Professional Documents
Culture Documents
Feira cultural 2017: Formao do povo brasileiro: Nosso Brasil, nossa gente,
nossas razes
JUSTIFICATIVA
A Pluralidade Cultural est contemplada como tema transversal dos PCNS - Parmetros
Curriculares Nacionais - o principal norteador dos ensinos Fundamental e Mdio. Os temas incluem
tica, Meio ambiente, Sade, Pluralidade cultural e Orientao sexual e aparecem no volume 10
da coleo.
Alm disso, a lei 10639/03, que altera a Lei no 9.394, de 20 de dezembro de 1996, traz a
obrigatoriedade de incluir no currculo oficial da Rede de Ensino a temtica "Histria e Cultura Afro-
Brasileira e que o calendrio escolar deve ter o dia 20 de novembro como Dia Nacional da
Conscincia Negra.
OBJETIVO GERAL
Apresentar aos nossos alunos a trajetria desses povos, destacando algumas comunidades
indgenas, a chegada dos portugueses, negros e outros imigrantes ao Brasil, reconhecendo como
esses povos deixaram suas identidades histricas e culturais em nosso pas, formando a base de
nosso povo.
OBJETIVOS ESPECFICOS
Conhecer a composio tnica do povo brasileiro;
Destacar a forma de vida e hbitos do povo indgena antes da chegada dos portugueses;
mostrando como viviam e como vivem nos dias de hoje;
Identificar as principais contribuies culturais dos ndios, portugueses e negros africanos na
construo de nossos hbitos alimentares, nos costumes, na msica e na arte brasileira;
Explorar a bibliografia sobre a chegada dos portugueses ao Brasil; o motivo que levou esse povo
a se instalar nas terras brasileiras, sua forma de explorao e as consequncias da explorao
para o meio ambiente;
Pesquisar msicas e formas de expresso artsticas que falem sobre a diversidade tnica cultural
brasileira;
Apreender os caminhos que levaram o Brasil s diferenas sociais no processo de formao
nacional;
Estimular o convvio com a diversidade cultural tnica;
Conscientizar o as crianas sobre a importncia de preservar e valorizar a identidade, dignidade
e igualdade de direitos de todos.
Cronograma de atividades:
08/08/2017 Falar sobre os ritmos de origem africana incorporados nossa cultura. Perguntar
quais ritmos as crianas conhecem, fazer a relao no quadro e passar o vdeo com alguns, para
verificarmos o que j conhecamos.
Cultura Africana na Msica Brasileira: https://www.youtube.com/watch?v=Af-rlyKlLdI
Conversar sobre a histria da capoeira. Passar o vdeo.
A histria da capoeira: https://www.youtube.com/watch?v=nngZA7wDS3I
Para casa: Pesquisar e trazer imagens de 4 ritmos de origem africana incorporados nossa cultura.
Trazer as imagens dia 10/08. Faremos uma atividade em sala.
09/08/2017 Falar sobre as produes de arte afro descendente. Explorar imagens da arte africana
e da arte africana contempornea.
Imagens e informaes sobre arte africana: http://acadcultural.comunidades.net/arte
Pablo Picasso e a arte africana: http://cef08planaltina.blogspot.com.br/2013/06/o-artista-pablo-
picasso-e-arte-africana.html.
Imagens minimalistas de mulheres africanas e a rotina:
https://www.google.com.br/search?rlz=1C1CHZL_pt-
BRBR735BR735&biw=1366&bih=613&tbm=isch&sa=1&q=arte+quadros+minimalistas+mulheres+
africanas&oq=arte+quadros+minimalistas+mulheres+africanas&gs_l=psy-
ab.3...160919.170383.0.170977.44.44.0.0.0.0.187.4199.4j34.38.0....0...1.1.64.psy-
ab..6.13.1405...0j0i67k1j0i30k1j0i8i30k1j0i24k1.5TPZrJFHSGs
Para casa: escolher uma imagem e fazer a releitura na folha A3. No se esquea de assinar sua
obra de arte.
