INTRODUCCIN

La preocupacin de aumentar y preservar sus cosechas ha acompaado al

hombre desde el momento en que su asentamiento como agricultor hizo
depender su subsistencia de la cuanta y calidad de esas cosechas.
A la lucha contra las distintas plagas que amenazan los alimentos y otros
productos agrcolas, se suma la emprendida contra los insectos y otros
animales, vectores de enfermedades transmisibles. Este progreso ha
suministrado una gran cantidad de sustancias qumicas de alta agresividad
contra los organismos dainos pero cuyos efectos sobre el hombre y equilibrio
del ecosistema continan siendo debatidos.
Si bien se puede aceptar el empleo de sustancias para proteger las cosechas
desde la antigedad, el concepto moderno de plaguicida surge en el siglo XIX
en que se sintetizaron mltiples sustancias cuyas propiedades txicas e
insecticidas se descubrieron y utilizaron ms adelante. La investigacin de
compuestos arsenicales dio lugar al empleo del arsenito de cobre para
combatir un tipo de escarabajo en EE.UU., y la extensin de su empleo
promovi la primera legislacin conocida sobre pesticidas en el ao 1900. El
diclorodifeniltricloroetano (DDT), demostr su potencia insecticida y comenz a
ser utilizado como tal. El hexaclorocicloexano (HCH) se us como gas de
guerra en la Primera Guerra Mundial y como insecticida. A partir de la segunda
mitad del siglo XX se acelera la sntesis de productos organofosforados y de
carbamatos.
Segn la definicin dada por la FAO un plaguicida es una substancia o mezcla
de sustancias destinadas a prevenir, destruir o controlar cualquier plaga,
incluyendo vectores de enfermedad humana o animal, especies indeseadas de
plantas o animales capaces de causar daos o interferir de cualquier otra forma
con la produccin, procesamiento, almacenamiento, transporte o mercado de
los alimentos, otros productos agrcolas, madera y sus derivados o alimentos
animales, o que pueden ser administrados a los animales para el control de
insectos, arcnidos u otras plagas en sus organismos.
PLAGUICIDAS

Los plaguicidas son una de las familias de productos qumicos ms

ampliamente empleadas por el hombre. Se han usado sobre todo para
combatir plagas por su accin sobre las cosechas o como vectores de
enfermedades transmisibles. Los plaguicidas pueden clasificarse en funcin de
su empleo (insecticidas, fungicidas, herbicidas, raticidas) o de su familia
qumica (organoclorados, organofosforados, carbamatos, piretoides,
compuestos bipiridlicos, sales inorgnicas). Todos ellos son biocidas lo que
implica, habitualmente una alta toxicidad humana.
PLAGAS
Se conoce como plaga a la irrupcin sbita y multitudinaria de insectos,
animales u otros organismos de una misma especie que provoca diversos tipos
de perjuicios
CLASIFICACIN
Dada la gran cantidad de familias qumicas implicadas, la clasificacin de los
plaguicidas resulta difcil. Un recurso til es clasificarlos en funcin de las
plagas sobre las que se usan. Otra posibilidad es hacer una clasificacin en
relacin con la familia qumica, que suministra mayor informacin sobre su
toxicidad. En general, se tiende a hacer una clasificacin mixta por ambos
criterios.

Clasificacin por plagas

Se clasifican en:

