Clasificacin de los aminocidos

Los aminocidos se pueden clasificar segn diversos criterios:

1- Segn la posicin relativa de ambos grupos funcionales:

En el caso de los alfa aminocidos ambos grupos estn en carbonos contiguos.

2- Segn sean o no imprescindibles para la vida. Los podemos clasificar en esenciales y no esenciales.Las protenas que
aportan todos los aminocidos esenciales se denominan completas. Un adulto debe consumir como mnimo 50 g por da
de protenas completas.

3- Segn su radical o cadena lateral.

En el siguiente recurso puedes observar esta clasificacin,.

Neutros: contienen un slo grupo amino y un slo grupo carboxilo (monoamino-monocidos).

cidos: los que tienen ms de un grupo carboxilo (monoamino-dicidos).

Bsicos: los que tienen ms de un grupo amino (diamino-monocido).

Con radical hidrfobo o apolar, Con radical polar.

Aminocidos esenciales

Se llaman aminocidos esenciales aquellos que no pueden ser sintetizados en el organismo y para obtenerlos es necesario
tomar alimentos ricos en protenas que los contengan. Nuestro organismo, descompone las protenas para obtener los
aminocidos esenciales y formar as nuevas protenas.

Histidina.- Este aminocido se encuentra abundantemente en la hemoglobina y se utiliza en el tratamiento de la artritis

reumatoide, alergias, lceras y anemia. Es esencial para el crecimiento y la reparacin de los tejidos. La Histidina, tambin
es importante para el mantenimiento de las vainas de mielina que protegen las clulas nerviosas, es necesario para la
produccin tanto de glbulos rojos y blancos en la sangre, protege al organismo de los daos por radiacin, reduce la
presin arterial, ayuda en la eliminacin de metales pesados del cuerpo y ayuda a mejorar la lbido.

Isoleucina.- La Isoleucina es necesaria para la formacin de hemoglobina, estabiliza y regula el azcar en la sangre y los
niveles de energa. Este aminocido es valioso para los deportistas porque ayuda a la curacin y la reparacin del tejido
muscular, piel y huesos. La cantidad de este aminocido se ha visto que es insuficiente en personas que sufren de ciertos
trastornos mentales y fsicos.

Leucina.- La leucina interacta con los aminocidos isoleucina y valina para promover la cicatrizacin del tejido muscular,
la piel y los huesos y se recomienda para quienes se recuperan de la ciruga. Este aminocido reduce los niveles de azcar
en la sangre y ayuda a aumentar la produccin de la hormona del crecimiento.

Lisina.- La lisina es un aminoacido esencial

Funciones de este aminocido son garantizar la absorcin adecuada de calcio y mantiene un equilibrio adecuado de
nitrgeno en los adultos. Adems, la lisina ayuda a formar colgeno que constituye el cartlago y tejido conectivo. La Lisina
tambin ayuda a la produccin de anticuerpos que tienen la capacidad para luchar contra el herpes labial y los brotes de
herpes y reduce los niveles elevados de triglicridos en suero.

Metionina.- La Metionina es un antioxidante de gran alcance y una buena fuente de azufre, lo que evita trastornos del
cabello, piel y uas, ayuda a la descomposicin de las grasas, ayudando as a prevenir la acumulacin de grasa en el hgado
y las arterias, que pueden obstruir el flujo sanguneo a el cerebro, el corazn y los riones, ayuda a desintoxicar los agentes
nocivos como el plomo y otros metales pesados, ayuda a disminuir la debilidad muscular, previene el cabello quebradizo,
protege contra los efectos de las radiaciones, es beneficioso para las mujeres que toman anticonceptivos orales, ya que
promueve la excrecin de los estrgenos, reduce el nivel de histamina en el cuerpo que puede causar que el cerebro
transmita mensajes equivocados, por lo que es til a las personas que sufren de esquizofrenia.

Fenilalanina.- Aminocidos utilizados por el cerebro para producir la noradrenalina, una sustancia qumica que transmite
seales entre las clulas nerviosas en el cerebro, promueve el estado de alerta y la vitalidad. La Fenilalanina eleva el estado
de nimo, disminuye el dolor, ayuda a la memoria y el aprendizaje, que se utiliza para tratar la artritis, depresin, calambres
menstruales, las jaquecas, la obesidad, la enfermedad de Parkinson y la esquizofrenia.

