaa 12


Luxemburgo 11
El resto de la UE, incluida Espaa, no mostr Francia 10
cambios en el ranking. Alemania 9
Austria 8
Blgica 7
Reino Unido 6
Holanda 5
Irlanda 4
Suecia 3
Finlandia 2
Dinamarca 1

0 5 10 15

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
Servicio de estudios y publicaciones 161
IRRHH de Espaa respecto a los pases Tabla 7.1.31. Ranking del IRRHH de los pases
del Mediterrneo no europeos del Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

En 2009, y como se refleja en el grfico 7.1.30 RECURSOS HUMANOS


y en la tabla 7.1.31, Espaa ocupa la primera
Posicin
posicin respecto a los pases del Mediterrneo Pases del Posicin
Pases
no pertenecientes a la UE. Por detrs, se Mediterrneo mundial*
Mediterrneo
sitan: Tnez (2 posicin), Croacia (3) y Espaa 31 1
Serbia (4). Tnez 33 2
Croacia 53 3
En comparacin con 2008, y como se observa Serbia 54 4
en el grfico 7.1.30, los pases del Jordania 59 5
Mediterrneo que mejoraron fueron: Espaa Albania 62 6
(pasando de la 2 posicin a la 1), Croacia Bulgaria 65 7
(de la 4 a la 3), Jordania (de la 7 a la 5) Turqua 72 8
y Siria (de la 12 a la 10). Egipto 83 9
Siria 93 10
Marruecos 95 11
Por el contrario, los pases que han Argelia 101 12
empeorado son: Tnez (de la 1 a la 2), Libia 104 13
Serbia (de la 3 a la 4), Albania (de la 5 a
la 6), Bulgaria (de la 6 a la 7), Marruecos * Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
(de la 10 a la 11) y Argelia (de la 11 a la tursticamente
12). Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
El resto de pases del Mediterrneo no de la UE
mantuvieron constante su ndice.

Grfico 7.1.30. IRRHH de los pases del


Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

Libia 13

Argelia 12

Marruecos 11

Siria 10

Egipto 9

Turqua 8

Bulgaria 7

Albania 6

Jordania 5

Serbia 4

Croacia 3

Tnez 2

Espaa 1

0 5 10

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 162


4.b. Indice de afinidad de viajes y turismo

El ndice de afinidad de viajes y turismo (IAT) se calcula con las siguientes materias: (1) la capacidad de apertura
del turismo, (2) la actitud de la poblacin hacia los turistas extranjeros y (3) extensin recomendada de
viajes de negocios.

Espaa ocupa la 7 posicin a nivel europeo y Tabla 7.1.32. Ranking del IAT de los pases de
la 48 a nivel mundial (perdiendo dos la UE. Ao 2009.
posiciones).

Espaa no disfruta de ninguna ventaja AFINIDAD DE VIAJES Y TURISMO


competitiva en este aspecto. Las tres Posicin
variables estudiadas no destacan entre el resto Pases de la UE Posicin UE
mundial*
de pases. Luxemburgo 12 1
Austria 23 2
IAT de Espaa respecto a los pases de la Grecia 35 3
UE Irlanda 36 4
Portugal 39 5
Blgica 42 6
En 2009, y como se observa en el grfico
Espaa 48 7
7.1.31 y en la tabla 7.1.32, Espaa ocup la
sptima posicin en el ndice de afinidad de Francia 55 8
Suecia 62 9
viajes y turismo respecto al resto de pases de
Holanda 63 10
la UE. Alemania 68 11
Italia 71 12
La primera posicin la ocupa Luxemburgo, Dinamarca 72 13
seguida de Austria (2 posicin) y Grecia Finlandia 88 14
(3). Por el contrario, Dinamarca (13), Reino Unido 99 15
Finlandia (14) y Reino Unido (15) ocupan
* Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
los ltimos puestos. Cabe destacar que la tursticamente
mayora de los pases europeos se sitan en el
tramo intermedio de la posicin mundial. Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

En comparacin con 2008, y como se aprecia


en el grfico 7.1.31, los pases que han
Grfico 7.1.31. IAT de los pases de la UE. Ao
mejorado son: Irlanda (pasando de la 7
2009.
posicin a la 4), Francia (de la 13 a la 8),
Suecia (de la 11 a la 9) y Finlandia (de la
15 a la 14).
Reino Unido 15
Por el contrario, los que han empeorado son:
Finlandia 14
Portugal (de la 4 a la 5), Blgica (de la 5
Dinamarca 13
a la 6), Espaa (de la 6 a la 7), Alemania
Italia 12
(de la 9 a la 11), Italia (de la 8 a la 12),
Dinamarca (de la 12 a la 13) y Reino Alemania 11

Unido (de la 14 a la 15). Holanda 10


Suecia 9

El resto de la UE mantuvo su ndice constante. Francia 8


Espaa 7
Blgica 6
Portugal 5
Irlanda 4
Grecia 3
Austria 2
Luxemburgo 1

0 5 10 15

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 163


IAT de Espaa respecto a los pases del Tabla 7.1.33. Ranking del IAT de los pases del
Mediterrneo no europeos Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

En 2009, y como se observa en el grfico


7.1.32 y en la tabla 7.1.33, Espaa ocupa la
dcima posicin respecto a los pases del AFINIDAD DE VIAJES Y TURISMO
Mediterrneo no perteneciente a la UE en el Posicin
Pases del Posicin
ndice de afinidad de viajes y turismo. Pases
Mediterrneo mundial*
Mediterrneo
Albania 4 1
Los primeros puestos los ocupan: Albania (1
Jordania 6 2
posicin), Jordania (2) y Croacia (3). Estos
Croacia 9 3
pases han sido bien valorados a nivel mundial. Bulgaria 18 4
Egipto 20 5
En cambio, Serbia (11), Libia (12) y Tnez 26 6
Argelia (13) se encuentran en los ltimos Marruecos 29 7
lugares en el ranking de pases Mediterrneos Siria 32 8
no pertenecientes a la UE y del ranking Turqua 47 9
mundial. Espaa 48 10
Serbia 83 11
En comparacin con 2008 y como se observa Libia 110 12
en el grfico 7.1.32, los pases que han notado Argelia 132 13
una mejora son: Jordania (pasando de la 3
* Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
posicin a la 2), Egipto (de la 8 a la 5) y tursticamente
Tnez (de la 7 a la 6).
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
Por el contrario, los que han empeorado son:
Croacia (de la 2 a la 3), Marruecos (de la
5 a la 7) y Siria (de la 6 a la 8).
Grfico 7.1.32. IAT de los pases del
Espaa y el resto de los pases mantuvieron su Mediterrneo no europeos. Ao 2009.
ndice constante.

Argelia 13

Libia 12

Serbia 11

Espaa 10

Turqua 9

Siria 8

Marruecos 7

Tnez 6

Egipto 5

Bulgaria 4

Croacia 3

Jordania 2

Albania 1

0 5 10

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 164


4.c. Indice de recursos naturales

El ndice de recursos naturales (IRRNN) trata las siguientes materias: (1) el nmero de lugares naturales
considerados Patrimonio de la Humanidad de la Unesco, (2) las reas protegidas, (3) la calidad del medio
ambiente y (4) el nmero total de especies conocidas.

Espaa se posiciona en el nmero 3 del Tabla 7.1.34. Ranking del IRRNN de los pases
ranking europeo y en el 30 a nivel mundial (lo de la UE. Ao 2009.
que significa una mejora de dos
posiciones).
RECURSOS NATURALES
La principal, y nica, ventaja competitiva se Posicin
resume en el elevado nmero de lugares Pases de la UE Posicin UE
mundial*
naturales considerados Patrimonio de la Reino Unido 26 1
Humanidad de la Unesco. Alemania 29 2
Espaa 30 3
IRRNN de Espaa respecto a los pases Francia 39 4
de la UE Austria 40 5
Suecia 50 6
En 2009, y como se refleja en el grfico 7.1.33 Finlandia 61 7
y en la tabla 7.1.34, Espaa ocup la tercera Luxemburgo 67 8
Grecia 74 9
posicin en el ndice recursos naturales, por
Dinamarca 77 10
detrs de Reino Unido (1 posicin) y Holanda 81 11
Alemania (2). Portugal 86 12
Italia 90 13
Por detrs de Espaa se encuentran: Francia Irlanda 116 14
(4 posicin), Austria (5) y Suecia (6). Blgica 120 15
* Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
Cabe destacar que a nivel mundial, los pases tursticamente
europeos se posicionan con mayor
dispersin que respecto a otras variables: el Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
mejor posicionamiento lo ostenta Reino Unido
(26) y el peor Blgica (120).
Grfico 7.1.33. IRRNN de los pases de la UE.
En comparacin con 2008, y como se aprecia
Ao 2009.
en el grfico 7.1.33, los pases que han
mejorado son: Francia (pasando de la 6
posicin a la 4), Luxemburgo (de la 10 a la
8), Grecia (de la 11 a la 9) y Holanda (de
la 13 a la 11). Blgica 15
Irlanda 14

Por el contrario, los que han bajado de Italia 13

posiciones son: Austria (de la 4 a la 5), Portugal 12

Suecia (de la 5 a la 6), Dinamarca (de la Holanda 11

9 a la 10) e Italia (de la 8 a la 13). Dinamarca 10


Grecia 9

El resto de la UE, incluida Espaa, mantuvo su Luxemburgo 8

ndice constante. Finlandia 7


Suecia 6

Austria 5
Francia 4

Espaa 3

Alemania 2
Reino Unido 1

0 5 10 15

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness


Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 165


IRRNN de Espaa respecto a los pases Tabla 7.1.35. Ranking del IRRNN de los pases
del Mediterrneo no europeos del Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

Durante 2009, y como se refleja en el grfico


7.1.34 y en la tabla 7.1.35, Espaa ocupa la
primera posicin en el ndice recursos RECURSOS NATURALES
naturales respecto a los pases del Posicin
Pases del Posicin
Mediterrneo no de la UE. Pases
Mediterrneo mundial*
Mediterrneo
Por detrs de Espaa se encuentran: Bulgaria Espaa 30 1
(2 posicin), Croacia (3) y Jordania (4). Bulgaria 68 2
Estos pases se sitan en el tramo medio del Croacia 69 3
ranking internacional. Jordania 87 4
Turqua 89 5
Tnez 95 6
En comparacin con 2008, y como se observa Argelia 105 7
en el grfico 7.1.34, los pases que han Egipto 109 8
mejorado son: Jordania (pasando de la 6 Libia 124 9
posicin a la 4), Tnez (de la 7 a la 6), Marruecos 125 10
Argelia (de la 8 a la 7), Libia (de la 10 a la Serbia 126 11
9) y Marruecos (de la 11 a la 10). Siria 128 12
Albania 129 13
Por el contrario, los que han empeorado son:
* Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
Turqua (de la 4 a la 5), Egipto (de la 5 a tursticamente
la 8) y Serbia (de la 9 a la 11).
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
Espaa y el resto de pases mantuvo su ndice
constante.
Grfico 7.1.34. IRRNN de los pases del
Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

Albania 13

Siria 12

Serbia 11

Marruecos 10

Libia 9

Egipto 8

Argelia 7

Tnez 6

Turqua 5

Jordania 4

Croacia 3

Bulgaria 2

Espaa 1

0 5 10

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 166


4.d. Indice de recursos culturales

El ndice de recursos culturales (IRRCC) se calcula con las siguientes materias: (1) nmero de lugares
culturales considerados Patrimonio Mundial, (2) nmero de estadios deportivos, (3) el nmero de ferias y
exposiciones internacionales y (4) las exportaciones de industrias con alto valor aadido (creativas)

IRRCC de Espaa respecto a los pases de Tabla 7.1.36. Ranking del IRRCC de los pases
la UE de la UE. Ao 2009.

En 2009, y como se refleja en el grfico 7.1.35


y en la tabla 7.1.36, Espaa ocupa, tanto a RECURSOS CULTURALES
nivel de la UE como a nivel mundial, la Posicin
primera posicin en el ndice de recursos Pases de la UE Posicin UE
mundial*
culturales. Le siguen, a nivel mundial, y por Espaa 1 1
tanto, a nivel de la UE: Suecia (2 posicin), Suecia 2 2
Reino Unido (3), Alemania (4) e Italia Reino Unido 3 3
(5). Alemania 4 4
Italia 5 5
Los ltimos lugares, a nivel de la UE, vienen Francia 7 6
ocupados por: Irlanda (13), Dinamarca Blgica 8 7
(14) y Luxemburgo (15). Austria 11 8
Portugal 12 9
Holanda 16 10
En comparacin con 2008 y como se observa Finlandia 22 11
en el grfico 7.1.35 y respecto a la UE, los Grecia 23 12
pases que han mejorado son: Suecia Irlanda 25 13
(pasando de la 3 posicin a la 2), Reino Dinamarca 26 14
Unido (de la 4 a la 3), Alemania (de la 5 Luxemburgo 46 15
a la 4), Italia (de la 6 a la 5), Francia (de
* Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
la 7 a la 6), Blgica (de la 10 a la 7) y tursticamente
Holanda (de la 12 a la 10).
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
Por el contrario, los que han empeorado son:
Portugal (de la 2 a la 9), Finlandia (de la
9 a la 11) y Grecia (de la 11 a la 12). Grfico 7.1.35. IRRCC de los recursos culturales
de los pases de la UE. Ao 2009.
El resto de la UE, includa Espaa, ha
mantenido su ndice constante.
Luxemburgo 15
Dinamarca 14
Irlanda 13
Grecia 12
Finlandia 11
Holanda 10
Portugal 9
Austria 8
Blgica 7
Francia 6
Italia 5
Alemania 4
Reino Unido 3
Suecia 2
Espaa 1

0 5 10 15

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 167


IRRCC de Espaa respecto a los pases Tabla 7.1.37. Ranking del IRRCC de los pases
del Mediterrneo no europeos del Mediterrneo no europeos. Ao 2009.

En 2009, y como se refleja en el grfico 7.1.36


y en la tabla 7.1.37, en 2009, Espaa lidera, RECURSOS CULTURALES
a nivel mundial, el ranking en el ndice de Posicin
Pases del Posicin
recursos culturales. Por detrs de Espaa y Pases
Mediterrneo mundial*
respecto a los pases del Mediterrneo no de la Mediterrneo
UE, se sitan: Turqua (2 posicin), Espaa 1 1
Bulgaria (3) y Croacia (4). Turqua 27 2
Bulgaria 36 3
En el extremo contrario se sitan: Siria (11), Croacia 41 4
Albania (12) y Jordania (13). Marruecos 52 5
Egipto 60 6
En comparacin con 2008 y como se aprecia Libia 61 7
Serbia 64 8
en el grfico 7.1.36, los pases que en 2009
Tnez 65 9
notaron una mejora fueron: Egipto (pasando Argelia 69 10
de la 10 posicin a la 6), Libia (de la 9 a la Siria 78 11
7) y Siria (de la 12 a la 11). Albania 79 12
Jordania 87 13
Por el contrario, los que empeoraron fueron:
Serbia (de la 7 a la 8), Tnez (de la 6 a la * Se consideran a los 133 pases del mundo ms atractivos
tursticamente
9), Argelia (de la 8 a la 10) y Albania (de
la 11 a la 12). Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
El ndice de Espaa y el resto de pases del
Mediterrneos se mantuvo constante.
Grfico 7.1.36. ndice de los recursos culturales
de los pases del Mediterrneo no europeos.
Ao 2009.

Jordania 13

Albania 12

Siria 11

Argelia 10

Tnez 9

Serbia 8

Libia 7

Egipto 6

Marruecos 5

Croacia 4

Bulgaria 3

Turqua 2

Espaa 1

0 5 10

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 168


2. Anlisis de los productos tursticos que se desarrollan en aquellos pases
lderes en algn ndice de competitividad turstica

2.1. Pases europeos

Se estudian slo aquellos pases de la UE-15 que encabezan algn ndice de competitividad respecto al resto de pases
europeos. En este sentido, se analizan 11 pases. Cada ficha geogrfica explica cules son los motivos que la han llevado
a aventajarse respecto a otros pases europeos y cules son los productos tursticos que desarrollan, as como las
infraestructuras que tienen y las estrategias que han implantado para promocionarse.

En el mapa 7.2.1 y en la tabla 7.2.1, se Mapa 7.2.1. Pases europeos lderes en algn ndice de
muestran los pases europeos que, en 2009, competitividad turstica. Ao 2009.
han encabezado algn ndice de competitividad
turstica respecto a la propia UE-15.

1. En trminos generales de competitividad


turstica, Austria ocupa el primer puesto.
Es el pas que mejores puntuaciones ha
tenido en la mayora de las variables
estudiadas.

As, Austria encabeza el Indice general


del marco regulador del turismo. Es
lder de los ndices de sanidad e higiene
turstica y de infraestructuras
tursticas, este ltimo compartiendo
liderazgo junto a Espaa.

2. Espaa, adems de las infraestructuras


tursticas, es lder en el marco general de
recursos humanos, naturales y
culturales, pero especialmente
aventajado en los recursos culturales.

3. Alemania lidera el ndice general del


entorno empresarial e
infraestructuras del turismo.

Respecto al resto de pases europeos y


comparndolos en el ranking europeo:

4. Dinamarca lidera en recursos


humanos.
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness Report 2009.
5. Finlandia lidera en seguridad y
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness Report 2009.
proteccin turstica. Elaboracin propia.

6. Francia lidera en infraestructuras del


transporte tanto areo como Austria ocupa el primer puesto del Indice General de
terrestre. Competitividad Turstica.

Espaa lidera el ndice especfico de infraestructuras tursticas y


el general de recursos humanos, naturales y culturales,
especialmente en recursos culturales.

Servicio de estudios y publicaciones 169


7. Grecia lidera en priorizacin del
turismo.

8. Irlanda lidera en normas polticas y


reglamentos tursticos.

9. Luxemburgo lidera en competitividad


de precios de la industria de viajes y
turismo.

10. Reino Unido lidera en recursos


naturales.

11. Suecia lidera en sostenibilidad


ambiental y en infraestructuras TIC.

Tabla 7.2.1. Pases europeos lderes en algn ndice de competitividad turstica respecto
a la UE-15. Ao 2009.

INDICES DE COMPETITIVIDAD TURSTICA 1 POSICIN/UE-15


1.1. Indice General de Competitividad Turstica Austria
1.2. Indices del marco regulador del turismo
Indice general del marco regulador del turismo Austria
2.a. Indice de las normas polticas y reglamentos (INPR) Irlanda
2.b. Indice de sostenibilidad ambiental (ISA) Suecia
2.c. Indice de seguridad y proteccin (ISP) Finlandia
2.d. Indice de salud e higiene (ISH) Austria
2.e. Indice de priorizacin del turismo (IPT) Grecia
1.3. Indices del entorno empresarial e infraestructuras del turismo
Indice general del entorno empresarial e infraestructuras del turismo Alemania
3.a. Indice de infraestructuras en el transporte areo (ITA) Francia
3.b. Indice de infraestructuras en el transporte terrestre (ITT) Francia
3.c. Indice de infraestructuras tursticas (IIT) Espaa y Austria
3.d. Indice de infraestructuras TIC (TIC) Suecia
3.e. Indice de competitividad de precios en la industria de viajes y turismo (ICP) Luxemburgo
1.4. Indices de los recursos humanos, naturales y culturales
Indice general de los recursos humanos, naturales y culturales Espaa
4.a. Indice de recursos humanos (IRRHH) Dinamarca
4.b. Indice de afinidad de viajes y turismo (IAT) Luxemburgo
4.c. Indice de recursos naturales (IRRNN) Reino Unido
4.d. Indice de recursos culturales (IRRCC) Espaa
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 170


1.a. Indicadores generales e indicadores del turismo

Para aquellos pases de la UE-15 que han sido lderes en algn ndice, se analiza: indicadores generales (poblacin,
superficie, PIB, crecimiento real del PIB y PIB per cpita) e indicadores del turismo (PIB y empleo de la industria
turstica, PIB y empleo de la economa turstica y llegadas e ingresos de los turistas internacionales)

Comparativa de los Indicadores generales

Grfico 7.2.1. Poblacin (millones). Ao 2007. Grfico 7.2.2. Superficie (miles de Km2). Ao 2007.

90 600.000

80
500.000
70

60 400.000
50
300.000
40

30 200.000
20
100.000
10

0
0
A lem ania

A ustria

D inam arca
E spaa

Finlandia

Irlanda
Francia

Luxem burgo
G recia

S uecia
R eino U nido

Alemania

Austria

Dinamarca
Francia

Espaa

Finlandia

Irlanda

Luxemburgo
Suecia

Grecia
Reino Unido
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia. Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Grfico 7.2.3. PIB (US$ miles de millones) y Grfico 7.2.4. PIB per cpita (US$). Ao 2007.
crecimiento real (%). Ao 2007.
PIB (US$ miles de millones) Crecimiento real PIB (%)

3.500,0 7,0 90.000,0

80.000,0
3.000,0 6,0
70.000,0
2.500,0 5,0
60.000,0
2.000,0 4,0
50.000,0

1.500,0 3,0 40.000,0

30.000,0
1.000,0 2,0
20.000,0
500,0 1,0
10.000,0
0,0 0,0
0,0
Espaa

Austria
Reino Unido

Finlandia
Francia

Suecia

Grecia

Irlanda

Luxemburgo
Alemania

Dinamarca

Austria

Alemania
Dinamarca
Irlanda

Finlandia

Francia

Espaa
Luxemburgo

Suecia

Grecia
Reino Unido

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia. Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 171


Comparativa de indicadores macroeconmicos de la actividad turstica

Espaa ocupa la segunda posicin.

Espaa el el segundo pas que ms PIB


turstico genera y el primero que ms empleo
ocupa. Sin embargo, los ndices de
infraestructuras portuarias y terrestres, as
como las infraestructuras en
telecomunicaciones son de las peores de
Europa. Grfico 7.2.5. PIB (US$ millones) y empleo de la
industria del turismo. Ao 2008.
Francia, Reino Unido y Alemania, tienen una
PIB (US$ millones) Empleo (1.000 empleos)
composicin ms estruturada entre el output
(PIB) y los imputs necesarios (ndices). 140.000 1.600

1.400
Para Austria, lder general de competitividad 120.000

turstica, el turismo reporta unos 20.000 100.000


1.200

millones de dlares y ocupa a 250 mil empleos.


1.000
80.000
A nivel macro, las cifras son reveladoras: 800

Espaa constituye el refugio turstico de mas 60.000


600
de 60 millones de turistas internacionales. Slo
40.000
est por delante Francia con ms de 80 400

millones de turistas. 20.000 200

Por movimientos, Espaa es el 2 pas que 0 0


Reino Unido

Austria

Dinamarca

Finlandia
Francia

Espaa

Grecia
Alemania

Luxemburgo
Suecia

Irlanda
recibe a ms turistas, seguido de Francia. A
Espaa llegan casi 60 millones de turistas
internacionales, que dejan un gasto total anual
de 60.000 millones de dlares. Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Grfico 7.2.7. Llegada (miles) e ingresos (US $ Grfico 7.2.6. PIB (US$ millones) y empleo de la
millones) de turistas internacionales. Ao 2007. economa del turismo. Ao 2008.
PIB (US$ millones) Empleo (1.000 empleos)
Llegada de turistas internacionales (miles) Ingresos de turistas internacionales (US $ millones) 350.000 4.000

90.000 70.000 300.000 3.500

80.000 3.000
60.000 250.000
70.000
2.500
50.000 200.000
60.000
2.000
50.000 40.000
150.000
1.500
40.000 30.000
100.000
1.000
30.000
20.000
50.000 500
20.000
10.000
10.000 0 0
Reino Unido
Alemania

Francia

Espaa

Austria

Finlandia
Grecia

Dinamarca

Luxemburgo
Suecia

Irlanda

0 0
Reino U nido
Francia

Espaa

A lem ania

Austria

Grecia

D inam arca

Finlandia

Luxem burgo
Irlanda

Suecia

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia. Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 172


1.b. Competitividad turstica de Espaa

Se analizan los aspectos positivos y negativos de la competitividad turstica de Espaa respecto a la UE-15 y al
ranking internacional.

DATOS CLAVES DE ESPAA


Indicadores generales
Poblacin (millones, 2007) 43,6
Superficie (Km2) 505.400
PIB (US $ miles de millones), 2007 1.440,0
PIB per cpita (PPA, US $), 2007 30.118,0
Crecimiento real PIB (%), 2007 3,7
Indicadores tursticos
Industria del turismo, 2008
PIB (US $ millones) 102.483
Empleo (1.000 empleos) 1.427
Economa del turismo, 2008
PIB (US $ millones) 227.740
Empleo (1.000 empleos) 3.686
Llegada de turistas internacionales (miles) 59.193
Ingresos de turistas internacionales (US $ millones) 57.795

En 2009, y como ya se ha explicado en los apartados anteriores, Espaa ha disminuido un puesto en el Indice
General de Competitividad Turstica, situndose en cuarta posicin respecto a la UE (y en la sexta a nivel
mundial). Tambin mantiene una buena situacin respecto al resto de pases no europeos del Mediterrneo,
situndose en primera posicin. Esta disminucin no responde tanto a la crisis econmica, como a que otros pases
estn mejorando de manera ms rpida que Espaa, como por ejemplo Francia que ha pasado de la dcima
posicin (a nivel mundial) en 2008 a la cuarta en 2009. Respecto a la UE, Austria es el pas que lidera el ranking.

Espaa se sita en las primeras posiciones en infraestructuras tursticas y en recursos naturales y culturales.
Otros ndices en los que Espaa tiene una buena puntuacin europea son en competitividad de precios, en las
infraestructuras del transporte areo, en priorizacin del sector turstico y en recursos naturales.

Sin embargo, Espaa no tiene buenas calificaciones en temas medioambientales, en infraestructuras terrestres
y en nuevas tecnologas. As mismo, es deficitaria en materias relacionadas con el marco regulador (salud,
seguridad de normas polticas,)

En 2009, y como se refleja en la tabla 7.2.1, a Espaa se sita la primera por su riqueza
nivel de la UE-15, Espaa se ha situado en cultural, con numerosos lugares declarados
las primeras posiciones por su liderazgo en: Patrimonio de la Humanidad por la
UNESCO, con una elevada asistencia a ferias
Las infraestructuras tursticas (tambin y exposiciones tursticas y con una elevada
a nivel mundial, junto con Austria) con capacidad para albergar un aforo en estadios
muchas habitaciones de hotel, cajeros deportivos.
automticos y empresas de alquiler
de coches. Es importante destacar que tambin consigue
una buena puntuacin (dentro de los 10
En los recursos humanos, naturales y primeros del mundo) en:
culturales (y quinta, a nivel mundial),
especialmente por el ndice de recursos El entorno empresarial y en las
culturales (primera posicin tambin a infraestructuras tursticas.
nivel mundial).

Servicio de estudios y publicaciones 173


Espaa se sita en la 4 posicin europea Tabla 7.2.2. Factores con ventaja competitiva a
con el Indice general del entorno nivel internacional. Ao 2009.
empresarial e infraestructuras del turismo,
debido a la buena puntuacin en precios. ESPAA
Aunque, esta variable es poco competitiva Indicadores Ranking/133
a nivel mundial, ya que sita Espaa en el
lugar 96. Ratificacin de los tratados ambientales 2
Acceso a los servicios sanitarios 1
As mismo, en infraestructuras areas, Acceso al agua potable 1
Espaa ocupa la quinta posicin en la
UE-15 (y la dcima a nivel mundial). Cabe Participacin en ferias de viajes y turismo 3
decir, que en materia de transporte areo, Matrcula en educacin primaria 4
Espaa cuenta con un elevado nmero de Matrcula en educacin secundaria 4
lneas areas operativas y una
disponibilidad de plazas para Esperanza de vida 5
residentes e internacionales Participacin en ferias de viajes y turismo 3
(kilmetros de capacidad de asientos Km de asientos disponibles, local 10
disponibles, local e internacional).
Km de asientos disponibles, internacional 6
El Gobierno prioriza el sector de manera Nmero de lneas operativas 6
significante. Hace importantes esfuerzos en
Habitaciones de hotel 7
destinar gasto pblico al sector turstico
para la promocin turstica y participacin Empresas de alquiler de coches 1
en ferias de viajes y turismo. As pues, Cajeros automticos 1
Espaa ocupa el 2 puesto, por detrs de Nmero de sitios naturales del Patrimonio
Grecia, a nivel europeo y el 4 a nivel 7
Mundial
mundial. Nmero de sitios culturales del Patrimonio
2
Mundial
En recursos naturales, Espaa ocupa la Nmero de ferias y exposiciones
4
3 posicin europea y la 30 mundial, por internacionales
la cantidad de sitios naturales Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness
declarados Patrimonio Mundial de la Report 2009. Elaboracin propia.
Humanidad.

Sin embargo, algunos de los aspectos


negativos en los que Espaa debera prestar Seguridad y proteccin, donde
ms atencin son: Espaa ocupa la 13 posicin en la UE
y la X a nivel mundial.
El marco regulador, bsicamente, en
salud e higiene y en medio ambiente. En Normas polticas y reglamentos, donde
trminos generales, Espaa ocupa la Espaa se encuentra en la ltima posicin
antepenltima posicin europea y la 29 de la UE-15 y la X a nivel mundial.
mundial. Concretamente, tiene como
asignaturas pendientes: Las infraestructuras de transporte
terrestre, tambin necesitan mejorar.
Salud e higiene, donde Espaa ocupa Espaa ocupa el dcimo lugar del
el puesto nmero 13 de la UE (y el ranking europeo y el lugar nmero 20
puesto 35 a nivel mundial). a nivel mundial.

Sostenibilidad del medio Las necesidades de implementar


ambiente, donde Espaa tambin se nuevas tecnologas de la
encuentra en la antepenltima informacin al entorno turstico
posicin de la UE (y el puesto 31 a dotara de mayor ventaja competitiva a
nivel internacional), ya que segn el la actividad turstica espaola. Espaa
estudio, el turismo de sol y playa no es ocupa el lugar 13 de la UE y el 31 a
sostenible con el medio ambiente. nivel mundial.

Servicio de estudios y publicaciones 174


1.c. Qu ventajas competitivas tienen los pases lderes y qu productos tursticos ofrecen?

En este apartado se analizan las ventajas competitivas de los pases de la UE-15 que lideran algn ndice de
competitividad turstica y se detallan los productos tursticos, las estrategias y las infraestructuras que necesitan para
su actividad turstica y haber conseguido liderar y aventajar a sus competidores.

AUSTRIA

DATOS CLAVES DE AUSTRIA


Indicadores generales
Poblacin (millones, 2007) 8,2
Superficie (Km2) 83.900
PIB (US $ miles de millones), 2007 371,2
PIB per cpita (PPA, US $), 2007 38.181.0
Crecimiento real PIB (%), 2007 3,1
Indicadores tursticos
Industria del turismo, 2008
PIB (US $ millones) 20.049
Empleo (1.000 empleos) 248
Economa del turismo
PIB (US $ millones), 2008 59.733
Empleo (1.000 empleos), 2008 707
Llegada de turistas internacionales (miles), 2007 20.766
Ingresos de turistas internacionales (US $ millones),2007 18.887

Ventajas competitivas

Introduccin
Segn la Austrian National Tourist office
Segn el Estudio The Travel & Tourism (Oficina Nacional Austriaca de Turismo),
Competitiveness Report 2009 del Foro Austria cuenta con una infraestructura turstica
Econmico Mundial, y como se muestra en la muy completa. En primer lugar, destaca la
tabla 7.2.1, Austria ha sido el 1er pas del calidad de los hoteles. En segundo lugar,
ranking europeo y el 2 a nivel mundial en destaca la potente red de transportes que
competitividad turstica general, facilita el desplazamiento por el pas. Por
atribuible a las buenas puntuaciones en ejemplo, los ferrocarriles ofrecen viajes a
infraestructuras tursticas (1, tambin, a todos los principales destinos tursticos a
nivel mundial) y en salud e higiene (5 a precios asequibles; los barcos ofrecen viajes
nivel mundial). diarios, excursiones de fin de semana e incluso
rutas organizadas por temas (rutas
El ndice de infraestructuras tursticas gastronmicas en barco, fiestas para nios en
barco, etc); y, adems, muchos autobuses y
Las infraestructuras tursticas de Austria autocares que organizan excursiones.
son muy competitivas, no slo a nivel
europeo, sino tambin a nivel mundial. Este El ndice de salud e higiene
pas cuenta con numerosas habitaciones de
hoteles (3 posicin a nivel internacional), Segn Estudio The Travel & Tourism
empresas de alquiler de coches (1) y una Competitiveness Report 2009, otro de los
gran cantidad de cajeros automticos (4). ndices ms puntuados ha sido la buena calidad
y niveles en sanidad e higiene con que
cuenta Austria, y se deben sobre todo a un
buen acceso a los servicios sanitarios
(1), as como al agua potable (1 posicin a
nivel mundial).

Servicio de estudios y publicaciones 175


No es extrao, que el turismo de Tabla 7.2.3. Otros factores con ventaja competitiva a
naturaleza, que tambin engloba al turismo nivel internacional. Ao 2009.
de salud, sea tan importante en este pas. En
los apartados siguientes, se explica con ms AUSTRIA
detalle la importancia de estos productos Otros indicadores Ranking/133
tursticos en Austria.
Derechos de propiedad 3
Otros factores competitivos Costes del terrorismo 8
Ejecucin de la normativa ambiental 5
Austria tiene una gran riqueza atribuible a sus
recursos culturales (cuenta con 8 lugares Eficacia de la comercializacin y la marca 4
Patrimonio de la Humanidad), a sus numerosas Calidad de las carreteras 6
asistencias a ferias tursticas y a la eficacia con
Impacto en el negocio del VIH/SIDA 7
que comercializan la marca turstica del pas.
Calidad del medio ambiente 6
La sostenibilidad ambiental tambin est muy Calidad de la red del transporte terrestre 9
bien valorada, sobretodo por la ejecucin de la
Nmero de ferias y exposiciones internacionales 9
normativa. Adems, los turistas se sienten bien
recibidos en este pas. La seguridad es uno de
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness
los puntos fuertes, convirtindolo en ejemplo Report 2009. Elaboracin propia.
europeo.

Productos tursticos

Turismo de naturaleza, salud y bienestar Austria tiene hoteles-balnearios y


establecimientos termales de gran belleza.
Segn fuentes de la Austrian National Tourist Estos hoteles cuentan con una oferta muy
office (Oficina Nacional Austriaca de Turismo) profesional, donde la salud y el bienestar son
destacan los productos tursticos relacionados los principales objetivos.
con la naturaleza. Como son el agroturismo,
wellness, turismo de salud, ecolgico, La propia Oficina de Turismo recomienda
ecoturismo, ecuestre, excursionismo, destinos donde poder practicar el turismo de
medio rural, deportivo, ecuestre, etc. naturaleza:

Existe una gran conciencia por el cuidado y la Werfenweg: es un pueblo de Salzburgo


limpieza del medio ambiente. Es por eso que que ofrece a sus clientes vacaciones
muchos productos tursticos estn alejados de sus coches.
relacionados con el medio ambiente. De hecho,
una de las estrategias que utiliza la oferta
alojativa austriaca es la de la Eco-etiqueta.
Grosses Walsertal: El lema de la gente
que habita en este lugar es utilizar la
En Austria se otorga una etiqueta a las
naturaleza sin daarla. All se encuentra
empresas que respeten el medio ambiente. En
un monasterio, donde no se sintoniza la
sus campaas de promocin turstica venden a
televisin, para que haya ms
los viajeros una naturaleza intacta, un aire
comunicacin entre la gente. Adems, es
limpio y unos lagos con agua potable de
posible practicar turismo ecuestre por el
calidad.
papel importante que desempean los
caballos. Se ofrecen cursos de equitacin.
Adems, de las etiquetas, otra forma para
Tambin se pueden visitar talleres sobre
cuidar el medio ambiente consiste en dar
distintos temas, como por ejemplo, la
importancia a la disminucin de precios del
danza, el budismo, etc.
transporte pblico, as como tambin es
posible encontrar hoteles que tienen como
objetivos reducir el consumo de energa, Lanserhof: Se encuentra en el Tirol. All
electricidad, agua y ofrecer a sus clientes se encuentra un hotel que est pensado
alimentos orgnicos, son los llamados Eco- para ensear a sus visitantes a como llevar
Hoteles. una vida ms saludable e introducir
cambios en los hbitos de vida.

Servicio de estudios y publicaciones 176


Naturhotel Chesa Valisa: Es otro hotel Algunos ejemplos de estas calles comerciales
que ofrece alojamiento en la naturaleza y son: Mariahilfer Strae, es la calle
muchas actividades saludables: comercial ms famosa de Viena, y
excursiones a pie o en bicicleta con gua, Freihausviertel donde abundan tiendas de
gimnasia matutina, etc. moda, tanto de marcas austriacas como
procedentes de otros pases. Es habitual que
Turismo cultural los centros comerciales no cierren al
medioda.
La cultura es uno de los principales motivos por
los que los turistas visitan la capital austriaca, Turismo de congresos y negocios
Viena.
Segn la publicacin Tourismus in sterreich.
Segn la pgina http://wien.international.at, 2008 de la pgina oficial de estadstica de
Viena ha sabido promocionar su turismo Austria (http://www.statistik.at), el turismo
cultural y explotar sus innumerables de reuniones tiene una larga tradicin en
iglesias, palacios (Palacio Imperial Hof, este pas. Como se informa en la pgina
Palacio Schnbrunn), exposiciones, http://wien.international.at , Viena es una de
monumentos, cafs, galeras de artes, las ciudades ms conocidas para el turismo
acontecimientos musicales y culturales, de congresos. De hecho, en 1815 tuvieron
(Festivales de Salzburgo), museos (Museo lugar las negociaciones de paz en el Congreso
de Liechtenstein, Kunshistorisches Museum), de Viena, por lo que esta ciudad tiene una
conciertos de msica clsica, festivales, larga tradicin en este tipo de turismo.
(Blue Bird Festival), monasterios, teatros,
etc. Segn la misma fuente, en 2007 se celebraron
2.764 congresos y reuniones en Viena, lo
Adems, Viena tiene el reconocimiento que supone un 19% ms que en el ao
internacional de la capital del mundo de la anterior. Ese mismo ao, se produjeron
msica. Grandes maestros de la msica 1.419.044 pernoctaciones por este
tuvieron relacin con esta ciudad. En este motivo, que se traduce en un 23% ms que
sentido, han promocionado el eslogan a travs en 2006. Adems, este turismo gener 760
de museos dedicados a la msica (Das Haus millones de euros en el PIB, un 30% ms
der Musik) y de las casas donde vivieron que en el ao precedente.
importantes compositores.
Turismo familiar y visita de amigos
Turismo religioso
Segn la publicacin Tourismus in sterreich.
Tambin es interesante el turismo religioso o 2008 de la pgina oficial de estadstica de
espiritual. Segn la pgina web Austria, el turismo que consiste en la visita de
http://sobreaustria.com, el turismo religioso es familiares y amigos tambin es uno de los
importante en Austria, pues existen muchos ms populares en este pas, aunque no se
templos, catedrales, iglesias y lugares publiquen datos del mismo.
sagrados que visitar.
Turismo de ocio
Las nacionalidades que acuden a Austria para
peregrinar son muchas, pero se concentran en Segn la publicacin Tourismus in sterreich.
los Balcanes, Hungra o Eslovenia, adems 2008 de la pgina oficial de estadstica de
de turismo nacional. El Santuario de Nuestra Austria, el turismo de ocio es importante en el
Seora de Mariazell es uno de los lugares pas.
de peregrinacin ms importantes de Austria.
Austria ofrece actividades de ocio a sus
Turismo de compras turistas, como por ejemplo el zoolgico de
Schnbrunn, el ms grande y antiguo del
La capital austriaca tambin es visitada por su mundo y uno de los mejores de Europa, por lo
turismo de shopping. Segn la pgina que no es extrao que reciba cada ao a
http://wien.international.at, los turistas visitan muchos turistas.
Viena por su gran cantidad y variados
barrios, calles comerciales, tiendas poco
convencionales y elegantes boutiques.

Servicio de estudios y publicaciones 177


Turismo vitivincola
Austria ha sido en 2009 el pas que ha ocupado la 1 posicin,
Viena es una regin vitcola, donde la respecto a la UE-15 (y la 2 a nivel mundial), en el ndice de
competitividad turstica general, especialmente en
cosecha de la uva tiene un gran protagonismo
infraestructuras tursticas (tambin a nivel mundial, junto con
en todo el pas. Espaa) y en materia de salud e higiene (5 a nivel mundial).

Existe una gran variedad de uvas. Las ms Los productos tursticos ms tpicos de Austria son los
conocidas son Lemberger y Zweigelt. relacionados con la naturaleza, salud, bienestar, cultura,
Esta ltima se utiliza para la elaboracin de religin, compras, congresos, negocios, familiar, ocio,
vinos tintos y es el tipo de uva ms nieve, caballos y vino.
cosechada en el pas.

Segn fuentes de la pgina web


http://wien.international.at, el vino viens ha
ido adquiriendo popularidad a nivel
internacional. Existe una gran seleccin de
vinos de calidad, muchas zonas de
cultivo, tabernas tradicionales, rutas con
degustacin y los famosos Heurigen en
donde sirven su propio vino y tambin es
posible comer.

Turismo de nieve

Los Alpes austriacos son un importante


reclamo para el turismo de nieve. El paisaje
de postal, las montaas, la nieve y las
numerosas pistas de esqu hacen de Austria
un pas idneo para esquiar. De hecho, es el
deporte nacional del pas y se realizan
competiciones internacionales.

La temporada de nieve empieza a primeros


de diciembre y finaliza a finales de marzo.
Enero es la poca ms fra. La poca de
navidad es la ms solicitada por los turistas
de nieve.

Turismo ecuestre

En Austria existen muchos caminos


sealizados para montar a caballo, as como
bosques, montes, espectaculares
paisajes, establos, hoteles y granjas
especializadas en jinetes, etc. La tradicin
por la equitacin se ha sabido traducir en
promocin turstica para el producto ecuestre.

Servicio de estudios y publicaciones 178


IRLANDA

DATOS CLAVES DE IRLANDA


Indicadores generales
Poblacin (millones, 2007) 4,3
Superficie (Km2) 70.300
PIB (US $ miles de millones), 2007 261,2
PIB per cpita (PPA, US $), 2007 43.413,7
Crecimiento real PIB (%), 2007 6,0
Indicadores tursticos
Industria del turismo, 2008
PIB (US $ millones) 6.241
Empleo (1.000 empleos) 44
Economa del turismo
PIB (US $ millones), 2008 21.258
Empleo (1.000 empleos), 2008 140
Llegada de turistas internacionales (miles), 2007 8.332
Ingresos de turistas internacionales (US $ millones),2007 6.066

Ventajas competitivas

Introduccin Tabla 7.2.4. Otros factores con ventaja competitiva a


nivel internacional. Ao 2009.
Segn el Estudio The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009, Irlanda ocupa IRLANDA
la 1 posicin del ranking europeo, y la 3 a Ranking
nivel mundial, en normativa poltica y Otros indicadores
(de 133)
reglamentos tursticos. Concentracin de partculas 15

El ndice de la normativa poltica y los Ratificacin de los tratados ambientales 10


reglamentos tursticos Costes del terrorismo 17
Acceso a los servicios sanitarios 1
Segn el estudio, Irlanda tiene ventajas
competitivas a nivel mundial en el marco de la Acceso al agua potable 1
normativa del sector turstico. Tiene buenas Prioridad gubernamental hacia la industria turtica 14
puntuaciones en: Predominio de propiedad
Eficacia de la comercializacin y la marca 8
extranjera (2 posicin), derechos de
Salidas por cada 1.000 habitantes en transporte
propiedad (11), Impacto comercial de la 2
areo
legislacin sobre inversin directa
Habitaciones de hotel 14
extranjera (1), requisitos de visados
(14), transparencia de las polticas de Empresas de alquiler de coches 1
gobierno (14) y costes de iniciar un Cajeros automticos 11
negocio (3).
Lneas de telfonos 17
Otros factores competitivos Matrcula en la educacin secundaria 10
Calidad del sistema educativo 7
Adems, Irlanda como la mayora de los pases Facilidad de contratacin de mano de obra
3
europeos, tiene un buen acceso a los extranjera
servicios sanitarios y al agua potable. Esperanza de vida 12
Destaca por el nmero de estadios
Actitud de la poblacin hacia los turistas extranjeros 3
deportivos que la llegan a situar la 1 del
ranking mundial. As mismo, tiene facilidades Estadios deportivos 1
para contratar mano de obra extranjera.
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness
La buena actitud de la poblacin hacia los Report 2009. Elaboracin propia.
turistas la posicionan en tercer lugar del
ranking mundial. Servicio de estudios y publicaciones 179
Productos tursticos

Turismo de naturaleza y ecolgico y, el club de golf Portmarnock, el cual se


considera uno de los mejores de Irlanda y
La isla de Irlanda disfruta de 1.448 km de donde se celebran campeonatos de gran
costa y est baada por el Mar de Irlanda y por importancia.
el Ocano Atlntico.
Turismo histrico
Segn la pgina www.discoverireland.com,
destacan sus paisajes singulares, variados Irlanda tiene tradicin de turismo histrico.
y con ms de 40 tonos verdes, sus aguas Segn la pgina www.discoverireland.com,
transparentes, sus acantilados, cataratas, muchos turistas visitan Irlanda por sus
lagos, cascadas, ros subterrneos, su acontecimientos histricos. Algunos
gran variedad de flora y fauna y sus ejemplos son:
espectaculares jardines, fuentes, estanques,
etc. Actualmente, los turistas pueden visitar
monumentos megalticos como las
Hasta 1870 muchas aldeas del pas vivieron sin tumbas de Newgrange y de Knowth,
luz elctrica, por lo que hoy en da alguna en el condado de Meath. Este condado,
gente conserva valores tradicionales. desde el ao 6.000 a.c, estuvo poblado
por los habitantes de la Edad de Piedra.
El Causeway est reconocido como 4.000 aos ms tarde, algunas tribus del
Patrimonio de la Humanidad por la sur de Europa trajeron la cultura
UNESCO, consiste en una serie de columnas, neoltica. Es por ello, que existen
una pegada a la otra, que van desde los momumentos arqueolgicos de
acantilados de la meseta de Antrim hasta el importancia.
mar.
Irlanda atac a San Patricio, que viva en
En Irlanda se han implantado estrategias Bretaa, y lo hizo prisionero trabajando
tursticas encaminadas a proteger el medio como pastor. Poco despus, San Patricio
ambiente. Entre estas iniciativas ecolgicas logr escapar y volver a su hogar, pero
destaca la replantacin forestal. Se trata de tuvo una visin de Dios que le peda que
que aquellos turistas que viajen con la volviera a Irlanda para ser misionero. Es
compaa Holiday Ireland Hotels, tendrn la por ello, que este personaje introdujo la
oportunidad de plantar un rbol en una cristiandad en Irlanda y actualmente sus
determinada zona, de forma que cada turista reliquias son visitadas por muchos turistas.
tendr su propio rbol y lo podr contemplar
una vez que haya crecido. En la 2 mitad del s. XIX, tuvo lugar la
Gran Hambruna (1845-1849) producida
Turismo de Golf por una plaga que destruy la cosecha de
la patata. Como consecuencia del hambre
Desde hace ms de un siglo, Irlanda fue cuna y enfermedades, como el tifus, ms de un
del golf. Segn la www.discoverireland.com, milln de personas murieron. Para conocer
cuenta con unos de los ms bellos campos de ms sobre esta tragedia, los turistas
golf del mundo. Esto se debe a la gran pueden visitar los siguientes lugares:
cantidad de paisajes espectaculares, Museo de la Hambruna en
terrenos apropiados, bosques con flores Strockestown, El Centro Patrimonio
de diferentes colores, lagos naturales, Cobh y El Centro de Conmemoracin
arbustos, rboles, vistas excepcionales, de la Hambruna en Skibbeeren.
agua por todos lados, etc.
Irlanda tambin es famosa por sus
Los campos de golf tienen un horario innumerables castillos. Algunos de ellos se
extenso de apertura y en muchos se realizan han convertido en lujosos hoteles de 5
campeonatos, por lo que se recibe a una estrellas ambientados en la poca. Como el
gran cantidad de visitantes de todo el mundo. Castillo Trim, en el Condado de Meta, que se
caracteriza por ser el ms grande y
Algunos clubes de golf destacables son: el club espectacular del pas o el Castillo de
de Golf Adare, situado en el condado de Dunluce, en el Condado de Antrim, que sirvi
Linerik, donde es posible alojarse en castillos- de inspiracin al escritor C.S. Lewis para Las
hoteles y a la vez practicar el golf; crnicas de Narnia.

Servicio de estudios y publicaciones 180


Turismo cultural Los turistas de surf podrn iniciarse o
perfeccionar el deporte en las clases de surf
La larga historia irlandesa facilita que existan para principiantes, as como cursos de
abundantes museos y galeras de muy perfeccionamiento para los ms
diversa temtica. Segn el portal avanzados. Tambin se ofrecen todos los
www.discoverireland.com, se pueden encontrar servicios adicionales al deporte, como el frecen
museos dedicados a: arte moderno, arte servicio de alquiler de tablas.
irlands y europeo, textos sagrados,
manuscritos, pinturas en miniatura, Turismo de buceo
armas, mobiliario, plata, cermica,
cristal, literatura, pinturas, esculturas, Segn la pgina www.discoverireland.com,
exposiciones de cristal y cermica, libros, Irlanda cuenta con miles de Km. de costa,
fotografa, etc. abundante flora y fauna marina, buena
visibilidad en el fondo marino, barcos
Adems, como expresin cultural, la msica hundidos, etc.
ocupa un lugar privilegiado en Irlanda. De
hecho, algunos msicos con gran xito Es posible que los principiantes practiquen
proceden de este pas, como: The Corrs, U2, en lugares protegidos, mientras que los
Enya, etc. En este sentido, han promocionado profesionales y con ms experiencia
este producto turstico organizando festivales. pueden desplazarse a las rocas.

Estos festivales atraen a turistas de todo el En Irlanda, la temporada de buceo suele ir de


mundo. Algunos ejemplos de festivales son: marzo a octubre.

Londonderry, en donde se celebra la fiesta Turismo de piragismo y remo


de Halloween ms grande del mundo.
Alrededor de 30.000 participantes. Irlanda cuenta con muchos ros, vas
fluviales y clima templado para la prctica
Los festivales gastronmicos, donde del piragismo.
acuden importantes paladares de todo el
mundo. Un ejemplo son los festivales de la Se puede practicar todo el ao y cada
ostra. estacin ofrece distintas actividades.

Festivales de San Patricio, donde los Hay actividades para todos los gustos. Los hay
participantes se visten de verde y llevan un que prefieren realizar carreras en aguas
sombrero de duende para celebrar el da de rpidas, otros se decantan por remar
su patrn. tranquilamente, etc.

Otros festivales tratan sobre: literatura, Turismo vela


msica, teatro, caballos, Jazz, etc.
Segn el portal www.discoverireland.com,
El Explorador del Patrimonio, Teatro, Irlanda tiene una larga tradicin velera. De
Msica y Festivales de Irlanda ofrece hecho, el club de veleros ms antiguo del
informacin y descuentos en las actividades mundo se encuentra en Irlanda, el llamado
culturales ms importantes de Irlanda. Royal Cork Yacht Club y fundado en 1720.

Turismo de surf Este pas cuenta con las condiciones idneas


para la prctica de este deporte: mares,
Irlanda es un pas para los amantes del surf. muchos lagos, aguas limpias y de buena
Hasta las costas irlandesas se acercan tanto calidad, vientos continuos, brisa marina,
surferos residentes como extranjeros. paisajes excepcionales, etc.

As pues, a la orilla llegan olas blancas y de Se realizan competiciones de vela a nivel


alta velocidad, procedentes del Atlntico, que nacional, europeo e internacional.
hacen posible este deporte. Adems, Irlanda
tiene las playas muy limpias y vientos
continuos.
Irlanda ha sido en 2009 el pas que ha ocupado la 1 posicin, respecto a la UE-15, en el ndice de normativa
poltica y reglamentos, y la 3 a nivel mundial.

Los productos tursticos ms tpicos de Irlanda son los relacionados con la naturaleza, ecologa, golf,
histrico, cultural, surf, buceo, piragismo, remo y vela.

Servicio de estudios y publicaciones 181


SUECIA

DATOS CLAVES DE SUECIA


Indicadores generales
Poblacin (millones, 2007) 9,1
Superficie (Km2) 450.300
PIB (US $ miles de millones), 2007 454,8
PIB per cpita (PPA, US $), 2007 36.577,7
Crecimiento real PIB (%), 2007 2,7
Indicadores tursticos
Industria del turismo, 2008
PIB (US $ millones) 12.000
Empleo (1.000 empleos) 110
Economa del turismo
PIB (US $ millones), 2008 35.496
Empleo (1.000 empleos), 2008 110
Llegada de turistas internacionales (miles), 2007 5.224
Ingresos de turistas internacionales (US $ millones), 2007 12.002

Ventajas competitivas

Introduccin Otros factores competitivos a nivel


internacional
Segn el Estudio The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009, Suecia ocupa Adems de las anteriores ventajas
el primer puesto (a nivel mundial) en competitivas, Suecia tambin destaca en los
infraestructuras de las tecnologas de indicadores sealados en la tabla 7.2.5.
informacin y comunicacin y en materia
de sostenibilidad medioambiental. Tabla 7.2.5. Otros factores con ventaja
competitiva a nivel internacional
El ndice de infraestructuras de las TIC
SUECIA
El motivo de que Suecia ocupe el primer Ranking (de
Otros indicadores
puesto, a nivel mundial, en infraestructura de 133)
las tecnologas de informacin y comunicacin, Predominio de la propiedad extranjera 6
se debe a que tiene ventajas competitivas en: Derechos de propiedad 7
alcance del uso comercial de internet (2 Impacto comercial de la legislacin IDE 9
posicin), usuarios de internet (5), lneas
Transparencia de las polticas de
de telfono (5), y en subscriptores de gobierno
3
banda ancha de Internet (3).
Coste de iniciar un negocio 6
El ndice de la sostenibilidad Acceso a los servicios sanitarios 1
medioambiental Acceso al agua potable 1
Densidad del aeropuerto 9
Tambin en sostenibilidad del medio ambiente
Calidad del transporte terrestre 8
es Suecia nmero uno a nivel mundial debido
especialmente a los siguientes factores: rigor Disponibilidad de locales de
7
investigacin y formacin
de la normativa ambiental (1 posicin a
Alcance de la formacin profesional 4
nivel mundial), ejecucin de la normativa
ambiental (2), concentracin de Impacto en el negocio del VIH/SIDA 5
partculas (2), especies amenazadas (3) Esperanza de vida 5
y ratificacin de los tratados ambientales Actitud de la poblacin hacia los turistas
(1). 9
extranjeros
Calidad del medio ambiente 2
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 182


Productos tursticos

Turismo de compras Turismo de naturaleza

Segn la pgina web oficial de turismo y En Suecia hay mucho respeto por la
viajes en Suecia, este lugar es perfecto para naturaleza. La consideran como un derecho
practicar el turismo de compras debido a sus de acceso al pblico para hacer uso de los
numerosas tiendas. Estocolomo es bosques y, en definitiva, de la naturaleza,
considerada una metrpolis de diseo. siempre que el comportamiento sea
Coexisten tres reas de compras: el centro de responsable y respetuoso. Es por ello que el
la ciudad o City, stermalm y Sdermalm. turismo de naturaleza (senderismo,
montaismo, etc) sea uno de los ms
El horario de apertura de los grandes importantes.
establecimientos es diario. Abren de lunes a
viernes de 10:00h a 20-22:00h y los sbados y Suecia tiene muchos recursos naturales para
domingos de 10:00h a 17-19:00h. Las hacer posible este turismo: montaas,
tiendas tambin abren todos los das de la prados, bosques, lagos, parques, playas,
semana, pero con un horario de cierre ms glaciares, valles, etc.
temprano: de lunes a viernes, de 10:00 a 18-
19:00, y los sbados y domingos, de 10:00 a La mayora de parques son de fcil acceso,
15-17:00. por lo que posibilita la llegada de turistas.
Existen muchos parques nacionales que
Turismo urbano ofrecen fauna y flora, donde se protegen a
las especies en peligro de extincin, como el
El turismo urbano tambin es importante. zorro rtico. No es extrao que en el ranking
Concretamente en Suecia, se diferencian dos internacional del Foro Econmico Mundial sobre
zonas: La primera comprende Stureplan y materia de extincin de especies ocupe la
stermalm, donde se encuentran la mayora tercera posicin a nivel mundial.
de almacenes, tiendas lujosas, firmas
internacionales, museos, galeras de arte Adems, en la naturaleza, hay una gran
y clubes nocturnos. variedad de alojamientos que hace que los
turistas se sientan ms motivados para realizar
La segunda rea es el barrio Sdermalm, en este tipo de turismo.
la cual se encuentran muchas tiendas de
moda para gente ms joven, as como Turismo ecuestre
restaurantes, bares, mercados, etc.
Otro turismo relacionado con la naturaleza es
Sdermalm tambin atrae a turistas porque el ecuestre. Suecia es uno de los pases de
es all donde se desarrolla la mayora de Europa con ms caballos por habitantes. En
historias de la serie de tres libros Millennium este pas se puede practicar este tipo de
(Los hombres que no amaban a las mujeres, turismo en playas, carreteras con vistas,
La chica que soaba con una cerilla y un bosques o montaas.
bidn de gasolina y La reina en el palacio de
las corrientes de aire) escrito por Stieg Debido a las exigentes normas de salud de
Larsson. los caballos, se dice que los caballos de
Suecia son los ms saludables.
Turismo cultural
Adems de cabalgar, es posible visitar
Suecia tambin es famosa por su turismo hipdromos o eventos ecuestres
cultural. As pues, existe un gran nmero de internacionales (El Show Ecuestre de
museos, como por ejemplo, el Museo de Gotemburgo en Scandinavium, el Show
Skansen, el Museo Vasa, el Museo de Arte Ecuestre Internacional de Estocolmo en Globen
Moderno, etc. Tambin son frecuentes los y el Show Ecuestre de Falsterbo).
espectculos (teatros, peras, ballets,
conciertos, etc.).

Suecia ha sido en 2009 el pas que ha ocupado la 1 posicin a nivel mundial del ndice de infraestructuras de TIC y del
ndice de sostenibilidad del medio ambiente.

Los productos tursticos ms tpicos son los relacionados con las compras, ciudad, cultura, naturaleza y caballos.

Servicio de estudios y publicaciones 183


FINLANDIA

DATOS CLAVES DE FINLANDIA


Indicadores generales
Poblacin (millones, 2007) 5,3
Superficie (Km2) 338.200
PIB (US $ miles de millones), 2007 246,4
PIB per cpita (PPA, US $), 2007 35.349,4
Crecimiento real PIB (%), 2007 4,5
Indicadores tursticos
Industria del turismo, 2008
PIB (US $ millones) 8.014
Empleo (1.000 empleos) 76
Economa del turismo
PIB (US $ millones), 2008 24.131
Empleo (1.000 empleos), 2008 234
Llegada de turistas internacionales (miles), 2007 3.519
Ingresos de turistas internacionales (US $ millones), 2007 2.838

Ventajas competitivas

Tabla 7.2.6. Otros factores competitivos a nivel


Introduccin internacional. Ao 2009.

Segn el Estudio The Travel & Tourism FINLANDIA


Competitiveness Report 2009 del Foro Otros indicadores Ranking/133
Econmico Mundial y como se muestra en la Prevalencia de la propiedad extranjera 8
tabla 7.2.1, Finlandia ocupa la primera Derechos de propiedad 5
posicin a nivel mundial en materia de Impacto comercial de la legislacin IDE 14
seguridad y proteccin. Transparencia de las polticas de gobierno 5
Coste de iniciar un negocio 14
El ndice de seguridad y proteccin Rigor de la normativa ambiental 4
Ejecucin de la normativa ambiental 6
Las ventajas competitivas, a nivel mundial, que
Especies amenzadas 9
tiene Finlandia respecto a seguridad y
Ratificacin de los tratados ambientales 10
proteccin, estn relacionados con los costes
Acceso a los servicios sanitarios 1
del terrorismo (1 posicin), la fiabilidad de
los servicios de polica (1) y los costes en Acceso al agua potable 1
los negocios de la delincuencia y de la Calidad de la infraestructura del transporte areo 8
violencia (3). Densidad del aeropuerto 10
Red de transporte areo internacional 11
Otros factores competitivos a nivel Calidad de las carreteras 12
internacional Calidad infraestructura ferroviaria 6
Calidad infraestructura portuaria 6
Adems de las anteriores ventajas Calidad de la red de transporte terrestre 6
competitivas, Finlandia tambin destaca en Grado utilizacin de internet 10
los indicadores sealados en la tabla 7.2.6. Usuarios de internet 11
Aparte de los indicadores bsicos de sanidad e Subscriptores de banda ancha de Internet 6
higiene (como el acceso a los servicios Matrcula en la educacin secundaria 9
sanitarios y al agua potable), Finlandia es lder Calidad del sistema educativo 1
mundial en la calidad del sistema educativo. Disponibilidad de locales de investigacin y
4
Tambin mantiene un buen nivel en formacin
infraestructuras de transporte ferroviario y Formacin del personal 11
terrestre. Impacto en el negocio del VIH/SIDA 8
Calidad del medio natural 4
Estadios deportivos 13

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness Report
2009. Elaboracin propia.
Servicio de estudios y publicaciones 184
Productos tursticos

Turismo navideo
Respecto a la proteccin ambiental, este
pas ocupa las primeras posiciones a nivel
Segn fuentes de la Oficina de Turismo de mundial, segn el Foro Econmico Mundial. En
Finlandia, turistas de todo el mundo se 2009, ocup la 7 posicin a nivel mundial,
desplazan cada invierno a este pas para y la 6 a nivel de la UE-15.
conocer las Navidades finlandesas, pues se la
conoce como la tierra de la Navidad por su Se consideran que son productos tursticos de
relacin con el hogar de Pap Noel, situado naturaleza: cicloturismo, senderismo,
en Laponia. equitacin y piragismo. En esta ltima
actividad, y como ya se ha comentado, en
Finlandia cuenta con las caractersticas Finlandia abundan los lagos, as como
idneas para este tipo de turismo, pues paisajes marinos, extensa costa, canales
dispone de: inviernos muy fros, paisajes y ros apropiados para excursiones en canoa,
blancos, nieve en polvo y en buenas balsa o piragua.
condiciones, bosques nevados vrgenes,
cielos estrellados, lagos helados y por su Cicloturismo
reconocimiento como el hogar de Pap Noel.
Segn fuentes de la Oficina de Turismo de
La oferta turstica (hoteles, balnearios, Finlandia, los recursos naturales, ya
granjas rurales, restaurantes y otros mencionados en el apartado de turismo de
establecimientos) proporcionan al turista todo naturaleza con los que cuenta Finlandia son
lo necesario para un ambiente navideo: ideales para la prctica del cicloturismo.
excursiones a granjas de renos, paseos
en trineos de perros husky, excursiones La zona occidental es ideal para practicar este
en moto de nieve, conciertos navideos tipo de turismo ya que el paisaje es llano y
en iglesias, escuelas y jardines de la adecuado para los ciclistas menos
infancia, ferias y mercados al aire libre, experimentados.
degustacin de platos navideos, visitas al
taller de Pap Noel, etc.
Finlandia promociona este producto mediante
La novedad en alojamientos son las estrategias de rutas ciclistas. La Oficina de
estancias en igl, en el hotel de hielo y en Turismo de Finlandia ofrece siete rutas para
castillos de hielo. realizar en bicicleta por caminos tranquilos,
apartados del trfico y cercanos a
Este tipo de turismo tiene lugar entre los servicios indispensables. Estos itinerarios
meses de noviembre y principios de enero, son: va Finlandia, ruta costera, el camino
coincidiendo con la poca de nieve. del Rey, a travs de Finlandia Meridional,
ruta de los grandes lagos, ruta de Finlandia
Turismo de naturaleza Central y ruta del Archipilago de Turku.

Turismo ecuestre
A Finlandia se la conoce tambin como la
tierra de los mil lagos debido a su gran Segn fuentes de la Oficina de Turismo, en
nmero (exactamente 187.888). Existen, Finlandia existen senderos campestres,
adems, 179.584 islas. bosques y caminos rurales para ir a caballo.
Normalmente no se encuentran rocas ni
Es un pas moderno, pero a la vez, con dificultades en los terrenos.
pequeos pueblos y ciudades verdes que
contrastan con otras ciudades del mundo. Los principales tipos de caballos de este pas
son: el finlands y el islands.
Es posible contemplar fenmenos naturales
nicos, como el sol a medianoche durante
verano, y las auroras boreales en invierno.

Adems, cuenta con paisajes montaosos,


muchos bosques, aire puro, zonas
naturales puras, aguas cristalinas,
cabaas, saunas, zonas protegidas, 35
parques nacionales, reas de senderismo,
miles de Km. de litoral, etc.
Servicio de estudios y publicaciones 185
Turismo de nieve Adems del esqu, existen muchas
actividades que se realizan en la nieve:
Segn fuentes de la Oficina de Turismo de
Finlandia, durante muchos meses de invierno Patinaje sobre lagos de hielo o
existe nieve. Ya a mediados de diciembre, el hacer excursiones de patinaje.
sur y el centro del pas, est cubierto por
nieve que puede durar, incluso, hasta abril. En Crucero sobre hielo: se tratan de
el norte, a primeros de diciembre, empieza barcos rompehielos que realizan
a nevar y puede durar hasta mayo. visitas tursticas.

Enero es el mes ms fro, siendo la Trineo tirado por huskies


temperatura media de 3C en el sur del pas, atravesando bosques nevados.
y de 15C en Laponia, aunque puede,
incluso, para este ltimo caso, llegar a los Visitas a granjas de renos.
30C.
Visitas a igls de hielo y cristal en
Entre los deportes de nieve ms importantes las regiones de Kakslauttanen y
destacan el esqu de fondo y el esqu Lainio, as como alojarse en castillos
alpino. de nieve en Keni, as como comer en
restaurantes de nieve, casarse en
Existen muchas estaciones de esqu en todo una capilla de nieve o acudir a una
el pas. En el sur, la temporada de esqu sauna de nieve.
comienza a mediados de diciembre hasta
principios de abril, siendo la temporada Pescar en hielo: consiste en
alta febrero y marzo. En el norte, la introducir un hilo dentro de un agujero
temporada de esqu es ms larga, desde de hielo y pescar.
principios de diciembre hasta primeros de
mayo, siendo febrero, marzo y abril los Excursiones de pesca guiadas,
meses ms importantes. siendo posible pescar en algunas de
ellas.
Las estaciones de esqu estn dotadas de
miles de pistas y son de uso gratuito y libre.
Incluso se iluminan por la noche.

En invierno se pueden observar fenmenos


naturales como la aurora boreal.

Finlandia ha sido en 2009 el pas que ha ocupado la 1 posicin, a nivel mundial, en el ndice de seguridad y
proteccin.

Los productos tursticos ms tpicos de Finlandia son los relacionados con la navidad, la naturaleza, el ciclismo, los
caballos y la nieve.

