TUTOR: Lourdes de Garca

CATEGORIA: Agroindustria

DEPARTAMENTO: Chinandega

FECHA: 13 mayo 2017

 INDICE

INTRODUCCION ............................................................................................................................................................... 1
Planteamiento del problema ................................................................................................................................................. 2
Justificacin.......................................................................................................................................................................... 3
Hiptesis ............................................................................................................................................................................... 4
Objetivo General .................................................................................................................................................................. 5
Objetivo Especficos ............................................................................................................................................................ 5
MARCO TEORICO ............................................................................................................................................................. 6
Caractersticas de La Planta Marango. ................................................................................................................................. 7
Propiedades .......................................................................................................................................................................... 7
Lugar de Crecimiento y Clima ............................................................................................................................................. 8
Nutrientes ............................................................................................................................................................................. 8
Qu es agua? ....................................................................................................................................................................... 8
Cul es la importancia del agua? ........................................................................................................................................ 8
Situacin actual del agua en el mundo ................................................................................................................................. 9
Formas de contaminacin del agua. ..................................................................................................................................... 9
1. Derrame de petrleo .................................................................................................................................................... 9
2. La contaminacin de aguas superficiales ..................................................................................................................... 9
3. Absorbentes de oxgeno ............................................................................................................................................... 9
4. Contaminacin del agua subterrnea ........................................................................................................................10
5. Contaminacin microbiolgica ...................................................................................................................................10
6. Materia suspendida ....................................................................................................................................................10
7. Contaminacin qumica ..............................................................................................................................................10
8. Contaminacin por nutrientes ...................................................................................................................................10
Mtodos de purificacin del agua. .....................................................................................................................................11
Estado de los recursos en Nicaragua ..................................................................................................................................11
Las semillas de moringa purifican el agua ......................................................................................................................12
La Planta de Marango tiene un ingrediente activo. ............................................................................................................13
Cmo Trabajan las semillas? ...............................................................................................................................................14
Tratamiento de aguas domiciliarias ...................................................................................................................................14
CONCLUSIONES. ............................................................................................................................................................15
RECOMENDACIONES. ...................................................................................................................................................15
ANEXOS ..................................................................................................................................................................................... 16
 INTRODUCCION

El Marango es un rbol originario del sur del Himalaya, Nordeste de la India, Bangladesh, Afganistn y
Pakistn. Se encuentra diseminado en una gran parte del planeta. En Amrica Central fue introducido
en los aos 1920 como planta ornamental y para cercas vivas, se encuentra en reas desde el nivel del
mar hasta los 1800 metros. Se puede reproducir por estacas o semillas.

El rbol alcanza de 7 a 12 m de altura y de 20 a 40 cm de dimetro, con una copa abierta, tipo paraguas,
fuste generalmente recto. Las hojas son compuestas y estn dispuestas en grupos de fololos con 5 pares
de estos acomodados sobre el pecolo principal y un fololo en la parte terminal. En los fololos tenemos
lminas foliares ovaladas de 200 mm5 de rea foliar organizadas frontalmente entre ellas en grupos de
5 a 6. Las hojas compuestas son alternas tripinadas con una longitud total de 30 a 70 cm.

La importancia del uso del Marango como forraje se deben a sus buenas caractersticas nutricionales y
a su alto rendimiento de produccin de biomasa fresca.

En Nicaragua las investigaciones en Moringa oleifera las realiza el Departamento de Biomasa de la

Universidad Nacional de Ingeniera (UNI) con la Cooperacin financiera y tcnica del Gobierno de
Austria, realizando la coordinacin y asesora tcnica la empresa Sucher y Holzer. El Departamento de
Biomasa desarrolla investigaciones y aplicaciones en el aprovechamiento de los recursos nacionales de
biomasa.

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 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El agua a como sabemos, es de gran importancia para la vida. Las personas que reciben un flujo constante de
agua por tuberas, podran llegar a ser afectados por el modo de purificacin de la misma, ya que esta agua,
contiene cloro, por lo que cientficos han comprobado que, con este tipo de purificacin, tiene conexin con el
cncer de hgado, estomago, rin recto y colon, as como las enfermedades del corazn; tomando esta agua
hay un riesgo de un 93% de contraer cncer.

