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Administracin agropecuaria
Trabajo de cultivo 2
Profesor:
Carlos de Gracia
Pertenece a:
Jos Elizondro
4-778-2220
2017
Cultivo de Cebolla
Originaria del Asia central, la cebolla es una de las hortalizas ms antiguas que
conocemos. La cebolla allium Cepa pertenece a la familia de las liliceas: una planta
bienal muy cultivada en los pases de todo el mundo.
A la hora de asociarla a otros cultivos, tendremos en cuenta que se lleva bien con la
mayora de las hortalizas: tomates, zanahorias, berenjenas, melores, sandas, puerros,
coles, pepinos o lechugas. Pero adems las cebollas son muy interesantes para el
mantenimiento del propio huerto, pues aportan gran riqueza al suelo a travs de las
microrrizas que poseen sus races y adems protegen de algunas plagas. Evitaremos
sembrarla cerca de leguminosas como guisantes, judas o habas, porque el exceso de
nitrgeno perjudica a la formacin del bulbo.
Con el agua debemos ser comedidos y se debe evitar encharcamientos ya que las
debollas son muy sensibles al exceso de agua. Regaremos de forma frecuente pero
escasa, durante el verano lo haremos con mayor frecuencia, pero en otras estaciones
dejaremos ms espacio entre riego y riego. Es importante que el suelo tenga buen
drenaje para que el agua no se encharque y no se pudra el bulbo de la cebolla.
Riego
El riego ha de ser constante, pero no necesita mucha agua. Parece que ltimamente
solemos decir mucho lo de riego constante pero en este caso, en el cultivo de la cebolla
lo requerimos ms que nunca. De hecho, lo ponemos de otro color, la cebolla no tolera
exceso de humedad, por lo tanto lo que se debe hacer es menor volumen de riego pero
con mayor frecuencia. No dejar que se seque la tierra y cuando nos demos cuenta
aadir un riego muy abundante y ale, a ver la tele. As se produce agrietamiento y
pudricin.
Abonado
En otoo se aade una buena cantidad de compost sobre el terreno. Se exige que est
descompuesto, es decir, que hay pasado bastante tiempo en la pila formndose y ya
haya acabado del proceso. Las cebollas piden potasio y fsforo en buena cantidad,
pero proporciones justas de nitrgeno. Echa un vistazo a los 20 tipos de abonos, en el
que mencionamos las cantidades de minerales (potasio, magnesio, nitrgeno) de cada
uno.
Variedades de cebollas
Cebollas de primavera: Stuttgarter Riesen, Birnenfrmige, Juwarund. Spring, Babosa
Descripcin
Las larvas son de color amarillo; los adultos son colepteros de unos 7 mm de longitud,
de color rojo cinabrio.
Ciclo biolgico
Su aparicin tiene lugar en primavera. La puesta se
realiza en las hojas. El estado de ninfosis tiene lugar en
el suelo, del cual sale el adulto. Presenta dos
generaciones anuales.
Daos
Producen daos los escarabajos adultos perforando las
hojas. Las larvas recortan bandas paralelas a los nervios
de las hojas.
Ciclo biolgico
Inverna en el suelo en estado pupario. La primera generacin se detecta a mediados
de marzo o primeros de abril.
La ovoposicin comienza a los 15-20 das despus de su aparicin. Hacen sus puestas
aisladas o en conjunto de unos 20 huevos cerca del cuello de la planta, en el suelo o
bien en escamas.
La coloracin de los huevos es blanca mate. El perodo de incubacin es de 2 a 7 das.
El nmero de generaciones es de 4 a 5 desde abril a octubre.
Daos
Ataca a las flores y rganos verdes. El pice de la hoja palidece y despus muere. El
ataque de las larvas lleva consigo la putrefaccin de las partes afectadas de los bulbos,
ya que facilita la penetracin de patgenos, daando el bulbo de forma irreversible.
Provoca daos importantes en semillero y en el momento de trasplante.
TRIPS (Thrips tabaci)
Caractersticas
En veranos clidos y secos es frecuente la invasin que puede proliferar y producir
notables daos. Las picaduras de las larvas y adultos terminan por amarillear y secar
las hojas. La planta puede llegar a marchitarse si se produce un ataque intenso, sobre
todo si ste tiene lugar en las primeras fases de desarrollo de las plantas.
Descripcin
El insecto perfecto es una mariposa de 15 mm de envergadura. Sus alas anteriores son
de color azul olivceo ms o menos oscuro y salpicadas de pequeas escamas
amarillo ocre; las alas posteriores son grisceas. Las larvas son amarillas de cabeza
parda, de 15 a 18 mm de largo.
Ciclo biolgico
Las hembras ponen los huevos en hojas a finales de mayo. Tan pronto avivan las
larvas penetran en el interior, produciendo agujeros en las hojas. Aproximadamente
tres semanas despus van al suelo, donde pasan el invierno y realizan la metamorfosis
en la primavera siguiente.
Daos
Causan daos al penetrar las orugas por el interior de las vainas de las hojas hasta el
cogollo. Se para el desarrollo de las plantas, amarillean las hojas y puede terminar
pudrindose la planta, ya que puede dar lugar a infecciones secundarias causadas por
hongos.
Mtodos de control
Medios culturales. En las zonas donde este insecto tiene importancia econmica, se
recomienda sembrar pronto.