Servicio de estudios y publicaciones 186


GRECIA

DATOS CLAVES DE GRECIA


Indicadores generales
Poblacin (millones, 2007) 11,2
Superficie (Km2) 132.000
PIB (US $ miles de millones), 2007 313,8
PIB per cpita (PPA, US $), 2007 29.146,3
Crecimiento real PIB (%), 2007 4,0
Indicadores tursticos
Industria del turismo, 2008
PIB (US $ millones) 21.394
Empleo (1.000 empleos) 496
Economa del turismo
PIB (US $ millones), 2008 47.420
Empleo (1.000 empleos), 2008 963
Llegada de turistas internacionales (miles), 2007 17.518
Ingresos de turistas internacionales (US $ millones), 2007 15.513

Ventajas competitivas

Introduccin Tabla 7.2.7. Otros factores con ventaja competitiva a


nivel internacional. Ao 2009.
Segn el Estudio The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009, Grecia ocupa la GRECIA
posicin 24 del ranking mundial. En Ranking (de
priorizacin del turismo, adelanta Otros indicadores
133)
posiciones y se sita en la 3. A nivel europeo, Ratificacin de tratados ambientales 2
se posiciona la 1.
Densidad de mdicos 1
El ndice de la priorizacin del sector Acceso al agua potable 1
turstico Densidad del aeropuerto 14

Una de las principales ventajas competitivas, a Nmero de lneas areas operativas 19


nivel mundial, es la priorizacin del turismo Habitaciones de hotel 4
entre la Administracin Pblica. El Gobierno Empresas de alquiler de coches 1
destina una parte importante del presupuesto
en viajes y turismo (13 posicin) y Cajeros automticos 20
participacin en ferias de viajes y turismo Lneas de telfonos 10
(3). De ah, su fuerte afinidad nacional al
Matrcula de educacin primaria 7
turismo, comparado con otros destinos
europeos. La buena actitud de los residentes Matrcula de educacin secundaria 17
hacia el sector (16) facilita su puntuacin. Esperanza de vida 12
Actitud de la poblacin hacia los turistas
Otros factores competitivos a nivel 16
extranjeros
internacional Nmero de sitios naturales del Patrimonio Mundial 23
Nmero de sitios culturales del Patrimonio Mundial 9
Adems de las ventajas competitivas ya
mencionadas en los apartados anteriores, Nmero de ferias y exposiciones internacionales 19
Grecia se beneficia de unos recursos culturales
ricos (posicin 23 mundial). En infraestructuras Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness Report
2009. Elaboracin propia.
tursticas, tambin estn bien valorados,
sobretodo con alquiler de coches. Este pas
tiene una excelente sanidad y altos niveles de
higiene.
Servicio de estudios y publicaciones 187
Productos tursticos

Segn fuentes del Organismo Nacional Turismo ecolgico


Helnico de Turismo, en Grecia se pueden
encontrar los siguientes productos tursticos: El medio ambiente de Grecia se caracteriza
por ser rico y variado.
Turismo de congresos
Los paisajes presentan fuertes contrastes y
Las instalaciones para la celebracin de muchas regiones son ecolgicas. As pues,
congresos de Grecia es una de las ms Grecia disfruta de parques nacionales (zonas
desarrolladas del mundo, por lo que posibilita de especial importancia ecolgica debido a su
el turismo de congresos. peculiar flora y fauna y donde el hombre tiene
la obligacin de conservarlas y respetarlas),
subsuelos, atmsfera, agua, cascadas, cuevas,
Gracias a los Juegos Olmpicos de Atenas
variada flora y fauna, parques martimos con
celebrados en 2004, se construyeron
especies protegidas, bosques estticos (son
infraestructuras de congresos de distintos
aquellos con una importancia esttica,
tamaos. Adems, el acceso a los espacios
ecolgica o turstica y donde es obligatorio
dedicados a los congresos no presenta
proteger su fauna y flora).
dificultades.
Los turistas que se desplazan a las zonas
Este turismo se combina con otros tipos de ecolgicas deben cumplir con unos requisitos
productos tursticos ya mencionados en relacionados con la proteccin del medio
apartados anteriores, por lo que hace ms ambiente.
agradable la estancia.
Turismo de montaa
Adems, el clima favorable, los paisajes
naturales, los recursos culturales, la En Grecia existen ms de 300 montaas, que
gastronoma y el ocio tambin favorecen a este se caracterizan por paisajes y bosques
tipo de turismo en Grecia. nicos. Muchos de estos bosques estn
protegidos debido a su fauna y flora.
Turismo cultural
Turismo nutico
Los recursos culturales con los que cuenta
Grecia son: teatros, conciertos, arte, Grecia cuenta con una costa de 16.000 Km.
msica tradicional, fiestas folclricas, Existen playas de muchos kilmetros de
costumbres, monumentos, sitios longitud, calas, cuevas, golfos, etc. Adems,
arqueolgicos, etc. este pas goza de una excelente calidad del
agua. Son aguas limpias y transparentes.
Turismo deportivo Gracias al clima suave, mares seguros,
temperaturas favorables, paisajes variados y
Grecia tambin destaca por su turismo las distancias cortas entre costas, las islas
deportivo. De hecho, es la cuna de los Juegos griegas se han convertido en un lugar popular.
Olmpicos.
En 2009, se contabilizaron un total de 425
Adems de la prctica de deportes, se playas y 8 marinas. Estas playas fueron
especializan en la celebracin de premiadas por el programa Banderas azules
acontecimientos deportivos (campeonatos, de Europa. La Bandera azul es un
torneos, etc). En 2004, se celebraron los galardn que premia cada ao a las mejores
Juegos Olmpicos de Atenas, por lo que costas que cumplan unos determinados
desde entonces, Grecia cuenta con importantes requisitos asociados a la limpieza del agua de
instalaciones deportivas de ltima bao, la seguridad, la organizacin, la
generacin, as como estadios deportivos. proteccin de la naturaleza, los servicios de
Adems, muchos hoteles cuentan con primeros auxilios, de salvamento, de
instalaciones para la practica de deportes socorrismo, etc. En la mayora de playas
(golf, baloncesto, etc). griegas, hay pocos baistas. Existen tambin
muchas playas organizadas, constituidas por
instalaciones y por servicios (tumbonas,
cafeteras, restaurantes, sombrillas, torres de
socorristas, etc).
Servicio de estudios y publicaciones 188
Tambin es posible practicar deportes Turismo de ocio
acuticos (submarinismo, esqu, etc), as
como actividades acuticas (neumticos, La capital griega, Atenas, cuenta con
bicicletas acuticas, etc). numerosos sitios de ocio que estn abiertos
durante todo el ao: teatros, bares con
En Grecia existen unas 6.000 islas e islotes, msica, cines, locales nocturnos,
algo que no sucede en el resto de Europa. De establecimientos modernos, casinos,
esta cifra, slo 227 estn habitadas. Muchas de locales de baile, parques de
estas islas cuentan con singulares espacios entretenimiento, cines al aire libre, etc.
arqueolgicos y una tradicin cultural de
muchos aos. Turismo ornitolgico

Entre los muchos deportes martimos que se Tambin relacionado con el turismo ecolgico,
pueden practicar en Grecia, se encuentran: es posible tambin practicar esta actividad, ya
que existen playas, salinas y otros lugares
Esqu acutico: est destinado a especficos donde se pueden observar las aves.
profesionales y a aficionados. Para estos
ltimos no es necesario una preparacin Turismo religioso
especial. Existen muchas escuelas privadas
para el aprendizaje de este deporte. Los monumentos de la ortodoxia griega son
muy visitados por los turistas. En Grecia,
Vela: est dedicado a los profesionales, as destacan las iglesias bizantinas y
como a los aficionados. Este deporte est postbizantinas, catedrales, santuarios
muy relacionado con Grecia debido a su larga rurales, capillas, monasterios, etc.
tradicin naval.
Turismo rural
Windsurfing: en verano, tiene lugar
competiciones a nivel europeo y mundial. El turismo rural est relacionado con el turismo
En casi todas las playas organizadas es posible ecolgico y de naturaleza por su respeto con el
realizar este deporte o de aprenderlo. medio ambiente y contacto con la
naturaleza.
Submarinismo: los fondos marinos griegos
son muy ricos en recursos. En Grecia existen Grecia ofrece actividades en el entorno rural,
muchas escuelas para el aprendizaje de este donde el turista puede conocer zonas agrcolas,
deporte. productos tradicionales, formas de vida de sus
habitantes, etc. Muchas empresas del pas
Al contar con muchas islas y puertos para ofrecen programas de turismo rural.
visitar, y tambin por el clima ideal, el turismo
de cruceros tiene mucha importancia. De Turismo de salud y belleza (Termal)
hecho, no son pocas las compaas que
organizan cruceros por las islas. En Grecia tambin existen fuentes con
propiedades curativas, as como
La actividad de chrter de embarcaciones de balnearios y recursos naturales termales.
recreo es actividad muy frecuente en Grecia, Existen, adems, tratamientos como la
ya sea para residentes o para turistas. hidroterapia para combatir problemas de
Gracias a estas embarcaciones, se hace posible artritis y reuma.
llegar a playas inaccesibles. Es importante
aadir, que los mares griegos son unos de los Muchos turistas visitan centros de
ms seguros del mundo debido a la enorme hidroterapia, as como centros de
cantidad de faros y puntos de referencia, talasoterapia, los cuales se estn poniendo
as como a la buena visibilidad, ya que la de moda en los ltimos aos y consisten en el
niebla no suele ser habitual. La estrategia beneficio de las propiedades del mar, as
promocional del charter es importante. Tanto como en la relajacin, terapia, etc.
es as que dichas embarcaciones gozan de
beneficios fiscales.

Grecia ha sido en 2009 el pas que ha ocupado la 1 posicin, a nivel de la UE-15, en el ndice de priorizacin del
sector turstico, y la 3 a nivel mundial.

Los productos tursticos ms tpicos de Grecia son los relacionados con el mar, ocio, cultura, montaa, ecologa,
observacin de aves, salud y belleza, religioso, deportivo, campo y congresos.

Servicio de estudios y publicaciones 189


FRANCIA

DATOS CLAVES DE FRANCIA


Indicadores generales
Poblacin (millones, 2007) 60,9
Superficie (Km2) 551.500
PIB (US $ miles de millones), 2007 2.593,8
PIB per cpita (PPA, US $), 2007 33.508,6
Crecimiento real PIB (%), 2007 2,2
Indicadores tursticos
Industria del turismo, 2008
PIB (US $ millones) 115.681
Empleo (1.000 empleos) 1.349
Economa del turismo
PIB (US $ millones), 2008 306.992
Empleo (1.000 empleos), 2008 3.365
Llegada de turistas internacionales (miles), 2007 81.900
Ingresos de turistas internacionales (US $ millones), 2007 54.228

Ventajas competitivas

Introduccin
As mismo, el Gobierno percibe el turismo como
Segn el Estudio The Travel & Tourism un rea prioritaria de gestin, participando y
Competitiveness Report 2009, Francia organizando ferias y exposiciones tursticas
dispone de una de las infraestructuras de (5).
transporte ms desarrolladas del mundo. Es el
1 en el ranking europeo en dotacin de
infraestructuras areas (y 5 mundial) y de Tabla 7.2.8. Otros factores competitivos a nivel
las terrestres (y 3 mundial). internacional. Ao 2009.

FRANCIA
Los ndices de infraestructuras del Otros indicadores Ranking/133
transporte areo y terrestre Concentracin de partculas 5
Ratificacin de los tratados ambientales 2
Francia ocupa el 1er lugar en Acceso a los servicios sanitarios 1
infraestructuras del transporte areo Acceso al agua potable 1
respecto a los pases de la UE-15 con una Asistencia a ferias de turismo 3
buena calidad en transporte areo (5 Empresas de alquiler de coches 1
mundial), con un elevado nmero de lneas Cajeros automticos 9
que operan (3) y una potente red del
Lneas de telfonos 7
transporte areo internacional (6).
Matrcula en educacin secundaria 7
Disponibilidad de locales de investigacin y
En cuanto a las infraestructuras del 8
formacin
transporte terrestre, Francia recibe una Extensin recomendada de viajes de negocio 9
elevada puntuacin por la calidad de las Esperanza de vida 5
carreteras (1 mundial), de las Nmero de sitios culturales del Patrimonio
infraestructuras ferroviarias (2) y de las 4
Mundial
portuarias (10). Nmero de ferias y exposiciones
5
internacionales
Otros factores competitivos a nivel Exportaciones de industrias creativas 7
internacional Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness
Report 2009. Elaboracin propia.
Francia est bien posicionada en el sector
medioambiental, consiguiendo numerosos
ratificados en tratados medioambientales. Servicio de estudios y publicaciones
190
Productos tursticos

Turismo de cmping y caravaning Pars, conocida como la ciudad de la luz, es


la ciudad ms romntica y se encuentran
Segn la Oficina Oficial del Turismo de Francia, importantes atracciones culturales como: La
Dordoa es el sitio ideal para realizar este tipo Torre Eiffel, El Museo de Louvre, La Bastilla,
de turismo. Campos Elseos, Notre Dame, etc.

Cicloturismo En la ciudad de Versalles se halla el Palacio


Versalles, construido especialmente para la
Segn la Oficina Oficial del Turismo de Francia, corona francesa, cuya habitacin ms famosa
este pas cuenta con lugares apropiados para la es el Saln de los Espejos de 236 pies.
prctica de este tipo de turismo. Algunos
ejemplos son: Les Hautes-Alpes, Alsacia y Otros lugares importantes son:
Luberon.
Valle de Loira, ms conocido como
Existen empresas prestatarias de jardn de Francia o pas de los
bicicletas para paseos, excursiones, etc, y castillos por la gran cantidad de
otras empresas encargadas en organizar castillos teniendo cada uno su propia
excursiones en bicicleta por Francia. historia.

Es importante destacar la influencia que el Provenza y la Riviera (o costa


Tour de France tiene en el turismo, pues es azul), donde se encuentran atractivos
la carrera de ciclismo ms importante del pueblos, fuentes, playas con mucha
mundo que se lleva realizando en ese pas arena y una importante vida nocturna.
desde 1903.
En Bretaa se puede visitar el
Turismo de compras Monasterio del Monte Saint- Michel.

Como se observa en el grfico 7.2.8, y segn el Alsacia se caracteriza por el gran


ranking de las 15 mejores ciudades del mundo nmero de pueblos pintorescos,
para ir de compras, Pars ocupa la 2 castillos e iglesias. Esta regin es
posicin, por detrs de Londres. famosa, adems, por sus viedos. De
hecho, una de las rutas del vino ms
Pars destaca por sus muchas y variadas famosas es la que va desde
boutiques de moda de grandes diseadores, Marlenheim a Colmar.
tiendas de ltimas tendencias, libreras,
perfumeras, mercados al aire libre, etc. Ro Rodano, famosa por su cocina
gourmet.
Por lo general, la mayora de tiendas abren de
10 a 19 h de lunes a sbado. No obstante, Carcassonne es una ciudad
recientemente se ha aprobado una Ley que amurallada y de la poca medieval.
permite abrir a los comercios tambin en
domingo. Segn la Oficina Oficial del Turismo de Francia,
en este pas tiene lugar alguno de los
Una de las estrategias de Francia consiste en festivales de msica ms importantes de
que muchos vendedores saben distintos Europa. Algunos ejemplos son: La Primavera
idiomas, por lo que la comunicacin es ms de Bourges, Fiesta de la Msica, Astropolis, Les
fcil. Adems existen ayudantes de Chorgies dOrange, etc.
compras.
Cmo se observa en la tabla 7.2.8, Francia
Turismo cultural y urbano ocupa la 4 posicin en el nmero de sitios
culturales del Patrimonio Mundial. As
Segn InterRail, en Francia hay mucho pues, la UNESCO ya ha declarado 30 lugares
patrimonio cultural: museos de arte (no de Francia como los ms bellos del mundo, de
menos de 3.900), galeras, singulares los cuales se encuentran: la catedral de
catedrales, monumentos, puentes, atracciones, Amiens, Le Havre, Lyon, Estrasburgo, Burdeos
castillos, monasterios, iglesias, festivales etc.
musicales, exposiciones y cada localidad es
diferente.

Servicio de estudios y publicaciones 191


Segn la UE, Marsella ser en 2013 la Capital Concretamente en Marsella, se
Europea de la Cultura. celebran fiestas durante todo el ao,
como por ejemplo: fiesta de la
Muchas ciudades francesas ofrecen la tarjeta Candelaria, el Carnaval, la Feria del
pass, la cual sirve para facilitar el acceso al Ajo, la Fiesta del Viento, etc
patrimonio cultural a un precio reducido. La
validez de esta tarjeta puede ser de un da o, Turismo parques temticos
incluso, de un ao. Se pueden adquirir en las
oficinas de turismo, museos, etc. Disneyland Pars recibe, segn la
revista Savia, a 12,8 millones de
Turismo ecuestre turistas anualmente. Es el ms visitado
del continente europeo y uno de los
Francia tiene muchos kilmetros de ms populares del mundo.
senderos sealizados, as como hermosos
paisajes, bosques, castillos, ruinas medievales Parque Asterix, donde se celebra su
y un gran respeto por el medio ambiente. 20 aniversario. En este parque
temtico, situado en un bosque, se
Turismo de nieve puede disfrutar de: atracciones,
desfiles de hroes, bailes, msica,
Segn la pgina web turismodenieve.com, acrobacias, espectculos, rutas
Francia cuenta con grandes estaciones de temticas, etc. Cada ao lo visitan,
esqu de diversas caractersticas, muchas segn la revista Savia, alrededor de
pistas variadas y modernas instalaciones 1,8 millones de personas.
(hoteles, campings, alojamiento rural,
restaurantes, actividades de ocio, etc). Futuroscope, donde se reciben 1,3
millones de visitas anualmente, segn
Adems, las estaciones ms famosas de los la revista Savia.
Alpes estn preparadas para recibir a miles de
personas. Turismo religioso y peregrinacin

Segn la Oficina Oficial del Turismo de Francia, Segn la Oficina Oficial del Turismo de Francia,
existen muchas actividades de nieve que se el turismo religioso tambin es popular en este
realizan en Francia, como por ejemplo; esqu pas. En Francia existen alrededor de 10.000
alpino, telemark, snowpark, snowboard, emplazamientos religiosos considerados
heliski, esqu de senderismo, surf de como Monumentos Histricos Protegidos.
senderismo, paseos en trineos de perros,
etc. Las catedrales son muy populares en visitas,
especialmente la Catedral de Notre Dame,
Se proporcionan facilidades para la gente con la cual la visitan una media de 12 millones de
reducida movilidad para poder practicar este personas cada ao.
tipo de turismo. Para ello se crearon las
Escuelas de Esqu Francs Las rutas religiosas tambin tienen gran
subvencionadas con materiales por el Conseil importancia. Algunas recorren Francia, como
Regional de la regin Rhne-Alpes, que son por ejemplo, la ruta del patrimonio judio, y
prestados gratuitamente a los clientes de esta otras salen del pas, como los Caminos a
escuela. Santiago de Compostela.

Turismo ocio Turismo de sol y playa

Segn la pgina web InterRail, hay muchas La ciudad de Marsella est considerada como
atracciones tursticas de ocio y la localidad de Francia ms importante en
acontecimientos importantes, como por turismo de sol y playa, y una de las ciudades
ejemplo: costeras ms importantes desde el punto de
vista turstico.
Da de la Bastilla celebrado el 14 de
julio de cada ao. Se celebra, con Marsella goza de un clima templado y
fuegos artificiales y desfiles, la toma de mediterrneo, por lo que las temperaturas
la Bastilla que tuvo lugar en 1789. son suaves durante todo el ao. Se considera
la regin con ms sol de todo el pas y su
puerto martimo es de gran importancia.

Servicio de estudios y publicaciones 192


Marsella no slo ofrece sol y playa, sino que Grfico 7.2.8. Ranking de las mejores ciudades
tambin es posible visitar edificios y del mundo para ir de compras. Ao 2009.
monumentos histricos.

Turismo vitivincola Beijing 15

Milan 14

En Francia destaca la industria vincola, pues Hong Kong 13


existen muchas regiones vitivincolas. De Hamburg 12
hecho, segn la pgina web elmundovino.com, Singapore 11
Francia es uno de los pases ms importantes, Tokyo 10
junto a Italia, en botellas de alta calidad
Barcelona 9
producidas y vendidas.
Munich 8

Se realizan rutas tursticas del vino, donde Berln 7

se visitan bodegas, galeras subterrneas, se Moscow 6

disfruta del paisaje de los viedos, etc. Madrid 5

Dubai 4
Las regiones vitivincolas ms famosas de New York 3
Francia son: Alsacia, Bandol, Beaujolais, Pars 2
Borgoa, Burdeos, Champagne, Crcega, Jura- London 1
Saboya-Bugey, Languedoc- Rousillon, Loira,
Provenza, Rdano, Suroeste, etc. 0 5 10 15

Fuente: Forbes. Elaboracin propia.


Segn la revista Savia, la ciudad de Burdeos
es la gran referencia internacional, pues
cuenta con 115.000 hectreas, una
produccin de 500 millones de botellas y
50 denominaciones de origen.

Francia ha sido en 2009 el pas que ha ocupado la 1 posicin (y la 5 a nivel mundial), respecto a la UE-15, en el ndice
de infraestructuras del transporte areo, y en el ndice de infraestructuras del transporte terrestre (3 a nivel
mundial).

Los productos tursticos ms tpicos de Francia son los relacionados con la cultura, sol y playa, ocio, vino, parques
temticos, religioso y peregrinacin, cicloturismo, camping y caravaning, compras y nieve.

Servicio de estudios y publicaciones 193


LUXEMBURGO

DATOS CLAVES DE LUXEMBURGO


Indicadores generales
Poblacin (millones, 2007) 0,5
Superficie (Km2) 2.600
PIB (US $ miles de millones), 2007 49,5
PIB per cpita (PPA, US $), 2007 79.659,7
Crecimiento real PIB (%), 2007 4,5
Indicadores tursticos
Industria del turismo, 2008
PIB (US $ millones) 1.517
Empleo (1.000 empleos) 8
Economa del turismo
PIB (US $ millones), 2008 4.564
Empleo (1.000 empleos), 2008 23
Llegada de turistas internacionales (miles), 2007 917
Ingresos de turistas internacionales (US $ millones), 2007 4001

Ventajas competitivas

Introduccin

Segn el estudio The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009 Luxemburgo
ha ocupado el primer puesto, a nivel de la
UE-15, en afinidad de viajes y turismo (12
a nivel mundial) y en competitividad de
precios (lugar 92 a nivel mundial).

El ndice de afinidad de viajes y turismo

Segn el estudio, en afinidad de viajes y


turismo, Luxemburgo tiene ventaja
competitiva, a nivel mundial, en apertura del
turismo (10 posicin).

El ndice de competitividad de precios

Los factores, a nivel mundial, que han influido


en que Luxemburgo ocupe el primer puesto, a
nivel de la UE-15, en competitividad de
precios, son: impuestos sobre billetes y
cargos de los aeropuertos (6 posicin) y el
alcance y efecto de los impuestos (12).

Otros factores competitivos a nivel


internacional

Adems de las ventajas competitivas ya


mencionadas en los apartados anteriores,
Luxemburgo tambin destaca en otros factores
reflejados en la tabla 7.2.9.

Servicio de estudios y publicaciones 194


Tabla 7.2.9. Luxemburgo- Otros factores con ventaja competitiva
a nivel internacional (de 133 pases). Ao 2009.

LUXEMBURGO
Otros indicadores Ranking (de 133)
Predominio de la propiedad extranjera 5
Derechos de propiedad 17
Impacto comercial de la legislacin sobre IDE 4
Apertura de acuerdos bilaterales de servicios areos 15
Transparencia de las polticas de gobierno 12
Rigor de la normativa ambiental 7
Ejecucin de la normativa ambiental 10
Concentracin de partculas 8
Especies amenazadas 1
Ratificacin de los tratados ambientales 21
Fiabilidad de los servicios de polica 17
Costos de los negocios de la delincuencia y violencia 10
Accidentes de trfico 7
Acceso a los servicios sanitarios 1
Acceso al agua potable 1
Camas de hospitales 21
Salidas por cada 1.000 habitantes en transporte areo 1
Calidad de las carreteras 16
Calidad infraestructura ferroviaria 18
Calidad infraestructura puertos 21
Densidad vial del transporte terrestre 9
Habitaciones de hotel 12
Cajeros automticos 6
Usuarios de internet 6
Lneas de telfono 13
Subscriptores de banda ancha de Internet 14
Subscriptores de telefona mvil 9
Grado de formacin del personal 14
Facilidad de contratacin de mano de obra extranjera 13
Esperanza de vida 12
Calidad del medio ambiente 17
Estadios deportivos 11

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness Report 2009.
Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 195


ALEMANIA

DATOS CLAVES DE ALEMANIA


Indicadores generales
Poblacin (millones, 2007) 82,7
Superficie (Km2) 357.100
PIB (US $ miles de millones), 2007 3.320,0
PIB per cpita (PPA, US $), 2007 34.212,0
Crecimiento real PIB (%), 2007 2,5
Indicadores tursticos
Industria del turismo, 2008
PIB (US $ millones) 88.712
Empleo (1.000 empleos) 1.062
Economa del turismo
PIB (US $ millones), 2008 316.217
Empleo (1.000 empleos), 2008 3.616
Llegada de turistas internacionales (miles), 2007 24.425
Ingresos de turistas internacionales (US $ millones), 2007 36.029

Ventajas competitivas

Introduccin
Adems, este pas obtienen una buena
Segn el estudio The Travel & Tourism
clasificacin en poltica y reglamentos que
Competitiveness Report 2009, las
afectan al turismo.
infraestructuras alemanas son una de las
mejores del mundo. Alemania se sita el 1 a
nivel europeo y el 3 a nivel mundial en el Tabla 7.2.10. Otros factores competitivos a nivel
ndice general del entorno empresarial e internacional. Ao 2009.
infraestructuras del turismo.
ALEMANIA
El ndice general del entorno empresarial Ranking/
Otros indicadores
e infraestructuras del turismo 133
Derechos de propiedad 6
Alemania tiene ventajas competitivas por la Rigor en la normativa ambiental 5
calidad de las infraestructuras del
Aplicacin de la normativa ambiental 1
transporte areo (3 mundial), con un
elevado nmero de compaas areas Ratificacin de los tratados ambientales 10
operativas (4), una red internacional del Fiabilidad de los servicios de polica 4
transporte areo (1). La calidad de las Acceso a los servicios sanitarios 1
carreteras (4), de los ferrocarriles (4) y Acceso al agua potable 1
de los puertos (4) constituyen una ventaja
Camas de hospitales 6
competitiva turstica. Adems, en presencia
Disponibilidad de locales de investigacin y
de empresas de alquiler de coches (1), en formacin
5
utilizacin de internet (6) y en lneas
reas protegidas 2
telefnicas (2) se posiciona de los primeros.
Nmero de sitios culturales del Patrimonio
4
Mundial
Otros factores competitivos a nivel
Nmero de ferias y exposiciones internacionales 2
internacional
Creative industries exports 5
Alemania se caracteriza por sus abundantes
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
recursos culturales y naturales (4), con sus 32
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
ciudades culturales y por el 2 que a ms ferias
tursticas asiste.

Servicio de estudios y publicaciones 196


Productos tursticos

Cicloturismo
La arquitectura est compuesta por
Segn fuentes de la Oficina Nacional Alemana monasterios medievales, palacios barrocos,
de Turismo, se puede descubrir Alemania en iglesias, catedrales gticas, fbricas y, en
bicicleta, pues este pas cuenta con los definitiva, edificios singulares. Adems, la
recursos necesarios para este tipo de turismo, vieja arquitectura contrasta con la nueva,
como por ejemplo: observndose as, rascacielos, especialmente
en Frankfurt, la cual se considera la nica
Extensa red de carriles para bicicletas. ciudad europea con una conglomeracin de
rascacielos. As pues, como ejemplos de nueva
Pistas para mountain bike. arquitectura se pueden nombrar los siguientes:
el Skyline, el Medienhafen y el nuevo estadio
Hermosos paisajes, bosques, castillos, de ftbol de Mnich (Allianzarena).
brisa marina en las costas del Mar Bltico
y del Mar del Norte. Este pas tiene un protagonismo importante
en el mbito del arte internacional, pues
Alojamientos adaptados a las muchos artistas importantes y reconocidos
necesidades de los cicloturistas, los internacionalmente vivieron en Alemania.
famosos Bett & Bike (cama y Numerosas pinturas clsicas, impresionistas,
bicicleta). Este tipo de alojamiento est expresionistas y modernas pueden
distribuido por toda Alemania, y ya contemplarse en museos, iglesias, palacios,
existen 4.100 establecimientos. catedrales, etc. Algunos ejemplos de estos
artistas famosos son; Carl Spitzweg, Alberto
Rutas temticas, como por ejemplo; Durero, Caspar David Friedrich, etc.
Bodensee-Knigsee-Radweg (rutas
fluviales), Kunstwegen-vechtetalroute Alemania tambin est considerada como el
(rutas del arte), Berliner Mauerweg (ruta pas de los poetas y pensadores debido a su
del Muro de Berln), Route der extensa lista de escritores alemanes
industriekultur per Rad (ruta de la importantes a nivel internacional, como por
fbrica), Moselradweg (ruta del vino), ejemplo; Goethe y Friedrich Schiller.
etc.
La historia de Alemania se puede conocer a
Turismo de compras travs de la visita a museos, exposiciones,
eventos, etc. Un ejemplo es la celebracin
Alemania tambin est considerada como un de los 20 aos de la cada del Muro de
destino de compras por su gran nmero de Berln, donde los visitantes pueden acudir a
importantes centros de compras, tiendas exposiciones y lugares conmemorativos para
especializadas, tiendas de moda, boutiques, revivir lo que supuso el final de la divisin de
etc. La variedad de artculos es muy las dos Alemanias, visitando, as, el lugar
elevada. donde tuvo lugar y descubrir, a la vez, a una
nueva Alemania.
Como se muestra en el grfico 7.2.9, entre las
15 mejores ciudades del mundo para ir de En cuanto a la msica, es sabido que
compras, destacan en Alemania, segn fuentes Alemania cuenta con un enorme patrimonio
de Forbes: Berln (7 posicin), Munich (8 de la msica clsica gracias a sus grandes
posicin) y Hamburgo (12 posicin). compositores conocidos en todo el mundo,
como son: Johan Sebastian Bach, Ludwig van
Los comercios no suelen abrir los domingos, Beethoven, Robert Schumann, Felix
sino de lunes a viernes de 6:00 a 20:00 h, y Mendelssohn, etc. Aparte de la msica clsica,
los sbados de 6:00 a 16:00 h. existen clubes con msica ms moderna,
como: jazz, musicales, pop-rock, etc.
Turismo cultural e histrico

Segn fuentes de la Oficina Nacional Alemana


de Turismo, el patrimonico cultural de
Alemania es muy extenso, englobando
arquitectura, arte, literatura, historia, msica y
eventos culturales.

Servicio de estudios y publicaciones 197


Entre los muchos eventos de carcter Algunos centros comerciales, como el famoso
cultural que hay en Alemania, se podran KaDeWe en Berln, que es el ms grande de
destacar los siguientes: Oktoberfest, Rin en Europa, ofrecen msica en directo mientras
llamas, Carnaval, Festival Musical de Dresde, sus clientes hacen las compras de navidad.
Festival de Beethoven, Fiesta de la ribera de
los museos, maratn de Berln, Fiesta de Bach, La msica y los coros estn tambin
etc. presentes en los mercadillos, iglesias, etc.

Como se muestra en la tabla 7.2.10, Alemania Existen tambin parques de


ocupa la 4 posicin, a nivel mundial, en entretenimiento, cuya temtica es la
nmero de sitios culturales declarados navidad, como por ejemplo, Europapark en
Patrimonio de la Humanidad. Pues bien, Rut.
segn la pgina web alemania-turismo.com, en
Alemania existen 33 lugares que han sido Turismo de nieve
reconocidos, por la UNESCO, como
Patrimonio de la Humanidad. Algunos El esqu es un deporte muy importante en
ejemplos de ellos son; el ayuntamiento y la Alemania. De hecho, se celebran
estatua de Rolando en Bremen, las minas de competiciones internacionales, como la
Rammelsberg y el casco antiguo de Goslar, el Copa Mundial de Esqu Alpino que tendr
casco antiguo de Bamberg, la Catedral de lugar en 2011 en la regin Garmisch-
Colonia, etc. Partenkirchen.

Entre los muchos lugares de inters tursticos, Destaca el esqu alpino, el esqu de fondo y
se pueden destacar los siguientes: Puerta de el snowboard. Alemania cuenta con muchas
Brandeburgo, el Parlamento Reichstag, Palacios pistas adecuadas, cordilleras nevadas,
y Jardines de Potsdam, Palacio Zwinger, pendientes, nieve en polvo, naturaleza virgen,
Castillo de Heidelberg, Castillo de bosques nevados, escuelas, instalaciones, etc.
Neuschwanstein, la Catedral de Colonia, Puerto
de Hamburgo, Bamberg, etc. Algunas estaciones de esqu importantes son
las de Alpspitze, Mittenwald, Oberstdorf, Selva
Turismo de golf Negra Central, Freudenstadt, Lenggries, etc.

Segn fuentes de la Oficina Nacional Alemana Turismo ocio y deportivo


de Turismo, Alemania cuenta con variados
campos de golf en hermosos paisajes, Algunos eventos importantes que ya han
obstculos acuticos (lagos y ros), as como tenido lugar o que se celebrarn en Alemania
hoteles adaptados a las necesidades de este en los prximos aos y, por tanto, que
tipo de turista, como pueden ser: Radisson SAS atraern a un nmero importante de turistas
Resort Schloss Fleesensee o el Golfhotel A- son: Campeonato del mundo IAAF de
ROSA Scharmtzelsee. Atletismo Berlin 2009, VIII Gay Games
Colonia 2010, Campeonatos del mundo
Algunos ejemplos de clubes son: FIS Alpine Ski 2011 y La Bundesliga.

Golf Resort Adendorf, el cual est Turismo de parques de atracciones y


abierto todo el ao. temticos
Winston Golfclub, situado entre lagos
y ros. Segn fuentes de la Oficina Nacional Alemana
Golfkste Schleswig-Holstein, con de Turismo, Alemania cuenta con muchos
vistas al mar. parques de atracciones y temticos, como
por ejemplo: Ciudad del Automvil de
Turismo navideo Wolfsburg, Bavaria Filmstadt, Parque de
atracciones Belantis, Europa-Park de Rust,
Segn fuentes de la Oficina Nacional Alemana Parque de ocio Tirpsdrill, Filmpark de
de Turismo, Alemania hace importantes Babelsberg, Fort Fun & Panorama Park,
esfuerzos por crear un ambiente navideo, Hansapark, Heide-Park Soltau, Holiday Park,
pues las calles y escaparates estn decoradas Legoland, Movie Park Germany,
con luces y adornos navideos. Adems, Phantasialand de Brhl, FunPark de Playmobil,
existen ms de 2.500 mercados navideos. Pas de los Juegos de Ravensburg, Parque
Serengeti, Pas de las Maravillas de Taunus,
Tropical Islands Resort, Universum Bremen,
etc.
Servicio de estudios y publicaciones 198
Segn la revista Savia, los parques temticos Grfico 7.2.9. Ranking de las mejores ciudades
ms visitados de Alemania son: Europa Park del mundo para ir de compras. Ao 2009.
(4 millones de turistas anualmente) y
Phantasialand (1,9 millones) Beijing 15

Milan 14
Turismo Termal (salud y belleza) Hong Kong 13

Hamburg 12
Segn fuentes de la Oficina Nacional Alemana
Singapore 11
de Turismo, Alemania es un destino ideal para
practicar el turismo relacionado con el Tokyo 10

bienestar. Consiste en lograr el bienestar del Barcelona 9

cuerpo y mente, as como desconectar de la Munich 8

vida cotidiana y relajarse. Berln 7

Moscow 6
Este turismo engloba las reas de belleza, Madrid 5
actividad fsica, espritu y salud. Dubai 4

New York 3
Alemania cuenta, entre otros, con los
Pars 2
siguientes recursos:
London 1

Aire limpio, aguas termales, clima 0 5 10 15

saludable y hermosos paisajes. Fuente: Forbes. Elaboracin propia.

Ms de 350 balnearios.

Alrededor de 500 hoteles de spa y


wellness, los cuales ofrecen terapias,
masajes, mtodos teraputicos,
programas deportivos y de fitness,
programas de salud, etc.

Se ofrecen actividades relacionadas con


el cuerpo y mente, como Tai-Chi, Pilates,
yoga, Aqua-Fitness, etc.

Presencia de los mejores especialistas,


mdicos, profesionales de la cosmtica y
de la alimentacin.

Termas, balnearios, fuentes, etc.

Alemania ha sido en 2009 el pas que ha ocupado la 1 posicin (y la 3 a nivel mundial), respecto a la UE-15, en el
ndice general del entorno empresarial e infraestructuras del turismo.

Los productos tursticos ms tpicos de Alemania estn relacionados con los parques temticos, bicicleta, salud,
belleza, ocio, golf, nieve, cultura, historia y navidad.

Servicio de estudios y publicaciones 199


DINAMARCA

DATOS CLAVES DE DINAMARCA


Indicadores generales
Poblacin (millones, 2007) 5,5
Superficie (Km2) 43.100
PIB (US $ miles de millones), 2007 312,0
PIB per cpita (PPA, US $), 2007 37.265,0
Crecimiento real PIB (%), 2007 1,7
Indicadores tursticos
Industria del turismo, 2008
PIB (US $ millones) 10.987
Empleo (1.000 empleos) 89
Economa del turismo
PIB (US $ millones), 2008 29.273
Empleo (1.000 empleos), 2008 238
Llegada de turistas internacionales (miles), 2007 4.716
Ingresos de turistas internacionales (US $ millones), 2007 6.220

Ventajas competitivas

Introduccin Tabla 7.2.11. Otros factores competitivos a nivel


internacional. Ao 2009.
Segn el estudio The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009 del Foro DINAMARCA
Econmico Mundial, y como se muestra en la Otros indicadores Ranking/133
tabla 7.2.1, Dinamarca ocupa la 1 posicin Derechos de propiedad 2
europea y la 2 mundial en recursos Transparencia de las polticas del gobierno 4
Tiempo necesario para iniciar un negocio 9
humanos.
Coste de iniciar un negocio 1
Rigor de la normativa ambiental 2
El ndice de recursos humanos Aplicacin de la normativa ambiental 3
Especies amenazadas 4
Como se muestra en el estudio, Dinamarca Ratificacin de los tratados ambientales 10
destaca en recursos humanos debido a las Fiabilidad de los servicios de polica 2
siguientes ventajas competitivas que tiene a Costes de los negocios de delincuencia y
8
nivel mundial: matrcula en educacin violencia
secundaria (3 posicin), calidad del Acceso a los servicios sanitarios 1
Acceso al agua potable 1
sistema educativo (6), disponibilidad de
Calidad de la infraestructura del transporte
locales de investigacin y formacin (6), 7
areo
grado de formacin del personal (1), Salidas por cada 1.000 habitantes 13
prcticas de contratacin y despido (1) e Red del transporte areo internacional 10
impacto en el negocio del VIH/SIDA (9). Calidad de las carreteras 7
Calidad de las infraestructuras portuarias 5
Otros factores competitivos a nivel Calidad de la red del transporte terrestre 7
internacional Utilizacin de Internet 5
Subscriptores de banda ancha de Internet 1
Adems de las ventajas competitivas ya Calidad del medio ambiente natural 11
mencionadas en los apartados anteriores, Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness
Dinamarca tambin destaca en otros factores Report 2009. Elaboracin propia.
reflejados en la tabla 7.2.11.

Servicio de estudios y publicaciones 200


Productos tursticos

Cicloturismo Turismo cultural e histrico

Segn visitdenmark.com, en Dinamarca es muy Segn visitdenmark.com, Dinamarca cuenta


tpico pasear en bicicleta, pues este pas cuenta con un amplio patrimonio cultural que es el
con los recursos adecuados para ello: reflejo de su historia: castillos, casas
seoriales, edificios, iglesias, monasterios y los
Territorio ideal restos de los vikingos (monumentos, barcos,
edificios y museos).
Extensa y sealizada red de carriles
de bicicletas. Es posible conocer la cultura y la historia a
travs de la visita a los 711 museos con los
Paisajes, puentes, naturaleza, variedad que cuenta el pas. Los de titularidad estatal
de lugares pintorescos y buenas vistas. son gratuitos para los menores de 18 aos.
Son gratis para todo el mundo slo una vez a
Pas seguro para el ciclismo, pues la la semana, que suele ser el mircoles.
mayora de carreteras estn asfaltadas y
el trfico es escaso. El ballet, el teatro, la pera, la msica y las
bellas artes son muy populares en este pas.
En Dinamarca hay mucha promocin acerca
de las rutas ciclotursticas, lugares con Los estilos de msica ms populares en
paisajes atractivos, alojamientos, etc. Dinamarca son: rock, pop, clsica y jazz. Cabe
Adems, cada regin tiene mapas con las decir que este pas cuenta con 7 orquesta
rutas, alojamientos, sitios para comer, sinfnicas y conservatorios de msica.
tiendas de reparacin de bicicletas, etc. Respecto al jazz, en los aos 60 y 70,
Copenhague fue la capital internacional
En cualquier parte del pas es posible alquilar del jazz.
bicicletas y de coger un tren transportando la
bicicleta. Turismo familiar

Algunas ejemplos de rutas son: la ruta del Segn visitdenmark.com, este pas ofrece una
Mar Bltico y la ruta del Limfjord. amplia oferta para realizar en familia, como por
ejemplo; actividades al aire libre, estancia en la
Turismo city breaks playa, montar en bicicleta, visitar zoolgicos y
acuarios, patinar sobre hielo en la ciudad,
Segn visitdenmark.com, la capital de visitar parques de atracciones, etc.
Dinamarca, Copenhague, es ideal para
realizar viajes de corta duracin ya que no Dinamarca ofrece muchas actividades
es tan grande, por lo que es posible explorar la familiares gratis, como por ejemplo: da
mayora de la ciudad a pie. Otra posibilidad es gratis en los museos, ver pelculas al
conocer la ciudad a travs del alquiler de aire libre, conciertos gratis y eventos
bicicletas o por medio del transporte pblico musicales, pasear por la ciudad de
(autobuses guiados al aire libre de dos pisos, Copenhage en bicicleta sin pagar, etc.
trenes, metro, barco, etc.).
Turismo de golf
Tambin es posible adquirir, en Copenhague, la
tarjeta CphCard, la cual permite tener Segn visitdenmark.com, en Dinamarca hay
acceso gratuito a un gran nmero de lugares muchos tipos de campos de golf de calidad. De
de gran inters, as como al transporte hecho, se celebran grandes campeonatos y
gratuito. torneos profesionales. Este pas cuenta con
muchos bosques, zonas verdes y excelentes
Otras ciudades, tambin ideales para este tipo instalaciones.
de turismo, son: Aarhus y Odense.
La mayora de campos de golf estn abiertos
todos los meses del ao, aunque debido a
las temperaturas adversas dificultan la prctica
durante los meses de invierno.

Servicio de estudios y publicaciones 201


Turismo joven
Dinamarca ha sido en 2009 el pas que ha ocupado la 1
Segn visitdenmark.com, Dinamarca tambin posicin (y la 2 a nivel mundial), respecto a la UE-15, en el
ndice de recursos humanos.
est adaptada al turismo ms joven, pues
cuenta con: discotecas, tiendas, veranos Los productos tursticos ms tpicos de Dinamarca estn
animados, lugares para bailar, festivales de relacionados con los parques de atracciones, bicicleta,
msica, etc. golf, viajes de corta duracin, familiar, joven, cultural
e histrico.
Adems, es posible encontrar alojamientos
de buena calidad a precios econmicos.

Turismo de parques de atracciones

Segn visitdenmark.com, Dinamarca cuenta


con ms de 35 parques de atracciones, as
como numerosos parques acuticos. Segn
la revista Savia, el parque ms visitado de
Dinamarca es Legoland Billund con la visita
de 1,4 millones de turistas anualmente.

En muchos parques de atracciones existen


algunas de las siguientes actividades: camas
elsticas, paseos a caballo, zonas de
juegos, mini golf, pequeos zoolgicos,
etc.

En los parques acuticos se pueden


encontrar las siguientes instalaciones:
piscinas, toboganes, solariums, piscinas
de hidromasaje, etc.

Tanto los parques de atracciones como los


acuticos, cuentan adems, con lugares para
comer y beber (restaurantes, cafeteras, etc).
Adems, una vez que se paga la entrada,
todas las actividades del parque son
gratuitas.

Servicio de estudios y publicaciones 202


REINO UNIDO

DATOS CLAVES DE REINO UNIDO


Indicadores generales
Poblacin (millones, 2007) 60
Superficie (Km2) 243.600
PIB (US $ miles de millones), 2007 2.804,4
PIB per cpita (PPA, US $), 2007 35.634,3
Crecimiento real PIB (%), 2007 3,0
Indicadores tursticos
Industria del turismo, 2008
PIB (US $ millones) 97.007
Empleo (1.000 empleos) 998
Economa del turismo, 2008
PIB (US $ millones), 2008 262.343
Empleo (1.000 empleos), 2008 2.734
Llegada de turistas internacionales (miles), 2007 30.871
Ingresos de turistas internacionales (US $ millones), 2007 37.669

Ventajas competitivas

Introduccin Tabla 7.2.12. Reino Unido- Otros factores con ventaja


competitiva a nivel internacional (de 133 pases). Ao
Segn el estudio The Travel & Tourism 2009.
Competitiveness Report 2009 del Foro
Econmico Mundial y, como se muestra en la
tabla 7.2.1, Reino Unido encabeza el ranking REINO UNIDO
de la UE-15 en materia de recursos Ranking (de
Otros indicadores
naturales. A nivel mundial ocupa la 26 133)
posicin. Costes de iniciar un negocio 10
Ratificacin de los tratados ambientales 2
El ndice de recursos naturales
Acceso a los servicios sanitarios 1
Reino Unido tiene ventaja competitiva, a nivel Acceso al agua potable 1
mundial, en el nmero de sitios naturales
Participacin en ferias de turismo 3
del Patrimonio Mundial, ocupando la 7
posicin. Km. de asiento disponibles, international 2
Nmero de lneas areas operativas 2
Otros factores competitivos a nivel
internacional Presencia de empresas de alquiler de coches 1
Utilizacin de Internet 9
Adems de las ventajas competitivas ya
Lneas telefnicas 9
mencionadas en los apartados anteriores,
Disponibilidad de locales de investigacin y
Reino Unido tambin destaca en otros factores 9
formacin
reflejados en la tabla 7.2.12.
Nmero de sitios culturales del Patrimonio Mundial 8
Nmero de ferias y exposiciones internacionales 3
Exportaciones de industrias creativas 6

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness Report
2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 203


Productos tursticos

Cicloturismo Existe una extensa oferta de casas rurales,


muchas de las cuales se han construido a partir
Segn visitbritain.com, Reino Unido es uno de viejos establos.
de los mejores lugares para pasear en
bicicleta, pues cuenta con paisajes En las tiendas granjeras (farm shops) es
espectaculares, montaas, etc. posible comprar productos tpicos del lugar
donde se ubican, as por ejemplo, pueden
Turismo de compras adquirirse: carnes, huevos, frutas,
verduras, productos caseros, etc. Algunas
Segn visitbritain.com, Reino Unido es el de ellas ofrecen, incluso, productos
lugar ideal para ir de compras. De hecho, en ecolgicos.
2009, ocupa la 1 posicin en el ranking de
las 15 mejores ciudades del mundo para ir de Si se desea comer en un ambiente rural, es
compras, como se obseva en el grfico 7.2.10. posible visitar los pubs ingleses. Algunos de
ellos ofrecen, adems, habitaciones con
La ciudad de Londres tiene las mejores cuarto de bao y desayuno a precios
tiendas del mundo, centros comerciales econmicos. Este alojamiento va dirigido,
famosos, marcas internacionales, tiendas de especialmente, a aquellos turistas que quieran
diseadores, etc. visitar distintas zonas rurales.

En Northamptonshire se pueden visitar Algunas zonas rurales estn conectadas a las


tiendas de antigedades, tiendas ciudades, por lo que resulta muy prctico para
especializadas, boutiques, etc. muchos turistas.

Turismo idiomtico

Hace aos que el Reino Unido aprovecha su


idioma para atraer a extranjeros con ganas
de aprender ingls, especialmente jvenes. Grfico 7.2.10. Ranking de las mejores ciudades del
mundo para ir de compras. Ao 2009.
Existen agencias que ofrecen paquetes con
escuela, alojamiento y trabajo. Tambin es Beijing 15

posible viajar sin tener nada organizado. La Milan 14

oferta de escuelas y cursos de idiomas es Hong Kong 13

muy variada. Hamburg 12

Singapore 11
Reino Unido ofrece una amplia oferta de Tokyo 10
entretenimiento y atracciones tursticas, tanto Barcelona 9
de da como de noche. Munich 8

Berln 7
Turismo rural
Moscow 6

Segn la pgina web Euroresidentes, Reino Madrid 5

Unido cuenta con hermosos paisajes para Dubai 4

realizar turismo rural. New York 3

Pars 2
Se ofrecen actividades agrcolas, London 1
ganaderas y rurales, as como la prctica de
0 5 10 15
algunos deportes, como por ejemplo; golf,
montar a caballo, etc. Fuente: Forbes. Elaboracin propia.

Reino Unido ha sido en 2009 el pas que ha ocupado la 1 posicin (y la 26 a nivel mundial), respecto a la UE-15, en el
ndice de recursos naturales.

Los productos tursticos ms tpicos del Reino Unido estn relacionados con el idioma, compras, bicicleta y entorno
rural.

Servicio de estudios y publicaciones 204


2.2. Pases del Mediterrneo no europeos

Se estudian slo aquellos pases del Mediterrneo no europeos, incluyendo a Espaa para comparar, que han
encabezado algn ndice de competitividad respecto al resto de pases. En este sentido, se analizan 6 pases.

En el mapa 7.2.2 y en la tabla 7.2.13, se


muestran los pases que, en 2009, han Mapa 7.2.2. Pases del Mediterrneo no europeos
encabezado algn ndice de competitividad lderes en algn ndice de competitividad turstica.
turstica respecto a los pases del Mediterrneo Ao 2009
no europeos.

En trminos generales de competitividad


turstica, Espaa ocupa el primer lugar
respecto a los pases del Mediterrneo.

Adems, encabeza los tres ndices generales de


(1) marco regulador del turismo, (2)
entorno empresarial e infraestructuras y
(3) recursos humanos, naturales y
culturales.

Respecto a los otros pases:

Tnez destaca en (1) normas polticas y


reglamentos y en (2) en sostenibilidad
ambiental.

Jordania, en seguridad y proteccin.

Bulgaria, en salud e higiere.

Egipto, en competitividad de precios


en la industria de viajes y turismo. Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness Report
2009. Elaboracin propia.
Albania lidera en el ndice de afinidad
de viajes y turismo.

Espaa ocupa el primer puesto en el ndice general de competitividad turstica respecto a los pases del Mediterrneo no
de la UE.

Espaa lidera, respecto a los pases del Mediterrneo no de la UE, el ndice general del marco regulador del turismo, el
ndice general del entorno empresarial e infraestructuras del turismo y el ndice general de los recursos humanos,
naturales y culturales.

Servicio de estudios y publicaciones 205


Tabla 7.2.13. Pases del Mediterrneo no europeos lderes en algn ndice de competitividad
turstica comparados en el marco del Mediterrneo. Ao 2009.

1 posicin/ Pases del


INDICES DE COMPETITIVIDAD TURSTICA
Mediterrneo no europeos
Indice general de competitividad turstica Espaa
Indices del marco regulador del turismo
Indice general del marco regulador del turismo Espaa
Indice de las normas polticas y reglamentos Tnez
Indice de sostenibilidad ambiental Tnez
Indice de seguridad y proteccin Jordania
Indice de salud e higiene Bulgaria
Indice de priorizacin del turismo Espaa
Indices del entorno empresarial e infraestructuras del turismo
Indice general del entorno empresarial e infraestructuras del turismo Espaa
Indice de infraestructuras en el transporte areo Espaa
Indice de infraestructuras en el transporte terrestre Espaa
Indice de infraestructuras tursticas Espaa
Indice de infraestructuras TIC Espaa
Indice de competitividad de precios en la industria de viajes y turismo Egipto
Indices de los recursos humanos, naturales y culturales
Indice general de los recursos humanos, naturales y culturales Espaa
Indice de recursos humanos Espaa
Indice de afinidad de viajes y turismo Albania
Indice de recursos naturales Espaa
Indice de recursos culturales Espaa
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Mapa 7.2.3. Principales cifras del turismo de los pases del Mediterrneo: turistas,
tasa de variacin y plazas.

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
Servicio de estudios y publicaciones 206
2.a. Indicadores generales e indicadores del turismo

Para aquellos pases del Mediterrneo no europeos que han sido lderes en algn ndice, se analizan los indicadores
generales (poblacin, superficie, PIB, crecimiento real del PIB y PIB per cpita) y los indicadores tursticos (PIB y
empleo de la industria turstica, PIB y empleo de la economa turstica y llegadas e ingresos de los turistas internacionales)

Comparativa de los indicadores generales

Grfico 7.2.10. Poblacin (millones). Ao 2007. Grfico 7.2.11. Superficie (miles de Km2). Ao
2007.
90,0 1.200

80,0
1.000
70,0

60,0 800

50,0
600
40,0

30,0 400

20,0
200
10,0

0,0 0
Eg ipto

Espaa

T nez

Bulg aria

Jord ania

Albania
E gipto

E sp aa

Tne z

Bulga ria

Jorda nia

Alba nia

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia. Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Grfico 7.2.12. PIB (US$ miles de millones) y Grfico 7.2.13. PIB per cpita (US$). Ao 2007.
crecimiento real (%). Ao 2007.
PIB (US$ miles de millones) Crecimiento real PIB (%)

1.600 8,0 35.000

1.400 7,0
30.000

1.200 6,0
25.000
1.000 5,0
20.000
800 4,0
15.000
600 3,0

10.000
400 2,0

200 1,0 5.000

0 0,0 0
Egipto
Espaa

Albania
Tnez
Bulgaria

Jordania

Albania

Espaa

Bulgaria

Egipto

Jordania
Tnez

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia. Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 207


Comparativa de los indicadores especficos del sector turstico

Grfico 7.2.14. PIB (US$ millones) y empleo de la Grfico 7.2.15. PIB (US$ millones) y empleo de la
industria del turismo. Ao 2008. economa del turismo. Ao 2008.

PIB (US$ millones) Empleo (1.000 empleos) PIB (US$ millones) Empleo (1.000 empleos)

120.000 1.600 300.000 4.000

1.400 3.500
100. 000 250.000
1.200 3.000
80.000 200.000
1.000 2.500

60.000 800 150.000 2.000

600 1.500
40.000 100.000
400 1.000
20.000 50.000
200 500

0 0 0 0
Egipto
Espaa

Tnez

Bulgaria

Jordania

Albania

Egipto
Espaa

Bulgaria

Albania
Tnez

Jordania
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia. Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.

Grfico 7.2.16. Llegada (miles) e ingresos (US $


millones) de turistas internacionales. Ao 2007.

Llegada de turistas internacionales (miles) Ingresos de turistas internacionales (US $ millones)

70.000 70.000

60.000 60.000

50.000 50.000

40.000 40.000

30.000 30.000

20.000 20.000

10.000 10.000

0 0
Egipto
Espaa

Bulgaria

Albania
Tnez

Jordania

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness


Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 208


2.b. Competitividad turstica de Espaa respecto a los pases del Mediterrneo no europeos

Se analizan los aspectos positivos y negativos de la competitividad turstica de Espaa respecto a los pases del
Mediterrneo no pertenecientes a la UE.

En 2009, y como ya se ha comentado antes,


Espaa sigue situndose en la primera
posicin respecto a los pases del Mediterrneo
no europeos en el ndice de competitividad
turstica general.

Dentro del ndice general, Espaa ocupa el


primer puesto en los tres ndices generales
analizados: (1) el del marco regulador, el del
entorno empresarial e infraestructuras
del turismo y el de los recursos humanos,
naturales y culturales.

Espaa tiene desventaja respecto a sus


competidores del Mediterrneo en: afinidad
de viajes y turismo, competitividad de
precios, normas polticas y reglamentos y
seguridad.

Aspectos positivos de Espaa Aspectos negativos de Espaa


En 2009, y como se refleja en la tabla 7.2.13, a En 2009, los ndices en los que otros pases del
nivel de los pases del Mediterrneo no Mediterrneo no europeos son ms
europeos, Espaa ha conseguido posiciones competitivos que Espaa son:
de liderazgos en:
Indice de afinidad de viajes y turismo,
Indice general del marco regulador donde Albania ocupa la primera posicin y
del turismo debido al liderazgo del ndice Espaa la dcima
de priorizacin del turismo.
Indice de competitividad de precios,
Indice general del entorno donde Egipto ocupa la primera posicin y
empresarial e infraestructuras del Espaa la dcima
turismo, explicado por los ndices de
infraestructuras en el transporte Indice de normas polticas y
areo, de infraestructuras en el reglamentos, Tnez es el que se sita
transporte terrestre, de en primer lugar y Espaa en el sptimo.
infraestructuras tursticas y en
telecomunicaciones TIC. Indice de seguridad y proteccin,
Jordania encabeza el ranking y Espaa
Indice general de los recursos se encuentra en el sptimo puesto.
humanos, naturales y culturales,
debido a los recursos humanos,
naturales y culturales.

A pesar de que Espaa no ocupe la primera


posicin en todos los indicadores, se sita en
posiciones privilegiadas. Es el caso de la
sostenibilidad medioambiental (2) o en
salud e higiene (3).

Servicio de estudios y publicaciones 209


2.c. Qu ventajas competitivas tienen los pases lderes y qu productos tursticos ofrecen?

En este apartado se analizan las ventajas competitivas de los pases del Mediterrneo no europeos que lideran algn
ndice de competitividad turstica y se estudian los productos tursticos, las estrategias y las infraestructuras
que necesitan para su actividad.

TNEZ

DATOS CLAVES DE TNEZ


Indicadores generales
Poblacin (millones, 2007) 10,3
Superficie (Km2) 163.600
PIB (US $ miles de millones), 2007 35,0
PIB per cpita (PPA, US $), 2007 7.534,6
Crecimiento real PIB (%), 2007 6,3
Indicadores tursticos
Industria del turismo, 2008
PIB (US $ millones) 3.755
Empleo (1.000 empleos) 287
Economa del turismo
PIB (US $ millones), 2008 7.132
Empleo (1.000 empleos), 2008 521
Llegada de turistas internacionales (miles), 2007 6.762
Ingresos de turistas internacionales (US $ millones), 2007 2.575

Ventajas competitivas

Introduccin Otros factores competitivos a nivel


internacional
Segn el Estudio The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009 del Foro Los beneficios de Tnez provienen de una
Econmico Mundial, Tnez ocupa la posicin fuerte priorizacin del turismo por parte de
44 del ranking mundial, disminuyendo 5 los organismos gubernamentales, a niveles
puestos respecto al ao 2008. similares a los de otros pases lderes como
Austria o Canad. El gobierno destina un
Como se muestra en la tabla 7.2.13, Tnez elevado porcentaje de los presupuestos al
ocupa la 1 posicin respecto a otros pases sector turstico, a travs de campaas de
del Mediterrneo en materia de normas promocin del destino turstico o a travs de la
polticas y reglamentos (la 22 mundial) y asistencia a ferias especializadas.
en sostenibilidad del medio ambiente (la
17 mundial). En trminos generales ocupa la Adems, a Tnez se le percibe como un pas
44, disminuyendo 5 plazas respecto al 2008. relativamente seguro de violencia (31
mundial).
El ndice de las normas polticas y
reglamentos tursticos Los precios contribuyen a que se haya
convertido en un destino competitivo en el
En este sentido, Tnez est bien valorado en el Mediterrneo.
marco legal, con numerosos derechos de
propiedad (33 mundial), requisitos de A este pas le quedan pendientes la sanidad y
visados (16), en transparencia de las la higiene, que la llevan a las ltimas
polticas de gobierno (15) y en el tiempo posiciones del ranking mundial.
necesario para iniciar un negocio (29).

Servicio de estudios y publicaciones 210


Tabla 7.2.14. Otros factores con ventaja competitiva a nivel
internacional. Ao 2009.

TNEZ
Otros indicadores Ranking/133
Rigor de la normativa ambiental 30
Ejecucin de la normativa ambiental 25
Sostenibilidad del desarrollo de la industria de
4
turismo y viajes
Fiabilidad de los servicios de polica 24
Costes de los negocios de la delicuencia y
30
violencia
Prioridad gubernamental hacia la industria de
6
turismo y viajes
Gasto pblico en viajes y turismo 17
Eficacia de la comercializacin y marca 21
Participacin en ferias de viajes y turismo 41
Calidad de la infraestructura del transporte areo 29
Red internacional del transporte areo 40
Calidad de las carreteras 39
Calidad de la infraestructura ferroviaria 22
Calidad de la infraestructura de puertos 38
Calidad de la red del transporte terrestre 23
Habitaciones de hotel 21
Paridad del poder adquisitivo 31
Alcance y efecto de los impuestos 21
Niveles de precios de combustibles 28
ndice de precios Hoteleros 11
Calidad del sistema educativo 17
Disponibilidad de locales de investigacin y
28
formacin
Grado de formacin personal 27
Prevalencia del VIH 22
Impacto comercial HIV/AIDS 21
Apertura del turismo 30
Actitud de la poblacin hacia los visitantes
20
extranjeros
Extensin recomendada de viajes de negocio 17
Nmero de sitios naturales del Patrimonio
40
mundial
Calidad del medio ambiente 28
Nmero de sitios culturales del Patrimonio
26
mundial
Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness Report 2009.
Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 211


Productos tursticos

Turismo ecolgico
Turismo de buceo y submarinismo
Segn fuentes de la agence Foncier
Tnez, al encontrarse en aguas del Touristique, Tnez est preparado para recibir
Mediterrneo, se beneficia del turismo al turista ecolgico debido a las buenas
nutico, concretamente del buceo. Adems, caractersticas naturales con las que cuenta:
dispone de: clima suave, amplia costa, buena zonas verdes en el norte, desiertos en el sur,
calidad de las aguas, seguridad y riqueza de parques, reservas, sitios protegidos, historia
fondos marinos. rica y variada, etc.

Turismo de congresos Tnez dispone de 8 parques nacionales con


un total de 201,7 miles de hectreas, as como
Segn fuentes de la agence Foncier de 16 nuevas reservas naturales con una
Touristique, el posicionamiento estratgico de superficie total de 16,2 miles de hectreas.
puente de este pas entre frica, Europa y
Oriente Prximo, favorece mucho el turismo Turismo de Golf
de congresos. Tnez cuenta con 7
aeropuertos. Segn datos de la agence Foncier
Touristique cada campo de Golf tiene un
Segn la pgina web destino-tnez.com, Tnez paisaje propio debido a la gran diversidad de
dispone de grandes salones, prximos a playas paisajes con los que cuenta Tnez.
y al desierto, para celebrar congresos y
reuniones, con una capacidad conjunta para Este tipo de turismo es posible en este pas por
1.000 personas. Adems, cuenta con la gran cantidad de zonas verdes, recursos
modernos aparatos de sonido e imagen. naturales, extensos bosques y el buen clima
mediterrneo, incluso en invierno. Durante
Turismo cultural, arqueolgico e histrico todos los meses del ao hay sol. Es por ello
que los campos de golf estn abiertos todo
Segn fuentes de la agence Foncier el ao.
Touristique, Tnez dispone de un amplio
numero de recursos culturales y artsticos Los campos de golf suelen estar prximos o
importantes. Es por ello que muchos hoteles y integrados en los establecimientos
establecimientos de ocio se ubican en lugares hoteleros. En la Oficina Nacional de Turismo
de atraccin cultural y sitios se ofrecen 8 campos completos y con todos los
arqueolgicos. Algunos restos servicios.
arqueolgicos estn reconocidos por la
UNESCO, como por ejemplo; Termas de Segn la pgina web turismotermal.org, en los
Antonio. ltimos aos, el golf se est combinando con
la talasoterapia, obteniendo as un turismo
Segn la Oficina Nacional de Turismo de ocio ms saludable.
(http://www.bonjour-tunisie.com/) las visitas al
desierto y a los pueblos bereberes Turismo de salud y bienestar (Termal)
constituyen un atractivo al turismo del pas.
Tnez abre sus puertas al Shara. A partir de datos publicados por la agence
Foncire Touristique y de la Oficina Nacional
Segn la revista Savia, existe una buena de Turismo, el turismo de salud es uno de los
calidad-precio en sus alojamientos y oferta ms reclamados.
de ocio. De hecho, en 2009, ocupa la 3
posicin en competitividad de precios Este turismo es muy popular en Tnez debido
respecto a los pases del Mediterrneo no de la a los elementos naturales de los que dispone
UE-15, y la 7 a nivel mundial. (aguas termales con propiedades
teraputicas, clima favorable, buena
A partir de obras de teatro, vdeos, calidad de las aguas marinas, etc.).
diapositivas y otros medios, es posible
conocer la historia de este pas. La terapia tradicional se ha combinado con
la moderna. Los mdicos cuentan con una
buena preparacin y los equipos son de ltima
generacin.

Servicio de estudios y publicaciones 212


Segn la pgina web turismotermal.org, la Turismo de vela
Talasoterapia, especialidad de Tnez, se ha
convertido en una terapia de especial Segn fuentes de la agence Foncier
relevancia a nivel internacional. De hecho, Touristique, Tnez dispone de la geografa
es el segundo destino mundial, por detrs idnea para realiza el turismo de vela: 1.350
de Francia y el nico que cuenta con una Ley km de costa, playas largas, hermosos
de Talasoterapia. Es por ello que, en los paisajes, proximidad con Europa, clima suave,
ltimos aos, se estn abriendo numerosos 6 puertos deportivos de alto estnding,
centros de talasoterapia. En la actualidad amplia gama de servicios, etc.
hay ms de 40 centros.
Pese a las buenas condiciones con las que
Muchos centros termales estn construidos cuenta Tnez, del total de la actividad de vela
de acuerdo con la arquitectura de una que tiene lugar en el Mediterrneo, tan slo un
determinada ciudad o poca, de modo que 1% lo practica en este pas. Grecia, Malta,
cada centro tenga una identidad propia. Turqua, Croacia e Italia son los lugares
para navegar ms solicitados.
Es un destino importante para los turistas
europeos, los cuales se desplazan a este pas
para someterse a intervenciones estticas o
dentales, ya que Tnez cuenta con clnicas
modernas.

Turismo de sol y playa

Segn la Oficina Nacional de Turismo de Tnez


(http://www.bonjour-tunisie.com/), este pas
tiene 1.300 Km de costa y 600 playas
llenas de balnearios. Los hoteles estn a
primera lnea del litoral y son pequeas villas
reformadas. Anualmente, ms de 7 millones de
turistas visitan la costa tunecina. Se pueden
alojar en establecimientos hoteleros de lujo,
ms de 5 estrellas, o en apartamientos a
tiempo-partido.

Los principales destinos de sol y playa se


concentran en Tabarka, Bizerte, Tunizia,
Djerba, Hammamet y Nabeul. Estas dos
ltimas constituyen las principales
concentraciones tursticas.

Tnez ha sido en 2009 el pas que ha ocupado la 1 posicin, respecto a los pases del Mediterrneo no de la UE-15, en el
ndice normas polticas y reglamentos (22 posicin a nivel mundial) y en el ndice de sostenibilidad del medio
ambiente (17 posicin a nivel mundial).

Los productos tursticos ms tpicos de Tnez estn relacionados con el bienestar, salud, golf, ecologa, cultura,
arqueologa, historia, congresos, vela y buceo.

Servicio de estudios y publicaciones 213


2. JORDANIA

DATOS CLAVES DE JORDANIA


Indicadores generales
Poblacin (millones, 2007) 6,0
Superficie (Km2) 88.800
PIB (US $ miles de millones), 2007 15.8
PIB per cpita (PPA, US $), 2007 4.906.3
Crecimiento real PIB (%), 2007 6.0
Indicadores tursticos
Industria del turismo, 2008
PIB (US $ millones) 1.360
Empleo (1.000 empleos) 134
Economa del turismo
PIB (US $ millones), 2007 3.280
Empleo (1.000 empleos), 2007 312
Llegada de turistas internacionales (miles), 2008 3.431
Ingresos de turistas internacionales (US $ millones), 2008 2.312

Ventajas competitivas

Introduccin

Segn el Estudio The Travel & Tourism


Competitiveness Report 2009 del Foro
Econmico Mundial, y como se muestra en la
tabla 7.2.13, Jordania ocupa la 1 posicin en
el ndice de seguridad y proteccin respecto
a los pases del Mediterrneo no europeos y el
lugar 17 a nivel mundial.

El ndice de seguridad y proteccin

En materia de seguridad y proteccin,


Jordania tiene ventaja competitiva, a nivel
mundial, en los siguientes indicadores:
fiabilidad de los servicios de polica (20
posicin) y costes de los negocios por
delincuencia y violencia (14 posicin).

Otros factores competitivos a nivel


internacional

Adems de las ventajas competitivas ya


mencionadas en el apartado anterior,
Jordania tambin destaca en otros factores
reflejados en la tabla 7.2.15.

Servicio de estudios y publicaciones 214


Tabla 7.2.15. Otros factores competitivos a nivel internacional.
Ao 2009.

JORDANIA
Otros indicadores Ranking/133
Predominio de propiedad extranjera 45
Derechos de propiedad 23
Impacto comercial de la legislacin sobre IED 44
Requisitos de visado 35
Apertura de acuerdos bilaterales de servicios areos 37
Transparencia de las polticas de gobierno 49
Tiempo necesario para iniciar un negocio 38
Ejecucin de la normativa ambiental 42
Sostenibilidad del desarrollo de la industria de viajes y turismo 41
Ratificacin de los tratados ambientales 21
Fiabilidad de los servicios de polica 20
Costes de los negocios por la delincuencia y violencia 14
Densidad de mdicos 46
Acceso al agua potable 47
Prioridades del Gobierno en la industria de viajes y turismo 50
Gasto pblico en viajes y turismo 7
Eficacia de la comercializacin y la marca 46
Calidad de la infraestructura del transporte areo 31
Red internacional delt transporte areo 30
Calidad de las carreteras 38
Calidad de la infraestructura de puertos 46
Calidad de la red del transporte terrestre 37
Empresas de alquiler de coches 23
Utilizacin de internet 39
Niveles de precios de combustibles 17
ndice de precios hoteleros 29
Calidad del sistema educativo 27
Grado de formacin personal 50
Prevalencia del VIH 1
Impacto en el negocio del VIH/SIDA 10
Apertura del turismo 5
Actitutd de la poblacin hacia los turistas extranjeros 41
Extensin recomendada de viajes de negocio 15
Calidad del medio ambiente 39
Exportaciones de industrias creativas 46

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness Report 2009. Elaboracin
propia.

Servicio de estudios y publicaciones 215


Productos tursticos

Estn aislados de las carreteras y de


Turismo cultural e histrico todo lo relacionado con el entorno
urbano. Un ejemplo es el camping
La octava maravilla del mundo se encuentra Rummana, sitado en Dana.
en Jordania y es la atraccin turstica ms
importante del pas: Petra. Es una ciudad Alojamientos amueblados: este
construida dentro de las rocas y est declarada tipo de hospedaje est destinado a
Patrimonio de la Humanidad por la aquellos turistas, que sin renunciar al
UNESCO. lujo, desean estar en contacto con la
naturaleza. Adems, muchos de ellos
Turismo ecolgico y de naturaleza estn preparados para recibir a un tipo
de turista de congresos y
Segn la Oficina de Turismo de Jordania reuniones, ya que es posible la
(http://sp.visitjordan.com), este pas tiene una celebracin de conferencias,
biodiversidad muy rica, pues hay un gran congresos y reuniones.
nmero de montaas, valles, paisajes, fondos
marinos, plantas, especies de aves, desiertos, Tambin es posible realizar excursiones por
ambiente silencioso, flora y fauna, etc. el Mar Muerto con barcos que funcionan
gracias a la energa solar.
La Oficia de Turismo de Jordania define al rea
de la costa del este del Mar Muerto como el En algunos lugares, como por ejemplo en el
tesoro ecolgico ms importante debido a las rea protegida de Wadi Rum, se pueden
propiedades beneficiosas de sus aguas y a la realizar excursiones por la montaa en
diversidad de flora y fauna. De hecho, la vehculos 4x4, los cuales son conducidos por
Sociedad para la Conservacin de la Naturaleza beduinos que actan, a su vez, como guas. En
(Royal Society for the Conservation of Nature, estas rutas, es posible contemplar pinturas
RSCN), ha estado tan implicada en la prehistricas, dunas de arena, as como
proteccin de esta zona, que se le ha practicar viajes en globo o montaismo.
reconocido a nivel internacional por sus
importantes esfuerzos. En esta zona, existe Respecto a los fondos marinos, en Aqaba,
una gran variedad de paisajes (dunas de existe la posibilidad de realizar deportes
arena, montaas, desiertos, etc). acuticos y viajes submarinos, pues las
aguas se caracterizan por ser clidas y apenas
En algunos lugares, los visitantes tienen la hay riesgos de tormentas, por lo que, a su vez,
oportunidad de conocer como vivan algunas favorece el crecimiento de corales. Adems, los
tribus, como por ejemplo, la tribu de Atata altos niveles de sal son muy beneficiosos para
que se encuentra en la reserva natural de la vida marina.
Dana. En esta misma regin hay una gran
variedad de plantas, aves y mamferos, y, es Los habitantes de Jordania son muy
posible, adems, realizar excursiones guiadas conscientes de su patrimonio natural, por lo
por los guardas forestales, los cuales estn que tienen muy presente que la proteccin es
altamente cualificados. vital para el bienestar. De hecho, se establecen
instrucciones en folletos tursticos para
En Jordania, el turista ecolgico puede elegir que los turistas tambin respeten el medio
entre distintos tipos de alojamientos: ambiente. Se trata de una gua de buenas
prcticas tursticas que indican, por ejemplo,
Hoteles ecolgicos: situados en no hacer mucho ruido (ya que puede molestar
montaas, apartados de las a las especies), no coger plantas o dar de
carreteras y sin energa elctrica comer a los animales, no pintar los rboles o
(las habitaciones utilizan velas). Un monumentos, cuidar el agua y mantener
ejemplo es el hotel Feynan Wilderness limpias las fuentes, conducir slo por los
Lodge, situado en Dana. caminos sealizados para no daar la
naturaleza, el fuego est prohibido (excepto en
Campings: se trata de acampar en las zonas habilitadas para ello), y, por ltimo,
tiendas de campaas blancas con no acercarse a los animales salvajes o
los servicios bsicos (colchones, asustarlos.
agua potable, duchas, almohadas,
mantas, aseos, servicios de catering,
etc).

