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DE F INIC IN DE

BIOCATALIZADOR
LTIMAS DEFINICIONES

DE FI NIC IN DE

L aRealAcademiaEspaola(RAE),ensudiccionario,mencionaque esquilar

unbiocatalizadoresunaenzima.Estetrmino(enzima)aludeauna DE FI NIC IN DE
espermato zo ide
protenacuyafuncinescatalizarunareaccinbioqumicaen
DE FI NIC IN DE
especficoquedesarrollaelmetabolismo. estirco l

DE FI NIC IN DE
estero

DE FI NIC IN DE
estacio nalidad

Comprenderquesunbiocatalizador,porlo
tanto,nosexigesaberelsignificadodeotros
conceptos:delocontrarionoentenderamosa
quhacereferencialanocin.Unaprotenaes
unasustanciaqueestcompuestaporunaoms
cadenasdeaminocidos(sustanciasqumicasde
tipoorgnico).Laaccindecatalizar,porsuparte,hacereferenciaa
aumentarlavelocidadconquesellevaacabounareaccinoafavoreceresta
reaccindealgnmodo.Elmetabolismo,porltimo,estformadopor
todaslasreaccionesqumicasquedesarrollanlasclulasparaladegradacino
lasntesisdedistintassustancias.

Teniendoencuentaesta
informacin,podemosafirmar
quelosbiocatalizadoresse
encargandefacilitarreacciones
delasclulasquetienenla
finalidaddedegradarode
 finalidaddedegradarode
sintetizarciertassustancias.

Msalldeladefinicindela
RAE,cabemencionarquelas
vitaminasylashormonastambinsuelensermencionadascomo
biocatalizadores,ademsdelasenzimas.Supresenciaenelorganismoes
indispensableyaque,delocontrario,lasreaccionesqumicasnotendran
ningnordenonisiquierapodranrealizarse.Losbiocatalizadorespueden
incrementarominimizarlaenergadeactivacinparaquelareaccinsea
mslentaomsrpida,deacuerdoalanecesidad.

Entretodoslosbiocatalizadores,lasenzimassobresalenporsuelevada
especificidad.Estasprotenasseutilizanendiversosprocesos,comola
produccindealimentos,laelaboracindecervezaylafabricacindepapel.

DEFINICIN SIGUIENTE

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R E F E R E NC I A S

Autor:JulinPrezPorto.Publicado:2016.
Definicion.de:Definicindebiocatalizador(https://definicion.de/biocatalizador/)

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