Caractersticas
Las plantas pueden ser atacadas en cualquier estado de desarrollo, aunque
principalmente en tejidos jvenes. Las plntulas detienen su crecimiento, se curvan y
pierden color. Se producen algunas hinchazones y la epidermis puede llegar a rajarse.
En bulbos algo ms desarrollados el tejido se reblandece en las proximidades de la
parte superior.
Los agentes de la propagacin son el suelo, las semillas y los bulbos.
Lucha qumica
Caractersticas
En las hojas nuevas aparecen unas manchas alargadas que se cubren de un fieltro
violceo.
El tiempo clido y hmedo favorece el desarrollo de esta enfermedad, como
consecuencia, los extremos superiores de las plantas mueren totalmente y los bulbos
no pueden llegar a madurar. Si las condiciones de humedad se mantienen altas darn
lugar a una epidemia.
Esta enfermedad se propaga por los bulbos, renuevos infectados, semillas o por el
suelo.
Mtodos de control
. Medidas culturales. Se recomienda los suelos
ligeros, sueltos y bien drenados. Evitar la
presencia de malas hierbas, as como una
atmsfera estancada alrededor de las plantas.
Se evitar sembrar sobre suelos que
recientemente hayan sido portadores de un
cultivo enfermo.
. Lucha qumica
Es muy conveniente el empleo de fungicidas como medida preventiva o bien al
comienzo de los primeros sntomas de la enfermedad. La frecuencia de los
tratamientos debe de ser en condiciones normales de 12-15 das. Si durante el
intervalo que va de tratamiento a tratamiento lloviese debe aplicarse otra pulverizacin
inmediatamente despus de la lluvia.
Importancia
Suele ser bastante sensible y por tanto en la mayora de las ocasiones suele ser grave
cuando se repite mucho el cultivo.
Daos
Frecuentemente aparecen los primeros sntomas a principios de mayo. Origina
manchas pardo-rojizas que despus toman coloracin violcea, en las cuales se
desarrollan las uredosporas. Las hojas se secan prematuramente como consecuencia
del ataque. La enfermedad parece ser ms grave, en suelos ricos en nitrgeno, pero
deficientes en potasio.
CARBN DE LA CEBOLLA (Tuburcinia cepulae)
Caractersticas
Estras gris-plateado, que llegan a ser negras; las plntulas
afectadas mueren. La infeccin tiene lugar al germinar las semillas,
debido a que el hongo persiste en el suelo.
Mtodos de control
Desinfeccin del suelo.
Caractersticas
Fieltro blanco algodonosos, que ostenta a veces pequeos esclerocios en la superficie
de los bulbos. Los ataques se sitan en el momento en que brotan las plantas o bien al
aproximarse la recoleccin. Las hojas llegan a presentar un color amarillo llegando a
morir posteriormente.
Mtodos de control
Medidas culturales. Rotaciones largas y evitar la plantacin en terrenos demasiado
hmedos o que contengan estircol poco descompuesto.
ABIGARRADO DE LA CEBOLLA
Caractersticas
Enfermedad causada por virus. Las hojas toman un verdor ms plido, donde aparecen
unas largas estras amarillas y son atacadas por hongos. La planta se debilita por falta
de turgencia y se pierde la madurez de las semillas. El virus es transmitido por diversas
especies de fidos.
Caractersticas
Enfermedad transmitida por el suelo. La primera hoja joven de la plntula es atacada
en la superficie del suelo; una vez en el interior de la plntula, el hongo se propaga
hasta las hojas sucesivas llegando a infectarlas, pues se desarrolla bajo la epidermis
de las hojas y de las escamas.
Los sntomas se manifiestan en forma de bandas de color plomo, llegando a reventar,
descubriendo unas masas negras polvorientas de esporas. Estas esporas alcanzan el
suelo, que queda contaminado e intil para la siembra de cebollas durante un largo
periodo de tiempo.
Mtodos de control
. Medidas preventivas. Desinfeccin de las herramientas de cultivo.
. Quema de plntulas infectadas.
Situacin Actual de la Cebolla en Panam
La baja produccin cebolla local, Registrada en El Pas desde 2008 DEBIDO A Las
Importaciones, los Cambios Climticos y La Falta de Apoyo al sector Agrcola ha
Pasado factura Afecta y forma directa los Consumidores.
En Panam se produce cebolla los 12 meses del ao, de enero a abril se logra cubrir
la demanda local de 200 mil quintales.
De abril a diciembre se logran producir otros 120 mil quintales. Esto implica que le pas
pueda abastecerse con cera de 350 mil quintales al ao, cuando os consumidores
demandan 600 mil quintales.
La siembra de cebolla en las Tierras Altas se inici a mediados del mes de mayo
cuando se registraron las primeras lluvias de este ao, cuando su periodo de siembra
debi iniciar en abril, afirm Saldaa.
Aadi que esta situacin se genera por el cambio climtico y debido a que el 70% de
los productores no poseen sistemas de riegos en sus fincas.
Saldaa afirm que a esta situacin se suma la actitud de algunos productores de bajar
la cantidad de hectreas por sembrar debido al riesgo que representa este rubro a
causa de los altos costos de produccin que alcanzan plantar una sola hectrea, la cual
llega a los $11,000; adems, las importaciones que realiza el Gobierno acapara el
mercado nacional.
Record que para este ao agrcola, las autoridades tienen programado que se
siembren en Chiriqu unas 400 hectreas, sin embargo, estima que esta meta no se
llegar a cubrir.