HISTORIA, ETAPAS Y TEORIA DE LA CALIDAD

LAURA ANGULO CENTENO

GINA MADERA VAGUERO
FREDYS MEZA CARABALLO
WILLIAM HERNANDEZ M.
LEONARDO PEA L.

MARLEY CECILIA VERGARA

DOCENTE

FUNDACION UNIVERSITARIA TECNOLOGICO COMFENALCO

CONTROL ESTADISTICO DE PROCESOS
SECCION 12
VI SEMESTRE
2017
 1. HISTORIA DE LA CALIDAD

La palabra castellana "Calidad" procede del latn QUALITAS y existe evidencia de

su presencia en nuestra lengua desde el siglo XIII. Posteriormente, hacia el siglo
XV, se introdujo en castellano el cultismo "cualidad", tomado directamente de
QUALITAS y con diferente significado. En latn QUALITAS deriva del adjetivo
QUALIS (de donde procede el castellano "cual") y fue usada por primera vez por
Cicern, quien lo calc del griego POITES, creado por Platn, con el mismo
significado y derivada del adjetivo POIS, equivalente de QUALIS.

En la modernidad, son numerosas las definiciones que han elaborado estudiosos

de distintas disciplinas relacionadas con este complejo concepto, que ha
evolucionado y adquirido nuevos matices siempre ligados al desarrollo social.

El concepto Calidad es un concepto cambiante que ha ido evolucionando a lo

largo del tiempo, por eso es preciso hacer un breve repaso en la historia para
conocer las etapas por las cules ha ido pasando, as como los diferentes puntos
de vista que dirigentes de empresas han ido tomando y toman como referencia
para implantar un Sistema de Calidad. [ CITATION SCR17 \l 3082 ]

Para ver cmo ha evolucionado la calidad durante el presente siglo, se lo puede

apreciar a travs del anlisis de sus caractersticas fundamentales, considerando
las cinco etapas principales de su desarrollo.

La siguiente tabla se permite visualizar de manera resumida la evolucin

cronolgica del concepto de calidad.

CONCEPTO FINALIDAD
Artesanal Hacer las cosas bien Satisfacer al cliente
independientemente del costo o Satisfaccin del artesano, por el
esfuerzo necesario para ello. trabajo bien hecho.
Crear un buen producto nico.
Revolucin Industrial Producir en grandes cantidades sin Satisfacer una gran demanda de
importar la calidad de los productos. bienes.
Obtener beneficios.
Administracin Tcnicas de control de calidad por Satisfaccin de los estndares y
Cientfica inspeccin y mtodos estadsticos, condiciones tcnicas del
que permiten identificar los productos producto.
defectuosos.
Segunda Guerra Asegurar la calidad de los productos Garantizar la disponibilidad de
Mundial (armamento), sin importar el costo, un producto eficaz en las
garantizando altos volmenes de cantidades y tiempos requeridos.
produccin en el menos tiempo
posible.
Posguerra Occidente Producir en los altos volmenes, Satisfacer la demanda de bienes
 para satisfacer las necesidades del
mercado.
Posguerra Japn Fabricar los productos bien al primer
intento.
Dcada de los Setenta Sistemas y procedimientos en el
interior de la organizacin para evitar
productos defectuosos.
Dcada de los Noventa La calidad en el interior de todas las
reas funcionales de la empresa.
Actualidad Capacitacin de lderes de calidad
que potencialicen el proceso.
causada por la guerra.
Minimizar los costos de prdidas
de productos gracias a la
calidad.
Satisfacer las necesidades del
cliente.
Genera competitividad.
Satisfaccin del cliente.
Prevenir errores.
Reduccin de costos.
Generar competitividad.
Satisfaccin del cliente.
Prevenir errores.
Reduccin de costos.
Participacin de todos los
empleados de la empresa.
Generar competitividad.
Satisfaccin del cliente.
Prevenir errores.
Reduccin sistematica de
costos.
Equipos de mejora contina.
Generar competitividad.
Aumento de las utilidades.

ETAPA 1. ARTESANAL

Es la etapa donde se supona hacer las cosas bien a cualquier costo. Los
objetivos que tena el artesano, eran su satisfaccin personal y la del cliente no
importara el tiempo que le tomara. Aun en la actualidad podemos encontrar esta
premisa, sobretodo en el sector de la alimentacin.

En esta etapa los productos eran muy buenos, casi que con cero defectos pero se
demoraban en la terminacin de los mismos.

ETAPA 2. DESDE LA REVOLUCIN INDUSTRIAL

Con la llegada de la era industrial, esta situacin cambi. El taller cedi su lugar a
la fbrica de produccin masiva, bien fuera de artculos terminados o bien de
piezas que iban a ser ensambladas en una etapa posterior de produccin.

