INTRODUCCIN

El agua es tanto un derecho como una responsabilidad, y tiene valor econmico, social y
ambiental. Cada ciudadano, cada empresa, ha de tomar conciencia de que el agua dulce
de calidad es un recurso natural, cada vez ms escaso tanto a nivel superficial como
subterrneo, necesario no slo para el desarrollo econmico, sino imprescindible como
soporte de cualquier forma de vida en la naturaleza.
La eliminacin de aguas residuales no tratadas produce impactos ambientales negativos
en los cursos de agua receptores, en funcin de la concentracin de contaminantes que
dichas aguas contengan. Al arrojar sustancias al agua por debajo de ciertas
concentraciones limites, se inicia un proceso de autodepuracin, debido a diversos
microorganismos (tales como bacterias y algas). Estos microorganismos descomponen los
desechos, metabolizndolos y transformndolos en sustancias simples, como dixido de
carbono, nitrgeno, etc. Este proceso se aplica a sustancias orgnicas, como detergentes
y fenoles, y tambin a algunas sustancias inorgnicas, ya que hay microorganismos
capaces de absorber ciertos metales, incorporndolos a sus clulas.
Un gran problema asociado al agua residual es Dficit de cobertura por Entidades
Prestadoras de Servicios de Saneamiento (EPS Saneamiento) a nivel nacional y no
brindan un servicio adecuado de tratamiento de aguas residuales. De las 50 EPS
Saneamiento que brindan el servicio de alcantarillado, slo se brinda cobertura al 69,65%
de la poblacin urbana. La poblacin no cubierta vierte directamente sus aguas residuales
sin tratamiento al mar, ros, lagos, quebradas o, las emplean para el riego de cultivos.

1
Adems Hay sobrecarga de aguas residuales en las plantas de tratamiento cuya
infraestructura es insuficiente, lo cual origina que los efluentes tratados excedan los
valores mximos admisibles (VMA), y no se cumplan con los estndares de calidad
ambiental (ECA). Esto genera problemas ambientales como la contaminacin de los
cuerpos de agua y la generacin de malos olores que causan conflictos con la poblacin.
La disposicin de aguas residuales sin tratamiento alguno y las aguas residuales tratadas
inadecuadamente contaminan los cuerpos de agua natural. A su vez, por infiltracin en el
subsuelo contaminan las aguas subterrneas, por lo que se convierten en focos
infecciosos para la salud de las poblaciones, as como para la flora y fauna del lugar.
El motivo de nuestro trabajo es disear un tratamiento de agua residuales de laboratorio
utilizando microorganismos efectivos y adecuarlo a los valores mximos admisibles VMA .

2
 CAPITULO I

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 Descripcin de la realidad problemtica

En la actualidad uno de los mayores problemas para la humanidad es la gran

cantidad de aguas residuales sin tratamiento que son vertidas a los cuerpos de
agua, que si bien inicialmente no se aprecia la intensidad del problema ya que en
algunos casos estas aguas a bajas concentraciones aun pueden ser
autodepuradas por los diversos microorganismos o algas que habitan en esas
aguas, pero el vertimiento desmedido y sin un apropiado control puede conllevar a
un problema muy grave, debido a que la acumulacin de sustancias contaminantes
pueden detener este proceso de autodepuracin, debido a que los
microorganismos o algas no resisten estas concentraciones de contaminantes y
terminan siendo destruidas, provocando que las aguas tengan ningn tipo de
tratamiento y las sustancias contaminantes se acumulen llegando a
concentraciones demasiado peligrosas que provocaran un la muerte de seres ms
desarrollados, como peces, ganado, etc, y consecuentemente estas sustancias
contaminantes tambin llegaran al consumo humano, pudiendo provocar muchos
daos en la salud.
Por tal motivo se vienen desarrollando mtodos de tratamiento de aguas
residuales, actualmente los mtodos ms utilizados son los mtodos qumicos que
conllevan el uso de solventes, entre otras sustancias qumicas que en muchos
casos no utilizan procesos limpios, es decir que dejan residuos contaminantes
como los mismos solventes y tambin pueden tener un costo elevado, como
consecuencia durante los ltimos aos se vienen investigando y desarrollando
mtodos de tratamiento de aguas residuales que involucren microorganismos,
alternativa para reemplazar a los mtodos qumicos tradicionales que ha cobrado
mucho inters debido a que estos son relativamente econmicos, eficientes y no
generan subproductos contaminantes.
Las aguas a analizar son aguas residuales provenientes de los laboratorios de la
Universidad Alas Peruanas filial Arequipa Per, que al tratarse de un centro de
estudio en el que se realizan diversas practicas en los laboratorios y en los que se
utilizan todo tipo de reactivos qumicos .

3
A este tipo de aguas se le tiene que aplicar un tratamiento para eliminar o disminuir
las concentraciones de los contaminantes y se adapte a los valores mximos
admisibles (VMA)

4
1.2 Antecedentes tericos
titulo :
tratamientos utilizados en potabilizacin de agua
autor :
ing. mynor romero
resumen :
el suministro de agua potable es un problema que ha ocupado al hombre
desde la antigedad. de acuerdo con estadsticas, el 45% de la poblacin
mundial carece de un acceso directo a los servicios de agua potable, mil
millones de personas estn sin acceso al servicio, dos mil quinientos
millones no cuentan con servicio de purificacin y en los pases
desarrollados los nios consumen de 30 a 50 veces ms agua que en los
pases llamados en vas de desarrollo. la potabilizacin del agua suele
consistir en la eliminacin de compuestos voltiles seguido de la
precipitacin de impurezas con floculantes, filtracin y desinfeccin con cloro
u ozono. el autor en este artculo nos presenta una revisin de los diferentes
mtodos de tratamiento del agua y presenta un esbozo de la situacin en
guatemala sobre este tema.

