5.

ARQUITECTURA VERNCULA
Antes de entrar a lo especfico del caso de Lamas, consideramos necesario
enmarcar esta informacin dentro de un tema estrechamente relacionado y
relevante para lo que nos ocupa: el de la Arquitectura Verncula por extenso.
Solo un 10% de la arquitectura que usamos en el mundo hoy es diseada por
arquitectos.
La gran mayora de las construcciones que los seres humanos usamos
residencias, talleres, templos, y un inmenso etctera el otro 90%, es
Verncula.
El arquitecto e investigador Gabriel Arboleda describe a la arquitectura
verncula como aquellas estructuras hechas por constructores empricos de
una manera informal, en lugar de por arquitectos usando metodologas de
diseo. Aunque se us por primera vez en el siglo XIX, el concepto vino a
hacerse popular tan solo hacia mediados del siglo XX, cuando la construccin
de los hbitats tradicionales comenz a ser presentada como un elemento de
gran significado cultural en libros, y un elemento de gran valor esttico en
exposiciones de arquitectura.
(Arboleda, 2006).
Lamas es un conjunto urbano eminentemente definido por este concepto. La
arquitectura tradicional, sobre todo la presente en el barrio de Wayku aunque
puede construirse un argumento para sostener que mucha de la arquitectura de
la ciudad, de variable calidad, puede entrar dentro del concepto de lo
vernculo corresponde perfectamente con cuanto Arboleda sostiene:
la arquitectura verncula, se caracteriza por no seguir ningn estilo
especfico, ni estar proyectada por un especialista, sino que se construye
directamente por los usuarios y normalmente utiliza los materiales disponibles
en la regin en la que se construye. Es el resultado de siglos de
experimentacin y por esta razn, las manifestaciones vernculas son siempre
intemporales y adecuadas al clima, topografa, materiales de construccin del
sitio y forma de vida de sus habitantes.
(Arboleda, 2006).
Pero con tan interesante asociacin se evidencia tambin una problemtica
comn.
En su Atlas of Vernacular Architecture of the World, Vellinga, Oliver, y
Bridge describen una desafortunada realidad directamente relevante para la
arquitectura tradicional de Lamas, aunque ellos se refieren a la arquitectura
verncula en general:
sin embargo, aunque las tradiciones vernculas son hoy numerosas y
extendidas, en muchas partes del mundo su sobrevivencia se ve amenazada.
En particular durante la segunda mitad del siglo XX, los continuos procesos
de modernizacin, urbanizacin y globalizacin han aplicado presiones cada
vez ms grandes sobre las culturas tradicionales del mundo, llevando a
extensos y frecuentemente radicales cambios en las estructuras sociales y
econmicas, erosionando valores culturales locales, e internacionalizando
prcticas arquitectnicas, formas y materiales. En el proceso, muchas
tradiciones vernculas se han asociado con el pasado, con subdesarrollo y
pobreza, llegando a considerarse que los edificios vernculos son un obstculo
en el camino hacia el progreso, antes que construcciones bien adaptadas a
culturas, economas y entornos locales.
(Vellinga, 2007, xiii)

CONVERSANDO CON MARCELLO BEROLATTI (1)

ARQUITECTURA VERNACULAR

La arquitectura arequipea, tanto colonial como republicana, adems de ser un patrimonio

latinoamericano reconocido por UNESCO, tambin se constituye en un referente para
arquitectos locales que han venido proyectando en esta ciudad durante las ltimas
dcadas. En ese contexto, Marcello Berolatti es uno de los arquitectos arequipeos
actuales cuyo ejercicio profesional ha mantenido solvencia a travs del tiempo, y ha
practicado a la vez una continua bsqueda por plasmar en sus propuestas los valores del
lugar donde proyecta.
A lo largo de su trayectoria la produccin de Berolatti ha experimentado un cambio
estilstico, pero en su esencia ha mantenido una especial sensibilidad por el entorno, la
historia, el usuario y la sinceridad de los materiales y elementos constructivos utilizados.

