Universitaria.
Cada etapa de la vida precisa de una alimentacin especial. Es
fundamental contar con una nutricin adecuada, y de esta manera,
asegurarnos una buena calidad de vida.
Por Florencia Ochoa y Salom Ojeda
En los estudiantes, el rpido
desarrollo fsico e intelectual, hace
que los requerimientos energticos
y nutricionales sean mayores. Se
recomienda una dieta variada,
completa, equilibrada e hidratada,
basada en el consumo moderado
de todo tipo de alimentos y una
ingesta de cuatro comidas diarias.
En la mayora de los casos,
los estudiantes universitarios no
cumplen con estos requisitos para
llevar acabo una buena
alimentacin, por lo que se
generan trastornos alimenticios, que
a largo plazo acarrearn problemas
de salud.
Por qu se producen estos
trastornos?
Es un
fenmeno
social que
empieza en
casa, debido
a las malas
informaciones
y costumbres
adquiridas, DESAFORTUNADA COMBINACIN: a ella recurren
sumando a los estudiantes.
este fenmeno la desintegracin
familiar y la escasa comunicacin
diaria, cada vez mas presente en
los hogares. Los jvenes acusan
este vaco y buscan satisfacer sus
necesidades de diversas maneras.
Factores que influyen en esto:
Baja autoestima.
Dificultades para resolver
determinados problemas
personales o laborales.
La fuerte presin ejercida por
los medios de comunicacin.
Mal empleo del tiempo
destinado a las comidas
diarias. (canjeado por
cualquier otra actividad).
Segn un informe realizado
por Mireya Buitrago, directora
docente de la carrera de Nutricin
de la Universidad Mayor, en Chile,
detecta malos hbitos en los
alumnos, las cuales podran
provocar problemas
importantes de
salud. El consumo
excesivo de caf,
tabaco, y comida
chatarra,
inevitablemente le
hace mal al cuerpo.
A esto se pueden
sumar desrdenes
en los horarios de
consumo de alimentos y no tomar
un buen desayuno (comida
trascendental durante el da).
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 Universitaria.

Adems aade que una Evitar los excesos de grasa

mala alimentacin no slo influye saturada.
en el rendimiento acadmico, sino Se puede adquirir
que tambin incide en otros hipercolesterolemia (tasa
factores como el cansancio, alta de colesterol en sangre)
agotamiento producido por no
estar consumiendo las vitaminas y Comer alimentos con
sales minerales que necesitan para suficiente fibra vegetal.
tener energa y ganas de estudiar y (Pan, Verduras, Ensaladas,
trabajares un gran problema etc.)
para los estudiantes, que les puede
llegar a ocasionar enfermedades Evitar el exceso de azcar y
como: Obesidad, Enfermedades de sal
del aparato circulatorio, Cncer,
Anemia, y Bocio. Realizar actividad fsica
acorde a su fsico, edad y
Una dieta balanceada es preferencias.
fundamental durante un perodo
Tener en cuenta los
tan importante como el paso por la
requerimientos diarios de
universidad, etapa donde existe un
vitaminas y minerales.
excesivo desgaste, no solamente
fsico sino tambin psquico, por lo
Pudimos darnos cuenta de
tanto, se requiere una alimentacin
una verdad sumamente
variada, completa y sana.
preocupante en la que los
principales actores son los
Consejos para una alimentacin estudiantes universitarios. Estos son
saludable. vctimas de la excesiva carga de
trabajo, sumado a un mal manejo
Respetar las cuatro comidas del tiempo. Por ello, se ven
(desayuno - almuerzo - obligados a cambiar de una
merienda cena y en lo manera drstica sus hbitos
posible hacer colaciones a alimenticios, sin duda por el cambio
media maana y tarde). de la casa a la Universidad. Pasan
de una mejor y ms completa
Comer gran variedad de comida de casa, a la no muy
alimentos. nutritiva comida Express, mejor
El consumo de alimentos denominada, "comida chatarra".
variados asegura la correcta Pero podemos decir tambin
incorporacin de vitaminas y que los jvenes frente a esta
minerales. situacin no se encuentran
desamparados, cuentan con una
Tratar de mantener el peso amplia informacin al respecto a la
ideal. cual ellos pueden recurrir.

Fuentes:
http://www.zonadiet.com/nutricion/consejos.htm
http://noticias.universia.cl/vida-universitaria/noticia/2007/08/31/318743/mala-alimentacion-
practica-comun-universitarios.html
http://www.vivirsalud.com/2010/10/25/consecuencias-de-una-mala-alimentacion/