Proyecto Apicola Epdb 1

PROYECTO APICOLA EN LAS 4 PROVINCIAS DEL NORTE
INTEGRADO (SANTA CRUZ BOLIVIA)
UBICACIN DEL PROYECTO

La unidad de produccin estar ubicada en las 4 provincias del norte
que abarca a Warnes, Obispo Santistevan, Sara y Ichilo, Departamento
de Santa Cruz Bolivia. Zonas que son adecuadas para la
implementacin del presente proyecto.
SITUACIN ACTUAL
La zona donde se pretende ejecutar el proyecto no tiene una produccin

de miel a gran escala, adems de que presenta buenas condiciones
para este tipo de explotacin por encontrarse en una zona de 2000
hectreas de barbecho a monte, donde existen bosques secundarios
que proporcionaran los elementos fundamentales a las abejas melferas
para conseguir su objetivo que es el de producir miel en cantidad y
calidad. Los colonos asentados en las zonas de influencia estn
ejecutando implementacin de plantas frutales y trabajan con un
sistema silbo pastoriles con especies maderables y frutales para
coadyuvar en la proteccin de la erosin y devastacin en tierras ridas
,aspecto que tambin favorecer en la provisin de materia prima a las
abejas para la produccin de miel, adems de que las mismas ayudaran
en la polinizacin de las plantas frutales para que los agricultores
obtengan mejores rendimientos en sus cosechas.
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RESUMEN
Un pequeo proyecto apcola puede ser lucrativo desde el
principio.
Despus que se comienza un proyecto y se adquiere la destreza, es fcil
para un colmenero aumentar el nmero de colmenas. No le ser
necesario depender de recursos ni materias primas ajenas a la zona. Las
abejas se nutren con el nctar y polen cercano y pecorean a un radio de
accin bastante lejos del apiario.
La apicultura es un proyecto para la familia entera. Aunque el
manejo de las abejas es una actividad a la cual la mujer se puede
adaptar con facilidad, en la mayora de culturas se considera oficio de
hombre.
Mientras los hombres manejan las abejas, las mujeres se ocupan de la
preparacin de la miel, y de la venta de sta en el mercado.
Las mismas abejas son un producto de la apicultura fcil de vender.
Despus que la apicultura se establece, se crea un mercado para
abejas. Algunos colmeneros pueden vender abejas a otros que quieren
comenzar a formar su propio apiario.
Aunque existan mercados internacionales para productos apcolas
como la miel y la cera, todo apicultor debe dirigirse primero a los
mercados locales.
Un proyecto bsico tiene que producir cantidad y calidad para
buscar un mercado internacional.
La creacin de un mercado local protege a los productores para
mantenerse hasta ubicar mercado internacional, y provee un mercado
accesible para productores de escala pequea.
ANTECEDENTES
Bolivia con regiones bien diferenciadas, con diversas altitudes y
climas, tiene formaciones botnicas tpicas y por lo tanto excelentes
condiciones para una explotacin apcola, ya sea en pequeas o en gran
escala.
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La apicultura en Bolivia est constituyendo una importante
actividad alternativa para el sector agropecuario del pas, ya que los
productos apcolas producidos en la actualidad no son suficientes para
satisfacer las necesidades crecientes de nuestro mercado interno.
Nuestro pas con un potencial polinectarfero inmenso, debe
explotar su variada flora inexplorada aumentando su produccin de miel
y los dems productos apcolas que poseen grandes cualidades
nutritivas y medicinales.
La palabra apicultura proviene del latn apis (abeja) y cultura
(cultivo) es decir, ciencia que se dedica al cultivo de las abejas o a la
cra de las mismas, ya que se trata de animales.
Se distinguen dos tipos de beneficios
Los directos:
Como consecuencia de la venta de los productos apcolas como ser la
miel
Indirectos:
Esto es debido a la accin que realiza como vector de polen en los
cultivos. Y mantenimiento de la ecologa mediante la polinizacin
Historia de la apicultura en el mundo
La apicultura nace cuando el hombre intenta conocer el mundo
de las abejas. Para ello tomo un tronco hueco e intento mantener una
colonia, se data del ao 2500 AC.
La evidencia del aprovechamiento de abeja por parte de los egipcios en
sus Jeroglficos.
Es el ao 1500 a.c. cuando se encuentran Registros en papiro
que atestiguan que los egipcios alimentaban a sus nios con miel.
Hasta el siglo XVII se trata de una apicultura tradicional, a partir de este
siglo con el avance del conocimiento cientfico y sobre todo biolgico
Todos estos conocimientos apoyados en el invento de las colmenas
movilistas (Langtroth 1895) produce el paso a una apicultura tcnica.
Actualmente existen dos tipos de apicultura:
Apicultura sedentaria.- es aquella en que la ubicacin de la colmena
no vara y precisa de un aporte de alimento artificial.
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Apicultura trans-humante: consiste en ir cambiando la situacin del
apiario siguiendo la localizacin de la zona geogrfica con el fin de
obtener un mximo rendimiento
Historia de la apicultura en Bolivia
Antes de la llegada de las abejas africanas se explotaban italianas de
buen linaje, mansas, con rendimientos ptimos, con la llegada de los
primeros enjambres de abeja africanizadas y despus de producirse un
rpido mestizaje, el panorama cambio radicalmente, cientos de
apicultores se vieron forzados a abandonar esta lucrativa explotacin y
solo unos pocos, los mas tenaces se pudieron adaptar a la nueva
situacin. La gran mayora de los apicultores de zonas invadidas por las
abejas africanizadas coinciden en la productividad disminuye desde la
llegada de estas.
Cuando se produce la africanizacin los enjambres invadan
violentamente a los abejas criollas dedicndose al pillaje, hacindolas
perecer de hambre, as desaparecieron todas las abejas criollas del pas,
siendo reemplazadas por las africanizadas, que es la raza que se esta
explotando con buen manejo esta resultando buena productora y
entre sus cualidades que tienen se destaca su rusticidad, resistencia y
se defiende bien de las plagas como ser las hormigas cazadoras y otros
predadores.
Historia en la apicultura en Santa Cruz

