UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

DIAGNOSTICO EMPRESARIAL
DE LA EMPRESA LAIVE S.A

Integrantes: Carrillo Cuya, Jonathan Willis

aupari Chuquimajo, Marcos Antonio
Julcarima Calle Josu Andrs

Curso : Diagnostico Empresarial

Seccin : GP575 U

2016-I
CAPITULO 1 DATOS GENERALES
1.1 IDENTICACION DE LA EMPRESA
Razn Social: LAIVE S.A

RUC: 2010095450

Nombre Comercial: LAIVE

Tipo de Empresa: Sociedad Annima

Pgina Web: http://www. LAIVE.com.pe/

Estado/Condicin: Activo

CIIU Sector Econmico: 15202 - Elaboracin de productos lcteos.

Inicio de Actividades: 20/10/1910

Ubicacin: Lima / Lima / Ate Vitarte

Direccin Legal: Av. Nicolas de Pierola Nro. 601 Fnd. la Estrella (Santa
Clara).

Telfono: 3560405 - 3560329 - 3560218 - 6187600

1.2 UBICACIN

1.3 ANTECEDENTES
La empresa naci con el nombre de Sociedad Ganadera del Centro S. A. en el ao 1910,
se fund con la participacin de los seores Domingo Olavegoya, Demetrio Olavegoya,
Felipe Chvez y Juan Valladares con 50,000 Libras Peruanas, para compra de haciendas
Acopalca, Chamiseria y Runatullo primero, despus se anexaron a la propiedad otras
haciendas Huari, Acocra, Punto, LAIVE e Ingahausi en los departamentos de Junn y
Huancavelica. El propsito de la sociedad fue lograr la excelencia en la crianza de ganado
lanar y vacuno, aprovechando para ello tierras situadas en las alturas de la Cordillera de
los Andes, tierras marginales de agreste puna.

1910. En este mismo ao se empez a producir mantequilla.

1930. Pioneros en producir queso de maduracin en el Per.
1938. Se inicia la produccin de queso fundido.
1960. Se adquiri el terreno en Ate Vitarte, el cual era utilizado como centro de engorde
de ganado ovino.
1972. Se inagura nueva planta de fabricacin de mantequilla, queso fresco, queso
fundido, y se introdujo en el mercado la categora de yogurt.
1980. Inaugura una moderna planta en Lima, en los 80 inaugura su planta en Arequipa
para recoger leches de esa cuenca para quesos de maduracin.
1994. Se cambia de razn social a LAIVE S.A. y la empresa deja de llamarse Sociedad
Ganadera del Centro S.A.
1995. Ingresa al rubro de leche alta pasteurizada, nueva construccin en la planta de Ate
donde se empieza a embazar en cajas de TretraPack.
1997. Inauguracin de acopio y evaporacin de leche en Majes. Arequipa constituye en
este ao la materia prima principal de los productos LAIVE.
2003. Se firma contrato de exclusividad con watts Alimentos Chile para la elaboracin
de sus productos localmente.
2004-2014. Los aos posteriores se comenz a producirse una diversidad de productos
LAIVE por ejemplo Yogurt Sbelt cero grasa, Yogurt biodefensa, lecha evaporada sin
lactosa, leche DHA, etc. Diversific sus productos y segmento a sus clientes lo que le
permiti mantener un nivel competitivo alto con sus competidores.
2015. Se lanza nueva imagen de la marca LAIVE en todas sus presentaciones y
categoras.

Sector Industrial: Lcteos

Descripcin: Empresa dedicada a la fabricacin, comercializacin y exportacin de

productos lcteos y derivados, embutidos, jugos y nctares

Productos y Servicios: Productos lcteos y derivados, productos crnicos, jugos y

nctares.
1.4 PRINCIPALES DIRECTORES Y EJECUTIVOS
1.4.1 DIRECTORES

Fuente: BVL

1.4.2 EJECUTIVOS

Fuente: CONASEV

1.5 ACTIVIDADES QUE EJERCE LA EMPRESA

La empresa tiene actividades de desarrollo, transformacin, produccin, procesamiento,
industrializacin comercializacin, importacin y exportacin de todo tipo de productos
de consumo humano, trtese de derivados de las frutas, lcteos, crnicos, etc.

La empresa elabora productos alimenticios de la ms alta calidad para las familias

peruanas, con estndares internacionales, y gracias a ello, contamos con la preferencia
de nuestros consumidores y podemos exportar a pases de la regin. La venta y
distribucin de los productos, se realiza a travs de nuestra red de distribuidores a nivel
nacional, y atencin directa a las principales cadenas de supermercados y clientes
institucionales.