Treonina.- La treonina es un aminocido cuyas funciones son ayudar a mantener la cantidad adecuada de protenas en el
cuerpo, es importante para la formacin de colgeno, elastina y esmalte de los dientes y ayuda a la funcin lipotrpica del
hgado cuando se combina con cido asprtico y la metionina, previene la acumulacin de grasa en el hgado, su
metabolismo y ayuda a su asimilacin.

Triptofano.- Este aminocido es un relajante natural, ayuda a aliviar el insomnio induciendo el sueo normal, reduce la
ansiedad y la depresin y estabiliza el estado de nimo, ayuda en el tratamiento de la migraa, ayuda a que el sistema
inmunolgico funcione correctamente. El Triptofano ayuda en el control de peso mediante la reduccin de apetito,
aumenta la liberacin de hormonas de crecimiento y ayuda a controlar la hiperactividad en los nios.

Valina.- La Valina es necesaria para el metabolismo muscular y la coordinacin, la reparacin de tejidos, y para el
mantenimiento del equilibrio adecuado de nitrgeno en el cuerpo, que se utiliza como fuente de energa por el tejido
muscular. Este aminocido es til en el tratamiento de enfermedades del hgado y la vescula biliar, promueve el vigor
mental y las emociones tranquilas.

Alanina.- Desempea un papel importante en la transferencia de nitrgeno de los tejidos perifricos hacia el hgado, ayuda
en el metabolismo de la glucosa, un carbohidrato simple que el cuerpo utiliza como energa, protege contra la acumulacin
de sustancias txicas que se liberan en las clulas musculares cuando la protena muscular descompone rpidamente para
satisfacer las necesidades de energa, como lo que sucede con el ejercicio aerbico, fortalece el sistema inmunolgico
mediante la produccin de anticuerpos.

Aminocidos no esenciales

Los aminocidos no esenciales son aquellos que pueden ser sintetizados en el organismo a partir de otras sustancias.

Arginina.- Este aminocido est considerado como "El Viagra Natural" por el aumento del flujo sanguneo hacia el miembro
viril, retrasa el crecimiento de los tumores y el cncer mediante el refuerzo del sistema inmunolgico, aumenta el tamao
y la actividad de la glndula del timo, que fabrica las clulas T, componentes cruciales del sistema inmunolgico. La Arginina,
ayuda en la desintoxicacin del hgado neutralizando el amoniaco, reduce los efectos de toxicidad crnica de alcohol, que
se utiliza en el tratamiento de la esterilidad en los hombres, aumentando el conteo de espermatozoides; ayudas en la
prdida de peso, ya que facilita un aumento de masa muscular y una reduccin de grasa corporal, ayuda a la liberacin de
hormonas de crecimiento, que es crucial para el "crecimiento ptimo" msculo y la reparacin de tejidos, es un
componente importante del colgeno que es bueno para la artritis y trastornos del tejido conectivo y ayuda a estimular el
pncreas para que libere insulina.

cido Asprtico.- cido Asprtico aumenta la resistencia y es bueno para la fatiga crnica y la depresin, rejuvenece la
actividad celular, la formacin de clulas y el metabolismo, que le da una apariencia ms joven, protege el hgado, ayudando
a la expulsin de amoniaco y se combina con otros aminocidos para formar molculas que absorben las toxinas y sacarlas
de la circulacin sangunea. Este aminocido tambin ayuda a facilitar la circulacin de ciertos minerales a travs de la
mucosa intestinal, en la sangre y las clulas y ayuda a la funcin del ARN y ADN, que son portadores de informacin gentica.

Cistena.- La Cistena funciona como un antioxidante de gran alcance en la desintoxicacin de toxinas dainas. Protege el
cuerpo contra el dao por radiacin, protege el hgado y el cerebro de daos causados por el alcohol, las drogas y
compuestos txicos que se encuentran en el humo del cigarrillo, se ha utilizado para tratar la artritis reumatoide y el
endurecimiento de las arterias. Otras funciones de este aminocido es promover la recuperacin de quemaduras graves y
la ciruga, promover la quema de grasa y la formacin de msculos y retrasar el proceso de envejecimiento. La piel y el
cabello se componen entre el 10% y el 14% de este aminocido.

cido Glutmico

El cido Glutmico acta como un neurotransmisor excitatorio del sistema nervioso central, el cerebro y la mdula espinal.
Es un aminocido importante en el metabolismo de azcares y grasas, ayuda en el transporte de potasio en el lquido
cefalorraqudeo, acta como combustible para el cerebro, ayuda a corregir los trastornos de personalidad, y es utilizado en
el tratamiento de la epilepsia, retraso mental, distrofia muscular y lceras.