Trazer dia 11/08/2017.
Do dia 10 ao dia 18/08 faremos as atividades de artes para a decorao da sala e as correes das
atividades para exposio.
AVALIAO
A participao dos alunos no projeto obrigatria. Os trabalhos realizados, como tambm as
participaes no dia da feira sero avaliadas (ser considerado o envolvimento dos alunos, o
compromisso com as datas na entrega dos trabalhos, o capricho e a organizao e a participao
na feira).
CULMINNCIA DO PROJETO:
O projeto ser finalizado no dia 26 de agosto de 2017 com a apresentao na Feira Cultural.
Contaremos com a participao do grupo de capoeira da escola fazendo uma apresentao em
local a ser escolhido.
Feira cultural 2017: Formao do povo brasileiro: Nosso Brasil, nossa gente,
nossas razes
Querida criana, paz e alegria!
Estamos dando incio s atividades para a nossa Feira Cultural. Nas semanas seguintes nos
dedicaremos com muito capricho e compromisso realizao de novas descobertas e registros
para compartilhar no dia 26 de agosto, data em que nos reuniremos.
Faa suas atividades com capricho, fique atento (a) aos prazos e datas de entrega. Capricho,
organizao e compromisso com as atividades e datas de entrega sero avaliados criteriosamente.
Bom trabalho!
Contribuio indgena
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Atividade 2: Pesquisar msicas que falem sobre o papel do ndio em nossa cultura e histria.
Escreva-a e ilustre-a usando desenhos ou imagens.
Trazer a pesquisa dia 03/08.
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Ilustrao
Atividade 3: Faremos a releitura da obra de arte Abaporu de Tarsila do Amaral, explorada em sala.
Pesquise sobre o significado do nome Abaporu e sobre a autora.
Para a pintura, use como base uma tela branca simples de 20x30, capriche e no se esquea de
assinar sua obra de arte.
Trazer a atividade dia 16/08/2017.
O que releitura?
Assim como existem diversas interpretaes de uma obra de arte, existem diversas
possibilidades de releituras dessa obra. Uma boa releitura ir depender de uma boa compreenso
na leitura da obra. Reler uma obra totalmente diferente de apenas reproduzi-la, pois preciso
interpretar bem aquilo que se v e exercitar a criatividade. Ao recriar uma obra no necessrio
empregar a mesma tcnica usada pelo artista na obra original. Na releitura de uma pintura podemos
utilizar outras formas de expresso artstica como o desenho, a escultura, a fotografia ou a colagem.
O mais importante criar algo novo que mantem um elo com a fonte que serviu de inspirao. Uma
boa proposta de releitura se baseia em um conhecimento prvio do artista e da obra: a poca em
que ele viveu, sua biografia, artistas que admirava, outros artistas de seu tempo, o tema da obra e
de outros trabalhos seus, a tcnica utilizada, etc.
Fonte: http://artesatividades.blogspot.com.br/2013/09/releitura-de-obras-de-arte.html
Bom trabalho!
Atividade 4: Relembre o samba enredo da escola de samba Imperatriz Leopoldinense para o ano de
2017, que trabalhamos em sala, leia o artigo abaixo e produza uma resenha crtica posicionando-
se sobre o assunto. Lembre-se das caractersticas desta produo textual.
Data da entrega: 04/08/2017.
Samba enredo: Xingu: o clamor que vem da floresta disponvel em:
https://www.youtube.com/watch?v=-E_ivbY8qlg.
Bom trabalho!
Produo de texto
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Contribuio portuguesa
Atividade 5: Relembrar, pesquisar e produzir um texto respondendo s seguintes questes:
Como foi a chegada dos portugueses ao Brasil?
Como foi a relao estabelecida com os ndios?
Como eram seus hbitos alimentares e o vesturio?
Quais recursos foram extrados do Brasil durante a colonizao?