La empresa, cuenta con personal, tcnico y administrativo, calificado con amplia

experiencia en la elaboracin de alimentos y bebidas.

1.6 PARTICIPACIN CAPITAL SOCIAL

CAPITAL SOCIAL S/.72425,879.00
ACCIONES COMUNES CLASE A S/. 63000,000.00
ACCIONES COMUNES CLASE B S/. 9425,879.00

ESTRUCTURA ACCIONARIA
Accionistas Propietarios de ms del 5% del Capital

.
Al 31/12/2015
CAPITULO 2 DIAGNOSTICO FUNCIONAL
2.1 ASPECTOS DEL MERCADO
2.1.1 ARTICULOS DE VENTAS

MARCAS

PRODUCTOS
Los productos que la empresa LAIVE ofrece podemos verlos clasificados en las
siguientes categoras que se presentan a continuacin:
LECHES YOGURT
Leches Evaporadas Yogurt Bio
Leches Frescas Yogurt Mix/Kids
Leche Sbelt Descremada Yogurt Sbelt
Leche Sin Lactosa Yogurt Sin lactosa
Leche Soya
QUESOS JUGOS Y NECTARES
Quesos Artesanales Jugos de Fruta
Quesos Frescos Jugos Premiun
Quesos Fundidos Zumos
Quesos Sbelt
EMBUTIDOS BIODEFENSA
Hot Dog Light
Chorizos Natural
Jamn y ahumandos
Jamonadas
OTROS
Crema de Leche
Leche Condensada
Mantequilla
Margarina

2.1.2 EVOLUCIN DE LAS VENTAS: 2011 / 2015

En el ao 2015, a nivel de ingresos (soles) las ventas se incrementaron en 4.8% respecto

al ao 2014, alcanzando un total de S/. 495,0 millones (S/. 472,3 millones en el ao
2014).
Al mismo tiempo, a nivel de volumen (toneladas) el crecimiento signific un 0.5% sobre
el ao anterior.
Volumen de Ventas
(En Millones Nuevos de Soles)
 2011 2012 2013 2014 2015
Ventas 333,3 394,6 453,3 472,3 495,0

Histograma

Mercado

PRECIO
El precio de los productos de la empresa LAIVE SA se mantiene, no han variado, lo que
muestra estabilidad e incita que los clientes prefieran la marca. Otro punto respecto a
los precios, es que son ms bajos, respecto a los precios de la competencia.

PRODUCTO
Estos son de gran calidad y su presentacin es excelente. LAIVE con sus productos busca
ayudar a la alimentacin de la sociedad peruana, vende productos de gran calidad que
fomentan la nutricin de las personas. El ltimo y novedoso yogurt de 5 cepas, es
sumamente eficiente, por lo que ha tenido gran acogida. LAIVE trata de vender la idea
de alimentacin saludable a travs de sus productos, y lo est logrando.

TIPO DE MERCADO
Las tres grandes empresas que operan en este mercado son Gloria, Nestl y LAIVE. Dado
que se puede observar que hay muchos compradores, pocas empresas (las tres
mencionadas ocupan el 98% del mercado, el otro 2% son productores artesanales), cada
una de las empresas es importante respecto a la industria total y reconocida por los
consumidores y el mercado cuenta con barreras de entrada y de salida, el sector
presenta una estructura de mercado fuertemente oligoplica.

CARACTERISTICAS DEL MERCADO

El mercado al que se dirige LAIVE abarca locales y negocios
a nivel local, regional y urbano. Los productos de LAIVE se
comercializan en tiendas distritales as como en
supermercados tanto en la capital como en los diferentes
departamentos a los cuales estos llegan. El factor positivo
ESPACIAL de comercializarlo en tiendas ubicadas en los distritos, es
que el producto est apto para todo el pblico.
Los productos LAIVE estn dirigidos hacia toda la familia, la
empresa quiere abarcar todo el mercado ya que brinda
productos dirigidos hacia nios, hacia personas con
distintas necesidades como por ejemplo leche descremada
CONSUMIDOR o sin lactosa, consumidores que buscan una vida ms
saludable. Estas familias seran directamente los
consumidores finales y lo ms resaltante es que la mayora
de los productos que brinda LAIVE son parte de la canasta
familiar, es por eso que el consumo es permanente y no se
puede dejar de consumirlos.
LAIVE S.A. se dirige principalmente a los segmentos
econmicos de nivel A, B e incluso C. El nivel de tipo A
incluira a las familias que adquieren los productos en los
supermercados como Wong o Vivanda entre otros; el nivel
 B incluye a las familias que adquieren los productos en
SECTOR ECONMICO establecimientos como Tottus o distintas tiendas
comerciales ubicadas en cada distrito; as como los
consumidores del segmento C, los cuales compran los
productos al paso para saciar distintas necesidades en el
transcurso del da y que consumen los productos
ocasionalmente, como yogurts personales.
El estilo de vida del sector al que se dirige la empresa, son
personas que buscan cada da una vida ms saludable,
tendencia que actualmente est muy posicionada en el
SECTOR SOCIAL mercado y que la empresa ha tomado como estrategia
para llegar a los clientes con productos como Biodefensa o
bajos en grasas.