Glutamina.- Es el aminocido ms abundante en los msculos. La Glutamina ayuda a construir y mantener el tejido
muscular, ayuda a prevenir el desgaste muscular que puede acompaar a reposo prolongado en cama o enfermedades
como el cncer y el SIDA. Este aminocido es un "combustible de cerebros" que aumenta la funcin cerebral y la actividad
mental, ayuda a mantener el equilibrio del cido alcalino en el cuerpo, promueve un sistema digestivo saludable, reduce el
tiempo de curacin de las lceras y alivia la fatiga, la depresin y la impotencia, disminuye los antojos de azcar y el deseo
por el alcohol y ha sido usado recientemente en el tratamiento de la esquizofrenia y la demencia.

Glicina.- La Glicina retarda la degeneracin muscular, mejora el almacenamiento de glucgeno, liberando as a la glucosa
para las necesidades de energa, promueve una prstata sana, el sistema nervioso central y el sistema inmunolgico. Es un
aminocido til para reparar tejidos daados, ayudando a su curacin.

Ornitina.- Este aminocido ayuda a pedir la liberacin de hormonas de crecimiento, lo que ayuda al metabolismo de la grasa
corporal (este efecto es mayor si se combina con la arginina y carnitina), es necesario para un sistema inmunolgico
saludable, desintoxica el amoniaco, ayuda en la regeneracin del hgado y estimula la secrecin de insulina. La Ornitina
tambin ayuda a que la insulina funcione como una hormona anablica ayudando a construir el msculo.

Prolina.- Funciones de este aminocido son mejorar la textura de la piel, ayudando a la produccin de colgeno y reducir la
prdida de colgeno a travs del proceso de envejecimiento. Adems, la Prolina ayuda en la cicatrizacin del cartlago y el
fortalecimiento de las articulaciones, los tendones y los msculos del corazn. La Prolina trabaja con la vitamina C para
ayudar a mantener sanos los tejidos conectivos.

Serina.- Este aminocido es necesario para el correcto metabolismo de las grasas y cidos grasos, el crecimiento del
msculo, y el mantenimiento de un sistema inmunolgico saludable. La Serina es un aminocido que forma parte de las
vainas de mielina protectora que cubre las fibras nerviosas, es importante para el funcionamiento del ARN y ADN y la
formacin de clulas y ayuda a la produccin de inmunoglobulinas y anticuerpos.

Taurina.- La Taurina fortalece el msculo cardaco, mejora la visin, y ayuda a prevenir la degeneracin macular, es el
componente clave de la bilis, la cual es necesaria para la digestin de las grasas, til para las personas con aterosclerosis,
edema, trastornos del corazn, hipertensin o hipoglucemia. Es un aminocido vital para la utilizacin adecuada de sodio,
potasio, calcio y magnesio, ayuda a prevenir el desarrollo de arritmias cardiacas potencialmente peligrosas. La taurina se
ha utilizado para tratar la ansiedad, epilepsia, hiperactividad, mal funcionamiento cerebral y convulsiones.

Tirosina.- Es un aminocido importante para el metabolismo general. La Tirosina es un precursor de la adrenalina y la

dopamina, que regulan el estado de nimo. Estimula el metabolismo y el sistema nervioso, acta como un elevador del
humor, suprime el apetito y ayuda a reducir la grasa corporal. La Tirosina ayuda en la produccin de melanina (el pigmento
responsable del color del pelo y la piel) y en las funciones de las glndulas suprarrenales, tiroides y la pituitaria, se ha
utilizado para ayudar a la fatiga crnica, la narcolepsia, ansiedad, depresin, reduccin de la lbido, alergias y dolores de
cabeza.

METABOLISMO DEL AGUA Y LOS ELECTROLITOS

El metabolismo del agua y los electrlitos es de gran inters mdico, como los casos de prdida de lquidos y sales por
vmitos y diarreas, traumatismos y quemaduras, o los de retencin de agua y sales en la insuficiencia cardiaca congestiva,
la insuficiencia renal del sndrome nefrtico.

Los lquidos corporales muestran una gran constancia en la concentracin de sus componentes inicos, pH, temperatura y
adems tiene mecanismos muy efectivos para su regulacin y sistema protectores contra la prdida de agua como la piel y
el rin.

Para el anlisis del equilibrio hdrico y electroltico, se utilizan los miliequivalentes por litro.

El concepto equivalente se basa en el poder de combinacin de cualquier sustancia o compuesto.