Durante mi ltima visita a Arequipa, Berolatti (quien adems de arquitecto y constructor

es docente en el Programa de Arquitectura de la Universidad Catlica Santa Mara) tuvo
la gentileza de hacerme un recorrido por varias de sus obras y, adems de contarme
detalles sobre stas, conversamos sobre muchos temas de la teora y el ejercicio
arquitectnicos. El presente resumen antolgico de su obra se complementar con
fragmentos de esa conversacin y ser presentado en tres partes: la primera dedicada a la
arquitectura vernacular y las dos siguientes enfocadas a su produccin ms
contempornea.

Aulas de educacin inicial, Colegio San Jos,Arequipa. Fueron concebidas como un "campamento" en
torno a una placita.
Marcello, Cmo concibes la arquitectura, en relacin a la materialidad de los
elementos constructivos que la componen?
Creo que efectivamente la arquitectura pasa de ser un proyecto a ser un espacio
habitable cuando colocas un ladrillo sobre otro, son los materiales los que conforman la
realizacin fsica de la arquitectura. Por otro lado est la historia personal y la cultura
nuestra: mi padre tena una fbrica de materiales de construccin en Puno, produca cal,
yeso, ladrillos, tubos de concreto, tejas, losetas, etc., entonces mi relacin con los
materiales viene desde la cuna; venimos de una cultura milenaria que ha manejado muy
bien los materiales, el manejo de la piedra, desde Tiahuanaco hasta la poca Inca, es
insuperable, ni que decir del uso del adobe, la quincha y los tapiales, en Caral han
encontrado vestigios de muros de quincha, de hace cinco mil aos. Una cultura que se
ha expresado arquitectnicamente por medio de sus materiales, la diferencia entre la
casa noble y la casa popular no se daba por la cantidad de ornamentacin que
pudiese tener la primera, la diferencia la notas en la sofisticacin del trabajo de la
piedra.
RESTAURANTE LA CHOCITA (1989)

Este restaurante se ubica en una locacin privilegiada en el valle de Chilina, apostado

sobre el ro Chili. El concepto era hacer un proyecto que se integrara a la topografa
propuesta por los andenes o terrazas que existen en esta zona desde pocas pre-incas,
sin interferir agresivamente con el paisaje.
A fin de minimizar ese impacto formal y como homenaje a las tecnologas constructivas
locales se plante utilizar elementos como la madera y la paja, cobinados con otros ms
contemporneos como el vidrio y el concreto.
La cobertura, sin embargo utiliza una geometra estilizada en forma de estrella, que
confiere al interior una elaborada espacialidad.
Lo inslito es que muy pocos edificadores profesionales conocan el proceso
constructivo con materiales tradicionales, por lo que el propio Berolatti tuvo que invertir
un buen tiempo en la investigacin para el mejor uso de stos y a la vez garantizar la
seguridad antissmica y el confort al interior del local.
 Fotos de "La Chocita" cortesa de Berolatti Arquitectos
T has sido pionero en la construccin de arquitectura contempornea con materiales
tradicionales en lugares como el Colca o Puno. Cmo se conjuga la tecnologa
verncula con el espacio contemporneo? Cmo se logra el equilibrio entre
pertinencia y pertenencia?
Si, en nuestro taller trabajamos mucho con materiales tradicionales, no por un clich
sino porquecreemos que son en muchos casos los que ms se adaptan al medio. El adobe
se adapta mucho a climas fros como el de los andes nuestros, algunas veces proponemos
techos de paja porque climticamente son una maravilla, muy frescos en el da y muy
clidos en la noche. Creo que la tecnologa tradicional (me gusta ms que verncula,
porque se ha enriquecido con otras culturas de las que tambin formamos parte), puede
adaptarse muy bien a muchos requerimientos contemporneos. Hemos hecho hoteles en
adobe, piedra y paja, en el valle Sagrado hicimos hoteles con adobe, piedra y tejas; en
Chilina construimos unas cabaas en Quincha; y en Piura propusimos la cobertura de
una capilla con Bamb (Guadua), porque era un material que se puede encontrar en la
zona, por lo tanto la gente se va a apropiar con mayor facilidad de algo que le es familiar.