OFERTA

La industria lctea est compuesta bsicamente por dos lneas de negocio: lcteos (leche
evaporada, leche pasteurizada, leche condensada) y derivados lcteos (yogurt, queso,
mantequilla, crema de leche, manjar blanco, etc.)

La industria se encuentra altamente concentrada en 3 empresas que compiten en las

principales lneas: Gloria, Nestl Per y LAIVE. El consumo per cpita de productos
lcteos en Per fue de 85Kg en el 2015 muy por debajo respecto a pases de la regin.
En Argentina el promedio es de 180 Kg por ao, en Uruguay es de 200 Kg y en pases
desarrollados llegan hasta 274Kg.

COMPETENCIA

Actualmente, son tres los principales competidores: Gloria, Nestl y LAIVE. Si bien el
mercado es libre a la entrada de nuevos participantes, el posicionamiento de las marcas
existentes dificulta el ingreso de nuevas empresas.

En cuanto a la rivalidad entre empresas existentes, Gloria contina incrementando su

participacin en el mercado de leche industrializada, UHT y fresca. En el caso del Yogurt,
Gloria ha alcanzado el liderazgo en este mercado, obteniendo una participacin de 79%.
La produccin de leche evaporada en el mercado nacional, ha presentado un
crecimiento constante en los ltimos aos, debido al incremento de la poblacin y su
capacidad adquisitiva.

El poder de negociacin de los proveedores no representa una amenaza, ya que existe

gran cantidad de ganaderos, por ende proveedores. Adems, LAIVE al producir leche,
acta como su principal proveedor para los productos derivados.
El poder de negociacin de los compradores recae en su poder adquisitivo, esto es, que
debido a ser productos de consumo masivo, stos centran su eleccin en los precios que
stos presenten.
DISTRIBUCIN

PROMOCIN

LAIVE cuenta con promociones hacia sus intermediarios, por ejemplo los descuentos por
volumen de venta.

Tambin hacia los clientes finales: como alternativa en el creciente mercado de lcteos
en el Per, LAIVE inici la promocin de su Yogurt LAIVE con 5 cepas. Manteniendo su
filosofa de mejorar la calidad de vida de los peruanos, LAIVE con su yogurt de cinco
cepas aument sus esfuerzos para contribuir con la salud de sus consumidores.

LAIVE cuenta con un blog en internet donde da informacin sobre temas de salud, lo
cual va con la frase que venden, que es Vive Saludable. En este blog, la empresa pide
sugerencias a las personas que visitan el blog, y en base a esas sugerencias eligen
distintos temas. Por ejemplo hay temas de dietas, obesidad, consejos, diabetes, etc.
Respecto a la publicidad, LAIVE invierte en publicidad por televisin, principalmente del
Yogurt LAIVE con 5 cepas. Este producto es totalmente innovador y ha tenido una gran
acogida por su calidad y eficacia.

PLAZA
LAIVE no vende directamente al cliente final. El canal que utiliza es: Primero a
mayoristas, y estos luego van a los minoristas. Tambin van directo a grandes
supermercados (minoristas).

Fabricante Mayorista Minorista Consumidor

Fabricante Minorista Consumidor

La empresa cuenta con almacenes especiales, ya que venden productos alimenticios que
deben mantenerse refrigerados. Para la distribucin fsica tambin deben contar con
medios de transporte especiales, que refrigeren los productos, ya que la empresa debe
asegurarse de que los productos lleguen en buen estado al consumidor final.
2.2 ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
ORGANIZACIN DE LA EMPRESA

PERSONAL DE LA EMPRESA
El nmero de personal empleado por LAIVE S.A. es de 1768 personas al 31 de Diciembre
del 2015, conformado por 25 funcionarios, 810 empleados, 148 obreros en la planta de
Lima; 1 Funcionario, 55 empleados y 25 obreros en la planta de Arequipa y 44
empleados y 2 obreros en el centro de acopio de Leche en Majes.
Contamos con 13 practicantes profesionales y 16 aprendices de Senati. Adicionalmente
tenemos 629 trabajadores tercerizado a travs de empresas especializadas a nivel
nacional.

