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INTRODUCCIN
Objetivo de la Unidad I.
En esta unidad, comprenders y manejaras todos los elementos necesarios en
los que se sustenta la Fisiologa bacteriana.
Conceptos:
Citoesqueleto protofilamentos polimerizacin
segregacin conjugacin homologa
actina tubulina divisoma
FtsZ MreBCD ParM
FtsA CreS
Elementos:
Actina Tubulina
Protenas relacionadas a la tubulina Divisoma
Protenas relacionadas a la actina Protenas WACA
Protenas relacionadas a los filamentos
intermedios
Hrs; 2
Objetivo por sesin; Que el estudiante conozca los elementos bsicos que le
confieren la morfologa y estructura a la bacteria y sus funciones
De que le sirve al QFB estudiar esta sesin? El estudiante comprender la
relevancia e implicacin funcional del citoesqueleto bacteriano.
Pregunta problematizadora; Realiza un esquema sobre bases celulares de las
respuestas afectadas en una E. coli ParM, MreB delta.
Actividades de aprendizaje: Previo al ingreso al aula, el estudiante debi haber
ledo los temas en la bibliografa. Realizar una tabla con las funciones de cada una
de las protenas del citoesqueleto y sus funciones.
Actividad integradora: Discusin de los artculos.
Bibliografia:
1. Biologa de los Microorganismos. Brock. Madigan MT., Martinko, JM, Parker, J. Prentice Hall.
Mxico. 10 ed. 2006.
2. Matthew T. Cabeen and Christine Jacobs-Wagner.(2010).The Bacterial Cytoskeleton.Annu Rev
Genet; 44:365-92.
3. Cabeen MT, Jacobs-Wagner C. Skin and bones: the bacterial cytoskeleton, cell wall,
and cell morphogenesis. J Cell Biol. 2007 Nov 5;179(3):381-7.
4. Wickstead B and Gull K. The evolution of the cytoskeleton. J. Cell Biol. 2011. Vol. 194 No. 4 513525
Conceptos:
Sistema de secrecin I-V Fuerza protomotriz Traslocasa
Factor de virulencia
Elementos:
Membrana Fuerza protomotriz Traslocasa
Gram+, Gram-, Sistema de secrecin I-V Sistema de transporte
ABC
Chaperona Protena de membrana Flagelo
Toxina Virulencia Factor de virulencia
SSec Stat.
Hrs; 2
Objetivo por sesin; Comprender la funcin de cada uno de los SS presentes en
bacterias y las diferencias entre ellos.
De que le sirve al QFB estudiar esta sesin? Conocer los sistemas de secrecin,
permiten que el estudiante conozca el papel principal de la modulacin de las
interacciones de las bacterias con su ambiente.
Pregunta problematizadora; Cmo ocurre la secrecin de toxinas en Vibrio
cuando infecta el intestino, E. coli lo realiza de la misma forma?.
Actividades de aprendizaje: Previo al ingreso al aula, el estudiante debi haber
ledo los temas en la bibliografa. En equipos y con ayuda del profesor, se explicarn
los temas entre s. Cada equipo expondr uno de los SS a todo el grupo.
Actividad integradora: Realizarn un cuadro comparativo de los diferentes
elementos que participan en los SS. TAREA; el profesor delimitar la lectura para la
sesin siguiente.
Bibliografia:
1. Bacterial Physiology and Metabolism. Byung Hong Kim, Geoffrey Michael Gadd. Cambridge
University Press. Cambridge, New York, Melbourne, Madrid, Cape Town, Singapore, So Paulo.
2008
2. Bertha Gonzlez-Pedrajo y Georges Dreyfus. (2003). Sistemas De Secrecin De Protenas En Las
Bacterias Gram Negativas: Biognesis Flagelar Y Translocacin De Factores De Virulencia. Mensaje
Bioqumico, Vol. XXVII: 45-63.