Igualmente, la contaminacin del agua en nuestra poblacin que se nos agote nuestro recurso, tal son los casos
de Villa Nueva, Somotillo, Cinco Pinos, Mateares, Tipitapa, entre otros, la escases y contaminacin se debe en
parte a la falta de inversin en infraestructura de distribucin.

Desde hace varios aos atrs, el agua est siendo contaminada debido a las actividades de globalizacin que han
dejado como consecuencia fuentes naturales de agua con alto grado de contaminacin. Todo esto lleva a que el
agua apta para consumo humano vaya disminuyendo considerablemente y al mismo tiempo afecta a la flora y
la fauna.

Por todo esto, debemos ir tomando conciencia del problema y tomar cartas en el asunto para poder detener antes
que sea ms tarde, esta situacin y proponer soluciones alternativas apropiadas para nuestro bien.

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 JUSTIFICACIN.

Algunas de las razones de peso por las que elaboramos este proyecto, es para dar a conocer un mtodo ms
sano, ms factible y eficiente para descontaminar el agua.

Este proyecto surge debido a la escasez de recursos hdricos que presentan muchos poblados y comunidades
chinandeganas y el pas en general es por esto que queremos validar la creacin de este mtodo de
descontaminacin de agua con semillas de marango.

Algunos usos o beneficios que la planta de marango posee son los siguientes:

10% ms calcio que la leche.

25% ms vitamina a que la zanahoria.

35% ms vitamina c que la naranja.

Y muchas otras.

Esto nos llev a investigar ms sobre esta planta y a descubrir la sorprendente accin de descontaminacin del
agua y hacer de esta agua bebible o purificada.

Este proyecto tiene como propsito ayudar al medio ambiente y a la poblacin en general, para que aprovechen
de mejor manera lo que la naturaleza nos ofrece y ayudar al mejoramiento de la naturaleza.

Este proyecto es muy importante tanto para nosotros como para las personas que no tienen agua potable ya que
esta es una alternativa al uso de qumica en la limpieza del agua.

Un grupo de cientficos de EEUU comprobaron en un laboratorio la eficacia con la que esta semilla purifica el
agua y vieron mejores resultados que al hacerlo con qumicos.

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 HIPTESIS
La semilla del rbol de Moringa contiene un aceite capaz de descontaminar el agua y dejarla apta para el
consumo humano.

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 OBJETIVO GENERAL
Proponer una alternativa eficiente de descontaminacin del agua para consumo humano amigable con el
ambiente promoviendo la preservacin de nuestros recursos naturales y la recuperacin de nuestros recursos
hdricos.

OBJETIVO ESPECFICOS
Informar acerca de la situacin actual de contaminacin del agua.
Enumerar los beneficios e importancia del agua limpia para la vida.
Descubrir las caractersticas y propiedades de la planta (moringa) para la descontaminacin del agua.
Promover la preservacin de esta planta para beneficio de la naturaleza.

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MARCO TEORICO

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CARACTERSTICAS DE LA PLANTA MARANGO.
Son de fcil crecimiento a partir de semillas o esquejes, su desarrollo es rpido incluso en suelos pobres
y florecen 8 meses despus de la siembra.
En algunos casos sobrepasan los 10 metros de altura; tienen una vaina larga y delgada de entre 20 a
40cm.
Las races de los arboles muy jvenes (de poco ms de un palmo de alto) son tuberosas, con raz principal
muy gruesa, a modo de pequea zanahoria. Su sabor es picante parecido al de los rbanos.
Las semillas son de mucha utilidad al ser uno de los mejores floculantes naturales conocidos y se
emplean ampliamente en la en la depuracin y purificacin de aguas fluviales y aguas turbias. Tambin
se emplea en la clarificacin de miel y del jugo de la caa de azcar.
La semilla madura tiene un contenido de casi un 40% de aceite, del cual 73% es cido oleico, similar al
aceite de olivo, lo que resulta muy til para cocinar. Fue vendido por muchos aos como el aceite del
bien.
Adems de utilizar el aceite para cocina, se emplea en la perfumera y para hacer jabones; como
lubricantes para relojes, y ha reemplazado al aceite de ballena. Es excelente para quemarlo con el fin de
alumbrar. Y por si fuera poco este aceite no es pone rancio con paso del tiempo.
Las hojas de moringa tienen un sabor agradable y pueden ser consumidas frescas en la preparacin de
ensaladas al igual que sus flores.
Los frutos o vainas verde inmaduros se consumen cocidos. Sabe cmo judas verdes o habichuelas.
Tienen gran valor comercial en la india que hasta las exportan frescas y enlatadas.
Como cualquier otro alimento no puede ser consumido en exceso ni en ayuna dado que puede actuar
como un fuerte laxante
Al igual que las espinacas y las verduras de hoja oscura, la moringa adelgaza la sangre as que se debe
evitar su consumo al utilizar medicamentos para adelgazar la sangre o durante el embarazo y la lactancia.