Relaciones con otras empresas:

La empresa tiene relacin econmica con las siguientes empresas que en razn de
prstamos o garantas en conjunto comprometan ms del 10% de su patrimonio:
Banco de Crdito del Per S.A.

SISTEMA DE GESTIONES (SAP-ERP)

En Junio del 2015 LAIVE seleccion a INFOR para optimizar sus operaciones de
distribucin.

LAIVE SA buscaba una solucin para optimizar las operaciones de sus centros de
distribucin.
INFOR WMS fue seleccionada ya que Cerca Technology cuenta con muy buenas
referencias de clientes que han implementado INFOR SCE (WMS) en la regin.
LAIVE SA precisaba un software que lo acompae en su crecimiento y eleve a la
compaa al prximo nivel, manteniendo su liderazgo en el mercado.
INFOR SCE (WMS) se integrar con el ERP existente en la empresa.
LAIVE SA menciona que con la implementacin de Infor WMS lograrn los siguientes
beneficios:

Aumentar sus indicadores de desempeo.

Mejorar la productividad.
Mejorar el tiempo de entrega de sus pedidos
Mejorar la rentabilidad de la operacin a corto plazo.
2.3 ASPECTO TECNOLOGICO, PRODUCTIVO Y
LOGISTICO
CAPACIDAD PRODUCTIVA

Se encontr reportes de Centrum Catlica:

Empresas del sector: Capacidad instalada 2015

La Planta de Derivados Lcteos tiene como principales maquinarias y equipos un total de

314 y sus lneas de produccin son mantequilla, queso fundido, parmesano rallado,
queso fresco, yogurt, crema de leche, empaque de quesos, queso crema y manjar
blanco. Para cumplir con estas actividades se cuenta con tanques de recepcin de
materia prima, termizadores, tanques de estandarizacin, pasteurizadores de diversas
capacidades, tanques de fermentacin, tanques de llenado; acomodadores de botellas,
llenadoras de yogurt de diversos formatos, tapadoras de botellas, etiquetadoras, tneles
de termo contraccin, empacadora y corte para quesos al vaco, empacadoras de
mantequilla para diversas presentaciones, llenadora para crema , marmitas para la
elaboracin de Manjar Blanco y otros equipos de Proceso.

La Planta de Crnicos tiene como principales maquinarias y equipos un total de 138; y

sus lneas de produccin son jamones, jamonadas, salchichas, tocinos, empaque al vaco
de productos elaborados.

La Planta de productos UHT tiene como principales maquinarias y equipos un total de

141; y sus lneas de produccin nos permite elaborar leches, bases de helado, bebidas
nutritivas y jugos, ya sea en envases Tetra Pak o bolsas estriles. La planta cuenta con 8
lneas de envasado Tetra Pak y 4 lneas de llenado de bolsas.

El otro terreno ubicado en Lima est contiguo a las plantas de produccin, es de 10,000
m2 y sobre el cual en el ao 2010 se edific un centro de distribucin para productos
terminados con una capacidad de almacenamiento de 8,000 toneladas.

Los 2 terrenos de Arequipa se levantan en el Parque Industrial y en la Irrigacin Majes

respectivamente. La de Arequipa con un terreno de 3,795.60 m2 en el que se levanta
una planta de Derivados Lcteos de 1,826m2 construidos y tiene como principales
mquinas y equipos un total de 97; siendo sus lneas de produccin quesos de
maduracin (edam, parmesano, cuartirollo, gouda, dambo, mozzarella, etc.), una lnea
de mantequilla, crema de leche y suero materia prima.

DIAGRAMA DE PRODUCCION
TECNOLOGA PLANTA INDUSTRIAL
Planta de Lcteos
La planta de lcteos ubicada en Ate concentra la fabricacin de productos como el
Yogurt, el manjar LAIVE y el queso fresco. Todos estos productos son rigurosamente
controlados para asegurar la calidad, frescura y valor alimenticio.

Planta UHT

Toda la tecnologa plasmada en una moderna planta, que asegura el perfecto estado y
conservacin del producto. Los productos UHT (Ultra High Temperature) son sometidos
a 145 de temperatura durante 3 segundos y luego son envasados aspticamente en
envases Tetra Pak y PREPAC.