Quais aspectos da arte portuguesa foram incorporados nossa arte? Ilustrar com imagens.
Quais festas tradicionais brasileiras foram trazidas pelos portugueses? Ilustrar com fotos.
Qual foi a influncia portuguesa na culinria brasileira? Escolher um prato e copiar a receita.
Ilustrar com imagens.
Trazer a pesquisa dia 21/08/2017.
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Contribuio africana
BURITI CAPIVARA
ARARA
QUATI IP JACAR
Pesquise em seu dicionrio o significado das palavras acima e ilustre-as colocando-as em ordem
alfabtica e conforme o significado.
Atividade 8: Assim como os indgenas, os negros africanos tambm trouxeram enorme
contribuio formao do nosso povo e da nossa cultura. Vejamos as palavras abaixo.
Palavras das
Danas/ritmos
Vegetais religies Insetos Comidas Verbos
e instrumentos
afro-brasileiras
Curumins e carabas
Curumim quer dizer menino na lngua tupi; caraba como os indgenas chamavam o homem
europeu que chegou do mar. Como voc sabe, muita coisa resultou do encontro desses povos... que
tal conhecer um pouco da herana desses povos que tanto contribuiu para a construo de nossa
histria e nossa cultura?
Palavras
Alm das palavras que j vimos, temos outras que foram incorporadas lngua portuguesa,
que tm origem indgena, como jabuticaba, piranha, tamandu, pipoca, mingau, pitanga, jabuti,
peteca, araponga, capoeira e catapora.
Voc uma pessoa cheia de nhenhenhm? Pois saiba que essa palavra vem do tupi e quer
dizer conversa jogada fora (ou seja, blablabl...)
Comidas
Frutas da mata, aves e caas que no existiam na Europa, mandioca, batata doce, mingau,
canjica, pamonha, pipoca. Todos esses alimentos os europeus aprenderam a comer no seu contato
com os indgenas. Muitos deles foram adaptados e modificados, ganhando outras influncias e novos
sabores. Que tal experimentar uma dessas adaptaes?
Pipoca doce
Ingredientes
Modo de fazer
Coloque todos os ingredientes em uma panela grande e misture bem com uma colher.
Acenda o fogo bem baixinho e v mexendo sempre, at o milho comear a estourar.
Quando parar de estourar, passe a pipoca para uma tigela grande.
Se quiser guardar a pipoca pronta, deixe esfriar e depois coloque num saco plstico para no
murchar.
Esse o segredo para no queimar a pipoca, pois o fogo alto queima o acar antes de o milho
estourar.
Lendas indgenas
As lendas e os mitos indgenas so povoados de seres fantsticos. Um deles o Curupira,
conhecido em vrias regies do Brasil. Uma carta do padre Anchieta, datada de 1560, j falava
dele: aqui h certos demnios, a que os ndios chamam Curupira, que os atacam muitas vezes no
mato, dando-lhes aoites e ferindo-os bastante. E voc, conhece o Curupira?
Tambm conhecido como pai ou me-do-mato, Currupira, Caipora oi Caapora, esse ser
mgico protege a caa e as matas. um ano de cabelos vermelhos, com pelo em todo o corpo e
dentes verdes. O Curupira costuma punir quem agride a natureza e os caadores que matam por
prazer.
muito poderoso e forte. Seus ps voltados para trs despistam os caadores, que seguem
rastros falsos, perdem o rumo e no acham mais o caminho de volta. impossvel capturar o
Curupira. [...]para os ndios Guarani, ele o demnio da floresta. s vezes, visto montando um
porco-do-mato.
Uma dana indgena
O cateret, tambm chamado de catira, chiba ou xiba, uma dana rural de origem indgena,
conhecida em vrios estados. uma espcie de sapateado brasileiro, executado com bate-p ao
som de palmas e violas. A dana foi aproveitada pelo padre Jos de Anchieta, que traduziu para o
tupi alguns textos catlicos. Assim enquanto danavam, os ndios cantavam trechos religiosos. O
cateret varia conforme a regio, mas em geral so formadas duas fileiras, homens de um lado e
mulheres do outro, que batem o p ao som de palmas e violas. Tambm pode ser danada s por
homens. As melodias so cantadas pelos violeiros.
