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JUEVES, OCTUBRE 20, 2016

CAKE POPS DE CHOCOLATE Y OREO
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Cakepops de chocolate y Oreo

Sirve: 18 cakepops
Ingredientes
Para el buttercream
Email *
taza (113 gramos) de mantequilla sin
sal, ligeramente fria y cortada en cubos
pequeos
1 tazas de azcar pulverizada,
tamizada
2 cucharaditas de cacao en polvo sin
azcar, tamizado
cucharadita de sal
12 galletas Oreo, separadas (colocar la
cremita en un plato y las galletas en
otro)

Para los cakepops

490 gramos de torta de vainilla*
1/4 taza + 2 cucharadas de Buttercream
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de sal
LOS POSTS MAS POPULARES
Para decorar
450 gramos de chocolate blanco para
cobertura
Sprinkles negros para los ojos (se
pueden usar tambin ojos de azcar)
Preparacin
Primero debe prepararse el buttercream,
para esto colocar la mantequilla en un
bowl apto para batidora y batir a
velocidad media / alta por
aproximadamente 3 minutos, hasta que
se vea clara y aireada. Reducir la velocidad
y agregar el azcar, el cacao, la sal y la
crema de relleno de las galletas Oreo;
seguir batiendo hasta incorporar por
completo y apartar hasta que sea el
momento de usar.
Pulverizar las galletas Oreo (puede
hacerse este proceso en una licuadora, en
un procesador de alimentos o
manualmente)
Despus, desmigajar en un bowl la torta
frotando con las manos hasta tener
migajitas pequeas. Unir estas migajas
con el buttercream, la canela, la sal y las
galletas Oreo pulverizadas; amasar con las
manos hasta tener una masa que se
despega del bowl y cuando se hacen
bolitas quedan compactas y no se
desmoronan (si an se desmoronan con la
cantidad de buttercream indicada,
agregar mas hasta lograr la textura que se
requiere).
Hacer bolitas de tamaos similares. Poner
sobre un plato y congelar por 45 minutos.
Luego llevar a la nevera / refrigerador por
20 minutos ms. Sacar de la nevera.
Derretir el chocolate a bao Mara. Tomar
un palito para cakepops (o un pitillo /
popote / pajita de papel) y sumergir la
punta del mismo en el chocolate CONVERSION DE MEDIDAS
derretido. Luego, introducir esa punta que 1
tiene chocolate en una de las bolitas de Convertir
Cakepop (el chocolate en el palito actuar
como una especie de pega para que el
Cakepop no se deslice ni se caiga). de
Sumergir la bolita con cuidado en el
chocolate y dar vueltas hasta cubrir
completamente. Dejar que caiga el exceso en
y colocar los dos ojitos mientras el
chocolate aun no se ha endurecido.
Colocar con cuidado en un vaso o taza y Convertir
dejar endurecer completamente el
chocolate.
Colocar el resto del chocolate blanco en
una manga pastelera con una boquilla
redonda pequea y hacer rayas
horizontales sobre las bolitas. Es muy
importante dejar que la primera capa de
chocolate ya se haya endurecido para que
las rayas sobresalgan. El trabajo de manga Your email is never published or shared.
no tiene que ser impecable, se ve lindo si
las rayas son algo desordenadas. Si no se Required fields are marked *
tiene una boquilla redonda pequea Name *
puede simplemente hacrsele un
huequito muy pequeo a la manga en la
punta con una tijera
Se pueden hacer tambin en capacillos y Email *
sin los palitos. Mantener en un lugar
fresco y seco.
Notas:
*Los cakepops se pueden hacer con una Website
torta empacada (de esas de bolsitas) o con
una torta hecha en casa. Si se quiere hacer
la torta en casa buscar el enlace de la receta
de mi torta de vainilla en el post.
Comentarios Comment
NINA - Se ven preciosos! Yo hago lo mismo
cuando viajo. Hace poco fui a Hawaii y
California y planee casi todos los
recorridos con los restaurantes o
cafeteras que me interesaba visitar. Eso
da mucha inspiracin para crear recetas
propias y, de paso, comer rico y probar
cosas nuevas.
Un beso grande!REPLY
Anaisa - Hola Nina!
Exactamente!! <3 me alegra mucho que
coincidamos en eso!
Un abrazo grande,
AnasaREPLY

Jessica - Hola buenos dias..Estoy en usa y

consigo son unos chips blancos Nestl que
dicen morsels.. eso es chocolate blanco?
Estoy un poco confundida.. no dice
chocolate en los ingredientes. . Ser que
hago el butter cream de choco
normal??REPLY
Anaisa - Hola Jssica!
Los morsels son para galletas, son tipo
gotas de chocolate que no se deforman!, si
lo quieres para derretir usa un chocolate
normal y si lo quieres para cubrir los
cakepops busca Candy Melts!
Si haces esa receta no olvides contarme tu
experiencia con ella y enviarme fotos a mi
instagram @annaspasteleria :) <3 espero
que te guste mucho!!.
Un abrazo grande!,
AnasaREPLY

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