UBRM SS 2013

Grundlagen der Landwirtschaft

Nutztierhaltung

Einfhrung: Geflgelproduktion (W. Zollitsch)

Geflgelkonsum seit 1959 um das 4fache gestiegen, auf 20kg.

Broiler (Masthhner): Erzeugung 2008: 64,3 Mio; Verbrauch/Kopf = 12,6 kg; Erzeugerpreis lebend =
0,90 /kg
Puten: Erzeugung 2007: 2,1 Mio; Verbrauch/Kopf = 6,5 kg; Erzeugerpreis lebend = 1,25 /kg
Eier: Erzeugung 2007: 1,99 Mrd.; Verbrauch/Kopf = 232 (14,2 kg); Erzeugerpreis 10 Stk. = 1,26
(51% Bodenhaltung, 18% Freilandhaltung, 8% Biohaltung, 22% Kfighaltung)

Produktionssystem Geflgel:

Hybridzucht: Bei der Hybridzucht kommt es durch Kreuzung von ausgewhlten Linien (innerhalb einer
Rasse getrennt vermehrte Inzuchtstmme) zu besonders hohen Leistungen (Heterosiseffekte) bei
den Nachkommen, die jedoch fr die Weiterzucht nicht geeignet sind. In der Legehennen- und
Masthhnerhaltung werden weltweit und auch in sterreich fast ausschlielich Hybridherknfte
eingesetzt.

Nucleus Zuchtprogramm (Quelle Internet): Beim offenen Nucleus-System werden die besten Tiere in
eine Zuchtgruppe (dem Nucleus) zusammengestellt, daneben wird mit den brigen Tieren auch
gezchtet, woraus in spteren Zuchtgenerationen Kandidaten fr den Nucleus gewonnen werden
knnen.
Beim geschlossenen Nucleus wird ber mehrere Generationen parallel zum Hauptbestand mit einer
Elitezuchtgruppe gezchtet - hier ist im Nucleus aber nur Inzucht mit Tieren aus dem Nucleus erlaubt,
aus dem Hauptbestand darf nichts zugefhrt werden.

Freilandhaltung:
- traditionelles buerliches Haltungsverfahren
- alternative Haltung von Lege- und Masthhnern
- bei richtiger Durchfhrung artgem
- Grnlandnutzung

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- Image
- Management-Erfordernisse! Hygiene (Parasiten), Weidepflege
- Kannibalismus und Federpicken?
- Umweltrelevanz?

Bodenhaltung:
- mit/ohne Auslauf
- Routineverfahren Broiler, tlw. Elterntiere, Legehennen
- bedingt intensivierbar
- Image
- Management-Erfordernisse! Hygiene (Parasiten)
- Kannibalismus und Federpicken?

Volierenhaltung:
- mit/ohne Auslauf
- intensive Bodenhaltung von Legehennen
- Image (?)
- hohe Anforderungen an Management! Hygiene (Parasiten)
- Kannibalismus und Federpicken?
- verbreitet als Ersatz fr Kfigsysteme
- Entwicklungen in Richtung Grogruppen-Kfig???

Kfighaltung:
- international vorherrschendes Verfahren in intensiver Eiproduktion
- ber 40 Jahre optimiert (Flche, Neigung, Drahtstrken, Abstnde Gitter, ..)
- Verhalten kann nicht ausgebt werden, nicht tiergerecht
- Image, lt. THVO bis 31.12.2008, lt. RL 1999/74 31.12.2011.
- Entwicklung von angereicherten Kfigen ("Kleinvolieren")?

Ftterung:
Broiler Alleinfutter Legehennen Alleinfutter
Mais 60% 24%
Weizen 25%
Fett 3,5% 3,5%
Soja-Schrot 18% 14%
Raps-Schrot 5%
Erbsen 7% 5%
Maiskleber 3% 5%

Produktqualitt z.B. Ei:

uere Qualitt:
- Einzeleimasse ("Eigewicht"): von XL 73 g bis S < 53 g
- Form: Verhltnis von Lnge : Breite. Extremwerte unerwnscht (Vermarktung)
- Schalenfarbe: wei/braun/blulich. Braun in sterreich bevorzugt
- Schalenstabilitt: Bruchfestigkeit

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Innere Qualitt:
- Produktsicherheit: Freiheit von Schadstoffen und Krankheitserregern
- Nhrwert (Vollei): 12 % Protein, 11 % Fett, hohe Eiweiwertigkeit
- Frischegrad: Indikatoren sind Luftkammerhhe, Eiklarkonsistenz, Dotterwlbung
- Sensorische Eigenschaften: Dotterfarbe, Aroma (v.a. Fehlaroma)
- Funktionelle Eigenschaften: kchentechnologische Eignung

Prozessqualitt:
Qualitt des Erzeugungsprozesses (einschlielich vor- und nachgelagerten Prozessen); u.a. ethisch
motiviert, reflektiert Produktionsbedingungen, bspw.
- Tierherkunft: Genetische Disposition fr Schmerzen, Leiden ("Qualzucht")
- Tierhaltung: Tiergerechte Haltungsverfahren, Management
- Ftterung: Tiergerecht, sozio-konomische Konsequenzen des Einsatzes bestimmter
Futtermittel;
- Umweltwirkung der tierischen Produktion: Emissionen von Nhrstoffen, Staub,
Tierarzneimittel, .......

Schwein (Christine Leeb)

Schweinebestand in sterreich 2009: ca. 3 Mio. Mastschweine

Ferkelpreis 2,95 Mastschweinpreis 1,64/kg. Selbstversorgungsgrad um 100% (d.h. sterreich
kann sich zu 100% selbst mit Schweinen versorgen und ist nicht auf Importe angewiesen).

Taxonomische Zuordnung:
Ordnung: Artiodactyla (Paarhufer)
Unterordnung: Suiforme (Schweineartige)
Familie: Suidae (Schweine)
Gattung: Sus (Eigentliche Schweine)
Art: Sus scrofa f. domestica (Hausschwein)

Schweinehaltung
Jungsauen Erzeugung: Bereitstellung vitaler und gesunder Jungsauen fr die
Ferkelerzeugung.
Ferkel Erzeugung: Bereitstellung marktkonformer Ferkelpartien fr die Mast, die
bezglich, Herkunft, Alter und Gewicht mglichst ausgeglichen sind und einen
einheitlichen Gesundheitsstatus aufweisen
Schweinemast: Erzeugung schlachtreifer Mastschweine, die die Forderungen der
abnehmenden Hand (Verarbeitung) und der Verbraucher an die Produktqualitt
erfllen

Kombinierter Betrieb: Zucht und Mast

Geschlossener Betrieb: kein Zukauf von Tieren, daher
Eigenremontierung von Jungsauen

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Lebenszyklus der Hausschweine

Verhalten unter seminatrlichen Bedingungen (Wildschwein)

Allesfresser
Natrliches Habitat: Wald
Tagaktiv, zwei Aktivittsgipfel -> Zeitgeber ist der Hell-Dunkel-Wechsel
Verhaltensaktivitt stark durch klimatische Bedingungen beeinflusst
Familienverband heit Rotte

Schweine leben in stabilen Gruppen

Sozial lebende Tiere
Familiengruppen von ca. 20 Tieren, berwiegend verwandte Sauen (2-6) und Jungtiere
Eber berwiegend Einzelgnger bzw. kleine Jungebergruppen
Auch in Grogruppen hufig Untergruppenbildung

Sozialverhalten
Hohe Synchronitt der Verhaltensaktivitten (Allelomimetisches Verhalten)
Wenig aggressive Auseinandersetzungen durch ausweichendes Verhalten, v.a. bei heterogen
zusammengesetzten Gruppen

Nahrungsaufnahme- und Erkundungsverhalten

Weites Nahrungsspektrum, Allesfresser
Hohe Synchronitt
Individualdistanz
75% der tglichen Aktivitt -> Whlen, Grasen, Kauen
Unbefriedigtes Nahrungsaufnahmebedrfnis bei intensiver Ftterung an Auslsung von
oralen Verhaltensstrungen (z.B. Leerkauen, Stangenbeien) beteiligt (v.a. tragende Sauen).

Ruheverhalten
Gruppennester unter naturnahe Bedingungen; auch in der Intensivhaltung Ruhe in der
Gruppe
Scharren einer Nestmulde
Eintragen von sten und Grasbscheln
Tiere ruhen dicht nebeneinander

Mutter-Kind-Verhalten
Isolation zum Abferkeln, Bau eines Wurfnestes -> Nach etwa 10 Tagen wieder in Gruppe

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Nestbau: angeborenes stark motiviertes Verhalten, suchen geeigneter Nestpltze bereits

mehrere Tage vor der Geburt, eigentlicher Nestbau ca. 4-6 Stunden vor der Geburt.
Dauer der Geburt ca. 4-6 Stunden

Anforderungen der 1. TH-VO

Platzangebot:
bis 20kg: 0,2 m/Tier
bis 30kg: 0,3 m/Tier
bis 50kg: 0,4 m/Tier
bis 85kg: 0,55 m/Tier
bis 110kg: 0,7 m/Tier
> 110 kg: 1 m/Tier

Herausforderungen fr die Zukunft

Vorbeugende Manahmen zur Erhaltung und Verbesserung der Tiergesundheit: Ftterung,
Haltung, Zucht
Entwicklung tiergerechter Systeme, die auch arbeitswirtschaftlich interessant sind
Eingriffe reduzieren Ebermast Schwanzkupieren
Tierwohl, Nachhaltigkeit

Rinderhaltung (C. Winckler)

Grundlagen artgemer Rinderhaltung

Sozialverhalten: Herden-, aber Distanztiere
Gruppenhaltung
Fortbewegungsverhalten: zielorientiert, beeinflusst durch
Rangfaktoren, Bodenbeschaffenheit, Umfeld
Freie Bewegungsmglichkeit
Ruheverhalten: v. a. im Liegen, raumgreifender Kopfschwung
Weiche, ausreichend groe Liegeflche
Bevorzugung tieferer Temperaturen und heller Pltze

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Stallsysteme Differenzierung nach:

- Strukturierung
- Einstreumenge
- Flchenbedarf

Strohverbrauch pro GVE (500 kg):

Einraumtieflaufstall 12 18
Mehrraumtieflaufstall 7 10
Tretmiststall 1,5 5
Boxenlaufstall 0,5 3

Anbindehaltung von Rindern

Vor allem kleine Betriebe im Berggebiet
TschG/1. THVO: Rinder mssen an mindestens 90 Tagen im Jahr die Mglichkeit zur
freien Bewegung haben (Weide, Auslauf, Laufstall)
Ausnahmeregelung fr zwingend rechtlich oder baulich begrndete Einzelflle
Klber bis zum Alter von 6 Monaten drfen ausnahmslos nicht angebunden werden!
Anbindestall Formen:
Kurzstand
Mittellangstand
Langstand

Empfohlene Abmessungen Boxenlaufstall fr Milchvieh

Fressgang mind. 3,5 m, Laufgang mind. 3 m. Mglichst keine Sackgassen, Durchgnge nach
10 12 Boxen
Liegeflchenqualitt: verformbarer, trittsicherer, trockener Untergrund.
Eingestreute Systeme werden bevorzugt, aber keine eindeutige Prferenz fr ein Substrat

Anbinde-Vorrichtungen:
Horizontalanbindung (z.B. Gleitketten)
Grabnerkette (vertikal)
Nackenohranbindung
Gelenkhalsrahmen

Warum gibt es Alternativen zu Betonvollspalten?

Schwanzspitzennekrosen
Verlngerte Liegezeiten

Atypisches & Verzgertes Aufstehen &

Abliegen
Integumentvernderungen
Klauenvernderungen

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Bedeutung der Nutztierhaltung, Rinder (W. Knaus)

Produktionswert der Land- und Forstwirtschaft (8,89 Mrd. Euro):

Davon 19,5% Forstwirtschaft und 80,5% Landwirtschaft (7,15 Mrd. Euro)
45,3% der Landwirtschaft Pflanzliche Erzeugnisse, 45,2% Tierische Erzeugnisse

Pro Kopf Verbrauch in sterreich 2011:

Konsummilch (Milcherzeugnisse) 80,7 kg
Fleisch 65,5 kg
Rind u. Kalb 11,9 kg
Geflgel 12,4 kg
Schweinefleisch 39,2 kg

Kulturartenverteilung der landw. Genutzten Flche:

In N, O und Burgenland hauptschlich Ackerland, z.T. Wirtschaftsgrnland
In Stmk ausgeglichen zw. Ackerland, Wirtschaftsgrnland und Extensives Grnland
Rest hauptschlich Wirtschaftsgrnland

Fruchtartenverteilung auf Ackerland: 26% Brotgetreide, 33,4% Futtergetreide, 18% Feldfutterbau

Rinderhaltung 2011:
28 Rinder/Betrieb
13 Khe/Betrieb
12 Milchkhe/Betrieb
6 Mutterkhe/Betrieb
9 mnnl. Rinder/Betrieb

Fleckvieh (Braun-Wei) 78%, Braunvieh 8%, Holstein (Schwarz-Wei) 6%

Eingesetzte Futtermittel
Grundfutter (Grobfutter)
- Grnfutter (Weide)
Konserven: Grassilage, Heu
- Maissilage (Konserve)

Kraftfutter
- Getreide, Ackerbohne, Erbse
- Nebenprodukte
Speiselerzeugung -> Raps, Sonnenblume, Sojabohne, etc.
Mllerei -> Kleien, etc.
Zuckerindustrie -> Zuckerschnitzel, Melasse
Bierbrauerei -> Treber
Ethanol (Agrotreibstoffe) -> Schlempen

Nachhaltige Landwirtschaft (sustainable agriculture)

Farmers should farm so that they can farm again tomorrow

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Definition: kologisch vertrgliche Form der Landwirtschaft. Im engeren Sinn: Form der
Landwirtschaft die ewig betrieben werden kann.
z.B.: Das Beweiden von bodenstndigem Grasland ist die nachhaltigste Form der Landwirtschaft.

Evolutionre Anpassung der Wiederkuer

Wiederkuermagen: Pansen -> Netzmagen -> Blttermagen -> Labmagen -> Dnndarm -> Dickdarm

R.R. Hofmann (1989): Es steht auer Zweifel, dass der Mensch in erster Linie solche
Wiederkuerarten domestiziert hat, die durch evolutionre Anpassung fasserreiche Futterstoffe leicht
verwerten knnen, Futterstoffe, die fr den menschlichen Konsum ungeeignet sind. Es erscheint daher
antibiologisch, wenn nicht gar unmoralisch, dass heutzutage in den reichen Lndern die
Wiederkuerproduktion auf Getreideftterung basiert.

Wozu werden Milchkhe und andere Wiederkuer heutzutage gehalten? -> zur Transformation von
Futtermittel in Lebensmittel!

Lebensmittelbilanz in der Milchviehhaltung (Laktationsleistung von 8.600 kg)

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Global verfgbarer Boden der weltweiten Landoberflche:

- 12% Ackerflchen
- 24% Weideland
- 31% Wald
- 33% fr Pflanzenwachstum ungeeignet

Treibende Entwicklungskraft in der Ftterung von Wiederkuern:

P.J. Van Soest 1994: Die Machbarkeit der ausschlielichen Verftterung von Kraftfutter an
Wiederkufer wurde bis 1950 bezweifelt, aber: Die Tatsache, dass die Kosten fr eine Einheit
Nettoenergie aus Krnermais niedriger waren als aus Grundfutter, hat die Forschung auf dem Gebiet
der Wiederkuer-Ernhrung dazu gedrngt, Lsungen fr die Verdauungsstrungen zu finden, die aus
der Kraftfutter-Ftterung resultieren.
Die meisten Mastrinder leben nicht lange genug, um das volle Ausma der Pansen Azidose, der
Prakeratose oder der Leberabszesse zu erfahren, die das Resultat einer berftterung mit Getreide
und von zu wenig strukturierter Rohfaser im Futter sind!