En el departamento de Santa Cruz (1968), la produccin de miel de
abeja constitua una actividad importante, estando los apicultores
aglutinados en la cooperativa apcola boliviana, la que reuna alrededor
de ciento ochenta cooperativistas, bajo el lema: Somos Cooperativistas
porque preferimos el trabajo positivo que une, a la lucha estril que
divide
La flora nectarfera del Dpto. de Santa Cruz es riqusima y variada,
sobrepasando las quinientas especies.
LAS PRINCIPALES ZONAS APCOLAS EN SANTA CRUZ
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Santa Cruz, Warnes, Loma Alta, Portachuelo, Montero, Minero, San
Carlos, Buena Vista, Antofagasta, Ayacucho, San Juan, Buen Retiro,
Yapacan y toda la zona integrada del norte Cruceo.
Entre los apicultores actualmente muchos estn incursionando en
la apicultura migratoria, principalmente orientada al cultivo de girasol.
En Santa Cruz actualmente existen alrededor de quinientas
familias que se dedican a la apicultura siguen manteniendo sistemas
tradicionales de produccin. Es un sector que trabaja en un crculo muy
pequeo que no ha logrado despegar e ingresar aun nivel de tipo
empresarial.
Se puede afirmar que a nivel departamental son ms de quince las
instituciones que apoyan la apicultura comunal, lo que significa altos
recursos invertidos.
La actividad es mas intensa en Santa Cruz donde ya cuentan con una
Asociacin de Apicultores de Santa Cruz (ADAPICRUZ) y su actual
presidente es Pablo Andrade.
Historia de la miel
Es una sustancia producida por las abejas domesticas a partir del
nctar de las flores o de exudaciones de otras partes vivas de la
plantas presentes en ellas que dichas abejas recogen, trasforman y
almacenan en su primer estomago. All es parcialmente digerido y
convertido en la sustancia que llamamos miel, es una fuente
alimenticia para la abeja y es almacenado , la colmena para los meces
de escasez invernal.
El metabolismo de la miel por la abeja produce calor, lo cual
mantiene la temperatura de la colmena en 17 34 la colonia
necesita aproximadamente 200 libras de miel anuales para sobrevivir.
Es utilizada como para la alimentacin humana, en la medicina, en
productos farmacuticos y en cosmticos y artculos de tocador.
COMPONENTES DE LA MIEL
Agua-----------------------------------------------15 al 20 %
Fructosa-------------------------------------------32,20 %
5
Glucosa--------------------------------------------31,28 %
Sacarosa-------------------------------------------1,31 %
Maltosa y otros disacridos--------------------7,31 %
cidos (gluconico, ctrico, mlico,
Succnico, formico actico, butrico,
Lctico, piroglatamico) --------------------------0,57 %
Protenas--------------------------------------------0,26 %
Minerales. Mientras la miel, contiene
Mayor cantidad de potasio, sodio, calcio,
Cloruro, magnsios, sulfatos, fosfatos, etc.0,17 %
Pigmentos, sustancias que dan componentes menores sabor y aroma,
tanino, acetilcolina.
JUSTIFICACIN
No existe el apoyo de instituciones para mejorar el estado actual de la
comunidad ni de ningn ente que adecue tecnologa para las
condiciones, regionales de produccin miel
En Bolivia no se tiene una ley que respalde jurdicamente la explotacin
apcola (produccin de miel), por eso los productores toman como una
actividad secundaria este rubro, lo que repercute en la escasez del
producto y sus derivados incluso para cubrir la demanda del mercado
interno.
Por estas razones la presente propuesta pretende realizar una
explotacin sostenible con visin empresarial, donde inicialmente la
produccin de miel este destinada ntegramente al mercado local, para
pasar a una segunda fase donde no solamente se pueda producir miel
sino tambin derivados que nos permitan iniciar un proceso de
exportacin hacia los mercados vecinos y de Europa, adems de exigir
al gobierno un reglamento normativo de que coadyuven estas
iniciativas.
No existe crdito financiero para impulsar este sector que adems de
tener amplias posibilidades de diversificacin, tiene un mercado
insatisfecho.
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Es una actividad que cabe bien dentro del concepto de desarrollo
agrcola sostenible a pequea escala y se puede integrar dentro de los
proyectos agrcolas o forestales ms grandes.
Como ya existe una relacin entre el hombre y la abeja, el objeto de
cualquier proyecto apcola es de introducir nuevos y mejores mtodos.
Muchos lugares tienen un gran potencial nectarfero para el desarrollo
de la apicultura y no son explotados.
La apicultura puede:
Suplir a la dieta rural, es una adicional comida que no se descompone.
Proveer cosechas lucrativas para agricultores.
Crea empleos para los agricultores en las pocas en que no estn
cultivando.
Crea empleos para artesanos locales que hacen el equipo.
Incremente la produccin a travs de la polinizacin de los cultivos:
como el man, el caf y los ctricos etc.
La apicultura es una actividad para toda la familia que tiene las
siguientes ventajas sobre otros tipos de agricultura:
Requiere de poca inversin de dinero, utiliza poca extensin de terreno
y fertilidad media.
Es una actividad que puede ser manejado por hombres y mujeres.
Se puede realizar como una actividad secundaria productiva con
tecnologa, mas avanzada.
IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA
RBOL DE PROBLEMAS
GRAFICO N 1 RBOL DE PROBLEMAS
DESABASTECIMIENT
O EN EL MERCADO
LOCAL
Comercializacin Baja
deficitaria productividad
Pocos Zona
centros de Mal Inadecuada
ventas Manejo
(Acopios)
Desconocimien Pequeos Productores Bajos 7