Servicio de estudios y publicaciones 216


Turismo de ocio Puesto que el agua esta constantemente
evaporndose, protege contra los rayos
Jordania ha llevado a cabo proyectos para que ultravioletas, por lo que tomar el sol resulta
el turismo de salud no sea independiente del seguro.
turismo ocio, sino que haya una
complementacin para satisfacer mejor las Gracias al agua, a los rayos del sol, al lodo
necesidades de los turistas. negro, a los minerales y al aire del Mar
Muerto, se obtienen excelentes tratamientos
En otras zonas del pas, como en Wadi Rum, naturales para enfermedades crnicas,
es posible practicar otro tipo de turismo: problemas de la piel, problemas
camping (gracias a sus grandes desiertos es respiratorios, dolencias, problemas de
posible acampar en tiendas de campaas circulacin, hipertensin y algunos
beduinas), escalada (muy popular en la zona) problemas oftalmolgicos.
y excursiones (a pie, en camello, en
caballo o en vehculo). Se dice, tambin, que el agua del Mar Muerto
tiene un significado espiritual, pues segn la
En AQBA, debido a sus clidas aguas, al clima Biblia, es en donde Dios se comunic por vez
idneo y a las muchas instalaciones, es posible primera con el hombre, donde Dios entreg los
practicar las siguientes actividades: buceo, 10 Mandamientos a Moiss, donde Juan
submarinismo, navegacin, natacin, bautiz a Jess, etc.
esqu acutico, tomar el sol, etc.
En los alrededores del Mar Muerto se
Turismo ornitolgico encuentra un gran nmero de lujosos
complejos hoteleros, cuyos objetivos son: la
Jordania es uno de los destinos favoritos para salud y ofrecer tratamientos muy variados,
la observacin de las aves, pues existe una as como spas, centros de fitness,
gran variedad de hbitats y diversas especies instalaciones deportivas (pistas de tenis,
de pjaros. Adems, puesto que Jordania est piscinas, etc) e instalaciones dedicadas a la
ubicada entre Europa, Asia y frica, esto salud y al bienestar.
provoca una atraccin de muchas clases de
aves. Adems, las clnicas situadas en el Mar
Mediterrneo son expertas en tratamientos
Turismo de salud, bienestar, religioso y dermatolgicos, en problemas respiratorios, as
espiritual como hipertensin, articulaciones y
enfermedades oftalmolgicas. El personal
Segn fuentes de la Oficina de Turismo de mdico y de enfermera estn altamente
Jordania (http://sp.visitjordan.com), la costa cualificados. Es por ello, que algunos pases
este del Mar Muerto es el centro del turismo pertenecientes a la UE, como por ejemplo
religioso, de bienestar, de salud, Alemania, recomiendan las terapias de este
espiritual y arqueolgico. De hecho, pas.
algunos personajes de la historia ya acudieron
all en el pasado, como el rey Herodes y Gracias a los nacimientos de aguas calientes
Cleopatra. que se originan, se crean piscinas termales
naturales, por lo que es posible disfrutar de
En la actualidad, muchos turistas y residentes un bao de agua caliente.
tambin se desplazan al Mar Muerto para
beneficiarse de las propiedades de sus aguas Para que los turistas sigan disfrutando de las
clidas, saladas, teraputicas y termales, propiedades del Mar Muerto, una vez que han
as como para disfrutar de un paisaje natural abandonado el pas, los laboratorios del Mar
y espiritual. Muerto elaboran, a partir de productos
naturales de la zona, mscaras faciales de
El agua del Mar Muerto es famoso por sus lodo, sales de bao, geles, champs,
particularidades. Sus aguas son clidas y cremas, etc.
saladas. Es ms, contienen diez veces ms sal
que las aguas de otros lugares, por lo que es
imposible hundirse. Adems, son ricas en
minerales (magnesio, potasio, bromo, etc).

Jordania ha sido en 2009 el pas que ha ocupado la 1 posicin, respecto a los pases del Mediterrneo no de la UE-
15, en el ndice de seguridad y proteccin (17 posicin a nivel mundial). Los productos tursticos ms tpicos del
Jordania estn relacionados con el bienestar, ocio, ecologa, cultura, arqueologa, historia y ornitolgico.

Servicio de estudios y publicaciones 217


BULGARIA

DATOS CLAVES DE BULGARIA


Indicadores generales
Poblacin (millones, 2007) 7,6
Superficie (Km2) 111.000
PIB (US $ miles de millones), 2007 39,6
PIB per cpita (PPA, US $), 2007 11.310,9
Crecimiento real PIB (%), 2007 6,2
Indicadores tursticos
Industria del turismo, 2008
PIB (US $ millones) 1.483,22
Empleo (1.000 empleos) 84
Economa del turismo
PIB (US $ millones), 2008 5.757
Empleo (1.000 empleos), 2008 324
Llegada de turistas internacionales (miles), 2007 5.151
Ingresos de turistas internacionales (US $ millones), 2007 3.130

Ventajas competitivas

Introduccin Tabla 7.2.16. Otros factores competitivos a nivel


internacional. Ao 2009.
Segn el Estudio The Travel & Tourism
Competitiveness Report 2009 del Foro
BULGARIA
Econmico Mundial, y como se muestra en la
Ranking/13
tabla 7.2.13., Bulgaria lidera la posicin Otros indicadores
3
respecto a los pases del Mediterrneo no
Requisitos de visado 40
europeos en el ndice de salud e higiene. A Coste de iniciar un negocio 18
nivel mundial, se sita en 15 lugar. Ratificacin de los tratados ambientales 21
Participacin en ferias de turismo 41
El ndice de salud e higiene Nmero de lneas areas operativas 44
Habitaciones de hotel 9
En materia de salud e higiene, Bulgaria tiene Presencia de empresas de alquiler de coches 23
ventaja competitiva, a nivel mundial, en los Cajeros automticos 28
siguientes indicadores: densidad de mdicos Lneas telefnicas 42
Subscriptores de banda ancha de Internet 42
(15 posicin), acceso a los servicios
Subscriptores de telefona mvil 8
sanitarios (34), acceso al agua potable Impuestos sobre los billetes y cargos de
(38) y camas de hospitales (23) 49
aeropuerto
Paridad del poder adquisitivo 33
Otros factores competitivos a nivel Matriculacin en educacin secundaria 13
internacional Prcticas de contratacin y despidos 35
Prevalencia del VIH 1
Adems de las ventajas competitivas ya Apertura del turismo 17
mencionadas en el apartado anterior, Bulgaria Extensin recomendada de viajes de negocio 47
Nmero de sitios naturals del Patrimonio
tambin destaca en otros factores reflejados en 23
Mundial
la tabla 7.2.16. Nmero de sitios culturales del Patrimonio
22
Mundial
Estadios deportivos 24

Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness


Report 2009. Elaboracin propia.

Servicio de estudios y publicaciones 218


Productos tursticos

Turismo arqueolgico Turismo ecolgico y rural

Bulgaria es uno de los pases de referencia en El turismo rural y ecolgico son de especial
la lista de regiones declaradas Patrimonio importancia en Bulgaria segn fuentes de la
Cultural de la UNESCO: Agencia de Turismo de Bulgaria.

Kazanluk Tumba. Una tumba tracia, que Este pas cuenta con una amplia gama de
data de finales del siglo III a.C. Los recursos naturales: paisajes diversos, ros,
murales en la cmara funeraria y en el lagos, valles, bosques, reservas, parques
corredor tienen un valor artstico exclusivo. naturales, zonas protegidas, cuevas,
La tumba se encuentra en el Hillnear cascadas, manantiales, montaas, etc.
Tyulbeto, la ciudad de Kazanluk.
En muchas regiones rurales, la gente trabaja
sin mquinas y obteniendo productos
Ivanovo Rock Iglesias. Una roca
ecolgicos.
monasterio compuesta por el Santo
Arcngel Miguel, con las iglesias
Las casa rurales son muy diferentes en cada
parcialmente conservadas. Las iglesias se
regin y la mayora conservan la arquitectura
encuentran a unos 20 km de la Rouse
tradicional. As por ejemplo, se conservan
cityof, al este del pueblo de Ivanovo, en las
casas tpicas del siglo XVIII y XIX, las cuales
rocas del Parque Natural RousenskiLom.
estn construidas con madera o piedra. Los
turistas pueden alojarse en posadas y
Monasterio de Rila. El recinto del
hoteles familiares.
monasterio es el ms impresionante en
Bulgaria, de excepcionales cualidades
Las zonas rurales son muy coloridas y
arquitectnicas y artsticas. Fundada en el
tranquilas. Concretamente, se diferencian 7
siglo XX.
lugares de carcter rural: el Noroeste, el
Centro-norte, el Nordeste, el Sur-oriental,
Svechtari Tumba. Una tumba tracia de la
el Sur central, la regin Rodopi y el Sur-
primera mitad del siglo III A.C.
occidental.
Nessebur, la parte vieja de la ciudad. Este pas es rico en especies, pues cuenta con
Una reserva arquitectnica, histrica y ms de 30.000 especies, que se desglosan
arqueolgica en la costa del mar Negro con en:
valiosos restos arqueolgicos de distintas
pocas. 96 especies de mamferos.
405 especies de aves.
Huellas de las estructuras de la poca romana 36 especies de reptiles.
se puede identifican en las antiguas ciudades 16 especies de anfibios.
de Philipopolis/ Trimontium (hoy Plovdiv), 207 especies de aves.
Serdica (hoy en da Sofa), Odessos (hoy en da 27.000 especies de invertebrados.
Varna), Pautalia (hoy en da Kyustendil), 3.850 especies de plantas.
Diocletianopolis (hoy en da Hissarya), Abritus 250 especies de plantas con
(hoy en da Razgrad), Nicpolis ad Istrum (al propiedades medicinales.
norte de Veliko Turnovo), Nicpolis ad Nestrum
(este de la actual Gotse Delchev), novas (junto El Parque Nacional de Pirin, declarado lugar
a Svishtov) y sexaginta Prista (actual Rouse patrimonio de la UNESCO, se caracteriza por un
da). relieve especfico de una planta inimitable y de
una fauna especial. Tambin incorpora
Entre los ms conocidos estn, el teatro theBayuvi Doupki-Dzhindzhiritsa, Reserva de la
antiguo en Plovdiv, las termas romanas en Biosfera y la Reserva de la Yulen.
Varna, el Museo de Mosaicos, la tumba
abovedada Silistra y la tumba Pomorie forma
de cpula.

Servicio de estudios y publicaciones 219


Turismo de golf Turismo de salud y bienestar (Termal)

El golf se est convirtiendo en un deporte Como se observa en la tabla 7.2.13, Bulgaria


popular en este pas. Recientemente se han ocupa, respecto a los pases del Mediterrneo
abierto algunos campos de golf, y se espera no de la UE-15, la 1 posicin en el ndice
que la cifra aumente en el futuro. de salud e higiene, y el lugar 15 a nivel
internacional. No es de extraar que el
Turismo nutico turismo termal sea tan popular en este pas.

Bulgaria tiene una posicin geogrfica nica. Los manantiales de aguas termales en Bulgaria
Est situada en la remota esquina sudeste de son algunos de los recursos ms singulares de
Europa, en la Pennsula de los Balcanes. El la oferta del pas. Bulgaria utiliza este
territorio del pas es relativamente pequeo producto para impulsar el desarrollo de la
(slo 111 mil m2), sin embargo, es el punto de industria turstica floreciente. Este pas cuenta
cruce de tres regiones biogeogrficas muy con ms de 800 manantiales minerales.
interesante para la flora y fauna marina.
Segn la Agencia de Turismo de Bulgaria,
Turismo de negocios muchos centros termales se ofrecen en los
propios hoteles.
Bulgaria es un destino popular para la
realizacin de negocios, congresos y Turismo vitivincola
reuniones ya que dispone de los recursos e
instalaciones necesarias para recibir a este Las condiciones climticas, la calidad del suelo
tipo de turista. y los espectaculares paisajes posibilitan el buen
crecimiento de la uva y la elaboracin del
Turismo ornitolgico vino.

Segn la Agencia de Turismo de Bulgaria, este


pas cuenta con 405 especies de aves, as
como con un gran nmero de mariposas. Es
por ello que se considera como uno de los
mejores pases para la contemplacin de las
aves, especialmente el sur-oriental.

Uno de los mejores lugares para observar los


pjaros es en la Costa del Mar Negro.

Turismo religioso

Bulgaria cuenta con un amplio nmero de


monasterios en medio de la naturaleza.
Algunos de ellos son de difcil acceso por su
especial ubicacin, como por ejemplo, en picos
de montaas.

Los monasterios de Bulgaria son singulares


por su especial arquitectura, pinturas y
leyendas que giran en torno a los mismos.

Bulgaria ha sido en 2009 el pas que ha ocupado la 1 posicin, respecto a los pases del Mediterrneo no de la UE-15, en
el ndice de seguridad y proteccin (17 posicin a nivel mundial). Los productos tursticos ms tpicos del Bulgaria
estn relacionados con el bienestar, la arqueologa, los negocios, el vino, el golf, la ecologa, la nutica y el
ornitolgico.

Servicio de estudios y publicaciones 220


4. EGIPTO

DATOS CLAVES DE EGIPTO


Indicadores generales
Poblacin (millones, 2007) 76,9
Superficie (Km2) 1.001.500
PIB (US $ miles de millones), 2007 128,0
PIB per cpita (PPA, US $), 2007 5.495,1
Crecimiento real PIB (%), 2007 7,1
Indicadores tursticos
Industria del turismo, 2008
PIB (US $ millones) 11.630
Empleo (1.000 empleos) 1.467
Economa del turismo
PIB (US $ millones), 2008 22.594
Empleo (1.000 empleos), 2008 2.833
Llegada de turistas internacionales (miles), 2007 10.610
Ingresos de turistas internacionales (US $ millones), 2007 9.303

Ventajas competitivas

Introduccin Tabla 7.2.17. Otros factores competitivos a nivel


internacional. Ao 2009.
Segn el Foro Econmico Mundial, Egipto se
sita en la posicin 64, subiendo dos EGIPTO
posiciones respecto a 2008. Como se muestra Otros indicadores Ranking/133
en la tabla 7.2.13, ocupa la 1 posicin a nivel Requisistos de visado 38
mundial en materia de competitividad de Tiempo necesario para iniciar un negocio 15
precios. Sostenibilidad del desarrollo de la industria del
38
turismo
El ndice de competitividad de precios Ratificacin de los tratados ambientales 34
Costes de los negocios de la delincuencia y la
23
violencia
Este pas tiene una clara ventaja competitiva:
Densidad de mdicos 43
el precio. Los impuestos sobre los billetes y
Acceso al agua potable 47
los cargos de aeropuerto son reducidos
Prioridad gubernamental en la industria de turismo 33
(34 mundial), elevada paridad del poder
Gasto pblico en viajes y turismo 20
adquisitivo (4), y bajos niveles de precios
Eficacia de la comercializacin y la marca 49
de los combustibles (3) y de hoteles (4).
Participacin de ferias sobre viajes y turismo 3
Km. de asiento disponibles, local 40
Otros factores competitivos a nivel
Km. de asiento disponibles, internacional 26
internacional
Nmero de lneas areas operativas 20
Empresas de alquiler de coches 23
Egipto cuenta con numerosos recursos
Grado de utilizacin de internet 36
naturales y culturales.
Facilidad de contratacin de mano de obra
39
extranjera
La priorizacin del Gobierno en el turismo Prevalencia del VIH 1
del pas se est reflejando en la actividad Impacto en el negocio del VIH/SIDA 32
turstica del pas. Apertura turismo 27
Extensin recomendada de viajes de negocio 6
Sin embargo, una de las desventajas de Egipto Nmero de sitios naturales del Patrimonio Mundial 40
es la insuficiente red de infraestructuras,
Nmero de sitios culturales del Patrimonio Mundial 26
tanto de transporte terrestre como areo. As
mismo, necesita mejorar en infraestructuras Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism Competitiveness Report
tursticas (74 mundial) y en 2009. Elaboracin propia.
telecomunicaciones (84).
Servicio de estudios y publicaciones 221
Productos tursticos

Turismo arqueolgico y cultural Turismo de compras

Este tipo de turismo es uno de los ms En Egipto existe una amplia gama de artesana
antiguos y visitados de Egipto. Es un turismo en orfebrera: oro, plata, piedras
muy singular que combina turismo semipreciosas, as como alfombras, perfumes
arqueolgico, cultural y religioso. orientales o bordados beduinos.

Destacan as las famosas pirmides de Egipto. Turismo nutico


Tambin destacan las visitas a Alejandra,
conocida como "la perla del Mediterrneo". El Por el Nilo, ro que atraviesa Egipto, se puede
Oasis de El Fayum, es de gran amplitud con navegar y practicar turismo nutico. El ro tiene
impresionantes tonalidades verdosas formadas cerca de 6.700 Km., convirtindose en el ro
por su flora, est situado a 105 km de Guizeh. ms largo del mundo. En los tramos que el
Este oasis lleno de manantiales, la fuente ms viento lo permite, no es raro ver barcos de vela
importante y conocida es la de Silin. o falas navegando tal y como se haca en la
poca faranica.
Lxor es la antigua ciudad de Tebas, capital
del reino durante el Imperio Nuevo, situada a Turismo ornitolgico
670 km al sur de El Cairo. Es considerada una
de las ciudades ms bonitas e interesantes de Segn la pgina http://www.touregypt.net/, las
Egipto. Su gran riqueza arquitectnica y aves han sido un elemento muy importante a
cultural hacen de ella la ciudad ms lo largo de la historia de Egipto,
monumental del Mundo. especialmente en su religin, incluso existen
mitos que giran en torno a las aves.
Turismo de buceo
Egipto cuenta con espacios apropiados para
Segn la revista Savia, el buceo tiene gran la estancia de las aves, como por ejemplo, el
importancia en el Mar Rojo, concretamente en ro Nilo. Adems, gracias a que est en medio
las ciudades Sharm El sheikh y Hurgada. La de Europa, Asia y frica, millones de aves
prctica de este deporte resulta ms barato pasan necesariamente por Egipto. Muchas
en Egipto que en otras zonas con empresas tursticas de Egipto organizan este
caractersticas similares. tipo de turismo.

Sharm El Sheikh se caracteriza por tener Turismo residencial


aguas clidas y cristalinas, por lo que
facilita la visibilidad dentro del agua. Adems Egipto tambin atrae a extranjeros que estn
cuenta con 400 especies de corales, dispuestos a comprar una segunda
tiburones, delfines, tortugas, barcos hundidos, residencia en ese pas, ya que los precios y
etc. el coste de vida, en general, son ms bajos
en comparacin con otros lugares de Europa.
Hurgada tambin resulta una ciudad
interesante para bucear, pues dispone de una
amplia variedad de corales y un gran
nmero de peces.

Servicio de estudios y publicaciones 222


Adems, este tipo de turismo no est afectado
por la estacionalidad a diferencia de lo que
ocurre con otro tipo de producto turstico. El
mercado de la tercera edad es el grupo ms
importante para este tipo de turismo. Adems,
los complejos residenciales suelen ofrecer la
prctica del golf.

Turismo de salud y teraputico

Segn la pgina http://www.touregypt.net/,


Egipto est considerada como un destino de
salud para los turistas. De hecho muchos
visitantes se desplazan con el nico propsito
de tratar algunas enfermedades por la gran
cantidad de recursos naturales y beneficiosos
con los que cuenta este pas, como por
ejemplo, las fuentes de aguas termales de
propiedades nicas en el mundo, manantiales
naturales, aire puro, clima clido, cielos
despejados, sol durante todo el da, brisa del
mar, arena, paisajes tranquilos y libres de
contaminacin, hierbas medicinales, etc.

Se dice que el agua del Mar rojo, los baos


de arena y las propiedades de la arcilla son
recomendables para tratar algunas
enfermedades.

Muchos hoteles ya estn preparados para


recibir a este tipo de turista y es por ello que
ofrecen a sus clientes servicios de masajes
con personal altamente cualificado.

Servicio de estudios y publicaciones 223


5. ALBANIA

DATOS CLAVES DE ALBANIA


Indicadores generales
Poblacin (millones, 2007) 3,2
Superficie (Km2) 28.800
PIB (US $ miles de millones), 2007 10,8
PIB per cpita (PPA, US $), 2007 6.298,5
Crecimiento real PIB (%), 2007 6,0
Indicadores tursticos
Industria del turismo, 2008
PIB (US $ millones) 513
Empleo (1.000 empleos) 41
Economa del turismo
PIB (US $ millones), 2008 1.845
Empleo (1.000 empleos), 2008 149
Llegada de turistas internacionales (miles), 2007 57
Ingresos de turistas internacionales (US $ millones), 2007 1.372

Ventajas competitivas

Introduccin
Tabla 7.2.18. Otros factores competitivos a
Segn el Estudio The Travel & Tourism nivel internacional. Ao 2009.
Competitiveness Report 2009 del Foro
Econmico Mundial, y como se muestra en la ALBANIA
tabla 7.2.13, Albania ocupa la 1 posicin, a Otros indicadores Ranking/133
nivel de los pases del Mediterrneo no Tiempo necesario para iniciar un
20
pertenecientes a la UE, en materia de afinidad negocio
de viajes y turismo. A nivel mundial ocupa el Emisiones de dixido de carbono 39
cuarto lugar. Especies amenazadas 35

El ndice de afinidad de viajes y turismo Accidentes de trfico 8


Acceso a los servicios sanitarios 40
Las ventajas competitivas, a nivel mundial, que Densidad vial 46
tiene Albania respecto a la afinidad de viajes
ndice de Precios Hoteleros 48
y turismo son: apertura del turismo (2
posicin) y extensin recomendada de Prcticas de contratacin y despidos 27
viajes de negocio (42). Facilidad de contratacin de mano de
2
obra extranjera
Otros factores competitivos a nivel Prevalencia del VIH 22
internacional Estadios deportivos 42

Adems de las ventajas competitivas ya Fuente: World Economic Forum. The Travel & Tourism
mencionadas en el apartado anterior, Albania Competitiveness Report 2009. Elaboracin propia.
tambin destaca en otros factores reflejados en
la tabla 7.2.18.

Servicio de estudios y publicaciones 224


Productos tursticos

A partir de la pgina web Turismo de salud


www.albinvest.gov.al/ se han analizado los
aspectos favorables de este pas, as como Albania es rica en fuentes de aguas termales
algunos productos tursticos tpicos. con poder curativo para el tratamiento de
algunas enfermedades.
Turismo cultural
Turismo sol y playa
Existen muchos recursos culturales y
patrimonio histrico (castillos, objetos de la El turismo de sol y playa es el producto ms
prehistoria, iglesias, monasterios, actividades importante del turismo de ocio debido a las
folkloricas, etc). buenas condiciones climticas, calidad de las
playas, etc.
Tambin est muy demandado el turismo de
congresos y de negocios. En el mar Adritico y en la costa jnica se
pueden encontrar muchas playas cercanas a
Turismo de naturaleza restaurantes, as como numerosas bahas de
reducidas dimensiones.
Este tipo de turismo es muy tpico debido a la
gran cantidad de lagos de todos los tamaos,
clima favorable, paisajes de montaa
excepcionales, flora y fauna, naturaleza intacta,
paisajes bellos, reas protegidas, sitios de
excavacin y arqueolgicos, parques
nacionales, lugares para observar las aves,
muchos ros, etc.

As pues, dentro de este turismo se pueden


incluir los siguientes: turismo arqueolgico,
ecoturismo, agroturismo, turismo
ornitolgico, turismo de montaa,
cicloturismo, turismo de camping,
turismo fluvial, etc.

Tambin son frecuentes los deportes areos


debido a la direccin favorable en la que sopla
el viento.

Turismo nutico

Los fondos marinos son muy ricos en peces,


objetos arqueolgicos y barcos hundidos, por
lo que es frecuente la prctica del turismo de
buceo y de pesca. Otras actividades que se
realizan son: vela, excursiones en barco o
yate, surf, etc.

Servicio de estudios y publicaciones 225


Tabla 7.2.19. Resumen de los productos tursticos por pases lderes de la UE-15.

Alemania Austria Dinamarca Espaa Finlandia


8.1. Activo
8.2. Animales
8.3. Arqueoturismo o histrico
8.4. Bodas y luna de miel
8.5. Buceo o submarinismo
8.6. Camping
8.7. Caravaning
8.8. Caza deportiva o cinegtico
8.9. Childfree o libre de nios
8.10. Cicloturismo
8.11. Cientfico
8.12. Cinematogrfico
8.13. City break o shorts break
8.14. Compras o shopping
8.15. Congresos y convenciones
8.16. Cruceros
8.17. Cultural o patrimonial
8.18. Ecuestre o turismo de caballo
8.19. lite o turismo de lujo
8.20. Enoturismo o vitivincola
Tipos de productos tursticos

8.21. Estudiantil
8.22. Etnogrfico
8.23. Excursionismo o senderismo
8.24. Familiar
8.25. Gastronmico
8.26. Gay, lsbico, bisexual, transexual
8.27. Golf
8.28. Industrial
8.29. Juegos y casinos
8.30. Lingstico o idiomtico
8.31. Medio rural
8.32. Mitmano
8.33. Nutico
8.34. Navideo
8.35. Nieve
8.36. Oleoturismo
8.37. Ornitolgico
8.38. Parques temticos
8.39. Peregrinacin
8.40. Pesca
8.41. Religioso y espiritual
8.42. Residencial
8.43. Salud y belleza
8.44. Sanitario
8.45. Sol y playa
8.46. Solidario
8.47. Solteros o singles
8.48. Tercera edad
8.49. Time-Sharing
8.50. Visita familiar

Servicio de estudios y publicaciones 226


Francia Grecia Irlanda RU Suecia
8.1. Activo
8.2. Animales
8.3. Arqueoturismo o histrico
8.4. Bodas y luna de miel
8.5. Buceo o submarinismo
8.6. Camping
8.7. Caravaning
8.8. Caza deportiva o cinegtico
8.9. Childfree o libre de nios
8.10. Cicloturismo
8.11. Cientfico
8.12. Cinematogrfico
8.13. City break o shorts break
8.14. Compras o shopping
8.15. Congresos y convenciones
8.16. Cruceros
8.17. Cultural o patrimonial
8.18. Ecuestre o turismo de caballo
8.19. lite o turismo de lujo
8.20. Enoturismo o vitivincola
Tipos de productos tursticos

8.21. Estudiantil
8.22. Etnogrfico
8.23. Excursionismo o senderismo
8.24. Familiar
8.25. Gastronmico
8.26. Gay, lsbico, bisexual, transexual
8.27. Golf
8.28. Industrial
8.29. Juegos y casinos
8.30. Lingstico o idiomtico
8.31. Medio rural
8.32. Mitmano
8.33. Nutico
8.34. Navideo
8.35. Nieve
8.36. Oleoturismo
8.37. Ornitolgico
8.38. Parques temticos
8.39. Peregrinacin
8.40. Pesca
8.41. Religioso y espiritual
8.42. Residencial
8.43. Salud y belleza
8.44. Sanitario
8.45. Sol y playa
8.46. Solidario
8.47. Solteros o singles
8.48. Tercera edad
8.49. Time-Sharing
8.50. Visita familiar

Servicio de estudios y publicaciones 227


Tabla 7.2.20. Pases lderes del Mediterrno no de la UE-15 - Productos tursticos
tpicos.

Tnez Jordania Bulgaria Egipto Albania


8.1. Activo
8.2. Animales
8.3. Arqueoturismo o histrico
8.4. Bodas y luna de miel
8.5. Buceo o submarinismo
8.6. Camping
8.7. Caravaning
8.8. Caza deportiva o cinegtico
8.9. Childfree o libre de nios
8.10. Cicloturismo
8.11. Cientfico
8.12. Cinematogrfico
8.13. City break o shorts break
8.14. Compras o shopping
8.15. Congresos, convenciones y jornadas
8.16. Cruceros
8.17. Cultural o patrimonial
8.18. Ecuestre o turismo de caballo
8.19. lite o turismo de lujo
8.20. Enoturismo o vitivincola
Tipos de productos tursticos

8.21. Estudiantil
8.22. Etnogrfico
8.23. Excursionismo o senderismo
8.24. Familiar
8.25. Gastronmico
8.26. Gay, lsbico, bisexual, transexual
8.27. Golf
8.28. Industrial
8.29. Juegos y casinos
8.30. Lingstico o idiomtico
8.31. Medio rural
8.32. Mitmano
8.33. Nutico
8.34. Navideo
8.35. Nieve
8.36. Oleoturismo
8.37. Ornitolgico
8.38. Parques temticos
8.39. Peregrinacin
8.40. Pesca
8.41. Religioso y espiritual
8.42. Residencial
8.43. Salud y belleza
8.44. Sanitario
8.45. Sol y playa
8.46. Solidario
8.47. Solteros o singles
8.48. Tercera edad
8.49. Time-Sharing
8.50. Visita familiar

Servicio de estudios y publicaciones 228


8. Productos tursticos

Servicios de estudios y publicaciones 229


Servicios de estudios y publicaciones 230
8.1. Activo
8.2. Animales
8.3. Arqueoturismo o histrico
8.4. Bodas y luna de miel
8.5. Buceo o submarinismo
8.6. Camping
8.7. Caravaning
8.8. Caza deportiva o cinegtico
8.9. Childfree o libre de nios
8.10. Cicloturismo
8.11. Cientfico
8.12. Cinematogrfico
8.13. City break o shorts break
8.14. Compras o shopping
Tipos de productos tursticos

8.15. Congresos, convenciones y jornadas


8.16. Cruceros
8.17. Cultural o patrimonial
8.18. Ecuestre o turismo de caballo
8.19. lite o turismo de lujo
8.20. Enoturismo o vitivincola
8.21. Estudiantil
8.22. Etnogrfico
8.23. Excursionismo o senderismo
8.24. Familiar
8.25. Gastronmico
8.26. Gay, lsbico, bisexual y transexual
8.27. Golf
8.28. Industrial
8.29. Juegos y casinos
8.30. Lingstico o idiomtico
8.31. Medio rural
8.32. Mitmano
8.33. Nutico
8.34. Navideo
8.35. Nieve
8.36. Oleoturismo
8.37. Ornitolgico
8.38. Parques temticos
8.39. Peregrinacin
8.40. Pesca
8.41. Religioso y espiritual
8.42. Residencial
8.43. Salud y belleza
8.44. Sanitario
8.45. Sol y playa
8.46. Solidario
8.47. Solteros o singles
8.48. Tercera edad
8.49. Time-Sharing
8.50. Visita familiar

Servicios de estudios y publicaciones 231


8.1. ACTIVO

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido la siguiente definicin general para turismo activo: es aquel
donde prima la realizacin de actividades fsicas o deportivas, utilizando los recursos que ofrece la
Qu? naturaleza o el medio en que se desarrolla, sea areo, terrestre o acutico. Algunas de ellas
conllevan cierto grado de riesgo, esfuerzo fsico y slo una minora cierto grado de destreza y
prctica. Est muy relacionado con el turismo de excursionismo, ornitolgico, buceo y nutico.

Segn un informe de 2004 de la Secretara General de Turismo, este turista tiene entre 30 y 40 aos (y en
segundo lugar entre 20 y 30), es de clase media alta y cuenta con una formacin media o superior.
Mayormente viajan acompaados por la pareja (38% de los turistas), o por amigos (el 31%).
Quin?
Las motivaciones para practicarlo son: en primer lugar, el descanso y la diversin (38%); en segundo
lugar, hacer deporte (32%); y, por ltimo, conocer la naturaleza (28%). La mayora de turistas en
territorio nacional son espaoles (71%), aunque hay un gran nmero de visitantes de la UE (25%).

Nueve de cada diez turistas activos organizan ellos mismos los viajes, buscando informacin en
Cmo? internet, revistas expecializadas o por experiencias de amigos o propias. Muestra de ello es el alto
grado de repeticin de la experiencia que se aproxima a seis de cada diez turistas activos.

Dnde?
Las Illes Balears es un referente tanto en turismo nutico como en buceo, adems de tener un buen
posicionamiento en turismo de excursiones y senderismo. Pero no es lo nico que puede ofrecer a los
En Illes Balears turistas activos. En las islas existen empresas especializadas en ofrecer actividades de barranquismo,
escalada, contando con la Sierra de Tramuntana como mayor exponente. Tambin se pueden practicar
deportes areos, descubriendo la costa y el interior balear a vista de pjaro.

Segn la Asociacin Nacional de Empresas de Turismo Activo (ANETA), es dficil saber que comunidad
espaola est mejor posicionada en este producto, si bien Aragn, Andaluca, Castilla y Len, Castilla-
En Espaa
La Mancha, Catalua, Galicia, Illes Balears y Pas Vasco son las que muestran un mayor
compromiso con este producto turstico.

En otros destinos En Europa lideran este producto turstico, tanto en servicios ofrecidos como en nmero de turistas,
competidores Alemania y Reino Unido.

Cuntos?
Nmero de
No se han encontrado datos.
turistas

No se han encontrado datos. Adems, la gran variedad de actividades que puede realizar el turista activo
Gasto
dificulta el poder encontrar una aproximacin del gasto que realiza.

Cundo?
Este producto turstico ofrece diversificar la oferta turstica y por tanto, es un elemento
Estacionalidad
desestacionalizador de la misma.

La estancia media se sita alrededor de los 10 das, si bien existen diferencias segn la prctica
Estancia media
deportiva desarrollada.

Servicios de estudios y publicaciones 232


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Finlandia posee paisajes de lagos, muchos
bosques, aire puro, zonas naturales puras,
En Espaa y en las Illes Balears, el turismo aguas cristalinas, cabaas, saunas, zonas
activo es un producto turstico reciente y en protegidas, 35 parques nacionales, reas de
fase de crecimiento. El surgimiento de senderismo, miles de Km. de litoral, etc.
empresas especializadas en este turismo
es un fenmeno nuevo, pues segn un Grecia cuenta con paisajes de fuertes
estudio de la CAEB el turismo activo en contrastes y muchas regiones son ecolgicas.
Balears, ms de un 70% de ellas tienen una As pues, se pueden encontrar: parques
antigedad menor a los 10 aos. nacionales, subsuelos, atmsfera, agua,
cascadas, cuevas, variada flora y fauna,
Pese a que las Illes Balears estn todava poco parques martimos con especies protegidas,
asociadas al turismo activo, cuentan con bosques estticos, etc.
ventajas para la prctica de este turismo, entre
las que se pueden mencionar las siguientes: Respecto a los pases del Mediterrneo no
espectaculares paisajes, variedad pertenecientes a la UE-15 y competidores de
orogrfica y una climatologa favorable, Espaa se citan algunos ejemplos: Tnez,
as como montaas, torrentes, playas Jordania, Bulgaria y Albania.
vrgenes, restos arqueolgicos,
etnogrficos, naturales, etc.
Tnez es un pas preparado para recibir al
turista ecolgico debido a las buenas
Respecto a las actividades que se pueden
caractersticas naturales con las que cuenta:
realizar en las islas, se pueden destacar:
zonas verdes en el norte, desiertos en el sur,
deportes de aventura (escalada, descenso
parques, reservas, sitios protegidos, historia
de torrentes, etc.) y deportes areos (ala
rica y variada, etc.
delta, parapente, globo aerosttico, ultraligero,
etc).
Tnez cuenta con 8 parques nacionales
Pases competidores con un total de 201.752 hectreas, as como
con 16 nuevas reservas naturales con
una superficie total de 16.138 hectreas
Algunos pases de la UE-15 analizados en el
apartado de competitividad turstica y
competidores de Espaa son: Austria, Jordania tiene una biodiversidad muy rica,
Irlanda, Suecia y Finlandia. pues hay un gran nmero de montaas,
valles, paisajes, fondos marinos, plantas,
En Austria destacan los productos tursticos especies de aves, desiertos, ambiente
relacionados con la naturaleza, pues existe silencioso, flora y fauna, etc. En algunos
una gran conciencia por el cuidado y la lugares, los visitantes tienen la oportunidad
limpieza del medio ambiente. de conocer como vivan algunas tribus, como
por ejemplo, la tribu de Atata que se
En Irlanda, existen paisajes singulares, encuentra en la reserva natural de Dana. En
variados y con ms de 40 tonos verdes, esta misma regin hay una gran variedad de
aguas transparentes, playas con arena plantas, aves y mamferos, y, es posible,
blanca, acantilados, cataratas, lagos, adems, realizar excursiones guiadas por los
cascadas, ros subterrneos, gran variedad guardas forestales, los cuales estn
de flora y fauna, espectaculares jardines, altamente cualificados.
fuentes, estanques, etc.
Bulgaria cuenta con una amplia gama de
En Suecia hay mucho respeto por la recursos naturales: paisajes diversos, ros,
naturaleza. La consideran como un derecho lagos, valles, bosques, reservas, parques
de acceso al pblico para hacer uso de los naturales, zonas protegidas, cuevas,
bosques y, en definitiva, de la naturaleza, cascadas, manantiales, montaas, etc. En
siempre que el comportamiento sea muchas regiones rurales, la gente trabaja sin
responsable y respetuoso. Existen muchos mquinas y obteniendo productos ecolgicos.
parques nacionales que ofrecen fauna y flora.

En el ranking internacional del Foro Econmico


Mundial sobre materia de extincin de
especies, Suecia ocupa la tercera posicin a
nivel mundial.

Servicios de estudios y publicaciones 233


Albania tiene una gran cantidad de lagos Conviene crear portales de internet
de todos los tamaos, clima favorable, dedicados al turismo activo. As por ejemplo,
paisajes de montaa excepcionales, flora y existe la pgina web Masnatura.com que es un
fauna, naturaleza intacta, paisajes bellos, portal exclusivo en turismo activo.
reas protegidas, sitios de excavacin y
arqueolgicos, parques nacionales, lugares Aparte de internet, resulta muy til para los
para observar las aves, muchos ros, etc. turistas consultar guas especializadas en
Tambin son frecuentes los deportes turismo activo.
areos debido a la direccin favorable en la
que sopla el viento. Adems de empresas especializadas, conviene
que los establecimientos hoteleros sigan
Segn el estudio de la CAEB el turismo activo ofreciendo actividades de aventura a sus
en Baleares, Andaluca, Catalua y las Illes clientes.
Balears son las comunidades que concentran
la mayor parte de empresas especializadas en Dentro de las empresas especializadas y
turismo activo. establecimientos hoteleros, es importante que
los monitores estn capacitados para
Instalaciones satisfacer las necesidades de los turistas, ya
sea en el mbito de idiomas, formacin,
En las Illes Balears existen muchas empresas gestin empresarial, primeros auxilios, atencin
al cliente, etc.
especializadas en deportes de aventura y
areos. Algunos ejemplos de empresas
dedicadas a deportes de aventura son: escull Este turismo est muy relaciondado con el
aventura (Palma), Nautic aventura (Palma), La medioambiente, por lo que es importante
Reserva Puig de Galatz (Puigpunyent), cuidarlo para que los turistas disfruten de una
Mallorca Activa (Palma), Skualo Adventure naturaleza intacta, un agua potable de calidad
y un aire limpio.
Sports Mallorca (Porto Cristo), etc.
En Austria, por ejemplo, las empresas que
Estrategias
respetan el medio ambiente son premiadas con
una etiqueta (la eco-etiqueta). As mismo,
Para este turismo es interesante la creacin Austria tambin fomenta la reduccin del
de empresas tursticas especializadas en coste del transporte pblico y la creacin
turismo activo y mejorar la informacin de hoteles ecolgicos, cuyos objetivos sean
ofrecida sobre las diferentes actividades reducir el consumo de energa, electricidad,
que se pueden realizar. agua, etc.

Hay que tener en cuenta que slo 5 de las 17 En Irlanda, para proteger el medio ambiente,
comunidades autnomas tienen normativa en se ha llevado a cabo la replantacin
esta actividad, por lo que es importante una forestal, donde aquellos turistas que viajen
mayor responsabilidad por parte de las con la compaa de viajes Holiday Ireland
administraciones pblicas en materia Hotels tendrn la oportunidad de plantar un
normativa. rbol en una determinada zona, de forma que
cada turista tendr su propio rbol y lo podr
Adems, es importante la promocin y la contemplar una vez que haya crecido.
comercializacin por parte de las
empresas especializadas. En Mallorca, por Finlandia, respecto a la proteccin ambiental,
ejemplo, existe la Associacin professional ha ocupado las primeras posiciones a nivel
dempreses de turisme actiu que se encarga mundial, segn el Foro Econmico Mundial. En
de llevar a cabo la promocin a asistencia a 2009, ocup la 7 posicin a nivel mundial, y la
ferias especializadas en turismo activo, edicin 6 a nivel de la UE-15.
de folletos y catlogos, insercin de anuncios
en prensa y revistas, etc. En Jordania son muy conscientes de su
patrimonio natural, por lo que tienen muy
Adems, para ayudar a desestacionalizar el presente que la proteccin es vital para el
turismo, es interesante que las empresas bienestar. De hecho, se establecen
especializadas en turismo activo abran instrucciones en folletos tursticos para
durante todos los meses del ao. que los turistas tambin respeten el medio
ambiente, como por ejemplo; no hacer mucho
Tanto los servicios que ofrecen las empresas ruido, ya que puede molestar a las especies,
especializadas como la informacin que hay en etc.
guas especializadas o en portales de internet
conviene que estn en distintos idiomas
para atraer al turista extranjero. Servicios de estudios y publicaciones
234
8.2. ANIMALES

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido la siguiente definicin general: es aquel que consiste en realizar
las vacaciones acompaado por una mascota. Este turismo est mostrando un comportamiento
claramente al alza. Antes los turistas decidan dejar sus animales de compaa en casa de amigos y
Qu? familiares, pero cada vez son ms los que desean disfrutar de su compaa en vacaciones. Este producto se
encuentra con la barrera de diferente legislacin en materia de transporte de animales entre pases,
adems de los propios requisitos de las empresas que ofrecen servicios tursticos.

Segn el director del hoter Hesperia Sevilla, uno de los hoteles pioneros en este producto turstico, "los
huspedes con mascotas que usan esta habitacin suelen ser parejas, de todas las edades, que sobre
Quin? todo la ocupan los fines de semana, en verano o en Navidad. Proceden de toda Espaa y tambin del
extranjero.

Cmo? Este turista suele utilizar internet como fuente de informacin, as como recomendaciones de amigos y
experiencia propia a la hora de decidir destino.

Dnde?
En las Illes Balears existen numerosos hoteles en los que poder alojarse junto con su mascota,
En Illes Balears adems de casas rurales especializadas en este producto turstico que ofrecen actividades de turismo
activo y excursionismo o senderismo.

Segn la gua para viajar con animales de compaa 2009, Espaa cuenta con unos 1.000 campings,
ms de 2.500 hoteles y unas 1.700 casas rurales en las que se admiten mascotas. Por comunidades,
En Espaa destacan Catalua con 550 establemientos, seguido de Andalucia y Castilla Len. Tambin se
encuentran establecimientos que adems de admitir mascotas ofrecen servicios para las mismas, como
personal encargado de pasear al perro, comida especial para las mascotas, etc.

Son muchos los destinos tursticos que estn ampliando su oferta turstica a este segmento. As en EEUU se
ha creado la primera aerolnea exclusivamente para mascotas donde los animales viajan en cabina
En otros destinos
acompaados por cuidadores. Otros destinos han habilitado playas para perros y mascotas como es el
competidores
caso de Roma o de Tel Aviv. As como destinos que apuestan por el acondicionamiento de instalaciones y
hoteles para este tipo de turistas.

Cuntos?
Nmero de No se han encontrado datos. Si bien en Espaa se encuentran unos 5,5 millones de perros y unos 4
turistas millones de gatos, entre otras mascotas.

Este tipo de turista est dispuesto a hacer frente a gastos adicionales con tal de viajar con su mascota. En
los hoteles Hesperia en los que se deja alojar a mascotas, el cliente debe abonar un recargo de unos 20 a
Gasto
35 por da, ofreciendo al cliente una serie de servicios para su mascota, como cama, comedero, juguetes,
etc.

Cundo?
Este producto turstico ofrece un elevado grado de fidelizacin de los turistas, quienes suelen repetir
Estacionalidad
experiencia, adems de ser un elemento ms de diferenciacin de destino turstico.

Estancia media No se han encontrado datos.

Servicios de estudios y publicaciones 235


8.3. ARQUEOTURISMO O HISTRICO

FICHA TCNICA

El arqueoturismo o turismo arqueolgico es una modalidad turstica donde la arqueologa es el


ingrediente principal. Se considera un subsegmento del mercado del turismo cultural que satisface el
Qu? deseo de conocer y comprender la historia de un determinado destino a travs de la arqueologa. Las
actividades que se suelen realizar son: visitar yacimientos arqueolgicos al aire libre, cuevas,
museos con colecciones de objetos arqueolgicos o asistir a recreaciones histricas.

El perfil de este turista es de una persona de 25 a 44 aos, con un nivel cultural medio-alto. El poder
adquisitivo de estos visitantes suele ser medio-alto. Este tipo de turismo se suele realizar acompaado,
Quin? normalmente con pareja o amigos. El objetivo suele ser el enriquecimiento cultural y suele mostrar
inters por otros tipos de turismo de carcter cultural.

Este turista suele utilizar internet como fuente de informacin, as como guas tursticas y
recomendaciones de amigos y familiares. Acostumbran a viajar por su cuenta, por lo que no es
Cmo? frecuente que contraten paquetes tursticos.

Es habitual que en determinados destinos estos turistas se alojen en hoteles de ambiente histrico, en
los que puedan recrear la historia de los antepasados y degustar la gastronoma de la poca.

Dnde?
Las Illes Balears cuentan con numerosas construcciones y yacimientos arqueolgicos que recorren toda
la historia de las islas. Se pueden contemplar construcciones que datan desde 1900 a.C., si bien la
En Illes Balears
construccin ms representativa es la del talaiot, con los que se construyeron grandes poblados con una
distribucin circular alrededor de un patio central y abundantes columnas monolticas en su interior.

Espaa es un referente histrico y Cantabria una de las comunidades ms interesantes. Segn el IBERTUR
junto con la Universitat de Barcelona, Espaa se posiciona en sexto lugar como destino arqueolgico
En Espaa impulsado por los siguientes monumentos: Conjunto arqueolgico de Mrida, La cuenca
Mediterrnea de la Pennsula Ibrica, La Muralla Romana de Lugo, Yacimientos
arqueolgicos de la Sierra de Atapuerca, etc.

Este producto tambin es importante en otros pases con tradicin y cuna de civilizaciones como en los de la
En otros destinos
cuenca de Oriente Prximo (Egipto o Jordania), sur del Mediterrneo (Italia o Grecia) y
competidores
Latinoamrica (Mxico o Per).

Cuntos?
Nmero de Segn la Universitat de Barcelona, se estima que aproximadamente el 12% del total de turistas que visitaron
turistas Espaa en 2007 lo hicieron con el objetivo de realizar turismo arqueolgico.

Gasto No se han encontrado datos.

Cundo?
Es un producto que contribuye a la desestacionalizacin de la temporada turstica, ya que cerca del 40%
Estacionalidad
de arqueoturistas realiza arqueoturismo fuera de la temporada veraniega.

Estancia media No se han encontrado datos.

Servicios de estudios y publicaciones 236


CONCLUSIONES

Situacin actual del producto de las Illes Grfico 8.3.1. Ranking de los principales
Balears destinos de turismo arqueolgico. 2009.

La historia de les Illes Balears ha dotado al Israel 20


Camboya 19
territorio de un importante legado patrimonial. Brasil 18
La historia ms antigua de las Illes Balears Tnez 17

se fusiona con el de la historia ms reciente. China 16


Libia 15
Para conocerla se realizan diversas rutas India 15
tursticas, acompaadas de un gua, donde Siria 13

se pueden descubrir lugares de inters Portugal 12


Guatemala 11
relacionados con la historia y cultura balear, Jordania 10
incluso en distintos idiomas. Entre ellos Reino Unido 9

destacan las siguientes rutas: El barrio Turqua


7
8
Francia
judo, la ruta Palma monumental o el Espaa 6
Modernismo en Palma. Per 5
Mxico 4
Grecia 3
En Mallorca, por ejemplo, se puede visitar la Egipto 2
ciudad de Pollntia, en Alcdia, que fue Italia 1

fundada en el ao 123 aC. y su mximo 0 5 10 15 20

apogeo tuvo lugar entre los siglos I y II dC. Fuente: IBETUR, Universitat de Barcelona. Elaboracin propia.

En Ibiza, la Necrpolis del Puig des Molins


es el conjunto funerario pnico considerado En Egipto, destacan las pirmides; en
ms importante del Mediterrneo Occidental. Irlanda, la cultura neoltica, las fiestas de San
Patricio, acontecimientos como La Gran
En Menorca, el poblado talaitico de Sant Hambruna y los castillos; en Alemania, la
Agust Vell es uno de los mayores talaiots de arquitectura y los castillos; en Dinamarca, los
Menorca. El poblado contiene, adems de otros castillos y museos, etc.
dos talaiots, un recinto en tabla, crculos de
habitaciones y restos de murallas. Instalaciones

Entre los eventos y espectculos de carcter Muchos pases cuentan con un extenso
histrico destacan la recreacin de la patrimonio cultural que refleja su historia:
conquista de Mallorca del Rey Jaume I en castillos, casas seoriales, iglesias,
Santa Pona o de la batalla entre moros y monasterios, etc. En las Illes Balears
cristianos que se realiza cada ao en Pollena tambin existe un amplio patrimonio
para la celebracin de la Mare de Du dels histrico: casas seoriales, patios y
ngels. edificios emblemticos (ayuntamiento de
Palma, la Catedral de Mallorca, La Lonja, el
Pases competidores Castillo de Bellver, Baos rabes, Palacio de
lAlmudaina, Pueblo Espaol, etc).
Como ejemplos de pases competidores del
arqueoturimo, se pueden mencionar los Algunos pases como Irlanda, poseen un gran
siguientes: Italia, Grecia, Reino Unido, nmero de castillos y muchos de ellos los han
Jordania, Portugal, Egipto, Irlanda, convertido en hoteles lujosos. En las Illes
Alemania, Dinamarca, Tnez y Egipto. Balears, muy pocos castillos se han utilizado
para esta finalidad. Sin embargo, algunas
Segn el Foro del Turismo , y como se muestra casas seoriales y posesiones de las islas
en el grfico 8.3.1, se ofrece un ranking de los se han convertido en hoteles de lujo, como
principales destinos de turismo arqueolgico es el caso del Castillo Hotel Son Vida
a nivel mundial. Se observa, que Espaa (edificio del s. XIII) o el Palacio Ca Sa
ocupa la 6 posicin, por detrs de Per Galesa (edificio del s. XVI). Otras
(5), Mxico (4), Grecia (3), Egipto (2) e posesiones, como la Finca Son Mir, se
Italia (1). utiliza actualmente para realizar eventos.

Servicios de estudios y publicaciones 237


En Tnez, por ejemplo, muchos complejos En algunos pases no slo ofrecen patrimonio
hoteleros y establecimientos de ocio estn histrico, sino que la combinan con una
ubicados en lugares de atraccin cultural y arquitectura ms moderna. As, por
arqueolgico. En las Illes Balears, hay ejemplo, en Alemania, la vieja arquitectura
pocos hoteles que ofrezcan dentro de sus contrasta con la nueva, observndose as
servicios el arqueoturismo o producto rascacielos, especialmente en Frankfurt.
histrico, sin embargo existen algunos Sera beneficioso para las Illes Balears
hoteles urbanos, cerca de lugares aplicar, de forma complementaria, una
histricos. arquitectura contempornea, en el casco
antiguo.
En muchos pases, algunos restos
arqueolgicos estn reconocidos por la Estrategias
UNESCO, como por ejemplo las Termas de
Antonio de Tnez. En las Illes Balears, slo Muchos pases aprovechan el aniversario de
se ha reconocido algunos bienes patrimoniales un determinado acontecimiento para organizar
de Ibiza como Patrimonio Mundial de la eventos en los lugares donde tuvieron lugar,
Humanidad. as como exposiciones, promocionndose a
nivel internacional, como es el caso de los 20
En pases, como Irlanda, Alemania o aos de la cada del Muro de Berln, celebrado
Dinamarca, hacen uso de sus numerosos en Alemania. Las Illes Balears no cuentan
museos para conocer la historia de su pas. con este tipo de eventos.
Las Illes Balears disponen de 59 museos.
Adems de los museos, algunos pases, como
En Irlanda, por ejemplo, los museos de Tnez, organizan teatros y utilizan vdeos,
titularidad estatal son siempre gratuitos diapositivas y otros medios para transmitir
para los menores de 18 aos, y gratis para la historia a los visitantes. Este ejemplo podra
todo el mundo una vez a la semana. En las ser seguido por las Illes Balears para dar a
Illes Balears ocurre lo mismo, pero slo en conocer su historia.
algunos museos, pues no todos los museos
pblicos son gratuitos y algunos de ellos son En Espaa, la mayora de agencias de
gratis una vez a la semana, como es el caso viajes no integran en sus catlogos el
del Castillo de Bellver, donde la entrada es arqueoturismo de las ciudades espaolas,
gratuita los domingos. sino que promocionan ms a otros pases como
destinos arqueolgicos o histricos. Es por ello
que convendra mejorar la promocin de estos
productos en Espaa.

Servicios de estudios y publicaciones 238


8.4. BODAS Y LUNA DE MIEL

FICHA TCNICA

Consiste, en la mayora de casos, en viajes de larga distancia para contraer matrimonio y/o disfrutar de
Qu? la luna de miel.

En cuanto al perfil, son personas de edades comprendidas entre 25 a 35 aos. No obstante, en los
ltimos aos, los grupos de edades de entre 35 a 55 aos y el de la tercera edad apuestan ms por este
Quin? tipo de turismo, ya sea para contraer matrimonio, celebrar las bodas de plata, de oro o ir de luna
de miel.

La mayora utiliza las agencia de viajes que ofrecen paquetes completamente organizados,
excursiones, actividades en el medio natural o todo tipo de consejos sobre el lugar al que se dirigen,
Cmo? y especializados para este producto turstico.

Este tipo de turista se suele alojar en hoteles de alta categora, 5* o en hoteles de lujo.

Dnde?
Las Illes Balears ofrecen un paraje idlico para pasar la luna de miel. El buen clima, abundantes playas
En Illes Balears con agua transparente son un importante reclamo para los recin casados. Adems, se pueden realizar
multitud de actividades, como excursiones en barco.

Los destinos preferidos en Espaa para pasar la luna de miel son, Baleares y Canarias, por el encanto de
En Espaa sus paisajes y playas. Granada tambin es uno de los destinos preferidos, con la Alhambra, fruto del
legado arquitectnico de la poca musulmana, adems del atractivo de la cultura andaluza.

Los pases de la UE-15 y del Mediterrneo competidores de Espaa son: Austria, Francia, Italia,
Egipto, Tnez, etc.
En otros destinos
competidores Otros competidores internacionales son: el Caribe, Florida, Kenya, islas Mauricio, Islas
Seychelles, Hawai, Mxico, Repblica Dominicana, Jamaica, etc.

Cuntos?
Nmero de
turistas

El gasto por persona y da supera al de otros productos tursticos ya que es un tipo de turismo
Gasto especial que se da en la mayora de casos slo una vez en la vida.

Cundo?
La mayora de viajes se realizan en poca de verano, meses que la mayora de parejas eligen para
Estacionalidad casarse. Adems, este tipo de turista busca las mejores condiciones climticas para poder disfrutar de
un viaje nico.

Estancia media En cuanto a la estancia, la duracin del viaje suele ser superior a la semana, de 8 a 9 das.

Servicios de estudios y publicaciones 239


CONCLUSIONES

Situacin actual del producto de las Illes Grfico 8.4.1. Principales destinos del turismo
Balears de luna de miel para los norteamericanos.
2008.
Las Illes Balears es uno de los destinos de
luna de miel ms demandados de Espaa, Italia 10

si bien en los ltimos aos ha ido perdiendo Santa Lucia 9


adeptos. Las islas ofrecen multitud de playas y
calas con paisajes idlicos y una amplia Costa Rica 8
variedad de hoteles de lujo, adems de
multitud de actividades a desarrollar, como Las Bahamas 7

paseos en barco, visitas al centro histrico Francia 6


o disfrutar de la naturaleza.
Cataratas de Nigara 5

Concretamente, Ibiza se ha convertido en uno


de los destinos preferidos por los famosos Mxico 4

para la celebracin de bodas en los ltimos Jamaica 3


aos.
Estados Unidos 2

Destinos competidores
Haw aii 1

A nivel nacional, algunos de los destinos 0 5 10


nacionales competidores de las Illes
Fuente: Forbes. Elaboracin propia.
Balears son: Canarias, la Costa Brava o
Andaluca (Sevilla, Granada, etc.).
Como ejemplos de hoteles de lujo de
A nivel europeo y de la zona del Mallorca que organizan eventos para bodas
Mediterrneo, destacan: Austria, Francia, y ofrecen paquetes de luna de miel para los
Italia, Egipto o Tnez. recin casados son:

En el grfico 8.4.1. se pueden observar los 10 Isabel Hotel romntico: es un hotel de


destinos preferidos por los norteamericanos 4 estrellas, del siglo XIX, con estilo
para la celebracin de su luna de miel segn romntico y ubicado en el casco histrico
Forbes. Por una parte, se posicionan los pases de Sller.
europeos como Francia (6 posicin) e
Italia (10). No resulta sorprendente pues Castillo Hotel Son Vida: es un hotel de 5
Pars, es una de las ciudades ms romnticas estrellas, tranquilo, elegante, romntico,
del mundo, y Venecia, la regin italiana con aristocrtico y construido en el siglo XIII.
los canales ms hermosos. Para celebrar bodas, el hotel cuenta con
servicios profesionales, terrazas y salones
Por otra parte, se encuentran destinos con posibilidad de incluir un altar con
internacionales como por ejemplo, Hawai flores, escenario, amplia seleccin de
(1 posicin) o las Bahamas (7), reflejados mens, alfombra roja, flores, msica,
en el grfico 8.4.1. Estos destinos ofrecen un pastel, fotgrafo, servicios de limusina y
producto turstico muy bien posicionado. La servicios de autobs. El hotel regala a los
oferta para el turismo de bodas o lunas de miel recin casados, siempre y cuando se
cuenta con una elevada variedad de superen las 50 personas, los siguientes
complejos de lujo, con multitud de servicios servicios: una noche en una suite luxury
y situados en playas vrgenes. con desayuno en el restaurante o en la
suite, un regalo personalizado,
Instalaciones tratamientos de belleza, degustacin de
mens, etc.
Es habitual que este turista acuda a hoteles
de lujo. En este sentido, las Illes Balears Gran Hotel Sller: es un hotel de 5
cuentan con una gran oferta alojativa para estrellas, con 38 habitaciones y del siglo
ofrecer este tipo de producto. En 2008, ms XIX. Ha diseado un paquete de luna de
del 30% de las plazas hoteleras tienen 4* o miel para despus de la boda en un
ms. Es decir, unas 60 mil plazas. ambiente romntico y tranquilo.

Servicios de estudios y publicaciones 240


Algunos hoteles de lujo disponen de playas Hay ciudades que tienen tradicin de producto
privadas. turstico de lunas de miel porque sus polticas
de promocin as la han posicionado. El
Estrategias ejemplo de destino romntico sera Pars,
donde se puede visitar: la Torre Eiffel, Arco
Actualmente, el instituto Municipal de del Triunfo, la Catedral de Notre Dame,
Turismo (Imtur) ya est llevando a cabo la puentes, etc.
estrategia del Travel Woman. Consiste en
captar a la turista femenina, Otros pases como Austria, han creado rutas
tradicionalmente asitica, de China, que romnticas, donde es posible visitar
tiene por costumbre realizar viajes palacios, museos, monasterios, lagos,
internacionales, ya sea sola, con la madre o en ros, etc.
grupo, antes del matrimonio. La duracin
media estimada es de 15 das. El perfil de esta
turista es de una mujer que viaja sin pareja o
sin familia, con alto poder adquisitivo, de entre
22 y 34 aos y con buen nivel cultural.

Servicios de estudios y publicaciones 241


8.5. BUCEO O SUBMARINISMO

FICHA TCNICA

El turismo de buceo o de submarinismo es una actividad turstica especfica del turismo nutico que trata de
descubrir el fondo submarino, prestando especial inters a la fauna (peces, corales, conchas), la flora
Qu? (vegetacin), la formacin geolgica (rocas, cuevas, yacimientos arqueolgicos) y barcos
hundidos, etc. Este tipo de turismo no necesita, a priori, de complejas instalaciones, ya que el valor
aadido de este producto es la transparencia y el cuidado del entorno marino.

El perfil medio de este turista es de una persona con poder adquisitivo alto, normalmente es un hombre
Quin? con una edad comprendida entre los 20 y 50 aos. Tiene un nivel de estudios medio-alto y respeta el
medio marino. Suele realizar el viaje acompaado, ya sea por amigos familia o pareja.

Las fuentes ms habituales de informacin que utiliza este turista para decidir el destino son: internet, las
Cmo? guas tursticas y la informacin de amigos. Este turista no suele contratar un paquete turstico, sino
que organiza el viaje por su cuenta, reservando los billetes y contratando el hotel directamente con la
empresa.

Dnde?
En las Illes Balears existen numerosas bahas y grutas submarinas que en conjunto configuran un
magnfico paraje submarino. Adems, cuentan con lugares con restos arqueolgicos y con importantes
En Illes Balears reservas marinas, que dotan a las aguas mediterrneas de gran biodiversidad. Paralelamente, la
limpieza del agua es tal que permite disfrutar al mximo de este deporte.

Destacar que dentro del turismo nutico, el producto de buceo y submarinismo es la actividad ms
practicada y la que genera mayores ingresos en Espaa, segn Turespaa. Los destinos nacionales donde
En Espaa es importante este turismo es en el archipilago balear y canario, especialmente en la isla de El
Hierro, pues anualmente esta isla recibe alrededor de 10.000 turistas de buceo.

La propia definicin de turismo de buceo y submarinismo restringe los destinos competidores a las zonas
costeras. A nivel europeo, los pases competidores de Espaa son: Croacia, Grecia e Irlanda; mientras
En otros destinos que algunos de los destinos competidores del Mediterrneo no pertenecientes a la UE-15 son: Tnez,
competidores Jordania, Egipto o Albania. El Mar Rojo es el competidor ms importante a nivel internacional. Por otra
parte, el lugar ms visitado para bucear suele ser el Caribe.

Cuntos?
Nmero de A Espaa llegaron ms de 232 mil turistas en 2005, segn Turespaa. Esto signific que un 0,4 % de los
turistas turistas visitaron Espaa para realizar esta actividad.

Gasto No se han encontrado datos.

Cundo?
Estacionalidad Normalmente, se suele practicar en verano, en los meses de junio a septiembre.

Estancia media La estancia media est comprendida entre 8 y 9 das.

Servicios de estudios y publicaciones 242


CONCLUSIONES

Situacin actual del producto de las Illes Otro de los recursos ms preciados por los
Balears turistas son los barcos hundidos, los restos
arqueolgicos y los corales. En pases como
Las Illes Balears cuentan con un entorno y Irlanda o Albania son frecuentes estos
una climatologa de elevada valoracin recursos. En Mallorca, tambin, existen
para la realizacin de este deporte. La algunos restos de barcos hundidos, cuevas
limpieza y transparencia del agua dota a submarinas, grutas, etc.
este turista de una gran visibilidad. La
seguridad de los mares tambin est muy bien Un elemento ms que valora este turista es la
valorada. calidad de las aguas, pues deben ser
limpias y transparentes para la visibilidad.
En las Illes Balears hay varias reservas Mallorca, al estar situada en aguas del
martimas que consiguen dotar a las islas de Mediterrneo, cuenta con excelentes aguas
gran biodiversidad, proporcionando zonas cristalinas y tranquilas perfectas para
con un elevado grado de conservacin. Sin practicar esta actividad.
embargo, para poder bucear en algunas de
estas zonas es necesario solicitar un permiso. Estrategias
Una de las reservas ms importantes es la de
los Freus, situada en Formentera y En Egipto, el buceo tiene una gran
catalogada como Patrimonio de la Humanidad importancia en el Mar Rojo, concretamente en
por la UNESCO. las ciudades Sharm El Sheik y Hurgada, ya
que las aguas son muy cristalinas y
Destinos competidores clidas, y existe una amplia variedad de
corales, muchos peces y barcos hundidos.
La propia definicin de turismo de buceo o Adems, es ms barato practicar buceo en
submarinismo excluye aquellos destinos no Egipto que en otras zonas. Una de las ventajas
costeros. As, algunos de los principales pases de los pases del Mediterrneo consiste en los
competidores europeos (UE-15) y del precios bajos con los que cuentan,
Mediterrneo no de la UE-15 son: Croacia, respecto a las Illes Balears, debido a las
Grecia, Irlanda, Tnez, Jordania, Egipto y constantes devaluaciones de las monedas.
Albania.
Segn la pgina web Infomallorca.net, adems
Infraestructuras e instalaciones de practicar el buceo deportivo, en Mallorca
tambin tienen lugar campeonatos a nivel
En torno a este producto, se han creado nacional de: apnea (inmersiones a pulmn
escuelas para el aprendizaje de este sin ayuda de oxigeno), fotografa
deporte. En Grecia, existen empresas submarina, natacin con aletas, pesca
especializadas que ofrecen cursos e submarina, etc. Para estas prcticas se
inmersiones a todos los niveles, adems de requiere tener licencia de capacitacin, de
centros en los que se puede alquilar el forma que se garantice el menor dao
material. Segn la pgina web ambiental posible al fondo marino.
Infomallorca.net, la mayora de centros de
buceo de Mallorca pertenecen a la red PADI Una de las ventajas que tiene Mallorca es la
(Asociacin Profesional de Instructores de proximidad con otras ciudades europeas
Buceo). Estar integrado en esta asociacin debido a la buena conectividad area. Pero
supone que cualquier buceador, mostrando el esta proximidad se da entre el aeropuerto y las
carn de dicha asociacin, puede practicar el zonas de costa. Este hecho supone una doble
submarinismo en las aguas de Mallorca. Todos ventaja respecto a los pases competidores
los centros de buceos incluyen: accesorios del Mediterrneo, que, actualmente, tienen una
necesarios y trayecto en barco hasta el punto peor conectividad area y en algunos casos, la
de inmersin. distancia a recorrer por tierra es elevada. No
obstante, algunos de estos pases estn
En este caso, este producto se centra y valora empezando a llevar a cabo estrategias para
los recursos naturales marinos. Existen pases solucionar este handicap: el caso de la
con una extensa costa y abundante flora y compaa area turca Pegasus, que ha
fauna marina, como es el caso de Grecia o adquirido el 18% de la compaa Air Berlin
Irlanda. Mallorca, por ejemplo, tambin para aumentar vuelos de Air Berlin hacia este
dispone de una importante vida marina y pas, y as, conseguir turistas alemanes.
cientos de especies diferentes.

Servicios de estudios y publicaciones 243


8.6. CAMPING

FICHA TCNICA

Despus de realizar una bsqueda sobre el concepto de turismo de camping, se ha obtenido la siguiente
Qu? definicin: es aquel que consiste en la realizacin de actividades al aire libre relacionadas con la playa, el
sol y la naturaleza.

El perfil de este turista es de una persona joven en la mayora de casos, de entre 20 a 29 aos y con
Quin? poder adquisitivo medio. En general, este turismo se realiza en grupos de 3 a 5 personas y suelen ser
amantes de la naturaleza, tranquilidad y ecologa.

El camping turstico, entendido como alojamiento, se define, segn fuentes del CITTIB, como aquel
Cmo? espacio delimitado, dotado y acondicionado para que se ocupe temporalmente, con capacidad
para ms de 10 personas que pretendan hacer vida al aire libre, y que utilice como alojamiento
albergues mviles, tiendas de campaas, caravanas u otros elementos similares.

Dnde?
A continuacin, se nombran algunos ejemplos de campings en las Illes Balears: en Mallorca, se
En Illes Balears encuentran, el Club San Pedro y el Complejo Turstico de Sller Garden; en Menorca, Satalaia, Son
Bou y la Playa Camping; y por ltimo, en Ibiza, destaca Cala Nova, Cala Bassa y Es Canar.

Como se analiz en el apartado alojamiento y segn datos del INE, de las 14.540.454 pernoctaciones
no residentes correspondientes a campings, los pases que ms pernoctan en Espaa son: los Pases
Bajos (22,7%) y Gran Bretaa (21,4%), seguidos de Francia (17,6%) y Alemania (16,6%).
En Espaa
Concretamente en el Pas Vasco, el perfil del turista es tanto espaol como extranjero, pero destaca la
nacionalidad francesa.

Como se muestra en la tabla 8.6.1, adems de Espaa, otros destinos competidores de las Illes Balears,
En otros destinos pertenecientes a la UE-15, que han sido lideres en algn ndice de competitividad turstica segn el Foro
competidores Econmico Mundial, son: Francia y Grecia. Adems de estos pases, destacan en la UE: Italia, Alemania
y Portugal; y en la zona del Mediterrneo, Croacia.

Cuntos?
Nmero de Segn el INE y como se observa en el grfico 8.6.1, el nmero de turistas de camping en las Illes Balears
turistas fue ms de 26.000 durante 2008, lo que supone un 6,7% menos respecto al ao anterior.

El gasto de este turista depende de las prestaciones que se contraten. As, a modo de ejemplo, en
Gasto
las tablas 8.6.2 y siguientes se muestran las tarifas de algunos campings de las Illes Balears.

Cundo?
Como se ha estudiado en el apartado de alojamiento y segn el INE, los meses de julio y sobretodo
Estacionalidad agosto es cuando ms pernoctan los turistas que alojados en campings, por lo que se considera un
turismo veraniego.

Como se observa en el grfico 8.6.2, la estancia media suele ser menos de una semana, concretamente 5,7
Estancia media
das en 2008, lo que supone un 5,9% menos en el ao anterior.

Servicios de estudios y publicaciones 244


Tabla 8.6.1. Mejores campings de playa. 2009. Tabla 8.6.2. Tarifas-Camping Vacaciones Es
Canar (Ibiza). 2009.

Camping Vacaciones Es Canar


Pas Camping
(Ibiza)
Cala Llevado, Costa Brava Servicios Temporada alta*
Espaa Torre de la Mora, Tarragona Persona adulta 9,00
Les Criques de Porteils, Argeles-sur-Mer Nio 5,00
Francia Les Romarins, Cote dAzur Tienda individual 14,00
Stella Mare, Elba Tienda familiar 20,00
Italia Costiolu, Sardinia Caravana 14,00
Riva di Ugento, Puglia Moto 4,00
Mala Milma, Hvar Coche 3,50
Croacia Glavatok, Krk Autocaravana 16,00
Pod Maslinom, Dubrovnik Electricidad 3,00
Enjoy-Lichnos, Parga Perros 4,00
Tartaruga, Zakynthos
* Precios por da (euros)
Grecia Areti, Chalkidiki
Nicolas, Peleponnese Fuente: Vayacamping. Elaboracin propia.
Antiparos, Cyclades
Fuente: Revista the guardian. Elaboracin propia.

Tabla 8.6.3. Tarifas-Camping Satalaia (Menorca). 2009.

