SECRETARA DE EDUCACIN PBLICA DE HIDALGO
SUBSECRETARA DE EDUCACIN BSICA
ESCUELA SECUNDARIA GENERAL:
PACHUCA DE SOTO, HGO
PLANEACIN CICLO ESCOLAR 2012-2013
ESCUELA SECUNDARIA GENERAL No. 1
MIGUEL HIDALGO
ASIGNATURA: CIENCIAS I: CON NFASIS EN
BIOLOGA
BLOQUE II: LA NUTRICION COMO BASE PARA
LA SALUD Y LA VIDA
PROYECTO: Hacia la construccin de una
ciudadana responsable y participativa funcionamiento del cuerpo humano.
GRADO Y NOMBRE DE LA PROFESORA PRACTICANTE:
GRUPO:
MARIA DEL ROCIO GUERRERO RAMIREZ
1 K y 1G
PROPSITOS DE LA ASIGNATURA:
Valoren la ciencia como una manera de buscar
explicaciones, en estrecha relacin con el desarrollo
tecnolgico y como resultado de un proceso histrico,
cultural y social en constante transformacin.
Participen de manera activa, responsable e informada
en la promocin de su salud, con base en el estudio del
funcionamiento integral del cuerpo humano y de la
cultura de la prevencin.
Practiquen por iniciativa propia acciones individuales y
colectivas que contribuyan a fortalecer estilos de vida
favorables para el cuidado del ambiente y el desarrollo
sustentable.
Avancen en el desarrollo de sus habilidades para
representar, interpretar, predecir, explicar y comunicar
fenmenos biolgicos.
Integren y apliquen sus conocimientos, habilidades y
actitudes para proponer soluciones a situaciones
problemticas de la vida cotidiana.
APRENDIZAJES ESPERADOS:
Plantea situaciones problemticas relacionadas con
la alimentacin y la nutricin, y elige una para
resolverla en el proyecto.
Proyecta estrategias diferentes y elige la ms
conveniente de acuerdo con sus posibilidades para
el desarrollo del proyecto.
Organiza y analiza la informacin derivada de su
proyecto utilizando dibujos, textos, tablas y grficas.
Comunica los resultados obtenidos en los proyectos
por medios escritos, orales y grficos.
ESTANDARES:
Explica la relacin entre los procesos de nutricin y
respiracin en la obtencin de energa para el
Relaciona el conocimiento cientfico con algunas
aplicaciones tecnolgicas de uso cotidiano y de
importancia social.
Disea investigaciones cientficas en las que considera
el contexto social.
Aplica habilidades necesarias para la investigacin
 cientfica: plantea preguntas, identifica temas o
problemas, recolecta datos mediante la observacin,
elabora, comprueba o refuta hiptesis, analiza y
comunica los resultados y desarrolla explicaciones.
Aplica habilidades interpersonales necesarias para
trabajar en equipo, al desarrollar investigaciones
cientficas.
Manifiesta compromiso y toma decisiones a favor de la
sustentabilidad del ambiente.
CONTENIDO DISCIPLINAR: PROYECTO: MBITO BIODIVERSIDAD Y PROTECCIN DEL AMBIENTE:
HACIA LA CONSTRUCCIN DE UNA Favorecer la participacin en el cuidado del ambiente de manera
guiada.
CIUDADANA RESPONSABLE Y PARTICIPATIVA
APRENDIZAJES ESPERADOS:
Plantea situaciones problemticas en torno a los alimentos que consume.
Proyecta estrategias para llevar a efecto su proyecto.
Organiza y analiza los resultados de su proyecto utilizando diversos medios (textos, grficos,
modelos) para sustentar sus ideas y compartir sus conclusiones.
Comunica los resultados de su proyecto.
COMPETENCIA GENERAL: Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promocin de la
salud orientadas a la cultura de la prevencin.
MODALIDAD DE TRABAJO: PROYECTO
SESIONES MOMENTOS DE ORGANIZACIN DE ACTIVIDADES: RECURSOS ORIENTACIONES
DIDCTICOS: PARA LA
EVALUACIN:
ACTIVIDADES DE INICIO
ACTITUDES
ACTIVIDADES DESENCADENANTES
Cuidar que los
Para organizar al grupo, en plenaria les plantear las siguientes
Pintarrn y alumnos participen
actividades desencadenantes:
plumones. con acierto, pidiendo
su turno, y
Qu podemos hacer para cuidar el planeta y el medio
escuchando a los que
ambiente, buscando beneficiar a nuestra alimentacin y salud?.
en ese momento
Copia estn tomando la
Cmo podemos producir nuestros propios alimentos en un
fotosttica palabra.
huerto vertical?.
PROCEDIMENTALES
Los alumnos debern;
PLANEACIN
investigar a travs de
Algunas de las posibles preguntas a responder por parte de los
la lectura en libros de
alumnos son:
texto u otras fuentes
para, seleccionar,
Qu es un huerto vertical?
discriminar y sintetizar
Qu utilidad tiene?
informacin que les
Cmo lo podemos hacer en la escuela?
permitan realizar los
productos que van a
El propsito ser que los alumnos, puedan producir alimentos
comunicar sobre el
de consumo personal, como para aumentar el contacto con la
proyecto.
naturaleza, generar bienestar en las personas y contribuir al
embellecimiento de espacios pblicos y privados, tambin para
poner en prctica el reciclamiento.
CONCEPTUALES
Los alumnos al
DESARROLLO
trabajar de forma
Se les explicar que los proyectos de tipo ciudadano, son para Libreta
individual, debern
proponer acciones en beneficio del entorno y que en este caso,
recuperar en su libreta
el que se va a realizar est relacionado con la salud y el
los avances de su
cuidado del medio ambiente.
huerto.
Botellas de
Se investigar lo que es un Huerto vertical y la utilidad que plstico.
tiene, se comentar en clase.
-Lo primero que se deber hacer es recolectar botellas de Piedras.
plstico, las botellas que se junten deben ser del mismo tipo
para que puedan ser encajadas unas con otras. Tierra para
-Se debe decidir qu plantas se van a cultivar, lo que plantas.
depender de sus gustos, necesidades, espacio y poca del
ao. Estas no deben tener demasiado crecimiento de raz ni de
su parte area. Semillas.
-La botella se corta en dos. En la base de la botella se debe
colocar piedras y en la parte de arriba hacerle una pequea Planta
ventana. decorativa.
-Se Deben de encajar varias botellas, una vez ya encajadas y
con tierra debes trasplantar la primera planta.
-Repetir el procedimiento 5, 6 y 7 veces hasta obtener la altura
de la estructura deseada.
-Usa la mitad de la botella que cortaste al principio para
terminar la estructura y poner una planta decorativa.
-Despus de este procedimiento se debe regar el huerto, los
ms recomendable es que se utilice una regadera, la parte ms
alta del huerto debe de ser saturado con agua, as esta se ir
escurriendo hasta llegar a la base.
-Deben ser regados con frecuencia.
 COMUNICACIN