1.3 Horizontes de la investigacin

a) delimitacin espacial : el proyecto se realiza en los laboratorios de la
universidad alas peruanas filial Arequipa
b) Delimitacin temporal :el proyecto tiene una duracin de tres meses
(septiembre a noviembre)
c) Delimitacin social : el proyecto beneficiara a la universidad alas peruanas
filial Arequipa
d) Delimitacin conceptual:
1.1 rea : Medio ambiente
1.2 Campo : farmacia y bioqumica
1.3 Linea : Quimica organica
1.4 Tema general: tratamientos de aguas residuales del laboratorio
1.5 Tema especfico: tratamiento de aguas residuales del laboratorio
utilizando microorganismos especficos realizados en los laboratorios de la
UAP-FILIAL AREQUIPA 2016
1.6 Definicin del problema
la Universidad Alas Peruanas no cuenta con una planta de tratamiento de aguas
residuales de laboratorio .Por lo tanto la Universidad debera tener un proceso de
tratamiento de aguas residuales que sea innovador, amigable con el medio
ambientes, eficiente, econmico y q no genere sub productos contaminantes y el

5
 tratamiento de aguas residuales es una gran alternativa. Adems que la empresa
prestadora de servicios de saneamiento est aplicando el D.S. 003 -2015

1.4 Formulacin del problema

1.4.1. Formulacin del problema:

Ser factible disear una planta tratamiento de aguas residuales de laboratorio
de la Universidad Alas Peruanas Filial AREQUIPA ?

1.5 Justificacin e importancia de la investigacin

En los ltimos aos el vertimiento de aguas residuales viene aumentando de forma

desconsiderada y alarmante, sin previo tratamiento y ala fecha la ciudad de
Arequipa esta iniciando la operatividad desus plantas de tratamiento de aguas
residuales para asegurar el funcionamiento que exige el reglamento que
establece SEDAPAR (V.A.M. no sobrepasen )

6
 CAPITULO II

2. FUNDAMENTOS TEORICO DE LA INVESTIGACION

2.1 Antecedentes investigacin

TITULO : GESTIN INTEGRAL DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

AUTOR :Ing. Ricardo Rojas
RESUMEN
El tratamiento de las aguas residuales es relativamente reciente. Su inicio data de
fines de 1800 y principios del actual siglo y coincide con la poca de la higiene. Esto
se desarroll como consecuencia de la relacin entre contaminacin de los cursos
y cuerpos de agua y las enfermedades de origen hdrico. En un principio, el
tratamiento se haca mediante el vertido de las aguas residuales al suelo, pero
prontamente la superficie de los terrenos no fue suficiente para absorber el cada
vez mayor volumen de aguas residuales. En Inglaterra, despus de la epidemia del
clera de mitad del siglo XIX, se inici la construccin de los sistemas de
alcantarillado, pero el tratamiento de aguas residuales recibi pequea atencin.
Debido a lo pequeo de sus ros en longitud y caudal, la contaminacin del agua,
pronta se convirti en un problema. Al principio, el tratamiento estuvo dirigido a
evitar problemas con la industria y agricultura ms que a los problemas de salud. A
fin de evitar estos problemas se idearon y llevaron a la prctica nuevos mtodos de
tratamiento intensivo. De este modo, se estudi la precipitacin qumica, digestin
de fangos, filtracin intermitente en arena, filtracin en lechos de contacto, aeracin
de aguas residuales y finalmente en 1912 se desarroll del proceso de lodos.

7
TITULO: Ingeniera y Ciencia
RESUMEN
Los tratamientos de aguas residuales que involucran macrofitas flotantes han
demostrado ser eficientes en la remediacin de aguas con contenidos de
nutrientes, materia orgnica y sustancias toxicas como arsnico, zinc, cadmio,
cobre, plomo, cromo, y mercurio. Su importancia radica en su aptitud para ser
empleados en ncleos rurales debido a su bajo consumo de energa convencional y
la practicidad en el montaje y operacin de los sistemas de tratamiento. Aun as,
todava no se han esclarecido rigurosamente los procesos que tienen lugar en la
depuracin de aguas residuales con macrofitas flotantes. El presente artculo
pretende hacer un recorrido por la literatura existente sobre macrofitas flotantes,
identificando los aspectos generales, ventajas y desventajas del uso de estas
plantas para depurar aguas residuales. De igual manera se identifican los
antecedentes de mayor relevancia desde los inicios de esta aplicacin. Sern
descritos los modelos de diseo con macrofitas y los criterios generalmente
aceptados, revisando rigurosamente las eficiencias de remocin de distintas
especies de macrofitas flotantes. Por ultimo sern abordadas segn lo analizado
las perspectivas actuales y retos futuros para el desarrollo de esta tcnica.

8
2.2 MARCO TERICO
El Agua
Segn la Real Academia Espaola, el agua (del latn aqua) es la "sustancia
formada por la combinacin de un volumen de oxgeno y dos de hidrgeno,
lquida, inodora, inspida, en pequea cantidad incolora y verdosa o azulada en
grandes masas. Es el componente ms abundante en la superficie terrestre y ms
o menos puro, forma la lluvia, las fuentes, los ros y los mares; es parte
constituyente de todos los organismos vivos y aparece en compuestos naturales,
y como agua de cristalizacin en muchos cristales". Se utiliza en la alimentacin
de los seres vivos, en la agricultura, en la industria, etc. El agua es el medio en el
que se producen la mayora de las reacciones fsicas qumicas y bioqumicas que
son fundamentales para la vida.
El agua es tanto un derecho como una responsabilidad, y tiene valor econmico,
social y ambiental. Cada ciudadano, cada empresa, ha de tomar conciencia de
que el agua dulce de calidad es un recurso natural, cada vez ms escaso tanto a
nivel superficial como subterrneo, necesario no slo para el desarrollo
econmico, sino imprescindible como soporte de cualquier forma de vida en la
naturaleza.
1. Definicin de Aguas Residuales
Son aquellas aguas cuyas caractersticas originales han sido modificadas por
actividades humanas y que por su calidad requieren un tratamiento previo, antes
de ser reusadas, vertidas a un cuerpo natural de agua o descargadas al sistema
de alcantarillado. Si las aguas residuales van a ser vertidas a un cuerpo receptor
natural (mar, ros, lagos), ser necesario realizar un tratamiento para evitar
enfermedades causadas por microorganismos patgenos en personas que entren
en contacto con esas aguas, as como para proteger el equilibrio ecolgico y la
conservacin de la fauna y flora presentes en el cuerpo receptor.