Planta de Embutidos

La moderna planta de crnicos inaugurada en 1995 en Ate reafirma el compromiso de la

empresa por brindar productos de excelente calidad. Combinando carnes seleccionadas
de los mejores proveedores, alta tecnologa y un riguroso control de Calidad.

Planta de Arequipa / Quesera

En esta planta se fabrican los quesos LAIVE, conservando la tradicin de la fabricacin y

maduracin natural. En Arequipa se procesan y maduran naturalmente en sus cmaras
todas las lneas de quesos de maduracin. Parmesano, Dambo, Edam, Gouda, Gouda
etiqueta negra, Santa Clara, Cuartirollo, Mozarella y los andinos Majes y Characato.

Planta de Majes / Acopio

En Majes Arequipa se encuentra la acopiadora y evaporadora de leche, que recepciona

leche fresca de los mejores ganaderos de la regin y la procesa con los ms altos
estndares de tecnologa y calidad.

DISTRIBUCION DE PLANTA
Solo se encontraron distribuciones que podran encajar dada el rea que LAIVE posee:
ALMACEN

La fbrica de productos lcteos LAIVE presenta nuevos almacenes ubicados en la avenida

Nicols de Pirola del distrito de Ate.

Se estima que la inversin fue aproximadamente US$ 3 millones, monto que vendr de
una operacin de leasing con el Banco de Crdito del Per (BCP).

Depsito De Almacenes Lcteos

Almacenamiento de Productos En Frio

LOGSTICA
Acopio

La principal y gran labor logstica de LAIVE radica en el acopio de leche fresca, cuya
evolucin se muestra a continuacin:

Distribucin

La empresa cuenta con ICO Logstica S.A.C. como distribuidores exclusivos de LAIVE S.A.
para el mercado de Food Services. Su portafolio cuenta con las siguientes categoras.-
Lcteos- Quesos- Embutidos- Jugos- Mantequillas- Margarinas- Manjares- Crema de
Leche- Entre otros.

2.4 ASPECTO DE FINANCIACIN

BALANCE GENERAL 2014-2015
2015 2014
Activos
Activos Corrientes
Efectivo 2,177 2,745
Cuentas por Cobrar comerciales 54,831 54,700
Anticipos 191 583
Inventarios 97,225 72,239
Activos por Impuestos a la ganancias 2,307 1,505
Otros Activos no financieros 2,031 1,737
Total Activos Corrientes 158,571 132,926
Activos No Corrientes
Cuentas por cobrar comerciales 643 1308
Propiedades Plantas y Equipos 206,211 155,440
Activos intangibles distintos de la plusvala 8,402 8,366
Otros activos no financieros 796 796
Total Activos no Corrientes 216,052 166,000
TOTAL DE ACTIVOS 374,623 298,926
Pasivos y Patrimonio
Pasivos Corrientes
Otros Gastos Financieros 18,931 16,090
Cuentas por pagar comerciales y otras Ctas. por pagar 100,302 74,058
Provisin por Beneficios a los Empleados 4,183 4,552
Total de Pasivos Corrientes 123,416 94,700
Pasivos No Corrientes
Otros Pasivos Financieros 43,232 33,341
Otras Provisiones 1,606 1,264
Pasivos por Impuestos diferidos 25,005 16,919
Total Pasivos no Corrientes 69,843 51,524
TOTAL PASIVOS 193,259 146,224
Patrimonio
Capital Emitido 72,426 72,426
Acciones de Inversin 186 186
Otras Reservas de Capital 8,961 8,055
Resultados Acumulados 49,869 46,341
Otras Reservas de Patrimonio 49,922 25,694
Total Patrimonio 181,364 152,702
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 374,623 298,926

ACTIVOS
Los activos totales al 31 de diciembre del 2015 ascendieron a S/. 374,6 millones,
compuestos en un 42% por activos corrientes (S/. 158,6 millones) y 58% por activos no
corrientes (S/. 216,1 millones). La variacin principal en los activos corrientes se produjo
en existencias que pasaron de S/. 72,2 millones en el 2014 a S/. 97,2 millones en el 2015,
bsicamente por el incremento de las ventas y por compras estratgicas de
commodities. En lo que respecto a activos no corrientes, la principal variacin se explica
fundamentalmente por el incremento en los activos fijos netos que pasaron de S/. 155,4
millones en el 2014 a S/. 206,2 millones en el 2015, debido principalmente a la
adquisicin de un terreno para la construccin futura de un nuevo centro de distribucin
y al supervit de revaluacin del terreno donde opera la planta productiva de Lima.