Insecticidas: El origen etimolgico de la palabra insecticida deriva del

latn y significa literalmente matar insectos. Es un tipo de biocida. Los
insecticidas tienen importancia para el control de plagas de insectos en
la apicultura o para eliminar todos aquellos que afectan la salud humana
y animal.
Fungicidas: Los fungicidas son sustancias txicas que se emplean para
impedir el crecimiento o eliminar los hongos y mohos perjudiciales para
las plantas, los animales o el hombre.
Molusquicidas: son plaguicidas utilizados para controlar los moluscos.
p.ej. caracoles. Estas sustancias incluyen metaldehidos, metiocarbono,
sulfato de aluminio y azufre.
Rodenticidas: Un rodenticida (raticida) es un pesticida que se utiliza para
matar roedores.La efectividad de los rodenticidas est ligada a su accin
txica y a la aceptacin por en los roedores del cebo.
Acaricidas: Es un plaguicida que se utiliza para eliminar, controlar o
prevenir la presencia o accin de los caros mediante una accin
qumica.
Clasificacin por su naturaleza
Pesticidas biolgicos
Son los seres vivos o sus productos que se han demostrado eficaces
para combatir los organismos nocivos. Constituyen un grupo
 heterogneo parte del cual se encuentra en fase de experimentacin.
Entre ellos se cuentan especies que se comportan como enemigos
naturales o depredadores, insecticidas virales, pesticidas bacterianos y
fngicos, hormonas de la metamorfosis y el crecimiento de los mismos
insectos y feromonas que sirven entre los insectos como medio de
comunicacin y pueden ser manipulados.
Pesticidas qumicos
Naturales: la mayora son extractos de plantas de tipo alcaloide
(estricnina, nicotina) o no (piretrina, rotenona). En general, su uso ha
disminuido frente a los productos de sntesis.
Sintticos: son los ms utilizados en la actualidad y entre ellos hay que
destacar una serie de familias.
- Compuestos inorgnicos y organo-metlicos: incluye compuestos de
casi todos los metales. Especialmente importantes por su toxicidad son
los derivados del As, Ag, Ta, Pb, P y Hg.
- Compuestos organocloradosl: los representantes de sus grupos
fundamentales son DDT, HCH, aldrn y toxafn. Entre los derivados del
benceno y el fenol estn el HCB, PCP y los cidos 2,4-D y 3,4,5-T.
- Compuestos organofosforados: es uno de los grupos ms extensos y
utilizados. Entre ellos hay que mencionar el paratin, malatin, diclorvs,
mevinfos, diazinon y demetn.
- Carbamatos: entre ellos se distinguen los inhibidores de la
colinesterasa utilizados como insecticidas como carbaryl y aldicarb y los
que carecen de esa accin y son utilizados como fungicidas y
herbicidas.
- Compuestos nitrofenlicos: constituyen un grupo de fenoles
substituidos: mononitrofenoles, dinitrofenoles y halofenoles.
- Piretroides de sntesis: entre los que se distinguen los de funcin ster
(aletrina, resmetrina, bioaletrina) y el grupo de piretroides fotoestables
de sntesis posterior (permetrina, cipermetrina, decametrina).
- Derivados bipiridlicos: paraquat, diquat.
- Derivados dicumarnicos

TOXICIDAD
La principal fuente de exposicin de la poblacin general son los alimentos,
hecho que ha obligado a establecer la regulacin de la ingesta diaria admisible,
definida como la cantidad que puede ser ingerida diariamente, incluso durante
toda la vida, sin riesgo apreciable para el consumidor a la luz de toda la
informacin disponible en el momento de la evaluacin. As, en los pases
europeos los residuos de plaguicidas en alimentos comercializados estn
sujetos a estndares internacionales y estrechamente monitorizados.
En cuanto a la forma de aparicin de las intoxicaciones humanas se pueden
distinguir 2 tipos:

Intoxicaciones colectivas: Pueden darse en dos circunstancias.

1.- Epidemias: se trata de la afectacin de una parte importante de una

poblacin en un periodo de tiempo delimitado a partir de una fuente de origen
comn. Casi todas las familias qumicas de plaguicidas han producido
episodios de este tipo: insecticidas y fungicidas organoclorados, insecticidas
organofosforados y carbamatos, fungicidas organomercuriales y sales
inorgnicas.

Se producen:

a. De forma accidental en la poblacin general: la mayora son alimentarias. Se

pueden diferenciar cuatro grupos en funcin del mecanismo de produccin:

- contaminacin en el transporte o almacenamiento de comestibles.

- consumo de grano tratado para un uso distinto de la alimentacin humana.
- adicin por error del txico en la elaboracin de alimentos.
- consumo de agua o vegetales contaminados en el uso agrcola habitual de los
pesticidas.
Tambin se han producido epidemias accidentales por contacto a travs de
ropa contaminada.

b. Accidentales en el mbito profesional: pueden ser afectados los trabajadores

de la industria de sntesis y formulacin pero es ms frecuente entre los
distribuidores del producto y los trabajadores que realizan labores agrcolas con
posterioridad a su aplicacin.

2.-Catstrofes colectivas
Tienen un carcter casi instantneo y se trata de fugas industriales a partir de
la empresa de fabricacin.
Las dos ms sealadas han sido la fuga de tetraclorodibenzo-dioxina y de
metil-isocianato.