2. Clasificacin de Aguas Residuales

2.1 Aguas residuales industriales: Son aquellas que resultan del desarrollo de
un proceso productivo, incluyndose a las provenientes de la actividad
minera, agrcola, energtica, agroindustrial, entre otras.

9
 2.2 Aguas residuales domsticas: Son aquellas de origen residencial y
comercial que contienen desechos fisiolgicos, entre otros, provenientes de
la actividad humana, y deben ser dispuestas adecuadamente.

2.3 Aguas residuales municipales: Son aquellas aguas residuales domsticas

que pueden estar mezcladas con aguas de drenaje pluvial o con aguas
residuales de origen industrial previamente tratadas, para ser admitidas en
los sistemas de alcantarillado de tipo combinado.

3. Tipos de Tratamiento existentes para aguas residuales domsticas

El propsito principal del tratamiento del agua residual es remover el material
contaminante, orgnico e inorgnico, el cual puede estar en forma de partculas
en suspensin y/o disueltas, con objeto de alcanzar una calidad de agua
requerida por la normativa de descarga o por el tipo de reutilizacin a la que se
destinar.
El proceso de autodepuracin es inherente a los cuerpos de agua, ocurre gracias
a la presencia de diversos microorganismos como bacterias y algas, que
descomponen los desechos, metabolizndolos y transformndolos en sustancias
simples tales como dixido de carbono, nitrgeno, entre otros, adems de ciertos
microorganismos que absorben algunas sustancias inorgnicas.
Sin embargo, el proceso usual del tratamiento de aguas residuales domsticas
puede dividirse en las siguientes etapas:

Pre tratamiento,

Tratamiento primario o fsico,

Tratamiento secundario o biolgico y

Tratamiento terciario que normalmente implica una cloracin.

3.1 Pre Tratamiento

Esta etapa no afecta a la materia orgnica contenida en el agua residual. Se

pretende con el pre tratamiento la eliminacin de materias gruesas, cuerpos
gruesos y arenosos cuya presencia en el efluente perturbara el tratamiento total y
el funcionamiento eficiente de las maquinas, equipos e instalaciones de La
estacin depuradora.

10
 En el pre tratamiento se efecta un desbaste (rejas) para la eliminacin de las
sustancias de tamao excesivo y un tamizado para eliminar las partculas en
suspensin. Un desarenado, para eliminar las arenas y sustancias slidas densas
en suspensin y un desengrasado para eliminar los aceites presentes en el agua
residual as como elementos flotantes.

3.2 Desbaste
Esta operacin consiste en hacer pasar el agua residual a travs de una reja. De
esta forma, el desbaste se clasifica segn la separacin entre los barrotes de la
reja en:

Desbaste fino: con separacin libre entre barrotes de 10-25 mm.

Desbaste grueso: con separacin libre entre barrotes de 50-100 mm. En

cuanto a los barrotes, estos han de tener unos espesores mnimos segn sea:

Reja de gruesos: entre 12-25 mm.

Reja de finos: entre 6-12 mm. Tambin tenemos que distinguir entre los tipos
de limpieza de rejas igual para finos que para gruesos:

Rejas de limpieza manual

Rejas de limpieza automtica

4. Tratamiento Primario o Fsico: El tratamiento primario que recibe las aguas

residuales consiste principalmente en la remocin de slidos suspendidos
floculantes bien mediante sedimentacin o floculacin, en la neutralizacin de la
acidez o alcalinidad excesivas y en la remocin de compuestos inorgnicos
mediante precipitacin qumica. En algunos casos se puede utilizar la coagulacin
como auxiliar del proceso de sedimentacin.
Entre los principales procesos y operaciones de tratamiento primario estn:

4.1 Desarenador o sedimentador

Los desarenadores se disean para eliminar partculas de arenas de tamao

superior a 0,200 mm y peso especfico medio 2,65, obtenindose un porcentaje
de eliminacin del 90%. Si el peso especfico de la arena es bastante menor de
2,65, deben usarse velocidades de sedimentacin inferiores a las anteriores.
La separacin de los slidos por gravedad se basa en la diferencia que existe
entre los pesos especficos del lquido que es la fase continua y el de las
partculas, las cuales constituyen la fase discreta. Para que se produzca la

11
 separacin entre el lquido y los slidos pueden seguirse dos caminos: aquellas
partculas que tienen un peso especfico mayor que el del agua sedimentada, y
que aquellas otras con un peso especfico menor que el del agua flotante. Se
puede pues utilizar la sedimentacin o la flotacin para separar del agua
residual los slidos en suspensin presentes en ella.
Existe la sedimentacin floculenta o llamada tambin sedimentacin de
partculas aglomerables. Se presentan cuando la velocidad de asentamiento de
las partculas aumenta a medida que descienden hacia el fondo del tanque. Los
aumentos en la velocidad de sedimentacin se deben a que las partculas
incrementan su tamao por accin de la floculacin que ocurre en el tanque.
Esta floculacin puede deberse a la accin de barrido que ejercen algunas
partculas, o a corrientes de densidad o turbulencia.

4.2 Desaceitado y desengrasado

El objetivo en este paso es eliminar grasas, aceites, espumas y dems

materiales flotantes ms ligeros que el agua, que podran distorsionar los
procesos de tratamiento posteriores.
El desaceitado consiste en una separacin lquido-lquido, mientras que el
desengrase es una separacin slido-lquido. En ambos casos se eliminan
mediante insuflacin de aire, para desemulsionar las grasas y mejorar la
flotabilidad.

Se podra hacer esta separacin en los decantadores primarios al ir provistos

stos de unas rasquetas superficiales de barrido, pero cuando el volumen de
grasa es importante, estas rasquetas son insuficientes y la recogida es
deficitaria.

Si se hacen desengrasado y desarenado junto en un mismo recinto, es

necesario crear una zona de tranguilizacin donde las grasas flotan y se
acumulan en la superficie, evacundose por vertedero o por barrido superficial,
y las arenas sedimentan en el fondo y son eliminadas por uno de los mtodos
que desarrollamos en el apartado anterior.

5. Tratamiento Secundario o Biolgico

12
 Su finalidad es la reduccin de la materia orgnica presente en las aguas
residuales una vez separadas las fases de pre tratamiento y tratamiento primario.
El tratamiento secundario o biolgico ha sido diseado, tomando como ejemplo el
proceso biolgico de autodepuracin, anteriormente mencionado, que ocurre
naturalmente.