Camping SAtalaia (Menorca)


Temporada Temporada Temporada
Servicios
alta* media* baja*
Adulto 4,75 5,75 6,90
Nio 3,40 3,70 4,50
Tienda 1 persona 2,80 3,10 3,80
Tienda 2/3 Personas 5,40 5,90 7,00
Tienda 4/6 Personas 7,00 7,65 9,10
Caravana 5,90 6,45 8,00
Autocaravana 7,50 8,20 9,85
Electricidad 4,20 4,20 4,20
Moto 1,65 1,80 2,15
Coche 2,15 2,35 2,85
* Precios por da (euros)

Fuente: Camping Satalaia. Elaboracin propia.

Tabla 8.6.4. Tarifas-Camping Cala Nova (Ibiza). 2009.

Camping Cala Nova (Ibiza)


Temporada Temporada Temporada
Servicios
alta* media* baja*
Adulto 7,10 5,35 4,35
Nio 4,75 3,90 3,20
Tienda individual 6,20 4,75 4,15
Tienda familiar 7,20 5,80 4,80
Caravana 7,30 6,15 4,80
Autocaravana 8,25 6,80 5,70
Coche 6,10 4,95 3,95
Moto 4,15 3,45 2,75
Electricidad 3,60 3,60 3,60

* Precios por da (euros)

Fuente: Vayacamping. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 245


CONCLUSIONES

Situacin actual del producto de las Illes Grfico 8.6.1. Illes Balears- Evolucin del
Balears nmero de turistas de camping.

Como ya se analiz en el apartado de 30.000


alojamiento de este estudio y segn datos

Nmero de turistas de camping (personas)


del INE, del total de pernoctaciones, en 25.000
2008, de los alojamientos tursticos
(establecimientos hoteleros, apartamentos,
20.000
alojamientos de carcter rural y camping) de
las Illes Balears (60 millones en total), el
0,3% corresponde al camping. 15.000

En 2008 hubo 151.632 pernoctaciones en 10.000


campings, lo que supuso una cada del 10,0%
respecto al ao anterior. Del total de
5.000
pernoctaciones, la mitad corresponde a
residentes, y la otra mitad a no residentes.
0
Respecto a las plazas, el nmero promedio en 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
2008 alcanz la cifra de 1.886 plazas.
Fuente: INE. Elaboracin propia.
Cmo se observa en el grfico 8.6.1 y segn el
INE, el nmero de turistas de camping en las Grfico 8.6.2. Illes Balears- Evolucin de la
Illes Balears ha alcanzado su mximo en 2007, estancia media del turismo de camping.
llegando as a los 28.381 viajeros.
8
Respecto a la estancia y como se refleja en el
grfico 8.6.2, la estancia media suele ser 7
menos de una semana, concretamente para
2008 es de 5,72 das en 2008. 6

Destinos competidores 5
Das

En Francia, por ejemplo, algunos campings se 4


encuentran entre los mejores de Europa segn
3
un artculo de Travel de The Times de 2009,
as destacan les romarins, la Vendette, Le 2
Brevedent y Les Roulottes. En Portugal,
destaca ilha da berlenga y lugar varzeas. 1

Segn un estudio de ADAC de 2007, donde se 0


ha estudiado el gasto de camping para 2 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
adultos y un nio, la media de Espaa es de
Fuente: INE. Elaboracin propia.
31,6 euros, superior a Francia (30,04 euros) y
Alemania (24,0 euros), e inferior a Croacia
(34,4 euros) e Italia (39,9), siendo este
ltimo, el pas con el mayor gasto de los pases
analizados. Respecto al margen del gasto,
Espaa oscila entre los 17 y 50 euros;
Francia, entre 10 y 53 euros; Italia, entre 18
y 63 euros, y Alemania, entre 10 y 42 euros.
Es importante destacar, que en el conjunto de
Europa, el gasto por persona y da alcanza los
37 euros.

Servicios de estudios y publicaciones 246


Si se comparan los datos del estudio ADAC con El camping Cala Nova (Ibiza) cuenta
los de las Illes Balears, se observa que la con duchas de agua caliente gratuitas,
media del gasto de los tres campings (dos arbolado abundante, zonas de
adultos, un nio, moto, coche, electricidad y barbacoas, bar/cafetera, restaurante,
perros) anteriormente analizados, en supermercado, lavadoras automticas,
temporada alta, es de 29,1 euros, cifra inferior lavado de coches, parking, acceso a
al gasto de Espaa (31,6 euros) y Francia internet pblico, saln social, parque
(30,0 euros) e Italia (39,9 euros), aunque infantil, actividades de ocio, etc.
supera a Alemania (24,0 euros).
Camping Son Bou (Menorca): prximo
Instalaciones a la playa Son Bou.

En general, los campings suelen ofrecer La Playa Camping (Menorca) ofrece


servicios comunes y estn situados cerca de duchas con agua caliente, cafetera-
playas y naturaleza. No obstante, algunos restaurante, lavadoras automticas,
estn dotados de ms instalaciones que otros. parking, custodia de caravanas, etc.
Como ejemplos de campings de las Illes
Balears, destacan: El camping Cala Bassa (Ibiza) est
parcialmente adaptado para
El camping Satalaia (Menorca): discapacitados y cuenta con arbolado
dispone de acampada libre, duchas y abundante, zonas de barbacoa, etc.
aseos (adaptados), playas vrgenes
cercanas, bar-restaurantes, parking, Vacaciones Es canar (Ibiza): el
supermercados, barbacoa, zonas de nmero de prestaciones es muy amplio,
juegos, alquiler de bicicletas, actividades pues cuenta con energa elctrica,
en canoas, primeros auxilios, etc. mobile homes, suministro de agua, agua
caliente, parque infantil, playa, alquiler
El complejo Turstico Sller Garden de material, restaurante,
(Mallorca) cuenta con bao completo, supermercados, saln social, mdico,
terraza, jardn, servicios preparados para telfono, bungalows, etc.
discapacitados, arbolado abundante, etc.
Uno de los problemas que presenta Espaa en
Club San Pedro (Mallorca): a 150 cuanto a campings es la constante
metros se encuentra una playa natural. construccin sobre suelo urbanizable.

Servicios de estudios y publicaciones 247


8.7. CARAVANING

FICHA TCNICA

El caravaning es la modalidad de viaje con caravana. Se trata de un producto turstico en el que es posible
visitar distintas ciudades. Se puede distinguir en este producto dos turistas: el turista que lo realiza mediante
Qu? una caravana, donde se precisa de un vehculo que dote al conjunto de propulsin; y el turista que utiliza una
autocaravana, en que la propulsin ya est integrada en el conjunto. Este producto est muy relacionado con
el turismo de camping.

Segn la Direccin General de Trfico (DGT), el perfil del turista de caravaning es un turista de entre 45 y 50
aos. En este prodcto la profesin no suele ser un rasgo que determine este tipo de turismo, si bien hay un
predominio de profesionales liberales con un poder adquisitivo medio-alto y que normalmente viajan en
compaa, normalmente en pareja o en familia. La actividad complementaria ms habitual que suelen realizar
es el sol y playa, si bien son amantes de la naturaleza, frecuentan actividades deportivas y culturales, y
Quin? muestran aficin por la gastronoma.

Segn la Fira de Barcelona, se pueden distinguir dos tipos de turistas: el primero viaja en fin de semana y
suelen realizar desplazamientos de hasta 700 km; y, el segundo, realiza esta actividad como vacaciones,
realizando desplazamientos ms largos, entre 5.000 y 7.000 km.

Las revistas junto con internet, son la principal fuente de informacin que utilizan a la hora de planificar sus
destinos y elegir las rutas que van a realizar. Tambin se sirven de la experiencia de amigos y familiares.
Cmo?
El alojamiento utilizado en este tipo de producto turstico se asemeja al utilizado en el turismo de camping.
Adems, la mayora de campings ofrecen zonas especialmente habilitadas para las caravanas y autocaravanas.

Dnde?
La tradicin del caravaning en las Illes Balears es muy pobre. En este sentido, puede ser debido a las
En Illes Balears
limitaciones de espacio al tratarse de un archipilago.

Catalua, tiene gran tradicin por este producto turstico. Son muchas las familias que forman parte de
En Espaa organizaciones afiliadas a la Federacin Espaola de Camping y Caravaning (FECC), donde obtienen
ventajas. En Catalua se encuentra adems la Uni Caravanista de Catalunya (UCC).

En otros Los principales pases de este tipo de turismo son: Francia, Alemania, Reino Unido e Italia. Estos pases son
destinos los que poseen el mayor parque de caravanas y autocaravanas de Europa.
competidores

Cuntos?

Segn la DGT, se estima que unas 400.000 autocaravanas llegan con destino a Espaa cada ao. A estos
turistas extranjeros habra que sumarles los del turismo interior. En este sentido, se estima que existen 25.000
Nmero de
autocaravanas matriculadas en Espaa. Teniendo en cuenta que el nmero medio de turistas que viajan en
turistas
una caravana es de 3 personas, los visitantes de Espaa con este fin seran de 1.275.000 turistas. A este
colectivo habra que sumarles los turistas de caravana.

Segn la Asociacin Andaluza de Autocaravanistas (ASANDAC), el gasto medio diario de una autocaravana
es de 102 . El gasto medio diario por persona y da de 34 . En el grfico 8.7.1, se puede observar el
Gasto gasto desagregado en conceptos, siendo alimentacin (23,4%), rea de pernoctacin (19,9%) y
combustible (14,2%) las partidas ms representativas.

Servicios de estudios y publicaciones 248


Cundo?

Segn la propia definicin del Instituto Nacional de Estadstica, INE, el caravaning es una modalidad de camping
y se concentra durante los meses de agosto. Sin embargo, existe un estudio ms detallado realizado por
Estacionalidad ASANDAC que confirma que este tipo de turista viaja durante todo el ao, por lo que contribuye a la reduccin
de la estacionalidad de la temporada turstica y a evitar la masificacin.

En cuanto a la estancia, la duracin del viaje suele ser superior a la semana, de 8 a 9 das. Segn ASANDAC, el
turista de autocaravana destina unos 50 das al ao para la realizacin de esta actividad realizando un viaje de
Estancia media larga duracin, que coincide con las vacaciones, y otros viajes de menor duracin, aprovechando fines de
semana y festivos.

Grfico 8.7.1. Espaa-Gasto de caravaning desagregado en conceptos. 2006.

Fuente: Asociacin Andaluza de Autocaravanistas. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 249


CONCLUSIONES

Instalaciones Adems, se propone, que desde las


asociaciones que representan a este sector, se
Segn el estudio la movilidad en dediquen esfuerzos para crear reas para
autocaravana, Espaa empez a desarrollar el autocaravanas y puntos de evacuacin en
autocaravanismo a principios de los 90, lo que gasolineras, campings, etc.
supone 30 aos ms tarde que otros pases
europeos. El turismo de caravaning est en Sealizar adecuadamente los
una etapa de expansin en nuestro pas, sin lugares para estacionar y los
embargo existen deficiencias que convienen espacios pblicos para poder aparcar.
corregir, pues se necesita mejorar en Esto ayuda a evitar desplazamientos
normativa, infraestructuras, sealizacin, innecesarios por el interior de la regin,
servicios y planificacin turstica. as como a la mejora de la fluidez del
trfico y a la disminucin de
As, a modo de ejemplo, uno de los problemas contaminacin. Se recomienda,
que se presenta es la ausencia de adems, que las seales estn
reglamentacin, la cual ha producido homologadas.
conflictos con las autoridades de los
municipios a la hora de aparcar, elegir un Conocer por parte de los
rea para trasnochar o como circular por ayuntamientos la instruccin de
las carreteras. caravaning elaborada por la Direccin
General de Trfico, de forma que les
Este mismo estudio, realiza propuestas para orienten para crear sus ordenanzas y
mejorar estas carencias: no incurrir en posibles errores.

Creacin de espacios especficos para Otro de los puntos a destacar de este estudio
autocaravanas, ya que la falta de plazas es la propuesta de la Direccin General de
de estacionamiento para autocaravanas Trfico para homogeneizar los lmites de
provoca que estas se vean obligadas a velocidad de Espaa con el resto de Europa.
utilizar el espacio de los camiones o a
estacionar en espacios para turismos
ocupando 2 espacios. Se recomienda que
estos espacios estn ubicados cerca de las
principales infraestructuras viarias as
como en los municipios y los espacios
naturales no restringidos.

Servicios de estudios y publicaciones 250


8.8. CAZA DEPORTIVA O CINEGTICO

FICHA TCNICA

El turismo cinegtico es la actividad turstica vinculada al cazador deportivo, nacional o extranjero,


que visita destinos o reas, donde se permite la prctica de la caza de fauna silvestre en su entorno
natural. Hace uso de servicios logsticos y tursticos para hacer ms fcil la prctica de este deporte, en un
marco de conservacin y sustentabilidad de la vida silvestre.
Qu?
Se pueden distinguir dos modalidades segn el tamao de los animales a capturar: por una parte, la caza
menor, que se ejercita sobre piezas pequeas como la perdiz, la trtola, el conejo o algunas aves acuticas
de tamao pequeo, como el pato; y, por otra parte, la caza mayor que se caracteriza por un tamao ms
grande de los animales como el jabal, el corzo, el ciervo.

El turista medio es un varn, con una edad comprendida entre los 30 y los 52 aos y con un nivel
adquisitivo variable, dependiendo de si es extranjero o nacional. El turista extranjero tiene una
Quin? formacin cultural media y un poder adquisitivo medio-alto. Adems, suelen viajar en grupos de
amigos.

Entre los medios de informacin que utilizan los turistas de caza, destacan las revistas, donde muchas
empresas ofertan viajes organizados y dan a conocer su oferta de caza, as como internet o ferias
Cmo? especializadas.

Se suelen alojar en casas rurales y de montaa, cerca del lugar en que se desarrolla la actividad.

Dnde?
En las Illes Balears se puede practicar tanto la caza mayor como la caza menor, siendo esta ltima la
En Illes Balears ms habitual debido a la disposicin de cotos para capturar perdices, conejos, etc. En cuanto a la caza
mayor, el trofeo ms preciado es el boc balear, una de las cabras autctonas.

En Espaa, existen cotos de caza en el norte y sobre todo en la regin de Andaluca y Castilla-La
En Espaa
Mancha.

Los destinos de caza mayor ms demandados estn en: frica, como Sudfrica, Zimbabwe, Namibia,
En otros destinos
Tanzania, etc; en la zona nrdica, como Canad, Alaska, Rusia, etc; y, por ltimo, en Argentina y
competidores
Australia.

Cuntos?
En este apartado se ha encontrado muy poca informacin sobre los flujos tursticos de este tipo de producto.
Sin embargo, y para que sirva a modo de referencia, se dispone del nmero de cazadores federados. En
Nmero de este sentido, se tiene una visin de la demanda potencial del producto, como se observa en el grfico 8.8.1,
turistas ya que, no quiere decir que todos ellos realicen viajes para la prctica de este deporte. Otro pas con
tradicin en la caza, y que no aparece en el grfico, es EE.UU., donde existen unos 12,5 millones de
cazadores.

Segn U.S. Fish & Wildlife Service, el gasto de un cazador de EE.UU. es aproximadamente de 1.850 $
al ao, siendo la prctica de la caza mayor la que mayor coste conlleva. Esta actividad es realizada
Gasto
entre dos y tres semanas al ao, por lo que el gasto medio diario se sita en torno a los 105 $. La
distribucin del gasto se puede observar en el grfico 8.8.2.

Servicios de estudios y publicaciones 251


Cundo?
La estacionalidad depende del tipo de especie que se quiera capturar, ya que existen una serie de normas
Estacionalidad dirigidas al control y conservacin del medio ambiente, por lo que se establecen periodos de veda en
los que no se pueden cazar segn que especies.

La estancia media es de 3 a 5 das, aunque depende de si se trata de caza mayor o de caza menor.
Estancia media Normalmente los viajes de caza mayor son de mayor duracin.

Grfico 8.8.1. Pases de la UE con mayor nmero de cazadores


(miles). 2007.

Francia 1.313

Espaa 980

Reino Unido 800

Italia 750

Irlanda 350

Alemania 340

Suecia 290

Finlandia 290

Grecia 270

Portugal 230

Dinamarca 165

Austria 115

Repblica Checa 110

Polonia 100

0 100 200 300 400 500 600 700 800 900 1.000 1.100 1.200 1.300 1.400

Fuente: Federation of associations for hunting and conservation of the E.U. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 252


Grfico 8.8.2. EE.UU-Distribucin del gasto del turista de caza. 2006.

Fuente: National Survey of Fishing. Hunting and Wildlife-Associated Recreation. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 253


CONCLUSIONES

Situacin actual del producto de las Illes La anterior obra, presentada en noviembre de
Balears 2009, da a conocer la importancia que tiene la
caza en las islas. Adems, explica que en los
Las Illes Balears no es conocida por el ltimos 14 aos, el nmero de cazadores ha
turimo cinegtico, sin embargo est bien crecido un 7% en el conjunto de municipios de
dotada de oportunidades para recibir a este Mallorca, sin contar Palma.
tipo de turista, pues cuenta con importantes
especies cinegticas de caza menor, como As, a modo de ejemplo, podemos destacar uno
son las perdices y los conejos. En cuanto a la de los mejores cotos privados de caza mayor
caza mayor, destaca nicamente el boc de las Islas Baleares, concretamente en
balear. Formentor, donde hay ms de 2.000
hectreas.
Segn la pgina web fedecaza.com, las
actividades que ms se practican en las Illes Respecto a las especies de caza mayor, el
Balears son: la caza del conejo con Balearen Boc o cabra salvaje mallorquina
podenco, la perdiz con reclamo y la caza es la pieza ms importante en las islas que
del tordo con el parany. conviene preservar. Es por ello, que para poder
cazar a esta especie, es necesario obtener el
Pases competidores Certificado de Calidad de Caza Mayor
otorgado por la Direccin General de Caza.
Segn la publicacin un segmento del turismo
internacional en auge. El turismo de caza, se Estrategias
pueden diferenciar cuatro regiones segn la
distribucin y variedad de especies: La Federacin Balear de Caza organiza cada
ao numerosos campeonatos, concursos y
Europa, cuenta con una menor variedad pruebas variadas relacionadas con la caza. El
de especies cinegticas de caza mayor, Centro Cinegtico y Educacin Ambiental de
pero estn distribuidas por todo el Mallorca, situado en Llucmajor, es el escenario
continente de estas actividades.

Amrica, tambin cuenta con un menor Es importante, adems, promocionar este


nmero de variedad de especies de caza turismo con la colaboracin de los medios de
mayor comunicacin (televisin, radio, prensa,
publicaciones especializadas del sector, etc),
En Asia, existe una gran cantidad de as como organizar ferias especializadas de
especies repartidas de forma muy dispersa. caza para atraer a este turista.

frica es el continente con mayor variedad El Consell de Mallorca est llevando a cabo
de caza y nmero de especies. actuaciones para recuperar la cabra
mallorquina.
Instalaciones
La formacin de los cazadores por medio de
Segn la obra La caza en Mallorca. Historia, cursos y actividades educativas tambin es
sociedad, economa, territorio y medio recomendable.
ambiente del Departamento de Medio
Ambiente del Consell de Mallorca, el 75% del
territorio de Mallorca son cotos, existen
ms de 21.000 licencias de caza, y el 3%
de la poblacin mallorquina tiene al
menos una licencia para cazar.

Servicios de estudios y publicaciones 254


8.9. CHILDFREE O LIBRE DE NIOS

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido la siguiente definicin general para el turismo childfree: es
Qu? aquel turismo donde las personas viajan sin nios. Este turismo est muy relacionado con otros productos,
como son: senior, reuniones y congresos, bodas y luna de miel, solteros, gay, wellness, etc.

El perfil corresponde a una persona joven sin hijos o jubiladada que dedica la mayor parte de sus
ingresos a cuidarse a si misma. Busca tranquilidad, paz, tiempo para s misma y en algunos casos
Quin? romanticismo o intimidad con su pareja. Tambin puede ser una persona trabajadora que el viajar
con hijos les suponga un obstculo profesional.

Existen alojamientos preparados para recibir a este turista, los denominados alojamientos childfree,
apartados de los llantos y gritos de los ms pequeos.
Cmo? Adems de los alojamientos, existen cruceros exclusivos para mayores de 18 aos, o aun estando
permitida la entrada de nios en cruceros, se reserva una zona para adultos.

En los ltimos aos estn apareciendo agencias de viajes que ofrecen paquetes childfree.

Dnde?
Los destinos de este producto dependen mucho de que tipo de turismo sin nios se est llevando a cabo,
En Illes Balears
como por ejemplo: bodas y luna de miel, wellness, gay, solteros, etc.

Los destinos de este producto dependen mucho de que tipo de turismo sin nios se est llevando a cabo,
En Espaa
como por ejemplo: bodas y luna de miel, wellness, gay, solteros, etc.

Este producto depende mucho de que tipo de turismo sin nios se est llevando a cabo, como por ejemplo:
bodas y luna de miel, wellness, gay, solteros, etc.
En otros destinos
Pases como Argentina, Jamaica, Mjico, Hawai y todo el Caribe son algunos ejemplos de destinos
competidores
donde en algunos de sus hoteles est prohibida la entrada de nios. Hay que aadir que en Hawai, por
ejemplo, no hay alojamientos exclusivos libres de nios, pero s que existen hoteles, como el Hana-Maui
que durante varios meses al ao organizan temporadas childfree.

Cuntos?
Nmero de Segn datos Travel Industry Association of America, el nmero de personas que viajan sin nios es mayor
turistas que quienes viajan con ellos.

El gasto depende de que tipo de turismo sin nios se est llevando a cabo, como por ejemplo: bodas y luna
Gasto
de miel, wellness, gay, solteros, etc.

Cundo?
Puesto que este turista viaja sin hijos, no est limitado a viajar slo en pocas vacacionales. Es por ello que
Estacionalidad
viajan durante todo el ao, por lo que es un turismo importante para la desestacionalizacin.

Estancia media Suelen permanecer de 7 a 15 das en el lugar de destino.

Servicios de estudios y publicaciones 255


8.10. CICLOTURISMO

FICHA TCNICA

El cicloturismo es una actividad que combina la actividad fsica y el turismo. Consiste en viajar en bicicleta
Qu? visitando los lugares que se encuentran a su paso. Se suele realizar por placer ms que por competicin.

El perfil de este turismo es muy amplio, ya que puede ser practicado por profesionales del ciclismo,
aunque lo ms habitual es que sean individuos aficionados a este deporte. La mayora son hombres de
edad comprendida entre 31 a 45 aos con poder adquisitivo medio. Son turistas, ya sean de
Quin? nacionalidad espaola o extranjera (destacan alemanes), a las que les atrae sobretodo el clima
favorable, la naturaleza o el paisaje. Les importa la red de carriles especiales para bicicletas, as
como la gran infraestructura de hoteles. Muchos ya han visitado las Illes Balears anteriormente, por
lo que conocen la isla y suelen repetir destino.

Cmo? Este turista suele utilizar internet como fuente de informacin, as como guas tursticas y
recomendaciones de amigos y familiares.

Dnde?
En las Illes Balears existen rutas ciclotursticas, como por ejemplo: Ruta verde del olivo
En Illes Balears (Mallorca), Ruta Sencelles (Mallorca), Ruta Llucmajor (Mallorca), Ruta Inca (Mallorca),
Ruta Algaida (Mallorca), etc.

La ruta que cada ao atrae a ms cicloturistas es el camino de Santiago. Sin embargo existen otras
En Espaa muchas rutas verdes en diferentes comunidades autnomas como Andalucia, La Rioja, Castilla-La
Mancha, etc.

Los pases de la UE-15 donde ms extendida est la prctica del cicloturismo son: Holanda, Finlandia,
En otros destinos Francia, Alemania, Dinamarca, Reino Unido o Italia.
competidores
En cuanto a los destinos competidores del Mediterrneo destaca Albania.

Cuntos?
Nmero de Como se refleja en el grfico 8.10.1, el nmero de turistas de cicloturismo que visitaron las islas en el ao
turistas 2008 fue de 88.500 incluyendo a los acompaantes.

Como se observa en el grfico 8.10.2, cada uno de los 88.500 turistas realiz, en 2008, un gasto por da de
Gasto
aproximadamente 77 euros, lo que supuso un 1 % ms con respecto al 2007.

Cundo?
Estacionalidad La mayora de los cicloturistas viajan a las islas entre los meses de febrero y mayo.

Estancia media La estancia media de un cicloturista en las Illes Balears segn INESTUR, es de algo menos de 10 das.

Servicios de estudios y publicaciones 256


CONCLUSIONES

Situacin actual del producto de las Illes Grfico 8.10.1. Evolucin nmero de turistas
Balears de cicloturismo (personas).

Nmero de turistas del cicloturismo (personas)


100.000
En las Illes Balears, la nacionalidad
espaola y especialmente la alemana son 90.000

las ms importantes. Sera beneficioso, 80.000


adems de consolidar los mercados 70.000
existentes, abrirse a otros pases, donde la 60.000
prctica de este deporte es popular, como por
50.000
ejemplo; Reino Unido, Francia, Finlandia,
Dinamarca, etc. 40.000

30.000

Como se observa en el grfico 8.10.1, el 20.000


nmero de cicloturistas, que visitan las 10.000
Illes Balears, ha ido aumentando ao tras 0
ao. Concretamente, en 2008 ha crecido un 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
1,4%, llegando as a los 88.500 turistas.
Fuente: CITTIB. Elaboracin propia
En las Illes Balears y como se observa en el
grfico 8.10.2, el gasto por persona y da ha
aumentado en los ltimos aos, situndose en Grfico 8.10.2. Evolucin del gasto por
torno a los 77 euros en 2008. persona y da de los turistas del
cicloturismo().
Instalaciones 78

En las Illes Balears existen numerosas rutas 76


ciclotursticas. Sin embargo, para evitar
Gasto por persona y da ()

concentraciones de cicloturistas, sera 74


recomendable crear nuevas rutas e
incorporar nuevos itinerarios, de forma que 72
los turistas tengan distintas elecciones. En
algunos pases, como en Alemania, se han 70
creado rutas temticas, como por ejemplo;
rutas fluviales, rutas del vino, rutas del 68
arte, etc.
66
Respecto al trfico, en Dinamarca, por 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

ejemplo, la mayora de carreteras estn


asfaltadas, cercanas a servicios Fuente: CITTIB. Elaboracin propia
indispensables y el trfico es escaso. En
las Illes Balears, el trfico es muy abundante,
por lo que es necesario llevar a cabo
campaas para facilitar la convivencia entre
conductores, peatones y cicloturistas.

En pases como Alemania o Dinamarca


existen extensas redes de carriles de
bicicletas sealizadas. En las Illes Balears
hay que seguir mejorando este aspecto.

Servicios de estudios y publicaciones 257


El alojamiento est adaptado a las En las Illes Balears, la mayora de cicloturistas
necesidades de los cicloturistas en algunos visitan las Illes Balears en los meses de
pases, como Alemania. febrero y mayo. Sera favorable captar
tambin a estos turistas en otros meses
En pases como Dinamarca o Francia, es con buenas condiciones climatolgicas,
posible el alquiler de bicicletas, pues existen como es septiembre y noviembre. As pues, se
muchas empresas prestatarias de bicicletas podran celebrar eventos ciclistas para la
y otras que se encargan de la organizacin atraccin de turistas.
de excursiones.
La importancia de este turismo en Mallorca es
Estrategias mayor que en Menorca, Ibiza y
Formentera. Es por ello que se han de incidir
Otra idea que podra llevar a cabo las Illes en la promocin por medio de
Balears consiste en ofrecer mapas con acontecimientos ciclistas. As por ejemplo,
informacin sobre rutas, alojamientos, en Francia se celebra cada verano el Tour de
sitios para comer y tiendas para reparar Francia.
bicicletas. Esto se realiza en cada regin de
Dinamarca.

Servicios de estudios y publicaciones 258


8.11. CIENTFICO

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido la siguiente definicin general del turismo cientfico: es aquel
que busca conocer ms sobre el origen del mundo, el hombre y la evolucin de la Tierra. Engloba
muchas actividades: estudio del universo a traves de la visin de estrellas y planetas; descubrir como se
Qu? formaron los continentes, mediante el estudio de rocas que antes fueron fondo marino; el estudio de
volcanes, fallas y actividades ssmicas. Tambin se preocupan de la vida animal y vegetal, los
dinosaurios y su paso por la Tierra, la vida del hombre, desde su origen y su evolucin hasta la
actualidad, todo ello sin descuidar la ciencia actual.

Quin? No se han encontrado datos, si bien el perfil se podra asemejar al del turista cultural.

Cmo? Este turista suele utilizar internet como fuente de informacin, as como revistas cientficas y
recomendaciones de amigos.

Dnde?
Este producto es prcticamente inexistente en las Illes Balears. No obstante, las islas cuentan con un
En Illes Balears importante patrimonio histrico-cultural que haran factible su implantacin.

En Espaa, Catalua y Canarias son las dos comunidades punteras en este producto. Las Islas Canarias
ofrecen uno de los mejores lugares para descubrir la vulcanologa y as adentrarse en la formacin de
En Espaa estas islas, adems de visitar el Gran Telescopio Canarias en La Palma que es el telescopio ptico ms
potente del mundo. Otros lugares de inters son: Parque de las Ciencias (Granada) o la Ciudad de las
Artes y las Ciencias (Valencia).

Los destinos competidores son muchos y variados. En Amrica del Sur se encuentran toda una serie de
formaciones rocosas con fsiles y sedimentos que demuestran que el terreno estuvo alguna vez
sumergido bajo el ocano. Adems, varios pases como Costa Rica estn fomentando el desarrollo de
En otros destinos este producto. Destacan algunos museos en Londres, como The Natural History Museum donde
competidore contemplar esqueletos de diferentes dinosaurios, adems de poder ver como trabajan cientficos del museo
en el anlisis y restauracin de los restos arqueolgicos. Otros destinos en Europa, son: el Parque
europeo del espacio en Francia, Laboratorio Europeo de Fsica de Partculas (CERN)
en Suiza, los Kew Gardens en Inglaterra y el Museo de Leonardo da Vinci en Italia

Cuntos?
Nmero de
No se han encontrado datos.
turistas

Gasto Se calcula que el gasto del turista cientfico es de unos 120 por turista y da.

Cundo?
Se puede practicar durante todo el ao, teniendo por lo tanto un componente
Estacionalidad
desestacionalizador de la temporada turstica.

Estancia media No se han encontrado datos.

Servicios de estudios y publicaciones 259


8.12. CINEMATOGRFICO

FICHA TCNICA

El turismo cinematogrfico se puede definir, segn fuentes recopiladas, como las visitas a un lugar por
motivos que estn relacionados con el mundo del cine, ya sea para ver el sitio donde tuvo o est teniendo
lugar el rodaje de una pelcula con xito, para visitar estudios cinematogrficos y museos, o porque
Qu? simplemente vieron en el cine un lugar que les llam la atencin y deciden visitarlo. Este tipo de turismo
est experimentando un fuerte crecimiento debido al auge de la industria cinematogrfica y al
aumento de los viajes internacionales.

El perfil de este turista es muy variado, ya que depende en gran medida del tipo de pelcula que promueva
Quin? ese destino turstico. As, una pelcula en un escenario infantil con un parque de atracciones, atraer a un
perfil ms joven, o una pelcula romntica promocionar el destino para parejas o para lunas de miel.

Existen agencias de viajes que aprovechando el boom de una pelcula ofrecen paquetes tursticos en
los que se visitan los lugares del rodaje. Sin embargo son muchos los que viajan por su cuenta, siendo
Cmo? internet y las revistas los medios de informacin ms consultados.

En cuanto al alojamiento, hay turistas que incluso quieren alojarse en hostales u hoteles de la pelcula, o
acudir a los restaurantes que aparecen en el film.

Dnde?
Desde principios del siglo XX, las Illes Balears han sido escenario de unas 90 pelculas y de un elevado
En Illes Balears nmero de anuncios para diferentes pases. Adems, con motivo de promover el turismo de cine se quiere
realizar un festival internacional de cine para el ao 2010.

En Espaa existen sitios relevantes donde se rodaron pelculas y que actualmente se han convertido en
lugares de visita: Mar adentro (La Corua), Volver a empezar (Asturias), Los Otros (Santander y
En Espaa Madrid), Nunca digas nunca jams (Vizcaya), Los Borgia (Navarra y Valencia), El reino de los
cielos (Huesca), El Cid (Valladolid y Cuenca), El perfume (Barcelona), El laberinto del Fauno
(Segovia), Alatriste (Jan, Sevilla y Cdiz).

En otros destinos A nivel de la UE, destaca Pars y Londres, y a nivel internacional, Nueva Zelanda.
competidores

Cuntos?
No existen cifras exactas, pero segn fuentes de Hosteltur, el 60% de los turistas que visitan Francia lo
Nmero de hacen con motivo de haber visto alguna pelcula. Adems, se estima que con motivo de una pelcula de xito
turistas el nmero de turistas se incrementa en ms del 50% al ao siguiente del estreno, y que sus efectos se
prolongan en el tiempo.

Gasto No se han encontrado datos.

Cundo?
Estacionalidad Un destino cinematogrfico puede ser atractivo durante toda la poca del ao.

Estancia media No se han encontrado datos.

Servicios de estudios y publicaciones 260


CONCLUSIONES

Situacin actual del producto de las Illes Instalaciones


Balears
Las Illes Balears cuentan con una situacin
Segn Illes Balears Film Comisin, el sector geogrfica buena, un clima idneo y un
audiovisual de las Illes Balears est amplio nmero de paisajes que sirven de
desarrollado, especialmente en los servicios escenarios para el rodaje pelculas. Adems,
de produccin cinematogrfica y televisin. los tiempos de traslados entre islas son cortos.

En las Illes Balears se han rodado Las empresas de servicios de produccin han
numerosas pelculas de directores destinado importantes inversiones en la
forneos, entre las que se pueden destacar: adquisicin de equipos tcnicos: cmaras,
Muerte bajo el sol (1981) de Guy Hamilton, iluminacin, gras, etc. Adems, las Illes
basada en la novela de Agatha Christie; Balears dispone de un alto nivel de recursos
Bearn (1982) de Jaime Chavarri, segn la humanos y tcnicos, y ms de un centenar
gran novela de Lloren Villalonga ; El vent de de anuncios publicitarios se ruedan cada
l'illa (1987), ambientada en el siglo XIX ao.
durante la dominacin inglesa en Menorca; El
tiempo de la felicidad (1997) de Manuel En Mallorca, se ha creado la iniciativa
Iborra; La isla del holands (2000) de Sigfrid Mallorca International Film Festival, que
Monlen; Sword of Honour (2000) de Bill arrancar en abril de 2011 y consiste en
Anderson, etc. constituir un festival cinematogrfico para
la presentacin de pelculas de mbito
En cuanto a las pelculas de productores internacional. As pues, se exhibirn, una vez al
isleos que se han rodado en las Illes Balears ao, pelculas de todo el mundo, acudirn
destacan el cortometraje Seores de estrellas de cine y se harn entregas de
Gardenia (1997); el largometraje El celo, premios de diferentes categoras. Se pretende
rodado en possesi de Raixa; Bert (1997); El dar a conocer un cine de buena calidad,
corazn del guerrero (1999); El robo ms nuevos formatos visuales (cortos, videoclips,
grande jams contado (2002); La Caja etc), buenos documentales, etc. Adems, en
Kovak (2005), etc. noviembre de 2009, esta misma iniciativa se ha
presentado en la feria de turismo de Londres
Pases competidores WTM-World Travel Market con el objetivo de
relacionar el cine con el mundo del turismo, y
Algunos de los competidores ms importantes as lograr aumentar la temporada turstica en
son pases como Nueva Zelanda donde, Mallorca , conseguir un nuevo perfil de turista y
gracias a la pelcula El seor de los anillos, crear puestos de trabajo.
se increment mucho el turismo
cinematogrfico despus de su rodaje. Estrategias

Respecto a competidores europeos, cabe El Estudio Promoting Destinations via Film


destacar Pars y Londres, donde es posible Tourism: An Empirical Identification of
visitar mediante rutas cinematogrficas los Supporting Marketing Initiatives, aporta
escenarios de la pelcula El Cdigo da Vinci algunas ideas para promover el turismo
o los escenarios de las aventuras de Harry cinematogrfico:
Potter.
Promocionar la regin dejando claro
Respecto a Espaa, el caso de Almera es que se rod all una determinada
especial, pues es la provincia espaola donde pelcula.
ms producciones cinematogrficas se han
llevado a cabo, como por ejemplo: La muerte Incrementar las ayudas pblicas
tena un precio, Cleopatra, Patton, El para el rodaje.
bueno, el feo y el malo, Indiana Jones y la
ltima cruzada, Hasta que lleg su hora, etc. Permitir ver a los personajes durante
el rodaje.

Ofrecer mapas con las escenas del


rodaje.

Servicios de estudios y publicaciones 261


Publicidad de la regin durante la Promocin exterior de las Illes
promocin de la pelcula. Balears como escenario ideal para el
rodaje de producciones
Creacin de museos del film. cinematogrficas.

Crear pginas webs dedicadas a la Mejorar, a partir de la promocin, las


pelcula. relaciones entre las productoras
audiovisuales del extranjero y la
Otras ideas, proporcionadas por Illes Balears industria audiovisual de las islas
Film Comisin, para captar a este tipo de
turista son:

Servicios de estudios y publicaciones 262


8.13. CITY BREAK O SHORTS BREAK

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido la siguiente definicin general para el turismo city break: es
aquel que consiste en realizar viajes con estancias cortas a ciudades que despiertan un cierto inters,
normalmente cultural. Es por ello que est muy relacionado con el turismo cultural.
Qu?
Adems de con el turismo cultural, est muy asociado al turismo de compras, gastronmico, ocio e
histrico.

El perfil de este turista es de una persona joven, entre los 20 y 35 aos, con un nivel de estudios alto
y suelen viajar acompaados de su pareja.
Quin?
Las actividades que realiza estn muy relacionadas con: turismo cultural, gastronmico, shopping, etc.

Cmo? El turista suele viajar por su cuenta. Para ello se sirven de las compaas areas de bajo coste y
aprovechan la oferta alojativa de la ciudad.

Dnde?
Las Illes Balears cuentan con la capital, Palma de Mallorca, como el mayor referente del turismo de city
En Illes Balears break en las islas. Cabe decir tambin que Ibiza se ha convertido en uno de los destinos preferidos de
jvenes y parejas europeas que buscan ocio y diversin.

En Espaa destacan dos grandes ciudades: Barcelona y Madrid. Sin embargo ciudades como A Corua,
En Espaa
Bilbao, Sevilla o Valencia tambin reciben cada ao multitud de turistas.

En otros destinos Como se observa en el grfico 8.13.1, las ciudades ms visitadas del mundo por orden de importancia son:
competidores Londres, Bangkok, Pars, Singapore, Hong Kong, Nueva York, Dubai, Roma y Seul.

Cuntos?
Nmero de Barcelona recibe ms de 4,5 millones de turistas cada ao, siendo una de las ciudades ms visitadas del
turistas mundo.

Gasto No se han encontrado datos.

Cundo?
Este producto se puede practicar durante todo el ao, siendo especialmente importante como elemento
Estacionalidad
desestacionalizador de la temporada turstica.

La estancia es corta, desde los 2 a los 4 das, aprovechando el fin de semana o puente. Pese a ello, este
Estancia media
turista suele realizar varios viajes al ao.

Servicios de estudios y publicaciones 263


Grfico 8.13.1. Principales destinos de city break (n
visitantes). 2008.

Barcelona 4,7

Seul 4,9

Roma 6,0

Dubai 6,1

Nueva York 6,2

Hong Kong 8,1

Singapore 9,5

Pars 9,7

Bangkok 10,4

Londres 15,6

0 5 10 15

Fuente: Euromonitor International. Elaboracin propia Millones

Servicios de estudios y publicaciones 264


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears El centro de Palma cuenta adems con
numerosos museos y actividades
Los viajes de duracin corta se estn culturales: Museo de Arte Moderno y
poniendo de moda en los ltimos aos. Ya Contemporneo, Palau Solleric, Palau March,
que las personas reparten sus vacaciones en Gran Hotel, la Fundaci La Caixa, Ses Voltes, la
periodos ms cortos a lo largo del ao. Fundaci Pilar y Joan Mir, Es Baluard, etc.

En Europa, hay una tendencia clara en tener Adems, respecto a los edificios ms
vacaciones de duracin cortas, pero con destacables de Palma, se pueden mencionar
ms frecuencia. Es por este motivo que este los siguientes: el Palacio de la Almudaina, la
tipo de turismo est teniendo una especial Catedral y el Castillo de Bellver, siendo estos
importancia hoy en da. En ello influye el dos ltimos los ms visitados de Mallorca.
descenso de natalidad, ya que antes al
tener hijos se cogan vacaciones ms largas. Aparte del rico y variado patrimonio histrico y
Debido a que el turista puede realizar este tipo cultural que presenta el centro de Palma, los
de viajes con mayor frecuencia puede conocer comercios y tiendas tambin son lugares de
un mayor nmero de lugares, tanto inters para el turista city break. Estos estn
nacionales como extranjeros. localizados en el centro por lo que no importa
desplazarse muy lejos para realizar compras.
Las Illes Balears son el lugar perfecto para
realizar este turismo, pues existen muchas Respecto a la vida nocturna, esta tambin est
posibilidades de ocio, cultura, compras, garantizada en las islas, pues existen bares
relax y gastronoma fcilmente accesibles. con ambiente tranquilo, famosas
discotecas abiertas hasta el amanecer, etc.
Pases competidores
Debido al reducido tamao de la ciudad de
Como se muestra en el grfico 8.13.1, las Palma, es posible recorrer el centro a pie. No
ciudades competidoras de Espaa son: obstante, para aquellos turistas que desean
Londres, Bangkok, Pars, Singapore, Hong visitar muchos lugares de Palma en pocos das
Kong, Nueva York, Dubai, Roma y Seul pueden hacer uso de los servicios de
transportes tursticos puestos en marcha
Otro ejemplo de pas competidor de Espaa no por el Ayuntamiento de Palma: el Bus Ciudad
reflejado en el grfico 8.13.1 es la ciudad Turstica o los taxis tursticos. Estos
Copenhague, la cual es ideal para realizar transportes se adaptan al ritmo del turista, ya
viajes de corta duracin ya que no es tan que puede bajar y subir las veces que quiera
grande, por lo que es posible explorar la en todas las paradas durante el tiempo de
mayora de la ciudad a pie. Otra posibilidad es validez del billete.
conocer la ciudad a travs del alquiler de
bicicletas o por medio del transporte pblico Adems del transporte urbano, es posible
(autobuses guiados al aire libre de dos pisos, realizar excursiones en las islas de un solo
trenes, metro, barco, etc.). da a travs de otros medios de transportes,
como es la moderna red ferroviaria, la cual
Respecto a Espaa y como se muestra en el permite llegar a otros municipios, como son:
grfico 8.13.1, destaca Barcelona, la cual se Inca, Sineu, Sa Pobla, etc. Una de las
sita en la 10 posicin del ranking de los 10 excursiones ms populares es viajar con el
mejores destinos de city break. antiguo tren de Sller de madera y recorrer
los campos llenos de almendros, olivos y
Instalaciones naranjos.

En el centro de Palma se encuentra el casco Respecto a los hoteles, est demostrado que
antiguo donde es posible visitar: callejuelas este turista prefiere alojarse en hoteles
estrechas, patios mallorquines, casas cercanos al centro. Palma cuenta con hoteles
seoriales, baos rabes, iglesias etc. urbanos cerca de lugares histricos.

Servicios de estudios y publicaciones 265


Estrategias Puesto que el turimo city break tambin est
muy vinculado al turismo cultural, conviene
Este tipo de turismo, al ser su duracin corta, aplicar estrategias de este ltimo, como por
suele practicarse en fin de semana. Muchos de ejemplo:
estos turistas dedican parte de su tiempo a
realizar compras, por lo que la apertura de Concentrar el patrimonio cultural
los comercios en fines de semana es en una ubicacin concreta, pues este
importante. turista dispone de poco tiempo y as se
evita tener que desplazarse a lugares
Como se analiz en el turismo de compras, lejanos. As por ejemplo, la mayora de
algunos pases, como Austria, no cierran sus atractivos culturales de Palma se
tiendas al medioda, cosa que si ocurre en encuentran en el casco antiguo, con la
muchos establecimientos de Palma, con excepcin del Castillo de Bellver.
excepcin de los grandes almacenes. Adems,
pases como Francia o Suecia, pueden tener Es importante seguir promocionando
abiertos sus comercios en domingo. Esta la riqueza cultural en el extranjero a
estrategia no slo favorece al turismo de partir de guas tursticas, folletos
compras y city break, sino que tambin genera promocionales, medios de comunicacin,
empleo. Esto no ocurre en las Illes Balears, de etc.
hecho, muchas tiendas ya no abren, ni
siquiera, los sbados. Para algunos pases La singularidad de los atractivos
resulta importante abrir, al menos, los sbados culturales es una forma de llamar la
ya que, en muchos casos, los turistas de city atencin del visitante. As por ejemplo,
break aprovechan los fines de semana para en Palma de Mallorca se encuentra el
realizar compras. Castillo de Bellver, el cual cuenta con
una particular arquitectura y es el nico
Al igual que ocurre con otros productos, es Castillo de Europa con planta circular.
importante la promocin a travs de
internet para captar a los turistas. En 2010, el Si en una ciudad existe un gran
Govern de les Illes Balears ha abierto un portal desarrollo urbanstico, conviene no
en Internet http://www.turart.net/ dedicado a descuidar la esttica de sus edificios.
la promocin del turismo city break ofreciendo
informacin actualizada y en varios idiomas. Es importante potenciar informacin
Concretamente, la pgina web recopila a los turistas entregando mapas, folletos
informacin sobre centros culturales, eventos, culturales sobre visitas culturales.
exposiciones, museos, galeras de artes de
Palma, as como enlaces, itinerarios y noticias Sera interesane tambin crear paquetes
relacionadas con el arte de Palma. Aunque el tursticos combinando turismo city break
portal est especilizado en Palma, se espera con otro tipo de producto turstico, como
que se ample a otros municipios de Mallorca. puede ser el de compras, cultural, histrico,
gastronmico, sol y playa, etc.
Adems de internet, es importante la
promocin a travs de guas especializadas
en city break y que cuenten con itinerarios en
distintos idiomas y adaptados a personas con
deficiencias auditivas.

Servicios de estudios y publicaciones 266


8.14. COMPRAS O SHOPPING

FICHA TCNICA

El turismo de shopping, tambin denominado biotopo, consiste en hacer un viaje con motivo de realizar
compras. Los turistas buscan la adquisicin de productos, ya sea porque estos se encuentran a unos
Qu? precios ms baratos, porque en su lugar de residencia son difciles de conseguir o no se consumen a
diario en el lugar de origen.

El turista de compras suele ser una persona adicta a las compras y a la publicidad, que suele
destinar mucho dinero al consumo e incluso puede gastar por encima de sus posibilidades
Quin? econmicas. Su edad est comprendida entre los 25 y los 45 aos, trabajan y presentan un nivel
adquisitivo medio-alto. Su motivacin principal es el placer que les reporta las compras, descubrir
nuevas tiendas, etc. Suelen viajar solos o en pareja.

La mayora se sirve de experiencias de amigos, familiares y compaeros de trabajo para informarse


Cmo? sobre las mejores tiendas y centros comerciales para realizar sus compras. Tambin son numerosos los que
utilizan las guas de los hoteles o piden informacin a los conserjes.

Dnde?
Las Illes Balears, segn datos del Anuari de La Caixa, cuentan con la mayor densidad de comercios
minoristas dedicados a no alimentacin por cada mil habitantes, con un total de 14,8 tiendas, de todas
las comunidades autnomas.
En Illes Balears
En las Illes Balears, por ejemplo, se han realizado una serie de rutas comerciales, en las que se recorren
las mejores tiendas de las islas.

En Espaa existen importantes ciudades en las que el turismo de compras es muy importante. En el grfico
8.14.1 se puede observar como Madrid (la Comunidad de Madrid tiene 10,9 tiendas por cada mil
En Espaa habitantes) y Barcelona (Catalua tiene 12,5 tiendas por cada mil habitantes) estn entre las 15 mejores
ciudades del mundo en las que realizar compras.

En otros destinos En ciudades como Nueva York, Pars, Londres, Amsterdam, Berln, Estocolmo y Viena este tipo de
competidores turismo tambin es importante por el nmero y variedad de tiendas que se pueden encontrar.

Cuntos?
Se estima que para ms del 60% de los turistas, las compras es una de las motivaciones del viaje.
Nmero de
turistas
En Espaa, este tipo de turismo representa el 1,5%.

El shopping es el segundo componente ms importante del gasto de los turistas, solo por detrs de la
Gasto acomodacin. Se estima que a este producto turstico se destina alrededor de 1 de cada 3 del gasto total,
es decir unos 350 por turista de media.

Cundo?
Estacionalidad Se prctica durante todo el ao, si bien se incrementa en pocas de inicios de temporada y en rebajas.

Estancia media No se han encontrado datos.

Servicios de estudios y publicaciones 267


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears callejuelas, comercios de gastronoma


local, grandes marcas nacionales e
La ciudad de Palma de Mallorca se est internacionales, etc. Pese a la calidad de
posicionando como ciudad de compras, pues estas instalaciones, sera importante imitar
se estn llevando a cabo algunas estrategias, estrategias de otros pases competidores.
que a continuacin se mencionan, para
promocionar este producto turstico. No en Estrategias
vano, las Illes Balears son la regin espaola
con mayor densidad de tiendas por cada En las Illes Balears, concretamente en Palma
mil habitantes con 14,8 comercios. Quedan de Mallorca, se estn llevando a cabo algunas
atrs destinos tradicionales de compras como iniciativas para posicionar Palma como
Madrid (10,9) y Catalua (12,5) y muy por destino turstico de compras. Algunos de los
encima de la media espaola de 12,3 tiendas esfuerzos, ya realizados, son:
por cada mil habitantes.
Segn la gua Palma, las mejores
Destinos competidores compras del Mediterrneo
elaborada por el Ayuntamiento de Palma,
Como se analiz en el apartado de actualmente se ofrece una gua con las
competitividad turstica de este estudio, mejores 4 rutas comerciales de la
algunos pases de la UE competidores de ciudad, acompaadas de planos,
Espaa son: Reino Unido, Francia, Austria, mencin de los lugares ms atractivos,
Suecia y Alemania. as como del transporte pblico,
aparcamientos subterrneos, etc.
Reino Unido ocupa la 1 posicin en el
ranking de las 15 mejores ciudades del mundo Una de las iniciativas, realizadas en
para ir de compras, como se refleja en el 2009, se ha denominado Palma
grfico 8.14.1, pues cuenta con las mejores Thurday night fever y consiste en
tiendas del mundo, famosas marcas alargar hasta las 24:00 h, los jueves
internacionales, tiendas de diseadores, etc. de cada semana, el horario de comercios
y restaurantes, concretamente en los
En Francia, Pars ocupa la 2 posicin, por meses de julio, agosto y septiembre.
detrs de Londres en el ranking de las 15
mejores ciudades del mundo para ir de Respecto al horario comercial, algunos
compras, como se observa en el grfico 8.14.1, pases, como Austria, no cierran sus tiendas al
pues cuenta con muchas y variadas boutiques, medioda, cosa que si ocurre en muchos
tiendas de moda de importantes diseadores, establecimientos de Palma, con excepcin de
tiendas de ltimas tendencias, los grandes almacenes. Adems, pases como
perfumeras, mercados al aire libre, etc. Francia o Suecia, pueden tener abiertos sus
comercios en domingo. Esta estrategia no
En Austria existen numerosos y variados slo favorece al turismo de compras, sino que
barrios, calles comerciales, tiendas poco tambin genera empleo. Esto no ocurre en las
convencionales y elegantes boutiques. Illes Balears, de hecho, muchas tiendas ya no
abren, ni siquiera, los sbados. Para algunos
En Suecia, hay tambin numerosas tiendas. La pases resulta importante abrir, al menos, los
ciudad de Estocolmo es conocida como una sbados ya que, en muchos casos, la gente
metrpolis de diseo. aprovechan los fines de semana para realizar
las compras.
Alemania tambin tiene un gran nmero de
importantes centros de compras, tiendas Adems del horario comercial, la
especializadas, etc. Adems, la variedad de comunicacin con el cliente es importante
artculos es muy amplia. no descuidarla. As pues, pese a que en los
ltimos aos se ha incrementado, en las Illes
Instalaciones Balears, el nmero de dependientes que habla
ingls y alemn, es conveniente seguir
Palma no est entre las mejores 15 ciudades mejorando para alcanzar niveles de otros
del mundo para ir de compras, sin embargo, pases, como Francia, la cual cuenta con
cuenta con grandes avenidas, antiguos muchos traductores, por lo que supone una
comercios con productos artesanales gran ayuda para el turista a la hora de
(sombreros, tejidos, artculos de mimbre, etc), seleccionar un determinado producto.
Servicios de estudios y publicaciones 268
Grfico 8.14.1. Ranking de las mejores ciudades del
mundo para ir de compras. 2009.

Beijing 15

Milan 14

Hong Kong 13

Hamburg 12

Singapore 11

Tokyo 10

Barcelona 9
Munich 8
Berln 7

Moscow 6

Madrid 5

Dubai 4

New York 3

Pars 2

London 1

0 5 10 15

Fuente: Forbes. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 269


8.15. CONGRESOS, CONVENCIONES Y JORNADAS

FICHA TCNICA

Este producto turstico se refiere a los encuentros o reuniones de un grupo de personas, que estn
Qu? especializadas sobre un determinado tema, con la finalidad de debatir unos intereses generales.

El perfil es un turista con una edad comprendida entre los 30 y 44 aos y posee un nivel de estudios
medio-alto. Normalmente son profesionales que ocupan altos cargos, y que poseen un nivel de
ingresos medio-alto. En el caso concreto de las Illes Balears, el perfil mayoritario de los delegados que
Quin? vienen por motivos de reuniones es de nacionalidad alemana. No obstante, tambin son importantes,
aunque en menor medida, los visitantes locales y estatales. Normalmente suelen viajar solos o con
compaeros de trabajo.

Se sirven de internet y de agencias de viajes a la hora de planificar el congreso, siendo determinante la


experiencia de congresos pasados, por lo que es un producto turstico que tiene un elevado nivel de
fidelizacin.
Cmo?
Normalmente se suelen alojar en hoteles de 4 y 5 estrellas, siendo los de 4 estrellas los ms
demandados. Un requisito suele ser la proximidad del hotel al lugar en que se va a realizar el congreso o
convencin. Adems, hay incluso hoteles que se edifican cerca del palacio de congresos y se
especializan en este producto turstico.

Dnde?
En las Illes Balears, se realizaron, en el ao 2006, ms de 2.000 reuniones, algunas de ellas
En Illes Balears internacionales, en las que predominan las de origen alemn.

En Espaa existen importantes ciudades, como Barcelona y Madrid, donde este tipo de turismo est muy
En Espaa extendido. Como se puede observar en el grfico 8.15.1, Barcelona se sita como la tercera ciudad en la que
ms eventos internacionales se realizan segn la Internacional Congress & Convention Association (ICCA).

En otros destinos Algunos pases competidores de las Illes Balears son: Francia, Portugal, Turqua, Marruecos, Austria,
competidores Grecia, Tnez y Bulgaria.

Cuntos?
Nmero de En los ms de 2.000 actos celebrados en 2006, las Illes Balears acogi a ms de 82 mil asistentes y no
turistas representan ni el 1% de las llegadas totales de turistas.

El gasto medio, en 2006, se situ entre los 180 y 200 euros diarios por asistente en las Illes Balears, un
Gasto 80% ms de lo que gasta el turista tradicional. Como se observa en el grfico 8.15.2, la cuota de
participacin y el alojamiento son las dos partidas a las que mayor gasto se destina.

Servicios de estudios y publicaciones 270


Cundo?
En los meses de primavera, otoo y verano, con la excepcin de Julio y agosto, existen ms eventos en
la isla. Por el contrario, en los meses de invierno, concretamente diciembre y enero, el nmero de congresos
desciende en Mallorca. Es un producto turstico que alarga la temporada turstica en las Illes Balears.
Estacionalidad
Una de las caractersticas de este producto, es que sirve para atraer a nuevos turistas a las islas sin
necesidad de que slo sea del producto congresos.

La estancia media se sita entre los 2 y 3 das. Es habitual que alarguen su estancia durante el fin de
Estancia media
semana.

Grfico 8.15.1. Ciudades con mayor nmero de Grfico 8.15.2. Distribucin del gasto
eventos. Ao 2008. turstico del turismo de reuniones. Illes
Balears. 2006.
Athens 72

Beijing 73

Prague 74

Sao Paulo 75

Copenhagen 82

Lisbon 83

Seoul 84

Stockholm 87

Amsterdam 89

Budapest 95

Berlin 100

Singapore 118

Barcelona 136

Vienna 139

Paris 139

0 30 60 90 120 150

Fuente: ICCA. International Congress and Convention Association. Fuente: Spain Convention Bureau. Elaboracin propia.
Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 271


CONCLUSIONES

Situacin actual del producto de las Illes


Instalaciones
Balears
En Mallorca existen centros y auditrium
Las Illes Balears, a pesar de que todava no
de reuniones: Auditrium de Palma,
cuentan con un Palacio de Congresos, dispone
Auditrium de Alcudia, recinto ferial de
de instalaciones apropiadas para congresos
Palma, Auditrium de Playa de Palma y
y reuniones y, adems, dispone de unas
Auditrium de Sa Mniga. Adems en los
caractersticas que ayuda a que el turismo de
hoteles existen salas donde tienen lugar
reuniones se pueda llevar a cabo en las islas:
tambin eventos y reuniones. Existen
tambin Organizadores Profesionales de
Oferta de entretenimiento que
Congresos (OPC), cuyo objetivo es organizar
permite combinar ocio con negocio.
los eventos.
Condiciones meteorolgicas
Algunas de las principales sedes no
favorables, sobretodo en los meses
hoteleras en las Illes Balears son:
de primavera y otoo.
Palacio de Congresos del Pueblo
Oferta de arquitectura y
Espaol
monumental.
Auditrium de Palma de Mallorca
Existe seguridad ciudadana muy
valorado por los turistas de reuniones.
Victoria Centro de Convenios,
Congresos y Exposiciones
Calidad y conexin en transportes
pblicos internos.
Auditorio de Alcdia
Destinos competidores
Auditorio Sa Mniga
En Europa, el turismo de reuniones tiene ms
Respecto a las infraestructuras hoteleras y
de la mitad de la cuota de mercado mundial.
como se observa en la tabla 8.15.1, cabe
Espaa es el principal pas del continente
destacar los hoteles de 4 y 5 estrellas con salas
que ms atrae a este tipo de turismo.
de reuniones.
Como ya se analiz en el apartado de
competitividad turstica, algunos de los pases
de la UE competidores de Espaa son: Austria
y Grecia. Austria es una de las ciudades ms
conocidas para el turismo de congresos, y Tabla 8.15.1. Nmero de hoteles de 4 y 5
Grecia dispone de instalaciones desarrolladas estrellas con salones de reuniones. Illes
para la celebracin de congresos. Balears. 2006.

Respecto a los pases del Mediterrneo no


pertenecientes a la UE, destacan: Tnez y Zonas Total Con salones
Bulgaria. El primero se beneficia de su buen Palma 16 12
posicionamiento geogrfico entre frica, Playa de Palma 15 11
Calvi 32 21
Europa y el mundo rabe; y, el segundo,
Alcudia- Pollena 38 25
dispone de recursos e instalaciones necesarias Levante de Mallorca 51 32
para este tipo de turismo. Menorca 9 6
Ibiza 7 6
En Espaa, destacan las grandes ciudades Formentera 2 1
como Valencia, San Sebastin, Barcelona
Fuente: Conselleria de Turismo de les Illes Balears Colecci Estudis
y Madrid, las cuales cuentan con grandes Turstics. El turismo de congresos. Elaboracin propia.
instalaciones congresistas. A pesar de que
muchas comunidades han desarrollado
estrategias para fomentar el turismo de
congresos, Tenerife, Zaragoza Cdiz, han
construido Palacios de Congresos.

Servicios de estudios y publicaciones 272


Otras sedes importantes son: Estrategias

Universitat de les Illes Balears La celebracin de eventos resulta


importante para atraer a este tipo de turista.
Escuela dHosteleria de la Universitat As, por ejemplo, gracias a los Juegos
de les Illes Balears Olmpicos de Atenas celebrados en 2004, se
constituyeron infraestructuras de congresos en
Centro cultural Sa Nostra Grecia.

Centro Cultural de la Fundacin La Conviene tambin combinar este tipo de


Caixa turismo con otros productos tursticos,
como por ejemplo: turismo sol y playa,
Can Domenge Centre Tecnolgic turismo cultural, turismo gastronmico,
turismo histrico, etc. Es lo que actualmente
Centre Empresarial Son Espaol Parc est realizando algunos pases, como es el caso
BIT de Grecia o Tnez. Este ltimo pas, dispone de
grandes salones prximos a las playas y al
Salas de actos de entidades desierto.
financieras, Cmara de Comercio y
CAEB. Sa Nostra

Sala Palmanova (propiedad del


Ajuntament de Calvi)

Centro Asociacin Hotelera Playa de


Palma

Centro BIT Raiguer

Sala de conferencia CAEB Menorca

Centro de convenciones Es Mercadal

Palacio de congresos de Ciutadella

Auditorio- Palacio de Congresos en


Santa Eulalia

Nuevo Palacio de Congresos de Palma

Servicios de estudios y publicaciones 273


8.16. CRUCEROS

FICHA TCNICA

El turismo de cruceros engloba aquellos turistas que mediante un crucero tienen la oportunidad de visitar
Qu? diversos lugares en un nico viaje. Tiene lugar en zonas con un clima agradable para la navegacin y
donde la temperatura del agua es ideal, ya que as navegar resulta ms seguro y agradable.

Es un turista con una edad comprendida entre los 46 y 60 aos, si bien los turistas de 30 a 45 aos
representan una parte importante del total. Poseen un nivel de estudios medio-alto. Normalmente
ocupan altos cargos y poseen un nivel de ingresos medio-alto. En las Illes Balears, ms del 36% de
este tipo de turistas es de nacionalidad britnica, seguidos de los alemanes (25%). La mayora suelen
viajar acompaados, normalmente por la pareja o por un grupo de amigos.
Quin?
Entre las muchas motivaciones que impulsan a realizar un crucero, se pueden destacar las tres ms
importantes: visitar diferentes lugares en un nico viaje, la experiencia de navegar y descansar. Las razones
de escoger un crucero que visite las Illes Balears son, por orden de preferencia: el itinerario, el barco, la
calidad-precio y el clima.

La mayora de turistas utilizan las agencias de viajes para comprar los billetes (73%), seguido de los que
utilizan internet (14,5%). Los turistas de nacionalidad alemana y espaola son el grupo que hace un menor
uso de las nuevas tecnologas.
Cmo?
Este tipo de producto turstico se suele adquirir, en la mayora de casos, con unos 3 meses de antelacin,
sobre todo entre los turistas alemanes y britnicos (40% y 45%, respectivamente). La adquisicin de billetes
de ltima hora se da en un grupo muy reducido (7%).

Dnde?
Las Illes Balears cuentan con las infraestructuras y condiciones climticas necesarias para este
En Illes Balears producto turstico, lo que ha propiciado que se convierta en uno de los destinos preferidos por muchos
cruceros del Mediterrneo.

En Espaa, los principales puertos que eligen los cruceros como destino se encuentran en la Costa
En Espaa
Mediterrnea, siendo los ms importantes los de Barcelona e Illes Balears.

El principal destino competitivo de las Illes Balears es el Mediterrneo Occidental, con puertos como:
En otros destinos Puerto de Bari, Puerto de Venecia, Puerto Livorno, Puerto Npoles, Puerto de Palermo, Puerto de Savona,
competidores Puerto de Venecia, Puerto de Cannes, Puerto de Niza, Puerto de Marsella, Puerto de Ste, Puerto de Valletta
y Puerto de Mnaco.

Cuntos?
Como se observa en el grfico 8.16.1 y segn datos del CITTIB, este producto turstico muestra una
Nmero de
evolucin creciente en el nmero de llegadas, acercndose al milln de turistas en 2008, lo que
turistas
representa aproximadamente el 6% del turismo de las Illes Balears.

En 2008 y segn datos del CITTIB, el gasto por persona y da fue de unos 62 euros, mostrando una
tendencia al alza en los ltimos aos, como se refleja en el grfico 8.16.2. Conviene destacar que el nivel
de gasto es menor al no incluir alojamiento, ya que el turista duerme en el barco.
Gasto
Segn se observa en el grfico 8.16.3, el mayor porcentaje de gasto corresponde a compras, seguido
de la restauracin.

Servicios de estudios y publicaciones 274


Cundo?
Respecto a la estacionalidad, los meses de verano, especialmente de mayo a octubre, son los preferidos
Estacionalidad por la mayora de cruceristas, sobretodo para los espaoles. No obstante, hay una tendencia de los turistas
alemanes a viajar durante los meses de otoo, contribuyendo a alargar la temporada turstica.

Estancia media La estancia media en las Illes Balears se sita entre 1 y 2 das.

Grfico 8.16.1. Evolucin nmero de turistas Grfico 8.16.2. Evolucin del gasto por persona
de crucero (personas). y da de los turistas de crucero ().
1.200.000 70
Nmero de turistas de crucero (personas)

1.000.000 60

Gasto por persona y da ()


50
800.000
40
600.000
30
400.000
20

200.000 10

0 0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Fuente: CITTIB. Elaboracin propia. Fuente: CITTIB. Elaboracin propia.

Grfico 8.16.3. Distribucin del gasto medio por persona y da. Illes
Balears. 2004.

Fuente: CITTIB. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 275


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Infraestructuras

El turismo de cruceros se est consolidando Las Illes Balears cuentan con 5 puertos para
como uno de los productos tursticos ms recibir a cruceros, que son los de Palma,
desarrollados de las Illes Balears. Alcdia, Ibiza, Mahn y la Savina, siendo el
ms importante el de Palma, pues este es el
Las islas tienen la ventaja de contar con unas nico que sirve tanto de escala como de base.
caractersticas muy favorables para este Los otros puertos reciben slo cruceros de
tipo turismo, de entre las que se pueden escala. El hecho de que el puerto de Palma
destacar las siguientes: reciba tambin a un turista crucerista de base
supone un importante impacto en el gasto
Estn situadas en un rea de gran realizado en las islas, ya que el turista de base
importancia para la prctica de permanece ms tiempo en el sitio de destino.
actividades nuticas, concretamente en
el Mediterrneo. Segn datos del CITTIB, los puertos de las Illes
Balears ocupan la 13 posicin en el ranking de
Cuentan con unas condiciones los 15 puertos de cruceros ms importantes del
meteorolgicas privilegiadas, mundo en 2003, como se refleja en la tabla
sobretodo entre mayo y octubre, meses 8.16.1.
en que las condiciones meteorolgicas
suelen ser muy buenas. En invierno, Adems de puertos, las Illes Balears cuentan
suele haber buen tiempo, con la con excelentes conexiones areas con las
excepcin de los cambios de estacin. principales ciudades europeas, y en la
Adems, la temperatura, tanto del agua mayora de casos, el viaje dura menos de 3
como la ambiental, suele ser idnea para horas
la navegacin, pues oscila entre las
mnimas de enero 11 grados, a las Estrategias
mximas de agosto de 27,5 grados,
segn fuentes del CITTIB. Algunas de las recomendaciones, que plantean
el CITTIB, para mantener la competitividad de
El entorno natural de las islas es este producto turstico en las Illes Balears son:
favorable, pues cuenta con calas,
playas, paisajes diversos y de calidad. Facilitar las conexiones areas con el
mercado norteamericano
Destinos competidores
Proximidad del puerto con la ciudad
Segn datos del CITTIB, el Mar
Mediterrneo es la segunda regin de Disponer de buenas instalaciones y
cruceros a nivel internacional donde navegan servicios portuarios
ms del 15% del total de cruceristas
mundiales, slo por detrs del Caribe. Desestacionalizar a travs de un
ajuste de precios o de otras medidas
A nivel internacional, los principales para captar a este tipo de turista en
competidores de Espaa son: Norteramrica otros perodos de menor demanda
y el Caribe.
Promocionar las actividades que se
Respecto a la UE-15 y como ya se analiz en el pueden realizar en las Illes Balears, de
apartado de competitividad turstica, Grecia modo que se incremente el gasto
es un importante destino de cruceros, pues turstico y motive al crucerista a volver
tiene muchas islas y puertos, as como un clima en un futuro al destino visitado
ideal. De hecho, no son pocas las compaas
que organizan cruceros por estas islas. Promocionar los productos
tursticos de las Illes Balears
Como se refleja en la tabla 8.16.1 y respecto
a Espaa, uno de los competidores de las Illes
Balears es Barcelona, pues esta ocupa la 11
posicin en el ranking de los puertos de
cruceros ms importantes del mundo, por
delante de las Illes Balears.

Servicios de estudios y publicaciones 276


Adems, para promocionar las Illes Balears Tabla 8.16.1. Principales puertos de cruceros en el
como destino de cruceros, el CITTIB ha mundo. 2003.
sealado algunos instrumentos de promocin y
publicidad:
POSICIN PUERTO PAS
Acudir a ferias de turismo 1 Miami (Florida) EEUU
internacional 2 Cozumel Mxico
3 Puerto Everglades (Florida) EEUU
Creacin de folletos 4 Puerto Caaveral (Florida) EEUU
promocionales y material 5 Gran Caimn Islas Caimn
audiovisual 6 Nassau Bahamas
7 San Juan Puerto Rico
8 St Thomas (Islas Vrgenes) EEUU
Llevar a cabo programas de
9 St. Maarten Antillas Holandesas
fidelidad para que el cliente regrese
10 Keiy West (Florida) EEUU
11 Barcelona Espaa
Aplicar descuentos
12 Illes Balears Espaa
13 Vancouver Canad
Utilizar los medios de comunicacin,
ya sean revistas, boletines
Fuente: CITTIB. Elaboracin propia.
especializados en cruceros, etc.

Servicios de estudios y publicaciones 277


8.17. CULTURAL O PATRIMONIAL

FICHA TCNICA

El Turismo cultural es una modalidad de turismo que hace hincapi en aquellos aspectos culturales que
Qu? oferta un determinado destino turstico, ya sea un pequeo pueblo, una ciudad, una regin o un pas. Por
aspectos culturales se entiende: literatura, msica, eventos culturales, arte e historia.

El turista cultural tiene una edad comprendida entre 24 y 44 aos, suele coincidir generalmente con
personas con altos niveles educativos y un poder adquisitivo medio-alto, que acostumbran a realizar
el viaje acompaados por la pareja. El principal motivo de este tipo de turismo es conocer la cultura y la
historia de otros lugares
Quin?
En cuanto a las motivaciones, les llaman la atencin elementos histricos, acontecimientos de
carcter cultural, as como elementos tpicos o costumbristas de una determinada regin, como por
ejemplo, el flamenco y los toros en el caso de Andaluca.