Zonas Floracin
to produccin productores pocos recursos
deforestadas estacional
Miel capacitados Econmicos
MARCO LGICO
OBJETIVO GENERAL
Producir miel de calidad para cubrir la demanda interna de mercado y
en la tercera fase de implementacin producir jalea real, polen,
propleos
y reinas de abejas cmo una alternativa para los comunarios .
OBJETIVOS ESPECFICOS
Incentivar la cra de abejas
Introducir colmenas, Manejo apropiado de tcnica en
colmenas
Crear red de comercializacin.
Abastecimiento del mercado local con perspectivas de exportacin
RESULTADOS
Implementar un apiario con 300 unidades de colmenas.
-Producir para la venta 11100 kilos de miel de abejas por ao y elaborar
sub-productos (champ, vino, jabn y pomadas) a base de producto
apcola para la venta del mercado vecino.
ESTRATEGIA DE APLICACION
La unidad de produccin ser dividida en tres:
1.- Implementacin de 100 colmenas iniciales.
2.- Implementacin de las segundas 100 colmenas pero a una distancia
de 500 metros de las primeras colmenas implementadas.
3.- Implementacin de las terceras 100 colmenas tambin a una
distancia de 500 metros del segundas colmenas implementadas.
Esta estrategia es utilizada para facilitar el trabajo de limpieza y manejo
de las colmenas implementadas.
SEGMENTACION
La produccin de miel est destinada para el consumo de la poblacin
en general, segn sta escala:
NIOS: en crecimiento y desnutridos.
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ADULTOS: que quieran cambiar su hbito de consumo de azcar
por azcar de origen natural.
DIABETICOS: 135 millones de personas en el mundo estn
afectados, segn el informe internacional de diabetes, publicado
en Helsinki, con una prediccin de 300 millones para el ao 2020,
realizada por la organizacin mundial de la salud.
ACTIVIDADES
Se implementar el apiario con 300 colmenas.
-Se har intercambio de experiencia con apicultores de la zona.
-Se participar a cursos de capacitacin para elaborar subproducto de la
miel.
A 1 Infraestructura y equipamiento adecuado para la produccin de
miel
Compra de colmenas
A 2. Produccin contina de miel y poder llegar a satisfacer el mercado
local.
A3 Red de comercializacin estable
DETALLE ACTIVIDADES
R 1 Infraestructura y equipamiento adecuado para la
produccin de miel
A. 1. Compra de terreno
A. 1.2 Compra de materiales de construccin
A. 1.3 Construccin de vivienda y sala de extraccin
A. 1.4 Compra de equipos y herramientas
A. 1.5. Adquisicin de envases etiquetados
A 2.1 Adquisicin de colmenas completas (Caja ncleo)

de buena calidad gentica F1 africana e italiana
R 2. Produccin contina de miel y poder llegar a

satisfacer el mercado local
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A 2.2 Colocado de colmenas en los apiarios definitivos
A 2.3 Alimentacin suplementaria a colmenas (en primeros meses
crticos)
A 2.4 Control sanitario adecuado de las colmenas
A 2.5 Buen manejo de los registros de produccin de colmenas
A 2.6 Control de enjambrasn
A 2.7 Divisin de colmenas
A 2.8 Cosecha del producto
A 2.8 Renovacin de reinas
A 2.9 Capacitacin contina del personal
R3 Red de comercializacin estable

A 3.1 Realizacin de publicidad y marketing
A 3.2 Diseo de etiquetas de miel
A 3.3 Envasado del producto
A 3.4 Convenio con supermercados y tiendas especializadas.
A 3.5 Distribucin del producto
2.1.1 INDICADORES
R 1 Infraestructura y equipamiento adecuado para la

produccin de miel
A. 1. Se efectuar la compra de un terreno a principios de enero la
superficie a comprar ser 15 ha
A. 1.2 La compra de materiales para llevar acabo la obra se realizara
en enero. Los materiales a comprar sern cemento, ladrillo, fierros,
etc.
A 1.3 Se proceder a la construccin de la vivienda y la sala de
extraccin en los meses febrero, la vivienda contara con una superficie
de 78 m2 y 24 m2 la sala de extraccin
A. 1.4 En la primera semana de marzo se compararan todos los
equipos y herramientas necesarios para la cosecha de miel
10
A. 1.5. A mediados de marzo se compra de cajas para colmenas y
ncleos con abejas
A. 1.6 a fines de marzo se compra de cajas ncleos con abejas.
A.1.7 Se adquirirn envases etiquetados en la ltima semana de
agosto para la posterior
A .1.8 comercializacin y distribucin del producto.
R 2. Produccin contina de miel y poder llegar a satisfacer el

mercado local
A 2.1 Se ubicaran las colmenas en un lugar definitivo en las primeras
semanas de septiembre la cantidad de colmenas por apiario es de 100
cada uno
A 2.4 Se estar en constante contacto con las abejas, para evitar las
plagas y enfermedades de las mismas, la revisin se har cada siete
das desde el momento de su llegada al apiario, y especialmente en
los meses de marzo a mayo
A 2.5 Se registraran todos los datos de produccin y tratamientos de
enfermedades de las colmenas, poca de floracin, las especies de
temporada, etc. Es muy importante llevar un registro de cada colmena
para poder seleccionar aquellas con buenas caractersticas y eliminar
las colmenas con reinas indeseables.
A 2.6 Control de enjambrasn
A partir del segundo ao en los meses de julio y agosto se har el
control de enjambrason cada ao
A 2.7 Se proceder a nuclear o dividir colmenas las dos ltimas
semanas de septiembre a partir del ao 1
A 2.8 El manejo de espacio interno de una colmena es fundamental
para evitar el estrs de las abejas por tener demasiado espacio para
cuidar esto se realizara en pocas de inviernos que son los meses de
enero y febrero
A 2.8 Las primeras cosechas se realizaran en los meses de agosto,
septiembre del primer ao en forma irregular a partir de enero del
ao se realizaran dos cosechas
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A 2.9 La renovacin de reinas se realizara cada ao, esto con el
propsito de mantener la poblacin fuerte y numerosa
A 2.10 La capacitacin del personal se lo realizara en mayo es muy
importante y necesario el capacitar al personal que esta involucrado
con las abejas, el encargado, el propietario y todas las personas que
estn en contacto con estas.
R 3 Red de comercializacin estable

