CURSO: AGROECOLOGIA.

MATERIA ORGANICA.

La materia orgnica del suelo est constituida por todo tipo de residuos orgnicos
(vegetal o animal) que es incorporado al suelo.
Las caractersticas
La materia orgnica del suelo es uno de los factores ms importantes para
determinar la productividad del suelo en forma sostenida. El manejo adecuado
de la materia orgnica en los suelos, representa una estrategia bsica para darle
vida al suelo, porque sirve de alimento a todos los organismos que viven en l,
particularmente a la microflora responsable de realizar una serie de procesos de
gran importancia en la dinmica del suelo, en beneficio del crecimiento de las
plantas.
FUENTES DE MATERIA ORGNICA:
- Residuos actividad ganadera:
Estircoles, orines, pelos, plumas, huesos, etc.
- Residuos actividad agrcola:
Restos de cultivos, podas de rboles y arbustos, malezas, etc.
- Residuos actividad forestal:
Aserrn, hojas, ramas y ceniza.
- Residuos actividad industrial:
Pulpa de caf, bagazo de la caa de azcar, etc.
- Residuos actividad urbana:
Basura domstica, aguas residuales y materias fecales.
- Abonos orgnicos preparados:
Compost, estircol, bocaschi, humus de lombrices, mulch, abono verde,
etc.
FUNCIN DE LA FLORA Y FAUNA DEL SUELO:
Bacterias
Grupo ms importante, sus funciones son:
- Descomposicin de la materia orgnica p.e. en el compost,
especficamente en la fase termoflica.
- Fijacin de nitrgeno en forma simbitica (Rhizobium ssp.) y en forma libre
(Azotobacter ssp., Azospirillum ssp. etc.).
- Nitrificacin (Nitrosomas ssp. Y Nitrobacter ssp.)
Hongos
Existen en gran cantidad en el suelo. Sus funciones son:
- Descomposicin de la materia orgnica, incluyendo algunos tipos que no
pueden ser atacados por las bacterias.
- Participacin en la sntesis de humus.
- Solubilizacin de minerales a partir de rocas o minerales.
- Asociacin con races de plantas en forma de una micorriza para facilitar
la asimilacin de nutrientes en suelos muy pobres.
- Control de algunas enfermedades y plagas.
Algas:
Son vegetales microscpicos que forman conglomerados visibles. Para su
desarrollo necesitan agua, luz y minerales.
- Fijacin de nitrgeno (algunas especies).
- Participacin en el proceso de formacin del suelo.
Actinomicetos;
Son hongos incompletos con las funciones siguientes:
- Descomposicin de substancias resistentes.
- Participacin en la produccin de humus.
- Produccin de antibiticos para mantener el equilibrio entre los
microorganismos.
Lombrices de la tierra
Son los animales ms comunes en los suelos y cumplen con las siguientes
funciones:
- Mejoramiento de la aireacin, infiltracin y distribucin del agua.
- Mezcla de las fracciones orgnicas con las minerales.
- Produccin de un compuesto que mejora la estructura edfica y la
formacin de compuestos hmicos.

Lombricillas o Enquitreidos
Existen especies predadoras. Ayudan a controlar nemtodos.
Colepteros
Si son predadores ayudan a controlar moscas, babosas y caracoles.
Acaros o Araitas
Trituradores y predadores de importancia.
Nemtodos
Animales microscpicos que necesitan alimentarse de tejidos vivos por
obligacin. Controlan hongos y bacterias protozoos. Una gran cantidad de ellos
son fitoparsitos.
Protozoos
Como se alimentan de las bacterias, ayudan a regular la poblacin de stas.
Necesitan agua para moverse y vivir.