PASIVOS
El pasivo corriente ascendi a S/. 123,4 millones al final del 2015, creciendo 30.3% con
relacin al ao 2014 que fue de S/. 94,7 millones. La principal variacin se produjo en
cuentas por pagar comerciales que se incrementaron de S/. 70,7 millones en el ao 2014
a S/. 97,2 millones en el 2015. Con respecto a los pasivos no corrientes, se registr un
incremento de 35.6% con respecto al ejercicio anterior, pasando de S/. 51,5 a S/. 69,8
millones en el ao 2015, debido principalmente al incremento de otros pasivos
financieros y no financieros.

PATRIMONIO
El Patrimonio de la Empresa aument de S/. 152,7 millones en al ao 2014 a S/. 181,4
millones en el ao 2015, explicado principalmente por el aumento de S/. 24,2 millones
en Otras Reservas de Patrimonio debido al supervit generado por la revaluacin del
terreno donde opera la Empresa.

ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS

Los Resultados de LAIVE S.A. en el ao 2015 muestran una utilidad bruta de S/. 109,5
millones, mayor en 4.4% a la cifra del ao 2014 de S/. 105,0 millones.
Con respecto a la utilidad operativa, el ao 2015 registr una cifra de S/. 20,7 millones,
representando un decrecimiento de -17.2% con relacin al mismo periodo del ao
anterior. Este decrecimiento se origina principalmente por una mayor inversin en
publicidad.
Con relacin a la utilidad neta, el ao 2015 registr un decrecimiento de -33.3% respecto
al mismo periodo del ao anterior debido principalmente a una menor utilidad operativa
y una mayor prdida por diferencia de cambio.
En relacin al EBITDA (utilidad antes de intereses, impuestos, depreciacin y
amortizaciones), el resultado econmico del ejercicio 2015 ascendi a S/. 34,6 millones
(7.0% sobre la venta), decreciendo 8.5% con relacin al ao 2014.

VENTAS Y COSTO DE VENTAS

En el ao 2015, a nivel de ingresos (soles) las ventas se incrementaron en 4.8% respecto
al ao 2014, alcanzando un total de S/. 495,0 millones (S/. 472,3 millones en el ao
2014). Al mismo tiempo, a nivel de volumen (toneladas) el crecimiento signific un 0.5%
sobre el ao anterior. Referente al costo de venta, este se increment en 4.9% pasando
de S/. 367,4 millones en el ao 2014 a S/. 385,5 millones en el ao 2015.

ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS 2015 2014

Ingresos de Actividades Ordinarias 495,043 473,346
Costo de Ventas 385,508 387,395
Ganancias(Prdida Bruta) 109,535 104,951
Gastos de Ventas y Distribucin 71,487 63,964
Gastos de Administracin 19,253 18,026
Otros Ingresos Operativos 2,411 2,148
Otros Gastos Operativos 488 73
Ganancia (Prdida) por Actividades de Operacin 20,718 25,036
Ingresos Financieros 1,166 897
Gastos Financieros 6,692 5,621
Diferencias de Cambio Neto 3,176 1,731
Resultado Antes de Impuestos 20,718 25,036
Gasto por impuesto a las ganancias 2,961 5,000
Ganancia (Prdida) Neta de Operaciones Continuadas 9,055 13,581
Ganancia (Prdida) Neta por el Ejercicio 9,055 13,581

CAPITULO 3 DIAGNOSTICO ESTRATEGICO

MISIN
Somos una empresa innovadora, eficiente, y socialmente responsable, integrada por
personas comprometidas que producen y comercializan alimentos de calidad
garantizada, a travs de marcas confiables, contribuyendo a una alimentacin saludable
de sus consumidores.

VISIN
Ser la empresa lder en innovacin de productos alimenticios saludables.

ANTECEDENTES
La empresa naci con el nombre de Sociedad Ganadera del Centro S. A. en el ao 1910,
se fund con la participacin de los seores Domingo Olavegoya, Demetrio Olavegoya,
Felipe Chvez y Juan Valladares con 50,000 Libras Peruanas, para compra de haciendas
Acopalca, Chamiseria y Runatullo primero, despus se anexaron a la propiedad otras
haciendas Huari, Acocra, Punto, LAIVE e Ingahausi en los departamentos de Junn y
Huancavelica. El propsito de la sociedad fue lograr la excelencia en la crianza de ganado
lanar y vacuno, aprovechando para ello tierras situadas en las alturas de la Cordillera de
los Andes, tierras marginales de agreste puna.

