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NEGOCIOS INTERNACIONALES
SENA 2017
TALLER DE FIJACION DEL PRECIO
EL CAF
CARACTERISTICAS: El Caf de Colombia se caracteriza por ser una bebida con una taza limpia, con acidez y
cuerpo medio/alto, aroma pronunciado y completo. Estas cualidades se pueden obtener siempre y cuando
se siembren las especies y variedades vegetales adecuadas para un entorno particular, caracterizado por
ser una zona tropical de alta montaa con tipos de suelos y clima particulares, y se realicen procesos
esmerados de atencin en el proceso de los cultivos, en la recoleccin del grano y en los procesos de post
cosecha.
Las caractersticas especiales de calidad empiezan con la seleccin del material vegetal y gentico
adecuado. Por esta razn en Colombia nicamente se cultiva caf 100% de la especie Arbica, el cual
produce una bebida ms suave.
Colombia se encuentra en el segundo puesto de exportacin de caf a Estados Unidos con un 16%; Brasil
ocupa el primer puesto con un 26% y Guatemala con un 8% ocupa el tercer puesto.
DEMOGRAFICO: El caf en el mercado estadounidense va dirigido a las personas entre los 18 59 aos
sin importar edad, sexo y estado civil con un promedio de 1.61 tazas al dia; el 62 % de la poblacin
estadounidense toma caf al desayuno.
PSICOGRAFICAS:
En la siguiente grafica se muestra el consumo del caf por edades y su porcentaje en ESTADOS UNIDOS.
Entre los 40 y 60 aos se consume mas caf ya sea al desayuno o durante el dia; ocupando el 62% de
consumidores de caf en la poblacion estadounidense.
USO DEL PRODUCTO: El caf se puede tomar durante el desayuno, muchas veces se toma una unica taza
de caf como desayuno; otras en conversaciones; es una de las bebidas sin alcohol mas socializadoras.
Lo que mas influye en la determinacion del precio son los incoterm: Los Incoterms son un
conjunto de reglas internacionales, regidos por la Cmara de Comercio Internacional, que
determinan el alcance de las clusulas comerciales incluidas en el contrato de compraventa
internacional.
Esto determina los terminos de exportacion del producto en este caso el caf de colombia a
estados unidos.
Por lo cual concluimos que para la fijacion del precio del caf debemos tener en cuenta todo lo
anterior para llevar un precio fijo al mercado estadounidense y tener en cuenta los riesgos tanto
para el importador y el exportador, ver como llega la mercancia al lugar de destino ya sea por via
maritima, aerea o terrestre, la documentacion que tenemos que realizar para una correcta
negociacion.