PROPIEDADES

Antidiabtica. Propiedades analgsicas.

Antinflamatoria. Ayuda a reducir la hipertensin.
Disminuye el colesterol. Es diurtico.
Protege la salud cardiovascular. Propiedades antioxidantes.
Purifica el agua. Mejora enfermedades del hgado.
Antimicrobiano. Protege contra el cncer.
Elimina los hongos con el extracto de su Actividad anti fertilidad.
hoja. Previene las enfermedades oculares.
Se utiliza para reducir el asma. Protege la toxicidad del arsnico.
Propiedades digestivas e intestinales.

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 LUGAR DE CRECIMIENTO Y CLIMA

Es originaria de zonas tropicales de india y frica, (encontradas con todo tipo de tierra y clima) aparecen en todo
el mundo trpicos y sub trpicos. Crece mejor a luz solar directa a menos de 1400 metros de altitud. Tolera una
alta gama de condiciones de suelo, agradece suelos arenosos con buen drenaje o suelos arcillosos. Los arboles
pueden ser cultivados a partir de semillas o por esquejes. Los rangos de temperatura son 25 a 35 grados, pero el
rbol va a tolerar hasta 48 grados a la sombra y puede sobrevivir a una helada ligera.

NUTRIENTES

Contiene vitamina C, vitamina A, gran cantidad de potasio, vitamina K, vitamina E, rica en vitaminas del grupo
B, B1, B2, B3, B4, B5, B6 y B12.
En las hojas y vainas contiene gran cantidad de multivitaminas, aminocidos y minerales tales como, calcio,
cromo, cobre, hierro, magnesio, manganeso, molibdeno, selenio y zinc.
100 gramo de hoja seca de moringa contiene:
9 veces la protena del yogurt.
10 veces la vitamina a de las zanahorias.
15 veces el potasio de los pltanos.
17 veces el calcio de la leche.
12 veces la vitamina c de las naranjas.
25 veces el hierro de las espinacas.

QU ES AGUA?
Sustancia liquida sin olor, color ni sabor que se encuentra en la naturaleza en estado ms o menos puro formando
ros, lagos y mares, ocupa las tres cuartas partes del planeta tierra y forma parte de los seres vivos; est
constituida por hidrogeno y oxgeno.

CUL ES LA IMPORTANCIA DEL AGUA?

El agua es un elemento de la naturaleza, integrante de los ecosistemas naturales, fundamental para el
sostenimiento y la reproduccin de la vida en el planeta ya que constituye un factor indispensable para el
desarrollo de los procesos biolgicos que la hacen posible.

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El agua es el fundamento de la vida: un recurso crucial para la humanidad y para el resto de los seres vivos.
Todos la necesitamos y no solo para beber. El agua contribuye a la estabilidad del funcionamiento del entorno
y de los seres y rganos que la habitamos, por tanto, es un elemento indispensable para la subsistencia de la
vida animal y vegetal del planeta. Es decir, es decir es un bien de primera necesidad para los seres vivos y un
elemento natural imprescindible en la configuracin de los sistemas medioambientales. En este aspecto este
lquido vital constituye ms del 80% del cuerpo de la mayora de los organismos e intervienen en la mayor parte
de los procesos metablicos que se realizan en los seres vivos; adems interviene de manera fundamental en el
proceso de fotosntesis de las plantas y es el habitual de una gran variedad de seres vivos.