FUNCIN DE LA MATERIA ORGNICA EN LOS SUELOS:

- Aporte de nutrientes esenciales (N, P, K, S, Bo, Co, Fe, Mg entre otros).
- Activacin biolgica del suelo.
- Mejoramiento de la estructura del suelo y, por tanto, del movimiento del
agua y del aire.
- Fomento de las races.
- Incremento de la capacidad de retencin de humedad.
- Incremento de la temperatura.
- Incremento de la fertilidad potencial.
- Estabilizacin del pH.
- Disminucin de la compactacin del suelo.
- Reduccin de la erosin externa y interna.
 DISEO DE LA VEGETACIN
Los abonos orgnicos pueden ayudar mucho a mejorar la fertilidad del suelo,
pero para conservarla y establecer un sistema ecolgicamente aceptable y a
largo plazo, ellos no son suficientes.
Cuando los sistemas de produccin se acercan lo mximo posible al ecosistema
natural de un lugar, con una gran diversidad se puede producir
permanentemente y con un nivel alto de productividad. As se fomenta un
sistema estable y se reduce el dao y la influencia negativa al sistema ecolgico.
Varias consideraciones agronmicas importantes estn involucradas en el
desarrollo o en la eleccin de un sistema de cultivo (Thorne y Thorne, 1979):

Los sistemas de cultivo debieran disearse para proporcionar a las

plantas en crecimiento las mximas capacidades fotosintticas durante la
mayor parte del ao. Los perodos de crecimiento especficos de cada
planta, el fotoperodo que nos marcar la particular fisiologa de vegetal,
los hbitos de crecimiento, etc., son datos fundamentales a tener en
cuenta para disear un sistema de cultivo y su manejo.
Deberan tener como un objetivo prioritario el de maximizar la produccin
de la cosecha anual y las ganancias econmicas netas por unidad de
tierra. Esta supuesta intensificacin de la produccin no ir unida al
monocultivo, sino que integrar la mayor diversificacin del sistema de
cultivo basados en evidencias experimentales de carcter local.
Estarn encaminados a promover rendimientos altos, pero estables en el
tiempo, por lo que los sistemas de cultivo deberan disearse para
conservar o aumentar la materia orgnica, estimular la vida microbiana,
reducir la incidencia de hierbas adventicias, plagas y enfermedades,
mantener un equilibrio de nutrientes en el suelo, conservar el agua y
minimizar la erosin.
Deberan mejorar la utilizacin de la profundidad del suelo por los distintos
sistemas radiculares, lo que llevara una mayor eficiencia en el uso del
agua y nutrientes, adems de una mejora en las propiedades fsicas,
fsico-qumicas y biolgicas del suelo. Es evidente, que el diseo de
sistemas de cultivo y su manejo siguiendo condicionantes agroecolgicos
 reportan al sistema agrcola viabilidad econmica, elasticidad biolgica y
una productividad estable.

ASOCIACIN DE CULTIVOS
Las asociaciones de cultivos son alternativas efectivas de bajo costo para
aumentar la productividad de la siembra. Es una prctica que consiste en
sembrar dos a ms especies en el mismo terreno para beneficio mutuo.
Tipos de asociacin de cultivos
Mezclados: cuando el terreno se siembra al azar.
Intercalados: cuando se siembra la planta con cierta distancia entre un
surco y el otro.
En parcelas: se siembran cultivos en parcelas y se intercalan por las fajas.

Beneficios de la asociacin de cultivos

Reduce las necesidades de labranza.
Reduce el uso de maquinaria.
Evita problemas de compactacin del suelo.
La arquitectura del policultivo con diferentes tamaos de hoja y tallo tiene
las siguientes ventajas:
- El agua lava las hojas y el tallo, de los cuales se recogen nutrientes
para ser incorporados al suelo.
- La infiltracin del agua en el suelo es lenta, lo que permite retener
la humedad.
- Se reduce la intensidad de la luz que llega al suelo.
- Ayudan a reducir la evaporacin del sistema agrcola.
- Retienen los suelos.
- Mejoran la fertilidad del suelo.
- Aaden materia orgnica continuamente.
- Proporcionan ms nutrientes
- Se produce un intercambio de nutrientes ms estable.
- El gasto de energa es menor en ese sistema de produccin.
- Son mayores las posibilidades de comercializacin.
Los inconvenientes son los siguientes:
Exige una planificacin adecuada.
Problemas de competencia por los recursos naturales si es que los
cultivos se siembran muy prximos.
Suelen demandar abundante mano de obra.
Limita o impide la mecanizacin de las tareas.

