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 Anlisis de savia : cmo y porqu

El concepto Nutri-Growing

Exemplos

Dmostracion

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 El concepto Nutri-Growing

Principio

La asimilacion corecta es la garantia de un rendimiento

elevado de frutas sanas de calidad
La fertilizacion no es question de cantidad sino de equilibrio,
de armonia

Factores importantes

1. Proporcion correcta de minerales en el suelo

2. Buena biologia del suelo
3. Buena estructura del suelo
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 Analisis del equilibrio del suelo

Capacidad de intercambios (estructura del

terreno)
Macro lmentos
Oligo-lmentos
Humus
Promedio calcium magnsium Ca/Mg
Rparticion de los cationes en el suelo
(quilibrio)
Consejos de correcion exacta (Ca, Mg, K,
Na)
Reparticion oligo-lmentos

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 TEC
TEC = capacidad total de intercambios del suelo
Suelo arenoso ligero : TEC 5-10

Suelo arenoso pesado : TEC 10-20

Suelo arcilloso : TEC 20-60

Las correcciones del suelo deben adaptarse a la estructura

del terreno, por ejemplo: - Un suelo ligero necesita ms a
menudo una pequea correccin
Un suelo arcilloso pesado necesita ms magnesio para
aportar relativamente la misma correccin en el complejo

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 TEC
Ajustar los elementos a la estructura del terreno (TEC)
Proporcionar una resea clara de los excesos/faltas
Ejemplo: problema del potasio para las fresas

Ms potasio, pero no hay excesos Menos potasio, con un exceso para

para la planta la planta
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 Anlisis de savia
El anlisis de savia refleja el estado actual de la planta, por lo
que se refiere:
Brix: produccin de azcares en la planta: energa, fotosntesis
pH: sensibilidad a las enfermedades e insectos. Contribucin de
calcio/magnesio
CE: concentracin de nutrimentos
Potasio: regulacin de la humedad, dureza, firmeza
Nitrato: crecimiento de las plantas

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 Puntos de importancia a la hora de sacar las
muestras y proceder a las medidas: Peciolos de dos
generaciones de hojas . Parte del sol/de la sombra
Tener en cuenta otros factores: condiciones
atmosfricas, fertilizacin, riego, hora del da,
temperatura ambiente y temperatura de hojas

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 1 2 3 4

1- Hoja no vital, demasiado vieja

2- Hoja no vital demasiado joven

3 - Vieja hoja vital

(muestra)

4 - Joven hoja desarrollada

(muestra)

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 Valores indicativos generales
que varian segun los cultivos
Brix: 2 = bajo
5-7 = medio
El valor promedio segn la literatura es 12

pH:
El valor ideal se sita a 6,4
8 y ms all, clara aparicin de insectos
4,5 y debajo, clara aparicin de enfermedades criptogmicas

CE: 2,5 - 3,5 = bajo

4-7 = medio, buena contribucin de nutrimentos
>8 = elevado, la planta se satura en sales nutritivos.
El metabolismo no es bueno

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 Valores indicativos generales
que varian segun los cultivos

Potasio:

< 1000 = bajo

1500 - 3000 = medio
> 4000 = elevado (absorcin de calcio/magnesio)

Nitrato:

< 1000 = bajo

1500 - 2500 = medio
> 4000 = elevado

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 Valores indicativos generales
Los datos de las medidas de savia dependen de numerosos
factores:
- Fertilizacin
- Fase de crecimiento
- Condiciones atmosfricas

Es importante registrar los datos y compararlos con los datos y

el estado de las plantas de otros productores

Es fundamental elaborar sus propias medidas por especie,

y por campo si presentan heterogeneidad

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 Analisis de savia contra anlisis de suelo
- SAVIA :
- Resultado Inmediato
- Hambre rpidamente visible
- Correccin especfica
- Utilizacin eficaz de los
minerales
- Proactivo
- Aprenda a conocer la planta!!!
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SUELO :
Medida en el suelo = indirecta
Se aporta abono suplementario
solo en caso de carencia
manifiesta
Aporte de abono a veces intiles
o insuficientes
 Ejemplo 1 Zanahoria

Medida de savia en la zanahoria

Productor que posee 5 parcelas
Todas las parcelas: la savia contiene demasiado poco K
Aplicacion: 300 kg de potasio magnesio
Despus de 14 das: 4 de las 5 parcelas tienen buenos tipos
de K
Contribucin suplementaria sobre 1 parcela
Despus de 14 das: buenos tipos de K
Causa: exceso de Mg

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 Ejemplo 2 Esparrago

Medida de savia en el esprrago

Segn imgenes por satlite: carencia en N sobre media
parcela
Las medidas de savia revelan:
Valores demasiado elevados de N sobre toda la parcela
(1200 ppm en vez de 400 ppm)
Sobre la parte supuestamente pobre en N: medida de K
demasiado elevado (6000 ppm K en vez de 4000 ppm K)
Sobre la buena parte = fotosntesis ok = absorcin de Mg ok
=Absorcin de K normal

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 Ejemplo 3 Patata

Patatas (Russet Burbank)

Durante la formacin de los tubrculos
pH de savia= 5,8 (jvenes y viejas hojas)
0,25 litro de Siliforce combinado con tratamiento contra lo
Phythophthora (pulverizacin)
14 das ms tarde:pH de savia= 6,1 (jvenes hojas); 5,9
(viejas hojas)
Resultados:
Cosecha Tratado: 0% necrosis interna
Cosecha no tratada: 4% infectado

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 Exemple 4: Hortensia
Observacin visual: hojas claras
Suposicin: falta en N, Mg, S
Medida: falta en oligoelementos
Consejo: contribucin de una mezcla de
oligoelementos

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 Exemple 5 : Patata

Observation visuelle : feuilles jaunes

Supposition : carence en N, Mg
Mesure : carence en Mg, ventuellement
carence en Fe et S
Conseil : apport de magnsium

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 Ejemplo 6 : Freson

Observacin visual: color verde claramente

uniforme; presencia de ` pequeas
burbujas', de desigualdades y necrosis
sobre las hojas debidas a una carencia
severa. La nervadura sigue siendo verde
Medida: carencia en manganeso
Consejo: aplicacin de manganeso
mediante abono foliar

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 Gracias por su atencion

joret.philippe@wanadoo.fr

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