Brinquedos e brincadeiras
Cuidado com o gavio!
Um dos participantes escolhido para ser o gavio. Os outros formam uma fila e ficam de
mos dadas. O jogo comea quando o gavio grita Piu! , avisando que tem fome. O primeiro da
fila pergunta: Voc quer isso? , e mostra sua perna. O gavio olha, diz no e passa para o
prximo da fila. Quando o ltimo faz a pergunta, o gavio responde sim. O escolhido, ento, se
solta do grupo e o gavio sai correndo atrs dele. Sem soltar as mos, o grupo tem que cercar o
pssaro. Se o gavio conseguir pegar a criana que escolheu, leva-a para seu ninho, e a
Brincadeira continua at que todos sejam pegos. Se o gavio for cercado, o primeiro jogador da fila
ser o novo gavio, e a brincadeira recomea.
Peteca
Essa palavra vem do tupi e quer dizer bater com a palma da mo. Os indgenas j jogavam peteca
muito antes da chegada dos portugueses. Os jogadores batem na almofadinha da peteca, jogando-
a de um para o outro. No vale deixar cair.
Modo de fazer
Escolha algumas palhas novas, para no quebrarem facilmente.
Coloque a areia dentro da caixa de fsforos e passe a fita em volta, para evitar que a areia
caia enquanto estiver brincando.
Corte as palhas do mesmo tamanho e v embalando a caixa de fsforos com as palhas em
forma de cruz, amarrando-as todas de uma vez na parte de cima da caixa, quando j estiver
bem embalada.
Corte o excesso de palha.
Passe cola no cabinho das penas e v ajeitando-as de modo que fiquem bem distribudas.
Se quiser uma peteca mais colorida, voc pode tingir as penas com anilina.
Agora s brincar!
Dia do ndio: 19 de abril
A data foi ciada durante o I Congresso Indigenista Interamericano, realizado no Mxico em
1940. Os representantes indgenas forma chamados, mas recusaram o convite. Dias depois,
mudaram de ideia e resolveram comparecer. Era dia 19 de abril, e os organizadores instituram
ento o Dia do ndio.
Moleque bamba
Voc sabia que moleque e bamba so palavras de origem africana? Pois , assim como
muitas outras que voc vai conhecer agora. E no foi s na lngua que os africanos deixaram sua
significativa marca. So muitas e variadas as influncias da cultura afro.
Palavras
Acaraj, angu, banguela, batuque, cafund, camundongo, caxumba, chuchu, dend, fub, inhame,
jil, macumba, moleque, mucama, quiabo, quitute, samba, tanga, vatap, xerm, entre outras.
Comidas
Vatap, acaraj, abar, angu, canjica, feijoada, bolo de fub, p-de-moleque, cocada, quindim e
muitas outras delcias.
P-de-moleque
Qual a origem do nome desse doce? Entre outras histrias, muita gente diz que ele tem a
cor e o formato dos ps dos meninos que brincavam descalos nas ruas. O formato do p-de-
moleque lembra o calamento irregular que existia em algumas cidades coloniais brasileiras, feito
com pedras de tamanhos diversos.
Que tal convidar um adulto e experimentar a receita abaixo?
Ingredientes
1 xcara de mel
2 xcaras de acar
3 xcaras de amendoim torrado
colher de sopa de bicabornato de sdio
Manteiga para untar
Modo de fazer
Tire a pele do amendoim esfregando os gros dentro de um pano.
Junte o amendoim, o mel e o acar mexendo numa panela e cozinhe em fogo brando,
mexendo de vez em quando at que fique dourado.
Apague o fogo, junte o bicabornato e mexa bem.