Suelen planificar el viaje por su cuenta, para ello recopilan gran informacin sobre los lugares que quieren
Cmo? visitar, es un tipo de turista exigente, por lo que no se limita a visitar la oferta cultural ms evidente. Para la
recopilacin de informacin se sirve de internet y de revistas especializadas. Sin embargo, hay cada vez
ms agencias de viajes que ofrecen paquetes culturales, hacindose eco de la demanda de este producto.

Dnde?
En las Illes Balears, se pueden encontrar muchos sitios de carcter cultural: La Catedral, La Almudaina,
En Illes Balears El Castillo de Bellver, Fundacin Joan Mir, Fundacin La Caixa, El Casal Solleric, el Casco
Antiguo de Palma, La Cartuja de Valldemossa, los Baos rabes, etc.

Espaa cuenta con algunos eventos de carcter cultural como son: Fiestas de San Isidro (Madrid),
Las Fallas (Valencia), La Feria de Abril (Sevilla), Los San Fermines (Pamplona), etc.
En Espaa
Adems se pueden encontrar smbolos de carcter cultural importantes: La Alhambra, El Museo del
Prado, La Sagrada Familia, Museo Guggenheim, etc.

Como se puede observar en el grfico 8.17.1, Italia (1 posicin) y Francia (2) son los lderes de este
En otros destinos turismo. Adems, existen otros destinos competidores de la UE-15 que tambin son lderes en algn ndice
competidores de competitividad turstica, como son: Grecia, Alemania, Austria, Dinamarca e Irlanda; y, respecto a
los competidores del Mediterrneo no de la UE, se encuentran: Egipto, Jordania, Tnez y Albania.

Cuntos?
Segn Hosteltour, durante el ao 2004, Espaa recibi aproximadamente 7,3 millones de turistas por
Nmero de motivo cultural, lo que representa cerca de un 14% del total de turistas. En Andaluca, este producto
turistas turstico represent, en el ao 2006, el 28% de los turistas que visitaron Andaluca, destacando la presencia
de turistas alemanes, britnicos y franceses.

Este producto turstico tiene un nivel de gasto superior al del turista tradicional. A modo de ejemplo, en
Gasto
Andaluca, el gasto por persona y da del turista cultural fue de 120 euros para el ao 2006.

Servicios de estudios y publicaciones 278


Cundo?
Este producto turstico se puede practicar durante todo el ao, por lo que contribuye a la disminucin de
Estacionalidad
la estacionalidad de la temporada turstica.

Estancia media El periodo de estancia media oscila entre 4 y 7 noches.

Grfico 8.17.1. Ranking de los principales destinos de


turismo cultural. 2009.
Tailandia 20
Bolivia 19
Jordania 18
Guatemala 17
Japn 16
Marruecos 15
China 14
Brasil 13
Turqua 12
India 11
Alemania 10
Portugal 9
Per 8
Grecia 7
Egipto 7
Reino Unido 5
Mxico 4
Espaa 3
Francia 2
Italia 1

0 5 10 15 20

Fuente: IBETUR, Universitat de Barcelona. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 279


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Austria: dispone de innumerables iglesias,


palacios, exposiciones, monumentos,
En las Illes Balears, el turismo cultural sigue monasterios, cafs, galeras de artes,
siendo un producto minoritario y suele ser acontecimientos musicales y culturales,
la alternativa de muchos turistas en los das museos, conciertos de msica clsica,
nublados. festivales, etc. Adems, Viena es conocida
mundialmente como la capital del mundo de
Destinos competidores la msica.

Como se observa en el grfico 8.17.1, Espaa Suecia: cuenta con un gran nmero de
ocupa la 3 posicin en el ranking de los museos y espectculos (teatros, peras,
principales destinos de turismo cultural. ballets, conciertos, etc.)

A nivel internacional, los principales destinos Dinamarca: este pas tiene un amplio
de turismo cultural son: Mjico (4 posicin), patrimonio cultural, reflejo de su historia, as
Per (8), India (11), Brasil (13) y China se pueden destacar: castillos, casas
(14). seoriales, edificios, iglesias, monasterios y
los restos de los vikingos.
Respecto a la UE, los competidores de
Espaa son: Italia (1 posicin), Francia Irlanda: la msica ocupa un lugar
(2), Reino Unido (5), Grecia (7), privilegiado en este pas, as como los
Portugal (8) y Alemania (10). Otros festivales culturales: Londonderry, donde
pases, tambin analizados en el apartado de se celebra la fiesta de Halloween ms grande
competitividad turstica, donde el patrimonio del mundo; festivales gastronmicos, donde
cultural tambin es extenso son: Austria, acuden importantes paladares de todo el
Suecia, Dinamarca e Irlanda. A mundo; festivales de San Patricio, donde los
continuacin, se nombran los aspectos ms participantes se visten de verde y llevan
importantes de los pases lderes en algn sombreros de duende para celebrar el da de
ndice de competitividad turstica: su patrn; y, en general, se celebran otros
festivales sobre literatura, msica, teatro,
Reino Unido: la cultura es diversa y etc.
cuenta con numerosos museos,
exposiciones, teatros, etc. En cuanto a los pases del Mediterrneo no de
la UE destacan: Egipto (7), Turqua (12),
Francia: tiene numerosos museos de arte, Marruecos (15) y Jordania (18 posicin).
galeras, catedrales e iglesias singulares, Es importante aadir que Tnez y Albania
puentes, monumentos, castillos, tambin cuentan con atractivos culturales. A
monasterios, festivales musicales, etc. A continuacin, se destacan los aspectos ms
Pars, se la conoce como la ciudad de la importantes de los pases lderes en algn
luz por sus importantes atracciones ndice de competitividad turstica:
culturales, como La Torre Eiffel, El
Museo de Louvre, La Bastilla, Campos Egipto: su patrimonio es muy singular, as
Elseos, Notre Dame, etc. pues destacan las famosas Pirmides de
Egipto.
Grecia: cuenta con muchos teatros,
conciertos, arte, msica, etc., pero sobre Jordania: en este pas se encuentra la
todo, de una herencia cultural histrica octava maravilla del mundo, Petra.
antigua que convierte al pas en un smbolo
y ejemplo europeo. Tnez: dispone de un amplio nmero de
recursos culturales y artsticos importantes.
Alemania: su patrimonio cultural es muy
extenso, pues engloba: arquitectura, arte, Albania: cuenta con un gran nmero de
literatura, historia, msica y eventos recursos culturales y su patrimonio histrico
culturales. Como ejemplo tenemos la es extenso (castillos, objetos de la
ciudad de Berln, que ha sabido combinar prehistoria, iglesias, monasterios, actividades
la herencia de dos sistemas econmicos de folklricas, etc.).
crecimiento opuestos y que, tras la cada
del muro de Berln, la han situado como
referente europeo.

Servicios de estudios y publicaciones 280


Respecto a Espaa, algunos de los destinos Es importante seguir promocionando la
culturales competidores de las Illes Balears riqueza cultural en el extranjero a partir
son: Madrid, Barcelona, Granada y de guas tursticas, folletos promocionales,
Salamanca. medios de comunicacin, etc.

Madrid destaca por su extensa actividad La singularidad de los atractivos


cultural y artstica, pues cuenta con un culturales es una forma de llamar la
gran nmero de museos, en torno a 60, atencin del visitante. As por ejemplo, en
siendo el del Museo del Prado, el del Palma de Mallorca se encuentra el Castillo
Thyssen Bornemisza y el del Centro de de Bellver, el cual cuenta con una
Arte Reina Sofia los ms destacados. particular arquitectura y es el nico Castillo
de Europa con planta circular.
La ciudad de Barcelona tambin es uno
de los destinos elegidos para el turismo Si en una ciudad existe un gran desarrollo
cultural, siendo su oferta cultural muy urbanstico, conviene no descuidar la
amplia, especialmente en arte moderno. esttica de sus edificios.

Granada es muy visitada gracias a su Segn Hosteltur, sera importante la


atractivo ms importante- La Alhambra. especializacin en un doble o triple
producto turstico por parte de las agencias
Salamanca fue propuesta, en 2002, de viajes o crearan paquetes tursticos
como Capital Cultural de Europa, por lo combinando turismo cultural con otro
que el nmero de visitantes se tipo de producto turstico, como puede
increment. Es una ciudad de ser el de sol y playa, golf o cicloturismo.
estudiantes y est reconocida As por ejemplo, en un destino de sol y
internacionalmente por sus playa, los turistas pueden tambin visitar
universidades. museos, edificios emblemticos,
monumentos, etc.
Instalaciones
Segn datos de Hosteltur, el sector
Pese a ser un producto, todava no explotado hotelero considera importante ofrecer
como en otros destinos competidores, en las eventos y organizar actividades
Illes Balears, conviene destacar que el culturales, en lugar de ofrecer slo
patrimonio cultural del centro de Palma es rico monumentos histricos. Algunos ejemplos
y est formado por: palacios, iglesias, de estos eventos podran consistir en:
galeras de arte, patios seoriales conciertos, rutas temticas, exposiciones,
mallorquines, etc. Entre otros edificios etc.
emblemticos se pueden nombrar: el Palacio
de la Almudaina, la Catedral y el Castillo Es importante potenciar informacin a
de Bellver, siendo estos dos ltimos los ms los turistas entregando mapas, folletos
visitados de Mallorca. culturales sobre visitas culturales.

Por otra parte, existen actividades Ofrecer descuentos. En Francia, por


culturales o museos, como pueden ser: la ejemplo, muchas de sus ciudades ofrecen
Fundaci La Caixa, el Casal Solleric, Ses Voltes, la tarjeta pass, que sirve para facilitar el
la Fundaci Pilar y Joan Mir, el Museo March y acceso al patrimonio cultural a un precio
el Castillo de San Carlos, Es Baluard. reducido. La validez de esta tarjeta puede
ser de un da o incluso de 1 ao. En
Estrategias Dinamarca, los museos de titularidad
estatal son siempre gratuitos para los
Cada vez ms, el turista est ms interesado menores de 18 aos, y son gratis una vez
por los aspectos culturales, por lo que conviene a la semana para los mayores de edad.
llevar a cabo actuaciones, algunas de las
cuales pueden ser:

Concentrar el patrimonio cultural en una


ubicacin concreta. La ubicacin del
patrimonio cultural suele condicionar el
nmero de visitantes. As por ejemplo, la
mayora de atractivos culturales de Palma
se encuentra en el casco antiguo, con la
excepcin del Castillo de Bellver.

Servicios de estudios y publicaciones 281


8.18. ECUESTRE O TURISMO DE CABALLOS

FICHA TCNICA

Este producto turstico consiste en la realizacin de rutas a caballo para disfrutar del paisaje y conocer
Qu? nuevos lugares, acudir a acontecimientos hpicos, as como tambin a ferias.

El turista ecuestre, es una persona de entre 25 y 50 aos, con una importante presencia femenina
sobre todo en las actividades deportivas. El turista suele tener un nivel cultural medio-alto, adems de
elevado poder adquisitivo.

Las principales motivaciones son, adems de la atraccin por los caballos, interesarse por la cultura
popular de la regin, aprender disciplinas ecuestres o asistir a eventos deportivos de caballos.
Quin?
En Andaluca, la mayora de turistas son de nacionalidad espaola, sobretodo de Andaluca. Los
turistas extranjeros procedentes de la UE, sobretodo los de nacionalidad alemana, tambin son un
grupo importante. Respecto a los pases extracomunitarios, EE.UU tiene un gran peso en Andaluca.
Normalmente son turistas con cargos profesionales altos, como altos ejecutivos, empresarios, etc. Es
por ello que su poder adquisitivo es elevado.

Utilizan internet como medio de informacin, aunque tambin suelen contratar paquetes tursticos. En
Cmo? este producto turstico es muy importante la experiencia de familiares y amigos, as como la propia, por lo
que se observa un alto grado de fidelizacin de este tipo de turista.

Dnde?
En Mallorca destaca: la ruta a caballo por el Parc de Llevant, Ruta de Salqueira Vella-Albarca y
Ruta de los Presos. Adems cada semana se realizan competiciones de caballos en el hipdromo de Son
En Illes Balears Pardo.

En Menorca, cada ao tiene lugar importantes actos ecuestres durante las fiestas de San Juan.

En Espaa hay aproximadamente 120 centros dedicados a esta clase de turismo. Muchos de ellos se
En Espaa
encuentran en Andaluca.

El principal destino competidor es Francia, actualmente lder mundial, por nmero de eventos, ferias,
En otros destinos
muestras y museos ecuestres. Otros destinos destacados son: Austria, Irlanda, Suecia, Finlandia y
competidores
Alemania. Fuera de la UE destaca Argentina.

Cuntos?
Nmero de
No se han encontrado datos.
turistas

Gasto No se han encontrado datos.

Cundo?
Este producto turstico contribuye a la disminucin de la estacionalidad de la temporada turstica, ya
Estacionalidad
que se puede practicar durante todo el ao.

Segn Deloitte, la estancia media puede ser muy variada y depende de si el turista visita una feria o
Estancia media
exhibicin (hasta los 15 das) o si asiste a un curso de equitacin (ms de 15 das).

Servicios de estudios y publicaciones 282


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Instalaciones

El turismo ecuestre no est tan desarrollado Las Illes Balears cuentan con 6
en las Illes Balears como otros productos hipdromos: hipdromo de Son Pardo
tursticos. Sin embargo, conviene aprovechar (Palma), hipdromo de Manacor (Manacor),
las grandes posibilidades que ofrecen las islas Hipdromo Municipal de Ma (Menorca),
para llevar cabo este turismo. Hipdromo Torre del Ram (Menorca),
Hipdromo de Eivissa Sant Rafel (Ibiza) e
Como se ver en los siguientes apartados, las Hipdromo de Sant Jordi (Ibiza).
Illes Balears cuentan con instalaciones y
actos ecuestres. As por ejemplo, cada mes Concretamente, el de Son Pardo tiene unas
de junio, tiene lugar en la Catedral de modernas instalaciones y continuamente
Ciutadella (Menorca) las fiestas de Sant Joan, est en proceso de renovacin. El trote es la
donde unos 200 caballos, la mayora modalidad ecuestre ms importante, por lo que
menorquines, protagonizan esta fiesta tan el Consell de Mallorca lo promociona con el
popular. objetivo de fomentar la aficin y atraer a
seguidores de todo el mundo.
Destinos competidores
Adems de las instalaciones antes
Algunos de los pases competidores de Espaa mencionadas, las Illes Balears cuentan con una
pertenecientes a la UE-15 y analizados en el amplia oferta de empresas dedicadas a la
apartado de competitividad turstica de este organizacin de excursiones a caballo, de las
estudio son: Austria, Suecia, Finlandia y que se pueden destacar:
Francia.
Rancho grande (Santa Margalida): es
En Austria existen muchos caminos el rancho de caballos ms grande de
sealizados para montar a caballo, as Mallorca y est rodeado de
como bosques, montes, espectaculares espectaculares paisajes. Se pueden
paisajes, establos, hoteles y granjas realizar rutas en carro, cabalgar en
especializadas en jinetes, etc. playas, aprender bailes de cowboys, etc.

Suecia es uno de los pases de Europa Ranxo Ses Roques (Alcdia): sus
con ms caballos por habitante. Se caballos estn bien domados y son
puede practicar en playas, carreteras con fciles de montar, incluso para los ms
vistas, bosques o montaas. pequeos.

En Finlandia existen senderos Incoming Menorca Rutas a


campestres, bosques y caminos rurales Caballo (Ma): ofrecen excursiones
para ir a caballo. Normalmente no se con el objetivo de conocer Menorca a
encuentran rocas ni dificultades en los caballo. Realizan rutas por bosques o
terrenos. sobre arena, adems de otras
actividades.
Francia tiene muchos kilmetros de
senderos sealizados, as como Otras empresas dedicadas a rutas ecuestres,
hermosos paisajes, bosques, castillos, tambin ubicadas en las Illes Balears son:
ruinas medievales y un gran respeto por Cavalls son ngel (Calan Morell), Atiem
el medio ambiente. Rutas a Caballo (Ma), Insula Xperience
Rutas a Caballo (Pollena), Menorca a
Respecto a Espaa, este turismo tiene Cavalla (Ferreries), Son Menut Rutas a
mucho xito en Andaluca, concretamente en Caballo (Felanitx) e Hpica Formentor
Jerez, debido al buen clima de esta regin y a (Alcudia).
la calidad de la raza de los caballos que hay en
Espaa, as como a las favorables instalaciones
deportivas para este tipo de turismo.

Servicios de estudios y publicaciones 283


Estrategias Aumentar los espectculos ecuestres y
las actividades hpicas ayudaran a este tipo
Algunos pases, donde el turismo ecuestre de turismo, como ya ocurre en Menorca, donde
tiene una gran importancia, disponen de los caballos estn presentes en las fiestas
numerosas rutas para pasear- es el caso de populares, como son las fiestas del Sant Joan
Francia, Irlanda, Alemania, etc. Es por ello que de Ciutadella y los juegos medievales.
sera recomendable, en las Illes Balears, la
creacin de ms rutas de caballos, donde Segn la Asociacin Nacional de Turismo y
los caminos estuvieran libres de rocas y Rutas Ecuestres, sera importante, adems,
dificultades, como ocurre por ejemplo en que los centros ecuestres ofrecieran un
Finlandia, y adems, es aconsejable que los seguro en caso de un jinete accidentado,
caminos estn sealizados, como es el caso as como cumplir, por parte de los centros,
de Francia. las normativas para garantizar el buen
funcionamiento de la actividad y ofrecer
Los recursos basados en la naturaleza cursos de equitacin.
(bosques, montaas, montes, etc), as como el
respeto por el medio ambiente, son
elementos imprescindibles para este tipo de
turismo, por lo que debe tenerse en cuenta.

En algunos pases, como Suecia, tiene lugar


eventos ecuestres a nivel internacional,
de forma que el pas se promociona de cara al
exterior. En las Illes Balears, concretamente en
Palma de Mallorca, se realizan semanalmente
carreras de gran importancia en el hipdromo
de Son Pardo con un elevado nmero de
aficionados.

Servicios de estudios y publicaciones 284


8.19. LITE O TURISMO DE LUJO

FICHA TCNICA

El turismo de lujo consiste en la bsqueda de experiencias nicas, con la mejor calidad posible y donde
el precio suele ser una cuestin secundaria a la hora de organizar sus vacaciones. El gusto por lo extico
Qu? o la novedad, hace que el destino de lujo deba ir renovndose y superndose temporada tras temporada.
Tradicionalmente este turismo est relacionado con el turismo de golf, gastronmico, congresos y reuniones,
bienestar, etc.

El turista de lujo tiene entre 40 y 60 aos, es una persona de clase alta, con un elevado nivel de
Quin? estudios, altos cargos y alto poder adquisitivo y que exige un servicio personalizado. Adems,
presenta un alto grado de fidelizacin ya que acostumbra a repetir destino y alojamiento.

El turista de lujo busca una experiencia inolvidable, planificando el viaje al ms mnimo detalle, por lo que
hace uso de agencias de viajes especializadas que le proporcionen un producto turstico a su medida.

Cmo? Para los desplazamientos suele utilizar transporte propio y rpido para realizar viajes al extranjero
con finalidades tursticas.

Se suele alojar en hoteles de lujo, los cuales ofrecen servicios exclusivos y la ms variada oferta ldica,
desde el golf hasta turismo activo, combinado con gastronoma, turismo de salud, etc.

Dnde?
Las Illes Balears cuentan con un indudable atractivo natural que se ha combinado con una excelente
En Illes Balears
oferta turstica, tanto por la calidad de sus instalaciones como por la variedad turstica.

Segn la revista Forbes, los mejores hoteles de lujo de Espaa se encuentran en: Barcelona, Mallorca,
En Espaa
Madrid y Sevilla.

En otros destinos El destino por excelencia es Dubai. Sin embargo en este producto turstico el destino no es lo que ms
competidores prima, pues es ms importante la bsqueda de lo extico y exclusivo.

Cuntos?
Nmero de Segn la International Luxury Travel Market, este tipo de turismo representa slo el 3 4% del total de
turistas flujos tursticos.

Posiblemente sea el producto turstico por el que ms se paga. Segn la International Luxury Travel Market,
el gasto total del turismo de lujo es alrededor del 25% del total del sector turstico, lo que representa un
gasto medio de 13.000 por viaje. Adems, muestra ritmos de crecimiento anuales cercanos al 10%.
Gasto
Segn fuentes de Mallorca Convention Bureau, el gasto por persona y da de un turista con estas
caractersticas en Mallorca es de 1.000 euros.

Cundo?
Estacionalidad No se han encontrado datos.

Estancia media No se han encontrado datos.

Servicios de estudios y publicaciones 285


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears como pueden ser establecimientos de


agroturismo, hoteles rurales u hoteles
Pese al esfuerzo que se est realizando en este boutique con prestaciones de lujo.
producto turstico sigue siendo
residual/minoritario en las Illes Balears y en Respecto a la restauracin, este tipo de
Espaa. Parte del motivo deriva en que, en los turista suele acudir a restaurantes de alta
ltimos aos, Espaa se ha centrado ms en categora. En las Illes Balears, y segn
polticas tursticas va cantidad que en va fuentes del CITTIB, los restaurantes con
calidad. categoras ms altas son los que cuentan con
menos establecimientos, pues los
Las Illes Balears pueden aprovechar sus restaurantes de 4 y 5 tenedores tienen un
atractivos naturales para impulsar este peso insignificante.
tipo de turismo, pues cuentan con: playas,
clima agradable, espectaculares paisajes de Estrategias
almendros y olivos, acantilados, montaas,
tranquilidad, infraestructuras cmodas etc., Este tipo de turista busca un producto a su
muy valorados por estos turistas. medida, por lo que es recomendable ofrecer
exclusividad. Esto supone ofrecer un
Destinos competidores servicio de alta calidad, con personal de
alto nivel para atender todas las peticiones
Como se observa en el grfico 8.19.1., y segn del turista, ofrecer excelente gastronoma,
el INE, los principales 10 hoteles ms lujosos as como privacidad, relax y, en definitiva,
del mundo estn ubicados en: Italia (1 hacer sentir especial al cliente.
posicin), Estados Unidos (2), Alemania
(3), Suiza (4), Espaa (5), Francia (24), Las agencias de viajes especializadas en
Mxico (7), Grecia (8), Reino Unido (9) este producto son importantes, por lo que
y Tailandia (10). conviene que el personal est debidamente
capacitado para atender a este pblico tan
Respecto a los competidores espaoles de las exigente y saber en todo momento que
Illes Balears, adems de Barcelona, Madrid y ofrecer.
Sevilla, cabe destacar Marbella, la cual est
situada en la costa del Sol, cuenta con muchas Cada vez ms, los establecimientos hoteleros
playas, una intensa vida nocturna, muchos estn ofreciendo lujo combinado con otros
campos de golf, etc. productos tursticos, como son: turismo del
bienestar, turismo de golf, turismo de pesca,
Instalaciones turismo de submarinismo, turismo de compras,
turismo gastronmico, etc.
Para este turismo, se requiere la constitucin
de hoteles de lujo, los cuales requieren una Grfico 8.19.1. Principales hoteles ms lujosos
gran inversin. Segn fuentes de hosteltur, del mundo. 2009.
slo en Mallorca hay 24 hoteles de 5*,
entre los cuales se encuentran, entre otros,: Tailandia 10

Castillo Hotel Son Vida (Palma de Reino Unido 9


Mallorca), Nixe Palace Hotel (Palma de
Mallorca), Gran Melia Victoria (Palma de Grecia 8

Mallorca), Mallorca Son Anten Golf Resort


Mxico 7
& Spa-hotel (Llucmajor), Hotel Villa
Italia (Puerto de Andratx), Hotel Illa Francia 6
dOr (Pollena), el Gran Hotel Sller
(Sller), etc. Espaa 5

Suiza 4
En las Illes Balears, y segn fuentes del INE,
de las 200,1 mil plazas de hoteles en 2008, Alemania 3

ms del 30% corresponden a hoteles de 4*


EE.UU 2
y 5*, representando estos ltimos slo el 3%.
Italia 1
Adems de los hoteles de lujo, hay otros
alojamientos destinados a recibir al turista de 0 5 10

lujo, segn fuentes de la Federacin Fuente: Forbes. Elaboracin propia.


Empresarial Hotelera de Mallorca,
Servicios de estudios y publicaciones 286
8.20. ENOTURISMO O VITIVINCOLA

FICHA TCNICA

Segn la pgina web vinos de mallorca, el enoturismo o turismo enolgico se puede definir como aquel
tipo de turismo dedicado a potenciar y gestionar la riqueza vitivincola de una determinada zona. Se
relaciona con el turismo gastronmico, cultural (arquitectura, arte) y de salud-belleza (vinoterapia).
Los turistas conocen cada zona vitivincola a travs de la degustacin de sus vinos y la visita a bodegas
Qu? y viedos.

Consiste en catar, consumir vinos y conocer su proceso de elaboracin paso a paso por medio de
rutas que se realizan a bodegas y museos del vino. Est muy vinculado al turismo gastronmico,
pues este turista, adems de probar vinos tambin degusta tapas.

El perfil del turista responde a una persona con edad superior a los 40 aos y con poder adquisitivo
medio-alto. El principal visitante es de nacionalidad espaola Madrid y Catalua, pero hay que
Quin? aadir que el mercado extranjero tambin est teniendo importancia. El tipo de turista es muy variado,
pues van desde turistas con conocimientos tcnicos del vino a otros que no son expertos en este
campo, sino que acuden como actividad complementaria a otras.

Las Illes Balears estn bien dotadas de bodegas, hoteles y otros alojamientos relacionados con el
Cmo? mundo del vino, as como restaurantes, museos del vino y empresas dedicadas a la organizacin
de rutas del vino.

Dnde?
En Illes Balears En las Illes Balears se puede destacar la Ruta del vino de Binissalem.

Espaa tiene una gran importancia en este turismo ya que ha sido un pas vinicultor desde siempre. As
pues, destacan las zonas de: La Rioja, Ribera del Duero, Valdepeas, Andaluca, Peneds, La
En Espaa
Mancha, Uriel Requena, Jumilla, Rias Baixas, Montilla-Moriles, Navarra, Somontano, Marco de
Jerez, de la Rioja Alavesa, etc.

Respecto a la UE, y como se observa en el grfico 8.20.1, algunos de los principales destinos competidores
de Espaa son: Francia (1 posicin) e Italia (3), ocupando Espaa el 7 lugar. Conviene destacar la
En otros destinos importancia que tiene este turismo en Austria.
competidores
A nivel internacional, los principales destinos vitivincolas son: California (2 posicin), Chile (4),
Australia (6), California (8), Sudfrica (9) y Nueva Zelanda (10).

Cuntos?
Nmero de
No se han encontrado datos.
turistas

Como se observa en el grfico 8.20.2 y segn la Asociacin Espaola de Ciudades del Vino, ACEVIN, el gasto
medio diario de un turista de vino es de unos 120 .

Gasto El gasto por persona y da en una bodega es de menos de 10 euros en Espaa, a lo que hay que sumar el
gasto del alojamiento y actividades complementarias. Segn el estudio realizado por Deloitte, por cada 10
euros que un turista en Espaa se gasta en una bodega, gasta 50 euros ms por la realizacin de otras
actividades que nada tiene que ver con el vino.

Servicios de estudios y publicaciones 287


Cundo?
Segn datos de ICEX, los turistas internacionales suelen realizar este turismo en primavera y otoo, y
Estacionalidad
los turistas nacionales en fin de semana o durante el mes de agosto.

Estancia media La duracin del viaje suele ser de 2 das como mximo.

Grfico 8.20.1. Ranking de los principales destinos


vitivincolas. 2008.

Burdeos, Francia 1

Valle de Napa, California 2

Toscana, Italia 3

Valle Central, Chile 4

Champagne-Ardenne, Francia 5

Valle Barossa, Australia 6

La Rioja, Espaa 7

Valle de Sonoma, California 8

Stellenbosch, Sudfrica 9

Marlborough, Nueva Zelanda 10

0 5 10

Fuente: Tripadvisor. Elaboracin propia.

Grfico 8.20.2. Distribucin del gasto diario del turismo


vitivincola. Espaa. 2008.

Fuente: ACEVIN. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 288


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears En el apartado de competitividad turstica se


encuentra ms informacin sobre el turismo
Desde tiempos inmemorables, el vino ha vitivincola de Austria.
formado parte de la cultura, patrimonio y
gastronoma de las Illes Balears. La En Francia existen muchas regiones
produccin y la elaboracin de vinos vitivincolas. De hecho, Francia es uno de los
tienen una larga historia. De hecho las pases ms importantes, junto a Italia, en
tcnicas ms modernas se han incorporado a botellas de alta calidad producidas y vendidas.
las ms antiguas para obtener un vino de Las regiones vitivincolas ms famosas de
buena calidad. Adems, los caldos han Francia son: Alsacia, Bandol, Beaujolais,
obtenido las ms altas distinciones en ferias y Borgoa, Burdeos, Champagne, Crcega, Jura-
concursos internacionales. Saboya-Bugey, Languedoc- Rousillon, Loira,
Provenza, Rdano, Suroeste, etc
Las ventajas con las que cuentan las Illes
Balears han permitido un crecimiento en la Segn la revista Savia y como se observa en el
produccin del vino, debido a un paisaje, grfico 8.20.1, la ciudad de Burdeos es la gran
suelo y clima idneos, as como referencia internacional, pues cuenta con
procedimientos enolgicos adecuados, 115.000 hectreas, una produccin de 500
variedades de uvas y alto nivel de millones de botellas y 50 denominaciones de
enlogos. origen.

Destinos competidores En el apartado de competitividad turstica se


encuentra ms informacin sobre el turismo
A nivel internacional y segn fuentes de ICEX, vitivincola de Francia
algunos de los principales destinos
enotursticos son: Eslovenia, Chile, Italia tambin tiene una importante tradicin
Sudfrica y Australia. vitivincola, aunque no tan importante como
Francia, pues existen muchos campos con
Australia llama la atencin, pues segn datos viedos ubicados en lugares estratgicos
de ICEX, el 81% de las bodegas australianas donde las condiciones climticas son perfectas.
ofrecen servicios relacionados con el vino, el
83% de las bodegas tienen una tienda para la Algunos de los destinos competidores de las
venta de vinos, el 10% del total de ventas son Illes Balears son: Ribeiro, Ribeira Sacra, Ria
directas, el 30% de las bodegas ofrecen Baixas, La Rioja, Ribera del Duero, Toro,
servicios de restauracin, el 15% ofrece Navarra, Somontono, Priorato, Peneds,
servicios de alojamientos y el 60% recoge Jerez, Toro, La Mancha, Valldepeas y
datos estadsticos a sus clientes. Rueda.

Respecto a los pases de la UE, alguno de los Instalaciones


competidores de Espaa son: Francia,
Austria e Italia. Las Illes Balears estn organizadas en cinco
reas de produccin vitivincola: la Serra
En Austria, Viena es una regin vitivincola, de Tramuntana, el Raiguer, el Pla i Llevant y el
donde la cosecha de la uva tiene gran Migjorn.
importancia en todo el pas. Existe una gran
variedad de uvas, siendo las ms conocidas: Concretamente en Mallorca, las zonas de
Lemberger y Zweigelt. El vino de Viena ha produccin del vino, son las de: Santa
ido adquiriendo popularidad a nivel Mara, Consell, Binissalem, Sencelles y Santa
internacional. Adems, existe una gran Eugenia, con DO Binissalem; Muro, Santa
seleccin de vino de calidad, muchas zonas de Margalida, Art, Capdepera, Sant Lloren,
cultivo, tabernas tradicionales, rutas con Mara de la Salut, Sineu, Ariany, Petra,
degustacin y los famosos Heurigen donde Manacor, Sant Joan, Vilafranca, Felanitx,
sirven su propio vino y es posible comer. Algaida, Monturi, Porreres, Llucmajor y
Campos, con DO de Pla i Llevant.

Servicios de estudios y publicaciones 289


De entre las anteriores zonas de Mallorca, Es importante no separar el enoturismo del
conviene resaltar Binissalem, la cual tiene producto gastronmico o cultural, pues
aproximadamente 600 hectreas que producen estn muy relacionados.
ms de 2 millones de litros.
Respecto a las visitas de bodegas, conviene,
Adems de las reas de produccin del vino, en primer lugar, revisar si estas disponen de
conviene no olvidar el alojamiento. As por todo lo necesario para recibir a este turista,
ejemplo, en Mallorca destaca Can Feliu, que es pues en muchas el turista puede no sentirse
una antigua casa payesa del s. XVII, dedicada satisfecho; en segundo lugar, promocionar las
a la explotacin agrcola y ganadera bodegas en portales de internet de promocin
turstica; en tercer lugar, analizar si resulta fcil
Respecto a las bodegas, las Illes Balears llegar a la bodega; en cuarto lugar, en las rutas
cuentan actualmente con cuatro importantes a las bodegas conviene ofrecer historias y
bodegas con sus correspondientes viedos: ancdotas, as como mostrar entusiasmo en lo
Via Sa Cuda, situada dentro del Parque que se cuenta; y, en ltimo lugar, aumentar el
Natural de s'Albufera des Grau; Vias Binifadet, efecto boca a boca para recibir a ms turistas.
junto al pueblo de Sant Llus; Ferrer de
Muntpalau, en el pueblo de Es Mercadal; y la En relacin con lo anterior, conviene conocer,
Bodega Vi de s'Illa en Alaior, de reciente adems, cuales son las principales
apertura. En todas estas bodegas se permiten motivaciones del turista que visita una
catar y degustar todos los vinos y realizar bodega, as como los atributos que ms
visitas guiadas a las vias. valoran. As por ejemplo, en Francia y segn
fuentes de ICEX, las principales motivaciones
Estrategias de los turistas son: catar vinos, comprar vino,
relacionarse, aprender sobre el mundo del
Es importante continuar promocionando el vino, comer en el recinto de la bodega, conocer
turismo vitivincola, dando a conocer la al bodeguero y entretenerse. En Nueva
elaboracin de vinos en las Illes Balears. Segn Zelanda, los turistas valoran los siguientes
un estudio de ICEX, los medios de atributos: amabilidad en la atencin al cliente,
informacin que ms utilizan este tipo de compra de vinos/ catar vinos, tipologa de
turista son, por orden de importancia: a travs vinos producidos, entorno, precio de venta de
de amigos y conocidos, internet, agencias de los vinos, restaurante, accesibilidad, acceso
viajes en origen, revistas especializadas, guas para minusvlidos, conocer al bodeguero,
de viajes, prensa general, etc. demostraciones de la elaboracin del vino,
entretenimiento, zonas para nios, charlas
Al igual que se est haciendo en otros pases, temticas y alojamiento dentro de la bodega.
se deberan seguir impulsando rutas del Para recopilar esta informacin, Australia
vino mostrando las bodegas y viedos de las recoge datos estadsticos de sus clientes .
islas. Es importante que las rutas estn
disponibles en distintos idiomas y que se
realicen degustaciones de los productos
artesanales de las islas, as como catar vinos.

Servicios de estudios y publicaciones 290


8.21. ESTUDIANTIL

FICHA TCNICA

El turismo estudiantil consiste en aquellos estudiantes que se trasladan a otros lugares para la realizacin
Qu? de sus estudios, ya sean estudios de educacin secundaria, bachillerato, universitarios, de
postgrado, etc.

El perfil del turista estudiantil, como su propia palabra indica, es de un estudiante, con poder adquisitivo
medio-bajo, que desea marcharse a otro lugar para realizar sus estudios, ya sea porque la calidad de los
estudios es mejor en el lugar de destino o porque desea conocer una nueva experiencia, entre otras causas.

Quin? Respecto a la nacionalidad, la mayora de estudiantes Erasmus que vienen a la Universitat de les Illes
Balears proceden en su mayora de Alemania (37%) e Italia (31%). Por lo general, hay ms mujeres
que hombres, siendo dos de cada tres estudiantes mujeres. Adems, los estudios de Filologa Hispnica
(20%) Turismo (13%) y Derecho (9%) son los ms demandados por los extranjeros.

Suelen viajar por su cuenta, normalmente buscando las mejores ofertas de transporte y hacen uso de
Cmo? las compaas de bajo coste en las comunicaciones areas.

Respecto al alojamiento, es muy comn los pisos compartidos o residencias para estudiantes.

Dnde?
En Illes Balears En las Illes Balears, la Universitat de les Illes Balears es la institucin que ms turistas estudiantiles acoge.

Las grandes ciudades como, Madrid y Barcelona son las comunidades que ms estudiantes de Erasmus
En Espaa
atraen.

Como se observa en el grfico 3.21.4 y durante el curso 2007/2008, Espaa es el pas que ms estudiantes
de Erasmus recibe, seguido de Francia, Alemania, Reino Unido e Italia.
En otros destinos
competidores
Segn la United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization, UNESCO, el 21% de los turistas
estudiantiles eligen EE.UU como pas de destino, seguido de Reino Unido (12%) y Australia (7,5%).

Cuntos?
En relacin con el Programa Erasmus y como se observa en la tabla 8.21.4, la Universitat de les Illes
Balears ha recibido un total de 128 estudiantes extranjeros dentro del Programa Erasmus 2007/2008,
Esta cifra representa aproximadamente el 0,4% del total de estudiantes de Erasmus que vienen a estudiar
a Espaa.
Nmero de
turistas En Espaa, llegaron durante el curso 2007/2008, alrededor de 31.000 estudiantes de Erasmus. La
llegada de Erasmus a Espaa representa aproximadamente el 17% de todas las becas Erasmus concedidas.
Esta cifra muestra una tendencia alcista en los ltimos aos, atrayendo cada vez a ms estudiantes. Si
bien cabe decir que el grupo de Erasmus es slo una parte del total de turismo estudiantil, por lo que la
cifra total de turistas es mayor.

Segn el estudio The Australian education sector, por cada dlar que un turista estudiantil destina a
educacin, gasta otros 2 dlares en alojamiento, alimentacin y ocio. En este estudio, tambin
Gasto
destaca la importancia de la visita de amigos y familiares, que representa alrededor de un 5% del
gasto total realizado por el estudiante.

Servicios de estudios y publicaciones 291


Cundo?
Este producto turstico se realiza durante el calendario escolar que va desde finales de septiembre hasta
Estacionalidad finales de junio, por lo que contribuye a la desestacionalizacin de la temporada turistica.

La estancia media es muy variada y va desde la realizacin de cursos que duran pocas semanas a estudios
Estancia media universitarios que duran meses. La estancia media de un estudiante Erasmus est entre medio y un ao
acadmico.

Servicios de estudios y publicaciones 292


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears En la clasificacin anterior no se tienen en


consideracin los estudios de escuelas
En las Illes Balears, el turismo estudiantil no privadas. La excelente enseanza de estas
est tan desarrollado como en otras escuelas dotan a Espaa de especial atractivo
comunidades autnomas. Las islas cuentan con estudiantil.
una universidad pblica amplia, variada y de
buena calidad de estudios universitarios. Instalaciones
Pese a ello, la insularidad afecta a las
decisiones de los estudiantes para cursar sus Segn fuentes de El Mundo, el 90% del
estudios en la UIB. alumnado prefiere las universidades
pblicas a las privadas. La Universitat de
Pese a la desventaja de insularidad de las Illes les Illes Balears (UIB) es una institucin
Balears, se estn realizando esfuerzos para pblica que ha atrado a un elevado nmero de
atraer a ms estudiantes de otros pases. As estudiantes extranjeros y se est preparando
pues, la UIB tiene firmados ms de 300 para introducirse en el Espacio Europeo de
convenios y acuerdos con muchas Educacin Superior. Como se refleja en el
universidades del mundo. Adems, cada ao, grfico 8.21.3, La Universidat de les Illes
centenares de estudiantes extranjeros realizan Balears ocupa la 21 posicin en el ranking
parte de sus estudios, o incluso completos, en de las 25 mejores universidades de Espaa.
la universitat de les Illes Balears, bsicamente
estudios de temtica turstica, hostelera e Respecto a los colegios y segn datos de El
idiomas, representando a 1 de cada 3 Mundo, los mejores colegios de las Illes
estudiantes erasmus que deciden cursar sus Balears estn ubicados en Palma: La Salle,
estudios en la UIB. San Cayetano, Santa Mnica y San Jos
Obrero.
Destinos competidores
Estrategias
A nivel mundial y como se observa en el
grfico 8.21.1, las mejores universidades se En la tabla 8.21.1 se reflejan las titulaciones
encuentran en: EE.UU y Reino Unido, de primer y segundo grado con las que
ocupando la primera posicin la universidad de cuentan la Universitat de les Illes Balears. Pese
Harvard (EE.UU). a su gran nmero, todava carece de algunas
de las titulaciones ms demandadas por los
Respecto a Europa, y como se observa en el estudiantes. As pues, segn el Ministerio de
grfico 8.21.2, las mejores universidades Educacin, la UIB carece de las siguientes
pblicas de Europa se encuentran en el Reino carreras: licenciatura en Medicina, licenciatura
Unido, pues tres de ellas lideran las tres en Bellas Artes, licenciatura en Odontologa,
primeras posiciones del ranking: Cambridge licenciatura en Veterinaria, licenciatura en
University (1 posicin), Oxford University (2) Publicidad y Relaciones Pblicas, Ingeniera de
y University College London (3). Otras Caminos, Canales y Puertos, diplomatura en
universidades, tambin importantes en Europa, Nutricin Humana y Diettica, Ciencias
que tambin merece la pena nombrar, se Ambientales, Ingeniera Qumica y diplomatura
encuentran en: Suiza, Francia, Dinamarca y en Terapia Ocupacional.
Suecia.
Adems de aumentar las titulaciones, uno de
En Espaa, segn fuentes del peridico El los objetivos de la UIB es lograr un elevado
Mundo y como se observa en el grfico grado de internacionalizacin. Es por ello
8.21.3, Madrid y Barcelona siguen siendo las que estn llevando a cabo acciones para
lderes en educacin universitaria, siendo lder promocionar la movilidad de estudiantes,
la Universidad Complutense de Madrid, profesores y personal de la
seguida de la Universidad Politcnica de Madrid administracin. El Programa Erasmus es uno
(2 posicin), la Universidad Autnoma de de los ms importantes y existen dos clases:
Barcelona (3) y la Universidad Autnoma de Erasmus para estudiantes y Erasmus para
Madrid (4). Esto se debe a la alta cualificacin prcticas.
de profesores, a las buenas instalaciones, a las
importantes investigaciones, a la amplia y
variedad oferta de titulaciones y de estudios de
grado y postgrado, etc.

Servicios de estudios y publicaciones 293


Grfico 8.21.1. Ranking de las mejores universidades del mundo. 2009.

University of Illinois, Urbana-Champaign, EEUU. 25


Kyoto University, Japn. 24
Swiss Federal Institute of Technology Zrich, Suiza. 23
University of Michigan, Ann Arbor, EEUU. 22
University College London, RU. 21
University of Tokyo, Japn. 20
The Johns Hopkins University, EEUU. 19
University of California, San Francisco, EEUU. 18
University of Wisconsin, Madison, EEUU. 17
University of Washington, EEUU. 16
University of Pennsylvania, EEUU. 15
University of California, San Diego, EEUU. 14
University of California, Los Angeles, EEUU. 13
Cornell University, EEUU. 12
Yale University, EEUU. 11
Oxford University, RU. 10
University of Chicago, EEUU. 9
Princeton University, EEUU. 8
Columbia University, EEUU. 7
California Institute of Technology (Caltech), EEUU. 6
Massachusetts Institute of Technology (MIT), EEUU. 5
Cambridge University, RU. 4
University of California, Berkeley, EEUU. 3
Stanford University, EEUU. 2
Harvard University, EEUU. 1

0 5 10 15 20 25

Fuente: Forbes. Elaboracin propia.

Grfico 8.21.2. Ranking de las mejores universidades de Europa. 2009.

Karolinska Institute, Suecia. 10

University of Paris Sud (Paris 11), Francia. 9

University of Copenhagen, Dinamarca. 8

The University of Manchester, RU. 7

Pierre and Marie Curie University (Paris 6), Francia. 6

The Imperial College of Science, Technology and Medicine, RU. 5

ETH Zurich (Swiss Federal Institute of Technology Zurich), Suiza. 4

University College London, RU. 3

Oxford University, RU. 2

Cambridge University, RU. 1

0 5 10

Fuente: Forbes. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 294


Grfico 8.21.3. Ranking de las mejores universidades de Espaa. 2008 y
2009.

Universidad de Deusto 25
Universidad Rey Juan Carlos 24
Universidad CEU San Pablo 23
Universidad de Mlaga 22
Universidad de las Islas Baleares 21
Universidad de Alcal de Henares 20
Universidad de Santiago de Compostela 19
Universidad de Salamanca 18
Universidad de La Corua 17
Universidad del Pas Vasco 16
Universidad Ramn Llull 15
Universidad de Alicante 14
Universidad de Sevilla 13
Universidad de Granada 12
Universidad Politcnica de Valencia 11
Universidad de Valencia 10
Universidad Pompeu Fabra 9
Universidad de Navarra 8
Universidad de Barcelona 7
Universidad Carlos III de Madrid 6
Universidad Politcnica de Catalua 5
Universidad Autnoma de Madrid 4
Universidad Autnoma de Barcelona 3
Universidad Politcnica de Madrid 2
Universidad Complutense de Madrid 1

0 5 10 15 20 25

Fuente: El Mundo. Elaboracin propia.

Grfico 8.21.4. Principales destinos de los estudiantes Erasmus. Europa. 2007 y


2008.

Rep. Checa
Austria
Polonia
Irlanda
Dinamarca
Portugal
Blgica
Finlandia
Holanda
Suecia
Italia
Reino Unido
Alemania
Francia
Espaa

0 5.000 10.000 15.000 20.000 25.000 30.000

Fuente: Comisin Europea. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 295


8.22. ETNOGRFICO

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido una definicin general para el turismo etnogrfico. As pues, es
aquel que busca conocer las razas o pueblos, la forma de vida de determinadas sociedades o
grupos sociales. Para ello, el turista etnogrfico se interesa por la lengua, las distintas formas de
Qu? agricultura y ganadera, antiguos oficios, festividades, gastronoma, bailes populares, entre
otros. Como se observa este producto turstico abarca un amplio abanico de posibilidades, pero todas ellas
tienen en comn el conocimiento de las costumbres de los pueblos. La lnea que lo separa del
arqueoturismo, turismo histrico, cultural y rural es muy fina.

El perfil del turista es de una persona de mediana edad, con un nivel de estudios medio-alto y con un
poder adquisitivo medio-alto, que suele viajar acompaado, normalmente en familia o con sus hijos.

Quin? Las motivaciones del viaje son: conocer las costumbres de un pueblo, que puede incluso ser el lugar en
el que ha nacido, con el objetivo de recordarlas o conocer ms sobre su pasado, adems de transmitir esa
cultura a sus hijos.

Suelen visitar pueblos y regiones donde se conserven las costumbres o se realicen representaciones de la
Cmo? vida de sus antepasados. Para ello tambin se visitan museos y casas museos. Algunos de estos pueblos
se adaptan para ofrecer servicios de alojamiento y restauracin, siempre preservando de forma ms
fielmente posible las tradiciones del lugar.

Dnde?
En las Illes Balears, se cuenta con diversos museos etnogrficos, adems de parques etnolgicos de
temtica agraria, en los que se puede observar las costumbres de la sociedad agraria tradicional de las
En Illes Balears islas, entre las que destacan: hornos de cal, sistemas de riego mediante molinos, as como la flora y fauna
de la zona. Adems, existen multitud de festejos populares y representaciones histricas, como los moros y
cristianos, o la conquista de Mallorca por parte del rey Jaume.

En Espaa, cada pueblo tiene su patrn, por lo que cada ao se realizan celebraciones para
conmemorarlo. La mayora de estos festejos tienen un carcter religioso, realizndose procesiones y
En Espaa
representaciones de la historia. Adems, existen museos etnogrficos con diferentes temticas, como
por ejemplo: trajes de poca, utensilios para el campo, juguetes, etc.

Los destinos son muy variados, ya que cada pueblo y regin tiene sus tradiciones. Si bien hay destinos,
En otros destinos
como tribus indgenas de frica o de Amrica del Sur y Central, en los que se conservan ancestrales
competidores
tradiciones y rituales.

Cuntos?
Nmero de
No se han encontrado datos.
turistas

No se han encontrado datos, si bien se puede tomar de referencia por sus similitudes el nivel de gasto del
Gasto
arqueoturismo o del turismo cultural o patrimonial.

Cundo?
Se puede practicar durante todo el ao, por lo que contribuye a la desestacionalizacin, si bien depende de
Estacionalidad
la poca del ao en la que se celebren los festejos populares.

Estancia media No se han encontrado datos.

Servicios de estudios y publicaciones 296


CONCLUSIONES

Situacin actual del producto de las Illes Museo Etnolgico Mol de Dalt
Balears (Menorca): el Mol de Dalt fue restaurado
en 1987 y la planta baja es actualmente
Como todos los pueblos, las Illes Balears un museo etnolgico, donde se exhiben
tambin cuentan con un patrimonio una coleccin de herramientas, utensilios
etnogrfico propio (margades, molinos de campo, etc.
de viento, torres de vigilancia y defensa,
etc.) que es la base de la identidad de un Museo etnogrfico de Muro (Mallorca):
territorio y de sus ciudadanos. Gracias a ello, situado en una casa de campo del s. XVII
es posible conocer la evolucin de las y presenta objetos tradicionales de
costumbres y las formas de vida de la comienzos del s. XX.
poblacin.
Museo etnolgico de Sa Farinera de
Un ejemplo de recurso etnogrfico de las Illes SAranj (Menorca): en 1905 se
Balears es el Parque Etnolgico de construy el antiguo molino de harina de
Caimari, situado en el municipio de Selva. fuego, el cual dej de funcionar en 1999.
Este parque tiene ms de 3.000 m2 y cuenta Actualmente, es un museo donde se
con un museo al aire libre donde se exhiben exhiben maquinarias, utensilios, etc.
construcciones tradicionales del mundo rural y
las costumbres de la sociedad agraria Museo etnogrfico Cosme Bau
tradicional de las islas, mostrando (Mallorca, Felanitx): cuenta con una
instalaciones, como es el horno de cal, as biblioteca especializada en temas de
como procesos para la elaboracin del carbn Mallorca y Felanitx. Adems, ha
o del aceite. recopilado una gran cantidad de aparatos
y herramientas de distintos oficios.
Pases competidores
Estrategias
En este tipo de turismo no resulta fcil definir
competidores de Espaa, pues todas las Llevar a cabo un turismo etnogrfico no es
regiones tienen su propio patrimonio tarea fcil, pues se necesita una cooperacin
etnogrfico. entre los agentes tursticos y los
etngrafos que no siempre es posible.
En Espaa se pueden encontrar muchos
atractivos etnogrficos, como por ejemplo; Para mantener el patrimonio etnogrfico es
Pozos Nuevos (Toledo), que desde el siglo importante difundir el conocimiento de las
XVI estaban en uso; Ruta de los molinos historias y las tradiciones de los pueblos.
(Huelva), donde ha tenido lugar la Tambin hay que tener en cuenta que este
rehabilitacin de molinos; el Taller Textil de patrimonio evoluciona con el paso del tiempo,
Triste (Huesca), donde actualmente se ya que los habitantes tambin lo hacen. As por
imparten cursos de tejedura; y, el Da del ejemplo, la agricultura o la ganadera estn
traje ansotano (Huesca), donde el ltimo perdiendo importancia en los pueblos,
domingo del mes de agosto se celebran fiestas surgiendo nuevas actividades econmicas, y
y sus habitantes se visten con trajes antiguos. por tanto, nuevas costumbres.

Instalaciones Puesto que las costumbres evolucionan, hay


que conseguir que los elementos
Las Illes Balears cuentan con museos etnogrficos y las costumbres
especializados en etnografa, siendo tradicionales se conserven y no se olviden
algunos de ellos: para poderlos transmitir al turista.

Museo etnogrfico de Ibiza y Una forma de conservar esas tradiciones es por


Formentera: est situado en una casa de medio de fiestas tradicionales, romeras,
campo de arquitectura tradicional. Se ferias, festivales de msica y folclore,
exhiben: trajes tpicos, instrumentos bailes, etc. Para ello, es importante que las
musicales, juguetes, armas, joyas, administraciones destinen ayudas
utensilios de trabajo, as como econmicas y de promocin a las
fotografas antiguas de Ibiza. comunidades autnomas de forma que se
consiga atraer al turista.

Servicios de estudios y publicaciones 297


Otra idea para acercar el patrimonio Respecto al alojamiento, es importante que
etnogrfico al turista consiste en rehabilitar sean singulares y acordes a la
inmuebles tradicionales abandonados y arquitectura y cultura tradicional de la
convertirlos en otros espacios de regin.
aprovechamiento comn o en museos
etnogrficos, as por ejemplo, se pueden
restaurar: hornos, instalaciones preindustriales,
molinos, herreras, etc. Esto evita la
destruccin del inmueble con valores
etnogrficos y es una forma para no olvidar su
historia. Es importante aadir que la
restauracin supone importantes inversiones
econmicas y humanas.

Servicios de estudios y publicaciones 298


8.23. EXCURSIONISMO O SENDERISMO

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido una definicin general del turismo de excursiones: es un tipo de
turismo por el que se realiza una actividad fsica consistente en realizar travesas o rutas por un medio
natural con un fin recreativo. Estas rutas se realizan generalmente a pie, en bicicleta o a caballo y
Qu? tienen lugar en las montaas, montes, bosques, costa, etc.

Este producto est muy relacionado con el turismo cultural, etnogrfico, activo, oleoturismo,
camping, caravaning, etnogrfico y ecuestre.

El perfil del turista es de una persona con edades comprendidas entre los 18 y 34 aos, con un nivel de
estudios medio y un nivel de ingresos tambin medio. Normalmente suelen viajar acompaados por
su pareja o por un grupo de amigos. En este producto turstico es muy importante el turismo de
Quin? interior, ya que la duracin de la excursin suele ser corta.

Las principales motivaciones del excursionista son: el senderismo y el contacto con la naturaleza.

Como medio de informacin se suele recurrir a las experiencias de amigos y familiares, as como a la
informacin disponible en internet o revistas especializadas.
Cmo?
Respecto al alojamiento, suelen hospedarse en paradores u hoteles rurales de los pueblos cercanos a
la excursin realizada.

Dnde?
En las Illes Balears de encuentran numerosas rutas y senderos, donde se puede contemplar la
naturaleza de las islas. En Mallorca, estas rutas se encuentran especialmente en la Sierra de Tramuntana
En Illes Balears
y en el norte de la isla. Tambin existen otras rutas de carcter ms cultural, como el camino seguido por
el rey Jaume I, donde se pueden disfrutar de hermosos paisajes.

Este producto turstico se puede llevar a cabo prcticamente en toda Espaa. Tiene especial importancia en
En Espaa Galicia, pues existen multitud de senderos sealizados y divididos por rango de dificultad, y adems,
disponen del Camino de Santiago, declarado por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad.

En otros destinos
Los destinos son muy variados, entre los que se pueden destacar: Austria y Jordania.
competidores

Cuntos?
Nmero de
No se han encontrado datos.
turistas

El nivel de gasto suele ser bajo. No obstante, el nivel de gasto es ms alto si se combina el excursionismo
Gasto
con otro producto turstico.

Cundo?
En general, cualquier poca del ao es buena para hacer excursiones, pues los inviernos en las islas son
suaves en comparacin con otros pases. Suelen buscar el buen clima, sin embargo, con las primeras
Estacionalidad
nevadas se incrementa el nmero de excursiones de aquellos que quieren disfrutarla y contemplar una
estampa navidea.

La estancia suele ser corta, entre 2 y 3 das como mucho, pero lo importante de este producto es la
Estancia media
frecuencia, ya que el turista de excursiones suele realizar unas 5 al ao.

Servicios de estudios y publicaciones 299


CONCLUSIONES

Estrategias
Situacin actual de las Illes Balears
Resulta muy til para los turistas consultar
Las Illes Balears son un destino perfecto guas especializadas en excursionismo.
para practicar el senderismo, pues tienen la Estas guas recaban informacin de rutas,
ventaja de contar con espectaculares paisajes, descripcin de los caminos, nivel de dificultad,
variedad orogrfica y un clima suave, as como duracin, recomendaciones, imgenes,
montaas, torrentes, playas vrgenes, restos informacin de la fauna y flora, etc. Esto es lo
arqueolgicos, etnogrficos, naturales, etc. que ha llevado a cabo el peridico El diario de
Mallorca, el cual ha elaborado diferentes
Destinos competidores fascculos sobre 25 excursiones que pueden
realizarse en Mallorca.
Respecto a la UE-15, Austria es un ejemplo,
pues cuenta con muchos productos tursticos Adems de las guas de excursionismo,
relacionados con la naturaleza, entre los que se conviene crear y promocionar rutas
encuentra el excursionismo. senderistas en otros medios, como internet.
As por ejemplo, la pgina web de las Illes
Respecto a los pases del Mediterrneo no Balears propone numerosas rutas por las Illes
europeos, destaca Jordania. Este pas cuenta Balears, donde casi siempre el mar es el
con una biodiversidad muy rica, pues tiene un protagonista y entre las cuales se pueden
gran nmero de montaas, valles, paisajes, destacar: de Mallorca: rutas por Son Real-
fondos marinos, plantas, especies de aves, Santa Margalida, rutas por Mondrag-Santany,
desiertos, ambiente silencioso, flora y fauna, ruta verde del Olivo-Selva, Cabo Salines-Es
etc. Adems es posible realizar excursiones por carb-Ses Salines, rutas desde Sller, rutas por
el Mar Muerto con barcos que funcionan con la Albufera, Port dAndratx-Sant Elm, el Cam
energa solar. del Correu-Esporles, Dei-Cala Dei, rutas por
la Pennsula del Levante-Art; de Menorca:
Instalaciones Punta Nati-Cala Morell-Ciutadella, Puerto de
Ma-Cala Sant Esteve; y de Ibiza y
Las Illes Balears cuentan con un gran Formentera: Playa den Bossa-Ses Salines-Es
nmero de caminos que conectan los distintos Cavallet-Eivissa, Cala de Bou-Playas de Comte,
municipios. Sin embargo no todos son Camino viejo de La Mola, rutas Verdes de
accesibles, pues algunos de ellos son de Formentera, etc.
propiedad privada. Los motivos que llevan a
los propietarios a cerrarlos son multiples, Para que este producto turstico tenga xito no
destacando los siguientes: provocacin de es suficiente con crear nuevas rutas, y
incendios, realizar ruidos, dejar barreras promocionar las existentes, sino que hay que
abiertas, etc. Algunos caminos que han sido cuidarlas. Es importante cuidar el medio
cerrados: en Banyalbufar, la finca de Es Rafal; ambiente para que los turistas disfruten de
en Sller, una barrera no permite el paso a la una naturaleza intacta, un agua potable de
finca SArrom; en Alar, el camino directo de calidad y un aire limpio. En Austria, por
Es Verger al Castell dAlaro. ejemplo, las empresas que respetan el medio
ambiente son premiadas con una etiqueta (la
Otros caminos presentan problemas de paso. eco-etiqueta). As mismo, Austria tambin
As por ejemplo, en Esporles, aunque aparecen fomenta la reduccin del coste del
carteles de prohibido el paso en la propiedad transporte pblico y la creacin hoteles
de Mirant de Mar, se trata de un camino ecolgicos, cuyos objetivos sean reducir el
pblico. consumo de energa, electricidad, agua, etc.

En otros caminos se ha de pagar para poder En relacin con lo anterior, otro pas que
pasar por ellos, son los llamados caminos de tambin es consciente de que la proteccin del
peaje, donde algunos propietarios cobran a los medio ambiente es vital para su bienestar es
turistas por atravesar su finca. As por ejemplo, Jordania. Este pas instrucciona en los
para realizar la ruta de Massanella se ha de mismos folletos tursticos a los turistas para
pagar una tarifa de 4 euros en 2008. que se respete el medio ambiente.
Recomiendan: no hacer mucho ruido, ya que
puede molestar a las especies, no coger
plantas o dar de comer a los animales, no
pintar los rboles o monumentos, etc.

Servicios de estudios y publicaciones 300


8.24. FAMILIAR

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido la siguiente definicin general: es aquel producto turstico que
consiste en viajar acompaados por toda la familia, buscando destinos que ofrezcan servicios sobre todo
para los ms pequeos.
Qu?
Entre los destinos preferidos por las familias espaolas se encuentran los relacionados con el producto
turstico de sol y playa, parques temticos, cultural, navideo, etc.

El perfil del turista medio es el de una familia con nios menores de 18 aos y con poder adquisitivo
Quin? medio. En muchos casos los hijos tienen un papel primordial a la hora de elegir el destino turstico,
buscando los destinos que ofrezcan una buena oferta ldica para los ms pequeos.

Suelen contratar un paquete turstico, en el que se incluya el alojamiento y las actividades ldicas
Cmo? que se van a realizar. Para ello los padres se fijan mucho en las actividades para los ms pequeos, as
como que existan mens infantiles, juegos con monitores, etc.

Dnde?
Las Illes Balears son uno de los destinos preferidos para unas vacaciones familiares por parte de turistas
internacionales, sobre todo ingleses y alemanes. Entre los principales atractivos de las islas se encuentran
En Illes Balears el atractivo de sus playas y calas, combinado con una amplia y variada oferta ldica para los ms
peques y los no tan pequeos. En 2008 y segn datos del CITTIB, el 19,4% de los turistas se aloj segn
esta modalidad.

Los principales destinos elegidos por las familias son los de sol y playa, siendo las Illes Balears y el
En Espaa archipielago Canario los ms demandados. Tambin destaca toda la costa mediterrneo-
peninsular, con Andaluca, Murcia, Comunitat Valenciana y Catalua.

En otros destinos En 2009 y segn el estudio de Futurebrand, los destinos preferidos para las familias son por orden de
competidores importancia: Canada, Australia, Estados Unidos, Nueva Zelanda, Portugal, etc.

Cuntos?
Nmero de Es uno de los segmentos de la poblacin que ms turistas mueve. Segn datos de Frontur 2008, el 19% de
turistas los turistas internacionales que visitaron Espaa lo hicieron en familia con hijos.

Segn Egatur 2008, el gasto del segmento familia con hijos supone el 16% del gasto total que realizan
Gasto turistas extranjeros en Espaa, gastando unos 950 por turista y viaje. Este segmento representa un
menor nivel de gasto medio diario que el de otros productos tursticos.

Cundo?
La temporada alta de este producto turstico coincide con el verano, aprovechando las vacaciones
Estacionalidad estivales de los ms pequeos, si bien tambin este producto es importante en las vacaciones de
Navidad y de Semana Santa.

Estancia media La estancia media suele ser de una a dos semana, normalmente superior al de otros productos.

Servicios de estudios y publicaciones 301


8.25. GASTRONMICO

FICHA TCNICA

A partir de la bsqueda de informacin sobre la definicin del turismo gastronmico, se ha obtenido la


siguiente: es otra modalidad de turismo que adems de conocer la cultura, costumbres y la historia de
un lugar, es posible la degustacin de los productos tpicos y tradicionales de cada regin, siendo la
gastronoma uno de los elementos ms valorado por el turista.
Qu?
Este producto turstico no se limita exclusivamente a la degustacin de platos en restaurantes, sino que
tambin forma parte de el la visita a mercados populares y fiestas gastronmicas. Hay que aadir que
el turismo vitivincola est muy relacionado con este producto.

El turista medio tiene entre 20 y 44 aos, con un nivel de estudios medio-alto y con un poder
adquisitivo medio-alto, que suele viajar acompaado, normalmente por su pareja.

Quin? A este turista le gusta acudir a ferias, festivales y jornadas gastronmicas. Adems desean encontrar
en estas jornadas una comida distinta y rica a la que normalmente no estn acostumbrados, as como
alejarse de las comidas rpidas y poco saludables. Normalmente son turistas muy exigentes y con
elevado nivel cultural.

En cuanto al alojamiento, el 35% de los turistas gastronmicos se suele alojar en hoteles.

En cuanto al medio de informacin del destino, es mayormente por experiencia previa, por lo que
Cmo? este producto tiene alto grado de fidelizacin. Tambin es importante la informacin obtenida en
internet o las recomendaciones de amigos y familiares.

Adems de acudir a restaurantes, tambin visitan tiendas de productos especializados, bares y


cafeteras.

Dnde?
En las Illes Balears destacan productos como: la sobrasada, arroces, mariscos, ensaimadas, frito
En Illes Balears mallorqun, cocas de tremp, caldereta de Langosta (Menorca), etc.

En Espaa existe una gran pluralidad gastronmica, pues las distintas regiones que componen el pas
cuentan con una cocina tpica, variada y rica que atrae mucho a los turistas extranjeros. La dieta
mediterrnea cuya base se sustenta en aceite de oliva, verduras, frutas y otros productos, es muy
saludable.

Como se refleja en el grfico 8.25.1, Barcelona y Madrid estn en incluidas en el ranking de las diez
En Espaa principales ciudades gastronmicas del mundo, ocupando la 5 y la 6 posicin, respectivamente.

Otros ejemplos de Espaa son: Cantabria, donde se celebran ferias relacionadas con el pescado (Feria de
la anchoa en Santoa), la sidra y otros productos locales. Es importante tambin Galicia, donde se dan a
conocer productos como la sardina, empanadas, el pulpo y vinos, as como en Asturias, donde destaca la
fabada.

Las principales ciudades competidoras de Espaa, como se puede observar en el grfico 8.25.1, se
En otros destinos
encuentran en: Francia, Italia, Mjico, Japn y China, ocupando Pars e Italia las primeras posiciones
competidores
del ranking.

Servicios de estudios y publicaciones 302


Cuntos?
En 2008 y segn el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, ms de 6 millones de visitantes
Nmero de internacionales visitaron nuestro pas motivados por la gastronoma. Para el caso de Andaluca, este tipo de
turistas turismo supuso en torno al 2% del turismo total durante el ao 2005, la mayora de nacionalidad
britnica.

Segn Tourism Research of Australia, el turista gastronmico de Australia tiene un gasto medio diario
de un 30% superior al del turista medio. Adems, tiene un nivel de gasto por viaje superior al del turista
medio, aunque su estancia media sea inferior. Como se refleja en el grfico 8.25.2, el turista gastronmico
Gasto
de Australia destina en torno al 30% del gasto total en gastronoma (restaurantes, alimentos y
bebidas), superando incluso el gasto en alojamiento, tradicionalmente la mayor partida del turista
tradicional.

Cundo?
Estacionalidad Este producto se puede practicar durante todo el ao, por lo que contribuye a la desestacionalizacin.

La duracin del viaje suele ser corta. Concretamente en Australia, es algo superior a los 4 das.
Estancia media

Grfico 8.25.1. Ranking de las principales ciudades Grfico 8.25.2. Ejemplo de la distribucin del
gastronmicas. 2009. gasto del turista gastronmico. Australia.
2005.

Shangai 10

Miln 9

Pekn 8

Hong Kong 7

Madrid 6

Barcelona 5

Mxico 4

Tokyo 3

Roma 2

Pars 1

0 5 10

Fuente: Forbes. Elaboracin propia. Fuente: Tourism Research Australia. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 303


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Instalaciones

Las Illes Balears cuentan con una amplia y La isla de Mallorca cuenta con un gran nmero
variada cocina, especialmente en pescados, de establecimientos especializados en
mariscos y carnes. productos mallorquines, como pueden ser:
embutidos, encurtidos, ensaimadas, galletas,
Algunos de los platos tpicos de las Illes helados artesanales, licores, miel y confitura,
Balears son: la caldereta de langosta quesos, produccin ecolgica, etc.
(especialidad de Menorca), frit Mallorqu, Cous
Cous, tumbet, sopes mallorquines, berenjenas Adems de las tiendas especializadas, los
rellenas a la mallorquina, tonyina a leivissenca turistas tambin visitan restaurantes para
(atn a la ibicenca), macarrons al estilo de probar la cocina mediterrnea. Segn fuentes
Sant Joan, sofrit Pages, etc. del CITTIB y como se analiz en el apartado de
restauracin de este estudio, los restaurantes
En cuanto a los dulces, destacan: ensaimada de las Illes Balears de un tenedor son los que
(producto tpico de Mallorca), carquinyol ms abundan (65,4%), seguidos de los de dos
(dulces pequeos de pasta seca), pastissets tenedores (33,1%), siendo las categoras ms
(pastas en forma de flor), orellets (dulces con altas las ms insignificantes, no llegando al
la forma del contorno de una oreja), rubiols 0,5%.
(ocupan un lugar privilegiado, especialmente
en Semana Santa), panellets (dulce de En relacin con lo anterior, y segn la Gua
almendra, huevo y azcar), fla (asociado las Repsol, la cual premia a los mejores
fechas de pascuas), bunyols (asociados a las restaurantes con un mximo de 3 soles, 14
fiestas de las vrgenes), coques, coca de restaurantes de las Illes Balears han recibido
albaricoques, rubiol, crespell, gat de distinciones en 2009, por una parte 2 soles
Almendra, helados artesanos, etc. para dos restaurantes: Es Mol Den Bou en
Sa Coma (Mallorca) y el Tristn Puerto Portals
Otros productos tambin tpicos de las (Mallorca); y, por otra parte, 1 sol para los 12
Illes Balears son: queso de Mahn, sobrasada, restantes:
aceite de oliva, verduras, frutas, pa amb oli,
galletas de Inca (Quely), vinos, etc. Can Calent. Campos del Port (Mallorca)

Destinos competidores Can Toni Moreno. Port des Canonge


(Mallorca)
Como se observa en el grfico 8.25.1 y segn
fuentes de Forbes, las principales ciudades Es Rac Des Teix. Dei (Mallorca)
gastronmicas, a nivel internacional, son:
Tokio (2 posicin), Mjico (4), Hong Kong Flanigan. Puerto Portals (Mallorca)
(7), Pekn (8) y Shangai (10).
3/65 Pollena (Mallorca)
Respecto a la UE, las ciudades competidoras de
Espaa, y por tanto de las Illes Balears, son: Ama Lur. Santa Gertrudis (Eivissa)
Pars (1 posicin), Roma (2), y Miln (9).
Francia tiene una gran variedad de quesos y Ca nAlfredo (Eivissa)
champagnes de gran calidad e Italia destaca
por sus variedades de pasta. El Pato. Santa Eulria del Riu (Eivissa)

Es Xarcu. Porroig (Eivissa)

Las Dos Lunas. Sant Rafel de Sa Creu


(Eivissa)

Espaa tambin est incluida en el ranking de las Trattoria del Sole. Sant Josep de Sa
10 mejores ciudades gastronmicas,
Talaia (Eivissa)
concretamente: Barcelona (5) y Madrid (6),
siendo ciudades competidoras de las Illes Balears.
Es Mol de Sal. Ses Illetes (Formentera)

Servicios de estudios y publicaciones 304


Adems de restaurantes, hay una gran Otro ejemplo para promocionar los productos y
cantidad de cafeteras y bares, como se que est realizando algunas regiones
analiz en el captulo de restauracin de este espaolas, como Andaluca consiste en ofrecer
estudio. una tapa con la bebida.