Conceptos:
Morfognesis Pared bacteriana Peptidoglicano Formas L
Elementos:
Morfognesis Pared bacteriana Proteinas del Peptidoglicano
citoesqueleto
cido teicoico Formas L FtsZ MreBCD
Esferoplasto Respuesta Rcs Beta-lactmicos Autolisnas
(PBS),
Hrs; 3
Objetivo por sesin; Comprender la relacin entre la disponibilidad de nutrientes
y estado metablico y como se coordinan con el crecimiento celular, replicacin y
divisin celular
De que le sirve al QFB estudiar esta sesin? Comprender la relacin de la forma
celular con la sntesis del PG, citoesqueleto y respuesta a B-lact.
Pregunta problematizadora; Explica los mecanismos que disparan la lisis de la
pared bacteriana y su nueva sntesis.
Actividades de aprendizaje: Previo al ingreso al aula, el estudiante debi haber
ledo los temas en la bibliografa. Explicacin del profesor. Trabajo en equipo sobre
los elementos implicados en cada una de las formas bacterianas.
Actividad integradora: Realizar un mapa conceptual de los temas abordados.
Bibliografia:
1. Cornell University. College of Agrirculture and life Science. Department of Microbiology.
https://micro.cornell.edu/research/epulopiscium/binary-fission-and-other-forms-reproduction-
bacteria
2. Genes IX. Benjamin Lewin. Oxford .212.
3. Collier J, Shapiro L. Spatial complexity and control of a bacterial cell cycle. Curr Opin Biotechnol.
2007 Aug;18(4):333-40.
4. Chao Jiangy , Paul D. Caccamo and Yves V. Brun Mechanisms of bacterial morphogenesis:
Evolutionary cell biology approaches provide new insights. Bioessays 2015. 37: 413425.
Conceptos:
Fisin binaria Clula Gemacin Ciclo celular Morfognesis
vegetativa
ELEMENTOS
Fisin binaria Clula Gemacin Ciclo celular Morfognesis
vegetativa
Citoesqueleto Caulobacter Bacillus sp. divisoma
sp
1.5 BIOFILM
Elementos:
Polisacridos Matriz extracelular Biofilm Clula planctnica
Clula ssil TCS QS Dispersin
Infeccin Placa dental Catteres Resistencia
antimicrobiana
Vi homoserinlactonas Vibrio fischeri
Conceptos:
TCS Matriz extracelular Biofilm clula planctnica
QS Resistencia a
antibiticos
Objetivo por sesin; en esta sesin comprenders los mltiples factores que
intervienen en la formacin del biofilm y los cambios fenotpicos y genotpicos que
resulta de la disolucin de esta matriz.
Pregunta problematizadora; Explica las etapas de desarrollo de un biofilm y
menciona algunos de los procesos infecciosos en los que se encuentra involucrado.
Actividades de aprendizaje: Previo al ingreso al aula, el estudiante debi haber
ledo los temas en la bibliografa. Explicacin del profesor.
Actividad integradora: El estudiante investigar los mecanismos que conducen a
la formacin de la placa dental y endocarditis.
Bibliografia:
Elementos:
Genoma Plataforma Clula Plsmidos
bacteriano gentica transformada
Clula donadora Transconjugante Clula competente Replicn
Compatibilidad SI (sitios de Origen de Replicacin en
plasmdica insercin) replicacin crculo rodante
Transposones Integrones Resistencia Promotor
Plsmido F y R Clula Hfr Pili sexual Opern tra
Clonacin Transposasa Resolvasa Integrasa
Replicacin en
replicacin theta
Conceptos:
Genoma Plataforma Clula Plsmidos
bacteriano gentica transformada
Clula donadora Transconjugante Clula competente Replicn
Compatibilidad SI (sitios de Origen de Replicacin en
plasmdica insercin) replicacin crculo rodante
Transposones Integrones Resistencia Promotor
Plsmido F y R Clula Hfr Pili sexual Opern tra
Clonacin Transposasa Resolvasa Integrasa
Replicacin en
replicacin theta
Objetivo por sesin; en esta sesin comprenders los mltiples factores que
intervienen en la transferencia horizontal, su trascendencia y utilidad como
herramientas de dispersin y clonacin
Hrs; 3
Pregunta problematizadora; Explica los eventos que ocurrieron para que en el
cromosoma bacteriano, se presenten; genes de resistencia a beta-lactmicos, sitios
attC y compuestos cuaternarios de amonio.