Passe a manteiga na pedra da pia, despeje o doce e, com uma esptula, espalhe por igual.
Deixe amornar e corte em quadradinhos com uma faca molhada.
Agora aproveite essa delcia!
20 de novembro: Dia da Conscincia Negra
Muitos costumes, tradies e religies dos povos da frica se mantiveram no Brasil graas
aos quilombos. Os africanos escravizados se refugiavam nas matas e formavam agrupamentos
parecidos com alguns reinos da frica. O maior deles, o quilombo dos Palmares, em Alagoas, teve
Zumbi como seu grande lder. Zumbi resistiu a muitos ataques e tornou-se smbolo da resistncia
negra. Em 20 de novembro, data de sua morte, comemora-se o Dia da Conscincia Negra, que
atualmente feriado em algumas cidades.
Lendas e mitos
Saci-Perer
Quem no conhece o negrinho de uma perna s, cachimbo na boca e gorro vermelho na
cabea? O tal gorro que lhe d poderes mgicos, como o de desaparecer e aparecer onde quiser.
O Saci tem fama de brincalho; uns dizem que ele d sorte, outros que d azar.
A lenda do Saci data do fim do sculo XVIII. Durante a escravido, as amas-secas e os
caboclos velhos assustavam as crianas com os relatos de suas travessuras. Ele adora esconder
coisas, soltar animais dos currais, derramar sal nas cozinhas, fazer tranas nas crinas dos cavalos.
Diz a crena popular que dentro de todo redemoinho de vento mora um Saci. Para captur-
lo, s jogar um rosrio de mato bento ou uma peneira no redemoinho. Quem conseguir a carapua
do Saci no atravessa crregos nem riachos. A pessoa perseguida por ele deve jogar cordas com
ns em seu caminho, porque o Saci vai parar para desatar os ns, deixando a pessoa fugir.
Faa voc mesmo seu ganz
Esse instrumento musical de origem africana parecido com o chocalho. Pode ser feito com
conchinhas, miangas ou sementes. Faz um som do tipo xique-xique e muito usado para marcar
o ritmo no samba e na bossa-nova.
Material
Modo de fazer
Lave bem a lata e tire o lacre de metal. Tenha muito cuidado para no se cortar.
Coloque na lata gros de feijo ou outras sementes, depois feche a abertura com fita crepe.
Brancos de todas as cores
Os primeiros europeus a chegar do Velho Mundo foram os portugueses, naquele distante 22
de abril de 1500. Logo foram chegando outros povos, e continuam a chegar at hoje. Todos eles
trazem suas contribuies e influncias, deixando sua marca e compondo o jeito de ser brasileiro,
que feito da mistura de muitas cores.
Portugueses
Carnaval
Surgiu na segunda metade do sculo XVIII, substituindo o Entrudo, uma festa popular trazida
pelos portugueses. Os folies comemoravam o Entrudo jogando gua, farinha e ovos uns nos
outros! Quando o Entrudo foi proibido, os cariocas fizeram passeatas nas ruas, e em 1877 o
Carnaval j havia cado nas graas do povo.
Comida
Os portugueses foram os primeiros a introduzir o bacalhau na alimentao. Descobriram o
peixe no sculo XV, poca em que precisavam de produtos no perecveis para levar nas longas
viagens martimas, que chegavam a durar mais de trs meses.
O bacalhau foi incorporado aos hbitos alimentares: em Portugal, prato obrigatrio no
Natal, cozido na vspera e transformado em roupa-velha no dia seguinte. No Brasil, a bacalhoada
tambm se tornou tradio.
Ingredientes
Modo de preparo
Dessalgue o bacalhau, corte em pedaos mdios e coloque para ferver em uma panela com
gua;
Reserve a gua;
Em uma panela de barro, ou outra de sua preferncia, monte camadas, primeiro com as
batatas, em seguida o bacalhau, os pimentes, tomates, cebolas e azeitonas;
Por ltimo, salpique o cheiro verde e regue com o azeite a vontade (cerca de 500 ml);
Coloque 2 xcaras (ch) da gua que ferveu o bacalhau e leve ao fogo, cozinhando at que
as batatas e as cebolas amoleam;
Sirva com arroz branco, que pode ser feito na gua do bacalhau cozido.
