Universidad Autnoma de San Luis Potos

Facultad de Ciencias Qumicas

Anlisis del consumo de agua

potable en el municipio de San
Luis Potos

ESTADSTICA
Introduccin
La confianza en el agua de la llave en Mxico, o por lo menos la disposicin a
tomarla, parece que ha disminuido con el tiempo. Esta reduccin en el consumo del
agua de la llave y el aumento en el del agua embotellada, podran deberse a que la
confianza de los consumidores en la calidad del agua de la llave ha disminuido y/o
que la disponibilidad del agua embotellada y la capacidad para pagarla han
aumentado. Mientras que el gasto tan alto de agua embotellada puede ser visto
como un fracaso de los sistemas pblicos de agua del pas; tambin se puede ver
como una oportunidad para que el sector pblico del agua mejore la calidad del
agua que proporciona, restaure la confianza del consumidor en el agua de la llave
y recaude por lo menos una parte del dinero que se va a las compaas de agua
embotellada.
En Mxico hay gente que est pagando dos veces por agua, primero paga su recibo
al sistema de aguas y luego paga de nuevo por comprarla embotellada y es porque
no saben la calidad del agua que tienen y que en algunos casos podran beberla.
Encontrar los medios para que los mexicanos tengan informacin sobre la calidad
del agua podra ayudar a reducir el consumo de agua embotellada en el pas.

Marco terico
La calidad del agua potable y la confianza que los consumidores tienen en la
seguridad del agua potable varan en el mundo. La poca confianza en la calidad del
agua potable, o el desagrado por su sabor, puede llevar a los consumidores a
comprar agua embotellada. La cobertura en el suministro de agua es bastante alta
y la CONAGUA, Comisin Nacional del Agua de Mxico, afirma que casi toda el
agua suministrada se desinfecta con cloro antes de ser entubada en bloque para
que los operadores locales la distribuyan a sus usuarios. Sin embargo, mucha gente
slo recibe un suministro intermitente de agua, lo que es una molestia y puede
originar su contaminacin tanto en las tuberas de distribucin como durante su
almacenamiento en las viviendas. Hace falta el monitoreo de la calidad del agua y
la publicacin de la informacin sobre su calidad. La inversin pblica en la
infraestructura de agua y saneamiento ha aumentado en los ltimos diez aos, pero
en comparacin con otros pases de Latinoamrica, en un porcentaje del PIB para
2003, se encontraba rezagada. Las tarifas de agua y alcantarillado varan por
regin, pero generalmente son bajas.
La confianza que los usuarios tienen en el agua de la llave es baja en la mayor parte
de Mxico, y en vista del suministro intermitente, la falta de monitoreo de la calidad
de agua y la falta de disponibilidad de informacin sobre la calidad, estas
preocupaciones estn bien fundadas. Segn la Norma Mexicana NOM-127-SSA1-
1994, el agua para beber debe de cumplir ciertos estndares en cuarenta y un
parmetros fsicos, bacteriolgicos y qumicos para que se considere potable. Sin
embargo, en la prctica, a nivel municipal, el agua se analiza normalmente slo para
cloro residual y a veces para coliformes fecales. Aunque tal vez no sea viable o
necesario el analizar regularmente todos los cuarenta y un parmetros de la calidad
del agua de la NOM 127- SSA1-1994 en todos los lugares, se necesita un mayor
monitoreo y la publicacin de los resultados de la calidad del agua. En vista de la
falta de informacin, resulta difcil evaluar la situacin real de la calidad del agua en
Mxico. Sin embargo, muchos estudios en diferentes partes del pas han encontrado
una significativa contaminacin microbiolgica en el agua de la llave cuando sta
llega a su lugar de consumo. Una gran parte de esta contaminacin puede ocurrir
durante su almacenamiento en las viviendas.
La prctica de cloracin tambin puede variar con el tiempo, por lo que el hecho de
que un proveedor de agua normalmente aplique el cloro, no significa que el 100 por
ciento del agua que suministra est clorada.
La reduccin de la salinidad y la eliminacin del arsnico requieren procesos de
tratamiento adicionales y ms costosos que pueden hacer que, en estos casos, el
agua embotellada sea una opcin ms econmica para beber.
Aun cuando el agua es tratada y desinfectada antes de ser entubada en la red, su
calidad puede deteriorarse dentro del sistema de distribucin, especialmente si el
sistema opera de manera intermitente.
Proceso de potabilizacin
1. Coagulacin (mezcla rpida): se mezcla en distintas cmaras para que se
produzca la coagulacin del agua.
2. Floculacin: en esta etapa se aumenta el volumen, peso y cohesin de
flculos.
3. Sedimentacin de alta tasa: gracias a la gravedad, las partculas que se
encuentra en el agua descienden hacia el fondo.
4. Filtracin: con grandes filtros se produce la filtracin del agua para eliminar
algunas partculas que han quedado en el lquido.
5. Desinfeccin: se utiliza cloro, que es una sustancia no txica, indolora e
incolora, para matar los microbios. Adems, funciona como barrera sanitaria
para futuras contaminaciones.