El concepto de Calidad fue sustituido por el de Produccin, hacer muchas cosas y

muy deprisa sin importar con que Calidad. El objetivo era satisfacer la demanda de
bienes (generalmente escasos) y aumentar los beneficios. La cantidad y el tiempo
son los conceptos importantes. La era de la revolucin industrial trajo consigo el
sistema de fbricas para el trabajo en serie y la especializacin del trabajo. En
esta etapa bajaron los precios de los productos y tambin la calidad de los
mismos.

ETAPA 3. CONTROL DE CALIDAD

En esta etapa se establece parmetros de calidad para tratar de que menos

productos defectuosos lleguen a los clientes, es decir lo importante no era la
cantidad del producto fabricado, sino que el cliente lo recibiera segn sus
especificaciones. La Calidad se convirti en una especie de "servicio policial" cuya
principal tarea es garantizar que el producto es ptimo y que cumple con los
requisitos establecidos en el pedido. El % de producto defectuoso enviado al
cliente dependa de lo fuerte que fuera la inspeccin final.

ETAPA 4. SEGUIMIENTO

Los productos defectuosos que se encontraban durante la inspeccin final, no se

producen durante el proceso de fabricacin, sino que tambin eran provocados
por el mal estado o la no conformidad de la materia prima utilizada.

Esto llevo a establecer nuevos puntos de inspeccin en la materia prima que

permitiera detectar cuanto antes el defecto y as evitar dar valor aadido a un
producto defectuoso que era defectuoso desde el principio, y por tanto una
inspeccin durante el proceso que permitiera detectar los defectuosos cuando y
donde se producan.

En conclusin en esta etapa se le hace seguimiento a proveedores y a cada una

de las etapas de fabricacin

ETAPA 5. CALIDAD TOTAL

En el mercado actual para ser competitivos, hay que dirigirse hacia la excelencia y
eso slo se consigue a travs de la Mejora Continua de los productos y/o
servicios. Hay que implantar un Sistema de Gestin que permita conseguir que lo
que el cliente busca, lo que se programa y lo que se fabrica sea la misma cosa,
hay que buscar la Calidad Total.
 2. GURUS DE LA CALIDAD
A travs de la historia hay bastante que mencionar acerca de personajes
estudiosos de la calidad, reconocidos mundialmente por sus aportaciones
acadmicas de disciplinas; por eso se ha considerado relevante contextualizar la
vida y obra de los gurs de la calidad para dar una visin clara y precisa de su
origen, fundamentos, principios y logros.

A continuacin se mostraran los aportes al tema relacionado con la Calidad, as

como sus datos biogrficos e ideas.

GURU BIOGRAFIA APORTES

- Control estadstico de
procesos.
- Ciclo Deming PHVA. Mejora
Continua, propsito constante
y conocimiento profundo
- 14 Puntos de Deming.
- 7 Enfermedades Mortales de la
Gerencia.
- predicaba que al crear un
WILLIAM EDWARDS Estadstico estadounidense,
producto de calidad, ahorraban
DEMING profesor universitario, autor
costos en materiales, costos
de textos, consultor y difusor
hombre y mejoraba la calidad y
del concepto de calidad total.
(1900-1993) satisfaccin del cliente.
- A mayor CALIDAD mayor
PRODUCTIVIDAD.
- La administracin es la
responsable de la mejora de la
CALIDAD.