ANALISIS FODA
Anlisis Interno:
Fortalezas
 Invierte grandes sumas de dinero en publicidad Gran, siendo 21.08% mayor
que la de Gloria S.A. que asciende a S/. 22259 mil nuevos soles.
Inversiones en el ao 2015, por un total de S/. 19'140,665.21, en
Construccin e implementacin moderno Centro de Distribucin de
productos secos, Cambio de matriz energtica, mediante cambio de
combustible de uso calderos petrleo residual 500 a gas natural, Ampliacin
zona salmuera y orea de Planta Quesos Arequipa, entre otros.
Se reforz el acopio en la zona de Lima teniendo un incremento con respecto
al ao anterior de casi un 30 %, el volumen acopiado durante el ao fue de
93.8 millones de kgs. de leche.
Cartera de productos con diversificacin relacionada: mantequilla, quesos,
yogures, leches, jugos y embutidos.
Crecimiento sostenido de los ltimos aos, incrementando su facturacin en
9.9% en relacin al ao anterior, con lo cual el crecimiento acumulado de los
ltimos 3 aos ha sido de 52%.

Debilidades
El tema de la salud es un gran problema para la mayora de sus productos por
su contenido graso y azcar daina para el organismo.
Falta de liderazgo en participacin de mercado en todas sus lneas de
productos.
Bajo nivel de ingresos, en relacin a su competidor ms cercano Gloria S.A.
Poca recordacin de marca.
Alta concentracin de sus ventas se encuentra en el mercado de leche
evaporada.
Anlisis Externo:
Oportunidades:
El mercado de derivados lcteos ha crecido, destacando principalmente el
yogur, cuya produccin ha venido mostrando un crecimiento sostenido en los
ltimos aos y que, a Junio del 2015, creci un 9.7% con respecto de
Diciembre 2014.
El abastecimiento de leche fresca, los canales de distribucin, el
posicionamiento y antigedad de las marcas existentes, dificulta el ingreso de
nuevos competidores, lo que beneficia a las firmas ya existentes en este
mercado.
El ndice de Precios al por mayor a nivel nacional (IPM) en el 2010 disminuy
 en 4.57%.
Consumo per cpita de 60 litros por habitante al ao, estando aun por debajo
de los 120 litros anuales recomendados por la Organizacin de las Naciones
Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO).
El Producto Bruto Interno aument en cerca de 8.78%.
Amenazas:
El tipo de cambio interbancario ha ido creciendo de S/. 2,802 para compra y
S/.2.803 para venta a S/. 2,822 y S/. 2,823 respectivamente, teniendo un
aumento de 0.71% para ambos casos.
El precio de sus principales insumos ha sufrido variaciones importantes en
sus precios: azcar (+41%), leche fresca (+2%), grasa anhidra de leche (+21%),
petrleo (+20%), carne de cerdo (+12%), envases plsticos para yogurt (+4%),
cartn(-9%).
El Tamao de la compaa puede demandar un variado programa de
marketing, social, cultural, econmico, polticos y restricciones
gubernamentales.

MATRIZ FODA
Fortalezas Debilidades
Invierte grandes sumas de Existencia de grasa y
dinero en publicidad. azcar en algunos
Inversiones productos.
Estrategia de acopio. Falta de Liderazgo.
LAIVE S.A. Buena diversificacin. Bajo nivel de ingresos.
Alto crecimiento. Baja recordacin
demarca.
Alta concentracin de sus
ventas.

Oportunidades Estrategia F-O Estrategia D-O

Mercado de Se deber aprovecha el alto Buscar refrescar an ms la

derivados lcteos en grado de inversin de LAIVE en cartera de productos, con
crecimiento. publicidad para mejorar su alternativas saludables, bajas
Altas barreras de nivel de ventas y en azcar y grasas, buscando
entrada. posicionamiento en el adems reducir la
Disminucin del mercado e derivados lcteos dependencia de insumos de
IPM. haciendo nfasis en el Yogur, precios voltiles, deber
Crecimiento del por otro lado deber aprovechar as mismo la
consumo per cpita aprovechar la coyuntura coyuntura d crecimiento para
de leche. favorable de precios y instaurarse como una de las
Incremento de PBI. crecimiento para poder seguir marcas de preferencia para el
expandiendo mucho ms sus consumidor logrando reducir
ventas mediante una el efecto que tiene Gloria
estrategia intensiva de sobre la recordacin de los
distribucin de sus productos productos de LAIVE,
 siguiendo en la lnea de obteniendo as nuevos
innovacin de presentaciones ingresos muchos ms
y productos. diversificados de un nuevo
mercado en ebullicin.

