AGENTES QUMICOS

a SOBRE
PRCTICA N 6 EL CRECIMIENTO
MICROBIANO
Laboratorio de Microbiologa Aplicada

UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

ESCUELA PEROFESIONAL INGENERIA
AGROINDUSTRIAL

UNIVERSIDAD NACIONAL
 FEDERICO VILLARREAL

FACULTAD : INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

ESCUELA : INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

REA : LABORATORIO DE MICROBIOLOGA APLICADA

DOCENTE : BILOGA KELLY VIVANCO MONTOYA

: ANLISIS MICROBIOLGICO DE FRUTAS Y

TEMA
HORTALIZAS

HORARIO : Viernes 8:00 - 11:20 am

SECCIN : A y B

INTEGRANTES :
ASCARRUZ JUSCAMAYTA, Mnica Marina A
CHUQUICHAMPI QUISPE, Flor B
DOROTEO ROJAS, Helen B
MORAN FLORES, Harold B
ORIHUELA FABIAN, Angeles
 INDICE

INTRODUCCIN............................................................................................................................4
OBJETIVOS....................................................................................................................................5
MARCO TERICO..........................................................................................................................6
MATERIALES Y REACTIVOS............................................................................................................9
PROCEDIMIENTO........................................................................................................................13
RESULTADOS...............................................................................................................................26
CONCLUSIONES..........................................................................................................................39
RECOMENDACIONES..................................................................................................................39
CUESTIONARIO...........................................................................................................................40
BIBLIOGRAFA.............................................................................................................................45
INTRODUCCIN

OBJETIVO

Determinar la resistencia bacterias a medicamentos por medio del

mtodo de difusin en discos.

4
MARCO TERICO

Existen ciertas sustancias qumicas que influyen negativamente sobre las bacterias,
pudiendo ejercer dos tipos de efectos diferentes: o bacteriostticos: cuando impiden el
crecimiento bacteriano; o bactericidas: cuando destruyen (matan) las bacterias. En
general, sino slo nos referimos a las bacterias, sino a cualquier tipo de
microorganismos, hablamos respectivamente de agentes microbiostticos y
microbicidas. Ahora bien, para una misma sustancia qumica, la lnea de demarcacin
entre un efecto microbiosttico y otro microbicida depende muchas veces de la
concentracin de dicha sustancia y del tiempo durante el que acta. Cmo podemos
saber que un microorganismo est muerto? El nico criterio vlido es la prdida
irreversible de la capacidad de divisin celular, es decir, de la prdida de viabilidad, y se
suele comprobar empleando tcnicas con placas de Petri (es decir, confirmando que no
crecen en medios slidos adecuados). Antes de proceder al estudio de las diversas
molculas que pueden afectar el crecimiento o la viabilidad de los microorganismos.
Agentes esterilizantes son aquellos que producen la inactivacin total de todas las
formas de vida microbiana (o sea, su muerte o prdida irreversible de su viabilidad)..
Agentes desinfectantes (o germicidas) son agentes (sobre todo qumicos)
antimicrobianos capaces de matar los microorganismos patgenos (infecciosos) de un
material. Pueden (y en muchos casos suelen) presentar efectos txicos sobre tejidos
vivos, por lo que se suelen emplear slo sobre materiales inertes. Agentes antispticos
son sustancias qumicas antimicrobianas que se oponen a la sepsis o putrefaccin de
materiales vivos. Se trata de desinfectantes con baja actividad txica hacia los tejidos
vivos donde se aplican.

[ CITATION BLG06 \l 10250 ]

MATERIALES Y REACTIVOS

HISOPOS ESTERILES ANTIBIOTICOS PAPEL FILTRO

5
TUBOS DE ENSAYO BOTELLA GRADILLA

PIPETA BOLSA HERMETICA SUPERFICIE VIVA

6
PROCEDIMIENTO

RESULTADOS

CONCLUSIONES

CUESTIONARIO

BIBLIOGRAFA

ANGULO, B. L. (2006). MICROBIOLOGIA Y PARASITOLOGIA.

7
8