La aplicacin de ste en aguas servidas, previene la contaminacin de los

cuerpos de agua antes de ser descargadas. En estos procesos, la materia
orgnica biodegradable de las aguas residuales domsticas acta como nutriente
de una poblacin bacteriana a la cual se le proporciona oxgeno y condiciones
controladas, en resumen, el tratamiento biolgico es por tanto una oxidacin de la
materia orgnica biodegradable con participacin de bacterias que se ejecuta
para acelerar un proceso natural y evitar posteriormente la presencia de
contaminantes y la ausencia de oxgeno en los cuerpos de agua.
Para que la transformacin biolgica se haga efectiva y de manera eficiente,
deben existir condiciones adecuadas para el crecimiento bacteriano,
considerando temperatura (30-40C), oxgeno disuelto, pH adecuado (6,5-8,0),
salinidad (menor a 3.000 ppm). En estos procesos, actan como sustancias
inhibidoras las sustancias txicas, como metales pesados Cd, Cu, Cr, Hg, Ni, Pb y
otros, as como cianuros, fenoles y aceites por este motivo es necesario evitar la
presencia de estos.

La biomasa bacteriana puede estar soportada en un lecho fijo, como superficies

inertes (rocas, escoria, material cermico o plstico) o puede estar suspendida en
el agua a tratar, siendo estos de lecho mvil o lecho fluidizado. En cada una de
estas situaciones la concentracin de oxgeno en el agua determina la existencia
de bacterias aerbicas, facultativas o aerobias. Los procesos aerobios con
biomasa suspendida que ms se aplican son los de lagunas aireadas y los de
lodos activados que se describen a continuacin:

6. Tratamiento MBBR: (MovingBedBiofilm Reactor = Reactor mvil de lecho

bacteriano) Es un proceso biolgico de cultivos fijos fluidizados adecuado para el
tratamiento del carbono y del nitrgeno de las aguas residuales.

6.1 Caractersticas
Uso preferencial para un tratamiento del carbono o un tratamiento
parcial del nitrgeno (NTK);Tratamiento fisicoqumico del fsforo;

13
 Concentracin en fango libre en el tanque biolgico = 50 a500
mg.L-1;Sin recirculacin de la biomasa en suspensin ni clarificador.
La totalidad de la biomasa se desarrolla en forma de biofilm adherida a
los soportes mviles. En consecuencia, esta configuracin no necesita
recirculacin de fango activado. Los soportes mviles del MBBR estn
integradas en cada zona del tanque equipada de rejillas de retencin

La tecnologa de birreactores de lecho mvil (proceso MBBR, por sus

siglas en ingles), que tambin es conocida como proceso de lecho
fluidizado, es un tratamiento biolgico para aguas residuales que utiliza
microorganismos purificantes que crecen en una biopelcula inmovilizada
en un medio portador, en definitiva, el proceso MBRR pertenece a la
categora de procesos biolgicos usados en el tratamiento de aguas
residuales. Contrariamente a los birreactores de lecho fijo, los elementos
portantes no estn fijos, sino que se mueven libremente en suspensin
dentro del tanque de reaccin. Esta tecnologa est adquiriendo cada vez
ms importancia en el sector de los tratamientos biolgicos de aguas
residuales, por su alta eficiencia en la eliminacin de contaminantes

A menudo se emplea como medio portante pequeos elementos de

plstico, llamados Carriers de apenas unos pocos centmetros. Estos
portadores por lo general poseen puentes internos, laminillas o
protuberancias con el fin de aumentar el rea potencial para la adhesin
de las biopelculas.

Un factor crucial para el proceso MBBR es el contacto suficiente y

frecuente entre los componentes del agua residual y los
microorganismos adheridos al medio portante (biopelcula). La necesaria
mezcla de los elementos portantes en el reactor (tanque reactor) se
puede conseguir gracias al suministro de aire de proceso, que es
necesario en los procesos de tratamiento anaerbico. En estos procesos
los elementos portantes pueden moverse correctamente en el tanque
mediante el bombeo de agua o empleando mezcladores sumergidos de
rotacin lenta.

Las caractersticas y la calidad de la biopelcula que se establece en la

superficie del elemento portante no slo estn influenciadas por las

14
 fuerzas de cizallamiento en el tanque, sino tambin por la composicin y
las cargas de los contaminantes del agua residual (sustrato). Cuanto ms
contaminada est el agua residual con contaminantes biodegradables,
ms intenso y rpido es el crecimiento de la biomasa. En las industrias de
procesamiento de residuos de papel, donde se utiliza a menudo el
proceso MBBR para el tratamiento de aguas residuales altamente
contaminadas, slo son necesarios unos pocos das para alcanzar el
crecimiento de biopelculas y la eficiencia deseada de eliminacin de
contaminantes mientras que el grosor de la biopelcula puede ser incluso
de varios milmetros.

Tanto el transporte de oxgeno y de los sustratos disueltos a los

microorganismos incrustados en la biopelcula, como la eliminacin de
los metabolitos de la biopelcula se producen por difusin.

Dependiendo de la concentracin de oxgeno y la composicin tanto de la

biopelcula como de los sustratos, la profundidad de difusin por lo
general est en el intervalo de aproximadamente 100 y 500 micrmetros.
Los problemas causados por la disminucin en la eficiencia de la
biodegradacin son en gran medida consecuencia de un gran espesor de
las "biopelculas, que resulta en una reduccin de la superficie portadora
activa.

6.2 Microorganismos eficientes

Es un cultivo mixto de microorganismos benficos, obtenidos de ecosistemas
naturales y seleccionados por sus efectos positivos en los cultivos. Fueron
obtenidos en la Universidad de RyuKyu en Okinawa, Japn, a comienzos de los
aos ochenta, por el profesor Teruo Higa, quin desarroll una mezcla de
microorganismos para mejorar la productividad de los sistemas de produccin
orgnica.
Los principales tipos de microorganismos presentes en el EM comprenden:

6.2.1 Bacterias fotosintticas (Rhodopseudomonaspp) Son un grupo de

microorganismos que sintetizan sustancias tiles (aminocidos, cidos
nucleicos, compuestos bioactivos y azcares), a partir de las secreciones de
las races y la materia orgnica, promoviendo el crecimiento y desarrollo de las
plantas. Son consideradas el eje central de la actividad del EM, pues dan

15
 sostn a otros microorganismos. Por ejemplo, las poblaciones de micorrizas
de la raz, se incrementan por la disponibilidad de aminocidos que segregan
las bacterias fotosintticas. Las micorrizas, mejoran la solubilidad de los
fosfatos, supliendo de esta forma el fsforo a las plantas; tambin coexisten
con Azotobacter y Rhizobium, que fijan nitrgeno atmosfrico.