A 3.1 Se dar a conocer el producto en las tres primeras semanas de
octubre mediante, comerciales en televisin, radio y folletos.
A 3.2 En las dos primeras semanas de noviembre se disearan las
etiquetas que vendrn impresas en los frascos de vidrio oscuro con
capacidad de de 500 y 1000 gr. cada uno
A 3.3 Despus de la cosecha se realizara el purificado, maduracin y
se proceder al envasado del producto.
A 3.4 Se realizarn convenios con supermercados y tiendas
especializada con un tiempo de duracin de cinco aos para la
distribucin de miel se entregara en forma anual 3700 Kg. el primer
ao que luego incrementara cada ao.
A 3.5 Distribucin del producto
Unas ves comenzadas la produccin de miel , se entregara en forma
mensual la cantidad de 308 Kg. Que se incrementaran que se
incrementara paulatinamente segn el proyecto.
3 INGENIERA DEL PROYECTO

3.1 LOCALIZACIN
Este proyecto se realizar en el Departamento de Santa Cruz, en las
localidades de 4 provincias del Norte Integrado, Santa Cruz Bolivia.
3.1.1 SANTA CRUZ

Se halla situada al oriente de la Repblica entre los 174720 de
latitud sur y los 631030 de longitud oeste del meridiano de
Greenwich.
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Se encuentra a una altura de 300 y 1600 m sobre el nivel del mar, con
una superficie de 370.621 km2 y tiene 1.135.526 habitantes su clima
es tropical.
MONTERO
Departamento Santa Cruz

Provincia Obispo Santiestevan
Municipio Montero
Seccin Primera
INDICADORES SOCIALES
TMI por cada1000 nacidos 61
Esperanza de Vida 63
Ingreso Per Cpita 2555
Indice de Desarrollo Humano 0,593
Necesidades Bsicas Insatisfechas 48,90%
POBLACIN
Poblacin Capital de Seccin 57027
Poblacin Concentrada Capital 97,37%
Poblacin D.S. 24202 58.569
Poblacin segn CNPV/1992 58.569
Total Proyeccin 1999 61.891
DESCRIPCION GEOGRAFICA
Superficie Estimada en Km2 238
Categora Municipal D
Vas de Acceso Terrestre Si
Vas de Acceso Frrea Si
Vas de Acceso Fluvial No
Vas de Acceso Area No
SERVICIOS BASICOS
Total Viviendas Encuestadas Servicios Bsicos 11.338
13
Tienen Agua 9.307
No tienen Agua 2.031
Tienen Servicio Elctrico 9.856
No tienen Servicio Elctrico 1.482
Tienen Servicio Sanitario 8.774
No tienen Servicio Sanitario 2.564
Gral. Saavedra
DATOS GENERALES
Municipio Gral. Saavedra
Seccin Segunda
POBLACIN
Poblacin D.S. 24202 11.639
Categora Municipal B
Vas de Acceso Frrea No
SERVICIOS BASICOS
Tienen Agua 658
Tienen Servicio Elctrico 768
Tienen Servicio Sanitario 980
14
Mineros
DATOS GENERALES
Municipio Mineros
Seccin Tercera
POBLACIN
Poblacin D.S. 24202 34.452
Superficie Estimada en Km2 3.192
Categora Municipal C
Vas de Acceso Area Si
SERVICIOS BASICOS
Tienen Agua 4.023
Portachuelo
DATOS GENERALES
15
Provincia Sara
Municipio Portachuelo
Seccin Primera
POBLACIN
Poblacin D.S. 24202 20.359
SERVICIOS BASICOS
Tienen Agua 2.621
Santa Rosa del Sara

DATOS GENERALES
Provincia Sara
Municipio Santa Rosa del Sara
Seccin Segunda
16
POBLACIN
Poblacin D.S. 24202 9.248
SERVICIOS BASICOS
Tienen Agua 1.046

No tienen Agua 835
Warnes
DATOS GENERALES
Provincia Warnes
Municipio Warnes
Seccin Primera
17
POBLACIN
Poblacin D.S. 24202 29.623
SERVICIOS BASICOS
Tienen Agua 5.225
Okinawa
DATOS GENERALES
Provincia Warnes
Municipio Okinawa Uno
Seccin Segunda
POBLACIN
Poblacin Capital de Seccin 8.662
Vas de Acceso Terrestre SI
18
BuenaVista
DATOS GENERALES
Provincia Ichilo
Municipio Buena Vista
Seccin Primera
POBLACIN
Poblacin D.S. 24202 10.784
Vas de Acceso Area Si
SERVICIOS BASICOS
Tienen Agua 534
San Carlos
DATOS GENERALES
Provincia Ichilo
19
Municipio San Carlos
Seccin Segunda
POBLACIN
Poblacin D.S. 24202 18.347
SERVICIOS BASICOS
Tienen Agua 2.117

Yapacani
DATOS GENERALES
Provincia Ichilo
Municipio Yapacan
Seccin Tercera
20
POBLACIN
Poblacin D.S. 24202 20.353
SERVICIOS BASICOS
Tienen Agua 1.460
Fuente: INE- BOLIVIA
LATITUD Y LONGITUD
Las coordenadas geogrficas que lo identifican son:
Latitud Sur : 17 20 a 15 15
Longitud Oeste : 63 23a 65 45
CARACTERIZACIN ECOLGICA DE LA ZONA DE INFLUENCIA

