La qumica es la ciencia que estudia tanto la composicin, como la estructura y las

propiedades de la materia como los cambios que esta experimenta durante las reacciones
qumicas y su relacin con la energa.1 Linus Pauling la define como la ciencia que estudia
las sustancias, su estructura (tipos y formas de acomodo de los tomos), sus propiedades
y las reacciones que las transforman en otras sustancias en referencia con el tiempo.2
La qumica moderna se desarroll a partir de la alquimia, una prctica protocientfica de
carcter filosfico, que combinaba elementos de la qumica, la metalurgia, la fsica,
la medicina, la biologa, entre otras ciencias y artes. Esta fase termina al ocurrir la
llamada Revolucin de la qumica, basada en la ley de conservacin de la materia y la
teora de la combustin por oxgeno postuladas por el cientfico francs Antoine Lavoisier.3
Las disciplinas de la qumica se agrupan segn la clase de materia bajo estudio o el tipo
de estudio realizado. Entre stas se encuentran la qumica inorgnica, que estudia la
materia inorgnica; la qumica orgnica, que estudia la materia orgnica; la bioqumica,
que estudia las sustancias existentes en organismos biolgicos; la fisicoqumica que
comprende los aspectos energticos de sistemas qumicos a escalas macroscpicas,
moleculares y atmicas, y la qumica analtica, que analiza muestras de materia y trata de
entender su composicin y estructura mediante diversos estudios y reacciones.4

ndice
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1Etimologa
2Definicin: terminologa
3Introduccin
4Historia
o 4.1Qumica como ciencia
o 4.2Estructura qumica
5Principios de la qumica moderna
o 5.1Materia
o 5.2tomos
o 5.3Elemento
o 5.4Compuesto
6Subdisciplinas de la qumica
7Los aportes de clebres autores
8Campo de trabajo: el tomo
9Conceptos fundamentales
o 9.1Partculas
o 9.2De los tomos a las molculas
o 9.3Orbitales
o 9.4De los orbitales a las sustancias
o 9.5Disoluciones
o 9.6Medida de la concentracin
o 9.7Acidez
o 9.8Formulacin y nomenclatura
10Vase tambin
11Referencias
o 11.1Bibliografa
12Enlaces externos

Etimologa[editar]
La palabra qumica procede de la palabra alquimia, el nombre de un antiguo conjunto de
prcticas protocientficas que abarcaba diversos elementos de la actual ciencia, adems
de otras disciplinas muy variadas como la metalurgia, la astronoma, la filosofa,
el misticismo o la medicina.5 La alquimia, practicada al menos desde alrededor del ao
330, adems de buscar la fabricacin de oro, estudiaba la composicin de las aguas, la
naturaleza del movimiento, del crecimiento, de la formacin de los cuerpos y su
descomposicin, la conexin espiritual entre los cuerpos y los espritus.6 Un alquimista
sola ser llamado en lenguaje cotidiano qumico, y posteriormente (oficialmente, a partir
de la publicacin, en 1661, del libro El qumico escptico, del qumico irlands Robert
Boyle7) se denominara qumica al arte que practicaba.
A su vez, alquimia deriva de la palabra rabe al-km (). En su origen, el trmino fue
un prstamo tomado del griego, de las palabras o (khemia y khemeia,
respectivamente).89 La primera podra tener origen egipcio. Muchos creen que al-
km deriva de , que a su vez deriva de la palabra Chemi o Kimi o Kham, que es el
nombre antiguo de Egipto en egipcio. Segn esa hiptesis, khemeia podra ser "el arte
egipcio".8 La otra alternativa es que al-km derivara de , que significa fusionar.10
Una tercera hiptesis, con ms adeptos en la actualidad, dice que khemeia deriva del
griego khumos, el jugo de una planta, y que vendra a significar "el arte de extraer jugos", y
en este caso "jugo" podra ser un metal, y por tanto podra ser "el arte de la metalurgia"11