6.2.2 Bacterias acidolcticas (Lactobacillusspp). Originan cido lctico a

partir de azcares y otros carbohidratos, producidos por las bacterias
fotosintticas y levaduras. El cido lctico, es un compuesto que controla
microorganismos nocivos y mejora la descomposicin de la materia orgnica.
Los Lactobacillus promueven la fermentacin y desdoblamiento de lignina y
celulosa, permitiendo una ms rpida descomposicin de los materiales
vegetales. Tambin, tienen la habilidad de suprimir microorganismos causantes
de enfermedades, como los hongos del gnero Fusarium, que debilitan las
plantas, exponindolas al ataque de otras enfermedades y plagas.

6.2.3 Levaduras (Saccharomycesspp) Sintetizan tanto sustancias

antimicrobiales, como compuestos tiles para el crecimiento de las
plantas, partiendo de aminocidos y azcares (secretados por las
bacterias fotosintticas), as como de materia orgnica. Los elementos
producidos por las levaduras (hormonas y enzimas), promueven la
divisin activa de clulas, siendo tambin, sustratos tiles para las
bacterias acidolcticas y los actinomicetos.

6.3 Usos
Promueve la germinacin, crecimiento, florecimiento, fructificacin y maduracin de
las plantas cultivadas.
Realza la capacidad fotosinttica de las plantas.
Incrementa la eficiencia de la materia orgnica como fertilizante.
Desarrolla resistencia de las plantas a plagas y enfermedades.
Mejora las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo.
Suprime patgenos y plagas del suelo.

Debido a las ventajas mencionadas, EM mejora los rendimientos de los cultivos

bajo sistemas de produccin orgnica y presenta los siguientes beneficios
econmicos:

16
 La necesidad de usar EM disminuye con el tiempo, porque los microorganismos
se propagan por s solos; la microflora del suelo se vuelve abundante,
desarrollando un sistema microbiano balanceado. Cuando las condiciones
facilitan la propagacin de los microorganismos, las aspersiones sern
ocasionales, para mantener las poblaciones. Su uso requiere menores
aplicaciones de materia orgnica, porque la proveniente de los residuos de
cosecha, plantas arvenses y vegetacin circundante, es suficiente para
mantener un suelo frtil. Se evita el uso de fertilizantes qumicos para la nutricin
de plantas. Una vez incorporado al suelo, EM descompone la materia orgnica
rpidamente. Facilita la liberacin de mayores cantidades de nutrientes a las
plantas. Desarrolla inmunidad en las plantas.
En suelos donde ha sido aplicado, EM forma una simbiosis con las races de las
plantas, donde stas ltimas, secretan sustancias como carbohidratos,
aminocidos, cidos orgnicos y enzimas activas, mientras los microbios de EM
usan estos compuestos para su crecimiento, produciendo tambin,
aminocidos, cidos nucleicos, vitaminas y hormonas para las plantas.

6.4 Otros Usos

6.4.1 Reduccin de olores: La materia orgnica, produce olor cuando la

descomponen microorganismos de tipo putrefactivo; al aplicar EM, empiezan a
predominar los fermentativos, que eliminarn el olor, ya que segregan cidos
orgnicos, enzimas, antioxidantes y quelatos metlicos. El amoniaco (el gran
responsable del olor caracterstico de los procesos de descomposicin orgnica), es
una sustancia alcalina dbil, que es neutralizada por dichos cidos; las enzimas y los
antioxidantes, en accin sinrgica, tienen un efecto amortiguador que reduce el olor;
los quelatos metlicos, reaccionan con sustancias olorosas de manera instantnea,
convirtindolas en inodoras.

6.4.2 Tratamientode aguas residuales: Mejora y acrecienta el proceso de

limpieza natural, ya que los antioxidantes secretados por los microorganismos del
EM, mejoran el proceso de separacin de slidos y lquidos en la decantacin,
permitiendo hacer ms fcil la limpieza del agua.

7. Tratamiento Terciario o Qumico:

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Los objetivos del tratamiento terciario son eliminar la carga orgnica remanente
de un tratamiento secundario, eliminar microorganismos patgenos, eliminar
color y olor indeseables, remover detergentes, fosfatos y nitratos residuales,
que ocasionan espuma y eutrofizacion respectivamente. La cloracin es parte
del tratamiento terciario o avanzado que se emplea para lograr un agua ms
pura, incluso hasta llegar a potabilizarla si se desea.
En el tratamiento de aguas servidas, es importante tener en cuenta el manejo
de los lodos provenientes de los tratamientos primario y secundario. Estos
lodos, no tienen valor econmico, pero si ocasionan daos al medio ambiente
Para estabilizar estos lodos, es decir, destruir las bacterias patgenas y
volverlos inocuos al medio ambiente, el lodo se concentra por sedimentacin y
coagulacin-floculacin durante el tratamiento secundario. Este lodo, as
concentrado, se puede tratar con cal como bactericida y eliminar el agua
mediante exposicin al sol, filtros de arena, filtros al vaco o centrifuga. Sin
embargo, stas tcnicas poseen costos elevados y problemas tcnicos.
El lodo deshidratado puede disponerse en vertederos, incinerarlo, o lo ms
deseable, usarlo como fertilizante y acondicionador del suelo, aunque su
composicin limita este empleo.

7.1 Filtracin

La filtracin de arena retiene gran parte de los residuos de materia suspendida.

El carbn activado sobrante de la filtracin retiene las toxinas residuales.