En el taller tratamos de enfocarnos y buscar nuestra pertinencia en el bienestar de

nuestros usuarios, lo local no viene por una bsqueda figurativa que trate de repetir
formas de nuestra historia, ms bien lo que hacemos es aprender respetuosamente, y s,
hay muchas cosas en que la modernidad no ha superado an a lo tradicional
(especialmente en el aspecto ambiental) y si ese es el caso, nos quedamos con lo
tradicional. Esto no quiere decir que nuestros espacios no tengan una expresin
contempornea, no podran no tenerla, porque los usos a los que estn dirigidos son
contemporneos. Al mismo tiempo no es que no utilicemos las nuevas tecnologas, esto
tiene que ver con cada caso en particular y aqu te comento por ejemplo la intervencin
que se hiso en la ex cervecera, la que ahora es el Instituto del Sur, era una
intervencin en un edificio industrial, nosotros lemos (aunque no est calificado as por
el Min. de Cultura) que ms que solamente un edificio industrial era un patrimonio
industrial y para poder intervenirlo usamos tecnologas muy nuevas en nuestro medio,
como son las losas colaborantes (veremos este proyecto en el prximo post).
 Comunidad rural en Ayaviri

Qu retos implic para ti la construccin del hotel Colca Lodge, proyecto de lvaro Pastor, utilizando
tecnologa del lugar y a la vez creando espacios que ofrecieran confort a los huspedes?
Primero se tuvo que adaptar todo el proyecto a la normatividad Nacional (Norma E.080) de construcciones
con adobe y en esos aos Alvaro Pastor viva en Paris, lo que me impidi tener un dialogo con l para
poder adaptar su proyecto con la mayor rigurosidad al proyecto original. Estamos hablando de la primera
etapa, ms o menos el ao 1989. Esto nos implic tener que descubrir en los planos y maqueta, el fondo
del proyecto, de cmo se adaptaba al terreno, a la topografa, de cmo tomaba algunas proporciones
locales en cuanto a medidas internas, de cmo su proyecto estaba pensado en una armona con el paisaje
del lugar. Fue una experiencia gratificante porque de all aprend mucho. En etapas posteriores ya estaba
Alvaro en nuestro medio y la coordinacin fue mucho ms fluida.
Ya el ao de 1986 haba trabajado con adobe en Puno, en la construccin de postas mdicas en el mbito
rural, apenas a un ao de haber terminado mis estudios de Arquitectura. La tecnologa no me era extraa
adems que como te coment, viv mi infancia y adolescencia en la ciudad de Puno y en ese entonces como
ahora est tcnica constructiva es muy difundida. Lo que s fue nuevo para m, es la construccin de
coberturas de paja, la tcnica del colca es muy diferente a la utilizada en Puno, donde se usa una cama de
totora (Junco lacustre) y en el Colca se usa una cama de cigarrones de paja de trigo, despus ambas son
protegidas con una gruesa capa de paja de puna, que es muy resistente a los drsticos efectos del clima
serrano.
Hotel Colca Lodge, cerca a Chivay, Per, proyecto de lvaro Pastor y construido por Berolatti Arquitectos,
es un importante ejemplo de utilizacin de tecnologa tradicional para la creacin de espacios
contemporneos.
HOTEL LA MAISON D'ELISE (1995)

El concepto de este hotel es el distribuir las habitaciones a manera de un pequeo

poblado, a travs de una secuencia de plazas y espacios abiertos. Tanto la organizacin
espacial como la re-semantizacin de algunos iconos de la arquitectura arequipea
colonial -como bvedas y contrafuertes- evocan la composicin del Monasterio de
Santa Catalina, el monumento colonial ms importante de la ciudad. La experiencia
fenomenolgica que conlleva el recorrido de este acogedor hotel fue tambin una
respuesta a la coyuntura de que el propietario fue adquiriendo este terreno irregular por
partes.