Intoxicaciones individuales

1.- Accidentales
Pueden producirse en cualquiera de las situaciones ya comentadas: puesto de
trabajo, contaminacin de alimentos a pequea escala, etc.
Hay que destacar el peligro de reutilizacin o abandono sin la adecuada
limpieza de los envases que han contenido pesticidas.
Tambin se han referido intoxicaciones infantiles por mecanismos muy
diversos: ingestin directa, utilizacin como parasiticidas en aplicacin cutnea,
etc.
2.- En ambientes rurales se emplean como procedimiento suicida.
En todas las familias qumicas empleadas como plaguicidas se encuentran
productos de muy diversa toxicidad aguda.

REPERCUSIN EN LA SALUD PBLICA

La exposicin a los plaguicidas puede tener efectos agudos, crnicos y a largo

plazo, el peligro representado por la generalizada presencia de estos agentes,
se ha demostrado en los numerosos episodios de epidemias txicas humanas,
productoras de alta morbi-mortalidad, descritas por casi todas las familias
qumicas: insecticidas y fungicidas organoclorados, insecticidas
organofosforados y carbamatos, fungicidas organomercuriales y sales
inorgnicas. Estos episodios se han producido sobre todo por va alimentaria y
en el terreno profesional. Otras causas de preocupacin sanitaria son su
capacidad carcinognica y de ocasionar alteraciones reproductivas.
Los plaguicidas entran en contacto con el hombre a travs de todas las vas de
exposicin posibles: respiratoria, digestiva y drmica, pues estos pueden
encontrarse en funcin de sus caractersticas, en el aire inhalado, en el agua y
en los alimentos, entre otros medios ambientales.
Los plaguicidas tienen efectos agudos y crnicos en la salud; se entiende por
agudos aquellas intoxicaciones vinculadas a una exposicin de corto tiempo
con efectos sistmicos o localizados, y por crnicos aquellas manifestaciones o
patologas vinculadas a la exposicin a bajas dosis por largo tiempo.
Un plaguicida dado tendr un efecto negativo sobre la salud humana cuando el
grado de exposicin supere los niveles considerados seguros. Puede darse
una exposicin directa a plaguicidas (en el caso de los trabajadores de la
industria que fabrican plaguicidas y los operarios, en particular, agricultores,
que los aplican), o una exposicin indirecta (en el caso de consumidores,
residentes y transentes), en particular durante o despus de la aplicacin de
plaguicidas en agricultura, jardinera o terrenos deportivos, o por el
mantenimiento de edificios pblicos, la lucha contra las malas hierbas en los
bordes de carreteras y vas frreas, y otras actividades

TIPOS DE INSECTICIDAS

INSECTICIDAS ORGANOCLORADOS
Los insecticidas organoclorados (O-C) son compuestos aryl, carbocclicos o
heterocclicos de peso molecular entre 291 y 545 que actan como insecticidas
de ingestin y de contacto.

Fueron los primeros insecticidas qumicos orgnicos utilizados de forma masiva

a escala internacional demostrndose altamente eficaces y econmicos. Sin
embargo, su uso se ha visto muy restringido en los pases desarrollados tras
comprobarse su capacidad de bioacumulacin y persistencia ambiental.
Los problemas suscitados son la presencia de residuos en alimentos y tejidos
humanos y animales y su potencialidad cancerognica y mutagnica. Algunos
de ellos se han considerado disruptores endocrinos.
Las intoxicaciones agudas son cada vez ms raras a medida que se van
desplazando del mercado. En algunas zonas se sigue comercializando:

INSECTICIDAS ORGANOFOSFORADOS

Se emplean como insecticidas, acaricidas, nematicidas y fungicidas. Algunos

actan como insecticidas de contacto y otros como insecticidas sistmicos.
Algunos de ellos (soman, sarin, tabun) han sido utilizados como gases de
guerra y se denominan gases nerviosos por ser sta la diana fundamental de
su accin.
Se estima que el 40% de las cosechas son tratadas con este tipo de
insecticida.
Tambin han sido utilizados como antiparasitarios sistmicos y drmicos y en
medicina humana en el tratamiento del glaucoma y la miastenia gravis.

CARBAMATOS
Son productos derivados del cido carbmico.Los carbamatos simples en los
que los radicales R1 y R2 son grupos H o metilo inhiben las colinesterasas y
son utilizadas como insecticidas. Otros carecen de esta accin y se emplean
como herbicidas o fungicidas. Se han sintetizado y comercializado a lo largo de
la segunda mitad del siglo XX.
Se absorben por todas ellas aunque el grado de absorcin cutnea vara
considerablemente de un producto a otro. Pasan rpidamente a sangre y se
distribuyen a todos los tejidos. No se acumulan. .