7.1 Desinfeccin

El propsito de la desinfeccin en el tratamiento de las aguas residuales es

reducir substancialmente el nmero de organismos vivos en el agua que se
descargar nuevamente dentro del ambiente. La efectividad de la desinfeccin
depende de la calidad del agua que es tratada (por ejemplo: turbiedad, pH,
etc.), del tipo de desinfeccin que es utilizada, de la dosis de desinfectante
(concentracin y tiempo), y de otras variables ambientales. El agua turbia ser
tratada con menor xito puesto que la materia slida puede blindar
organismos, especialmente de la luz ultravioleta o si los tiempos del contacto
son bajos. Generalmente, tiempos de contacto cortos, dosis bajas y altos flujos
influyen en contra de una desinfeccin eficaz. Los mtodos comunes de
desinfeccin incluyen el ozono, la clorina, o la luz UV. La Cloramina, que se

18
utiliza para el agua potable, no se utiliza en el tratamiento de aguas residuales
debido a su persistencia.
La desinfeccin con cloro sigue siendo la forma ms comn de desinfeccin de
las aguas residuales en Norteamrica debido a su bajo historial de costo y del
largo plazo de la eficacia. Una desventaja es que la desinfeccin con cloro del
material orgnico residual puede generar compuestos orgnicamente clorados
que pueden ser carcingenos o dainos al ambiente. La clorina o las
"cloraminas" residuales puede tambin ser capaces de tratar el material con
cloro orgnico en el ambiente acutico natural. Adems, porque la clorina
residual es txica para especies acuticas, el efluente tratado debe ser
qumicamente desclorinado, agregndose complejidad y costo del tratamiento.
La luz ultravioleta (UV) se est convirtiendo en el medio ms comn de la
desinfeccin en el Reino Unido debido a las preocupaciones por los impactos
de la clorina en el tratamiento de aguas residuales y en la clorinacin orgnica
en aguas receptoras. La radiacin UV se utiliza para daar la estructura
gentica de las bacterias, virus, y otros patgenos, hacindolos incapaces de
la reproduccin. Las desventajas dominantes de la desinfeccin UV son la
necesidad del mantenimiento y del reemplazo frecuentes de la lmpara y la
necesidad de un efluente altamente tratado para asegurarse de que los
microorganismos objetivo no estn blindados de la radiacin UV (es decir,
cualquier slido presente en el efluente tratado puede proteger
microorganismos contra la luz UV).
El ozono (03) se genera al pasar oxgeno (02) por un potencial de alto voltaje,
lo que aade un tercer tomo de oxgeno y forma 03. El ozono es muy inestable
y reactivo y oxida la mayora del material orgnico con que entra en contacto,
de tal manera que destruye muchos microorganismos causantes de
enfermedades. El ozono se considera ms seguro que la clorina porque,
mientras que la clorina tiene que ser almacenada en el sitio (altamente
venenoso en caso de un lanzamiento accidental), el ozono es colocado segn
lo necesitado. La ozonizacin tambin produce menos subproductos que la
desinfeccin con cloro. Una desventaja de la desinfeccin del ozono es el alto
costo del equipo de la generacin del ozono, y que la cualificacin de los
operadores deben ser elevada.

7.2Digestin Primaria de Lodos

19
En la decantacin primaria y secundaria se producen lodos primarios o
secundarios.
Estos lodos estn compuestos por agua y partculas slidas. El agua se
encuentra agregada o como agua capilar. Las protenas hidrfilas absorben,
por otra parte, molculas de agua. La proporcin del lquido es del 95-99%.
El volumen de lodos que se produce depende del tipo de tratamiento de las
aguas residuales y de factores externos, como la climatologa o el volumen
residual tratado.
Estos lodos pueden entrar rpidamente en putrefaccin y producir, adems,
malos olores. En tal sentido, la digestin de los lodos primarios requiere de
sistemas que garanticen tiempos de detencin de slidos superiores a los 25
das cuando se tienen aguas residuales con temperaturas promedio entre los
20-25C.

7.2.1 La digestin aerbica

La digestin aerbica es un proceso bacteriano que ocurre en presencia del
oxgeno. Bajo condiciones aerbicas, las bacterias consumen rpidamente la
materia orgnica y la convierten en el dixido de carbono. Una vez que haya
una carencia de la materia orgnica, las bacterias mueren y son utilizadas
como alimento por otras bacterias. Esta etapa del proceso se conoce como
respiracin endgena. La reduccin de los slidos ocurre en esta fase. Porque
ocurre la digestin aerbica mucho ms rpidamente, los costos de capital de
digestin aerobia son ms bajos. Sin embargo, los gastos de explotacin son
caractersticos por ser mucho mayores para la digestin aerbica debido a los
costes energticos para la aireacin necesitada para agregar el oxgeno al
proceso.

7.3.2 La composta o abonamiento

El abonamiento o composta es tambin un proceso aerbico que implica el
mezclar de los slidos de las aguas residuales con fuentes del carbn tales
como aserrn, paja o virutas de madera. En presencia del oxgeno, las
bacterias digieren los slidos de las aguas residuales y la fuente agregada del
carbn y, al hacer eso, producen una cantidad grande de calor. Los procesos
anaerobios y aerobios de la digestin pueden dar lugar a la destruccin de
microorganismos y de parsitos causantes de enfermedades a un suficiente
nivel para permitir que los slidos digeridos que resultan sean aplicados con
seguridad a la tierra usada como material de la enmienda del suelo (con las

20
 ventajas similares a la turba) o usada para la agricultura como fertilizante a
condicin de que los niveles de componentes txicos son suficientemente
bajos.

8. Uso del Agua Tratada

Existen actividades en las que no se requiere utilizar agua potable estrictamente,

donde el agua tratada puede ser empleada, sin ningn riesgo a la salud o impacto
negativo al objetivo del proceso que la utilice, tales como:
Riego de reas verdes (glorietas, camellones, calles, jardines, centro
recreativos, parques, campos deportivos, fuentes de ornato, cementerios)
Llenado de lagunas, estanques, arroyos artificiales en parques y jardines
Carga de cisternas para control de incendios
Lavado de automviles y pisos
Descarga de sanitarios y mingitorios
Industriales y de servicios (lavado de patios y nave industrial, lavado de flota
vehicular, sistemas de enfriamiento, intercambiadores de calor, calderas,
cortinas de agua, industria de la construccin, etc.)
Inyeccin en mantos freticos
Recarga de cuerpos de agua superficiales

MARCO LEGAL

En el Per, el sector saneamiento, pertenece al sector pblico. La Superintendencia

Nacional de Servicios de Saneamiento, SUNASS, es la encargada de regular,
supervisar y fiscalizar el mercado de servicios de agua potable. El Estado promueve la
participacin del sector privado mediante procesos de concesin a nivel nacional
enmarcado en la Ley General de Servicios de Saneamiento, Ley N 26338 y su
Reglamento.

