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1. Introduccin
El presente trabajo tiene por objeto mostrar y realizar un anlisis rpido de los aspectos
generales del sector de las exportaciones de uva fresca desde el Per.
Comprender como est conformado el mercado mundial para la uva fresca, as mismo
como esto ha venido desarrollndose en los ltimos aos. Por otra parte ver quines son
los principales exportadores de esta fruta y como estos han evolucionado.
Mostramos el flujo del comercio mundial de uva fresca en funcin a las estacionalidades
de cada hemisferio, as tambin como influye en el precio y como se inserta la produccin
peruana en esta dinmica.
A nivel del Per mostramos cmo ha evolucionado las exportaciones en valores FOB, el
destino, evolucin por mercados y la evolucin de las exportaciones por regiones de
produccin, adems mostraremos como estos factores externos de la comercializacin de
uva fresca tiene una relacin positiva en el desarrollo y expansin del sector vitcola en
el Per.
As mismo hallando algunos indicadores, mostraremos la ventaja comparativa revelada
VCR para las exportaciones de uva fresca del Per, as como para Chile y Estados
Unidos en los ltimos aos.
Tambin mostramos como est estructurado las exportaciones peruanas de uva fresca, su
concentracin (C4) a nivel de empresas del sector y el ndice de Herfindahl-Hirschmann-
IHH, que nos proporciona la competitividad desde este indicador.
Principales mercados de uva fresca. Como se muestra en el grafico 01, los principales
mercados para uva fresca son Estados Unidos, Holanda, Alemania, Reino Unido y China,
estos pases representan el 50% del total de las importaciones mundiales al ao 2013.
Grafico 01. Principales mercados de las exportaciones mundiales de uva fresca 2013
Estados Unidos de
Amrica
17%
Otros Pases Bajos
44% (Holanda)
11%
Alemania
8%
Evolucin de los mercados de uva fresca. Los principales mercados de uva fresca
muestran una tendencia creciente, principalmente de China como se muestra el siguiente
grfico.
Grafico 02. Evolucin de las importaciones mundiales de uva fresca
2000000
1500000
Miles de dlares
1000000
500000
0
2009 2010 2011 2012 2013
Estados Unidos de Amrica Pases Bajos (Holanda)
Alemania Reino Unido
1707679 1697697
1084478
Miles de Dlares
823994 777528
515877
441475
316164 268811
1500000
1000000
500000
0
2009 2010 2011 2012 2013
Chile Estados Unidos de Amrica Italia
Pases Bajos (Holanda) Per Sudafrica
Espaa China
400000 365393
Miles de dlares
300804
300000
184597
200000
135834
100000
0
2009 2010 2011 2012 2013
Destino de las exportaciones peruanas de uva fresca. Los mercados de la uva peruana
estn bastante diversificada, sin embargo 3 pases son los que concentran el 48% de las
exportaciones; en el grafico siguiente podemos observar que Estados Unidos es el
principal destino de las exportaciones, le sigue los pases Bajos (Holanda) con el 18%,
China con el 10%, la Federacin Rusa con el 10% y la regin con administracin especial
de China (Hong Kong) con el 8%.
Grafico 06. Principales mercados de la uva peruana al 2013
Otros Estados Unidos
21% de Amrica
22%
Tailandia
3%
Pases Bajos
Reino Unido (Holanda)
8% 18%
China
10% Hong Kong
(China)
Federacin de Rusia
8%
10%
Fuente: elaboracin Propia con datos de TRADEMAP
100000
80000
Miles de Dlares
60000
40000
20000
EL PEDREGAL S.A
11%
Sociedad agricola
Rapel
7%
COMPLEJO
AGROINDUSTRIAL
BETA S.A.
Otras Empresas
6%
(108) SOCIEDAD
49% AGRICOLA
DROKASA S.A.
EMPRESA
6%
AGRICOLA SAN AGRICOLA DON
JUAN S.A RICARDO S.A.C.
3% 5%
SOCIEDAD CAMPOSOL S.A.
AGRICOLA 5%
SATURNO SA
ECO - ACUICOLA S. A. C.
3%
Italia
Espaa
China
India
Mxico
Per
Brasil
Hemisferio Sur
Argentina
Chile
Australia
Sudfrica
Fuente: MINAGRI
Dinmica mensual del precio para las exportaciones de uva peruanas. Los valores
FOB para las exportaciones peruanas de uva fresca tiene un comportamiento
relativamente cclico, cuando se inicia la cosecha de la fruta (mes de octubre) tiende a ser
ascendente y los meses de noviembre, diciembre y enero se mantienen en niveles
relativamente altos es en donde se da la mayor cantidad de las exportaciones desde el
Per.
Grafico 10. Dinmica del precio FOB en los meses de exportacin de uva fresca
350
296,9
300 280,5
264,4
250 223,4
191,6 196,6
200
146 155,4 168,5
150
100
50
0
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
16,2 16 16,4
14,7
13,1 13,6
15
10
0
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
4. Conclusiones
05 pases representan el 50% de los mercados para la exportacin de uva fresca a
nivel mundial, estos estn conformados por Estados Unidos, Holanda, Alemania,
Reino Unido y China.
China es el mercado que ha mostrado un crecimiento ms pronunciado para las
exportaciones de uva fresca.
Chile es el principal exportador de uva fresca cuya participacin en el mercado es del
22%, le sigue Estados Unidos con 14%, Italia con 11%, Holanda con 10% y Per con
7%.
El Per es uno de los pases que ha tenido un crecimiento ms significativo en las
exportaciones de uva fresca en los ltimos aos del 279,78%, al pasar de 135,835
millones de dlares valor FOB en el 2009 a 515,877 millones de dlares valor FOB
el ao 2013.
Los principales mercados de exportacin de uva fresca del Per son Estados unidos
con 22%, Holanda 18%, Rusia 10% y China 10%.
El Per ha mejorado su indicador de Ventaja Comparativa Revelada al pasar de 111
el 2009 a 3015 el 2013, lo que indica un mejor desempeo en el producto.
La produccin de uva fresca en el Per ha crecido 201,37%, pasando de 146 mil
toneladas en el ao 2003 a 440 mil toneladas el ao 2013.
La productividad de uva en el Per ha mejorado pasando de 13,1 toneladas por
hectrea en el ao 2003 a 19,8 toneladas por hectrea al ao 2013, esto representa un
crecimiento del 51,1%.