Fue el precursor de la calidad - Teora de la Gestin de

en Japn. Se le considera el
padre de la calidad. Lo ms
JOSEPH M. JURAN importante es que se le
reconoce como quien agrego
recalco el aspecto humano
(1904-2008)
en el campo de la calidad es
de aqu donde surge los
Calidad
- Triloga de la calidad: Control
de la calidad, Mejoramiento de
la calidad y la Planificacin de
la calidad
- Diagrama de Pareto
 orgenes estadsticos de la
calidad total.
Es un pensador que
desarroll el tema de la
calidad en aos muy
recientes. Sus estudios se
enfocan en prevenir y evitar
PHILIP B. CROSBY la inspeccin se busca que el
cliente salga satisfecho al
cumplir ciertos requisitos
(1926-2001)
desde la primera vez y todas
las veces que el cliente
realice transacciones con una
empresa.
KAORU ISHIKAWA Fue un qumico industrial
japones, administrador de
empresas y experto en el
(1915-1989) control de calidad.
fue un ingeniero y estadstico
- Creador del concepto cero
defectos
- Los principios absolutos:
definicin de Calidad, Sistema
para la Calidad, Estndar de
Realizacin, Medicin de la
calidad.
- Las tres T de Crosby: Tiempo -
Talento - Tesoro
- propone 4 pilares que debe
incluir un programa corporativo
de la calidad.
- Propone un programa de 14
Pasos para la mejora de la
Calidad.
- implementa la palabra de la
PREVENCION como una
palabra clave en la definicin
de la calidad total.
- Implementacin de sistemas
de calidad adecuados al valor
de procesos empresariales.
- Circulos de Calidad.
- Diagramas de Ishikawa
- Las 7 herramientas basicas
para la administracion de la
Calidad
- Principios de la calidad
ISHIKAWA
- Libro Qu es el control total
de calidad?: la modalidad
japonesa.
- Su filosofa es el control de
calidad, se llam el diseo
Robusto. La aplicacin de la
 japons.Desde la dcada de
1950 en adelante, Taguchi
GENICHI TAGUCHI
desarroll una metodologa
para la aplicacin de
(1924-2012) estadsticas para mejorar la
calidad de los productos
manufacturados.
Estudi en la Escuela
Tcnica Superior de
Ingenieros, en Saga, donde
SHIGEO SHINGO descubri el trabajo de
Frederick Taylor, fundador del
(1909- 1990) movimiento conocido como
"Organizacin Cientfica del
Trabajo".
Es un ex-empresario Sueco.
Ocup el cargo de director
ejecutivo del Grupo SAS
JAN CARLZON (Scandinavian Airlines
System) entre 1981 y 1993.
Graduado de la escuela de
(1941) Economa de Estocolmo, con
maestra en administracin.
estadstica y la ingeniera para
la reduccin de costos y
mejora de la calidad en el
diseo de productos y los
procesos de fabricacin.
- Funcin de prdida de Taguchi:
Con esto, trat de orientar a
los productores a que
redujeran las variaciones en la
calidad.
- Aport el mtodo SMED que
tiene por principal objetivo
reducir al mnimo la cantidad
de tiempo necesario para
preparar las mquinas y
herramientas en el cambio de
producto a fabricar.
- Propone la creacin del
Sistema POKA-YOKE proceso
de cero defectos, a prueba de
errores.
- Niveles de prevencin Poka-
Yoke.
- Creador del concepto
momentos de la verdad, a
partir del Desarrollo un
Programa de Administracin de
la Calidad, para empresas
especialmente de servicios.
El Ciclo del Servicio
- Apoderamiento de la
organizacin: La pirmide
invertida.
 - Recomienda cultivar los siete
hbitos que poseen las
Fue un escritor, personas efectivas: ser
STEPHEN R. COVEY conferenciante, religioso y proactivo; empiece por tener
profesor estadounidense un fin en mente; establezca
(1932-2012) conocido por ser el autor del primero lo primero; piense en
libro de gran venta: Los siete ganar/ganar; procure primero
hbitos de las personas en comprender y luego ser
altamente efectivas. comprendido, saber trabajar en
equipo; afile el hacha.
- Tener Autocontrol.

- Creador del Concepto Control

Total de la Calidad.
Empresario estadounidense y - 3 Pasos hacia la Calidad
experto en control de calidad. - 4 Pecados Capitales.
ARMAND VALLIN - Costos de Calidad.
Diseo el concepto del
FEIGENBAUM - LAS 9 MS ( Calidad de los
Control Total de la Calidad,
Servicios)
luego conocido como - Establece 19 pautas para el
(1922) Administracin de Calidad mejoramiento de la calidad
Total.

- Realiza diferentes conferencias

sobre el desarrollo
organizacional, organizaciones
Nacio en la ciudad de abiertas al aprendizaje,
Stanford. pensamiento sistmico, trabajo
en equipo, liderazgo,
PETER M. SENGE Estudio en la Universidad de organizaciones inteligentes,
Stanford y se gradu en entre otras.
(1947) Ingeniera. Hizo un Mster en - Expresa que una empresa
Social Systems Modeling en logra crecer y ser competitiva
MIT. Complet su PHD en en el mercado cuando aprende
Management. de sus experiencias, Ya que a
travs de estas experiencias
podr detectar y corregir los
errores y trampas que puedan
afectar el crecimiento de la
organizacin.
 - Propone Implementar las cinco
disciplinas del aprendizaje
continuo y as obtener
organizaciones Inteligentes.

Profesor Norteamericano y - La Implementacin de la

autor del campo de direccin Teora Z en las organizaciones.
WILLIAM OUCHI de empresas. Esta proporciona medios para
Naci en Honolulu, Hawai, dirigir a las personas, de tal
E.U.A. forma que trabajen ms
(1943)
eficazmente en equipo.