21
Constitucin Poltica 31/10/1993 Base del ordenamiento jurdico nacional.
del Per
Ley de Reforma sobre Ley N 27680 Las municipalidades promueven, apoyan y
Descentralizacin reglamentan la participacin vecinal en el desarrollo
local.
Ley General de Salud Ley N 26842 El abastecimiento del agua, alcantarillado, disposicin
de excretas, reuso de aguas servidas y disposicin de
residuos slidos quedan sujetos a las disposiciones
que dicta la Autoridad de Salud competente, la que
vigilara su cumplimiento.
Ley General del Ley N 28611 El estado promueve el tratamiento de las aguas
Ambiente residuales con fines de reutilizacin considerando
como premisa la obtencin de la calidad necesaria de
reuso, sin afectar la salud humana, el ambiente o las
actividades en las que se reutilizan.
Aprueban los ECA Decreto Supremo Aprueban estndares de calidad ambiental para agua
para agua N publicado en el Diario El Peruano el 31 de Junio de
002-2008-MINAM 2008.
Aprueban Decreto Supremo Aprueban disposiciones para la implementacin de los
disposiciones para la N estndares nacionales de calidad ambiental (ECA)
implementacin de los 023-2009-MINAM para agua. A partir del 01 de Abril del 2010.
ECA para agua
Aprueban lmites Decreto Supremo Cumplimiento de los lmites mximos permisibles de
mximos permisibles N PTAR. (Ver cuadro 4)
para los efluentes de 003-2010-MINAM
PTAR domsticas o
Municipales
Ley Marco para la D.L. N 757 Garantiza la libre iniciativa y las inversiones privadas en
Inversin Privada todos los sectores de la actividad econmica y en
cualquiera de las formas empresariales o contractuales
permitidas por la Constitucin y las Leyes.
Ley Orgnica de Ley N 27902 Regula la participacin de los Alcaldes Provinciales y la
Gobiernos Regionales Sociedad Civil en los Gobiernos Regionales y fortalecer
el proceso de Descentralizacin y Regionalizacin
Ley de Creacin, Ley N 1013 Crea el Ministerio del Ambiente y establece su mbito
Organizacin y sectorial, y regula la estructura orgnica, competencias
Funciones del MINAM y funciones del mismo.
Ley Orgnica de Ley N 27972 Establece normas sobre la creacin, origen,
Municipalidades naturaleza, autonoma, organizacin, finalidad, tipos,
competencias, clasificacin y rgimen econmico de

22
 las municipalidades.
Ley del Procedimiento Ley N 27444 Regula las actuaciones de la funcin administrativa del
Administrativo General Estado y el procedimiento administrativo comn
desarrollados en las entidades.
Ley de Recursos Ley N 29338 Regula el uso y gestin de los recursos hdricos.
Hdricos (2009) Comprende el agua superficial, subterrnea,
continental y los bienes asociados a esta.
Aprueban valores DECRETO Cumplimiento de los valores mximos admisibles de
mximos admisible SUPREMO N PTAR.
para los efluentes 001 - 2015

Cuadro N1 Marco legal y normativo

Elaborado por el Fondo Nacional del Ambiente, Diciembre 2015

VALORES MAXIMOS ADMISIBLES PARA DESCARGAS AL SISTEMA DE

ALCANTARILLADO

VMA PARA DESCARGAS

UNIDAD AL SISTEMA
ALCANTARILLADO

PARAMETRO
Aceites y grasas Mg/L 100
Coliformes NMP/100mL 10.000
DBO Mg/L 500
DQO Mg/L 1000
PH Unidad 6. 9
Solidos totales en ML/L 500
suspensin
Temperatura C <35

23
8 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

8.1 Objetivo general

Disear un tratamiento de agua residuales de laboratorio

8.2 Objetivos especficos

Evaluar la calidad de efluente en aguas a tratar

Proponer un mtodo de tratamiento de aguas residuales
Evaluar la calidad de agua tratada

9 FORMULACIN DE HIPTESIS
Sera probable disear un mtodo de tratamiento de aguas residuales utilizando
microorganismos efectivos

10 VARIABLES

VARIABLE DIMENSIONES INDICADOR ITEMS ESCALA CATEGORIZACION

Grasas y
aceites
PH
Calidad de agua Pruebas DBO
6 nominal Cuantitativa
(dependiente) fisicoqumicas DQO
T
Solidos
totales
Aguas
tiempo de nmero de
residuales 1 nominal Cuantitativa
retencin das
(independiente)

24
 CAPITULO III

11 DISEO OPERACIONAL

11.1 tipo y nivel de investigacin

11.1.1 tipo de estudio aplicada

11.1.2 Nivel aplicativo

o investigacin descriptiva
En el proyecto a realizar se emplea la investigacion de tipo descriptiva
ya que se describen detalladamente los datos obtenidos en todo el
proceso de la investigacin

o investigacin de campo
En la investigacin que se va a ealizar la informacin necesaria para el
estudio se recolecta de forma directa en el lugar donde se esta
presentando el problema

11.2 Mtodo de la investigacin

En primer lugar se realiza un plan de investigacin en el cual van a estar
plasmados los materiales que se van a emplear en las mismas
C.oncepcin o planteamiento del problema
Recoleccin de la informacin de las diferentes fuentes de acceso
Procesamiento de la informacin obtenida
Resumen de la informacin
Anlisis y sntesis de la informacin
Construccin del trabajo de investigacin
Informe de la investigacin

11.3 Universo y muestra

Poblacin
El agua residuales de los laboratorios de la Universidad Alas Peruanas
Muestra

25
 Los 4 litros de agua recolectada
Muestreo
Muestreo manual
Las muestras obtenidas se realizaron de los laboratorios pertenecientes a la
facultad de farmacia y bioqumica( IV y V semestre)