Son municipios que tienen climas calido hmedo
CLIMA
Temperatura Mxima y Mnima
21
La temperatura media en el Municipio se encuentra en los 24-23 C, con
mximas de 30,7 C en los meses de enero y diciembre. Con mnimas
ocasionales de 12.7 C generalmente en el mes de Junio.
Precipitaciones Pluviales
La precipitacin pluvial media es de 1.842,5 mm en un histrico de 10
aos, con una mxima de 3.212,9 mm y una mnima de 1.0325 mm.
El periodo de mayor precipitacin ocurre en los meses de diciembre a
febrero, segn la estacin experimental de San Pedro, CIAT.
Vientos
Durante los meses de agosto a octubre, se presentan fuertes vientos
que dificultan la actividad de vuelo de las abejas y tambin la actividad
agrcola de los productores. El uso de agroqumicos en la actividad
apcola y agrcola provoca contaminacin ocasionando la muerte de las
abejas y enfermedades en los nios
EL SUELO
Gran parte de los suelos pertenecientes al Municipio son principalmente
clase II, III y IV Existen zonas de escasas pendientes y suelos pesados
que se constituyen en llanuras aptas para la agricultura y ganadera
Los suelos son de reaccin medianamente cida, fsforo disponible bajo
y alto contenido de potasio.
Topografa
La topografa se caracteriza por ser plana, ya que no se encuentra
cerca de las serranas del parque Ambor
Ros
El municipio cuenta con los ros Grande ri y el ri Chane o Pirai
Altitudes
Se encuentra situado a una altitud promedio de 290 m.s.n.m.
3.1.1 LOS ECOSISTEMAS
3.1.1.1 Unidades ecolgicas presentes en la zona
22
Se detecta los siguientes tipos de vegetacin.
3.1.1.1.1 Vegetacin Secundaria

Corresponde a todas las zonas intervenidas por la poblacin que realiza
sus cultivos en forma manual y mecnica dejando cordones de
vegetacin con cortinas de rompe vientos
3.1.1.1.2 Bosque Medio Alto

Es el tipo de vegetacin ms extenso del municipio, se encuentran en
reas que no han sido utilizadas para uso agropecuario. El bosque
predominante es de muy verde y con ms de 100 especies de flores por
hectrea
3.1.1.1.3 Bosque Bajo
Este corresponde a sectores de llanura que fueron dejados por los
agricultores despus de una cosecha llamados tambin barbechos
3.1.1.2 La vegetacin
La vegetacin la zona es muy variada y por eso se considera zona apta
par la apicultura
C en los meses de enero y diciembre. Con mnimas ocasionales de 12.7
C generalmente en el mes de Junio.
CUADRO N 1
FLORA NATIVA
Nombre Nombre Nectarfero Polinfero Propleo
Comn Cientfico
Acacia
Espino Albicorticata Bueno Excelente Bueno
blanco Burkart
Eucalipto Eucaliptos Excelente Bueno Excelente
Camaldulens
es
Parajobobo Tessaria Bueno Bueno Bueno
Intergrifoilia
Paichan Vermonia Excelente Excelente Regular
Spp
23
Serrate Puta Acacia Excelente Bueno Bueno
Pdica
Total Acrocomia Bueno Bueno Bueno
Aculatea
Ambaibo Cecropia Bueno Bueno Bueno
Adenapus
Mart
Cedro Cedrela Bueno Bueno Regular
Fissilis Vell
Lluvia de Cassia Excelente Regular Regular
Oro Fstula L.
3.1.1.3 Fauna
La diversidad de animales silvestres se esta extinguiendo, debido a la
caza indiscriminada, creaciones de nuevos sindicatos y la ampliacin de
la agricultura, hechos que hacen cada vez mas escasa la fauna silvestre.
Las principales especies de Santa Cruz comnmente conocidos son:
Animales de monte como:
Tat, zorro, tapir, gato del monte, jochi, tigre, taitet, mono, urina,
tropero,
Aves como:
Perdices, pavas, garzas.
Los animales que ocasionan problemas a los apicultores y se convierten
en enemigos de las abejas son:
El melero, sapos, sepes, hormigas y aves.
3.2 DESCRIPCIN DE ACTIVIDADES

ACTIVIDAD 1.1.
3.2.1 Descripcin de la construccin
3.2.1.1 Forma y dimensiones
Se construir una sala de extraccin para la miel, mantenimiento ante
todo la higiene.
24
La construccin ser de 6 x 4 m, con un total de 24 m 2 de forma
rectangular y se habilitara un sanitario de 1.5 m2
3.2.1.2 Murallas
Alcanzaran una altura de 3 m, la construccin se realizara con ladrillo
cermico de seis huecos con un rendimiento de 32 ladrillos por m2
Los metros a construir son 73.95 m2 ocupando un total de 2366 ladrillos
3.2.1.3 Materiales empleados.

25 bolsas de cemento
25 bolsas de cemento cola
780 ladrillos tipo adobito para piso
2366 ladrillos cermicos de seis huecos para las murallas
24 cajas de mosaico blanco
16 cajas de cermica roja esmaltada
18 tijeras de 4x 2 de 3 metros c/u
14 laminas de duralitt
56 pernos
2 baldes de pintura
3.2.1.4 Paredes
Estarn revestidos con baldosas hasta los 1.5 m de altura en todas las
partes internas
3.2.1.5 Pisos
Ser revestido con cermica roja esmaltada para facilitar su limpieza,
no se pens en mosaicos por ser muy resbalosos y dificulta el trabajo
de extraccin
3.2.1.6 Medios humanos

