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COSTOS Y PRESUPUESTOS

FASE I
PRIMERA UNIDAD: LOS COSTOS

1.1. Trminos y clasificaciones de los Costos

El trmino costo, tambin llamado coste, es el gasto econmico


ocasionado por la produccin de algn bien o la oferta de algn
servicio. Este concepto incluye la compra de insumos, el pago de la
mano de trabajo, los gastos en las produccin y administrativos, entre
otras actividades.

Clasificacin de los tipos de Costos


Adems el concepto de costo puede ser clasificado tomando como punto
de partida diversos criterios, algunos ejemplos son:

Variacin de costos:

1. Costo fijo: estos costos son incluidos en los gastos de la empresa


ms all de la produccin obtenida, es decir que su valor no ser
mayor ni menor a causa de lo producido. Los costos fijos solo puede
ser estipulados a corto plazo ya que con el correr el tiempo
eventualmente varan. Algunos casos son el pago de alquileres,
impuestos, etc.

2. Costo variable: en este caso la variacin del costo es en relacin a


lo producido, es decir que si se aumenta la produccin estos costos
sern mayores y viceversa. Algunos ejemplos son los del agua, la
nafta, la energa, entre otros.

3. Costo semi variable: en este caso los costos pueden variar segn
lo producido, pero estos cambios son ms bien progresivos, no
como en el caso anterior.

1.2. Categora Bsicas de los Costos

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El modo de calcular los costos de una empresa u una organizacin de


otra ndole puede variar. Pero normalmente suelen ser realizadas cuatro
categoras que luego son adicionadas con el fin de estimar el costo total
que se ha realizado en un determinado lapso de tiempo.
La primera categora es la de costo industrial, que incluye tanto los
costos generales como los bsicos.

La segunda categora que puede ser mencionada son los costos de la


empresa, donde se incluyen por ej. Los costos de las finanzas.

En tercer lugar los costos de explotacin, donde se hace referencia


a los costos generales ya sea de venta o administracin y los costos
industriales.

La ltima categora es la de costo directo, donde pueden ser


mencionados la energa utilizada, la mano de obra que se dispone y el
uso de materias primas.

1.3. Los costos y las funciones administrativas

El control de los costos en cuanto al consumo de la materia prima, la


mano de obra y los gastos indirectos permiten que se determinen en
forma correcta el costo de fabricacin y por consiguiente el costo
unitario. De estos objetivos se derivan los subobjetivos, entre los cuales
se pueden mencionar: normas o polticas de operacin, valuacin de
inventarios, decisiones de comprar o vender
Determinar el costo de las materias primas, la mano de obra y los gastos
o costos indirectos de fabricacin incurridos en un proceso especfico o
departamento con destino a la planeacin administrativo de las
operaciones de la empresa.
Los costos ayuda a decidir qu hacer, por qu hacer, cmo hacer y
permite evaluar lo que se hace.
Determinar el costo de los inventarios de productos en proceso y
productos terminados tanto unitarios como totales; siendo una
informacin importante para la toma de decisiones, como pueden ser la
reduccin del costo, se pueden fijar precios de venta, sujetos a la oferta

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y demanda, ayuda a las polticas de operacin de la empresa y da las


bases para la planeacin y el control.
Los informes de Contabilidad de costos deben contribuir en la
elaboracin de los diferentes presupuestos de la empresa

1.4. Optimizacin de los costos


1. Realmente est ahorrando? Reducir y optimizar los costos, mientras
se preserva e incrementa el valor, es una habilidad de negocios crtica
a medida que las compaas se adaptan a las nuevas realidades
econmicas.
Cada vez ms compaas locales se encuentran reforzando su
posicin, examinando y optimizando sus estructuras de costos.
Muchos estarn tentados a reaccionar de manera defensiva,
recortando capacidad y costos de manera arbitraria en todos los
niveles al tiempo que detienen las inversiones en mercadeo,
investigacin, desarrollo de talento y adquisiciones estratgicas.

2. Ciertamente no hay nada de malo en eliminar los excesos, pero las


formas arcaicas de reducir costos pueden tener como consecuencia
contemplar la eliminacin de elementos que favorecen la creacin de
valor en el negocio.
KPMG puede ayudar a las empresas a identificar los principales
impulsores que aumentan valor, aquellos que son destinados a
actividades en procesos medulares. Podemos identificar brechas en
el desempeo y trabajar con nuestros clientes para ayudar a realizar
mejoras sostenibles, mediante la aplicacin de las mejores prcticas y
mediciones basadas en el desempeo.