12 CONTRASTACION DE HIPOTESIS

12.1 Diseo de comprobacin de hiptesis

12.2 Descripcin de las tcnicas que se utilizaran en la investigacin
a) Tcnica de muestreo :
La tcnica que se usa es no probabilstico porque se toma muestras
representativas al final de cada practica realizada .
Recoleccin de muestra
Durante el tiempo de estudio se han recolectado 4 litros de agua residuales
obtenidas del laboratorio , las mismas que fueron tomadas en botelllas de 1
litro cada una para luego analizarla
Una vez tomadas las muestras estas se llevaron a analizar al laboratorio de la
UAP obteniendo pruebas fisicoqumicas y tambin se hicieron las pruebas de
DQO y DBO .
b) Tcnica para recolectar informacin :

5.1 TRATAMIENTO PRIMARIO

A. TRAMPA DE GRASA
Procedimiento
Se Hace dos Cortes Laterales por donde se ubican los codos y se pone dos tubos de
diferente longitud con la finalidad que un lado ingrese el agua residual este lado el tubo
tiene las dimensiones de 5cm y el del otro extremo tiene 9 cm el cual ayudara a subir el
agua sin grasas debida a que esta se separa por densidades y deja el aceite o grasas
por encima del agua.

26
5.2 TRATAMIENTO SECUNDARIO: BIOLGICO

A. MBBR REACTOR BIOLGICO DE LECHO MVIL

Procedimiento
Se coloca un pequeo motor para la aireacin
Se coloc la masa de biomedia dentro de la pecera para el crecimiento microbiano
Se inmovilizo la sepa de microorganismo efectivos en vasos descartables,
cortados, esperando 8 dias para su fermentacin
Tratamiento
Con los aireadores incentivamos a que las bacterias aerbicas se reproduzcan,
convirtindose en un biofilm dentro los biomedias, aumentando el rea de depuracin y
disminuyendo el tiempo de retencin de 2 a 3 horas.

5.3 TRATAMIENTO TERCIARIO:

5.3.1 CLORACION
Es una tcnica que se realiza por medio de adicin de cloro, con la finalidad de
desinfectar el agua residual y este quede para regado de plantas
Procedimiento
Una vez obtenida el agua residual que fueron aproximadamente dos litro; se recolecto
en un recipiente para luego realizar la cloracin en el cual se aplicaron 1g de cloro
granulado, se homogenizo y se llevo para las pruebas de laboratorio.

27
13 CRONOGRAMA CRONOGRAMA Y PRESUPUESTO, HONORARIO Y LUGARES
DE TRABAJO

MES AO 2016

Agosto Septiembre Octubre Noviembre

ACTIVIDADES 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Recoleccin de X
informacin

Eleccin del tema X

elaboracin del x
anteproyecto

Presentacin y X X
correccin del
anteproyecto

Aprobacin del X
anteproyecto

Elaboracin del X
anteproyecto

Presencian y x
correccin del
anteproyecto

Aprobacin del x
anteproyecto

Recoleccin de datos x

Anlisis e x
interpretacin de datos

Elaboracin del X x
informe final

Sustentacin de la X
investigacin

28
8.2 listado de equipo a utilizar en la investigacin
MATERIALES REACTIVO
2 balde de 5 litros
6 codos
1 Recipiente 15 litros
Pastillas de cloro
Tubos de PVC de 1metro
Microorganismo ( bacterias)
Bombas de oxigeno guantes
Cinta teflon

Muestra
Muestra de agua recolectada 4 litros

MATERIALES Y REACTIVO

2 balde de 5 litros
6 codos
1 Recipiente 15 litros
Pastillas de cloro
Tubos de PVC de 1metro
Microorganismo ( bacterias)
Aspiradora

29
 BIBLIOGRAFIA

Carlos menendez Gutierrez y Jesus M. Perez Olmo, Procesos para el

tratamiento biolgico de aguas residuales /. Ciudad de la Habana:
Editorial Felix Varera- Editorial Universitaria , 2007. ISBN978-959-16-0619-8
(versin electrnica ), 978-959-16-07-0339-3 ( versin impresa), -- 300pp
Tratamiento de aguas residuales industriales. analiza calidad consultores,
http://www.analizacalidad.com/aguas.pdf, (ltimo acceso 11 de septiembre
del 2016.)
. Betty Chung Tong, Reglamentacin para obtener autorizacin de
vertimientos y/o reuso rea de Gestin de la Calidad Del Agua y
Vertimientos,Direccion de conservacin y planeamiento de los recursos
hidridos . Autoridad Nacional del Agua-ANA. en
http://www.analizacalidad.com/aguas.pdf (Ultimo acceso 11de septiembre
del 2016.)
Panorama de experiencias de tratamiento y uso de aguas residuales en la
ciudad de Lima . proyecto Swich Lima tratamiento y uso de aguas
residuales para la agricultura Urbana y reas verdes , IPES- Promocin del
Desarrollo Sostenibles. 2007
Minam,https://www.senace.gob.pe/download/senacenormativa/NAT-3-2-14-
01-DS-003-2010-MINAM.pdf (Ultimo acceso 11 de octubre del 2016 )

30
 Tratamientos de aguas residuales domesticas . productos y servicios para la
industria del agua iberoamericana . aguamarket y cia . Ltda.
http://www.aguamarket.com , ( Ultimo acceso el 23 de setiembre 2016.)
Metcalf &Eddy, Ingenieria de aguas residuales. tratamiento, vertido y
reutilizacin..Ed . Mc.Graw-Hill (2000)
Luis Castro Flores, Calidad y tratamiento de agua. Manual de suministro de
agua comunitaria .American Water Works asociation.Ed Mc Graw- Hill
Profesional (2002)

FACULTAD DE MEDICINA HUMANAS Y CIENCIAS DE LA

SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUMICA

TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DE

LABORATORIO EMPLEANDO
MICROORGANISMOS EFECTIVOS EN LA UAP
FILIAL AREQUIPA ,2016.

NOMBRE:

31
 GUTIERREZ NINA BETZABETH
LLERENA TICONA ZAYANA KATHERINE

AREQUIPA

32