SITUACIN ACTUAL DEL AGUA EN EL MUNDO

De toda el agua que hay en el planeta solo el 0,01% est disponible para consumo humano,
1,3 billones de seres humanos en el mundo no tienen acceso a agua potable, cada ao la disponibilidad del agua
disminuye por la contaminacin y derroche, la poblacin sigue creciendo y el cuerpo humano est compuesto
70% de agua y a este paso no habr suficiente agua para las generaciones futuras.

FORMAS DE CONTAMINACIN DEL AGUA.

Hay muchos tipos de contaminacin del agua debido a que viene de muchas fuentes. Aqu les compartimos los
ms conocidos:

1. Derrame de petrleo

Los derrames de petrleo por lo general, slo tienen un efecto localizado sobre la vida silvestre, pero pueden
extenderse por millas. El petrleo puede causar la muerte de muchos peces y se adhiere a las plumas de las aves
marinas lo que causa que pierdan la capacidad de volar.

2. La contaminacin de aguas superficiales

El agua superficial incluye agua natural que se encuentra en la superficie de la tierra, como ros, lagos, lagunas
y ocanos. Las sustancias entran en contacto con estas aguas, disolvindose o mezclndose fsicamente en ellas.
A esto se le puede llamar contaminacin del agua de superficie.

3. Absorbentes de oxgeno

Los cuerpos de agua tienen microorganismos. Estos incluyen organismos aerobios y anaerobios. Cuando mucha
materia biodegradable (cosas que fcilmente se descomponen) termina en el agua, se estimula el crecimiento de
microorganismos y se utiliza ms oxgeno. Si el oxgeno se agota, los organismos aerbicos mueren y los
anaerobios se reproducen para producir toxinas nocivas tales como amonaco y sulfuros.

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 4. Contaminacin del agua subterrnea

Cuando los seres humanos aplican plaguicidas y productos

qumicos a los suelos, stos son lavados por el agua lluvia y
absorbidos profundamente en la tierra, llegando a las aguas
subterrneas y provocando la contaminacin. Esto significa que
cuando excavamos agujeros de pozos y perforacin para obtener
agua del subsuelo, debe ser revisada correctamente.

5. Contaminacin microbiolgica

En muchas comunidades del mundo, la gente bebe agua sin tratar (directamente de un ro o arroyo). A veces
existe contaminacin natural causada por microorganismos como virus, bacterias y protozoos. Esta
contaminacin natural puede causar la muerte de peces y otras especies. Tambin pueden causar enfermedades
graves para las personas que beben de esas aguas.

6. Materia suspendida

Algunos contaminantes (partculas y sustancias qumicas) no se disuelven fcilmente en el agua. A este tipo de
material se le denomina materia particulada. Algunos contaminantes suspendidos luego se asientan bajo los
cuerpos de agua. Estos pueden daar e incluso matar a los organismos acuticos que viven en el suelo.

7. Contaminacin qumica

Muchas industrias y agricultores, trabajan con productos qumicos que terminan en el agua. Estos incluyen
productos qumicos que se utilizan para controlar las malas hierbas, los insectos y plagas. Los metales y
solventes de industrias pueden contaminar los cuerpos de agua. Estos son venenosos para muchas formas de
vida acutica y puede retrasar su desarrollo, hacindolos estriles y matndolos.

8. Contaminacin por nutrientes

Algunas aguas residuales, fertilizantes y aguas de alcantarillados, contienen altos niveles de nutrientes. Si
terminan en los cuerpos de agua, estimulan el crecimiento de algas y malezas en el agua. Esto hace que el agua
no sea potable e incluso obstruye los filtros. Un exceso de algas tambin usar todo el oxgeno en el agua y
muchos organismos acuticos morirn.

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MTODOS DE PURIFICACIN DEL AGUA.