3. Asistimos a las compaas en la gerencia y optimizacin de sus


estructuras de costos, mediante un enfoque multidisciplinario que
comprende Transacciones y Reestructuraciones (T&R), Impuesto,
Consultora de Riesgo (IARCS), Consultora Gerencial (MC), BPO
laboral, entre otros, en donde se tiene una visin amplia de la cadena
de valor de la empresa. Este servicio puede prestarse como un todo o
por fases, de acuerdo con las necesidades y posibilidades de cada
cliente.

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1.5. Gestin de costos

Segn el PMBOK la gestin de costos es el rea de proyectos donde


se describe[n] los procesos requeridos para asegurar la ejecucin total
del proyecto dentro del presupuesto aprobado. sta consiste en la
planificacin de los recursos, estimacin de los costos, preparacin de
presupuestos de costos y control de costos (Instituto de Gestin de
Proyectos, 2000, p. 9). Un presupuesto puede prepararse de dos
formas: teniendo una cantidad asignada o teniendo que estructurarla con
base en estimaciones. En el primer caso ser primordial que se
consideren las limitaciones en cuanto al gasto del capital con el que se
cuenta y que, en caso de incurrir en sobrecostos, se tengan que
reasignar los recursos del proyecto. Tambin se deben calcular los
costos aproximados de cada actividad. Una manera sencilla de hacerlo
es por medio del Work Breakdown

Algunos de los aspectos en los que puede ayudar la gestin de costes


son:

Conocer los costos exactos y la rentabilidad de los productos/servicios.

Determinar el costo de un producto/servicio previo a su desarrollo para


conocer si genera valor.

Conocer los costos y la rentabilidad de los procesos.

Detectar puntos de mejora de los procesos.

Conocer la rentabilidad por segmentos / clientes.

Conocer oportunidades de negocio a nivel estratgico.

Como se observa, esta informacin es crtica para la toma de


decisiones en procesos de outsourcing, en mejora continua de
procesos y benchmarking, en las estrategias comerciales debido al

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conocimiento de la rentabilidad por clientes/segmentos, es decir, en casi


todo. Por la importancia de este tema, se va a desarrollar en varios
artculos. En este primer artculo se va a desarrollar la primera etapa ya
que influir definitivamente en el desarrollo de todo el trabajo posterior:
el enfoque y objetivos

Muy relacionadas con la gestin de costes estn herramientas como la


reingeniera de procesos, el redimensionamiento de plantillas, el
outsourcing, el benchmarking, posicionamientos estratgicos, etc.
aunque todas estas herramientas sern tratadas en posteriores
captulos.

Como conclusin, las organizaciones, independientemente de su


tamao, necesitan la gestin de costes tanto a nivel estratgico como
operativo es indispensable para la correcta toma de decisiones aunque
los recursos invertidos en el proyecto dependern de los objetivos del
proyecto, estructura de la organizacin, sector en el que opera, etc.

1.6. Costos y precios

Al determinar el costo de produccin, se puede establecer el precio de


venta al pblico del bien en cuestin (el precio al pblico es la suma
del costo ms el beneficio).
1.7. Gastos de Produccin

Los costos de produccin (tambin llamados costos de operacin)


son los gastos necesarios para mantener un proyecto, lnea de
procesamiento o un equipo en funcionamiento. La primera es que para
producir bienes uno debe gastar; esto significa generar un costo
Toda empresa a la hora de producir su producto o servicio debe asumir
ciertos costos que le tomar llevarlo a cabo. Normalmente estos costos
dependern de la materia prima que se utilice, la mano de obra que se
necesite, el alquiler del local, el pago de impuestos y servicios como
agua, electricidad, telfono, entre otros.
Por ejemplo, si los costos de produccin de la empresa son muy altos, el
empresario deber tomar la decisin de aumentar el precio del producto

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para obtener mayores ganancias y recuperar la inversin, o en su


defecto recortar algunos costos para no generar prdidas en las
utilidades (ganancias) de la empresa.

1.8. Costo de Ventas

El costo de ventas es el gasto o el costo de producir de todos los


artculos vendidos durante un perodo contable. Cada unidad vendida
tiene un costo de ventas o costo de los bienes vendidos.
Costo de Ventas = Inventario al comienzo del periodo + Compras y
gastos durante el periodo - Inventario al Final del Periodo.
El costo de venta es el costo en que se incurre para comercializar un
bien, o para prestar un servicio. Es el valor en que se ha incurrido para
producir o comprar un bien que se vende.
Cuando se hace una venta, por ejemplo de S/100.000, todo no es
utilidad para el vendedor, puesto que para poder vender ese valor, debi
haberse comprado un bien, para lo cual indudablemente hubo necesidad
de incurrir en un costo, costo que se conoce como costo de venta.
Quizs el vendedor compro una camisa en S/ 60.000 y luego la vendi
en S/100.000, por lo que su costo de venta viene a ser los S/ 60.000,
pues debi incurrir en un costo de S/ 60.000 para poder hacer una venta
de S/ 100.000.