- Ende Nutztierhaltung -

Bedeutung, Funktionen und Vernetzung der Bergland- und Almwirtschaft (Franz Legner)

1. Bedeutung der Bergland- und Almwirtschaft

Die Alpen im Jahr 2020:

- 24% der Landflche der Erde sind mit Gebirgen berzogen

- ber 25% der Weltbevlkerung leben in oder in unmittelbarer Nhe von Gebirgen
- In Europa befinden sich mehr als 50% der Gemeinden in den Bergen. Fr sie stellt das
Gebirge Heimat und Lebensgrundlage dar.
- in sterreich befinden sich 70% der Bundesflche im Berggebiet

Abgrenzung der Alpen nach Alpendeklaration:

- Alpen grtes Gebirgsmassiv Europas

- 6 Staaten: F, I, CH, D, sterr., Slo
- Lnge: 1.200 km
- Flche: 200.000 km
- Berggipfel 300.000
- Bevlkerung 13 Mio.

Berggebiet:

- Hhenlage von mindestens 700m

- oder Hangneigung von mindestens 20%
- oder als Kombinationskriterium beider Faktoren eine Hhenlage von mindestens 500m und
einer mittleren Hangneigung von mind. 15%

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Leistungsabgeltungen ber Berechnung des Berghfekatasters:

Bewertungsschema max. 570 Gesamtpunkte:

Innere Verkehrslage: max. 320 Punkte
davon Hangneigung (5 Stufen) max. 280 Pkte.
uere Verkehrslage: max. 100 Punkte
davon Erreichbarkeit der Hofstelle max. 25 Pkte.
und regionale Lage des Betriebes max. 25 Pkte.
Boden und Klima: max. 150 Punkte
Klimawert, Seehhe und Ertragsmesszahl: je max. 50 Pkte.

Maiens, Aste, Vors/Voralpe, Atzmahd

Flchen, auf die das Vieh zur Vor- und Nachweide aufgetrieben wird
Bei der nach der Hhe gestaffelten Almen ist dies die unterste, meist gut erschlossene und
ertragreichste Hhenstufe (Staffel). Wenn diese Lagen in Verbindung mit einer Hauptalm
(Mittel-, Hochalm) genutzt werden, dienen sie in der Zeit zwischen der Vorweide im Frhjahr
("Vors", "Maiens") und der Nachweide im Herbst zur Heugewinnung. Dieses Heu kann
im Sptherbst an Ort und Stelle verfttert oder zum Heimgut geliefert werden

Kennzeichen:

Voralm,Vorsss, Maiensss, Aste

- Flchen fr Vor- und Nachweide, Vorweide nur teilweise (meist zu nass)
- Mahd und Heugewinnung im Sommer
Vorteil:
Verlngerung der Alpzeit
Futter bis Weihnachten z.T. bis Ende Jnner an die Tiere verfttert

Definition:

Bergmhder
- Grnlandflchen oberhalb der stndigen Siedlungsgrenze, die hchstens einmal im Jahr
gemht werden.
- Das Heu wird im Herbst oder WInder ber Seile oder mit Schlitten ins Tal gebracht und
verfttert

Geschichte

Almwirtschaft im 20. Jahrhundert

- ab 1920 Almschutzgesetze
- Niedergang der Almwirtschaft in den 70er Jahren (Vollbeschftigung)
- 1977 Einfhrung des Alpkostenzuschusses
- 1978 Frderung der Almbestoung durch Befreiung der Almmilch vom zustzlichen
Absatzfrderungsbeitrag (Kontingentierung)
- 1995 PUL-Programm: Alpungs- und Behirtungsprmie Ausgleichszulage

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Siedlungsausbau in den Alpen

Romanische Bergbauernwirtschaft
- Ackerbau und Viehwirtschaft
- an die Getreideobergrenze gebunden
- Terrassen fr Ackerbau in der collinen und montanen Stufe
- Weiden in schattigen, steileren StO in groen Hhen zu Lasten des Waldes
- 3-stufiges Nutzungssystem
o Wintersiedlung
o Sommersiedlung und Almsiedlung

Germanische Bergbauernwirtschaft
- Vorrang der Viehwirtschaft
- Ackerbau an der 2. Stelle, keine Ackerterrassen
- nicht an die Getreideobergrenze gebunden
- der feuchte Alpennordrand fr die Viehwirtschaft besonders geeignet
- Hof dient ganzjhrig als Hauptwohnsitz
- Vorsassen und Almen von Teilen der Familie bewohnt

Entwicklung des Berggebietes

Aktuell gibt es zwei entgegenstzliche Trends

1. Ballungsraumproblemen der grostdtischen Zentren bzw. Fremdenverkehrsregionen
- Versiegelung nach Dr. Weber fr Verkehr, Industrie, Siedelung, Verwaldung tglich 30 ha
- Tirol mehr Gstenchtigungen als Griechenland

2. Abwanderungsgefhrdete Gebiet an der regionalen Peripherie bzw. in den alpinen

Hochlagen Waldzunahme (Waldinventur 1999-2002 sterreichweit )

- jhrlich ca. 5.100 ha

- tglich 14 ha
seit der 80er Jahre Schwerpunkt der Regionalpolitik, LE

Weitere Bewirtschaftung der Bergmhder

Almen und Bergmhder

1960 921.004 ha
2005 831.291 ha
Differenz 90.000 ha in 45 Jahren = 2.000 ha/J. oder 6 ha/Tag
Weitere Nutzung zur Gnze oder in Teilbereichen
Flachere Bereiche Beweidung
Steile Bereiche: Mahd, Beweidung mit Kleinwiederkuer oder Aufforstung
Problemphase von 30 Jahren mit der Gefahr von Blaikenbildungen

Alm- und Bergbauern

Grundstzliche Bedeutung fr die Kulturlandschaft

Bewirtschaftung, Besiedelung des Bergraumes, der Schutzwlder und der Almen und damit
Offenhaltung und Bewirtschaftung der extrem sensiblen kosysteme

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groe Bedeutung der Landschaftspflege nicht nur fr den Tourismus sondern aus
gesamtgesellschaftlicher Sicht

Almen

Grnlandflchen, die wegen ihrer Hhenlage und der dadurch bedingten klimatischen
Verhltnisse als Weiden bewirtschaftet werden.
Zur Alm gehren auch Gebude und Infrastruktur (Energieversorgung, Wege, Zune,
Wasserversorgung, Glleanlagen)

Einteilung der Almen

1. Nach der rtlichen Lage

- Bodenalm
- Hangalm
- Karalm
- Plateaualm
- Sattelalm
2. Nach der Hhenlage
Niederalm
- Innerhalb der Region des Wirtschaftswaldes
- 900-1200m Seehhe, Auftrieb im Mai, 140-160 WT (Weide Tiere?)
- Niederalmen in sterreich (25%)
Mittelalm
- An der rtlichen Waldgrenze
- 1200-1600m Seehhe, Auftrieb Juni, 100-140 WT
- 4.450 Mittelalmen in sterreich (50%)
Hochalm
- ber der rtlichen Waldgrenze
- >1600m Seehhe, Auftrieb Juli, 60-80 WT
- 2.230 Hochalmen in sterreich (25%)

Etwa 50% der Flche der bewirtschafteten Almen gehrt zu Agrargemeinschaften, der Rest verteilt
sich auf Einzelalmen, Gemeinschaftsalmen und Servitutsalmen.

Almbegriffe

Einforstungsalm
- Alm, die aufgrund eines verbrieften Rechtes (Regulierungsurkunde) bewirtschaftet wird.
- Einforstungsalmen wurden frher flschlich als Servitutsalm bezeichnet! Grundlage:
kaiserliches Patent 1853; Einforstungsalmen sind meist im Eigentum des Bundes, der
Lnder oder von Grogrundbesitzern. Ein oder mehrere Berechtigte ben auf fremdem
Grund urkundlich geregelte Weiderechte aus.
- Eigentmer des Grundes, der Almeinrichtungen, der Jagd etc. sind entweder die
Bundesforste oder der private Growaldbesitz. Die Berechtigung zur Weidenutzung im
Wald ist an eine Stammsitzliegenschaft gebunden. Solche "Einforstungen" knnen auch
Holzbezugsrechte, ein Trnkrecht, Wegerechte und auch ein Schneefluchtrecht umfassen

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Einforstungsrecht
- Nutzungsrecht auf fremden Grund und Boden z.B. das Recht der Weidenutzung oder
Holznutzung Bleibt unabhngig von der Nutzung bestehen (im Gegensatz zum
Servitutsrecht)
Kampfzone des Waldes
- Zone zwischen der natrlichen Baumgrenze und der tatschlichen Grenze des
geschlossenen Baumbewuchs
Klimatische Waldgrenze
- Hhengrenze, unterhalb der das Aufkommen eines geschlossenen Baumbestandes

Almbegriffe fr Viehhaltung

GVE (Grovieheinheit)
1 GVE = Tier mit 500 kg Lebendgewicht
- Die Grovieheinheit (GVE) ist eine gemeinsame Einheit, um den Viehbestand in einer
einzigen Zahl ausdrcken zu knnen.
- Die Stckzahlen der einzelnen Vieharten werden in GVE umgerechnet. Fr jede Vieh Art
ist nach Altersklassen und Nutzungsformen ein Umrechnungsschlssel festgelegt. Rinder
ab 2 Jahren gelten fr den Grnen Bericht als 1,0 GVE
Normalkuhgras (NKG)
Futterbedarf einer GVE whrend 100 Weidetage
Gilt als Vergleichseinheit. Jenes Ausma an Weideflche das zur produktiven Ernhrung einer
GVE whrend 100 Weidetagen erforderlich ist.

sterreich Land der Almen

Almerhebung 1986: 12.070 Almen

PUL 2012: 8.400 Almen
Almkatasterflche 17% Anteil an der Staatsflche
Anteil der Almflche an der Landesflche: Krnten 22%, Salzburg 32%, Tirol 44%, Vorarlberg
47%

Almauftrieb 2012

Almen 8.405
Almfutterflche 390.000 ha
- Entsprechen ~12% der Gesamtkatasterflche
- Davon biologisch bewirtschaftet 108.500ha (1/4)
Anzahl der Tiere (Vergleich 2012 zu 2000)
- 280.000 GVE -2,1%
- 9.300 Pferde -4%
- 321.000 Rinder gesamt
o 268.000 Rinder und Mutterkhe +2%
o 52.700 Milchkhe -10,5%
- 130.000 Schafe und Ziegen . Fehlt

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Milchkhe auf Almen in sterreich 2012 (Grner Bericht 2012)

Gesamt 52.700, davon 1.500 in Krnten, 9.000 in Salzburg, 1.100 in Steiermark, 31.800 in
Tirol, 9.000 in Vorarlberg

Sulen der Almwirtschaft

Almflchen Almtiere
- Boden und Klima - Versch. Ansprche
- Pflanzengesellschaften - Almvorbereitung
- Neigung - Futterqualitt
- Dngung - Betreuung
- Almbche
Weidemanagement
Almeinrichtungen Almpersonal
- Zune - Unterkunft
- Gebude - Ausbildung
- Trnken - Schulungen
- Wege

Erwartungen der Gesellschaft an die Bergbauern

Was erwartet sich die Gesellschaft von den Alm- und Bergbauern?
- Strkung der ffentlichen Funktionen
Wo sehen die Bauern ihre Funtkion in der Gesellschaft?
- Groteils in der Produktionsfunktion
- ffentliche Funktionen als Koppelprodukt

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Multifunktionelle Almwirtschaft

1.Gesundheitliche Wirkung
2.konomische Funktionen
- Einnahmen aus Produktion, Vermietung u. Verpachtung, Leistungsabgeltung,
Frderung
3.Globale Funktion
4.Erholungsfunktionen
5.kologische Funktionen
- Biodiversitt, Wohlfahrtswirkungen
6.Schutzfunktionen
7.Sozio-kulturelle Funktionen
- Volkskultur, gesellschaftlicher Wert, Almerlebnistage

Temperatur

starke Temperaturschwankungen
- Tag Nacht
- Witterung
- Sonn- und Schattenseite -> alptaugliche Tiere, Zellzahl, Einstallung
Thermoneutralittszone
- Rinder 0 bis 18 C
- Milchkhe je nach Milchleistung 10 bis -18 C

Empfindlichkeit der Jungrinder kurz nach Almbestoung

Strahlung Luft

erhhte Sonnenbestrahlung
- Einstrahlung in Meereshhe 50 %
in 1.800 m Hhe 75 % (+ 50 %)
- Im Gebirge: doppelte Zahl an Sonnentagen
- rasche Abtrocknung
staub- und rauchfreie, dnne, trockene und bakterienfreie Luft
- UV-Strahlen wirken bakterienttend (bakterizid) (Staffe 1935, Rotholz 1992)
- durch Sonnenbestrahlung Vitaminbildung im Krper (besonders Vitamin D neue
Forschungen Sonnenbrand (Schweine)
- Rachitisheilung

Mehrheit hat Mangel an Sonnenvitamin 13. Jnner 2012 | Josef Bruckmoser (SN).

Die Empfehlung fr die tgliche Zufuhr wurde um das Vierfache erhht. Wir essen zu wenig
Meeresfisch und sind zu wenig in der Sonne.
Der Krper kann das Sonnenvitamin selbst in der Haut durch die UV-Strahlung erzeugen.
Trotzdem sind nach Angaben der DGE rund zwei Drittel der Menschen in unseren
Breitengraden unzureichend mit Vitamin D versorgt. Daher wurden jetzt die Richtwerte fr

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Kinder und Erwachsene um das Vierfache erhht. Das wird neuerlich die Debatte darber
anheizen, wie viel Vitamin D der Einzelne ber Nahrungsergnzungsmittel aufnehmen solle.

Auswirkungen auf die Tiere

- dnnere, sauerstoffrmere Luft > tiefere Atmung im Knochenmark Erzeugung von

- mehr rote Blutkrperchen (+ 45%)
- erhhte Blutmenge (+ 20%)
- Bewegung, natrlicher Almweidegang
- Strkung der Klauen
- Strkung des Krperbaues und der Verdauung
- artgerechte Tierhaltung (vergleiche den Film Unser tgliches Brot)
- Insgesamt eine positive Beeinflussung der ueren Krperteile und inneren Organe

1. Gesundheitliche Wirkung

Die Alm
- besitzt ein Reizklima mit besonderer Heilwirkung
- stellt ein Biotop mit intakten Lebenskreislufen dar
- ist ein Florareservoir mit besonderer Heilwirkung (Biodiversitt)
- bildet die Grundlage und den Lebensraum fr Pflanzen, Tier und Mensch

Elementarkrfte

4 Elementarkrfte auf der Alm wegen der Hhenlage besonders ausgeprgt

- Erde: natrlicher Boden selektive Futteraufnahme > gesunde biologische
Lebensmittel
- Wasser: frisches, Klares, reines Quellwasser
- Luft: reine, hoch ionisierte Luft es gibt keine Industriebetriebe auf der Alm
- Feuer: auf der Alm intensives und heilendes Sonnenlicht

hoch-ionisierte Bergluft:
- 20.000 Ionen pro cm in Bergluft
- 20 Ionen in Brobereichen oder
- 600 Ionen am Meer
- 10.000 Ionen bei besonderen Wettersituationen wie Gewitter, Regen, Nebel

2. konomische Funktionen

Einnahmen aus der Produktion

1. Positive Beeinflussung der Gesundheit und Leistungsfhigkeit der Tiere
2. Erzeugung biologisch hochwertiger Naturprodukte
- Milch, Butter, Kse, Molke
- Fleisch
- Holz
3. Erhhung der Futtergrundlage um bis zu

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 UBRM SS 2013

4. Senkung der Aufzuchtkosten (ca. 30 % beim Jungvieh)

5. Verbesserung der buerlichen Existenzgrundlage
6. Brechen der Arbeitsspitzen im Sommer, dadurch Erleichterung fr Zu- oder
Nebenerwerbsbetriebe
7. Lebensraum fr Rot- und Gamswild

Erhhte Milchleistung

Hannson 1954 4 verschied. Ftterungsintensitten 60, 80, 120 u. 140 % mit eineiigen
Zwillingen hchste Milchleistung bei Aufzuchtintensitt v. 60 %

Ungesttigte Fettsuren (ALA und CLA)

positive Wirkungen
- antikarzinogene Wirkung (seit 1985 bekannt)
- Artheriosklerose, Blutdruck, Asthma
- auf das Zell- und Knochenwachstum
- Immunsystem
- Krperfettzusammensetzung
- Altersdiapetes, Blutzuckergehalt
sterreichische Heumilch enthlt rund doppelt so viele Omega-3-Fettsuren und konjugierte
Linolsuren (CLA) wie Standardmilch aus dem Lebensmittelhandel.

Gtesiegel

AMA-Gtesiegel
- 0 Listerien u. Salmonellen
- strenge Grenzwerte bei Keimen (E-Coli)
- wertbestimmende Rohstoff zu 100 %
- Be- und Verarbeitungsschritte in .
- Trinkmilch zu 95 % AMA-Gtesiegel
- Butter, Topfen Yoghurt 60-80 % AMA Gtesiegel
Ausfuhrerstattungen

Geschtzte Ursprungsbezeichnungen

g.U. Geschtzte Ursprungbezeichnungen 8 Produkte in sterreich

- Tiroler Graukse
- Gailtaler Almkse
- Tiroler Bergkse
- Voralberger Alpkse
- Voralberger Bergkse
- Tiroler Almkse/ Tiroler Alpkse
- Wachauer Marille
- Waldviertler Mohn
g.g.A. Geschtzte geographische Angabe
- Steirisches Krbiskernl
- Marchfeldspargel
- Tiroler Speck
- Gailtaler Speck

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 UBRM SS 2013

Teller-Trog-Tank

Rinder in sterreichs Ackerbaugebieten

- ber 50 % aller Rinder in O und N, haben aber die geringste Grndlandflche pro
GVE (Grovieheinheit)
- Die Maisflchen werden teilweise als Futterflchen definiert, sie sind jedoch
getreidetauglich, daher stellt die Rindermast eine globale Ernhrungskonkurrenz zum
Menschen dar

Schden durch Pansenbersuerung (z.B. Maststiere)

- Klauenrehe
- Sohlenblutungen
- Sohlengeschwre
- Fundamentschden
- Durchfall
- Leistungsschwche
- Fruchtbarkeitsstrungen
- Mangelkrankheiten -> Mineralstoffe, Vitamine

3. Globale Funktionen der Alm- und Grnlandnutzung durch Rinder

keine Nahrungskonkurrenz zum Menschen (Rind als Raufutterverwerter)

Global 1 Mrd. Menschen unterernhrt, 1,4 Mrd. Menschen bergewichtig
- Wenig Beiftterung mit Kraftfutter aus Ackerbaugebieten des Inlandes und globaler
Sdlnder
- Richtlinien Alpungsprmie schrnkt externe Ftterung ein: auf der Futtergrundlage
der Alm sh. auch Schweiz: max. 100 kg Kraftfutter pro Almsommer
- Futter- und Lebensmittelreserve auf Almen in sterreich gehen tglich 30 ha landw.
Nutzflche verloren (1/3 verwalden)
Energiesparend
- Keine leichtlslichen Dnger auf der Alm (1 kg N-Kunstdnger bentigt 2 l Erdl)
- Holzbauweise spart 2/3 der Energie
- Weniger Transporte bei Direktverarbeitung und regionaler Vermarktung
Klimaschonend
- Je extensiver (kraftfuttersparender) die Rinderhaltung, desto geringer ist die
Klimabelastung durch Methan als Treibhausgas
- Humus CO2-Speicher

Fleischerzeugung im Berg-Grnlandgebiet

Mutterkuhhaltung
- Mast mit Kuhmilch
Ochsenmast sh. Folien unten
- Extensive Weidehaltung mit wenig Kraftfutter sh. Richtlinien bei Almo
Schaf- und Ziegenhaltung
- Wenig Getreideftterung

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 UBRM SS 2013

- Pflege von ehemaligen Bergmhdern

Endmast mit einheimischen Futtermitteln

Vorteile von Almen und extensivem Grnland global betrachtet

Wiederkuer auf Almen und extensiven Weiden mit wenig Beiftterung stellen keine
Nahrungskonkurrenz zum Menschen dar
- global 1 Mrd. Menschen unterernhrt
Tiere mittlerer Leistung produzieren hchste Qualitt, siehe Omega-3-Fettsuregehalte
Weniger Belastung zur Klimanderung
- Weniger Methanaussto bei wiederkuergerechter Ftterung
- Weniger Futtermitteltransporte aus Ackerbaugebieten und Entwicklungslnder
- Weniger Energieimput

4. Erholungsfunktionen

Almen Basis fr Freizeit und Erholungsraum

- Offene Landschaft
- Reichlich Strukturelemente in der Landschaft
- Ausreichende Zugnglichkeit (Wege, Steige, Brcken)
- Versorgungseinrichtungen (Jausen Station)
- Belebter Raum (Almpersonal, Vieh)
- Grundlage fr den Wintersport (Pistenflche)

Tourismus

Verkauf von Almprodukten

Bewirtung sh. Gewerbeordnungsnovelle 2002
- Bei Servitutsalmen Vereinbarung mit Grundeigentmer notwendig
Nchtigung
Ansprechpartner
Gstefreundliche Bewirtschaftung
Landschaftspflege

Gewerbeordnungsnovelle 2002

(4) Unter Nebengewerbe der Land- und Forstwirtschaft im Sinne dieses Bundesgesetzes
(Abs.1 Z 2) sind zu verstehen
- 10. Die Verabreichung und das Ausschenken selbsterzeugter Produkte sowie von
ortsblichen, in Flaschen abgefllten Getrnke im Rahmen der Almbewirtschaftung.

5. kologische Funktionen

Almwirtschaft als belebendes Element

- Bewahrung hochalpiner Wirtschaftsformen
- Erhaltung von Grnlandflchen

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 UBRM SS 2013

- Bewahrung natrlicher Ressourcen

- Erhaltung geschlossener kosysteme
- Hchster Artenreichtum bei Wechsel zwischen Weideflchen und Wald, typische
Pflanzengesellschaften

6. Schutzfunktionen

Schutz vor Elementargefahren

Durch Abweiden des Pflanzenbestandes Verhinderung von
- Lawinen (kurzer Rasen, Trittgangln)
- Erosionen
- Muren
- Rutschungen
Verbesserung des Wasserspeichervermgens
Innovative Projekte mit der WLV
Verhinderung von Erosionen
- Auf Weiden zum Teil hhere Wasserabflussraten, Latschen < Wald < Wiese < Weide
< kultivierte Flche < Schipisten
- In der Praxis sehr vielfltig bewachsene Almweiden mit vielen Pflanzengesellschaften
daher Wasserabfluss vermindert
- Vorteil: weniger Hangausplatzungen (Bodensttigung)
Vielfltige Pflanzengesellschaften bringen keinen wesentlich hheren Wasserabfluss!

Folgen der Klimanderung

fr die Alpen
- Die Alpen sind vom Klimawandel doppelt so stark wie im weltweiten Durchschnitt
betroffen
- wahrscheinlich nimmt die Niederschlagsstrke zu
- Konsequenz: Der Boden kann nur einen Bruchteil des Wassers aufnehmen, die
Tendenz zur Erosion zu Hochwasser nimmt zu
- Der Anstieg der Permafrostgrenze fhrt weiters zu einer zunehmenden Gefahr von
Bergstrzen in alpinen Regionen
- Im Sommer drohen hufigere Murenabgnge und Steinschlge

7. Sozio- kulturelle Funktionen

Almwirtschaft und Volkskultur

- Almleben fr die Bewirtschafter und Almerleben fr die Besucher ist sehr vielfltig
- Unten liegt das Alltgliche hineingeboren, ererbt, vermehrt und letztendlich
vernetzt zu Abhngigkeit und Verpflichtung. Nur allzugerne lassen wir das alles
zurck und heben ab

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 UBRM SS 2013

- Fr einige Monate wird die Grenze des menschlichen Wirkens um viele hundert
Meter hher getragen
- Die sprbare Anwesenheit der Naturgewalten verkleinert uns zur Unwichtigkeit, lsst
uns zusammenrcken

Alpenkonvention, Protokoll Berglandwirtschaft

Frderung einer standortgemen, umweltfreundlichen und gebietscharakteristischen

Bewirtschaftung
Sicherung der erforderlichen Flchen zur Erflung der vielfltigen Aufgaben der
Berglandwirtschaft
Erhaltung oder Wiederherstellung traditioneller Kulturlandschaften
Frderung typischer Produkte der Berglandwirtschaft, Schaffund regionaler Marken mit
Herkunftsbezeichnung und Qualittsgarantie

Nachhaltigkeit

Ernhrungssouvernitt

Der Begriff wird erstmals 1996 in der Erklrung Profit fr wenige oder Nahrung fr alle
erwhnt, die Bauernorganisationen und NGOs anlsslich des Welternhrungsgipfels der UN-
Ernhrungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) in Rom formuliert haben.
Vor allem die internationale Organisation La Via Campesina (Der buerliche Weg)
entwickelt die Ernhrungssouvernitt als Gegenkonzept zur industrialisierten und
exportorientierten Landwirtschaft und fordert u.a. den heimischen Agrarsektor mit Zllen
vor Dumpingprodukten zu schtzen. Ernhrungssouvernitt ist das Recht der Vlker auf
gesunde und kulturell angepasste Nahrung, nachhaltig und unter Achtung der Umwelt
hergestellt.

Nachhaltigkeit bei der Tierhaltung

Keine Hchstleistungen anstreben

- 10.000 kg-Khe beziehen 50 % der Energie aus dem Kraftfutter
- Folge Gesundheitsbeeintrchtigung der Tiere
- Folge niedere Milchinhaltsstoffe (z.B. Omega-3-FS)
- Folge Nahrungskonkurrent mit dem Menschen in Acker- und berseegebieten
- Schwere Tiere wenig gelndegngig, Randflchen bleiben ungefressen, verwalden
- Offene Trittgangl mit Erosionsgefahr

Weide- und Dngungsmanagement

Regelungen
- Servitutenregulierungsurkunden erstellt 1860 1890
- Almerhebung 1950
- Wirtschaftsplne der Agrargemeinschaften
- Gesetze (Forst-G, WWSG, Feldschutz, ...)
- Almwirtschaftsplne (hps. in Ktn.)

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 UBRM SS 2013

- Servitutenneuregulierungen

Zusammenhnge zw, Almwirtschaft- Bio- und Berglandwirtschaft

Biologische Landwirtschaft und Almwirtschaft

Biolandbau hnliche Ziele, Nutzungsmodalitten wie im PUL bei der Alpungs- und
Behirtungsprmie
- Keine wasserlsliche Dngung
- Kein chemischer Pflanzenschutz
- Auf der Futtergrundlage der Alm
Almprodukte mit erhhten Inhaltsstoffen
Chance der Bergland- und Almwirtschaft mit hochwertigen Produkten
- Mittlere Leistungshhe, keine Hochleistungskhe
- Keine Gentechnik
- Heumilch boomt
- ESL-Milch? (Extended Shell Life = Haltbarmilch)

Jagdwirtschaft

Almen Lebensraum fr Rot- und Gamswild

1. Frische sungsflchen im Frhjahr und Herbst
- ohne Weidevieh geht auch Wildanzahl zurck
2. Freie Almweiden bieten gute Brunft und Abschusspltze in gepflegter Kulturlandschaft
3. lichte Weidewlder Voraussetzung fr Auerhahn, Rebhhner
4. Jagdpachterlse fr Almbauern 10 100 /ha

Sprunghafte Naturdynamik (Btzing)

stndiger Wandel der Landschaften

- Abtragungsprozesse in oberen Hhenstufen
- Ab- und Umlagerungsprozesse in den unteren Hhenstufen
teilweise kontinuierlich
sprunghafte Dynamik Normalfall in den Alpen
- Felsstrze
- Lawinen
- Hochwsser
- Muren
Kulturlandschaft des Bergraumes braucht eine kontinuierliche Pflege und Sanierung der
Naturereignisse

Pilotprojekt im Alpenpark Karwendel Natura-2000-Gebiet

Start 2009
teilnehmende Almen 11
Bewertung nach Punktesystem der Funktionen
Prmierung 2011

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 UBRM SS 2013

Ausblick

Vielfltige Herausforderungen an die Almbewirtschafter

Richtiges Weide- und Dngungsmanagement
Angepasste Tierleistungen und Tiergewichte
Qualitt statt Quantitt
ffentliche Leistungen immer wichtiger
- Rcksichtnahme auf den Erholungssuchenden
- Mglichkeit der Einkommenskombinationen mit den Touristen
Nachhaltigkeit mit Bercksichtigung der globalen Nord-Sd-Thematik zu bercksichtigen

Bodenfruchtbarkeit, Pflanzenernhrung, Fruchtfolgegestaltung und Ressourcenschutz im

kologischen Landbau (Jrgen Friedel)

Bodenfruchtbarkeit und organische Bodensubstanz:

Organische Substanz (OS) im Mineralboden

85% tote organische Substanz (=Humus)

7.5 10 % Pflanzenwurzeln
5 7,5 % Edaphon (Bodenflora und fauna)

Herkunft und Entstehung organischer Verbindungen im Boden:

a) Ausscheidung bzw. Auswaschung aus hheren Pflanzen

b) Bildung durch Bodenorganismen, die organisches Material verarbeiten
c) Aufbau auf rein chemischem Wege aus bei der Zersetzung von Pflanzenmaterial
entstehenden oder freigelegten Stoffen
d) Bildung im Darmtrakt von Kleintieren, Insekten, Wrmern und deren Ausscheidung in den
Boden

Faktoren, welche den Abbau und die Humifizierung organischer Substanzen im Boden beeinflussen:

Bodeneigenschaften: Bodenfeuchte, Bodentemperatur, Tongehalt, Bodenreaktion (pH-Wert),

Bodenbearbeitung
Klima: Temperatur, Feuchte
Pflanzenrckstnde: Menge der zurckbleibenden Wurzel-, Stoppel-, Kraut- und
Blattrckstnde
Pflanzenrckstnde: Qualitt, Zusammensetzung der Pflanze: N-Gehalt, C/N-Verhltnis,
Ligningehalt, Krumendurchwurzelung; Abh. von Pflanzenart, Pflanzenalter, chemische
Zusammensetzung
Nhrstoffrckstnde aus der Dngung der Vorkultur z. B. Stallmistgabe oder nicht
verwerteter mineralischer Dnger

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 UBRM SS 2013

Faustzahlen

Bodenmasse in den oberen 30cm Boden:

Dichte des Bodens: 1,5 g/cm = 1,5 kg/dm
Bodentiefe 3 dm: 1,5 kg/dm * 3 dm = 4,5 kg/dm in 30cm = 4500 t/ha in 30cm Bodentiefe
Kohlenstoffgehalt: 44 58% (~50%)
C/N-Verhltnis:
Mineralbden: Acker 8 15 (10), Grnland 10 20 (15), Moorbden: bis 25

Humus und Bodeneigenschaften:

Humus erhht Bodentemperatur: Erwrmung im Frhjahr!