Un maestro albail obra trato
Tres ayudantes de albail
3.2.1.7 Tiempo necesario
Se calcula un mes para la construccin
3.2.2 Compra de herramientas y equipos funcionalidad
25
Despus de terminada la construccin se proceder a la compra del
equipo completo para el manejo y la extraccin de miel, polen y jalea
real aunque no se menciona en el proyecto la miel tambin generar
ingresos extras al productor.
3.2.2.1 Descripcin de los equipos
3.2.2.1.1 Fondo o Piso
Es la base de la colmena y esta formada por una tabla de madera
dura, cuya parte inferior sobresale unos 10 cm. hacia el frente para a la
plancha de vuelo o sea el lugar que utilizan las abejas para despegar o
aterrizar..
3.2.2.1.2 Cmara de cra
Es una caja rectangular e madera, sin tapa ni fondo y con unos rieles
internos (metal o madera) para apoyar los cuadros o marcos con una luz
de 47 cm. la longitud, 37 cm. de anchura y 24 cm. de altura, sus cuatro
tablas estn enlazadas y clavadas en sus extremos.
3.2.2.1.3 Cuadro o marcos
Las alzas y las medias alzas, usan cuadros similares, las medidas del
cuadro que utilizan ac es la Standard, tiene 48 cm. por 23 cm. Tambin
algunos usan cuadro de 11.3 cm., por 48 cm., aunque no es comn su
uso en nuestros medio. Sirven de sostn a los panales, adems cada
cuadro debe llevar de 2 a 4 cuerdas de alambre calibre 26 o 28 que
sirven para dar firmeza al panal.
3.2.2.1.4 Rejilla excluidora
Sirve para separar la cmara de cra de la cmara melaria. Esta
compuesta por una serie de alambre galvanizados numero 14, con una
separacin de 4 a 4.2 mm para impedir el paso de la reina pero no el de
las obreras..
3.2.2.1.5 Cmara de miel o alza
Es un cajn igual al del cuerpo de la cmara de cra, con sus diez
cuadros ,que sirve para el almacenamiento del nctar que ser
transformado en miel,.
3.2.2.1.6 Entretapa
26
Es de forma rectangular y por lo general se construye con madera
prensada y un marco de madera. Se coloca enseguida debajo de la tapa
para aislar aun mas la colmena del medio exterior, al poco tiempo las
abejas la propolizan y quedan firmemente adherida a los bordes del
cuerpo, por lo general en su parte central hay un orificio de 5 cm de
dimetro y sirve para regular la temperatura.
3.2.2.1.7 Tapa o techo
Protege la colmena de las inclemencias del clima, por tanto debe ser
resistente.
3.2.2.1.8 Ahumador
Es el aparato ms importante para el manejo de las abejas. Ha sido
empleado desde principios de la Apicultura y no ha podido ser
substituido, salvo algunas reformas hacia la obtencin de mayor
cantidad y duracin del humo.
El humo producido en el ahumador causa en las abejas la impresin de
incendio que las lleva a proteger la cra, acumulndose sobre ella y a
llenar su buche de miel para salvar la produccin en una posible
evasin. As, las obreras pierden la disposicin para atacar ya que una
abeja con su abdomen distendido por el alimento, difcilmente dobla su
cuerpo para aguijonear.
El diseo general es el mismo y consiste de una cmara de combustin
compuesta de:
Recipiente, parrilla, tapa con tubo de salida y fuelle. A dicha cmara de
combustin va adherido un fuelle que al accionarse hace circular aire a
travs de ella.
3.2.2.1.9 Alza marcos
Herramienta compuesta de dos tenazas con funcionamiento simultneo,
que sirve para agarrar y retirar los cuadros de la colmena con la ayuda
de la palanca. Un buen herrero local est en capacidad de fabricar el
saca-cuadros en hierro cromado o acero inoxidable.
3.2.2.1.10 Baldes
27
Son mucho mas prcticos los de metal son de utilidad en la
recoleccin de miel
3.2.2.1.11 Batea de desoperculacin
Cualquier recipiente de plstico o metal provisto de soporte para los
cuadros y colador puede hacer las veces de tanque de desoperculacin;
hay quienes utilizan dos recipientes plsticos de diferentes dimensiones
e introducen una parte del uno en el otro, perforando con pequeos
orificios el fondo del que entra, para que haga las veces de colador, con
buenos resultados y a muy bajo costo.
3.2.2.1.12 Caballetes o bases
Es donde van ubicadas las colmenas se recomienda que estas bases
sean individuales para cada colmena el material es diverso pero las
mas recomendadas son las de fieros
3.2.2.1.13 Celdas artificiales
Son de material sinttico se usan para inducir a las obreras a producir
jalea real
3.2.2.1.14 Centrfuga o extractor de miel
Todos los extractores de miel estn basado en la fuerza centrifuga, se
construyen sobre dos principios. La ubicacin tangencial o la ubicacin
radial de los marcos. Actualmente los extractores tangenciales que se
utilizan son para pequea explotaciones, con capacidad no mayor a
cuatro marcos. Sirve para extraer la miel de los cuadros sin daarlos,
pudiendo ser devueltos a la colmena para ser llenados de nuevo por las
abejas.
Consiste de manera general, en un tanque de lmina galvanizada o de
acero inoxidable con drenaje inferior. En cuanto al nmero de cuadros
que soporta, depende de la capacidad de la centrfuga que vara de 4 a
40 cuadros.
3.2.2.1.15 Cepillo
El cepillo, hecho de cerdas animales o sintticas (nailon), se utiliza para
barrer las abejas, sin maltratarlas o extirparlas, cuando se desea revisar
un panal o sustituir un cuadro o retirarlo para extraer la miel. Tambin
28
se pueden utilizar las hojas de papel peridico enrolladas y cortadas en
tiras, lo mismo que pequeas escobas de ramas frescas de plan
3.2.2.1.16 Esptula
Se utiliza en el momento de la desoperculacin y en el traslarve
3.2.2.1.17 Cuchillo desoperculador
Aqu se utiliza el desoperculador que puede ser un cuchillo con filo por
los dos lados, con un largo de 25 cm. por 4 de ancho. Si se calienta
previamente cortar mejor los oprculos sin daar el panal
3.2.2.1.18 Filtros
Debido a que la miel puede salir con pedazos de cera, abejas y otras
suciedades, es necesario usar filtros, y los ms sencillos son los
coladores de tela y los cedazos de malla. Son ms aconsejables los
coladores de embudo ya que a menor distancia entre el fondo y el flujo
menor sern las burbujas. Unos y otros deben ser retirados
peridicamente para limpiarlos de cera e impurezas.
3.2.2.1.19 Ncleos
Sirve para iniciar colonias o transportar enjambres a su sitio definitivo,
se utilizan colmenas pequeas llamadas porta ncleos
El tamao del porta ncleo est de acuerdo con las medidas de los
cuadros de cmara de cra.
3.2.2.1.20 El overol
El overol, debe ser de color blanco; ya que se sabe que las abejas
Africanizadas tienen aversin a los colores negro y oscuros, lo mismo
que a telas a rayas, estampadas y peludas.
El overol ms comn es de una sola pieza, que puede ser confeccionado
en lino, dril o lona; Las medidas sern de acuerdo con la contextura del
apicultor, pero se recomienda que sea unas dos tallas por encima de la
usada en ropa normal, para facilitar los movimientos y evitar que al
sudar se le pegue al cuerpo.
Este vestido no difiere mucho de los usados regularmente por los
mecnicos y pueden ser adaptados a la Apicultura con algunos cambios:
El cuello de la camisa alto para recibir por fuera el elstico o el cierre de
la careta o velo. Las mangas de la camisa, largas hasta las muecas y
29
con elstico en el orillo del puo, para cerrarlo sobre los guantes; El
orillo de las mangas de las piernas con un cordn elstico, que permita
ajustarlas por encima de las botas;
El cierre metlico desde la bragueta hasta el cuello, con abertura por
ambos extremos.
3.2.2.1.21 Los guantes
Los guantes, deben tener como una caracterstica importante que las
mangas sean largas para que alcancen a proteger la mueca y el
antebrazo.
Los de caucho, ya sean de trabajos domsticos o mecnicos, ms o
menos gruesos, se adaptan bien, desde que sean alargados y se
conserven limpios, secos y entalcados.
Unos guantes que son resistentes y maleables y que sirven para la
manipulacin de las colmenas, ya sea para cosecha de miel o para las
revisiones, son los de vaqueta que se encuentran en los almacenes
apcolas.
3.2.2.1.22 Mascara
Las abejas africanizadas son muy sensibles y se irritan ante olores
extraos como jabones, perfumes, sudores y hasta con nuestra
respiracin, en especial si se tiene mal aliento; atacndonos de
preferencia en la cabeza. Por tanto, una proteccin integral y perfecta
de la cabeza es un requisito completamente necesario para una
manipulacin tranquila de las colonias. Se han confeccionado diversos
tipos de careta, mscara o velo, con visores de tul, vidrio o telas
plsticas y metlicas. Los velos de tul son contraindicados por ser muy
leves y cualquier viento lo junta a la cara, que queda entonces expuesta
a los aguijonazos; los de vidrio no se recomiendan porque se empaan
fcilmente al respirar y dificultan la visin y los de tela plstica se
rompen y queman con frecuencia. La careta de tela con visor integral de
tela metlica es la ms adecuada, pues no se empaa, no acalora, no se
adhiere a la cara, no pierde la forma y no dificulta la visin.
3.2.2.1.23 Las botas
30
Las botas flexibles de cuero o caucho, de caa alta o media y ajustadas
al overol, son la mejor proteccin para trabajar con seguridad y
tranquilidad.
Al ajustar la bota y el overol, es preferible pasar la manga por encima de
la bota y aunque el color de las botas no tiene importancia, tambin se
recomiendan los colores claros, en especial el blanco.
3.2.2.1.24 Palanca
Veamos ahora la otra herramienta indispensable para el Apicultor: la
palanca tambin llamada esptula o cua, que generalmente tiene 25
cm. de largo con terminacin filosa en los extremos, pero uno va
doblado aproximadamente 1.5 cm. en ngulo recto y adems tiene un
agujero que sirve para sacar clavos.
Si se fabrica en un buen material como el acero, asegura muchos aos
de uso para separar, mover y levantar cuadros y alzas
Tanques de decantacin
Como tanque de decantacin se usa un recipiente de acero inoxidable,
tachos plsticos.
Turriles que se utilizan en el almacenamiento de la miel
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDADES
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
-Preparacin XX XX
del lugar
definitivo de
las
colmenas.
XX XX
-Compra de
herramientas
apcola.
XX XX
-Compra de
cajas para
colmenas.
XX
-Compra de
ncleos y
transporte al
lugar
31
definitivo.
XX XX
-Revisin de
poblacin de
abejas por
colmenas.
XX
-Primera
cosecha.
XX
-intercambio
de
experiencia.
XX XX
-Envase y
venta de
miel. XX XX
-
Capacitacin
para
elaborar
subproducto
s.
La unidad de produccin se ira implementando de acuerdo al cuadro 1, aumentando la

