Tradiciones de la Selva

Noche de San Juan: es una festividad de origen muy antiguo que suele ir ligada a
encender hogueras o fuegos, ligada con las celebraciones en la que se festejaba
la llegada del solsticio de verano en el hemisferio norte, cuyo rito principal consiste
en encender una hoguera. La finalidad de este rito era "dar ms fuerza al sol", que
a partir de esos das, iba hacindose ms "dbil" los das se van haciendo ms
cortos hasta el solsticio de invierno. Esta tradicin se da el 23 de junio.

Apu Cashi: Es una Danza alegre en homenaje al Dios Murcilago de la

Comunidad Nativa Shipiba del Ro Pisqui donde se rinde honores a dicho Dios,
para que proteja a la Comunidad ya que a ese Dios Malvolo se le da gracias por
buena Cosecha y Recoleccin de Frutos.
Msica: Esta fiesta se da a ritmo de tanguio lento y se baila al son de la Quenilla,
Tambor, Bombo, Manguare, Maracas.
Pistha: Esta Danza es un Ritual que se realiza en los Caseros Shipibos, Conibos
del Alto Ucayali. Una Fiesta Sagrada donde se presenta la Fuerza y la Belleza de
la Mujer Shipiba. Celebrada y apreciada como la nia que pasa a ser mujer en
este caso la mujer del Curaca le saca el Clitoris para no tener mal olor y as no
tener marido a corta edad.
Comidas Tpicas de la Selva
Juane: Es una comida tpica y tradicional de la selva peruana, principalmente de
los departamentos de San Martn y Loreto, donde se consume muchsimo durante
la celebracin de la fiesta de San Juan, cada 24 de Junio.
Es un plato de fondo que se prepara con arroz, gallina, huevo y aceituna,
envueltos en hojas de bijao que son puestas a hervir en una olla. Por ser el arroz y
la gallina, ingredientes principales en la preparacin de este plato, se considera
que la costumbre de preparar este plato se inicia con la llegada de los
evangelizadores espaoles a la selva, ya que el arroz y la gallina fueron
introducidos por los conquistadores espaoles.

Tacacho con Cecina: El tacacho con cecina es un plato que a pesar de su fcil y
rpida preparacin, ofrece una combinacin de sabores intensos que lo
convierten junto con el juane en uno de los platos ms populares, deliciosos y
representativos que tiene la selva del Per.
El nombre tacacho proviene de la palabra quechua taka chu, que significa lo
golpeado, ya que al momento de la preparacin el pltano es machacado.
Los ingredientes principales de este platillo son, el pltano verde conocido
tambin como pltano bellaco y la cecina que es carne de cerdo ahumada.
Picante de Caracol: Preparado con caracoles gigantes que habitan en la selva de
San Martn, de alta composicin proteica, preparado con aj dulce, aj picante
(conocido all como charapita), ajos, cebolla, sachaculantro, tomates, guisador y/o
palillo (conocido como azafrn), espesado con papa amarilla o blanca. Se
acompaa con arroz.

Patarashca: Comida Nativa, a base de pescados de la Amazona, preparado con

ingredientes propios de nuestra Regin, envuelto en hoja de bijao y asado en
carbn.
Los pueblos nativos Cocamas y Chayahuitas preparaban de manera simple,
utilizando el hualo (rana gigante) comestible cocinado en caa de bamb, en su
interior a manera de un tubo, forrado con hoja de bijao y asado al carbn.