Potabilizacin del agua consiste en la eliminacin primero de la sustancia en

suspensin, lo que se logra por sedimentacin o por filtracin, y luego se eliminan
por medios qumicos los microorganismos que pueden ser perjudiciales a los seres
humanos.
Debe contener en disolucin aire, cationes metlicos como son Ca 2+, Mg2+, K+, y
Na+ y aniones HCO3, Cl, Br, I, F, que son necesario para el buen funcionamiento
del organismo humano, pero debe evitarse usar fuentes de abasto de agua
contaminadas con nitratos , nitritos o amoniacos puesto que estas sustancias
perjudican la salud.
El agua potable tiene caractersticas fsicas, qumicas y bacteriolgicas que definen
su calidad. Dentro de las fsicas estn la claridad, ser inodora y no presentar
sedimentos. En el caso de sus caractersticas qumicas, los elementos deben
encontrarse dentro de lmites establecidos para el consumo. cidos, sales y metales
txicos como el mercurio y el plomo en altas concentraciones en el agua pueden
causar graves daos a la salud de los seres vivos.
La calidad microbiolgica del agua es importante para evitar la propagacin de
enfermedades diarreicas, parasitosis, hepatitis, fiebre tifoidea y epidemias como el
clera. Los microorganismos responsables de esas enfermedades se transmiten
por va fecal-oral, la cual puede ser directa o a travs del. Los vectores -insectos y
roedores- pueden desempear tambin un papel activo en este proceso. El agua
potable garantiza una vida sana y permite el funcionamiento armnico del
organismo.
Red de abastecimiento de agua en San Luis Potos
Interapas tiene una cobertura es del 97% de la poblacin, con una extensin de
2,906 kilmetros de tuberas, 126 pozos, 69 tanques de almacenamiento, 260
equipos de bombeo, 7 plantas tratadoras de aguas residuales.
Prestan los servicios de agua potable en todos sus ciclos: produccin, conduccin,
potabilizacin, distribucin, comercializacin, vertido y tratamiento, alcantarillado
sanitario y saneamiento a 314 mil 418 usuarios de la zona metropolitana de San
Luis Potos, Soledad de Graciano Snchez y Cerro de San Pedro. De acuerdo al
INEGI, 1 milln 102 mil 289 personas 311, 604 son domsticos, 1,121 pblicos,
14,596 comerciales y 1,049 industriales. El municipio de San Luis Potos atiende a
240,125 usuarios; el municipio de Soledad de Graciano Snchez a 87,315 usuarios
y Cerro de San Pedro a 678 usuarios.
Las fuentes de abastecimiento aprovechadas para los habitantes de la zona
metropolitana de San Luis Potos, Soledad de Graciano Snchez y Cerro de San
Pedro, son el acufero del Valle de San Luis Potos y las presas sobre la cuenca del
Ro Santiago: El Peaje, San Jos y El Potosino.
El 84% de la poblacin, recibimos agua gracias al sistema de abasto subterrneo
por 126 pozos que producen 3 mil litros de agua por segundo. El 16% restante, a
travs de las presas San Jos, El Peaje y EL Potosino, con caudal de 3 mil 654 litros
de agua por segundo, potabiliza en las plantas Los Filtros e Himalaya, lo que
equivale proporcionar 244 litros de agua por habitante, por da, con el tratamiento
necesario y calidad apta para el consumo humano conforme a la Norma Oficial
Mexicana.
El acufero del Valle de San Luis Potos se encuentra sobreexplotado a una
proporcin de 2 a 1, ya que de los 150 millones de metros cbicos de agua que se
extraen anualmente para su agrcola, industrial y pblico, solamente se recargan 75
millones de metros cbicos. Adems, el nivel del agua del acufero profundo
desciende de entre 1 a 4 metros al ao, mientras que las perforaciones de nuevos
pozos se construyen a una profundidad de 700 metros, con altos costos de
inversin, mantenimiento y operacin, principalmente de energa elctrica.
Objetivo general
Analizar la satisfaccin de la poblacin respecto a la calidad del agua potable,
conocer si las personas consideran apto o no su consumo directo y dar a conocer
el proceso de potabilizacin.