Actividades de aprendizaje: Previo al ingreso al aula, el estudiante debi haber
ledo los temas en la bibliografa. Explicacin del profesor.
Actividad integradora: El estudiante investigar los mecanismos que explican la
presencia de los genes de la toxina eritrognica en Streptococcus y genes de
resistencia a beta-lactmicos en enterobacterias.
Bibliografia:
1. Enrique Iaez Pareja. Departamento de Microbiologa y Biotecnologa. Universidad de Granada
http://www.ugr.es/eianez/Microbiologia/index.htm.
2. Biologa de los Microorganismos. Brock. Madigan MT., Martinko, JM, Parker, J. Prentice Hall.
Mxico. 10 ed. 2006.
3. Genes IX. Benjamin Lewin. Oxford .212.
Elementos:
Medio lquido Medio slido Diluciones Cuentas viables
Conceptos:
Medio lquido Medio slido Diluciones Conteo en placa
Hrs; 2
Objetivo por sesin; Conocer los mtodos para evaluar el crecimiento a nivel
individual y a nivel poblacional
Pregunta problematizadora Durante un cultivo, si tomas una muestra durante la
fase lag a diferencia de un cultivo en la fase tarda, cmo esperaras que sera los
nmeros de bacterias y cmo lo determinaras.
Actividades de aprendizaje: previo al ingreso al aula el estudiante debi haber
ledo los temas en la bibliografa. El profesor explicara el tema. En equipo
contestaran la pregunta problematizadora
.Actividad integradora: Realizar una tabla de ventajas y desventajas del mtodo
directo. De la siguiente tabla, calcula el nmero de UFC y grafica. Calcula el tiempo
de generacin.
.Bibliografia:
1- Bacterial Physiology and Metabolism. Byung Hong Kim, Geoffrey Michael Gadd. CAMBRIDGE
UNIVERSITY PRESS
Conceptos:
Velocidad de Tiempo de Crecimiento Clulas viables
crecimiento generacin exponencial
Vaciado en placa Recuento en Extensin es Turbidez
placa superficie
Mesfilos Termfilos Termodricos Hipertermfilos
Acidfilos Alcalfilos Aerobios Anaerobios
Aerotolerantes Microaerfilos Aw Crecimiento
continuo
Temas: fase lag, log, estacionaria, declive muerte, crecimiento continuo. Cultivo
microbiano, condiciones fsicas y qumicas del medio, cultivo en medios no
renovados.
Objetivo por sesin; Manejars las condiciones y los elementos a considerar que
afectan positiva o negativamente el cultivo y el crecimiento bacteriano.
Pregunta problematizadora; calcular tiempo de generacin por mtodo grfico. Si
tienes E. coli, Haemophillus, qu condiciones debes considerar para cultivarlos de
manera continua o en cultivos microbianos.
Actividades de aprendizaje: previo al ingreso al aula el estudiante debi haber
ledo los temas en la bibliografa. El profesor explicara el tema. En equipo
contestaran la pregunta problematizadora
Actividad integradora: Explicar el efecto que tienen los cambios en la
concentracin de nutrientes, sobre el crecimiento bacteriano. Realizar una tabla
comparativa entre las condiciones y elementos del cultivo continuo en relacin con
los cultivos microbianos
Bibliografia:
1. Biologa de los Microorganismos. Brock. Madigan MT., Martinko, JM, Parker, J. Prentice Hall.
Mxico. 10 ed. 2006.