As pues, respecto a los bares de las Illes Adems de promocionar los productos
Balears y segn datos del CITTIB, 8 de cada 10 autctonos, conviene seguir creando y hacer
bares se encuentran en la categora de una publicidad de rutas gastronmicas para
copa. Le siguen los de dos copas con 18% y degustar los platos y las especialidades de cada
tres copas un 3%. municipio. As por ejemplo, el Consell de
Mallorca ha elaborado 6 rutas, donde es
En relacin a las cafeteras de las Illes Balears posible conocer diferentes establecimientos de
y segn datos del CITTIB, prcticamente todas productos mallorquines, as como degustar.
las cafeteras son de una taza, el 97%. Estas 6 rutas son: de Santa Pona a
Puigpunyet, de Sller a Alar, de Santa
Estrategias Maria a Alcudia, de Algaida a Capdepera,
de Marratx a Llub y de Llucmajor a
El auge de esta modalidad crece a medida que Campos. Adems, la Gua Repsol ha propuesto
los turistas conocen y se acercan a la dos nuevas rutas gastronmicas sobre dos
gastronoma local. Es por ello que conviene productos de calidad de las Illes Balears:
seguir promocionando la cocina tpica fuera de Ensaimada de Mallorca y Oli de Mallorca.
las islas a travs de la celebracin de
eventos gastronmicos, ferias, pginas Respecto a la restauracin, es importante
webs de promocin turstica y guas seguir mejorando para ofrecer la mejor
gastronmicas. calidad de servicios, seguridad y
amabilidad a los turistas.
As por ejemplo, en Mallorca se est llevando a
cabo la campaa Bonssim, organizada por Adems de la comida mediterrnea, muchos
el Consell de Mallorca y consiste en la restaurantes de las islas tambin ofrecen
promocin de los productos mallorquines, comida de otros pases, como por ejemplo;
especialmente en Navidad y Semana Santa. la china, la hind, la mejicana, la japonesa, etc.
Esto permite que el turista tenga una mayor
Otro proyecto de promocin de productos gama gastronmica donde elegir. Las grandes
llevado a cabo, en 2008, por la Asociacin de ciudades disponen de una oferta de cocina
Agencias de Viajes de Baleares (AVIBA), la internacional de muy buena calidad, donde la
Pequea y Mediana Empresa de Mallorca palmesana no puede competir.
(PIMEM), la Conselleria de Turismo balear y las
compaas de transporte Balearia, Iscomar y
Air Berln, fue el proyecto Escapapln.
Esta idea se diriga a la poblacin balear y
consista en que al comprar un paquete de
viaje en las agencias miembros de Avibaque,
siempre que el paquete incluyera tranporte y al
menos una noche en un hotel de otra isla de
las islas, se poda disfrutar de un plato tpico
gratis en los restaurantes pertenecientes al
programa.

Servicios de estudios y publicaciones 305


8.26. GAY, LSBICO, BISEXUAL Y TRANSEXUAL

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido la siguiente definicin general del turismo GLBT: es aquel que
Qu? engloba al colectivo gay, lsbico, bisexual y transexual.

El perfil corresponde a una persona con alto nivel de estudios y elevado poder adquisitivo alto. El
turista de menos de 30 aos se interesa mucho por la vida nocturna; en cambio, el resto se decanta por
un turismo cultural y gastronmico. Son muy exigentes, pues demandan una oferta especializada,
Quin? que se les traten bien y calidad en los servicios. De hecho, segn Hosteltur, el 75% del turismo gay
busca calidad. Adems, para ellos es relevante el cuidado personal, vestirse a la ltima moda y acudir
a gimnasios.

Pese a que existen agencias de viajes, hoteles y cruceros exclusivos para este segmento, no
necesariamente acuden a ellos. Para la mayora, resulta ms importante recibir una atencin adecuada, sin
discriminacin y que no haya problemas en el momento de acudir a cualquiera de estos lugares.
Cmo?
Segn Hosteltur, existen en el mundo unos 20 hoteles exclusivos para turismo gay. Sin embargo, hay
quienes opinan que la apertura de este tipo de hotel no debe extenderse, ya que uno de los objetivos de un
hotel es recibir a cualquier tipo de cliente, independientemente de su condicin sexual, edad, raza, etc.

Dnde?

En las Illes Balears destaca Ibiza, muy popular entre los ms jvenes. Sin embargo, los hoteles no tienen la
En Illes Balears
misma categora de otros destinos.

Espaa est considerada como uno de los destinos ms atractivos para este turismo, especialmente para el
mercado americano. Espaa es un pas liberal, moderno, cuenta con barrios gays y se organizan
ferias y festivales destinados al colectivo GLBT.
En Espaa
Adems de Ibiza, otras regiones espaolas preferidas por este colectivo son: Barcelona, Madrid, Sevilla y
Sitges. Barcelona tiene muchos puntos de referencia para este turismo y recientemente se ha abierto un
hotel exclusivo para gays; en Madrid, se celebra cada ao la fiesta del Orgulo Gay que atrae a miles de
turistas; Sevilla ofrece servicios de alta calidad; y Sitges es el destino preferido para este turista.

En otros destinos
Adems de Espaa y respecto a la UE-15, destacan: Reino Unido y Alemania.
competidores

Cuntos?

En 2002 y segn Turespaa, de los 78,9 millones de turistas extranjeros que visitaron Espaa, entre un
Nmero de
10% y un 14% pertenecan al colectivo GLBT. Respecto al mercado nacional, 33,8 millones de turistas
turistas
espaoles realizaron viajes dentro de Espaa, representando el colectivo GLBT espaol un 11,2%.

Est demostrado que el turista gay gasta ms que el turista medio. Les gusta gastar en moda, cuidado
personal, bares y clubes, restaurantes, etc.
Gasto
Segn Hosteltur, el mercado GLBT genera ms de 55.000 millones de dlares a nivel internacional.

Servicios de estudios y publicaciones 306


Cundo?

Puesto que este turista no suele tener hijos, no est limitado a viajar slo en pocas vacacionales. Es por
Estacionalidad ello que viajan durante todo el ao, por lo que es un turismo importante para la desestacionalizacin. Hay
que aadir, que septiembre es el mes preferido de los americanos

Estancia media El turista gay suele repetir el destino.

Servicios de estudios y publicaciones 307


8.27. GOLF

FICHA TCNICA

Se considera turista de golf a toda aquella persona que realiza una estancia fuera de su lugar de
residencia habitual con la motivacin de practicar el golf o como asistente a algn espectculo o
Qu? competicin de golf. Se considera destino de golf aquel que cuenta con un mnimo de 3 4 campos
de golf y cuya distancia entre ellos sea como mnimo de 50 km con el fin de que puedan jugar en
distintos campos.

El turista tpico posee un poder adquisitivo medio-alto, como pueden ser: propietarios de empresa, altos
ejecutivos, gerentes, etc. El sexo masculino es el principal segmento que ms practica esta clase de
Quin? turismo, sin embargo el mercado femenino est tomando fuerza. La edad media suele estar entre 46 a
60 aos y suelen viajar con amigos.

En cuanto a la manera de buscar informacin sobre el viaje, la mayora utiliza las nuevas tecnologas,
internet, as como revistas especializadas y suelen ver torneos y competiciones a travs de la
televisin.
Cmo?
Respecto al alojamiento, el hotel est perdiendo importancia en esta modalidad de turismo, ya que
muchos prefieren alojarse en casas de amigos y familiares, viviendas en propiedad o alquiladas, as
como hoteles y alojamientos de carcter rural. No obstante, el hotel sigue siendo lo ms demandado.

Dnde?
En Illes Balears En las Illes Balears existe un gran nmero de campos de golf en el litoral, en torno a 26.

En Espaa, este tipo de turismo se practica en el litoral donde se concentran ms campos de Golf, con
En Espaa
excepcin de Madrid. As, destacan: Andaluca, Catalua y Valencia.

En otros destinos Hay una tendencia a escoger pases del Mediterrneo para practicar este deporte debido al buen clima,
competidores como es Espaa, Portugal, Italia, Francia y Tnez, nuestros competidores.

Cuntos?
En Europa existen en torno a 7,5 millones de jugadores de golf segn fuentes de la Federacin
Alemana de Golf. En Gran Bretaa, Irlanda, Suecia, Noruega, Finlandia, Alemania y Francia hay
Nmero de
un elevado nmero de jugadores. Fuera de Europa, los pases que ms lo practican son Estados Unidos
turistas
y Japn. Como se observa en el grfico 8.27.1, las Illes Balears registr en 2008, 112.752 turistas de
golf.

El turista de golf, que visita las islas, es uno de los que mayor gasto diario registra, siendo de 165,1 euros
Gasto
en 2008, lo que supone un 1,9% ms que respecto al ao precedente (grfico 8.27.2).

Cundo?
En primavera y otoo, las Illes Balears recibe ms turistas de golf, siendo la poca de invierno la menos
Estacionalidad demandada. Adems, segn datos del CITTIB, ms de la mitad de los turistas de golf suelen realizar ms
de 4 viajes al ao para la prctica del golf.

Estancia media La estancia media se sita en los 9,9 das.

Servicios de estudios y publicaciones 308


CONCLUSIONES

Situacin actual del producto de las Illes Grfico 8.27.1. Evolucin nmero de turistas de
Balears golf (personas)

En las Illes Balears se pueden disfrutar de 115.000


temperaturas agradables en la mayor parte

Nmero de turistas de golf (personas)


del ao, que hace posible la prctica de 110.000
deportes al aire libre, as como actividades
ligadas a la naturaleza.
105.000

Es sabido que los turistas alemanes y


britnicos son los que ms visitan las Illes 100.000

Balears para practicar el golf. Adems de


estos pases, sera recomendable atraer a otros 95.000
mercados tradicionales donde la prctica de
este deporte es habitual, como por ejemplo, 90.000
Suecia, donde el 6,6% de sus habitantes lo 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

practican, Irlanda (6,3%), Dinamarca


(2,3%) o Reino Unido (2,0%), porcentajes Fuente: CITTIB. Elaboracin propia.
superiores a Alemania (0,6%) o Espaa
(0,5%).
Grfico 8.27.2. Evolucin del gasto por persona y
Como se observa en el grfico 8.27.1, el da de los turistas de golf ()
nmero de turistas de golf, que visitan las
Illes Balears, se ha ido incrementando ao
166
tras ao. Concretamente, en 2008 ha crecido
un 1,8%, llegando as a los 112.752 turistas. 164

162
Gasto por persona y da ()

En las Illes Balears y como se refleja en el 160


grfico 8.27.2, el gasto por persona y da ha 158
ido aumentando en los ltimos aos,
156
situndose en los 165,1 euros en 2008
154

Pases competidores 152

150
Algunos ejemplos de pases competidores 148
de golf son: Irlanda, Reino Unido,
146
Dinamarca o Escocia. Estos pases tienen en 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
comn que la prctica del golf es habitual por
lo que es un producto consolidado. Fuente: CITTIB. Elaboracin propia.

En otros destinos competidores como Tnez,


Bulgaria y Egipto, la prctica del golf no est Segn datos del CITTIB, el 31% de los
tan extendida, si bien ofrecen este producto turistas golfistas que vienen a las Illes
con el objetivo de atraer turistas de los pases Balears sostienen que las compaas de
practicantes de este deporte. bajo coste (low cost) influyen en su decisin
a la hora de escoger las Illes Balears como
Infraestructuras destino para practicar golf.

La opcin de no hacer escala es preferido por En relacin a lo anterior, es importante


la mayora de los golfistas, por lo que sera destacar que Air Berln es una de las
recomendable seguir incrementando los principales compaas de bajo coste de las
vuelos directos, as como su frecuencia a Illes Balears por su elevada frecuencia de
pases considerados la cuna del golf, (Suecia, vuelos directos con Alemania. Adems de
Noruega, Irlanda, Finlandia, Dinamarca y atraer a ms turistas, ofrece gratis a sus
Escocia), pases ms prximos a Espaa de turistas golfistas el transporte del equipo
la cuenca mediterrnea (Portugal, Francia o del golf, con un peso mximo de 30 kg. Esto
Italia). podra ser un modelo a seguir por otras
compaas areas.

Servicios de estudios y publicaciones 309


Instalaciones Grfico 8.27.3. Distribucin del gasto medio
diario del turista de golf. 2005.
Como se observa en el mapa 8.27.1, la mayor
parte de este turismo tiene lugar en la costa.
Sin embargo, el nmero total de campos de
golf de las Illes Balears queda lejos de otras
regiones, como Andaluca (ms de 90) o
Portugal (ms de 70).

Para combatir el problema de la


estacionalidad, es necesario que sigan
viniendo golfistas en otoo y primavera, que
a su vez, favorece la oferta complementaria
y por tanto, la apertura de alojamientos,
restaurantes, empresas de alquiler de
coches, etc.

Como se muestra en el grfico 8.27.3, el


alojamiento es la partida donde el turista
gasta ms, concretamente un 30,6% del
gasto. Segn el CITTIB, ms del 70% de
turistas de golf se alojan en hoteles de 4* y
5* debido a su poder adquisitivo medio-alto.
Las Illes Balears cuentan con una gran oferta
de este tipo de alojamiento, ya que de las Fuente: CITTIB. Elaboracin propia.
200.128 plazas de hoteles en 2008, ms del
30% corresponden a hoteles de 4* y 5*. Existen pases, como Estados Unidos o
Japn, en que la distancia con las Illes
En algunos pases, como Tnez, estn Balears es larga. Muchos turistas prefieren
instalando campos de golf dentro de los realizar viajes de corta distancia, por lo que
mismos complejos hoteleros. En otros sera recomendable, para motivar a este tipo
lugares, como por ejemplo Alemania, existen de turista, realizar acontecimientos o
hoteles especializados a las necesidades de torneos entre amigos por medio de viajes
este turista. organizados.

El segundo componente ms importante del Los torneos profesionales de golf, al ser


turista golfista es restauracin (restaurantes publicados en los medios de comunicacin,
y cafeteras), destinando as un 19,1% del ayudan a crear una imagen de destino de
gasto total, como se observa en el grfico golf de las Illes Balears. Es por ello que
8.27.3. En este segmento, las Illes Balears resulta importante que se celebren
cuenta con aproximadamente un 35% de acontecimientos de este tipo. Irlanda y
restaurantes de dos o ms tenedores, as Dinamarca son algunos ejemplos.
como de un 3,2% de cafeteras de 2 y 3
tazas.

Estrategias

El turista de golf suele combinar este


deporte con otros productos tursticos:
turismo de compras, turismo cultural,
turismo de ocio, turismo rural, turismo
gastronmico, turismo de negocios,
turismo activo, sol y playa, etc. De hecho,
existen pases que ya estn ofreciento el
turismo de golf combinado con otro producto
turstico. As pues, Tnez ofrece Golf junto
al turismo termal (talasoterapia).

Servicios de estudios y publicaciones 310


Mapa 8.27.1. Illes Balears-Campos de Golf

Fuente: CITTIB. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 311


8.28. INDUSTRIAL

FICHA TCNICA

La propia denominacin de esta forma de turismo lleva a confusin. En esta ficha se incluyen las
modalidades de "turismo de descubrimiento econmico": el "turismo industrial", que es aquel que tiene
por objetivo la visita de instalaciones en desuso, y la del turismo de visita de empresa, que es aquel
Qu? que tiene por objetivo conocer empresas en actividad.

Este tipo de turismo est muy relacionado con el turismo histrico, arqueolgico y cultural.

No existe un perfil medio definido. El turista que visita a las empresas es variado socio-econmicamente y
culturalmente

Quin? La principal motivacin es descubrir el proceso de fabricacin de distintos objetos, desde un avin hasta
una simple cerveza. Otras motivaciones consisten en descubrir ms sobre la vida y el desarrollo de las
fbricas antiguas.

Cmo? Este turista suele viajar por su cuenta y para organizar el viaje recopila informacin de internet, de
revistas especializadas, de la propia experiencia y de la de amigos y familiares.

Dnde?
En el caso de las Illes Balears, este turismo es prcticamente inexistente. Son sealadas las industrias
En Illes Balears
agroalimentarias, del vidrio o del calzado.

En general, en Espaa slo es habitual entre la industria bodeguera y ciertos establecimientos relacionados
con las industrias de la alimentacin y algunos talleres de produccin artesanal. El inters por atraer a los
En Espaa visitantes en los casos sealados de Catalua, Teruel o Toledo se materializa tambin en el esfuerzo de
los empresarios por organizar el recorrido de sus instalaciones y acondicionar unas infraestructuras de
acogida, como se hace habitualmente en Francia, Alemania y Reino Unido.

En otros destinos
Respecto a la UE, los competidores de Espaa son: Gran Bretaa, Francia y Alemania.
competidores

Cuntos?
Segn la ltima encuesta nacional realizada de la Direccin de Turismo de la Asamblea de Cmaras
Nmero de
Francesas de Comercio e Industria, la visita de empresa atrajo en 2006 a ms de 8,5 millones de visitantes
turistas
anuales, frente a 7,8 millones en 2004.

No se han encontrado datos, si bien se puede tomar como referente el nivel de gasto del turismo cultural
Gasto
por sus similitudes.

Cundo?
Se puede practicar durante todo el ao, por lo que contribuye a reducir la estacionalidad de la
Estacionalidad
temporada turstica.

La visita a la fbrica, museo o incluso mina, suele durar una o dos horas, sin embargo el turista suele
Estancia media
realizar una ruta, que unen diversos atractivos industriales de una misma temtica.

Servicios de estudios y publicaciones 312


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Respecto a los destinos de visita de


empresa ms importantes destacar: Francia,
El turismo industrial es aquel turismo vinculado Alemania y Reino Unido.
al conocimiento de las antiguas fbricas
textiles, siderurgias, almacenes, talleres, En Alemania, Reino Unido y otros pases
bodegas, industrias, canales, minas, europeos, existen tambin ejemplos de
procesos de fabricacin, casas de clase apertura temprana de instalaciones industriales
obrera, maquinaria antigua que nacieron al pblico, pero hay que esperar a la pasada
hace aos y que supusieron un cambio de vida dcada de los 90 para que instituciones
para la humanidad. Este tipo de turismo oficiales y organismos privados relacionados
permite que el visitante conozca el pasado con el turismo decidan la puesta en turismo de
de lo que fue la Revolucin Industrial, as la visita a empresas, materializan en el llamado
como las formas de vida de los turismo creativoy turismo de estilo de vida.
trabajadores de aquella poca.
La visita a empresas, ahora con la participacin
El sector industrial de las Illes Balears no es de empresas medianas y grandes
tan potente como la de otros pases, sin pertenecientes a las ramas ms variadas de la
embargo cuenta con un variado patrimonio actividad industrial y de los servicios. La puesta
artesanal: cermica (figuras pintadas a en turismo de estas actividades aprovecha los
mano), barro, vidrios, bordados (telas de cambios operados en las motivaciones de los
llenges mallorquines), artculos de piel, turistas y viajeros con relacin a los cambios
bisutera, joyera, perlas de gran calidad, moda sociales y econmicos a los que se ha hecho
(adlib), zapatera (avarques menorquinas), antes referencia. Su desarrollo hay que ponerlo
cestas, queso mahons, molinos de viento, en conexin con los comportamientos de
patrimonio ferroviario (tren de Sller), helados ocupacin del tiempo libre y ocio que se
artesanos, fbrica Quely, etc. materializan en el llamado turismo creativo y
turismo de estilo de vida.
Respecto a la industria del vidrio, esta tiene
una gran tradicin en las Illes Balears que se En Francia, la planta de fabricacin de
remonta desde la poca de los fenicios. Entre automviles de Peugeot en Sochaux puede ser
las fbricas ms importantes destacan Can visitada desde 1930 y otras grandes empresas
Gordiola, Menestralia y Lafiore, que mediante empezaron a facilitar el acceso a sus
la tcnica del vidrio soplado realizan piezas instalaciones desde finales de los aos 40, en
decorativas de vidrio artstico y de objetos de un contexto de desarrollo industrial, creando
uso domstico de vivos colores. las bases de lo que ms tarde se llamara
turismo de exploracin econmica o turismo
Destinos competidores de visita de empresa.

En muchos pases europeos se puede disfrutar As, EDF abri a principios de los 50 sus
del turismo industrial debido a la vinculacin centrales hidroelctricas al pblico y la fbrica
que tuvieron con la Revolucin Industrial. de cervezas Kronenbourg, en Estrasburgo,
figura tambin entre las primeras industrias en
En muchos de ellos se han conservado sus abrirse a los visitantes.
edificios de la poca, fbricas y restos
industriales, como por ejemplo: Reino Unido, Segn la pgina http://www.visitbritain.org/
Francia, Italia, Alemania, Portugal, Reino unido cuenta con una base de datos
Austria, Blgica, Grecia, Polonia, Hungra, sobre lugares de trabajo y de produccin en
La Republica Checa, Eslovenia, Norte de actividad abiertas al pblico, ms de 500
Europa, etc. empresas participan en programas tursticos de
visita de sus instalaciones.
La mina de sal de Wieliczka (Polonia) fue el
primer emplazamiento industrial declarado
patrimonio de la humanidad. Su recorrido de
3,5 km. recibe a 800.000 turistas al ao y se
puede regresar al pasado observando estatuas
y capillas esculpidas por los mineros.

Servicios de estudios y publicaciones 313


Por otro lado, la importancia del pasado En el Reino Unido, Alemania y Francia, es
industrial del Reino Unido y la dimensin que creciente, cada ao que pasa, el nmero de
aqu han tenido los procesos de declive empresas industriales, comerciales, agrcolas,
industrial a lo largo de su historia, en funcin artesanales y de servicios que facilita el acceso
de los cambios de modelo de produccin de manera regular y organizada a las personas
industrial que se han sucedido a travs del de diferentes condiciones socioeconmicas, de
tiempo, justifican un desarrollo muy especial distintos niveles de formacin y de edad que
del turismo industrial. desean visitarlas. Dentro de estas empresas,
figuran desde grandes empresas del sector
Una actividad que se oriente ms a la visita de industrial a pequeas y medianas
instalaciones en desuso, de museos tcnicos y empresas, microempresas, laboratorios y
eco-museos, que al recorrido de instalaciones talleres artesanales.
en funcionamiento.
En Francia, el inters por el sector ha sido ms
En Catalua, esta forma de turismo destaca tardo, debido a que la conflictividad social del
especialmente en Barcelona por ser pionera mundo laboral ha sido mayor que en los
en Espaa de la Revolucin Industrial. En anteriores pases y a que la enseanza ha
Barcelona destaca la visita a la fbrica de tenido menos en consideracin la empresa que
Codornu, que cada ao recibe a unas en aquellos, sobre todo hasta tiempos ms
140.000 visitas, de las que un 40% son turistas recientes (Morice, R., 2006).
extranjeros. En este tour se hace un recorrido
por la historia y como ha cambiado el proceso Sin embargo, actualmente, este pas se ha
de elaboracin del cava. puesto a la cabeza de esta forma de turismo,
por el apoyo recibido de los distintos
Otras regiones de Espaa tambin relevantes agentes pblicos y privados del sector,
son: Teruel y Asturias. por el inters demostrado hacia el mismo por
un nmero creciente de empresas y por una
Respecto a los competidores espaoles de las estructura poltico administrativa que favorece
Illes Balears se pueden mencionar algunos: las acciones de mbito nacional. El papel de
como Catalua o Toledo. Francia como difusor del turismo de visita de
empresa a escala europea es fundamental. El
Tradicionalmente, muchas bodegas y ciertos Ministerio de Turismo y la Asamblea de
establecimientos relacionados con las industrias Cmaras de Francia de Comercio e Industria
de la alimentacin y algunos talleres de impulsan una poltica nacional orientada a
produccin artesanal han abierto sus puertas a facilitar la apertura de empresas a los visitantes
los visitantes, sobre todo en zonas tursticas, y su puesta en turismo.
pero tambin algunas grandes empresas
industriales han facilitado el acceso al pblico. En Francia, y segn las Cmaras de Comercio
Francesas, predominan las empresas de
Instalaciones menos de 50 trabajadores (77%). Los
sectores ms representados son el
Francia, Alemania y Reino Unido son los pases agroalimentario (54%), la artesana (11%), la
que van por delante en el turismo de visita de industria (10%), los servicios (20%) y los
empresa. En los tres, existe una oferta laboratorios de investigacin (1%). La industria
perfectamente estructurada por agentes del automvil constituye un protagonista de
pblicos y privados del turismo, y en ellos, los peso, ya que la variedad de operaciones que
promotores tursticos estn comprometidos con intervienen en la fabricacin de un automvil
este sector y se muestran ms que deseosos es un atractivo importante para el pblico
de aprovechar e impulsar las iniciativas al general.
respecto.

A su vez, es fcil reconocer en todas partes la


presencia de jefes de empresa, de
responsables institucionales, gabinetes de
consejo, profesores de distintos niveles de
enseanza e investigadores que impulsan esta
actividad.

Servicios de estudios y publicaciones 314


Estrategias Las estrategias de los pases europeos han sido
distintas. En Dinamarca, segn la pgina
Para desarrollar este turismo, conviene Danish Tourist Board" ofrece una lista de 150
organizar visitas a empresas en empresas abiertas al pblico. Y en algunos
funcionamiento, fbricas y centros industriales, casos, la oferta se presenta perfectamente
as como contratar a personal cualificado estructurada por sectores de actividad y en
que expliquen el contenido de las visitas. forma de red o ruta, con una clara combinacin
de elementos sectoriales, geogrficos y
Segn la publicacin La visita de empresa, culturales.
una forma de turismo de M. Antonio Zrate
Martn, este tipo de turismo muestra las En la misma lnea, se pueden citar los sectores
tcnicas de produccin y la curiosidad de del diamante en Pases Bajos, la relojera en
turistas y viajeros por conocer todo lo que les Suiza, las fbricas de cervezas y de chocolate
rodea y forma parte de los entornos urbanos en Blgica, las destileras de whisky en Escocia.
que visitan. En Alemania, tambin hay ofertas tursticas de
este tipo, entre ellas y de manera significativa
Este comportamiento coincide con la definicin la que proporciona la industria del automvil,
de turismo cultural recogida por la con implicacin de importantes plantas de
Organizacin Mundial del Turismo (OMT). diferentes marcas automovilsticas; en Francia,
existe en relacin con la electricidad y la
As mismo, bajo cualquier consideracin y aeronutica; en Italia, con la industria textil, y
definicin, el "turismo cultural" comporta deseo en Portugal, con la industria de la cermica.
de conocimiento, experiencia e informacin
sobre la historia y la cultura del destino y, por En Espaa, el turismo industrial se promociona
supuesto, sobre las actividades productivas o a travs de la Semana de la Ciencia. Durante
de servicio relacionadas con el pasado o con estas jornadas el pblico tiene la ocasin de
las tcnicas ms recientes e innovadoras. visitar empresas pertenecientes a toda clase de
actividades industriales, incluidas las empresas
La visita de empresa es una forma de turismo ms punteras e innovadoras en relacin con los
activo donde la observacin, la comunicacin y programas de I+D+I, grandes infraestructuras
el intercambio de ideas se une a la degustacin urbanas, museos tcnicos, parques cientficos e
de la gastronoma local, el intercambio de instalaciones de transportes.
experiencias, la compra de productos y la
puesta en funcionamiento de servicios que Adems, mediante la "Jornada de Visita a
puedan responder a estas actividades. Empresas" se pretende familiarizar a los
alumnos con diferentes procesos operativos de
Para atender estas necesidades se crean la industria y los servicios, siempre desde
empleos especficos, surgen restaurantes de objetivos bsicamente formativos y no
comida tpica, se mejoran o amplan relacionados por ahora con lo que pretende ser
infraestructuras hoteleras, se abren puntos el "turismo de visita de empresa", tal como
de venta de los productos fabricados que se funciona y se entiende desde hace aos en
visitan, se escenifican procesos productivos, se otros pases de la Unin Europea.
organizan museos, salas de exposiciones,
alojamientos de carcter tradicional, etc...

Servicios de estudios y publicaciones 315


8.29. JUEGOS Y CASINOS

FICHA TCNICA

A partir de la bsqueda de datos se ha obtenido la siguiente definicin del producto juegos y casinos: es
Qu? aquel que combina la visita a casinos y salas de juegos con la estancia en una ciudad. Es necesario la
instalacin de mquinas de juegos y de azar, as como servicios de casino y bingo.

El perfil del turista es muy variado. En cuanto a la edad, esta se sita en torno a los 40 aos y tienen unos
Quin? ingresos medios. La mayora estn casados, por lo que suelen hacer el viaje en pareja, aunque algunos
prefieren viajar solos. Entre las actividades que realizan destaca el shopping.

Suelen alojarse en hoteles de lujo, ya sea el propio hotel del casino u otro.
Cmo?

Dnde?
Los casinos ms importantes de las Illes Balears son: El Gran Casino de Mallorca, situado en una de
En Illes Balears las zonas tursticas ms importantes de Mallorca, Calvi. Por otra parte, cabe destacar, El Casino de
Menorca (Menorca); y por ltimo, El Casino de Ibiza (Ibiza).

Destacan los casinos de las grandes ciudades, como el Gran Casino de Barcelona o el Casino Gran
Madrid, el cual recibe medio milln de extranjeros cada ao. Tambin son importantes los casinos de las
zonas tursticas como son los situados en Canarias, en la Costa del Sol y en la Costa Blanca.
En Espaa
Espaa quiere potenciar este producto turstico imitando el modelo turstico de las Vegas y
construyendo grandes complejos con casinos y hoteles en zonas desrticas de Castilla-La Mancha, Aragn y
Murcia.

El destino turstico por excelencia del juego son Las Vegas. Sin embargo, hay otros muchos destinos que se
En otros destinos
estn posicionando en este producto como son: Macao, Sudfrica, los pases asiticos y los numerosos
competidores
cruceros con grandes casinos.

Cuntos?
Nmero de
En Espaa, segn el Ministerio de Interior, 3,7 millones de turistas visitaron los casinos de Espaa.
turistas

Es uno de los productos tursticos que mayor nivel de gasto reporta, segn el Instituto de Estudios
Tursticos los turistas que acuden a casinos suelen gastar una media de 1.310 , de los que unos 700 se
destinan al juego y el resto a alojamiento, alimentacin, etc. Segn un estudio de la Universidad de
Massachusetts y como se observa en el grfico 8.29.1, la distribucin del gasto del turista en Oklahoma
Gasto
es de un 24% en casinos, un 20% en alojamientos, un 14% en souvenirs y shopping y un 14% en
entradas. Adems, segn ese mismo estudio, los turistas de este producto turstico que llegan por avin, es
decir descontando el turismo interior, gastan casi el triple en alimentacin y bebidas y un 150% ms
en shopping que un turista medio.

Cundo?
Estacionalidad Este producto se puede practicar todo el ao, por lo que contribuye a reducir la estacionalidad.

Estancia media La estancia suele ser corta, de una a dos noches.

Servicios de estudios y publicaciones 316


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Estrategias

Las Illes Balears, aunque no son un destino Una forma de atraer a este turista consiste en
de juegos como los de Las Vegas de EE.UU, si realizar torneos y juegos en los casinos.
es cierto que cuentan con una variedad de
casinos y salas de juegos, entre los que Es recomendable que los casinos estn bien
destacan: Casino de Mallorca, Casino de dotados de mquinas y sean de ltima
Menorca y Casino de Ibiza. tecnologa.

Destinos competidores
Las Vegas no slo se centran en juegos y casinos,
sino que tambin ofrecen una amplia oferta de
Las Vegas es el referente mundial en apuestas y ocio complementaria: espectculos,
en el que muchos pases ven como modelo a seguir exposiciones, convenciones, gastronoma,
por sus estrategias llevadas a cabo.
festivales de msica clsica.

En Espaa, los primeros casinos se abrieron


hace 30 aos. En 2008 y segn datos de Savia,
Algunos pases como EE.UU., ofrecen casinos
existen 43 casinos funcionando, siendo flotantes o volantes. Es decir, construyen
Canarias la comunidad donde ms centros de casinos en los propios barcos de cruceros o en el
azar existen (7), seguida de Andaluca y propio avin, como por ejemplo en el Airbus 380
Valencia. de Virgin, donde no slo existen camarotes,
duchas, gimnasios y otras comodidades, sino que
Adems de los casinos de las Illes Balears, en tambin es posible encontrar un casino.
Espaa tambin son importantes el Casino
Barcelona, el Casino Gran Madrid, el Casino de
Marbella, el Casino de Melilla, etc.
En algunos lugares, se construyen hoteles
dentro de los propios casinos.
Instalaciones

El Casino de Mallorca es uno de los ms


grandes de Espaa y est ubicado en Calvi.
Presenta unas infraestructuras muy Grfico 8.29.1. Distribucin del gasto del
desarrolladas, con aproximadamente 700 turista de casinos. Oklahoma. 2008.
mquinas de azar, ruleta americana,
Blackjack, dados, poker, etc.

Respecto a la restauracin, este tipo de


turistas suele acudir a restaurantes de alta
categora. Es por ello que muchos casinos
disponen de estas instalaciones, como es el
caso del Casino de Mallorca que cuenta con
restaurantes de primera categora, as como
con una cafetera con salas de juegos.

En relacin con lo anterior y segn datos del


CITTIB, es importante destacar de nuevo que
los restaurantes de alta categora son los
que menos abundan en las Illes Balears,
no llegando a representar, ni siquiera, el 0,5%
del total de restaurantes.

Respecto al alojamiento, los hoteles de lujo


son los ms solicitados por este turista. En este
aspecto, las Illes Balears estn bien dotadas, Fuente: Universidad de Massachussets. Elaboracin propia.
pues segn datos del CITTIB, de las 200.128
plazas de hoteles en 2008, ms del 30%
corresponden a hoteles de 4* y 5*.

Servicios de estudios y publicaciones 317


8.30. LINGSTICO O IDIOMTICO

FICHA TCNICA

A partir de la recopilacin de datos se ha obtenido la siguiente definicin para el turismo lingstico: es aquel
que sirve para el aprendizaje de un idioma durante las vacaciones. Adems de conocer una
Qu? determinada regin y hacer amigos aprovechan la estancia para el aprendizaje de una lengua. Este
producto tiene muchas similitudes con el turismo estudiantil, ya que uno de los objetivos de un turista
estudiantil extranjero es mejorar el idioma del pas de destino.

El perfil de este turista suele ser de un estudiante universitario de entre 18 a 24 aos de edad, cuyo
poder adquisitivo es bajo-medio y con ganas de aprender un idioma, as como el pas y la cultura.

Como se observa en el grfico 8.30.1 y segn la Universidad Antonio de Nebrija, los principales mercados
Quin? emisores de Espaa son: Alemania (1 posicin), Estados Unidos (2), Francia (3), Reino Unido (4),
Japn (5), Suiza (6) e Italia (7).

Adems, este turista suele consumir otros productos tursticos, como por ejemplo; turismo cultural y
excursionismo.

El alojamiento suele consistir en pisos compartidos, as como convivir con una familia espaola.
Cmo?
Para la obtencin de informacin suelen hacerlo a travs de las agencias especializadas, universidades
o colegios. En los paquetes contratados suele incluirse alojamiento y academia.

Dnde?
En Illes Balears Para el caso de las Illes Balears, la demanda de este tipo de turismo es casi inexistente.

La forma de ser de la persona andaluza - alegre y abierta, la riqueza de los recursos naturales y el buen
En Espaa clima ayudan a que Andaluca sea uno de los lugares preferidos para los extranjeros que quieren aprender
espaol.

En otros destinos Los principales destinos competidores de Espaa son los pases de habla hispnica, como pueden ser:
competidores Mxico, Per, Cuba, Venezuela, Argentina, etc.

Cuntos?
Segn un estudio de la Universidad Antonio de Nebrija, Espaa recibe a unos 150.000 turistas
idiomticos cada ao, con un crecimiento sostenido desde 1995 de entre un 7 y un 9%.
Nmero de
turistas
En Espaa, Andaluca es la comunidad que ms turistas idiomticos recibe, seguido de Castilla Len,
Madrid y Catalua

Gasto No se han encontrado datos.

Cundo?
La demanda se reparte durante todo el ao, aunque es especialmente importante en los meses de
Estacionalidad
verano.

Estancia media La estancia media del turista idiomtico suele ser de 4 semanas.

Servicios de estudios y publicaciones 318


Tabla 8.30.1. Distribucin por estudios de alumnos extranjeros recibidos por la UIB. Curso 2007 y
2008.

Estudios Hombres Mujeres Total


Administracin y Direccin de Empresas 1 3 4
Arquitectura Tcnica 0 1 1
Biologa 4 5 9
Ciencias empresariales 3 6 9
Derecho 6 5 11
Economa 3 2 5
Educacin Social 0 0 0
Ingeniera Informtica 7 0 7
Ingeniera Tcnica Agrcola. Especialidad Hortofructicultura y Jardinera 0 1 1
Ingeniera Tcnica de Teleconumicacin. Especialidad en Telemtica 0 1 1
Ingeniera Tcnica de Informtica de Gestin 1 0 1
Ingeniera Tcnica en Informtica de Sistemas 0 0 0
Ingeniera Tcnica Industrial. Especialidad en Electrnica 3 0 3
Filologa Inglesa 1 5 6
Filologa Hispnica 6 19 25
Filosofa 0 0 0
Geografa 0 1 1
Historia 0 2 2
Historia del arte 1 2 3
Hotelera 0 2 2
Enfermera 0 1 1
Maestro. Educacin Especial 1 3 4
Maestro. Educacin Infantil 0 3 3
Maestro. Educacin Primaria 0 2 2
Maestro. Lengua Extranjera 0 0 0
Pedagoga 0 2 2
Psicologa 1 5 6
Psicopedagoga 0 0 0
Qumica 1 1 2
Trabajo Social 0 0 0
Turismo 3 14 17

TOTAL 42 86 128

Fuente: UIB. Elaboracin propia.

Grfico 8.30.1. Mercados emisores de Espaa. 2005-2006.

Fuente: Universidad Antonio de Nebrija. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 319


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Respecto a lo anterior, en las Illes Balears se
debe seguir organizando cursos de
En las Illes Balears conviven dos lenguas castellano y cataln para los estudiantes
oficiales: el castellano y el cataln. Ambas se extranjeros que quieren realizar sus estudios
utilizan en los distintos mbitos pblicos y en este lugar. Esto es precisamente lo que est
privados. realizando actualmente la Universitat de les
Illes Balears, a travs del Servei de Relacions
Como es sabido, el espaol es una de las Internacionals, el cual proporciona un
lenguas ms habladas del mundo, por lo que certificado a las personas que lo realicen.
conviene aprovecharlo para potenciar el Adems, los alumnos se benefician de una
turismo lingstico reduccin importante de los cursos de
castellano.
Los estudiantes que vienen a Espaa para
aprender la lengua se clasifican en: No slo durante el periodo acadmico se han
de ofrecer cursos, sino tambin en los
Erasmus: vienen a Espaa con el objetivo meses de verano para ayudar al estudiante
de seguir sus estudios universitarios y extranjero a familiarizarse con la lengua, pues
para aprender el idioma. se incorpora en octubre a los estudios
universitarios. Actualmente es lo que est
No Erasmus: Se trasladan a Espaa con realizando la Universitat de les Illes Balears.
la nica finalidad de aprender la lengua.
Adems, en las escuelas y universidades, sera
Destinos competidores interesante crear cursos especficos de
espaol para negocios, medicina, turismo,
Los competidores de Espaa son aquellos profesores de espaol, etc.
pases de habla hispnica.
Adems de aprender espaol, el turista
Instalaciones idiomtico busca conocer la cultura del
pas, por lo que las clases no deben descuidar
Este tipo de turismo necesita dotarse de unas este aspecto. As por ejemplo, Reino Unido
instalaciones adecuadas, as por ejemplo, se ofrece una amplia oferta de entretenimiento y
pueden destacar las siguientes: atracciones tursticas, tanto de da como de
noche.
Las Illes Balears cuentan con la
Universitat de las Illes Balears, que Es importante atraer a estudiantes del
como se ver en los siguientes apartados programa Erasmus. Como se analiz en el
desempea un importante papel en lo turismo estudiantil y como se refleja en la tabla
8.30.1, los estudios de filologa hispnica
que se refiere a la enseanza de la
son los ms solicitados por los estudiantes
lengua castellana y catalana.
extranjeros. Segn un estudio de la
Universidad Antonio de Nebrija, en Espaa
Adems de la Universitat de las Illes
existen muy pocos cursos dirigidos a clientes
Balears, las escuelas de idiomas
especficos, as como a menores de edad y
oficiales tambin imparten cursos de
mayores de 45 aos.
espaol para extranjeros, as como
cursos de cataln.
Conviene realizar campaas publicitarias a
los mercados emisores de Espaa a travs de
Estrategias
revistas especializadas y aprovechando las
ltimas tecnologas como Internet.
Para fomentar este turismo, es importante que
la oferta de escuelas y cursos de idiomas
Reino Unido es un pas que atrae a muchos
sean muy variadas, como ocurre en el Reino
extranjeros para aprender ingls,
Unido.
especialmente jvenes. Este pas cuenta con
agencias que ofrecen paquetes con escuela,
alojamiento y trabajo.

Servicios de estudios y publicaciones 320


8.31. MEDIO RURAL

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido la siguiente definicin general para el turismo rural: se trata de
un turismo reciente, cuya finalidad es conocer las caractersticas del entorno rural, como puede ser
la comida, las tradiciones, la naturaleza y la forma de vida.

Est incluido dentro del turismo alternativo ya que no perjudica al medio ambiente ni lo transforma
Qu? respetando as el patrimonio cultural y natural de las futuras generaciones.

Este tipo de turismo est relacionado con otros productos tursticos debido a la gran variedad de
actividades que se pueden llevar a cabo, como son: cicloturismo, turismo ecuestre, excursionismo,
caza deportiva, etc.

El perfil de este turista en las Illes Balears es de una persona de mediana edad (30-45 aos), con un
nivel de estudios elevado, con un perfil profesional medio-alto y elevado poder adquisitivo. Suele
viajar en pareja, aunque aumenta el segmento de turismo familiar. Destacan sobre todo turistas de
Quin? nacionalidad alemana.

Las principales actividades realizadas por este turista estn relacionadas con el turismo gastronmico, de
sol y playa, excursionismo y shopping.

Respecto al alojamiento, se alojan en alojamientos rurales, que segn el INE se pueden definir de la
siguiente manera: aquellos establecimientos o viviendas destinadas al alojamiento turstico mediante
precio, con o sin otros servicios complementarios y que estn inscritos en el correspondiente Registro de
Cmo? Alojamientos Tursticos de cada Comunidad Autnoma. Estos establecimientos suelen presentar
unas caractersticas determinadas.

Los canales de comercializacin ms utilizados por los turistas son: internet (27%), tour operadores
(24%) y mediante contratacin directa (22%).

Dnde?
Las Illes Balears cuentan con excelentes caractersticas tanto de medio natural como climticas, que han
En Illes Balears
propiciado un rpido desarrollo de este producto a partir de los aos 90.

Este producto surgi en Espaa ms tarde que en otros pases europeos, ya que en un primer momento el
turismo de Sol y Playa era dominante quedando las regiones del norte aisladas del producto turstico
estrella. En Espaa, destacan: Castilla y Len, Catalua, Cantabria y Asturias.
En Espaa
Segn datos del CITTIB, este producto ha tenido gran auge en Espaa en los ltimos aos,
multiplicndose por cuatro el nmero de plazas de alojamiento en los ltimos 10 aos. En 2007, las
comunidades con mayor nmero de plazas son: Castilla y Len (20.109 plazas) y Catalua (11.068).
Tambin destacan Andaluca (8.969), Asturias (8.180) y la Com. Valenciana (7.840).

En otros destinos En muchos pases de la U.E. se prctica este tipo de turismo, como por ejemplo: Alemania, Austria,
competidores Francia, Italia, Gran Bretaa, Grecia, Blgica e Irlanda.

Cuntos?
Nmero de Segn datos del CITTIB, las Illes Balears recibe a unos 95.000 turistas rurales cada ao, mostrando una
turistas tendencia al alza en los ltimos aos.

Segn el CITTIB, el gasto medio por persona y da en las Illes Balears es de 82 . En el grfico 8.31.1 se
observa la distribucin del gasto*, siendo bares y restaurantes el concepto en el que ms dinero destinan.
Gasto
* no se tiene en cuenta ni el gasto en alojamiento ni el transporte si este se ha satisfecho en el lugar de origen.

Servicios de estudios y publicaciones 321


Cundo?
Respecto a la estacionalidad, la poca de mayor demanda de este tipo de turismo es durante los meses
Estacionalidad
de verano.

Segn datos del CITTIB, la estancia media se ha reducido levemente en los ltimos aos hasta situarse en 7
das*. Adems el turista rural suele repetir destino. As pues, 2 de cada 5 turistas rurales ya haban
Estancia media visitado las islas ms de cuatro veces con anterioridad.

* Segn datos del INE, la estancia media en alojamientos rurales es de 5,38 das.

Grfico 8.31.1. Distribucin del gasto. Illes


Balears del turista rural. 2008.
Ocio
12,5%

Restauracin
Alquiler de
34,1%
vehculos
14,4%

Otros
16,7%
Compras
22,4%
Fuente: CITTIB. Elaboracin propia.

Grfico 8.31.2. Distribucin del nmero de Grfico 8.31.3. Distribucin de las plazas
establecimientos segn el tipo de estimadas por tipo de alojamiento. Illes
alojamiento. Illes Balears. 2008. Balears. 2008.

Fuente: INE. Elaboracin propia. Fuente: INE. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 322


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Muy similares son las cifras de plazas rurales
disponibles en las Illes Balears. Segn datos
Las Illes Balears no son tan reconocidas por del INE y como se refleja en el grfico 8.31.3,
destino rural como en otras comunidades del el 1,1% de las 239.241 plazas totales que
Norte de Espaa, sino que estn asociadas a hubo en las Illes Balears durante 2008
otros productos tursticos. Sin embargo cuenta corresponden al alojamiento rural.
con un entorno natural privilegiado, as
como con un clima favorable, variedad de Nota: en 2008 y segn datos del CITTIB, de las
paisajes y tranquilidad. 423.198 plazas en las Illes Balears, el alojamiento
rural* representa un 1,1%.
Como ya se analiz en el captulo de
alojamiento de este estudio, y segn el Libro * el alojamiento rural incluye: hotel rural, agroturismo y
Blanco del Turismo de las Islas Baleares, turismo de interior.
durante 1987 y 2006 se han ido produciendo
transformaciones en la planta de En cuanto al tamao, y segn datos del
alojamiento turstico de las Illes Balears CITTIB, ha ido aumentando, especialmente en
debido a una serie de factores, entre los cuales las Illes Balears, Madrid y Cantabria,
se encuentran los cambios de formas de vida encabezando el ranking las Illes Balears con
de los turistas, que demandan alojamientos 17,7 plazas por establecimiento.
rurales. Desde su creacin han ido en
aumento. Respecto a las conexiones areas con las
principales ciudades europeas, estas son
Instalaciones excelentes en las Illes Balears y en la mayora
de casos, el viaje dura menos de 3 horas. No
Respecto al alojamiento rural, y segn datos obstante, no todas las comunicaciones son
del INE, las Illes Balears contaron con 153 rpidas y a precios accesibles en todos los
establecimientos rurales abiertos, que se meses del ao.
traduce en un 7,7% ms que el ao anterior.
Sin embargo, todava representan un Destinos competidores
porcentaje pequeo respecto al total nacional:
un 1,2% de los 12.794 establecimientos Las Illes Balears se enfrentan a competidores
rurales abiertos en Espaa. Las comunidades tradicionales y a emergentes. Algunos de
de Castilla-Len o Catalua son las que ellos, incluso, con precios ms baratos. Es por
aglutinan el mayor nmero. ello que resulta conveniente desarrollar una
serie de estrategias.
Nota: en 2008 y segn datos del CITTIB, el nmero
de establecimientos de los alojamientos rurales*
alcanz los 262, siendo el agroturismo el ms Algunos de los pases de la UE-15
popular. competidores de Espaa son: Austria y Grecia.

* el alojamiento rural incluye: hotel rural, agroturismo y En Austria destacan los productos
turismo de interior. relacionados con la naturaleza, entre los
cuales se encuentra el turismo rural.
En peso, tambin es poco el que representan
entre los distintos establecimientos. Segn Grecia ofrece actividades en el medio
datos del INE y como se observa en el grfico rural, donde el turista puede conocer
8.31.2, de los 17.737 establecimientos zonas agrcolas, productos tradicionales,
abiertos en las Illes Balears durante 2008, el formas de vida de sus habitantes, etc
0,9% eran rurales, siendo el de los
apartamentos el ms importante. Respecto a los pases del Mediterrneo no
pertenecientes a la UE-15, se puede destacar
Bulgaria. Este pas presenta zonas rurales
Nota: en 2008 y segn datos del CITTIB, de los muy coloridas y tranquilas. Concretamente, se
2.617 establecimientos en las Illes Balears, el diferencian 7 lugares de carcter rural: el
alojamiento rural* representa un 10%. Noroeste, el Centro-norte, el Nordeste, el Sur-
oriental, el Sur central, la regin Rodopi y el
* el alojamiento rural incluye: hotel rural, agroturismo y
turismo de interior. Sur-occidental.

Servicios de estudios y publicaciones 323


Estrategias Los establecimientos deben seguir utilizando
y mejorando los medios de
En el turismo rural, es importante la comercializacin para promocionar el
proteccin del medio ambiente para que turismo rural, como pueden ser: tour
los turistas disfruten de una naturaleza intacta, operadores tradicionales, tour operadores
un agua potable de calidad y un aire limpio. En especializados, contratacin directa, internet,
Austria, por ejemplo, las empresas que pgina web propia, central de reservas,
respetan el medio ambiente son premiadas con portales de internet especializados, etc.
una etiqueta (la eco-etiqueta)
En relacin con lo anterior y segn fuentes del
Adems, conviene no descuidar las CITTIB, algunas acciones de promocin que
actividades relacionadas con la deberan llevar a cabo las administraciones
agricultura y la ganadera, pues el pblicas son: potenciar la difusin a travs de
abandono de estas actividades provocara un portales especializados, participar en ferias
menor cuidado del medio ambiente, aspecto especializadas, patrocinar promociones
importante para el turismo rural. conjuntas de establecimientos, etc.
Es importante seguir llevando a cabo medidas Puesto que este turismo se practica ms en los
para mantener y mejorar los paisajes, meses de verano, conviene incrementar la
pues el turismo rural es muy sensible a la promocin de actividades que se realizan en
belleza del entorno. temporada baja.
En Bulgaria, las casas rurales son diferentes Como se ha dicho, las Illes Balears tienen una
en cada regin, conservando la arquitectura imagen poco asociada al turismo rural, por lo
tradicional. As por ejemplo, se conservan que conviene dedicar esfuerzos a la
casas tpicas del siglo XVIII y XIX, las cuales promocin internacional.
estn construidas con madera o piedra. Los
turistas pueden alojarse en posadas y Por ltimo, conviene combinar el turismo
hoteles familiares rural con otros productos tursticos, como
pueden ser: el turismo nutico, turismo de golf,
etc.

Servicios de estudios y publicaciones 324


8.32. MITMANO

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido la siguiente definicin general de turismo mitmano: es aquel
que consiste en la visita de famosos o personajes histricos y mticos, as como sus casas,
habitaciones, muebles, vestuarios, objetos personales, y, en definitiva, el entorno donde vive o vivi
Qu? un determinado personaje. Si se trata de descubrir el entorno donde transcurri la vida de un personaje
histrico, estara muy relacionado con el turismo histrico y cultural. Por el contrario, si se visita a un
famoso actual, puede estar asociado a turismo de ocio, cinematogrfico, etc.

Si se trata de visitar a un famoso actual, suelen ser fans. Por el contrario, si el objetivo es visitar a un
Quin? personaje histrico, el turista suele tener un alto nivel cultural.

No se han encontrado datos.


Cmo?

Dnde?
Las Illes Balears, especialmente Mallorca, han sido uno de los destinos ms populares para las vacaciones de
los famosos. De hecho, algunos residen o pasan sus vacaciones de verano en las islas, como por ejemplo:
Rafael Nadal, La Familia Real Espaola, Claudia Schiffer, Michael Douglas, Catherine Zeta
Jones, Richard Branson, Boris Becker, etc.

Los anteriores artistas no son los nicos que viven o tienen una seguda residencia en Mallorca, sino que ya
en el pasado algunos personajes histricos dejaron su huella en las islas, como son: el compositor Chopin y
En Illes Balears
su amante George Sand, la escritora francesa Anas Nin, el poeta britnico Robert Graves y las estrellas
de Hollywood Charlie Chaplin y Ava Gardner.

Los turistas pueden visitar, por ejemplo, la Cartuja de Valldemossa donde residi Chopin y donde pueden
contemplarse documentos y objetos personales del pianista. Tambin, el actor Michael Douglas ha llevado a
cabo una iniciativa en Mallorca, denominada Centro Cultural Costa Nord donde tiene lugar conciertos,
exposiciones y actividades culturales.

En Espaa se encuentran: Casa-Museo Salvador Dal Portlligat (Girona), Casa-Museo Zenobia y


En Espaa Jun Ramn Jimnez Moguer (Huelva), Casa-Estudio Csar Manrique Teguise (Lanzarote), Casa
Museo Julin Gayarre Roncal (Navarra), Museo Sorolla (Madrid), etc.

Todos los pases tienen algo que ofrecer de algn famoso. As, a modo de ejemplo, se pueden citar: la Casa
En otros destinos
Museo de Rembrandt Amsterdam (Holanda) y la Casa-Museo de Elvis Presley Menphis (EE.UU). En
competidores
Viena, la ciudad de la msica, es posible visitar las casas en donde vivieron importantes compositores.

Cuntos?
Nmero de
No se han encontrado datos.
turistas

Gasto No se han encontrado datos.

Cundo?
Estacionalidad No se han encontrado datos.

Estancia media No se han encontrado datos.

Servicios de estudios y publicaciones 325


8.33. NUTICO

FICHA TCNICA

A partir de la recopilacin de datos se ha obtenido la siguiente definicin general para el turismo nutico: es
Qu? aquel que est en contacto con el mar y donde se llevan a cabo prcticas deportivas, como puede ser
la prctica de vela, surf y otros deportes acuticos.

El perfil del turista nutico en las Illes Balears es de una persona de entre 30 y 60 aos y con un nivel de
estudios elevado. Respecto al perfil profesional, este corresponde a un profesional liberal, propietarios de
empresa o altos cargos ejecutivos y con elevado poder adquisitivo. Destacan sobretodo turistas de
nacionalidad alemana (35%) y britnica (27%). Adems, este turista suele realizar como mnimo dos
viajes nuticos al ao.
Quin?
El buen clima y la calidad de las calas son las principales motivaciones de estos turistas.

Este producto tiene un importante componente familiar, pues casi tres de cuatro turistas nuticos realizan
esta actividad en familia.

Lo medios de informacin ms utilizados por los turistas nuticos son: la recomendacin de amigos y
familiares e internet.
Cmo?
La mayora de turistas nuticos se suelen alojar en el propio barco, aunque tambin suelen acudir a
hoteles.

Dnde?
Las Illes Balears cuentan con un escenario adecuado para la prctica de deportes nuticos, ya que el
En Illes Balears clima es bastante favorable, existen infraestructuras adecuadas para su prctica, as como una gran variedad
de hoteles y una buena calidad en la costa.

Como se observa en el grfico 8.33.1, Espaa es el tercer pas con mayor nmero de amarres del
Mediterrneo, slo por detrs de Italia y Francia, siendo este ltimo el que encabeza el ranking.
En Espaa
Segn Turespaa, Espaa recibe a unos 600.000 turistas nuticos al ao, lo que representa el 1% del
total de turistas.

En otros destinos Algunos de los destinos competidores de Espaa son: Francia, Italia, Irlanda, Grecia, Croacia,
competidores Turqua, Egipto y Albania.

Cuntos?
Nmero de Segn datos del CITTIB y como se muestra en el grfico 8.33.2, las Illes Balears recibieron unos 315.000
turistas turistas nuticos en 2007, mostrando una tendencia al alza en los ltimos aos.

En las Illes Balears y segn datos del CITTIB, el gasto medio por persona y da del turista nutico es de unos
Gasto 110 . Como se refleja en el grfico 8.33.3, la distribucin del gasto por persona y da muestra que el gasto
en amarres y restauracin son los dos conceptos a los que mayor gasto se destina.

Servicios de estudios y publicaciones 326


Cundo?
Este producto turstico tiene un importante componente estacional siendo la temporada de verano la ms
Estacionalidad
demandada, pues tan slo el 4% de los turistas nuticos prefiere venir en invierno.

Segn datos del CITTIB, la estancia media ha aumentado, en los ltimos aos, en algo ms de un da
Estancia media
hasta llegar a los 15 das, de los que 11 son dedicados a la prctica de deportes nuticos.

Grfico 8.33.1. Nmero de amarres. Pases del


Mediterrneo de la UE y no de la UE. 2006

Marruecos 1.790

Tnez 2.000

Portugal 9.344

Turqua 10.500

Croacia 14.370

Grecia 14.661

Espaa 112.772

Italia 128.042

Francia 224.000

0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000

Fuente: Ucina, Euromarine y Turespaa. Elaboracin propia.

Grfico 8.33.2. Evolucin nmero de turistas Grfico 8.33.3. Evolucin del gasto por persona
nuticos (personas). Illes Balears. y da () de los turistas nuticos. Illes Balears.
350.000 140
Nmero de turistas nuticos (personas)

300.000 120
Gasto por persona y da ()

250.000 100

200.000 80

150.000 60

100.000 40

50.000 20

0 0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Fuente: CITTIB. Elaboracin propia Fuente: CITTIB. Elaboracin propia

Servicios de estudios y publicaciones 327


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Irlanda es un pas para los amantes del
surf. A la orilla llegan olas blancas y de
El turismo nutico tiene una especial alta velocidad, procedentes del Atlntico,
relevancia en las Illes Balears. que hacen posible este deporte. Adems,
Irlanda cuenta con playas limpias y
Como ya se mencion para el turismo de vientos continuos.
cruceros, las islas tienen la ventaja de contar
con unas caractersticas idneas para este Grecia cuenta con una extensa costa de
tipo turismo, de entre las que destacan: unos 16.000 Km. Existen playas de
muchos kilmetros de longitud, calas,
Estn situadas en un rea de gran cuevas, golfos, etc. Adems, este pas
importancia para la prctica de actividades presume de una calidad de agua
nuticas, concretamente en el excelente, pues estn limpias y son
Mediterrneo. transparentes. Entre los muchos
deportes martimos que se pueden
Cuentan con unas condiciones practicar destacan: esqu acutico, vela,
meteorolgicas privilegiadas, sobre windsurfing, submarinismo, etc. Adems,
todo entre mayo y octubre, meses en que este pas resulta muy atractivo por la
el tiempo suele ser muy bueno. En cantidad de islas para navegar y
invierno, suele haber buen tiempo, excepto amarrar.
en los cambios de estacin. Adems, la
temperatura, tanto del agua como la Respecto a los pases del Mediterrneo no
ambiental, suele ser idnea para la pertenecientes a la UE-15 destacan, por
navegacin, pues oscila entre las mnimas ejemplo, Tnez y Albania.
de enero 11 grados, a las mximas de
agosto de 27,5 grados, segn fuentes del Tnez cuenta con caractersticas
CITTIB. idneas para el turismo de vela: 1.350
km de costa, playas largas, hermosos
El entorno natural de las islas es paisajes, proximidad con Europa, clima
favorable, pues cuenta con calas, playas, suave, 6 puertos deportivos de alto
paisajes diversos y de calidad. estndar, amplia gama de servicios, etc.

Las islas estn consideradas como un Albania tiene atractivas costas, playas
lugar seguro para la navegacin. de gran longitud y aguas cristalinas.

Larga tradicin en el deporte de vela Otros destinos competidores de Espaa son:


Croacia, Turqua y Egipto.
Destinos competidores
Infraestructuras
Segn datos de Turespaa, las regiones
espaolas ms visitadas por los turistas Las Illes Balears cuentan con un gran nmero
nuticos, por orden de importancia, son: Illes de puertos deportivos. Respecto a estos, el
Balears, Catalua, Andaluca, Canarias y CITTIB ha sealado los aspectos ms
Comunidad Valenciana. importantes:

En las Illes Balears, destaca sobretodo Palma La CAIB gestiona aproximadamente


de Mallorca e Ibiza; en Catalua, Girona y 12.000 puestos de amarre
Barcelona; en Andaluca, Cdiz y Mlaga; en
Canarias, todas las islas; y en la Comunidad La mayora de los amarres gestionados
Valenciana, Alicante y Valencia. por la CAIB son de tamao reducido

Como ejemplos de pases de la UE-15 La Autoritat Portuaria de Balears


competidores de Espaa se pueden citar: gestiona unos 7.500 puestos de amarre
Irlanda, Italia, Francia y Grecia.

Servicios de estudios y publicaciones 328


Estrategias
En las instalaciones de la Autoritat
Portuaria tambin son mayora los Es importante que sigan visitando las Illes
amarres de menor tamao Balears grandes personalidades de inters
pblico y de importancia nacional e
En Balears, el 37% de las instalaciones internacional, como por ejemplo, polticos,
portuarias de uso deportivo es grandes empresarios, la Familia Real Espaola,
gestionado por la Autoritat Portuaria etc. Muchos de ellos dedican parte de su
tiempo a la navegacin. Esto provoca la
El crecimiento en el nmero de amarres concentracin de los medios de comunicacin
ha sido muy limitado en los ltimos en las islas y por tanto la promocin del
aos turismo nutico.

Mallorca concentra el 72,2% de los Para atraer a los medios de comunicacin, se


amarres disponibles en Balears deben seguir celebrando competiciones de
vela, as como grandes eventos deportivos
El tamao medio de los puertos de mbito nacional e internacional. As pues,
deportivos de Balears es de 314 segn datos del CITTIB, en las islas tienen
amarres lugar ms de 500 competiciones en 14
modalidades de vela. Como ejemplos de
En Balears, de los puertos que admiten grandes eventos, se pueden destacar: la Copa
embarcaciones de ms de 10 metros de del Rey, el Trofeo SAR Princesa Sofa, regata
eslora (40 puertos), un 10% son barcos de la Ruta a la Sal, regata Conde de Barcelona,
de ms de 40 metros (4 puertos) etc.

La ocupacin de los puertos deportivos Segn datos del CITTIB, la promocin al


ha reducido su estacionalidad exterior del turismo nutico que ha llevado a
cabo los puertos deportivos y las
En todos los tipos de amarres han administraciones pblicas ha sido muy
aumentado las ocupaciones medias limitada.

La promocin del turismo nutico por En los puertos deportivos, pese al gran
parte de los puertos deportivos es nmero de amarres, todava existe una
limitada, aunque ha aumentado en los escasez de estos durante la temporada alta,
ltimos aos segn fuentes del CITTIB.

Adems de puertos, las Illes Balears cuenta Segn el CITTIB, los turistas valoran de
con una buena proximidad con los manera muy positiva la calidad de las
principales mercados emisores, tanto en infraestructuras. Sin embargo, todava es
avin como en barco. posible mejorar las infraestructuras e
instalaciones para adaptarlas a los
Segn datos del CITTIB, en las islas existen 61 turistas ms exigentes.
clubes nuticos y 18 escuelas de vela
homologadas adscritos a la Federacin Balear Existe una elevada presin fiscal en las
de Vela. embarcaciones, en las empresas e instalaciones
nuticas, por lo que podra provocar una
prdida de competitividad va precios.

Como ocurre con otros productos tursticos,


tambin es recomendable combinar el
turismo nutico con otros productos.

Servicios de estudios y publicaciones 329


8.34. NAVIDEO

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido la siguiente definicin general de turismo navideo: es aquel
que consiste en realizar un viaje para pasar las fechas navideas, normalmente acompaados por la
familia.
Qu?
Las principales motivaciones del viaje son descubrir lugares en que exista gran tradicin por estas fechas,
al mismo tiempo que sirvan de ocio para los nios de la familia. Es por ello que es un producto turstico
muy relacionado con el turismo familiar.

El perfil del turista medio es el una familia con nios pequeos, de entre 6 y 16 aos, cuyo poder
Quin? adquisitivo es medio-alto y con elevado nivel cultural.

Suelen contratar un paquete turstico, en el que se incluye el alojamiento y las actividades ldicas
Cmo? que se van a realizar. Muchas de estas actividades se realizan sobre la nieve, por lo que est muy
relacionado con el turismo de nieve.

Dnde?
Las Illes Balears est posicionndose en este producto turstico. Desde la Conselleria de Turisme se
promocionan los mercadillos populares en estas fechas, como el de Las Dalias en Ibiza, rutas
En Illes Balears
comerciales por el centro de Palma, sabores de la Navidad, en la que descubrir tradicionales
productos culinarios navideos de las islas, adems de conciertos, exposiciones y fiestas populares.

Los principales destinos navideos son las estaciones de esqu del Pirineo cataln, Sierra Nevada, el
En Espaa
Pirineo de Huesca, la Cordillera Cantbrica, Sierra Leona, etc.

Los principales destinos tursticos de Europa son Nurenberg (Alemania), Estrasburgo (Francia), los
pases nrdicos, como Finlandia, Islandia, Noruega, Suiza, etc.
En otros destinos
competidores Estos destinos ofrecen todo tipo de actividades desarrolladas en la nieve, adems de recreaciones
navideas, cnticos y cuentos tradicionales de estas fechas. Otras actividades destacadas son la visita
de la casa de Santa Claus, entre otras actividades.

Cuntos?
Nmero de La Direccin General de Trfico, DGT, prev unos 15 millones de desplazamientos para estas fechas en
turistas 2009.

Gasto No se han encontrado datos.

Cundo?
Este producto turstico se prctica en fechas muy concretas, desde el 22 de diciembre hasta el 7 de
Estacionalidad enero, sirviendo de complemento al resto de productos turstcos, y por lo tanto como estabilizador de
los flujos tursticos.

Estancia media La estancia media suele ser de una semana.

Servicios de estudios y publicaciones 330


8.35. NIEVE

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido la siguiente definicin general del turismo de nieve: es aquel
que consiste en realizar actividades donde la nieve es el principal ingrediente. Estas actividades pueden
Qu? consistir en la prctica de algn deporte (esqu, snowboard, snow-bike, etc) o simplemente pasear por
la nieve con unas raquetas.

El perfil de este turista es de una persona joven de entre 20 y 40 aos y con poder adquisitivo medio-
alto. Los jvenes suelen viajar acompaados por un grupo de amigos o en pareja; en cambio, los de
mediana edad con la familia.
Quin?
Entre las principales motivaciones destacan: estar en contacto con la naturaleza, desconectar de la
rutina diaria y practicar deporte.

Se suelen alojar cerca de la estacin de esqu que visitan. Muchas estaciones se han convertido en
autnticos resorts con numerosas comodidades y actividades, como por ejemplo el shopping.
Cmo?
Lo medios de informacin ms utilizados por los turistas de nieve son: internet, revistas especializadas y
la recomendacin de amigos y familiares.

Dnde?
En las Illes Balears difcilmente se puede desarrollar este producto turstico debido a su orografa y
En Illes Balears clima. Es cierto que cuentan con la Sierra de Tramuntana, pero slo est cubierta de nieve pocos das al
ao.

Espaa cuenta con unas 40 estaciones de esqu (alpino y nrdico) repartidas por sus regiones
montaosas, en las cuales se ha extendido el turismo de nieve y destaca el Pirineo cataln, donde se
En Espaa concentran el 42% de los 1.200 km de pistas de esqu que dispone el territorio espaol. Adems, existen
otras regiones importantes, como son: Sierra Nevada, el Pirineo de Huesca, la Cordillera Cantbrica,
Sierra Leona, etc.

En otros destinos Algunos de los principales destinos competidores de Espaa son: Austria, Francia, Italia, Suiza,
competidores Alemania y Finlandia.

Cuntos?
Nmero de Segn fuentes de ATUDEM y como se observa en el grfico 8.35.1, Espaa recibi durante la temporada
turistas 2008-2009 alrededor de 7,5 millones visitas en 32 estaciones de esqu.

Gasto El gasto por persona y da en el Pirineo cataln alcanz los 170 en 2005.

Cundo?
Este producto tiene un importante componente estacional siendo la temporada de invierno la ms
Estacionalidad importante. Adems depende mucho de la climatologa, que puede alargar o acortar la temporada de nieve,
influyendo de forma notoria en la llegada de visitantes, como se observa en el grfico 8.35.2.

Durante los ltimos aos se ha visto reducida la estancia media de estos turistas desde la semana hasta
Estancia media
los 4 o 5 das, sin embargo la frecuencia de las visitas se ha incrementado.

Servicios de estudios y publicaciones 331


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears En Finlandia, durante muchos meses de


invierno existe nieve. Ya a mediados de
En las Illes Balears, debido a la limitacin diciembre, el sur y el centro del pas,
geogrfica que presenta la Sierra de est cubierto por nieve que puede durar,
Tramuntana ha hecho imposible el desarrollo incluso, hasta abril. En el norte, a
de este producto turstico. primeros de diciembre, empieza a nevar
y puede durar hasta mayo.
En Espaa, este producto ha sufrido un gran
auge en los ltimos aos. Est relacionado con Suiza es un pas eminentemente
el turismo activo, concretamente el de montaoso con un 70% del territorio
montaa, pues el turista est en contacto con cubierto por montaas. Ha aprovechado
la naturaleza y busca destinos alternativos esta ventaja competitiva para el
menos masificados que el de sol y playa. desarrollo del turismo de nieve. Ofrece
nordic walking mediante instructores
Destinos competidores de fitness y adems combina este
producto turstico con el turismo activo,
Algunos de los principales destinos reuniones, salud y belleza, shopping, etc.
competidores de Espaa son: Alemania,
Austria, Finlandia, Grecia, Italia, Suiza, En el grfico 8.35.2 y segn fuentes de The
etc. Destaca sobre todo la regin montaosa Guardian Travel, se observan las principales
de los Alpes, que cuenta con ms de 3.000 estaciones de esqu de Europa.
estaciones de esqu con 120.000 km. de pistas
y recibe unos 25 millones de esquiadores al En Espaa, los principales destinos de nieve
ao, 10 millones de senderistas, 3 millones de se encuentran en: el Pirineo cataln, el
Mountainbikers. Pirineo de Huesca y la Sierra Nevada.

Estrategias
Los Alpes generan entre el 7 y 9% de los
ingresos mundiales por turismo. A nivel internacional, Espaa no es un pas
tan atractivo para realizar turismo de
nieve como lo son algunos otros pases
Alemania cuenta con muchas pistas
europeos que estn mejor posicionados, como
adecuadas, cordilleras nevadas,
son: Austria, Suiza, Francia, etc. Es por ello
pendientes, nieve en polvo, naturaleza
que conviene adoptar estrategias.
virgen, bosques nevados, escuelas,
instalaciones, etc. Destaca el esqu
Cabe destacar que en un futuro los efectos del
alpino, el esqu de fondo y el snowboard.
cambio climtico podran afectar a esta
modalidad turstica: inviernos cada ao ms
En Austria, el paisaje de postal, las
clidos. Segn la Organizacin Mundial de
montaas, la nieve y las numerosas
Turismo, el cambio climtico provocar una
pistas de esqu hacen un pas idneo
disminucin de las capas de nieve y de hielo.
para esquiar. De hecho, es el deporte
Es por ello que conviene llevar a cabo
nacional del pas y se realizan
medidas para la proteccin y la
competiciones internacionales. Destaca la
conservacin del entorno natural.
combinacin de este producto con otros
como el excursionismo o senderismo y el
Muchos pases competidores estn
de salud y belleza.
diversificando sus actividades de nieve y
no slo estn especializados en el esqu alpino,
Austria recibe cada ao a unos 11 millones de
sino que ofrecen otras prcticas de nieve,
turistas para la prctica de deportes de nieve,
aproximadamente un 70% son extranjeros con
como por ejemplo; snowboard, esqu nrdico,
un claro predominio del mercado alemn. snow-bike, etc.