Objetivos especficos
- Realizar encuestas para el anlisis de la calidad del agua.
- Recopilar la informacin sobre los datos obtenidos.
- Conocer si las personas estn conformes con la calidad del agua en sus
casas.
- Analizar las causas por las cuales la poblacin consume o no agua potable
de la llave.

Obtencin de datos
Para la realizacin de este trabajo, se aplicaron a 129 encuestas a personas del
municipio de San Luis Potos mediante el uso de Formulario de Google durante
cuatro das, los cuales fueron 23, 24, 25 y 26 de mayo. El link mediante el cual se
puede visualizar la encuesta es el siguiente:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScynXUwPMaYLRnnnZtkgRKgUqzggbv5x5Ctorl57f
CimhMd_w/viewform?c=0&w=1

Resultados de la encuesta
Para la evaluacin de los resultados se graficaron los datos obtenidos en una hoja
de clculo
Edad

Edad
35
30
25
Personas

20
35
15
10 23
5 6 9 8
5 3 4 3 5
0 1 2 2 1 2 3 1 2 2 2 2 1 2 4 1 1 1
16 18 20 22 24 27 29 31 33 40 45 49 53 60
Edad
Sexo

SEXO

Masculino

Femenino
Masculino
Femenino

Ocupacin

OCUPACIN
Ama de casa Comerciante
5% 4% Desempleado
1%
Empleado
23%

Estudiante
67%

Grado de estudios

ESCOLARIDAD
Secundaria, 10
Primaria, 2
Preparatoria,
31

Licenciatura,
89
Cuenta con servicio de agua potable en su casa?

CUENTA CON SERVICIO DE AGUA

POTABLE EN SU CASA?
No, 6

S, 126

S 126 95.5
No 6 4.5

Con base es esta pregunta, la mayor parte de la poblacin cuenta con servicio de
agua potable en sus casas. Lo que indica que la poblacin tiene acceso al agua
potable y podra ser que usen sta para beber.
Conoce las normas de calidad del agua potable?

CONOCE LAS NORMAS DE CALIDAD

DEL AGUA POTABLE?
Tal vez, 33
No, 58

S, 41

S 41 31.1%
No 58 43.9%
Tal vez 33 25%
Se observa que alrededor de un tercio de la poblacin conoce las normas bajo las
cuales se rige la calidad del agua, sin embargo, es casi la mitad la que asegura no
conocerlas. Esto podra representar un factor importante para que la gente del
municipio de San Luis Potos, desconfe de este tipo de agua para beber.
Considera eficiente el servicio de agua potable?

