UNIVERSIDAD NACIONAL SAN LUIS GONZAGA DE ICA

FACULTAD DE AGRONOMA

PROYECTO DE INVESTIGACION

1. DATOS GENERALES

1.1. Ttulo:

FERTILIZACION PTIMA EN ELCULTIVO DE AGUAYMANTO

1.2. Lugar:

Valles interandinos, Cajamarca

1.3. Responsables:

Caldern palomino Greis

Lujan poma Gean Carlos
Luna Pealoza Geraldina
Ramos Salas Luis
Sotil Espinoza cesar
Sotomayor lvarez Eduarda
Vera Aroni juan Luis

1.4. Asesor:

Ing. Legua Angulo, Jess

2. JUSTIFICACIN

2.1. El problema y su implicancia:

La fertilizacin es una tcnica de solucin rpida, pero no se debe de abusar ni volverla

algo permanente en el Aguaymanto, ya que no reemplaza del todo los requerimientos
nutricionales.
As como tambin si se hace una aplicacin con altas concentraciones de nutrientes
podra ocasionar efectos negativos como quemaduras en las hojas de nuestro cultivo,
ya que los restos de las sales se quedan luego de la evaporacin del agua.
Para que se produzca una fertilizacin foliar lo ms efectiva posible es necesario tener
en cuenta aspectos como el momento de la aplicacin, el tamao de las gotas y la
cantidad.

2.2. Formulacin del problema:

2.2.1 Problema General

2.2.2 Problemas especficos

2.3. Objetivos:

2.3.1 Objetivos Generales

-La fertilizacin en el cultivo encargado Aguaymanto se tendra que hacer en base a los
resultados de los anlisis de suelos ya que la informacin nos permite conocer las
deficiencias de elementos nutritivos. Estos anlisis nos van a servir como una gua para
realizar una fertilizacin adecuada.
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-Esta es una muy buena tcnica eficiente, al combinar la respuesta de los
cultivos luego de su aplicacin con la calidad de los frutos que proporciona. Pero tambin
trae efectos negativos y para evitar riesgos se recomienda realizar una fertilizacin con una
concentracin de nutrientes no muy elevada.

2.3.2 Objetivos Especficos

2.4. Hiptesis:

2.4.1 Hiptesis General

2.4.2 Hiptesis Especificas
a. Variables

Variable Independiente (x)

Abono Foliar: Nitrgeno, Boro, Calcio y Fosforo
Variables Dependientes (y)
Rendimiento del cultivo por Ha. 18 tonelas

3. MARCO TEORICO CONCEPTUAL

3.1 Del cultivo - Aguaymanto

3.1.1 Origen

La Uchuva (Physalis peruviana L.) es originaria de Per. Tambin existen

indicios de que proviene de Brasil y fue aclimatada en los altiplanos de Per y
Chile. Entre Colombia y Chile crece como planta silvestre y semisilvestre en
altitudes entre los 1.500 y 3.000 m.s.n.m. Fue introducida por los espaoles a
Sudfrica hace ms de 200 aos, como fruto antiescorbuto. De all se
distribuy a Kenia, Zimbabwe, Australia, Nueva Zelandia, Hawi y la India. Hoy
en da se encuentra en casi todos los altiplanos de los trpicos y en otras
partes de los sub-trpicos incluyendo Malasia, China y el Caribe.

3.1.2 Caractersticas

Planta de tipo arbustiva con una raz fibrosa que se ha encontrado a ms de 60

cm de profundidad en el suelo. Posee un tallo algo quebradizo de color verde,
con vellosidades de textura muy suave al tacto. Las hojas son enteras,
similares a un corazn pubescente y de disposicin alterna.

Las flores son hermafroditas de cinco spalos, con una corola amarilla y de
forma tubular. El fruto es una baya carnosa en forma de globo

3.1.3 Clasificacin taxonmica

REINO VEGETAL
DIVISION FANEROGAMAS
SUBDIVISION angiosperma
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CLASE dicotiledneas
SUBCLASE metaclamidea
ORDEN solanales
FAMILIA solanaceae
SUBFAMILIA solanoidae
TRIBU Physaleae
GENERO physalis
ESPECIE Physalis peruviana
NOMBRE COMUN aguaymanto

3.2 Del elemento en estudio;

Fertilizacin optima del aguaymanto
Fertilizacin orgnica: presenta algunas ventajas y tambin otros inconvenientes
respecto a los fertilizantes. Entre las primeras se puede sealar:

Ventajas:
- Contribuye a mejorar la estructura de los suelos.

- Facilita una lenta y progresiva liberacin de elementos nutritivos, de modo que

acta como un regulador de la fertilidad natural.

- Mejora la retencin del agua por el suelo.