1.9. Costos de mala calidad

En toda organizacin siempre estar presente los costos de


la calidad y de la mala calidad. Invertir en costo de prevencin de
la calidad, esto har que los costos de evaluacin de
la calidad disminuyan. Primero los costos de mala calidad deben ser
identificados, y luego convertirlos en una oportunidad de mejora.
Son aquellos en los que se incurre por no haber hecho las cosas bien.
Los costos de mala calidad se clasifican en dos categoras:

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Falla interna: todos los costos en los que incurre la empresa por no
cumplir con las especificaciones de calidad de los productos y/o
servicios, antes de que ellos estn en manos del cliente. Ejemplo:
Descubrir en un pantaln algn desperfecto.
Falla externa: todos los costos en los que incurre la empresa por no
cumplir con las especificaciones de calidad de los productos y/o
servicios, una vez estn en manos del cliente. Ejemplo: o Soporte
tcnico o Garantas

1.10. Sistemas de costos

Un sistema de costos es un conjunto de procedimientos, tcnicos,


administrativos y contables que se emplea en un ente, para determinar
el costo de sus operaciones en sus diversas fases, de manera de
utilizarlo para fines de informacin contable, control de gestin y base
para la toma de decisiones
El sistema de costos se clasifica en:

a) Sistema de Costos por Procesos Continuos, Es aquel proceso


productivo ininterrumpido como es discurrir de las aguas de un rio.
Este proceso solo permite identificar y valorizar el costo de la
produccin en proceso en la ltima etapa de transformacin, mas no
en las anteriores etapas.
Ejemplos: Proceso productivo para la fabricacin de cemento, leche,
cerveza, gaseosas, fideos, papel, etc.
b) Sistema de Costos discontinuo, es aquel proceso productivo como
el caminar de las personas, puede ser continuado por 8 horas, puede
ser paralizado, puede cambiar del producto procesado.
Este proceso permite identificar y valorizar el costo de la produccin
en proceso, en las diferentes etapas de su transformacin.
Ejemplos: Procesos productivos para la fabricacin de muebles,
zapato juguetes, ropa, carros, etc.

1.11. Comportamiento de los costos

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Conocer el comportamiento de los costos es muy til en la


administracin de una empresa para una variedad de propsitos.
Por ejemplo, conocer cmo se comportan los costos, permite a los
gerentes o administradores predecir las utilidades cuando el volumen de
ventas y produccin cambia.

Comportamiento de los Costos Variables

Cuando el nivel de actividad es medido en unidades producidas, los


materiales directos y los costos de mano de obra directa son
generalmente clasificados como costos variables.

Los costos variables son costos que varan en total proporcin a los
cambios en el nivel de actividad.

Por ejemplo, asuma que la compaa Sound, Inc. produce sistemas de:
sonido bajo la marca "Loud" Las partes para el sistema de sonido son
compradas de proveedores externos por $10 USD por unidad y son
ensambladas en la planta Sound, Inc. en San Benito, EUA. Los costos
de los materiales directos para los modelos Loud-10 para un rango
relevante de 5,000 a 30,000 unidades de produccin se muestran a
continuacin :

Nmero de
Materiales
Unidades Costo Total de
Directos
Producidas Materiales
Costo por
(Modelo Loud- Directos
Unidad
10)
5,000 $10 $50,000
10,000 10 100,000
15,000 10 150,000
20,000 10 200,000
25,000 10 250,000
30,000 10 300,000

El costo variable por unidad es el mismo, mientras que el costo total


variable cambia en proporcin a los cambios en la base de actividad. Para

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el modelo Loud-10, por ejemplo, el costo de materiales directos para


10,000 unidades ($100,000) es el doble del costo de materiales directos
para 5,000 unidades ($50,000). El costo total de materiales directos vara
en proporcin al nmero de unidades producidas porque el costo de
materiales directo por unidad ($10) es el mismo para todos los niveles de
produccin. Entonces, producir 20,000 unidades adicionales del producto
Loud-10 incrementara el costo de materiales directos por $200,000,
producir 25,000 unidades adicionales incrementara el costo por $250,000
y as sucesivamente.

Comportamientos de los Costos Fijos

Cuando las unidades producidas es la medida de actividad, ejemplos de


costos fijos incluyen la depreciacin en lnea recta del equipo de una
fbrica, seguro de maquinaria y equipo de la planta, salarios de
supervisores, etctera. Los costos fijos son costos que continan igual en
su monto total aun y que el nivel de actividad cambie. Como ejemplo,
asuma que Hana Inc. produce y distribuye pasteles de queso en su planta
de Los Angeles, EUA. El supervisor general de produccin en la planta de
Los ngeles es Vicente Fernndez, a quien se le paga un salario de
$75,000 USD por ao.