Servicios de estudios y publicaciones 332


Al igual que hacen otros destinos competidores Campeonato de Espaa Esqu Alpino
de nieve, es importante combinar el Discapacitados en Cerler, Grupo Aramon
producto de nieve con otros tipos de Campeonato de Espaa de Freestyle en
turismo, como por ejemplo; salud, welness, Formigal, Grupo Aramon
reuniones, gastronmico, etc.
Campeonato de Espaa de Telemark y
Otra estrategia importante, consiste en seguir de Trineo con Perros, TOP CAEI FIS y La
invirtiendo en instalaciones (pistas, nieve Marxa Beret de Esqui Nordico FIS en
artificial, remontes, etc), as como en oferta Baqueira Beret
complementaria (hostelera, restauracin, Campeonatos de Espaa Alpinos
etc). Adems, conviene mejorar las Juveniles FIS en Espot Esqui y en Port
infraestructuras de las estaciones de Ain
esqu, ya que durante la temporada alta
algunas de las estaciones de esqu espaolas Es importante promocionar la imagen de
ms conocidas estn saturadas. turismo de invierno en Espaa entre los
turistas internacionales. Es frecuente que
Realizar competiciones y campeonatos de los turistas piensen en un destino de nieve y no
alto nivel de carcter internacional y aparezca Espaa como opcin. A Espaa se le
nacional atrae a los medios de comunicacin. reconoce internacionalmente como destino de
En Espaa se est apostando por la verano asociado al turismo de sol y playa.
competicin, desarrollndose pruebas
importantes, como por ejemplo: Conviene adoptar estrategias para conocer
las preferencias del turista internacional,
Copa del Mundo Alpino Damas FIS en La ya que la mayora de turistas de nieve que
Molina acuden a las estaciones espaolas proceden
Copa del Mundo Telemark en del mercado nacional.
Valdezcaray
Y, por ltimo, tambin hay que destacar que
Copa de Europa de Esqu Alpino los medios de informacin con los que cuenta
Masculino FIS en La Molina Espaa son insuficientes, por lo que conviene
Copa de Europa Skicross y Copa de buscar soportes de informacin para
Europa Artistico de Baches en Sierra promocionar el turismo de nieve, como
Nevada son: folletos, revistas especializadas, pginas
webs de promocin turstica, etc.
Campeonato de Espaa de Esqui Alpino
Infantil en Candanch

Grfico 8.35.1. Evolucin nmero de turistas Grfico 8.35.2. Ranking de las principales estaciones
de nieve. de esqu. Europa.

8.000.000
Cortina DAmpezzo, Italia 10
N m e ro de turis ta s de nie v e (pe rs ona s )

7.000.000 Merano, Italia 9

6.000.000 Saalbach-Hinterglemm, Austria 8

5.000.000 Saint-Lary-Soulan, Francia 7

Verbier, Suiza 6
4.000.000
Saas Fee, Suiza 5
3.000.000
Beuvil-Cervinia, Italia 4

2.000.000 Ischgl, Austria 3

1.000.000 Chamonix, Francia 2

Val Thorens, Francia 1


0
99-00 00-01 01-02 02-03 03-04 04-05 05-06 06-07 07-08 08-09 0 5 10
Fuente: ATUDEM. Elaboracin propia. Fuente: The Guardian Travel. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 333


8.36. OLEOTURISMO

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido la siguiente definicin de oleoturismo: es aquel que consiste en
la visita de todo lo relacionado con los olivares, proceso de produccin del aceite de oliva,
Qu? degustacin de productos, visita a museos, a antiguas almazaras, olivos antiguos, etc.

Este producto esta muy relacionado con el turismo gastronmico y enoturismo.

No se han encontrados datos, pero por similitud con el turismo gastronmico y enoturismo, el perfil general
Quin? suele ser de una persona de mediana edad, con un nivel cultural medio alto y poder adquisitivo
medio alto. Adems, suele viajar acompaado por su pareja.

Las Illes Balears estn bien dotadas de olivares, hoteles y otros alojamientos relacionados con el
Cmo? mundo del aceite de oliva, as como restaurantes, almazaras y empresas dedicadas a la
organizacin de rutas del aceite.

Dnde?
Las Illes Balears cuentan con cuatro rutas promovidas por el Govern de les Illes Balears con carcter
oleoturstico, adems de contar con la denominacin de origen Aceite de Mallorca.
En Illes Balears
Destaca lAsociaci de loli de Sller que organiza ferias en torno al aceite.

Espaa es el principal productor de aceite de oliva, como se observa en el grfico 8.36.1, produciendo
cerca del 40% de la produccin mundial.
En Espaa
Las principales regiones productoras de aceite de oliva de Espaa son: Andaluca con el 83% de la
produccin y Castilla-La Mancha con el 7%.

En otros destinos Los principales destinos competidores de Espaa son: Argentina, Francia, Grecia, Italia, Portugal,
competidores Tnez, etc.

Cuntos?
Nmero de Segn fuentes de Italian olive oil producersconsoritum (UNAPROL), este pas recibio unos 2 millones de
turistas oleoturistas en 2006, mostrando una clara tendencia al alza.

Segn datos de Italian olive oil producersconsoritum (UNAPROL), los 2 millones de oleoturistas que
Gasto visitaron Italia en 2006 generaron ms de 1.800 millones de euros, lo que supone un gasto de unos 900
por turista.

Cundo?
Estacionalidad Este producto turstico se puede practicar durante todo el ao.

La estancia media suele ser corta y depende en gran medida de la ruta que se realice, habiendo turistas de
Estancia media uno a dos das que visitan uno o dos puntos de inters a turistas que realizan rutas ms largas
recorriendo varias almazaras y pueblos.

Servicios de estudios y publicaciones 334


Grfico 8.36.1. Principales productores de aceite de oliva.
2008-2009.

Argentina 10

Portugal 9

Argelia 8

Marruecos 7

Siria 6

Turquia 5

Tnez 4

Grecia 3

Italia 2

Espaa 1

0 5 10
Fuente: International Olive Council. Elaboracin propia.

Grfico 8.36.2. Principales consumidores de aceite de oliva.


2008-2009.

Tnez 15
Australia 14
Brasil 13
Alemania 12
Reino Unido 11
Argelia 10
Marruecos 9
Portugal 8
Turquia 7
Siria 6
Francia 5
Grecia 4
EEUU 3
Espaa 2
Italia 1

0 5 10 15

Fuente: International Olive Council. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 335


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Tambin es posible degustar el Aceite de


Mallorca en restaurantes, pues existen
Buena parte del paisaje de Mallorca est ligado muchos con un especial inters en el
a los olivares y, por tanto, al Aceite de oleoturismo, como por ejemplo; Ca NArab
Mallorca, el cual es uno de los ingredientes (Binissalem), Bns DAvall (Sller), El Olivo
fundamentales de la gastronoma de las islas (Dei), Es Mol Den Bou (Sant Lloren des
Cardassar) y es rac des Teix (Sant Lloren des
Para conocer estos hermosos paisajes con Cardassar).
olivos mallorquines, se han creado 4 rutas
oleotursticas, ya sea a pie, a caballo, en Segn el Govern de les Illes Balears, algunas
bicicleta o en vehculo. de las empresas ms importantes para
comprar Aceite de Mallorca consideradas
Destinos competidores como establecimientos de oro son: gape
(Palma), Bodegues Jaume Mesquida (Porreres),
Como se observa en el grfico 8.36.1, Espaa El Corte Ingls-Avingudes (Palma), El Corte
es el primer pas del mundo productor de Ingls-Jaume III (Palma), Ensenyat
aceite de oliva, siendo sus principales Alimentaci (Pollena), Hort de Sant Patrici
competidores: Italia (2 posicin), Grecia (Ferreries), Mallorca Natural (Palma), etc.
(3), Tnez (4) y Turqua (5).
Adems, existen empresas elaboradoras de
Instalaciones aceite de oliva que pueden ser visitadas por
los turistas, as se destacan: Es Verger, Josep
Mallorca cuenta con un paisaje de olivares Campins Reyns, Olis Sller, Aubocassa y Oli
tradicional en la Sierra de Tramuntana. Solivellas.
Adems, conserva olivos-monumentales,
como muestra de la importancia del rbol en la Nota: La marca "Establiment D'OR" tiene como
isla, en zonas estratgicas y de importancia finalidad ser un distintivo para los establecimientos
cultural, como son: minoristas de alimentacin que ofrezcan productos
con denominacin de calidad de las Illes Balears.
Olivo de Cort: es un rbol que est
catalogado y protegido por la Ley 6/1991 Estrategias
de Proteccin de rboles singulares. Hace
aos fue trasladado desde Pollena a Para este tipo de turismo, es importante
Palma, donde se encuentra actualmente, promocionar y crear nuevas rutas
concretamente en la Plaa de Cort. oleotursticas y, as poder conocer los
olivares de Mallorca o museos naturales al aire
Na Flamarades: est ubicado en Sller, libre. Segn fuentes del Govern de les Illes
en el barranco de Biniaraix. Balears, se pueden realizar las siguientes rutas:
Camino de Muleta, Barranco de Biniaraix,
Es camell: est situado en Sller, en el Camino de la Font Garrover y Olivar de
cam de Muleta. Comasma.

Sa Madona des Barranc: se encuentra Respecto a lo anterior, es conveniente que las


en Sller, en el barranco de Biniaraix. rutas estn disponibles en distintos
idiomas.
Existen alojamientos especiales donde es
posible degustar platos de la cocina tpica Conviene dirigir la oferta turstica hacia los
mallorquina elaborados con Aceite de Mallorca, mercados donde se observa un mayor inters
as como visitar olivares y recibir tratamientos por el consumo de aceite de oliva. As pues,
cosmticos con aceite de oliva. Entre los como se refleja en el grfico 8.36.2, adems de
alojamientos ms destacados, se pueden Espaa, los pases que ms aceite de oliva
nombrar los siguientes: Son Brull Hotel & SPA consumen son: Italia (1 posicin), Estados
(Pollena), Muleta de Ca SHereu (Sller), Sa Unidos (3), Grecia (4) y Francia (5).
Pedrissa Agroturisme (Dei), Reads Hotel
(Santa Maria del Cam) y Gran Hotel Son Net Resulta relevante no separar el oleoturismo del
(Puigpunyent). producto gastronmico o enoturismo,
pues estn muy relacionados.

Servicios de estudios y publicaciones 336


8.37. ORNITOLGICO

FICHA TCNICA

A partir de la recopilacin de datos se ha obtenido la siguiente definicin general para el turismo


ornitolgico: se trata de un turismo minoritario relacionado con el turismo rural y activo que
Qu? contempla y estudia las aves. Adems es un producto muy exigente que se ha venido
desarrollando desde hace muchos aos, y que en la actualidad experimenta mayor auge por el inters que
se ha despertado por la naturaleza.

El turista ornitolgico en Espaa tiene entre 25 y 45 aos si es de nacionalidad espaola. En cambio,


entre los turistas ornitolgicos extranjeros predominan los que tienen entre 45 y 60 aos. Poseen un
nivel de estudios elevados y suelen viajar en grupo o acompaados por su pareja. Por
Quin? nacionalidades destacan: Reino Unido (85% de los turistas ornitolgicos extranjeros en Espaa), seguido
de Blgica, Alemania y Francia, aunque a mucha distancia. Entre las actividades que realizan, destaca la
combinacin con el turismo activo, excursionismo y el turismo cultural.

Cmo? El turista ornitolgico busca informacin en internet y en guas especializadas del pas de origen. Se
suelen alojar en hoteles o en casas rurales situadas en enclaves naturales.

Dnde?
Las Illes Balears, por su enclave y clima, son el refugio de multitud de aves, ya sean aves migratorias o
En Illes Balears
especies autctonas, siendo la Albufera de Mallorca y la albufereta las zonas preferidas.

En Espaa, el principal destino es Extremadura, sin embargo otros lugares de inters se encuentran en el
En Espaa
Parque Nacional de Cabaeros, Doana, La Laguna de Gallocanta y delta del Ebro, entre otros.

Como se refleja en la tabla 8.37.1 y segn datos de la federacin Birdlife International, los principales pases
En otros destinos
de turismo ornitolgico son: Reino Unido, EEUU y Alemania, donde existe gran atraccin por la
competidores
ornitologa y donde se encuentran los principales clubes ornitolgicos.

Cuntos?
Nmero de
Concretamente en Mallorca, la Albufera de Mallorca recibe ms de 100.000 visitas al ao.
turistas

El nivel de gasto del turista ornitolgico nacional se sita en torno a los 100 por persona y da. En
cambio, el turista ornitolgico extranjeros gasta unos 1.000 por un viaje de una semana, lo que
supone un gasto diario de unos 145 .
Gasto
En el grfico 8.37.1 se puede observar, segn U.S. Fish and Wildlife Service, la distribucin del gasto de
los norteamericanos en actividades de comtemplacin de la naturaleza.

Cundo?
Estacionalidad Primavera es la estacin ms frecuentada para la prctica de este tipo de turismo.

La estancia media en Extremadura, se sita alrededor de los 5 das si el turista es nacional; y en una
Estancia media
semana, si se trata de un turista extranjero.

Servicios de estudios y publicaciones 337


Grfico 8.37.1. Distribucin del gasto del turista ornitolgico. EEUU. 2006

Fuente: US Fish and Wildlife Service. Elaboracin propia.

Tabla 8.37.1. Nmero de socios de Birdlife


International. 2007.

NMERO DE SOCIOS DE BIRDLIFE


INTERNATIONAL
Reino Unido 1.049.392
Estados Unidos 550.000
Alemania 405.000
Holanda 125.000
Blgica 65.205
Suiza 57.000
Italia 42.000
Francia 35.000
Dinamarca 13.000
Espaa 8.000
Fuente: Birdlife International. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 338


CONCLUSIONES

Situacin actual del producto de las Illes Las aves son el grupo de vertebrados ms
Balears relevante del parque, pues existen en torno a
unas 230 especies de aves. Esto provoca
Las Illes Balears tiene una orografa que muchos turistas ornitolgicos y fotgrafos
adecuada para la observacin de las aves, acudan a ese lugar.
pues cuentan con paisajes diversos,
ecosistemas nicos y distintos tipos de Adems de la Albufera y la Reserva Natural de
especies animales y vegetales. sAlbufereta, Mallorca presenta otras zonas
tambin importantes para practicar turismo
Segn datos del portal de internet ornitolgico, como son: la Sierra de
www.formenterabirding.com, las Illes Balears Tramuntana, Es Salobrar de Campos, el
tienen un mnimo de 161 especies y Vall de Voquer, la Pennsula de
subespecies vegetales y 358 especies y Formentor, el Cabo de Ses Salines y la
subespecies de vertebrados e Pennsula de Llevant.
invertebrados exclusivos de las islas.
Respecto al resto de islas, cabe destacar: Ses
Concretamente en Mallorca, la Albufera de salines de Ibiza y la Albufera des Grau, en
Mallorca es la zona ms importante para este tipo Menorca, as como el Parque Nacional
de turismo. De hecho, cada ao recibe la visita de Martimo Terrestre del Archipilago de
entre 100 120 mil turistas. Cabrera.

El principal atractivo de Mallorca son las aves Estrategias


migratorias. Sin embargo, ya son muchos
turistas los que desean observar tambin Para impulsar el turismo ornitolgico es
especies autctonas, como son: el buitre conveniente crear pginas webs
negro, la cigeuela, el calmn, la cerceta especializadas en turismo ornitolgico.
pardilla, etc. As por ejemplo, en Formentera, la Conselleria
de Turismo del Consell Insular de Formentera
Pases competidores ha creado el portal de internet
www.formenterabirding.com.
Como se observa en la tabla 8.37.1 y, segn
fuentes de Birdlife International, los En 2005, se cre un sistema de informacin,
competidores de Espaa, por orden de llamado Bioturismo, para conocer y satisfacer
importancia, son: Reino Unido, Estados las necesidades del turistal ornitolgico. En
Unidos, Alemania, Holanda, Blgica, esta iniciativa colaboraron las Illes Balears,
Suiza, Italia, Francia y Dinamarca, siendo Canarias y Madeira (Portugal). En las Illes
los dos primeros pioneros en el estudio de las Balears dio como resultado la creacin del
aves y en la creacin de sociedades portal www.ausdebalears.com dedicada al
ornitolgicas. mundo de las aves y donde existe un buscador
con 494 especies catalogadas en las islas.
Respecto a los competidores espaoles de las
Illes Balears, se puede destacar Adems de los portales de internet, otra forma
Extremadura, la cual posee abundantes de promocionar este turismo es a travs de
recursos naturales, as como bosques y mucha guas especializadas en turismo
fauna, especialmente pjaros. ornitolgico que aporten informacin de
rutas, recomendaciones, imgenes,
Instalaciones informacin de la fauna y flora, etc.

En las Illes Balears hay muchas zonas Para que este producto turstico tenga xito no
dedicadas a las aves. basta con realizar promocin, sino que es
importante proteger el medio ambiente al
El Parque Natural de sAlbufera, ubicado igual que ocurre con otros productos tursticos
en la baha de Alcdia, es la zona hmeda ms relacionados tambin con la naturaleza.
importante de las Illes Balears. El parque
cuenta con un museo dedicado al mundo Y, ya por ltimo, y en relacin con lo anterior,
de las aves y plantas de ese lugar, el cual es necesario proteger y conservar los
ofrece folletos con itinerarios para la recursos que hace que este turismo sea
observacin de aves y donde es posible alquilar posible: las aves.
anteojos.
Servicios de estudios y publicaciones 339
8.38. PARQUES TEMTICOS

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido la siguiente definicin general para el turismo de parques
temticos: es una nueva modalidad de turismo dirigido a toda la familia que consiste en la visita de un
recinto ambientado en una temtica. Cada parque tiene una temtica (acutica, ocio-atracciones,
naturaleza, histrica, etc.) que hace que el turista sienta que est dentro de un mundo irreal y mgico, a
Qu? la vez que se divierte y descansa. Este producto, vinculado al turismo familiar, no slo asegura el
descanso y el entretenimiento por medio de juegos, espectculos y atracciones, sino que
proporciona ms prestaciones de servicios para satisfacer necesidades bsicas, como son: restaurantes,
asistencia mdica, establecimientos comerciales, etc.

El perfil habitual es de una familia con nios con poder adquisitivo medio y que buscan divertirse
Quin? mediante juegos, espectculos o atracciones y adentrarse en un mundo irreal y mgico.

Suelen contratar un paquete turstico en el que se incluye la entrada y el alojamiento. En Espaa, es


Cmo? habitual que las entradas sean un pase diario, con el que se tiene derecho a disfrutar de todas o de parte
de las atracciones del parque.

Dnde?
En Illes Balears En las Illes Balears existen parques de diferentes temticas, predominando los acuticos.

En Espaa los parques temticos ms importantes son: Port Aventura (Tarragona), Terra Mtica
En Espaa (Benidorm), Isla Mgica (Sevilla), Movie World (Madrid) y Parque de Atracciones
(Madrid).

Como se puede observar en el grfico 8.38.1, EE.UU es el pas con los parques de atracciones ms visitados
del mundo, siendo el Magic Kingdom and Walt Disney World el que mayor nmero de visitas recibe (17
En otros destinos
millones de visitantes al ao).
competidores
Otros pases que destacan son: Japn, Francia, China, Corea del Sur, Alemania y Dinamarca.

Cuntos?
Nmero de Segn Hosteltur, en 2006, unas 32 millones de personas (aprox.) visitaron alguno de los 132 parques
turistas temticos espaoles.

No se han encontrado datos. Si bien, segn informacin de Hosteltur, el ingreso medio por turista en un
parque temtico en Espaa se situ en torno a los 20 en 2006. Adems, segn la Asociacin Espaola de
Gasto
Parques de Atracciones y Temticos (AEPA), el gasto en restauracin y shopping est creciendo de forma
importante representando ms del 50% del gasto en atracciones.

Cundo?
La mayora de parques temticos abren sus puertas todo el ao, con excepcin de los parques acuticos
Estacionalidad
que lo hacen en verano.

La estancia media en Espaa es corta, de entre uno a dos das y, en la mayora de casos, en fin de
Estancia media
semana.

Servicios de estudios y publicaciones 340


Grfico 8.38.1. Ranking del nmero de visitas a parques temticos.

Knott's Berry Farm, USA 15

Nagashima Spa Land, Japan 14

Tivoli Gardens, Denmark 13

Europa-Park, Germany 12

Lotte World, South Korea 11

Busch Gardens, USA 10

Disneyland Hong Kong, China 9

Universal Studios Hollywood, USA 8

Universal Studios Florida, USA. 7

Everland, South Korea 6

Universal Studios, Japan 5

Disneyland Paris, France 4

Tokyo Disneyland, Japan 3

Disneyland, USA 2

Magic Kingdom at Walt Disney World, USA 1

0 5 10 15

Fuente: FORBES. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 341


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Estrategias

En las Illes Balears existen una gran variedad A la hora de llevar a cabo un proyecto de
parques temticos para visitar, parque temtico, conviene tener en cuenta una
especialmente acuticos. Sin embargo, el serie de factores:
turismo de parque temtico no se puede
considerar muy desarrollado en las islas. Localizacin: el primer factor a tener en
cuenta consiste en la ubicacin del parque
Pases competidores temtico. Es importante que sea
fcilmente accesible, prximo a los
Algunos de los pases de la UE-15 transportes pblicos y a las ciudades,
competidores de Espaa son: Francia, pues no slo los extranjeros los visitan,
Alemania y Dinamarca: sino tambin una parte importante de la
poblacin residente.
En Francia, destacan los siguientes parques
temticos: Disneyland Pars, Parque Asterix Climatologa: est demostrado que en las
y Futuroscope. zonas con climas suaves, el nmero de
das que un parque permanece abierto o el
Disneyland Pars recibe, segn la revista Savia, nmero de horas que una atraccin est
a 12,8 millones de turistas anualmente. Es el en funcionamiento es mayor que en otro
ms visitado del continente europeo y uno de los lugar con unas condiciones no tan
ms populares del mundo. favorables, por lo que unas buenas
condiciones climticas ayudan a reducir la
Alemania cuenta con muchos parques de estacionalidad. As por ejemplo, uno de los
atracciones y temticos, siendo los ms parques de Suecia, denominado Liseberg,
visitados: Europa Park (4 millones de turistas al est abierto durante 129 das al ao,
ao) y Phantasialand (1,9 millones) mientras que el parque Port Aventura,
situado en Espaa, permanece abierto
Dinamarca cuenta con ms de 35 parques de unos 229 das.
atracciones, as como con numerosos parques
acuticos. Segn la revista Savia, el parque
El parque Disneyland Pars es el nico
ms visitado de Dinamarca es Legoland parque de Europa que abre todos los das
Billund con la visita de 1,4 millones de turistas del ao.
al ao.

En Espaa, los parques temticos ms Inversiones: llevar un proyecto de


importantes se localizan en la costa parque temtico requiere una elevada
Mediterrnea. Destacan los siguientes: Port financiacin y continuas inversiones para
Aventura (Tarragona), Terra Mtica satisfacer las nuevas preferencias y
(Benidorm), Isla Mgica (Sevilla), motivaciones de los turistas que van
Movie World (Madrid) y Parque de surgiendo.
Atracciones (Madrid).
Precio nico: resulta muy cmodo para el
Instalaciones turista el establecimiento de un precio
nico de entrada, de forma que pueda
En el caso de Mallorca, se encuentra el disfrutar de todas las atracciones sin
acuario Palma Aquarium (Platja de Palma), realizar gastos adicionales una vez dentro
House of Katmand (Magalluf), Marineland del parque. Esto es lo que se est llevando
(Costa den Blanes), Aqualand Parque Acutico a cabo en algunos pases, como
(Magalluf), Aqualand-Aquacity (Arenal), Dinamarca.
Western Water Park (Magalluf), Hidro Park &
Super Golf (Puerto de Alcdia), Discriminacin de precios: algunos
Mallorcadreams, Reserva de Galatz de pases establecen precios distintos si se
(Puigpunyent), La Granja en Esporles, Els tratan de personas adultas, menores de
Calderers, El Parc de Canet (Esporles), etc. edad o grupos con un nmero determinado
de personas.

Servicios de estudios y publicaciones 342


Marketing: el establecimiento de un Potenciar nuevas intalaciones: ofrecer
parque temtico requiere realizar grandes nuevas atracciones y combinarlas con otras
esfuerzos en publicidad y marketing para actividades de ocio, como pueden ser:
poder competir con otros pases. cine, msica, teatro, etc.
Crear una marca de prestigio: As, por Temtica del parque: es fundamental
ejemplo Disneyland Pars ha utilizado la que el parque est vinculado a un tema
marca Disney. Ello ha provocado que una especfico, ya sean temas de aventuras,
visita a Pars sea sinnimo de una visita a historias, leyendas, mitologa, dibujos
Disneyland Pars. Conseguir este xito animados, misterios, pelculas de cine, etc.
puede llevar muchos aos.

Servicios de estudios y publicaciones 343


8.39. PEREGRINACIN

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido la siguiente definicin general para el turismo de peregrinacin:
es aquel producto que al igual que el turismo religioso, tiene presente lugares de culto. Sin embargo, en
este turismo se produce una vinculacin entre zonas religiosas que provoca un desplazamiento de
Qu? un sitio religioso a otro a travs de circuitos, itinerarios, etc. Sin embargo las motivaciones del
turista no son siempre religiosas, habiendo un importante componente cultural y gastronmico en
el viaje.

El perfil del turista es de mediana edad, con estudios superiores y con una importante motivacin
religiosa y cultural. El peregrino es, adems, viajero, y es frecuente que regrese con posterioridad
acompaado de su familia a recorrer de manera ms pausada aquellos lugares o monumentos que ms le
Quin? han interesado. Los extranjeros, que representan ms del 40% del movimiento total, suelen viajar con
lneas areas de bajo coste, mientras que los turistas de la Pennsula Ibrica (espaoles y portugueses)
se desplazan en coche.

Suelen contratar el viaje por su cuenta, organizando la ruta y los lugares por donde van a pasar. Es
Cmo? habitual que el peregrino que realiza el camino de Santiago, se aloje en albergues y hostales. No es
tan frecuente en otras rutas de peregrinacin, donde suelen hospedarse en hoteles.

Dnde?
En las Illes Balears este producto turstico es casi inexistente. Sin embargo, existen algunas romeras y el
En Illes Balears
Monasterio de Lluc, encuentro espiritual de la isla.

En Espaa, el mayor ejemplo es el Camino de Santiago, que disfruta de gran conocimiento y repercusin
En Espaa a nivel internacional, siendo muchos los peregrinos extranjeros que recorren sus rutas. Otros ejemplos son
las peregrinaciones a las romeras del Roco.

Como se observa en la tabla 8.39.1, los principales destinos de peregrinacin son: Alemania, Arabia
En otros destinos
Saud, Francia, Grecia, Israel, India, Irlanda, Italia, Japn, Jordania, Mjico, Portugal, Turqua y
competidores
Suiza.

Cuntos?
El nmero de peregrinos que realizaron el Camino de Santiago y que recibieron el diploma que lo acredita se
Nmero de
situ alrededor de los 150 mil en 2009, si bien esta cifra es mucho mayor en los aos de xacobeo y no
turistas
tiene en cuenta a los peregrinos que no realizan el camino, que se cifran en millones cada ao.

Se puede distinguir dos grupos: los turistas que realizan el Camino de Santiago completo, que gastan una
Gasto media de entre 30 y 40 al da; y los peregrinos que sin realizar el Camino de Santiago toman la ciudad
como punto de encuentro, que gastan entre 70 y 100 al da.

Cundo?
Alrededor del 75% de peregrinos eligen la temporada veraniega para acudir a Santiago de Compostela,
Estacionalidad por lo que se nota una elevada estacionalidad. Sin embargo, sta se ha visto reducida en los ltimos
aos y es an menor en los aos de Xacobeo.

La duracin del camino de Santiago es de unos 30 das a pie y de 7 a 12 das, en bicicleta; por otro
Estancia media
lado la estancia en la ciudad de Santiago se sita en los 2 das de meda.

Servicios de estudios y publicaciones 344


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Destinos competidores

El turismo de peregrinacin, al igual que el Como ejemplo de competidor de Espaa de


religioso, no es tan importante en las Illes entre los pases de la UE-15, y analizados en el
Balears como ocurre en otras regiones apartado de competitividad turstica, se
espaolas. Sin embargo existen algunas puede mencionar Francia, donde las rutas
romeras de entre las que destacan las religiosas tienen gran importancia. Algunas
siguientes: recorren Francia, como por ejemplo, La ruta
del patrimonio judio, y otras salen del pas,
Peregrinacin de San Bernat como los Caminos a Santiago de
(Palma de Mallorca): cada 19 de Compostela.
agosto tiene lugar la fiesta tradicional de
San Bernat. La peregrinacin comienza Algunos centros de peregrinacin en
en la Plaza de Cort y llega hasta el Europa se localizan en: Italia (El Vaticano,
Monasterio de la Real, donde tiene lugar Loreto), Francia (Mont Saint-Michel y
una fiesta. Rocamadour), Polonia (Czestochowa),
Portugal (Ftima), Grecia (Patmos), Austria
Romera de Sant Lloren (Alaior): (Camino de peregrinacin al Santuario de Maria
San Lorenzo es el patrn de Alaior. La Zell), etc.
cabalgata se celebra los das 10 y 11 de
agosto dirigindose a la ermita, la cual Respecto a los competidores espaoles de
fue construida en el s. XIII, destruida las Illes Balears se puede mencionar Galicia,
por un terremoto en 1654, reconstruida donde el Camino de Santiago es uno de los
en 1878 y quemada en la Guerra. Las principales atractivos del turismo de
fiestas se celebran el fin de semana peregrinacin de Espaa.
posterior al 10 de agosto siendo el
caballo el protagonista. Santiago est considerada como la 3 ciudad
Santa de la Cristiandad junto a Roma y
Romera de Sant Pere (Alcdia): Jerusaln.
tiene lugar el 29 de junio a travs de
procesiones por tierra y mar partiendo Instalaciones
de la Esglsia de la Mare de Du del
Carme i Sant Pere. En estas romeras se Como ejemplo de centro de peregrinacin de
transporta la figura de San Pedro, patrn Mallorca, destaca El Santuario de Lluc. La
de los marineros, por las calles y iglesia presenta la imagen de La Mare de Du
posteriormente es trasladado a una de Lluc que segn la leyenda fue encontrada
barca en la Baha dAlcdia. en un bosque por un monje y un pastor.

Romera de Sant Joan (Ciutadella): El monasterio cuenta tambin con un museo


la fiesta se inicia el domingo anterior al de temtica religiosa y arqueolgica. Destaca la
24 de junio. Un pays se viste con pieles cruz de Ca sAmitger, nica cruz que queda de
de cordero recorriendo descalzo las las siete originales que marcaban el camino
calles de Ciutadella e invitando a todo el viejo de Lluc.
mundo que se acerca a las fiestas.
En los ltimos aos, el santuario se ha ido
Mare de Du de Lluc-Escora: tiene reformando y se han construido nuevas
lugar el domingo siguiente a Navidad y dependencias. Adems, uno de los atractivos
el segundo domingo de septiembre. La ms importantes del santuario es el coro
Patrona de Mallorca est en el santuario permanente formado por la Escolania de Lluc,
de Lluc que se encuentra entre Sller y conocida como los Blauets.
Pollena.
En el Santuario de Lluc se han instalado zonas
Peregrinacin del ngel (Palma de de acampada y se ha construido un espacio
Mallorca): desde el 4 de abril de 1407, de ms de 2.000 m2 para acoger las
el Angel Custodio es Patrn de Mallorca. concentraciones de peregrinos, as como la
Esta romera comienza en la Plaza de apertura de restaurantes, una cafetera y
Cort y culmina en el Castillo de Bellver algunas tiendas.
honrando al ngel Custodio.
Servicios de estudios y publicaciones 345
Estrategias
As pues, en relacin con lo anterior, es
Para llevar a cabo el turismo de peregrinacin conveniente no separar el producto
es recomendable, en primer lugar, sealizar peregrinacin de otros productos
los caminos, as como ofrecer albergues tursticos, como por ejemplo, el turismo
para recibir a los muchos peregrinos. Esto es cultural, gastronmico, etc. Muchos peregrinos
precisamente lo que est realizando la no son creyentes, pero tienen un alto nivel
Asociacin Jacobea de Albacete (AJAB) en los cultural.
caminos de Albacete que llevan al Camino de
Santiago. Al igual que otros productos tursticos,
conviene dedicar esfuerzos en promocionar
Adems de sealizar caminos, es conveniente rutas de peregrinacin a travs de la
repoblar pueblos abandonados y ofrecer entrega de folletos, portales de internet
establecimientos de restauracin y especializados, guas tursticas, etc.
hospedaje. Muchos peregrinos estn
interesados en degustar especialidades locales
y pernoctar.

Tabla 8.39.1. Las 15 rutas de peregrinacin ms importantes.

RUTAS DE PEREGRINACIN
Protestant Reformation Tour
Alemania
The Passion Play at Oberammergau
Arabia Saudi Luxury Hajj, Mecca, Saudi Arabia
Espaa Walking/Biking Tours, Santiago de Compostela
Europa Jewish Heritage Tour
Francia Lourdes, France, Via Vatican Airlines Charter Flight
Israel The Holy Sites of Jerusalem
The Footsteps of Buddha, Bodhgaya, India
India
Hindu Tours of Varanasi
Irlanda In the Footsteps of St. Patrick
Italia Basilicas and Shrines of Italy
Japn Pilgrimage Routes in the Kii Mountain Range
Jordania The Biblical Sites of Jordan
Mjico Teotihuacn Pyramids and Guadalupe Shrine
Turqua Footsteps of the Apostle Paul, Greece and Turkey
Suiza Protestant Reformation Tour

Fuente: Forbes. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 346


8.40. PESCA

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido la siguiente definicin general de turismo de pesca: es aquella
actividad turstica vinculada al pescador, nacional o extranjero, que visita destinos o reas, donde se
Qu? permite la prctica de la pesca en un entorno natural. Hace uso de servicios logsticos y tursticos para
hacer ms fcil la prctica de este deporte, en un marco de conservacin y sustentabilidad de la vida
acutica. Este turismo se puede practicar tanto en agua dulce, rios y pantanos, como en agua salada.

El perfil del practicante de pesca estadounidense tiene entre 35 y 55 aos, la mayora hombres, con
Quin? un nivel de estudios medios, un nivel de ingresos medio y un nivel adquisitivo alto y bajo.

Cmo? Entre los medios de informacin que utilizan los turistas de pesca, destacan las revistas donde muchas
empresas ofertan viajes organizados, as como internet o ferias especializadas.

Dnde?
Las Illes Balears son un destino ideal para la prctica de este deporte, tanto por su climatologa y
tranquilidad de sus aguas, como por la diversidad de especies e importancia de las mismas. As, en
En Illes Balears
las islas, se han desarrollado multitud de actividades y competiciones organizadas por los clubes
deportivos y federaciones, tanto pesca deportiva y de recreo como pesca submarina.

Los principales destinos tursticos de pesca son: Illes Balears, Canarias, la zona Cantbrica (Asturias,
En Espaa Cantabria, etc), la zona del Mediterrneo peninsular (dede Andaluca a Catalua) y los ros y embalses
del interior peninsular.

En otros destinos Destaca Amrica del Sur como destino turstico de pesca (Argentina, Chile, Mjico, Uruguay, Paraguay,
competidores etc). Tambin es importante Oceana, con Australia y Nueva Zelanda entre otros.

Cuntos?
Segn U.S. Fish & Wildlife Service, en 2006 unos 30 millones de estadounidenses disfrutaron
Nmero de practicando actividades relacionadas con la pesca en general, mientras que unos 8 millones de personas
turistas realizaron pesca en agua salada. Sin embargo, se observa una tendencia a la baja, tanto en el nmero
de practicantes como en los das que gastan en la actividad.

Segn U.S. Fish & Wildlife Service, los turistas que pescaron en agua dulce, gastaron unos 1.400 $ en el
ao 2006, de los que unos 600$ corresponden a viajes. Los turiscas que pescaron en agua salada
Gasto gastaron unos 700$ en viajes, lo que supone unos 62$ por da. Segn se observa en el grfico 8.40.1, el
gasto en equipamiento, por un lado y el gasto en viajes, por otro, son las dos mayores partidas a las que
se destina ms del 40% del gasto a cada una.

Cundo?
La temporada de pesca depende en gran medida de la especie que se quiera capturar, extendiendo la
Estacionalidad
temporada turstica durante todo el ao.

El turista de pesca estadounidense suele realizar unos 11 desplazamientos al ao, dedicando unos 14
Estancia media
das a la prctica de la pesca, lo que supone estancias de algo ms de un da.

Servicios de estudios y publicaciones 347


Grfico 8.40.1. EE.UU-Distribucin del gasto del turista de pesca. 2006.

Fuente: U.S. Fish & Wildlife Service. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 348


8.41. RELIGIOSO Y ESPIRITUAL

FICHA TCNICA

A partir de la recopilacin de datos, se obtenido una definicin general del turismo religioso o espiritual. As
pues, es aquel que se produce en aquellas zonas asociadas a reliquias, santos y con carcter religioso
Qu? y sagrado. En definitiva se trata de fortalecer la fe, buscar el bienestar y el equilibrio de la mente y
comunicarse con el mundo espiritual. Tiene mucha relacin con el producto turstico cultural o
patrimonial.

El perfil de este turista es de una persona creyente, normalmente de tercera edad con un poder
adquisitivo bajo-medio y que pretende buscar la experiencia de lo sagrado y espiritual, as como llevar a
cabo la meditacin, relajarse, realizar ejercicios energticos y conocerse a s mismo.
Quin?
Es importante aadir que no siempre es un turista religioso, ya que muchos de los turistas que visitan
lugares religiosos lo hacen como actividad complementaria a otro producto turstico.

Cmo? Respecto al alojamiento, el ms importante es el establecimiento hotelero.

Dnde?
En el caso de las Illes Balears, este turismo es prcticamente inexistente.

En Illes Balears Los aficionados al turismo religioso viajan a Mallorca para acudir a las celebraciones de la Semana Santa que
empieza el Domingo De Ramos. Adems, algunas de las especialidades que se elaboran en estas fechas son:
los crespells, rubiols, ensaimadas y las panades.

En general, toda Espaa tiene una gran tradicin religiosa que ejerce gran poder de atraccin sobre las
En Espaa personas de toda clase. Sin embargo, algunas tienen ms devocin que otras, como es el caso de:
Andaluca, Castilla y Len, Madrid, Murcia y Galicia.

Como se observa en el grfico 8.41.1 y segn fuentes de Forbes, los destinos religiosos ms visitados son:
Mjico, Italia, Irn, Japn, Francia, India, Brasil, Alemania, Iraq, China, Polonia, Portugal,
En otros destinos Arabia e Israel.
competidores
Otros pases donde tambin se da este turismo son: Argentina, Per, Bolivia, Chile, Turqua, Israel,
Indonesia, Tailandia, Costa Rica, Etiopa, Tanzania, Grecia, Bulgaria, Croacia, Austria etc.

Cuntos?
Nmero de Segn fuentes de World Tourism Organisation se estima que cada ao hay ms de 300 millones de
turistas turistas religiosos en el mundo.

Segn fuentes de World Tourism Organisation, el impacto econmico del turismo religioso es de 18.000
Gasto
millones de $, lo que equivale a un gasto de 60$ por persona.

Cundo?
Respecto a la estacionalidad, durante el periodo de Semana Santa es ms frecuente esta clase de turismo
Estacionalidad
y es cuando el nmero de visitantes se incrementa.

Estancia media No se han encontrado datos.

Servicios de estudios y publicaciones 349


Grfico 3.41.1. Ranking de los destinos religiosos ms
visitados. 2009.

Varanasi, India 20
Jerusalem, Israel 19
Mecca and Medina, Saudi Arabia 18
Meiji Jingu Shrine, Tokyo, Japan 17
Fatima, Portugal 16
Jasna Gra, Czestochowa, Poland 15
Assisi, Italy / Basilica of St. Francis 14
Mount Tai (Taishan), Tai'an, China 13
Imam Hussein Shrine, Karbala, Iraq 12
Lourdes, France 11
Cologne Cathedral, Germany 10
Padre Pio shrine, San Giovanni Rotondo, Italy 9
Aparecida do Norte, Brazil 8
Sabarimala, Kerala, India 7
Sacr Coeur Basilica, Montmartre, Paris, France 6
Notre Dame Cathedral, Paris, France 5
Sacred Sites in the Kii Mountain Range, Japan 4
Tomb of Imam Reza, Mashad, Iran 3
The Vatican/St. Peter's Basilica, Rome, Italy 2
Our Lady of Guadalupe Shrine, Mexico City, Mexico 1

0 5 10 15 20
Fuente: Forbes. Elaboracin propia

Servicios de estudios y publicaciones 350


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Respecto a los pases del Mediterrneo no
pertenecientes a la UE-15 y analizados en
El turismo religioso no es tan popular en las el apartado de competitividad turstica,
Illes Balears como en otras ciudades espaolas, pueden destacarse: Jordania y Bulgaria.
sin embargo, existen eventos religiosos y
una amplia arquitectura religiosa. Jordania es el centro del turismo
religioso, de bienestar, de salud,
Destinos competidores espiritual y arqueolgico. De hecho,
algunos personajes de la historia ya
Los dos destinos religiosos ms visitados del acudieron all en el pasado, como el rey
mundo son: Mjico e Italia. Herodes y Cleopatra.

En el apartado de competitividad turstica se


Respecto a los destinos religiosos encuentra ms informacin sobre el turismo
internacionales, uno de los preferidos es la religioso de Jordania.
India, donde es posible visitar la regin de
Ganges u orar en el Templo Dorado, as como Bulgaria cuenta con un amplio nmero
conocer las gigantescas mezquitas fruto de la de monasterios en medio de la
influencia musulmana e hind. Una de las naturaleza. Algunos de ellos son de difcil
prcticas ms conocidas es el yoga, actividad acceso por su especial ubicacin, como
que se puede practicar incluso en los hoteles. por ejemplo, en picos de montaas. Los
monasterios de Bulgaria son singulares
Algunos de los competidores de Espaa de por su especial arquitectura, pinturas y
la UE-15 y analizados en el apartado de leyendas que giran en torno a los
competitividad turstica son: Austria, mismos.
Grecia, Francia y Alemania.
En el apartado de competitividad turstica se
En Austria, existen muchos templos, encuentra ms informacin sobre el turismo
catedrales, iglesias y lugares sagrados. religioso de Bulgaria.
En el apartado de competitividad turstica se Respecto a los competidores espaoles de
encuentra ms informacin sobre el turismo las Illes Balears se pueden mencionar algunos:
religioso de Austria. Andaluca, Castilla y Len, Madrid, Galicia
y Murcia.
En Grecia, destacan las iglesias
bizantinas y postbizantinas, catedrales, Andaluca es una de las zonas que ms
santuarios rurales, capillas, visitas recibe por motivo religioso.
monasterios, etc. Adems en muchas zonas existen
mitologas que aumentan todava ms las
En el apartado de competitividad turstica se creencias. Las procesiones de la Semana
encuentra ms informacin sobre el turismo Santa andaluza, las romeras del Roco y
religioso de Grecia. de la virgen de la cabeza y otras
romeras son motivo de visitas por
En Francia, existen alrededor de muchos turistas.
10.000 emplazamientos religiosos
considerados como Monumentos En Castilla y Len, existen muchas
Histricos Protegidos. Las catedrales edificaciones religiosas y un variado
son muy populares en visitas, patrimonio cultural de Castilla y Len.
especialmente la Catedral de Notre
Dame. Las rutas religiosas tambin En Madrid hay muchos itinerarios
tienen gran importancia. religiosos.
Alrededor de 12 millones de personas Murcia se caracteriza por la celebracin
visitan la Catedral de Notre Dame cada
de eventos religiosos y de una larga
ao.
tradicin religiosa.
En el apartado de competitividad turstica se
encuentra ms informacin sobre el turismo En Galicia, el Camino de Santiago es
religioso de Francia. uno de los principales atractivos del
turismo religioso de Espaa.
Servicios de estudios y publicaciones 351
Santiago est considerada como la 3 ciudad Adems de santuarios y monasterios, las Illes
Santa de la Cristiandad junto a Roma y Balears cuenta con un amplio nmero de
Jerusaln. iglesias y conventos. En concreto, en la
ciudad de Palma de Mallorca destacan: la
iglesia de Santa Eullia, la iglesia de Sant
Instalaciones Francesc, el convento de Santa Clara, la iglesia
de Monti-sion, el convento y la iglesia Sant
En el turismo religioso es frecuente la visita a Jeroni, la iglesia de Sant Miquel, el convento de
museos religiosos. Concretamente en la Sant Antoniet, la iglesia de Santa Catalina de
ciudad de Palma de Mallorca, se encuentra el Sena, la iglesia de Santa Margalida, la iglesia
Museo Diocesano de Mallorca, situado de Santa Magdalena, la iglesia parroquial de
detrs de la Catedral. Todo lo expuesto Sant Jaume, la iglesia de la Pursima
procede de conventos, iglesias, monasterios o Concepci, la iglesia de la Concepci, la iglesia
donaciones particulares. El turista puede visitar de Sant Nicolau y Santa Creu.
unas 200 obras de arte religioso, as como
pinturas, imgenes gticas y de la poca Estrategias
moderna, colecciones de cermica del s. XVI-
XVIII y muebles hechos por Gaud. Un estudio realizado por la junta de Andaluca
revela que uno de los principales motivos,
Adems de los museos religiosos, el patrimonio adems del buen clima, que impulsa a los
religioso tambin puede encontrarse en los turistas a visitar Andaluca por motivos
santuarios y monasterios. As, por ejemplo, religiosos es el fervor, la pasin tan intensa
en Mallorca predominan los siguientes: que esta comunidad tiene a la hora de celebrar
acontecimientos religiosos.
El Santuario de Lluc, situado en Escorca, es
el centro espiritual de Mallorca. La iglesia Es importante seguir ofreciendo productos
presenta la imagen de la Mare de Du de Lluc artesanos en los conventos, pues en
que segn la leyenda fue encontrada en un muchos conventos de Espaa, y tambin de las
bosque por un monje y un pastor. El Illes Balears, se venden productos artesanales
monasterio cuenta tambin con un museo de como dulces elaborados por las propias
temtica religiosa y arqueolgica. Destaca la monjas. Es una manera de llamar la atencin
cruz de Ca sAmitger, nica cruz que queda de del turista.
las siete originales que marcaban el camino
viejo de Lluc. En los ltimos aos, el santuario Es conveniente no separar el producto
se ha ido reformando y se han construido religioso de otros productos tursticos,
nuevas dependencias. Adems, uno de los como por ejemplo, el turismo cultural, pues la
atractivos ms importantes del santuario es el mayora de turistas que visita un destino
coro permanente formado por la Escolania de religioso suelen ser turistas que acuden a ellos
Lluc, conocida como los Blauets. porque en las excursiones ya se incorporan las
visitas religiosas o simplemente llevan a cabo
turismo religioso como alternativa del producto
En el Santuario de Lluc se han instalado zonas de turstico escogido.
acampada y se ha construido un espacio de ms
de 2.000 m2 para acoger las concentraciones de
peregrinos, as como la apertura de Se debe tener en cuenta que muy pocas
restaurantes, una cafetera y algunas tiendas. agencias de viaje de toda Espaa estn
especializadas en turismo religioso.

En la montaa de Randa se encuentra la


Ermita de Sant Honorat, el Santuario de En algunas regiones espaolas se organizan
Nostra Senyora de Grcia y el Santuario de teatros populares religiosos que tienen
Nostra Senyora de Cura. lugar en calles, plazas, iglesias, etc. Los actores
suelen ser vecinos, amigos, etc y la
Santuario de Sant Salvador, ubicado en representacin es de carcter religiosa.
el recinto amurallado de Sant Salvador de
Art.

Santurario de Monti-Sion, situado entre


las montaas de Randa y Sant Salvador. El
domingo despus de Pascua es cuando
recibe un mayor nmero de visitantes para
acudir a las fiestas de Panaritat.

Servicios de estudios y publicaciones 352


8.42. RESIDENCIAL

FICHA TCNICA

La definicin de turismo residencial (en sentido amplio), segn la Comisin de Estadstica de las Naciones
Unidas y la Organizacin Mundial del Turismo (OMT) es el turismo que comprende las actividades que
Qu? realizan las personas durante sus viajes y estancias que se desplazan a lugares distintos al de su
entorno habitual, alojados en viviendas particulares, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un
ao, con fines de ocio, por negocios y otros motivos.

El perfil del turista que disfruta del turismo residencial es de una persona de ms de 40 aos, con un
Quin? poder adquisitivo medio-alto, suelen ser profesionales liberales o trabajadores bien cualificados
y que prefieren viajar en transporte areo.

Cmo? Por propia definicin, el turista residencial se aloja en las propias viviendas.

Dnde?
En Illes Balears Se convierte en uno de los destinos espaoles con ms importancia del turismo residencial.

Espaa es uno de los destinos europeos ms demandados. El turismo residencial se instala, sobre todo, en
En Espaa
la costa Mediterrnea (litoral murciano, valenciano y andaluz) y en los dos archipilagos.

En otros destinos En esta modalidad turstica, Estados Unidos es la que mejor posicionada est. Le sigue Espaa. En tercer
competidores lugar se encuentra Francia.

Cuntos?
Nmero de Segn el estudio El turismo residencial (2004) de la Cmara de Comercio de Mallorca, ms del 40% de las
turistas llegadas tursticas se alojan en segundas residencias. Es decir, unos 4 millones de llegadas de turistas.

Segn el estudio realizado por la Comunidad Valenciana sobre el turismo residencial (2004), el gasto medio
Gasto
por persona se estima en 79.

Cundo?
La mxima ocupacin se da durante los meses de verano, pero un porcentaje elevado visita las Illes
Estacionalidad Balears durante los meses de abril, mayo, junio y octubre. En este sentido, esta modalidad
desestacionaliza las estancias tursticas entre los meses limtrofes a la temporada alta.

La estancia media es considerablemente ms larga que la tradicional: se estima en 14 das, aunque pueden
Estancia media
alargarse hasta los 18 das si se alojan en viviendas propias.

Servicios de estudios y publicaciones 353


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Destinos competidores

Si bien la mayora de los turistas que reciben Andaluca (Costa del Sol), Valencia (Costa
las Illes Balears se alojan en establecimientos Blanca), Murcia, Catalua (Costa
hoteleros, un porcentaje, desde el ao 2000, Catalana) o Canarias son los principales
cada vez ms importante se decanta por el destinos espaoles competidores.
alojamiento privado. Constituyendo un
verdadero segmento turstico: el turismo Los turistas residenciales prefieren alojarse en
residencial. destinos tranquilos, cercanos a la naturaleza.
Pese a que no renuncian a sus formas de vida
Las notas predominantes del turismo del pas que proceden, s que se adaptan a la
residencial son las estancias largas y el uso forma de vida de Espaa. Hay que aadir que
mayoritario de la vivienda particular como el colectivo de la tercera edad (jubilados)
forma de alojamiento. Las compras de tambin representan un nmero importante.
segundas residencias, sobre todo entre Todas estas caractersticas las cumplen los
poblacin alemana y britnica, fueron destinos nacionales.
significativas a partir de la dcada de los 90s.
Infraestructuras
A pesar de la importancia de este turismo, se
carece de informacin estadstica oficial, ya Este segmento turstico est ntimamente
que la mayora de estos establecimientos son relacionado con el sector de la
privados y no estn registrados oficialmente construccin. Las facilidades en la
como proveedores de servicios tursticos. construccin y financiacin de las viviendas han
sido algunos de los motivos que aceleraron el
Esta modalidad turstica analiza el turismo auge de esta modalidad turstica.
residencial en sentido amplio. Por un lado, se
define el turismo residencial como aquel Las infraestructuras alojativas son
cuya estancia fuera del lugar habitual de fundamentales para esta modalidad turstica.
residencia se hace por un periodo superior a 6 Las viviendas se construyen y disean
meses; y el turismo de segunda residencia, orientadas a ofrecer calidad de vida al turista,
cuya estancia fuera del lugar habitual es de donde el paisaje y el medio ambiente cobran
entre uno y seis meses. especial protagonismo.

Con el fin de aproximar el turismo residencial a As mismo, el turismo residencial requiere de


la sociedad Balear, en 2004 la Cmara de unas instalaciones y unos equipamientos que le
Comercio de Mallorca estim por municipios la permitan el desarrollo de las relaciones sociales
importancia del turismo no reglado. El turismo y de convivencia de calidad de vida.
no reglado supona el 44% del total de
llegadas tursticas. Es decir, unos 5 millones Adems, el auge del turismo residencial
de turistas, como mximo, se alojaban en espaol tambin se explica debido a las
una oferta no reglada (incluyendo los alojados buenas comunicaciones areas con las
en casas de familiares y amigos). principales ciudades alemanas y britnicas
(principales mercados demandantes del
Este porcentaje superaba las aproximaciones turismo residencial) y al excelente precio del
del Govern Balear, que cifraban este turismo billete, con la expansin de las compaas
en un 28%, y se acercaban a las areas de low-cost.
aproximaciones de La Caixa, de un 52%, o de
Exceltur, de un 56%. En lnea se sitan las Tambin se debe a la buena calidad de las
estimaciones de Federacin Hotelera de infraestructuras (sanidad, carreteras,
Mallorca, con un 40%. instalaciones pblicas,...) y al clima y dems
aspectos culturales, gastronmicos propios
Por municipios, Calvi es el primero con ms de la cultura espaola.
de 1,2 millones de turistas al ao. Le siguen
Alcdia (con 392 mil turistas) y Santa
Eullia del Rio (con 285 mil turistas).

Servicios de estudios y publicaciones 354


8.43. SALUD Y BELLEZA

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido la siguiente definicin general de turismo de salud y belleza: es
aquel producto donde el turista busca mejorar el bienestar, ya sea por motivos de salud o esttica.
Qu?
Este es uno de los productos tursticos que mayor dinamismo ha mostrado en los ltimos aos, con unas
tasas de crecimiento superiores al 10% y con excelentes expectativas de futuro.

El turista tpico es espaol, en la edad de jubilacin, con poder adquisitivo medio-alto y cuyo
objetivo es cuidarse y relajarse. No obstante, cada vez ms se nota la presencia de turistas ms
Quin? jvenes que buscan deshacerse del estrs del trabajo y de la ciudad. Suelen viajar acompaados por la
pareja. Por nacionalidades predominan los turistas nacionales, pues slo el 2% de los que visitaron un
balneario durante 2006 eran extranjeros.

Destacan los balnearios y estaciones termales, as como tambin otros centros de salud y belleza.
Cmo?
Suelen contratar un paquete turstico que incluye el alojamiento con los servicios de salud y belleza.
El 70% de los turistas demandan hoteles de 4 y 5 estrellas que ofrecen servicios de salud y belleza.

Dnde?
Las Illes Balears han sabido adaptar este producto turstico, a su oferta ms tradicional, por lo que en las
En Illes Balears islas se pueden encontrar varios centros de salud y belleza, spa, talasoterapia y wellness. Adems de
los centros, las islas cuentan con hoteles que ofrecen este tipo de servicios.

En 2007, Espaa cont con ms de 100 estaciones termales, ms de 15.000 plazas de alojamiento
propio, a lo que debe sumarse los hoteles con spa, centros de belleza y salud y centros de
talasoterapia, con una capacidad de ms 150.000 plazas.
En Espaa
Las regiones de Espaa en las que se concentran un mayor nmero de centros de salud, belleza y
bienestar son: Galicia, Catalua y Aragn.

Alemania es el principal pas que recibe ms turistas por razn de salud y belleza, seguido de Francia y
En otros destinos
Espaa. Otros pases que tambin merecen ser nombrados son: Austria, Finlandia, Grecia, Reino
competidores
Unido, Suiza, Tnez, Turqua, Albania, Bulgaria, Egipto y Jordania,.

Cuntos?
Nmero de
Este producto atrae en Andaluca a unos 600.000 turistas cada ao.
turistas

Segn fuentes consultadas, el gasto del turista de salud y belleza es superior al del turismo tradicional,
Gasto
llegando incluso a ser el doble en algunas regiones como en Andaluca.

Cundo?
Este producto se puede practicar durante todo el ao, siendo especialmente importante como elemento
Estacionalidad
desestacionalizador de la temporada turstica.

La estancia suele ser desde un da a una semana, aunque lo habitual es aprovechar un fin de semana o
Estancia media
puente.

Servicios de estudios y publicaciones 355


CONCLUSIONES

Situacin actual del producto de las Illes


Balears La Talasoterapia, especialidad de
Tnez, se ha convertido en una terapia
de especial relevancia a nivel
Las Illes Balears estn realizando
internacional. De hecho, Tnez es el
esfuerzos para el desarrollo del producto segundo destino mundial, por detrs
salud y belleza, pues se pueden encontrar de Francia, en Talasoterapia y el
centros de salud, belleza y bienestar, as como nico que cuenta con una Ley de
alojamientos que incluyen este tipo de Talasoterapia. Es por ello que, en los
servicios. ltimos aos, se estn abriendo
numerosos centros de talasoterapia.
Pases competidores

Algunos pases de la UE-15 competidores de


Espaa y analizados en el apartado de En Jordania, la costa este del Mar
competitividad turstica son: Alemania, Muerto es el centro del turismo religioso,
Austria y Grecia. de bienestar, de salud, espiritual y
arqueolgico. De hecho, algunos
Alemania es un lugar perfecto para personajes de la historia ya acudieron
practicar el turismo de bienestar, pues all en el pasado, como el rey Herodes y
cuenta con un aire limpio, aguas Cleopatra.
termales, clima saludable, hermosos
paisajes, especialistas en salud y belleza,
En la actualidad, muchos turistas y
etc.
residentes tambin se desplazan al Mar
Muerto para beneficiarse de las
Alemania cuenta con ms de 350
propiedades de sus aguas clidas,
balnearios y alrededor de 500
saladas, teraputicas y termales, as
hoteles de spa y wellness.
como para disfrutar de un paisaje
natural y espiritual.
Austria cuenta con hoteles-balnearios y
establecimientos termales de gran
belleza. Estos hoteles tienen una oferta En Bulgaria, muchos centros termales forman
muy profesional, donde la salud y el parte de hoteles.
bienestar son los principales objetivos.
Como se analiz en el captulo de
En Grecia existen fuentes con propiedades
competitividad turstica, Bulgaria
curativas, as como balnearios, recursos ocupa, respecto a los pases del
naturales termales y tratamientos como la Mediterrneo no de la UE-15, la 1
hidroterapia para combatir problemas de posicin en el ndice de salud e
artritis y reuma. higiene, y el lugar 15 a nivel
internacional. No es de extraar que el
Respecto a los pases del Mediterrneo no turismo termal sea tan importante en
este pas.
pertenecientes a la UE-15 y analizados en
el captulo 7 pueden destacarse los siguientes:
Tnez, Jordania, Bulgaria, Egipto y Egipto est considerada como un
Albania. destino de salud para los turistas. De
hecho muchos visitantes se desplazan
En Tnez, este turismo es muy popular con el nico propsito de tratar algunas
debido a los elementos naturales de los enfermedades por la gran cantidad de
que dispone, as como a la recursos naturales y beneficiosos con los
especializacin en la Talasoterapia. que cuenta este pas

Albania tambin es rica en fuentes de


aguas termales con poder curativo para
el tratamiento de algunas enfermedades.

Servicios de estudios y publicaciones 356


Respecto a Espaa, destaca Andaluca, la En relacin con lo anterior, uno de los servicios
cual recibe cada ao a unos 600.000 turistas que se est poniendo muy de moda en los
de salud y belleza. Esta comunidad tiene ltimos aos es la talasoterapia. De hecho,
regiones con aguas termales y muchos pases ya estn abriendo centros
aproximadamente 200 manantiales minero- de talasoterapia.
medicinales.
Otro de los servicios que se quieren poner en
Instalaciones marcha en Andaluca consiste en ofrecer
balnearios especializados a un
Las Illes Balears tambin cuentan con determinado pblico (infantil, tercera edad,
centros dedicados al cuidado, a la belleza deportistas, discapacitados, etc).
y al descanso para el turista, como por
ejemplo: centros de talasoterapia, wellness, de Adems de tener una amplia variedad de
belleza, fisitoterapia, etc. Algunos de estos servicios de salud, bienestar y belleza, los
centros son: Biomar, Hidrpolis, Balneari centros de wellness y hoteles deben contar
de Sant Joan de Sa Font Santa, Saigua adems con personal altamente
blava, Spa Zenter, Aquamar, MegaHealth cualificados, buenos especialistas,
& Megasports, Puro Beach, Ecologic mdicos con una buena preparacin,
cosmetics & Natural Spa y Santa Pona profesionales de la cosmtica y de la
Country Club. alimentacin.

Adems, en las islas existen tambin No slo es recomendable contar con un


alojamiento y hoteles con instalaciones personal altamente cualificado, sino tambin
de salud y belleza y con una gran variedad con equipos de ltima generacin, as
de servicios para el turista. Suelen ser hoteles como con clnicas modernas, pues muchos
de entre 4 a 5 estrellas, como por ejemplo: turistas se somente a intervenciones estticas.
Arabella, Isla de Mallorca, Saratoga, Maricel,
Bonsol, Dorint Royal Golf & Spa, Esperanza Respecto a la arquitectura del los centros de
Mar, Playa Esperanza, Estrella de Mar, Es Port, wellness, en Tnez, por ejemplo, muchos
Eurotel Golf Punta Rotja, Gran Htl. Sller & centros termales estn construidos de
Spa, Hipocampo Park, Illa dOr, La Residencia, acuerdo con la arquitectura de una
Mallorca Palace, Mardavall, Marriot Son Antem, determinada ciudad o poca, de modo que
Monnaber Nou, Iberostar Jardn del Sol, etc. cada centro tenga una identidad propia.

En relacin con lo anterior y segn fuentes del Adems de en los centros y complejos
CITTIB, Las Illes Balears cuentan con una hoteleros, tambin es posible encontrar
gran oferta de hoteles de lujo, pues de las servicios de wellness en la T4 del
200.128 plazas de hoteles en 2008, ms del aeropuerto de Madrid segn datos de
30% corresponden a hoteles de 4* y 5*. Hosteltur.

Estrategias La nueva T4 del aeropuerto de Barajas en


Madrid es la nica en el mundo que ofrece
Adems de los centros dedicados al bienestar, servicios de relax antes del vuelo.
existen alojamientos y hoteles de lujo que
ofrecen los mismos servicios que un centro de
wellness. Es por ello que resulta favorable Este tipo de turismo est muy relaciondado con
seguir incorporando nuevos servicios de el medioambiente, por lo que conviene no
salud, belleza y bienestar en los descuidarlo para as contar con un aire limpio
complejos hoteleros. y hermosos paisajes

Cada vez ms, el turista es ms exigente y ello Y, como ltima estrategia, en Espaa, por
supone tener que ofrecer nuevos servicios ejemplo, existen regiones donde cada una
para satisfacer las nuevas demandas y est especializada en un servicio de
competir con otros destinos. As pues, para wellness, por lo que sera recomendable
diversificar la oferta, se pueden incluir: realizar rutas.
terapias, masajes, mtodos teraputicos,
programas deportivos y de fitness, programas
de salud, Tai-Chi, Pilates, yoga, Aqua-Fitness,
talasoterapia, etc.

Servicios de estudios y publicaciones 357


8.44. SANITARIO

FICHA TCNICA

A partir de la recopilacin de datos se ha obtenido la definicin de turismo sanitario como aquel derivado de
Qu? una estancia en el extranjero motivada por una intervencin quirrgica.

El perfil del turista sanitario es de una persona de ms de 60 aos, habitualmente jubilada, con un nivel
de estudios medio y un poder adquisitivo medio-alto. Destacan sobre todo turistas de nacionalidad
holandesa, alemana y britnica. La excelente calidad de la sanidad espaola y la rapidez en las listas de
espera, junto al buen clima, son las principales motivaciones de estos turistas. Estos turistas convierten el
Quin? cuidado mdico en el primer factor de eleccin.

Este producto tiene un importante componente familiar, pues la mayora realizan este viaje acompaados
de su familia.

Los medios de informacin ms utilizados por los turistas sanitarios son la recomendacin del mdico, de
amigos y familiares e internet.
Cmo?
La mayora de turistas sanitarios tras la intervencin se suelen alojar en apartamentos alquilados o en
hoteles. Incluso, hay algunos turistas que quedan residiendo en el propio pas.

Dnde?
Las Illes Balears cuentan con un escenario adecuado para el turismo sanitario, ya que dispone de buenas
En Illes Balears
infraestructuras mdico-sanitarias y el clima es favorable.

Espaa es uno de los destinos ms frecuentes. Son habituales los turistas sanitarios en las comunidades de
En Espaa
costa, como la Com. Valenciana (Castelln, Alicante y Valencia), Andaluca (Mlaga) o Canarias.

En otros destinos
Algunos de los destinos competidores de Espaa son: Francia, Italia o Grecia.
competidores

Cuntos?
Nmero de
No se han encontrado datos.
turistas

Gasto No se han encontrado datos.

Cundo?
Estacionalidad No se han encontrado datos.

Estancia Media No se han encontrado datos.

Servicios de estudios y publicaciones 358


CONCLUSIONES

Situacin actual En la actualidad, se debate (va directiva


europea) la posibilidad de controlar estas
El turismo sanitario va aumentando a medida intervenciones quirrgicas, introduciendo un
que se incrementa la demanda poblacional y sistema de autorizacin previa necesaria
mejoran las tcnicas quirrgicas y anestsicas. para que los pacientes nacionales que quieran
An as, segn el trabajo El nuevo fenmeno ir a otro pas de la UE a operarse.
europeo del turismo de salud: estado de la
cuestin de Isabel Casabona Martnez, no Sin embargo, no hay un consenso entre pases
existe mucha informacin, estudios ni literatura sobre a quin le corresponde pagar los gastos
especfica que aborde el tema. sanitarios: los pases nrdicos defienden que el
Estado miembro de afiliacin tiene que ser el
El turismo sanitario resulta un problema para de residencia. Sin embargo, los pases del sur
aquellas comunidades autnomas que tienen defienden que el Estado de afiliacin debe ser
entre sus pacientes turistas de otras aquel donde el pensionista ha contribuido a la
nacionalidades. El Ministerio de Sanidad estima seguridad social.
que el coste de atender a ciudadanos
extranjeros asciende a 80 millones de euros El coste de esta intervencin es elevado y la
por comunidad, de los que slo recibe cuatro organizacin de este tipo de actividades de
millones como compensacin. Es decir, que la intercambio sanitario es compleja debido a
sanidad espaola ha entrado a formar parte del todos los trmites burocrticos y
paquete vacacional que ofrecen las agencias de socioculturales que hay que salvar (eleccin del
viajes extranjeras. pas, idioma, seleccin de pacientes,
convalidacin de ttulos, etc.).
Sin embargo, este problema est lejos de
solucionarse. Las largas listas de espera son En cualquier caso se consigue la disminucin
comunes en todos los sistemas de salud de los de las listas de espera del pas de origen, se
pases del mbito europeo y la apertura de desarrolla la actividad asistencial del centro
fronteras entre los pases de la Unin ha privado en cuestin, se aumentan las
permitido el traspaso de pacientes competencias culturales del personal que
aprovechando los diferentes recursos de los participa e inevitablemente supone un impulso
miembros con el fin de disminuirlas. para el fenmeno turstico del lugar de
acogida, en este caso de Alicante que ya de
Los principales motivos que llevan a los turistas por si es uno de los destinos elegidos por los
a desplazarse son: europeos a la hora de disfrutar de sus
vacaciones e incluso buscar una residencia fija
El coste econmico de los para todo el ao, como se observa en los
procedimientos es mucho ms ltimos aos.
asequible que en sus pases de origen.
Algunos de los ms solicitados se Vienen a Espaa, concretamente a Alicante,
engloban en los campos de la Castelln, Valencia, Mlaga o Canarias, con la
odontologa, ortopedia, cardiologa, finalidad de someterse a una intervencin
oftalmologa y esttica. quirrgica.

Evitar las largas listas de espera que Este traslado conlleva, consecuentemente, a
existen en sus pases de origen. que los das anteriores y/o posteriores a la
intervencin se realicen actividades tursticas y
Los destinos tpicamente tursticos les de ocio por la provincia.
permiten pasar unas agradables
vacaciones de recuperacin Adems, sus acompaantes y/o familiares
postprocedimiento, disfrutando del tambin realicen estas actividades tursticas
clima, la calidad de las instalaciones junto a ellos, as como durante el periodo de
tursticas, la oferta complementaria, ingreso del paciente.
etc.

Servicios de estudios y publicaciones 359


Infraestructuras Estrategias

Estos grupos de poblacin suelen estar Actualmente en Espaa nos encontramos ante
jubilados y la edad media esta por encima de el primer caso de Plan de Choque sanitario
los 60 aos. Todo esto tiene como de un pas de la UE. Desde hace dos aos la
consecuencia que el nmero de Clnica Vistahermosa de Alicante, propiedad de
hospitalizaciones de estas personas vaya en la compaa ASISA, viene realizando un
aumento. Para este grupo, la costa levantina se programa con Holanda en el que se intervienen
encuentra entre sus preferencias a la hora de a pacientes holandeses en ciruga
disfrutar de sus vacaciones, por lo que tambien traumatolgica. Se trata de una experiencia
el numero de hospitalizaciones de no pionera dentro del mbito sanitario espaol.
residentes es considerable (LILLO, 2003c).
Existen diversas compaas, como Health
Tourism India o PlacidWay, que ofrecen
paquetes de turismo mdico o de salud, que
incluyen los desplazamientos, el procedimiento
y la estancia, especialmente en pases asiticos
como la India, Tailandia y Singapur (tres de los
destinos de turismo mdico ms importantes a
nivel mundial) u otros lugares como Oriente
Medio o Sudamrica.

Servicios de estudios y publicaciones 360


8.45. SOL Y PLAYA

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido la siguiente definicin general: consiste en una modalidad de
Qu? costa, tambin denominada de litoral, y es el producto turstico que mayor impacto ha causado y est
causando en la economa espaola y regional de los ltimos 50 aos.

El turista medio de sol y playa en Andaluca, es mayormente una persona de edad comprendida entre los
Quin? 30 y 44 aos, sobre todo el turista nacional, siendo el rango ms amplio para el turista extranjero. El
nivel de estudios es medio y en la mayora empleados remunerados.

