Logstica Externa :

La fabrica tiene una bodega de .. donde recepciona los productos que entran en el
departamento de recepcin de insumos y el departamento de logstica externa.

Este departamento trabaja alrededor de 50 personas que se dividen en tres secciones del mismo
departamento.

Seccin 1:

Esta seccin es la que coordina con el departamento de operaciones y de recepcin para recibir
los productos de los proveedores y los productos de la fbrica, en esta seccin trabajan 20
personas.

10 Administrativos logsticos: estos se encargan de recibir los productos y tener un registro

de los productos a travs de cdigos de identificacin, facilitando as el abastecimiento de
las sucursales, ya que a travs de esta forma, podemos tener un registro de lo que puede
faltar en cada una de las sucursales.
Ej:
Codigo producto procedencia Fecha de
elab.
0032 Pan integral fabrica 27/09/15
0042 tops Breden master 03/08/15
0031 Torta mil hojas Fabrica 28/08/15

15 administrativos operadores de gruahorquilla: Ellos son los encargados de la codificacin

de los productos y el ordenamiento de ellos en diversos estantes de la seccin para una
ptima entrega a los camiones repartidores.

Seccin 2

En esta seccin y final es donde trabajan alrededor de 25 personas.

10 Administrativos de operaciones: Dentro de este departamento se dividen en dos

departamentos. 5 administrativos de operaciones estos son los que llevan un registro a
travs de un programa el abastecimiento de las sucursales y 5 administrativos en el
departamento de clientes, donde estn en constante contacto con los clientes que
actualmente tiene convenio la empresa.
15 operadores: Ellos son encargados de ordenar los productos en los camiones.

20 conductores y pionetas: Los 10 conductores estarn a cargo de la conduccin de los

camiones abastecedores. Los 20 pionetas estarn a cargo del descargue del camin y de
la confirmacin de la codificacin de los productos sern 2 por cada camin.
Adquisiciones

Este departamento de la empresa es uno de los departamentos ms importantes ya que

se trabaja con los recursos financieros de la empresa, para el abastecimiento de las
materias primas, insumos, productos y mquinas.

Ac se trabaja en conjunto con la oficina de finanzas de la empresa. La oficina participa

activamente en la decisin de adquirir las materias primas e insumos para la fbrica.

Dpto de adquisiciones:
En esta seccin trabajan alrededor de 5 personas, se distribuye en :

1 gerente de adquisiciones: Es un ingeniero comercial, que esta a cargo de realizar el

estudio de mercados y analiza la oportunidad de nuevos proveedores.

4 ejecutivos en adquisicin: estn a cargo de formular las cotizaciones de las futuras

compras en relacin al capital que se va a invertir y los productos que se van adquirir,
estos ejecutivos trabajan en conjunto al jefe de adquisiciones.

Dpto de finanzas :

En este departamento trabajan 4 ingenieros, ellos son los que analizan los movimientos
contables y hace un sumario de las adquisiciones de los productos.

Nuestra empresa mensualmente desembolsa alrededor de 50000000 de pesos, que se

distribuyen en las materias primas, insumos y productos que adquiere a travs de los
proveedores que tenemos actualmente
Infraestructura de la firma :