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PRODUCCION DE ARROZ
Lambayeque es el primer productor de arroz a nivel
nacional, dando cuenta actualmente del 15 por ciento de la
produccin de este cereal en el pas. En el 2007 se alcanz una
cosecha de 41 mil hectreas; siendo el nivel rcord de 60 mil
hectreas, logrado en el 2002. Sin embargo, al igual que en
otras regiones del norte del pas, existe una preocupacin
constante por racionalizar la siembra de este cultivo, dados sus
altos requerimientos de agua y los serios problemas de
salinizacin de tierras que ocasiona. Pero, el proceso de
reconversin productiva se dificulta en la medida que los precios
del cereal han repuntado significativamente y constituyen un
fuerte incentivo para su instalacin.
PRODUCCION DE ALGODN
Tradicionalmente, la variedad de algodn sembrada en
Lambayeque ha sido la Del Cerro; sin embargo, en los ltimos
aos ha adquirido relevancia el hbrido israel Hazzera. Es as
que de una superficie algodonera de 298 hectreas en el ao
2002 se ha pasado en la actualidad hasta las 12 mil hectreas.
La cualidad de buen rendimiento de fibra de dicho hbrido es
valorada por el mercado, que paga precios atractivos por el
Hazzera.