2.- Bacterial Physiology and Metabolism. Byung Hong Kim, Geoffrey Michael Gadd. CAMBRIDGE
UNIVERSITY PRESS
1- Biologa de los Microorganismos. Brock. Madigan MT., Martinko, JM, Parker, J. Prentice Hall.
Mxico. 10 ed. 2006.
2- Jay, James M., Modern Food Mirobiology. 1996, Fifth Edition
3- Frazier, W.C., Microbiologa de los Alimentos. Ed. Acribia Zaragoza Espaa. 1993.
Hrs; 2
Objetivo por sesin; conocer los factores fisicoqumicos que afectan el crecimiento
y as como las adecuaciones bacterianas en respuesta a ellos.
Pregunta problematizadora; en el bacalao se considera que no hay crecimiento
microbiano, explique el por qu,
Actividades de aprendizaje: previo al ingreso al aula el estudiante debi haber ledo
los temas en la bibliografa. El profesor explicara el tema. En equipo contestaran la
pregunta problematizadora.
Actividades de aprendizaje: previo al ingreso al aula el estudiante debi haber
ledo los temas en la bibliografa. El profesor explicara el tema. En equipo
contestaran la pregunta problematizadora.
Actividad integradora: realiza un cuadro donde menciones que, que factores
pueden contribuir a la aparicin de bacterias y cuales bacterias consideras pueden
deteriorar un alimento enlatado (sardinas) en aceite de olivo y en salsa de jitomate.
Bibliografia:
1- Biologa de los Microorganismos. Brock. Madigan MT., Martinko, JM, Parker, J. Prentice Hall.
Mxico. 10 ed. 2006.
2- Jay, James M., Modern Food Mirobiology. 1996, Fifth Edition
3- Frazier, W.C., Microbiologa de los Alimentos. Ed. Acribia Zaragoza Espaa. 1993.
Conceptos:
Objetivo: Conocers las necesidades de materia y energa de las bacterias para su
crecimiento
Objetos del aprendizaje:
Actividad integradora. Realiza una tabla donde compares los diferentes tipos de
respiracin. En un cuadro sinptico describe los diferentes aceptores de electrones
que se pueden presentar. Cules seran las condiciones de crecimiento de
bacterias que se encuentran en las superficies de los ocanos? Cules seran las
condiciones de cultivo de bacterias que se encuentran en suelos ricos en hierro?
Bibliografia recomendada
Brook, Microbiologa
Bacterial Physiology and etabolism. Kim BH Gadd GM. Cambridge Uiversity Press.
2008. USA
Microbia Physiology Moat AG, Foster JW, Spector MP. 4 th ed. Wiley-Liss, Inc. NY.
2002. Canada
Microbial diversity and soil functions. Nannipieri P, Ascher J, Ceccherini T, Landi L,
Pietramellara G, Renella G. European Journal of Soil Science (2003) 54:655-670
Bibliografa complementaria
www.ugr.es/eianez/Microgiologia/12crecimiento.hm#_Toc58934314
Conceptos:
Sistema de dos Sistema de un Cinasas de Sensor cinasa
componentes componente histidina
Reguladores de Fosforilacin Fosfotransferencia Dominio recibidor
respuesta
Hrs: 3
Bibliografa:
Conceptos:
privacin de aminocidos (amino acid deprivation), guanosine 3,5 bis (diphosphate)
ppGpp, (p)ppGpp, aminoacyl-tRNA, protena RelA (PSI), SpoT (PSII), ATP, GTP,
GDP, GPPasa, discriminator motif GCGC.
Hrs: 3
Bibliografa:
Conceptos:
Protenas de choque trmico (HSP), plegamiento proteico, chaperonas, proteasas,
32, rpoH, DnaK, DnaJ, GrpE, GroE, 24, Lon, Clp
Hrs: 3
Bibliografa:
Hrs: 3
Pregunta problematizadora: En base a la bibliografa, enlista las funciones de
cada uno de los reguladores.