Hervir agua: Hirviendo vigorosamente el agua durante un minuto, mata cualquier microorganismo
presente en el agua que pueda causar enfermedades.
Tratamiento qumico:
Mtodo de cloro: Leja (cloro lquido, blanqueador): La leja normal que se utiliza en el hogar
contiene un compuesto de cloro que desinfecta el agua. Se puede aplicar en el agua echando 10
gotas y dejar reposar durante 30 minutos
Tintura de yodo: El yodo comn que se utiliza en el hogar por motivos medicinales se puede
tambin utilizar para desinfectar el agua. Aada cinco gotas al 2 por ciento de tintura de yodo
por cada litro de agua limpia.
Tabletas de yodo: Las tabletas de yodo preparadas para la venta contienen la dosis necesaria para
desinfectar el agua potable y se pueden adquirir en farmacias y tiendas de artculos de deporte.
Desinfeccin con luz solar: Se trata de una tecnologa simple que utiliza la energa solar para inactivar
y destruir microorganismos patgenos presentes en el agua. Bsicamente consiste en llenar botellas
transparentes con agua y exponerlas a la plena luz solar durante cinco horas aproximadamente.
Desinfeccin con luz UV: La desinfeccin por ultravioleta usa la luz como fuente encerada en un estuche
protector, montado de manera que, cuando pasa el flujo de agua a travs el estuche, los rayos
ultravioletas son emitidos y absorbidos dentro el compartimiento. Cuando la energa ultravioleta es
absorbida por el mecanismo reproductor de las bacterias y virus, el material gentico (ADN/ARN) es
modificado de manera que no puede reproducirse. Los microorganismos se consideran muertos y los
riesgos de enfermedades, es eliminado.

ESTADO DE LOS RECURSOS EN NICARAGUA

Nicaragua con sus 129,494 km2 de territorio es el pas ms grande de C.A, privilegiado adems por ser un pas con abundancia de
agua. Casi un 15% de su superficie lo constituyen lagos, lagunas y volcanes.

Su poblacin, estimulada actualmente en 5, 000,000 de habitantes, se distribuye de forma desigual

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 Servicio de Agua Servicio de
Potable Alcantarillado
Sanitario
40%
34%
60%
66%

No posee Posee No Posee Posee

Aproximadamente el 42% de las fuentes de suministro de agua no poseen suficiente cantidad de lquido
especialmente durante la estacin seca de noviembre a abril de 2017

Entre el 73% y el 90% del suministro de agua proviene de fuentes subterrneas y en el caso de la capital
Managua, Asososca, una laguna ubicada en el corazn de Managua abastece aproximadamente el 14-20% de
agua es bombeada.

Un problema Grave es el suministro de agua es la disminucin de la capacidad de extraccin en muchos pozos

de los cuales se secan despus de un par de aos de ser instalado debido a que los niveles de agua subterrnea
disminuan.

LAS SEMILLAS DE MORINGA PURIFICAN EL AGUA

Incluso el agua ms sucia puede ser purificada por la accin de las semillas de moringa. As lo demostr un
grupo internacional de cientficos dirigidos por la Uppsala University que aseguran que la purificacin del
agua con semillas de moringa es ms eficiente que los mtodos qumicos que se emplean en la actualidad.
Las semillas de moringa contienen una protena que se une a las impurezas del agua separndolas de esta al
precipitarse en forma de slidos. Adems, de eliminar las impurezas slidas, este mtodo tambin elimina entre
el 90 y el 99 por ciento de las bacterias.
El grupo multinacional de cientficos ha encontrado que la protena purificadora se une con mayor fuerza que
los qumicos tradicionales a las impurezas, por lo que es ms eficiente, se necesita slo una semilla para purificar
un vaso de agua muy contaminada.
Como purificar el agua con moringa
Puedes realizar el mismo experimento y purificar agua en casa, te sorprenders de la rapidez con que la
suciedad literalmente se desvanece del agua y de lo cristalina que se torna.