Definicin: terminologa[editar]
La definicin de qumica ha cambiado a travs del tiempo, a medida que nuevos
descubrimientos se han aadido a la funcionalidad de esta ciencia. El trmino qumica, a
vista del reconocido cientfico Robert Boyle, en 1661, se trataba del rea que estudiaba los
principios de los cuerpos mezclados.12
En 1662, la qumica se defina como un arte cientfico por el cual se aprende a disolver
cuerpos, obtener de ellos las diferentes sustancias de su composicin y cmo unirlos
despus para alcanzar un nivel mayor de perfeccin. Esto segn el qumico Christopher
Glaser.13
La definicin de 1730 para la palabra qumica, usada por Georg Stahl, era el arte de
entender el funcionamiento de las mezclas, compuestos o cuerpos hasta sus principios
bsicos, y luego volver a componer esos cuerpos a partir de esos mismos principios.14
En 1837, Jean-Baptiste Dumas consider la palabra qumica para referirse a la ciencia que
se preocupaba de las leyes y efectos de las fuerzas moleculares.15 Esta definicin luego
evolucionara hasta que, en 1947, se le defini como la ciencia que se preocupaba de
las sustancias: su estructura, sus propiedades y las reacciones que las transforman en
otras substancias (caracterizacin dada por Linus Pauling).16
Ms recientemente, en 1988, la definicin de qumica se ampli, para ser el estudio de la
materia y los cambios que implica, segn palabras del profesor Raymond Chang.17

Introduccin[editar]
La ubicuidad de la qumica en las ciencias naturales hace que sea considerada una de
las ciencias bsicas. La qumica es de gran importancia en muchos campos del
conocimiento, como la ciencia de materiales, la biologa, la farmacia, la medicina,
la geologa, la ingeniera y la astronoma, entre otros.
Los procesos naturales estudiados por la qumica involucran partculas fundamentales
(electrones, protones y neutrones), partculas compuestas (ncleos
atmicos, tomos y molculas) o estructuras microscpicas como cristales y superficies.
Desde el punto de vista microscpico, las partculas involucradas en una reaccin qumica
pueden considerarse un sistema cerrado que intercambia energa con su entorno. En
procesos exotrmicos, el sistema libera energa a su entorno, mientras que un
proceso endotrmico solamente puede ocurrir cuando el entorno aporta energa al sistema
que reacciona. En la mayor parte de las reacciones qumicas hay flujo de energa entre el
sistema y su campo de influencia, por lo cual puede extenderse la definicin de reaccin
qumica e involucrar la energa cintica (calor) como un reactivo o producto.
Aunque hay una gran variedad de ramas de la qumica, las principales divisiones son:

Bioqumica, constituye un pilar fundamental de la biotecnologa, y se ha consolidado

como una disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades
actuales y del futuro, tales como el cambio climtico, la escasez de recursos
agroalimentarios ante el aumento de poblacin mundial, el agotamiento de las
reservas de combustibles fsiles, la aparicin de nuevas formas de alergias, el
aumento del cncer, las enfermedades genticas, la obesidad, etc.
Fisicoqumica, establece y desarrolla los principios fsicos fundamentales detrs de las
propiedades y el comportamiento de los sistemas qumicos.1819
Qumica analtica, (del griego ) es la rama de la qumica que tiene como
finalidad el estudio de la composicin qumica de un material o muestra, mediante
diferentes mtodos de laboratorio. Se divide en qumica analtica cuantitativa y qumica
analtica cualitativa.
Qumica inorgnica, se encarga del estudio integrado de la formacin, composicin,
estructura y reacciones qumicas de los elementos y compuestos inorgnicos (por
ejemplo, cido sulfrico o carbonato clcico); es decir, los que no poseen enlaces
carbono-hidrgeno, porque stos pertenecen al campo de la qumica orgnica. Dicha
separacin no es siempre clara, como por ejemplo en la qumica organometlica que
es una superposicin de ambas.
Qumica orgnica o qumica del carbono, es la rama de la qumica que estudia una
clase numerosa de molculas que contienen carbono formando enlaces covalentes
carbono-carbono o carbono-hidrgeno y otros heterotomos, tambin conocidos como
compuestos orgnicos. Friedrich Whler y Archibald Scott Couper son conocidos como
los padres de la qumica orgnica.
La gran importancia de los sistemas biolgicos hace que en la actualidad gran parte del
trabajo en qumica sea de naturaleza bioqumica. Entre los problemas ms interesantes se
encuentran, por ejemplo, el estudio del plegamiento de protenas y la relacin entre
secuencia, estructura y funcin de protenas.
Si hay una partcula importante y representativa en la qumica, es el electrn. Uno de los
mayores logros de la qumica es haber llegado al entendimiento de la relacin entre
reactividad qumica y distribucin electrnica de tomos, molculas o slidos. Los
qumicos han tomado los principios de la mecnica cuntica y sus soluciones
fundamentales para sistemas de pocos electrones y han hecho aproximaciones
matemticas para sistemas ms complejos. La idea de orbital atmico y molecular es una
forma sistemtica en la cual la formacin de enlaces es comprensible y es la sofisticacin
de los modelos iniciales de puntos de Lewis. La naturaleza cuntica del electrn hace que
la formacin de enlaces sea entendible fsicamente y no se recurra a creencias como las
que los qumicos utilizaron antes de la aparicin de la mecnica cuntica. Aun as, se
obtuvo gran entendimiento a partir de la idea de puntos de Lewis.