Italianos
Palavras
grande a influncia italiana no modo de falar do paulistano e no vocabulrio brasileiro. So
mais de trezentas palavras de origem italiana: cantina, caricatura, cascata, fiasco, bravata, poltrona,
alegro, aquarela, bandolim, camarim, concerto, maestro, piano, serenata, alarme, boletim, carnaval,
confete, macarro, mortadela, palhao, salsicha so algumas delas, sem esquecer o tchau, do
italiano ciao.
Foram os imigrantes italianos que introduziram no Brasil a bocha e a malha, jogos praticados
em sua terra natal. Amantes do futebol, fundaram em So Paulo, em 1914, o clube Palestra Itlia
Atual Sociedade Esportiva Palmeiras e, em 1924, o Clube Atltico Juventus.
Comida
Alm de introduzir o cultivo de legumes at ento desconhecidos, como a berinjela, o
pimento, os brcolis e a alcachofra, os italianos marcaram a nossa cozinha com pratos como a
macarronada, o nhoque, a pizza, a brachola.
A histria da pizza muito antiga. Acredita-se que a inveno foi dos egpcios, misturando
farinha e gua para obter a massa. Outra verso conta que os gregos foram os primeiros a assar
a massa sobre tijolos quentes. O certo que um dia um napolitano acrescentou massa molho de
tomate, mozarela e manjerico e criou a pizza que conhecemos hoje. Que tal experimentar uma
receita?
Pizza rpida
Ingredientes
Uma rodela de massa pronta para pizza
Molho de tomate
Fatias de mozarela
Rodelas de tomate
Folhinhas de manjerico
Modo de fazer
Espalhe o molho de tomate sobre a massa. Cubra com fatias de mozarela.
Arranje por cima as rodelas de tomate e enfeite com as folhinhas de manjerico.
Leve ao forno preaquecido at a mozarela derreter.
rabes
Cerca de vinte pases fazem parte do mundo rabe: so povos que tm em comum a lngua
rabe. A maior parte dos imigrantes que chegaram ao Brasil a partir de 1880 veio do Lbano e da
Sria. Na dcada de 1950 vieram muitos mulumanos; nos anos de 1970 e 1980 chegou uma nova
leva de imigrantes por causa da guerra no Lbano.
Palavras
Muitas palavras da lngua portuguesa tm origem rabe, resultado da influncia dos mouros,
que dominaram a pennsula Ibrica durante sete sculos. Entre elas esto arroz, acar, almofada,
berinjela, almeiro, acelga, aougue.
Caf e banana
O caf, um dos smbolos do Brasil, tem origem rabe. Diz a lenda que no sculo IX um pastor
de cabras notou que seu rebanho ficava agitado depois de comer os frutinhos vermelhos de um
arbusto. Ele resolveu provar tambm e percebeu o poder excitante do caf, que sculos mais tarde
seria uma das bebidas mais consumidas no mundo inteiro.
E tem outra coisa mais brasileira do que um cacho de bananas? Mas, para chegar ao Brasil,
essa delcia amarela e nutritiva atravessou meio mundo: surgiu na ndia e na Indochina e foi trazida
ao ocidente pelos rabes. Alm da carona, a fruta ganhou dos rabes o nome: banana vem de
banan, que em rabe significa dedo.
Beirute
Ingredientes
1 po srio
4 fatias finas de rosbife, presunto ou peito de peru
2 fatias finas de queijo prato
1 tomate cortado em rodelas
1 folha de alface
Maionese (opcional)
Modo de preparo
VESENTINI, J. Willian. Aprendendo Sempre: Histria 4 ano do ensino fundamental. So Paulo: tica, 2008;