Ms all de una emulacin historicista , el uso de la bveda implica una unin entre el
techo y las paredes a la vez que confiere una marcada direccionalidad a los ambientes.
A lo largo de tu obra has buscado referentes en la arquitectura tradicional arequipea
Cules son las caractersticas que ms valoras en esta arquitectura?Permteme hablar
en plural cuando me refiera a la reflexin y produccin en nuestro taller, es que si bien
siempre es necesario un liderazgo, el trabajo es en equipo y sera ingrato e irreal de mi
parte atribuirme los aciertos que podamos haber tenido, ms bien como lder del equipo,
me declaro nico responsable de las deficiencias y desaciertos del Taller.
Ahora con respecto a tu pregunta: En nuestro taller intentamos ser muy respetuosos de
la cultura del lugar, creemos que la arquitectura siempre ha sido una respuesta natural
a una cultura y que una cultura siempre es el resultado de su gente y de su adaptacin al
medio que escogi para vivir, Al gelogo Rualdo Menegat (de quien hablas en tu blog)
le escuch una frase que se me qued grabada en la memoria, deca que una cultura no
es ms que la adecuada lectura del paisaje donde se asienta. Por esto donde sea que nos
toque ir, tratamos de conocer a la gente, conocer su historia, su manera de construir, as
no solo respetamos al lugar sino que aprendemos, ellos ya resolvieron muchos temas que
nos encargan resolver, como los condicionamientos climticos, el manejo de los
materiales de la zona, la relacin con el relieve y el suelo y la relacin de las personas
con su arquitectura, el cmo intiman con su medio construido.
Por otro lado, yo nac en Arequipa en una casona arequipea de la calle La Merced,
si bien de nio viv en Puno, me form arquitecto en Arequipa y vivo en Arequipa, la
arquitectura arequipea forma parte de mi formacin de cuna.
A travs de los aos algunos elementos estilsticos en tu diseo han ido cambiando
Qu es lo que ha cambiado en tu prctica profesional? Qu es lo que has mantenido?
No s, hay cosas que antes se haca y que ahora se extraa, antes la arquitectura local
era ms artesanal, uno experimentaba ms con los materiales, con sus caractersticas
trmicas, con sus posibilidades estructurales y sobre todo con el objetivo de hacer
arquitectura de calidad pero con costos muy bajos; por otro lado debo reconocer que la
propuesta arquitectnica de nuestro taller todava no era propia, haba todava mucha
influencia de otras arquitecturas, lo puedes ver en el pequeo patio receptor del Sol de
Mayo, donde colocamos un muro que fue expresamente un humilde homenaje a
Barragn, lo dibujamos como un muro perforado con un arco y una vez dibujado nos
dimos cuenta que ese muro era ms de Barragn que nuestro, por eso decidimos
trasformar el arco en una perforacin ortogonal. Haba tambin un poco de inseguridad
por eso caa algunas veces en la redundancia de lo evidente, de subrayar lo evidente.

Hoy en da, el proceso constructivo es ms automtico, ms rpido, nuestro pas se mueve

ms rpido, algunas veces comento (con cierta tristeza) con mis estudiantes que la
arquitectura ahora ya no se construye, se ensambla.