PROPIEDADES COLIGATIVAS (ligadas en conjunto) : Las ms importantes son el punto crioscpico, el punto de ebullicin, la
presin de vapor y la presin osmtica.

La distribucin del agua y de los solutos en las clulas est regida por las leyes de la presin osmtica. Las clulas se ven
influidas por dos fenmenos.

Las macromolculas normalmente no atraviesan la membrana

Las membranas celulares requieren energa para distribuir selectivamente los solutos.

La presin osmtica se expresan en osmoles o miliosmoles.

SOLUCIONES ISOTNICAS: Si la presin osmtica es igual a un lado y otro de la membrana.

SOLUCIONES HIPERTNICAS: Si la solucin tiene concentracin mayor que al otro lado de la membrana.

SOLUCIONES HIPOTNICAS: Cuando la solucin tiene menor presin.

METABOLISMO DEL AGUA.

Tiene un calor especfico elevado, constituye un medio adecuado para llevar el calor de una parte a otra del organismo.

El agua tiene pequeo tamao molecular.

PORCIENTO DE AGUA EN LOS TEJIDOS HUMANOS.

INGESTIN DE AGUA. 2 a 2.5 litros diarios en:

Agua visible, Agua de verduras y alimentos lquidos, Agua de oxidacin.

EXCRESIN DE AGUA. Es por medio de las vas urinarias, fecal y cutnea y la prdida insensible (el agua eliminada por
los pulmones).

ELIMINACIN RENAL:el rin filtra diariamente 200 litros de plasma.

El rin tiene la capacidad para eliminar agua y diluir los slidos excretados, su capacidad de concentracin es limitada.

La orina tiene una densidad de 1.015 a 1.035.

Se necesitan 500 ml. de agua diarios para eliminar de 40 a 50 gr. derivados del metabolismo.

SUDORACIN:Cuando la temperatura aumenta el organismo tiende a eliminar caloras o sea a bajar su temperatura.

COMPOSICIN DE LOS COMPARTIMIENTOS LQUIDOS.

Los lquidos del organismo son los siguientes:

Lquidos intracelulares, Lquidos extracelulares, Lquidos de cavidades (pleural).

GRFICA DE LA COMPOSICIN DE LOS LQUIDOS INTRACELULAR, INTERSTICIAL Y DEL PLASMA.

Si se sostiene a un paciente por mucho tiempo con solucin de NaCl, sin adicin de K, se produce hipopotasemia, el K+ que
sale de las clulas es reemplazado por H+ y por Na+ de los lquidos extracelulares y produce una disminucin de H+
(ALCALOSIS).

El rin responde a los cambios de composicin del lquido extracelular por la actividad de la aldosterona y vasopresina
(ADH).

Otro mecanismo de regulacin es el de la ingestin de agua pura motivada por la sed. El SNC interviene en la sensacin y
en la respuesta a la sed.

ALTERACIN DE LA CONCENTRACIN DE LOS LQUIDOS Y DE LOS ELECTRLITOS.

DESHIDRATACIN: Con aumento relativo de sales, Con prdidad de sales

RETENCIN DE AGUA: Por insuficiencia cardiaca, enfermedad del rin, toxemias del embarazo, cirrosis.

IONES EXTRACELULARES.

SON EL NA+ Y EL CL-.

Sus funciones principales son:

Ayudan a conservar el volmen de los compartimientos.

Forman parte de la composicin del jugo gstrico, el jugo pancretico, jugo intestinal.

Ayudan a la regulacin del equilibrio cido-bsico del organismo.

La excitabilidad y la irritabilidad de la terminacin neuromuscular se relaciona a la concentracin inica.

La ingestin habitual del NaCl oscila entre 5 a 15 g. diarios.

El Na excretado por va renal es el resultado de una absorcin tubular incompleta de Na filtrado por el glomrulo regidas
por las hormonas suprarrenales.

Las causas ms frecuentes de hiponatremia son por deshidratacin o edema cuando se ha perdido ms sal que agua o se
ha retenido.

El aumento de lquido en el interior de las clulas nerviosas ocasiona : obnulacin, como, convulsiones.

IONES INTRACELULARES.

K 150 meq/ L.

Mg 25 meq/ L.

La ingesta de K es de 4.0 grs. por da.

HIPERKALIEMIA : Por insuficiencia renal, suprarrenal, alteraciones cardiacas y depresin nerviosa.

HIPOKALIEMIA :Sucede cuando baja la concentracin de K.