Humus verringert Lagerungsdichte und verbessert Bodenstruktur
Humus erhht Wasserspeicherfhigkeit
Humus verbessert Durchlftung
Humus vermehrt Bindungsstellen an der Oberflche, Kationenaustauschkapazitt
Humus liefert Nhrstoffe (N, P, S usw.) und Kohlendioxid
Humus erhht mikrobielle Aktivitt & Nhrstoffmobilisierung N, P, K, Fe, Mn, Mo

Humus als Trger der Bodenfruchtbarkeit (Unterscheidung in Dauer- und Nhrhumus-Anteil)

a.) Dauerhumus
Physikalische und sorptionschemische Eigenschaften
Ton-Humus-Komplexe
Nur lngerfristig beeinflussbar, wird nur sehr langsam abgebaut
Grter Teil der organischen Masse im Boden, enthlt Hauptmasse des
Bodenstickstoffs
b.) Nhrhumus
Nhrstoff-(N-)Freisetzung
Aktivierung von Bodenorganismen, dient als Nahrungsquelle
Relativ kurzfristig beeinflussbar
Verluste mssen kontinuierlich ergnzt werden
Stndige Zufuhr an organischer Substanz in ausreichender Menge

Beide Komponenten der organischen Bodensubtanz sind aus Sicht der Bodenfruchtbarkeit
bedeutend!

Durchschn. Wurzelmengen der wichtigsten Fruchtarten-Gruppen:

Fruchtartengruppe Trockenmasse dt/ha Trockenmasse relativ

Luzerne 80 333
Kleearten 40-50 167-208
Kleegras, Feldgras 60 250

Hohe Wurzelmasse bei Futter-Leguminosen!

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 UBRM SS 2013

Einfluss der Kulturpflanzen auf den Abbau der organischen Substanz

Anbaufrchte Wirkung auf den Humus

Hackfrchte, Gemse, lfrchte Humuszehrer
Halmfrchte Humusneutral
Leguminosen, Feldgras, Wiesen, Weiden Humusmehrer
Leguminosen und Futterbau erhhen die Humusgehalte!
Effekt von Zwischenfrchten auf Humushaushalt geringer als der von Hauptfrchten!

Humusmengen und Gesamtstickstoffmengen im Boden bei versch. Dngung. Dauerversuch

Seehausen, lehmiger Sand.
Mineraldngung und Grndngung alleine knnen den Humus nicht erhalten!

Bodenbedeckung und Krmelstruktur:

Der strukturverbessernde Effekt nimmt in folgender Reihenfolge zu (Bumer 1992: 351, stark
verndert):
Stoppelzwischenfrchte < Untersaaten < Winterzwischenfrchte < Sommergetreide,
Frhkartoffeln, Zuckerrben, Krnerleguminosen < Sptkartoffeln < Krnermais <
Wintergetreide < Winterraps < Futterleguminosen und Feldgras im Hauptfutteranbau

Ziele/Ergebnisse bodenfruchtbarkeitssteigernde Arbeit im kologischen Landbau:

Minimierung der Bodenerosion

Verbesserung der Wasserspeicherfhigkeit
Verbesserung der Puffer- und Filtereigenschaften des Bodens
Verbesserung der Tragfhigkeit des Bodens
Erhhung des antiphytopathogenen Potenzials im Boden
Frderung der Nhrstoffverfgbarkeit
Erhhung der Nhrstoffspeicherfhigkeit des Bodens
Erhhung der Durchwurzelbarkeit
usw....=> Ertrag und Qualitt der Pflanzen

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 UBRM SS 2013

kologischer Landbau und Bodenfruchtbarkeit am Beispiel der Fruchtfolge:

mglichst kurze Vegetationsfreie Perioden, mglichst enge Folge der Frchte (hoher
Bodenbedeckungsgrad) durch Anbau mehrjhriger Futterpflanzen und verstrktem
Zwischenfruchtanbau

Bedeutung der Zufuhr von organischer Substanz (organische Dngung) zu Ackerbden

Nur geringe Vernderung des Humusgehalts

Trotzdem groe Bedeutung:
Viele Funktionen des Humus beruhen auf seinem stndigen Umsatz und den hierbei
entstehenden kurzlebigen Umsetzungsprodukten
Zur Aufrechterhaltung der Humusdynamik stndige Zufuhr organischer Substanzen ntig!
Unzureichende Zufuhr bedeutet Abnahme und Erschpfung der umsatzaktiven Fraktion

Pflanzenernhrung und Dngung im kologischen Landbau

Ziele der Pflanzenernhrung im L

1. Sicherung bzw. Steigerung der Ertrge

2. Verbesserung der Pflanzenqualitt (Eiweigehalt, Nitratgehalt)
3. Erhaltung und Verbesserung der natrlichen Bodenfruchtbarkeit/Ertragsfhigkeit
4. Schonung der Umwelt durch
- Standortangepasste Dngung
- Minimierung der Nhrstoffaustrge
- Schonung der nichterneuerbaren Dngerressourcen

Nhrstoffversorgung im kologischen Betrieb

SE = Spurenelemente

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 UBRM SS 2013

Nhrstoffvorrte:

Kalilagersttten: 84 - 430 Jahre Vorrat (diverse Angaben)

Phosphorlagersttten: 80 - 500 Jahre Vorrat (diverse Angaben)
Obere 20cm Ackerkrume (weltweit): 15 - 50 mal mehr P als in den Lagersttten (2 - 5% der
Bodenvorrte)
Phosphor aus der Landwirtschaft zu 35% fr die Gewsserbelastung verantwortlich (Erosion)

K-, Mg- u. P-Gehalte im Boden unterschiedlicher geologischer Herknfte:

Nhrstoff Spannweite % kg/ha in 1m Tiefe

K 0,2 3 26.000 400.000
Mg 0,05 0,5 6.500 65.000
P 0,02 0,08 2.600 10.000

Ausfuhr an Nhrstoffen aus dem viehlosen Ackerbaubetrieb:

50-80 kg N/ha
35-50 kg K/ha
10-20 kg P/ha

Mineralisationsraten aus dem Gestein und Humus (N):

Stickstoff aus Humusvorrat:

1-3%= 50 - 150 kg N / ha u. Jahr
Kalium (K): 10 - 30 kg / ha u. Jahr
Phosphor (P): 0 - 3 kg / ha u. Jahr

Nhrstoffmineralisation Stickstoff- und Kaliumbedarf der Kulturen grtenteils decken, nicht

aber Phosphorbedarf!

Langfristig ist eine Zufuhr an Phosphor biogene Stoffe anzustreben!

Pflanzennhrstoffe: Vorkommen, Aufnahme und Funktionen in der Pflanze: Stickstoff

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 UBRM SS 2013

Funktionen des Stickstoffs (N) in der Pflanze

Wichtigstes ertragsbestimmendes Nhrelement

Strukturelement
Wesentlicher Bestandteil von Struktur und Enzymproteine
Wesentlicher Bestandteil von Proteiden (Nukleoproteiden)
Wesentlicher Bestandteil von Chlorophyll
Bestandteil von Vitaminen, Senflen, Alkaloiden, Toxinen und Phytohormonen

Stickstoff im Boden

Organisch gebunden im Humus und in organischen Verbindungen wie Proteinen und

Aminosuren
Organisch gebunden in Bodenlebewesen
Mineralisch sorbiert an/im Ton ans NH4+
In der Bodenlsung als NO3-

Pflanzennhrstoffe: Vorkommen, Aufnahme und Funktionen in der Pflanze: Kalium

K-Vorrte und -Verfgbarkeiten:

Kalium aus verwitterten Gesteinsmineralen

Ein hoher Anteil (80%) in Kristallgittern von Mineralen (z.B. der Feldspate) eingebaut
Rest in Tonmineralen festgelegt (fixiert) oder als austauschbares K sorbiert
Im Ackerboden in fixierter Form vorwiegend in den Tonmineralen Montmorillonit und Illit
Geringer Anteil an K organisch gebunden
Geringer Anteil an K in der Bodenlsung
mehr Kalium verfgbar, als dies die Bodenanalyse anzeigt (Johnston 1988)
Erklrung: mobilisierbarer Anteil grer als austauschbarer (Wurzelausscheidungen)

Mobilisierung:
aus Gitter und Zwischenschichten

Immobilisierung:
Einlagerung von K+ in Zwischenschichten in Illiten etc., teilweise fixiert
Nachteil: Verringerung des Gehaltes an verfgbaren K+
Vorteil: Verhinderung von Auswaschung

Auswaschung spielt in der K-Dynamik eine groe Bedeutung

Mobile Fraktionen:
Austauschbares K: 40-400 ppm

Aktive Nhrstoffmobilisierung: Pilze tragen durch Mineralverwitterung von primren Mineralen

(Glimmer, Feldspten) zur K-Mobilisierung aus Bodenvorrten bei

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 UBRM SS 2013

Pflanzennhrstoffe: Vorkommen, Aufnahme und Funktionen in der Pflanze: Phosphor

Konzentrationsabnahmen von P, K und N in unmittelbarer Nhe der Pflanzenwurzel

Phosphor (H2PO4- und HPO42-)

Kalium (K+)
Stickstoff (NO3-)

Co = Stoffkonzentration an Wurzeloberflche

Cx = Stoffkonzentration im wurzelfernen
Boden

Geringste Mobilitt und geringste

Aufnahmezone bei P!

Phosphor:

Wird aus Sedimentgesteinen gewonnen

Apatit (Calciumphosphat) enthlt den hchsten Anteil an Phosphor
Die Vorrte in den Lagersttten werden auf 80 bis 500 Jahre geschtzt

P-Vorrte und - Verfgbarkeiten:

Anteil von gelsten, direkt aufnehmbaren P-Formen ist sehr gering

Zugefhrte Dngerphosphate werden relativ rasch in stabile, nicht direkt pflanzenverfgbare
Bodenphospate bergefhrt
Phosphoraufnahme in Ionenform als Phosphat
Phosphor ist sehr wenig beweglich! Intensive Durchwurzelung fr effektive
Pflanzenverfgbarkeit entscheidend!

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 UBRM SS 2013

Beziehung zwischen der Nutzbarkeit von Phosphor und dem ph-Wert des Bodens: optimale
Verfgbarkeit bei pH-Wert von ca. 6,0 6,5

Verbesserung der Nhrstoffaufnahme durch Mykorrhiza:

Die arbuskulre Mykorrhiza kann die Nhrstoffaufnahme des Phytosymbionten verbessern!

Mykorrhiza-Pilze und P-Versorgung der Pflanze

Betrchtliche Vergrerung des Pilz-Wurzelsystems im Vergleich zu nicht mykorhizzierten

Wurzeln -> Verbesserung der Wasser- und Nhrstoffaufnahme
Effizienz der Symbiose hngt ab von: Temperatur, pH-Wert und P-Konzentration in der
Bodenlsung
Mineralische P-Dngung (leichtlsliche Dnger) unterdrckt die Symbiose
Impfung des Bodens mit Mykorrhiza-Kulturen kann frderlich sein

Phsophor

Manahmen zur Sicherung der Verfgbarkeit von P im biologischen Landbau:

Einhalten des optimalen pH-Bereichs
Frderung der Durchwurzelung
Frderung der biologischen Aktivitt und Mykorrhiza
Anbau von Leguminosen, welche im Besonderen zur P-Aufnahme befhigt sind
Die P-Lsungskonzentration ist sehr gering: ca. 10-6 mol/L
In Zeiten intensivstem Wachstum betrgt der tgliche P-Bedarf / ha ca. 1 kg. Das ist ein
Vielfaches der Lsungskonzentration
Die Mobilisierung erfolgt in unmittelbarer Wurzelnhe: ca. 1 mm
Hohe P-Verluste knnen bei Erosion auftreten: ca. 15 kg Phosphor / ha

Abstufung von Nutzpflanzen nach ihren Aufschlieungsvermgen fr schwerlsliche Phosphate:

Pflanzenart P-Aufschliesungsvermgen
Gerste Sehr niedrig
Weizen, Hafer Niederig
Roggen, Mais Relativ hoch
Kartoffel, Zuckerrbe, Rotklee, Senf Hoch
Luzerne, Erbsen, Lupinen, Buchweizen Sehr hoch
Hohes Aufschlieungsvermgen meist bei Fruchtarten mit vermehrter Mykorrhizierung!

Nhrstoffmobilisierung und Nhrstoffbedarf

Leistungen von Wurzelausscheidungen und Mikroorgansimen:

Zersetzung der Minerale der Grob- und Mittelschlufffraktion

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 UBRM SS 2013

Mineralauflsung und Kaliumfreisetzung bei Glimmern und Feldspten

Komplexierung von Spurenelementen (durch Phytosiderophore)
Enzyme -> Abscheidung / Freisetzung von anorganischem und organischem Phosphat
Wurzelausscheidungen -> verstrkte Vermehrung von Bakterien Pilzen und
Protozoen im Wurzelbereich
Diese Mikroorganismen mobilisieren P und K
Anteil der aktiven Nhrstoffmobilisierung hher bei niedrigeren austauschbaren
Vorrten an Nhrstoffen im Boden

Beispiele fr Nhrstoffmobilisierung:

Kalium

K-Mobilisierung im Langzeitversuch in Geldersheim/By. In 27 Jahren auf L-Parabraunerde:

4000kg K ha-1
Dabei keine Ertragsunterschiede zu K-gedngten Parzellen (Scheffer/Schachtschabel)
Jhrliche K-Freisetzungsraten im Mittel: 170 kg K ha-1

Bedeutung fr die Dngungspraxis im Biologischen Landbau

1. Sicherstellen einer ausreichenden Nhrstoffversorgung fr eine gute

Jungpflanzenentwicklung! Entspricht etwa Gehaltsklasse B der
Dngungsempfehlungen
2. Humusgehalte stabilisieren und anheben!
3. Bodenleben anregen! Organische Dngung!
4. pH-Werte kontrollieren, bei Bedarf kalken!
5. Bodenverdichtungen, Pflugsohlen vermeiden!
6. Bei Verdacht auf Nhrstoffmngel: Pflanzengehalte kontrollieren, ev. Dngefenster
anlegen!

Dngungspraxis im kologischen Landbau

Grundlagen

Ernhrung der Pflanzen aus dem System Boden-Pflanze durch Aktivitt der Wurzeln und der
Bodenlebewesen durch Mobilisierung von Nhrstoffen aus der organischen und
mineralischen Substanz
Dngung nicht als Nhrstoffersatz sondern als Ergnzung von Verlusten durch Verkauf bzw.
Auswaschung (K, Ca, Mg; S..)
Frderung der bodeneigenen Stoffumsetzungen durch Erhhung der bodenbiologischen
Aktivitt und Optimierung der Nhrstoffmobilisierung
Bedingungen der Nhrstoffmobilisierung optimieren!
Nachhaltiger Erhalt der Bodenfruchtbarkeit bei gleichzeitig mglichst schonendem Umgang
mit nicht erneuerbaren Ressourcen
Voraussetzungen fr die Ernhrung der Pflanzen aus den Stoffumsetzungen des Bodens:
- gengend groe Nhrstoff

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 UBRM SS 2013

- Vorrte
- ausreichende Mobilisierungsrate
- minimierte Nhrstoffverluste bei Dngeraufbereitung und Ausbringung
- intensive und tiefe Durchwurzelung, kurze Wege Nhrstoff Wurzel
- gute Bodenstruktur, Bodengare: Kontrolle mit Spatenprobe!
- gute Versorgung mit organischer Substanz: Fruchtfolge, Dngung!
- richtige Bodenbearbeitung: keine Verdichtungen!
- optimaler pH-Wert: ggf. Kalken!