Se les mencionar que los proyectos de tipo ciudadano les

pueden aportar muchos elementos para comunicar sus ideas y
propuestas al pblico general, ya que suelen abordar
situaciones o problemas de inters local.

El huerto o jardn vertical es un innovador sistema de jardineras

modulares que nos permiten el cultivo de plantas decorativas,
aromticas o culinarias y otros vegetales de pequeo tamao
en una estructura vertical, que se adapta a cualquier tipo de
vivienda o en otros lugares donde no se disponga de terreno
para cultivar.

EVALUACIN

Para llevar los registros de los productos elaborados, los

alumnos debern tomar nota de los avances que va teniendo
su huerto vertical al igual que imgenes que representen el
crecimiento de su siembra.

Productos finales: registros, imgenes del huerto (dibujo o fotografa), huerto vertical.

Observaciones previas y situaciones externas que alteran la dinmicas de la clase:

Vo. Bo ASESOR FIRMA TUTOR

MTRO. MIGUEL NGEL ORTEGA SNCHEZ PROFR.

En este texto, escrito por los ingenieros agrnomos Claudia Barriga y Pablo Seplveda, ilustramos cmo usted puede hacer un jardn
vertical. Puede usar especies ornamentales, medicinales, aromticas, hortalizas, incluso pequeos frutales como frutillas.

Es interesante apreciar las bondades de la tendencia de la agricultura vertical para producir alimentos de consumo personal, como
para aumentar el contacto con la naturaleza, generar bienestar en las personas y contribuir al embellecimiento de espacios pblicos y
privados. En muchos lugares la agricultura urbana y especficamente los huertos verticales son fuente de un gran inters y desarrollo,
as que por qu no partir en casa?

