Secado
Dayron Hurtado Hurtado, Gustavo Andres Murillo Miranda, Julieth Mariana Perdomo, Julio Hernan Vallejo
Velasquez
RESUMEN
En este presente proceso de eliminacin de
sustancias voltiles para producir un producto
slido seco; la humedad se presenta como una
solucin lquida dentro del slido, es decir, en la
micro-estructura del mismo. Cuando un slido
hmedo es sometido a secado trmico, Habr
transferencia de energa de los alrededores para
evaporar la humedad de la superficie. Habr
transferencia de la humedad interna hacia la
superficie del slido.
PALABRAS CLAVES: Humedad, Transferencia de calor, Transferencia de energa, Evaporacin
ABSTRACT
In this present process of removing volatile
substances to produce a dry solid product; Moisture
is presented as a liquid solution within the solid, ie
in the micro-structure thereof. When a solid has
been subjected to thermal drying, there will be
energy transfer from the surroundings
to evaporate moisture from the surface.
There will betransfer of internal moisture to the surf
ace of the solid.
KEYWORDS: Humidity, Heat Transfer, Energy Transfer, Evaporation
INTRODUCCIN
Operacin que se estudia considerando las
relaciones de equilibrio que se establecen cuando
el material a secar se pone en contacto con la
media secante, y de las relaciones que expresan
Constituye uno de los mtodos que permite separar
un lquido de un slido; el secado es la separacin
de la humedad de los slidos (o de los lquidos) por
evaporacin en una corriente gaseosa.
En el proceso de secado no hay cambio de fase, ya
que no hay necesidad de que el solvente llegue al
punto de ebullicin.
La fase previa a todo secado es la eliminacin
mecnica del agua mediante la utilizacin de filtros
prensa o centrfugas, reducindose despus por va
trmica la humedad que quede. Esta fase es
propiamente la operacin de secado.
It is one of the methods
allowing to separate a liquid from asolid; the drying
is the separation of the solids moisture (or fluids)
by evaporation in a gas stream.
In the drying process there is no phase change, since
there is no need that the solvent reaches the boiling
point.
All drying phase is to eliminate press mechanics of
water through the use of filters or centrifuges,
reducing moisture remaining after thermal via. This
phase is the drying operation.
cuantitativamente la velocidad de transferencia del
proceso.
La velocidad a la cual el secado es realizado est
determinada por la velocidad a la cual los dos
procesos de transferencia se llevan a cabo. La
transferencia de energa, en forma de calor, de los
alrededores hacia el slido hmedo puede ocurrir slido (determinada por pesada), se puede apreciar
como resultado de conveccin, conduccin y/o un periodo de velocidad constante y un periodo de
radiacin y en algunos casos se puede presentar velocidad decreciente.
una combinacin de estos efectos.
MATERIALES Y METODOS
Cuando se estudia la velocidad de secado de un
slido en condiciones constantes (temperatura,
humedad ambiental y velocidad del aire) y se
representa en funcin de la humedad libre del

MATERIALES UTILIZADOS

Bureta de 25ml
Frasco lavador
Pipeta graduada
Vidrio de reloj
Embudo
Erlenmeyer
Pipeta Pasteur
Mortero
Micro esptula
Baln aforado de 500ml y 100ml
Soporte universal
PH metro

DISEO DE MUESTREO

RESULTADOS Y DISCUSIN

El anlisis de laboratorio se realiz en dos ejercicios diferentes donde la primera fue para realizar la
comparacin de las caractersticas del agua potable con el agua de la cinaga de San Silvestre(Figura 2)
y el segundo es para analizar el comportamiento del pH del agua potable al agregarle diferentes bases
(Figura 3).

1 EJERCICIO

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFIAS