PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE VALPARAISO

FACULTAD DE CIENCIAS
INSTITUTO DE QUIMICA
SECCION QUIMICA ANALITICA
Primera Prueba de Ctedra QUI-220 1 Semestre 2013

NOMBRE: PAUTA ESCUELA:

NOTA: Recuerde que los iones tienen cargas y debe indicarlas, las ecuaciones deben
estar correctamente escritas y las concentraciones deben indicarse adecuadamente [ ].

I) El cido ctrico (C6H8O7) es un cido orgnico poliprtico, el cual se simboliza como H3Ct, y la
especie citrato como Ct-3
a) Calcular los gramos de la sal NaKHCt (citrato monocido de sodio y potasio) que son
necesarios para preparar 250 mL de una disolucin 0,15 M de dicha sal. Indicar cul ser el pH de
dicha disolucin

0.15 moles NaKHCt 0.25 mL soluc.

0.0375 moles NaKHCt
1L soluc.

252 g
0.0375 moles NaKHCt 9.45 gramos NaKHCt
1 mol NaKHCt

pH NaKHCt pH anfolito

pH
pKa1 pKa 2 8.4 6.6 7.5
2 2

b) Calcular el pH de la disolucin que resulta al mezclar 5,16 g de Na3Ct con 20 mL de una

disolucin de HNO3 1,75M, a la que tambin se le aaden 16 mL de cido fluorhdrico 1,25 M.

pKa

OH H 2O

Ct 3 HCt 2 8.4
HCt 2 H 2Ct 6.6

H 2Ct H 3Ct 4.5

F HF 3.2

NO3 HNO3

Ct 3 H HCt 2
20 35
15 20

HCt 2 H H 2Ct 2
20 15
5 15

HCt 2 HF H 2Ct 2
5 20
15 5
H 2Ct 2 HF H 3Ct
(15 5) 15
5 15

pH solucin pH buffer

pH pKa3 log
H Ct ;
2
pH pKa3 log
5 / Vol .Total
H Ct
2

3 15 / Vol .Total

pH 4.5 log( 5 / 15) 4.02

c) Cuntos gramos de NaOH sern necesarios agregar a la disolucin anterior para que el pH
sea 4,9?

H 3Ct OH H 2Ct
15 X 5
15 X 5 X

4.9 4.5 log

X 5
15 X
100.4
X 5
15 X
X 9.305

X 9.305 mmol OH
40.01g
0.009305 mol NaOH 0.372 g NaOH
1 mol NaOH

Datos : 9 7 5
Constantes acidez del cido ctrico: Ka 3.9 10 Ka 2.5 10 Ka 3.16 10
1 2 3
pKa HF = 3,2
M.M HF = 20,0 g/mol
M.M NaKHCt = 252 g/mol ; M.M Na3Ct = 258 g/mol ; M.M NaOH = 40,01 g/mol
II) Una de las aplicaciones del cido ctrico (H3C) es como acidulante usado para complementar
sabores frutados en las bebidas. Mantiene los niveles de pH bajos, impidiendo el crecimiento de
organismos. No obstante es uno de los cidos ms erosivos para los dientes.
El objetivo de este ejercicio es realizar clculos tericos de la curva de valoracin y luego
calcular el %masa/volumen del cido en una muestra de bebida (a partir de datos experimentales
de una valoracin). Para el anlisis terico nos basaremos en una alcuota de 10 mL de disolucin
de H3C 0,100 M y como disolucin valorante NaOH 0,050 M. Se emplear Fenolftalena como
indicador (pKa=9,8).
a) Complete la siguiente tabla en trminos de todos los puntos de equivalencia existentes.

Punto de Especie pH
equivalencia predominante
1 pto H2C- (anfolito)

2 pto. HC-2 (anfolito)

3 pto. C-3 (bs dbil)

b) Demuestre mediante clculos que el primer punto de equivalencia no puede ser determinado
con un error del +/- 1,5%.
Error por defecto Error por exceso
%E(-)=(1-x)*100=1,5% %E(+)=(x)*100=1,5%

Zona tampn H3C/H2C- Zona tampn H2C-/HC-2

Se demuestra al obtener un rango ilgico de pH, ya que la curva es ascendente.

c) Demuestre mediante clculos que el ltimo punto de equivalencia s puede ser determinado
con un error del +/- 1,5%.
Error por defecto Error por exceso
%E(-)=(1-x)*100=1,5% %E(+)=(x-1)*100=1,5%

Zona tampn HC-2/C-3 Zona exceso valorante OH-

Se demuestra al obtener un rango lgico de pH, ya que la curva es ascendente.

d) Determine el tipo de error y el valor en porcentaje que se obtiene al emplear fenolftalena

como indicador en el ltimo punto de equivalencia de la valoracin de H3C.
pH en pto final=pKa=9,8
pH en pto equivalencia=10,4 por lo tanto error por defecto %E(-)=(1-x)

%E(-)=(1-0,9617)*100= 3,83%

e) A continuacin se presentan los datos experimentales de la valoracin de H 3C en una muestra

de bebida, con ellos determine el % masa/volumen: Se toma una alcuota de 25 mL de una
bebida y se diluye a 50 mL. De esta dilucin se toma una nueva alcuota de 25 mL y se afora a
100 mL con agua destilada. De sta ltima se toma un volumen de 25 mL para valorar
empleando fenolftalena como indicador y como valorante una disolucin de NaOH 0,025 N.
Hasta el viraje del indicador se necesitaron 12,5 mL del valorante.
M.M. H3C = 192 g/mol 9 7 5
Ka1 3.9 10 Ka 2 2.5 10 Ka3 3.16 10