cantidad de colmenas gradualmente por ao, para facilitar el manejo.
PROYECTO DE FACTIBILIDAD
INVERSIN EN PROYECTO DE FACTIBILIDAD
DETALLE Cantidad Precio TOTAL $

Unitari
o
Estudio de
proyecto de 1 500 500
factibilidad
detalle credito total

Terreno 6000 6000,00
Movilidad 5000 5000,00
Construcciones 2500 2500,00
Proyecto de factibilidad 500 500,00
Muebles y enseres 130 130,00
Materiales colmenas 25401,85 25401,85
Envases 4892 4892,00
Mano de obra 3720 3720,00
32
Total 48143,85
CUADRO 1: Unidad de produccin

Ao Cantidad de colmenas
Nuevas En produccin
200 100 100
5
200 100 200
6
200 100 300
7
200 30 300
8
Para la proyeccin de produccin de miel, se toma en cuenta la cantidad

de colmenas y la produccin de miel por colmena, como indica en el
cuadro 2.
CUADRO 2: Rendimiento anual por colmena produccin total

(KG)
Rendimiento 2007 2008 2009 2010

Kg/colmena 37 37 37 37
N Colmenas 100 200 300 300
TOTAL KG 3700 7400 11100 11100
La proyeccin de precio se obtuvo del historial de precio de 4 aos (FAO)

atrs y aos de vida de proyecto, como indica el cuadro 3.
CUADRO 3: Proyeccin de precio de miel en $us.- T/C 8,10x$us.-
AOS 2007 2008 2009 2010

TOTAL KG 3700 7400 11100 11100
Precio 2,98 3,1 3,2 3,2
proyectado
INGRESO 11026 22940 35520 35520
El cuadro 4, muestra el precio promedio de miel por litro en el mercado

del departamento de Santa Cruz y precio Nacional
CUADRO 4: Precio de venta (*) T/C Bs.- 8,10 x$us.-
Precio por kg. De miel