CONSIDERA EFICIENTE EL SERVICIO DE

AGUA POTABLE?

si, 65
no , 67

S 65 49.2%
No 67 50.8%

En el resultado a esta pregunta se examina que el 50.8% cree que eficiente el

servicio, sin embargo, el restante no lo considera as.
El agua recibida en su hogar ha presentado alguna anomala?
EL AGUA RECIBIDA EN SU HOGAR HA
PRESENTADO ALGUNA ANOMALA?

si
58
no
74

S 58 43.9%
No 64 56.1%
En la mayor parte de los casos no ha habido alguna anomala en el agua recibido.
Cul?

CUL?
Partculas
Solidas, 8
Turbidez, 18

Coloracin, 16

Olor, 16

Partculas 8 13.8%
Solidas
Coloracin 16 27.6%
Olor 16 27.6%
Turbidez 18 31.0%
De las 58 personas que respondieron si en la pregunta anterior, la mayora ha
notado turbidez en el agua que llega hasta sus casas
Consume de esta agua para beber?, por qu?
En esta pregunta el 94.7% respondi que no bebe agua de la llave y en su
mayora no lo hacen por la desconfianza en la calidad y seguridad de esta.
Ha padecido alguna enfermedad por el consumo de agua potable?
HA PADECIDO ALGUNA ENFERMEDAD
POR EL CONSUMO DE AGUA POTABLE?
Si, 16

No, 116

S 16 12.1%
No 116 87.9%
Qu enfermedad ha presentado?

QUE ENFERMEDAD HA PRESENTADO?

Clera, 0 Tifoidea , 1 Salmonelosis,
1
Hepatitis, 0
Otra, 6

Prasitos, 8

Clera 0 0.0%
Tifoidea 1 6.3%
Salmonelosis 1 6.3%
Hepatitis 0 0.0%
Prasitos 8 50.0%
Otra 6 37.5%
De las 16 personas que respondieron que si, el 50% presento parsitos por el
consumo de agua de la llave.
Cul es su importe mensual de agua potable?

CUL ES SU IMPORTE MENSUAL DE

entre $700 yAGUA POTABLE?
mayor de
$1000, 2
$1000, 3
menor a $100,
entre $400 y 15
$699, 27

entre $100 y
$399, 85

menor a $100 15 11.4%

entre $100 y $399 85 64.4%
entre $400 y $699 27 20.5%
entre $700 y $1000 3 2.3%
mayor de $1000 2 1.5%

Esta pregunta es clave para el trabajo, tenindose que la mayora de la poblacin

gasta entre $100 y $399 pesos mensuales en agua.
Cul es su gasto mensual en agua embotellada?

CUL ES SU GASTO MENSUAL EN

AGUA EMBOTELLADA?
entre $700 y mayor de
entre $400 y $1000, 4 $1000, 2
$699, 20 menor a $100,
38

entre $100 y
$399, 68

menor a $100 38 28.8%

entre $100 y $399 68 51.5%
entre $400 y $699 20 15.2%
entre $700 y $1000 4 3.0%
mayor de $1000 2 1.5%

Al igual que sucedi con la pregunta anterior esta pregunta es de gran importancia,
y refleja tambin que la mayora de la poblacin consume alrededor de $100 y $399
de agua embotellada.
Conoce el proceso por el cual se potabiliza el agua?

CONOCE EL PROCESO POR EL CUAL SE

POTABILIZA EL AGUA?

No, 54

Si, 78

S 78 59.1%
No 54 40.1%

Se concluye que es mayor la poblacin que conoce el proceso de potabilizacin

 Cree que se debera de mejorar la calidad del agua suministrada a su hogar?