Historia[editar]
Artculos principales: Historia de la qumica y Cronologa de la qumica.

Las primeras civilizaciones, como los egipcios20 y los babilnicos, concentraron un

conocimiento prctico en lo que concierne a las artes relacionadas con la metalurgia,
cermica y tintes, sin embargo, no desarrollaron teoras complejas sobre sus
observaciones.
Hiptesis bsicas emergieron de la antigua Grecia con la teora de los cuatro elementos
propuesta por Aristteles. Esta postulaba que el fuego, aire, tierra y agua, eran los
elementos fundamentales por los cuales todo est formado como mezcla. Los atomicistas
griegos datan del ao 440 a. C., en manos de filsofos como Demcrito y Epicuro. En el
ao 50 antes de Cristo, el filsofo romano Lucrecio, expandi la teora en su libro De
Rerum Natura (En la naturaleza de las cosas).2122
Al contrario del concepto moderno de atomicismo, esta teora primitiva estaba enfocada
ms en la naturaleza filosfica de la naturaleza, con un inters menor por las
observaciones empricas y sin inters por los experimentos qumicos.23
En el mundo Helnico, la Alquimia en principio prolifer en combinacin con la magia y el
ocultismo como una forma de estudio de las substancias naturales para transmutarlas en
oro y descubrir el elixir de la eterna juventud.24 La Alquimia fue descubierta y practicada
ampliamente en el mundo rabe despus de la conquista de los musulmanes, y desde ah,
fue difuminndose hacia todo el mundo medieval y la Europa Renacentista a travs de las
traducciones latinas.25

Qumica como ciencia[editar]

