perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.

id
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id iii
digilib.uns.ac.id

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa tugas akhir saya yang berjudul PENGARUH

PERBEDAAN TINGKAT PENDIDIKAN TERHADAP PERSEPSI

KEAMANAN DAN KEEFEKTIFAN JAMU KEMASAN WARGA RW 2 DESA

SAWANGAN KABUPATEN KEBUMEN JAWA TENGAH adalah hasil

penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk

memperoleh gelar apapun di suatu perguruan tinggi, serta tidak terdapat karya

atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara

tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka gelar

yang telah diperoleh dapat ditinjau dan/ dicabut.

Surakarta, 31 Mei 2013

Ervina Laely N.
M3510028

iii
perpustakaan.uns.ac.id iv
digilib.uns.ac.id

PENGARUH PERBEDAAN TINGKAT PENDIDIKAN TERHADAP

PERSEPSI KEAMANAN DAN KEEFEKTIFAN JAMU KEMASAN
WARGA RW 2 DESA SAWANGAN KABUPATEN KEBUMEN JAWA
TENGAH

ERVINA LAELY NUSWANTARI

Program Studi D3 Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sebelas Maret

INTISARI

Kecenderungan gaya hidup membuat jamu sebagai obat

tradisional makin digemari oleh masyarakat. Maraknya peredaran jamu kemasan
yang mengandung bahan kimia obat, menuntut masyarakat untuk mengetahui
keamanan dan keefektifan jamu kemasan. Pendidikan dapat mempengaruhi
perilaku seseorang akan pola hidup. Secara umum semakin tinggi tingkat
pendidikan seseorang maka semakin mudah menerima informasi. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh perbedaan tingkat pendidikan
terhadap persepsi keamanan dan keefektifan jamu kemasan di warga RW 2 Desa
Sawangan Kabupaten Kebumen.

Penelitian ini merupakan penelitian non eksperimental. Pengumpulan data

menggunakan kuesioner. Teknik sampling yang digunakan berupa
dengan kriteria inklusi warga RW 2 Desa Sawangan berumur 17-55
tahun dan bersedia menjadi responden.

Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat perbedaan tingkat pendidikan

terhadap persepsi keamanan dan keefektifan jamu kemasan. Hal ini dapat dilihat
dari nilai hitung yang lebih besar dari nilai tabel.

Kata kunci : keamanan dan keefektifan jamu, perbedaan tingkat pendidikan, jamu
kemasan

iv
perpustakaan.uns.ac.id v
digilib.uns.ac.id

INFLUENCE DIFFERENCES IN EDUCATION LEVELS ON

PERCEPTION SAFETY AND EFFECTIVENESS OF HERBS PACKING
AT RW 2 RESIDENTS OF SAWANGAN VILLAGE KEBUMEN
DISTRICT CENTRAL JAVA

ERVINA LAELY NUSWANTARI

Study Program of Pharmacy, Faculty of Mathematic and Science
Sebelas Maret University

ABSTRACT

Lifestyle trends back to nature makes herbs as a traditional medicine

increasingly favored by the people. Widespread circulation of herbs packing that
contain of medicinal chemicals requires people to understand the safety and
effectiveness of herbs packing. Education can influence a person's behavior
towards lifestyle. In general the higher a person's education level, the more easily
he/she receives information. The objectives of the research are to influence
determine whether there is a different levels of education on perception safety and
effectiveness of herbs packing at Rw 2 residents of Sawangan village Kebumen
district.
This study was a non-experimental. The research data collected through
questionnaires. The sampling technique used purposive sampling techniques with
the inclusion criteria RW 2 Village Sawangan 17-55 years old and were willing to
respondents.
The research findings showed that there were differences in the level of
education on perception safety and effectiveness of herbs packing. It can be seen
from the value of chi square is greater than the value of chi square table

Key words: Safety and effectiveness of herbs, differences in education levels,

herbs packing

v
perpustakaan.uns.ac.id vi
digilib.uns.ac.id

MOTTO

Dibelakangku ada kekuatan yang tak terbatas, di depanku ada kemungkinan yang
tak berakhir, disekitarku ada kesempatan yang tak terhitung, mengapa aku harus
takut.
(Stella Stuart)

Karena Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan.

Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan.
(Q.S. Al Insyirah : 5-6)

vi
perpustakaan.uns.ac.id vii
digilib.uns.ac.id

PERSEMBAHAN

vii
perpustakaan.uns.ac.id viii
digilib.uns.ac.id

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan

penulisan Tugas Akhir dengan judul PENGARUH PERBEDAAN TINGKAT

PENDIDIKAN TERHADAP PERSEPSI KEAMANAN DAN KEEFEKTIFAN

JAMU KEMASAN WARGA RW 2 DESA SAWANGAN KABUPATEN

KEBUMEN JAWA TENGAH dengan baik.