CREE QUE SE DEBERA MEJORAR LA

CALIDAD DEL AGUA SUMINISTRADA A
SU HOGAR?
No, 12

Si, 120

S 120 90.9%
No 12 9.1%
Para esta pregunta, la mayora de la poblacin registr creer en la necesidad de
mejorar la calidad del agua suministrada.

Anlisis de datos
Con la encueta realizada se obtuvieron los datos de 132 personas acerca del
importe mensual en agua potable y embotellada.
Agua embotellada:
Tabla 1. Importe mensual del consumo de embotellada por 132 personas en el municipio de San Luis
Potos

$150.00 $200.00 $250.00 $250.00 $250.00 $90.00 $80.00 $700.00 $600.00

$100.00 $250.00 $250.00 $250.00 $300.00 $80.00 $80.00 $900.00 $650.00
$100.00 $250.00 $250.00 $150.00 $200.00 $50.00 $90.00 $750.00 $400.00
$200.00 $250.00 $150.00 $200.00 $200.00 $80.00 $90.00 $1200.00 $500.00
$250.00 $200.00 $200.00 $150.00 $300.00 $80.00 $90.00 $570.00 $400.00
$280.00 $300.00 $200.00 $350.00 $300.00 $80.00 $60.00 $600.00 $450.00
$250.00 $350.00 $200.00 $150.00 $200.00 $60.00 $70.00 $420.00 $500.00
$200.00 $150.00 $350.00 $300.00 $90.00 $50.00 $80.00 $570.00 $400.00
$100.00 $150.00 $250.00 $100.00 $90.00 $70.00 $80.00 $600.00 $500.00
$100.00 $200.00 $200.00 $150.00 $80.00 $85.00 $80.00 $600.00 $350.00
$150.00 $300.00 $210.00 $300.00 $50.00 $50.00 $50.00 $500.00 $800.00
$150.00 $350.00 $200.00 $300.00 $50.00 $50.00 $80.00 $550.00 $1100.00
$130.00 $200.00 $100.00 $350.00 $90.00 $50.00 $50.00 $550.00
$150.00 $200.00 $350.00 $360.00 $80.00 $50.00 $90.00 $400.00
$150.00 $250.00 $250.00 $350.00 $95.00 $60.00 $70.00 $450.00
 Agua purificada:
Tabla 2. Importe mensual del consumo de agua potable por 129 personas en el municipio de San
Luis Potosi

$ 150.00 $ 650.00 $ 570.00 $ 600.00 $ 80.00 $ 200.00 $ 250.00 $ 95.00 $ 250.00

$ 100.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 500.00 $ 250.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 350.00 $ 150.00
$ 150.00 $ 90.00 $ 250.00 $ 350.00 $ 200.00 $ 250.00 $ 450.00 $ 90.00 $ 90.00
$ 200.00 $ 400.00 $ 300.00 $ 200.00 $ 400.00 $ 500.00 $ 80.00 $ 300.00 $ 800.00
$ 620.00 $ 200.00 $ 300.00 $ 90.00 $ 85.00 $ 500.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 350.00
$ 200.00 $ 250.00 $ 250.00 $ 550.00 $ 150.00 $ 200.00 $ 950.00 $ 550.00 $ 250.00
$ 200.00 $ 450.00 $ 200.00 $ 550.00 $ 250.00 $ 400.00 $ 80.00 $ 200.00 $ 420.00
$ 150.00 $1,200.00 $ 350.00 $ 150.00 $ 600.00 $ 300.00 $ 250.00 $ 150.00 $ 210.00
$ 250.00 $ 500.00 $1,100.00 $ 90.00 $ 450.00 $ 300.00 $ 300.00 $ 350.00 $ 200.00
$ 450.00 $ 300.00 $ 800.00 $ 300.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 300.00 $ 150.00 $ 100.00
$ 250.00 $ 250.00 $ 300.00 $ 400.00 $ 100.00 $ 150.00 $ 85.00 $ 300.00 $ 80.00
$ 200.00 $ 570.00 $ 600.00 $ 200.00 $ 600.00 $ 100.00 $ 90.00 $ 100.00 $ 200.00
$ 350.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 300.00 $ 280.00 $ 150.00 $ 360.00 $ 150.00
$ 90.00 $ 600.00 $ 200.00 $ 300.00 $ 250.00 $ 100.00 $ 350.00 $ 400.00
$ 250.00 $ 420.00 $ 350.00 $ 130.00 $ 80.00 $ 100.00 $ 650.00 $ 250.00