Robert Boyle

Bajo la influencia de los nuevos mtodos empricos propuestos por sir Francis
Bacon, Robert Boyle, Robert Hooke, John Mayow, entre otros, comenzaron a remodelarse
las viejas tradiciones acientficas en una disciplina cientfica. Boyle, en particular, es
considerado como el padre fundador de la qumica debido a su trabajo ms importante, El
Qumico Escptico donde se hace la diferenciacin entre las pretensiones subjetivas de
la alquimia y los descubrimientos cientficos empricos de la nueva qumica.26 l formul
la ley de Boyle, rechaz los cuatro elementos y propuso una alternativa mecnica de los
tomos y las reacciones qumicas las cuales podran ser objeto de experimentacin
rigurosa, demostrndose o siendo rebatidas de manera cientfica.27
La teora del flogisto (una substancia que, suponan, produca toda combustin) fue
propuesta por el alemn Georg Ernst Stahl en el siglo XVIII y solo fue rebatida hacia
finales de siglo por el qumico francs Antoine Lavoisier, quien dilucid el principio de
conservacin de la masa y desarroll un nuevo sistema de nomenclatura qumica utilizada
para el da de hoy.28
Antes del trabajo de Lavoisier, sin embargo, se han hecho muchos descubrimientos
importantes, particularmente en lo que se refiere a lo relacionado con la naturaleza de
"aire", que se descubri, que se compone de muchos gases diferentes. El qumico
escocs Joseph Black(el primer qumico experimental) y el holands J. B. van
Helmont descubrieron dixido de carbono, o lo que Black llamaba "aire fijo" en 1754; Henry
Cavendish descubre el hidrgeno y dilucida sus propiedades. Finalmente, Joseph
Priestley e, independientemente, Carl Wilhelm Scheele aslan oxgeno puro.
El cientfico ingls John Dalton propone en 1803 la teora moderna de los tomos en su
libro, La teora atmica, donde postula que todas las substancias estn compuestas de
"tomos" indivisibles de la materia y que los diferentes tomos tienen diferentes pesos
atmicos.
El desarrollo de la teora electroqumica de combinaciones qumicas se produjo a
principios del siglo XIX como el resultado del trabajo de dos cientficos en particular, J. J.
Berzeliusy Humphry Davy, gracias a la invencin, no hace mucho, de la pila voltaica por
Alessandro Volta. Davy descubri nueve elementos nuevos, incluyendo los metales
alcalinos mediante la extraccin de ellos a partir de sus xidos con corriente elctrica.29
El britnico William Prout propuso el ordenar a todos los elementos por su peso atmico,
ya que todos los tomos tenan un peso que era un mltiplo exacto del peso atmico del
hidrgeno. J. A. R. Newlands ide una primitiva tabla de los elementos, que luego se
convirti en la tabla peridica moderna creada por el alemn Julius Lothar Meyer y el
ruso Dmitri Mendeleev en 1860.30 Los gases inertes, ms tarde llamados gases nobles,
fueron descubiertos por William Ramsay en colaboracin con lord Rayleigh al final del
siglo, llenando por lo tanto la estructura bsica de la tabla.

Antoine Lavoisier

La qumica orgnica ha sido desarrollada por Justus von Liebig y otros luego de
que Friedrich Wohler sintetizara urea, demostrando que los organismos vivos eran, en
teora, reducibles a terminologa qumica31 Otros avances cruciales del siglo XIX fueron: la
comprensin de los enlaces de valencia (Edward Frankland,1852) y la aplicacin de la
termodinmica a la qumica (J. W. Gibbs y Svante Arrhenius, 1870).

Estructura qumica[editar]
Llegado el siglo XX los fundamentos tericos de la qumica fueron finalmente entendidos
debido a una serie de descubrimientos que tuvieron xito en comprobar la naturaleza de la
estructura interna de los tomos. En 1897, J. J. Thomson, de la Universidad de
Cambridge, descubri el electrn y poco despus el cientfico francs Becquerel, as como
la pareja de Pierre y Marie Curie investig el fenmeno de la radiactividad. En una serie de
experimentos de dispersin, Ernest Rutherford, en la Universidad de Mnchester,
descubri la estructura interna del tomo y la existencia del protn, clasificando y
explicando los diferentes tipos de radiactividad, y con xito, transmuta el primer elemento
mediante el bombardeo de nitrgeno con partculas alfa.
El trabajo de Rutheford en la estructura atmica fue mejorado por sus estudiantes, Niels
Bohr y Henry Mosley. La teora electrnica de los enlaces qumicos y orbitales moleculares
fue desarrollada por los cientficos americanos Linus Pauling y Gilbert N. Lewis.
El ao 2011 fue declarado por las Naciones Unidas como el Ao Internacional de la
Qumica.32 Esta iniciativa fue impulsada por la Unin Internacional de Qumica Pura y
Aplicada, en conjunto con la Organizacin de las Naciones Unidas para la Educacin, la
Ciencia y la Cultura. Se celebr por medio de las distintas sociedades de qumicos,
acadmicos e instituciones de todo el mundo y se bas en iniciativas individuales para
organizar actividades locales y regionales.