PASO 8 B

Los huertos verticales plantean una solucin al problema de los espacios reducidos en las ciudades, ya que permiten cultivar una
amplia gama de plantas que van desde las ornamentales (Aliso), medicinales (Melisa), aromticas (Organo) y hortalizas (Lechuga),
hasta, por qu no, pequeos frutales (frutillas), en espacios como balcones, terrazas, azoteas, patios cementados, o en cualquier lugar
donde la tierra es de difcil acceso. Lo importante es no restringir nuestra imaginacin y plantearnos el desafo de construir un huerto
vertical domstico.

Cualquiera puede experimentar la creacin y construccin de su propio huerto o jardn vertical, sujeto a limitaciones presupuestarias,
espaciales y familiaridad con el cultivo de plantas. Pero como el mundo de hoy es muy rpido y muchas veces no disponemos del
tiempo para experimentar y adems dado que nos interesa la esttica del producto, es que se plantean las siguientes
recomendaciones y gua de construccin con consejos prcticos para nuestro contexto.

La intencin principal es crear un huerto atractivo, fcil de manejar, que nos produzca un beneficio productivo, esttico y ambiental.

En este artculo intentaremos ejemplificar y dar a conocer una manera sencilla de tener hierbas aromticas y medicinales en espacios
restringidos. Te ensearemos a construir un prototipo de huerto vertical con botellas de plstico de desecho, como una alternativa
novedosa, simple de implementar y de bajo costo.

HUERTO VERTICAL EN BOTELLAS

Para comenzar construyendo tu primer huerto vertical en botella, lo primero que debes hacer es recolectar botellas de plstico, lo
importante es que las botellas que juntes sean todas del mismo tipo para que puedas encajar unas con otras. Luego debes decidir qu
plantas vas a cultivar, lo que depender de tus gustos, necesidades, espacio y poca del ao.
Para poder elegir correctamente las plantas, debes preocuparte de que stas no tengan demasiado crecimiento de races ni de su
parte rea (hojas), por lo que vamos a preferir plantas con races poco profundas y de crecimiento areo denso. No utilizaremos
plantas con estructura de crecimiento subterrneo, como bulbos o tubrculos.

TIP

Las plantas que elijas deben estar en funcin del tamao del recipiente, su hbito de crecimiento areo y races, y sus requerimientos
de luz y riego.

Materiales

Foto general

6 Botellas plsticas de 1,5lts (Iguales)

Compost (1 bolsa pequea). Tambin puedes utilizar turba, fibra de coco, o una combinacin de ellos.

6 almcigos o plantas pequeas a eleccin.

Piedras (ripio)

1 palita

1 regadera

1 corta cartn

1 tijera

*Hemos seleccionado en esta ocasin botellas plsticas por lo ligeras para el traslado y rotacin, facilidad de trabajo, corte y anclaje y
adems por ser una forma de incentivar la reutilizacin de materiales de desecho.

Especies escogidas
Para construir el huerto utilizamos 3 tipos de plantas, por un lado plantas ornamentales, las que nos van a aportar color, como alyssum
y lobelia, y por otro lado plantas con caractersticas aromticas y medicinales, como la menta, melissa, organo, tomillo, ciboulette y
hierbabuena.

Tambin puedes elegir otras plantas como: espinaca, lechuga, rcula, eneldo, perejil, mostaza blanca, cilantro, entre otras.

Construccin paso a paso

1. Con el corta cartn: debes dividir una botella por la mitad, como se muestra en la siguiente secuencia. Las dos mitades formarn la
parte basal y terminal de nuestro prototipo. Corregir las imperfecciones del corte con tijera.

Foto: Claudia Barriga

Foto: Claudia Barriga

Foto: Claudia Barriga

Foto: Claudia Barriga

2. Luego cortar la parte inferior de 5 botellas, tal como se muestra en la siguiente imagen. Estas botellas las usaremos para conformar
la estructura central del huerto.

Foto: Claudia Barriga

Foto: Claudia Barriga

3. Ahora, a las botellas que usaremos para la parte central de la estructura debemos abrirle una pequea ventana cuadrada de 66 cm
aproximadamente. Esta ventana ser el lugar por donde saldr cada planta. Es importante que la ventana no sea demasiado grande,
para que el espacio al interior de la botella sea capaz de retener suficiente compost.

PASO 3

PASO 3 B

4. Una vez que todas las botellas han sido preparadas, debes comenzar a rellenar cada una de ellas. En primer lugar debes tomar la
base (una mitad de botella) y rellenarla con 2-3cm de piedras. Este paso es muy importante, ya que asegurar el soporte y equilibrio a
la estructura.
PASO 4

5. Luego, a cada botella de la estructura central, debes rellenarla boca abajo con la cantidad de piedras suficientes hasta cubrir
completamente la parte ms angosta de la botella. Este paso es muy importante, ya que las piedras que utilizaremos permitirn
asegurar el drenaje del agua. Si no utilizo piedras, el agua de riego escurrir hacia abajo junto con la tierra.