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Por cada litro de agua muy sucia necesitas 3 semillas maduras o una cantidad menor si el agua no est tan
contaminada.
Deja las semillas al sol hasta que estn secas, puede tardar entre 1 y 3 das.
Desprende la cscara exterior y muele la parte blancuzca, obtendrs un polvo blanco y lo que pareciera ser
pequeas piedras.
Disuelve el polvo una cantidad pequea de agua.
Agrega el agua con el polvo disuelto al agua sucia y revuelve.
Espera entre una y dos horas, hasta que no veas ms partculas de polvo flotando.
Separa el agua de los restos de semilla unidos a impurezas filtrndola con un trapo o papel para filtrar.

LA PLANTA DE MARANGO TIENE UN INGREDIENTE

ACTIVO.

Ingrediente activo: es un polielectrolito que ha sido recientemente identificado y aislado por los laboratorios de
BIOMASA en Nicaragua. Para obtener un kilogramo de este elemento son necesarios unos 100 kg de semillas. Tambin
se ha descubierto que el nivel de este electrolito presente en las semillas de Moringa es mucho ms bajo durante la estacin
seca. Esto puede explicar el fracaso de ciertas pruebas preliminares para el desarrollo de proyectos de
purificacin de agua en frica. Por tanto, es importante utilizar como floculante solamente semillas recolectadas
durante la estacin seca.

La eliminacin de los materiales orgnicos e inorgnicos de agua cruda es esencial antes de que puedan ser
desinfectados para el consumo humano. En un tratamiento de aguas, esta etapa es la clarificacin,
normalmente obtenidos por la aplicacin de qumicos coagulantes para cambiar el agua de un estado
lquido a un estado semi-slidos. Este es generalmente seguido de floculacin, el proceso de suave y agitacin
continua de agua coagulada, que fomenta la formacin de flculos "a travs de la agregacin de las partculas
diminutas presentes en el agua. Los Flculos pueden ser retirados con facilidad por sedimentacin
o filtracin.
Para muchas comunidades en los pases en desarrollo, sin embargo, el uso de coagulacin, floculacin y sedimentacin
es inadecuado debido a los altos costos y baja disponibilidad de coagulantes qumicos, tales como sulfato de aluminio y
sales de hierro.
Esta tcnica ofrece un breve panorama de la aplicacin de un indgena, naturalmente derivados coagulante,
es decir, material de la semilla de uso mltiple del rbol Moringa oleifera Lam. (M.oleifera) que ofrece una solucin
alternativa a la utilizacin de coagulantes qumicos caros

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CMO TRABAJAN LAS SEMILLAS?
Las semillas contienen importantes ncleos, cantidades de una serie de molculas y protenas solubles en agua
que, en solucin, llevar una positiva carga. Las protenas son consideradas al actuar de manera similar a sinttico, positiva
cargado de polmeros coagulantes. Cuando aade agua cruda a las protenas se unen predominantemente a la
negativa cargado de partculas que hacen bruto aguas turbias (limo, arcilla, bacterias, etc.)

En virtud de la agitacin adecuada estas partculas entonces crecer en tamao para formar los flculos, que puede
resolver por la gravedad o ser removido por filtracin.

TRATAMIENTO DE AGUAS DOMICILIARIAS

El uso tradicional de la M.oleifera semillas para el tratamiento del agua domstica se limita a las zonas rurales.
Mujeres del pueblo, recogen su agua de los ros, y colocan el polvo de las semillas en una pequea bolsa de tela con
un hilo adjunto. Esta bolsa se introduce en el agua turbia para promover la coagulacin y floculacin.
El flocculated slidos estn autorizados a resolver y el agua tratada se retira antes del punto de ebullicin y el
posterior consumo.

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 CONCLUSIONES.

Existen diferentes formas de aprovechar los recursos de la naturaleza sin seguir hacindole dao. El agua es uno
de los recursos naturales vitales para nuestra subsidencia por ello es urgente pensar en conservarla.

RECOMENDACIONES.

Poner en prctica todas aquellas ideas y proyectos que sean de beneficio para el hombre sin daar la naturaleza.
Hacer conciencia de la importancia de conservar nuestros recursos hdricos libre de contaminacin,
garantizando as la vida de muchas generaciones siguientes.

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ANEXOS

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