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El rango relevante de actividad para un ao es de 50,000 a 300,000


pasteles de queso. El salario de Vicente es un costo fijo que no vara con
el nmero de unidades producidas. Independientemente del nmero de
pasteles producidos entre el rango de 50,000 a 300,000, Vicente recibe un
salario de $75,000. Aun y que el costo fijo se mantiene igual cuando el
nmero de pasteles producidos cambia, el costo fijo por pastel cambia.
Entre ms pasteles son producidos, los costos totales fijos son
distribuidos entre ms pasteles, y entonces el costo por pastel disminuye.
Esta relacin se puede ver abajo en el ejemplo del salario de $75,000 de
Vicente Fernndez:

Numero de Salario Total Salario por


Pasteles de V. Pastel
Producidos Fernndez Producido
50,000 $75,000 $1.500
100,000 75,000 0.750
150,000 75,000 0.500
200,000 75,000 0.375
250,000 75,000 0.300
300,000 75,000 0.250

Visto en graficas seria de la siguiente forma:

Comportamiento de los Costos Mixtos

Un costo mixto tiene las caractersticas tanto de un costo fijo como de uno
variable. Por ejemplo, en un rango de actividad dado, el costo mixto total

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puede permanecer igual. Entonces se comporta como un costo fijo. Sobre


otro rango de actividad diferente, el costo mixto puede cambiar en
proporcin a los niveles de actividad. Entonces se comporta como un
costo variable. Los costos mixtos son algunas veces llamados costos
semivariables o semifijos.

Por ejemplo, asuma que la compaa Taps Inc. produce rotafolios,


usando maquinaria rentada. Los cargos de renta son de $15,000 USD por
ao, ms $1 por cada hora maquina usada arriba de 10,000 hours. Si la
maquina es usada 8,000 horas el cargo de renta total es de $15,000. Si la
maquinaria es usada 20,000 horas, el cargo total de renta sera de
$25,000 [$15,000 + (10,000 horas X $1)], y as sucesivamente. Entonces
si el nivel de actividad es medido en horas mquina y el rango relevante
es de 0 a 40,000 horas, el cargo por renta es un costo fijo hasta las
10,000 horas y variable despus de las 10,000 horas. El comportamiento
de este costo mixto se puede notar mejor en la grfica siguiente:

1.12. Costos predeterminados

Son los costos que se calculan antes de que lleguen a ocurrir


Son los costos que predicen o predeterminan todos los acontecimientos
que suceder en las actividades de la empresa.

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Son costos que representan lo que ocurrir durante un periodo de


tiempo determinado

Clasificacin de los Costos Predeterminados

a) Costos Estimados

Es la cantidad que podra costar un producto o el llevar a cabo una


actividad de un proceso para un periodo dado
Se utiliza en le elaboracin de los presupuestos
Se elaboran de acuerdo a las experiencias
Se utilizan para estimar los costos de produccin del Sistema de
Costos por Ordenes Especificas o del Sistema de Costos por
Procesos Continuos

b) Costos Estndar

Es la cantidad que debera costar un producto o el llevar a cabo una


actividad de un proceso para un periodo determinado.
El trmino estndar en la empresa industrial indica que se ha
encontrado los mejores mtodos y medios para fabricar un bien. Por
lo tanto, los costos estndar determinan de manera tcnica el costo
unitario de un producto, basados en eficientes mtodos y sistemas.

Clasificacin de Costos Estndar

Se clasifican en dos grupos:

a) Costos estndar circulantes o ideales:


Son aquellos costos que representan metas por alcanzar, en
condiciones normales de la produccin, sobre bases de eficiencia.
Son normas rgidas que a veces en la prctica nunca pueden
alcanzarse.
b) Costos estndar bsicos o fijos:
Representan medidas fijas que solo sirven como ndice de
comparacin y no necesariamente deben ser cambiados, aun
cuando las condiciones del mercado no han prevalecido.

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COSTOS Y PRESUPUESTOS

Diferencia de Costo Estimados y Costos Estndar

ESTIMADOS ESTANDAR
1. Los costos estimados se ajustan a 1. Los costos histricos se ajustan a
los histricos los estndares
2. El estimado se basa en 2.El estndar hace estudios
experiencias adquiridas y un profundos cientficos para fiar sus
conocimiento de la empresa costos
3. Es ms barata su implementacin 3.Es ms cara su implementacin y
y ms caro su sostenimiento ms barato su sostenimiento
4. El costo estimado indica lo que 4.El costo estndar indica lo que
puede costar un producto debe costar un producto

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