Kompostierung

Eigenschaften und Wirkungen von Frischmist und Mistkompost:

Eigenschaft/Wirkung Frischmist Mistkompost

Umsetzung schnell Je nach Reife, mittellangsam

Nhrstoff-Verfgbarkeit Nicht sofort z.T. direkt Verfgbar
Nhrstoffspeicher Wenig viel
Humusform Eher Nhrhumus Eher Dauerhumus
Stimulierung des Bodenlebens, Stark mittelschwach
Krmelung, Nhrstoffmobilisierung
Bildung von Wirkstoffen Schwach Stark
Erhhung des Porenvol. ber Bodenbelebung Gnstig
Einfluss auf den Wrmehaushalt Gering Gnstig
Wasserhaltekapazitt Mittel Hoch
Allgemein kurzfristige Bodenfruchtb. Lngerfristige Bodenfruchtb.

Fruchtfolgen im kologischen Landbau

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 UBRM SS 2013

Nachhaltigkeitsprinzipien artenreicher Fruchtfolgen

Ziele Manahmen
Nachhaltige Frderung der Bodenfruchtbarkeit Artenreiche Fruchtfolge
Futterleguminosen Grndngung
Stroh, Stallmist
Nachhaltige Ressourcenschonung (weitgehen Artenreiche Fruchtfolge
geschlossene Nhrstoffkleislufe) Betriebsinterne Stickstoffproduktion
Nhrstoffmobilisierung
Nachhaltige soziale und wirtschaftliche Artenreiche Fruchtfolge
Existenzsicherung Vielseitiger Betrieb
Diversifizierung der Vermarktung

Negative Wirkungen einseitiger Fruchtfolgen

Fruchtfolge - Aufgaben

Frderung der Bodenfruchtbarkeit

Versorgung landwirtschaftlicher Nutztiere
Optimierung der Nhrstoffversorgung der Kulturpflanzen
Standortangepasste Kulturarten
Unkrautregulierung
Regulierung von Krankheiten und Schdlingen
Nachhaltige Ressourcenschonung
Optimierung der Arbeitsgnge
Absatzorientierte Kulturartenwahl

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 UBRM SS 2013

Funktionen von Fruchtfolgen, kologischer Landbau:

Frderung der Bodenfruchtbarkeit durch

- Humusaufbau: Kleegrasanbau, Zwischenfrchte, Grnbrache!
- Nhrstoffbereitstellung!
- Regulierung von Krankheiten und Schdlingen: Anbauabstnde!
- Bodenstrukturaufbau: Bodenbearbeitung!
Fruchtfolge: Kernstck im biologischen Ackerbau
strenge Einhaltung von Fruchtfolgeregeln
hohe Kulturartenvielfalt
wichtigste Kulturen: Leguminosen (insbes. Kleearten)

Leitlinien der Fruchtfolgegestaltung:

Eigenschaften der Kulturarten (stark verallgemeinerte Richtlinie)

Leguminosen: meist tiefwurzelnd, garefrdern, humusbildend, stickstoffmehrend

Halmfrchte: stickstoffzehrend, garemindernd, flachwurzelnd, humuszehrend bei
Strohverkauf
Hackfrchte: (stark) humuszehrend, stickstoffzehrend, schwach garefrdernd

Leguminosen 25 35 % (in Abh. vom Grnlandanteil)

Luzerne od. Rotklee <17 (20) % (alle 5-6 Jahre)
Luzerne- oder Kleegras <33 %
Nicht-Leguminosen < 4 Jahre nach Leguminosen
Getreide < 75 %
Wintergetreide < 50 % Sommergetreide < 50 %
Hackfrchte < 33 % (Humusabbau!)

Wechsel zwischen Getride und Blattfrchten;

Wechsel zwischen Winter- und Sommergetreide;

Zwischenfrchte wo immer mglich, mglichst Gemenge mit Leguminosen, die nicht als
Hauptfrchte vorkommen (z.B.: Alexandrinerklee, Wicke, Gelbklee)
Selbstunvertrglichkeiten und Vorfrucht-Effekte beachten!

Selbst(un)vertrglichkeit bei landwirtschaftlichen Kulturpflanzen:

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 UBRM SS 2013

Eine vielfltige Fruchtfolge und der Einsatz am Stallmistkompost in Einzelfllen einen engeren
Kulturartenabstand zulassen, ohne dass dadurch das Schaderreger-/Krankheitsaufkommen zunimmt.

Ursachen der Unvertrglichkeit bei Daueranbau:

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 UBRM SS 2013

Direkter Vorfruchtwert

Die Bedeutung der Vorfrucht fr die Ertragsbildung der Folgekultur ist umso hher:

Je enger die Fruchtfolge

Je geringer die Einflussmglichkeiten durch Intensivierungsmanahmen (Pflanzenschutz und
mineralische Stickstoffdngung)
Je ungnstiger die Witterungsverhltnisse

Der Vorfruchtwert einer Kultur kann deutlich variieren!

Vorfrchte fr Getreide viele Optionen

Vorfruchtwert von Leguminosen

Intensive Durchwurzelung, viel Ernte- & Wurzelrckstnde

Bodenruhe
Humusaufbau
Wasser- und Nhrstoffaufnahme aus dem Unterboden, Nhrstoffmobilisierung
Biologische Stickstoffbindung
Stickstoffsparsamkeit: Erhalt von Boden-N
N-Rhizodeposition und andere Wurzelausscheidungen
Enges C/N-Verhltnis der Ernterckstnde (9-14)
Positive Stickstoff-Flchenbilanzsalden
Verbesserung der Bodenstruktur: Aggregatstabilitt, Erosionsneigung, Unterbodenlockerung
Wirkungen auf Bodengesundheit und Pflanzengesundheit
Ntzlingsfrderung
Unkrautunterdrckung durch Beschattung und Schnitt
Futterproduktion -> Dngerproduktion

Futterleguminosen sind im kologischen Landbau unverzichtbar!

Stickstoff: Einflussfaktoren auf die biologische Stickstoffbindung

Genotyp

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 UBRM SS 2013

Entwicklungszustand der Wirtspflanze und des Symbionten

uere Faktoren, z.B.:
- Temperatur
- Wassergehalt
- Sauerstoff- und Kohlendioxidgehalte
- pH-Wert: nicht zu tief!
- P, Mo, Fe
- Konzentration von Nitrat- und Ammonium-Ionen in der Bodenlsung
Dauer der Kultur

Leistungen des Zwischenfruchtbaues (Hermann du Plakolm (1991))

Rasche Begrnung zwischen zwei Hauptkulturen verringert Erosion, Nhrstofauswaschung,

Austrocknung
Unkrautunterdrckung
Bodenbelebung
Verbesserte Lebendverbauung
Bodenlockerung und Nhrstoffmobilisierung
Ressourcenschutz fr unterschiedlichste Lebenwesen
Erhhung des antiphytopatogenen Potentials

Stickstoff in Zwischenfrchten:

Stickstoff-Konservierung durch Untersaaten:

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 UBRM SS 2013

Fruchtwechselfruchtfolgen unter kontinentalen Anbaubedingungen:

Bei geringen Humusgehalten & unter

ungnstigen Witterungsbedingungen:

Die N-Versorgung ist in der dritten und

vierten Frucht nach Leguminosen fr
durchschnittliche Ertrge nicht
ausreichend!

KG=Klee-/Luzerne/Esparsette(-Gras)

Schutz von Arten und Habitaten durch kologischen Landbau

Abnahme der Artenvielfalt Artensterben

Artenrckgang nach wie vor ungebremst, ca. 100x bis 1000x der natrlichen Rate
Mindestens 5.400 Tier- und 4.000 Pflanzenarten an der Grenze der Ausrottung
Tglich sterben bis zu 150 grtenteils unerforschte Pflanzen- und Tierarten aus
Hauptursachen fr das Artensterben:
Zerstrung der natrlichen Lebensrume, insb. Die Beseitigung von bergangsbereichen und
Sonderstandorten und die Entwsserung. Hauptverursacher ist die Landwirtschaft gefolgt
vom Tourismus
Schtzung, Bundesamtes fr Naturschutz (D):
In den letzten 100 Jahren gingen 75% der Nutzpflanzen verloren

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 UBRM SS 2013

Auswirkungen intensiver Landwirtschaft auf den Landschaftshaushalt

Offene, ausgerumte, monotone Agrarflchen mit wenigen Strukturen (Agrarwsten)

Gefhrdete Bodenfruchtbarkeit: Erosion, Humusgehalte, Wasserbilanz,
Verlust der Artenvielfalt: Zunahme gefhrdeter Arten in der Roten Liste, besonders Vgel,
die Strukturen in der Landschaft bentigen wie Bume, Bsche, Strucher, Hecken,
Umweltwirkungen durch Strung der Selbstregulationsmechanismen in Agrarkosystemen,
z.B. Nitratauswaschung, Ammoniakentgasung aus intensiver Tierhaltung, Emissionen von
Klimagasen

Habitatschutz ist die effektivste Art die Artendiversitt zu erhalten!

Biologischer Landbau erhht die Artenvielfalt von Ackerwildkrutern im Vergleich zu konventionellen

Landbau (=100%)

Auswirkungen kologischer Landwirtschaft auf Vgel:

Biologischer Landbau erhht die Dichte von Schwalben und anderen Vgeln im Vergleich zu
konventionellem Landbau!

Schlussfolgerungen

kologischer Landbau kann dem Artenrckgang in landwirtschaftlichen Flchen

entgegenwirken
Hhere Pflanzenarten-Diversitt kann die Qualitt von Ackerflchen als Habitate fr
bedrohte Tierarten erhhen
Zahlreiche Untersuchungen beleben hhere Aktivitt der meisten Tierarten im biologischen
Landbau
kologischer Landbau zeigt, dass es mglich ist, die Flora und Fauna auf den Flchen zu
schtzen und zugleich Nahrungsmittel wirtschaftlich zu produzieren

Klimaschutz durch kologischen Landbau

Mittlere Jahrestemperaturen zwischen 1860 und 2003 von 13,9C auf 14,6C gestiegen.
CO2 Konzentration ab 1960 von 315 ppm (parts per million) auf 380 ppm gestiegen.

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 UBRM SS 2013

Methan Konzentration fast um das doppelte gestiegen. NOx um ca. 15% gestiegen.

Emissionen von klimarelevanten Gasen in sterreich nach Sektoren:

Dominante Sektoren sind Energie, Transport und Industrie (72%).

Gesamt Treibhaus Gas Emissionen in Landwirtschaft nur 9%
9% Treibhausgas = CH4, N2O
Landwirtschaftliche CO2 Emissionen sind in Transport und Haushalt inkludiert

Landwirtschaft als Quelle von Klimagasen

Klimagase Quelle
Kohlendioxid Direkter Energie-Input:
CO2 Treibstoff, Strom
Indirekter Energie-Input:
Synthetische Dnger und Pestizide, Futter

Methan Verdauungsprozesse im Rindermagen,

CH4 Nassreis-Anbau
Lachgas Denitrifikation in schlecht durchlfteten
N2O Bden bei Stickstoffdngung

kologische Landwirtschaft verringert die Emission von CO2 quivalenten/ha um 30% im Vergleich
zu Konventioneller Landwirtschaft!

Schlussfolgerungen

Globale Erwrmung verursacht durch anthropogenen Glashauseffekt

Zunahme der Emission von Klimagasen in sterreich seit 1990 trotz Verpflichtung zur
Reduktion
kologischer Landbau trgt zum Klimaschutz bei durch Reduktion der Emissionen von
klimarelevanten Gasen

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 UBRM SS 2013

Wasserschutz durch kologischen Landbau

Faktoren der Grundwasserverschmutzung durch Nitrat

Zu hohe Tierdichte, Probleme beim Verteilen der Dnger

Zu hohe Dngermengen, N-Bilanz-berschsse
Zu geringe Lagerkapazitten fr Hofdnger
Zu hoher Anteil Brache im Winter

Nitratgehalte nach Kleegrasumbruch in Abhngigkeit von Bodenbearbeitung und

Zwischenfruchtanbau

Begrnung durch Zwischenfruchtanbau und spter Umbruch reduzieren

Nitratauswaschungsgefahr

Strategien um die Nitratauswaschung zu reduzieren

Whrend des Leguminosenanbaus:

Anbau von Leguminosen im Gemenge mit Nicht-Leguminosen

Untersaaten bei Anbau von Krnerleguminosen
Verringerte Reihenabstnde
Abfuhr von Schnittgut statt Grndngung

Nach dem Leguminosenanbau:

Zwischenfrchte, Untersaaten
Verschieben des Umbruchs bis in den spten Herbst oder in das Frhjahr
Reduzierte Bodenbearbeitung
Anbau von Folgefrchten mit einer hohen N-Aufnahme vor Winter
Stroheinarbeitung

Wasserschutz durch kol. Landbau

Keine Anwendung von synthetischen Pestiziden, kein Risiko der Grundwasserbelastung

Stickstoff-Bilanzsaldo im biologischen Landbau geringer als im konventionellen Landbau
- Keine leichtlslichen Mineraldnger
- Begrenzte Tierdichte: max. 2 Dngeeinheiten/ha
- Strenge Begrenzung des Zukaufsfutters
Geringe Nitratauswaschung ins Grundwasser und Trinkwasser

Pflanzliche Produktion (Hans-Peter Kaul)

Inhalt:

Landnutzung
Artenspektrum
Rohstoffertrag und qualitt

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 UBRM SS 2013

Pflanzenbauliche Manahmen
Umwelteinflsse der Produktion

Anbauflchenanteile Welt/EU

Wald 48% 33%

Dauergrnland 38% 30%
Krnerfruchtarten 11% 25%
Davon Kohlenhydratreiche 8,5% 21%
Eiwereiche 1,5% 1,5%
Fettreiche 1% 2,5%
Wurzel-, Knollen-, Blauttruchtarten 1% 4%
Andere Nutzpflanzenarten 2% 8%

Kulturartenverteilung der LF in ha

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 UBRM SS 2013

kologischer Landbau in der Europischen Union von 1990 bis 2002 stark gestiegen!

Verteilung der Biobetriebe in sterreich:

Die meisten Betriebe im Zentrum von sterreich (Salzburg, Obersteiermark). Die wenigsten
im Nordosten (Niederrsterreich) und Sdosten (Sdsteiermark)

Ursachen fr die Ertragssteigerung bei Getreide:

Wechselwirkung zwischen Pflanzenzchtung und Produktionstechnik

Produktionstechnik
o Mechanisierung (Bodenbearbeitung, Stechnik, Erntetechnik)
o Inputs (Pflanzenschutz, Dngung)
Pflanzenzchtung
o Erhhung des Ernteindexes
- Einkreuzen von Kurzstrohgenen
o Ertragskomponenten:
- Mehr Krner pro Pflanze,
- Hheres Tausendkorngewicht
Resistenzzchtung

Zuknftige Entwicklung Landwirtschaft? Wettlauf um Nahrung und Ackerflchen -> Weltbevlkerung

wchst schneller als Getreideprodukten!

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 UBRM SS 2013

Prozentanteil der versch. Lebensmittelgruppen an der menschlichen Ernhrung

Ackernutzung weltweit und in sterreich 1999

Getreide (Familie Poaceae = Sgrser)

Weichweizen (Triticum aestivum L.)

Hohe Bodenansprche
Verwertung:
o Backwaren! (Backfhigkeit durch Klebereiwei = Gluten)
o Strke, Bier, Alkohol, Futtermittel
Qualittsweizen: Mindestgehalt an Protein: > 12,5% (N-Sptdngung!)

Hartweizen (Triticum durum)

Hohe Ansprche an Temperatur, in Trockengebieten

Verwertung:
o Teigwaren

Gerste (Hordeum vulgare L.)