Pero nuestra reflexin sigue afianzada en el respeto a la cultura, en la sinceridad de los

materiales, que pueden ser tremendamente potentes a la hora de expresar la arquitectura.
Intentamos ser menos redundantes, tratamos de ser muy sutiles en la composicin de
nuestra arquitectura, nos dejamos llevar por el lugar, el barrio, el paisaje, creemos que
la arquitectura no debe ser grandilocuente ni objetual, ms bien creemos que es mejor
acomodar nuestra arquitectura a un contexto determinado para intentar mejorarlo a
irrumpir prepotentemente.
RESTAURANTE SOL DE MAYO (1996-97)

La renovacin del restaurante Sol de Mayo, recoge el estilo aplicado en la Maison D'Elise,
hotel que adems pertenece a los mismos dueos. Sin bien existen algunos elementos
recurrentes como el uso de muros macizos y bvedas, stos evidencian una mayor
estilizacin, dando lugar a algunos artificios ms contemporneos.
Por ejemplo, la separacin de la bveda del muro, ya que esta descansa sobre pilares
cilndricos, permite el uso de luz vertical rasante, que evidencia el dramatismo de las
imperfecciones en la textura de la pared. Estas imperfecciones, estudiadas y hechas
adrede, por cierto, coadyuvan a establecer un vnculo con la arquitectura tradicional
arequipea, si ie el espacio es meramente contemporneo.
En este local Berolatti muestra su admiracin por la obra del arquitecto mexicano Luis
Barragn, de quien se presta el uso de las fuentes trabajadas sobre planos
perpendiculares.

Cules son tus referentes de arquitectura internacional?

Siempre he admirado a Louis Kahn, creo que le debemos mucho a Le Corbusier, la
contundencia de la arquitectura de Mies siempre me ha cautivado. De los arquitectos
latinoamericanos, en primer lugar a Barragn, de cmo integra en su arquitectura
elementos tradicionales y vernculos sin dejar de ser fuertemente moderno, su
sensibilidad para con la luz y el color me ensean mucho; el uso casi artesanal de los
materiales de Rogelio Salmona y nunca dejar de admirar a Oscar Niemeyer y la gran
plasticidad de su arquitectura.
Y de los arquitectos locales, debo referirme a Alvaro Pastor. No tuve la suerte de tenerlo
como profesor en la universidad, pero si he tenido la suerte de construir alguno de sus
proyectos, esto me dio la oportunidad de interactuar con l, creo que sin pensarlo me ha
enseado mucho.
PROTOTIPO DE VIVIENDA DE PASTORES EN LLALLI, PUNO, 2011
- Cul es tu experiencia en el proyecto de vivienda para pastores alto andinos que has
planteado en Puno?
Es un proyecto muy interesante, en l propone una alternativa de vivienda saludable a
las familias de pastores de camlidos sudamericanos especialmente alpacas que viven
por encima de los 4000 m.s.n.m. Primero en esos lugares el clima es muy fro ventoso y
seco; esto obliga a que la familia se desintegre, viviendo el padre en las zonas de pastoreo
y la madre con los hijos en los pueblos ms bajos donde el clima es ms benigno y los
nios tienen acceso a las escuelas y servicios. Algunas veces cuando el trabajo lo
requiere, la madre ayuda al esposo en las labores de pastoreo, dejando solos a los hijos,
con el consecuente desarraigo familiar que esto implica.
El proyecto es promovido y financiado por una empresa textil muy conocida en el medio,
la idea es contar con una vivienda ms digna en trminos de espacio y salubridad, de
manera que la familia no se desintegre, que los nios puedan regresar a la casa paterna
semanalmente o todos los das dependiendo de la distancia.
Lo primero que pensamos fue en dotar a estas familias de una tipologa de vivienda que
responda a los patrones de asentamiento propios en el lugar, por eso es que propusimos
como unidad de vivienda una cancha andina, que consiste en un patio central de 7 x 7
metros flanqueado por tres habitaciones que abrigan el patio y cuarto lado orientado
hacia los corrales que hay que vigilar. Este es una tipologa ancestral que data de pocas
pre incaicas. Se propuso tambin la implementacin de muros trombe para calentar las
habitaciones, un paso abrigado entre la cocina y el dormitorio, cocinas mejoradas y un
invernadero donde se puedan cultivar hortalizas y criar cuyes (principal fuente de
protena en la sierra peruana).

Planta

Elevaciones
Cortes