Los medios de informacin ms utilizados son la experiencia propia, as como la recomendacin de


amigos y familiares.
Cmo? La mayora de turistas de sol y playa en las Illes Balears contrata un paquete turstico, en el que se
incluyen el transporte y el alojamiento. El alojamiento ms demandado por este tipo de turistas es el
hotelero, seguido del apartamento. En este producto turstico es especialmente importante el turismo
residencial, habiendo turistas que se alojan en su segunda residencia.

Dnde?
En las Illes Balears, este tipo de producto turstico sigue siendo el ms popular. En 2006, el peso de este
En Illes Balears
turismo en las islas fue del 80%.

Es habitual en aquellas regiones costeras en las que predominan playas y en las cuales las temperaturas
son suaves. As, se puede encontrar este turismo en los archipilagos Canarios y Balear, en la Costa
En Espaa
Brava, Costa de la Luz, Costa de Almera y Costa del Sol. Y en general, en toda la Costa
Mediterrnea.

Nuestros principales competidores son pases de la costa mediterrnea, tanto de la Unin Europea
En otros destinos
(Francia, Grecia o Italia), como no europea (Bulgaria, Croacia, Marruecos, Tnez o Turqua).
competidores
Tambin destaca el Caribe como destino de sol y playa.

Cuntos?
Nmero de Segn la Consejera de Turismo, Comercio y Deporte, Andaluca recibi en 2004 ms de 12 millones de
turistas turistas de sol y playa, lo que representa ms de la mitad de llegadas de turistas en la comunidad.

El nivel de gasto de este tipo de turista en Andaluca es de unos 42 en 2004, unos 3 menos que el
Gasto turista medio. Segn el grfico 8.45.1, la partida que mayor nivel de gasto registra es restauracin con
el 47% del gasto.

Cundo?
Este producto tiene una elevada estacionalidad. En Andaluca, ms del 60% de las llegadas de
Estacionalidad
turistas de sol y playa se concentra en el tercer trimestre del ao.

La estancia es elevada, en Andaluca en 2004 se encontraba cerca de los 15 das, unos cinco das
Estancia media
superior al turista medio.

Servicios de estudios y publicaciones 361


Grfico 8.45.1. Distribucin porcentual de gasto en turismo de
sol y playa. 2004.

Fuente: Consejera de Turismo, Comercio y Deporte (SAETA). Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 362


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Respecto a los pases del Mediterrneo no
pertenecientes a la UE-15, estn surgiendo
El turismo de sol y playa es una fuente de destinos con una alta calidad tanto en sus
riqueza para las Illes Balears, generadora hoteles como en la conservacin del medio
de empleo. Sin embargo, este turismo se est ambiente. Adems presentan un clima
agotando y es necesaria una diversificacin favorable y playas atractivas. Algunos ejemplos
de productos tursticos, ya que las islas no de estos pases son: Turqua, Egipto, Tnez
pueden depender slo de este producto para y Croacia.
seguir creciendo. Se ha de dar respuesta a las
nuevas exigencias y costumbres de los turistas. Respecto a las regiones de Espaa
competidoras de las Illes Balears, se pueden
Las Illes Balears cuentan con un entorno y destacar: Canarias, la Costa Brava, Costa
unas condiciones meteorolgicas privilegiadas, de la Luz, Costa de Almera, Costa del Sol,
as como con aguas limpias y y, en general, todo el litoral Mediterrneo.
transparentes.
Infraestructuras
Una de las desventajas que presentan las Illes
Balears consiste en que durante la temporada Las Illes Balears estn bien comunicadas
baja el clima es suave, pero no presenta altas por va area y martima. El aeropuerto de
temperaturas como el archipilago Canario. Mallorca, Son Sant Joan, est situado a tan
slo 8 kilmetros del centro de Palma y opera
Pases competidores con compaas areas de muchos pases.
Adems, las islas estn comunicadas entre s,
Algunos pases de la UE-15 competidores de as como con la Pennsula Ibrica por medio de
Espaa y analizados en el apartado de barcos y lneas regulares de ferry.
competitividad turstica son: Grecia y
Francia: Instalaciones

Grecia cuenta con una extensa costa de Adems del buen clima, otro recurso
unos 16.000 Km. y playas de muchos importante para este turismo son las playas
kilmetros de longitud, as como calas, de las que las Illes Balears cuentan con un
cuevas, golfos, etc. Adems, este pas importante nmero.
presume de una calidad de agua
excelente, pues estn limpias y son Es importante que las playas estn bien
transparentes. dotadas de instalaciones para satisfacer las
necesidades de los turistas. As por ejemplo, en
En Grecia existen unas 6.000 islas e Grecia existen muchas playas organizadas,
islotes, algo que no sucede en el resto constituidas por instalaciones y servicios
de Europa. De esta cifra, slo 227 estn (tumbonas, cafeteras, restaurantes, sombrillas,
habitadas. torres de socorristas, etc.) donde es posible
adems practicar deportes acuticos
Gracias al clima suave, mares seguros, (submarinismo, esqu, etc.), as como
temperaturas favorables, paisajes actividades acuticas (neumticos, motos
variados y las distancias cortas entre acuticas, etc.).
costas, las islas griegas se han
convertido en un lugar popular. Estrategias

Respecto a Francia, la ciudad de El aumento continuado de turistas en la costa y


Marsella est considerada como la por tanto el incremento de la oferta de
localidad francesa ms importante en alojamiento est provocando problemas
turismo de sol y playa, y una de las medioambientales que perjudican a la
ciudades de vista turstico. Marsella goza competitividad de los destinos de sol y playa.
de un clima templado y mediterrneo, Es por ello que el medio ambiente necesita
por lo que las temperaturas son suaves ms cuidados y que las empresas realicen
durante todo el ao. Adems, est una gestin ms eficiente y responsable
considerada como la regin con ms sol del medio ambiente.
de todo el pas.

Servicios de estudios y publicaciones 363


Otro de los problemas y relacionados con el En Palma, 4 playas fueron tambin
anterior es la contaminacin atmosfrica galardonadas con banderas azules: Playa de
de las ciudades, por lo que tambin conviene Can Pere Antoni, Playa de Palma, Cala Estncia
no descuidar este aspecto. y Ciutat Jardn.

Adems, resulta relevante evitar la Segn un estudio de Tivago, Palma es uno de


degradacin de los espacios tursticos. los destinos de playa con mejor reputacin de
Actualmente, la zona de la playa de Palma est Europa, situndose en la 10 posicin entre
siendo objeto de un importante proceso de los cincuenta primeros, siendo la localidad de
renovacin turstica de sus infraestructuras Belk, en Turqua, el destino mejor valorado,
tursticas. seguido de Binz en Alemania. Por el contrario,
la playa SArenal ocupa el ltimo puesto
As pues, este turismo requiere de un especial
cuidado del medioambiente. Para llevar a cabo As pues, las playas son junto con el clima el
este objetivo, se ha creado la bandera azul recurso bsico de este turismo, por lo que
que consiste en un galardn que premia cada conviene mejorar su atractivo ofreciendo
ao a las mejores costas que cumplan unos nuevas infraestructuras como pueden ser:
determinados requisitos asociados a la limpieza papeleras, pasarelas de madera, reas de ocio
del agua de bao, la seguridad, la y deportivas, mquinas de limpieza, etc. De
organizacin, la proteccin de la naturaleza, los esta manera hay ms probabilidad de obtener
servicios de primeros auxilios, de salvamento, una Bandera azul.
de socorrismo, etc.
Adems de presentar playas de buena calidad,
En 2009 fueron otorgadas 85 banderas se necesita promocionar el buen clima. As
azules a playas y puertos de las Illes Balears, por ejemplo, el buen tiempo que ha
una ms que el ao anterior. En concreto, un experimentado en noviembre del 2009 debe
total de 65 playas han recibido estre premio, ser aprovechado para la promocin turstica.
mientras que los puertos recibieron 20 Los turistas suelen estar bien informados del
banderas azules. Ello significa que las Illes tiempo de las Illes Balears, por lo que sera
Balears se colocan como la cuarta comunidad interesante transmitir esa informacin.
de Espaa con mayor nmero de banderas.
No hay que olvidar que los pases competidores
Por islas, Mallorca concentra un total de 58 del Mediterrneo tambin presentan un clima
galardones distribuidos en 41 playas y 17 favorable, y adems estn ofreciendo precios
puertos, mientras que en el caso de Eivissa y bajos tanto en hoteles como en
Menorca fueron galardonadas con 13 restauracin.
banderas azules respectivamente, repartidas
en 12 playas y un puerto cada una. Por ltimo, Y, ya por ltimo, es importante combinar
Formentera cuenta con 1 puerto premiado. este turismo con otros productos
tursticos: turismo de compras, turismo
Por municipios, Manacor (Mallorca) es la que cultural, turismo de ocio, turismo rural, turismo
ms banderas azules en sus playas recibi, con gastronmico, turismo de negocios, turismo
un total de nueve, seguido de Calvi, con activo, golf, etc.
ocho playas reconocidas con esta distincin.

Adems, el municipio de Ciutadella (Menora)


presenta seis banderas azules, mientras que
Sant Josep de Sa Talaia (Eivissa) y
Capdepera cuentan con cuatro
respectivamente.

Servicios de estudios y publicaciones 364


8.46. SOLIDARIO

FICHA TCNICA

La definicin de turismo solidario es confusa, ya que se podra solapar a otras modalidades, como el del
turismo comunitario, el turismo responsable, el turismo justo, el turismo contra la pobreza, los viajes de
solidaridad, el voluntariado o los campos de trabajo. En el I Foro Internacional de Turismo Solidario y
Qu? Desarrollo Sostenible (Francia, 2003) se defini el turismo solidario responsable como un movimiento social
que busca desarrollar determinadas reas en base a la actividad turstica, implicando un desarrollo
local que se construya en base a los recursos humanos, sociales, culturales, econmicos y
medioambientales de estas comunidades.

El perfil del turista que se desplaza es de una persona joven, entre 18 y 30 aos, con un poder
adquisitivo medio (ya que ser imprescindible utilizar el avin como medio de transporte y que asumir el
Quin? propio cooperante) cuyo objetivo es conocer otras culturas y colaborar en actividades sociales. El
turista estar sensibilizado de los problemas que surjan en la regin de destino.

Cmo? El grado de satisfaccin de estos viajes es muy grande y se difunde y promociona, fundamentalmente, a
travs del boca a boca.

Dnde?
En Illes Balears No se han encontrado datos.

En Espaa Esta tipologa de turismo ha comenzado a surgir con fuerza en Espaa, sobre todo en Catalua y Madrid.

En otros destinos Esta tipologa de turismo ya est desarrollada en varios pases europeos, como Alemania, Francia o Italia. Se
competidores lleva a cabo en los pases ms necesitados, como frica, Amrica latina y Asia.

Cuntos?
Nmero de En Espaa, slo un 1% de los ciudadanos llevan a cabo actividades solidarias, frente al 30% en
turistas Alemania.

Gasto No se han encontrado datos.

Cundo?
Suele ser un turismo de verano (Julio y Agosto) y en Espaa, son cada vez ms las personas que se
Estacionalidad
desplazan a pases subdesarrollados con finalidades altruistas.

Estancia media La estancia puede oscilar entre un mes a un ao.

Servicios de estudios y publicaciones 365


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Estrategias

De la propia definicin de turismo solidario, las En esta lnea, tambin se considera al turismo
Illes Balears quedan relegadas a un segundo como una herramienta para luchar contra la
plano. pobreza. De hecho, ya existen diferentes
iniciativas que consideran a esta actividad
Si por turismo solidario se entiende que es econmica como uno de los instrumentos que
aquel tipo de actividad econmica en el que los pueden utilizar las comunidades locales para
procesos de desarrollo se realizan salir de esta lacra. Entre estas iniciativas,
esencialmente en beneficio de las poblaciones destaca fundamentalmente el Programa de la
directamente afectadas y ubicadas en Pases Organizacin Mundial del Turismo denominado
en Vas de Desarrollo, y de acuerdo con dos ST-EP (Sustainable Tourism-Eliminating
premisas: primera, que el turismo minimice el Proverty) que pretende ayudar, a travs de
impacto sobre el entorno, buscando conservar diferentes programas y proyectos, a que
el patrimonio local, las culturas, las tradiciones, diferentes zonas de Pases en Vas de
el medio ambiente, etc.; y segunda, que el Desarrollo puedan desarrollar un turismo
turismo fortalezca las sociedades locales, sostenible y que, al mismo tiempo, contribuya
gracias a dinmicas econmicas autnomas; a luchar contra la pobreza en dicha rea
entonces, las regiones ms ricas quedan geogrfica, para lo cual dicha organizacin
relegadas a un segundo plano a favor de los supranacional ha publicado, hasta la fecha,
pases ms necesitados. cuatro investigaciones relacionadas con el
turismo y la lucha contra la pobreza.
El turismo siempre ha sido considerado como
una actividad econmica, pero desde hace La Fundacin Carlos Laborde es consciente de
algn tiempo existe un turismo que se que la Amazonia Peruana constituye una de
preocupa por la poblacin, el medio ambiente, las zonas con mayor biodiversidad de la Tierra.
el bienestar y la cultura de un pas o regin La Fundacin intenta desarrollar principios de
turismo solidario. Se pretende que durante el humildad, justicia, equilibrio,los cuales son
periodo de viaje se ayude a los ms fundamentales para realizar un trabajo de
necesitados y se colabore en proyectos calidad. Se pretende mejorar el desarrollo de
sociales. las Comunidades Nativas de la Amazonia
Peruana a travs de la educacin tecnolgica.
Adems, el Turismo Solidario, indirectamente,
debe fortalecer las organizaciones locales Las comunidades Nativas que habitan Sepahua
(indgenas en muchos casos), hacerlas capaces deben de ser partcipes del proyecto y
de mejorar sus mecanismos de actuacin protegidos de posibles alteraciones. Los Yines,
frente a las administraciones locales, Matchiguengas, Amahuacas, Sharas, etc., son
nacionales e internacionales para que les grupos humanos con tradiciones antiqusimas,
permitan defender mejor sus derechos. basadas en un extraordinario sentido de la
unidad y la colectividad, valores que debemos
Destinos competidores respetar, proteger y, por qu no, incorporar a
nuestra vida diaria.
El importante incremento del precio del billete
de avin en los ltimos aos est originando El viajero se caracteriza por ser una persona
un desplazamiento en cuanto al rea sensible ante los problemas de los ms
geogrfica de destino por parte de los turistas necesitados, consciente de que en nuestro
espaoles que estn cambiando el destino de mundo existen importantes dificultades. El
Amrica Latina por el norte de frica. viaje debe servir para concienciar de las
dificultades en las que muchas personas viven
Sin embargo, con este nuevo destino nos diariamente y comprometer a divulgar, al
encontramos con el inconveniente de que se menos a nivel de denuncia, que existen otras
puede interactuar menos con la comunidad realidades y que tenemos nuestro grado de
local debido a que ambos interlocutores hablan responsabilidad a la hora de mejorarlas.
idiomas diferentes.

Servicios de estudios y publicaciones 366


Son muchas las comunidades que con apoyo El turismo solidario es una opcin poco
externo han iniciado actividades tursticas que convencional pero muy gratificante, una
han servido para mejorar la vida cotidiana y aventura que slo pueden valorar en
ayudar a fortalecer sectores bsicos, como la profundidad quienes han vivido la
educacin o la sanidad. experiencia.

Otro proyecto es el de PRODESEHN en En Espaa existen muchas iniciativas


Guatemala, donde los voluntarios estn con relacionadas con el turismo solidario, incluso
los nios unas 4 horas al da de lunes a algunas de ellas con gran tradicin. La mayora
viernes, teniendo el resto del tiempo libre de estas iniciativas proceden de ONGs y su
para descubrir las maravillosas ruinas mayas o destino principal es Amrica Latina. Sus
los increbles paisajes de lagos y volcanes. planteamientos son heterogneos y la finalidad
del viaje tambin, pero, en cualquier caso, en
Los voluntarios pueden ayudar hasta donde todos ellos se encuentran las palabras
quieran, dando cario a los nios o incluso solidaridad y respeto a otra cultura.
aportando nuevas iniciativas al proyecto, que
aunque busquen ser solidarias con los
pequeos tambin los son para el viajero
cooperante.

Servicios de estudios y publicaciones 367


8.47. SOLTEROS O SINGLES

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido la siguiente definicin general para turismo de solteros: se trata
de aquel producto donde el turista es una persona soltera que viaja en solitario, con el objetivo de
Qu? divertirse, hacer nuevos amigos o conocer a su media naranja. Esta modalidad est muy
relacionada con el cultural, el arqueolgico o histrico o el sol y playa.

El perfil de este turista responde a una persona de entre 25 y 40 aos, habiendo un predominio del
mercado femenino, con notable poder adquisitivo y elevado nivel cultural, caracterizadas por
Quin? centrarse en su carrera profesional y una intensa vida social. Este tipo de turista puede clasificarse en dos
categoras: los viajeros independientes, que quieren disfrutar de aventuras y adquirir nuevos conocimientos;
y las personas solteras, que tratan de buscar a su "media naranja" durante las vacaciones.

Utilizan internet para buscar informacin acerca de los destinos y de sus viajes, pero a la hora de
Cmo? reservarlos se decantan por acudir a una agencia de viajes y contratar un paquete turstico. Son
turistas muy exigentes, que buscan viajes exclusivos para solteros, prefiriendo viajar con gente en la
misma situacin y misma generacin.

Dnde?
Las Illes Balears cuentan con un atractivo especial para este tipo de turistas, ofreciendo la ms variada
En Illes Balears
oferta turstica, combinada con numerosas playas y calas.

En Espaa, como se observa en el grfico 8.47.1, destaca Ibiza que segn easyviajar.com es el mejor
En Espaa destino para encontrar gente soltera, por sus paradisacas calas y amplia oferta de ocio. En el ranking
aparece Madrid en 7 posicin, de la que se destaca su oferta cultural y ocio

En otros destinos Segn fuentes de easyviajar.com, los mejores destinos competidores donde encontrar solteros, adems de
competidores Ibiza, son: Berln, Nueva Orleans, msterdam, Irlanda, etc.

Cuntos?
No se han encontrados datos del nmero de turistas solteros, sin embargo se estima que existen en Europa
Nmero de unos 160 millones de solteros, de los que ms de 8 millones corresponden a Espaa, y esta cifra va
turistas en aumento. Adems, los solteros son un colectivo inquieto, que viaja hasta un 40% ms que la
media.

No se han encontrado datos, si bien, se les supone un mayor poder adquisitivo por no tener cargas
familiares y con un mayor nivel de consumo aunque, tienen otros lastres econmicos, como el pago
Gasto
de sus hipotecas en solitario. Por lo que no se trata del dinero, sino que poseen una mayor disposicin
en el gasto vacacional que otro tipo de turista.

Cundo?
Este producto turstico tiene menor estacionalidad, ya que este colectivo suele realizar varios viajes al
Estacionalidad
ao, combinando diferentes productos tursticos, como: activo, city break, cruceros, etc.

En cuanto a la estancia, hay gran diversidad, desde escapadas de fin de semana, a viajes de larga
Estancia media
distancia a los que llegan a destinarse hasta dos semanas.

Servicios de estudios y publicaciones 368


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Roma es ideal para pasear, conocer
gente y visitra los mejores pubs del
No se han encontrado datos sobre cual es la pas.
situacin actual del turismo de solteros en las
Illes Balears. No obstante, se mencionan Cancn es uno de los destinos que
algunas ventajas para que este turismo se lleve ms se est poniendo de moda entre
a cabo en las islas. los solteros, pues ofrece sol, playas
paradisacas y hospitalidad.
As pues y como ya se ha explicado en otros
productos tursticos, las Illes Balears cuentan Nueva York cuenta con locales de
con hermosos paisajes, muchos das de msica y gente extravagante.
sol al ao y una amplia oferta de
entretenimiento, cultural, relax, etc. Instalaciones

Adems, las islas presentan un particular y Las Illes Balears cuentan con una amplia
animado ambiente nocturno con un gran oferta de bares, clubes, pubs y discotecas
nmero de bares, pubs y discotecas muy de fama mundial.
populares a nivel mundial, ya sea por sus
espectculos o por sus famosos Djs Concretamente en el paseo martimo de Palma
internacionales. de Mallorca existe un amplio nmero de
locales y discotecas y es especialmente en
Pases competidores verano, cuando el ambiente es ms animado.
Algunos ejemplos de discotecas de Mallorca
Segn fuentes de Easyviajar, los diez destinos son: TITO'S (Palma), Abraxas (Palma),
elegidos por los solteros para viajar y conocer ZARABANDA (Palma), BCM (Magaluf), Riu
gente nueva son por orden de importancia: Palace (Platja de Palma), Bananas (Torrenova-
Ibiza, Berln, Nueva Orlens, msterdam, Palmanova), Car Wash (Torrenova-Palmanova),
Irlanda, la isla griega Mykonos, Madrid, etc.
Roma, Cancn y Nueva York.
Ibiza est considerada como la ciudad
Ibiza destaca por sus famosas preferida para los solteros por sus muchas
discotecas a nivel mundial. discotecas de fama internacional. Algunos
ejemplos son: Es Parads (Sant Antoni de
Berln est considerada como la Portmany), Pach (Ibiza ), Amnesia, etc. Cada
capital de la cultura urbana. ao, especialmente en los meses de verano,
esta isla recibe a miles de solteros que buscan
Nueva Orleans cuenta con diversin, salir de fiesta y conocer gente
innumerables bares y conciertos. nueva. No slo ofrece vida nocturna, sino
tambin espectaculares calas con aguas
msterdam presenta locales cristalinas.
modernos, pubs donde escuchar
msica de los mejores DJs, etc. El turista single no slo busca la oferta de ocio
nocturno del destino visitado, sino tambin se
Irlanda es uno de los pases europeos muestra interesado por otras actividades
donde ms solteros existen. Adems relacionadas con la cultura, la historia, sol y
sus pubs son famosos a nivel playa, etc.
internacional.

En Mykonos se encuentra uno de los


lugares preferidos de ocio nocturno:
Paradise Beach.

En Madrid hay una amplia oferta


cultural, ocio, etc. Adems existen los
llamados bares Afterworks, a los cuales
se acuden despus del trabajo para
relajarse y conocer gente nueva.

Servicios de estudios y publicaciones 369


Estrategias Adems de las agencias especializadas, existen
hoteles, como el Mare Nostrum Resort de
Este producto puede resultar estratgico en Tenerife, que han creado el da de San
un momento de crisis, pues este turista no Solterius exclusivamente para solteros donde
tiene que soportar cargas familiares y sus los mismos recorren la isla y a su vez, se
gastos son individuales. Es por ello que relacionan con gente nueva.
conviene conocer los gustos de este turista.
Es importante no separar este turismo de
Para dar respuesta a las preferencias de este otros productos tursticos, ya que este tipo
turista individual se han ido creando en los de turista tiene una filosofa distinta a la de
ltimos aos agencias especializadas en una familia o pareja. Normalmente quiere
este tipo de viajes, siendo una de las primeras conocer a fondo el pas destino, y para ello hay
Nones. que hacer esfuerzos para promocionar el resto
de productos tursticos, especialmente el
turismo cultural.
Viajes Nones ofrece un amplio abanico de
alternativas para viajar sin pareja, que van
En los ltimo aos, este producto est
desde paquetes vacacionales de larga
aumentando entre el colectivo femenino.
duracin a escapadas de fin de semana o
Actualmente, el instituto Municipal de Turismo
puentes.
(IMTUR) est llevando a cabo la estrategia del
Travel Woman. Consiste en captar a la
Adems, dentro de las mismas agencias
turista femenina, tradicionalmente asitica, de
especializadas se estn creando cruceros
China, que tiene por costumbre realizar viajes
exclusivos para singles, donde todas las
internacionales, ya sea sola, con la madre
personas cenan a la misma hora, disfrutan de
o en grupo, antes del matrimonio. La
actividades propias del crucero, as como de
duracin media estimada es de 15 das. El
excursiones. Es ms, algunos cruceros ofrecen
perfil de esta turista es de una mujer que viaja
la posibilidad de que el cliente comparta
sin pareja o sin familia, con alto poder
habitacin con otra persona para ahorrar
adquisitivo, de entre 22 y 34 aos y con buen
gastos.
nivel cultural.
Pese a que a veces no resulta posible ocupar
todas las plazas de un crucero exclusivamente
con personas solteras, otra alternativa consiste
en la creacin de un grupo grande de
solteros dentro de un crucero, cuyo
objetivo sea conocer gente e incluso seguir en
contacto una vez finalizado el viaje.

Grfico 8.47.1. Los mejores 10 destinos elegidos por


los solteros. 2009.

Nueva York 10

Cancn 9

Roma 8

Madrid 7

Mykonos 6

Irlanda 5

msterdam 4

Nueva Orleans 3

Berln 2

Ibiza 1

0 5 10

Fuente: Easyviajar. Elaboracin propia.

Servicios de estudios y publicaciones 370


8.48. TERCERA EDAD

FICHA TCNICA

La definicin de turismo de tercera edad o senior se estudia en sentido amplio, ya que incluye las actividades
tursticas realizadas tanto por personas de entre 55 y 70 aos (definido como turismo de tercera edad)
Qu? como por personas mayores de 70 aos (definido como turismo de cuarta edad). Entre los turistas del
segundo grupo se atiende ms a los problemas de movilidad independiente que al criterio de la edad.

El perfil del turista que se desplaza es de una persona de ms de 55 aos, con un poder adquisitivo
Quin? medio-alto, que prefiere viajar en transporte areo y organiza su viaje con antelacin y contratando
paquete turstico. Adems, dos de cada tres turistas seniors viajan en pareja.

Segn el European Travel Monitor (1998) ms de un 70% de los turistas senior realizan sus viajes utilizando
paquetes tursticos o utilizando los servicios de agencias de viajes, siendo minoritarios los que
contratan directamente con el suministrador. Tambin constituyen una fuente de informacin los folletos y
Cmo? revistas tursticas.

La preferencia al alojarse la tienen en hoteles (de obligado cumplimiento para turismo senior bonificado, o
IMSERSO) y apartoteles.

Dnde?
En Illes Balears

Espaa es el primer destino europeo. Visitan, sobretodo, las comunidades de la costa mediterrnea y
En Espaa
los dos archipilagos.

En otros destinos Segn el estudio El turismo senior (2000), esta tipologa de turismo est muy desarrollada en varios pases
competidores europeos, como Francia, Austria, Alemania, Italia, Grecia, Portugal, Suiza o Turqua.

Cuntos?
Los principales mercados emisores de turistas senior al extranjero son: Alemania, con 13,4 millones de
Nmero de viajes; Gran Bretaa, con 6,3 millones y Francia con 3,6 millones. En todos ellos Espaa aparece en las
turistas primeras posiciones de pases receptores. Las Illes Balears reciben ms de 1,2 millones de turistas
senior.

Segn el estudio El turismo senior (2000), el gasto directo que realiza en las Illes Balears un turista senior
Gasto al da son 32. Por nacionalidades, el britnico y alemn superan los 33. Por conceptos, un 36% del gasto
diario se dedica a compras, un 33% a excursiones y otros gastos y un 31% a bares y restaurantes.

Cundo?

Estacionalidad
Ms del 85% del total de turistas senior que visitan las Illes Balears lo hacen en temporada
media.

La estancia media se estima en 12,5 das, oscilando un da ms o menos en funcin de la nacionalidad del
Estancia media
turista. En las Illes Balears, durante el ao 2000, hubo 15,2 millones de estancias.

Servicios de estudios y publicaciones 371


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears En lo que se refiere a suecos y belgas


encabezan el ranking con relacin al nmero
Con datos del ao 1999, las Illes Balears de viajes por habitante, aunque en trminos
reciban 1,2 millones de turistas, lo que agregados y debido a su mayor volumen de
supone un 12% del total de llegadas tursticas. poblacin, el principal mercado emisor lo
constituye Alemania con 30 millones de viajes
Por nacionalidades, y con datos del ao domsticos y 13,4 millones de viajes
1999, el turismo alemn es mayoritario, internacionales.
alcanzando ms del 34% del total de turistas.
Le siguen el turismo britnico (25%) y el Estrategias
espaol (21%). Es destacable el aumento
progresivo experimentado en los ltimos aos En el caso de Espaa las polticas de servicios
por el turismo espaol. El resto de sociales (IMSERSO) han contribuido, a una
nacionalidades aportan porcentajes menores. culturizacin del viaje y a la propensin a
viajar por parte de este colectivo aunque del
Ms de un 30% del turismo de tercera edad se 80% que conocen el servicio de Vacaciones y
concentra en hoteles de la zona de la Platja viajes solo el 15,7 % lo utilizan.
de Palma, un 20% en Calvi y un 17% en la
zona de Llevant. El xito del programa vacacional del IMSERSO
motiv que el Govern de les Illes Balears,
Por lo que respecta a las motivaciones, estos consciente de las ventajas que supone el
turistas buscan beneficios como la desarrollo de programas vacacionales de ndole
restauracin y relajacin, la oportunidad para social como elemento dinamizador de zonas
la interaccin social, poder realizar ejercicio tursticas en perodos de baja demanda,
fsico, aprendizaje, emociones y nostalgia. Por lanzase en 1997 su primer programa dirigido a
otra parte, como limitaciones se sealan los residentes en Baleares que constaba de 6.000
que se refieren a aspectos de seguridad, plazas, las cuales tuvieron que ser ampliadas
limitaciones econmicas, falta de tiempo, falta rpidamente a 8.900 debido a la fuerte
de informacin y deficiente salud. demanda que agot la oferta inicial en pocas
horas. En 1998 se pusieron a la venta una
Los resultados de un estudio iniciado a 1.400 oferta inicial de 12.000 plazas, aumentndose
turistas senior, indicaron que al aumentar la ligeramente las plazas en los aos siguientes.
edad y aparecer dificultades de mobilidad
personal, la realizacin de viaje turstico Esta iniciativa del Govern Balear, se enmarca
disminua. Al contrario de lo que suceda al en el conjunto de acciones dirigidas a reducir la
aumentar el nivel de educacin que hacia estacionalidad en las Illes Balears y pretende
aumentar tambin la realizacin de viaje. generar una movilidad de los residentes en las
Illes Balears entre las mismas islas.
Otras variables que en orden de importancia se
pudieron considerar como significativas fueron: Tambin es probable el efecto
la valoracin subjetiva y condiciones objetivas desestacionalizador derivado de unas menores
de salud, el mayor interes en gastar dinero en exigencias a la hora de fijar las fechas de sus
viajes y recreacin. Y por ltimo, por lo que se vacaciones, como por la posibilidad de
refiere a la seleccin de destinaciones se desarrollar unas caractersticas especficas de
destacaron factores como el nivel econmico, producto que pudieran convertirse en ventajas
la educacin, el tipo de residencia (rural o competitivas defendibles frente a otros
urbana), las ganas de gastar dinero en destinos.
recreacin y el status de salud.

Destinos competidores

Segn el estudio El turismo senior de la CAEB


(2000), en lo que se refiere a realizados en sus
propios pases, los suecos y los noruegos son
los que tienen las propensiones ms elevadas.

Servicios de estudios y publicaciones 372


8.49. TIME SHARING

FICHA TCNICA

A partir de la recopilacin de datos, se obtenido una definicin general del turismo compartido, tambin
definido como time-sharing o multipropiedad. As pues, es aquel que se produce de compartir el
tiempo. Se adquiere una cuota de una propiedad para usufructo durante unas determinadas semanas. Se
intercambia el tiempo compartido de un turista por otro tiempo compartido con sus mismos estndares de
otro en otro destino. Adems, se paga una cuota de mantenimiento anual que se cubre por separado de su
Qu? inversin inicial de la compra. Esta cuota se destina a la manutencin y a las mejoras del tiempo compartido.

El turista que elige este modo de alojamiento practica otros productos tursticos, como el golf, el de sol y
playa, el de salud, el ecuestre, el buceo, el sky, el excursionismo o la navegacin. Los servicios ofrecidos en
las propiedades suelen atraer a los turistas con la prctica de actividades.

A priori no existe un perfil definido del turista que practica este turismo. En cuanto al poder adquisitivo de
este turista es medio-alto, ya que este producto exige de una inversin inicial, que depender de las
caractersticas de la propiedad, y de una cuota de mantenimiento anual (que alcanza los mil euros).
Quin?
Por nacionalidad, la mayora de los turistas que hacen uso de este derecho en Espaa son residentes del
Reino Unido.

Cmo? Respecto al alojamiento, la posibilidad de intercambiar la propiedad con otros propietarios hace que se
puedan visitar muchos destinos diferentes.

Dnde?
En Illes Balears En el caso de las Illes Balears, este turismo es prcticamente inexistente.

En Espaa En general, la costa andaluza espaola tiene tradicin en time-sharing, as como el archipilago Canario.

En otros destinos Los destinos con mayor demanda de multipropiedades o turismo a tiempo compartido son: EEUU, Mjico y
competidores Canad. As como las islas Hawai o el Caribe.

Cuntos?
Nmero de Segn la Consejera de Turismo de Canarias, el 13% de los turistas que visitaron Canarias se alojaron en
turistas rgimen de multipropiedad.

Gasto Segn la Consejera de Turismo de Canarias, durante el 2007, el gasto diario por turista se estim en 70.

Cundo?
No existe, ya que depende de la situacin geogrfica de las propiedades y del destino escogido por el
Estacionalidad turista. Es habitual que los destinos escogidos gocen de buena climatologa durante todo el ao.

Estancia media La estancia suele ser de dos semanas.

Servicios de estudios y publicaciones 373


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Estrategias

Esta modalidad no est muy extendida en las Segn Pedro De Pablo Contreras (2005), con el
Illes Balears. turismo de multipropiedad se consigue,
primero, fidelizar al cliente a un destino, y,
Destinos competidores segundo, que el gasto por turista aumente
espectacularmente. Por tanto, las estrategias
El principal destino mundial del time-sharing es enfocadas en este sentido, incrementarn los
americano y latinoamericano, pioneros en ingresos y las llegadas de turistas.
lanzar esta modalidad.
Adems, el denominado time-sharing o
El turismo de multipropiedad adquiere multipropiedad surge como un nuevo
relevancia en Estados Unidos, concretamente producto turstico, lanzado al mercado por las
en Florida, con la crisis econmica de 1973. empresas del sector, como alternativa a los
Dicha crisis hizo desaparecer las expectativas modos tradicionales de alojamiento turstico o
de venta de los apartamentos y alojamientos de vacaciones -arrendamientos de temporada,
tursticos en construccin del rea Orlando- alojamientos hoteleros, etc.-, constituyndose
Miami. Para hacer frente a la situacin, surgi desde el inicio una nueva estrategia
precisamente la iniciativa empresarial de lanzar turstica.
al mercado, no ya los apartamentos como un
todo y para siempre (cuya venta resultaba muy En la actualidad, segn Pedro De Pablo
difcil en esos momentos), sino algunas Contreras (2005), la realidad sigue
semanas de utilizacin de dicho apartamento, demostrando que el time-sharing o
lgicamente por un precio muy inferior al de la multipropiedad, aunque en teora podra
total propiedad. adaptarse, como modalidad de disfrute de
bienes inmuebles, a otras necesidades o
Los resultados pusieron de manifiesto que se destinos econmicos, no ha perdido su
trataba de una solucin operativa, por lo que la condicin de producto turstico. Como tal,
misma se extendi con gran celeridad a resulta en la prctica incorporado al trfico por
muchos complejos tursticos. los constructores y promotores de complejos
inmobiliarios, y como tal es percibido y
A nivel nacional, las islas Canarias tambin aceptado, en la casi totalidad de los casos, por
han sabido compaginar esta modalidad sus destinatarios o adquirentes.
turstica. Canarias es uno de los destinos
favoritos del time-sharing, sobretodo, para los
Precisamente por la tan aludida cualificacin de
turistas alemanes y britnicos. El clima
la llamada multipropiedad como un producto
favorable durante todo el ao y el elevado
turstico, la figura no presenta, en la prctica,
nmero de complejos tursticos, han convertido
una configuracin unvoca. La misma ofrece,
a esta comunidad autnoma en referente
por el contrario, mltiples variantes, que son
europeo.
lgica consecuencia de la necesidad de los
promotores de adecuar el producto que tratan
Instalaciones
de colocar en el mercado a los intereses y
necesidades de sus eventuales destinatarios.
Las grandes cadenas hoteleras, como Marriott,
Hilton, Sol Meli y Riu Hotels respaldan esta
modalidad turstica, por que con el tiempo se En relacin con los perodos de tiempo a que
ha demostrado que es negocio de presente y va referido el disfrute del alojamiento
de futuro dentro del turismo internacional. turstico, se articulan en la realidad del
mercado, tanto sistemas de perodo fijo, como
Las instalaciones requieren de complejos sistemas de perodo flotante, de perodo
tursticos que estn dotados de todos los rotativo y de semanas partidas.
servicios e infraestructuras que garanticen
calidad de vida al turista.

Durante varios aos, esta modalidad no estuvo


exenta de mala regulacin turstica.

Servicios de estudios y publicaciones 374


El sistema de perodo fijo es, hoy por hoy, La determinacin anual se establece asignando
el ms habitual. En l se posibilita el uso y un orden de preferencia a cada titular o
disfrute por los titulares o beneficiarios de una beneficiario. Dicho orden en la eleccin puede
concreta vivienda o alojamiento turstico un alterarse mediante el pago de cantidades
nmero determinado de das de cada ao adicionales.
(normalmente una semana: siempre la misma)
todos los aos. En el sistema de perodo rotativo, los
perodos de disfrute de cada adquirente o
Desde el punto de vista comercial, esta frmula titular van rotando todos los aos, de forma
tiene el inconveniente de que los distintos que todos los adquirentes llegan a disfrutar del
perodos de tiempo presentan un atractivo alojamiento turstico en diferentes temporadas
muy desigual para los potenciales del ao.
adquirentes, de modo que los situados en las
pocas del ao de gran demanda turstica o Finalmente, el sistema de semanas partidas
vacacional se colocan fcilmente, pero no as posibilita la utilizacin de slo unos das de la
los ubicados en temporada baja. Por ello, las semana disponible, dejando el resto de los das
promotoras han de ofrecer estos ltimos de la semana para su utilizacin posterior
perodos a un precio mucho ms reducido, con dentro del mismo ao (normalmente, en el
la consiguiente reduccin de sus beneficios. mismo complejo, pero, con frecuencia, en otro
distinto gestionado por la misma empresa
Para evitar los inconvenientes apuntados del turstica); haciendo uso para ello de un
sistema de perodo fijo, los promotores idearon mecanismo de reservas similar a los utilizados
el sistema de perodo flotante, actualmente en los sistemas de perodo flotante, antes
muy extendido. descritos.

El disfrute de la vivienda o alojamiento turstico


comprende, cada ao, un perodo de tiempo de
la misma duracin (normalmente una semana),
pero ste no tiene por qu ser el mismo cada
ao.

Servicios de estudios y publicaciones 375


8.50. VISITA FAMILIAR

FICHA TCNICA

A partir de datos recopilados se ha obtenido la siguiente definicin general de turismo visita familiar: se trata
de la realizacin de visitas a familiares y amigos. Tiene mucho que ver con los flujos migratorios,
personas que por un motivo u otro han tenido que dejar su lugar de nacimiento o donde han crecido,
Qu? y aprovechan el periodo vacacional para retomar sus races y visitar a familiares y amigos. Tambin es
importante su vinculacin con el turismo estudiantil, ya que padres y amigos acostumbran a visitar a sus
hijos y compaeros, y viceversa.

El perfil del turista es muy amplio y general. No obstante, todos coinciden en que la principal
Quin? motivacin para este viaje es la de visitar a familiares y amigos.

Pese a que la mayora se decantan por compaas areas tradicionales est empezando a surgir
visitantes que escogen compaas de bajo coste (CBC) segn fuentes de Egatur. No obstante, este
Cmo? grupo es todava minoritario, aunque est experimentando un importante crecimiento.

Suelen alojarse en casas de familiares, parientes y amigos, por lo que el nivel de gasto es bajo.

Dnde?
Las Illes Balears fueron uno de los destinos de flujos migratorios durante el boom turstico, en el que se
crearon multitud de puestos de trabajo. Adems, las islas eran histricamente una regin con un bajo nivel
En Illes Balears
de desempleo. Esto provoc el desplazamiento de muchas familias hacia las islas, y la posterior de visitas
de familiares y amigos.

En Espaa, este producto es relevante en lugares como Andaluca, Castilla-La Mancha, Extremadura,
En Espaa
etc. regiones con mucho flujo migratorio. Adems, es importante para el turismo interior.

En otros destinos No se pueden establecer unos destinos ms demandados que otros, pues la migracin es un fenmeno
competidores que se desarrolla en todos los pases.

Cuntos?
Nmero de Segn fuentes de Frontur 2008, Espaa recibi unos 6,5 millones de turistas que tenan como
turistas motivacin visitar a familiares.

Para el caso de Andaluca, el gasto por persona y da en el ao 2006 fue de 38 euros, siendo un producto
turstico con un bajo nivel de gasto.

Gasto Segn datos de Turismo de Internacin 2008 (SECTUR), en Mjico el gasto medio de un turista
internacional de visita familiar es de unos 450 $ por viaje, lo que supone unos 32 $ por da y
turista. En cuanto a los viajes de visita de amigos el gasto alcanza los 600 $ por viaje, suponiendo unos
50 $ por da. An as, es el producto turstico con menor nivel de gasto.

Cundo?
Estacionalidad Este producto turstico tiene menor estacionalidad.

Estancia media La estancia suele ser larga, en Mjico es de unos 14 das por visita familiar y 12 por visita de amigos.

Servicios de estudios y publicaciones 376


CONCLUSIONES

Situacin actual de las Illes Balears Respecto al turismo idiomtico, el turismo de


visita familiar estara relacionado con la visita a
En las Illes Balears, cada da tiene lugar viajes un familiar que estuviera aprendiendo la
por motivos de visitas familiares. Se producen lengua espaola.
sobre todo en vacaciones estivales o en
acontecimientos especiales. Pases competidores

Este producto est muy relacionado con el Este producto tiene lugar en todos los pases,
turismo estudiantil e idiomtico, pues son por lo que no se pueden mencionar pases
muchos los estudiantes que deciden irse a competidores.
otros lugares para estudiar y despus regresar
para visitar a sus familiares. Infraestructuras

Como ya se analiz para el producto Cada vez son ms los que se decantan por
estudiantil, la Universitat de les Illes Balears compaas de bajo coste (low cost), las
todava carece de algunas de las titulaciones cuales ofrecen billetes a unos precios muy
ms demandadas por los estudiantes. As pues, competitivos y de una manera rpida y sencilla
segn el Ministerio de Educacin, la UIB carece a travs de internet. Estas compaas, suelen
de las siguientes carreras: licenciatura en modificar diariamente el precio de los billetes,
Medicina, licenciatura en Bellas Artes, lo que se denomina Multiplicidad de tarifas del
licenciatura en Odontologa, licenciatura en Yield Management. Es decir, utilizan un
Veterinaria, licenciatura en Publicidad y modelo de ventas que permite a los turistas
Relaciones Pblicas, Ingeniera de Caminos, obtener billetes a precios ms asequibles.
Canales y Puertos, diplomatura en Nutricin
Humana y Diettica, Ciencias Ambientales, Las principales compaas low cost en las Illes
Ingeniera Qumica y diplomatura en Terapia Balears son: Air Berlin, Ryanair (lder del bajo
Ocupacional. Esta carencia provoca que coste), Easyjet, Sterling (la ms importante de
muchos estudiantes se vean obligados a los Pases Nrdicos), Regional Wings,
estudiar fuera de las Illes Balears. Germanwings y Vueling.

Servicios de estudios y publicaciones 377


Servicios de estudios y publicaciones 378
Servicios de estudios y publicaciones 379
Servicios de estudios y publicaciones 380
9. Conclusiones

Servicios de estudios y publicaciones 381


Servicios de estudios y publicaciones 382
La economa balear est pasando unos aos Nuestro equilibrio turstico ya no pasa por
delicados: no slo por la crisis coyuntural en conseguir el mayor nmero de turistas posible,
la que est sumergida junto con la economa sino por la calidad de los mismos. Nuestro
mundial desde mediados de 2008, sino por la objetivo es crecer va calidad y recuperarando
incertidumbre sobre el rumbo turstico de rentabilidad. Es decir, el futuro pasa por
nuestro destino maduro. posicionar a las Illes Balears no por nmero de
turistas, sino por el gasto turstico que realizan.
Nos encontramos en una situacin
econmica preocupante. Por una parte, la Para ello, se hace imprescindible que se
demanda est refrenada y, por otra, la oferta apueste por un producto turstico
se asienta en un nico sector: los servicios. renovado, desarrollado y diversificado,
Consecuentemente, el mercado laboral se ha que aporte mayor valor aadido. De ah la
reajustado durante el 2009 a la baja. Las importancia de conocer los productos tursticos
estimaciones de la mayora de los Instituciones que se ofrecen en el mercado y de realizar un
Econmicas coinciden en cifrar que la tasa de anlisis con perspectiva suficiente para tomar
paro para 2010 se acercar al 20%. las decisiones pertinentes.

Por parte de la demanda, el consumo Como se ha comentado en la introduccin,


domstico se sigue reduciendo, sin que se desde mediados de los 80s, se ha pasado de
confe en una pronta recuperacin, y la un "turismo de masas de sol y la playa" a
inversin se ha paralizado. un "turismo cultural". En la actualidad todas
estas modalidades de turismo y las anteriores
Por parte de la oferta, todos los sectores coexisten, se mezclan y relacionan entre s,
presentan un panorama debilitado. El turismo pero adaptndose a las exigencias de la
es el autntico pilar de actividad econmica, a sociedad actual.
pesar de que la mayora de los agentes
tursticos coinciden en apuntar incertudumbre A partir de datos del Plan Turismo 2020, se
en sus previsiones. elabora un anlisis DAFO (Debilidades,
Amenazas, Fortalezas y Oportunidades) del
A esta situacin coyuntural se le aade, turismo de las Illes Balears.
adems, una nebulosa entorno al horizonte
turstico de de las Illes Balears. Son muchos As mismo, en este captulo se presentan los
los expertos que alertan de la necesidad que cuatro objetivos del Plan del Turismo Espaol
definir hacia dnde quiere avanzar las isla. 2020 que ofrecen una imagen de hacia dnde
irn los esfuerzos de la administracin pblica
Nuestra demanda turstica ha cambiado. Nos en relacin al turismo.
encontramos, desde hace aos, con un perfil
del turista diferente: abandono de los canales Objetivo 1: Hacia una nueva economa
habituales de contratacin y proliferacin de turstica
internet, reduccin de la estancia media, Objetivo 2: Valor al cliente
personalizacin de los viajes, fraccionamiento Objetivo 3: Sostenibilidad
de sus viajes,...Es decir, estamos ante una Objetivo 4: Competitividad
nueva demanda que la oferta tiene que
satisfacer. Tambin se han plamado en un cuadro, los
retos para los productos tursticos del futuro de
Adems, a esta demanda se le suma la Espaa:
proliferacin de nuevos destinos competidores
en el Mediterrneo no europeos o de los pases Sol y playa
del Este, que compiten va precios y con Cultural y urbano
infraestructuras hoteleras nuevas. Negocios y congresos
Golf
Nutico
Esqu y montaa
Rural y activo
Salud y bienestar

Servicios de estudios y publicaciones 383


Las debilidades, amenazas, fortalezas y Durante aos, ha habido escasa preocupacin
oportunidades del turismo por la esttica de los centros tursticos.
Numerosas han sido las iniciativas municipales
Utilizando como referencia el programa para homogeneizar la esttica turstica de una
nacional del Ministerio de Turismo, el Plan localidad turstica.
Horizonte 2020, se analizan las debilidades,
amenazas, fortalezas y oportunidades del La importancia del turismo ha derivado en un
turismo balear. elevado nmero de marcas tursticas globales,
de productos, de destinos y de segmentos.
Las debilidades del turismo espaol y
balear Las amenazas del turismo espaol y
balear
El clima ms favorable durante los meses de
primavera y verano, excepto en Canarias, El turista tiende a reducir su estancia media
hacen que la actividad turstica, y su gasto medio cada vez ms.
mayoritariamente dedicada a sol y playa, tenga
una elevada estacionalidad. Lo mismo Este nuevo factor, junto con la sobreoferta
ocurre en las Illes Balears. en alojamiento de sol y playa en otros
destinos del Mediterrneo, convierten en seria
Una de las debilidades ms importantes de amenaza dicho producto.
esta actividad est relacionada con los recursos
humanos. Existen dificultades para cubrir Paralelamente, los competidores del
los puestos de trabajo y la elevada Mediterrneo del Sur trabajan con costes de
rotacin no lo facilita. Tambin existen explotacin bajos, compitiendo va precios.
dificultades para retener a las personas. Lo mismo ocurre con otros destinos del Caribe
y de Europa del Este.
A nivel nacional, el Ministerio recalca que existe
una escasa concienciacin sobre la importancia En cuanto a las amenazas
del turismo por parte de la Sociedad Civil. Este medioambientales y urbansticas, en
comportamiento no se da en las Illes Balears. algunas zonas de costa de las Illes Balears, el
urbanismo ha crecido desordenadamente. Ms
A partir de los aos 60s, los destinos serias son las recomendaciones realizadas por
espaoles explotaron con el boom turstico de la Comisin Europea a la costa peninsular
sol y playa. A partir de entonces, esta espaola del Mediterrneo. La consecuencia
modalidad ha sido una de las ms demandadas lleva a un deterioro medioambiental.
de la costa espaola, lo que ha creado una
cierta dependencia respecto a esta El consumo energtico y de otros
modalidad. Como consecuencia del crecimiento recursos naturales, como el agua, es
en el turismo de sol y playa, los destinos del elevado en zonas de concentracin turstica.
litoral elevaron su nivel de poblacin y el Esto supone una amenaza para los propios
nmero de viviendas. residentes de la zona.

En la actualidad, existe una elevada Otra de las amenazas del sector es la elevada
dependencia del mercado alemn, britnico concentracin empresarial en los distintos
y espaol. elementos de la cadena de valor
(aprovisionamiento, instalaciones elctricas,
Dificultad en la coordinacin de la promocin touroperadores,). Esta concentracin supone
entre entidades pblicas y privadas. Algunas de una prdida de poder de negociacin.
las infraestructuras tursticas disponen de poca
inversin en I+D+i. En ellas, hay un escaso Durante los ltimos aos, la evolucin de los
aprovechamiento de las posibilidades de precios tursticos en Espaa, lo mismo que
nuevas tecnologas. Tambin es relevante la en las Illes Balears, ha estado muy por encima
dificultad de innovacin por falta de adecuacin de la media de inflacin nacional y europea,
legislativa. restando competitividad frente a otros destinos
del Mediterrneo.

Servicio de estudios y publicaciones 384


Las fortalezas del turismo espaol y Las oportunidades del turismo espaol y
balear balear

Tras el recorrido de las empresas tursticas y Las oportunidades que surgen con el nuevo
los establecimientos vacacionales de Sol y perfil del turista son interesantes. Por una
playa, las empresas tienen una buena curva parte, el fraccionamiento vacacional, cada vez
de experiencia. En este sentido, las ms habitual entre los turistas, permite atraer
empresas suelen ser dinmicas. La variedad y una demanda ms uniforme
la calidad de la oferta complementaria en temporalmente en el sol y playa.
el sol y playa es uno de los motivos ms
demandados de nuestro destino. Adems, los turistas tienden a demandar de
forma ms habitual productos tursticos
Prcticamente durante todo el ao, las Illes culturales, urbanos y deportivos, que
Balears gozan de unas condiciones suponen una oportunidad para las actividades
climatolgicas favorables para practicar de las islas. En cuanto a la diversificacin del
otras modalidades tursticas. producto de sol y playa. En este sentido,
supone una oportunidad con la diversidad
Las playas de las islas estn en buen estado y cultural y geogrfica con que cuentan las
disponen de instalaciones y servicios de alta Illes Balears y Espaa. Esta diversidad posibilita
calidad. la adaptacin de los productos a las
necesidades particulares de cada turista.
Las Illes Balears ofrecen una gran variedad
de alojamientos y de oferta de Mejora la valoracin que tiene el turista para
restauracin. As mismo, cuenta con una viajar solo. Existe un progresivo incremento del
elevada variedad de recursos culturales. turismo individual. An as, las facilidades de
movilidad intraeuropea suponen una
Las Illes Balears se encuentran cerca de los oportunidad para numerosas actividades
principales mercados emisores europeos. tursticas.
No se da en las Illes Balears, pero muchas
ciudades espaolas tienen una elevada El cambio, en la pirmide demogrfica europea
capacidad de acogida de la red de aeropuertos con nuevos segmentos de alto poder
secundarios. adquisitivo y tiempo libre, especialmente los
babyboomers, suponen una oportunidad para
Las Illes Balears son un destino bien captar al cliente potencial.
posicionado entre las clases medias
europeas. Espaa se percibe como un pas de En este sentido, las empresas disponen de una
diversin. buena oportunidad para desarrollar y
promocionar los productos tursticos
La seguridad y la estabilidad (tambin premium y luxury.
monetaria) en el entorno de la UE da
tranquilidad a los turistas y a los inversores Existen nuevos pases demandantes, como
(destino de segunda residencia). China, India, Brasil, Rusia y Europa del Este.

En cuanto a las empresas tursticas, sobretodo Que se dispongan de infraestructuras de


en establecimientos de alojamiento, es larga y transporte de calidad supone una
estrecha su relacin con turoperadores. oportunidad para el turismo de las Illes
Balears.
La tecnologa facilita las relaciones
empresariales y aparecen nuevos operadores Internet es un fuerte canal de
con modelos de canal on-line. comercializacin que supone una
oportunidad para que las empresas tursticas
En relacin a los recursos humanos, el elevado se den a conocer y mejoren la promocin de
volumen de trabajadores con experiencia sus productos. Con las nuevas tecnologas se
turstica facilita la incorporacin de personal permiten mejorar los canales de informacin
cualificado en las empresas. turstica de movilidad intraeuropea.

El empresario turstico balear, en especial el Las empresas se ponen al da lanzando al


hotelero, ha adquirido un gran Know-how mercado nuevas tcnicas de fidelizacin
que le permite su expansin fuera de las Illes turstica.
Balears.

Servicio de estudios y publicaciones 385


Debilidades Fortalezas Amenazas Oportunidades
Fraccionamiento vacacional que
Buena curva de experiencia en
Reduccin de estancia media y gasto permite atraer una demanda ms
Elevada estacionalidad establecimientos vacacionales del
medio por turista uniforme temporalmente en el sol y
producto "Sol y playa"
playa
Tendencia a demandar cada vez ms
Dificultad para cubrir los puestos de Fuerte poder de negociacin de los
Condiciones climatolgicas favorables productos tursicos cultural, urbano y
trabajo y elevada rotacin agregados de oferta extranjeros
deportivo
Buen estado de las playas y sus Sobreoferta de alojamiento de Sol y Progresivo incremento del turismo
Dificultad para retener a las personas
instalaciones Playa en el Mediterrneo individual
Diversidad cultural y geogrfica, que
Competidores del Mediterrneo con
Elevado nivel de poblacin y viviendas Gran variedad del alojamiento y posibilita la adaptacin de los
costes de explotacin bajos: Sur,
en el litoral. restauracin productos a las necesidades
Caribe y Europa del Este.
particulares de cada turista
Infraestructura de transporte con
Dependencia excesiva del producto Cercana con los principales mercados Deterioro medioambiental por un
grandes proyectos de mejora a medio
sol y playa emisores europeos urbanismo desordenado
plazo
Elevado consumo de energa y Desarrollo de un producto turstico
Elevada dependencia del mercado Posicionamiento destacado en las
escasez de recurso hdricos en las premium y luxury que necesita
alemn, britnico y espaol. clases medias europeas
zonas de concentracin turstica promocin
Dificultad en la coordinacin de la Escasez de conexiones areas
Internet es un fuerte canal de
promocin entre entidades pblicas y Gran variedad de recursos culturales directas, especialmente con
comercializacin
privadas. Asia/Pacfico
Cambio en la pirmide demogrfica
Variedad y calidad de la oferta Tendencia a gravar las externalidades norteeuropea con nuevos segmentos
Baja inversin en I+D+i
complementaria en el sol y playa originadas por los turistas de alto poder adquisitivo y tiempo
libre, especialmente los babyboomers.
Elevada concentracin empresarial en
Escaso aprovechamiento de las Dinamismo y know-how de las Nuevas demandas: China, India,
distintos elementos de la cadena de
posibilidades de nuevas tecnologas. empresas Brasil, Rusia y Europa del Este
valor
Poca preocupacin por la esttica de Percepcin de Espaa como pas de Dbiles barreras de entrada en "Sol y Mejora de los canales de informacin
las ciudades y centros tursticos. diversin playa" y altas barreras de salida y de la movilidad intraeuropea
Elevado nmero de marcas tursticas
Seguridad y estabilidad del entorno
globales, de productos, de destinos y Deterioro de los servicios Nuevas tcnicas de fidelizacin
de la UE y del euro
de segmentos.
Larga y estrecha relacin entre
Evolucin de precios tursticos
establecimientos de alojamiento y
superior al IPC espaol
turoperadores
Aparicin de nuevos operadores con
modelos de canal online
Elevado volumen de trabajadores con
experiencia turstica

Fuente: Elaborado a partir del Plan del Turismo Espaol 2020.

Servicio de estudios y publicaciones 386


La estacionalidad: un factor amenzante Saturacin de los servicios pblicos:
para el turismo de las Illes Balears durante el periodo de mxima actividad
se produce una congestin de los
Las causas de la estacionalidad espacios urbanos y equipamiento de
ocio, y por tanto, mayor nmero de
En las Illes Balears, se produce durante la accidentes y saturacin de los
temporada alta una enorme servicios pblicos, como polica, sanidad,
concentracin de llegada de turistas, limpieza, transporte, dando lugar a una
conocida como estacionalidad y se debe a: insatisfaccin del turista.

Vacaciones laborales: la mayor parte Congestin en las carreteras: muchos


de los viajeros prefieren coger sus coches circulan por la carretera y por
vacaciones en los meses de verano, y tanto, hay ms riesgo de producirse
por tanto, viajar en esta poca del ao. accidentes.

Condiciones climticas: muchos Variaciones en los precios: durante los


turistas quieren disfrutar del producto meses de temporada alta, los precios de
sol y playa, por lo que visitan las Illes los alojamientos, transportes y otros
Balears en los meses de verano. servicios tursticos son ms elevados
provocando un aumento de la inflacin.
Costumbres: los turistas suelen asociar Por el contrario, en los meses de menor
vacaciones con verano, con lo que de afluencia turstica, se produce un descenso
nuevo se produce una alta de los precios.
concentracin en la temporada alta.
Variaciones en la capacidad de los
Vacaciones escolares: una parte hoteles: durante la temporada alta, la
importante del turismo consiste en capacidad hotelera est completa, mientras
familias con hijos, por lo que estas que durante el resto del ao, los hoteles
deben tener en cuenta el periodo deben cerrar por el escaso nmero de
vacacional de sus hijos a la hora de turistas.
planificar sus viajes, que suelen
producirse en verano. Disminucin de la rentabilidad
durante los meses de menor actividad
Las consecuencias de la estacionalidad en turstica: es difcil cubrir costes de
las Illes Balears mantenimiento durante los meses de
menor afluencia turstica, por lo que
La estacionalidad provoca serios problemas muchos establecimientos tursticos deciden
en el sector turstico. Algunos de ellos son: cerrar por la escasez de demanda.

Incertidumbre en el mercado Algunas propuestas para combatirla


laboral: se observa un nmero elevado
de personal durante algunos meses del En los establecimientos hoteleros se
ao, y de un nmero pequeo durante el podran utilizar calefaccin, piscinas
resto del ao. climatizadas o cubiertas, centros de
salud, recintos deportivos, etc.
Aumento de contratos temporales y
por tanto, pocos incentivos por parte de Mejorar las campaas de promocin,
las empresas tursticas para formar a sus sobretodo a travs de internet, ya que
trabajadores. Esto afecta negativamente como se ver, muchos turistas hacen uso
a la calidad de la oferta turstica. de este medio para obtener informacin
turstica.
Deterioro medioambiental: durante
los meses de masificacin turstica, existe Desarrollar eventos deportivos,
ms probabilidad de que se produzcan acontecimientos culturales durante la
daos en el medio ambiente, ya que, temporada baja. Organizar importantes
por ejemplo, hay ms contaminacin eventos, pues est demostrado que a
atmosfrica por la congestin en las muchos destinos se les recuerda por estos
carreteras, as como ms singulares acontecimientos que han llevado
contaminacin acstica. a cabo y que han atrado a un gran
nmero de turistas.

Servicio de estudios y publicaciones 387


Desarrollar fiestas populares. Promocionar paisajes y hoteles de
Concretamente en Mallorca, se podra crear montaa para un turismo rural.
una fiesta significativa. Por ejemplo,
Valencia es famosa por sus fallas, Crear los llamados campamentos de
Pamplona por San Fermn, etc. wellnes, en lugar de cerrar hoteles en
temporada baja. El objetivo de este
Mejorar las comunicaciones areas, alojamiento es ofrecer a cada persona lo
aumentar la frecuencia de los aviones que necesita, como por ejemplo,
y barcos, as como ampliar los vuelos adelgazar, descansar, recuperacin, etc.
para llegar a otros lugares, sobretodo a Dentro de cada campamento habra un
pases con un clima muy fro. gimnasio, piscinas climatizadas, actividades
como yoga, pilates, tai chi y la cocina se
Fraccionar las vacaciones escolares y adaptara a las necesidades de cada
laborales para que no se concentren turista.
todos los turistas en los meses de verano.
Subvencionar otros segmentos del
Prestar especial atencin a aquellos turismo. El turismo subvencionado
turistas que disponen de ms tiempo consiste en que el Gobierno de Espaa
libre para viajar y/o no estn destina una parte de los Presupuestos
afectados por el calendario laboral y Generales del Estado a subvencionar las
escolar, como la tercera edad. vacaciones de las personas. Es una
inversin, ya que debido a estos
Dirigirse a aquellos turistas que no suelen descuentos que se les aplica al turista,
viajar por motivos de sol y playa. muchos visitan las Illes Balears y por tanto
aumenta el empleo de los establecimientos
Promocionar los paisajes de las Illes tursticos. Esta subvencin est dirigida al
Balears para practicar turismo de turismo nacional y al turismo de la tercera
naturaleza fuera de temporada alta. edad europeo. Sera bueno aplicar estos
descuentos a otros segmentos, como a
El Gobierno debe tener en cuenta que las jvenes, familias con poder adquisitivo
decisiones sobre la fijacin de los das bajo y a los turistas procedentes de pases
festivos pueden influir en la con clima fro para ayudar a combatir la
estacionalidad. estacionalidad.

Dirigirse al grupo de turistas que Hay que atraer sobretodo al turista


obligatoriamente coge vacaciones fuera de internacional, ya que su estructura
temporada alta. vacacional suele ser distinta a la nuestra.
Adems, como se ver a lo largo de este
Preparar a los hoteles para recibir a estudio, sus viajes tienen una duracin
un turista de larga estancia. No hay ms alta, el poder adquisitivo es
que olvidar que hay turistas que vienen a mayor, nuestro clima suele ser ms
las Illes Balears para un periodo largo de agradable que el suyo, la comida
tiempo, incluso meses. La mayora de ellos mediterrnea es de mayor calidad y
no se alojan en hoteles, sino en variada y nuestros servicios de salud se
apartamentos tursticos u otro tipo de encuentran entre uno de los mejores.
alojamiento (alquiler o propiedad), por lo
que no ayuda a minimizar la estacionalidad Diversificar la oferta turstica
que sufren los hoteles. ofreciendo nuevos productos tursticos,
como turismo rural, turismo de congresos,
Se pueden ampliar las dimensiones de turismo de naturaleza, turismo de tercera
los hoteles para poder ofrecer piscinas edad, etc. Para ello es importante tener en
climatizadas, servicios de salud con cuenta que tipo de turista nos visita, como
fisioterapeutas, mdicos, masajistas, tambin saber de que tipo de turista
as como disponer de un gimnasio, ms carecemos para as llegar a nuevos
de un comedor, comida variada, mercados que podran ser rentables
establecimientos con lavadoras, durante la temporada baja.
planchas, secadoras, etc.

Servicio de estudios y publicaciones 388


Objetivos para el turismo
Sera recomendable fomentar los lazos y
Utilizando como referencia el programa estrechar la cooperacin entre las empresas
nacional del Ministerio de Turismo, el Plan privadas de las Illes Balears y el sector
Horizonte 2020, que analiza la situacin del pblico con el fin de ampliar el
turismo espaol y define las estrategias conocimiento turstico.
futuras, se analizan las reas recomendadas
para mejorar la actividad turstica en las Illes As mismo, el turista es cada vez ms exigente,
Balears: por lo que se necesita desarrollar nuevas
herramientas estadsticas que permitan
Recursos humanos (personas) conocer las preferencias de los turistas, nivel
Medio ambiente (sostenibilidad ambiental) de gasto, motivaciones para satisfacer a los
Formacin y conocimiento turistas actuales y potenciales, es lo que se
Nuevos productos denomina inteligencia turstica.
Promocin y marketing
Innovacin turstica Se ha de mejorar el sistema de obtencin y
Competitividad turstica anlisis de informacin. Los organismos
emplean diferentes metodologas para estimar
variables del turismo, esto provoca que la
Objetivo 1: Hacia una nueva economa informacin no sea fiable, por lo que genera
turstica desconfianza entre los usuarios.

Talento y Personas Innovacin

Como en cualquier otro sector de servicios, la Todos los sectores empresariales y de


formacin de las personas que trabajan en el negocios implicados en el turismo deben
sector turstico resulta determinante. mejorar sus procesos de innovacin,
aplicar nueva tecnologa y mejorar la
En las Illes Balears, este factor es deficiente, eficiencia de los procesos de gestin para
an el gran peso que representa en la ofrecer nuevos productos, mejorar la
generacin de renta. De ah que su falta sostenibilidad, mejorar la oferta de
formativa sea un problema para el xito del alojamiento, en definitiva, para atraer a un
turismo. mayor nmero de turistas.

Tambin cabe destacar el carcter La cooperacin entre la administracin pblica


estacionario de estos trabajos, pues muchos y el sector privado es necesaria para progresar
slo se llevan a cabo durante la temporada en innovacin.
alta, coincidiendo con los meses de verano de
sol y playa. Los esfuerzo para desestacionalizar
este sector, repercuten directamente con el Objetivo 2: Valor al cliente
mercado laboral de dichos destinos.
Destino experiencial
El sector turstico tiene que contar con
trabajadores cualificados y evitar las El nuevo turista busca experiencias,
contrataciones temporales, de forma que el personalizadas y propias para su viaje.
empleo sea estable.
En este sentido, las Illes Balears se deben
Otro de los puntos crticos es conseguir retener esforzar por ofrecer productos tursticos
al capital humano cualificado. En este sentido, personalizados que tengan un alto valor para el
se conseguira incrementar la productividad de cliente. Esto se realiza conociendo los gustos
forma importante. de los turistas para ofrecerles lo que desean,
por lo que debe haber un dilogo con el
Conocimiento cliente.

En las economas ms productivas, el trasvase


de conocimiento tcnico al tejido empresarial
es frecuente. No ocurre lo mismo en Espaa.

Servicio de estudios y publicaciones 389


Marketing

Sera recomendable reforzar los canales de


comercializacin turstica, sobretodo internet.
Se hace necesario revisar las estrategias de
marketing para continuar captando a los
turistas, ya que los clientes son cada vez ms
exigentes, se ha reducido la estancia
media e incrementado el fraccionamiento
de los viajes, se est produciendo una
despaquetizacin, y surgen nuevas
necesidades de los turistas que requiere la
aparicin de nuevos productos tursticos
ms ajustados a sus gustos.

Se necesita crear un canal de comercializacin


que sea eficiente, diferencial y rentable.

Las empresas tursticas deberan apoyar el


canal de comercializacin online.

Productos

El producto turstico ms demandado sigue


siendo el de sol y playa. No obstante,
conviene definir nuevos productos tursticos
que lo complementen. Mejorar en la
diversificacin de productos tursticos es una
buena estrategia para mantener el Fuente: Elaborado a partir del Plan del Turismo Espaol 2020.
posicionamiento de nuestro destino.

El turismo de sol y playa es maduro y cuenta


con una larga experiencia que aporta valor
aadido a esta modalidad. Sin embargo,
existen una serie de factores que plantean
dudas sobre el mismo y la necesidad de
diversificar la oferta. Entre estos factores
destacar la disminucin de la estancia
media, el descenso en la adquisicin de
paquetes tursticos, las altas temperaturas y
la subida del nivel del mar que harn que
las zonas tursticas que dependan del sol y
playa se vean perjudicadas en el futuro.

Resulta necesario ofrecer nuevos productos


tursticos que operen todo el ao para reducir
la estacionalidad.

La estacionalidad es muy difcil de afrontar, ya


que, en nuestro caso, hay productos tursticos
que irremediablemente se vinculan con la
buena climatologa. Sin embargo, existen
posibilidades para alargar la temporada con
productos tursticos que no sean tan
dependientes, como el nutico, el golf, city-
break, congresos,...

Servicio de estudios y publicaciones 390


Adems, es necesaria la cooperacin entre las
empresas tursticas de distintas
modalidalidades con el objetivo de crear
nuevos productos tursticos. Los destinos crean
los clubes de Producto, que son un mix de
productos tursticos.

Objetivo 3: Sostenibilidad

El desarrollo sostenible es un factor cada


vez ms importante. Para muchos turistas,
sobretodo los de mayor poder adquisitivo, el
medioambiente constituye un factor Fuente: Elaborado a partir del Plan del Turismo Espaol 2020.
relevante a la hora de elegir donde viajar.

En las costas del territorio espaol, existe una


elevada presin demogrfica y un
desequilibrio de la poltica urbanstica.
Como consecuencia de ello, el medioambiente
se ve perjudicado. Uno de los objetivos que
persigue el Horizonte 2020 es lograr un
equilibrio entre crecimiento del sector
turstico y sostenibilidad, de forma que se
optimicen beneficios con un menor
impacto ambiental.

Debe haber un esfuerzo para combatir el


cambio climtico.

Objetivo 4: Competitividad

Para aumentar la competitividad del turismo en


Espaa, se debe mejorar la calidad de los
destinos para ofrecer un mayor valor aadido
al cliente, as como mejorar la prestacin de
los servicios tursticos.

Ha de haber una coordinacin entre las


administraciones tursticas de las comunidades
autnomas.

Se debe mejorar la legislacin turstica.

Servicio de estudios y publicaciones 391


Aproximacin a los productos tursticos rojos (de difcil implantacin a
corto plazo) en las Illes Balears

Servicio de estudios y publicaciones 392


Aproximacin a los productos tursticos amarillos o emergentes (ya
implantados en la actualidad) en las Illes Balears

Servicio de estudios y publicaciones 393


Servicio de estudios y publicaciones 394
Servicio de estudios y publicaciones 395
Aproximacin a los productos tursticos verdes o consolidados en las Illes
Balears

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