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Marcelo Ortiz Qumica General I

CERPSW (Colonia del sacramento) 23/8/17

Tarea: Soluciones Reguladoras

Hay disoluciones que se caracterizan porque su pH permanece prcticamente


invariable tanto por dilucin como por adicin de cantidades moderadas de
cido o de base.

Estas disoluciones se llaman reguladoras, amortiguadoras o tampn.

Una disolucin reguladora debe contener una concentracin relativamente


grande de un cido para reaccionar con los iones OH- que se le aadan, y
tambin debe contener una concentracin suficiente de una base para
neutralizar los iones H3O+ que se le agreguen. Adems, los componentes
cido y bsico del amortiguador no deben consumirse entre s en una reaccin
de neutralizacin. Estos requisitos se satisfacen con un par cido-base
conjugados.

En la prctica se preparan mezclando, en concentraciones elevadas, un cido


dbil (o una base dbil) y una de sus sales que contenga su base conjugada, (o
su cido conjugado): cido actico + acetato de sodio, amoniaco + cloruro de
amonio, cido cianhdrico + cianuro de potasio, etc.

Importancia de los medios tamponados

La utilizacin de disoluciones amortiguadoras para obtener medios tamponados


es muy importante, ya que hay multitud de reacciones qumicas que
nicamente se producen en un estrecho intervalo de pH. Usando disoluciones
amortiguadoras se pueden tamponar medios prcticamente en todo el intervalo
de pH.

Las disoluciones amortiguadoras son muy importantes en Bioqumica, ya que la


mayor parte de los lquidos de los organismos tienen un pH caracterstico, al
estar regulados por varios sistemas. Por ejemplo, el pH de la sangre es 7,35 y
sus variaciones normales son inferiores a 0,1 unidades, siendo fatal un cambio
de pH de 0,4 unidades, la saliva tiene un pH de 6,9; la bilis 7,7; el jugo
pancretico 8,3; etc.
Ejemplo: Tampones fisiolgicos
Son los sistemas encargados de mantener el pH de los medios biolgicos
dentro de los valores compatibles con la vida. Permitiendo con ello la
realizacin de funciones bioqumicas y fisiolgicas de las clulas, tejidos,
rganos, aparatos y sistemas. Segn su naturaleza qumica, los
amortiguadores se clasifican en orgnicos e inorgnicos y, as mismo,
atendiendo a su ubicacin, se distribuyen en plasmticos (sangre) y tisulares
(tejidos).

Tampones orgnicos.

Las protenas y aminocidos como tampn. Los aminocidos y protenas


son electrolitos anfteros, es decir, pueden tanto ceder protones (cidos) como
captarlos (bases) y, a un determinado pH (en su pI), tener ambos
comportamientos al mismo tiempo. La carga depende del pH del medio. En un
medio muy bsico se cargan negativamente, mientras que en el fuertemente
cido lo hacen positivamente. Desde el punto de vista fisiolgico este tipo de
amortiguador es resulta de especial inters a nivel tisular.

Tampn hemoglobina Es un tampn fisiolgico muy eficiente debido tanto al


cambio de pK que experimenta al pasar de la forma oxidada a la reducida,
como a la gran abundancia de esta protena en la sangre (15 % del volumen
total sanguneo). La oxihemoglobina (pK= 7,16) es un cido ms fuerte que la
desoxihemoglobina (pK= 7,71). Los valores de pK son tales que determinan
que en la disociacin siguiente, el valor x sea, aproximadamente, 0,7.
HbHx+ + O2 HbO2 + xH+
Esta propiedad de la hemoglobina, de cambiar su valor de pK, demuestra el
efecto tampn, permite el transporte de una determinada cantidad de CO2
liberada en los tejidos. La hemoglobina oxigenada que llega a los tejidos se
disocia liberando O2, un proceso que est favorecido por el estado de los
tejidos (baja pO2, menor pH y alta pCO2).
0,7H+ + HbO2 HbH+ 0,7 + O2

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