Bibliografa:
1. Growth phase-dependent variation in protein composition of the Escherichia coli nucleoid. Taluker
Ali azam, Akira Iwata, akiko Nishimura, Susumu Ueda, Akira Ishihama. J. Bacteriol (1999). 181(20): 6361-
6370.
2. Genes IX. Benjamin Lewin. Oxford
3. Transcription regulation in Prokaryotes. Rolf Wagner. Oxford. 2000
4. Nucleoid-associated proteins and bacterial physiology. Dorman CJ. (2009). Adv Appl Microbiol. 67:47-
64.
5. Bacterial stationary phase evolution. Vinja Baun-Druina, Ana Butorac, Jasna Mrvi, Tibela Landeka
Dragiev and Vesna Stehlik-Tomas. Food Technol Biotechnol (2011). 49(1):13-23.
Hrs: 3
Bibliografa:
Conceptos:
Factor de transcripcin, reguladores globales, CRP, IHF, FNR, HNS, ArcA, FIS, Lrp,
Reguln DB, nodos, autoregulacin negativa, mdulos.
Hrs: 3
Bibliografa:
Elementos:
TCS Biofilm Homoserin lactona clula planctnica
virulencia Resistencia a Vibrio fischeri Crosstalk
antibiticos
autoinductor Opern lux
Conceptos:
TCS Biofilm Homoserin lactona clula planctnica
virulencia Resistencia a Vibrio fischeri Crosstalk
antibiticos
autoinductor Opern lux
Hrs; 2
Pregunta problematizadora;. A qu se debe la bioluminiscencia de Vibrio
fischeri?
Actividades de aprendizaje: Realiza un esquema explicativo del mecanismo de
bioluminiscencia en Vibrio fischeri?
Actividad integradora: Explica una estrategia que propondras para contrarrestar
las infecciones ocasionadas por P. aeruginosa y P. syringae.
Elementos:
Espora QS KinABC Opern Spo
Fosforilacin Biofilm Filamento axial Divisoma
RacA DivIVA FtsZ Factores sigma
Flipasa cido dipicolnico Protenas SASPs Citoesqueleto
bacteriano
Conceptos:
Diferenciacin celular, Clula vegetativa Clula madre
Espora Forespora Septo polar
Opern Regulacin gnica Factor sigma
Citoesqueleto bacteriano
Hrs; 2
Pregunta problematizadora;. De qu forma es posible inhibir la conversacin que
establecen la clula madre y la forespora, durante el proceso de esporulacin?
Actividades de aprendizaje: Discute con los miembros de tu equipo paso a paso,
los mecanismos del proceso de esporulacin.
Actividad integradora: Esquematiza el proceso de esporulacin, considerando
todos los elementos.
Model for the positioning of the FtsZ ring by the nucleoid occlusion and Min systems
in E. coli. (A) Temporal and spatial regulation of cell division by nucleoid occlusion.
The nucleoid occlusion protein SlmA preferentially associates with the pole-
proximal regions of the nucleoid.
At the beginning of the division cycle, the longitudinal dimensions of the nucleoid
are small, thereby placing SlmA close to midcell and blocking FtsZ ring assembly.
In the course of chromosome replication and segregation, the two nascent daughter
nucleoids move apart. As a consequence, the midcell region is cleared of SlmA,
allowing FtsZ polymerization to occur. (B) Inhibition of polar cell-division events by
the Min system. MinD, bound to the cell division inhibitor MinC, assembles on the
cytoplasmic membrane, forming a cap-like polymeric layer that prevents FtsZ ring
formation in the polar region of the cell. MinE is organized into a ring-shaped
structure that gradually displaces MinCD from the membrane. Free MinC and MinD
subunits reassemble at the opposite cell pole, thus establishing a new polar cap
and restarting the cycle. (C) Cooperation of the nucleoid occlusion and Min systems.
The combined action of SlmA and the Min system targets the FtsZ ring to midcell
and ensures that divisome formation is delayed to the final phase of the replication
cycle.