Ejemplos de asociaciones comunes en horticultura:

- Frutales en sus primeras fases + hortcolas.
- Cereal + leguminosa.
- Tomate + cebolla.
- Pimiento + cebolla, ajo o pepino.
- Maz + juda.
- Maz + juda + calabaza.
- Col + lechuga.
- Cebolla + lechuga.
- Frutales + trbol.
ROTACIN DE CULTIVOS
Se trata de ocupar la tierra con cultivos diferentes que se van sucediendo en el
tiempo con la finalidad de mantener la fertilidad del suelo.
Se deben rotar combinando la arquitectura de la planta y la diferenciacin de
races con las necesidades nutricionales.
Beneficios de la rotacin de cultivos
La rotacin de cultivos tiene beneficios como los siguientes:
Mantiene el suelo cubierto.
Promueve el equilibrio biolgico, disminuyendo los ciclos de plagas y
enfermedades.
Permite un mejor aprovechamiento del rea de cultivo en el tiempo.
Incorpora los rastrojos despus de la cosecha.
Genera un costo mnimo de produccin.
Consideraciones de la rotacin de cultivos
Alternar cultivos exigentes en nitrgeno con cultivos poco exigentes.
o Cultivos exigentes: acelga, coles, espinaca, lechuga, poro,
esprrago, pepinillo, maz, calabaza, calabacines.
o Cultivos medianamente exigentes: cultivos de races; apio,
zanahoria, rbano, remolachas, tubrculos.
o Cultivos no exigentes: leguminosas o cultivos asociados a los
abonos verdes; stos siempre estarn enriqueciendo el suelo por
el aporte de nitrgeno.
Rotar cultivos que tengan un modo vegetativo diferente:
o Hortalizas de hojas: acelga, apio, col, espinaca, poro, lechuga,
perejil, cilantro, apio.
o Hortalizas de raz: tubrculos, zanahoria, ajo, cebolla, papa,
rbanos.
o Frutos y flores: tomate, pepinillo, coliflor, berenjena y cualquier tipo
de frutos.
o Leguminosas: intercalar entre los cultivos o sembrarlas alternando
el plan de cultivos. Algunas leguminosas: habas, arvejas, soya,
lentejas, vainitas, garbanzo, alfalfa.

Principios de las rotaciones.

El principio ms importante de las rotaciones es que los cultivos que se suceden
en la rotacin han de tener caractersticas diferentes y, por tanto, requerimientos
diferentes. Por ejemplo, un cultivo principal normalmente consumir mucho
nitrgeno y humus, por tanto, en la rotacin le suceder un cultivo que acumule
ms humus, ms nitrgeno, que mejore las condiciones estructurales del suelo,
etc.
Esto puede disearse teniendo en cuenta la familia a la que pertenece ya que
no pueden repetirse cultivos de la misma familia-, la profundidad de las races o
incluso segn la parte aprovechable de la planta. En ocasiones se produce
incluso incompatibilidad entre distintas familias. Por ejemplo, no deben
sucederse solanceas y cucurbitceas. A veces, es necesario suprimir durante
algunos aos ciertos cultivos que presentan graves problemas sanitarios, sobre
todo durante el periodo de conversin.
Pero tambin hay que tener en cuenta las condiciones del suelo y es, por tanto,
necesario conocer las caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas de nuestros
suelos (antecedentes, anlisis qumicos, etc.). Ello va a determinar la calidad de
los suelos y si es necesario prepararlos previamente con algn tratamiento.
Adems puede orientar o determinar los tipos de cultivos que se establecern en
la rotacin y las alternativas.
Por tanto, el diseo de la rotacin requiere de las siguientes orientaciones entre
otras:
Determinar las caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas del suelo.
Mantener cubiertos los suelos.
Establecer primero, los cultivos principales y posteriormente, cultivos
secundarios (ciclo corto, pocos exigentes, etc).
Cultivar especies de familias distintas, diferente parte aprovechable, con
races de profundidades y formas diferentes y asociar con plantas de
necesidades complementarias.
Una vez establecida una rotacin adecuada hay que minimizar las
variaciones.

Cultivos que no deben repetirse segn familia.

Distribucion de cultivos que no deben repetirse por profundidad de sus raices y
parte aprevechable.