Budn de mandarinas

Ingredientes
4 mandarinas
200 g de manteca
500 g de azcar
700 g de harina leudante
4 huevos

Preparacin
1. Cortamos las mandarinas con cscara en la mitad en sentido horizontal, de tal
forma que podamos sacar todas las semillas y procesamos bien.
2. En un bol colocamos la manteca y el azcar. Batimos hasta que quede una
crema, agregamos los huevos de a uno.
3. Siempre batiendo incorporamos las mandarinas procesadas y comenzamos a
agregar harina hasta terminar.
4. Colocamos en un molde enmantecado y enharinado.
5. Llevamos a horno precalentado suave por 35 minutos. Cuando pinchamos con
un palillo y sale seco nos indica que ya est.