6. Una vez incorporadas las piedras, con un palita, debes agregar compost cuidando no sobrepasar la altura de la ventana. Procura
que el compost que utilizas se encuentre suficientemente hmedo. Una vez hecho esto, debes encajar la botella a la base.

7. Despus que las botellas han sido encajadas, debes trasplantar la primera planta. Cuando hagas esta operacin debes tener
cuidado de no romper el pan de races, de manera de no exponerlas a la luz y evitar que estas se deshidraten. Cuando termines este
procedimiento recuerda que debes regar con una regadera.

PASO 7

PASO 7 B
PASO 7 C

8. Repite el procedimiento 5, 6 y 7 hasta obtener la altura de la estructura deseada. Usa la mitad de la botella que cortaste en el paso 1
para terminar la estructura y poner una planta decorativa al final.

Una vez terminados los 8 pasos obtendrs tu primer huerto vertical, tal como el que se muestra en la foto. Recuerda que la altura de la
estructura, el tipo de botellas y las plantas las eliges t.

Cmo regar?

Para regar tu huerto vertical recomendamos que utilices una regadera. Para regar correctamente debes comenzar regando el primer
mdulo saturndolo completamente con agua. Vers cmo poco a poco el agua comienza a escurrir hasta llegar a la base de la
estructura. Todo el excedente de agua se acumular en la base, la cual podr ser reutilizada para un futuro riego.

El correcto riego de cada mdulo se realizar cuando el agua escurra hacia el modulo inferior. Si no llegase a escurrir el agua, significa
que el sustrato no se ha regado completamente.

* Las plantas que crecen en cultivos verticales necesitan un riego ms frecuente por la reducida superficie de retencin de agua que
poseen.

Beneficios del huerto vertical

- El sistema permite una buena circulacin de aire para las plantas.

- Aporta proteccin contra plagas y enfermedades, as como tambin una baja incidencia en la aparicin malezas.

- Utiliza eficientemente el espacio, obteniendo un mayor nmero de plantas por superficie.

- Adelanta la poca de cosecha.

- Requiere baja mantencin.

- Es un sistema apto para ser trabajado por nios, adultos mayores y discapacitados.

- Tiene un alto valor esttico.

PASO 8

PASO 8 B

PASO 8 C

fuente: http://www.guioteca.com/plantas-y-energia/como-hacer-un-huerto-vertical-1%C2%AA-parte/
http://www.guioteca.com/plantas-y-energia/como-hacer-un-huerto-vertical-2%C2%AA-parte/
Fomentar el cultivo de pequeas variedades de plantas, verduras u hortalizas en casa a travs de
huertos verticales hechos con material reciclado. En realidad, es un mtodo muy sencillo, econmico
y eficaz para reutilizar botellas de plstico como las que se utilizan para el agua o los refrescos.
Por eso, decid ponerlo en prctica para complementar las macetas que ya tengo en el balcn y el
huerto urbano de la azotea, del que ya he hablado en alguna ocasin. La primavera ya ha llegado y
hay que aprovechar el buen tiempo, incluso si se vive en un entorno urbano las posibilidades son
muchas y variadas.
Con la reutilizacin de las botellas de plstico para un huerto vertical, ayudamos a mitigar la
contaminacin que causan y, porqu no admitirlo, proporcionan un efecto esttico muy bonito. Con
ello promovemos dos de los ejes de la Triple R: Reciclar y Reutilizar. Probablemente el tercero,
Reducir, es el ms prctico porque lo ideal es dejar paulatinamente de utilizar estos envases de
plstico tan nocivos para el medio ambiente.
En cualquier caso y cmo muestra, aqu dejo todas las fotos del proceso de elaboracin de mi huerto
vertical reciclado para animar a todo el mundo a hacer lo mismo si se tiene un espacio adecuado.
MATERIAL NECESARIO (cada uno puede adaptarlo a su imaginacin o espacio)
Botellas de plstico vacas y limpias
Unas tijeras
Una cuerda
Arandelas para fijar las botellas
Ganchos para fijar la cuerda (en mi caso a una puerta)
Tierra preferiblemente con humus ecolgico
Semillas o plantones ecolgicos
Fuente: ecotumismo.org