Con ayuda de las funciones de Excel se calcul mediana, media, moda y varianza.
mediana 250 mediana 200
moda 200 moda 200
media 300.9 mediana 255.2
varianza 40723.9139 varianza 44810.17562

Tabla 3. Agua potable Tabla 4. Agua embotellada

Se desea probar que la poblacin del municipio de San Luis Potos gasta en
promedio lo mismo en el pago de su recibo de sistema de aguas y en comprar agua
embotellada. De los datos anteriores se cuenta con la media, varianza y desviacin
tanto del importe mensual de agua potable, as como el gasto mensual de agua
embotellada.
Una prueba de hiptesis es una prueba estadstica que se utiliza para determinar si
existe suficiente evidencia en una muestra de datos para inferir que cierta condicin
es vlida para toda la poblacin.
Se comparar el grado de variabilidad de los dos conjuntos de datos, con ello se
analizar las distribuciones de gastos y se determinara si las muestras tienen un
grado similar de gastos.
Todo lo anterior se realizar mediante el uso de una prueba de hiptesis de grandes
muestras, ya que los datos son 132.
Si se quiere hacer la comparacin de dos varianzas poblacionales, la razn de stas
sigue una distribucin de Fisher
La prueba de hiptesis consiste en 5 pasos:
- Paso 1. Establecer hiptesis
0 : 1 2 = 2 2
1 : 1 2 2 2

- Paso 2. Nivel de significacin

Se ha decidido que el nivel de significancia sea de 0.05 lo que indicara que
los resultados tendran un 95% de confianza.
Para conocer el valor crtico de F se har uso de la funcin estadstica de
Excel:
DISTR.F.INV(probabilidad,grados_de_libertad1,grados_de_libertad2)
La sintaxis de la funcin DISTR.F.INV tiene los siguientes argumentos:
Probabilidad. Es una probabilidad asociada a la distribucin
acumulativa F, es decir, el nivel de significancia deseado.
Grados_de_libertad1. Es el nmero de grados de libertad del
numerador.
Grados_de_libertad2. Es el nmero de grados de libertad del
denominador.

Los grados de libertad del numerador y del denominador se calculan de la

siguiente manera

=1

Donde son los grados de libertad y es la cantidad de datos, que son 132
En este caso el nmero de datos es igual, por lo tanto

1 = 2 = 131

Sustituyendo lo anterior en la funcin de Excel

Se obtiene que el valor crtico de F es

= 1.33
- Paso 3. Estadstico de prueba
El estadstico de prueba est en funcin de la distribucin de la razn de las
varianzas poblacionales, escogiendo siempre la mayor como el numerador,
y es F:
1 2
=
2 2

44810.176
= = 1.21
40723.914

La regin de rechazo ser:

F = 1.21

- Paso 4. Regla de decisin

0 se rechaza si el estadstico de prueba es mayor que el valor crtico
encontrado
>

- Paso 5. Decisin
0 se acepta al valor de significacin de 0.05 pues el valor del estadstico
de prueba es menor que el valor crtico

. < .

Lo que significa que el grado de variabilidad de los datos es el mismo, y por

lo tanto las muestras tienen un grado similar de gastos en agua, es decir, la
poblacin del municipio gasta lo mismo en agua potable que en agua
embotellada.