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 UBRM SS 2013

Frhe Reife -> wassersparend

Weniger Hitzeempfindlich
Verwertung:
o Futtergerste (vorw. Wintergerste, hherer Rohfasergehalt als Weizen)
o Braugerste (vorwiegend zweizeilige Sommergersten, Proteingehalt < 11,5%)
o Menschliche Ernhrung
- In unseren Breiten kaum von Bedeutung
- Fladenbrot
- Rollgerste
- Malzkaffee

Roggen (Secale cereale L.)

Erhhte Suretoleranz
Hohe Drresistenz
Geringe Nhrstoffansprche
Hohe Frostresistenz
Verwertung:
o Mahlroggen (Backfhigkeit durch Verkleisterungsfhigkeit der Strke)
o Futtergetride

Triticale (Triticosecale)

Ertragspotential des Weizens + Anspruchslosigkeit und Winterhrte des Roggens

Verwertung:
o Futtergetreide

Hafer (Avena sativa L.)

Suretolerant
Hoher Wasserbedarf
Geringer Nhrstoffbedarf
Khlere Temperaturen sind gnstig
Verwertung:
o Futtermittel (hhere Rohfaser- und Fettanteil als brige Getreidearten; Pferde!)
o Menschliche Ernhrung (ernhrungsphysiologisch wertvoll; Haferflocken,)

Mais (Zea mays L.)

Hohe Ansprche an Keimtemperatur

Frostempfindlich
Langsame Jugendentwicklung
Hoher Nhrstoffbedarf whrend des Massenwachstums
Unterschiedliche Reifegruppen
Einzelkornsaat
Verwertung:
o Futter:
- Ganzpflanze (Silomais)
- Korn-Spindel-Gemsich

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 UBRM SS 2013

- Korn (Krnermais)
o Menschliche Ernhrung (Strke, Maisgrie,)
o Technische Zwecke (Strke)

Krnerleguminosen (Familie Fabaceae)

Grosamig, Krner werden genutzt

Futterhlsenfrchte
o Ackerbohnen (Vicia faba)
o Erbsen (Pisum sativum)
o Lupinen (Lupinus spp.)
o Wicken (Vicia sativa)
Speisehlsenfrchte
o Sojabohnen (Glycine max)
o Erbsen (Pisum sativum)
o Speisebohne (Phaseolus vulgaris)
o Linsen (Lens culinaris)
In tropischen Gebieten: z.B. Kichererbsen, Feuerbohnen, etc

Vorfruchtwirkung von Leguminosen

Stickstoffversorgung durch Wurzelknllchen

Infektion durch Rhizobien und Knllchenbildung

Erbsen (Pisum sativum)

Unterarten/verwertung:
Zuckererbsen: Gemse
Markerbsen: Gemse
Speiseerbse, Saaterbse: Krnerfutter, menschl. Ernhrung
Futtererbse: als Grnfutter

Ansprche:
pH 6-7
keine Staunsse
trockenwarmes Klima mit ausreichender Wasserversorgung

Sojabohnen (Glycine max (L.) Merr.)

ca. 40% Eiwei, 20% Fett

Kurztagspflanze, Reifegruppen
Hohe Keimtemperatur (8-10C)
Gesamtwasserbedarf niedrig, whrend Blte und Kornfllung hoch
Epiger: flache Saattiefe
Einzelkornsaat
Verwertung:
o Menschliche Ernhrung: Speisel, Margarine, Sojamilch, Sojamehl
o Extraktionsrckstand Sojaschrot = Eiweifuttermittel

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 UBRM SS 2013

lpflanzen

Sojabohne
Raps
Sonnenblume
Lein
lkrbis
Hanf
etc., z.B.: Saflor, Leindotter, Erdnuss, Baumwollsaat, Sesam, lpalme
Weltweit: Sojabohne, Baumwolle an der Spitze

Raps (Brassica spp.)

Rapssamen: 40-45% l, 25% Protein

Standort:
o Empfindlich gegen Kahlfrste und Sptfrste
o Keine Staunsse
Hohe Nhrstoffansprche im Frhling bis zur Blte (N, S,)
Auftreten vieler Schdlinge, Krankheiten
Zchtung: Freiheit von Erucasure, GLucosinolaten
Verwertung:
o Menschl. Ernhrung (Margarine, wertvolles Speisel)
o Technische Zwecke (Farben, Schmierstoffe)
o Biodiesel
o Rckstand Rapskuchen und Rapsextraktionsschrot = Eiweifuttermittel

Sonnenblume (Helianthus annuus L.)

Frucht: 40 50% l, 15 22% Protein

Hohe Temperaturansprche, trockene und warme Witterung whrend Blte und Reife
Geringe N-Dngung, hoher K-Entzug
Verwertung:
o Speisel, Margarineherstellung
o Extraktionssschrot als Futtermittel

lkrbis (Curcurbita pepo L.)

Samen
o Bis 48% lgehalt
o 35% Eiwei
Bevorzugt humos sandige oder lehmige Sandbden
Gesicherte Wasserversorgung notwendig
Keine Staunsse
Geringe Ansprche an Nhrstoffe (keine hohe N-Dngung)
Verwerung:
o Wertvolles Speisel

Leine (Linum usitatissimum)

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 UBRM SS 2013

Geringe Ansprche an den Boden

Unterschiedliche Nutzungen:
o Faserlein (Saatdichte: 1800 Pfl./m)
o llein (Saatdichte: 200-400 Pfl./m)
Verwertung:
o Leinsamen und Leinl fr die menschliche Ernhrung
o Extraktionsschrot als Futtermittel
o l fr Lack- und Farbherstellung
o Fasern: Textilherstellung (hohe Kosten fr Ernte und Verarbeitung), Papier, Mbel

Wurzel- und Knollenfrchte

Zuckerrbe, Runkelrbe (Beta vulgaris ssp.), Gnsefugewchs

Kohlrben (Brassica campestris), Kreuzbltler
Kartoffel (Solanum tuberosum L.), Nachtschattengewchs
Karotte, Doldenblttler
Zichorie, Korbbltler
Topinambur, Korbbltler

Zuckerrbe (Beta vulgaris ssp.)

Hohe Ansprche an Einstrahlung

Boden
Keine Verdichtungen
Keine Staunsse
Keine Hanglagen
Hoher Wasserbedarf von Mai bis August
N-Dngung bis 4-Blatt-Stadium (N-haltige Nichtzuckerstoffe stren die Auskristallisation des
Zuckers)
Verwertung:
o Zucker
o Rbenschnitzel (Rckstand aus Zuckerproduktion) -> Futtermittel
o Alkohol

Kartoffel (Solanum tuberosum L.)

Bodenanspruch:
o Gut erwrmbar
o Nicht alkalisch
o Keine Steine
Hoher K-und Mg- Bedarf
Grenzen des Anbaus:
o Frostempfindlichkeit
o Hitzeempfindlichkeit (>32C)
Verwertung:
o Speisekartoffel
o Kartoffel fr Verarbeitung (Chips, Pommes Frites)
o Strke- und Alkoholproduktion

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 UBRM SS 2013

o Pflanzenkartoffel
o (Ftterung)

Ackerfutterpflanzen und Feldfutteranbau

Mais (Silomais, CCM: Corn-Cob-Mix)

Ackergras
o Weidelgrser (Lolium spp.)
o Sonstige Grser (Knaulgras, Wiesenschwingel, Wiesenlieschgras)
Futterleguminosen
o Rotklee
o Luzerne
o Weiklee
o Sonstige Leguminosen (Serdella, Perserklee, Inkarnatklee, Alexandrinerklee, etc.)
Sonstige Futterpflanzen bzw. nutzungen
o Futterraps
o Grnroggen, Getreideganzpflanzensilage
o Ganzpflanzensilage aus Krnerleguminosen
o Etc.

Zwischenfrchte

Vorteile:
Erosionsschutz vor Wind und Wasser,
Frderung der biologischen Aktivitt (> Strukturverbesserung), Einbringung
organischer Substanz,
Verringerung der Nitratauswaschung,
Ev. Futternutzung, ev. Biologische Schaderregerbekmpfung

Beispiele:

Gelbsenf: Abfrostend, Pfahlwurzel

Phacelia: Abfrostend, Pfahlwurzel
Grnroggen: Winerhart, Optimale Durchwurzelung v.a. im oberen Horizonz
Winterwicke: Winterhart, Krftige Bschelwurzeln mit vielen Feinwurzeln

Ertrge, Ernteverluste und Feuchte versch. Feldfrchte

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 UBRM SS 2013

Einfluss produktionstechnischer Manahmen im Pflanzenbau

Fruchtfolge
Bodenbearbeitung
o Grundbodenbearbeitung
o Stoppelbearbeitung
Sortenwahl
Saat
o Saatgut
o Saatdichte
o Standraumverteilung
Dngung
o Stickstoff
o Andere Nhrstoffe
o Organische Dngung
o pH-Wert
Wirkstoffe
Pflanzenschutz
o Unkrautbekmpfung
o Krankheitsbekmpfung
o Schdlingsbekmpfung
Ernte
(Nacherntetechnologie)

Fruchtfolge Zielsetzung

Effektive Nutzung des Bodens -> hohe Biomasseproduktion

Bestmgliche Nutzung von Vor- und Fruchtfolgewirkungen
Verhinderung der Anreicherung von (bodengebundenen) Krankheitserregern und (am
Standort berwinternden) Schdlingen
Verhinderung der Selektion von Problemunkrutern (unterschiedliche Bodenbearbeitungs-
und Bodenbedeckungsperioden)
Keine Akkumulation von einseitigen Abbauprodukten der Pflanzen
Keine Akkumulation von Wirkstoffen
Bodenaktivitt kann gefrdert werden (unterschiedliche Durchwurzelung der Arten,)
Risikoverteilung, Arbeitsverteilung

Bodenbearbeitungsmanahmen

Unterkrumenlockerung: Grobes Aufbrechen unter der Krume; bei starken Verdichtungen;

sehr selten
Grundboden-Bearbeitung (Primrbodenb.): Gesamte Krume, zur Hauptfrucht
Stoppel-Bearbeitung: Einarbeiten von Ernterckstnden, org. Dnger, abgeerntete Felder
Saatbet-Bereitung (Sekundr-bodenb.): Vorbereitung des Saatbettes flach = ca. Ablagetiefe
Mechanische Pflanzenpflege: Mechanische Unkrautregulierung, Aufbrechen von Krusten

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 UBRM SS 2013

Bodenbearbeitungs- und Bestellsysteme

Aussaat

Drillsaat (mit Maschine): z.B. Getreide, Raps, Grser

Einzelkornsaat: exakte Ablage, z.B. Mais, Sojabohne, Zuckerrbe

Einfluss der Bestandesdichte auf die Bestockung von Getreide

Bestockung = Bildung von Seitentrieben

Bestockungsrate: abhngig von
o Art: Roggen > Wintergerste, Winterweizen > Sommergerste, Sommerweizen
o Sorte
o Umwelt (Konkurrenzeffekte)
Ziel: 1-3 hrentragende Halme (Haupttriebe sind am leistungsfhigsten)

Zusammensetzung der Trockenmasse grner Pflanzen (unentbehrliche Nhrstoffe)

Notwendige Nhrelemente fr Mensch und Tier

(z.B. Se, Co und I) !!!

Schdliche Schwermetalle (z.B. Hg, Pb, Cd)

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 UBRM SS 2013

Mineralstofftheorie (nach Sprengel)

Pflanzen bentigen fr ihre normale Entwicklung Mineralstoffe, die sie als Nhrstoffe mit
ihren Wurzeln aus dem Boden aufnehmen.
Ein Boden bleibt nur fruchtbar, wenn die ihm entzogenen, mineralischen Pflanzennhrstoffe
vollstndig ersetzt werden.
Der Bedarf an mineralischen Nhrstoffen ist (begrenzt) artverschieden.
Die Nhrstoffe knnen sich nicht gegenseitig vertreten.
Gesetz vom Minimum:
Der jeweils in relativ geringster Menge vorhandene Nhrstoff bestimmt die Hhe des
Pflanzenertrags

Nhrstoffentzug pro ha und Jahr bei Getreide (Anhaltswerte bei mittleren Ertrgen)

Nhrstoff Nhrstoffentzug
[kg ha-1]
N 150
K 150
P 75
Ca 40
Mg 20
S 15

Fe 0,75
Mn 0,40
Zn 0,30
Cu 0,06
B 0,05
Mo 0,01

Ernteverluste werden durch Pflanzenschutz reduziert (Unkraut, Schdlinge, Krankheiten)

Umweltgerechter Pflanzenschutz (S. Steinkellner)

Unter Pflanzenschutz versteht man die Gesamtheit der Bemhungen Schden und
Leistungsminderungen von Nutzpflanzen durch Ausnutzung aller einschlgigen wissenschaftlichen
Erkenntnisse in einer kologisch und konomisch angemessenen Weise zu verhindern oder zu
mildern. (Heitefuss 2000)

Ziel: Quantitative und qualitative Sicherung der Ertrge

Unterbinden des Aufkommens von Schadorganismen unter Bercksichtigung des kologischen

Gleichgewichts (vollstndige Vernichtung der Schadorganismen wird nicht angestrebt)

Integrierter Pflanzenschutz (IPS)

Integrierter Pflanzenschutz ist ein System, in dem alle wirtschaftlich, kologisch und
toxikologisc geeigneten Verfahren in mglichst guter Abstimmung verwendet werden,

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 UBRM SS 2013

toxikologisch geeigneten Verfahren in mglichst guter Abstimmung verwendet werden, um

Schadorganismen unterhalb der wirtschaftlichen Schadensschwelle zu halten, wobei die
bewusste Ausnutzung natrlicher Begrenzungsfaktoren im Vordergrund steht.
Es handelt sich um eine Kombination von Verfahren, bei denen vorrangig biologische,
biotechnische, pflanzenzchterische und anbau- bzw. kulturtechnische Manahmen
eingesetzt werden.
Chemische Bekmpfung soll auf ein notwendiges Ma beschrnkt werden.

Pflanzenschutz im kologischen Landbau

Vollstndige Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel

Alle anderen Methoden und Verfahren des Pflanzenschutzes vorbeugende sowie acker-
und pflanzenbauliche Manahmen, menschliche Unkrautkontrolle, biologische
Schdlingsbekmpfung, Pflanzenschutz- und Pflanzenstrkungsmittel auf naturstofflicher
Basis werden in gleicher Weise wie im integrierten Pflanzenschutz verwendet, nur
intensiver und strker ganzheitlich ausgerichtet.