El tratamiento de la intoxicacin aguda es similar al indicado en los

organofosforados restringindose el tratamiento antidtico a la atropina. El
empleo de oximas, muy discutido, no parece indicado dada la espontnea
reversibilidad del enlace carbamato-colinesterasa.

INSECTICIDAS PIRETROIDES
Las piretrinas eran originalmente extradas del crisantemo. Se han sintetizado
gran cantidad de piretroides a lo largo de la segunda mitad del siglo XX. En la
actualidad se encuentran en ms de 2.000 preparaciones comerciales.
Las piretrinas naturales estn representadas por 6 compuestos: cinerinas I y II,
jasmolinas I y II, y piretrinas I y II.

Tienen una baja absorcin cutnea. Su baja toxicidad en mamferos depende

probablemente de su activa metabolizacin por hidrlisis. Algunos, como la
permetrina, son dbiles inductores enzimticos.

Su efecto fundamental se debe a una modificacin en el canal del Na de la

membrana nerviosa. Parece que los piretroides interactan con el mecanismo
de apertura de forma anloga al DDT.
En animales de experimentacin producen ataxia, falta de coordinacin,
hiperexcitacin, convulsiones y parlisis. Predominan unos u otros fenmenos
segn el tipo de molcula. En humanos es raro que se alcance la dosis txica,
en especial con los de tipo 1. Los del tipo 2, ms peligrosos, han producido
parestesias, nuseas, vmitos, fasciculaciones, convulsiones, coma y edema
de pulmn. Su toxicidad aguda se potencia si se asocia a O-P que bloquean su
hidrlisis.
Se han descrito alteraciones cutneas en los trabajadores, aunque su
seguridad parece ser alta en la exposicin profesional. Pueden producir
reacciones alrgicas sistmicas y dermatitis de contacto.
MODO DE INGRESO AL ORGANISMO
Las vas de entrada son respiratorias, cutneas y digestivas. Los signos y
sntomas dependern, en gran medida, de las caractersticas y de la naturaleza
del producto, su grado de concentracin, tiempo de exposicin, medios de
proteccin usados, caractersticas individuales del trabajador expuesto y otros.
Los que con mayor frecuencia ocasionan intoxicaciones profesionales son los
rgano fosforados, los carbamatos y algunos rgano clorados. Su cuadro
clnico tiene particularidades en cada caso:
ANEXO
UNIVERSIDAD NACIONAL DE VILLARRICA DEL ESPIRITU SANTO

TRABAJO GRUPAL DE
TOXICOLOGIA AMBIENTAL

CARRERA: INGENIERA AMBIENTAL

PROFESORA: BIOQ. GABRIELA BENEGAS

INTEGRANTES:
NADIA SAUCEDO
CLAUDIA NUEZ
MIGUEL BENTEZ
SOLEDAD LPEZ
ASTRID CCERES

CURSO: CUARTO

AO: 2017
INDICADORES
Investigacin
Investiga el tema de acuerdo a las directivas
dadas
Desarrolle el contenido con rigor y profundidad
Presentacin adecuada, redaccin coherente y
precisa, ortografa adecuada
Creatividad y originalidad en el formato con que
presenta
Orden y prologidad
Presentacin
Presenta en el tiempo establecido
Expone con suficientes fundamentos tericos
Se apoya en ejemplificaciones ara esclarecer el
tema (ejemplos, ilustrasiones, etc)
Demuestra seguridad y prolijidad
Maneja vocabuarios tcnicos y especficos
 CONCLUSIN
Los plaguicidas presentan un gran riesgo en el
mundo, tanto para el medio ambiente, como para
todos los que habitan en ella, siendo el causante de
enfermedades de distintos tipos. Hasta hoy da es
utilizado en distintas partes del mundo y sin un buen
control de ellas. Causando varios problemas muy
difciles de controlar.
Es necesario realizar campaas informativas para el
control y prevencin del uso de plaguicidas a nivel
social, ya sea por la industria agrcola, como por la
poblacin en general, para disminuir al mximo la
exposicin a tales sustancias, y as evitando futuros
problemas medioambientales y de salud en general.