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INTRODUCCIN
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MARCO TERICO
PROCESO DE EXTRACCIN:
Extraccin con agua: infusin, destilacin por arrastre con vapor de agua y
decoccin.
Extraccin con solventes orgnicos: maceracin (pg. 8), lixiviacin o
percolacin, extraccin Soxhlet, digestin y por fluido supercrtico.
Extractos etanlicos:
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MACERACIN
PROCOLACIN
ACEITES ESCENCIALES
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llama aceites por su apariencia fsica y consistencia que es bastante parecida a los
aceites grasos, pero se distinguen de ellos, porque al dejar caer unas gotas de
esencia sobre el papel, stas se volatilizan fcilmente sin dejar ninguna huella ni
mancha grasosa.
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Composicin qumica:
Clasificacin:
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Segn su origen pueden ser:
Monoterpenoides.
Sesquiterpenoides
Compuestos oxigenados.
APLICACIONES:
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OBTENCIN:
Esquema del alambique para la extraccin de aceites esenciales por arrastre con vapor
de agua
De donde:
1 Caldera
2 Tanque extractor
3 Condensador
4 Separador de agua y aceite esencial o tambin llamado florentino
La destilacin por arrastre con vapor puede realizarse de tres formas distintas y son
comnmente conocidas como:
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BIBLIOGRAFA
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