Schadursachen an Kulturpflanzen

Abiotisch:
Klimafaktoren (Hitzestress, Sonnenbrand)
Bodenbedingungen (Trockenstress)
Produktionstechnik
Pflanzenernhrung (Nhrstoffmngel)
Umweltbelastung
Pflanzenschutzmittel

Biotisch:
Schdlinge: Nematoden, Schnecken, Miben, Insekten, Wirbeltiere
Krankheitserreger: (Viren), Phyto-, Spiroplasmen, Bakterien, Pilze, pilzhnl. Org.
Hhere Pflanzen: Unkruter, Ungrser, parasit, Pflanzen, Nutzpflanzen

Schaderreger
Viren Nematoden
Submikroskopisch klein Meist kleiner als 1 mm
Keine Mikroorganismen Obligate Parasiten
Infektise Partei ohne eigenen Tierischer Organismus, Schden hneln
Stoffwechsel Krankheitssymptomen
Obligat biotroph
Meist RNA
Bakterien Pilze
Einzellige Organismen ohne echten Eukaryotisch (ein/Mehrere Zellkerne)
Zellkern Chlorophylfrei
DANN in Nukleoiden, tw auch ringfrmige Zellwand in mind. Einem
Plasmide Entwicklungsstadium vorhanden
Chlorophylfrei, keine Plastiden Keine Leitgefe
Zellwand mit Grundgerst aus Murein Heterotrophe Organismen (Keine Photo-
oder Chemosynthese)

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 UBRM SS 2013

Pflanzenschutzmanahmen

Vorbeugende Methoden
Mechanisch-physikalische Pflanzenschutzmethoden
Biotechnischer Pflanzenschutz
Gentechnischer Pflanzenschutz
Biologischer Pflanzenschutz
Chemischer Pflanzenschutz
Pflanzenhilfsmittel/Pflanzenstrkungsmittel

Vorbeugende Manahmen

Pflanzenquarantne
Hygienemanahmen
Kulturtechnischer Pflanzenschutz
- Standort- und Sortenwahl
- Fruchtfolge
- Bodenbearbeitung
- Dngung
- Kultur- und Pflegemanahmen
- Saat- und Pflanzzeiten

Quarantneschadorganismen

Sind Organismen, bei denen die Gefahr besteht, in Gebiete auerhalb ihres natrlichen
Verbreitungsgebietes einzuwandern, meist aber durch den Menschen in diese eingeschleppt
zu werden.
Sind Organismen, die groe wirtschaftliche Schden in der LW & FW verursachen knnen,
aber auch zu Vernderungen in kosystemen fhren knnen.
Ihr Auftreten ist meldepflichtig (Magistrat, Bezirkshauptmannschaft, Pflanzenschutzdienst).
Es mssen alle Manahmen ergriffen werden, die eine Einschleppung und Verbreitung
verhindern!
Quarantneschadorganismen unterliegen unterschiedlichen Regelungen in den einzelnen
Bundeslndern

Feuerbrand Erwinia amylovora (Quarantneschaderreger)

Bltter fahlgrn, an den Hauptadern dunkelgrn, dann fleckig, spter braun-schwarz

Bei nicht verholzten 1-jhrigen Trieben peitschenfrmiges Zurckbiegen der Triebspitzen
Abgestorbene Blattbschel/Bltenstiele (abgestorbene Partien fallen nicht ab)
Rinde wird rotbraun bis dunkelbraun, Holzkrper verfrbt
Bakterienschleim
Frchte nur klein, werden Schwarz und bleiben auch ber den Winter hngen
Absterben der befallenen Pflanzen

Maiswurzelbohrer (Diabrotica virgifera virgifera)

Quarantneschdling in der EU, jedes Auftreten ist meldepflichtig!

Kfer:

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 UBRM SS 2013

Fressen vorwiegend Pollen, Narbenfden, tw. Milchreife Krner

Tw. Festerfra
Schdigung v.a. an Mais, seltener an Sojabohne, Curcubitaceaen, Luzerne
Larven:

Junglarven fressen Haarwurzeln

Sptere Stadien auch an greren Wurzeln
Charakteristisch: Gnsehals-Symptom Pflanzen richten sich nach anfnglicher
Lagerung wieder auf gekrmmte Stngel
Schdigung durch Larven ausschlielich an Maiswurzeln und einigen Grsern

Nationale Quarantnemanahmen

Meldepflicht (Bezirksverwaltungsbehrde, Amtlicher Pflanzenschutzdienst des betreffenden

Bundeslandes)
Anordnung der erforderlichen Manahmen zur Tilgung/Eindmmung des Schadorganismus
Beispiel: Westlicher Maiswurzelbohrer (Diabrotica virgifera virgifera)
1. Manahmen bei isoliertem Befallsaufterten von mehr als 2 Exemplaren des
Schadorganismus
2. Manahmen in der Befallszone
3. Manahmen in der Sicherheitszone
4. Manahmen bei isoliertem BEfallsauftreten von hchstens 2 Exemplaren des
Schadorganismus
5. Manahmen im Gebiet der natrlichen Ausbreitung des Schdlings

Hygienemanahmen im Pflanzenschutz

Ziel:
Reduktion des Schadorganismenpotenzials
Befallsvorbeugung
Verzgerung/Unterbindung der Erstinfektion

Durch:
Beseitigung vorhandener Infektionsquellen
Krankheitsbertragung vermeiden
Optimierung der Kulturbedingungen

Kulturtechnischer Pflanzenschutz

Standort- und Sortenwahl:

- Standort entsprechend den Ansprchen der jeweiligen Kulturpflanzen
- Anbau resistenter Sorten
- Anbau von fr die regionalen Produktionsbedingungen geeigneter Sorten

Fruchtfolge:
- V.a. bei standorttreuen, bodenbrtigen Schaderregern wichtig
- Je grer die Spezialisierung des Schaderregers, umso effizienter ist ein
Fruchtwechsel
- Beispiel fr Problemorganismen: Maiswurzelbohrer

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 UBRM SS 2013

Bodenbearbeitung:
- Indirekte Wirkung auf Schaderreger durch Einfluss auf Pflanzenwachstum
- Direkte mechanische Wirkung auf Schaderreger und Unkruter
- Beispiel: Engerlinge, Drahtwrmer, Maisznstler werden vernichtet/verschttet
- Bei nicht wendender Bodenbearbeitung sollten Pflanzenreste oberflchlich
eingearbeitet werden, damit der Rotteprozess einsetzen kann.

Mechanisch-physikalischer Pflanzenschutz

Beispiele:
Nutzung von Fallen
Mechanische Unkrautbekmpfung durch Hacken, Jten oder Striegeln
Mechanisches Entfernen von krankheitsbefallenen Pflanzenteilen
- Mehltauschnitt bei Abpfelbumen
- Eliminieren kranker Einzelpflanzen
Saatgutreinigung des Getreides (Trennung nach spezifischem Gewicht, nach Gre und Form,
durch optische Sortierung)
Leimringe auf Stmmen von Obstbumen gegen Frostspanner (ungeflgelte Weibchen
wandern im Herbst zur Eiablage auf die Bume)
Drahtgitter um Wurzelballen gegen Whlmuse
Whlmausfallen

Biotechnische Pflanzenschutzverfahren

(zweckentfremdete) Nutzung der natrlichen Reaktionen von Schdlingen auf physikalische

und chemische Reize mit dem Ziel, die Schdlingspopulationen auf eine konomisch
tolerierbare Dichte unter der wirtschaftlichen Schadensschwelle zu reduzieren.

Akustische Signale
Visuelle Reize (Farbe, Licht)
Pheromone
allelochemische Wirkstoffe

Biotechnische Pflanzenschutzverfahren

Farbfallen (Schalen, beleimte Tafeln):

meist zur Flugberwachung, Frherkennung bzw. zur Prognose verwendet, seltener
auch zum Massenfang

Beispiele:
Gelbschalen im Raps Rapsglanzkfer, Rapsstngelrssler
Beleimte Gelbtafeln im Gemse- und Zierpflanzenbau Blattluse, Weie Fliege,
Trauermcke
Beleimte Blautafeln Thripse
Weitafeln Flugberwachung der Apfelsgewespe

Pheromone: Botenstoffe zur inerartlichen Kommunikation:

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Zur berwachung und Prognose des Flugverlaufes v.a. von Schadschmetterlingen:

nur Mnnchen werden gefangen, Entscheidungshilfe fr weitere Manahmen, z.B.
Insektizidapplikation
Zur Erfassung des Erstauftretens von Quarantneschdlingen
Zur Verwirrung: Groflchige Abgabe von weiblichen Sexuallockstoffen Mnnchen
knnen dadurch Weibchen nicht mehr lokalisieren
Zum Massenfang: z.B. Wegfangen von Borkenkfern im Forst,
Aggregationspheromone in Pheromonfallen oder auf Fangbumen.

Biologischer Pflanzenschutz

Ist die Nutzung bzw. Verwendung lebender Organismen (einschlielich Viren) mit dem Ziel,
die Populationsdichten oder Auswirkungen von Schadorganismen soweit zu vermindern, dass
der wirtschaftliche Schaden weitgehend reduziert wird

Umfasst z.B.

Erhaltung und Frderung von Nutzorganismen

Einsatz von Starterpopulationen
Massenausbringung von Nutzorganismen
Einbrgerung gebietsfremder Arten

Anstze wie biotechnische Verfahren, die Verwendung resistenter Sorten, Kulturmanahmen

zur Verminderung von Schaderregern, etc. werden landlufig hufig dem biologischen
Pflanzenschutz gleichgesetzt. Diese Verfahren gelten aber als wichtige Bestandteile aller
Pflanzenschutzkonzepte!

Biologische Schdlingsbekmpfung

Freilassung von Ntzlingen aus Massenzuchten

v.a. bei Zier- und Nutzpflanzen im Unter-Glas-Bereich, tw. auch im Freiland

Raubmilben gegen Spinnmilben

Erzwespen gegen Weie Fliege, Maisznstler, Minierfliegen, Napfschildlaus,
Schlupfwespen gegen Blattluse, Weie Fliege, Zitrusschmierlaus
Ruberische Gallmcken gegen Blattluse
Florfliegen gegen Blattluse, Spinnmilben Thripse, Wollluse, Weie Fliegen,
Schmetterlingseier, junge Raupen u.a.m
Ruberische Wanzen gegen Blattluse, Thripse
Ruberische Marienkfer gegen Woll- und Schmierluse

Biologische Schdlingsbekmpfung mit insektenpathogenen Nematoden

Insektenpathogene Nematoden leben mit Bakterien in Symbiose (fr Mensch und

Wirbeltiere unbedenklich)
Im Boden lebenden Dauerlarven beherbergen Zellpaket ihrer Begleitbakterien im Darm
Dauerlarven dringen direkt ber die Haut in die Blutbahn oder ber den Darmkanal oder das
Tracheensystem der Insekten in den Wirt ein
In der Blutbahn (Hmolymphe) geben Nematoden die symbiontischen Bakterien ab

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Bakterien vermehren sich und tten das Insekt in etwa 3 Tagen ab

Im Wirtskrper entwickeln sich 2-3 Generationen
Ab einer gewissen Populationsdichte verlassen Dauerlarven den Wirt, suchen nach neuen
Wirten

Biologische Schdlingsbekmpfung mit insektenpathogenen Pilzen (Beauverie brongniartii)

Bodenpilz
Wurde berwiegend bei Blatthornkfer gefunden
Infiziert seine Wirte auch mit Hilfe seiner Sporen, die an der Kutikula haften, auskeimen, den
Chitinpanzer durchdringen und sich anschlieend im Insekt vermehren
Relativ selektiv -> Nebenwirkungen gegenber Nicht-Zielinsekten gering
Wird auf bewachsenen Getreidekrner ausgebracht
Wird kommerziell produziert und in einigen Lndern zur Engerlingsbekmpfung eingesetzt (in
derzeit nicht registriert)!

Biologische Schdlingsbekmpfung mit insektenpathogenen Bakterien: Bacillus thuringiensis (B.t.)

Toxische Wirkung erst nach Aufnahme von B.t. durch Fra der Larven
Im Kristall vorliegendes Toxin = inaktives Protoxin
Kristalltoxine werden im Darm pH-abhngig gelst und mittels spezifischer Proteasen
gespalten (=Umwandlung des inaktiven Protoxin in die aktive Toxinform)
Absolut unbedenklich fr Mensch und WIrbelitere

Biologische Bekmpfung von Phytopathogenen mit mikrobiellen Antagonisten

Meist auf Basis von Pilzen und Bakterien, die aus Bden isoliert wurden
Antagonistische Wirkung durch
- Abgabe abiotisch wirkender Stoffe
- (Hyper-)Parasitierung der Schaderreger
- Konkurrenz um Besiedlungsrume und Nhrstoffe
- Induzierte Resistenz
Wirkung meist prinfektionell (nur selten postinfektionell)
Schwerpunkte in der Bekmpfung: Dauerstadien, Bodenpathogene, auf der
Pflanzenoberflche lebende Ektoparasiten

Pflanzenschutzmittel (91/414/EWG)

Pflanzenschutzmittel sind Wirkstoffe und Zubereitungen, die einen oder mehrere Wirkstoffe
enthalten, in der Form in welcher sie an den Anwender geliefert werden, und die dazu
bestimmt sind,

Pflanzen und Pflanzenerzeugnisse vor Schadorganismen zu schptzen oder ihrer

Einwirkung vorzubeugen;
In einer anderen Weise als ein Nhrstoff die Lebensvorgnge von Pflanzen zu
beeinflussen (z.B. Wachstumsregler);
Pflanzenerzeugnisse zu konservieren, soweit solche Stoffe oder Zubereitungen nicht
besondere Vorschriften des Rates oder der Kommission der konservierende Stoffe
unterliegen;

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Unerwnschte Pflanzen zu vernichten;

Pflanzenteile zu vernichten oder ein unerwnschtes Wachstum von Pflanzen zu
hemmen bzw. einem solchen Wachstum vorzubeugen.

Pflanzenhilfsmittel, Pflanzenstrkungsmittel (Situation in sterreich)

Pflanzenhilfsmittel sind Stoffe ohne wesentlichen Nhrstoffgehalt, die dazu bestimmt sind,
auf die Pflanzen einzuwirken, die Widerstandsfhigkeit von Pflanzen zu erhhen oder die
Aufbereitung organischer Stoffe zu beeinflussen (sterr. Dngemittelgesetz 1994)
In Deutschland als Pflanzenstrkungsmittel bezeichnete Produkte fallen in sterreich unter
den Begriff Pflanzenhilfsstoffe und sind im Dngemittelrecht geregelt.
Produkte die in Deutschland gelistet sind knnen in sterreich als Pflanzenhilfsmittel
eingesetzt werden, auer Produkte die unter die VO 1107/2009 fallen.

Einteilung von Pflanzenschutzmittel (Pestizide)

Zielorganismus Pflanzenschutzmittel

Viren dz. Chemisch nicht bekmpfbar

Phytoplasmen dz. Chemisch nicht bekmpfbar
Bakterien Bakterizide
Pilze Fungizide
Unkruter, Ungrser Herbizide
Insekten Insektizide
Milben Akarizide
Nematoden Nematizide
Schnecken Molluskizide
Nagetiere Rodentizide
Vgel, Wild Repellents, Vergrmungsmittel
Kulturpflanzen Wachstumsregulatoren

Aufnahme von Pflanzenschutzmitteln durch tierische Schdlinge (Insektizide)

Atemgifte:

Tierische Schdlinge werden durch Einatmen des Wirkstoffes rasch abgettet (z.B.
Phosphorinsektizide)
Prparate werden meist flssig ausgebracht, gehen aufgrund ihres hohen Dampfdrucks rasch
in die gasfrmige Phase ber

Kontaktgifte:

tzmittel: Wirksamkeit kaum temperaturabhngig; meist rasche Anfangs-, jedoch keine

Dauerwirkung, hufig relativ hohe Giftigkeit fr den Anwender
Nicht tzende Kontaktgifte: meist gut fettlslich, werden ber die Krperoberflche des
Schdlings aufgenommen
Meist nicht selektiv wirksam (z.B. Pyrethroide), besere Erfolge bei wrmeren Temperaturen

Fragifte (Magengifte):

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Aufnahme ber den Fressvorgang, Entfaltung der Wirkung im Verdauungstrakt der Tiere;
meist sehr selektiv und relativ ntzlingsschonend

Herbizide

Blattherbizide
Werden ber das Blatt aufgenommen
Brauchen ausreichende Blattmasse, damit ausreichend Wirkstoff aufgenommen werden
kann und mssen an den Blttern eine ausreichende Zeit antrocknen knnen
Systemisch und nicht systemische Prparate

Bodenherbizide
Aufnahme meist ber die Wurzeln, (Ausnahmefall: ber die Sprosse)

Boden und Blattherbizide

Aufnahme ber die Wurzeln, als auch ber die Bltter mglich
VT = bessere Wirkungssicherheit

Wirkung von Fungiziden (inkl. Wirkstoffe gg. Oomyceten)

Direkte Wirkung

Multisite Inhibitoren
Spezifische Wirkung

Indirekte Wirkung

Unbekannte WIrkung

Probleme des chemischen Pflanzenschutzes

Unerwnschte Nebenwirkungen z.B. gegen Menschen, Wirbeltiere, Bienen, ntzliche

Organismen, Fische, Fischnhrtiere, usw.
Rckstandsprobleme in Lebens- und Futtermitteln, im Trinkwasser (Grundwasser)
Kompensationskrankheiten oder schdlinge
Resistenzerscheinungen durch die wiederholte Anwendung von Pflanzenschutzmitteln
derselben Wirkstoffgruppe

Gentechnischer Pflanzenschutz

Einsatz gentechnisch vernderter Pflanzen - Beispiele

Insektenresistenz

bertragung von Bacillus thuringiensis Genen (Bildung der Endotoxinkristalle) v.a. in Mais
und Baumwolle

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Einbau eines Gens aus der Pfefferminze in Weizen: Synthese eines Alarmpheromons zur
Vertreibung von Blattlusen (Feldversuche im Anfangsstadium)

Herbizidresistenz (Toleranz gegen nichtselektive Herbizide)

Gene aus Agrobacterium tumefaciens vermitteln Resistenz gegen Glyphosat

PAT-Gen (Phosphinothricin Acetyl-Transferase) aus Streptomyces viridochromogenes erzeugt
ein Protein Resistenz von Glufosinat-Ammonium

Virusresistenz

bertragung von Genen, die die Bildung von Virushllproteinen exprimieren (Hllprotein in
der Pflanze verhindert Virusvermehrung) (transgene Marille gegen Plum Pox-Virus)

Pilzresistenz

Expression von Chitinasegenen Abbau des Chitins in der pilzlichen Zellwand und dadurch
Schutz vor Pilzbefall!