Penyusunan Tugas Akhir merupakan salah satu syarat untuk dapat

memperoleh gelar Ahli Madya Farmasi pada program studi D3 Farmasi di

Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret

Surakarta. Dalam penulisan Tugas Akhir ini penulis telah berusaha semaksimal

mungkin untuk memberikan hasil yang terbaik. Hal ini tak mungkin terwujud

tanpa adanya dorongan, bimbingan, semangat, motivasi serta bantuan baik moril

maupun materiil, dan doa dari berbagai pihak. Karena itu penulis pada

kesempatan ini mengucapkan terima kasih kepada:

1. Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc.(Hons), Ph.D, selaku Dekan Fakultas

Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Bapak Ahmad Ainurofiq, M.Si., Apt., selaku Ketua Program Studi D3

Farmasi Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3. Bapak Wisnu Kundarto S.Farm, Apt., selaku pembimbing tugas akhir atas

segala ketulusan, kesabaran dan keikhlasannya dalam memberikan arahan,

pengertian, saran, dan ilmunya yang tiada tara nilainya.

viii
perpustakaan.uns.ac.id ix
digilib.uns.ac.id

4. Warga RW 2 Desa Sawangan Kabupaten Kebumen yang telah bersedia

menjadi responden demi kelancaran penelitian ini

5. Bapak dan mamah tercinta serta adikku tersayang, atas dukungan, kasih

sayang dan doa yang tulus demi kelancaran segala urusan yang dijalani.

6. Bagus Fitriyanto yang sangat sabar dengan rasa sayang memberi motivasi dan

perhatian dalam penyusunan Tugas Akhir ini.

7. Sahabat sahabatku (Elsa Ardiana, Fitri, Chandra, Nisa) serta teman- teman

kos indah yang telah menemani, membantu dan memberi semangat dalam

suka dan duka.

8. Teman-teman seperjuangan D3 Farmasi, atas kerjasamanya selama m asa-masa

kuliah dan semangatnya.

9. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah membantu

dalam Tugas Akhir ini.

Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan laporan

Tugas Akhir ini. Untuk itu penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang

membangun dari semua pihak untuk perbaikan sehingga akan menjadi bahan

pertimbangan dan masukan untuk penyusunan tugas-tugas selanjutnya. Penulis

berharap semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada umumnya

dan dapat menjadi bekal bagi penulis dalam pengabdian Ahli Madya Farmasi di

masyarakat pada khususnya.

Surakarta, Mei 2013

Penulis

ix
perpustakaan.uns.ac.id x
digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...... i

PERSETUJUAN ................... .... ii
HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................... iii
INTISARI ........................................................................................................... iv
......................................................................................................... v
HALAMAN MOTTO ........................................................................................ vi
HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................ vii
KATA PENGANTAR ... viii
DAFTAR ISI ...... x
DAFTAR GAMBAR ..... xiii
DAFTAR TABEL ......... xiv
DAFTAR LAMPIRAN .. xv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah..................... ..... 1
B. Rumusan Masalah ....................................................................... ..... 3
C. Tujuan Penelitian.............................. 3
D. Manfaat Penelitian ....................... 3
BAB II LANDASAN TEORI
A. Tinjauan Pustaka........................................... 4
1. Jamu .. 4
a. Definisi........ 4
b. Manfaat Jamu.............................................................................. 4
c. Kriteria Jamu.............................................................................. 5
2. Keamanan Jamu ............... .............................................................. 6
3. Keefektifan Jamu ........................................................................... 9
4. Pengetahuan ........................................ 10
5. Kuesioner......................................................................................... 11
6. PengukuranVariabel........................................................................ 16

x
perpustakaan.uns.ac.id xi
digilib.uns.ac.id

B. Kerangka Pemikiran ................................................................ 17

C. Hipotesis............................................................................................... 18
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
A. Alat dan Bahan ..................................... 19
B. Waktu dan Tempat Penelitian............................................................... 19
C. Metode Penelitian................................................................................. 19
D. Definisi Operasional............................................................................. 19
E. Jalannya Penelitian .............................................................................. 21
F. Analisis Data......................................................................................... 21
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN........................................................... 23
A. Pengujian Instrumen Penelitian ........................................................... 24
1. Uji Validitas ................................................ 24
2. Uji Reliabilitas ............................ 25
B. Gambaran Subyek Penelitian ............................................................... 25
1. Distribusi Responden Berdasarkan Usia......................................... 25
2. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ................ 27
C. Distribusi Jawaban Responden Terkait Keamanan Jamu Kemasan .... 28
1. Jamu Kemasan Memiliki Efek Samping Lebih Ringan
Dibandingkan Obat Sintetis........................................................... 28
2. Jamu Kemasan Harus Mencantumkan Aturan Minum yang
Jelas................................................................................................ 30
3. Jamu Kemasan Harus Mencantumkan Tanggal Kadaluwarsa....... 32
4. Jamu Kemasan Tidak Boleh Diminum Melebihi Aturan Minum
yang Tertera Dalam Kemasan........................................................ 33
5. Jamu Kemasan Tidak Boleh Dicampur dengan Obat Sintetis....... 35
6. Pencantuman No Perijinan Badan POM Dalam Kemasan Jamu... 37
D. Distribusi Jawaban Responden Terkait Keefektifan Jamu
Kemasan................................................................................................ 38
1. Jamu Kemasan Memberikan Efek Kurang Cepat Dibandingkan
Obat Sintetis................................................................................... 39