Principios de la qumica moderna[editar]

El actual modelo de la estructura atmica es el modelo mecnico cuntico.33 La qumica
tradicional comenz con el estudio de las partculas elementales: tomos, molculas,34
sustancias, metales, cristales y otros agregados de la materia. La materia poda ser
estudiada en estados lquido, de gas o slidos, ya sea de manera aislada o en
combinacin. Las interacciones, reacciones y transformaciones que se estudian en
qumica son generalmente el resultado de las interacciones entre tomos, dando lugar a
direccionamientos de los enlaces qumicos que los mantienen unidos a otros tomos.
Tales comportamientos son estudiados en un laboratorio de qumica.
En el laboratorio de qumica se suelen utilizar diversos tiles de cristalera. Sin embargo, la
cristalera no es fundamental en la experimentacin qumica ya que gran cantidad de
experimentacin cientfica (as sea en qumica aplicada o industrial) se realiza sin ella.
Una reaccin qumica es la transformacin de algunas sustancias en una o ms sustancias
diferentes.35 La base de tal transformacin qumica es la reordenacin de los electrones en
los enlaces qumicos entre los tomos. Se puede representar simblicamente como una
ecuacin qumica, que por lo general implica tomos como la partcula central. El nmero
de tomos a la izquierda y la derecha en la ecuacin para una transformacin qumica
debe ser igual (cuando es desigual, la transformacin, por definicin, no es qumica, sino
ms bien una reaccin nuclear o la desintegracin radiactiva). El tipo de reacciones
qumicas que una sustancia puede experimentar y los cambios de energa que pueden
acompaarla, son determinados por ciertas reglas bsicas, conocidas como leyes
qumicas.
Las consideraciones energticas y de entropa son variables importantes en casi todos los
estudios qumicos. Las sustancias qumicas se clasifican sobre la base de su estructura,
estado y composiciones qumicas. Estas pueden ser analizadas usando herramientas del
anlisis qumico, como por ejemplo, la espectroscopia y cromatografa. Los cientficos
dedicados a la investigacin qumica se les suele llamar qumicos.36 La mayora de los
qumicos se especializan en una o ms reas subdisciplinas. Varios conceptos son
esenciales para el estudio de la qumica, y algunos de ellos son:37

Materia[editar]
En qumica, la materia se define como cualquier cosa que tenga masa en reposo, volumen
y se componga de partculas. Las partculas que componen la materia tambin poseen
masa en reposo, sin embargo, no todas las partculas tienen masa en reposo, un ejemplo
es el fotn. La materia puede ser una sustancia qumica pura o una mezcla de
sustancias.38

tomos[editar]
El tomo es la unidad bsica de la qumica. Se compone de un ncleo denso llamado
ncleo atmico, el cual es rodeado por un espacio denominado nube de electrones. El
ncleo se compone de protones cargados positivamente y neutrones sin carga (ambos
denominados nucleones). La nube de electrones son electrones que giran alrededor del
ncleo cargados negativamente.
En un tomo neutro, los electrones cargados negativamente equilibran la carga positiva de
los protones. El ncleo es denso; La masa de un nuclen es 1836 veces mayor que la de
un electrn, sin embargo, el radio de un tomo es aproximadamente 10 000 veces mayor
que la de su ncleo3940
El tomo es la entidad ms pequea que se debe considerar para conservar las
propiedades qumicas del elemento, tales como la electronegatividad, el potencial de
ionizacin, los estados de oxidacin preferidos, los nmeros de coordinacin y los tipos de
enlaces que un tomo prefiere formar (metlicos, inicos, covalentes, etc.).

Elemento[editar]
Un elemento qumico es una sustancia pura que se compone de un solo tipo de tomo,
caracterizado por su nmero particular de protones en los ncleos de sus tomos, nmero
conocido como nmero atmico y que es representado por el smbolo Z. El nmero
msico es la suma del nmero de protones y neutrones en el ncleo. Aunque todos los
ncleos de todos los tomos que pertenecen a un elemento tengan el mismo nmero
atmico, no necesariamente deben tener el mismo nmero msico; tomos de un
elemento que tienen diferentes nmeros de masa se conocen como istopos. Por ejemplo,
todos los tomos con 6 protones en sus ncleos son tomos de carbono, pero los tomos
de carbono pueden tener nmeros msicos de 12 o 13.40
La presentacin estndar de los elementos qumicos est en la tabla peridica, la cual
ordena los elementos por nmero atmico. La tabla peridica se organiza en grupos
(tambin llamados columnas) y perodos (o filas). La tabla peridica es til para identificar
tendencias peridicas.41