Gentechnischer Pflanzenschutz

Gentechnisch erzeugte Herbizidresistenz diskutierte Nachteile am Beispiel Raps

- Transfer transgener Pollen in Nachbarfelder

- aufwndige und teure Analysen
- Einfluss auf Reinheit von Basis- und zertifiziertem Saatgut durch weitrumigen
- Durchwuchs in den Folgejahren, Bekmpfung herbizidresistenter Pflanzen?
- Bekmpfung entlang von Straen/Bahngleisen nur mit zustzliche Spritzungen mit anderen
(teureren, giftigeren) Wirkstoffen mglich
- berbetrieblicher Maschineneinsatz fr gentechnisch verndertes und konventionelles Saat-
und Erntegut problematisch
- kaum GVO-freier Rapshonig
- Verschwinden von Ackerwildkrutern bei intensivem Herbizideinsatz Einfluss auf
Biodiversitt im Agrarraum (Insekten, samenfressende Vgel, u.a.)
- Rapssamen im Boden ber 10 Jahre berlebensfhig Rckholung von Transgenen aus der
Umwelt praktisch nicht mglich

Bauen in der Landwirtschaft (E. Quendler)

Grnde fr Wandel im landwirtschaftlichen Bauwesen:

Strukturwandel (Zunahme der Betriebsgre)

neue Arbeitsverfahren (modernisierung/automatisierung)
neue Baustoffe
neue Konstruktionen
Funktionstrennung (Melkraum, Futterbehlter,..)

Unterschiedliche Funktionen

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Schutzfunktion: Witterung (Klte, Wrme, Regen, Sonneneinstrahlung, Blitz usw.)

Arbeitsfunktion: Optimale Bedingungen fr die Arbeit (Inneneinrichtung,
Gebudezuordnung, Raumordnung, Tren, Belichtung, Sttzen)

Aufgaben der Gebude in der Landwirtschaft:

Unterbringung von Tieren

Lagerung von Futtervorrten und Verkaufsprodukten
Unterstellung von Maschinen
Lagerung von Wirtschaftsdnger
Green Care, Urlaub am Bauernhof, Direktvermarktung: Rume fr
Besucher, Gste und Vermarktung von Produkten
Flchen zur Energieproduktion (Dcher, Auenwnde)

Ausfhrungsanforderungen an Gebude:

kostengnstig
Leistungsbereitschaft der Tiere herstellen
Witterungsschutz: Maschinenhalle, Schweinestall
Attraktivitt fr Gste und Direktvermarktung
Energieeffizienz, ausbeute (Flchenauswahl)
Einfgen in die Landschaft

Beispiele: Warmstall, Kaltstall, Auenklimastall, Kombinationen, Reithalle,

Maschinenhalle

Anforderungen, Kriterien:

Bauzeit
Preiswrdigkeit
Haltbarkeit
jeweils bei entsprechender Funktion

Einteilung nach

konstruktiven Grundstzen
Art der Herstellung (konventionell, vorgefertigt, Selbsthilfe) oder
Nutzung

Lasten

Lasten:
Gebude werden belastet, die auftretenden Lasten mssen berechnet werden: Statik,
Bauausfhrung

Lasten gliedern sich in Elementar-, ruhende und Verkehrslasten

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Elementarlasten, Schneelasten, Beispiele fr Regelschneelasten in sterreich:

Gebiet, Ort Regelschneelast kg/m

Donautal u. Marchfeld 75
Amstetten, Eisenstadt 120
Ennstal 200
Velden 260
Kitzbhel 320
Lech am Arlberg 650

Bestimmen Statik, sind Vorschriften, z.B. Faktor 10 zw. Donautal und Lech: massive
Auswirkungen auf Baukosten

Windverband

Einbau: horizontal, schrg, vertikal mglich

Aussteifung: Streben, Seitenwnde, Ringanker, Windbcke, Drahtseil, Universalverbinder,
Statisches Konstruktivelement: Versteifung von Gebudeteilen, dient Aufnahme und Ableitung der
waagrechten Windlasten, keine Aussteifung, Gebude fllt beim ersten Wind zusammen.

Ruhende Lasten:
Ruhende Lasten sind Raum- und Lagergewichte sowie stndige Lasten und Nutzlasten im
Hochbau:

Raum- und Lagergewichte:

Landwirtschaftliche Produkte (Schttkegel, Winkel der inneren Reibung), Werte erhhen sich
bei durchfeuchtetem Gut, ermigen sich bei Lagerung in Scken um 20%, in Fssern um 30%

Baustoffe, Brennstoffe:
Stndige Lasten: Eigengewichte der Bauteile (untere Teile mssen obere tragen)
Nutzlasten: Menschen, Mbel, Gerte, Tiere, (Lasten aus bestimmungsgemer Nutzung)

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Nutzlasten (Beispiele in kg/m)

Wohnhuser u. Werksttten 200

Dachbden 100 200
Brennstofflager von Wohnungen 1000
Stiegen, Gnge u. Podeste
in Wohnhusern 350
in Industriegebuden 500
Balkone und Loggien in Wohn- u. Brohusern 500

Bauweisen

Konventionelle Bauweise

Skelettbauweise: ist Art des Trag- oder

Bauwerks (tragendes Gerippe)
Rohbau des Bauwerks aus Elementen, die primr tragende Funktion haben, hnlich Skelett entsteht
Tragstruktur.

Skelettbau wird mit Fassade (Haut oder Hlle) bekleidet und im Inneren mit nichttragenden Wnden.

Typische Baumaterialien: Holz, Stahl,

Stahlbeton, die grte Sttzweiten
berbrcken, modular zusammensetzbar

Skelett- und Tafelbauweise

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Tafelbauweise: Konstruktionstechnik: Holzrahmenbauweise: Fertigung der Bauelemente fr Wnde

und Decken im Werk.
Beplankung der Wrmedmmung, Innen- und Auenverkleidung sowie Fenster und Tren in
Fertigelemente beim Hersteller eingebaut.
Baustelle: Tafelwand-Bauteile horizontal und vertikal von Kran aufgestellt und mit Bodenplatte
verbunden

Vorteile: Produktion in Serie, kostensparend

Nachteile: wenig Raum fr Individualitt

Starrahmenbauweise

Vorteil: selber baubar

Nachteil: seitlich keine Einfahrt

mglich, Stnder bzw. Starrahmen
dicht beieinander

Stahlkonstrukion: Preis am Markt

mageblich

Vorgefertigte Binder, Dachraum nicht nutzbar, groer sttzenfreier Raum,

preiswert

Angehobener Untergurt, z.B. Futtertisch in Mitte mit

Durchfahrmglichkeit, preiswert

Sttzen: preiswerte Konstruktion, wenn Sttzen kein Nachteil,

Abstimmen von Sttzenabstnden und Gebudenutzung,
Liegeboxenlaufstall

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Leimbinder: sttzenfrei, kostspieliger, Reithalle, Dachraum und Erdgeschoss gut nutzbar

Pultdachhalle

Dachneigung bis 20
Kantholzkonstruktion mit
Diagonalverstrebung oder
Rundholzkonstruktion mit
eingespannten Rundholzsttzen
Koppelpfetten (fr Ziegeldeckung
zustzl. Konterlattung, + Lattung 3/5)
Binderabstand: 3,50 4,00 m
Hallenbreite: 6,508,00 m
Gut fr den Eigenbau geeignet.

Warmklimastlle

Wrmetauscher zur Energierckgewinnung im Einsatz

Gegenstromsysteme Luft Luft Wrmetauscher
Einsatzgebiete Abteilwnde oder als Kompaktgerte

Auenklimastlle

Spaceboard: fest, verschiebbar, drehbar

Netz: fest
Netz: aufrollbar von unten ffnend von oben ffnend
Doppelstegplatten
Curtain: aufrollbar von unten nach oben

Bauweisen von Stallgebude:

Konventionell: Ziegelmauerwerk, Dachstuhl in Zimmermannskonstruktion, Massivbau

Fertigbau: meist Vorfertigung, Skelettbauweise, Tafelbauweise
Leichtbau (auch Holzstlle): gute Wrmedmmung, ungnstig in Wrmespeicherung (z.B.
Auenklimastlle )

Wrmeschutz: Je nach Tierart kommt Wrmeschutz bei Stallgebuden besondere Bedeutung zu

Rinder: Schutz gegen Hitze, weniger gegen Klte
Schweine und Hhner: Schutz gegen Hitze als auch Klte

Tierart/Nutzungsrichtung Optimalbereich (C) Empfehlung fr Winter (C)

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Milchkhe, Zuchtklber, Bis 20 10

Zuchtbullen, Jungtieraufzucht
Maststiere 1220 16
Mastklber 1620 18
Sauen, Eber 515 12
Ferkel (10 bis 30 kg) 1822 20
Mastschweine 1518 16

Wrmebilanz

25% der Stalldachflche wird fr Photovoltaikanlagen genutzt

Energie Ertrag PV: 120 kWh/m Jahr

Lftung (Raumlufttechn. Anlagen)

Anforderungen: zu erfllende Aufgaben:

Sauerstoffversorgung (wichtigste fr Tier)

Abtransport der Gase (Wasserdampf, Kohlendioxid, verbrauchter Luft)
Abtransport von Wrme

mit Anstieg Tieranzahl, Lsung ber Lftung ntig!

Bezeichnung Entstehung Zul.

Konzentration
DIN 18910
NH3 - Ammoniak Bakt. Zersetzung Bis 0,05 l/m
d. org. Substanz
H2S- Bakt. Zersetzung Max 0,01 l/m
Schwefelwasserstoff d. org. Substanz
CO2 Kohlendioxid Atmungsluft der 35%
Tiere
CH4 - Methan Bakt. Zersetzung
d. org. Substanz
l/m = 1000 ppm

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Lftungssysteme

Lftungssysteme: Vergleich

Schachtlftung Grte Luftleistung bei hohen Temperaturdifferenzen zwischen innen und

auen, keine Energiekosten, Kapitalbedarf wie UL
Trauf-Firstlftung Grte Luftleistung bei hohen Temperaturdifferenzen zwischen innen und
auen, keine Energiekosten, Kapitalbedarf wie UL
Unterdrucklftung Gezielte Abluft, zuverlssig, geringer Energiebedarf
(Sauglftung)
berdrucklftung Probleme bei Windlage, keine gezielte Luftabfuhr, Bauschden, gut mit
(Drucklftung) Heizung zu verbinden, geringe Energiekosten, Kapitalbedarf wie UL
Gleichdrucklftung Sichere Luftverteilung, gut mit Heizung zu verbinden, hoher Kapitalbedarf,
(Verbundlftung) hoher Energiebedarf

Lagerhallen: zur Lagerung

Pflanzlicher Ernteprodukte oder

Futtermittel (Silage, Heu, Berghallen)

Es ist teilweise Wrmedmmung erforderlich, nicht ntig bei Heu und Stroh.

Arbeitsfunktion beachten: Wenderadius von Fahrzeugen, Steigungen von Maschinen

Lagerhaltung

Verlustarme Erhaltung des Einlagerungszustandes wasserhaltiger und folglich fulnis- und

austrocknungsgefhrdeter Produkte.

Frher: Erdmietenlagerung
Heute: Gebude mit Belftung

Lagerarten: Loselagerung (Boxenlager)

Kistenlagerung (Gro- und Kleinkisten: 500, 600, 1000 kg)

Ziel: mglichst geringe Kosten fr Gebude, Belftungseinrichtungen, Frdertechnik

Maschinenhallen:

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Witterungsschutz
Keine Wrmedmmung erforderlich
Flchenbedarf richtet sich nach Art und Anzahl der Maschinen

Lagerbehlter, Getreide, Grfutter

Silos: Speicherung von Schttgut, in LW: Getreide, Silage

Hochsilos: Bauformen: rund, rechteckig, achteckig, 1020 m hoch

Material: Kunststoff, Beton, Stein, Stahl, Holz

Befllung von oben, Geblse
Entnahme: hndisch, Frse

Flachsilos:

Flachsilos: Bodenplatte mit Seitenwnden

Freigrhaufen: Bodenplatte oder ohne befestigte Bodenplatte

Kunststoffplane als Abdeckung

Entnahme: Siloblockschneider, Silozange

Entscheidungsbasis: Preis, Lagergut

Festmist, Flssigmist, Glle

Festmislager: Lagern von Festmist (Gemisch aus Kot, Harn, Einstreu) fr mind. 6 Monate
Massive ortsfeste Festmistlager: wasserdichte Betonflche
rtlich vernderliche Festmistlager: Festmistzwischenlager auf landwirtschaftlichen Nutzflchen
(Grundwassergefhrdung?)
Gllelager: fr Urin und Kot landwirtschaftlicher Nutztiere
Dick- bzw. Dnnglle (je nach Wasserzusatz)
Flssigmist: enthlt etwas Einstreu sowie Wasser
Schweine- und Rinderhaltung
Offene und geschlossene Systeme

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Schwimm- und Sinkschichtenbildung

Gllemixer, Gllerhrwerk

Planungsablauf

Bauplanung gehen verschiedene Schritte voraus, Ablauf der Bauplanung ist Abbildung im Detail zu
entnehmen:

Gebude,
Anordnung

Falsch Besseres Anpassen an die Landschaft beruhigt!

Falsch! Grn sparsam einsetzen! Grn ist sparsam einzusetzen

Baurecht

Baurechtliche Genehmigung wird fr fast alle landwirtschaftlichen Gebude bentigt, bei

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Neubau, aber auch

Nutzungsnderung oder
Z.B. Fassadenvernderungen im Ortsverband und in Streulagen

Ausnahme stellt Instandsetzung von Gebuden dar!

Landwirtschaftliche Bauvorhaben knnen in Interessenskonflikt mit Umweltschutzauflagen kommen

und bedrfen daher Zustimmung von Behrden:

1. Instanz: Brgermeister
2. Instanz: Gemeinderat
3. Instanz: Land

Folgende Behrden knnen ebenfalls involviert sein:

Straenbauamt und Feuerwehr

Agrarbezirksbehrde und Grundverkehrskommission
Naturschutz (werden bei Bauverhandlung beigezogen)

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