Amenazas
Estrategia F-A Estrategia D-A
La industria de
lcteos est en su Redirigir los gasto s de Promover el desarrollo de
etapa de madurez. publicidad a los mercados de mercados alternativos e
Sensibilidad de la mayor crecimiento, pues estos incrementa la participacin de
demanda. mercados requieren de los que ya se tiene, as como
Tipo de cambio grandes inversiones en se ha venido haciendo con el
voltil. recordacin de marca as mercado de nctares, para
Aumento del precio mismo debern proteger sus evitar depender de un
de los insumos. activos y comprar valorizadas mercado que ya est en etapa
Tamao de la en dlares mediante derivados de madurez, siendo uno de los
compaa puede financieros, como forwards a objetivos de esta estrategias el
generar gastos. fin de evitar una gran cada del aumentar los ingresos anuales
valor de sus activos o excesivo de LAIVE para que puedan ser
aumento de sus precios en la ms activos los que sean
compra de insumos. capitalizados propulsando el
crecimiento de esta firma.

IDENTIFICACION DE PROBLEMAS
De acuerdo con la Asociacin de Industriales Lcteos, en el 2015 el consumo per cpita
represent un dficit de 58%, respecto de las recomendaciones de la Food and
Agriculture Organization of the United Nations FAO.
Existe un mercado potencial insatisfecho en Per del 42%. El reposicionamiento de la
marca LAIVE en la lnea de lcteos (Leche y Yogurt) maximizar el marketshare de su
mercado objetivo

CAPITULO 4 PROPUESTAS TECNOLGICAS

DE GESTIN
DETERMINACIN DE ALTERNATIVAS DE SOLUCIN DE
PROBLEMAS
PROPUESTA DE SOLUCIN
Se opta por el reposicionamiento de la empresa de la marca LAIVE en la lnea de lcteos.
El reposicionamiento es altamente favorable, ya que con esta alternativa se
incrementarn las ventas y el consumo, adems de que el mensaje publicitario, se
modificar brevemente.
El reposicionamiento nos permite seguir estando al lado de nuestros consumidores
habituales y acceder a una mayor cantidad de nuevos clientes, siendo la funcin de la
publicidad, como posicionar los productos en la mente del consumidor.
En los ltimos aos el consumo de yogurt le ha ido quitando mercado a la tradicional
leche evaporada.
LAIVE tiene poco mercado en sector lcteo pero lo que lo hace fuerte es que est
diversificando con sus productos en el sector lcteo, crnicos y jugos.

Solucin Puesta en Prctica

Objetivos Comunicacionales
Aumentar el conocimiento del producto, mediante campaas recordatorias -
para conocer los beneficios que brinda la leche evaporada LAIVE.
Realizar campaas de nutricin.
Crear una imagen positiva para aumentar la probabilidad de compra.
Fidelizar a sus consumidores mediante diversas promociones y campaas, as
como labores sociales.

TOMA DE DESICION

CAPITULO 5 CONCLUSIONES FINALES

LAIVE es una de las tres empresas lderes en el mercado de lcteos junto con
Gloria y Nestl, siendo la segunda la que capta la mayor parte del mercado, ms
 las tres posicionadas, por el largo tiempo en el que vienen ofreciendo sus
productos, en la mente de los consumidores peruanos. Dentro del sector hay una
alta competitividad, mas como estas empresas estn altamente consolidadas, el
ingreso de nuevas empresas es casi nulo, por las economas de escala como
ejemplo.

Las nuevas tendencias traen consigo nuevas demandas por parte de los
consumidores, que las empresas tienen que estar dispuestas a responder para
poder captar mayor demanda del mercado. Es por eso que la empresa LAIVE opta
por ofrecerle a sus consumidores productos saludables, bajos en grasas y con
diversas caractersticas como vitaminas esenciales para los nios, con el afn de
mantener una relacin constante con el pblico consumidor afianzando cada vez
ms la marca LAIVE en ellos.

La empresa LAIVE proyecta continuar su crecimiento por encima del PBI anual en
base a una estrategia sostenida de calidad e innovacin as como la elaboracin de
productos saludables de valor agregado, priorizando su estrategia en la calidad e
innovacin que le permita sostener e incrementar sus consumidores cada vez ms
exigentes.