Compuesto[editar]
Un compuesto es una sustancia qumica pura compuesta de ms de un elemento. Las
propiedades de un compuesto tienen poca similitud con las de sus elementos.42 La
nomenclatura estndar de los compuestos es fijado por la Unin Internacional de Qumica
Pura y Aplicada (IUPAC). Los compuestos orgnicos se nombran segn el sistema de
nomenclatura orgnica.43 Los compuestos inorgnicos se nombran segn el sistema de
nomenclatura inorgnica.44 Adems, el Servicio de Resmenes Qumicos ha ideado un
mtodo para nombrar sustancias qumicas. En este esquema cada sustancia qumica es
identificable por un nmero conocido como nmero de registro CAS.

Subdisciplinas de la qumica[editar]

Instituto de Tecnologa Qumica Inorgnica e Ingeniera Ambiental, Instituto de Polmeros e Instituto

de Tecnologa Qumica Orgnica, Universidad Tecnolgica de Pomerania Occidental, en Szczecin,
Polonia.

La qumica cubre un campo de estudios bastante amplio, por lo que en la prctica se

estudia cada tema de manera particular. Las seis principales y ms estudiadas ramas de la
qumica son:

Qumica inorgnica: sntesis y estudio de las propiedades elctricas, magnticas y

pticas de los compuestos formados por tomos que no sean de carbono (aunque con
algunas excepciones). Trata especialmente los nuevos compuestos con metales de
transicin, los cidos y las bases, entre otros compuestos.
Qumica orgnica: Sntesis y estudio de los compuestos que se basan en cadenas de
carbono.
 Bioqumica: estudia las reacciones qumicas en los seres vivos, estudia el organismo y
los seres vivos. Bioqumica es el estudio de las sustancias qumicas, las reacciones
qumicas y las interacciones qumicas que tienen lugar en los organismos vivos.
Bioqumica y la qumica orgnica estn estrechamente relacionados, como en la
qumica mdica o neuroqumica. Bioqumica tambin se asocia con la biologa
molecular y la gentica.
Qumica fsica: tambin conocidas como fisicoqumica, estudia los fundamentos y
bases fsicas de los sistemas y procesos qumicos. En particular, son de inters para
el qumico fsico los aspectos energticos y dinmicos de tales sistemas y procesos.
Entre sus reas de estudio ms importantes se incluyen la termodinmica qumica,
la cintica qumica, la electroqumica, la mecnica estadstica y la espectroscopia.
Usualmente se la asocia tambin con la qumica cuntica y la qumica terica.
Qumica industrial: Estudia los mtodos de produccin de reactivos qumicos en
cantidades elevadas, de la manera econmicamente ms beneficiosa. En la actualidad
tambin intenta aunar sus intereses inciales, con un bajo dao al medio ambiente.
Qumica analtica: estudia los mtodos de deteccin (identificacin) y cuantificacin
(determinacin) de una sustancia en una muestra. Se subdivide en Cuantitativa y
Cualitativa.[cita requerida]
La diferencia entre la qumica orgnica y la qumica biolgica es que en la qumica
biolgica las molculas de ADN tienen una historia y, por ende, en su estructura nos
hablan de su historia, del pasado en el que se han constituido, mientras que una molcula
orgnica, creada hoy, es solo testigo de su presente, sin pasado y sin evolucin histrica.45
Adems existen mltiples subdisciplinas que, por ser demasiado especficas o bien
multidisciplinares, se estudian individualmente:[cita requerida]

astroqumica es la ciencia que se ocupa del estudio de la composicin qumica de los

astros y el material difuso encontrado en el espacio interestelar, normalmente
concentrado en grandes nubes moleculares.
electroqumica es una rama de la qumica que estudia la transformacin entre la
energa elctrica y la energa qumica.
fotoqumica, una subdisciplina de la qumica, es el estudio de las interacciones entre
tomos, molculas pequeas, y la luz (o radiacin electromagntica).
magnetoqumica es la rama de la qumica que se dedica a la sntesis y el estudio de
las sustancias de propiedades magnticas interesantes.
nanoqumica (relacionada con la nanotecnologa).
petroqumica es lo perteneciente o relativo a la industria que utiliza el petrleo