25 Bs.- 3.09 $us.-
(*) Precio promedio en el mercado local, Octubre 2004.
33
La inversin por colmena, segn cotizacin realizada en el mercado
local, que se muestra en el cuadro 5.
CUADRO 5. Inversin por colmena en dlares T/C 8,00 x$us.-
Detalle Cantidad Valor Sub-total

unitario
Techo 1 1,50 1,50
Alza 1 4,00 4,00
Cmara de cra 1 4,00 4,00
Cuadros 20 0,50 10,00
Piso 1 1,50 1,50
Rejilla 1 10,00 10,00
Cera estampadas 20 0,75 15,00
Alambre 0,147 Kg. 1,20 0,17
Ojalillo 160 unidad 0,04 6,40
Clavos 0,39 4,80 1,87
Pintura L/caja 0,5 2,80 1,40
Estante 1 2,00 2,00
TOTAL 57,84
El precio de la mano de obra va acorde con el precio del mercado

laboral actual, solo se utiliza medio tiempo para emplear en esta
actividad, como indica el cuadro 6.
CUADRO 6: Valor mano de obra ($us) T/C 8,10 x$us.-
Ite Descripcin Unida Cantidad Precio Costo

m d mes mes total
1 Tcnico apicola mes 6 350,00 2100,00
2 Ayudante mes 6 250,00 1500,00
3 Traslado viaje 1 120,00 120,00
34
colmenas
tota 3720,00
l
Los cuadros 7 y 8 sn inversiones nica que se hace en sta actividad.
CUADRO 7: Inversin fijo (materiales requeridos e la produccin

en $us.- T/C 8,10 .x$us.)
Detalle Valor unitario Cantidad Valor sub-

total
ABEJAS
Nclos 25,00 300,00 7500,00
IMPLEMENTOS
Cajas nuevas 57,84 300,00 17352,00
Centrfuga 160,00 1,00 160,00
Batea desoperculador 20,00 1,00 20,00
Carretilla 31,25 1,00 31,25
Balde colador 30,00 1,00 30,00
Desoperculadores 15,00 2,00 30,00
Balde p/transporte 7,50 2,00 15,00
Ahumador 10,00 2,00 20,00
Pinza/palanca 8,12 1,00 8,12
Fundidor de cera 150,00 1,00 150,00
Traje apcola 30,00 2,00 60,00
Guantes 5,62 2,00 11,24
Cepillo 3,00 1,00 3,00
Mscara con 5.62 2,00 11,24
sombrero
TOTAL 25401,85
CUADRO 8: Costo de insumos en $us.- T/c 8,10 x$us.-
Detalle Valor cantida Valor sub-total

unitario d
Envases/1kg. 0,50 9000,00 4500,00
Tambores 7,50 6,00 45,00
Gas 3,25 6,00 19,50
TOTAL 4564,50
35

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PROYECTO APICOLA EN LAS 4 PROVINCIAS DEL NORTE

INTEGRADO (SANTA CRUZ BOLIVIA)

UBICACIN DEL PROYECTO

La zona donde se pretende ejecutar el proyecto no tiene una produccin

Historia en la apicultura en Santa Cruz

Desconocimien Pequeos Productores Bajos 7

A 2.1 Adquisicin de colmenas completas (Caja ncleo)

R 2. Produccin contina de miel y poder llegar a

R3 Red de comercializacin estable

R 1 Infraestructura y equipamiento adecuado para la

R 2. Produccin contina de miel y poder llegar a satisfacer el

R 3 Red de comercializacin estable

3 INGENIERA DEL PROYECTO

3.1.1 SANTA CRUZ

Departamento Santa Cruz

Total Viviendas Encuestadas Servicios Bsicos 11.338

Santa Rosa del Sara

Total Viviendas Encuestadas Servicios Bsicos 1.881

Tienen Agua 1.046

Total Viviendas Encuestadas Servicios Bsicos 3.671

Tienen Agua 2.117

CARACTERIZACIN ECOLGICA DE LA ZONA DE INFLUENCIA

3.1.1 LOS ECOSISTEMAS

3.1.1.1 Unidades ecolgicas presentes en la zona

3.1.1.1.1 Vegetacin Secundaria

3.1.1.1.2 Bosque Medio Alto

3.2 DESCRIPCIN DE ACTIVIDADES

3.2.1.3 Materiales empleados.

3.2.1.6 Medios humanos

La unidad de produccin se ira implementando de acuerdo al cuadro 1, aumentando la

INVERSIN EN PROYECTO DE FACTIBILIDAD

DETALLE Cantidad Precio TOTAL $

detalle credito total

CUADRO 1: Unidad de produccin

Para la proyeccin de produccin de miel, se toma en cuenta la cantidad

CUADRO 2: Rendimiento anual por colmena produccin total

Rendimiento 2007 2008 2009 2010

La proyeccin de precio se obtuvo del historial de precio de 4 aos (FAO)

CUADRO 3: Proyeccin de precio de miel en $us.- T/C 8,10x$us.-

AOS 2007 2008 2009 2010

El cuadro 4, muestra el precio promedio de miel por litro en el mercado

CUADRO 4: Precio de venta (*) T/C Bs.- 8,10 x$us.-

Precio por kg. De miel

(*) Precio promedio en el mercado local, Octubre 2004.

CUADRO 5. Inversin por colmena en dlares T/C 8,00 x$us.-

Detalle Cantidad Valor Sub-total

El precio de la mano de obra va acorde con el precio del mercado

CUADRO 6: Valor mano de obra ($us) T/C 8,10 x$us.-

Ite Descripcin Unida Cantidad Precio Costo

Los cuadros 7 y 8 sn inversiones nica que se hace en sta actividad.

CUADRO 7: Inversin fijo (materiales requeridos e la produccin

Detalle Valor unitario Cantidad Valor sub-

CUADRO 8: Costo de insumos en $us.- T/c 8,10 x$us.-

Detalle Valor cantida Valor sub-total

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