La ciudad

Proponen establecer un marco regulatorio para los

FoodTrucks

La comuna habilitar a los vehculos gastronmicos

para comercializar alimentos y bebidas sin alcohol en
espacios de la va pblica regulados.

Ida Marcela Farroni, concejal por el bloque de

Alternativa Vecinal Platense, explic en dilogo con
Maanas Platenses que la iniciativa surgi cuando se
tom conciencia de que no haba ningn proyecto
que regulara de cerca la manipulacin de alimentos,
el pago del espacio pblico, etc. Es una nueva
manera de comercializar, pero el vecino no tiene
manera de observar un mnimo control en la
manipulacin de alimentos, aadi. Espacios
Pblicos va a regular el espacio en el cual se van a
ubicar: no van a poder ubicar un puestito que vende
carne justo enfrente de una parrilla, subray. Por
ltimo, Farroni enfatiz que Bromatologa debe tener
un papel ms importante en el control de los
alimentos en la va pblica. Bromatologa amerita ser
un espacio ms importante, ms grande, que pueda
hacer ms cosas, por ejemplo, como un convenio con
Ingeniera en Alimentos para que los estudiantes
hagan pasantas, concluy.