CUESTIONARIO UNIDAD 2: COMPETITIVIDAD

1. Cundo se dice que la competitividad empresarial est basada en los

precios?

Precio: La empresa es capaz de ofrecer sus productos a un menor precio que sus
competidores sin reducir sus ganancias. basada en menores costos de produccin:

mejor tecnologa.

factores de produccin ms productivos.

mejor organizacin.

2. Explique los dos tipos de competitividad

Competitividad interna: es la capacidad de una organizacin para lograr la

mayor eficiencia posible de sus recursos y aumentar la productividad de los

factores (trabajadores, capital y tierra principalmente).

Competitividad externa: es la capacidad de una organizacin de lograr

ventajas competitivas en el contexto del mercado. Para ello se evalan

factores externos como la innovacin, la situacin de la industria la

estabilidad econmica, etc.

3. Cuando un pas es competitivo, es capaz de:
a) soportar la competencia impuesta por la oferta de otros pases en el

mercado internacional.
b) vender sus productos y servicios de manera rentable.
c) atraer inversin internacional.
d) Todas las anteriores.

4. Enumere los factores para mejorar la competitividad a nivel pas.

Instituciones pblicas
Infraestructura
 Estabilidad macroeconmica:
Salud y educacin
Mercados financieros
Tecnologa:
Innovacin:
Eficiencia en el mercado laboral
5. Cules son las tendencias de sector agroindustrial para mejorar la

competitividad a nivel pas y cul la importancia de estudiar estas.

eliminacin de los prejuicios nacionales contra la agricultura.
inversiones para mejorar la calidad de los productos hasta alcanzar los

niveles exigidos en el extranjero.

esfuerzos para mejorar la productividad y la competitividad en todos

los mercados.
inversiones en mejora de los transportes y las comunicaciones.
la infraestructura productiva, comercializacin y las instalaciones de

almacenamiento y elaboracin.
planes para aumentar la calidad y la inocuidad de los alimentos.
6. Explique tres factores que afectan en los PRECIOS del sector

agroindustrial.

R.- Elevada inflacin, la crisis alimentaria y energtica, la crisis crediticia, precio

del petrleo y precio de los biocombustibles, crecimiento acelerado.

7. Los temas actuales en relacin con la alimentacin son:

a) Preservar la seguridad alimentaria
b) La lucha contra la pobreza en territorios rurales
c) Fomentar el desarrollo territorial manteniendo y valorizando las

tradiciones, hbitos y productos locales

d) Innovacin tecnolgica para incrementar la productividad
e) El incremento de la recurrencia de los cambios climticos
f) Todos los anteriores
 8. Explique la importancia del sector agroindustrial en la economa de un pas.

(d un ejemplo)

El sector agroindustrial, que se entiende como el sector que procesa o agrega

valor a la produccin agropecuaria despus de que sta salga del campo, ofrece

al pas la oportunidad no slo de agregar valor mediante la transformacin

agroindustrial, sino de convertir el producto primario (bsico) a un producto

diferenciado y enfocado a cierto segmento del mercado final.

9. Qu implica para Bolivia transformar el sector de la produccin primaria y

que busca con esto?

R.- Mejora en la industrializacin y aumento de la productividad del pas.
10. Qu medidas desde su punto de vista podra tomar Bolivia para mejorar

su productividad?
Aunque ha habido mucho nfasis en la provisin de asistencia tcnica e

insumos tcnicos a pequeos productores, la evidencia sugiere que

frecuentemente es la falta de acceso a mercados que constituye la

barrera principal al aumento de productividad.

La productividad en el campo est en funcin de los insumos utilizados y

las tcnicas agronmicas o de manejo animal utilizadas, adems de las

condiciones climticas de agua y suelo.

La habilidad del productor y en especial del pequeo productor, en

obtener la tecnologa para incrementar su productividad es a su vez una

funcin de acceso a crdito productivo, insumos tcnicos y asistencia

tcnica
11. Cules son las tendencias tecnolgicas dentro del sector

agroalimentario?
Demandas del consumidor
Desarrollo de procesos industriales
Innovacin en productos
Sostenibilidad comunicacin y ciclo de vida
Legislacin y nuevos productos
Tecnologas de la Informacin y comunicacin
12. Cules son las alternativas tecnolgicas de conservacin y envasado

que al parecer tienen mayor posibilidad de xito?

Proceso de envasado
Coccin al vaco
Productos de IV Y V gama
Altas presiones
Microondas
Envases Aspticos

13. Los alimentos funcionales son:

a) aquellos ingredientes o productos complementarios que cumplen unas

funciones especficas por las cuales se incorporan a los alimentos en los

procesos de elaboracin.
b) aquellos que contienen un componente alimentario (sea un nutriente o no),

con efecto selectivo sobre una o varias funciones del organismo.

c) Aquellos cuyas mejoras en los procesos estn encaminadas

fundamentalmente a dotar a los productos de mayor tiempo de vida til a

temperatura ambiente.
d) Ninguno de los anteriores.

14. Cul es el impacto que tendr la utilizacin de las nuevas

tecnologas de la informacin y la comunicacin en nuestro sector

industrial?
R.- La utilizacin de tecnologas de la informacin y la comunicacin permitirn

tener mayor gestin y control de cada una de las reas que componen a una

organizacin desde almacenes, distribucin, comercializacin y produccin.