xi
perpustakaan.uns.ac.id xii
digilib.uns.ac.id

2. Apabila Jamu Kemasan Diminum Bersama Obat Sintetis Harus

Diberikan Jeda/ Selang Waktu Minum............................................ 40
F. Keterbatasan Penelitian ........................................................................ 43
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan ............................................................................................ 44
B. Saran ..................................................................................................... 44
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 45
LAMPIRAN....................................................................................................... 48

xii
perpustakaan.uns.ac.id xiii
digilib.uns.ac.id

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Pedoman Uji Statistik (Saryono, 2011) ........................................... 21

Gambar 2. Distribusi Ketidaktepatan Jawaban Responden Berdasarkan
Kelompok Usia ................................................................................... 26
Gambar 3. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan ................. 27
Gambar 4. Distribusi Jawaban Responden Tentang Efek Samping Jamu
Kemasan yang Lebih Ringan Daripada Obat Sintetis .................... 29
Gambar 5. Distribusi Jawaban Responden Tentang Pencantuman Aturan
Minum yang Jelas Dalam Jamu Kemasan ..................................... 30
Gambar 6. Distribusi Jawaban Responden Tentang Pencantuman Tanggal
Kadaluwarsa Dalam Jamu Kemasan ............................................. 32
Gambar 7. Distribusi Jawaban Responden Terkait Jamu Tidak Boleh
Diminum Melebihi Aturan Yang Tertera Dalam Kemasan............. 34
Gambar 8. Distribusi Jawaban Responden Terkait Tidak Bolehnya
Pencampuran Obat Sintetis Dalam Jamu Kemasan......................... 35
Gambar 9. Distribusi Jawaban Responden Terkait Pencantuman No Perijinan
dalam Kemasan Jamu .................................................................... 37
Gambar 10.Distribusi Jawaban Responden Terkait Efek Jamu yang Lebih
Lambat dibandingkan Obat Sintetis ........................................... 39
Gambar 11.Distribusi Jawaban Responden Terkait Pemberian Jeda Minum
Jamu Kemasan dengan Obat Sintetis ......................................... 41

xiii
perpustakaan.uns.ac.id xiv
digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL

Tabel I. Hasil Uji Validitas ........................................... 24

Tabel II. Hasil Analisis
Tabel III. Hasil Analisis
Tabel IV. Hasil Analisis
Tabel V. Hasil Analisis
Tabel VI. Hasil Analisis
Tabel VII. Hasil Analisis
Tabel VIII.Hasil Analisis
Tabel IX. Hasil Analisis
Item Pernyataan 1 .................................. 29
Item Pernyataan 2 ................................. 31
Item Pernyataan 3 .................................. 33
Item Pernyataan 4 .................................. 34
Item Pernyataan 5 .................................. 36
Item Pernyataan 6 ................................. 38
Item Pernyataan 7 ................................ 40
Item Pernyataan 8 ................................. 41

xiv
perpustakaan.uns.ac.id xv
digilib.uns.ac.id

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Kuesioner Penelitian ...................................................................... 48

Lampiran 2. Data Responden Uji Validitas ....................................................... 50
Lampiran 3. Hasil Output SPSS Uji Validitas dan Reliabilitas ...................... 51
Lampiran 4. Output SPSS Hasil Item 1 ........................................... 52
Lampiran 5. Output SPSS Hasil Item 2 ........................................... 53
Lampiran 6. Output SPSS Hasil Item 3 ........................................... 54
Lampiran 7. Output SPSS Hasil Item 4 ........................................... 55
Lampiran 8. Output SPSS Hasil Item 5 ......................................... 56
Lampiran 9. Output SPSS Hasil Item 6 ........................................ 57
Lampiran 10. Output SPSS Hasil Item 7 ......................................... 58
Lampiran 11. Output SPSS Hasil Item 8 ......................................... 59
Lampiran 12. Tabel Nilai r Product Moment (taraf signifikasi 0,05)
(Saryono, 2011) ........................................................................... 60
Lampiran 13. Tabel statistik (taraf signifikasi 0,05)
( Riyanto, 2009) ......................................................................... 61

xv