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NORMANDY: Desde hace 22 aos, Normandy S.A. fabrica su yogurt reconocido a nivel
nutricional por utilizar leche entera en su formulacin y a nivel sensorial en cuanto a su
cuerpo, atributos que se unen para hacerlo espesito por naturaleza.
De igual manera sirve como base principal para la elaboracin de bebidas lcteas,
diseadas para nutrir a los consumidores con su nuestro nico de calidad.
CELEMA
Direccin:
Cr 22 No. 71-79
Colombia - Manizales
Tel: (57) (6) 886 7230
CENTROLAC
Direccin:
Cl 106 No. 28-61
Colombia - Manizales
Tel: (57) (6) 874 1414
Las empresas lderes del sector son Alpina, Parmalat, Nestl, Colanta, Alival,
Colcteos y Coolechera, que dominan el 60% del mercado. Las empresas otorgan
bonificaciones por fro, contenido de grasa y calidad higinica, entre otros.
En la regin Central hay dos cuencas importantes: La cuenca lechera del Valle de
Ubat y Chiquinquir, en los municipios de Ubat, Chiquinquir y Simijaca. Dentro de
ella tiene presencia importante las empresas: ALQUERIA, PARMALAT, DOA
LECHE, PROLECHE, ALPINA, ALGARRA, DELAY, PICOS DEL SICUARA y CASA DE
LATA, con ocho centros de acopio que recogen entre 15.000 y 100.000 litros diarios
por empresa. En esta zona los precios de la tierra son altos, por la cercana a la capital
y por la calidad de los suelos. El tamao promedio por finca es de 45 hectreas.
En primer lugar, son muy pocas las empresas procesadoras que se encuentran
representadas a nivel Institucional. Son los casos de: Parmalat, Nestle de
Colombia, Alpina, Friesland, Celema, Algarra y Mercadeo de Alimentos de
Colombia (Meals), a travs de la Andi; Alquera, Inducolsa, Alimentos del
Valle, Frescaleche, El Establo, Andina, Rica Lac, La Mejor, Rica Leche, El
Recreo, Santo Domingo, El Jardn, Guali, La Arboleda, La Normanda y Prolav,
por Asoleche; y Colanta, Coolechera, Codegar, Coagroleche y Colega por
medio de Fedecoleche. No obstante, estas 28 firmas representan el 74% de la leche
procesada en el pas, siendo Fedecoleche la que mayor participa con el 37%, seguida
por la ANDI (25%) y Asoleche (12%).
De estas empresas se destaca COLANTA, que contribuye con la tercera parte del
volumen del procesamiento de leche. Su mayor centro de produccin se encuentra en
Antioquia, donde se obtiene el 68% de los 2.200 mil litros que produce por da. El
restante 28% de leche se procesa en las plantas localizadas en los departamentos de
Crdoba (17%), Cundinamarca (5%) y Quindo (10%). En la actualidad, esta
cooperativa no ha presentado aumentos significativos en su nivel de procesamiento de
leche.
Inversin:
Productos Sustitutos:
Segn Lafaurie del total, $30 seran para subir el precio base de compra y $5 como
una prima de verano, que disminuira el impacto de la crisis econmica y los efectos
del fenmeno de El Nio de este ao.
De llegar a un acuerdo entre ambas partes el aumento sera para los 491.344
productores, quienes enfrentaron incrementos en los costos de produccin durante el
2009.
Actualmente, Colombia produce 6.540 millones de litros anuales de leche, de los cuales
la industria acopia apenas 2.100 millones. Los restante 4.440 se destinan a la
produccin artesanal de quesos y otros derivados lcteos.
Estos datos se pueden aprovechar para el manejo de los precios, ya que si las otras
empresas aumentan en un porcentaje, nuestra empresa puede pensar en un aumento
ms pequeo, para aprovechar mejor las ventas.
Hace unos aos en los Estados Unidos se cre el Dairy Export Incentive Program
(Deip) con el objetivo de mejorar la competitividad de los productos lcteos; en este
programa se le otorga un bono en dinero a los exportadores permitindoles vender sus
productos por debajo del precio real. La Federal Agricultural Improvement and Reform
Act se comprometi a eliminar el Deip antes del 2002 y a sustituirlo por un programa
de financiamiento directo.
AudiLcteos est dirigida a personas naturales y jurdicas que pretendan suplir una
necesidad o deseo. A la poblacin colombiana y en un futuro se piensa incursionar en
el mercado internacional.
POSICIN DE MI SERVICIO FRENTE A LA COMPETENCIA
La produccin de leche en el pas se tipifica por contar con precios estacionales, los
cuales se distribuye dependiendo del rgimen de lluvias y sequa que afecta la
disponibilidad de pastos y por tanto la leche producida.
Aunque es importante sealar que estos regmenes varan entre las mismas regiones
del pas, siendo mayor la estacionalidad en la Costa Atlntica, mientras que en las
regiones Occidental y Central es media y menor, respectivamente.
A lo anterior hay que sumarle que en cada regin, las magnitudes variaciones de
precipitaciones tambin difieren en el transcurso del ao.
Los precios ms altos se presentan entre los meses de marzo y mayo, donde
normalmente se presenta suboferta de leche, repitindose de nuevo el ciclo en el
ltimo trimestre del ao.
GLOSARIO
BIBLIOGRAFIA
http://www.revistaialimentos.com.co/news/464/443/Fedegan-pide-
aumento-en-el-precio-de-la-leche.htm
http://kogi.udea.edu.co/talleres/Produccion
%20%20leche/Estadisticas/perfil%2520lacteos.pdf :DIRECCION DE
COMPETITIVIDAD, MINCOMEX.GOV.CO, MINISTERIO DE COMERCIO
EXTERIOR/COLOMBIA
http://www.javeriana.edu.co/biblos/tesis/economia/tesis183.pdf
http://www.cortolima.gov.co/2006/images/stories/centro_documentos/est
udios/pomca/plan_ganaderia.pdf