Inconvenientes:

- La materia orgnica, generalmente lleva mucha paja, lo que dificulta la

asimilacin de nitrgeno, pudiendo inclusive producir un efecto depresivo sobre el
cultivo, debido a un aumento en la relacin: C/N, en el suelo.

- Un exceso de materia orgnica no descompuesta en el terreno, puede dar lugar

a la aparicin de algunas larvas de insectos plagas o enfermedades.

Fertilizacin qumica: El Physalis peruviana presenta buena respuesta a la aplicacin

de fertilizantes ricos en nitrgeno y potasio (elementos que ms requiere y la que ms
extrae).

Al principio, es necesario realizar una fertilizacin de fondo (junto con correctivos y

abonos orgnicos), ya cuando las plantas estn instaladas en el campo definitivo, se
recomienda aplicar los fertilizantes en bandas localizadas en la zona de riego de la
planta con el fin de que estn en proyeccin de la copa cerca de las races absorbentes
de la planta. Posterior mente el fertilizante aplicado debe ser tapada con un poco de
suelo para evitar prdidas por volatilidad o arrastre de agua por las lluvias. Cuando el
cultivo este en plena produccin la planta entra en gran actividad fisiolgica,
presentando un crecimiento vegetativo y produccin continua. Por esta razn para
esta etapa, la fertilizacin se debe realizar en forma oportuna.

3.3 Antecedentes
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La uchuva, originaria de los Andes suramericanos, es la especie ms
conocida de este gnero y se caracteriza por tener un fruto azucarado y bueno contenido
de vitaminas A y C, adems de hierro y fsforo. En diferentes regiones de Colombia se le
atribuyen propiedades medicinales tales como las de purificar la sangre, disminuir la
albmina de los riones, aliviar problemas en la garganta, fortificar el nervio ptico
4. MATERIALES Y MTODOS
4.1 ubicacin del experimento
CAJAMARCA PER
4.2 materiales
agua
Lampa
Mochila Fumigadora
4.3 Tratamiento
Materia orgnica Abono foliar:
Humus Fosforo
Gallinaza Calcio
Guano de isla Nitrgeno

4.4 operatividad de los tratamientos

Son 3 tipos de materia orgnica, dividido en tres partes de una parcela que equivale a
9 ensayos ms un testigo.
4.5 caractersticas del campo experimentado
Tipo de suelo:
Suelo de textura arena-arcillosa, con buen drenaje y Ph 5.5 y 6.8.
Lugar de siembra:
Cajamarca es un lugar apropiado por su clima.
5. CONDUCCIN DEL EXPERIMENTO
Siembra: Distanciamiento de siembra de 2 x 2 m, sin tutores ni aporques.
Riego: Sistema de riego utilizado puede por gravedad o por canal aunque el riego por
goteo ofrece mejores beneficios al cultivo-cultivador
Fertilizacin:

Se recomienda una dois de N (150) : P2O5 (130 a 140) : K2O (300 a 350)

Fertilizacin de fondo: N (80) : P2O5 (110 a 120) : K2O (200 a 250)

Fertilizacin de cobertura: N (70) : P2O5 (20) : K2O (100)

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Cosecha: Los productores cosechan cuando el cliz torna a un color amarillo
que es simultneamente con la coloracin del fruto

6. CARACTERSTICAS A EVALUAR
Altura: Entre 1 mt. a 1.5 mts.
Peso: entre 4 y 10 gramos.
Dimetro de la fruta: 1.25 2.5 cm.
Rendimiento total por parcela:
7. DURACIN DEL EXPERIMENTO
7.1 inicio: Enero
7.2 Fin: Junio

8. PRESUPUESTO ESTIMADO
8.1 bienes:
Semillas
Fertilizantes:
Maquinaria:
Otros:
8.2 servicios
Movimiento:
Jornales:
Procesamiento:

9. CRONOGRAMA DE TRABAJO

10. 2017
11.
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio
12. Labores
1ra 2da 1ra 2da 1ra 2da 1ra 2da 1ra 2da 1ra 2da
Preparacin del terreno x

Demarcacin del x
terreno
Trasplante x
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Fertilizacin x x x

Cultivos y deshierbo x x x

Riegos x x x x x x x

Control fitosanitario x x x x x

Cosecha x

Evaluaciones x x x

Procesamiento de x
datos
Informe final x

13. BIBLIOGRAFA
http://aguaymanto.blog.galeon.com/1245344700/cultivo-de-aguaymanto-ix-parte/
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452014000100003
http://www.portalfruticola.com/noticias/2016/03/21/manual-de-produccion-del-cultivo-
de-physalis-peruviana-aguaymanto-uchuva/
http://aguaymanto-astryd.blogspot.pe/2010/11/sistema-de-siembra.html
http://ri.agro.uba.ar/files/download/tesis/especializacion/2015espinozagustavoadofo.pdf
http://edgarespinozamontesinos.blogspot.pe/2009/05/cultivos-de-importancia-
nacional.html